花藝插花知識(shí)培訓(xùn)精選(九篇)
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第1篇：花藝插花知識(shí)培訓(xùn)范文
【關(guān)鍵詞】插花藝術(shù) 分析 對(duì)策
【中圖分類號(hào)】G642 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】1674-4810（2014）31-0028-03
隨著社會(huì)的發(fā)展，人們的物質(zhì)需求得到越來(lái)越大的滿足，精神需求就被更強(qiáng)烈地渴望。人們對(duì)美的追求日益強(qiáng)烈?；ǘ洌参锼淼淖匀幻朗仟?dú)一無(wú)二的，是無(wú)法被其他形式的美替代的。插花是以自然生態(tài)為范本，以“雖由人作、宛自天開(kāi)”為最高境界的藝術(shù)，其藝術(shù)魅力和精神內(nèi)涵深刻感染著每一個(gè)熱愛(ài)插花的人。
一 插花藝術(shù)概述
插花藝術(shù)，是指將植物可供觀賞的枝、葉、花、果等器官剪切下來(lái)，作為素材，在一定藝術(shù)構(gòu)思的基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)一系列的修剪、整枝、彎曲等技術(shù)加工，搭配上一些以表現(xiàn)作品形象與寓意的其他輔助材料和適當(dāng)容器，造型出一件用來(lái)表達(dá)意圖或哲理，傳遞感情或意趣，并能體現(xiàn)自然美和生活美的花卉藝術(shù)品。這是一種深受大家喜愛(ài)的文化藝術(shù)，可用來(lái)美化環(huán)境、表達(dá)感情、調(diào)劑生活、放松心情。傳統(tǒng)的東方式插花源于中國(guó)，《詩(shī)經(jīng)》《楚辭》等書(shū)中記載，早在2000多年前，中國(guó)民間就有了原始的插花意念和雛形?？梢?jiàn)，插花藝術(shù)不僅體現(xiàn)了大自然的美貌華麗，更包含了中華民族五千年的傳統(tǒng)文化、意識(shí)情趣和思想感情。美的外表和豐富的內(nèi)涵就是深受人們喜愛(ài)的原因。
插花藝術(shù)是一種蘊(yùn)含文化元素極為豐富的藝術(shù)形式。學(xué)習(xí)插花，有利于提高動(dòng)手和創(chuàng)新能力，進(jìn)行藝術(shù)的熏陶，美化心靈，修身養(yǎng)性。藝術(shù)的熏陶也是決定個(gè)人素質(zhì)的一個(gè)關(guān)鍵性因素。學(xué)會(huì)了插花，可以在家中進(jìn)行裝飾，美化自己的生活環(huán)境，使自己身心愉悅。專心投入到插花中可以感受到大自然的魅力和生活的美好，物我兩忘，物我合一。一個(gè)熱愛(ài)生活、熱愛(ài)自然的人總會(huì)保持一種積極樂(lè)觀向上的心態(tài)，這樣的人越多就越有利于整個(gè)社會(huì)的和諧。
二 插花藝術(shù)課程探索
1.插花藝術(shù)課程的現(xiàn)狀分析
第一，插花藝術(shù)文化內(nèi)涵不被重視。插花是將植物的枝、葉、花、果，經(jīng)過(guò)一定的藝術(shù)構(gòu)思，進(jìn)行一系列的技術(shù)加工，從而創(chuàng)造出具有一定精神內(nèi)涵和文化底蘊(yùn)的作品。然而，在當(dāng)今社會(huì)經(jīng)濟(jì)大發(fā)展的背景下，更多人將插花作為一種商品，更著重插花所帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益，而忽視了其所含有的文化價(jià)值。越來(lái)越多的人尤其是在短期花藝培訓(xùn)班里的學(xué)生，學(xué)習(xí)插花是看中了這一行業(yè)的利潤(rùn)，為自己贏得一些利益。因此，許多學(xué)生最初接觸插花的目的已經(jīng)發(fā)生了偏移，他們要學(xué)的不是如何將插花作品創(chuàng)造成一個(gè)藝術(shù)品，而是如何將插花作品快速地變成一件商品并如何提高其商業(yè)價(jià)值。他們更愿意將插花作品放到商業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中發(fā)揮它們的商品價(jià)值，而僅用少量的文化內(nèi)涵也只是作為推銷商品的噱頭，這種情況下做出的插花作品自然缺少插花作品本身所應(yīng)包含的精神層面的東西。當(dāng)然，將插花作品放入商業(yè)鏈中增加其商業(yè)價(jià)值也是一種有利于插花藝術(shù)發(fā)展的方式，可以有效地讓插花藝術(shù)被更多人接受，走進(jìn)更多人的家庭中。但過(guò)分地開(kāi)發(fā)其商業(yè)價(jià)值，一味地追求其經(jīng)濟(jì)效益，就會(huì)有違于插花藝術(shù)其本真的價(jià)值，導(dǎo)致插花者的藝術(shù)素養(yǎng)不高和插花作品的文化內(nèi)涵不夠。
第二，插花課程實(shí)踐環(huán)節(jié)比較薄弱。插花藝術(shù)是一門(mén)實(shí)踐性非常強(qiáng)的課程，對(duì)于學(xué)員技能的熟練度、審美能力和創(chuàng)新能力的訓(xùn)練是非常重要的。目前中國(guó)插花藝術(shù)的教學(xué)方法一般都是理論教學(xué)、教師操作示范和學(xué)員實(shí)踐操作訓(xùn)練三個(gè)環(huán)節(jié)。理論教學(xué)占據(jù)大多數(shù)的教學(xué)課時(shí)，而學(xué)生的實(shí)際訓(xùn)練則由于材料、資金、具有操作難度等一些原因使課時(shí)量非常少，導(dǎo)致學(xué)生的實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)不足，像這樣單調(diào)的教學(xué)手段和嚴(yán)重不足的實(shí)踐訓(xùn)練很難培養(yǎng)出較高水平的插花藝術(shù)人才。
第三，插花教育者水平良莠不齊。插花藝術(shù)看似只是簡(jiǎn)單地進(jìn)行插花創(chuàng)作，實(shí)際上它包含了大量相關(guān)的理論知識(shí)和中國(guó)傳統(tǒng)文化知識(shí)。它是一門(mén)融合植物學(xué)、繪畫(huà)、書(shū)法、文學(xué)、盆景、音樂(lè)、雕塑、建筑等多種元素的綜合性藝術(shù)。在插花藝術(shù)的活動(dòng)中必然會(huì)反映出作者對(duì)自然、藝術(shù)、人生及社會(huì)生活的感悟和思考。插花不僅僅是追求形式上的美，而是“取其形、求其意、悟其道”，花能傳情達(dá)意。因此，它要求插花教育者具有豐富的理論知識(shí)和較高的文化素養(yǎng)，對(duì)各種藝術(shù)形式都有所涉獵。只有擁有過(guò)硬職業(yè)能力的教師，才能讓學(xué)生信服，才足以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，才能培養(yǎng)出高素質(zhì)的職業(yè)人才。然而現(xiàn)在的插花教育者中，多數(shù)都不具備這些條件。他們多數(shù)是相關(guān)專業(yè)出身或只懂淺顯的插花花藝，更有的只是開(kāi)過(guò)幾年花店或剛進(jìn)行完短期花藝培訓(xùn)，根本無(wú)法將插花藝術(shù)的精髓傳授給學(xué)生。
* 鄭州地方高校新世紀(jì)教育教學(xué)改革及人才培養(yǎng)工程第六批項(xiàng)目“插花藝術(shù)課程教學(xué)改革研究與實(shí)踐”的部分研究成果（編號(hào)：ZZJGC6004）；課題組成員：閆、劉鈴玉、楊玉珍；通訊作者：劉若瓦
2.插花藝術(shù)課程實(shí)踐的改進(jìn)
第一，重視藝術(shù)素養(yǎng)的培養(yǎng)。插花者藝術(shù)素養(yǎng)的高低直接影響著插花作品水平的高低。在理論教學(xué)的過(guò)程中，可以盡可能多地讓學(xué)生們欣賞一些優(yōu)秀的插花作品和與插花相關(guān)的藝術(shù)作品，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)闹v解示范，讓學(xué)生對(duì)插花的形態(tài)和色彩進(jìn)行一定的感知，建立起一定的審美觀。讓學(xué)生熟知自然生長(zhǎng)環(huán)境下植物的形態(tài)特征，感受植物的自然美，思考如何在插花過(guò)程中保持甚至放大、凝練這種美。
第二，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐和創(chuàng)新能力。古人云：“紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行?！辈寤ㄋ囆g(shù)是一門(mén)實(shí)踐性極強(qiáng)的學(xué)科，只有多加練習(xí)、創(chuàng)作，才能熟練掌握相應(yīng)的插花技巧，激發(fā)創(chuàng)作欲望和創(chuàng)作思維。在訓(xùn)練過(guò)程中，可以先進(jìn)行單個(gè)技巧的多次練習(xí)，讓學(xué)生感知同一插花技巧對(duì)于不同花材的拿捏程度和注意事項(xiàng)；然后當(dāng)學(xué)生對(duì)插花技藝熟練以后，可以讓學(xué)生對(duì)優(yōu)秀作品進(jìn)行模仿練習(xí)，實(shí)際感受插花作品的構(gòu)造并鞏固常用的插花技能；最后可以在學(xué)生已具有創(chuàng)新能力的時(shí)候，給予學(xué)生一定的主題讓學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)作，并進(jìn)行學(xué)生間的互評(píng)和賞析。學(xué)生經(jīng)過(guò)作品的構(gòu)思、器皿的選擇、花材的造型、搭配等一系列課程的實(shí)踐，在很大程度上能夠提高學(xué)習(xí)主動(dòng)性和創(chuàng)新能力，使學(xué)生在設(shè)計(jì)思想、開(kāi)拓意識(shí)、審美意識(shí)和動(dòng)手能力等方面得到培養(yǎng)和鍛煉，學(xué)生的插花技巧才能得到更大的提高。
第三，多樣化的教學(xué)方式。單一枯燥的教學(xué)方式會(huì)讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中感到厭倦，尤其是在進(jìn)行理論講解的時(shí)候，這時(shí)可以利用多媒體和教師現(xiàn)場(chǎng)示范的方式活躍課堂，吸引學(xué)生的注意力，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)欲望。長(zhǎng)期的教學(xué)實(shí)踐已經(jīng)證明，科學(xué)、合理地選擇適宜的多樣化和現(xiàn)代化教學(xué)方法并進(jìn)行優(yōu)化組合，是實(shí)踐教學(xué)取得良好效果的重要保障。利用多媒體，讓學(xué)生們欣賞大量的優(yōu)秀插花作品，不僅可以讓學(xué)生們建立一定的審美觀，還可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。同時(shí)，可以向?qū)W生們展示往屆學(xué)生所做的插花作品，從而樹(shù)立起學(xué)生的自信心，相信自己在學(xué)完這門(mén)課后會(huì)完成同樣優(yōu)秀甚至更加優(yōu)秀的插花作品。在講到插花技巧的時(shí)候，教師可以進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)示范，用實(shí)物和現(xiàn)場(chǎng)操作來(lái)吸引學(xué)生的注意力，同時(shí)可以給學(xué)生分發(fā)一些簡(jiǎn)單的材料，讓學(xué)生跟著示范一起動(dòng)手，這樣更有利于學(xué)生對(duì)插花技巧的理解和記憶。在進(jìn)行實(shí)踐訓(xùn)練的時(shí)候，可以將學(xué)生分成多個(gè)小組進(jìn)行比賽。在最初進(jìn)行基礎(chǔ)技巧練習(xí)的時(shí)候，可以比賽哪個(gè)組做得又快又好；在進(jìn)行模仿練習(xí)的時(shí)候，可以比賽哪個(gè)組的模仿作品更加精致；最后在進(jìn)行主題創(chuàng)作的時(shí)候，可以比賽哪個(gè)組的作品更符合主題，哪個(gè)組的作品更有新意，哪個(gè)組的作品更受歡迎。通過(guò)小組比賽，讓學(xué)生之間相互比較、競(jìng)爭(zhēng)、學(xué)習(xí)，不僅能調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，更有利于激發(fā)學(xué)生的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)和好勝心，使學(xué)生在不知不覺(jué)中提高動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力。
第四，與其他藝術(shù)相結(jié)合。插花是一門(mén)融合了植物學(xué)、繪畫(huà)、書(shū)法、文學(xué)、盆景、音樂(lè)、雕塑、建筑等多種元素的綜合性藝術(shù)。為了能更好地展現(xiàn)插花作品，更加確切地表達(dá)插花者的思想感情，使插花作品更具文化內(nèi)涵，能與展示環(huán)境更加和諧地融合在一起，插花者應(yīng)該具備多方面的文化知識(shí)和藝術(shù)素養(yǎng)。因此，在培養(yǎng)優(yōu)秀插花者的過(guò)程中，應(yīng)該適當(dāng)?shù)丶尤胍恍┡c插花有關(guān)的其他藝術(shù)文化形式來(lái)提升學(xué)生的整體藝術(shù)素養(yǎng)和審美能力，以及對(duì)插花作品的整體把握能力。如讓學(xué)生欣賞書(shū)法、繪畫(huà)或其他藝術(shù)作品，甚至進(jìn)行模仿練習(xí)，感受其中不同的藝術(shù)之美，并與插花藝術(shù)進(jìn)行結(jié)合，這樣就不難創(chuàng)作出優(yōu)秀的插花作品。
第五，提高教師的教育實(shí)踐水平。插花課教師除了需具備良好的語(yǔ)言表達(dá)能力和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)外，還必須具備較高的插花技藝和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，包括植物種類的識(shí)別、植物的生長(zhǎng)習(xí)性的了解等。教師的教育水平直接影響著學(xué)生的優(yōu)秀程度。為培養(yǎng)出更多優(yōu)秀的插花藝術(shù)學(xué)員，提高教師的教育實(shí)踐水平至關(guān)重要。首先，要對(duì)從事插花教育人員的教學(xué)資格嚴(yán)格把關(guān)，提高從業(yè)門(mén)檻才能使插花教師的基礎(chǔ)水平得以提高，才能吸納更多更優(yōu)秀的插花教師。其次，可以請(qǐng)一些插花界的大師對(duì)教師進(jìn)行定期的培訓(xùn)，促進(jìn)能力的提升。最后，可以組織插花教師進(jìn)行插花比賽，進(jìn)行相互切磋?；ㄋ嚧筚愂晴R子，是新的起跑線。通過(guò)比賽可以了解到自身的不足，分析、研究與借鑒優(yōu)秀作品，取人之長(zhǎng)，補(bǔ)己之短，從而提升教師水平。
三 關(guān)于插花藝術(shù)的未來(lái)展望
插花可以美化環(huán)境，美化心靈。將來(lái)會(huì)有越來(lái)越多的人愿意用花朵來(lái)裝飾他們的房間、他們的窗景、他們的商鋪，裝飾每一個(gè)角落。插花藝術(shù)將在社會(huì)生活中越來(lái)越被需要，是平日走親訪友，節(jié)日慶典禮儀不可或缺的重要組成部分。會(huì)有更多的人喜歡插花，愿意學(xué)習(xí)插花，使插花像繪畫(huà)、音樂(lè)一樣作為一種才藝被欣賞，并舉辦各種各樣的展覽。會(huì)有更多正規(guī)的專業(yè)插花培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，將插花藝術(shù)傳授給那些愛(ài)花惜花的人。
1.專業(yè)的插花教育機(jī)構(gòu)
隨著插花藝術(shù)被廣泛應(yīng)用，插花行業(yè)得以崛起，與之相關(guān)的行業(yè)，如鮮切花產(chǎn)業(yè)、花器制造業(yè)、各種包裝業(yè)等，都會(huì)相應(yīng)地得到推動(dòng)發(fā)展。這些行業(yè)因此需要更多的人才輸入。這時(shí)，就需要有目的、有系統(tǒng)地培養(yǎng)高素質(zhì)高層次的專業(yè)人才的地方，即花藝學(xué)院。如荷蘭農(nóng)業(yè)大學(xué)的斯特爾花藝學(xué)院、德國(guó)慕尼黑大學(xué)的古倫堡花藝學(xué)院等，在日本、韓國(guó)、美國(guó)、法國(guó)都有各自的公辦或民營(yíng)的插花教育體系，他們培養(yǎng)出了學(xué)士、碩士、博士等各層次專業(yè)人才。中國(guó)也應(yīng)該建立這樣的花藝學(xué)院，以一流的花藝教學(xué)環(huán)境和強(qiáng)大的師資力量培養(yǎng)出高素質(zhì)的專業(yè)人才。
2.插花藝術(shù)對(duì)社會(huì)的影響
未來(lái)隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，建立現(xiàn)代化大都市的步伐加快，一座座高樓大廈平地崛起，遮擋住了藍(lán)天白云，一條條寬闊川流不息的馬路代替了幽靜的綠蔭小道，鋼筋水泥堆砌起來(lái)的城市看不到任何生機(jī)。生活在這樣的環(huán)境中，人們的心情難免容易感到急躁，這時(shí)就需要鮮花這種生活的調(diào)味品來(lái)平息急躁的心情。用鮮花來(lái)點(diǎn)綴城市，點(diǎn)綴心情，可以讓人們的生活變得更加美好。美好的心情、美好的環(huán)境、美好的生活，不僅能提升幸福指數(shù)，還能降低城市犯罪率。
插花藝術(shù)所包含的文化元素極為豐富。學(xué)習(xí)插花，可以美化心靈、修身養(yǎng)性、陶冶情操。插花藝術(shù)具有豐厚的文化底蘊(yùn)，專心地投入其中，深入地學(xué)習(xí)插花藝術(shù)的歷史和文化，可以從前輩甚至先人那里學(xué)到他們的作品所表達(dá)的思想品質(zhì)
和人生哲理，提高自身的文化素養(yǎng)。
我國(guó)傳統(tǒng)插花在2008年6月14日進(jìn)入了國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，這再一次證明了它的史學(xué)價(jià)值和文化藝術(shù)價(jià)值。學(xué)習(xí)插花，不僅可以美化生活環(huán)境，使自己身心愉悅，還可以以花會(huì)友，結(jié)交愛(ài)好相投、品質(zhì)高尚的朋友。更可以將中國(guó)傳統(tǒng)插花藝術(shù)推向國(guó)際，與國(guó)外的插花愛(ài)好者進(jìn)行交流，探討不同國(guó)家不同地域不同的插花技巧和對(duì)插花藝術(shù)的不同見(jiàn)解，促進(jìn)東西方文化的交流。
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第2篇：花藝插花知識(shí)培訓(xùn)范文
相比茶藝課程在酒店管理專業(yè)開(kāi)設(shè)比較普遍的情況而言，花藝課程在酒店管理專業(yè)的開(kāi)設(shè)比例低于茶藝課程。根據(jù)筆者對(duì)20所全國(guó)主要的旅游類職業(yè)院校開(kāi)展的調(diào)查來(lái)看，其中有10所院校的酒店管理專業(yè)開(kāi)設(shè)了花藝課，即花藝課在這些旅游類高職院校酒店管理專業(yè)的開(kāi)設(shè)比例為50%。花藝課程在酒店管理專業(yè)的開(kāi)設(shè)比例沒(méi)有茶藝課程高，究其原因，一方面在酒店管理行業(yè)，各個(gè)場(chǎng)所的花藝布置，大多都是由專業(yè)的花藝公司負(fù)責(zé)打理；酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生進(jìn)入酒店行業(yè)工作后，除非自己特別喜歡或者有藝術(shù)設(shè)計(jì)基礎(chǔ)，才能有機(jī)會(huì)進(jìn)入花藝設(shè)計(jì)部門(mén)工作以外，其他畢業(yè)生很難有機(jī)會(huì)從事花藝設(shè)計(jì)類的工作。此外，雖然一些高職院校的酒店管理專業(yè)也鼓勵(lì)學(xué)生參加花卉工和插花員的職業(yè)資格考證，但是相比品酒師、調(diào)酒師和咖啡師這些酒店管理專業(yè)學(xué)生必考的職業(yè)資格證書(shū)來(lái)說(shuō)，學(xué)生取得花藝類職業(yè)資格證書(shū)的比例相對(duì)較低。另一方面，學(xué)習(xí)花藝課程教學(xué)要想取得好的效果，需要有很多先修課程作為基礎(chǔ)，比如美學(xué)、立體構(gòu)成和色彩等。而很多酒店管理專業(yè)的學(xué)生在進(jìn)入酒店管理專業(yè)學(xué)習(xí)前并沒(méi)有相關(guān)的藝術(shù)基礎(chǔ)。此外，學(xué)習(xí)花藝課程，特別是插花實(shí)操課程，需要有專門(mén)的實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地，同時(shí)需要購(gòu)買(mǎi)大量的花材讓學(xué)生進(jìn)行練習(xí)。很多高職院校由于受到地域環(huán)境和實(shí)訓(xùn)條件的限制，無(wú)法全面開(kāi)展花藝課程的教學(xué)。盡管如此，但還是有不少高職院校在自己的人才培養(yǎng)方案中設(shè)置了花藝課程。從名稱上以看出，大多數(shù)學(xué)校的花藝課程都比較側(cè)重插花藝術(shù)和插花技能的培訓(xùn)。
二、花藝在酒店管理中的運(yùn)用
酒店行業(yè)（包括酒店宴會(huì)和酒店婚禮場(chǎng)合）是大量運(yùn)用花藝進(jìn)行裝飾的行業(yè)。酒店的花藝裝飾，是酒店軟裝設(shè)計(jì)美學(xué)必不可少的組成部分，同時(shí)也是酒店競(jìng)爭(zhēng)力和酒店品牌文化提升及氛圍營(yíng)造的一個(gè)重要組成部分，是酒店獨(dú)特建筑風(fēng)格和內(nèi)部裝修環(huán)境的延伸，目前呈現(xiàn)出越來(lái)越受酒店管理者重視的趨勢(shì)。每一家酒店都有其特定的酒店文化和經(jīng)營(yíng)背景，也有其對(duì)經(jīng)營(yíng)模式和主要客源的定位，甚至不同國(guó)籍的酒店品牌，會(huì)帶有其自身的地域特色和文化特點(diǎn)。因此，花藝設(shè)計(jì)公司會(huì)針對(duì)酒店的整體風(fēng)格制定一套設(shè)計(jì)定位流程。比如首先根據(jù)酒店的主體定位把酒店按照風(fēng)格劃分為古典與新古典，現(xiàn)代與后現(xiàn)代；然后再按照雍容、奢華、豪華、簡(jiǎn)約、時(shí)尚和前衛(wèi)等風(fēng)格進(jìn)行細(xì)分；風(fēng)格定位完成后，再根據(jù)花藝擺放位置和場(chǎng)景選定花材、容器并進(jìn)行色彩色調(diào)設(shè)計(jì)。絕大多數(shù)酒店經(jīng)營(yíng)者都認(rèn)為運(yùn)用花藝可以很好地展現(xiàn)一個(gè)酒店的性格與氣質(zhì)，通過(guò)花的魅力留住更多的客人是一個(gè)非常有效的營(yíng)銷手段。上海外灘附近的高端酒店和會(huì)所，幾乎無(wú)一例外的都會(huì)在前廳、餐廳等場(chǎng)所的顯著位置布置花藝作品，精美而獨(dú)特的花藝設(shè)計(jì)展現(xiàn)著場(chǎng)地的格調(diào)和高雅；廣州的高端商場(chǎng)和酒店同樣如此，花藝設(shè)計(jì)幾乎隨處可見(jiàn)。目前的花藝經(jīng)營(yíng)在酒店管理行業(yè)中呈現(xiàn)出高端花藝消費(fèi)需求量越來(lái)越大的特點(diǎn)，比如很多高星級(jí)酒店，對(duì)花藝的需求長(zhǎng)期穩(wěn)定在一個(gè)需求量大并且訂單金額比較高的狀態(tài)；有時(shí)候在一些特定場(chǎng)合和品牌活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，為了追求花藝造型的獨(dú)特和視覺(jué)效果的耳目一新，酒店管理者不惜大量使用高價(jià)進(jìn)口花材進(jìn)行裝飾。而作為酒店管理專業(yè)未來(lái)的從業(yè)者，學(xué)習(xí)和了解花藝的基本知識(shí)，并且能夠從環(huán)境美學(xué)和裝飾藝術(shù)的角度出發(fā)，對(duì)花藝作品進(jìn)行鑒賞，是一項(xiàng)非常有必要掌握的實(shí)用美學(xué)技巧。
第3篇：花藝插花知識(shí)培訓(xùn)范文
歐美人的生活方式總和運(yùn)動(dòng)、冒險(xiǎn)聯(lián)系在一起，也總是最個(gè)性張揚(yáng)和具創(chuàng)新性的。
武漢現(xiàn)代文人的生活方式則更為“安靜”。從焚香、點(diǎn)茶、插花、掛畫(huà)的“四藝”生活，到對(duì)明式家具的深入研究、對(duì)雕刻藝術(shù)的癡癡熱愛(ài)，這些愛(ài)好構(gòu)成了他們?nèi)粘Ｉ钭畲蟮臉?lè)趣。
他們注重內(nèi)在的修養(yǎng)身心，極少用張揚(yáng)個(gè)性的外露方式來(lái)獲得心理愉悅。
他們也許不是收入最高的人群，但對(duì)藝術(shù)的喜愛(ài)卻外化為自己的一種氣質(zhì)，內(nèi)化為一種素養(yǎng)。
焚香、點(diǎn)茶、插花、掛畫(huà)，曾被中國(guó)古代的文人雅士視為必修課的“四藝”，無(wú)一不是中國(guó)古代文人雅士們追求之至樂(lè)。也是最能彰顯其才情，展露其風(fēng)雅的重要技藝。四藝合一，透過(guò)嗅覺(jué)、味覺(jué)、觸覺(jué)與視覺(jué)品味日常生活，不僅將日常生活提升至藝術(shù)境界，且充實(shí)內(nèi)在涵養(yǎng)與修為。四藝是生活的藝術(shù)，也是提高風(fēng)雅和韻味的人生哲學(xué)。
就在這“四藝”早已被分離以致遺忘之時(shí)，本刊走訪了武漢三鎮(zhèn)，尋找到那些在現(xiàn)代，依然追尋藝術(shù)修養(yǎng)的文人，探尋他們崇幽趣，尚自然，著重神韻內(nèi)涵的品味生活。
插花――花與禪的不解之緣
花與禪，總有一種不解之緣?；ㄊ亲甜B(yǎng)雙目的一道美景，花是拂過(guò)心湖的一縷涼風(fēng)，與花相伴，品性怡然。源自佛教的東方插花，讓我們?cè)诼{(diào)的插花過(guò)程中，體會(huì)源自心底的愉悅、寧?kù)o與安詳。禪意，油然而生。
在武漢的花藝設(shè)計(jì)領(lǐng)域，“花時(shí)間鮮花店”頗有名氣。老板米雪在從事花藝工作之前，是一位優(yōu)秀的室內(nèi)陳設(shè)設(shè)計(jì)師，她最大的業(yè)余愛(ài)好就是花藝。為了更好地掌握花藝，2005年，米雪辭職前往日本福岡。5年間，她系統(tǒng)學(xué)習(xí)了花藝、茶道和香道。
米雪坦言：“現(xiàn)代人多半是大腦主宰的動(dòng)物，每天不停地思考、計(jì)算，飛速消耗著腦力，支配著身體不停往前趕，早已忘了，我們的心也有感覺(jué)。有張有弛，是一種生活的智慧。如果放慢腳步，拋開(kāi)腦中那些繁雜的是是非非，試著讓我們的心做一次主宰，細(xì)細(xì)感受一件怡情養(yǎng)性之事的整個(gè)過(guò)程，你也許會(huì)發(fā)現(xiàn)，快樂(lè)，并不僅僅是停留在臉上的一個(gè)表情，它更猶如一股從心底汩汩冒出的清泉，緩緩流淌過(guò)近乎干涸的身體，讓我們整個(gè)人都變得滋潤(rùn)而生動(dòng)起來(lái)?！?/p>
如今，插花之美也不僅僅在于裝點(diǎn)生活，帶給我們美的視覺(jué)感受了，它更映射了插花人的人生態(tài)度和性情性格，正可謂花如其人，在插花的過(guò)程中，我們可以認(rèn)識(shí)自己、感受自己、完善自己。所以，插花是一種禪意的冥想，是一種對(duì)心靈的洗滌，也是一種對(duì)性情的陶冶。
米雪不僅認(rèn)為花是美麗，還覺(jué)得花反映了時(shí)光的推移和人們內(nèi)心的情感?；ǖ浪尸F(xiàn)的是一件美的事物，同時(shí)也是一個(gè)表達(dá)的方式、修煉的方式。這其中需要一種奉獻(xiàn)精神：有如造化將美麗的花木無(wú)私地奉獻(xiàn)給了人類。達(dá)到人、花一體是一種境界 ，這就要通過(guò)訓(xùn)練讓內(nèi)心平靜如鏡。贊美自然、儀禮、德行、胸中的氣韻、內(nèi)心的澄明都是花道的題中之義。它所要追求的是“靜、雅、美、真、和”的意境。
焚香――一縷沉馥馨香，舒緩俗世煩憂
時(shí)下，香道、品香成為現(xiàn)代都市生活中的新時(shí)尚和休閑新方式，人們?cè)谇呷诵钠⒌姆枷阒校潘缮硇?，感受中?guó)傳統(tǒng)香道文化，既是精神上的一種陶冶，又是對(duì)傳統(tǒng)文化的繼承與傳揚(yáng)。
武漢香道文化研究會(huì)常務(wù)副主席張博建就是一位愛(ài)香之人，酷愛(ài)收藏紅木家具的他，在2006年接觸到香之后，就沉浸在焚香、品香的愉悅中，他說(shuō)，“品香是一種悅己的行為，出于對(duì)好的香氣的一種追尋的本能。到后來(lái)發(fā)現(xiàn)香，包含了一種精神――對(duì)大自然的敬畏感。”
的確，香道發(fā)展到今天，已經(jīng)不單純是品香、斗香的概念，而是一種以天然芳香原料作為載體，融匯自然科學(xué)和人文科學(xué)為一體的，感受和美化自然生活，實(shí)現(xiàn)人與自然的和諧，創(chuàng)造人的外在美與心靈美的和諧統(tǒng)一的香的文化。
如今，香道的含義遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了香制品本身，而是通過(guò)香這個(gè)載體達(dá)到修養(yǎng)身心，培養(yǎng)高尚情操，追求人性完美的文化。香，在馨悅之中調(diào)動(dòng)心智的靈性，而又凈化心靈；于有形無(wú)形之間調(diào)息、通鼻、開(kāi)竅、調(diào)和身心；香，既能悠然于書(shū)齋琴房，開(kāi)發(fā)心智；又可縹緲于廟宇神壇，安神定志；既能在靜室閉觀默照，又能于席間怡情助興。張博建介紹，“正是香的種種無(wú)窮妙用，使其完全融入了人們的日常生活。從香料的熏點(diǎn)、涂抹、噴灑所產(chǎn)生的香氣、煙形，令人愉快、舒適、安詳、興奮、感傷……等等的氣氛之中，配合富于藝術(shù)性的香道具、香道生活環(huán)境的布置、香道知識(shí)的充實(shí)，再加上典雅清麗的點(diǎn)香、聞香手法，經(jīng)由以上種種引發(fā)回憶或聯(lián)想，創(chuàng)造出相關(guān)的文學(xué)、哲學(xué)、藝術(shù)的作品，使人們的生活更豐富、更有情趣?！?/p>
tips關(guān)于香
香，芳也，從從黍，從甘。物雖微而貴，其氣芳馨。
香料最早都是因?yàn)樽诮袒顒?dòng)、禮儀熏香、飲食加味，以及治病療養(yǎng)的需要，而進(jìn)入人類生活之中。由于地域及民族文化的差異，對(duì)香材的用度及對(duì)香之品味各有不同。中國(guó)自古在香的應(yīng)用上是十分復(fù)雜的，譬如，漢代之前用香，以佩香、湯沐香、禮儀香為主，漢魏六朝則是在生活中加入了道家修仙思想的“博山式”熏香文化。
兩漢時(shí)期中國(guó)貴族所使用的香材，在西域和嶺南香料尚未大量進(jìn)入中原之前，多為各種干燥的香草、香花、香藥為基本原料，在磨成細(xì)粉調(diào)以牛脂香膏后，再用來(lái)焚燒或香藥浴。據(jù)《西京雜記》記載，更有“漢武帝時(shí)，海國(guó)獻(xiàn)龍涎香”之句，如今已很難查證是否有此，但即便“乳香、龍涎、麝香、沉香”雖有傳入之可能，最多只能出現(xiàn)在最高端的統(tǒng)治階級(jí)中，平民百姓和一般貴族官員，是不可能享受到的。其價(jià)格昂貴，決不是有錢(qián)隨處可買(mǎi)的奢侈品。
待至宋元時(shí)期，可謂香道發(fā)展的盛世之時(shí)，焚香乃成士大夫“清致”價(jià)值觀的證得外象。兩宋時(shí)期，插花、品香、點(diǎn)茶、掛畫(huà)，被稱為文人社交圈的四般閑事，亦是評(píng)斷文人生活品味高低的標(biāo)準(zhǔn)。
而這其中，又以香道的學(xué)習(xí)最為艱難。因其修習(xí)，須具備書(shū)、花、茶三道基礎(chǔ)，且對(duì)香藥學(xué)也要略知一二，才可配香。而可入品之香，又都是高檔難得之物，并非有錢(qián)便可買(mǎi)到。而行香、理香工具，則都要量身打造，光是香道入門(mén)的“香、火、爐、灰、碳”這行香五事的操控，許多人便無(wú)法堅(jiān)持下來(lái)。最后，要能入座香齋品評(píng)香道，則在修為上不但要儒、釋、道三家思想稍有涉獵，還要有點(diǎn)悟性，是一種適度用腦，專一心志，能暫時(shí)脫離外物煩惱，使心神舒暢的高級(jí)養(yǎng)生活動(dòng)。
第4篇：花藝插花知識(shí)培訓(xùn)范文
1.加強(qiáng)師資隊(duì)伍的建設(shè)
首先，中職院校應(yīng)當(dāng)培養(yǎng)教師的“雙師”素質(zhì)，并且加強(qiáng)在職培訓(xùn)，對(duì)學(xué)校的師資結(jié)構(gòu)予以優(yōu)化。同時(shí)定期安排一些骨干老師到基地或者是企業(yè)中參與實(shí)踐鍛煉。其次，加強(qiáng)專業(yè)骨干教師的培養(yǎng)。再次，將表現(xiàn)優(yōu)異、突出的青年教師選撥出來(lái)，組織其參與有關(guān)的職業(yè)教育理論培訓(xùn)、學(xué)術(shù)交流等各類活動(dòng)，且積極參與到教學(xué)改革課題當(dāng)中，進(jìn)而促使其職業(yè)教育理論水平的有效提升。另外，采取系統(tǒng)培訓(xùn)對(duì)青年教師的綜合素質(zhì)以及實(shí)踐水平進(jìn)行培養(yǎng)與鍛煉。最后，加強(qiáng)優(yōu)秀教師的引入。中職院?？梢詮膰?guó)內(nèi)外的科研院或者是園藝企業(yè)中，引入具備較高綜合素質(zhì)水平、較高職稱的專業(yè)技術(shù)人才，以便有效加強(qiáng)中職院校園藝專業(yè)的師資力量。
2.采取現(xiàn)代化的教學(xué)方式
園藝專業(yè)課堂理論教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)該充分結(jié)合傳統(tǒng)教學(xué)、現(xiàn)場(chǎng)演示以及討論探索等教學(xué)方式，堅(jiān)持以學(xué)生為主的教學(xué)原則，創(chuàng)造平等、友好、互動(dòng)的課堂教學(xué)環(huán)境，提倡民主教學(xué)，同時(shí)依據(jù)學(xué)生的實(shí)際素質(zhì)水平選取最恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方式。（1）示范教學(xué)法。針對(duì)一些操作性比較強(qiáng)的課程而言，例如《園林苗圃》、《園林工程》以及《園藝植物栽培》等，應(yīng)該采取示范教學(xué)的方式，該方式的基本模式為：示范——理論——實(shí)踐——講評(píng)。以插花藝術(shù)這門(mén)課程為例，教師在對(duì)學(xué)生講解有關(guān)插花的理論知識(shí)時(shí)，可以把單純的理論講解轉(zhuǎn)變?yōu)槭痉恫僮?，一邊示范一邊說(shuō)明插花的原理，利用這種方式進(jìn)行講課，學(xué)生看得到、聽(tīng)得明白，并且極易理解和掌握；之后教師再要求學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐訓(xùn)練，期間教師走到學(xué)生中間，對(duì)其中操作不正確的行為進(jìn)行指導(dǎo)，幫助學(xué)生充分掌握插花技術(shù)。（2）情境教學(xué)法。與其他教學(xué)方式相比，情境式教學(xué)方式在學(xué)生崗位能力的培養(yǎng)上，具有極大的教學(xué)優(yōu)勢(shì)。對(duì)于園藝專業(yè)課程教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)盡量采取現(xiàn)場(chǎng)情景教學(xué)的方式。例如在園藝植物保護(hù)課堂教學(xué)時(shí)，教師可以要求學(xué)生到田間地頭中去調(diào)查植物的病情，對(duì)病情進(jìn)行觀察與辨識(shí)，開(kāi)展場(chǎng)景分析和討論，最后由教師對(duì)其加以評(píng)價(jià)。這種教學(xué)方式在一定程度上展現(xiàn)了學(xué)生的主體性，有助于培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)園藝知識(shí)與技術(shù)的興趣，提升學(xué)生工作的責(zé)任意識(shí)。
3.改革課程教學(xué)體系
對(duì)中職園藝專業(yè)的課程體系進(jìn)行改革，必須以園藝專業(yè)人才的培養(yǎng)目標(biāo)為主，對(duì)理論的系統(tǒng)性予以弱化處理，同時(shí)加強(qiáng)生產(chǎn)的實(shí)用性，強(qiáng)調(diào)園藝技術(shù)的運(yùn)用性，強(qiáng)化理論知識(shí)的綜合性。中職院校還應(yīng)當(dāng)大力倡導(dǎo)全員參與，鼓勵(lì)校企之間的合作，依據(jù)工學(xué)相結(jié)合培養(yǎng)人才的方式，堅(jiān)持兩條培養(yǎng)主線。即培養(yǎng)可以熟練把握現(xiàn)代化園藝生產(chǎn)管理、苗木種植以及市場(chǎng)營(yíng)銷等技術(shù)的應(yīng)用型人才，培養(yǎng)可以對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)進(jìn)行規(guī)劃與管理的管理型人才，同時(shí)，依據(jù)園藝專業(yè)學(xué)生三類能力素養(yǎng)所包含的項(xiàng)目技能，塑造出工學(xué)相結(jié)合的中職園藝專業(yè)課程教學(xué)體系。
二、結(jié)束語(yǔ)：
第5篇：花藝插花知識(shí)培訓(xùn)范文
關(guān)鍵詞：服務(wù)創(chuàng)新；花卉產(chǎn)業(yè)；全產(chǎn)業(yè)鏈
中圖分類號(hào)： F324.6 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2013.09.008
Development Status and Strategy of Whole Industry Chain Service Innovation of Flower Industry in Beijing
——A Case Study in Beijing International Flower Port
LEI Shu-xia1，2， LI Yong-jin3
（1. Beijing Research Center of Urban Systems Engineering， Beijing 100089， China； 2. Institute of Agricultural Economics and Development， Chinese Academy of Agricultural Sciences， Beijing 100081， China； 3. Beijing Academy of Science and Technology， Beijing 100089， China）
Abstract： This paper overviewed the development status quo and problems of flower industry in Beijing from three aspects of production， circulation and flower activity. Then it analyzed the service innovation of flower industry in Beijing including technology， form， organization and circulation. Moreover， as shown in the case study of the international flower port in Shunyi district， Beijing， the paper built service innovation links based on view of the whole industry chain of flower and finally put forward some feasible countermeasures for accelerating the service innovation of the industry.
Key words： service innovation； flower industry； whole industry chain
據(jù)史料記載，早在3 000年以前，古埃及和敘利亞已經(jīng)開(kāi)始栽培鮮花，而花卉真正作為一種產(chǎn)業(yè)來(lái)發(fā)展是在第二次世界大戰(zhàn)以后[1]。由于二戰(zhàn)以后，世界進(jìn)入了相對(duì)平穩(wěn)的時(shí)期，加上經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇和快速增長(zhǎng)，花卉產(chǎn)業(yè)作為新興產(chǎn)業(yè)的一部分在全球逐漸崛起，到20世紀(jì)70年代后期，花卉業(yè)在部分國(guó)家與地區(qū)開(kāi)始實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)專業(yè)化、工廠化及現(xiàn)代化，并在新品種選育、采后處理、技術(shù)處理研究方面取得了長(zhǎng)足發(fā)展。
北京市的花卉產(chǎn)業(yè)從19世紀(jì)80年代開(kāi)始，雖與國(guó)外相比起步較晚，但是發(fā)展迅速，尤其是近幾年，隨著花卉企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的不斷擴(kuò)大、產(chǎn)值產(chǎn)量的大幅提升、品種的日漸豐富、營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)的逐步完善以及市場(chǎng)需求的快速增長(zhǎng)，花卉產(chǎn)業(yè)在國(guó)民生產(chǎn)總值中所占的比例不斷提升，成為北京農(nóng)業(yè)的十大支柱產(chǎn)業(yè)之一。2007年在北京市順義區(qū)建設(shè)的北京國(guó)際鮮花港，是北京市唯一一個(gè)專業(yè)花卉產(chǎn)業(yè)園區(qū)，同時(shí)，也是國(guó)家科技部與北京市人民政府共建的“國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技城”建設(shè)項(xiàng)目一城多園的重要先行試點(diǎn)，花卉產(chǎn)業(yè)作為高端高效農(nóng)業(yè)，對(duì)推進(jìn)北京市都市型農(nóng)業(yè)全面發(fā)展起到重要作用[2]。國(guó)際鮮花港的建成，極大地推動(dòng)了北京市花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，國(guó)際鮮花港與科教機(jī)構(gòu)和研發(fā)企業(yè)緊密結(jié)合，探索出花卉產(chǎn)業(yè)鏈上下游良好合作基礎(chǔ)和合作機(jī)制，形成了以花卉種業(yè)、生產(chǎn)、研發(fā)、展示等產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)為內(nèi)容的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)基礎(chǔ)，對(duì)指導(dǎo)花卉全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)創(chuàng)新具有重要借鑒意義。
1 北京市花卉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
1.1 北京市花卉生產(chǎn)概況
北京花卉生產(chǎn)設(shè)施水平、專業(yè)化生產(chǎn)程度較高，生產(chǎn)規(guī)模相對(duì)較大。2010年，全市花卉生產(chǎn)面積0.45萬(wàn)hm2，產(chǎn)值12.2億元，分別比2006年增長(zhǎng)21.7%和73%。其中，花卉保護(hù)地種植面積0.1萬(wàn)hm2，是2006年的2.3倍；保護(hù)地中現(xiàn)代智能溫室面積114萬(wàn)m2，是2006年的2.3倍，效益27萬(wàn)元·hm-2，比2006年增長(zhǎng)43%。用于花卉生產(chǎn)的現(xiàn)代化溫室面積約占全國(guó)現(xiàn)代化溫室總面積的25%；花卉生產(chǎn)企業(yè)306家，是2006年的2.2倍，花卉消費(fèi)額達(dá)到100億元，比2006年的51.9億元增長(zhǎng)了92.7%，花卉年需求量以每年10%的速度增長(zhǎng)。
北京市建有20個(gè)花卉科技園區(qū)，高檔盆花生產(chǎn)示范基地153 hm2，組培室面積達(dá)l萬(wàn)m2，是全國(guó)組培規(guī)模最大，設(shè)施最先進(jìn)的地區(qū)。北京市花卉產(chǎn)業(yè)的科研部門(mén)與企業(yè)合作，經(jīng)過(guò)多年摸索和實(shí)踐，消化吸收國(guó)外先進(jìn)技術(shù)，逐步總結(jié)出適宜北京地區(qū)特點(diǎn)的生產(chǎn)技術(shù)。現(xiàn)代化設(shè)施花卉栽培技術(shù)逐漸成熟，特別是引進(jìn)品種的栽培技術(shù)不斷提高，己經(jīng)掌握了安祖花、蝴蝶蘭、大花蕙蘭、仙客來(lái)、鳳梨、一品紅、麗格海棠、矮牽牛等盆花和月季、、百合、安祖花等切花的栽培技術(shù)，產(chǎn)品質(zhì)量普遍提高，生產(chǎn)成本逐漸降低，生產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)盆花和切花不僅在北京供不應(yīng)求，現(xiàn)在已經(jīng)開(kāi)始出口。
1.2 北京市花卉流通情況
作為全國(guó)花卉信息交流中心、國(guó)際貿(mào)易中心和北方最大的花卉流通中心，北京花卉市場(chǎng)流通比較發(fā)達(dá)，全市現(xiàn)有大型花卉交易市場(chǎng)38家，花卉營(yíng)銷網(wǎng)點(diǎn)達(dá)到1 500多個(gè)，花卉營(yíng)銷形式呈現(xiàn)多樣化，現(xiàn)已建成2家集花卉銷售、園藝資材、花藝布置、文化宣傳等為一體的花卉園藝中心?；ɑ苁袌?chǎng)是花卉消費(fèi)的重要渠道，其經(jīng)營(yíng)總面積、攤位數(shù)量、年交易額、銷售網(wǎng)點(diǎn)增加很快，經(jīng)營(yíng)和服務(wù)水平顯著提高，管理更加規(guī)范。
北京市花卉的貿(mào)易形式多樣，一些新興的流通方式和零售業(yè)態(tài)正在形成，如網(wǎng)上交易、拍賣(mài)、鮮花速遞等現(xiàn)代交易方式進(jìn)入花卉流通領(lǐng)域，藝術(shù)花屋、花卉園藝中心、超市花卉銷售店等零售業(yè)態(tài)正在形成，因周邊花市和超市對(duì)花卉的需求，物流配送公司應(yīng)運(yùn)而生，既活躍了北京的花卉貿(mào)易，又增強(qiáng)了對(duì)周邊地區(qū)的交易輻射能力。
北京市花卉流通另一個(gè)明顯的變化是國(guó)際貿(mào)易異常活躍。據(jù)了解，在北京專業(yè)從事進(jìn)出口貿(mào)易和的公司多達(dá)30多家，已成為國(guó)內(nèi)最大的花卉?chē)?guó)際貿(mào)易中心。北京市花卉進(jìn)口主要為種球、種苗和鮮切花，2010年上半年分別達(dá)到206.9萬(wàn)美元、155.1萬(wàn)美元和217.2萬(wàn)美元，出口的花卉主要是盆栽植物和鮮切花，同期分別達(dá)到91.6萬(wàn)美元和28.3萬(wàn)美元。
1.3 北京市花事活動(dòng)情況
北京市舉辦的花事活動(dòng)形式多樣，由國(guó)家林業(yè)局、中國(guó)花卉協(xié)會(huì)、北京市人民政府、山東省人民政府聯(lián)合主辦的第七屆中國(guó)花卉博覽會(huì)，于2009年9月26日—10月5日在順義區(qū)和山東省濰坊市同時(shí)舉辦；受北京奧組委的委托，北京市園林綠化局承擔(dān)了奧運(yùn)會(huì)及殘奧會(huì)頒獎(jiǎng)花束的設(shè)計(jì)制作等工作，制作配送頒獎(jiǎng)用花6 000余束。奧運(yùn)會(huì)期間，在奧運(yùn)主新聞中心組織開(kāi)展了15場(chǎng)中國(guó)花藝表演，宣傳花卉文化；在第六屆中國(guó)國(guó)際園藝花卉博覽會(huì)，北京市參展的室外園林景點(diǎn)同和園獲得組委會(huì)室外展園大獎(jiǎng)，同時(shí)還獲得設(shè)計(jì)獎(jiǎng)、施工獎(jiǎng)、園林建筑小品等3個(gè)單項(xiàng)獎(jiǎng)；北京市打造“三節(jié)一會(huì)一展”工程，即每年舉辦一屆月季節(jié)、節(jié)和郁金香節(jié)，每年春節(jié)前舉辦一屆迎春年宵花展，每三年舉辦一屆北京自己品牌的花博會(huì)，從而拉動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，滿足廣大市民精神文化需求。同時(shí)積極參加或承辦國(guó)內(nèi)外大型花卉展覽，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
1.4 北京市花卉產(chǎn)業(yè)存在的問(wèn)題
盡管北京市的花卉產(chǎn)業(yè)有了很大的進(jìn)步，也取得了一定的成績(jī)，但是與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，北京花卉業(yè)還比較落后，制約著花卉產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。北京花卉業(yè)與發(fā)達(dá)國(guó)家的差距主要表現(xiàn)在：北京花卉業(yè)的設(shè)施化、專業(yè)化、規(guī)?；?、集約化程度較低，缺乏現(xiàn)代化的生產(chǎn)體系；花卉業(yè)的科技水平，尤其是育種水平滯后，缺乏現(xiàn)代化的科技創(chuàng)新體系；花卉業(yè)的管理水平和組織化程度不高，缺乏現(xiàn)代化的管理組織體系[3]；花卉企業(yè)融資和保險(xiǎn)困難，缺乏現(xiàn)代化的投融資體系和保險(xiǎn)體系；相關(guān)產(chǎn)業(yè)和支持產(chǎn)業(yè)不夠發(fā)達(dá)，缺乏與產(chǎn)業(yè)發(fā)展相適應(yīng)的配套產(chǎn)業(yè)體系。由于上述因素的存在，導(dǎo)致花卉產(chǎn)品質(zhì)量和效益均遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家水平，還沒(méi)有形成真正意義上的高端、高效、高輻射特征，也沒(méi)有充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)的多功能、多效益潛力，更好地為農(nóng)民就業(yè)、農(nóng)村致富服務(wù)，為城市綠化美化、市民豐富物質(zhì)文化生活服務(wù)。
2 北京市花卉產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新服務(wù)
從世界各國(guó)的發(fā)展來(lái)看，創(chuàng)新引起的科技進(jìn)步已成為一國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的重要源泉，而以企業(yè)為主體、以盈利為目的的商業(yè)性研究與開(kāi)發(fā)活動(dòng)（簡(jiǎn)稱研發(fā)）又為持續(xù)的創(chuàng)新提供了堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)和技術(shù)基礎(chǔ)。創(chuàng)新科技與企業(yè)研發(fā)引起了新產(chǎn)品與新的生產(chǎn)流程的出現(xiàn)，由此帶動(dòng)了服務(wù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與升級(jí)，即服務(wù)創(chuàng)新，簡(jiǎn)單說(shuō)來(lái)服務(wù)創(chuàng)新是指理念和手段有變化的服務(wù)的商業(yè)化， 以滿足消費(fèi)者或客戶的需求[4]。服務(wù)創(chuàng)新一般分為根本創(chuàng)新和附加創(chuàng)新，根本創(chuàng)新是指那些以前的顧客無(wú)法獲得的或已經(jīng)存在服務(wù)的新的傳遞系統(tǒng)；附加創(chuàng)新是對(duì)已經(jīng)存在的服務(wù)的改變，是有價(jià)值的、漸進(jìn)式的改變[5]。由于互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用和電子商務(wù)平臺(tái)的建立，服務(wù)創(chuàng)新日益呈現(xiàn)出“多元化”、“復(fù)雜化”的發(fā)展特征[4]。對(duì)于北京花卉產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)，由于其產(chǎn)品的特殊性，表現(xiàn)得尤為突出，包括根本創(chuàng)新和附加創(chuàng)新在內(nèi)的創(chuàng)新服務(wù)成為增強(qiáng)花卉產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力與全面提升花卉服務(wù)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的核心手段。通過(guò)創(chuàng)新，可以全面提高花卉產(chǎn)品的質(zhì)量，更新產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)形式，完善產(chǎn)業(yè)鏈，為花卉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化及服務(wù)業(yè)的升級(jí)奠定基礎(chǔ)。
2.1 技術(shù)創(chuàng)新
技術(shù)創(chuàng)新，是指企業(yè)應(yīng)用創(chuàng)新的知識(shí)和新技術(shù)、新工藝，采用新的生產(chǎn)方式和經(jīng)營(yíng)管理模式，提高產(chǎn)品質(zhì)量，開(kāi)發(fā)生產(chǎn)新的產(chǎn)品，提供新的服務(wù)，占據(jù)市場(chǎng)并實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)價(jià)值。企業(yè)是技術(shù)創(chuàng)新的主體，技術(shù)創(chuàng)新是發(fā)展高科技、實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化的重要前提。北京市各級(jí)政府部門(mén)特別是各級(jí)科技管理部門(mén)都特別重視引導(dǎo)企業(yè)和科研單位進(jìn)行花卉生產(chǎn)技術(shù)、花卉新品種的研發(fā)創(chuàng)新，針對(duì)北京花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)從新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、成果轉(zhuǎn)化3個(gè)層面全面著力并遞進(jìn)式展開(kāi)工作，努力提高花卉產(chǎn)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的技術(shù)水平以及產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力和企業(yè)科技創(chuàng)新能力。
2.2 形式創(chuàng)新
一是以干花和花飾品為載體的花卉加工業(yè)。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外對(duì)干花的消費(fèi)需求不斷增加，文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)也為干花與飾品加工提供了新的契機(jī)，發(fā)展高檔花卉藝術(shù)品已是當(dāng)務(wù)之急。北京市干花和花飾品等相關(guān)產(chǎn)業(yè)在提高制作工藝和花藝設(shè)計(jì)水平、提高產(chǎn)品包裝質(zhì)量的基礎(chǔ)上，實(shí)施積極的營(yíng)銷戰(zhàn)略，開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。生產(chǎn)廠家通過(guò)國(guó)內(nèi)、國(guó)際展銷會(huì)和新聞媒體廣泛宣傳，推銷自己的產(chǎn)品，增強(qiáng)了消費(fèi)者的關(guān)注，擴(kuò)大企業(yè)影響力。他們采取靈活的營(yíng)銷渠道，壯大經(jīng)營(yíng)隊(duì)伍，方便消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)干花產(chǎn)品。同時(shí)探索購(gòu)銷、連鎖經(jīng)營(yíng)等現(xiàn)代營(yíng)銷制度，擴(kuò)大銷路。生產(chǎn)廠家還通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)等手段進(jìn)行電子商務(wù)，積極參加各種貿(mào)易洽談會(huì)，獲取國(guó)內(nèi)外信息，跟隨先進(jìn)的技術(shù)，提高產(chǎn)品的科技含量，利用豐富的物力、人力資源，積極參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。
二是形式靈活的花卉租擺業(yè)。北京花卉產(chǎn)業(yè)中涉足花卉租擺業(yè)的有花卉公司、苗圃、花店、園林綠化公司、花卉市場(chǎng)、花卉批零攤位、禮品花卉網(wǎng)及物業(yè)公司等，還有相關(guān)行業(yè)的單位和個(gè)體戶。年經(jīng)營(yíng)額從幾千元到幾千萬(wàn)元不等。近年來(lái)，花卉租擺業(yè)己進(jìn)入提高階段，只有通過(guò)細(xì)分客戶、及時(shí)更新、豐富品種等方式提高服務(wù)質(zhì)量，細(xì)化服務(wù)內(nèi)容才能解決花卉租擺行業(yè)市場(chǎng)化程度低、規(guī)?；c專業(yè)化經(jīng)營(yíng)少、行業(yè)層次低與惡性競(jìng)爭(zhēng)的問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)新的發(fā)展。
2.3 組織創(chuàng)新
從農(nóng)業(yè)的發(fā)展情況來(lái)看，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要途徑。同樣，花卉產(chǎn)業(yè)化也是花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要途徑。北京市花卉產(chǎn)業(yè)取得新的發(fā)展，與在生產(chǎn)組織上創(chuàng)新是密不可分的。從市場(chǎng)需求出發(fā)，立足資源條件，通過(guò)創(chuàng)新“公司+農(nóng)戶”、規(guī)范發(fā)展“農(nóng)民合作社”等組織形式深化結(jié)構(gòu)調(diào)整，創(chuàng)新生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式，組建和打造一批國(guó)家和北京市的重點(diǎn)龍頭企業(yè)、示范企業(yè)、標(biāo)準(zhǔn)化企業(yè)、生產(chǎn)基地來(lái)提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平。
比較典型的有：“公司+農(nóng)戶”花卉經(jīng)營(yíng)組織形式的創(chuàng)新。從北京花卉業(yè)的發(fā)展實(shí)際來(lái)看，“公司+農(nóng)戶”的發(fā)展模式取得了一定成績(jī)。如大興等區(qū)縣的“基地帶農(nóng)戶”模式既通過(guò)組織花農(nóng)培訓(xùn)，彌補(bǔ)了技術(shù)不足，又通過(guò)品種指導(dǎo)，解決了種植品種的盲目問(wèn)題。從國(guó)內(nèi)先進(jìn)地區(qū)的都市農(nóng)業(yè)發(fā)展來(lái)看，“公司+農(nóng)戶”也為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的發(fā)展做出了突出貢獻(xiàn)。
2.4 流通創(chuàng)新
花卉是一種特殊的產(chǎn)品，花卉產(chǎn)業(yè)是一個(gè)涵蓋了從生產(chǎn)到消費(fèi)的完整產(chǎn)業(yè)鏈，其發(fā)展涉及多個(gè)環(huán)節(jié)，這些環(huán)節(jié)之間的銜接和配合，主要依靠花卉流通來(lái)完成?；ɑ芰魍ㄔ诒３只ɑ苜|(zhì)量、減低費(fèi)用等方面有著非常重要的作用。從某種程度上講，花卉流通專業(yè)化程度的高低己經(jīng)成為衡量一個(gè)國(guó)家或地區(qū)花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展程度的重要標(biāo)志。
對(duì)于花卉來(lái)說(shuō)，保鮮、保質(zhì)是花卉銷售的命脈，隨著我國(guó)鮮花在儲(chǔ)運(yùn)中保質(zhì)，保鮮技術(shù)的不斷改進(jìn)，冷鏈運(yùn)輸水平的提高，正逐漸適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展的需要。比如鮮切花運(yùn)輸對(duì)溫控要求很高，目前已有一些貨主將鮮花裝在專門(mén)的卡車(chē)上運(yùn)輸，不但保證了花卉的質(zhì)量，也大大降低了鮮花在流通環(huán)節(jié)上造成的損失。
目前北京市花卉銷售路徑主要是“生產(chǎn)者—批發(fā)市場(chǎng)—零售商—消費(fèi)者”，在這種銷售路徑中，“批發(fā)”和“零售”環(huán)節(jié)的銷售方式比較靈活，不僅有傳統(tǒng)的“實(shí)地選花、自行運(yùn)送”，還伴隨著網(wǎng)上花市、訂單生產(chǎn)、花卉配送等先進(jìn)的花卉銷售和服務(wù)方式。
3 鮮花港花卉全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)創(chuàng)新分析
全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)侵屑Z集團(tuán)提出來(lái)的一種發(fā)展模式，是在中國(guó)居民食品消費(fèi)升級(jí)、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)升級(jí)、食品安全形勢(shì)嚴(yán)峻的大背景下應(yīng)運(yùn)而生的。所謂的中糧“全產(chǎn)業(yè)鏈”，是指以消費(fèi)者為導(dǎo)向，控制“從田間到餐桌”的每一個(gè)環(huán)節(jié)，并通過(guò)系統(tǒng)管理和關(guān)鍵環(huán)節(jié)有效控制，為消費(fèi)者奉獻(xiàn)安全放心、營(yíng)養(yǎng)健康的食品，最終在產(chǎn)業(yè)與市場(chǎng)上獲得關(guān)鍵的話語(yǔ)權(quán)、定價(jià)權(quán)和銷售主導(dǎo)權(quán)[5]。
通過(guò)全產(chǎn)業(yè)鏈的培育，可以將消費(fèi)者的需求通過(guò)市場(chǎng)機(jī)制和企業(yè)計(jì)劃反映到生產(chǎn)環(huán)節(jié)，國(guó)際鮮花港借鑒全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)理念，通過(guò)對(duì)花卉生產(chǎn)的有機(jī)組織和對(duì)流通與加工的規(guī)?；\(yùn)作，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)與消費(fèi)的真正連接，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，提高農(nóng)民的收入水平。同時(shí)有效的產(chǎn)業(yè)鏈合作模式可以借助縝密完善的制度和流程，對(duì)花卉產(chǎn)業(yè)鏈的各環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格控制，強(qiáng)化源頭控制和全程監(jiān)管，在資金、技術(shù)和信息上給花卉產(chǎn)業(yè)鏈中的企業(yè)和農(nóng)戶提供更多支持，使花卉產(chǎn)品的使用更有效率，更加科學(xué)。
3.1 研發(fā)服務(wù)
研發(fā)服務(wù)是指利用自然、工程、社會(huì)及人文科學(xué)等專業(yè)知識(shí)或技能，提業(yè)技術(shù)創(chuàng)新所需的研究開(kāi)發(fā)服務(wù)，是具備高度知識(shí)密集型和人才密集型的服務(wù)。其主要內(nèi)容包括：以知識(shí)或技術(shù)提供技術(shù)開(kāi)發(fā)、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、實(shí)驗(yàn)、檢測(cè)等[6]。鮮花港產(chǎn)業(yè)鏈中的研發(fā)服務(wù)與國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技城中農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心的建設(shè)相關(guān)。北京國(guó)際鮮花港為打造花卉服務(wù)全產(chǎn)業(yè)鏈，開(kāi)發(fā)利用20 hm2用地建設(shè)研發(fā)服務(wù)區(qū)，其中包括5 hm2的科研辦公樓和14 hm2的溫室花卉區(qū)，主要用于高檔花卉的研發(fā)等配套服務(wù)設(shè)施。
北京鮮花港積極建設(shè)以企業(yè)為主體、產(chǎn)學(xué)研用相結(jié)合的高端研發(fā)體系，與北京林業(yè)大學(xué)、北京農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院等科研院所合作，共同進(jìn)行技術(shù)攻關(guān)。僅在2010年，園區(qū)共向市科委、市外專局、市文委、區(qū)財(cái)政等部門(mén)申報(bào)14個(gè)項(xiàng)目，意向爭(zhēng)取資金1.386億元，涉及“北京農(nóng)業(yè)生物技術(shù)種業(yè)孵化器”、百合引種及繁育基地建設(shè)、火龍果農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范、花卉交易市場(chǎng)、觀賞苗木智能化溫室建設(shè)等多個(gè)項(xiàng)目。另外，“花卉服務(wù)產(chǎn)業(yè)科技促進(jìn)工程”項(xiàng)目、“順義區(qū)精品花卉展示基地建設(shè)”等項(xiàng)目的引入，為園區(qū)拓展平臺(tái)功能打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)；2010年8月，科技部與北京市政府就建設(shè)“國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技城”項(xiàng)目已正式簽約，順義區(qū)作為“國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技城”“一城多園”之中的“一園”，與昌平區(qū)共同列為先行試點(diǎn)，將整合全區(qū)花卉產(chǎn)業(yè)資源，以科技為支撐，以現(xiàn)代服務(wù)業(yè)為引領(lǐng)，以發(fā)展花卉產(chǎn)業(yè)為抓手，促進(jìn)“一二三產(chǎn)業(yè)”融合發(fā)展。北京市優(yōu)秀的科技資源和項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)投入成為鮮花港研發(fā)平臺(tái)的重要組成部分。
3.2 花藝服務(wù)
花藝是花卉藝術(shù)的簡(jiǎn)稱，通過(guò)一定的技術(shù)手法，使花材的排列組合讓花變得更加賞心悅目，能夠體現(xiàn)自然與人的完美結(jié)合，形成花的獨(dú)特語(yǔ)言，讓欣賞者解讀與感悟。狹義的花藝就是插花，即用剪切下來(lái)的各種花材和其他裝飾性材料進(jìn)行藝術(shù)造型的創(chuàng)作活動(dòng)，也可稱為切花藝術(shù)造型。我國(guó)插花藝術(shù)具有悠久的歷史，曾經(jīng)是東方插花藝術(shù)的先驅(qū)， 對(duì)日本、韓國(guó)等東方插花藝術(shù)及其流派的形成有著奠基作用， 并產(chǎn)生了深遠(yuǎn)而廣泛的影響[7]?；ㄋ嚪?wù)的主要內(nèi)容包括花藝培訓(xùn)、色彩顧問(wèn)、環(huán)境設(shè)計(jì)、花藝攝影、婚慶服務(wù)等。鮮花港具有豐富的花卉資源，但是由于體制不健全，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)整體現(xiàn)狀不穩(wěn)定、產(chǎn)業(yè)間發(fā)展不均衡等因素的制約，其花藝服務(wù)還處于起步階段，尚未形成區(qū)域優(yōu)勢(shì)。
3.3 花卉咨詢服務(wù)
花卉咨詢服務(wù)是針對(duì)花卉業(yè)的一種顧問(wèn)及相應(yīng)的客戶服務(wù)活動(dòng)，其內(nèi)容是為客戶提供花卉的咨詢服務(wù)，這種服務(wù)的性質(zhì)和范圍通過(guò)與客戶協(xié)商確定，客戶（請(qǐng)教方或咨詢方）提出對(duì)花卉花藝的問(wèn)題或疑難，相應(yīng)地服務(wù)主體（答疑方或服務(wù)人）給出建議或解決方案，雙方通過(guò)協(xié)議對(duì)彼此的責(zé)任和義務(wù)進(jìn)行約定。鮮花港發(fā)展花卉咨詢服務(wù)具有網(wǎng)路渠道全、行業(yè)覆蓋面廣的資源優(yōu)勢(shì)，但是缺乏技術(shù)方面的專業(yè)人才，需要積極拓展全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)的功能，與各地區(qū)的咨詢中心建立廣泛的聯(lián)系。
3.4 物流服務(wù)
物流服務(wù)是企業(yè)為了滿足客戶（包括內(nèi)部和外部客戶）的物流需求，開(kāi)展一系列物流活動(dòng)的結(jié)果[8]。物流的核心是能為顧客提供更好的服務(wù)，它本身并不創(chuàng)造商品的形質(zhì)效用，而是產(chǎn)生空間效用和時(shí)間效用?；ɑ墚a(chǎn)業(yè)物流服務(wù)主要包括花卉的運(yùn)輸、保管、配送、裝卸、包裝、流通加工、信息處理等功能?；ɑ墚a(chǎn)業(yè)流通服務(wù)體系主要內(nèi)容包括：批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品配送中心、物流中心、農(nóng)產(chǎn)品流通信息網(wǎng)絡(luò)等的建設(shè)。北京國(guó)際鮮花港根據(jù)市場(chǎng)需求，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)園區(qū)花卉產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)與提升，依托區(qū)位優(yōu)勢(shì)及資源條件，拓展花卉物流功能，現(xiàn)已與北京海關(guān)、北京進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫局、荷蘭花卉企業(yè)等相關(guān)機(jī)構(gòu)進(jìn)行實(shí)質(zhì)性接觸，將通過(guò)申報(bào)項(xiàng)目及招商引資，爭(zhēng)取各職能部門(mén)支持，從球根花卉入手，通過(guò)建設(shè)海關(guān)監(jiān)管庫(kù)、進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫待檢庫(kù)，建立科學(xué)的運(yùn)行機(jī)制，形成與市場(chǎng)的無(wú)縫對(duì)接，打造我國(guó)北方花卉物流平臺(tái)。
3.5 信息服務(wù)
農(nóng)業(yè)信息化服務(wù)體系的主要內(nèi)容包括：信息資源開(kāi)發(fā)、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息系統(tǒng)建設(shè)、信息化科學(xué)管理決策服務(wù)支持、農(nóng)業(yè)信息化高新技術(shù)應(yīng)用等。國(guó)際鮮花港的信息服務(wù)與科技城的農(nóng)業(yè)科技網(wǎng)絡(luò)服務(wù)中心相對(duì)應(yīng)，結(jié)合春秋兩季主題花卉文化節(jié)，進(jìn)一步加強(qiáng)與荷蘭、以色列、日本、臺(tái)灣等國(guó)家和地區(qū)的涉農(nóng)企業(yè)聯(lián)系，通過(guò)開(kāi)展國(guó)際合作，不僅引進(jìn)花卉新品種新技術(shù)，豐富園區(qū)春秋兩季主題花卉文化節(jié)的展示資源，而且還吸納國(guó)外花卉企業(yè)在設(shè)施建設(shè)、經(jīng)營(yíng)管理、會(huì)展交流、物流交易等各方面的先進(jìn)理念，結(jié)合園區(qū)經(jīng)營(yíng)發(fā)展情況，運(yùn)用到實(shí)際運(yùn)營(yíng)之中，從而逐步縮小與國(guó)外花卉企業(yè)的發(fā)展距離。
3.6 會(huì)展服務(wù)
會(huì)展服務(wù)是指因舉辦展覽會(huì)而將眾多的人群集中在一起的過(guò)程中，所提供的一切均以提升展會(huì)宣傳和展示水準(zhǔn)為目的的活動(dòng)，以及為參展商和參展觀眾更好的參展提供一系列服務(wù)活動(dòng)，同時(shí)還包括由于展會(huì)的舉辦而衍生的涉及交通、住宿、商業(yè)、餐飲、購(gòu)物、觀光、媒體宣傳等一系列經(jīng)濟(jì)貿(mào)易活動(dòng)的總稱。
鮮花港于2009年9月19日?qǐng)@區(qū)正式開(kāi)園，成功策劃實(shí)施“2009北京文化節(jié)開(kāi)幕式暨北京國(guó)際鮮花港開(kāi)園儀式”、花卉產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷發(fā)展論壇、花卉“戰(zhàn)略合作框架協(xié)議”簽約儀式等大型活動(dòng)，接待國(guó)內(nèi)外游客近30萬(wàn)人。郁金香、兩次文化節(jié)共接待游客24萬(wàn)人；2010年12月，管委會(huì)與北京花卉展覽交易中心共同主辦以“讓美好走進(jìn)生活”為主題“首屆（北京·順義）精品年宵花展銷會(huì)”，展示茶花、國(guó)蘭、大花蕙蘭等近100個(gè)優(yōu)秀品種年宵花卉，總展示面積達(dá)1萬(wàn) m2，為廣大市民的家居環(huán)境增添更加濃厚的節(jié)日氛圍。同時(shí)，開(kāi)幕式當(dāng)天同期舉辦“北京花卉物流產(chǎn)業(yè)規(guī)劃”研討會(huì)、花卉企業(yè)貿(mào)易洽談會(huì)，為豐富今后的年宵花市場(chǎng)以及如何推進(jìn)年宵花產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行積極探索。園區(qū)通過(guò)舉辦花卉文化節(jié)，展示花卉新品種新技術(shù)，促進(jìn)國(guó)內(nèi)外花卉產(chǎn)業(yè)的交流，實(shí)現(xiàn)花卉展示、文化創(chuàng)意、餐飲、休閑、購(gòu)物等多產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，為園區(qū)可持續(xù)發(fā)展創(chuàng)造有利條件。
3.7 銷售服務(wù)
銷售服務(wù)是指企業(yè)在產(chǎn)品銷售活動(dòng)過(guò)程中，為顧客提供的各種勞務(wù)的總稱。北京鮮花港強(qiáng)化與團(tuán)購(gòu)網(wǎng)、超市、商城的長(zhǎng)期合作，建立虛擬和實(shí)體草莓、花卉銷售專區(qū)，豐富了商品銷售渠道，深化與酒店、度假村的戰(zhàn)略合作，互為補(bǔ)充，共同開(kāi)發(fā)高端消費(fèi)群體；成功運(yùn)營(yíng)花藝中心，為建設(shè)品牌連鎖花店積累運(yùn)營(yíng)及管理經(jīng)驗(yàn)；整合園區(qū)花卉資源開(kāi)展租擺業(yè)務(wù)，發(fā)揮花卉生產(chǎn)平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，放大品牌價(jià)值。園區(qū)還與旅行社合作，拓寬門(mén)票銷售渠道并借助其銷售平臺(tái)宣傳鮮花港，召開(kāi)“魅力新順義精品旅游” 推介會(huì)，強(qiáng)化旅游市場(chǎng)開(kāi)發(fā)力度，引入餐飲、娛樂(lè)、婚紗、觀光車(chē)等項(xiàng)目，完善配套服務(wù)。
4 加快北京市花卉產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新服務(wù)對(duì)策
4.1 提高花卉產(chǎn)業(yè)組織化程度
探索花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的組織形式和運(yùn)行機(jī)制，強(qiáng)化花卉產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)的職能，充分發(fā)揮各級(jí)花協(xié)的作用，提高花卉產(chǎn)業(yè)組織化程度。加強(qiáng)行業(yè)協(xié)會(huì)的建設(shè)和發(fā)展，使其最大限度地發(fā)揮協(xié)調(diào)、引導(dǎo)職能。使其最大限度地發(fā)揮協(xié)會(huì)積極協(xié)助政府部門(mén)加強(qiáng)花卉行業(yè)管理的職能。比如，可以通過(guò)發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)的紐帶作用，將一些有發(fā)展?jié)摿Φ钠髽I(yè)組成各種松散型的集團(tuán)，使其優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，揚(yáng)長(zhǎng)避短，協(xié)同作戰(zhàn)，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，利益共享。尤其是要強(qiáng)化協(xié)會(huì)的信息服務(wù)功能。信息將是今后花卉業(yè)發(fā)展的需求熱點(diǎn)，各級(jí)花協(xié)，應(yīng)大力發(fā)展會(huì)員單位，采取有償服務(wù)方式，編發(fā)各級(jí)市場(chǎng)行情，并做品種銷售預(yù)測(cè)、市場(chǎng)趨勢(shì)分析等，通過(guò)交流市場(chǎng)信息，消除產(chǎn)銷之間的盲目性。協(xié)會(huì)還應(yīng)加強(qiáng)花農(nóng)的技術(shù)培訓(xùn)工作，著力提高花農(nóng)的技術(shù)水平，建立花農(nóng)技術(shù)水平等級(jí)制度。
4.2 成立花卉產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新服務(wù)聯(lián)盟
利用鮮花港的政策和環(huán)境優(yōu)勢(shì)，牽頭建立北京市花卉產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新服務(wù)聯(lián)盟，聯(lián)合與花卉產(chǎn)業(yè)相關(guān)的科研院所，科技咨詢機(jī)構(gòu)，技術(shù)交易機(jī)構(gòu)，知識(shí)產(chǎn)權(quán)及、研發(fā)、開(kāi)發(fā)機(jī)構(gòu)，金融、財(cái)務(wù)機(jī)構(gòu)，人才機(jī)構(gòu)，科技培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等組成綜合性產(chǎn)業(yè)服務(wù)組織。聯(lián)盟作為整合平臺(tái)，不參與企業(yè)的具體管理，但是對(duì)企業(yè)的建設(shè)和發(fā)展提供間接的支持，例如：提供信息、組織會(huì)議、加強(qiáng)交流、促進(jìn)合作。聯(lián)盟匯集各種創(chuàng)新活動(dòng)，在了解聯(lián)盟成員的需求、形成聯(lián)盟內(nèi)部成員間充分的信息共享、以及促進(jìn)聯(lián)盟成員與國(guó)際同行和國(guó)內(nèi)外知識(shí)服務(wù)機(jī)構(gòu)開(kāi)展合作交流等方面發(fā)揮作用，使各種創(chuàng)新要素通過(guò)整合平臺(tái)實(shí)現(xiàn)真正意義上的互動(dòng)。聯(lián)盟通過(guò)整合高校、科研院所、企業(yè)、政府資源等有關(guān)資源，通過(guò)合作研發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)制定、市場(chǎng)拓展等，提高企業(yè)的創(chuàng)新能力，形成聯(lián)盟的品牌效應(yīng)，既有助于聯(lián)盟獲取北京市以及國(guó)家的相關(guān)資源傾斜，又有助于進(jìn)一步拓展國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。
4.3 培育健全花卉產(chǎn)業(yè)孵化基地
成功進(jìn)駐北京國(guó)際鮮花港的“北京農(nóng)業(yè)生物技術(shù)種業(yè)孵化器”是我國(guó)第一個(gè)農(nóng)業(yè)生物技術(shù)孵化器，具有孵化和展示兩大服務(wù)功能。為了給花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供更好的環(huán)境支撐，需要協(xié)調(diào)好政府的引導(dǎo)、鮮花港的自主創(chuàng)新和眾多花卉企業(yè)三者之間的互動(dòng)關(guān)系，完善花卉產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，增強(qiáng)服務(wù)功能，延長(zhǎng)服務(wù)鏈條，打造集環(huán)境營(yíng)造、產(chǎn)業(yè)資源整合、行業(yè)集中會(huì)聚、配套服務(wù)完備、人才培養(yǎng)齊整的多位一體、實(shí)體基地與網(wǎng)絡(luò)服務(wù)平臺(tái)共進(jìn)互動(dòng)、互補(bǔ)融合的環(huán)境，利用多種信息技術(shù)為支撐，成為向花卉產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展提供孵化環(huán)境、成長(zhǎng)條件、服務(wù)平臺(tái)的綜合全方位服務(wù)基地。
4.4 延長(zhǎng)花卉服務(wù)產(chǎn)業(yè)鏈條
圍繞花卉生產(chǎn)發(fā)展各類產(chǎn)業(yè)，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，增強(qiáng)各環(huán)節(jié)服務(wù)能力。從北京市花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況看，需要在種植業(yè)和銷售業(yè)基礎(chǔ)上，著重發(fā)展花卉休閑觀光、國(guó)際貿(mào)易、花卉產(chǎn)品加工、花卉技術(shù)輸出等產(chǎn)業(yè)形式。政府應(yīng)發(fā)揮整合資源的功能，做好規(guī)劃，完善花卉產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新服務(wù)鏈條的銜接，加強(qiáng)服務(wù)功能的整合與集成，利用國(guó)家鮮花港信息咨詢、公共技術(shù)、創(chuàng)業(yè)孵化等服務(wù)平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，結(jié)束各花卉服務(wù)機(jī)構(gòu)之間各自為戰(zhàn)的傳統(tǒng)做法，向網(wǎng)絡(luò)化、社會(huì)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，形成覆蓋全市的花卉全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新服務(wù)的多元化局面。
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第6篇：花藝插花知識(shí)培訓(xùn)范文
張毓，一個(gè)進(jìn)城打工的普通鄉(xiāng)下女孩。2001年3月，張毓周末回到鄉(xiāng)下老家。這里重巒疊嶂，風(fēng)光秀美。她在山上采摘了很多野花，帶回城，放在房間里。張毓的朋友們都很喜歡這些野花，她們圍著張毓讓她講解這些野花的名字、種類和生長(zhǎng)情況，張毓很開(kāi)心地給她們講了半天，還送給她們每人幾枝。
張毓有個(gè)在花店上班的朋友李霞，拿了一束花，決定到花店里試著賣(mài)一下。
第二天一下班，李霞就興沖沖地跑來(lái)找她，說(shuō)那束野花下午被一個(gè)女孩以30元的價(jià)格買(mǎi)走了，她還說(shuō)以后要經(jīng)常來(lái)買(mǎi)。拿著李霞遞來(lái)的30元錢(qián)，張毓動(dòng)心了：難道野花真的有這么好的消費(fèi)市場(chǎng)嗎？她決定約上李霞周末再去采些野花回來(lái)賣(mài)。果然，幾百枝野花很快全部賣(mài)完了，老板還讓她繼續(xù)去采摘野花，說(shuō)有多少他收購(gòu)多少。除去給花店老板的折扣，她一下掙了700多元，這些錢(qián)相當(dāng)于她在書(shū)店上班一個(gè)月的工資。通過(guò)這筆“意外之財(cái)”，張毓意識(shí)到一個(gè)難得的機(jī)會(huì)來(lái)了。
辭職：野花里尋找商機(jī)
看到市場(chǎng)反應(yīng)不錯(cuò)，張毓想走賣(mài)野花這條創(chuàng)業(yè)之路。但是，采集野花并不是那么容易的事情，一方面，野花遍布在山野之間，采集起來(lái)有一定的難度和危險(xiǎn)性；另一方面，各種野花的花期也不一致。她想，要把野花的生意長(zhǎng)期做下去，只能去專門(mén)種植野花，然后再定期賣(mài)給花店。
主意一定，她果斷地辭職，帶著積攢的幾千元錢(qián)回家了。聽(tīng)說(shuō)她要回家種野花，朋友、父母都勸她打消這個(gè)念頭，在他們看來(lái)，很少有人能靠野花做出一番事業(yè)。
張毓是個(gè)有主見(jiàn)的女孩，她相信自己的想法沒(méi)錯(cuò)，大道理說(shuō)得父母也只得“繳械投降”。于是，張毓很快把父親的苗圃進(jìn)行了擴(kuò)大和改造，把原來(lái)只有一兩畝地的苗圃擴(kuò)大成了五六畝地，并拉起了一道籬笆墻。她從山上移植來(lái)了很多木本野生植物，同時(shí)也采集了一些野花的花種，準(zhǔn)備播種。附近的村民們知道她的想法后，紛紛笑她異想天開(kāi)。
張毓不理睬別人的嘲諷，繼續(xù)忙碌著。她還發(fā)動(dòng)父母一起采集野花種子，同時(shí)在村里打出了收購(gòu)野花花種和野花幼苗的廣告。很快，張毓采集了很多花種，挖來(lái)了很多野生花草。
張毓把草本花種按不同的種類種在地里，把一些適合觀賞的紅毛杜鵑、野薔薇等木本植株移植到了盆里。雖然野生花草的生命力很旺盛，但她還是一點(diǎn)都不敢大意，除草、施肥、澆水，一絲不茍。幾個(gè)月后，種植園里開(kāi)滿了野、小紫羅蘭、蒲公英、白頭翁、開(kāi)口箭等野花。
張毓摘下一些花，并訂做了一些塑料包裝紙，把野花按照不同的花色搭配包裝好，運(yùn)到西安推銷。她先把花放到十幾家花店里讓別人捎帶著賣(mài)。果然不出她所料，這些野花很快就被熱衷時(shí)尚、追求情調(diào)的年輕男女買(mǎi)走了。她乘勝追擊，和這些花店簽訂合約，每個(gè)星期給他們提供一批新鮮野花。
有了固定的銷路，張毓的干勁更大了。為了保證冬天也有鮮花出售，她建起了保溫棚；為了確保實(shí)驗(yàn)?zāi)艹晒Γ龑ｉT(mén)跑到西北農(nóng)林科技大學(xué)請(qǐng)教有關(guān)專家，虛心學(xué)習(xí)野生植物種植和冬季保溫的技術(shù)。
2001年年底，辛苦了大半年的張毓算了筆賬，除去各種開(kāi)支，她發(fā)現(xiàn)半年忙碌下來(lái)并沒(méi)有掙到多少錢(qián)。郁悶之余，她開(kāi)始分析原因，原來(lái)自己把野花作為一次性消費(fèi)品出售，這個(gè)辦法不太合理。一方面，野花的生長(zhǎng)周期長(zhǎng)、花期短，一次剪下來(lái)后只能重新再種，這期間她就無(wú)花可賣(mài)，生意自然也就受到影響；另一方面，野花比普通花草照顧起來(lái)要費(fèi)神得多，但價(jià)格卻差不多。分析完這一切后，她決定在來(lái)年分批次種植野花，讓每個(gè)月都有野花開(kāi)放。
目標(biāo)：把野花做成產(chǎn)業(yè)
經(jīng)過(guò)一番深思熟慮，張毓決定轉(zhuǎn)換經(jīng)營(yíng)思路，把野花從“一次性消費(fèi)品”變成藝術(shù)品和紀(jì)念品。她首先想到的是把像熏衣草之類花冠細(xì)小、不易褪色的花制成干花，擺放在室內(nèi)作為裝飾品。第一批干花一上市，就顯示出很旺盛的銷售勢(shì)頭。
初戰(zhàn)告捷，張毓又開(kāi)始了新的探索。她想到，城里有不少孩子沒(méi)有機(jī)會(huì)到山里來(lái)，他們?cè)谡n堂學(xué)的一些野生植物根本無(wú)法見(jiàn)到，要是能制作一些野花野草的標(biāo)本，注明其名稱、學(xué)名和英文名稱，應(yīng)該會(huì)受到孩子們的喜歡。另外，要是給風(fēng)干后的標(biāo)本加個(gè)相框，也可以作為裝飾品掛在室內(nèi)的墻上。城里很多人都向往田園風(fēng)光，這些散發(fā)著泥土氣息的野花野草就可以帶給他們視覺(jué)的享受!
張毓為自己的這個(gè)想法感到興奮并付諸實(shí)踐。果然不出所料，這些標(biāo)本在禮品店一炮打響，來(lái)買(mǎi)標(biāo)本的大人、小孩都有，把禮品店的老板樂(lè)得合不攏嘴。
同時(shí)，她移植的一些適合觀賞的植物也可以出手了。她聯(lián)系到某花木交易市場(chǎng)的一位朋友請(qǐng)他幫助代銷，一個(gè)月下來(lái)，賣(mài)出了100盆，收入5000多元。
為了減少銷售環(huán)節(jié)以便增加利潤(rùn)，2003年9月，她把家里的種植園交給父親料理，自己在西安市開(kāi)了一家花店。她的花店很特別，不僅賣(mài)野生鮮花，還有干花、盆栽和盆景，野花店生意很快紅火起來(lái)。她買(mǎi)來(lái)了很多關(guān)于插花的圖書(shū)，仔細(xì)研究插花的花色搭配、花葉搭配。張毓還辦了個(gè)插花藝術(shù)培訓(xùn)班，免費(fèi)教來(lái)店里看花的女士們插花常識(shí)，營(yíng)造一種良好的消費(fèi)文化，讓人們接受野花這個(gè)新鮮事物。她的努力沒(méi)有白費(fèi)，參加過(guò)學(xué)習(xí)的女士們大多成了她忠實(shí)的消費(fèi)者，她們還把這個(gè)特色小店介紹給身邊的熟人和朋友。于是，更多的顧客走進(jìn)了她的花店。
很快，張毓的花店步入了快速發(fā)展階段。她的干花制品已經(jīng)形成了10多個(gè)系列，標(biāo)本相框也豐富到了100多個(gè)品種。她一連開(kāi)了5家連鎖店，經(jīng)營(yíng)狀況都比較好。2004年，她成立了自己的花木工藝制品公司，通過(guò)參加全國(guó)農(nóng)高會(huì)和商貿(mào)會(huì)，又有幾十家外地客商了她的干花制品和標(biāo)本相框。
第7篇：花藝插花知識(shí)培訓(xùn)范文
〔關(guān)鍵詞〕勞技 創(chuàng)新
1 轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，實(shí)施勞技創(chuàng)新教學(xué)
由于受傳統(tǒng)教育思想的影響，學(xué)校、老師都普遍認(rèn)為學(xué)科成績(jī)才是升學(xué)考試的唯一標(biāo)準(zhǔn)。因此，在傳統(tǒng)的勞技教學(xué)中，教學(xué)重在傳授，以教代學(xué)，缺少教與學(xué)的互動(dòng)，忽視學(xué)生的思維過(guò)程，使教學(xué)過(guò)程難以成為創(chuàng)新能力的培養(yǎng)過(guò)程。要改變這一現(xiàn)狀，教師應(yīng)首先轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，從傳統(tǒng)教育的圈子跳出來(lái)，具備明晰而深刻的創(chuàng)新教學(xué)理念，改變以知識(shí)傳授為中心的教學(xué)思路，以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)為目標(biāo)，從教學(xué)思想到教學(xué)方式上，大膽突破，確立創(chuàng)新性教學(xué)原則。在教學(xué)過(guò)程中要體現(xiàn)“學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)”的教學(xué)思想，尊重學(xué)生的人格及創(chuàng)造精神，把教學(xué)的立足點(diǎn)和重心轉(zhuǎn)移到引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)積極的“學(xué)”上來(lái)，使學(xué)生想學(xué)、善學(xué)，從而激發(fā)學(xué)生的探索興趣和求知欲望，引導(dǎo)學(xué)生在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題，讓學(xué)生自覺(jué)探索、不斷發(fā)揮主觀能動(dòng)性，提高學(xué)生的創(chuàng)新能力。
2 創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境，挖掘?qū)W生的創(chuàng)新潛力
心理專家告訴我們，興趣是學(xué)習(xí)活動(dòng)的機(jī)制，是人積極認(rèn)識(shí)事物的心理傾向。因此，教師在教學(xué)生勞技課時(shí)，要鼓勵(lì)學(xué)生結(jié)合實(shí)際多問(wèn)幾個(gè)“為什么”，鼓勵(lì)其從另一個(gè)角度思考，用另一種方法解釋，巧妙地創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境，創(chuàng)設(shè)實(shí)際的技術(shù)活動(dòng)情境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，加大思維訓(xùn)練的力度，激發(fā)其創(chuàng)新潛能。
3 勞動(dòng)致趣，激活學(xué)生的創(chuàng)新思維
在勞動(dòng)課教學(xué)中，要求學(xué)生在堅(jiān)實(shí)的技能基礎(chǔ)上，積極動(dòng)腦、動(dòng)手，把想到的制作出來(lái)，逐步培養(yǎng)這種創(chuàng)新精神。
4 開(kāi)展多元評(píng)價(jià)，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新欲望
中學(xué)生具有很強(qiáng)的表現(xiàn)欲和自尊心，因此，教師應(yīng)善于觀察學(xué)生，尋找課堂的興奮點(diǎn)，鼓勵(lì)學(xué)生大膽地提問(wèn)，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考的學(xué)習(xí)方法，把學(xué)習(xí)的主動(dòng)權(quán)交給學(xué)生，充分發(fā)展學(xué)生的個(gè)性空間。及時(shí)捕捉學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中出現(xiàn)的一個(gè)個(gè)小小的思想火花，用贊許的目光、會(huì)意的微笑等肢體語(yǔ)言，給予肯定。即使有些是錯(cuò)誤的回答和想法，教師也要不失時(shí)機(jī)地給予積極評(píng)價(jià)，使學(xué)生有一種愉快的心理體驗(yàn)。讓創(chuàng)新的學(xué)習(xí)氣氛充滿整個(gè)課堂，最大限度地發(fā)揮每個(gè)學(xué)生的想象力。教師的熱情鼓勵(lì)，無(wú)疑是一種強(qiáng)有力的催化劑，激勵(lì)評(píng)價(jià)的方式有：作品展示，口頭表?yè)P(yáng)等形式，以此來(lái)激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造欲望。例如：某某同學(xué)平時(shí)上課表現(xiàn)一般，各種制作作品也不出眾，但在學(xué)習(xí)“插花藝術(shù)”時(shí)，他用二枝紅色的玫瑰花和一枝白色百合花，創(chuàng)造了一個(gè)很好的意境，老師就及時(shí)表?yè)P(yáng)了他的創(chuàng)新精神。從此以后，他在課堂學(xué)習(xí)的積極性更高了，在以后幾次插花競(jìng)賽中他都表現(xiàn)出了很新的創(chuàng)意，作品也具有一定的欣賞價(jià)值。所以，老師要充分了解學(xué)生，注意學(xué)生評(píng)價(jià)的多樣性和差異性，并給以鼓勵(lì)和肯定，激發(fā)他們的創(chuàng)造欲望，保護(hù)他們的奇思妙想。
5 利用科技活動(dòng)，提高學(xué)生的創(chuàng)新能力
拓寬學(xué)生勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)的渠道，大力開(kāi)展學(xué)生課外興趣小組活動(dòng)，是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力的重要方式。只有這樣，學(xué)生才能把課堂上學(xué)到的知識(shí)給予實(shí)踐和運(yùn)用；只有通過(guò)這樣的興趣小組活動(dòng)，才能使學(xué)生反復(fù)自由地實(shí)踐，達(dá)到開(kāi)發(fā)思維、激發(fā)靈感、培養(yǎng)創(chuàng)新能力的目的。根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況，可以組織學(xué)生利用課外活動(dòng)時(shí)間，開(kāi)展科技制作活動(dòng)。例如：中學(xué)生大多喜歡航模飛機(jī)的制作和放飛，但多數(shù)學(xué)生缺乏飛行知識(shí)和制作技巧，只能做成而不能調(diào)準(zhǔn)，往往飛不穩(wěn)和飛不高。就此可以對(duì)一些參加過(guò)比賽中飛得較好的“小行家”進(jìn)行培訓(xùn)提高，而后讓他們?cè)诎嘀羞M(jìn)行操作演示。同學(xué)們得到啟迪后，在制作中都能注意頭尾的輕重比例、兩翅的平衡性和對(duì)稱性等關(guān)鍵，各自想出行之有效的辦法。當(dāng)學(xué)生在桿升機(jī)飛行的成功性上取得一些成績(jī)后，就可以因勢(shì)利導(dǎo)，在如何提高飛機(jī)的留空時(shí)間上，再激發(fā)起學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)，啟發(fā)他們運(yùn)用學(xué)到的知識(shí)去解決問(wèn)題。在征集小發(fā)明的作品中，除了細(xì)致觀察、分類選擇外，重點(diǎn)應(yīng)放在對(duì)每件作品的輔導(dǎo)和指點(diǎn)上，引導(dǎo)學(xué)生去粗取精，使作品重放光彩。因?yàn)閷W(xué)生的小發(fā)明畢竟是不完美、粗糙的，很多都屬于一般性的題材制作，有的題材較好，但不能體現(xiàn)其科學(xué)性或做工不精巧，應(yīng)主要通過(guò)制作過(guò)程激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新能力。不能為了選優(yōu)，輕易放棄一般作品，而應(yīng)力求提升每一件作品的質(zhì)量，使學(xué)生的思維得到再開(kāi)發(fā)的機(jī)會(huì)。
總之，在勞技課的教學(xué)中教師必須要尊重學(xué)生的個(gè)性發(fā)展， 引導(dǎo)和鼓勵(lì)學(xué)生增強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí)，投身創(chuàng)造實(shí)踐，探索創(chuàng)造途徑，養(yǎng)成創(chuàng)新的習(xí)慣。在此基礎(chǔ)上，開(kāi)展創(chuàng)新性教學(xué)活動(dòng)，使課堂形成一種和諧的環(huán)境，使每個(gè)學(xué)生都能夠生動(dòng)、自主、活潑地學(xué)習(xí)。只有這樣才能充分發(fā)掘和培養(yǎng)中學(xué)生的創(chuàng)新能力，使之成為社會(huì)發(fā)展的促進(jìn)者。
參考文獻(xiàn)
[1]張森珍.淺談中學(xué)勞技課創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，勞動(dòng)技術(shù)教育，2007.02
第8篇：花藝插花知識(shí)培訓(xùn)范文
女導(dǎo)游賣(mài)起野花
1999年7月，21歲的張毓一畢業(yè)就當(dāng)上了導(dǎo)游小姐，日子過(guò)得挺充裕。2000年夏天，張毓帶團(tuán)去海南，她在路邊的小店吃了一些當(dāng)?shù)厮?，沒(méi)想到引起了食物中毒，一連好幾個(gè)小時(shí)昏迷不醒。后來(lái)經(jīng)過(guò)搶救，才算脫離了危險(xiǎn)，可是食物中毒損害了她的腦神經(jīng)，再后來(lái)，她出現(xiàn)了視力模糊、說(shuō)話困難、呼吸困難等癥狀。張毓對(duì)導(dǎo)游工作越來(lái)越感到力不從心，這年10月，她無(wú)奈地辭去了工作。她想換一份相對(duì)輕松、利于身體恢復(fù)的工作，但用人單位得知她的身體狀況后都拒絕了。幾經(jīng)波折后，她才在一家書(shū)店找到了做售貨員的工作。
2001年3月，張毓周末回到鄉(xiāng)下老家。這里山巒疊嶂，風(fēng)光秀美。張毓在山林里呼吸著清新的空氣，心情一下子舒暢了很多。她在山上采摘了很多野花，準(zhǔn)備帶回城，裝飾房間?；爻侵螅瑥堌沟呐笥褌兌己芟矚g這些野花，她們圍著張毓讓她說(shuō)這些野花的名字、種類和生長(zhǎng)情況，張毓很開(kāi)心地給她們講了半天，還給她們每人送了幾枝。張毓有個(gè)在花店上班的朋友李霞，拿了一束花，決定到花店里試著賣(mài)一下。
第二天一下班，李霞就興沖沖地跑來(lái)找她，說(shuō)那束野花下午被一個(gè)女孩以30元的價(jià)格買(mǎi)走了，她還說(shuō)以后要經(jīng)常來(lái)買(mǎi)。拿著李霞遞來(lái)的30元錢(qián)，張毓動(dòng)心了：野花有這么好的消費(fèi)市場(chǎng)?于是她約了李霞周末一起去采了些野花回來(lái)賣(mài)。果然，幾百枝野花一個(gè)星期內(nèi)全部賣(mài)完，老板還讓她繼續(xù)去采集野花，有多少他收購(gòu)多少。除去給花店老板的折扣，她一下掙了700多元，這些錢(qián)相當(dāng)于她在書(shū)店上班一個(gè)月的工資。有了這筆“意外之財(cái)”，張毓開(kāi)始意識(shí)到一個(gè)難得的機(jī)會(huì)來(lái)了。
野花走俏，
聰明女孩迅速捕捉商機(jī)
看到市場(chǎng)反響不錯(cuò)，張毓想走賣(mài)野花這條創(chuàng)業(yè)之路。但是，采集野花并不是那么容易的事情，一方面，野花遍布在山野之間，采集起來(lái)有一定的難度和危險(xiǎn)性；另一方面，各種野花的花期也不一致。她想，要把野花的生意長(zhǎng)期做下去，只能去專門(mén)種植野花，然后再定期賣(mài)給花店。主意一定，她果斷地辭職，帶著積攢的幾千元錢(qián)回家了。聽(tīng)說(shuō)她要回家種野花，朋友、父母都勸她打消這個(gè)念頭，在他們看來(lái)，很少有人能靠野花做出一番事業(yè)的。
張毓是個(gè)有主見(jiàn)的女孩，她堅(jiān)信自己的想法沒(méi)錯(cuò)，父母被說(shuō)服了。于是，張毓很快把父親的苗圃進(jìn)行了擴(kuò)大和改造，把原來(lái)只有一兩畝地的苗圃擴(kuò)大成了五六畝地，并拉起了一道籬笆墻。她從山上移植來(lái)了不少木本野生植物，同時(shí)也采集了一些野花的花種，準(zhǔn)備播種。附近的村民們知道她的想法后，紛紛笑她異想天開(kāi)。張毓不理睬別人的嘲諷，繼續(xù)忙碌著。雖然她發(fā)動(dòng)了父母一起采集野花種子，但是人手還是不夠。她就在村里打出了收購(gòu)野花花種和幼苗的廣告，山民們祖祖輩輩生活在草木繁茂的大山里，聽(tīng)說(shuō)這些不起眼的野花野草也能賣(mài)錢(qián)，都不再嘲笑她了，很快給張毓采集了很多花種，挖來(lái)了很多野生花草。
張毓把草本花種按不同的種類種在地里，把一些適合觀賞的紅毛杜鵑、野薔薇等木本植株移植到了盆里。由于野生花草的生命力很旺盛，移植后基本上都成活了，但是她還是一點(diǎn)都不敢大意，除草、施肥、澆水，她都一絲不茍。幾個(gè)月后，種植園里開(kāi)滿了野、小紫羅蘭、蒲公英、白頭翁、開(kāi)口箭等野花。張毓摘下一些花準(zhǔn)備出售，考慮到有些店主不愿意接收野花，她訂做了一些塑料包裝紙，把野花按照不同的花色搭配包裝好，來(lái)到西安推銷。她印制了幾盒名片，先把花放到十幾家花店里讓別人捎帶著賣(mài)，如果能賣(mài)掉再打電話找她進(jìn)貨，很多店主都是帶著疑惑的目光接收了她的花。果然不出她所料，花剛放出去不久，她就接到了電話，這些野花很快就被熱衷時(shí)尚、追求情調(diào)的顧客買(mǎi)走了。她乘勝追擊，和這些花店簽訂合約，每個(gè)禮拜給他們提供一批鮮野花。
有了固定的銷路，張毓的干勁更大了，為了保證冬天也有鮮花出售，她建起了保溫棚；為了確保實(shí)驗(yàn)?zāi)艹晒Γ龑ｉT(mén)跑到西北農(nóng)林科技大學(xué)請(qǐng)教有關(guān)專家，虛心學(xué)習(xí)野生植物種植和冬季保溫的技術(shù)。
2001年年底，辛苦了大半年的張毓算了筆賬，除去各種開(kāi)支，她發(fā)現(xiàn)半年忙碌下來(lái)并沒(méi)有掙到多少錢(qián)。郁悶之余，她開(kāi)始分析原因，原來(lái)自己把野花作為一次性消費(fèi)品出售，這個(gè)辦法是不太合理的：一方面，野花的生長(zhǎng)周期長(zhǎng)、花期短，一次剪下來(lái)后只能重新再種，這個(gè)期間她就無(wú)花可賣(mài)，自然生意也就受到影響；另一方面，野花比普通花草照顧起來(lái)要費(fèi)神得多，但價(jià)格卻差不多。分析完這一切后，她決定在來(lái)年分批次種植野花，讓每個(gè)月都有野花開(kāi)放。但是，怎么樣提高野花的“含金量”呢?
靠野花致富，
她要把野花事業(yè)進(jìn)行到底
經(jīng)過(guò)一番深思熟慮，張毓決定轉(zhuǎn)換經(jīng)營(yíng)思路，把野花從“一次性消費(fèi)品”變成藝術(shù)品和紀(jì)念品。她首先想到的是把薰衣草之類花冠細(xì)小、不易褪色的花制成干花，擺放在室內(nèi)作為裝飾品。經(jīng)過(guò)反復(fù)篩選和對(duì)比，她挑出了一批適合制作干花的野花。第一批干花在2002年初上市了，這些干花一上市就顯示出很旺盛的銷售勢(shì)頭。初戰(zhàn)告捷，張毓又開(kāi)始了新的探索。她想到，城里有不少孩子沒(méi)有機(jī)會(huì)到山里來(lái)，他們?cè)谡n堂學(xué)的一些野生植物根本無(wú)法見(jiàn)到，要是能制作一些野花野草的標(biāo)本，注明其名稱、學(xué)名和英文名稱，應(yīng)該會(huì)受到孩子們的喜歡。另外，要是給風(fēng)干后的標(biāo)本加個(gè)像框，也可以作為裝飾品掛在室內(nèi)的墻上，城里很多人都向往田園風(fēng)光，這些散發(fā)著泥土氣息的野花野草就可以帶給他們視覺(jué)的享受!
張毓為自己的這個(gè)想法感到興奮，她做好了標(biāo)本，定制了一些大小不等的像框，把這些標(biāo)本夾入像框。她帶著幾十個(gè)標(biāo)本到了西安。有幾家小學(xué)對(duì)她的標(biāo)本很感興趣，有所學(xué)校一下就以50元、200元不等的價(jià)格定制了上百個(gè)標(biāo)本。這些標(biāo)本在禮品店同樣一炮打響，來(lái)買(mǎi)標(biāo)本的大人、小孩都有，禮品店的老板樂(lè)得合不攏嘴。為了加快生產(chǎn)標(biāo)本的步伐，張毓回家組織了十幾個(gè)村民幫助她一起制作標(biāo)本。
同時(shí)，她移植的一些適合觀賞的植物也可以出手了。她請(qǐng)父親給每一盆觀賞植物估好價(jià)格，聯(lián)系到某花木交易市場(chǎng)的一位朋友幫助代賣(mài)，一個(gè)月下來(lái)，賣(mài)出了100盆，收入5000多元。為了減少銷售的中間環(huán)節(jié)以增加利潤(rùn)，2003年9月，張毓把家里的種植園交給父親料理，自己在西安市開(kāi)了一家花店。她的花店很特別，不僅賣(mài)野生鮮花，還有干花、盆栽和盆景，野花店生意很快紅火起來(lái)。她買(mǎi)來(lái)了很多關(guān)于插花的圖書(shū)，仔細(xì)研究插花的花色、花葉搭配。她把很多被人們視為野草的蒲公英、狗尾巴草都作為配花加進(jìn)了花束中，用野花獨(dú)創(chuàng)出了許多別致又美觀的插花作品。她給這些作品起了好聽(tīng)的名字：百鳥(niǎo)朝鳳、俏佳人、星星點(diǎn)燈……張毓還辦了個(gè)插花藝術(shù)培訓(xùn)班，免費(fèi)教來(lái)店里看花的女士們插花常識(shí)，試圖營(yíng)造一種良好的消費(fèi)文化，讓人們接受野花這個(gè)新鮮事物。她的努力沒(méi)有白費(fèi)，參加過(guò)學(xué)習(xí)的女士們大多成了她忠實(shí)的消費(fèi)者，她們還把這個(gè)有特色的小店介紹給身邊的熟人和朋友，于是，更多的顧客涌向了她的花店。
很快，張毓的花店步入了快速發(fā)展階段。她的干花制品已經(jīng)形成了10多個(gè)系列，標(biāo)本像框也豐富到了100多個(gè)品種。這一年，由于不斷有人加盟連鎖，她一連開(kāi)了5家連鎖店，由她統(tǒng)一提供貨源，這些花店開(kāi)業(yè)后的經(jīng)營(yíng)狀況都比較好，收入也開(kāi)始成倍增加了。2004年，她成立了自己的花木工藝制品公司，通過(guò)參加全國(guó)農(nóng)高會(huì)和商貿(mào)會(huì)，又有幾十家外地客商了她的干花制品和標(biāo)本像框。
現(xiàn)在，張毓的種植園已經(jīng)擴(kuò)大到50畝地，種植了山梅花、紅柄白鵑梅、銀露梅、黃花森林、四照花、報(bào)春花等幾百個(gè)品種的野生花草。隨著“自駕游”的流行，越來(lái)越多的城里人周末開(kāi)車(chē)到山里游玩。張毓敏銳地捕捉到了這個(gè)商機(jī)，她把自己的種植園改為免費(fèi)參觀的植物觀光園，并不失時(shí)機(jī)地提出了“種花DIY”的概念，讓城里人在自己的種植園里參觀種花的步驟、過(guò)程，向他們提供花種、苗株和泥土，讓他們自己動(dòng)手種花養(yǎng)花，并傳授養(yǎng)花的知識(shí)。這一招吸引了很多城里人。自然，他們走的時(shí)候都不會(huì)忘記買(mǎi)上幾盆花回家去養(yǎng)，由此她又多了一個(gè)創(chuàng)收項(xiàng)目。
第9篇：花藝插花知識(shí)培訓(xùn)范文
話題背景
作為室內(nèi)硬裝的另一面，軟裝設(shè)計(jì)自室內(nèi)設(shè)計(jì)發(fā)軔以來(lái)，經(jīng)歷著不被重視，再至“輕裝修、重裝飾”的觀點(diǎn)“反撥”；從稍懂色彩搭配的室內(nèi)設(shè)計(jì)師憑直覺(jué)感受就可進(jìn)行軟裝布置，再至軟裝行業(yè)建立了嚴(yán)格的考級(jí)認(rèn)證，要邁入其間，門(mén)檻變得越來(lái)越高，它儼然與硬裝設(shè)計(jì)一起構(gòu)成并影響著整體設(shè)計(jì)項(xiàng)目的品質(zhì)。然而，這看似順?biāo)斓脑O(shè)計(jì)發(fā)展之路卻遠(yuǎn)非想象的那么簡(jiǎn)單！
近期，我們發(fā)現(xiàn)：很多培訓(xùn)機(jī)構(gòu)都辦起了軟裝設(shè)計(jì)的培訓(xùn)課程，諸多業(yè)內(nèi)的知名設(shè)計(jì)師被邀請(qǐng)為導(dǎo)師，以“理論+實(shí)踐”的方式進(jìn)行為期不到一周的授課，課程設(shè)置充分考慮了軟裝設(shè)計(jì)的分解及細(xì)化。它的發(fā)起，也反證了軟裝設(shè)計(jì)師對(duì)資格審核及專業(yè)素養(yǎng)進(jìn)一步提升上的重視。我們暫且不論這樣的短期培訓(xùn)是否能收到極大的成效，即便它是一次商業(yè)上的運(yùn)作噱頭，但它直指了一個(gè)事實(shí)——軟裝設(shè)計(jì)培訓(xùn)的缺失，特別在分門(mén)別類進(jìn)行課程解析及實(shí)踐輔導(dǎo)上，軟裝設(shè)計(jì)還“百?gòu)U待興”，亟待獲取更多的關(guān)注，同時(shí)，它也對(duì)短期培訓(xùn)機(jī)制及學(xué)科建立機(jī)制提出了新的要求。
一位軟裝設(shè)計(jì)師曾言及，當(dāng)你把房子倒過(guò)來(lái)，會(huì)掉下來(lái)的東西都屬于軟裝設(shè)計(jì)的范疇。通俗的比喻卻讓人們更充分地認(rèn)識(shí)到軟裝設(shè)計(jì)原來(lái)囊括了如此豐富的內(nèi)容：家具、擺件、掛飾、布藝、燈具、植物等等；對(duì)它們的選擇與搭配，除了需遵循項(xiàng)目主題統(tǒng)一的考量外，也受到色彩美學(xué)、風(fēng)水、藝術(shù)修養(yǎng)等方面的制約及影響。這張經(jīng)由設(shè)計(jì)師之手，變幻出家居空間各種表情的“利器”，在當(dāng)下應(yīng)該如何大膽本文由收集整理地去探索？在這期間，碰到過(guò)哪些迷思和困惑？對(duì)業(yè)內(nèi)人士而言，構(gòu)建哪些提升平臺(tái)才最有成效？針對(duì)以上諸問(wèn)題，本期我們將邀請(qǐng)那些關(guān)注過(guò)、思考過(guò)軟裝設(shè)計(jì)的專業(yè)人士，從自身角度出發(fā)，與我們一起分享認(rèn)識(shí)。
軟裝不是越多越好！
現(xiàn)代裝飾雜志社：今天很高興邀請(qǐng)幾位專業(yè)人士從軟裝設(shè)計(jì)的角度來(lái)談各自的認(rèn)識(shí)。簡(jiǎn)單介紹下你們公司在軟裝設(shè)計(jì)這塊的大體情況？
王本立：從原來(lái)的后期選購(gòu)、提升到現(xiàn)在完成設(shè)計(jì)圖后配軟裝方案表，在正常情況下，甲方會(huì)委托我們代購(gòu)，付相應(yīng)的服務(wù)費(fèi)。但是在采購(gòu)過(guò)程中，也會(huì)根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整部分方案。但目前，鄭州的軟裝市場(chǎng)相對(duì)封閉，很多好的產(chǎn)品信息也流通不進(jìn)來(lái)。軟裝基本上都是小作坊式，缺少規(guī)模。我們大都是從設(shè)計(jì)師中抽調(diào)人員，做設(shè)計(jì)、出方案的同時(shí)也做軟裝，且每個(gè)項(xiàng)目都跟蹤到底，相對(duì)地考慮的東西要更統(tǒng)一。
張萬(wàn)軍：現(xiàn)在在鄭州，設(shè)計(jì)公司成立軟裝部的還比較少。我們公司主營(yíng)酒店類工程，都是自己跟著客戶去跑，不收服務(wù)費(fèi)。因?yàn)樵诋?dāng)?shù)兀杖≤浹b費(fèi)比較困難，除非是一些高端客戶。
王本立：在我看來(lái)，目前所成立的軟裝部無(wú)非是給主設(shè)計(jì)師們提供方便，待東西收集后，最后還是要匯總到總設(shè)計(jì)師，由他做決策。雖然，我們做設(shè)計(jì)圖紙、方案及輔材表時(shí)已經(jīng)將軟裝考慮進(jìn)去，但圖紙與現(xiàn)實(shí)還是有差異的。甲方出代購(gòu)費(fèi)，適當(dāng)加點(diǎn)利潤(rùn)給設(shè)計(jì)師，由設(shè)計(jì)師幫忙代購(gòu)，并負(fù)責(zé)后期的搭配和擺放。甲方如果自己有精力，會(huì)針對(duì)幾個(gè)大項(xiàng)，指定品牌，或直接找廠商洽談；而床上用品等配飾類的，就基本由設(shè)計(jì)師解決。
鄭雁冰：我們公司大多數(shù)是在深圳藝展中心集中采購(gòu)，跟我們合作的一些廠商會(huì)定期傳送圖片，若有意向就可下單。我們?cè)o一個(gè)酒店項(xiàng)目做過(guò)方案，預(yù)算300來(lái)萬(wàn)，整個(gè)方案給到甲方后，因?yàn)橹虚g還存有利潤(rùn)差，甲方權(quán)衡之后還是決定自行采購(gòu)。
從目前來(lái)看，高端軟裝還是集中在頂級(jí)的會(huì)所、別墅、五星級(jí)酒店等項(xiàng)目，大多數(shù)甲方都覺(jué)得裝修要放到主要部分，對(duì)軟裝的重要性意識(shí)不足。很多時(shí)候由于價(jià)格高而不得不向市場(chǎng)妥協(xié)，找一些相近的來(lái)替代。之前我們接過(guò)一個(gè)中國(guó)銀行的項(xiàng)目，大廳一個(gè)雕塑的定制預(yù)算就要一兩百萬(wàn)，當(dāng)時(shí)試圖找北京比較有名的工作室來(lái)做，但光是概念設(shè)計(jì)的費(fèi)用就高達(dá)50萬(wàn)，最后只好放棄了。
現(xiàn)代裝飾雜志社：整個(gè)項(xiàng)目的風(fēng)格基調(diào)決定了軟裝設(shè)計(jì)的色彩搭配、家居用品的選擇等等，依據(jù)大家的理解，硬裝與軟裝設(shè)計(jì)之間是怎樣一種關(guān)系？
張萬(wàn)軍：在高端市場(chǎng)譬如投資商、地產(chǎn)商，他們對(duì)軟裝還是有要求的，但在整個(gè)河南的中端市場(chǎng)，人們對(duì)軟裝的意識(shí)相對(duì)比較薄弱。普通酒店、茶樓，大都是從省錢(qián)的角度去考慮設(shè)計(jì)，要求不是特別高。我做過(guò)調(diào)查，很多客戶認(rèn)為所謂的軟裝是自己對(duì)審美要求的體現(xiàn)，不需要設(shè)計(jì)師的設(shè)計(jì)，也不希望搞成一個(gè)藝術(shù)品展示區(qū)。
王本立：這屬于整體關(guān)系，色彩的搭配、家居顏色的選擇，的確與軟裝有直接關(guān)系。但軟裝還是從屬于硬裝，當(dāng)硬裝格調(diào)確定下來(lái)，服務(wù)硬裝的軟裝也隨之確定。
鄭雁冰：硬裝與軟裝之間應(yīng)該是相輔相成的，打個(gè)比方，一個(gè)人要滿足最基礎(chǔ)的著裝，穿套西裝，穿雙鞋就差不多了，而會(huì)打扮的人還會(huì)配領(lǐng)帶、墨鏡，手表，這個(gè)部分就類似于軟裝。隨著人的生活品位的提高，它自然而然地產(chǎn)生。我有一個(gè)客戶說(shuō)得非常精準(zhǔn)，一個(gè)人長(zhǎng)的好看怎么化妝都好看，前提是把硬裝做好。
現(xiàn)代裝飾雜志社：軟裝設(shè)計(jì)作為室內(nèi)硬裝修的重要補(bǔ)充，現(xiàn)在越來(lái)越受到甲方的重視，在各位看來(lái)，還有哪些需要解決的難題，比如說(shuō)目前軟裝設(shè)計(jì)隊(duì)伍的素質(zhì)情況？
王本立：軟裝隊(duì)伍基本上是從設(shè)計(jì)師人員抽調(diào)來(lái)完成的，開(kāi)始的時(shí)候經(jīng)驗(yàn)少、資源少，信息也不對(duì)稱，再加上成本的問(wèn)題，確實(shí)迫切需要相關(guān)的廠家提供配套的新產(chǎn)品以及新產(chǎn)品的應(yīng)用方式。
鄭雁冰：過(guò)去大家比較注重硬裝，后來(lái)有一些廠家做了集成化，開(kāi)發(fā)了很多衍生產(chǎn)品，避免了室內(nèi)設(shè)計(jì)前期的弊端，產(chǎn)生了軟裝。他們?cè)絹?lái)越系統(tǒng)化了，已經(jīng)能夠深化室內(nèi)設(shè)計(jì)的圖紙，而我們?cè)O(shè)計(jì)公司還沒(méi)達(dá)到和廠家的結(jié)合，就急需從設(shè)計(jì)師隊(duì)伍里抽調(diào)人員專門(mén)負(fù)責(zé)軟裝設(shè)計(jì)，他們必須兼顧好室內(nèi)設(shè)計(jì)和軟裝的高度；具備很高的文化水平、專業(yè)知識(shí)、技能，還要有豐富的見(jiàn)識(shí)。
張萬(wàn)軍：好的軟裝設(shè)計(jì)師，憑借他的閱歷，他對(duì)歷史、文化、音樂(lè)等方方面面的知識(shí)的了解，會(huì)把空間軟裝做得很好。目前以設(shè)計(jì)公司而言，要配軟裝設(shè)計(jì)師，必須跟主創(chuàng)設(shè)計(jì)師的心靈體會(huì)能相融，出來(lái)的配套才會(huì)好。
鄭雁冰：要知道原創(chuàng)設(shè)計(jì)師的目的、客人的目的、消費(fèi)者的目的，然后才能呈現(xiàn)一種很好的空間氣質(zhì)。
王本立：其實(shí)真正好的設(shè)計(jì)，軟裝配的很少。除非是在樣板間，但太多的軟裝，每天打掃，一樣會(huì)覺(jué)得不方便。在我看來(lái)，軟裝并不完全是空間展示，還要實(shí)用。軟裝配得多，一般是很多東西做壞了，需利用大量軟裝來(lái)掩飾設(shè)計(jì)不足。
鄭雁冰：軟裝是建立在空間功能基礎(chǔ)上的?，F(xiàn)在市場(chǎng)上的軟裝基本上是拿來(lái)給客戶炫耀的，真正懂它的不多。像茶幾上擺滿了一些東西，使用起來(lái)很不方便，只能是放在特定的樣板房里。譬如不銹鋼擺件，得拿麂皮絨去擦才會(huì)亮。
王本立：藝術(shù)與實(shí)用也要結(jié)合。就像時(shí)裝一樣，其實(shí)舞臺(tái)上的東西能在實(shí)際生活當(dāng)中有人運(yùn)用，那才是真正好的。包括酒店也是這樣，因?yàn)榫频旯芾砜隙ㄒ彩窃椒奖阍胶?，要是在不方便的情況下，投入的成本肯定很大。
鄭雁冰：商業(yè)項(xiàng)目你可以張揚(yáng)一點(diǎn)，像居家這種還是平和一點(diǎn)的好。
張萬(wàn)軍：越是家庭化的東西，不但要符合主案設(shè)計(jì)師的審美要求，還要符合業(yè)主的審美和使用要求。兩方面要達(dá)到一致，就比較困難了。我給平頂山的一個(gè)煤礦業(yè)主做家裝，他說(shuō)要很時(shí)尚。硬裝做完后，業(yè)主從廣東買(mǎi)了140多萬(wàn)的紅木家具，跟我的硬裝格調(diào)差距很大。
燈光、香氛與花藝
現(xiàn)代裝飾雜志社：像米蘭、巴黎每年都會(huì)潮流趨勢(shì)，大家如何看待潮流趨勢(shì)對(duì)中國(guó)軟裝市場(chǎng)的影響？一般通過(guò)哪些渠道來(lái)獲取這些最新的資訊？
鄭雁冰：我去過(guò)一次，印象比較深。它每年的涵蓋了服裝、家具，包括當(dāng)代藝術(shù)等大文化層面的東西。我最早學(xué)的是服裝設(shè)計(jì)專業(yè)，這與室內(nèi)設(shè)計(jì)有些相近。服裝講究的款式、面料、色彩這三大塊，在做室內(nèi)設(shè)計(jì)時(shí)就是造型、色彩、材料，其中材料的選擇把色彩這一塊兒也涵蓋進(jìn)去了。
王本立：潮流趨勢(shì)每年都在發(fā)生變化，室內(nèi)設(shè)計(jì)有它本身的特殊性，主要受材料、設(shè)計(jì)、業(yè)主需求等要素的影響。軟裝方面像家具、面料、窗簾、壁紙也會(huì)受到潮流趨勢(shì)的影響，但肯定還是設(shè)計(jì)自身對(duì)其的影響更大。
時(shí)尚潮流變化很快，它對(duì)室內(nèi)設(shè)計(jì)來(lái)說(shuō)，可以起到啟示，但絕對(duì)不是主流。真正的室內(nèi)設(shè)計(jì)，追求的應(yīng)該是永恒的東西。所以說(shuō)軟裝設(shè)計(jì)必須建立在室內(nèi)設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)之上，它需要長(zhǎng)久性、持續(xù)性；而不是趕時(shí)髦，不然方案永遠(yuǎn)都做不完，也根本沒(méi)辦法實(shí)施。
張萬(wàn)軍：軟裝只能是充當(dāng)點(diǎn)綴，一切的陳設(shè)還是要配合裝修的大環(huán)境，起到趣味點(diǎn)綴的作用，不是說(shuō)隨隨便便，我認(rèn)為哪個(gè)東西好就可以放在哪。
鄭雁冰：空間氣質(zhì)決定軟裝呈現(xiàn)的氣質(zhì)，你是中式的，有意境的，軟裝也是同樣有意境的。若你是雍容華貴的，它也是雍容華貴的，空間氣質(zhì)跟軟裝氣質(zhì)是相媲美的。
現(xiàn)代裝飾雜志社：燈光運(yùn)用作為氣氛烘托的有力補(bǔ)充，各位是如何理解燈光運(yùn)用設(shè)計(jì)與家居室內(nèi)設(shè)計(jì)的關(guān)系？分享一下燈光運(yùn)用的心得。
王本立：我理解燈光的最初作用是照明，但是隨著室內(nèi)設(shè)計(jì)的發(fā)展，燈光運(yùn)用也在變化?，F(xiàn)在燈光主要是強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)部分的照明，比如說(shuō)工藝品、壁畫(huà)機(jī)理部分光感的變化，增加它的趣味性、神秘性；利用燈光把明暗、虛實(shí)給劃分出來(lái)。
張萬(wàn)軍：燈光運(yùn)用主要是起到光影的變化。比如你去做spa，燈光就需要暗一點(diǎn)，才能達(dá)到一種氣氛。餐廳的餐桌肯定是最亮的，這樣才能引起人的食欲。每一個(gè)不同的場(chǎng)景，都是靠光感來(lái)營(yíng)造不同的心情，而這與照明是息息相關(guān)的。
鄭雁冰：我對(duì)光的理解，分為兩類，一是文教類項(xiàng)目，它用光最好的境界是用自然光，把室內(nèi)營(yíng)造成跟白天一樣。二、光實(shí)際上最終的目的是感染人。歐洲的酒店基本上在外觀都有幾盞壁燈，很弱，卻能把室內(nèi)大廳的燈光烘托得很溫馨，這是一種商業(yè)設(shè)計(jì)的手段。剛才萬(wàn)軍提到餐廳的燈光設(shè)計(jì)，它的目的也是商業(yè)，光在色溫或照度達(dá)不到的時(shí)候，那菜品就出不來(lái)那種味覺(jué)。特定的環(huán)境燈光的運(yùn)用都不一樣。
張萬(wàn)軍：由于科技含量比重的加大，光需要解決的問(wèn)題還有很多，原來(lái)一個(gè)設(shè)計(jì)師就可以完成的，以后可能需要更多人參與。像隨著天光變化而變化的智能燈，當(dāng)自然光線暗淡下來(lái)時(shí)，光線會(huì)隨著色溫的變化而變化，不需要人去控制開(kāi)關(guān)。
王本立：現(xiàn)在燈光運(yùn)用比以前進(jìn)步很多了。以前幾乎頂上通通是一米間隔一個(gè)，均勻分布?，F(xiàn)在基本上已經(jīng)打破了，其實(shí)有些地方不需要很強(qiáng)的光。
張萬(wàn)軍：國(guó)外的燈光是走到哪兒亮到哪兒，是溫控；沒(méi)人走動(dòng)的時(shí)候，走廊該亮的地方還是亮的，只不過(guò)亮度不同。一個(gè)五星級(jí)酒店，光弱電這一項(xiàng)就能夠花費(fèi)1400多萬(wàn)，內(nèi)地根本投不了那么多。
王本立：國(guó)外公司的品牌知名度高，愿意投入。再一個(gè)，不是說(shuō)我們作品做不好，而是配套的各方面新信息、新材料對(duì)接不對(duì)稱。像燈光設(shè)計(jì)，周?chē)浜系囊簿腿募覍ｉT(mén)做燈光的。不像國(guó)外設(shè)計(jì)師底下配套的很多，哪怕只需一幅掛畫(huà)，也會(huì)有專門(mén)懂畫(huà)的人拿個(gè)十來(lái)幅供他挑選。現(xiàn)在我們需要自己出去找，精力和時(shí)間都有限，最終就只能湊合了。
鄭雁冰：軟裝比如說(shuō)窗簾、壁紙、畫(huà)、家具，你得找好幾家才能配好。配套的少，另外是有能力的公司少。像賣(mài)窗簾的，我就找過(guò)很多家，到最后實(shí)際上都變成賣(mài)布了。為什么不值錢(qián)？因?yàn)闆](méi)有提高到藝術(shù)高度的層面。
現(xiàn)在國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)，很多設(shè)計(jì)師不愿意去做這一塊，實(shí)際上做這一塊確實(shí)累，再加上行業(yè)不認(rèn)可。實(shí)際上軟裝收的費(fèi)用跟室內(nèi)設(shè)計(jì)師是對(duì)等的，當(dāng)市場(chǎng)形成以后，他們起來(lái)的會(huì)非?？臁Ｍ瑯邮枪ぷ魑辶甑脑O(shè)計(jì)師，你讓他現(xiàn)在轉(zhuǎn)行做軟裝，他會(huì)覺(jué)得沒(méi)有做室內(nèi)有成就感。
現(xiàn)代裝飾雜志社：花藝、香氛、植物等這類調(diào)動(dòng)視覺(jué)、嗅覺(jué)的軟裝部分，也廣泛運(yùn)用于家居空間及樣板空間，它能從細(xì)節(jié)處著眼，裝點(diǎn)及美化生活。貴司在這個(gè)部分是否有所關(guān)注？一般是尋找合作公司協(xié)作還是獨(dú)立操作？
鄭雁冰：你給客戶做方案，直接反映的就是視覺(jué)、嗅覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、味覺(jué)等“五覺(jué)”，然后才能展示出第六感官。
王本立：我覺(jué)得植物、香氛等因存放時(shí)間短，不好打理，好多客戶在室內(nèi)通風(fēng)條件不好的情況下，一嫌費(fèi)事，二怕養(yǎng)死了不吉利，反而會(huì)去找花藝公司，園林公司，定期擺放。像插花，我們很想用，但在鄭州不知道誰(shuí)插得好，沒(méi)辦法，只好自己解決，用的最多就是拿個(gè)剪子絞兩枝樹(shù)枝往那兒一插；或者弄荷葉、荷花插上。從根本來(lái)說(shuō)，還是行業(yè)沒(méi)發(fā)展到一定的程度。
假如說(shuō)配套的花藝設(shè)計(jì)師都非常專業(yè)，我認(rèn)為幾乎每一個(gè)設(shè)計(jì)師都能出來(lái)好作品。完善的配套，專業(yè)的素養(yǎng)，他能提醒設(shè)計(jì)師哪些東西應(yīng)該怎么做，畢竟設(shè)計(jì)師也不是萬(wàn)能的。
鄭雁冰：對(duì)，實(shí)際上好的花藝師表現(xiàn)的主題不外乎春夏秋冬，然后根據(jù)每個(gè)季節(jié)的變化而變化。上海的柏悅酒店，每一盆綠色植物都是有故事，有根源的，不是平白無(wú)故拿盆花或者綠色植物就行。中國(guó)有評(píng)判法則，西方也有，評(píng)價(jià)空間跟我們?cè)u(píng)價(jià)藝術(shù)品是一樣的，中國(guó)的意、妙、神、能是四個(gè)階段，西方則是優(yōu)美、崇高放到第一位。室內(nèi)設(shè)計(jì)或者軟裝沒(méi)有對(duì)錯(cuò)之分，存在就有價(jià)值，只是高低不同罷了。
軟裝前景與提升
現(xiàn)代裝飾雜志社：隨著定制時(shí)代的到來(lái)，大家如何看待軟裝定制設(shè)計(jì)的前景？
鄭雁冰：前景一片光明。有些特殊的案例，家具都是定制的，譬如門(mén)口要做東南亞風(fēng)格，跑去東南亞當(dāng)?shù)夭少?gòu)是很麻煩的。但定制的遠(yuǎn)沒(méi)有當(dāng)?shù)氐膩?lái)得純正，主要是我們?cè)谀７录揖邥r(shí)，只看到外在相貌，沒(méi)有吃透它的本質(zhì)。
王本立：定制這一塊兒，除了藝術(shù)品，我感覺(jué)還有很長(zhǎng)一段路要走。因?yàn)樗鼱可娴匠杀?、?shù)量，廠家的生產(chǎn)等諸多因素。個(gè)人定制，質(zhì)量不太穩(wěn)定；真正的大品牌也不給定制或價(jià)格昂貴，但是以后肯定會(huì)有市場(chǎng)，并能慢慢形成規(guī)范。
鄭雁冰：定制還是在設(shè)計(jì)公司的范疇存在，老百姓買(mǎi)東西肯定不會(huì)定制。定制現(xiàn)在一般只在高級(jí)會(huì)所、樣板房出現(xiàn)的頻率比較高，因?yàn)樗麄円彩浅鲇谏虡I(yè)目的。
王本立：我們所謂的定制無(wú)非就是燈、家具之類的。像窗簾，你要定制是很不容易的，除非像五星級(jí)酒店，有一定的量來(lái)支撐，但是我們作為一個(gè)規(guī)模不大的設(shè)計(jì)單位，還沒(méi)有這個(gè)規(guī)模去承載。真正的定制應(yīng)該說(shuō)圖案什么的都是自己原創(chuàng)的，跟別人的基本上不重復(fù)，那才是真正的定制。但是除了藝術(shù)品，其他的東西不好辦。
鄭雁冰：我們叫半定制，窗簾買(mǎi)回來(lái)以后，再加工。每個(gè)人理解的定制不一樣，像畫(huà)，你選個(gè)畫(huà)芯，再裝裱，那也屬于定制。買(mǎi)一套家具，沙發(fā)不改，茶幾改改，也叫定制，看你怎樣給客戶去解釋了。像東南亞那些度假村，基本上都是就地取材，用當(dāng)?shù)氐馁Y源做當(dāng)?shù)氐捻?xiàng)目，反而做得很好，成本也不高。
現(xiàn)代裝飾雜志社：現(xiàn)在好多機(jī)構(gòu)都在辦軟裝設(shè)計(jì)培訓(xùn)班，大家會(huì)組織公司員工去學(xué)習(xí)嗎？對(duì)這些培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)，有沒(méi)有什么要求？希望設(shè)計(jì)人員在哪些方面能夠獲得有效的提升？
鄭雁冰：我也去聽(tīng)了很多課，包括意大利的、清華的，或者社會(huì)上的一些軟裝機(jī)構(gòu)，跟他們交流過(guò)。意大利的那種軟裝機(jī)構(gòu)離我們的設(shè)計(jì)很遙遠(yuǎn)，因?yàn)樗麄冏叩亩际嵌ㄖ频穆纷?，另外?guó)際語(yǔ)言也有一定的障礙，當(dāng)然它的成本非常高。目前一個(gè)中型的設(shè)計(jì)公司要拿一部分人去學(xué)，還是很有困難的。當(dāng)然在國(guó)內(nèi)培訓(xùn)的話就沒(méi)有必要了，我覺(jué)得層次不高，他們也是請(qǐng)一些有經(jīng)驗(yàn)的人在授課，沒(méi)有一個(gè)很系統(tǒng)的理論體系去支撐。包括我們的室內(nèi)設(shè)計(jì)，不像建筑，理論體系也不是太完整。