旅游文化資源精選(九篇)

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第1篇：旅游文化資源范文

（一）開發(fā)現(xiàn)狀

天水境內(nèi)文物古跡眾多，人文旅游資源十分豐富，全市現(xiàn)有文物保護(hù)單位296處，其中國家級13處、省級45處，有旅游景點(diǎn)228處，A級景區(qū)29處，其中80%以上為人文景觀，形成了古石窟、古遺址、古建筑、古墓群、古戰(zhàn)場交織、奇景竟秀的旅游勝地，其中尤以伏羲文化、大地灣文化、先秦文化、三國文化和石窟文化為典型代表，構(gòu)成了天水獨(dú)具特色、豐富多彩的文化旅游資源，也為把天水打造成為全省文化旅游高地和全省文化與旅游深度融合發(fā)展區(qū)提供了先決條件。2013年全年接待游客1330萬人次，實(shí)現(xiàn)旅游綜合收入75.28億元，同比增長28.14%和29.26%。2014年上半年，全市接待國內(nèi)外游客905.5萬人次，實(shí)現(xiàn)旅游綜合收入50.59億元，同比增長28.5%和28.11%。

（二）問題與不足

一是旅游開發(fā)尚處在初級階段，產(chǎn)業(yè)綜合效益不高。全市旅游景點(diǎn)數(shù)量多、體量小，缺少有影響力的精品景區(qū)（點(diǎn)）和旅游熱線。旅游企業(yè)規(guī)模較小，市場競爭力不強(qiáng)，“吃、住、行、游、購、娛”六大要素發(fā)展水平不高、相互間發(fā)展不夠協(xié)調(diào)，景區(qū)、飯店、旅行社和企業(yè)之間還沒有真正形成緊密型的利益共同體。二是管理體制不健全，景區(qū)（點(diǎn))開發(fā)各自為政，整體優(yōu)勢難以發(fā)揮。融資渠道單一，導(dǎo)致資源優(yōu)勢難以轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)濟(jì)優(yōu)勢和市場優(yōu)勢，加之整體宣傳推介“合力”不夠，與文化、體育等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的融合的深度和廣度不夠，影響了旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的速度和質(zhì)量。三是旅游人才相對不足，現(xiàn)代技術(shù)應(yīng)用滯后。受經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和思想觀念滯后的影響，全市旅游人才短缺和從業(yè)人員素質(zhì)不高的問題同時并存，電子商務(wù)和網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)對旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的貢獻(xiàn)率仍然偏小。四是城市交通發(fā)展滯后。對外交通中鐵路占主導(dǎo)地位，公路交通方面主要問題是公路等級低、尚未形成通常的東西和南北大道。其次市內(nèi)交通站點(diǎn)與各類交通標(biāo)志太少，景區(qū)交通建設(shè)也嚴(yán)重滯后。

二、天水旅游文化資源深度開發(fā)模式分析

目前天水市文化旅游大部分還停留在觀光游覽的基本層次，因此要深入挖掘資源層次，進(jìn)一步提升旅游活動的層次，實(shí)現(xiàn)游客的多種選擇。依據(jù)天水旅游文化資源的地域分布、營銷理念、主打產(chǎn)品和受眾等要素，本文提出市場導(dǎo)向模式、資源導(dǎo)向模式和組合集聚模式三種深度開發(fā)模式，可分別開展觀光旅游、休閑度假旅游、民俗風(fēng)情旅游、節(jié)慶旅游、會議科考旅游、探險旅游、生態(tài)旅游、學(xué)藝旅游、特色購物旅游等多種旅游產(chǎn)品。

（一）市場導(dǎo)向模式

由于天水市毗鄰西安、蘭州兩個省會城市，市區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和基礎(chǔ)設(shè)施條件較好，因此具有良好的客源市場，可開發(fā)觀光和會議等旅游產(chǎn)品。其深度開發(fā)的模式主要依托本市州縣、蘭州和西安等周邊龐大的客源市場和方便的接待設(shè)施，如在伏羲廟、麥積石窟等景點(diǎn)可充分利用市區(qū)完善的基礎(chǔ)設(shè)施,形成較大的接待規(guī)模。游客可以在市區(qū)住宿游玩，購買旅游商品，出行方便。

（二）資源導(dǎo)向模式

天水市的旅游文化資源豐富，史跡數(shù)量繁多、文化發(fā)達(dá)，匯集著各種不同時代的文化。很多景點(diǎn)和文化都具有不可復(fù)制性，例如伏羲文化、大地灣原始部落文化、秦早期文化、石窟文化和三國古戰(zhàn)場文化等為主五大歷史文化，構(gòu)成了豐富的歷史文化淵源。具有極高的科研研究價值。這種模式主要的受眾是帶有專業(yè)性質(zhì)的、生態(tài)意識強(qiáng)的小眾市場。

（三）組合集聚模式

第2篇：旅游文化資源范文

【關(guān)鍵詞】視覺形象 旅游文化資源 特色地域文化

【基金項目】2013年度遼寧省社會科學(xué)規(guī)劃基金項目課題：遼寧旅游業(yè)發(fā)展中文化形象塑造研究，L13BWJ018。

【中圖分類號】G64 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】2095-3089（2015）09-0028-01

隨著社會的進(jìn)步，塑造出一個個性化城市形象已成為當(dāng)今城市優(yōu)化發(fā)展的重要課題。城市形象是指旅游者以及社會公眾對旅游業(yè)的整體感知。城市應(yīng)打造獨(dú)特的標(biāo)識和圖形符號使其該地區(qū)旅游形象被迅速地識別并在游客心中達(dá)到深刻記憶。因此城市的視覺形象設(shè)計變得尤為重要。

一、對旅游文化資源視覺形象的詮釋。

視覺形象設(shè)計是可視內(nèi)容轉(zhuǎn)化為靜態(tài)的視覺識別符號，它的形式豐富多樣，可以在最廣泛的層面上進(jìn)行最直接的傳播，它可強(qiáng)化信息傳遞、統(tǒng)一品牌標(biāo)識、塑造視覺形象、是經(jīng)營品牌的有力工具，使品牌宣傳更具事半功倍的效應(yīng)[1]。實(shí)質(zhì)上，旅游文化資源的視覺形象設(shè)計就是對旅游地的再包裝。通過對旅游形象的再包裝，使游客在前往游覽景區(qū)前對它有初步的了解和美好的愿望，并在旅游過程中，能夠快速地吸納目的地各種信息，最終形成對旅游目的地的總體觀感和印象。

二、旅游目的地是旅游文化資源視覺形象設(shè)計的集合。

旅游者對旅游地形象的感知不僅僅停留在旅游地所呈現(xiàn)出旅游資源景觀形象和公共設(shè)施。更多的是硬環(huán)境與一些富有創(chuàng)意的旅游地形象的文字、圖像、景觀規(guī)劃等視覺識別符號系統(tǒng)的結(jié)合所帶給人們最終的整體形象。因此，我們說旅游目的地的文化資源依賴于視覺形象設(shè)計，反之，視覺形象設(shè)計依托在旅游目的地之上，需要賴以生存環(huán)境作為依托。因此，視覺形象設(shè)計容納了部分旅游文化形象，是旅游目的地形象的濃縮、提煉和再設(shè)計。

旅游中介者是旅游文化資源視覺形象設(shè)計的傳遞。隨著信息時代的不斷強(qiáng)大，旅游者可以在第三方虛擬平臺直接與旅游地進(jìn)行“對話”，可以通過互聯(lián)網(wǎng)搜集到有關(guān)旅游景點(diǎn)等旅游信息，這種對接有助于旅游地快速地構(gòu)建旅游形象，旅游者不一定對旅游地的形象宣傳完全信任。這就需要朋友家人、媒體、導(dǎo)游等其他中介者做支撐。在這過程中，旅游中介者可能隨著旅游者與旅游地之間實(shí)際接觸的增加而不斷增多。所以，旅游中介者對于旅游地形象感知也具有一定的影響性。

旅游者是旅游文化資源視覺形象設(shè)計的感知。事實(shí)上，無論是視覺形象，還是旅游中介者所傳達(dá)的旅游地形象的好與壞都會對旅游者的決策產(chǎn)生影響，但它們還是無法傳達(dá)完整、真實(shí)的旅游地信息，旅游地軟硬環(huán)境的呈現(xiàn)，最終體驗(yàn)者是旅游者本身，旅游者才是旅游文化資源的真正體驗(yàn)者，只有當(dāng)旅游者置身到旅游景區(qū)親身體驗(yàn)景觀、服務(wù)、設(shè)施、視覺形象時，才能與旅游地產(chǎn)生共鳴。由此可見，旅游者對旅游文化資源視覺形象所產(chǎn)生的視覺、聽感、感覺等感知，這是視覺形象設(shè)計的最終目標(biāo)。

三、遼寧旅游文化資源視覺形象設(shè)計的現(xiàn)狀。

隨著旅游產(chǎn)業(yè)的不斷升溫，遼寧旅游也受到了更多的關(guān)注。遼河流域是中華民族燦爛文化的發(fā)祥地之一。自然風(fēng)光奇特秀麗，景觀眾多、名勝古跡遍布遼東半島與遼西走廊。其城市視覺形象設(shè)計對遼寧旅游文化資源的傳承和發(fā)揚(yáng)以及對經(jīng)濟(jì)的發(fā)展都起著至關(guān)重要的作用。

四、遼寧視覺形象在旅游文化資源發(fā)展的新趨勢。

視覺旅游形象是對城市旅游理念的具體化、可視化的傳達(dá)方式。遼寧必須通過一定的方式把具象的景觀環(huán)境加以形象化、視覺化，以標(biāo)語、口號、圖案、景觀標(biāo)識或標(biāo)志性雕塑等淺顯易懂的形式表現(xiàn)出來，引導(dǎo)旅游者在實(shí)地感知旅游形象與活動功能，方便、快捷、明確地完成旅游活動，消除旅游者進(jìn)入陌生環(huán)境時由于不確定性帶來的緊張心理，幫助解釋旅游地感知環(huán)境，從而實(shí)現(xiàn)旅游地形象所要求的清晰、易懂的特征，使旅游者或目標(biāo)市場人群對其產(chǎn)生良好的印象。遼寧旅游形象視覺設(shè)計的內(nèi)容很多，源于遼寧省旅游資源豐富。遼寧文物古跡、風(fēng)土人情、民俗風(fēng)尚等都是寶貴的文化財富。這些文化特征歷經(jīng)歲月的洗禮和沉淀，閃耀出各自獨(dú)特的光彩。旅游文化資源視覺形象設(shè)計方面應(yīng)將民族獨(dú)特性設(shè)為突出和重點(diǎn)表現(xiàn)對象，在任何時候民族傳統(tǒng)文化都是設(shè)計的創(chuàng)作之“魂”。以時代的眼光重新審視本民族文化，使古老的文明煥發(fā)出新的光彩，才能設(shè)計出既具世界性又有民族感的作品。應(yīng)將遼寧省得天獨(dú)厚的自然資源及自身獨(dú)特的優(yōu)勢成為引導(dǎo)旅游業(yè)走向世界的基石。

旅游地通過完善視覺形象元素，一方面能幫助游客便捷地完成旅游活動，另一方面又可通過理念一致的設(shè)計，使眾多分散的視覺因素形成統(tǒng)一形象特征，更清晰地表現(xiàn)旅游地形象。它濃縮了景觀文化、傳播了景觀理念、溝通游客情感，總之，視覺形象設(shè)計在遼寧旅游業(yè)中起到了不可估量的作用。注重發(fā)展視覺形象設(shè)計將推動遼寧旅游業(yè)不斷繁榮，才能使遼寧省旅游業(yè)走可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略道路，以獨(dú)特的設(shè)計風(fēng)格引領(lǐng)遼寧旅游，再以旅游帶動設(shè)計更加完善地服務(wù)于遼寧省的全面發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

第3篇：旅游文化資源范文

關(guān)鍵詞: 哈爾濱 猶太旅游文化資源 特色旅游

提升國際化旅游城市競爭力,其中一個重要指標(biāo)就是入境旅游的增長率。2008年哈爾濱共接待國外入境旅游者29.7萬人次,比上年增長17.7%,全年旅游外匯收入達(dá)到1億8034萬美元,但總體低于哈爾濱制定的旅游業(yè)發(fā)展指標(biāo)體系。[1]由于哈爾濱目前主要以日本、韓國、俄羅斯等周邊國家為基本旅游市場,既有便利、持久發(fā)展的優(yōu)勢,又因過于依賴上述國家,導(dǎo)致客源單一,不利于入境客源市場全面、穩(wěn)定、快速增長和客源總量的擴(kuò)展。面對國內(nèi)各地對入境客源的分流和激烈爭奪的現(xiàn)實(shí),哈爾濱旅游投資重心已經(jīng)開始由旅游接待設(shè)施的建設(shè)向特色支柱性開發(fā)轉(zhuǎn)移,開發(fā)歐亞城市風(fēng)光、多種宗教文化等特色旅游資源。

一、哈爾濱開發(fā)猶太旅游文化資源的基礎(chǔ)

特色旅游發(fā)展是各城市旅游主管部門和相關(guān)企業(yè)關(guān)注的熱點(diǎn)問題。隨著市場競爭的逐步升級,旅游部門和企業(yè)在實(shí)踐中形成了共識,那就是只靠傳統(tǒng)的競爭手段難以取勝,提升城市整體的國際旅游形象,必須在經(jīng)營方面創(chuàng)新,在創(chuàng)新中贏得市場。這實(shí)際上也就意味著特色品牌化發(fā)展是下一步競爭的制高點(diǎn),誰能在市場上形成真正的特色品牌,誰就能夠在市場上擁有主動權(quán)。冰雪文化與冰雪旅游歷來是哈爾濱旅游中的主打品牌,每年為哈爾濱帶來極為可觀的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益,然而隨著周邊國家同類資源競爭力度加大,全球氣候的轉(zhuǎn)暖,以及各地特色旅游的分流,哈爾濱冰雪旅游對入境旅游者的吸引力已經(jīng)很難再有大幅提升的空間。因此哈爾濱需要積極尋找新的旅游熱點(diǎn),挖掘文化內(nèi)涵、提高旅游產(chǎn)品的核心吸引力。哈爾濱作為我國首批優(yōu)秀旅游城市和歷史文化名城,文化底蘊(yùn)深厚,中西文化交流由來已久,其中較為成熟的首推哈爾濱猶太歷史文化資源。

1.猶太歷史文化資源開發(fā)的基礎(chǔ)優(yōu)勢

猶太文化是哈爾濱多元文化的組成部分,19世紀(jì)末,作為哈爾濱現(xiàn)代城市的興起,其城市歷史就同遷移而來的猶太人緊緊相聯(lián)。哈爾濱猶太社區(qū)的活動一直延續(xù)到1962年,鼎盛時期在哈猶太人曾多達(dá)2萬余人。至今哈爾濱尚保存著大量的猶太歷史遺址遺跡,其中包括馬迭爾賓館、華梅西餐廳、猶太國民銀行、猶太免費(fèi)食堂、猶太新老會堂、猶太墓地、巨商斯基德爾斯基住宅等26處極具特色的猶太歷史文化遺產(chǎn),這些猶太遺址遺跡不但是中國規(guī)模最大的猶太歷史資源,而且是亞洲猶太文化遺產(chǎn)為數(shù)不多的存在。

充分利用、合理開發(fā)哈爾濱的猶太歷史文化資源是一項細(xì)致的系統(tǒng)工程。沒有科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)难芯孔龌A(chǔ),盲目開發(fā)利用,就不能深入挖掘含有足夠文化底蘊(yùn)和內(nèi)涵的哈爾濱猶太文化旅游項目,必然不足以吸引旅游者,也就不可能獲得預(yù)期的經(jīng)濟(jì)效益。在這方面黑龍江省走到了前面,黑龍江省社科院猶太研究中心通過與來自以色列和世界各地的猶太學(xué)者、哈爾濱猶太人及其后裔千余人次交流訪談,推出了以《猶太人在哈爾濱》為代表的眾多專著,并收集到大量原始材料,為旅游部門開發(fā)哈爾濱猶太資源提供了翔實(shí)準(zhǔn)確的歷史依據(jù),同時也使得哈爾濱猶太歷史文化成為國內(nèi)外關(guān)注的熱點(diǎn)問題。

2.猶太歷史文化資源開發(fā)的認(rèn)同優(yōu)勢

旅游資源的開發(fā)離不開政府部門的認(rèn)同和支持,在哈爾濱市旅游發(fā)展總體規(guī)劃中,旅游部門將哈爾濱猶太文化作為主要配套旅游產(chǎn)品列入其總體規(guī)劃,提出了猶太人懷舊尋祖之旅。為實(shí)現(xiàn)哈爾濱猶太資源的有效利用,遠(yuǎn)東地區(qū)最大的猶太會堂――哈爾濱猶太新會堂已進(jìn)行了全面修繕,并在內(nèi)部設(shè)有國內(nèi)最大的猶太歷史文化展覽。

實(shí)際上,除了原居中國的猶太人及其后裔以外,以色列的許多猶太人都對中國這個古老的東方國度深感興趣,把中國作為旅游的好去處,到中國旅游的以色列旅游者呈逐年上升趨勢。根據(jù)以色列旅游部公布的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,近年來以色列來華旅游的人數(shù)大幅增加,從2003年的2.2萬人次躍升到目前的5萬多人次。根據(jù)哈爾濱旅游部門的統(tǒng)計,從2001年至今來哈的以色列猶太人超過2千余人次。對于絕大多數(shù)曾經(jīng)在哈爾濱生活過的猶太人來說,僑居哈爾濱的歲月是他們一生中最為難忘的時光,只是目前以色列旅行社對哈爾濱歷史文化了解較少,尚未系統(tǒng)開辟哈爾濱線路,無法形成有效對接,故而大多數(shù)以色列旅游者都是以個人身份來哈觀光游覽。這種現(xiàn)象近年已有所改善,由以中友好協(xié)會副會長冉?魏涅爾曼牽頭,主要由原居哈爾濱的猶太人及其后裔組成的旅游團(tuán)開始分批來哈觀光旅游,國內(nèi)的國際旅行社也開始與以色列旅行社謀求合作,共同開發(fā)中國猶太文化旅游線路。

二、旅游合作發(fā)展中的政府職能定位

如何通過旅游的開發(fā)帶動城市發(fā)展是城市行政管理者應(yīng)該思考的課題,政府在旅游開發(fā)當(dāng)中角色的定位亦是一個具有重要意義的研究課題。旅游在地區(qū)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行中的地位和作用,以及產(chǎn)業(yè)本身所具有的特點(diǎn),決定了管理部門必須起到維護(hù)市場經(jīng)濟(jì)秩序的作用,應(yīng)在政策指導(dǎo)、社會協(xié)調(diào)、信息引導(dǎo)、規(guī)范市場秩序、推進(jìn)市場促銷、提升產(chǎn)業(yè)素質(zhì)等方面發(fā)揮作用,定位在于“協(xié)調(diào)者”的角色。也就是說,在協(xié)調(diào)社會各方面力量,采取多種方法鼓勵企業(yè)發(fā)展,保護(hù)消費(fèi)者利益,進(jìn)行旅游形象宣傳,改善旅游大環(huán)境等方面,使旅游業(yè)按照市場經(jīng)濟(jì)的要求,實(shí)現(xiàn)有序繁榮和快速增長,相關(guān)行政管理部門起著無可替代的作用。

哈爾濱猶太特色旅游發(fā)展實(shí)施政府主導(dǎo)型發(fā)展戰(zhàn)略是必然的選擇。一是由于猶太旅游產(chǎn)品具有跨地域性,客觀上要求政府積極協(xié)調(diào),開發(fā)旅游市場,從宏觀上理順并構(gòu)筑一個利益共享、相得益彰的國際旅游合作體系;二是哈爾濱猶太歷史文化資源是一種涉及面廣、交叉關(guān)聯(lián)度高、綜合性強(qiáng)的歷史文化資源,它滲透到眾多部門和行業(yè)之中,并與其相融合。例如,現(xiàn)存猶太遺址遺跡的所屬部門各異,對猶太歷史文化認(rèn)知不同,如果只是由旅游部門單獨(dú)協(xié)調(diào)開發(fā),很難在短時期內(nèi)見效,必須調(diào)動方方面面的力量,形成發(fā)展旅游的整體合力,使各部門各行業(yè)從國家利益、地區(qū)利益、部門和單位利益的有機(jī)結(jié)合上尋求共同點(diǎn),這些都必須依靠政府協(xié)調(diào)才能夠完成。對于已初具產(chǎn)業(yè)規(guī)模的哈爾濱猶太歷史文化游而言,政府更需要加強(qiáng)對旅游業(yè)的領(lǐng)導(dǎo),制定旅游發(fā)展規(guī)劃,實(shí)施旅游產(chǎn)業(yè)政策、籌集和引導(dǎo)社會資金加大旅游投入,有意識地推進(jìn)猶太特色旅游業(yè)的發(fā)展。

政府的主導(dǎo)作用還應(yīng)體現(xiàn)在猶太旅游的特色宣傳上,客源是旅游業(yè)的生命力,沒有客源,旅游就會成為無源之水,無本之木。從旅游業(yè)較發(fā)達(dá)的地區(qū)公布的統(tǒng)計數(shù)據(jù)來看,旅游宣傳促銷投入應(yīng)占旅游總投入的相當(dāng)部分。大連、杭州等城市每年旅游宣傳促銷都超過千萬元,均來自政府財政支持[2]。鑒于此,哈爾濱應(yīng)適當(dāng)加大人力、物力、財力的投入,做好猶太旅游品牌的宣傳,增強(qiáng)開拓國外客源市場的能力。

為解決旅游促銷經(jīng)費(fèi)的不足,政府有關(guān)部門可以積極組織開展網(wǎng)上宣傳和市場促銷。國際互聯(lián)網(wǎng)具有費(fèi)用低、覆蓋面廣的特點(diǎn)。發(fā)達(dá)國家的旅游組織和企業(yè)已普遍在因特網(wǎng)上進(jìn)行宣傳促銷,如美國經(jīng)常性出國觀光人群中,使用因特網(wǎng)服務(wù)的占32%,商務(wù)旅行占50%[3]。網(wǎng)上旅游促銷和宣傳受到各國旅游部門和旅行社的普遍重視。因此哈爾濱要盡快建立完善旅游信息網(wǎng)絡(luò),把哈爾濱猶太旅游資源和產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況通過國際互聯(lián)網(wǎng)傳播出去,進(jìn)一步擴(kuò)大哈爾濱猶太旅游在全國乃至世界上的知名度,吸引更多的游客到哈爾濱觀光旅游。

三、影響哈爾濱猶太旅游文化可持續(xù)發(fā)展的因素

1.避免猶太旅游資源開發(fā)中的“孤島效應(yīng)”

特色是旅游業(yè)之魂,文化是旅游業(yè)之本,追求跨文化的體驗(yàn)則是旅游者的深層心理動因。在哈爾濱猶太旅游資源開發(fā)中,海外游客主要是看自己國家沒有的東西,感受特定時期產(chǎn)生的猶太文化,哈爾濱應(yīng)當(dāng)避免游客在游完一些景點(diǎn)后產(chǎn)生“不過如此”的感覺。求新、求異、求樂、求知、求美,是旅游者的感受需要,但由于旅游者與旅游地文化交往帶有非重復(fù)性、商業(yè)性模糊性等特點(diǎn),因此游客追求的是一些感性輕松和刺激的文化需求,表現(xiàn)為只對目的地文化中一些可視可感的表層文化感興趣,而較少涉及核心價值觀和完整文化。在市場經(jīng)濟(jì)影響下,經(jīng)營者在某種程度上迎合游客的感官需求,急功近利地片面開發(fā),不將猶太資源作為整體文化資源來復(fù)興和保護(hù),這就使得那些被割裂的文化資源像大海中的島嶼一樣孤立存在。割裂了與核心文化、價值觀、社會背景聯(lián)系的旅游文化資源開發(fā),無論對哈爾濱的歷史還是對游客的情感和知識需要都是不夠尊重的表現(xiàn),這樣不僅不能復(fù)興和保護(hù)哈爾濱猶太文化,反而會使猶太資源平庸化,基至毀掉現(xiàn)有的寶貴資源。

2.對猶太歷史文化的合理附會利用

旅游的特點(diǎn)決定了旅游文化必須在短時間使游客對該文化資源有強(qiáng)烈的感官認(rèn)知,因此主觀創(chuàng)造、經(jīng)濟(jì)、文化因素是形成旅游文化附會的主要原因。作為一種商業(yè)行為,我國旅游文化附會具有普遍性、功利性、地域性、傳統(tǒng)性等特點(diǎn)。合理適度的附會就是把旅游資源所包含的歷史文化價值觀信仰傳統(tǒng)以某種實(shí)物作為載體加以演繹和傳播,在某種程度上豐富講解形式,增強(qiáng)旅游資源的表現(xiàn)形象性,并強(qiáng)化游客的文化體驗(yàn)性。在猶太旅游資源開發(fā)中合理適度的附會對從業(yè)人員的文化素質(zhì)有著更高的要求,不僅要具有廣博的知識,豐富的閱歷,更需要對猶太歷史文化內(nèi)涵有著深度的認(rèn)知。任意編造填加和人為拼湊出來的偽文化,不但不會加強(qiáng)和突出猶太文化的個性和特色,反而會破壞其文化資源,影響該資源的良性使用。

從目前哈爾濱旅游現(xiàn)狀來看,哈爾濱的旅游企業(yè)和從業(yè)人員對哈爾濱猶太文化內(nèi)涵知之甚少,發(fā)掘不夠深入,缺少深刻了解哈爾濱猶太歷史文化內(nèi)涵的導(dǎo)游人才,大大降低了哈爾濱猶太歷史文化資源的觀賞性,阻礙了哈爾濱猶太特色旅游的長遠(yuǎn)發(fā)展。

3.合理保護(hù)利用猶太名人文化資源

現(xiàn)代旅游競爭的實(shí)質(zhì)就是品牌效應(yīng)的競爭。對旅游景區(qū)的發(fā)展來說,深厚的歷史名人文化底蘊(yùn)是旅游景區(qū)最為悠久和最為顯著的效應(yīng)優(yōu)勢。歷史名人文化有助于旅游景區(qū)形成鮮明的個性,由于歷史名人文化具有地域性、民族性、傳承性等特點(diǎn),很難為他人所模仿和復(fù)制,因此在競爭中就減少了可比性,從而使該地旅游業(yè)更有吸引力,更具競爭性。

從某種程度上講,歷史名人文化和旅游是相互依存和促進(jìn)的,它們之間的互動與整合有利于景區(qū)的文化經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展,凡是二者能夠得到很好結(jié)合并弘揚(yáng)光大,該資源的產(chǎn)業(yè)鏈就會呈現(xiàn)出良性運(yùn)轉(zhuǎn),反之則會走向斷裂與衰敗。哈爾濱猶太歷史文化資源歷來不缺少名人文化效應(yīng),以色列總理埃胡德?奧爾莫特的父母,以中友好協(xié)會會長特迪?考夫曼及其父母均在哈爾濱留下了自己的足跡,在哈爾濱猶太社區(qū)中走出過天才的鋼琴家格爾施戈琳娜,著名小提琴家特拉赫金貝爾格,實(shí)業(yè)家R.M.卡巴爾金、L.G.齊科曼等一批歷史名人。根據(jù)猶太歷史文化資源性質(zhì)的不同,尤其是歷史名人文化資源不同,哈爾濱完全可以為每個景點(diǎn)確定明確的個性主題,由政府出面規(guī)劃動遷,在現(xiàn)有修繕保護(hù)的基礎(chǔ)上組織社會資金修舊如舊,邀請猶太資本參與投資經(jīng)營,使之成為哈爾濱城市建筑的新亮點(diǎn),吸引國內(nèi)外游客的新景觀,吸引猶太資本再次來哈投資興業(yè)的落腳點(diǎn)。

四、開發(fā)猶太旅游資源的深層效益

旅游開發(fā)與人文資源往往是相互伴生的,可以說文化內(nèi)涵是旅游資源的生命線。很大程度上,資源開發(fā)和保護(hù)是以資源的文化內(nèi)涵為中心,或?qū)v史遺跡進(jìn)行發(fā)掘修復(fù)保護(hù),或?qū)θ宋穆糜钨Y源進(jìn)行資料搜集和整理。同時,資源開發(fā)促進(jìn)旅游發(fā)展帶來的旅游收益的一部分也會通過各種形式返回資源地,形成了對人文旅游資源的第一道保護(hù)網(wǎng)。

哈爾濱開發(fā)猶太特色旅游資源帶來的不僅僅是經(jīng)濟(jì)效益,更重要的是對其提升國際化都市地位有著莫大好處。如果說廣東和福建等沿海地區(qū)擁有引進(jìn)僑、港、臺資本的優(yōu)勢,那么與上海同樣擁有猶太歷史文化淵源的哈爾濱也有著引進(jìn)國際猶太資本的獨(dú)特優(yōu)勢,并且哈爾濱猶太歷史文化資源總體上優(yōu)于上海。上海通過對猶太旅游資源的宣傳開發(fā),從客觀上加深了猶太人對上海的感性認(rèn)識,繼而帶動猶太資本進(jìn)入上海。這種優(yōu)勢目前已有所體現(xiàn),在非亞裔外國人對上海的投資總額中,猶太資本已占25%以上。2006年猶太人在上海定居數(shù)超過1500人,每年約有50000人到上海旅游和短期訪問[4]。哈爾濱如果能把與猶太人結(jié)下的百年歷史淵源善加利用,挖掘哈爾濱猶太歷史文化遺產(chǎn)“寶庫”,將猶太旅游優(yōu)勢開發(fā)提升到發(fā)展文化戰(zhàn)略高度,發(fā)展現(xiàn)實(shí)的經(jīng)貿(mào)文化及科技合作,就一定能夠取得哈爾濱對外開放、招商引資的重大突破。

參考文獻(xiàn):

[1]2008年中國旅游業(yè)統(tǒng)計公報[R/OL].[2009-09-28].省略ta.省略/

[2]趙成鵬.實(shí)施政府主導(dǎo)型戰(zhàn)略,加快我市旅游業(yè)發(fā)展[J].哈爾濱旅游網(wǎng).

第4篇：旅游文化資源范文

[關(guān)鍵詞]旅游；文化；資源

大慶雖然是典型的資源型城市，卻以其獨(dú)特的旅游資源，躋身全國優(yōu)秀旅游城市之列。

一、大慶旅游文化資源

1、石油文化

細(xì)數(shù)大慶的旅游資源，石油特色首當(dāng)其沖，大慶的紅色旅游在全國有很大的潛在市場。要以大慶精神、鐵人精神為核心，以鐵人紀(jì)念館、大慶油田歷史陳列館、大慶石油會戰(zhàn)傳統(tǒng)教育基地、大慶創(chuàng)業(yè)追蹤園等為依托，圍繞旅游豐富新的表現(xiàn)形式，全力打造融知識性、參與性、教育性為一體的紅色旅游品牌，使其成為最具魅力的文化旅游資源之一。

2、古文化

早在六千多年以前，就有人類在大慶的肇源縣繁衍生息。目前肇源縣境內(nèi)還有一百多處文物遺址，其中包含一處國家級重點(diǎn)文物保護(hù)遺址――白金寶遺址，還有四處省級文物遺址。這些文物遺址囊括時代范圍廣泛，有著鮮明的文化特征，為大慶這座新興城市增添了歷史底蘊(yùn)，同時也為大慶的旅游文化寫下了濃墨重彩的一筆。

3、濕地文化

大慶的濕地面積是120萬公頃，作為“地球之腎”，濕地具有巨大的生態(tài)價值。隨著大慶對環(huán)境保護(hù)的重視程度逐漸加大，濕地生態(tài)與時俱進(jìn)。每逢春夏之交，大量遠(yuǎn)赴南方越冬的鳥類和水禽成群結(jié)隊地回到大慶濕地，形成一幅人與自然和諧相處的美麗景觀，吸引了大批游人和攝影愛好者。要充分利用現(xiàn)有的生物自然優(yōu)勢，在濕地附近種植合適的植物，提升大慶濕地的旅游價值。

4、民族文化

大慶只有二百多萬人口，卻包涵了31個少數(shù)民族，占據(jù)少數(shù)民族大家庭的半壁江山。少數(shù)民族帶來了獨(dú)具特色的風(fēng)俗和文化，使大慶的城市文化更加厚重、多元。對游人來說，少數(shù)民族的民族風(fēng)俗、民族節(jié)日、特色飲食、民俗建筑、民族服裝、民族音樂、民族舞蹈等等都極具魅力，可以在少數(shù)民族聚居地建設(shè)民族文化村，把民族文化包裝成主打產(chǎn)品，加大旅游業(yè)民族文化的分量。

5、草原文化

草原文化是大慶地區(qū)最悠久的土著文化。從遼金時期的蒙古部落到元朝的肇州城，從明代的科爾沁部到清朝的杜爾伯特旗，大慶這塊土地見證了千年歷史風(fēng)云，積淀了豐厚的草原文化。草原文化以其遼闊、舒暢、原生態(tài)的特征，成為不可多得的旅游文化資源。大慶應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)發(fā)展、重點(diǎn)培養(yǎng)。

6、溫泉文化

大慶市林甸縣擁有豐富的地?zé)豳Y源，被譽(yù)為“北國溫泉之鄉(xiāng)”。溫泉并不少見，但是在北國邊疆，溫泉就顯得猶為珍貴。大慶林甸溫泉富含多種微量元素，醫(yī)療保健價值非常高。在“二十一世紀(jì)是休閑旅游的新世紀(jì)”的今天，對溫泉旅游資源要加大宣傳力度，突出北國特色，打響雪地溫泉品牌。

7、冰雪文化

冰雪文化是一個重要品牌，一個具體的城市形象。賦予冰雪以文化，冰雪就有了生命，就有了價值。近年來，隨著滑雪場的不斷建立并投入使用，滑雪、滑圈、滾雪球、雪地飛碟、騎馬、自行車、摩托等雪地娛樂項目為大慶冰雪平添了許多生氣。冰上也大有文章可做：抽冰尜、溜冰，乘坐冰爬犁，觀賞冰下水草、游魚……冰雪文化能夠讓寒冬成為快樂的季節(jié)，為城市增添魅力。

二、開發(fā)利用大慶旅游文化資源的幾點(diǎn)建議

1、搞好各類旅游文化的整合

由市、縣旅游局、建設(shè)局、文化局等部門抽調(diào)人員，成立大慶市旅游資源整合工作小組，對全市人造景觀、人文古跡、自然風(fēng)光、民族風(fēng)俗等進(jìn)行調(diào)查，對調(diào)研結(jié)果進(jìn)行整理分析，制定有針對性、可操作的旅游發(fā)展規(guī)劃。要參照外地成功做法，突出規(guī)劃的合理性和整體性，將各類資源包裝整合為體現(xiàn)城市特色的旅游景區(qū)。充分發(fā)揮各地區(qū)的比較優(yōu)勢，形成多個主題不同、品牌鮮明、功能互補(bǔ)的景點(diǎn)。理順旅游線路，突出文化特色，讓“綠色油化之都、天然百湖之城、北國溫泉之鄉(xiāng)”在全國乃至全世界叫響。讓來到大慶的游客，既能體會到工業(yè)文明的進(jìn)步，又能感受到遠(yuǎn)古文明的氣息；既能看到黑土地上的粗獷，又能看到濕地里的柔情；既能在各民族之間徜徉，又能在大草原之上馳騁；既能享受到溫泉水中的嫻靜，又能體驗(yàn)到冰雪地上的沸騰。

2、全面加強(qiáng)旅游文化建設(shè)

旅游業(yè)是一項綜合性產(chǎn)業(yè)，涵蓋了“吃、住、行、游、購、娛”等多個方面。大慶市的餐飲業(yè)和賓館業(yè)雖然發(fā)展得很快，但縱觀近幾年的發(fā)展現(xiàn)狀，還缺少五星級的酒店，更加缺乏具有大慶特色的餐飲小吃，旅游目的地的商場和娛樂場所建設(shè)亟待加強(qiáng)。應(yīng)當(dāng)成立旅游文化建設(shè)工作小組，專門研究如何為來到大慶的游客提供更好的生活服務(wù)，在增加游客容納量的基礎(chǔ)上提高飲食、住宿、交通、娛樂的標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量，積極引導(dǎo)這些企業(yè)朝良性的健康的方向發(fā)展，在發(fā)展中兼顧安全、衛(wèi)生、有特色，為旅游業(yè)的發(fā)展做好保障工作。

3、加大旅游紀(jì)念品的開發(fā)力度

旅游紀(jì)念品是以紀(jì)念意義為主要特征的旅游商品，在旅游紀(jì)念品設(shè)計中融入旅游區(qū)的地域文化和原生特色，提高旅游紀(jì)念品的文化品位，既能帶動旅游區(qū)的發(fā)展，又可對旅游區(qū)起到良好的宣傳推展作用。在一些成熟的旅游目的地國家，購物收入占旅游總收入的40%以上，因此旅游紀(jì)念品是一個巨大的市場。但大慶目前的旅游紀(jì)念品開發(fā)還相當(dāng)滯后，體系零散，缺乏創(chuàng)意，制作粗糙。應(yīng)當(dāng)由市財政先期解決必須的啟動資金，由旅游局、文化局等部門負(fù)責(zé)組織設(shè)計，開發(fā)制作有大慶地方文化特色的旅游工藝品、旅游紀(jì)念品、旅游食品。加強(qiáng)市場運(yùn)作，選擇廠家生產(chǎn)、包裝、物流，向外推介銷售。

第5篇：旅游文化資源范文

隨著湖北省大力推動生態(tài)旅游建設(shè)，旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級加快，在推進(jìn)了地方旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時，也暴露出當(dāng)前旅游業(yè)人才短缺的狀況，本文分析了隨州旅游產(chǎn)業(yè)急需發(fā)展和旅游專業(yè)人才資源緊缺的現(xiàn)狀，提出了根據(jù)當(dāng)?shù)芈糜钨Y源特色，有針對性的培養(yǎng)人才，提高旅游專業(yè)學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)，切實(shí)服務(wù)好地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和騰飛。

[關(guān)鍵詞]

旅游人才；地方特色旅游；旅游資源；需求

隨州被稱為炎帝故里、編鐘之鄉(xiāng)，擁有豐富的旅游資源。在國務(wù)院頒布了將旅游業(yè)培育成國家戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)、人民群眾滿意的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的科學(xué)定位后，旅游業(yè)更是成為當(dāng)?shù)匮杆侔l(fā)展的龍頭產(chǎn)業(yè)，其產(chǎn)業(yè)地位逐步上升，發(fā)展空間不斷擴(kuò)大。高職旅游教育應(yīng)為發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)而服務(wù)，完善現(xiàn)代教育體系，重新調(diào)整人才培養(yǎng)結(jié)構(gòu)，創(chuàng)新培養(yǎng)人才模式，全面提高人才的綜合素質(zhì)，為地方經(jīng)濟(jì)培養(yǎng)高素質(zhì)人才。

1隨州旅游人才需求現(xiàn)狀與特點(diǎn)

隨州旅游業(yè)的迅速發(fā)展，帶動當(dāng)?shù)氐?ldquo;食、宿、行、游、購、娛”各項要素的有力提升，給當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)帶來了緊迫的人才要求。

1.1需要旅游開發(fā)的規(guī)劃人才。

隨州旅游起步較晚，發(fā)展相對滯后，需要進(jìn)一步的開發(fā)和規(guī)劃設(shè)計景區(qū)景點(diǎn)和項目建設(shè)，當(dāng)前，旅游產(chǎn)業(yè)正處于規(guī)模不斷擴(kuò)大、產(chǎn)品亟需整合開發(fā)階段，需要大量的能夠?qū)Φ貐^(qū)旅游資源進(jìn)行評估、調(diào)研、并進(jìn)行開發(fā)規(guī)劃的設(shè)計人才。隨州擁有悠久的歷史文化和地方特色旅游資源，由于人才短缺許多資源尚需開發(fā)。

1.2隨州地區(qū)是少數(shù)民族聚集區(qū)，全區(qū)有23個少數(shù)民族，民族文化特點(diǎn)突出

同時，當(dāng)?shù)厝宋馁Y源深厚、物產(chǎn)資源豐富，是不可多得的原始生態(tài)型旅游開發(fā)區(qū)。因此，需要擁有歷史文化和民族文化方面知識，了解當(dāng)?shù)芈糜翁厣娜瞬艁韼椭_發(fā)、研究、挖掘這些特色遺產(chǎn)，承擔(dān)旅游研發(fā)任務(wù)。

1.3旅游業(yè)的發(fā)展除了需要高級研發(fā)人才外，更需要大量的經(jīng)過專業(yè)訓(xùn)練和學(xué)習(xí)的旅游服務(wù)管理人員。

缺乏良好的服務(wù)質(zhì)量和專業(yè)能力，就會出現(xiàn)“一流的設(shè)施，三流的服務(wù)；上等的美景，下等的態(tài)度”這樣尷尬的局面。同時，旅游人才的知識結(jié)構(gòu)也應(yīng)有進(jìn)一步的調(diào)整，除了掌握常識性的旅游知識，還應(yīng)掌握電子通訊技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、計算機(jī)、外語等多方面技能，人才的需求由單一型開始向復(fù)合型、應(yīng)用型、國際型等方面擴(kuò)展，適應(yīng)新時期下旅游業(yè)的發(fā)展。

2結(jié)合地方旅游資源特色，有針對性地培養(yǎng)旅游專業(yè)人才

2.1隨州本土旅游資源特點(diǎn)分析

2.1.1獨(dú)一無二的物質(zhì)文化資源

5000年前，中華民族的始祖炎帝在這里開創(chuàng)了農(nóng)耕文明，是海外華人尋根祭祖的圣地。1978年，隨州城西擂鼓墩曾侯乙墓出土的戰(zhàn)國時期的65件編鐘，其規(guī)模之大，建筑形式之奇在世界上罕見，被譽(yù)為“世界第奇跡”。隨州不愧為“古樂之鄉(xiāng)，文物之邦”。隨州文物遺存豐富，已發(fā)掘歷史文化遺址168處、古墓葬(群)137處、古建筑144處、重點(diǎn)文物居市州前列。

2.1.2非物質(zhì)文化資源獨(dú)特

炎帝神農(nóng)傳說、神農(nóng)祭典、花鼓戲，大洪山打鑼鼓都是具有濃厚地方特色的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

2.1.3歷史人文資源燦爛

隨州自古是我國南北經(jīng)濟(jì)、文化交流的重要通道，眾多的名人大家在隨州留下了豐富的文化古跡。

2.1.4優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境和農(nóng)業(yè)資源

隨州有秀美的大洪山自然風(fēng)景區(qū)，溫泉資源和茶葉、香菇、蘭花、木耳等農(nóng)產(chǎn)品。

2.2結(jié)合本土資源特色，有效提升旅游專業(yè)學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)

2.2.1加強(qiáng)職業(yè)意識教育，制定職業(yè)規(guī)劃職業(yè)學(xué)校應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生從進(jìn)入旅游學(xué)校開始，就有意識地關(guān)注旅游行業(yè)的話題新聞、行業(yè)動態(tài)、以及行業(yè)案例，讓學(xué)生對這份職業(yè)由陌生到熟悉，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)興趣，讓學(xué)生熱愛自己將要從事的事業(yè)。此外，通過聘請資深旅游專家、企業(yè)家、學(xué)者、成功人士來學(xué)校講課、作報告、暢談職業(yè)遠(yuǎn)景和規(guī)劃，讓學(xué)生加深對旅游產(chǎn)業(yè)的理解以及對旅游事業(yè)的前景未來的信心，讓學(xué)生從學(xué)校里就樹立職業(yè)理想、構(gòu)建職業(yè)規(guī)劃。

2.2.2加強(qiáng)職業(yè)責(zé)任和團(tuán)隊意識教育

學(xué)校應(yīng)讓學(xué)生深入旅行社和酒店工作，培養(yǎng)他們吃苦耐勞的精神。旅游業(yè)是一個比較辛苦的行業(yè)，和學(xué)生的表面認(rèn)識有極大的差別，應(yīng)讓學(xué)生在實(shí)習(xí)過程中做好思想準(zhǔn)備，磨練堅強(qiáng)的意志，樹立擔(dān)當(dāng)責(zé)任、經(jīng)受考驗(yàn)的勇氣和信心。同時，在團(tuán)隊實(shí)習(xí)培訓(xùn)過程中應(yīng)有意識地培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊意識和合作精神，通過設(shè)置共同完成的工作和學(xué)習(xí)項目，讓學(xué)生在團(tuán)隊氛圍里相互協(xié)作、相互學(xué)習(xí)，體會人與人思想的差異，為學(xué)生以后接觸不同的人群、做好服務(wù)工作做鋪墊，并讓學(xué)生在實(shí)習(xí)過程中體會到集體榮譽(yù)、團(tuán)隊力量的重要性。

2.2.3學(xué)校應(yīng)與地方旅游業(yè)建立聯(lián)系，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)工作技能，讓學(xué)生積累豐富的地方文化知識，為地方旅游事業(yè)的發(fā)展積蓄后備力量

隨州本土旅游資源深厚、文化底蘊(yùn)豐富，具有濃厚的文化歷史淵源，學(xué)生由于知識積累有限、閱歷尚淺，還不能深入的理解當(dāng)?shù)氐臍v史、文化、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的內(nèi)容和神韻，無法透徹細(xì)致地針對當(dāng)?shù)氐奶厣袼?、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)等做進(jìn)一步的剖析，講解時比較干癟生硬，沒有感召力和生命力，因此，針對這些現(xiàn)象，學(xué)校應(yīng)有目的有意識的加強(qiáng)這方面的培育工作。首先，應(yīng)積極組織學(xué)生參與和學(xué)習(xí)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的品牌營銷活動，如：編鐘文化節(jié)、世界華人炎帝故里尋根節(jié)、桃花節(jié)等，讓學(xué)生深入活動實(shí)踐親身感悟和學(xué)習(xí)當(dāng)?shù)氐奶厣幕?，接受熏陶，形成自己的感官意識；同時帶來學(xué)生參觀當(dāng)?shù)夭┪镳^、文化館，聘請研究當(dāng)?shù)氐胤轿幕膶＜摇W(xué)者做講座、報告，以生動形象的教學(xué)形式提高學(xué)生的興趣和知識儲備。其次，加強(qiáng)對學(xué)生課外讀物的指導(dǎo)，根據(jù)學(xué)校的綜合素質(zhì)培養(yǎng)方案，讓學(xué)生從入校開始每學(xué)期閱讀各類課外書籍10部，檢查學(xué)生的讀書筆記，由指導(dǎo)老師組織讀書報告會，讓學(xué)生進(jìn)一步提高文化素養(yǎng)，提升個人的精神品味。最后，學(xué)期末組織專業(yè)知識和技能比武，由業(yè)內(nèi)專家做評委，并加大獎勵力度，做好宣傳，讓所有學(xué)生積極參與，激發(fā)和鼓勵學(xué)生熱愛本職專業(yè)，積極學(xué)習(xí)的信心。

3結(jié)語

隨州旅游業(yè)的發(fā)展離不開人才資源的軟實(shí)力支持，同樣，高職旅游專業(yè)的發(fā)展在地方經(jīng)濟(jì)的強(qiáng)力支持下才能更適應(yīng)市場的需求，職業(yè)教育和旅游產(chǎn)業(yè)緊密合作，才能實(shí)現(xiàn)共同持續(xù)發(fā)展。高職院校應(yīng)將學(xué)校的發(fā)展、專業(yè)的建設(shè)、人才的輸送同地方旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展連接起來，加大特色教育，讓學(xué)生走出校門后能夠迅速適應(yīng)社會，找準(zhǔn)位置，更好地為當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

作者：黃競玲 于曉光 單位：隨州職業(yè)技術(shù)學(xué)院

[參考文獻(xiàn)]

第6篇：旅游文化資源范文

因此，在荊門中心城區(qū)，以文化旅游為重點(diǎn)，統(tǒng)籌綜合旅游事業(yè)的發(fā)展。把潛在的文化資源轉(zhuǎn)化成為現(xiàn)實(shí)的旅游優(yōu)勢，把潛在的文化需求轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)的文化旅游市場，把深厚的文化底蘊(yùn)與時代的文化創(chuàng)造力相結(jié)合，大有可為。

從荊門市的歷史和現(xiàn)實(shí)的整體思考，我們對發(fā)展文化旅游進(jìn)行科學(xué)的謀劃和運(yùn)作。一是荊門城市發(fā)展定位。堅持實(shí)施城區(qū)南擴(kuò)戰(zhàn)略，一方面壯大城市塊頭，擴(kuò)大城市規(guī)模，把荊門建設(shè)成為“規(guī)模適度的中等城市”，提供空間和載體。有利于保護(hù)好老城區(qū)的地面文化遺存，如古建筑、歷史街區(qū)等。二是荊門中心市區(qū)的文化定位。城市精神定位以兩千多年前的郭店楚簡中老子和孔子經(jīng)典的事實(shí)為代表，以東寶山匯集儒道佛三教特色建筑為明證，反映荊門人民海納百川、兼容包并的文化胸襟和開放的思想氣度；以“太一生水”中那最樸實(shí)也最精深博大的宇宙生成思想為代表；以陸九淵亦官亦師的政教合一為特色，反映荊門人民高超的智慧和思想境界；以荊門城一千多年來，屢經(jīng)戰(zhàn)火而不廢，屢遭兵燹而不毀，延續(xù)發(fā)展至今的事實(shí)為基礎(chǔ)，充分反映荊門人民堅韌頑強(qiáng)，團(tuán)結(jié)拼搏的精神境界。

經(jīng)過精心設(shè)計，打造主題鮮明、特色突出、優(yōu)勢明顯的文化旅游精品。其中包括精品線路，作為拳頭的精品文化旅游產(chǎn)品推薦給游客，同時結(jié)合自身文化資源，組織開展一些內(nèi)容健康、形式獨(dú)特、游客樂于參與的活動項目，激發(fā)游客的旅游熱情。

從荊門中心城區(qū)文化資源特點(diǎn)出發(fā)，我們首推做為精品項目設(shè)計建設(shè)的是東寶山公園，它的古代建筑歷史悠久，風(fēng)格別致，具有不可替代性。其次，千佛洞的佛教建筑，青龍山的道教建筑等形成的龐大宗教圣地，以及藏有轟動世界的郭店楚簡、最早的《老子》本竹簡的市博物館、象山文化和三國文化的遺存、戰(zhàn)國時期著名的思想家、道學(xué)家老萊子隱居荊門的遺存等，均可以開發(fā)成系列文化旅游景色。

第7篇：旅游文化資源范文

關(guān)鍵詞：武鳴;駱越文化;開發(fā)理念;資源活化

武鳴縣作為壯文化的重要發(fā)源地，被眾多專家學(xué)者譽(yù)為“中國壯鄉(xiāng)”，武鳴山清水秀，旅游資源數(shù)量眾多、類型豐富、分布廣泛，如冬暖夏涼的恒溫泉靈水、大文豪郭沫若詩贊“群峰拔地起、仿佛桂林城”的伊嶺巖、民國兩廣巡閱使陸榮廷的私家花園明秀園、雄踞桂中南的廣西廬山大明山等。得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢與優(yōu)越的區(qū)位條件為武鳴贏得了“廣西首府南寧市后花園”的美譽(yù)。

本文重點(diǎn)探討武鳴文化旅游資源的開發(fā)問題。

一、文化旅游資源梳理

學(xué)術(shù)界公認(rèn)，駱越古國的范圍北起廣西紅水河流域，西起云貴高原東南部，東至廣東省西南部，南至海南島和越南的紅河流域。駱越文化的源頭和中心在中國，主體部分也在中國。這個中心和最早的國都就在武鳴。

壯族古駱越人的后裔在廣西大明山南麓的武鳴縣繁衍生息，并創(chuàng)造了燦爛的駱越歷史文化。武鳴縣內(nèi)具有駱越歷史文化特征的遺址至今仍有十幾處，其中在馬頭鎮(zhèn)的元龍坡發(fā)現(xiàn)了迄今為止年代最早、規(guī)模最大的駱越墓葬群，該墓葬群約有古墓500多座。

因此，武鳴的文化資源結(jié)構(gòu)體系是以典型駱越文化為引領(lǐng)的壯鄉(xiāng)文化，由此衍生出休閑養(yǎng)生文化、駱越歷史文化、壯鄉(xiāng)風(fēng)情文化等內(nèi)容，如表所示。

總之，武鳴的文化旅游資源內(nèi)容豐富，類型多樣，資源基礎(chǔ)條件良好，加上武鳴獨(dú)有的區(qū)位優(yōu)勢條件，武鳴縣文化旅游資源開發(fā)具有很大的發(fā)展空間和前景。

二、武鳴文化旅游資源開發(fā)理念

在旅游開發(fā)與規(guī)劃實(shí)踐工作中，文化旅游資源的開發(fā)既有一般旅游資源開發(fā)所需要重視的問題，也存在其獨(dú)有的開發(fā)理念。結(jié)合當(dāng)前我國旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新趨勢和新特征，筆者認(rèn)為，武鳴縣文化旅游資源未來的開發(fā)需要遵循以下理念：

1.文化保護(hù)、挖掘與傳承并重

近年來，武鳴縣已經(jīng)開始重視文化資源的保護(hù)與挖掘工作，如《中國壯鄉(xiāng)?武鳴文化叢書》的編寫，壯民族的服飾、民居、飲食、古建筑、文物古跡等方面的挖掘、整理和保護(hù)等等。

但隨著文化資源特別是少數(shù)民族地區(qū)文化不斷受到現(xiàn)代文明的沖擊，僅依靠政府進(jìn)行保護(hù)是消極的。文化旅游資源保護(hù)需要借助市場的力量，由靜態(tài)的政府維持向動態(tài)的經(jīng)營性繁衍轉(zhuǎn)變，樹立發(fā)展的可持續(xù)的保護(hù)理念。

值得注意的是，在引入市場運(yùn)作的發(fā)展過程中，需要處理好開發(fā)與保護(hù)的關(guān)系，不能將之封存不開發(fā)，亦不能讓過度的商業(yè)開發(fā)使文化變味。

駱越文化是武鳴縣文化旅游資源的核心亮點(diǎn)，要進(jìn)一步的鞏固武鳴在駱越文化影響區(qū)內(nèi)的核心地位，需要對武鳴駱越文化進(jìn)行進(jìn)一步的整理與挖掘，并注重駱越文化的傳承與發(fā)揚(yáng)，將其上升為壯鄉(xiāng)風(fēng)貌與壯鄉(xiāng)精神的層面上來。

2.文化資源創(chuàng)新轉(zhuǎn)化

判斷文化資源是否成功的轉(zhuǎn)化旅游產(chǎn)品，一個很重要的標(biāo)準(zhǔn)就是看其是否能在游客體驗(yàn)上有所創(chuàng)新，現(xiàn)代人的旅游消費(fèi)偏好逐漸復(fù)雜化和多元化，傳統(tǒng)的文化旅游產(chǎn)品已經(jīng)缺乏明顯的亮點(diǎn)，這就要求在旅游產(chǎn)品策劃的過程當(dāng)中，在突出地方本土文化特色的基礎(chǔ)上，結(jié)合市場需求，分清主次，緊扣主題，從文化資源轉(zhuǎn)化的形式和內(nèi)容上進(jìn)行創(chuàng)新，進(jìn)而達(dá)到“人無我有”的創(chuàng)新文化體驗(yàn)。

3.產(chǎn)業(yè)大融合

2011年全國旅游工作會議上，國家旅游局進(jìn)一步明確了通過加強(qiáng)旅游業(yè)與第一、第二、第三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展來培育戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)的工作思路。旅游產(chǎn)業(yè)需要融入到其它產(chǎn)業(yè)融合化發(fā)展已經(jīng)成為當(dāng)前產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個重要趨勢。

武鳴縣在注重文化項目建設(shè)的同時，更須要搭建產(chǎn)業(yè)發(fā)展平臺，大力推進(jìn)旅游與文化、農(nóng)業(yè)、健康服務(wù)業(yè)、工業(yè)、林業(yè)、商業(yè)、體育、水利、地質(zhì)、環(huán)保、氣象等相關(guān)產(chǎn)業(yè)和行業(yè)的融合發(fā)展。鼓勵文化旅游綜合體項目，充分發(fā)揮旅游的綜合帶動效應(yīng)。

4.區(qū)域聯(lián)動發(fā)展

武鳴作為廣西首府南寧市轄縣，縣城距南寧市區(qū)32公里，具有優(yōu)越的區(qū)位優(yōu)勢，這決定了武鳴需要主動融入到大區(qū)域旅游發(fā)展格局當(dāng)中，準(zhǔn)確定位自身角色，實(shí)現(xiàn)區(qū)域的聯(lián)動發(fā)展，真正完成自身資源價值的有效轉(zhuǎn)化。

5.社區(qū)共享，可持續(xù)發(fā)展

越是本土特色的文化旅游資源越根植于當(dāng)?shù)鼐用竦娜粘Ｉ町?dāng)中，脫離了社區(qū)片面尋求文化資源的開發(fā)，將使產(chǎn)品失去靈魂，成為死文化或者偽原生態(tài)文化。因此，要引導(dǎo)地方居民主動參與旅游開發(fā)，建立新型文化休閑生活方式，實(shí)現(xiàn)社區(qū)共享，才能把文化資源做活，使得文化旅游資源原汁原味地展現(xiàn)出來。

同時，與地方居民的關(guān)系是文化資源開發(fā)工作的重點(diǎn)，只有通過利益共享，實(shí)實(shí)在在地為居民提高收入、保障就業(yè)等，才能實(shí)現(xiàn)健康、穩(wěn)定和可持續(xù)性的發(fā)展。

三、武鳴文化旅游資源活化策略

文化旅游資源大部分都是一種無形化的資源，武鳴文化旅游資源雖然豐富，但對旅游者而言，較難直接感受、體驗(yàn)，因此就需要將其進(jìn)行靈活的資源活化，使之有效的轉(zhuǎn)化為旅游產(chǎn)品，進(jìn)而鞏固武鳴旅游品牌形象，拓展武鳴旅游業(yè)發(fā)展空間。

1.有形化

需要將無形文化通過物化、場景化等手段實(shí)現(xiàn)有形化，如具有神秘駱越文化特征的建筑、駱越歷史文化演藝產(chǎn)品、駱越文化景觀小品等，采用放大、縮小、變異、嫁接、組合等手法，彰顯“駱越風(fēng)、壯鄉(xiāng)情”。

2.情境化

從旅游者的角度出發(fā)，研究旅游者可能的體驗(yàn)方式，創(chuàng)新特色旅游體驗(yàn)，依據(jù)項目的主題和文化脈絡(luò)，設(shè)計情景，營造武鳴特有的旅游氛圍，形成體驗(yàn)駱越壯鄉(xiāng)的場景和情景空間，讓游客觸景生情、帶情看景，情景交融，充分融入到旅游設(shè)計的情境中去，使旅游體驗(yàn)活動更加生動。

3.祈?；?/p>

駱越文化在壯民族歷史中，具有舉足輕重的地位，有著深厚的民族情感基礎(chǔ)，將駱越文化進(jìn)行祈?；蛟欤欣谖澍Q縣發(fā)掘文化旅游資源，轉(zhuǎn)化為成熟的祈福文化旅游產(chǎn)品。

4.游樂化

將深厚抽象的文化資源與壯鄉(xiāng)人民的生活相結(jié)合，采用靈活的形式，將其策劃為具體的游樂化旅游產(chǎn)品，寓文化體驗(yàn)于游樂，更適應(yīng)大眾游客的接受方式。

5.博覽化

古老燦爛的駱越文明包羅內(nèi)容廣泛，將其分類打造成若干具有靈活展示和體驗(yàn)方式的主題博物館或體驗(yàn)館，面對獵奇心理的旅游者，使其感受壯鄉(xiāng)大地上的獨(dú)特文化。

6.創(chuàng)意化

將武鳴縣旅游與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)結(jié)合打造，既可以滿足游客追求體驗(yàn)和參與的深層次需求，又能刺激旅游產(chǎn)品的不斷更新，更對其文化資源起到了有效的傳承和發(fā)展作用。

四、小結(jié)

武鳴縣旅游資源豐富，緊鄰南寧市區(qū)，具有良好的旅游發(fā)展條件，“三月三”歌圩暨駱越文化旅游節(jié)自1980年舉辦以來，已經(jīng)具有了一定的規(guī)模與聲譽(yù)，但武鳴文化旅游資源的挖掘與開發(fā)仍然存在很大的發(fā)展空間，武鳴駱越文化旅游品牌仍需要進(jìn)一步發(fā)掘和深化。

參考文獻(xiàn)：

[1]楊永德.旅游規(guī)劃理論與技術(shù)應(yīng)用[M].南寧：廣西科學(xué)技術(shù)出版社，2006.

第8篇：旅游文化資源范文

青巖古鎮(zhèn)，位于貴州省貴陽市南郊，距貴陽市區(qū)約29公里，是貴州四大古鎮(zhèn)（青巖、鎮(zhèn)遠(yuǎn)、丙安、隆里）之一，始建于明洪武十年（1378年），至今已有六百多年歷史。

一、古鎮(zhèn)印象

1.古建筑特色：青巖古鎮(zhèn)，青石板鋪的路、青石板壘的墻、還有一條條彎曲狹長的小巷，給人總是一絲古樸的寧靜，這份悠悠古韻，被譽(yù)為中國最具魅力小鎮(zhèn)之一。古鎮(zhèn)內(nèi)有東街、西街、南街、北街四個主要街口，古城墻所包圍的范圍有3平方公里，文物景點(diǎn)近百處。曾有九寺、八廟、三宮、三閣、一院、一樓，還有石牌坊、城墻等古建筑群。多為明清建筑，設(shè)計精巧、工藝精湛，寺廟、樓閣畫棟雕梁、飛角重檐相間，古鎮(zhèn)石雕、木雕工藝精湛，蘊(yùn)含著許多神話傳說和濃郁的地方特色，令人嘆為觀止。

2.歷史文化優(yōu)勢：1992年青巖古鎮(zhèn)被列為貴州省省級文物保護(hù)單位，2005年9月被建設(shè)部授予國家級歷史文化名鎮(zhèn)。具有深厚的歷史文化、建筑文化、宗教文化、飲食文化、革命傳統(tǒng)文化。還有令人稱奇的，小小古鎮(zhèn)居然同時有古老的寺廟、肅穆的天主教堂和基督教堂以及道教場所，東西方文化矛盾而又統(tǒng)一地在小鎮(zhèn)上合理地存在著。

青巖古鎮(zhèn)人文薈萃，有歷史名人周漁璜、清末狀元趙以炯（貴州歷史上第一個文狀元）。鎮(zhèn)內(nèi)有近代史上震驚中外的青巖教案遺址、趙狀元府第、平剛先生故居、作戰(zhàn)指揮部等歷史文物。的父親、鄧穎超的母親、李克農(nóng)等革命前輩及其家屬均在青巖居住過。

3.民俗文化優(yōu)勢：在青巖全鎮(zhèn)總?cè)丝谥校瑵h族占總?cè)丝跀?shù)的61%，少數(shù)民族占總口數(shù)的39%。少數(shù)民族人口中，苗族、布依族占絕大多數(shù)。青巖每年有著各類宗教節(jié)日以及過年、元宵、端午、七月半、中秋、重陽以及苗族、布依族、漢族的重大節(jié)日，如觀音會、苗族跳場、布依族三月三、苗族四月八以及玩花燈、耍龍、放孔明燈、放寶鼎等民間活動。

二、古鎮(zhèn)劣勢的思考

1.古鎮(zhèn)留不住人：隨著來訪者的不斷增加，古鎮(zhèn)變成了熱鬧而嘈雜的小吃、特產(chǎn)銷售一條街。由于沒有完善的接待條件，也沒有特色旅游產(chǎn)品和豐富的夜文化生活，游客很少愿意留宿。

2.看似有文化但沒文化體會的古鎮(zhèn)：游客來到青巖看到的只是表象的古樸和古老的街巷，所以來也匆匆、去也匆匆。古鎮(zhèn)的內(nèi)涵推薦不夠，沒人引導(dǎo)。當(dāng)?shù)鼐用袷苎矍袄骝?qū)動，把幽靜的古鎮(zhèn)變成人頭攢動的小吃街，古鎮(zhèn)深厚的歷史文化底蘊(yùn)遭受破壞性的挑戰(zhàn)。

3.青巖古鎮(zhèn)功能區(qū)域劃分的不合理：青巖古鎮(zhèn)為文物保護(hù)單位，因此，文物保護(hù)工作應(yīng)放在首位，只有在有效保護(hù)的基礎(chǔ)上，才能考慮合理利用。應(yīng)統(tǒng)籌規(guī)劃將古鎮(zhèn)吃、住、行的功能區(qū)域劃分出來，把星級酒店、特色酒吧等經(jīng)營活動與古鎮(zhèn)的文化景點(diǎn)重新規(guī)劃，放在距古鎮(zhèn)核心區(qū)并不遠(yuǎn)的青巖堡或者古鎮(zhèn)的，可以讓需要保護(hù)的文物古鎮(zhèn)卸下旅游開發(fā)的沉重包袱，恢復(fù)應(yīng)有的寧靜。

三、保護(hù)開發(fā)文化資源，提升青巖文化品質(zhì)，助推青巖旅游市場

1.重視旅游與文化產(chǎn)業(yè)的融合，建立青巖文化原點(diǎn)。

首先要重視文化旅游資源精品建設(shè)，深入挖掘文化旅游資源的豐富內(nèi)涵，突出文化旅游產(chǎn)品的鮮明特色，提高旅游產(chǎn)品的檔次，編創(chuàng)一臺能夠展示民族民俗文化、青巖古鎮(zhèn)文化以及當(dāng)?shù)胤沁z文化的節(jié)目，通過固定時間、固定地點(diǎn)推薦并帶動周邊文化商業(yè)定位，建設(shè)相應(yīng)的文化特色館舍、青巖文化茶樓等，形成趨勢達(dá)到感悟青巖文化的回歸之地，讓游客在此感受藝術(shù)的饕餮大餐。

2.開發(fā)古鎮(zhèn)豐富多彩的民間活動，提升旅游的延展，突出自身文化特色。

利用古鎮(zhèn)多民族、“四教并存”形成的多元性，在青巖每年的各類苗族、布依族、漢族的重大節(jié)日和宗教節(jié)日開發(fā)各類文化活動，打造文化互動節(jié)目，為游人提供一個放松心情、減壓的悠閑小鎮(zhèn)生活及構(gòu)想空間。

3.努力申報更多的非遺項目。

通過申遺，讓悠久的歷史文化得以傳承與弘揚(yáng)，對文化旅游資源進(jìn)行更好的保護(hù)，從而將其歷史文化內(nèi)涵以及教育意義保留下來，并得以發(fā)揚(yáng)；通過申遺，進(jìn)一步改善投資環(huán)境，形成比較好的景區(qū)投資氛圍，為文化旅游帶來新的活力，促進(jìn)文化旅游的快速發(fā)展；通過申遺，提高地方的知名度，逐步完善了旅游的配套設(shè)施，成功推動了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)旅游收入的快速增長。

4.重視培育具有青巖、貴陽乃至貴州特色的旅游文化演藝作品。

通過影視作品進(jìn)一步挖掘省內(nèi)的旅游資源，推廣文化旅游產(chǎn)品。用優(yōu)秀的影視作品案例，促進(jìn)青巖旅游業(yè)的發(fā)展。進(jìn)一步擴(kuò)展旅游文化演藝市場，提升旅游產(chǎn)業(yè)競爭力，打造青巖的實(shí)景演出以及青巖古鎮(zhèn)戲樓的民俗展演，使之成為國內(nèi)國際游客必看的旅游演藝節(jié)目。

第9篇：旅游文化資源范文

關(guān)鍵詞：貴州；飲食文化；旅游開發(fā)

中圖分類號：F590 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1673-291X（2013）10-0174-02

開發(fā)飲食文化資源已成為國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)，特別是旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新趨勢。貴州是“生態(tài)之州、文化之州、歌舞之州、美酒之州”，貴州飲食文化，具有獨(dú)特的民族特色和地方特色，但目前對貴州飲食文化資源的旅游開發(fā)尚處于起步階段。本文擬對貴州飲食文化資源旅游開發(fā)的主要措施進(jìn)行初步探討。

一、制定整體發(fā)展規(guī)劃

貴州的生態(tài)旅游、紅色旅游、鄉(xiāng)村旅游、民俗風(fēng)情旅游各具特色，但飲食文化資源的旅游開發(fā)尚待進(jìn)一步加強(qiáng)。飲食文化資源的旅游開發(fā)，首先要有系統(tǒng)、完善、可行的規(guī)劃。政府應(yīng)做好貴州飲食文化資源旅游開發(fā)的整體發(fā)展規(guī)劃。

首先，應(yīng)注重提高貴州飲食文化資源開發(fā)與旅游發(fā)展規(guī)劃的融合度。貴州正逐步重視貴州飲食文化資源的開發(fā)利用，貴州亦早已重視貴州旅游業(yè)的發(fā)展，但將二者有機(jī)融合尚待進(jìn)一步加強(qiáng)。

其次，應(yīng)把貴州飲食文化資源的開發(fā)，納入貴州旅游業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃之中。在西部大開發(fā)的號角之下，貴州確立以“生態(tài)立省”、“旅游立省”戰(zhàn)略。而在“食、住、行、游、購、娛”的旅游六要素中，飲食居于首位，故發(fā)展貴州旅游業(yè)必須開發(fā)貴州飲食文化資源，統(tǒng)籌貴州的自然資源和文化資源，全面開發(fā)，整體發(fā)展，才能最大程度發(fā)揮貴州飲食文化資源的整體效能，使貴州特色飲食開發(fā)和貴州旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展，相互促進(jìn)，相得益彰。

再次，貴州飲食文化資源旅游開發(fā)規(guī)劃一定要突出貴州自有特色，注重打造貴州飲食文化旅游的響亮品牌和鮮明特色。如民族風(fēng)情旅游應(yīng)是貴州旅游業(yè)的重頭戲之一，貴州飲食文化資源的旅游開發(fā)規(guī)劃就應(yīng)注重與當(dāng)?shù)氐拿褡骞?jié)慶相結(jié)合。

二、樹立文化戰(zhàn)略意識

貴州飲食文化資源的旅游開發(fā)應(yīng)植根于貴州歷史文化的土壤。每個地區(qū)都有其獨(dú)有的歷史文化。開發(fā)利用貴州飲食文化資源，應(yīng)注重結(jié)合當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)的歷史文化。當(dāng)然，要充分開發(fā)利用貴州飲食文化資源，包括貴州飲食文化資源的旅游開發(fā)，首先應(yīng)對貴州飲食文化包括古代、近現(xiàn)代、當(dāng)代飲食文化進(jìn)行系統(tǒng)整理，突出貴州飲食的歷史文化厚重感。如貴州土司制度形成于元末明初。貴州有土司大大小小上千個，最為著名的有四大土司，即思州田氏、播州楊氏、水西安氏和水東宋氏土司。土司制度留下諸多物質(zhì)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，其中包含飲食文化，應(yīng)對土司菜系進(jìn)行整理和包裝。另，唯有貴州將屯堡文化比較完整地保存下來，應(yīng)打造貴州屯堡特色飲食文化品牌，使貴州飲食文化借乘屯堡文化之東風(fēng)走出大山。再如貴州是紅色資源大省。應(yīng)充分抓住紅色旅游的特點(diǎn)，開發(fā)特色系列菜肴、“憶苦思甜”系列菜肴、紅色之旅特色系列菜肴等，并注重與相應(yīng)地區(qū)農(nóng)村的素食文化相結(jié)合。

把飲食與貴州歷史文化有機(jī)結(jié)合起來，是提升貴州飲食文化內(nèi)涵最為有效的途徑。要對貴州飲食文化進(jìn)行全面挖掘、恢復(fù)和整理，加大力度整理貴州飲食的文化背景、歷史淵源和典故等資料，對它們的形成、演變、發(fā)展和各種特色菜肴的用料、烹制、營養(yǎng)、特點(diǎn)以及傳說、典故等進(jìn)行深入的分析研究，使之系統(tǒng)化、完整化，為飲食文化資源的旅游開發(fā)提供理論依據(jù)。

貴州是一個多民族的省份，有漢、苗、布依、侗、土家、彝等18個世居民族，其中，少數(shù)民族人口占全省總?cè)丝诘?8.9%，民族自治地方占全省總面積的55.5%，故民族飲食文化資源豐富。飲食文化資源的旅游開發(fā)應(yīng)特別注重結(jié)合當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族歷史文化。

三、注重品牌建設(shè)

培育貴州旅游餐飲品牌名店。貴州餐飲要做大做強(qiáng)，就需要培育建立起自己的餐飲名店和能充分展示地方飲食文化的旅游餐飲龍頭企業(yè)。貴州應(yīng)該有自己的餐飲知名品牌。此要求政府首先應(yīng)在政策上給予支持，引導(dǎo)餐飲企業(yè)走品牌化、科學(xué)化、規(guī)范化、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營之路，形成具有市場競爭力的貴州特色旅游餐飲品牌名店。政府應(yīng)指導(dǎo)、授權(quán)相關(guān)機(jī)構(gòu)或商會對綠色餐飲企業(yè)、餐飲名店、名師、大師、名菜、名點(diǎn)等進(jìn)行認(rèn)定，并結(jié)合貴州主要旅游線路、主要景區(qū)（點(diǎn)）及主要城市，由政府相關(guān)機(jī)構(gòu)或相關(guān)組織組織專門的評審會，定期評定“貴州特色餐飲特色名店——旅游餐飲接待推薦單位”。針對貴州近些年旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展及旅游知名度的提升，餐飲特色名店發(fā)展戰(zhàn)略要面向世界、面向未來、面向現(xiàn)代化。餐飲特色名店除了要標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、特色化外，國際化和專業(yè)化也是十分重要的標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)然相關(guān)評審應(yīng)充分發(fā)揮民眾的力量，例如可通過網(wǎng)絡(luò)投票的方式，適當(dāng)?shù)刈⒅毓俜?、專業(yè)機(jī)構(gòu)的評定意見與民意相結(jié)合。評定應(yīng)是非終身制，評定后定期還要進(jìn)行復(fù)核評審，對已獲評企業(yè)進(jìn)行動態(tài)管理，對違規(guī)企業(yè)給予警告甚至摘牌，同時不斷吸納符合條件的企業(yè)進(jìn)入，加強(qiáng)地方特色餐飲企業(yè)的開發(fā)。

在樹立名牌戰(zhàn)略思想，打造當(dāng)?shù)夭惋嬅旯こ痰倪^程中，應(yīng)注重保護(hù)傳統(tǒng)餐飲老字號，致力于貴州特色餐飲美食業(yè)的文化傳承、品牌維護(hù)和品質(zhì)提升。

四、設(shè)計推出貴州飲食文化特色旅游線路

旅游路線的設(shè)計中應(yīng)充分考慮游客在飲食方面的消費(fèi)和欣賞需求。我們可根據(jù)貴州旅游資源和飲食文化資源特色，設(shè)計貴州飲食文化旅游線路。如貴州的酒文化享譽(yù)世界，貴州省委、省政府決定把加快白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為實(shí)施工業(yè)強(qiáng)省戰(zhàn)略的一項重要任務(wù)來抓，以“百萬千升產(chǎn)量、千億元產(chǎn)值”為目標(biāo)打造全新的白酒產(chǎn)業(yè)。應(yīng)把資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，打造貴州酒文化旅游精品路線，并注重與貴州經(jīng)典的紅色旅游路線相結(jié)合，如仁懷是馳名中外的國酒茅臺酒的故鄉(xiāng)，2004年7月，被正式認(rèn)定為“中國酒都”，而以遵義為中心的黔北黔西紅色旅游區(qū)被列為全國12個重點(diǎn)紅色旅游區(qū)之一。當(dāng)然，貴州少數(shù)民族特有的酒文化更應(yīng)是旅游線路設(shè)計中所考慮的重頭戲之一。在旅游線路設(shè)計中加入主題鮮明的酒文化色彩，不僅有利于貴州旅游業(yè)乘貴州酒之美譽(yù)而名氣大增，而且有利于酒業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，提升貴州酒的知名度和美譽(yù)度。

貴州茶在國內(nèi)的知名度還有待于進(jìn)一步提高，但其實(shí)早在隋唐時期，貴州的茶葉即已通過交通干道，與鄰近地區(qū)進(jìn)行貿(mào)易。陸羽《茶經(jīng)》說：“（茶）黔中生思州、播州、費(fèi)州、夷州……往昔得之，其味極佳?！辟F州可打造茶文化為主題的旅游活動。如鳳岡縣近年來緊緊圍繞“建設(shè)生態(tài)家園，開發(fā)綠色產(chǎn)業(yè)”戰(zhàn)略，明確了“茶旅一體化”發(fā)展思路，將生態(tài)旅游和茶產(chǎn)業(yè)結(jié)合，通過對旅游業(yè)的宣傳推介，提升茶產(chǎn)業(yè)知名度。茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展又為旅游業(yè)提供良好的載體，從而實(shí)現(xiàn)旅游開發(fā)和生態(tài)保護(hù)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展的共贏。

除了可打造貴州酒文化、茶文化旅游精品路線之外，貴州還有諸多飲食文化資源可供開發(fā)，如亦可打造以辣椒文化為主題的旅游精品線路。2005年9月28日，中國遵義首屆辣椒節(jié)在遵義縣蝦子鎮(zhèn)隆重開幕。同日，遵義縣被認(rèn)定為“中國辣椒之都”?？傊F州飲食文化特色旅游線路尚待在實(shí)踐中不斷摸索、發(fā)展與完善。

五、搞好旅游餐飲商品的開發(fā)與創(chuàng)新

貴州有許多富有地方特色的飲食特產(chǎn)，如茅臺酒、老干媽、酸湯魚系列、花江狗肉、絲娃娃、玫瑰糖、牛肉干、都勻毛尖等。僅貴陽著名的風(fēng)味小吃就有腸旺面、戀愛豆腐果、素粉（酸粉）、夏家麻辣燙、洋芋粑粑、酸湯魚、水城帶皮黑山羊米粉、豆花面、劉二媽米皮、貞豐糯米飯等等。

應(yīng)將上述飲食特產(chǎn)與旅游文化結(jié)合起來，開發(fā)生產(chǎn)出包裝精美、便于攜帶、具有紀(jì)念意義并賦予特定文化內(nèi)涵的各種檔次的旅游商品，從而促進(jìn)旅游餐飲商品的開發(fā)與創(chuàng)新。如修文縣近年來不斷加快旅游景區(qū)（點(diǎn)）、賓館飯店、旅游文化娛樂、旅游商品經(jīng)營等“吃、住、行、游、購、娛”六要素旅游產(chǎn)業(yè)體系的建設(shè)與發(fā)展。該縣已成功開發(fā)出獼露—獼猴桃飲料、有機(jī)兔—兔大哥系列、桑椹果系列等特色鮮明的旅游商品，扎佐蹄膀、蘿卜干、蜈蚣橋豆腐等的知名度和美譽(yù)度也有了較大提高。該縣還大力發(fā)展了以桃源河景區(qū)為依托的六屯鄉(xiāng)獨(dú)山村、扎佐鎮(zhèn)大河村農(nóng)家樂，以六廣河景區(qū)為依托的六廣鎮(zhèn)濱江村農(nóng)家樂，以春賞花、秋品果為主體的“全國農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)”——谷堡鄉(xiāng)折溪村農(nóng)家樂[1]。

六、加大宣傳營銷力度

積極利用各種機(jī)會向省外乃至國外推介貴州飲食文化、貴州旅游業(yè)。近年來，貴州省圍繞文化和旅游實(shí)施品牌戰(zhàn)略，強(qiáng)力打造“多彩貴州”文化品牌。隨著多彩貴州商標(biāo)的全面注冊和推廣使用，“多彩貴州”品牌呈現(xiàn)出巨大的商業(yè)價值。而多彩的貴州飲食文化及旅游資源是“多彩貴州”的重要內(nèi)涵。

2011年8月1日起，融合品牌化、符號化系統(tǒng)傳播理念的“貴州”形象標(biāo)識正式啟用，今后將用于政府系統(tǒng)以及系列經(jīng)貿(mào)、旅游推介、文化交流活動中。2011中國（貴州）國際酒類博覽會暨中國·貴陽投資貿(mào)易洽談會于8月18—20日在貴陽舉行。據(jù)報道，講述貴州少數(shù)民族特色文化的專題紀(jì)錄片《多彩貴州·神奇之旅》，于第九屆全國少數(shù)民族傳統(tǒng)體育會期間在中央電視臺一套節(jié)目《中華民族》欄目播出。專題片由4集系列節(jié)目組成，以“衣、食、住、行”為主題，介紹苗族、侗族、布依族、水族4個民族的特色文化，“吃遍黔山秀水”是節(jié)目主題之一[2]。在立足上述工作的基礎(chǔ)上，貴州飲食文化資源的旅游開發(fā)應(yīng)進(jìn)一步加大宣傳營銷力度，從而使貴州飲食文化資源的旅游開發(fā)走出大山、走向全國、走向世界。

參考文獻(xiàn)：