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1、每月對教師、保育員、伙房人員進行一次“疾病防控”和一日工作流程方面的知識和技能培訓,不斷提高教職工的防病、防控地意識和自身業(yè)務水平;
2、本學年重點是在符合營養(yǎng)膳食的條件下不斷的開發(fā)新的菜品與各類糕點的制作,提高我園幼兒伙食質量以及生活老師的衛(wèi)生保健方面的培訓。
二、繼續(xù)做好各項消毒工作,杜絕傳染病的發(fā)生。
1、做好常規(guī)的消毒工作,堅持每天環(huán)境噴灑消毒、廁所消毒,幼兒口杯、毛巾、玩具、戶外大型玩具的消毒,每天下班前開紫外線消毒燈一小時等日常消毒工作;
2、加強疾病防控的宣傳工作:采用宣宣傳欄、家長學校、家長會、家長信及幼兒園報等形式,結合季節(jié)、查體情況及時向家長進行流行病的防治、兒童營養(yǎng)飲食、良好衛(wèi)生習慣的培養(yǎng)和養(yǎng)成等方面的宣傳指導工作,杜絕傳染病在我園的發(fā)生。
三、認真做好“三員比武”的準備工作,提高我園“三員”的實操水平。
根據(jù)區(qū)工作安排,每年的8月份將進行區(qū)“三員比武”活動,為了更好地參加本次活動,我園將在新學期采取“理論+實操”的形式進行培訓和選拔。通過理論測試和實際操作選拔出優(yōu)秀的保育員和伙房人員參加比賽,爭取取得好成績。
四、加強幼兒營養(yǎng)膳食的管理工作,不斷提高幼兒的伙食質量。
1、每周與伙房班長一起,為幼兒精心制定帶量食譜,學習研究適合兒童的營養(yǎng)食譜,不斷更換增添花色品種,改善伙食,提高飯菜質量。每天進餐時進行調研,針對幼兒喜愛的食物做出記錄,不愿意吃的食物做出分析,不斷的提高幼兒的伙食質量。
2、定時召開伙委會,廣泛征求家長、班級教師等多方面意見,及時調整改進幼兒伙食。
3、幼兒伙食費??顚S?,教師與幼兒伙食帳目嚴格分開,做到出入庫帳物相對,伙食帳控制在合理范圍內(nèi)。
4、本學年繼續(xù)加強對伙房的各項管理,規(guī)范進貨渠道,定點采購,嚴格執(zhí)行索證、索票制度和出入庫登記制度,杜絕三無產(chǎn)品的流入,保證食品衛(wèi)生安全。
五、關注疾病兒的生長發(fā)育情況,促進每一位幼兒健康發(fā)展。
根據(jù)我園兒童的生長發(fā)育評價,結合教育教學計劃,繼續(xù)建立幼兒疾病矯治追蹤檔案,對在查體中發(fā)現(xiàn)的問題,及時與老師,保育員及家長溝通,共同協(xié)作,做好體弱兒和肥胖兒的保育工作。每月為肥胖兒測查體重一次,監(jiān)控體重增長情況,給與生活鍛煉、飲食營養(yǎng)的指導。對視力差的幼兒,協(xié)助家長查找原因,督促及時進一步檢查矯治,重視防齲工作,使我園幼兒的疾病管理率達100%。
六、和每一位生活老師一起做好每日消毒及衛(wèi)生清理工作,杜絕灰塵、杜絕死角等讓幼兒生活在安全衛(wèi)生的環(huán)境中。
如:每天保證足夠的室內(nèi)通風時間;每周一打掃,每天一小掃;杯子毛巾每天清洗消毒;桌子、椅子、玩具、圖書定時消毒暴曬;被子褥子半月清洗并進行暴曬等等
七、各月工作要點:
八月份:
1、各班后勤備品清點,查缺配齊。
2、配備各班及保潔的衛(wèi)生用品,全園清掃衛(wèi)生,做好開學前的準備工作。
九月份
1、保育員、伙房人員會議:①傳達“三員比武”的成績。
②培訓——繼續(xù)學習一日工作流程及標準
2、全園幼兒身高、體重的測量。
十月份
1、“三員”理論知識培訓——理論考試模擬試題
2、伙房人員培訓
3、做好傳染病預防宣傳工作
4、全園幼兒視力測評
十一月份
1、伙房人員自選制作2種特色面點。
2、衛(wèi)生保健知識培訓——手足口病的預防及春季小常識
3、生活老師大比武
十二月份
1、伙委會
2、做好幼兒查體的匯總工作并制作園報
一月份
1、“三員比武”選拔人員進行即興答辯和實操訓練
2、全園大掃除
3、暑期培訓
二月份:
1、配備本學年衛(wèi)生、保健、餐具等衛(wèi)生用品和生活用品,并發(fā)放到各班各部門,做好登記,為新學期作準備。
鹽是人們生活中不可或缺的調味品。提到鹽,人們過去只想到口味問題,可食鹽過多會致高血壓。
英國科學家研究發(fā)現(xiàn),鹽的攝入量越多,尿中排出鈣的量越多,鈣的吸收也就越差。這就是說,少吃鹽就等于補鈣。他們指出,少吃鹽是補鈣最經(jīng)濟實惠的方法,也是對健康最有益的方法。(據(jù)《新華社》)
半熟雞蛋黃治抽筋
春季,中老年人容易感受風邪引起肌肉抽筋,其實只要喝上一碗半熟的雞蛋黃湯就可以消除抽筋。西醫(yī)認為抽筋是缺鈣造成的,每100克雞蛋黃中就含有112毫克的鈣;而中醫(yī)認為抽筋是陰虛風動的表現(xiàn),雞蛋黃具有養(yǎng)血滋陰,熄風潤燥的功效,對于治療抽筋有明顯療效。先將1枚雞蛋黃放入碗中,然后用溫開水澆到雞蛋黃上,邊澆邊攪拌,并根據(jù)口味放適量的鹽、糖、香油。每天晚飯后2個小時飲用,連飲7天。(摘自《醫(yī)藥養(yǎng)生保健報》)
水果吃小不吃大
采購水果時不要總挑選那些個兒大的水果,其實小的比大的更有營養(yǎng)。
美國一所有機食品研究中心的最新研究報告指出,水果或蔬菜長得越大,其中所含的維生素、礦物質以及其他對健康有益的營養(yǎng)物質就會顯著減少,同時蔬果本身的芳香味道也會隨之變淡。
研究人員建議購買有機食品,與一般環(huán)境生長出來的果蔬相比,有機食品都會小一些。
(摘自《健康時報》)
炒菜要先放糖后放鹽
糖除了能調和口味、增進菜肴色澤的美觀外,還可以供給人體豐富的熱量。菜中加糖,能增加菜的風味;腌肉中加糖,能促進膠原蛋白質膨潤,使肉組織柔軟。也就是說,糖可以在炒菜前就加入。鹽可使蛋白質凝固,因此燒煮含蛋白質豐富的原料(如魚湯),不可以先放鹽,最好等湯煮好快起鍋時再放鹽。但如果炒蔬菜,則可以早點放鹽,這樣蔬菜熟的快。在煮肉或土豆時,加上少量醋容易燉爛,味道也好。
如果使用多種調味料,那么放入的順序是有講究的。最理想的次序是:先放白糖,后放鹽、醋、醬油,最后放味精。煮食物開始時,先放入白糖,等到約五分熟的時候,再依次放入鹽、醬油等。另外,有些菜需要酒,最好在糖之后放入,能去除腥味及軟化食物,醬油和味精留到最后,可以保存它們特有的風味。
(摘自《自我保健》)
每天吃夠三四五老得慢
北京中醫(yī)醫(yī)院副院長王國瑋指出,每天堅持吃三個核桃、四個桂圓、五顆紅棗對身體大有裨益。三個核桃健腦潤肺。老年人吃核桃能抗衰老。四個桂圓開胃安神。桂圓性溫味甘,益心脾,有開胃、養(yǎng)血益脾、補心安神的功效,可用于治療心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。五顆紅棗益氣養(yǎng)血。棗可以健脾益氣、養(yǎng)血安神,中醫(yī)認為氣是功能,血是物質,棗能氣血雙補,這在中藥里很少見,中醫(yī)入藥以干紅棗為主,特別是含鐵比較高,對于婦女補鐵補血很有好處。每天吃夠三四五,既能養(yǎng)生還能抗衰老。
(摘自《生命時報》)
芹菜生吃可降壓
芹菜含有多種維生素,其中維生素P可降低毛細血管的通透性,增加血管彈性,具有降血壓、防止動脈硬化和毛細血管破裂等功能,是高血壓患者和中老年人夏季保健的佳品。
但是,芹菜的降壓作用炒熟后并不明顯,最好生吃或涼拌,連葉帶莖一起嚼食,可以最大程度地保存營養(yǎng),起到降壓的作用。摘自《自我保健》
吃火鍋時,加點蘿卜
吃火鍋時,由于吃的東西雜且多,其中還有很多肉類,因此,最好在湯底里加點蘿卜,這樣不僅能使火鍋湯底味道更鮮美,還能避免出現(xiàn)消化不良的情況。蘿卜有很好的下氣消滯作用,在火鍋湯底里吸滿肉汁的蘿卜,也能成為一種味道鮮美、人人愛吃的“藥”。
所謂消滯,即消除飲食的積滯,簡單來講就是幫助消化。進食過多,或進食肉類后,出現(xiàn)腹痛、腹脹等消化不良癥狀時,別急著找藥,先吃幾塊蘿卜試試看。
(摘自《家庭醫(yī)生》)
蜂蜜的妙用
1. 治牙痛:喝一大口濃蜜(沒有加水且未蒸煮的),含在嘴里,堅持時間越長越好(1~2分鐘)。當含不住時,即吞服,不要漱口。輕者1次見效,重者隔3~5小時再含服,經(jīng)2~3次就不痛了。
2. 治爛嘴:口腔或舌頭經(jīng)常潰爛或起泡者,也可用上面方法治療。
3. 治燙傷:被開水燙傷時,用藥棉蘸濃蜜輕輕涂于傷處(無藥棉用筷子或手指蘸蜜也可),不僅可以立即止痛,還可促進傷處痊愈。
4. 防螞蟥:在稻田或秧田干活,下水前將濃蜜涂于小腿四周及腳面,螞蟥就不敢再來吸血了。
(摘自《家庭中醫(yī)藥》)
如何辨別“酸奶”真?zhèn)?
1、 查看產(chǎn)品包裝配料欄中有無“乳酸菌”字樣,如有則為真正意義上的“酸奶”,否則不是。
2、 真正意義上的“酸奶”,必然含有“乳酸菌”活菌,產(chǎn)品必須在2~6 ℃冷藏條件下運輸和儲存。在常溫下可保存幾個月的產(chǎn)品,不可能含有“乳酸菌”活菌,故不能叫做“酸奶”,只能叫做“乳酸飲料”。
3、 真正意義上的“酸奶”,包裝形式通常為屋頂盒及塑杯。
4、 有的產(chǎn)品雖然在包裝上將“酸奶”兩個字寫得很醒目,但其下面寫著字體較小的“乳酸飲料”。該產(chǎn)品屬于未經(jīng)發(fā)酵而是采用調配方式制成的含乳飲料,不是真正意義上的“酸奶”。(摘自《健康天地》)
魷魚刀功一法
魷魚的眼睛里有種棕黑色的液體,洗的時候最好在水中清洗,以免這種液體四處飛濺。切魷魚時,先從左角開始切,刀和魷魚呈45度的角,切那種連皮不斷刀的斜線就可以了,然后換反方向再從右角切交叉的斜線,最后再切成長方型的小塊。
摘自《老年生活報》
啤酒擦花葉花葉會更亮
喝剩的啤酒不要隨手倒掉,因為啤酒是很好的養(yǎng)花肥料。如果家中有觀葉植物,可用脫脂棉或干凈柔軟的布蘸上啤酒,輕輕擦拭葉子。擦拭時不要過于用力,以防損傷花葉。經(jīng)過啤酒擦拭的葉片直接吸收了營養(yǎng),花葉會變得更亮更翠綠。用其澆花也可以使花卉得到充足的養(yǎng)分。把水和啤酒按1∶1的比例混合,用噴壺噴灑在文竹、吊蘭、蘭花等葉片細小的花卉上,能起到給花卉“美容”的作用。
(摘自《健康必讀》)
臉上有痤瘡少吃海帶
海帶富含碘元素,屬于堿性食品。其中的褐藻膠能阻止人體吸收鉛、銅等重金屬,并能排除體內(nèi)的放射性元素。但并不是所有人都宜吃海帶,有痤瘡的人應少吃或不吃海帶及含碘高的食物。
痤瘡是由于皮膚角化過度造成栓塞、皮脂排泄障礙所致。吃海帶太多,會使雄性激素如睪酮等分泌增加,加重內(nèi)分泌紊亂,刺激皮脂腺分泌,皮脂腺導管角化過度造成栓塞,致使皮脂排泄障礙,可加重皮膚負擔,長出更多“痘痘”。
除了海帶,長痤瘡的人也要少吃其他含碘量高的食物,如海藻、魚類等水產(chǎn)品,當然碘鹽也要少吃。
摘自《醫(yī)藥養(yǎng)生保健報》
洗衣竅門全道來
下面幾個洗衣小竅門,你可能用的著。
(1) 如何節(jié)約洗滌劑?①可先讓洗衣機進水半分鐘后斷開電源,再放入洗衣粉,然后重新接電源。此法可提高洗滌劑利用率20%。②洗滌劑用量一般要低于產(chǎn)品說明上的用量。因為洗滌劑生產(chǎn)商一般沒有考慮到洗衣機越來越節(jié)水的傾向,故建議劑量一般偏高。③加溫洗滌可充分激發(fā)生物酶的活性,能有效減少洗滌劑的用量。
(2) 如何節(jié)約電?①避免在干衣過程中打開機門,因為需要相當多的電能才可將衣物重新加熱。②如衣物并不十分臟,可用溫水洗滌,不必每次洗衣都用高水溫。
(3) 如何維持機器良好的去污及清洗效果?①定期清洗洗滌劑分配器,以免殘留的洗滌劑積聚。②定期清理棉絨濾袋,以免細纖維纏繞機件,影響正常操作。
(4) 什么衣服不能烘干?①不可將海綿乳膠、含橡膠或蠟質的衣物,如有墊肩的衣物及含膠質的風衣等,放入洗衣機內(nèi)烘干。因為,此類衣物受熱時可能融化、燃燒,甚至會放出有毒氣體。②因為揮發(fā)性物質非常易燃,所以沾有煤油或經(jīng)除污劑處理后均不可放進洗衣機內(nèi)烘干,以免著火。③睡袋、羽絨制品、枕頭及毛毯等受熱后都會膨脹,從而阻礙洗衣機內(nèi)空氣的流動,因此,這類衣物不宜用洗衣機烘干。
摘自《祝您健康》
仿真首飾如何“保鮮”
買回仿真首飾后,先用無色指甲油均勻地涂在表面,首飾就不怕空氣和汗水了。其原理就像是給物品刷上了防水涂料,特別是首飾接扣處容易被磨損,要多涂幾層。當然,一旦指甲油脫落就要趕緊補涂一層。
摘自《健康必讀》
香皂要選“新”的買
香皂也有產(chǎn)品質量問題,其主要問題,一是水不溶物含量超標,水中不溶物含量過高,香皂的除菌去污能力就會降低;二是干皂含量達不到標準的要求,直接影響產(chǎn)品的去污能力和護膚功能。所以選用時應該注意以下幾個方面:
洗臉香皂最好選用含香料或色素較少、堿性弱的淡色皂。嬰幼兒最好選用嬰兒專用香皂。
買香皂盡量選擇近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。因為香皂原料中含有不飽和脂肪酸,它容易被氧化,有時會出現(xiàn)酸敗現(xiàn)象,而且香皂中的水分也會不斷散失,影響使用效果。
摘自《健康必讀》
廚房里的健康小常識
不要把生肉直接放在冰箱內(nèi)架上,以免血和液體滴在下面沒蓋好的食物上。
不要亂用廚房抹布和毛巾,最好用紙巾,每次用完就扔掉。
不要讓菜板和其他木制廚房用品出現(xiàn)裂縫,如出現(xiàn)裂縫,要及時堵嚴,否則縫內(nèi)的細菌將很難清除。摘自《今晚報》
冰箱放在客廳危害大
很多人喜歡將冰箱放在客廳里,這非常不科學,專家認為,冰箱運轉時,后側方或下方的散熱管線釋放的磁場高出前方幾十甚至幾百倍,冰箱的散熱管灰塵太多也會對電磁輻射有影響,灰塵越多、電磁輻射就越大,不同波長和頻率的電磁波釋放出來會形成一種電子霧,影響人的神經(jīng)系統(tǒng)和生理功能。電磁波的穿透力極強,透過體表深入深層組織和器官,人們平時不注意,一旦出現(xiàn)表層組織疼痛,就說明深層組織或者器官已經(jīng)受到嚴重損害了。