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中國(guó)民俗對(duì)油畫創(chuàng)作的影響
1.對(duì)藝術(shù)家的心理影響
藝術(shù)家在成長(zhǎng)和發(fā)展當(dāng)中必然會(huì)受到外界的影響,這種影響不以意志為轉(zhuǎn)移,藝術(shù)家會(huì)在潛移默化當(dāng)中受到影響且作出回應(yīng)。在我國(guó)民俗文化當(dāng)中,諸如眾人偏愛紅色,認(rèn)為紅色喜慶;在過年也有吃魚的習(xí)俗,寓意著年年有余;喜歡喜鵲,代表吉祥;熱愛牡丹,崇尚高貴大方等。除此之外,我國(guó)人民還會(huì)信仰神靈,膜拜歷史人物。這些民俗心理和信仰,都集中體現(xiàn)了人民對(duì)于未來美好的希冀。而藝術(shù)家作為廣大人民當(dāng)中的一份子,即便職業(yè)不同,也同樣會(huì)受到這些民俗文化的影響。比如郭潤(rùn)文的《本命年》、顧黎明的《吉祥如意》等作品,都集中體現(xiàn)了藝術(shù)家受到民俗文化影響,進(jìn)而通過油畫創(chuàng)作反應(yīng)出來。
2.民俗和藝術(shù)家的審美欣賞
早在洞穴時(shí)代藝術(shù)就開始萌芽,這充分的說明人類和藝術(shù)是無法分離的。每個(gè)藝術(shù)家都存在客觀世界當(dāng)中,相應(yīng)的客觀世界就會(huì)對(duì)藝術(shù)家造成一定的影響,而民俗文化作為當(dāng)中的一個(gè)部分,自然也會(huì)對(duì)藝術(shù)家造成影響。油畫藝術(shù)家在進(jìn)行創(chuàng)作當(dāng)中,必然無法缺少對(duì)民俗美的需求,并且將這種民俗美通過畫筆充分體現(xiàn)出來。由于每個(gè)人之間或多或少存在差異性,所以針對(duì)每一種美的欣賞品味也存在不同。同樣的藝術(shù)家自我的修養(yǎng)和個(gè)性,決定了作品品味。比如王沂東的作品《新娘》,整個(gè)畫面色彩以紅、黑、白為主。其中對(duì)于紅色的突顯,這是一種典型的中國(guó)民俗體現(xiàn),代表著紅火、吉利等含義。
3.民俗和藝術(shù)家的情感洽合
部分人認(rèn)為民俗不登大雅之堂,屬于平民文化,和油畫幾乎不可能產(chǎn)生聯(lián)系。從某些方面來說,油畫并非本土文化,而是來自西方的文化,這兩種文化之間存在很大的差異性。然而將兩種文化進(jìn)行有機(jī)的融合,非但不會(huì)有任何的違和感,反而使得兩種文化得到更好的體現(xiàn)和傳達(dá)。油畫藝術(shù)家利用民俗文化進(jìn)行油畫創(chuàng)作,還和其的藝術(shù)情感有所聯(lián)系。情感是孕育藝術(shù)的源泉,藝術(shù)家豐富的情感和感悟,并且通過油畫創(chuàng)作表現(xiàn)出來。藝術(shù)家在感受民俗文化之時(shí),受到某個(gè)形象、動(dòng)作等的感染,進(jìn)而在創(chuàng)作當(dāng)中抒發(fā)這種感情和對(duì)美好事物的喜愛。
4.用油畫傳達(dá)民俗感悟
首先是本土文化的影響。藝術(shù)家通過民俗感悟人生、生活等,在當(dāng)中發(fā)現(xiàn)美感受美,然后產(chǎn)生一種沖動(dòng),想要通過自己的油畫技巧將其表達(dá)。比如王宏劍由于長(zhǎng)時(shí)間的生活在河南,加之中原文化發(fā)祥于河南,所以其對(duì)于中原民俗文化非常了解。在《冬之祭》這個(gè)作品當(dāng)中,就展現(xiàn)了當(dāng)?shù)氐膯试岫Y儀。其次,對(duì)異地風(fēng)俗的獵奇。部分油畫作家好奇心強(qiáng)烈,常常前往一些少數(shù)民族集聚地,或者較為偏遠(yuǎn)的地方進(jìn)行采風(fēng)。由于長(zhǎng)期的居住因此受到的影響較大,比如劉秉江的《塔吉克族婚禮》。最后,喜好民間美術(shù),進(jìn)行研究并運(yùn)用在創(chuàng)作當(dāng)中。這些藝術(shù)家在研究當(dāng)中進(jìn)一步的傳承了民間美術(shù)傳統(tǒng),同時(shí)和油畫的結(jié)合也取得了巨大的成就。比如費(fèi)正的《元宵夜》,則是融合了剪紙藝術(shù),以及色彩元素。
油畫和民俗文化融合的必要性
1.保護(hù)和繼承傳統(tǒng)文化的需求
在全球化大背景之下,我國(guó)不僅在經(jīng)濟(jì)之上受到各種沖擊,面對(duì)著挑戰(zhàn)和機(jī)遇,在文化之上同樣如此。對(duì)于一個(gè)民族而言,傳統(tǒng)文化就是精神支柱,是不同的民族之間最大的區(qū)別。為了保障在全球化之下完好的保持本國(guó)的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,這就需要不斷的進(jìn)行繼承和發(fā)揚(yáng)。而藝術(shù)家在油畫創(chuàng)作當(dāng)中加入民俗文化,不僅是一種創(chuàng)新,也是一種繼承和發(fā)揚(yáng)。
2.中國(guó)油畫的創(chuàng)新需求
中國(guó)的油畫創(chuàng)作要得到發(fā)展,就必須不斷的進(jìn)行創(chuàng)新和拓展,擺脫西方的影響,形成具有中國(guó)特色和藝術(shù)家自己個(gè)性的創(chuàng)作風(fēng)格。因此將民俗文化加入油畫創(chuàng)作當(dāng)中,具有深刻的現(xiàn)實(shí)意義。在題材上、方法等方面融入民俗文化,是一種積極的傳承方式,也是我國(guó)油畫發(fā)展和創(chuàng)新的需要。
結(jié)語(yǔ)
綜上所述,在我國(guó)的油畫創(chuàng)作當(dāng)中加入民俗文化具有其必要性,是一種對(duì)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的繼承和發(fā)揚(yáng)。同時(shí)也是油畫發(fā)展當(dāng)中一種創(chuàng)新需要,無論是對(duì)于藝術(shù)家還是對(duì)于文化而言都有著深刻的內(nèi)涵和意義。
關(guān)鍵詞:中原民俗文化 特色 特質(zhì)
中原民俗的類型及特點(diǎn)
中原民俗文化表現(xiàn)為民間生產(chǎn)、民間生活、民間社會(huì)、民間信仰、民間藝術(shù)、武術(shù)等幾方面。①總起來,大致可分為三類:一、物質(zhì)民俗文化。以生產(chǎn)、交換、交通、服飾、飲食、居住等為主要內(nèi)容。二、社會(huì)民俗文化。以家庭、親族、村鎮(zhèn)、社會(huì)結(jié)構(gòu)、生活禮儀等為重點(diǎn)。三、精神民俗文化。包括信仰、歲時(shí)節(jié)日、倫理道德、民間口頭文學(xué)、民間藝術(shù)、游藝競(jìng)技等。
就中原民俗的特點(diǎn)來說,主要表現(xiàn)在以下方面:
世俗性。世俗性表現(xiàn)在“敬畏”、“感恩”、“祈福”與“戲謔”。世俗性表現(xiàn)在“敬畏”。首先體現(xiàn)在對(duì)“自然”法則的敬,中原先民在生產(chǎn)和生活實(shí)踐中“仰則觀象于天,俯則觀法于地”,形成了天人合一的觀念。這些觀念我們可以在傳統(tǒng)歲時(shí)節(jié)慶活動(dòng)中看得非常清楚。這種態(tài)度還體現(xiàn)在對(duì)英雄人物自強(qiáng)不息、堅(jiān)忍不拔精神的敬上。大禹治水、愚公移山等傳說都是這方面的代表。而“敬”的基礎(chǔ)是“畏”,這在民俗的很多方面表現(xiàn)出來。比如祭灶(臘月二十三)民諺:“二十三,祭灶官。”在河南,典型的祭灶食品要首推灶糖。灶糖,是一種又粘嘴又粘牙的麥芽糖。祭灶供灶糖的原因,是為了粘住灶爺?shù)淖彀汀髡f灶爺是玉帝派往人間監(jiān)督善惡之神,它有上通下達(dá)、聯(lián)絡(luò)天上人間感情、傳遞仙境與凡間信息的職責(zé)。這天晚上灶君要升天向玉皇匯報(bào)人間善惡,于是人們便用“祭灶糖”為他餞行,帶有賄賂性質(zhì),希望他上天說好話。在人們的意識(shí)里,這個(gè)灶神更傾向于向天帝打小報(bào)告、說壞話,所以要粘住他的嘴巴。這與其說是敬,不如說是畏。再如對(duì)祖先的敬,在民間意識(shí)里,祖先升天后,已變成自由之鬼,對(duì)祖先的敬首先是害怕他們重新回家禍害存世之人,其次才是希望他們保佑家人。這還表現(xiàn)在民間生活及各行各業(yè)的信仰和禁忌中。
世俗性表現(xiàn)在“感恩”。民間對(duì)祖先的祭祀不能都看做是封建迷信,這里面包含著人對(duì)先祖的一種感謝和思念的思想。“祖有功,崇有德”,效法的祖先,既是人,又是神;要敬的天,既是神,也是祖。
世俗性表現(xiàn)在“祈福”。民間對(duì)自然、鬼神、英雄、祖先的祭祀,最終目的是祈求他們對(duì)當(dāng)世之人護(hù)佑。所以,子孫滿堂、五谷豐登、福如東海、壽比南山等祈語(yǔ)都是這種思想最好的表達(dá)。
最后,世俗性還表現(xiàn)在“戲謔”。人們對(duì)鬼神的相信程度不一,所以對(duì)鬼神的態(tài)度也是復(fù)雜的,除了敬畏、感恩、祈福外,好多時(shí)候還有“戲謔”的成分,即調(diào)侃。上述用祭灶糖送灶王爺也有這個(gè)意思。另如豫南的“蚌殼舞”對(duì)河蚌仙子的,“鬼摔跤”對(duì)鬼形象的刻畫,“盤叉舞拉秦檜”中武士對(duì)秦檜夫婦的戲弄,等等。
世俗性還表現(xiàn)在通俗化。這主要體現(xiàn)在民間曲藝方面。一般來說中原的民間故事都有“皮薄”、“肉厚”的結(jié)構(gòu),鮮活的人物形象,淳樸、厚重、爽朗靈巧的藝術(shù)風(fēng)格以及大眾化的語(yǔ)言。②
滲透性。中原民俗文化經(jīng)過幾千年的積累和變革,隨著民族融合、人口流動(dòng)和經(jīng)濟(jì)文化交流的加強(qiáng),在全國(guó)乃至世界華人族群中都產(chǎn)生了廣泛而深刻的影響。
中原民俗文化滲透力極強(qiáng)。由于中原地區(qū)長(zhǎng)期處于中國(guó)的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心地位,中原的民俗文化向外輻射,影響到全國(guó),往往風(fēng)行全國(guó)。隨著歷史的變遷,全國(guó)經(jīng)濟(jì)文化交流的擴(kuò)大,中原民俗文化對(duì)周邊更遠(yuǎn)地區(qū)的影響也在不斷地?cái)U(kuò)大。例如,歷史上中原人的數(shù)次大規(guī)模南遷,中原民俗對(duì)廣東、福建乃至臺(tái)灣地區(qū)都產(chǎn)生了廣泛而深刻的影響。在這些地區(qū),至今仍然保留著許多古代中原傳統(tǒng)習(xí)俗的痕跡。現(xiàn)在臺(tái)灣民間的婚禮和葬禮仍然遵循中原古代禮制的傳統(tǒng)。春節(jié)等風(fēng)俗唐宋時(shí)就影響到了朝鮮、日本、越南等鄰邦。在現(xiàn)代,隨著國(guó)際中外經(jīng)濟(jì)文化的交流日益頻繁,春節(jié)等風(fēng)俗不僅在華人社會(huì)有著廣泛的影響,而且已經(jīng)超出了華人社會(huì)。③
鮮活性。在中國(guó)漫長(zhǎng)的農(nóng)耕時(shí)代,民俗文化影響著人們的社會(huì)心理、價(jià)值觀念、道德標(biāo)準(zhǔn)、審美追求。中原民俗產(chǎn)生后,為人們所承襲,具有相當(dāng)?shù)姆€(wěn)固性,許多民俗事象不因改朝換代或社會(huì)變革而立即中止。在現(xiàn)代社會(huì),民俗文化成為民族認(rèn)同的載體、社會(huì)團(tuán)結(jié)的紐帶。
首先,從正面說,主要表現(xiàn)為以下幾點(diǎn):一是能夠培育民族精神,增強(qiáng)民族認(rèn)同感。數(shù)千年的農(nóng)耕時(shí)代,在民間,深藏著博大深厚的優(yōu)秀文化因子,構(gòu)成了綿延不斷的歷史信息鏈,無所不包地傳遞著中華民族心理的密碼,它們是民族個(gè)性特征和獨(dú)特精神的重要表征,為民族精神提供著無盡的營(yíng)養(yǎng)、彰明的昭示和有益的啟迪。其中,文化信息承載最為密集、情感色彩最為濃烈、道德教化作用最為深刻、記憶傳承最為有力的,當(dāng)數(shù)中華民俗文化。二是能夠傳承中華優(yōu)秀文化。傳承民族民間文化的重要手段之一是恢復(fù)傳統(tǒng)民俗,因?yàn)閭鹘y(tǒng)民俗是各種民族民間文化最重要的綜合載體。包括神話、傳說、民間戲曲、民間美術(shù)、交際禮節(jié)、人生儀式、娛樂游戲、藝術(shù)技能、信仰心理,等等,內(nèi)容豐富,包羅萬(wàn)象,無一不在傳統(tǒng)民俗中得到存活和延續(xù)。我們弘揚(yáng)了民俗文化,也就使它們所承載的豐富文化得到了延續(xù)。三是可以教化人心,匡正風(fēng)氣。作為慣例的民俗是法律的基礎(chǔ)和補(bǔ)充,社會(huì)治理需要有效地運(yùn)用民俗的力量。譬如春節(jié)所表現(xiàn)出的敬奉祖先、家庭和睦、鄰里和諧的“和合”精神;端午節(jié)所張揚(yáng)的對(duì)真善美的執(zhí)著追求及強(qiáng)烈的愛國(guó)主義情懷;七夕節(jié)所蘊(yùn)涵的忠貞不渝、誠(chéng)信友愛的觀念;重陽(yáng)文化所尊奉的“五倫之孝,推家至國(guó);以孝齊家,以孝治國(guó),達(dá)至和諧大同”的傳統(tǒng)美德等。倡導(dǎo)傳統(tǒng)節(jié)慶的弘揚(yáng),對(duì)于尊崇人倫觀念、規(guī)范言行禮儀、調(diào)和人際關(guān)系、調(diào)適群體生活、提升道德水準(zhǔn)乃至構(gòu)建和諧社會(huì)無疑具有重要作用。④
同時(shí),弘揚(yáng)民俗文化具有捍衛(wèi)國(guó)家文化和中華文化在世界文化的話語(yǔ)權(quán)的功能。當(dāng)韓國(guó)把源自中國(guó)的“端午祭”在聯(lián)合國(guó)注為他們的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)時(shí),引起了國(guó)人的激動(dòng)情緒。我們的文明不能被西方的文明一一代替,在面對(duì)世界多元化的今天,我們需要維護(hù)我們國(guó)家、民族的“軟實(shí)力”,維護(hù)我們的文化身份、生存權(quán)和發(fā)展權(quán),只有這樣,我們才能實(shí)現(xiàn)與世界的平等對(duì)話。⑤
弘揚(yáng)民俗文化還具有拓展文化產(chǎn)業(yè)的功能。韓國(guó)“端午祭”已經(jīng)成為江陵的一項(xiàng)重要的文化產(chǎn)業(yè),西方的圣誕節(jié)所帶來的商機(jī)也十分驚人。中國(guó)民族傳統(tǒng)節(jié)日與演藝、旅游、商貿(mào)本來有著天然的嫁接基因,是文化產(chǎn)業(yè)的重要資源。⑥
其次,從負(fù)面說,現(xiàn)在中原民間對(duì)鬼神的信仰及各種禁忌仍然很多,這給各種和不科學(xué)的思想提供了一定的空間,必須以健康的方式加以引導(dǎo)。
中原民俗的文化特質(zhì)
從文化的角度,中原民俗文化表現(xiàn)出“根文化”、規(guī)范化和詩(shī)意追求的特質(zhì)。
中原民俗的特質(zhì)之一就是其“根文化”。中原民俗文化就是中華文化的根。它上可以推到伏羲女媧,甚至可以推到。中原是中華文明的主要發(fā)祥地,伏羲女媧神話傳說、軒轅黃帝的傳說主要在中原,也最完整,這在8000年前的裴李崗文化中可以得到印證。因此可以說,從產(chǎn)生看,中原民俗文化是華夏民俗文化之根。從發(fā)展來看,由于中原長(zhǎng)期是中國(guó)政治、經(jīng)濟(jì)、文化的中心,民俗文化不斷地向外輻射、擴(kuò)散,又不斷地融合、吸收外來的民俗文化,再向外輻射、擴(kuò)散,使中原民俗文化成為中華民俗文化的基因。無論中原民俗文化散落到各地后受當(dāng)?shù)丨h(huán)境的影響而造成的表現(xiàn)形式有什么變化,但它的核心文化要素和精神內(nèi)核都是一樣的。
中原民俗文化的另一個(gè)特質(zhì)就是規(guī)范化。中原民俗文化影響著華夏民俗文化,也影響著華夏主流文化。反過來,華夏的主流文化也在中原的民俗文化上打下了深深的烙印。這和許多地方的民俗文化是不同的。民俗文化本來更多體現(xiàn)的是情趣化,但中原民俗除了情趣化外還體現(xiàn)出規(guī)范化的特質(zhì),尤其表現(xiàn)在婚喪祭祀禮儀中。比如婚禮中的“六禮”,喪禮中的“卒、殮、殯、葬、祭”都把“禮”和“孝”的形式發(fā)揮到了極致。另外如年節(jié)祭祀中,女人不可參加,把“男尊女卑”的思想貫徹得很徹底,至今一些地區(qū)還是如此。
中原民俗文化的第三個(gè)特質(zhì)是詩(shī)意追求。例如,從朱仙鎮(zhèn)木版年畫粗獷豪放的線條、夸張的形象、艷麗的色彩、對(duì)稱的構(gòu)圖,可以看到中原人民對(duì)美、對(duì)情趣、對(duì)平安、對(duì)富足生活的強(qiáng)烈愿望,而其淳樸、厚實(shí)、健壯的風(fēng)格則表現(xiàn)了中原人民性格的內(nèi)涵;從許多民間曲藝、民間游藝、民間話語(yǔ)可以看出,無論是身在太平,還是在遭受劫困,人們都能保持樂觀、從容、幽默的風(fēng)格,表現(xiàn)出超越痛苦、娛樂精神的風(fēng)度。這些普通老百姓的心靈世界、文化性格、生活愿望和審美情趣,對(duì)我們民族的生存和歷史發(fā)展起到了極其重要的作用。中原人民歷盡磨難,但都能承受,這和老百姓的內(nèi)在心態(tài)密切相關(guān)。[本文為2009年河南省政府決策研究招標(biāo)課題“河南八個(gè)文化改革發(fā)展試驗(yàn)區(qū)民俗文化的開發(fā)與利用”階段性成果,項(xiàng)目批準(zhǔn)號(hào):B510]
注 釋:
①?gòu)堈窭纭㈥惤L(fēng)、任騁:《中原文化大典?民俗典》,河南:中州古籍出版社,2008年版。
②高梓梅:《河南民俗與地方曲藝》,河南:鄭州大學(xué)出版社,2007年版,第169頁(yè)。
③④徐光春:《中原文化與中原崛起》,河南:河南人民出版社,2007年版。
⑤⑥民文強(qiáng)省課題組:《中原民間文化資源與河南文化強(qiáng)省建設(shè)》,河南:大象出版社,2009年版,第21頁(yè),第22頁(yè)。
關(guān)鍵詞:七夕節(jié) 文化遺產(chǎn) 活化
中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、絢麗多姿,如春節(jié)、元宵節(jié)、上巳節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、七夕節(jié)、中秋節(jié)、重陽(yáng)節(jié)。這些傳統(tǒng)節(jié)日都是社會(huì)發(fā)展到一定階段,人類群體在社會(huì)生活中約定俗成的產(chǎn)物,其形成是一個(gè)長(zhǎng)期的歷史文化模塑過程。傳統(tǒng)節(jié)日是傳統(tǒng)民間文化生命力的集中展示,是民眾精神信仰、審美情趣、倫理關(guān)系與消費(fèi)習(xí)慣的集中展示與傳承,更是民族文化情感的凝聚與價(jià)值觀念的體現(xiàn)與強(qiáng)化。在經(jīng)濟(jì)社會(huì)全面轉(zhuǎn)型的今天,我們的民族正在大量、迅速地流失著自己的傳統(tǒng)文化,而這些文化遺產(chǎn)正是我們民族傳統(tǒng)文化的載體、是建立文化自信的重要的精神基礎(chǔ)。中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日有著深厚的人文文化和民俗文化,是我們傳承傳統(tǒng)文化的重要載體,更是民族文化傳統(tǒng)的創(chuàng)新與發(fā)展的基礎(chǔ)與憑借。
著名民俗學(xué)家鐘敬文給節(jié)日的定義是:“歲時(shí)節(jié)日,主要是指與天時(shí)、物候的周期性轉(zhuǎn)換相適應(yīng),在人們的社會(huì)生活中約定俗成的,具有某種風(fēng)俗活動(dòng)內(nèi)容的特定時(shí)日。不同的節(jié)日,有不同的民俗活動(dòng),且以年度為周期,循環(huán)往復(fù),周而復(fù)始。”[1]中國(guó)經(jīng)歷了上千年的農(nóng)業(yè)社會(huì)階段,傳統(tǒng)節(jié)日都被打上了深刻的農(nóng)業(yè)社會(huì)的烙印。“中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日大都以陰歷計(jì)算,亦被稱為,歲時(shí)節(jié)日-,源于古代歷法紀(jì)年和季節(jié)氣候的計(jì)算排列。”[2]七夕節(jié)以其獨(dú)特的浪漫色彩在世界民族節(jié)日畫卷上留下了光輝的一筆,對(duì)中國(guó)的民族文化和習(xí)俗產(chǎn)生了不可估量的影響。七夕節(jié)的起源與牛郎織女傳說有著密切的聯(lián)系,牛郎織女故事的發(fā)展完善對(duì)七夕節(jié)產(chǎn)生了深刻的影響。七夕節(jié)經(jīng)過了長(zhǎng)期的發(fā)展,其流傳下來的習(xí)俗也是多種多樣的。總體看來,大致可以概括為乞巧、乞愿、乞子三大類。七夕節(jié)又名“乞巧節(jié)”,顧名思義,“乞巧”便成為七夕節(jié)最為傳統(tǒng)也最為重要的習(xí)俗。七夕節(jié)、牛郎織女傳說都有著濃厚的農(nóng)耕社會(huì)經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn)。
然而,隨著歷史社會(huì)的發(fā)展與變化,農(nóng)業(yè)社會(huì)時(shí)期的歲時(shí)節(jié)日已經(jīng)難以適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)人們的生活需要與情感需要。在現(xiàn)代社會(huì),傳統(tǒng)節(jié)日日漸失去了特有的文化內(nèi)涵。以往對(duì)吃餃子、穿新衣、乞求心靈手巧等等節(jié)日的期待已經(jīng)無法帶給現(xiàn)代人以足夠的興奮和刺激,傳統(tǒng)社會(huì)節(jié)日中升騰起來的幸福感也變得越來越遙遠(yuǎn)。其次,傳統(tǒng)的歲時(shí)節(jié)日因其自身在人性化、娛樂性、公共性等方面的局限性,加上西方節(jié)日的沖擊,許多傳統(tǒng)節(jié)日都無法逃脫日漸式微的命運(yùn)。時(shí)至今日,有很多年輕人對(duì)七夕節(jié)并沒有深入的了解,對(duì)七夕節(jié)的習(xí)俗亦是了解甚少,更談不上喜愛。為了保護(hù)傳統(tǒng)節(jié)日,彰顯傳統(tǒng)節(jié)日的文化價(jià)值與地位,充分發(fā)揮傳統(tǒng)節(jié)日的作用,我們需要付出一系列的努力來傳承與發(fā)展七夕節(jié)、“活化”傳統(tǒng)、“活化”附著其中的豐富的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
(一)挖掘七夕節(jié)日內(nèi)涵, 改造傳統(tǒng)節(jié)日以適應(yīng)時(shí)代需要
七夕文化是一種確認(rèn)女性社會(huì)性別的文化,其中包含了許多積極的成分,如它具有維護(hù)家庭穩(wěn)定、宣泄女性情感的功能,同時(shí)也弘揚(yáng)了恒久的愛情主題。一些民俗學(xué)家如汪玢玲、賀學(xué)君等就干脆稱它為中國(guó)的情人節(jié)。為了有效的弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化、挖掘傳統(tǒng)節(jié)日的內(nèi)涵,針對(duì)七夕節(jié),可以從以下方面著手:
1、我們需要對(duì)其永恒、人性化的愛情主題進(jìn)行弘揚(yáng)。這不僅契合了牛郎織女傳說的本源,也符合中國(guó)傳統(tǒng)的價(jià)值觀,也是對(duì)西方“快餐”愛情的一種反駁。我們要弘揚(yáng)牛郎女織對(duì)愛情的忠貞不渝,要充分體現(xiàn)對(duì)家庭團(tuán)結(jié)穩(wěn)定的維護(hù)。在每年的七夕節(jié)到來之際,可以組織一系列的活動(dòng)來加強(qiáng)夫妻之間、年輕人之間的感情。比如:可以以“牛郎織女鵲橋相會(huì)”為主題舉辦活動(dòng),讓年輕的夫妻來體會(huì)一下牛郎織女相會(huì)的情形,在浪漫的情境中增加二人的感情;同時(shí),也可以以“七夕相會(huì)”為主題,舉辦相親類的活動(dòng),讓未婚的年輕人有更多的機(jī)會(huì)接觸到同齡人,增加彼此的了解,更進(jìn)一步的能夠牽手走到一起。這樣一來,不僅能夠增進(jìn)人們之間的情感,也能夠讓人們對(duì)七夕節(jié)的來歷、牛郎織女的故事的情節(jié)框架有大致的了解,在輕松愉悅的環(huán)境中既收獲了感情又促進(jìn)了傳統(tǒng)節(jié)日的傳承。
2、對(duì)繁瑣的乞巧形式要進(jìn)行改造,增強(qiáng)其適應(yīng)性與娛樂性。中國(guó)地大物博,歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng),不同的地區(qū)有著不同形式的七夕節(jié)習(xí)俗。總體看來,大致可以概括為乞巧、乞愿、乞子三大類。七夕節(jié)又名“乞巧節(jié)”,顧名思義,“乞巧”便成為七夕節(jié)最為傳統(tǒng)也最為重要的習(xí)俗。“七夕”傳統(tǒng)活動(dòng)大都是在鄉(xiāng)村進(jìn)行的,如祈禱祭拜、穿針引線,這些都難以適應(yīng)城市男女青年的生活方式和生活節(jié)奏。因而要適當(dāng)?shù)貙?duì)乞巧的形式進(jìn)行改造,使之簡(jiǎn)潔而不失趣。同時(shí),“從民俗學(xué)的角度,西方的節(jié)日大多帶有狂歡的色彩,而中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日更強(qiáng)調(diào)團(tuán)圓,許多年輕人便覺得厭煩與累贅,像是一種負(fù)擔(dān),并不能從真正意義上了解、體會(huì)、感覺這傳統(tǒng)節(jié)日;”[3]中國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)日很多非常注重人際交往、倫理教化,而且多是在家庭、家族范圍內(nèi)進(jìn)行的私人領(lǐng)域內(nèi)的活動(dòng)。相對(duì)而言,輕松浪漫的娛樂活動(dòng)、在公共場(chǎng)所舉行的大型慶賀活動(dòng)就比較少。七夕節(jié),我們可以開發(fā)一些輕松浪漫的娛樂與情感表達(dá)方式,開發(fā)大型的娛樂活動(dòng)與一些有趣浪漫的節(jié)日產(chǎn)品。如七夕這一天在大型娛樂活動(dòng)中,男女雙方可以對(duì)歌、跳舞,可以互贈(zèng)具有中國(guó)特色的節(jié)日禮物,如女送男情人結(jié)或荷包等,情人結(jié)代表有情人之間永結(jié)連理、永結(jié)同心,荷包則是古代女子送給男子的定情信物;男子則可以送給女子百合花,代表愛情長(zhǎng)久,百年好合。
從以上看,只有對(duì)七夕節(jié)有了準(zhǔn)確的定位,對(duì)其表現(xiàn)的主題有了充分的把握,并且有了明確的節(jié)日載體,七夕節(jié)的傳承才會(huì)穩(wěn)步推進(jìn),其它傳統(tǒng)節(jié)日的傳承也應(yīng)該是這樣。
(二)充分發(fā)揮現(xiàn)代傳媒的作用,大力傳播七夕節(jié)文化
自現(xiàn)代社會(huì)轉(zhuǎn)型以來,中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日面臨這越來越大的挑戰(zhàn),其衰落已成為不爭(zhēng)的事實(shí),以至于有的學(xué)者提出“保衛(wèi)春節(jié)”的口號(hào)。此前后,不少民俗學(xué)者如賀學(xué)君、烏丙安、陶立、劉魁立、葉兆麟等紛紛接受媒體的采訪,對(duì)傳統(tǒng)民俗節(jié)日如春節(jié)、七夕節(jié)、清明節(jié)等的保護(hù)與傳承談了自己的看法。傳統(tǒng)節(jié)日受到前所未有的重視。國(guó)學(xué)大家、南師大教授常國(guó)武先生提出:“傳統(tǒng)的民族節(jié)日被冷落和西方的‘洋節(jié)’被追捧并非偶然事件,這說明我們對(duì)自己傳統(tǒng)的節(jié)日保護(hù)得不夠,宣傳得不夠,尤其是對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日的文化內(nèi)涵繼承和弘揚(yáng)得不夠。特別是在未成年人中幾乎不知道傳統(tǒng)節(jié)日的歷史淵源和文化內(nèi)涵,就很難激發(fā)起他們對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日的興趣。”[4]在這種情況下,我們要充分發(fā)揮傳媒的功能,利用新媒體時(shí)代的傳播途徑加大節(jié)日文化的傳播。因?yàn)槊袼孜幕且粋€(gè)民族的根基和生命力所在。在當(dāng)下,我們可以采用多種傳媒手段來加強(qiáng)對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日的宣傳,在社會(huì)上營(yíng)造良好的社會(huì)輿論氛圍,合理正確的引導(dǎo)民眾自覺的愛護(hù)和保護(hù)我們的傳統(tǒng)節(jié)日。
1、影視媒介。即將民間的傳說、風(fēng)俗文化,以影視作品的形式表現(xiàn)出來。通過影視作品來表現(xiàn)傳統(tǒng)文化,宣揚(yáng)傳統(tǒng)節(jié)日,這有很強(qiáng)的表現(xiàn)力和帶動(dòng)力。近些年來,表現(xiàn)中國(guó)傳統(tǒng)文化的影視作品越來越多,比如,《牛郎織女》、《白蛇傳》、《天仙配》、《梁山伯與祝英臺(tái)》等等,這些影視作品在娛樂大眾的同時(shí),宣揚(yáng)了傳統(tǒng)文化、民間傳說的文化內(nèi)涵。具體到七夕節(jié)來說,即是通過大量的考證和搜集資料,拍攝高質(zhì)量、高水準(zhǔn)的影視作品或者人文記錄片來反映牛郎織女的傳說,引導(dǎo)民眾加深對(duì)七夕節(jié)的了解。
2、網(wǎng)絡(luò)媒介。網(wǎng)絡(luò)技術(shù)發(fā)展到今天,它在人們的生活和工作中的分量越來越大,它的作用也越來越重要,同樣在弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化的過程中,要充分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)媒介的作用。比如,可以建立專門的網(wǎng)站來宣傳我們的傳統(tǒng)文化,以生動(dòng)的影像、圖片等形式展現(xiàn)我們的傳統(tǒng)節(jié)日;可以開發(fā)與傳統(tǒng)節(jié)日、傳統(tǒng)文化相關(guān)的網(wǎng)絡(luò)游戲,比如說《三國(guó)》、《倩女幽魂》等等,但在游戲開發(fā)、運(yùn)行的過程中要適當(dāng)?shù)募訌?qiáng)監(jiān)督和引導(dǎo),不能單純的為了追求經(jīng)濟(jì)利益而篡改傳統(tǒng)文化,要做好虛擬與現(xiàn)實(shí)的結(jié)合。
3、廣告媒介。在當(dāng)下,做任何事情都要進(jìn)行適當(dāng)?shù)妮浾撔麄骱鸵龑?dǎo),“酒香不怕巷子深”的時(shí)代一去不復(fù)返。在弘揚(yáng)傳統(tǒng)節(jié)日的過程中要適當(dāng)發(fā)揮好廣告?zhèn)髅降淖饔茫绕涫莻鹘y(tǒng)節(jié)日、習(xí)俗的起源地。發(fā)揮好了廣告?zhèn)髅降淖饔茫粌H可以帶來可觀的經(jīng)濟(jì)利益,而且也可以帶動(dòng)人們?nèi)ピ黾訉?duì)民間文化、民間習(xí)俗的了解,進(jìn)而促進(jìn)傳統(tǒng)文化的傳播。就七夕節(jié)而言,牛郎織女傳說的起源地可以大力的加強(qiáng)宣傳,著力建設(shè)良好的旅游環(huán)境和硬件設(shè)施,吸引更多的人來參觀。
(三)加強(qiáng)對(duì)青少年的人文知識(shí)教育
青少年是祖國(guó)的希望和未來,在保護(hù)和傳承傳統(tǒng)文化,弘揚(yáng)傳統(tǒng)節(jié)日的過程中必須要注重加強(qiáng)對(duì)青少年的教育。當(dāng)下,我國(guó)對(duì)青少年的傳統(tǒng)節(jié)日教育還是比較薄弱的,這是由多方面原因造成的,比如學(xué)校教育的不足,家長(zhǎng)知識(shí)體系的不完善以及社會(huì)的不夠重視等。針對(duì)這些原因,可以從一下幾個(gè)方面來加強(qiáng)對(duì)青少年的傳統(tǒng)文化教育:
1、加強(qiáng)學(xué)校教育。學(xué)校是學(xué)生接受知識(shí)的主要場(chǎng)所,是幫助學(xué)生樹立價(jià)值觀的場(chǎng)所。在平常的學(xué)校教學(xué)中,要開設(shè)專門的傳統(tǒng)文化、傳統(tǒng)節(jié)日課,只有學(xué)校重視了才會(huì)有效的推進(jìn)傳統(tǒng)文化在校園的傳播與弘揚(yáng),也能引導(dǎo)學(xué)生對(duì)中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日和文化產(chǎn)生系統(tǒng)、科學(xué)的認(rèn)識(shí)。
2、發(fā)揮家長(zhǎng)的作用。父母是子女的第一任師,父母在孩子的成長(zhǎng)中扮演著極其重要的角色。同樣,在弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化方面,家長(zhǎng)要充分發(fā)揮好其作用。家長(zhǎng)可以在子女放假期間,帶子女去參加一些民俗文化活動(dòng),可以帶子女到七夕節(jié)及其它節(jié)日的發(fā)源地進(jìn)行旅游、參觀。這樣,不僅會(huì)增進(jìn)子女與父母之間的情感交流,也能讓子女學(xué)到知識(shí),增長(zhǎng)見識(shí),拓寬視野。
3、加強(qiáng)社會(huì)的重視。在傳承傳統(tǒng)文化的過程中,要加強(qiáng)社會(huì)群體的重視程度。比如說,要適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行教材改革,在選取中小學(xué)生的教材時(shí),要適當(dāng)?shù)倪x取一部分反映中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的典籍,要選取一些能夠反映中國(guó)節(jié)日習(xí)俗的篇目,這樣不僅能調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性,也能增寬教材體系。
(四)加強(qiáng)中西方節(jié)日文化的交流
弘揚(yáng)中國(guó)的傳統(tǒng)文化,不能閉門造車,要加強(qiáng)與西方文化的交流和借鑒。要借鑒西方文化建設(shè)的經(jīng)驗(yàn),吸收西方文化中的先進(jìn)元素。在加強(qiáng)與西方文化交流的過程中,可以從一下兩個(gè)方面著手:
1、堅(jiān)持“引進(jìn)來”,即加強(qiáng)與西方文化的交流,要以開放的胸襟接納西方文化的優(yōu)秀成果。近些年來,西方的一些節(jié)日在傳入中國(guó)后,受到了民眾的喜愛,比如,“情人節(jié)”、父親節(jié)、母親節(jié)、圣誕節(jié)等,這些節(jié)日的傳入豐富了人們的生活,加強(qiáng)了人們之間的情感交流,在一定程度上加強(qiáng)了社會(huì)的穩(wěn)定。
2、堅(jiān)持“走出去”,即是說積極將中國(guó)的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、傳統(tǒng)節(jié)日推向世界,讓更多的人了解中國(guó)的文化,分享中國(guó)的節(jié)日習(xí)俗。現(xiàn)在,西方國(guó)家出現(xiàn)了“漢學(xué)熱”,許多國(guó)家都建立了孔子學(xué)院,這有力地加強(qiáng)了我國(guó)與西方國(guó)家的交流,促進(jìn)了中國(guó)文化向世界的推廣。同時(shí),中國(guó)的京劇、武術(shù)、雜技、中餐在世界各地廣受歡迎,中國(guó)的民族、民俗文化受到越來越多的異國(guó)游客的青睞。
在今后的文化交流中,應(yīng)該采取主張的“各美其美,美人之美,美美與共,天下大同”策略,既要充分彰顯中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的魅力,增強(qiáng)民族自豪感,又要虛心學(xué)習(xí)西方的文化因素,共同分享人類的文化成果。在西方圣誕節(jié)、情人節(jié)走向中國(guó)的時(shí)候,我們也要力爭(zhēng)把中國(guó)的春節(jié)、端午節(jié)、重陽(yáng)節(jié)、七夕節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日推向世界。
(五)政府立法的介入,提高民眾節(jié)日文化意識(shí)
民俗節(jié)日文化本是民間傳承的傳統(tǒng)文化,和官方是一個(gè)相對(duì)的范疇,但在現(xiàn)代中國(guó),政府在一定程度上對(duì)民俗節(jié)日的傳承與保護(hù)問題上處于一種缺位的狀態(tài),在此背景下,有專家、學(xué)者、人大代表等呼吁把清明、中秋、七夕、端午等民俗節(jié)日定為法定節(jié)日也就不足為怪了。這些節(jié)日具有深厚歷史傳統(tǒng)的且被民眾廣泛認(rèn)可,政府立法確定其為法定節(jié)日,易于為人民群眾所接受。政府立法的介入是傳統(tǒng)節(jié)日民俗文化保護(hù)的最后一步也是迫不得已的措施,,我們要做的最主要的事情還是要喚醒民眾的節(jié)日文化意識(shí)。
另外,我們可以采取官方民間合作的方式,合理提取商業(yè)價(jià)值.傳統(tǒng)節(jié)日的商業(yè)化是適應(yīng)現(xiàn)代生活的必經(jīng)之路,但如果缺乏官方或民間組織的合理監(jiān)管,傳統(tǒng)節(jié)日就會(huì)淪為商家促銷的工具。對(duì)七夕來說,乞巧工具與儀式展演、相親派對(duì)、手工制品、甚至是應(yīng)節(jié)食品巧果, 都是值得合理開發(fā)的商業(yè)元素。我們?cè)谶M(jìn)行商業(yè)活動(dòng)的同時(shí),也應(yīng)當(dāng)將七夕文化元素附著于商品或商業(yè)形象之上,向顧客宣傳七夕文化,在顧客買到一份精美的過節(jié)用品時(shí),也能買到知識(shí)。傳承與發(fā)展傳統(tǒng)節(jié)日,必然離不開節(jié)日消費(fèi),我們只有將節(jié)日文化與消費(fèi)文化的結(jié)合,讓節(jié)日在消費(fèi)中實(shí)現(xiàn)節(jié)日與消費(fèi)的雙贏,這才是一個(gè)最好的選擇。
千年文明,生生不息。在今天,我們要大力弘揚(yáng)與發(fā)展我國(guó)優(yōu)秀的非物質(zhì)文化遺產(chǎn),開發(fā)與保護(hù)好我們中華民族的精神源泉,提高我們的文化創(chuàng)新能力,增進(jìn)與西方文化的交流與溝通;為我國(guó)民族文化和民族節(jié)日的發(fā)展創(chuàng)造良好的環(huán)境,切實(shí)增強(qiáng)我國(guó)的文化軟實(shí)力,以使中華民族更好的自立于世界民族之林。傳統(tǒng)節(jié)日的保護(hù)及發(fā)展是一個(gè)長(zhǎng)期的過程,需要所有中華兒女為之作出努力。
注釋:
[1]鐘敬文.民俗學(xué)概論[M].上海:上海文藝出版社,2005.
[2]王娟.民俗學(xué)概論[M]北京:北京大學(xué)出版社,2009.1
[關(guān)鍵詞]《白鹿原》;關(guān)中民俗;跨文化交際;分類
基金項(xiàng)目:本文系西安社會(huì)科學(xué)規(guī)劃基金項(xiàng)目(項(xiàng)目編號(hào):121N17)。
電影《白鹿原》的電影海報(bào)上的翻譯一直用的是White Deer Plain。由于對(duì)白鹿原的熟悉,再加上對(duì)實(shí)小說《白鹿原》的喜愛,一些學(xué)者提出:“將《白鹿原》翻譯成White Deer Plain,其中以plain(平原)一詞對(duì)應(yīng)‘原’,這樣的翻譯是不夠準(zhǔn)確的。簡(jiǎn)單說就是由于譯者用詞不當(dāng),把原著中的白鹿原的‘原’變成了‘平原’,但實(shí)際上不是這樣。”
《白鹿原》是關(guān)中民俗文化的結(jié)晶,小說通過對(duì)白鹿原人們的衣食住行、婚喪嫁娶、祭祖求雨、驅(qū)鬼祛邪等民俗的描寫,反映了關(guān)中人所形成的生活方式、思維方式、社會(huì)心態(tài)、禮儀、信仰所折射出的該地區(qū)獨(dú)具特色并且積淀深厚的關(guān)中民俗文化。翻譯是理解另一個(gè)文化和本地文化走向國(guó)際化的一個(gè)橋梁,但是英語(yǔ)和漢語(yǔ)歸屬于不同的語(yǔ)言系統(tǒng),有著各自獨(dú)有的特征,如果不能熟練掌握它們,就會(huì)在兩種語(yǔ)言翻譯的過程中產(chǎn)生阻礙。而多數(shù)譯者認(rèn)為翻譯的過程中最大的難處是文化差異,能體現(xiàn)這個(gè)難點(diǎn)的其中之一就是文化負(fù)載詞的英譯。如果這類英譯能得到恰當(dāng)?shù)奶幚恚粌H可以促進(jìn)不同民族間乃至國(guó)家間的文化交流,同時(shí)又可以保持各自獨(dú)有的文化個(gè)性。
本文以《白鹿原》中關(guān)中民俗問題為主要研究對(duì)象,通過對(duì)關(guān)中民俗文化的深入理解,在了解文化內(nèi)涵的基礎(chǔ)上,列出英譯問題所在并按類分別予以深入分析。
一、關(guān)中民俗文化及英譯現(xiàn)狀
民俗,通俗點(diǎn)說,指的是民間的風(fēng)俗習(xí)慣,它是人們長(zhǎng)期世代延續(xù)而形成的習(xí)俗慣制、信仰、禮儀等民間大眾文化傳承現(xiàn)象的總稱,是經(jīng)過人民群體以及社會(huì)大眾約定俗成,并使之流行、得到傳承的民間文化模式。[1]
民俗文化,是廣大勞動(dòng)人民創(chuàng)造并延續(xù)傳承的中下層文化,是民間的“日用而不知”“集體無意識(shí)”文化,和上層文化相比較,它具有更穩(wěn)定、更持久的特點(diǎn)。民俗是民間民眾的大眾文化,英語(yǔ)中的“民俗”一詞,這里“民”指民間,“俗”意為大眾。民俗這個(gè)詞是由撒克遜(Saxon)語(yǔ)中的folk和lore兩個(gè)單詞合并而成的,意思指的是“民眾的知識(shí)”或者“民眾的智慧”。民俗也是一種口語(yǔ)文化,人類有兩種文化,一種是書面文化,另一種是口語(yǔ)文化,民俗是口語(yǔ)文化。這就說明民俗的傳承和沿襲主要是以口頭為主。美國(guó)民俗家理查德?多爾遜教授認(rèn)為:民俗是口頭的、傳統(tǒng)的和非官方的民間文化。關(guān)中民俗文化指的是關(guān)中地區(qū)人們創(chuàng)造的中下層文化,也叫做關(guān)中民間文化。關(guān)中民俗文化展現(xiàn)著關(guān)中歷史,是歷史在現(xiàn)實(shí)的沉淀及延伸,所以它既是現(xiàn)在的,又是歷史的。
關(guān)中地區(qū)號(hào)稱“八百里秦川”。北到黃土高原,南抵秦嶺,西到寶雞,東到潼關(guān),是東西延伸的矩形。東、西方向分別與山西、甘肅、河南等省份交界,南、北方向與陜南山地以及陜北的黃上高原相鄰,是陜西經(jīng)濟(jì)文化的頂梁柱。“秦中自古帝王州”,號(hào)稱天子腳下的關(guān)中從古就有許多受傳統(tǒng)文化熏陶的生活習(xí)俗和生活習(xí)慣。
關(guān)中平原得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件,為這里的農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提供了優(yōu)越的自然條件,使關(guān)中成為我國(guó)最早走進(jìn)農(nóng)業(yè)文明的地方之一。由此為當(dāng)?shù)氐年P(guān)中人提供了基本生活保證,使他們得到溫飽。農(nóng)耕就成了關(guān)中地區(qū)的最基本的生產(chǎn)方式,三千年從未改變。“男耕女織,春種秋收,日出而作,日落而息,鑿井而飲,耕田而食”的自給自足的小農(nóng)生活方式就從那時(shí)起一直流傳至今。
與此同時(shí)關(guān)中地區(qū)又是在歷史上一個(gè)爭(zhēng)奪較為激烈的焦點(diǎn),伴隨著一次次不同程度的戰(zhàn)亂,民族大變遷以及大融合。尤其是北方少數(shù)民族遷徙和許多河南災(zāi)民、回民的定居,都對(duì)關(guān)中純正的民俗文化和方言起到了融合作用,之后逐步形成了一系列以關(guān)中地區(qū)傳統(tǒng)民俗為主體,以多樣特色的地方風(fēng)情為格局。
任何地方的民俗都可以歸為一定地域內(nèi)社會(huì)歷史發(fā)展的產(chǎn)物,具有很深的社會(huì),歷史根源性。[2]尤其在人類生產(chǎn)發(fā)展相對(duì)落后的階段,可以說民俗在最大限度上要依賴自然環(huán)境,也可以說民俗是人們?yōu)榱诉m應(yīng)地理環(huán)境而取得的成果。特別是物質(zhì)民俗中包括的居住,飲食,服飾習(xí)俗等,他們最易辨別,也最容易反映出民俗與環(huán)境的關(guān)系。關(guān)中民俗亦如此,它是該地域人民在和自然環(huán)境的對(duì)抗斗爭(zhēng)中取得的經(jīng)驗(yàn)中傳承下來的,也反映出這里的自然與人文關(guān)系。與此同時(shí)民俗文化也可以制約某一個(gè)領(lǐng)域人們的思考方式。通過研究關(guān)中民俗,可以深入了解該區(qū)域文化,了解自然區(qū)和文化區(qū)之間的相互關(guān)系,這具有很強(qiáng)的理論意義和實(shí)踐意義。[3]
陜西關(guān)中民俗文化的翻譯研究,自從有對(duì)外交流之初就從未間斷,但大多都是處在非系統(tǒng)的零散的研究,尚未形成具有指導(dǎo)性的理論體系。目前取得的研究成果是部分的,即各景點(diǎn)、民俗傳承單位自主進(jìn)行的翻譯,其結(jié)果和效果各異,對(duì)民俗文化的傳承與傳播以及對(duì)外交流難以起到促進(jìn)作用。
二、關(guān)中民俗文化的英譯分類
關(guān)中民俗文化的翻譯必須要掌握住一個(gè)大方向,使得在英譯的過程中保證語(yǔ)言移植和文化移植的并重。這就要求譯者不僅要表達(dá)出語(yǔ)義,而且要體現(xiàn)出地域的民族色彩或者地域色彩,以確保民俗文化的內(nèi)涵得到最大限度的展現(xiàn),并達(dá)到不同文化之間有效交流的目的。關(guān)中民俗文化英譯中的難點(diǎn)問題,可以通過歸類的辦法,將所有的難點(diǎn)重點(diǎn)分門別類,然后根據(jù)“語(yǔ)言移植和文化移植并重”的原則,通過不同的途徑翻譯,達(dá)到跨文化交際的目的,以促進(jìn)關(guān)中民俗文化走出去。
(一)圖像傳譯
很多關(guān)中民俗,在目的語(yǔ)的文化中,很難找到類似的標(biāo)的物,而且該類民俗文化又具有明顯的地域特色,目的語(yǔ)的讀者又對(duì)該民俗不甚了解,因此采用圖片的形式去展現(xiàn)關(guān)中民俗的特點(diǎn),用附之于一定的文字來達(dá)到解釋說明的意圖,這種就比較直觀、簡(jiǎn)潔,往往可以起到事半功倍的效果。
例如“鍋盔”(guokwei),是陜西關(guān)中地區(qū)城鄉(xiāng)居民喜食的傳統(tǒng)風(fēng)味面食小吃,類似于西方的面包,整體呈圓形,淺鍋小火烘烤而成。“陜西十大怪”中,有一怪為“烙饃像鍋蓋”,指的就是鍋盔。
(二)模仿法
模仿法(音譯法),指的是用目的語(yǔ)模仿源語(yǔ)所傳遞的信息并附加于一些闡述說明的文字,簡(jiǎn)單點(diǎn)說,用目的語(yǔ)復(fù)制或移植源語(yǔ)的信息,這種方法也叫做直譯。模仿法運(yùn)用了人的通感,尤其是形象的通感來傳遞所要表達(dá)的文化信息。要求譯者在英譯的過程中應(yīng)該將原文所要表達(dá)的信息原汁原味呈現(xiàn)在讀者的面前,但由于種種原因的限制,比如風(fēng)俗習(xí)慣、文化背景的差別,要求譯者對(duì)原文本中的單詞保留源語(yǔ)發(fā)音,并作出一些解釋或者補(bǔ)充,達(dá)到可以再現(xiàn)源語(yǔ)的文化色彩。比如:餃子jiaozi;豆腐腦Doufu Nao;秧歌yangko;社火shehuo等音譯詞。
作為文化交流的譯者應(yīng)意識(shí)到,隨著文化交流頻率越來越高,英語(yǔ)逐漸表現(xiàn)出對(duì)外來文化包容接納的發(fā)展趨勢(shì),這就鼓勵(lì)英譯者在對(duì)文化負(fù)載詞翻譯時(shí)可以更加自信地采用音譯法。[4]
(三)意譯法
意譯法或者稱作替代法,指“易詞而譯”。替代法的可行性主要根據(jù)是審美有效性和文化適應(yīng)性相近,最終取決于語(yǔ)境。《白鹿原》中提到的關(guān)中地區(qū),特別是農(nóng)村,家家戶戶的小孩兒都會(huì)有小名。把“小名”翻譯成“pet name”就脫離了原語(yǔ)境,這只是在表層結(jié)構(gòu)上實(shí)現(xiàn)了文字的轉(zhuǎn)換,卻沒能實(shí)現(xiàn)目標(biāo)語(yǔ)文化和源語(yǔ)文化的信息對(duì)等傳遞。熟悉源語(yǔ)文化的人看到“小名”這個(gè)詞自然會(huì)理解其深層結(jié)構(gòu),它是一種“賤名文化”,常選用一些賤、俗、土、丑的字眼,人們認(rèn)為小名起得越卑賤,越容易養(yǎng)活,也直言不諱表達(dá)了起名者的美好愿望,所以只有理解了這一深層結(jié)構(gòu),譯為“childhood name”,才是對(duì)原文化內(nèi)涵的準(zhǔn)確理解和翻譯。電影《白鹿原》用Bailu Yuan的漢語(yǔ)拼音是不可取的,那會(huì)讓人讀成一個(gè)簡(jiǎn)單的中國(guó)人的人名。如只翻譯成White Deer Plain或Plain of White Deer,則又少了故事中“白”和“鹿”家的含義。因此,可以采取意譯法翻成成“Two Families in Fifty Years”。
(四)闡釋法
用翻譯、疏解的方法解答源語(yǔ)文化的信息,也可以稱為加注補(bǔ)義法。闡述法是一種很有必要的翻譯手段,也是一種跨文化翻譯的補(bǔ)償手法,在民俗文化內(nèi)涵的翻譯中用得非常多。加注補(bǔ)義更好地向目的語(yǔ)讀者介紹源語(yǔ)文化。加注的形式多種多樣,可以長(zhǎng)可以短,可以在文內(nèi)括號(hào)注、腳注、題注以及邊注等,除了上面說到的直接表達(dá)原文包含的信息外,也可以包括與原文內(nèi)容相關(guān)而并非原文本身包含的信息部分。眾所周知,小說《白鹿原》出版至今近20年,獲得第四屆茅盾文學(xué)獎(jiǎng)也有14年,但至今還沒有英文本《白鹿原》面世。如果在英譯時(shí)能采用闡釋法,用腳注的形式介紹有關(guān)關(guān)中民俗的重要觀念和風(fēng)俗習(xí)慣,會(huì)幫助不熟悉這方面知識(shí)的外來讀者更好地理解原著。相信這方面的空白不久會(huì)被填補(bǔ)。
(五)淡化法
民俗翻譯中的淡化法是指語(yǔ)際轉(zhuǎn)換中,對(duì)原語(yǔ)境意義的淡化或者消除,也就是將原文中有些詞匯甚至句子在譯文中不予譯出,這是因?yàn)樵谧g文中雖然沒有出現(xiàn)原文的詞匯,但是其原文的意思已經(jīng)表達(dá)得很完整了。為了取得有效的交流目的,對(duì)那些失去很長(zhǎng)時(shí)間的民俗習(xí)慣的詞匯就能夠采取省略不予翻譯的方法。也就是省去那些影響理解的跨文化沖突的字詞甚至語(yǔ)句。[5]
三、結(jié)語(yǔ)
《白鹿原》的英譯至今為止還是一個(gè)空白,好的影片英譯要充分理解作者創(chuàng)作意圖,在尊重原文、電影主旨的前提下,通過譯文的語(yǔ)言藝術(shù),達(dá)到最好地體現(xiàn)異國(guó)風(fēng)味效果。關(guān)中民俗作為數(shù)千年文化的積淀,具備很濃郁的地方特色和歷史特征,而翻譯交流的另一方卻完全沒有任何理解該民俗文化的基礎(chǔ)和心理,要達(dá)到觀者樂于欣賞、易于理解的目標(biāo),就需要理解對(duì)方的文化以及對(duì)方的民俗,有相通或相似處才更有利于理解,也更有利于對(duì)方產(chǎn)生共鳴而對(duì)我們的民俗文化產(chǎn)生濃厚的興趣,這樣才能真正達(dá)到推介我們的關(guān)中民俗,讓民族的民俗成為世界的民俗的目標(biāo)。這既是對(duì)民俗翻譯工作的巨大挑戰(zhàn),也要求譯者具備更高標(biāo)準(zhǔn)的綜合素質(zhì)。在全球化的今天,充分了解各民族之間的民俗文化差異,才能更加充分地發(fā)揮語(yǔ)言在不同民族之間的相互滲透與交流。
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關(guān)鍵詞:婚禮;拜堂;傳統(tǒng)文化;民俗
中國(guó)人的生活豐富多彩,有很多有意思的民俗,最有意思的可能要數(shù)中式婚禮了。中國(guó)人結(jié)婚和西方人大不一樣,西方人要進(jìn)教堂,而中國(guó)則要大擺筵席;西方人要上帝賜福,而中國(guó)人要拜天地,拜父母;西方人穿在潔白的婚紗舉行婚禮,而中國(guó)傳統(tǒng)的婚禮需要新郎新娘穿紅衣服,因?yàn)榧t色在中國(guó)象征著吉利和喜慶。從結(jié)婚這件事情上就可以很明顯的看出中國(guó)有著不同于外國(guó)的民俗文化。
可是,隨著社會(huì)的發(fā)展,當(dāng)西風(fēng)東漸,這樣的傳統(tǒng)婚姻禮儀正在逐漸遠(yuǎn)離人們的視野。越來越多的年輕人趨化西方,中國(guó)的新娘們迫不及待地穿上白色的婚紗,與西裝革履的新郎站在舞臺(tái)中央,這讓我們開始納悶了,如此喜慶的事,怎么能穿白色?白色在中國(guó)傳統(tǒng)文化里可并不是吉祥和喜慶的顏色,現(xiàn)在我們不是還說,紅白事嗎?紅事就是喜事,白事就是喪事。在中國(guó)的傳統(tǒng)文化中,紅色是基本的崇尚色,象征著吉祥,喜慶。白色在中國(guó)的文化中與紅色相反,是一個(gè)基本禁忌詞,是枯竭而無血色,是無生命的表現(xiàn),象征著死亡和兇兆。而在西方的文化中白色卻象征著高雅純潔。穿著白色婚紗再來進(jìn)行中式禮儀,中不中,西不西,洋不洋,終歸不像個(gè)樣子,婚姻豈能兒戲?不同的文化意義代表著不同的文化內(nèi)涵,作為炎黃子孫,華夏兒女,在源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的五千年文化與文明面前,我們?cè)趺茨苋绱说÷?/p>
傳統(tǒng)的婚姻儀式要選在黃道吉日,日子的選取是很重要的,而現(xiàn)在雖然也有看日子,但一般都集中在“五一”“十一”,春節(jié)前后。儀式也變得簡(jiǎn)單,講面子,講排場(chǎng),房子,車子,票子,婚宴,紅包……婚姻儀式不再具有以往的內(nèi)涵,不再具備神圣而嚴(yán)肅的意義,反而在一片喧囂和聒噪中,消解了這終身的大事。如若婚姻成為物質(zhì),婚禮成為一場(chǎng)鬧劇。從第一天起,婚姻就沒有被嚴(yán)肅、認(rèn)真地對(duì)待過,這樣的婚姻的命運(yùn),如何期待?
傳統(tǒng)的中式婚禮,具有深刻的內(nèi)涵,體現(xiàn)中國(guó)古老的傳統(tǒng)文化的思想,具有哲學(xué)性和深刻性,古樸而又熱鬧,隆重、喜慶并且禮節(jié)周全,寓意深刻。婚禮上有告上禮、親迎禮、拜堂禮、同牢合巹禮、執(zhí)手禮等一系列儀程,雖然整個(gè)過程下來并不簡(jiǎn)單,但這樣也就是要新人嚴(yán)肅對(duì)待婚姻,重新審視自己的態(tài)度,婚姻不是兒戲,要慎重對(duì)待。
拜堂成親,是中國(guó)傳統(tǒng)的婚姻禮儀,也是婚禮過程中最重要的大禮。拜堂之后,即正式結(jié)為夫妻。拜堂又稱拜天地,是漢族婚姻習(xí)俗,起源約在北宋時(shí)期。流行于全國(guó)各地。在舉行婚禮時(shí),新郎新娘參拜天地后,復(fù)拜祖先及男方父母、尊長(zhǎng)的儀式。這里將拜天地、拜祖先及父母和夫妻對(duì)拜都統(tǒng)稱為拜堂。
拜堂時(shí),新人走到天地桌前,上面擺放有裝滿糧食的斗,斗的四周寫上“金玉滿斗”四個(gè)大字,以紅紙封口,斗內(nèi)四角放若干硬幣,以供拜完天地后看熱鬧的親朋好友掏出來求取吉利之意。斗中要插一柏枝,枝上綴有銅錢,這個(gè)柏枝便被稱作“搖錢樹”。斗旁放一桿秤、一面鏡、織布機(jī)杼(現(xiàn)在估計(jì)沒有了)、一燈或一蠟燭。新郎在右,新娘在左,并肩站在天地桌前,執(zhí)事人高喊:“一拜天地,二拜高堂,夫妻對(duì)拜”,男女只有在拜過天地之后,才能算作真正的夫妻。因此對(duì)拜堂的儀式非常重視。
其他的陳列擺設(shè),暫且不講,且看著三拜,便把中國(guó)的傳統(tǒng)文化思想,深融其中。
一拜天地,首先便是中國(guó)人的天地人觀念。在這個(gè)隆重的日子里,我們第一個(gè)要跪拜的,是孕育我們的天地乾坤,萬(wàn)物之始祖,我們虔誠(chéng)地感謝天地造化之恩,敬畏生命因天之序,天地作證,恩愛永遠(yuǎn)。
《莊子?達(dá)生》有曰:“天地者,萬(wàn)物之父母也”。
在西漢劉安的《淮南子?精神訓(xùn)》中有道:“是故精神,天之有也,而骨骸者,地之有也,精神入其門,而骨骸反其根,我尚何存?是故圣人法天順情,不拘于俗,不誘于人;以天為父,以地為母;陰陽(yáng)為綱,四時(shí)為紀(jì);天靜以清,地定以寧;萬(wàn)物失之者死,法之者生。”
其次,男女的關(guān)系,就如這天地的關(guān)系,男為天,女為地,男為陽(yáng),女為陰。天能做的,地不能做,地能做的,天不能做。這個(gè)天地陰陽(yáng)關(guān)系要和諧統(tǒng)一,天地和合。只有婚姻和諧,家庭才能和諧,民族的繁衍和社會(huì)的秩序才能和諧,由婚姻而化生的自然及人間的乾坤萬(wàn)物才能和諧,天人合一。
二拜高堂。拜祖先以及男方父母尊長(zhǎng)的儀式。高堂,古代社會(huì)對(duì)父母的一種代稱。在古代的家庭里,父母的居室一般被稱為堂屋,是處于一家正中的位置,而堂屋的地面和屋頂相對(duì)比其它房間要高一些,所以古代的子輩為尊重父母,在外人面前不直說父母而叫“高堂”。故用高堂指父母居處,或代稱父母。
新娘離家出嫁時(shí),要拜別父母和宗廟。嫁入夫家后,要接受男方父母和歷代祖先的認(rèn)可。
有萬(wàn)世之德者,必有萬(wàn)世子孫保之保之。正是祖宗福德的佑護(hù),父母精心的養(yǎng)育付出,才成就兒女的幸福,在這幸福的時(shí)刻,感恩祖先,感恩父母。
中國(guó)人將奉親養(yǎng)老視為義不容辭的責(zé)任,中國(guó)人相信只有那些在家里無微不至地關(guān)愛、體貼自己的父母的人,才能夠在與其他人交往的過程中,做到誠(chéng)實(shí)守信,感恩圖報(bào)。千百年來,中華民族創(chuàng)造了光輝燦爛的歷史和文化,同時(shí)也形成了自己的道德觀念。其中的精華部分對(duì)社會(huì)的發(fā)展和進(jìn)步都起到了積極的促進(jìn)作用,這就是我們所說的傳統(tǒng)美德,而孝敬父母就是中華民族的傳統(tǒng)美德。
同時(shí),婚姻也宣示了綿延子嗣、傳續(xù)宗族、承上啟下、孝養(yǎng)雙親之責(zé),意義任重而道遠(yuǎn)。
夫妻對(duì)拜。夫妻互拜,相互感恩,夫妻平等,相敬如賓舉案齊眉。是婚姻讓彼此成為一家人,夫妻一條心,門前黃土變成金,從今以后,無論貧富,不論貴賤,互敬互愛,執(zhí)子之手,與子皆老。
有了婚姻,以后兩人便要一起生活了,夫妻對(duì)拜,也表示在以后兩個(gè)人的生活中,男女雙方要平等相待,互相尊重,互相感恩彼此在以后的日子里互相扶持,互相照顧,修身,齊家,讓這個(gè)小家庭成為大社會(huì)的一個(gè)細(xì)胞,和諧和睦共處。
在天、地、親、師、友的共同見證下,新人正式結(jié)為夫妻。而這三拜,就讓他們?cè)诨槎Y上,就要學(xué)到盡到對(duì)彼此的責(zé)任,對(duì)宗族的責(zé)任,對(duì)社會(huì)的責(zé)任,意識(shí)到婚姻的神圣。因此,傳統(tǒng)意義上的婚禮絕不僅僅只是聚會(huì)、宴飲、取樂,它被認(rèn)為不可輕慢與褻瀆,更是倫理和哲學(xué)的一場(chǎng)莊嚴(yán)的宣告。
華夏文明,源遠(yuǎn)流長(zhǎng),中華民族,禮義之邦。中國(guó)的傳統(tǒng)婚姻禮儀,不管是儀式的衣著,顏色,還是流程,都是中國(guó)幾千年來思想精華的具體而形象的展現(xiàn),這種思想文化根植在華夏民族,炎黃子孫的心中。讓自己的婚禮回歸生命的本性吧!(作者單位:淮北師范大學(xué)文學(xué)院)
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關(guān)鍵詞:民間傳統(tǒng)工藝;美術(shù)教育;藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué);學(xué)科建設(shè)
民間傳統(tǒng)工藝美術(shù)是用來表現(xiàn)民俗文化、民俗生活的造型藝術(shù),是民間藝術(shù)、民俗藝術(shù)的重要組成部分,具有重要的實(shí)用價(jià)值。從其使用對(duì)象的角度看,民間傳統(tǒng)工藝美術(shù)是相對(duì)于宮廷工藝美術(shù)而言的;從工藝美術(shù)發(fā)展歷史看,民間傳統(tǒng)工藝美術(shù)是相對(duì)于現(xiàn)代工藝美術(shù)而言的,它的創(chuàng)造者基本上是從事物質(zhì)生產(chǎn)的勞動(dòng)人民。近年來,非物質(zhì)文化遺產(chǎn)日益受到世人關(guān)注,民間傳統(tǒng)工藝美術(shù)也逐漸得到學(xué)界的重視,逐漸進(jìn)入了很多藝術(shù)院校的課堂,不僅豐富、完善了原有的美術(shù)教育體系,對(duì)藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)科建設(shè)也具有重要意義。
一、民間傳統(tǒng)工藝美術(shù)是藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)建設(shè)的重要方向之一
從文化創(chuàng)作的主體看,傳統(tǒng)文化通常涵蓋三個(gè)方面,即宮廷文化、文人文化和民間文化。其中,宮廷文化和文人文化一直作為所謂的“正統(tǒng)文化”被歷代官方重視,如,在古代藝術(shù)史、美術(shù)史上,我們常見到的就是這種現(xiàn)象。民間文化是社會(huì)普遍文化,孕育了宮廷文化、文人文化,而民間傳統(tǒng)工藝美術(shù)正是社會(huì)廣大群眾在日常生產(chǎn)、生活過程中創(chuàng)造出來的具有實(shí)用性的造型藝術(shù),是廣大群眾物質(zhì)創(chuàng)造活動(dòng)的結(jié)果、智慧的結(jié)晶。但是,近年來,隨著生活環(huán)境的改變、西方文化的逐步滲透,一些民間傳統(tǒng)的工藝美術(shù)正在迅速消失。而部分缺乏傳統(tǒng)民族民間藝術(shù)滋潤(rùn)的年輕人,追逐時(shí)尚的潮流和物欲的滿足,對(duì)民族民間的傳統(tǒng)工藝美術(shù)缺乏認(rèn)知和認(rèn)同,甚至排斥傳統(tǒng),其心靈狀態(tài)和生存意義正在發(fā)生著微妙的變化。鑒于此,很多有識(shí)之士提出要搶救、保護(hù)民間傳統(tǒng)工藝美術(shù)、民間文化,為民族的發(fā)展尋求文化根基。高校作為社會(huì)教育機(jī)構(gòu),在這方面有著義不容辭的責(zé)任,目前很多高校相繼開展了民間藝術(shù)、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)等相關(guān)課程,而這對(duì)于民間藝術(shù)的傳承是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,高校還需要從專業(yè)建設(shè)方向上確立一個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的保護(hù)機(jī)制,通過民間藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)的培養(yǎng),為社會(huì)輸送專業(yè)的保護(hù)、傳承人才。設(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)雖然在近幾年取得了迅速的發(fā)展,但無論是就學(xué)科建設(shè)的時(shí)間看,還是就學(xué)科發(fā)展的成熟程度看,都屬于較為年輕的學(xué)科。所以,為早日成長(zhǎng)為一門成熟的、具有鮮明特色和突出優(yōu)勢(shì)的學(xué)科,藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)科還需要進(jìn)一步加強(qiáng)建設(shè)、加快改革發(fā)展。高校藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)科建設(shè)是一項(xiàng)宏大的系統(tǒng)工程,包括教育觀念的更新、發(fā)展規(guī)劃的制訂、專業(yè)方向與課程結(jié)構(gòu)的調(diào)整、師資隊(duì)伍建設(shè)、教學(xué)條件的改善、實(shí)踐環(huán)節(jié)的加強(qiáng)、教學(xué)質(zhì)量的提升等一系列內(nèi)容。而在調(diào)整專業(yè)方向上,從現(xiàn)有的資源和社會(huì)需要看,民間藝術(shù)設(shè)計(jì)可以成為藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)建設(shè)的重要方向之一。我們通常說設(shè)計(jì)為生活服務(wù),而民間傳統(tǒng)工藝美術(shù)正是民間的匠師在日常生產(chǎn)、生活中創(chuàng)造出的適合社會(huì)生活的工藝品,所以,實(shí)際上,民間傳統(tǒng)工藝美術(shù)也是設(shè)計(jì)藝術(shù)的組成部分。而且設(shè)計(jì)要想取得成功,就要關(guān)注民風(fēng)、民俗和民間傳統(tǒng)工藝美術(shù),只有以改善人們的生活為出發(fā)點(diǎn)、適合適用于民風(fēng)民俗的設(shè)計(jì)作品,才能得到人們的青睞,也才會(huì)取得成功。從這個(gè)意義上講,可以嘗試培養(yǎng)一部分學(xué)生從事民間傳統(tǒng)工藝美術(shù)設(shè)計(jì),在相關(guān)高等院校設(shè)立民間傳統(tǒng)工藝美術(shù)設(shè)計(jì)的專業(yè)方向。這個(gè)方向的設(shè)立,不僅是藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)科建設(shè)的重要突破,也適應(yīng)了設(shè)計(jì)服務(wù)市場(chǎng)需要的目的,還可以為民間傳統(tǒng)工藝美術(shù)的傳承、發(fā)展、創(chuàng)新培育專業(yè)的人才。所以,對(duì)于民間傳統(tǒng)工藝美術(shù)的保護(hù),民間藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)方向的建設(shè)是一項(xiàng)具有深遠(yuǎn)意義的舉措,而對(duì)于設(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)科的專業(yè)建設(shè),民間傳統(tǒng)工藝美術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)應(yīng)該是一個(gè)重要的發(fā)展方向,值得探索。
二、民間傳統(tǒng)工藝美術(shù)是設(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)課程建設(shè)的重要資源
在設(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)專業(yè)課程建設(shè)方面,可以開設(shè)民間傳統(tǒng)工藝美術(shù)課程,以補(bǔ)充和完善設(shè)計(jì)藝術(shù)教育課程,切實(shí)、有效地提升學(xué)生的文化內(nèi)涵。民間傳統(tǒng)工藝美術(shù)蘊(yùn)含著豐厚的傳統(tǒng)文化,具有鮮明的民族民間特色,品類極為豐富,包括傳統(tǒng)的陶瓷工藝、金屬工藝、家具工藝、雕塑雕刻工藝、剪紙工藝、年畫工藝、玩具等,涉及生活的方方面面,所用的材料也是多種多樣,具有環(huán)保、節(jié)能的價(jià)值,其造型與裝飾、色彩與材質(zhì)、工藝技術(shù)、構(gòu)造原理、設(shè)計(jì)與裝飾原理、文化寓意與哲學(xué)理念等方面對(duì)藝術(shù)設(shè)計(jì)發(fā)揮著重要的借鑒與啟迪作用。在當(dāng)代的許多著名設(shè)計(jì)案例中可以看到,民間傳統(tǒng)工藝美術(shù)是當(dāng)代設(shè)計(jì)藝術(shù)的源泉,有著旺盛的生命力。在設(shè)計(jì)藝術(shù)教育中開設(shè)民間傳統(tǒng)工藝美術(shù)課程對(duì)于設(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)學(xué)科建設(shè)主要有以下兩個(gè)方面的重要作用:其一,它是對(duì)設(shè)計(jì)教育藝術(shù)課程的有效補(bǔ)充和完善。首先,民間傳統(tǒng)工藝美術(shù)為現(xiàn)代的設(shè)計(jì)專業(yè)教育積淀了豐厚的文化底蘊(yùn)。如,中國(guó)戲曲藝術(shù)中的臉譜文化與服飾文化的象征寓意,民間文化中的奇異造型所體現(xiàn)出的想象力,等等,這些都有取之不盡、用之不竭的豐富內(nèi)涵,可以為當(dāng)代設(shè)計(jì)提供源頭活水。其次,這些民族民間的傳統(tǒng)工藝品為當(dāng)代的設(shè)計(jì)教育提供了豐富的可資借鑒的經(jīng)驗(yàn),如各民族的服飾、民間雕刻、民間玩具等設(shè)計(jì)案例,其設(shè)計(jì)思路、設(shè)計(jì)元素都可以為設(shè)計(jì)者所借鑒。但從目前的設(shè)計(jì)專業(yè)學(xué)生的作品看,很多直接運(yùn)用西方的文化元素或者照搬西方的產(chǎn)品設(shè)計(jì)概念,可見西方現(xiàn)代設(shè)計(jì)藝術(shù)對(duì)他們的影響非常大,同時(shí)反映出部分年輕人對(duì)民間傳統(tǒng)工藝美術(shù)缺乏認(rèn)同和興趣,與民族文化形成了心理隔膜,陷入了知彼而不知己的畸形狀態(tài)。隨著社會(huì)的發(fā)展,民間傳統(tǒng)工藝美術(shù)在現(xiàn)代中國(guó)設(shè)計(jì)藝術(shù)教育中的缺失日益顯現(xiàn)出弊端。當(dāng)然,西方的優(yōu)秀設(shè)計(jì)作品應(yīng)該受到肯定,但我們更應(yīng)該關(guān)注本土文化、學(xué)習(xí)西方設(shè)計(jì)的方法和文化資源,西方的每一項(xiàng)成功設(shè)計(jì)也是藝術(shù)家在吸取本土文化資源和外來文化資源基礎(chǔ)上的創(chuàng)新發(fā)展。那么,對(duì)于置身于全球化的世界文化背景之中的我們,應(yīng)該怎么做?一方面,要積極、大膽地汲取國(guó)外設(shè)計(jì)的方法和經(jīng)驗(yàn),對(duì)其接納、消化、吸收,從而實(shí)現(xiàn)洋為中用;同時(shí),必須認(rèn)知、認(rèn)同自己本民族的文化。民族的就是世界的,充分認(rèn)識(shí)民族文化的生命力,才不會(huì)舍本逐末。因此,在設(shè)計(jì)學(xué)科中開設(shè)民間傳統(tǒng)工藝美術(shù)課程,設(shè)計(jì)專業(yè)教育才會(huì)更具鮮明的個(gè)性特征和民族特色,才能培養(yǎng)出具有多元化、民族化設(shè)計(jì)觀念的年輕設(shè)計(jì)師。也只有將民間傳統(tǒng)工藝美術(shù)納入設(shè)計(jì)教育體系,挖掘和傳承民族民間優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,才能提升當(dāng)代設(shè)計(jì)產(chǎn)品的內(nèi)涵。因此,民間傳統(tǒng)工藝美術(shù)課程的開設(shè),將會(huì)為建設(shè)更具有時(shí)代性、特色性、科學(xué)性、民族性的設(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)課程體系提供有效補(bǔ)充,是當(dāng)代高校設(shè)計(jì)藝術(shù)教育的新趨向,這樣才能逐漸消弭民族文化缺失的斷層,建構(gòu)具有本民族特色的中國(guó)設(shè)計(jì)藝術(shù)教育體系。其二,它對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生的文化內(nèi)涵具有重要作用。據(jù)調(diào)查,在很多高等院校的藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)方案中,培養(yǎng)出具有豐富文化內(nèi)涵(有的說是人文精神)的創(chuàng)新型復(fù)合人才被作為一個(gè)重要的目標(biāo),而民間傳統(tǒng)工藝美術(shù)教育正是提高學(xué)生文化內(nèi)涵的有效途徑。民間傳統(tǒng)工藝美術(shù)教學(xué)通常包含民間傳統(tǒng)工藝美術(shù)史、民間工藝美術(shù)作品欣賞和民間工藝美術(shù)設(shè)計(jì)創(chuàng)作等內(nèi)容,涉及美學(xué)、民俗學(xué)、人類學(xué)、民族學(xué)等相關(guān)人文學(xué)科,這些學(xué)科能夠從不同的角度、不同的層面體現(xiàn)出我國(guó)民間和民族文化的博大精深。而且,學(xué)生在學(xué)習(xí)民間傳統(tǒng)工藝美術(shù)的過程中,會(huì)接觸到大量的民間傳統(tǒng)工藝美術(shù)作品,認(rèn)真了解每件作品背后的故事,深刻認(rèn)識(shí)本民族在歷史和當(dāng)代所創(chuàng)造的偉大藝術(shù)成就,了解民族文化常識(shí),這樣,學(xué)生在學(xué)習(xí)藝術(shù)知識(shí)和提高技藝的同時(shí),自然地豐富了文化內(nèi)涵,這比任何空洞的說教都實(shí)在。
三、民間傳統(tǒng)工藝美術(shù)可以為設(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)科科學(xué)研究提供重要支撐
在學(xué)科科研方面,可以開展民間傳統(tǒng)工藝美術(shù)方面的研究,建立民間傳統(tǒng)工藝美術(shù)研究基地,開創(chuàng)藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)科科學(xué)研究工作新局面。科學(xué)研究工作也是學(xué)科建設(shè)的重要支撐,可以通過開展民間工藝美術(shù)研究,將成果引入教學(xué),為學(xué)科與課程建設(shè)奠定堅(jiān)實(shí)的根基。近年來,很多高校對(duì)民間傳統(tǒng)工藝美術(shù)開展了不同程度的科學(xué)研究工作,取得了很多成果,進(jìn)而運(yùn)用于教學(xué),取得了不錯(cuò)的效果。如,吉林通化師范學(xué)院美術(shù)系的教師結(jié)合其所處地域的特點(diǎn),分別開展了滿族民間傳統(tǒng)工藝美術(shù)、薩滿剪紙工藝、高句麗壁畫等科學(xué)研究項(xiàng)目,并將相關(guān)研究成果運(yùn)用于設(shè)計(jì)、美術(shù)教學(xué),使學(xué)生逐漸體悟到民族文化、本土文化所蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵,產(chǎn)生了民族自豪感,增強(qiáng)了民族自信心,從而形成了豐富多彩的創(chuàng)新構(gòu)想,并設(shè)計(jì)出了具有民族意蘊(yùn)的作品。河南鄭州輕工業(yè)學(xué)院藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院也相繼成立了民俗藝術(shù)館、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)研究中心,并獲批為河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)研究基地,依托中心和基地的學(xué)術(shù)力量,分別開展了“以設(shè)計(jì)帶動(dòng)河南傳統(tǒng)工藝的創(chuàng)新發(fā)展研究”“河南泥玩具對(duì)現(xiàn)代吉祥物設(shè)計(jì)的啟示研究”“河南朱仙鎮(zhèn)木版年畫研究”“從設(shè)計(jì)藝術(shù)的角度看民間傳統(tǒng)工藝美術(shù)的保護(hù)途徑”等專項(xiàng)課題,并和中國(guó)民間文藝家協(xié)會(huì)、河南民間文藝家協(xié)會(huì)合作,承擔(dān)了國(guó)家社會(huì)科學(xué)基金專項(xiàng)“中國(guó)民間文化遺產(chǎn)搶救工程”子課題《中國(guó)民間剪紙集成•河南卷》的調(diào)研、編撰工作。2015年,鄭州輕工業(yè)學(xué)院又被遴選為我國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人研修研習(xí)培訓(xùn)試點(diǎn)院校,并于2016年初至今,承擔(dān)了四期河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人群的普及培訓(xùn)工作,目前已進(jìn)行了四期(木版年畫工藝、剪紙工藝、陶瓷工藝、民間泥塑工藝)的培訓(xùn)。在培訓(xùn)中,依托設(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)科,根據(jù)培訓(xùn)主題,開設(shè)了民間傳統(tǒng)工藝美術(shù)課程,把研究成果用于教學(xué)實(shí)踐,并引導(dǎo)設(shè)計(jì)專業(yè)學(xué)生參與,逐步加深學(xué)員、學(xué)生對(duì)民族傳統(tǒng)文化、區(qū)域文化的感悟、理解和熱愛,最終達(dá)到引導(dǎo)學(xué)員、學(xué)生繼承、創(chuàng)新和發(fā)展傳統(tǒng)文化藝術(shù),走民族化設(shè)計(jì)道路的目的。綜上所述,民間傳統(tǒng)工藝美術(shù)至少可以在課程建設(shè)、專業(yè)方向、學(xué)科科研三個(gè)方面為設(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)學(xué)科建設(shè)提供重要的資源支持。所以,在設(shè)計(jì)藝術(shù)教育中開展民間傳統(tǒng)工藝美術(shù)教育、建設(shè)民間藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)方向、加強(qiáng)對(duì)民間傳統(tǒng)工藝美術(shù)的科學(xué)研究,刻不容緩,勢(shì)在必行,這既是對(duì)民間傳統(tǒng)工藝美術(shù)加以繼承、發(fā)展和創(chuàng)新的有效途徑,又是對(duì)設(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)學(xué)科建設(shè)的補(bǔ)充、完善,也是時(shí)代文化、經(jīng)濟(jì)建設(shè)的需要。
參考文獻(xiàn):
[1]顏新元.民俗文化與現(xiàn)代設(shè)計(jì)——在高等美術(shù)學(xué)府、藝術(shù)研究院開設(shè)“民俗藝術(shù)研究與設(shè)計(jì)”專業(yè)的設(shè)想.美術(shù)研究,2005(4).
關(guān)鍵詞:民間藝術(shù)、推動(dòng)、發(fā)展、民族文化、民族精神
民間藝術(shù)是勞動(dòng)人民智慧的結(jié)晶和審美的觀念,民間藝術(shù)形式表達(dá)了人民對(duì)日常生活的真實(shí)體驗(yàn)和美好愿望,不僅具有強(qiáng)烈的形式感和程式化特點(diǎn),還具有強(qiáng)烈的藝術(shù)感。利用民間藝術(shù)的形式通過包裝自身的造型、結(jié)構(gòu)、圖形、色彩等形式體現(xiàn),能更好的實(shí)現(xiàn)包裝的實(shí)用和美學(xué)價(jià)值,展現(xiàn)產(chǎn)品的民間文化特色,并且傳統(tǒng)民間藝術(shù)樣式繁多,伴隨著歷史遺留的風(fēng)俗習(xí)慣仍在民間沿襲,它以甚為獨(dú)特的符號(hào)體系、含蓄的表達(dá)手法、多元的造型特色生動(dòng)地傳遞著民間藝術(shù)的風(fēng)味。它所代表的民族精神,作為一種文化素養(yǎng)早已悄無聲息地融化在民族文化之中并維系和推動(dòng)著社會(huì)的發(fā)展。
(一)民間剪紙的發(fā)展現(xiàn)狀
民間剪紙藝術(shù)是中國(guó)傳統(tǒng)民間藝術(shù)最具特色的形式之一,風(fēng)格獨(dú)特,它的歷史可以追溯到幾百年前。由于中國(guó)人的傳統(tǒng)氣質(zhì)是偏于內(nèi)斂,在感情的傳達(dá)方式上以含蓄為美,而剪紙創(chuàng)作表現(xiàn)中民間藝人善于以比興、擬人等手法來表述自己的內(nèi)在的情感,但其造型卻蘊(yùn)含著深刻象征意義,它們往往采用思維互滲方式,創(chuàng)作出幻想性綜合形象,使其在展現(xiàn)自己獨(dú)具的風(fēng)味時(shí)也體現(xiàn)了民間生活濃重的審美意趣和整體概括的裝飾美感。它是中華民族深遠(yuǎn)傳統(tǒng)文化的民俗載體,是探求中華民族優(yōu)秀文化的豐富礦藏,也是深受民眾普遍喜愛和認(rèn)知的藝術(shù)形式。
(二)民間年畫的發(fā)展現(xiàn)狀
伴隨著歷史的長(zhǎng)河,民間年畫也在以其獨(dú)特的傳承方式不斷吸取時(shí)代氣息發(fā)展至今,它畫面布局豐富飽滿,內(nèi)容完整,富有極強(qiáng)的裝飾性。根據(jù)內(nèi)容需要造型適度夸張,整體形象和諧統(tǒng)一,更好地突出畫面的主題,并且色彩明快濃艷,高純度是年畫突出的特征,體現(xiàn)了對(duì)美好生活的追求。年畫色彩濃重、對(duì)比強(qiáng)烈,而且民間年畫中皆有黑白線描輪廓加之留白處理局部渲染,使得畫面在對(duì)比與調(diào)和中形成和諧統(tǒng)一的效果,總體展現(xiàn)喜慶、歡快、鮮明、熱烈的調(diào)子。
(三)刺繡藝術(shù)的發(fā)展現(xiàn)狀
我國(guó)對(duì)于民間刺繡的理解可以追溯到遠(yuǎn)古時(shí)期,它伴隨著中華五千年的文明一起傳承。最早的刺繡記載“予欲觀古人之像,日月、星辰、山、龍、華蟲作繪;宗彝、藻、火、粉米。以五彩彰施于五色作衣。”它作為一種視覺藝術(shù),是以物質(zhì)材料通過某種技藝表達(dá)人們的觀念和感覺,它與民間的觀念、民間信仰和民族的意識(shí)有著密切的聯(lián)系,最重要的是,其中蘊(yùn)含著從古至今的民俗文化,記錄著人們的思想意識(shí)、情感特征、審美感悟和文化的演變,同時(shí)也折射出綿延千年的中華文化。
當(dāng)今世界,在經(jīng)濟(jì)全球化的趨勢(shì)下,中國(guó)與世界各國(guó)進(jìn)行經(jīng)濟(jì)、文化交流,于此同時(shí)西方的經(jīng)濟(jì)大國(guó)也不斷的向我國(guó)進(jìn)行技術(shù)和資本的輸入,西方的觀念、文化和生活方式隨之涌入。面對(duì)這種形態(tài),設(shè)計(jì)師們必須在汲取優(yōu)秀文化的同時(shí)抓住中國(guó)的傳統(tǒng)民間藝術(shù),掌握技能運(yùn)用到設(shè)計(jì)中以此來展現(xiàn)中國(guó)博大精深的文化內(nèi)涵使之源遠(yuǎn)流長(zhǎng)不斷傳承下去。
參考文獻(xiàn):
關(guān)鍵詞:民俗 視覺表現(xiàn) 審美價(jià)值
民間美術(shù)在藝術(shù)造型上可以為視覺藝術(shù)提供許多的啟發(fā)和靈感,其中的構(gòu)成元素、包含造型及色彩等,讓視覺藝術(shù)設(shè)計(jì)更加富有內(nèi)涵和感染力,對(duì)現(xiàn)代藝術(shù)有著深遠(yuǎn)的影響。本文對(duì)民間美術(shù)的構(gòu)成元素在現(xiàn)代視覺藝術(shù)設(shè)計(jì)中的應(yīng)用進(jìn)行了一些分析,希望對(duì)大家能夠有所幫助,使我們對(duì)現(xiàn)代視覺藝術(shù)設(shè)計(jì)有一個(gè)新的認(rèn)識(shí)。
一、民間美術(shù)概述
中國(guó)民間美術(shù)是美術(shù)分類的一種特殊范疇,尤其在歷史發(fā)展過程中,是一種主要由身處社會(huì)底層的普通勞動(dòng)人民從實(shí)際生活中創(chuàng)造出來,從祖輩傳承和日積月累循序漸進(jìn)發(fā)展起來的美術(shù)形式。民間美術(shù)是民俗文化的視覺形象載體,民俗本身是一種長(zhǎng)時(shí)間傳承的文化現(xiàn)象,它的產(chǎn)生來源于生活,有物質(zhì)使用和精神使用。既然是來源于人們的生活,是大家共同智慧的產(chǎn)物,所以說民風(fēng)民俗是民間美術(shù)生存與發(fā)展不可缺少和無法替代的東西,它是民俗文化和社會(huì)習(xí)俗的視覺形象載體,主要體現(xiàn)在三個(gè)方面:民間美術(shù)與物質(zhì)民俗(體現(xiàn)在日常生活、穿衣吃飯等上)、民間美術(shù)與社會(huì)民俗(包括節(jié)日風(fēng)俗等)、民間美術(shù)與精神民俗(宗教、信仰、巫術(shù)等)。
二、民間美術(shù)的色彩在視覺藝術(shù)設(shè)計(jì)中的應(yīng)用
民間美術(shù)中任何一種色彩都代表著一種涵義,并且對(duì)中國(guó)人民的價(jià)值觀念和思維習(xí)慣也有著極大的影響。如我們都知道春節(jié)的春聯(lián),制作春聯(lián)所用的紙是紅色的,而紅色蘊(yùn)意著吉祥和喜慶。民間美術(shù)中對(duì)于色彩的應(yīng)用非常偏愛暖色調(diào),在中國(guó)人民歷史傳承和生活中通過漫長(zhǎng)的積累,對(duì)色彩統(tǒng)一產(chǎn)生了一致共鳴,成為大家普遍的贊同。人類識(shí)別色彩最開始是從單色開始,而在單色之中首先是黑色與白色。單色給大家以強(qiáng)烈的情緒暗示。民間美術(shù)從單色崇拜到五色彰施的過程,同古人把陰陽(yáng)五行說與顏色相結(jié)合有著極為密切的關(guān)系。我國(guó)傳統(tǒng)意義上的五種顏色指的是黑、白、黃、赤、青,這五種色彩與我國(guó)古代樸素唯物主義的五行學(xué)說有著一一對(duì)應(yīng)的關(guān)系。例如,服裝設(shè)計(jì)中的復(fù)古系列服飾,在現(xiàn)代藝術(shù)設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)上混搭了民間色彩,從而打造出更有中國(guó)文化色彩的服裝作品,對(duì)于現(xiàn)代藝術(shù)文化的傳播和推廣有著更深遠(yuǎn)的意義。而廣告設(shè)計(jì)內(nèi)融入更多民間美術(shù)色彩,也會(huì)讓廣告設(shè)計(jì)具有更加鮮明的傳統(tǒng)特色,而搭配某民族崇拜的色彩則能夠彰顯地域性民族文化特色。
三、民間美術(shù)的藝術(shù)造型在視覺藝術(shù)設(shè)計(jì)中的應(yīng)用
民間美術(shù)造型分為實(shí)用性造型、完美性造型、象征性造型、概括性造型、隨意性造型、抽象性造型、程式性造型。其概述來源于中國(guó)傳統(tǒng)文化,中國(guó)民間美術(shù)師的造型意識(shí)深受中華民族文化背景、歷代哲學(xué)思想、中華傳統(tǒng)審美標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平等影響。其造型來源于人們的日常生活并反映了人們的美好愿望,直接取材于日常生活。例如,代表堅(jiān)貞友誼的竹、菊和梅,寓意早生貴子的棗、桂圓和蓮子。民間美術(shù)師對(duì)造型意識(shí)感悟最深的就是反映事物的真實(shí)性,如人物、動(dòng)物、山川、平原、河流、花草、樹木。而這一點(diǎn)與現(xiàn)代藝術(shù)設(shè)計(jì)中“以人為本、回歸自然”的宗旨不謀而合,也正是民間美術(shù)應(yīng)用到現(xiàn)代設(shè)計(jì)藝術(shù)中的完美結(jié)合點(diǎn),從而更加推動(dòng)現(xiàn)代視覺藝術(shù)設(shè)計(jì)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。民間美術(shù)的造型意蘊(yùn)主要也來自于它的抽象性,民間美術(shù)設(shè)計(jì)家利用抽象的點(diǎn)、線、面成功的不加虛飾的塑造,表現(xiàn)出了自然的本來面貌。例如,透過動(dòng)物的肚皮可以看到腹內(nèi)之子,這種造型在民間美術(shù)作品中數(shù)不勝數(shù)。民間美術(shù)中的造型意識(shí)是不拘于生活的,為了表達(dá)和諧與統(tǒng)一的美學(xué)境界,在造型意識(shí)上有時(shí)可以異想天開,不以再現(xiàn)客觀現(xiàn)實(shí)為目的,完全注重于主觀想象,使得民間美術(shù)的造型既樸實(shí)無華又鮮活生動(dòng)。
在民間美術(shù)的畫面思維上,穿越時(shí)間和空間的現(xiàn)象也是很多的,民間美術(shù)造型中的屋內(nèi)屋外、水中山中、天上地下的景象在同一畫面中出現(xiàn),不但不顯得尷尬,而且顯得合情合理、和諧統(tǒng)一。不僅如此,還結(jié)合了西方的透視與構(gòu)圖理念。中國(guó)民間美術(shù)極其富有想象力,其造型的審美價(jià)值對(duì)現(xiàn)代視覺設(shè)計(jì)、現(xiàn)實(shí)生活以及其他藝術(shù)都產(chǎn)生著深遠(yuǎn)的影響,補(bǔ)充它們的想象力,為它們的創(chuàng)作提供素材,進(jìn)一步弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)民間文化。在現(xiàn)實(shí)社會(huì)中,中國(guó)提出的對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)政策也為民間美術(shù)的發(fā)展提供了深厚的保障,為其發(fā)展提供了很好的條件,為展示民間美術(shù)審美價(jià)值提供了廣闊的空間。
四、結(jié)語(yǔ)
【關(guān)鍵詞】酒德;酒禮;飲酒習(xí)俗
中國(guó)和希臘幾乎同時(shí)產(chǎn)生了酒這種飲品。自從酒出現(xiàn)以后,在歷史發(fā)展中已不僅僅是作為一種飲品,它有了精神文明價(jià)值。人類的飲酒也并不是簡(jiǎn)單的飲酒,而是奇托了飲酒者的精神與價(jià)值。中國(guó)的酒文化和西方的酒文化存在的不同點(diǎn)和相似點(diǎn)。
一、中西方酒的起源和原料
(一)起源
中國(guó)酒文化的起源大致有猿猴造酒說、儀狄造酒說、杜康造酒說和上天造酒說。西方酒文化的起源有個(gè)傳說:有一位古波斯國(guó)王把葡萄藏在密封的瓶中,不經(jīng)意發(fā)酵成了葡萄酒。
(二)原料
中國(guó)的造酒原料主要是豆類、稻類等,決定著中國(guó)酒的種類。雖然歷史最長(zhǎng)的當(dāng)屬黃酒,但最能代表中國(guó)酒的是白酒。西方的造酒原料一般是大麥,后來,他們才知道葡萄可以釀酒。西方的酒種主要指的是以葡萄為原料釀造的香檳、白蘭地等酒。
二、中西方的酒德和酒禮
酒有利有弊,既能讓人如醉如癡,使人性至善至美,又能讓人禍害連連,荒無度,盡露人性之惡相。酒的別名 “歡伯”、 “禍泉”源于此因。
(一)酒德
中國(guó)傳統(tǒng)的飲酒文化根基是酒德和酒禮。酒德兩字,最早見于《尚書》和《詩(shī)經(jīng)》,書中說飲酒者要有德行,不能象夏紂王那樣,“荒湛于酒”。儒家并不反對(duì)飲酒,用酒祭祀敬神,養(yǎng)老奉賓,都是德行。飲酒講究“酒道”、“酒德”和“酒品”。酒德指酒后的行為,酒品指飲酒的旨趣和品德。
西方人同樣討厭沒有酒德之人。Drinking manner 指“酒德”。
(二)中西方酒禮
飲酒作為一種食的文化,在遠(yuǎn)古時(shí)代就形成了一很大家必須遵守的禮節(jié)。在一些場(chǎng)合下不遵守,又因?yàn)轱嬀七^量,便不能自制,容易生亂。
古代飲酒的禮儀約有四步:拜、祭、啐、卒爵。就是先作出拜的動(dòng)作,表示敬意,接著把酒倒出一點(diǎn)在地上,祭謝大地生養(yǎng)之德;然后嘗嘗酒味,并加以贊揚(yáng)令主人高興;最后仰杯而盡。
中國(guó)酒禮中的勸酒。勸人飲酒有如下幾種方式:”文敬”、”武敬”、”罰敬”。文敬,是傳統(tǒng)酒德的一種體現(xiàn),也即有禮有節(jié)地勸客人飲酒。回敬,這是客人向主人敬酒。互敬,這是客人與客人之間的”敬酒”。罰敬,最為常見的是對(duì)酒席遲到者的”罰酒三杯”。
西方人敬酒一般選擇在主菜吃完、甜菜未上之間。敬酒時(shí)將杯子高舉齊眼,并注視對(duì)方,且最少要喝一口酒,以示敬意,但不一定喝光,也從不勸酒。英語(yǔ)toast或drink就是提議祝酒,或是為某人干杯的意思。此外,只有在特定場(chǎng)合在某人致辭之后,大家交相舉杯,祝福某人,為某人某事慶賀。
三、中西方的酒文化精神
(一)中國(guó)原始宗教、祭祀、喪葬等禮儀與酒結(jié)合形成了中國(guó)的酒文化
原始宗教起源于巫術(shù)。在中國(guó)古代,巫師進(jìn)行各種活動(dòng),都要用酒。酒作為藥,是巫醫(yī)的常備藥之一。祭祀活動(dòng)中,酒作為美好的東西獻(xiàn)給神靈和祖先。中國(guó)人即用酒祭祀祖先,也在喪葬時(shí)用酒舉行一些儀式。
(二)在西方,酒文化和希臘、羅馬神話不可避免地相互影響、相互交融
為此,德國(guó)哲學(xué)家尼采提出了酒神精神,認(rèn)為希臘人的酒神宴樂含有一種救世節(jié)和神話日的意義,這種獨(dú)特的酒神音樂有別于一般的音樂。
四、中西方的飲酒習(xí)俗
(一)中國(guó)的飲酒習(xí)俗
在一些重要的節(jié)日,舉行家宴時(shí),都要為死去的祖先留著上席,一家之主這時(shí)也只能坐在次要位置,在上席,為祖先置放酒菜,并示意讓祖先先飲過酒或進(jìn)過食后,一家人才能開始飲酒進(jìn)食。在祖先的靈象前,還要插上蠟燭,放一杯酒,若干碟菜。
重大節(jié)日的飲酒習(xí)俗。選一些日子讓人們歡聚暢飲,于是便有了節(jié)日。(1)春節(jié)飲用屠蘇酒、椒花酒。(2)燈節(jié),人們都向天宮祈福祭禮后,歡飲達(dá)旦。(3)中和節(jié)飲中和酒、宜春酒。(4)清明節(jié),飲酒不受限制。(5)端午節(jié)飲菖蒲酒。(6)中秋節(jié),人們賞月飲酒。(7)重陽(yáng)節(jié),有登高飲酒的習(xí)俗。 (8)除夕,年三十,人們喝“年酒”別歲、守歲。
婚姻飲酒習(xí)俗。(1)南方的”女兒酒”在女兒出嫁之時(shí)才取出供賓客飲用。(2)”會(huì)親酒”,訂婚儀式時(shí),喝”會(huì)親酒”。(3)”回門酒”,結(jié)婚的第二天,娘家要置宴款待,俗稱”回門酒”。(4)”交杯酒”:這是我國(guó)婚禮程序中的一個(gè)傳統(tǒng)儀節(jié),在古代又稱為”合巹”,合巹?dòng)忠隇榻Y(jié)婚的意思。
其它飲酒習(xí)俗。(1)”滿月酒”或”百日酒”。(2)”寄名酒”:舊時(shí)孩子出生后,如請(qǐng)人算出命中有克星,多厄難,就要送他作寄名和尚或道士,回到家中,就要大辦酒席,祭祀神祖。(3)”壽酒”:中國(guó)人有給老人祝壽的習(xí)俗,邀請(qǐng)親朋好友參加酒宴。(4)”上梁酒”,在中國(guó)農(nóng)村,在上梁這天,要辦上梁酒,有的地方還流行用酒澆梁的習(xí)俗。(5)”開業(yè)酒”,這是店鋪?zhàn)鞣恢棉k的喜慶酒。(6)”壯行酒”,有朋友遠(yuǎn)行,為其舉辦酒宴。
(二)西方人的飲酒習(xí)俗
歐洲的有些國(guó)家和地區(qū),每年12月末都要舉行一次新酒節(jié)以慶祝豐收,即酒神節(jié)(Dionysia 或Bacchanalia)。人們結(jié)隊(duì)游蕩,載歌載舞,縱情狂歡,完全墜入忘我之境,人的本性在這里得到最大的釋放。酒神節(jié)變成了狂歡節(jié),從古羅馬、古巴比倫到當(dāng)今世界各地幾乎都存在。
六、中西方酒文化的相似點(diǎn)
(一)文學(xué)作品和酒
無論中西方,人們面對(duì)生活的忙碌和無奈、感嘆生命的短暫和無常,只有在對(duì)酒高歌時(shí)、酒酣耳熱后,沉重的心靈才得以片刻的慰藉,脆弱的人性才得以暫時(shí)的解脫。這種相近的人生觀,反映在漢英兩種不同的語(yǔ)言里。如李白的“舉杯銷愁愁更愁”,杜甫的詩(shī)句“濁醪誰(shuí)造汝? 一酌散千愁。”
希臘人只有在那種拋棄一切束縛、回歸原始的狀態(tài)下,痛極生樂,樂極生悲,美才得以展現(xiàn),音樂才得以產(chǎn)生,藝術(shù)才得以創(chuàng)造。如drink one’s sorrows / troubles,drown one’s troubles away,drink down sorrow. 可見,酒和藝術(shù)的千絲萬(wàn)縷聯(lián)系,在中西方酒文化中有著驚人的相似之處。
(二)神話、傳說和酒
中國(guó)神話傳說中就沒有酒神這一說,卻有關(guān)于酒的發(fā)明人一說,最早提到的釀酒人為儀狄和杜康。漢語(yǔ)中的“酒仙”也不是指酒神,而是古時(shí)對(duì)酷好飲酒的人的美稱。
西方希臘神話中的酒神狄奧尼索斯(Dionysus),在羅馬神話中稱巴克斯(Bacchus)。而Bacchus has drowned more than Neptune的意思是“酒神淹死的比海神多”,也就不難理解美酒所造成的禍害。
(三)中西方的酒吧
中國(guó)人尤其是年輕人喜歡泡酒吧。
歐美的酒吧文化既是酒神文化的一種典型表現(xiàn),又是它的延伸:酒吧給人們提供了一種顛覆現(xiàn)存文化秩序的原初動(dòng)力。到了歐美(尤其是英國(guó)) 不能不去酒吧,那是朋友之間休閑聊天或聚會(huì)的好場(chǎng)所。
東西方酒文化同中有異、異中有同。了解不同民族的酒文化,有助于了解各國(guó)各民族的心理和價(jià)值觀,方便國(guó)際交往。
參考文獻(xiàn)
[1] 王寶琳.尚書現(xiàn)代版[M].上海:上海古籍出版社,2011.
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[3] 酒禮.百度百科,2014年3月.
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