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食補(bǔ)就是化解壓力
中國(guó)人愛(ài)吃,這是常識(shí)。
且不論春節(jié)前那一日一日從不重疊的菜譜,也不論端午的粽子中秋的元宵,只看中國(guó)人把所有的洋節(jié)都挪來(lái)做食品節(jié),也能發(fā)現(xiàn)“食補(bǔ)”在中國(guó)文化里所處的地位。
感恩節(jié)本是為了感謝上天賜予食物,可挪過(guò)來(lái)以后大多數(shù)人卻是沖著能大吃一頓火雞去的;情人節(jié)的浪漫,最終凝結(jié)為巧克力和燭光晚餐……更不用提那些本土的節(jié)日:立春的春卷春餅、入伏的餃子、立秋的“貼秋膘”……似乎大家借著種種借口大吃特吃。
中國(guó)人真的這么喜歡吃東西嗎?一群研究臨床醫(yī)學(xué)的學(xué)者說(shuō):不。中國(guó)人只是習(xí)慣把心理問(wèn)題“身體化”,所以才培養(yǎng)出了如此獨(dú)特的飲食文化。
在中國(guó)社會(huì)里,人際關(guān)系的結(jié)構(gòu)相當(dāng)緊密,每個(gè)人都有自己獨(dú)特的位置,需要扮演一定的角色和行為。因此,當(dāng)個(gè)人發(fā)生心理沖突、內(nèi)在焦慮,以及人際適應(yīng)癥等各種心理問(wèn)題時(shí),都很容易威脅到強(qiáng)調(diào)“保持團(tuán)體和諧”的文化法則。因此,公開(kāi)表達(dá)或者討論心理問(wèn)題,在歷史上就被視為破壞性、懲罰性的行為,可能為自己或家人帶來(lái)恥辱。
或許這就是為什么中國(guó)人總是抱有一種“多多少少有點(diǎn)兒病,只要這病不要命”想法的原因吧。既然心理疾病屬于犯忌諱的事,那么除非它嚴(yán)重到精神崩潰(甚至有些地方對(duì)于精神崩潰也當(dāng)做羞恥之事),否則人們寧可以“身體不適”的名義來(lái)代替輕微的心理失調(diào)。而這,就是“心理問(wèn)題身體化”。
“身體化”的一般表現(xiàn)為失眠、沒(méi)胃口、肌肉酸痛、視力或聽(tīng)力減退、月經(jīng)不調(diào)、哮喘、易疲勞或偏頭痛等等。這些算不上“大病”的小毛病,常常也沒(méi)有什么具體的生理原因,但確實(shí)很困擾人。在中國(guó)文化里,它們常常被算為“虛”或“虧”,需要進(jìn)補(bǔ)調(diào)養(yǎng)。而進(jìn)補(bǔ),最常見(jiàn)的自然就是食補(bǔ),通過(guò)食物來(lái)補(bǔ)充元?dú)?化解自身壓力。
食補(bǔ)效果的內(nèi)在心理原因
在這種心理的支配下,人們自然“食不厭精,膾不厭細(xì)”,什么稀罕吃什么也不足為奇。不過(guò)說(shuō)來(lái)也奇怪,盡管并不對(duì)癥,可“食補(bǔ)”卻仍然有它的心理效果。很多人在這樣“進(jìn)補(bǔ)調(diào)養(yǎng)”之后,那些小毛病卻全都不藥而愈。越是補(bǔ)得好、補(bǔ)得稀奇的,病癥的好轉(zhuǎn)速度就越快,這又是為什么呢?
其實(shí)在這個(gè)問(wèn)題上,“食補(bǔ)”已經(jīng)成為了一種民族性的文化烙印。經(jīng)過(guò)幾千年來(lái)的歷史演變,它已經(jīng)被賦予了“安慰劑”的意義。進(jìn)補(bǔ),變成了一種“個(gè)別的心理輔導(dǎo)”,透過(guò)令人信服的技巧與原料(體現(xiàn)為種種美食),來(lái)對(duì)心理問(wèn)題進(jìn)行疏導(dǎo)。那些將心理問(wèn)題“身體化”的人,信服食補(bǔ)的效力,自然接受其中的暗示和開(kāi)導(dǎo),從而使心理問(wèn)題得到化解。
“身體化”的現(xiàn)象,其實(shí)表明了中國(guó)人處理焦慮性心理困擾的方式。食補(bǔ)并非真的可以治病,也并沒(méi)有確切的生理基礎(chǔ)。當(dāng)困擾人的情緒得到解決時(shí),那些小毛病自然就不翼而飛了。
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