餐飲食品安全緊急預(yù)案精選(九篇)

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第1篇：餐飲食品安全緊急預(yù)案范文

食堂食品采購承諾書一認(rèn)真貫徹落實(shí)各級政府及教育行政主管部門的各項(xiàng)安全法律、法規(guī)、政策和要求，做好幼兒園的安全防護(hù)體系和安全制度建設(shè)，充實(shí)和完善安全設(shè)施設(shè)備，切實(shí)履行對幼兒的安全監(jiān)護(hù)責(zé)任，確保每個(gè)幼兒安全、健康、快樂成長。嚴(yán)格做好以下幾方面工作。

一、制訂和落實(shí)安全工作責(zé)任制園長是安全工作的第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)幼兒園的一切安全工作。我將不斷加強(qiáng)幼兒園的安全管理，建立健全幼兒園的各項(xiàng)安全工作制度，認(rèn)真履行安全職責(zé)。

二、加強(qiáng)園舍和設(shè)備的安全管理

1、幼兒園周邊環(huán)境安全、衛(wèi)生，無危險(xiǎn)設(shè)施。不使用危舊園舍和建筑質(zhì)量不合格園舍，活動場所、欄桿、圍墻、柵欄等符合安全要求。每年三月、九月進(jìn)行安全排查，及時(shí)消除安全隱患，有整改措施和記錄。如果出現(xiàn)無法整改的，立即封閉并撤離幼兒。

2、購置設(shè)備和玩具，嚴(yán)格執(zhí)行國家的安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)常組織人員對各種設(shè)備和大型玩具進(jìn)行安全檢查和維護(hù)，及時(shí)更換、淘汰過時(shí)和有安全隱患的設(shè)施設(shè)備和玩具。

3、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生安全消毒制度，按要求定期對幼兒的用具、玩教具進(jìn)行清洗、消毒。

4、加強(qiáng)用水用電用火安全。保證幼兒飲用水安全。園內(nèi)電線經(jīng)常檢查，防止電線脫皮，防止漏電、觸電，不使用不合格電器。活動室、寢室等要符合消防要求，按規(guī)定配備消防設(shè)備。

三、如設(shè)食堂，一定加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全管理

1、幼兒園必須取得餐飲服務(wù)許可證。食堂保持清潔衛(wèi)生，做到三防，即防塵、防蠅、防鼠；炊具和幼兒餐具要按要求及時(shí)清洗和消毒，防止病從口入。

2、制訂和落實(shí)食品采購制度。幼兒的食用點(diǎn)心、大米、蔬菜、食用油等定點(diǎn)采購，采購食品留樣冰凍48小時(shí)。嚴(yán)禁采購劣質(zhì)和過期的食物，防止中毒事件發(fā)生。

四、加強(qiáng)對幼兒園工作人員的健康管理

幼兒園教職員工的聘用嚴(yán)格按對其任職資格的規(guī)定執(zhí)行，并按要求定期對教職工每年至少進(jìn)一次行健康檢查和崗位培訓(xùn)，對不適合崗位要求的人員應(yīng)及時(shí)調(diào)離工作崗位。食堂工作人員必須持有效的健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證上崗。

五、其它安全管理

1、加強(qiáng)衛(wèi)生保健工作，每天晨、午檢率達(dá)100%。定期為幼兒進(jìn)行健康檢查并作好記錄。加強(qiáng)幼兒用藥安全，幼兒園備用藥品和幼兒自帶藥物不得放置在幼兒能接觸到的地方。

2、制定幼兒安全接送制度和教師交接班制度，嚴(yán)格使用幼兒接送卡，避免幼兒走失和冒領(lǐng)。

3、切實(shí)做好園內(nèi)外師生集體活動的安全保障工作。園內(nèi)集會、運(yùn)動會、文藝演出，由園長批準(zhǔn)進(jìn)行。戶外活動須有序、安全、進(jìn)行，避免擁擠發(fā)生事故。未經(jīng)教育局批準(zhǔn)，嚴(yán)禁幼兒園到園外組織或參加各種大型活動。

4、實(shí)行社會、家庭與幼兒園安全共建制度。聘請公安、司法人員擔(dān)任幼兒園法制副園長，定期對教職工進(jìn)行安全法制教育。

5、加強(qiáng)對幼兒的安全教育，制定幼兒園各類安全事故應(yīng)急預(yù)案，組織師生開展消防、應(yīng)急疏散、緊急救護(hù)等演練活動，對易發(fā)事故的重點(diǎn)部位及設(shè)施進(jìn)行有效監(jiān)測，建立幼兒園安全巡回檢查制度，確保在園幼兒的安全、健康。

6、制訂并執(zhí)行安全事故應(yīng)急處理預(yù)案。幼兒園發(fā)生安全事故要根據(jù)預(yù)案進(jìn)行緊急、妥善處理，并及時(shí)向當(dāng)?shù)嘏沙鏊蚪逃姓鞴懿块T報(bào)告，不得瞞報(bào)。

幼兒園如出現(xiàn)安全事故，將主動接受教育行政主管部門的處罰，情節(jié)嚴(yán)重的，取消辦園資格，并承擔(dān)相應(yīng)的民事、刑事責(zé)任！

食堂食品采購承諾書二為保證學(xué)校幼兒園食堂食品安全，保障廣大師生身體健康和生命安全，營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，本單位特向社會公開承諾：

一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，牢固樹立幼兒園食堂食品安全第一責(zé)任人的食品安全意識，全面做好食品安全工作，嚴(yán)格執(zhí)行食堂食品安全規(guī)范，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患。

二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)工作。發(fā)現(xiàn)有妨礙食品安全病癥的，立即脫離工作崗位。

三、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。

四、嚴(yán)格遵守食品加工制作規(guī)程，食品燒熟煮透，符合安全要求。在食品加工制作過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品。

五、嚴(yán)把食品原料采購和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進(jìn)貨驗(yàn)收臺賬，不采購和使用下列食品：

1、變質(zhì)、油質(zhì)酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異味、可能對人體健康有危害的食品。

2、未經(jīng)獸醫(yī)檢驗(yàn)、檢疫或者不合格的肉類及肉類食品。

3、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物等及其制品。

4、容器包裝污穢不潔、嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的食品。

5、超過保質(zhì)期限的食品。

6、標(biāo)簽不符合規(guī)定的預(yù)包裝食品

六、嚴(yán)格落實(shí)餐（飲）具清洗、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

七、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，積極配合相關(guān)監(jiān)督部門調(diào)查處理，主動做好善后工作，不得遲報(bào)、瞞報(bào)。

八、本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對社會和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。

食堂食品采購承諾書三為加強(qiáng)幼兒園餐飲食品安全管理，確保師幼身體健康及生命安全，作如下承諾：

一、嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及幼兒園食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。

二、健全組織機(jī)構(gòu)，配置專管人員，幼兒園園長是幼兒園食堂食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人。制訂切實(shí)可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案，保證在事故發(fā)生時(shí)，能夠科學(xué)、有序的處置；并將食堂食品安全工作納入幼兒園日常管理。

三、飲食原料及貨物購進(jìn)，必須按《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，落實(shí)索證索票制度，按要求詳細(xì)登記食品進(jìn)貨臺賬。采購的大宗食品必須是通過正當(dāng)渠道進(jìn)購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗(yàn)認(rèn)證的產(chǎn)品。嚴(yán)禁使用散裝食用油。肉類必須經(jīng)過檢疫。進(jìn)購發(fā)票如實(shí)填寫銷售人詳細(xì)居住地址、姓名。禁止進(jìn)購無商標(biāo)、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。

四、食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施，嚴(yán)防食品污染。

五、禁止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫房。幼兒園食堂應(yīng)有食監(jiān)部門核發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》，所有從業(yè)人員要持有效健康證，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過體檢，取得《健康證》后方可上崗。

六、食堂的設(shè)備和用具，符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專人負(fù)責(zé)，餐具每餐后都必須進(jìn)行嚴(yán)格的洗刷和消毒。

七、保證食品安全。完善食品留樣制，不采購過期、霉?fàn)€、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料；四季豆類、野生菌類、出芽馬鈴薯、青西紅柿等蔬菜堅(jiān)決不進(jìn)入食堂；不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。

八、加強(qiáng)對食堂工作人員的管理。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識，并留有記錄。建立幼兒園食堂食品安全管理檔案。

九、接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的食品安全進(jìn)行檢查監(jiān)督，如實(shí)提供有關(guān)情況，并對提出的整改意見認(rèn)真落實(shí)。

第2篇：餐飲食品安全緊急預(yù)案范文

一、安全管理

學(xué)校高度重視校園安全工作，成立了以校長郭高峰為組長的安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，安全處負(fù)責(zé)具體落實(shí)。制定了各項(xiàng)安全管理制度并制定切實(shí)可行的《吝店中學(xué)緊急情況應(yīng)急預(yù)案》，先后幾次進(jìn)行應(yīng)急情況演練，并對相關(guān)于預(yù)案進(jìn)行修訂。

二、宣傳教育方面

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)周一講話必講校園安全，先后多次印發(fā)防震科普知識，組織學(xué)生學(xué)習(xí)，各班均辦有校園安全知識板報(bào)，學(xué)校結(jié)合實(shí)際辦安全教育專欄4期，內(nèi)容涉及交通，消防、食品等各個(gè)方面。

三、設(shè)施方面

學(xué)校多次請專人維護(hù)教學(xué)樓護(hù)欄、學(xué)校圍墻，嚴(yán)查安全漏洞，并邀請專職人員對校內(nèi)體育器材、鍋爐、液化氣罐進(jìn)行檢測，目前各項(xiàng)性能良好。

四、交通安全方面

本學(xué)期學(xué)校邀請固市中隊(duì)做交通安全報(bào)告，并對有私家車的教師進(jìn)行相關(guān)法律宣傳培訓(xùn)，學(xué)校的交通安全標(biāo)識及限速帶狀況良好，正在發(fā)揮著非常重要的作用。

五、矛盾調(diào)處，刀具排查方面

學(xué)校本學(xué)期安排安全排查刀具六次，已進(jìn)行了六次排查，班級設(shè)安全員每周進(jìn)行一次排查，并個(gè)班均有班級安全日志記錄每天班級安全問題，校園安全基本良好。

六、門禁管理方面

學(xué)校專職門衛(wèi)四名，均為本地50多歲農(nóng)民，上崗前進(jìn)行崗位培訓(xùn)，制定了門衛(wèi)管理制度，來客登記制度等規(guī)章制度，并配備了較為齊全的必要防護(hù)器械設(shè)備。

七、食品安全方面

學(xué)校高度重視食品安全，本學(xué)期先后四次邀請鎮(zhèn)、區(qū)級食品藥品管理專職人員對我校餐廳進(jìn)行檢查，查出問題及時(shí)整頓，絕不姑息。先后組織各班生活委員、學(xué)生代表對餐廳建議會四次，大大改善了餐廳服務(wù)質(zhì)量。

八、 疏散演練情況

學(xué)校每月組織一次防震、防火、防突發(fā)事件的疏散演練。

九、 校舍檢查情況

學(xué)校每月組織一次校舍.圍墻.設(shè)施安全排查并及時(shí)將排查情況上報(bào)區(qū)局。

十、 制訂安全目標(biāo)責(zé)任書

學(xué)校一開學(xué)就制訂并簽訂層層安全目標(biāo)責(zé)任書，學(xué)校與各教職工安全責(zé)任書.學(xué)校與學(xué)生家長安全目標(biāo)責(zé)任書.班主任與各班校外住宿生安全目標(biāo)責(zé)任書。

十一、 消防設(shè)施情況

學(xué)校所有教學(xué)樓.實(shí)驗(yàn)室.學(xué)生宿舍.餐廳.各部室都配發(fā)了滅火器和應(yīng)急燈。

十二、傳染病情況

學(xué)校做好傳染病及衛(wèi)生防疫宣傳工作，注意教室及公共場所通風(fēng)、消毒。

存在問題

1.由于生源質(zhì)量下降，學(xué)困學(xué)生數(shù)量增加，一些學(xué)生在校晚上查完宿舍后翻墻出校上網(wǎng)，存在極大的安全隱患，和家長溝通時(shí)，由于家長大多外出打，加之一些家長不能積極配合，是的安全管理工作困難增大。

2.校門外流動餐飲攤點(diǎn)對學(xué)生飲食安全構(gòu)成威脅，有關(guān)部門雖整頓幾次，但效果都不是很理想,學(xué)校擬于2015年1月16日中午放學(xué)學(xué)校將聯(lián)合鎮(zhèn)政府.城管.派出所.交警隊(duì).食品安全監(jiān)督所聯(lián)合治理校門口流動攤點(diǎn)，車輛亂停亂放最大限度保障師生飲食安全。

3.鋒利小刀學(xué)生在校外超市很容易購得，安全隱患較大。

第3篇：餐飲食品安全緊急預(yù)案范文

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，進(jìn)一步完善工作機(jī)制

鎮(zhèn)黨委、政府對食品安全工作高度重視，將其納入議事日程。年初，根據(jù)人員調(diào)動情況，我鎮(zhèn)適時(shí)調(diào)整了食安委成員，配齊配強(qiáng)食品安全監(jiān)督員隊(duì)伍，進(jìn)一步健全了食品安全監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)絡(luò)。鎮(zhèn)食安委進(jìn)一步完善了食品安全責(zé)任制及責(zé)任追究制度，把食品安全責(zé)任落實(shí)到村、居委會、學(xué)校、醫(yī)院以及相關(guān)單位，明確了各單位的第一責(zé)任人、直接責(zé)任人、工作職責(zé)和要求，并與各單位第一責(zé)任人簽訂了《食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書》。進(jìn)一步完善了食品安全事故應(yīng)急預(yù)案和各項(xiàng)工作制度，在鎮(zhèn)食安辦設(shè)立了舉報(bào)電話，鼓勵群眾積極參與食品打假治劣活動，實(shí)行群防群治。鎮(zhèn)食安委經(jīng)常召開會議，分析食品安全形勢，查找食品安全工作中存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)，研究解決方案，及時(shí)消除安全隱患和事故苗頭。鎮(zhèn)食安委采取以會代訓(xùn)的方式，組織食品安全監(jiān)督員業(yè)務(wù)培訓(xùn)2次，參加縣食安委業(yè)務(wù)培訓(xùn)1次，有效地提高了鎮(zhèn)食品安全監(jiān)督員隊(duì)伍的整體素質(zhì)。

二、廣泛宣傳教育，增強(qiáng)群眾食品安全意識

按照省、市、縣有關(guān)進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全宣傳工作意見精神，我鎮(zhèn)堅(jiān)持正確的輿論導(dǎo)向和正面宣傳為主的原則，利用會議、廣播、電視、宣傳欄、板報(bào)、發(fā)放安全知識小冊子等宣傳手段，大力宣傳以《特別規(guī)定》為重點(diǎn)的法律法規(guī)和食品安全知識，宣傳實(shí)施食品放心工程和“三網(wǎng)”建設(shè)的成果，在村、社區(qū)、學(xué)校、機(jī)關(guān)和企事業(yè)單位中掀起食品安全宣傳教育的新一輪熱潮。9月份，結(jié)合霍亂等急性腸道傳染病防控工作和食品安全專項(xiàng)整治工作，共發(fā)出食品安全宣傳單500多份，鼓勵社會各界積極參與，不斷增強(qiáng)監(jiān)督管理者和生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全責(zé)任意識，提高公眾依法維權(quán)和參與監(jiān)督的能力，營造了食品安全的良好氛圍。

三、加大監(jiān)管力度，消除食品安全隱患

今年以來，鎮(zhèn)食安委采用集中和分散、定期和不定期、重大活動和平時(shí)抽查、專項(xiàng)檢查與日常檢查相結(jié)合的方法，加強(qiáng)對重點(diǎn)區(qū)域（城鄉(xiāng)結(jié)合部）、重點(diǎn)行業(yè)（餐飲業(yè)、豆制品加工業(yè)）、重點(diǎn)品種（兒童食品、保健品）的監(jiān)督檢查，加大對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、食品生產(chǎn)加工業(yè)、食品流通環(huán)節(jié)和餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度。鎮(zhèn)食安委協(xié)調(diào)工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生等相關(guān)職能單位，先后19次對農(nóng)貿(mào)市場、超市、餐飲單位、商店、鹵菜加工業(yè)、糕點(diǎn)加工制作、豆制品加工、農(nóng)資部門等涉及到群眾消費(fèi)和服務(wù)質(zhì)量的場所進(jìn)行了檢查，及時(shí)處理食品衛(wèi)生、質(zhì)量問題，從源頭上控制消費(fèi)品的質(zhì)量，維護(hù)了消費(fèi)者的合法權(quán)益。6月份，鎮(zhèn)食安委利用5天時(shí)間，組織全鎮(zhèn)范圍內(nèi)企業(yè)職工食堂的從業(yè)人員進(jìn)行了體檢，共有97人參加了體檢，參檢率75%，并向1名體檢不合格人員的單位發(fā)出了停工通知。9月3日，針對于城鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)霍亂病例的疫情防控嚴(yán)峻形勢，鎮(zhèn)食安委召開了緊急會議，安排部署防控工作。及時(shí)發(fā)放漂白粉1噸，對全鎮(zhèn)所有土井、廁所等易受污染處進(jìn)行全面消毒。組織力量對農(nóng)貿(mào)市場、餐飲攤點(diǎn)進(jìn)行突擊檢查，嚴(yán)禁涼攔海帶絲、海藻絲等水發(fā)產(chǎn)品的銷售，從源頭上防止霍亂等急性腸道傳染病的傳播。為加強(qiáng)對農(nóng)村家庭宴席的管理，鎮(zhèn)食安委嚴(yán)格落實(shí)了農(nóng)村家庭宴席申報(bào)制度。今年我鎮(zhèn)共申報(bào)農(nóng)村家庭宴席105戶次，每次宴席都由衛(wèi)生部門派專人進(jìn)行指導(dǎo)，有效地防止了農(nóng)村大面積食物中毒事故和傳染病的發(fā)生。

四、抓好專項(xiàng)整治，深入實(shí)施食品放心工程

第4篇：餐飲食品安全緊急預(yù)案范文

一、嚴(yán)把衛(wèi)生許可質(zhì)量，提高整體許可水平

我們在做好日常行政受理的同時(shí)，認(rèn)真、細(xì)致地講解申請衛(wèi)生許可所需提供的材料，并編制了材料目錄，

二、發(fā)揮職能作用，積極開展稽查

我們根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督稽查工作制度規(guī)定，制定了年度衛(wèi)生監(jiān)督工作計(jì)劃，并按計(jì)劃要求組織開展了衛(wèi)生監(jiān)督行政許可質(zhì)量稽查工作，對在稽查中發(fā)現(xiàn)的存在問題及時(shí)以稽查通報(bào)或督辦通知形式反饋給相關(guān)科室，有效地推動了衛(wèi)生監(jiān)督工作的質(zhì)量。

三、積極推行說理式衛(wèi)生行政執(zhí)法和“一案一評”工作

根據(jù)省衛(wèi)生廳《2009年江蘇省衛(wèi)生系統(tǒng)依法行政工作要點(diǎn)》和**市衛(wèi)生監(jiān)督所關(guān)于《全市衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)推行說理式行政執(zhí)法活動實(shí)施方案》和市政府《關(guān)于推行“一案一評”工作機(jī)制和建立行政執(zhí)法人員執(zhí)法檔案的實(shí)施意見》精神，結(jié)合衛(wèi)生部門實(shí)際，及時(shí)制定了我市《推行說理式衛(wèi)生行政執(zhí)法活動實(shí)施方案》和《推行“一案一評”工作機(jī)制實(shí)施方案》下發(fā)至各相關(guān)科室，確保工作落到實(shí)處

四、落實(shí)扶持優(yōu)惠政策，減輕企業(yè)負(fù)擔(dān)

為進(jìn)一步改善投資環(huán)境，減輕企業(yè)負(fù)擔(dān)，增強(qiáng)服務(wù)功能，根據(jù)**《關(guān)于開展2009年全市企業(yè)治亂減負(fù)工作檢查的通知》精神，開展了此項(xiàng)工作的專項(xiàng)檢查。

五、強(qiáng)化內(nèi)部管理，優(yōu)化職能組合，充實(shí)農(nóng)村衛(wèi)生監(jiān)督力量。

今年以來，我們將區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生監(jiān)督職能由原監(jiān)督現(xiàn)場科室實(shí)行區(qū)域?qū)φ{(diào)，擴(kuò)展了相對科室的工作積極性，有效地推動了各項(xiàng)監(jiān)督活動的開展，工作質(zhì)量和年度目標(biāo)都較去年同期有明顯提高。

六、強(qiáng)化宣傳，增強(qiáng)衛(wèi)生法律意識

深化法治宣傳教育是依法行政的基礎(chǔ)，為保證衛(wèi)生法制宣傳效果，我們分三個(gè)層次進(jìn)行衛(wèi)生法律、法規(guī)的宣傳教育。一是加強(qiáng)對衛(wèi)生執(zhí)法人員的教育培訓(xùn)，將衛(wèi)生法規(guī)與創(chuàng)建學(xué)習(xí)型單位結(jié)合起來，每月組織一次講座，由各科室負(fù)責(zé)人主講，提高衛(wèi)生執(zhí)法人員的綜合素質(zhì)。二是結(jié)合行業(yè)特點(diǎn)，先后舉辦了兩期培訓(xùn)班，加強(qiáng)對餐飲單位及集體食堂負(fù)責(zé)人和廚師長的法律法規(guī)知識培訓(xùn)，通過學(xué)習(xí)，認(rèn)清合法和違法、遵紀(jì)和違紀(jì)的界限，進(jìn)一步提高依法營業(yè)的意識。三是加大對社會各界的衛(wèi)生法律法規(guī)宣傳力度。我們還利用廣播電視金話筒、信息、**衛(wèi)生工作情況、衛(wèi)生監(jiān)督情況等渠道，廣泛宣傳衛(wèi)生法律法規(guī)以及我市衛(wèi)生行政執(zhí)法情況，先后發(fā)表衛(wèi)生監(jiān)督信息20余條，并建立了信息臺賬，提高了宣傳教育的效果。

七、依法行政，提高衛(wèi)生行業(yè)管理水平

今年以來，我們把群眾反映強(qiáng)烈的問題作為工作重點(diǎn)，先后開展食品衛(wèi)生、化妝品衛(wèi)生、職業(yè)衛(wèi)生、非法行醫(yī)等專項(xiàng)整治。

1、醫(yī)療市場秩序整治工作高質(zhì)量地開展，開展以“藍(lán)盾二號”為主題的醫(yī)療機(jī)構(gòu)專項(xiàng)監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊非法行醫(yī)等違法行為。

第5篇：餐飲食品安全緊急預(yù)案范文

為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作，確保全街道食品市場秩序穩(wěn)定和廣大群眾飲食安全，根據(jù)區(qū)食安委辦和街道統(tǒng)一部署，從即日起開展夏季食品安全專項(xiàng)整治活動，現(xiàn)就有關(guān)事宜通知如下:

一、時(shí)間安排

本次整治時(shí)間為三個(gè)半月，7月12日至10月底。街道組織工商、衛(wèi)生、派出所、農(nóng)業(yè)、城管、經(jīng)貿(mào)等部門成立食品安全專項(xiàng)整治聯(lián)合檢查小組，抽調(diào)專門人員，對轄區(qū)內(nèi)所有食品生產(chǎn)和經(jīng)營業(yè)戶進(jìn)行拉網(wǎng)式食品安全大檢查。具體時(shí)間安排：7月12日--31日檢查片，8月1日--15日檢查空港片，8月16--31日檢查女姑山片，9月1日--9月20日檢查女姑片，9月21日—10月31日檢查三個(gè)工業(yè)園。

二、整治范圍

本次集中整治的范圍是全街道所有食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)戶，涵蓋生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等各個(gè)領(lǐng)域，包括企事業(yè)單位、學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）、建筑工地等集體食堂，餐館飯店、食品生產(chǎn)小作坊、集貿(mào)市場、商場超市以及小食雜店、小餐館、小攤點(diǎn)等。

三、檢查內(nèi)容

1、經(jīng)營單位各類證件是否齊全；2、衛(wèi)生管理制度是否健全；3、是否建立所證索票和臺帳登記制度；4、食品添加劑的采購、保管、使用是否規(guī)范；5、經(jīng)營場所面積、衛(wèi)生設(shè)施的設(shè)置情況、設(shè)備布局和工藝流程能否滿足加工品種及就餐的衛(wèi)生要求；6、盛放直接入口食品的工具、容器、餐具清洗消毒設(shè)施及方法是否正確；7、食品加工用原料和成品貯存條件是否滿足衛(wèi)生要求；8、加工場所的防蠅、防鼠、防蟲等設(shè)施是否完善，并保持內(nèi)外環(huán)境的整潔衛(wèi)生；9、是否銷售過期食品或無QS認(rèn)證標(biāo)志食品等。

四、工作職責(zé)

1、街道科技經(jīng)濟(jì)服務(wù)中心：負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)食品質(zhì)量安全綜合整治工作，制定有關(guān)整治方案，組織協(xié)調(diào)有關(guān)部門進(jìn)行聯(lián)合檢查，指導(dǎo)督促各社區(qū)開展食品安全整治，匯總上報(bào)食品安全信息等。

2、街道宣傳科：負(fù)責(zé)宣傳食品安全有關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識工作，宣傳典型，曝光違法行為，加強(qiáng)與各類媒體的對接溝通工作。

3、街道城管中隊(duì)：負(fù)責(zé)清理取締違規(guī)占道經(jīng)營食品的流動商販，配合開展食品執(zhí)法工作。

4、街道招商部：負(fù)責(zé)商貿(mào)流通環(huán)節(jié)食品整治工作，重點(diǎn)抓好“放心肉”和“菜籃子”工程工作。

5、工商所：負(fù)責(zé)食品流通環(huán)節(jié)的質(zhì)量監(jiān)管以及食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)個(gè)體工商戶的登記注冊工作；取締無證照生產(chǎn)經(jīng)營食品行為，加強(qiáng)上市食品質(zhì)量監(jiān)督檢查，查處銷售不合格食品及其他質(zhì)量違法行為；查處私宰、濫宰等違法活動。

6、派出所、邊防派出所：負(fù)責(zé)依法打擊制售假冒偽劣、不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、有毒有害食品犯罪活動，懲處犯罪分子；配合有關(guān)部門開展食品監(jiān)管執(zhí)法工作，查處暴力抗法案件等。

7、衛(wèi)生監(jiān)督與疾病控制工作站：負(fù)責(zé)餐飲業(yè)及集體食堂等消費(fèi)環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全監(jiān)管整治。

8、街道教委辦：負(fù)責(zé)對學(xué)校、幼兒園食堂建設(shè)及學(xué)生集體用餐的衛(wèi)生管理，建立健全學(xué)校食堂衛(wèi)生防疫和食品進(jìn)貨索證索票制度。

9、街道社會事務(wù)辦：負(fù)責(zé)初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、生豬屠宰、原奶生產(chǎn)收集、動物養(yǎng)殖、水產(chǎn)養(yǎng)殖、漁業(yè)生產(chǎn)以及農(nóng)藥、獸藥、養(yǎng)殖飼料經(jīng)銷使用等環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全整治以及重大動物疫病防控等工作。

10、街道建筑管理科：負(fù)責(zé)對建筑工地集體食堂食品衛(wèi)生情況進(jìn)行監(jiān)管，督促其規(guī)范管理。

11、街道安監(jiān)辦：負(fù)責(zé)加強(qiáng)危險(xiǎn)化學(xué)品的監(jiān)督管理。

12、街道物業(yè)辦：負(fù)責(zé)空港工業(yè)園生活配套區(qū)食品安全綜合整治工作。

13、各社區(qū)：對本轄區(qū)食品安全工作負(fù)總責(zé)，建立專職監(jiān)管隊(duì)伍，對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)戶、集體食堂進(jìn)行拉網(wǎng)檢查，對發(fā)現(xiàn)的隱患要及時(shí)督促整改，問題較重的隨時(shí)上報(bào)，檢查情況以月報(bào)形式上報(bào)街道科技經(jīng)濟(jì)服務(wù)中心；配合好街道有關(guān)部門的專項(xiàng)檢查工作。

五、工作要求

一是提高認(rèn)識，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。各社區(qū)、各有關(guān)部門要加大工作力度，扎實(shí)開展好專項(xiàng)整治。各職能部門要牽頭組織好職責(zé)管轄范圍內(nèi)的食品安全專項(xiàng)檢查，檢查情況及時(shí)報(bào)街道科技經(jīng)濟(jì)服務(wù)中心。

第6篇：餐飲食品安全緊急預(yù)案范文

一、20__年工作回顧

（一）切實(shí)加強(qiáng)綜合監(jiān)督，食品安全保障水平進(jìn)一步提升。按照區(qū)委、區(qū)政府的要求，在機(jī)構(gòu)調(diào)整、職能移交前，繼續(xù)全力抓好食品安全綜合監(jiān)管工作。保持思想不亂，工作不斷，在往年做好食品安全監(jiān)管常規(guī)工作的基礎(chǔ)上重點(diǎn)做好以下幾項(xiàng)工作：

一是認(rèn)真履行食品安全綜合監(jiān)管職能。區(qū)委、政府高度重視食品安全工作，今年食品安全監(jiān)管經(jīng)費(fèi)納入?yún)^(qū)財(cái)政預(yù)算。同時(shí)，繼續(xù)發(fā)揮區(qū)食品安全“牽頭”、“抓手”作用。對全區(qū)9個(gè)鄉(xiāng)（街道辦）及食品安全委員會成員單位開展了20__年度食品安全目標(biāo)考核并表彰先進(jìn)單位。組織召開20__年食品藥品安全監(jiān)管工作會議，層層簽訂目標(biāo)責(zé)任書，形成目標(biāo)任務(wù)明確、措施辦法具體，一級抓一級，層層抓落實(shí)的責(zé)任體系，確保了各項(xiàng)工作的有效落實(shí)。

二是深入學(xué)習(xí)宣傳《食品安全法》及食品安全知識。通過各種途徑組織學(xué)習(xí)培訓(xùn)《食品安全法》及《食品安全法實(shí)施條例》，提高對新法的理解和把握，結(jié)合新法的施行，廣泛開展“食品安全知識進(jìn)社區(qū)”宣傳活動。

三是深入開展專項(xiàng)整治。充分發(fā)揮食品安全委員會辦公室的“抓手”作用，針對重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)時(shí)段，組織開展了各項(xiàng)食品安全專項(xiàng)整治工作，食品市場秩序不斷好轉(zhuǎn)。牽頭組織開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑、防控動物疫病專項(xiàng)行動。1-10月共出動聯(lián)合執(zhí)法人員157人次，檢查236戶食品生產(chǎn)經(jīng)營戶。

四是開展餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全摸底調(diào)查工作。在全區(qū)范圍內(nèi)開展餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全、保健食品、化妝品基本情況調(diào)查工作，基本掌握全區(qū)企業(yè)數(shù)量、規(guī)模、從業(yè)人員、現(xiàn)行監(jiān)管舉措、存在問題等情況，為下一步創(chuàng)新監(jiān)管思路、舉措，完善監(jiān)管措施，認(rèn)真履行監(jiān)管職能奠定了基礎(chǔ)。目前，全區(qū)共有餐飲單位1851戶，從業(yè)人員7126人；全區(qū)無保健食品、化妝品生產(chǎn)企業(yè)。

五是解決部分食品安全信息員工作經(jīng)費(fèi)。在20__年全區(qū)9個(gè)鄉(xiāng)（街道辦）均掛牌成立食品藥品安全協(xié)管站及聘請58名村級食品藥品安全信息員的基礎(chǔ)上，為更好地發(fā)揮協(xié)管站的作用，讓信息員掌握一定的食品藥品安全監(jiān)管知識，更好地履行職責(zé)，今年9月中旬對全區(qū)食品藥品安全協(xié)管員、信息員進(jìn)行了統(tǒng)一培訓(xùn)，解決了4個(gè)街道辦共23名信息員每人每年600元的工作經(jīng)費(fèi)。

六是繼續(xù)推進(jìn)食品安全示范區(qū)創(chuàng)建工作。為確保省級食品安全示范區(qū)創(chuàng)建工作以優(yōu)異成績通過省級考核驗(yàn)收，在20__年完成創(chuàng)建任務(wù)的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)痕跡材料的收集整理，根據(jù)工作完成情況選樹亮點(diǎn)，進(jìn)一步鞏固、深化和提高食品安全示范區(qū)創(chuàng)建工作的成效,切實(shí)推進(jìn)食品安全長效機(jī)制的建立。

七是深入落實(shí)農(nóng)村自辦宴席示范點(diǎn)建設(shè)工作。為從源頭上預(yù)防和杜絕農(nóng)村宴席群體性食物中毒事件的發(fā)生，逐步實(shí)現(xiàn)農(nóng)村自辦宴席由無序自由狀態(tài)到有效安全監(jiān)管。積極協(xié)調(diào)衛(wèi)生部門開展農(nóng)村自辦宴席廚師食品安全知識及專業(yè)技能培訓(xùn)、農(nóng)村自辦宴席的示范點(diǎn)建設(shè)工作，按照市局的要求，將束河、西安街道辦事處確定為自辦宴席監(jiān)管示范點(diǎn)，抓好典型示范和推廣。截止目前，全區(qū)自辦宴席申報(bào)備案443戶。

八是應(yīng)急管理工作持續(xù)規(guī)范。進(jìn)一步健全食品安全事故應(yīng)急處理機(jī)制，修訂《重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案操作手冊》，統(tǒng)一制作并下發(fā)重大食品安全事故報(bào)告及應(yīng)急救援流程圖，切實(shí)提高應(yīng)急預(yù)案的可操作性，提升應(yīng)急處理能力。預(yù)警公告3期，有效預(yù)防了群體性食品中毒事件的發(fā)生。今年1—10月，全區(qū)未發(fā)生食品安全事故。

九是加強(qiáng)督促檢查，認(rèn)真落實(shí)食品安全整頓工作。對各鄉(xiāng)（街道辦）工作目標(biāo)完成情況，協(xié)同政府辦信息督查科進(jìn)行了督查，對存在問題要求及時(shí)進(jìn)行整改。依據(jù)省、市開展食品安全整頓工作的精神，制定××區(qū)為期兩年的《食品安全整頓工作實(shí)施方案》，為食品安全監(jiān)管提供制度保障，建立起食品安全監(jiān)管的長效機(jī)制。食品安全工作做到有計(jì)劃、有措施、有督查、有效果。到目前，全區(qū)未發(fā)生重大食品安全事故。

十是進(jìn)一步加大打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的專項(xiàng)整治力度。認(rèn)真貫徹落實(shí)省、市食品安全委員會辦公室關(guān)于打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治的有關(guān)文件精神，按照《實(shí)施方案》及細(xì)則的有關(guān)要求，組織成員單位繼續(xù)開展了專項(xiàng)整治行動。按照《關(guān)于開展××區(qū)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治自查自糾和考核評估工作的 通知》（古食安委〔20__〕3號）文件精神，對各人民鄉(xiāng)政府（街道辦事處）進(jìn)行了考核評定，落實(shí)專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)3萬元，通過專項(xiàng)整治行動，有力地打擊了違法行為，確保了人民群眾的食品安全。

（二）科學(xué)監(jiān)管，進(jìn)一步規(guī)范藥械市場秩序。藥械安全監(jiān)管是食品藥品監(jiān)督管理部門的立局之本，把抓好藥械安全工作作為搞好食品藥品監(jiān)管工作的著力點(diǎn)，以日常檢查為基礎(chǔ)，專項(xiàng)檢查為手段，嚴(yán)厲打擊制售假劣藥械和無證經(jīng)營等違法行為，進(jìn)一步整頓和規(guī)范全區(qū)藥械市場秩序。

一是加大監(jiān)管力度，促進(jìn)誠信體系建設(shè)。加強(qiáng)對藥品零售企業(yè)的日常監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查藥品的購進(jìn)渠道、銷售流向、儲存條件、進(jìn)貨驗(yàn)收情況、藥學(xué)技術(shù)人員在崗履職情況、藥品的合法性和藥品分類管理制度的執(zhí)行情況、店堂內(nèi)藥品廣告宣傳情況；對出租、出借柜臺出售藥品、暗中批發(fā)藥品等違法違規(guī)行為進(jìn)行嚴(yán)厲查處。全面收集和記錄各零售藥店的相關(guān)信用信息，建立健全各零售藥店藥品安全信用信息檔案，強(qiáng)化藥品零售企業(yè)的誠信意識。

二是藥械監(jiān)管力度持續(xù)加大。嚴(yán)格執(zhí)行g(shù)sp規(guī)范，認(rèn)真做好gsp認(rèn)證后跟蹤檢查，對3家首次認(rèn)證企業(yè)進(jìn)行認(rèn)證檢查，對2家變更事項(xiàng)企業(yè)進(jìn)行專項(xiàng)認(rèn)證。積極做好新一輪gsp認(rèn)證政策宣傳工作，對涉及新一輪認(rèn)證的63家藥品經(jīng)營企業(yè)做好監(jiān)管與服務(wù)工作。繼續(xù)推進(jìn)醫(yī)療機(jī)構(gòu)規(guī)范化藥房建設(shè)，提高醫(yī)療機(jī)構(gòu)規(guī)范藥品采購，健全藥事管理制度水平。農(nóng)村藥品“兩網(wǎng)”建設(shè)不斷鞏固和發(fā)展，結(jié)合“新農(nóng)合”政策和“萬村千鄉(xiāng)”市場工程，規(guī)范農(nóng)村藥品專柜建設(shè)。20__年農(nóng)家店建設(shè)藥品專柜指標(biāo)為15個(gè)，除街道辦不再設(shè)置外，在全區(qū)5個(gè)鄉(xiāng)再增設(shè)11個(gè)農(nóng)村藥品專柜。截止10月底，共設(shè)立農(nóng)村藥品專柜60個(gè)，新建17個(gè)旅游景區(qū)醫(yī)用氧專柜。強(qiáng)化藥械廣告監(jiān)測，建立違法藥械廣告黑名單制度。

三是專項(xiàng)整治工作深入開展。組織開展非藥品冒充藥品專項(xiàng)整治活動。與計(jì)生部門共同組織開展計(jì)生藥械專項(xiàng)整治。組織開展節(jié)假日藥械市場、狂犬病疫苗、人血白蛋白、特殊藥品、醫(yī)療器械、旅游景區(qū)中藥材等專項(xiàng)整治。截止目前，共出動執(zhí)法人員857人次，查處各類藥械案件59起，結(jié)案21起，處罰沒款47029.75元。

四是強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)效能，加強(qiáng)藥械監(jiān)管。針對監(jiān)管任務(wù)重，點(diǎn)多面廣的監(jiān)管實(shí)際，除常規(guī)的日常監(jiān)督檢查、專項(xiàng)整治外，注重突出常規(guī)監(jiān)管模式，充分利用網(wǎng)絡(luò)媒體傳播速度快、覆蓋面廣的特點(diǎn)，要求轄區(qū)內(nèi)的所有藥械經(jīng)營使用企業(yè)將各自聯(lián)系方式上報(bào)我局，我局通過網(wǎng)絡(luò)郵箱向各藥械經(jīng)營使用企業(yè)及時(shí)提供最新藥械質(zhì)量信息、通知通告、藥械不良反應(yīng)（事件）、違法藥械廣告等信息，督促藥械經(jīng)營使用企業(yè)在經(jīng)營使用過程中快速反應(yīng)、及時(shí)自查，有效降低假劣藥械造成的社會危害。同時(shí)，進(jìn)一步創(chuàng)新監(jiān)管模式，建立信息發(fā)送短信平臺，將藥品經(jīng)營負(fù)責(zé)人的電話記錄在案，遇有緊急事項(xiàng)、通知及相關(guān)信息通過發(fā)送短信的方式立即發(fā)送，節(jié)約時(shí)間及成本，充分利用了短信平臺，加強(qiáng)了監(jiān)管效率。

五是加強(qiáng)法規(guī)宣傳教育，營造依法治藥氛圍。抓住“3·15”、食品藥品安全知識進(jìn)社區(qū)、家庭過期藥品回收等活動契機(jī)，深入社區(qū)，大力宣傳《藥品管理法》、《食品安全法》和食品藥品安全知識，現(xiàn)場展示食品藥品打假治劣成效，為群眾提供咨詢、假劣藥品展示，發(fā)放資料3000余份，接受咨詢400余次。積極組織轄區(qū)內(nèi)藥品經(jīng)營企業(yè)參加全區(qū)“誠信興商宣傳月”活動。

六是三項(xiàng)監(jiān)測工作和藥品抽檢工作穩(wěn)步推進(jìn)。監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)不斷健全，截止10月底，共收集上報(bào)有效藥品不良反應(yīng)報(bào)告32例，醫(yī)療器械不良事件8例，藥物濫用報(bào)告44份。繼續(xù)推進(jìn)藥品抽驗(yàn)制度，監(jiān)督覆蓋面和靶向率穩(wěn)步提高，完善藥品檢驗(yàn)報(bào)告書送達(dá)回執(zhí)制度。1—10月共完成監(jiān)督抽檢90批次，不合格20批，不合格率為20；專項(xiàng)性抽檢50批次，其中不合格4批次，不合格率為8；完成藥品快速檢測200批的任務(wù)。

七是大力開展旅游景區(qū)罐裝醫(yī)用氧專項(xiàng)整治行動。響應(yīng)區(qū)委、區(qū)政府打造世界精品旅游城市的號召，多次聯(lián)合古管委、工商、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、公安、旅游等部門對××區(qū)南門、××停車場及上雪山沿途的賓館、酒店、超市、租衣行無證經(jīng)營罐裝醫(yī)用氧行為進(jìn)行打擊，共檢查了95家氧氣經(jīng)營戶。通過整治，醫(yī)用氧市場秩序有所好轉(zhuǎn)，制假售假行為得到有效遏制。10月29日政府召開旅游景區(qū)醫(yī)用氧專項(xiàng)整治聯(lián)席會議，進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)旅游景區(qū)罐裝醫(yī)用氧市場監(jiān)管的重要性，明確了各相關(guān)職能部門的職責(zé)，為建立旅游景區(qū)罐裝醫(yī)用氧監(jiān)管長效機(jī)制打下了基礎(chǔ)，此項(xiàng)工作將作為藥品監(jiān)管工作中的一項(xiàng)長期性的抓緊抓好。

八是繼續(xù)加強(qiáng)藥械從業(yè)人員繼續(xù)教育培訓(xùn)力度。按照培訓(xùn)計(jì)劃，集中時(shí)間、集中精力，對全區(qū)藥店、醫(yī)療機(jī)構(gòu)、中藥材經(jīng)營企業(yè)共計(jì)524名藥學(xué)專業(yè)技術(shù)人員，全面進(jìn)行法律法規(guī)和藥品不良反應(yīng)專業(yè)知識繼續(xù)教育培訓(xùn)工作，進(jìn)一步提高全區(qū)藥械從業(yè)人員專業(yè)知識和綜合素質(zhì)，增強(qiáng)了藥械執(zhí)業(yè)法律意識、質(zhì)量意識和責(zé)任意識。

九是積極防控甲型h1n1流感工作。加強(qiáng)對甲型h1n1流感防控工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，研究部署防控工作。組織監(jiān)管人員深入藥品經(jīng)營、使用單位，及時(shí)調(diào)查了解轄區(qū)內(nèi)防治流感的藥械經(jīng)營和使用、庫存情況，增強(qiáng)免疫類針對性藥品的儲備，落實(shí)管理責(zé)任及措施，確保防控藥械質(zhì)量安全。

十是繼續(xù)加大對行政執(zhí)法監(jiān)督管理的力度。加強(qiáng)與市局政策法規(guī)科溝通聯(lián)系，從提升執(zhí)法人員業(yè)務(wù)能力，規(guī)范執(zhí)法文書制作等方面著手，請法規(guī)科進(jìn)行說理性執(zhí)法文書、《食品安全法》及其實(shí)施條例培訓(xùn)、對案件進(jìn)行分析提高執(zhí)法能力水平。全面推行說理性 行政處罰決定書，進(jìn)一步規(guī)范執(zhí)法行為、提高行政效能、減少行政爭議、降低行政成本，提升部門形象。加強(qiáng)對執(zhí)法行為的動態(tài)監(jiān)督，在辦案過程中發(fā)放《食品藥品監(jiān)督管理系統(tǒng)規(guī)范執(zhí)法和廉政建設(shè)隨案監(jiān)督卡》，做好對辦案人員的監(jiān)督和評判，行政執(zhí)法監(jiān)督體系進(jìn)一步完善，體現(xiàn)了公平、公正、公開的辦案原則。規(guī)范行政處罰自由裁量權(quán)，堅(jiān)持依法執(zhí)法、公正執(zhí)法、科學(xué)執(zhí)法。積極應(yīng)對行政訴訟案件。通過積極應(yīng)對醫(yī)用氧訴訟案，法院兩審終審裁定我局勝訴。行政執(zhí)法經(jīng)受住了法庭的檢驗(yàn)，社會的檢驗(yàn)，維護(hù)了法律的尊嚴(yán)，藥監(jiān)人的尊嚴(yán)。

（三）加強(qiáng)黨風(fēng)廉政建設(shè)，筑牢拒腐防變的思想防線。

一是層層簽訂廉政承諾書書，構(gòu)筑反腐倡廉“金字塔”。認(rèn)真落實(shí)黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制，局領(lǐng)導(dǎo)與分管領(lǐng)導(dǎo)、科室室負(fù)責(zé)人、工作人員層層簽訂黨風(fēng)廉政建設(shè)承諾書。明確目標(biāo)任務(wù)、工作要求、責(zé)任追究，強(qiáng)化了全局人員的自律意識、廉政意識和責(zé)任意識，為全面完成中心工作任務(wù)提供堅(jiān)強(qiáng)組織保證和紀(jì)律保證。

二是把學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀活動和作風(fēng)建設(shè)教育活動作為一項(xiàng)重大政治任務(wù)，精心組織，周密安排，多措并舉，強(qiáng)力推動。緊緊圍繞“大力實(shí)踐科學(xué)監(jiān)管理念，確保公眾飲食用藥安全”這一主題，結(jié)合食品藥品安全面臨的形勢和任務(wù)，克服食品藥品監(jiān)管體制調(diào)整帶來的挑戰(zhàn)和壓力，做好規(guī)定動作，突出自選動作，實(shí)實(shí)在在解決了一批存在的問題，完善和健全了食品藥品監(jiān)管機(jī)制，取得了學(xué)習(xí)實(shí)踐活動和各項(xiàng)工作“兩不誤、兩促進(jìn)、兩提高”的明顯成效。

三是陽光政府四項(xiàng)制度工作有效開展。高度重視陽光政府四項(xiàng)制度工作的實(shí)施，把推行重大決策聽證等四項(xiàng)制度工作作為加強(qiáng)機(jī)關(guān)自身建設(shè)，轉(zhuǎn)變機(jī)關(guān)作風(fēng)，增強(qiáng)行政機(jī)關(guān)公信力和執(zhí)行力，提高行政效能，推動當(dāng)前工作的重大機(jī)遇來抓，成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組及其辦公室，多次對四項(xiàng)制度工作的貫徹落實(shí)作具體安排，從制度上、措施上確保四項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)工作取得實(shí)效。

四是政風(fēng)行風(fēng)建設(shè)明顯加強(qiáng)。狠抓機(jī)關(guān)內(nèi)部管理，嚴(yán)格工作紀(jì)律，強(qiáng)化服務(wù)意識，堅(jiān)決杜絕“吃、拿、卡、要”等現(xiàn)象發(fā)生和“門難進(jìn)、臉難看、事難辦”等不良作風(fēng)的存在，塑造良好的藥監(jiān)形象，認(rèn)真開展執(zhí)法卷宗評查、非稅收入清理、“小金庫”清理和培訓(xùn)班收費(fèi)情況的自查自糾；通過政府信息網(wǎng)站將本部門的機(jī)構(gòu)設(shè)置、職能職責(zé)、發(fā)展規(guī)劃、辦事程序等向社會公開；積極推進(jìn)規(guī)范執(zhí)法和廉政建設(shè)隨案監(jiān)督卡制度，發(fā)送《麗江市食品藥品監(jiān)督管理系統(tǒng)規(guī)范執(zhí)法和廉政本文來源：文秘站建設(shè)隨案監(jiān)督卡》15份，進(jìn)一步規(guī)范行政執(zhí)法行為。

五是積極參與社會主義新農(nóng)村建設(shè)，深入開展黨內(nèi)互助“八個(gè)一”活動。深入群眾，認(rèn)真傾聽群眾呼聲，深切體察群眾疾苦，為困難群眾解決實(shí)際問題，全年前往探望困難結(jié)對幫扶戶3次，捐款1700.00元，衣物若干，參與××區(qū)“慈善一日捐”捐款530.00元。

二、存在的問題

回顧過去的一年，我局在做好食品藥品監(jiān)管常規(guī)工作的基礎(chǔ)上，在系統(tǒng)機(jī)構(gòu)改革期間，堅(jiān)持用科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)全局工作，保持思想不亂，工作不減，全局干部職工用“在其位，謀其事，用心工作”的心態(tài)積極創(chuàng)新監(jiān)管模式，堅(jiān)持依法監(jiān)管，科學(xué)監(jiān)管，全面完成了區(qū)委、區(qū)政府安排的各項(xiàng)工作任務(wù)，截止目前全區(qū)全年未發(fā)生一起重大食品藥品安全事故，藥械經(jīng)營市場進(jìn)一步得到整頓與規(guī)范。在肯定成績的同時(shí)，我們也清醒地認(rèn)識到當(dāng)前食品藥品監(jiān)管工作中存在的問題和不足：

一是隊(duì)伍執(zhí)法能力與政府的要求和人民群眾愿望還有一定的差距；

二是執(zhí)法裝備與越來越隱蔽的造假手段不相適應(yīng)；

三是監(jiān)管點(diǎn)多面廣、任務(wù)重，執(zhí)法人員不足。

但是我們有決心、有信心、有能力在今后的食品藥品監(jiān)管工作中，繼續(xù)按照區(qū)委、區(qū)政府的要求，充分發(fā)揮“一面旗一團(tuán)火一盤棋”的精神，以保證人民群眾飲食用藥安全為己任，克服困難，銳意進(jìn)取，開拓創(chuàng)新，不負(fù)使命，以食品藥品監(jiān)管工作取得的實(shí)實(shí)在在的成效，讓政府放心、人民滿意。

三、20__年工作計(jì)劃

（一）繼續(xù)深入學(xué)習(xí)、宣傳、貫徹十七大及十七屆三中、四中全會精神，用科學(xué)理論武裝全體干部職工的頭腦。把學(xué)習(xí)貫徹十七大及十七屆三中、四中全會精神同食品藥品監(jiān)管相關(guān)法律法規(guī)和業(yè)務(wù)知識結(jié)合起來，繼續(xù)堅(jiān)持和完善黨組中心學(xué)習(xí)組學(xué)習(xí)制度、每月一次的政治理論學(xué)習(xí)、每周一次的機(jī)關(guān)學(xué)習(xí)制度，堅(jiān)持用科學(xué)理論武裝全體干部職工的頭腦，營造全員學(xué)習(xí)、全過程學(xué)習(xí)、團(tuán)體學(xué)習(xí)、終身學(xué)習(xí)的良好氛圍。

（二）鞏固和推進(jìn)農(nóng)村藥品“兩網(wǎng)”建設(shè)工作。緊緊抓住實(shí)施“萬村千鄉(xiāng)市場工程”和開展“新農(nóng)合”的機(jī)遇，加強(qiáng)同商務(wù)、衛(wèi)生等部門的溝通和聯(lián)系，多措并舉，發(fā)展壯大農(nóng)村藥品供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)，確保供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。不斷加強(qiáng)對區(qū)、鄉(xiāng)、村三級藥品監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)的管理使用，增強(qiáng)各級食品藥品協(xié)管站的活力，保障農(nóng)村群眾用藥安全。

（三）繼續(xù)大力開展藥械安全專項(xiàng)整治工作，一要嚴(yán)格市場準(zhǔn)入，加大新一輪gsp認(rèn)證及跟蹤檢查力度，檢點(diǎn)為采購渠道、購銷憑證、掛靠經(jīng)營、超方式、超范圍經(jīng)營等問題；強(qiáng)化藥械經(jīng)營行為監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊零售企業(yè)出租或出讓柜臺，以及用食品、保健食品冒充藥械等違法違規(guī)行為。二是完善醫(yī)療機(jī)構(gòu)“規(guī)范藥房”建設(shè)。三是加強(qiáng)食品藥械廣告監(jiān)測，配合相關(guān)部門嚴(yán)厲打擊虛假違法廣告行為，切實(shí)落實(shí)違法廣告公告、市場退出等制度。四是進(jìn)一步做好藥品不良反應(yīng)、醫(yī)療器械不良事件、藥物濫用監(jiān)測工作。五是繼續(xù)加強(qiáng)藥械經(jīng)營、使用單位的采購、索證、驗(yàn)收、儲存等環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，對高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品和質(zhì)量可疑產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)督。

（四）調(diào)整新思路，做好新職能履行工作。面對機(jī)構(gòu)改革，食品藥品監(jiān)管部門被賦予了新的職能，面對新的職能職責(zé)，積極調(diào)整工作思路，認(rèn)真做好餐飲環(huán)節(jié)、保健品、化妝品的監(jiān)管工作。

第7篇：餐飲食品安全緊急預(yù)案范文

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，措施有力，充分發(fā)揮牽頭作用

（一）組織召開食品安全協(xié)調(diào)委員會會議。區(qū)食安委辦認(rèn)真貫徹落實(shí)省、市食品安全工作會精神，積極組織開展協(xié)調(diào)工作，針對食品安全突發(fā)問題及時(shí)召開會議。全年組織召開了全區(qū)食品安全工作會2次，聯(lián)絡(luò)員會議2次，抗震救災(zāi)食品安全整治專題會議2次，處置嬰幼兒奶粉事件專題會議4次，召開食品安全綜合評價(jià)專題會議4次，及時(shí)安排部署各項(xiàng)工作，溝通信息，推動了全年食品安全工作的有效開展。

（二）加強(qiáng)食品安全信息管理和綜合利用。建立了暢通的食品安全信息通報(bào)體系，食品安全信息的收集匯總、分析整理和傳遞交流及時(shí)，實(shí)現(xiàn)了我區(qū)食品安全信息資源的共享。全年，共編撰《食品安全工作簡報(bào)》22期，其中，被市局辦公室采用8期，市食安委辦采用10期，公眾信息網(wǎng)采用4期。

（三）深化“食品安全網(wǎng)”建設(shè)，抓好農(nóng)村群體性聚餐監(jiān)管。繼續(xù)加強(qiáng)了食品安全監(jiān)督網(wǎng)，在各個(gè)街辦新聘用了一批食品藥品協(xié)管員和信息員，充實(shí)了監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)體系，在轄區(qū)城鄉(xiāng)覆蓋面達(dá)到100%，全年對77名協(xié)管員、信息員分2次專門組織開展了培訓(xùn)，重點(diǎn)組織學(xué)習(xí)了食品、藥品、保健食品、醫(yī)療器械安全常識及其廣告宣傳相關(guān)法律法規(guī)的基本知識。充分發(fā)揮其在食品安全綜合監(jiān)管中的積極作用，加強(qiáng)了與銀江鎮(zhèn)協(xié)調(diào)落實(shí)農(nóng)村家宴監(jiān)管相關(guān)事宜，使農(nóng)村5桌以上家宴監(jiān)管備案得到加強(qiáng)。

（四）認(rèn)真做好食品放心工程綜合評價(jià)各項(xiàng)工作。根據(jù)《市人民政府關(guān)于對縣區(qū)食品放心工程進(jìn)行綜合評價(jià)的通知》（辦函13號）文件精神，一是制定了食品放心工程綜合評價(jià)實(shí)施方案，并召開了相應(yīng)會議；二是對農(nóng)水、衛(wèi)生、商務(wù)、工商、質(zhì)監(jiān)各監(jiān)管環(huán)節(jié)實(shí)施食品放心工程的管理指標(biāo)評價(jià)細(xì)則進(jìn)行分解；三是對相關(guān)工作人員多次組織培訓(xùn)學(xué)習(xí)，并提出相應(yīng)的要求；四是組織相關(guān)部門對迎檢印證資料的收集、整理、裝訂；五是牽頭協(xié)調(diào)組織對轄區(qū)各經(jīng)營企業(yè)（門店）的專項(xiàng)整治。于11月底順利通過市政府的綜合評價(jià)。

（五）邀請區(qū)人大、政協(xié)對《食品衛(wèi)生法》和《藥品管理法》在的貫徹落實(shí)情況進(jìn)行視察調(diào)研。4月25日和9月24日，區(qū)政協(xié)、區(qū)人大分別就我區(qū)貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》情況進(jìn)行了視察和調(diào)研。區(qū)人大、政協(xié)領(lǐng)導(dǎo)及代表、委員在聽取區(qū)食安委辦貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的情況匯報(bào)后，深入企業(yè)實(shí)地視察。認(rèn)為：我區(qū)在貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》工作中，從機(jī)構(gòu)和制度建設(shè)方面加大了力度，區(qū)政府和區(qū)食安委會各成員單位緊緊圍繞食品安全工作的總體要求和思路，認(rèn)真履行監(jiān)管職責(zé)，食品放心工程得到穩(wěn)步推進(jìn)，食品安全工作取得新進(jìn)展，食品安全形勢較往年有所好轉(zhuǎn)，已形成了食品安全齊抓共管的局面。同時(shí)，區(qū)人大、政協(xié)領(lǐng)導(dǎo)要求各監(jiān)管部門還需不斷加強(qiáng)自身建設(shè)，各司其職、各負(fù)其責(zé)，以對人民群眾的高度負(fù)責(zé)任的態(tài)度，進(jìn)一步抓好食品安全監(jiān)管工作。

（六）積極做好抗震救災(zāi)期間食品安全監(jiān)管工作?！?.30”地震發(fā)生后，區(qū)食安委辦在第一時(shí)間召開了緊急會議，對抗震救災(zāi)期間的食品安全工作進(jìn)行了安排，要求各部門要做好抗震救災(zāi)期間食品安全監(jiān)管工作，加強(qiáng)檢查力度。區(qū)食品安全協(xié)調(diào)委員會認(rèn)真履行綜合監(jiān)督職責(zé)，加強(qiáng)協(xié)調(diào)，組織有關(guān)部門開展了食品安全聯(lián)合檢查，對各項(xiàng)食品安全工作及時(shí)督查督辦，嚴(yán)格實(shí)行24小時(shí)值班，確保了轄區(qū)抗震救災(zāi)期間食品安全工作信息暢通。

（七）全力做好問題奶粉事件處置工作。一是高度重視，快速反應(yīng)。9月12日接市食安委辦緊急通知后，區(qū)食安委辦立即通過電話，分別向區(qū)食安委會相關(guān)成員單位傳達(dá)了關(guān)于開展嬰幼兒奶粉清查和整治工作的安排，并及時(shí)轉(zhuǎn)發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)嬰幼兒奶粉安全監(jiān)督管理的緊急通知》（川食安委辦[2008]13號），隨后區(qū)食安委會結(jié)合《重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，下發(fā)了《市食品安全協(xié)調(diào)委員會關(guān)于開展三鹿問題奶粉綜合督查的通知》（東食安委〔2008〕1號），明確各監(jiān)管部門責(zé)任，提出了具體工作要求。各監(jiān)管部門對此高度重視，迅速結(jié)合自身職能開展了嬰幼兒奶粉事件處置工作。區(qū)食安委辦堅(jiān)持24小時(shí)值班，收集、匯總上報(bào)處置工作情況，積極作好群眾來信來訪工作。二是加強(qiáng)市場巡查力度。根據(jù)省質(zhì)監(jiān)局、省工商局等六部門“關(guān)于全面清理檢查市場乳制品的緊急通知”精神，組織開展了轄區(qū)乳制品市場聯(lián)合清理檢查工作，重點(diǎn)查看了9月14日以前生產(chǎn)的乳制品是否加貼了“經(jīng)檢驗(yàn)符合三聚氰胺限量值規(guī)定”的標(biāo)識，增強(qiáng)廣大群眾的購買信心。截止12月，轄區(qū)內(nèi)下架9月14日以前生產(chǎn)的乳制品共408430.74公斤,其中液態(tài)奶217936.75公斤，普通奶粉和其他配方奶粉102701.86公斤，嬰幼兒配方奶粉87792.13公斤，乳制品全部經(jīng)過批批檢驗(yàn)，加貼“經(jīng)檢驗(yàn)符合三聚氰胺限量值標(biāo)準(zhǔn)”標(biāo)識后才上市銷售。督促超市等零售商為消費(fèi)者退換奶粉及奶制品累計(jì)1554.2公斤，超市、零售商等奶制品經(jīng)營者向消費(fèi)者退款1261738.35元，指導(dǎo)商主動召回、下架奶粉及乳制品累計(jì)435437.19公斤，責(zé)令我市三鹿奶粉總商市風(fēng)馳貿(mào)易有限公司退回廠家不合格奶粉1088（聽）、24717袋，價(jià)值45萬余元。同時(shí)對風(fēng)馳貿(mào)易有限公司召回的不合格奶粉在仁和垃圾場進(jìn)行了集中銷毀。在此次問題奶粉事件處置中，受理消費(fèi)者咨詢114件、申訴7件、舉報(bào)1件，均得到圓滿處理。

二、重點(diǎn)突出，認(rèn)真開展專項(xiàng)整治

（一）牽頭組織開展“元旦”、“春節(jié)”、“國慶”、“中秋”、“8.30”震后及問題奶粉事件等食品專項(xiàng)聯(lián)合執(zhí)法檢查。

（二）區(qū)食安委各監(jiān)管部門與轄區(qū)10家重點(diǎn)商貿(mào)企業(yè)負(fù)責(zé)人組成聯(lián)合檢查組，開展了“百日安全生產(chǎn)活動”聯(lián)合執(zhí)法檢查。于1月15日至18日對轄區(qū)各大超市、專業(yè)市場、賓館、景區(qū)景點(diǎn)、農(nóng)家樂、生豬定點(diǎn)屠宰場、餐飲企業(yè)等進(jìn)行了聯(lián)合執(zhí)法檢查。通過邀請部分企業(yè)負(fù)責(zé)人參與其中，搭建了企業(yè)與企業(yè)之間相互學(xué)習(xí)、相互交流的平臺，促進(jìn)了企業(yè)食品安全質(zhì)量控制水平的提高。

（三）開展了食用菌添加熒光增白劑聯(lián)合執(zhí)法行動，協(xié)助市食安委聯(lián)合檢查組對我區(qū)華山農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行的突擊檢查，對5個(gè)食用菌批發(fā)商經(jīng)營的食用菌進(jìn)行了現(xiàn)場檢驗(yàn)，收繳添加有熒光增白劑雙孢菇75公斤。

（四）進(jìn)行中高考期間學(xué)校及學(xué)校周邊食品安全檢查，區(qū)食安委相關(guān)成員單位按照各自的監(jiān)管職責(zé)，分別在范圍開展了學(xué)校、幼兒園、午托機(jī)構(gòu)及學(xué)校周邊食品安全專項(xiàng)檢查，共出動執(zhí)法人員230人次，檢查學(xué)校及周邊食品經(jīng)營戶75戶。

（五）針對我市周邊地區(qū)出現(xiàn)豬藍(lán)耳病疫情，為防止個(gè)別不法商販從市外盜賣病疫豬肉到我區(qū)的一些餐廳、學(xué)校、建筑工地等食堂，確保轄區(qū)食用豬肉安全，各監(jiān)管單位以高度的政治責(zé)任心加強(qiáng)區(qū)內(nèi)生豬屠宰、豬肉流通、消費(fèi)等各環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查工作，禁止疫區(qū)生豬和疫區(qū)豬肉流入我區(qū)。

（六）組織開展學(xué)校及其周邊食品安全專項(xiàng)整治，整治分集中整治、回訪和針對薄弱環(huán)節(jié)再次整治三個(gè)階段，共出動車輛32臺次，人員166人次，清理違規(guī)流動攤販115家。同時(shí)，檢查學(xué)校食堂21家，對個(gè)別存在飯菜留樣不及時(shí)、不規(guī)范等問題的食堂，現(xiàn)場指出并要求立即整改。

三、加強(qiáng)食品安全知識宣傳，突出食品安全“三進(jìn)”活動的開展

一是組織參與在銀江鎮(zhèn)阿署達(dá)村火之舞廣場和十九冶弄弄坪勞動者廣場“文化、科技、衛(wèi)生三下鄉(xiāng)”活動。邀請西骨科醫(yī)院和九附二醫(yī)院的專家現(xiàn)場為村民和社區(qū)居民進(jìn)行義診、健康咨詢、食源性藥源性疾病的預(yù)防、食品藥品安全知識宣講等。共計(jì)發(fā)放《飲食用藥安全知識讀本》200余本，發(fā)放“關(guān)愛生命，呵護(hù)健康”宣傳掛圖50余張、家庭常備袋裝藥20袋、家庭小藥箱10個(gè)及合理用藥、食品衛(wèi)生宣傳資料1000余份，接受群眾咨詢500余人次。通過宣傳，使廣大群眾了解食品安全常識，進(jìn)一步增強(qiáng)群眾安全消費(fèi)和識別假冒偽劣食品的能力。二是積極開展了“3.15”食品安全宣傳周、產(chǎn)品質(zhì)量月、拒絕假劣保健食品等大型食品安全宣傳活動。三是開展食品安全進(jìn)校園，以“綠色和諧校園”為主題進(jìn)行食品安全宣傳活動，在“六一”前夕，工商部門在全區(qū)各中小學(xué)校園開展主題宣傳活動，通過展板、發(fā)放宣傳資料、講解食品安全和識假辨假知識，使4000余名學(xué)生受到培訓(xùn)，讓食品安全伴隨學(xué)生身邊。四是進(jìn)一步拓寬宣傳的覆蓋面，通過媒體、報(bào)刊及食品安全網(wǎng)絡(luò)等多種宣傳平臺，及時(shí)報(bào)送和食品安全工作信息，大力宣傳食品安全方針政策和法律法規(guī)，推廣先進(jìn)典型和經(jīng)驗(yàn)，增強(qiáng)了社會公眾的安全消費(fèi)意識，逐步在全區(qū)營造起了人人關(guān)注食品安全的良好氛圍。

四、齊抓共管，重在治本，實(shí)現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌的全過程監(jiān)管

（一）加強(qiáng)源頭治理，監(jiān)管關(guān)口有效前移。1、加強(qiáng)生豬宰前檢疫和屠宰檢疫，強(qiáng)化屠宰加工。為確保市民吃上“放心肉”，以來，加強(qiáng)了對屠宰場相關(guān)人員的教育管理，督促他們公平競爭，守法經(jīng)營，嚴(yán)防私屠濫宰和生產(chǎn)注水豬肉。一方面同各屠宰場簽訂了《“放心肉”工程目標(biāo)管理責(zé)任書》、《安全生產(chǎn)目標(biāo)管理責(zé)任書》，進(jìn)一步明確責(zé)任，落實(shí)責(zé)任人，把“放心肉”工作和安全生產(chǎn)工作結(jié)合起來，實(shí)行肉品加工質(zhì)量業(yè)主先行負(fù)責(zé)制。另一方面采取定期、不定期、突擊檢查相結(jié)合的方式，對轄區(qū)內(nèi)生豬定點(diǎn)屠宰場進(jìn)行嚴(yán)格執(zhí)法檢查，強(qiáng)有力的監(jiān)管、高密度的檢查，有效震懾了生豬屠宰過程中的違法行為，使業(yè)主自覺遵守《生豬屠宰管理?xiàng)l例》及相關(guān)規(guī)章，確保了肉品品質(zhì)，維護(hù)了廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益，凈化了轄區(qū)生豬屠宰市場。一年來共屠宰檢疫生豬46406頭，檢疫出不合格生豬17頭，其中高溫15頭，銷毀2頭。共出動執(zhí)法人員50人次，車輛50臺次，開展對生豬屠宰場執(zhí)法檢查146次。

2、加強(qiáng)市場監(jiān)管，嚴(yán)禁無檢疫證明、無檢疫印章、無產(chǎn)品合格印章的動物及動物產(chǎn)品上市銷售，共出動市場監(jiān)督238人次，查處銷售不合格上市豬肉4頭，并督促銀江鎮(zhèn)獸醫(yī)站嚴(yán)格按照檢疫“四到位”原則對轄區(qū)內(nèi)兩個(gè)農(nóng)村集貿(mào)市場（五道河市場、倮果市場）開展動物及其產(chǎn)品的檢疫工作，嚴(yán)禁未經(jīng)檢疫的肉品上市銷售。

3、加強(qiáng)市場復(fù)檢工作，市場復(fù)檢工作是保障食品安全的重要環(huán)節(jié)，在市場復(fù)檢中，共檢疫牛肉2100頭，羊750只，活雞147000只，活鴨7500只，白條雞69000只，白條鴨196500只，凍制品352500公斤，腌臘制品46500公斤，復(fù)檢豬肉6235頭。嚴(yán)格做到產(chǎn)地檢疫開展面100%，屠宰檢疫率100%，耳標(biāo)、證明回收率100%，對檢疫出來的不合格畜禽產(chǎn)品無害化處理率100%。

4、加強(qiáng)對出區(qū)境動物、動物產(chǎn)品的檢疫，截止到11月15日，共檢疫鴿子245只，犬只33只，驢肉250公斤，豬肉2150公斤。

5、結(jié)合市每年春秋兩季開展的執(zhí)法大檢查及日常監(jiān)管，不斷加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管力度，對轄區(qū)農(nóng)資市場開展了多次拉網(wǎng)式檢查；每個(gè)季度對轄區(qū)內(nèi)的所有飼料、獸藥經(jīng)營戶、動物醫(yī)院、寵物診所進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查。

6、開展農(nóng)貿(mào)市場和生產(chǎn)基地農(nóng)藥殘留檢測，組織對西海岸市場、旺客隆超市、九附六農(nóng)貿(mào)市場、華山農(nóng)貿(mào)市場現(xiàn)場監(jiān)測4次，監(jiān)測蔬菜品種65個(gè)，合格率100%。配合市農(nóng)牧局等有關(guān)部門完成了飼料監(jiān)測采樣、瘦肉精監(jiān)測采樣和獸藥殘留監(jiān)測采樣任務(wù)，飼料采樣7個(gè)，瘦肉精監(jiān)測采樣100個(gè)，獸藥殘留監(jiān)測采樣30個(gè)。

（二）加強(qiáng)對食品生產(chǎn)加工的監(jiān)管力度，有效制止違法行為重點(diǎn)對轄區(qū)內(nèi)飲用水、飲料、面條、米線生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了檢查，杜絕企業(yè)生產(chǎn)假冒偽劣及有害食品的違法行為。特別是8.30震后加大了對抗震救災(zāi)急需食品米、面、（瓶、桶）裝水、食用油等生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管檢查，確?？拐鹁葹?zāi)期間食品質(zhì)量安全。對發(fā)往災(zāi)區(qū)的食品協(xié)調(diào)企業(yè)組織生產(chǎn)，配合市質(zhì)檢所進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，杜絕不安全食品流入災(zāi)區(qū)。全年來對轄區(qū)內(nèi)的食品企業(yè)巡查、檢查126家，查處違法案件9件，違法貨值金額2.5萬元，處以罰沒款1.8萬元。規(guī)范了一批小作坊。

（三）積極推進(jìn)流通領(lǐng)域的食品監(jiān)管工作。1、開展假冒偽劣食品專項(xiàng)整治。針對流通環(huán)節(jié)出現(xiàn)的食品安全隱患和5.12汶川地震發(fā)生以來與人民群眾生活密切相關(guān)的食品品種、北京奧運(yùn)會和殘奧會涉及到的奧運(yùn)食品安全以及“三鹿奶粉”事件引發(fā)的乳制品為重點(diǎn)，突出抓了糧食、食用油、肉及肉制品、牛奶及奶制品、兒童食品、保健食品、酒類、調(diào)味品、水產(chǎn)品等品種的專項(xiàng)執(zhí)法檢查，集中開展季節(jié)性、節(jié)日食品市場專項(xiàng)執(zhí)法檢查。以元旦、春節(jié)、“五一”、“六一”為重點(diǎn)，加強(qiáng)對糕點(diǎn)、兒童食品、保健食品、酒類特別是白酒等節(jié)日食品的檢查。重點(diǎn)檢查過度包裝、搭售食品、虛假宣傳及欺詐消費(fèi)者等行為，切實(shí)保障人民群眾食品節(jié)日市場和季節(jié)性消費(fèi)安全。

第8篇：餐飲食品安全緊急預(yù)案范文

學(xué)校安全事關(guān)人民群眾的切身利益，事關(guān)社會穩(wěn)定和教育事業(yè)的健康發(fā)展，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各學(xué)校要從保安全，保穩(wěn)定，促發(fā)展，促和諧的大局出發(fā)，始終堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主”的方針，切實(shí)把學(xué)校安全工作放在首要位置來抓，加強(qiáng)安全教育，強(qiáng)化安全意識，健全規(guī)章制度，靠實(shí)工作責(zé)任，堵塞安全漏洞，嚴(yán)防事故發(fā)生，按照屬地管理的原則和要求，確保師生生命財(cái)產(chǎn)安全和教育事業(yè)的健康發(fā)展。

二、加大力度，不留死角，全面徹底開展安全排查工作。

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要組織人員迅速對轄區(qū)內(nèi)各學(xué)校、幼兒園立即開展學(xué)校安全排查工作，排查工作以以下幾方面為重點(diǎn)。一是交通安全排查，重點(diǎn)是學(xué)校對廣大師生的安全教育是否到位，對接送師生的校車是否進(jìn)行嚴(yán)格的安全監(jiān)督，使用的校車是否符合安全標(biāo)準(zhǔn)，駕駛?cè)藛T證照是否合格，是否存在師生乘坐黃包車、三迪車、摩托車、農(nóng)用車等非載人車輛上下學(xué)的現(xiàn)象，路隊(duì)制度及教師護(hù)送制度執(zhí)行情況等。二是學(xué)校食堂食品安全排查，重點(diǎn)是學(xué)校食堂是否具備餐飲許可證件，安全制度是否建立健全，清洗消毒是否符合規(guī)定，與食堂經(jīng)營人員是否簽訂安全責(zé)任書，食堂從業(yè)人員是否符合安全健康要求，是否執(zhí)行食品原料采購記錄臺賬及食品留樣制度。三是冬季師生取暖安全排查，主要包括供暖設(shè)備是否符合相關(guān)安全標(biāo)準(zhǔn)，鍋爐工是否經(jīng)過培訓(xùn)合格具備資質(zhì)，采用燃煤取暖的學(xué)校教室、辦公室、師生宿舍防一氧化碳中毒通風(fēng)情況，對學(xué)生防煤氣中毒知識教育情況。四是消防安全排查，重點(diǎn)是校園內(nèi)用電設(shè)備及線路是否規(guī)范，是否存在設(shè)備帶病運(yùn)行及線路老化等現(xiàn)象，對學(xué)生宿舍使用電熱毯、電熱器的管理，消防設(shè)備的使用培訓(xùn)，消防通道是否安全暢通，是否進(jìn)行消防逃生演練，對師生進(jìn)行消防知識教育的情況。五是寄宿制學(xué)校和校外寄宿學(xué)生的安全管理，重點(diǎn)是寄宿制學(xué)校寄宿生的安全管理制度健全情況，夜間值班、巡查、考勤制度落實(shí)情況，校外寄宿生是否與房東、家長簽訂各項(xiàng)安全責(zé)任書、協(xié)議書。六是學(xué)校傳染病防治排查，重點(diǎn)排查是否執(zhí)行晨檢制度、報(bào)告制度，是否制定突發(fā)傳染病應(yīng)急預(yù)案等。七是正在建設(shè)的學(xué)校項(xiàng)目施工安全排查。重點(diǎn)是項(xiàng)目施工安全制度是否健全，安全管理是否到位，是否采取了完善的安全防護(hù)措施。八是其他方面的排查，如學(xué)校大門、圍墻、廁所、安全護(hù)欄等是否存在安全隱患。

三、落實(shí)安全防范措施，及時(shí)整改，消除安全隱患。

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣教育局和各學(xué)校要進(jìn)一步完善學(xué)校安全工作管理制度和《學(xué)校安全事故應(yīng)急預(yù)案》等安全防范措施，認(rèn)真執(zhí)行《縣學(xué)校安全管理若干規(guī)定》，進(jìn)一步增強(qiáng)防范意識。

1、加強(qiáng)對廣大師生的安全教育。學(xué)校安全工作教育是基礎(chǔ)，各學(xué)校要把安全教育滲透于學(xué)校工作的各個(gè)方面和每一個(gè)環(huán)節(jié)，時(shí)時(shí)講、天天抓。一是要教育學(xué)生嚴(yán)格遵守交通規(guī)則，注意飲食衛(wèi)生，不打架斗毆，不私自外出郊游、游泳等，有計(jì)劃地針對易發(fā)事故定期向?qū)W生講授突發(fā)事件緊急避險(xiǎn)及逃生知識，通過宣傳教育和演練活動，進(jìn)一步增強(qiáng)廣大師生的安全意識，使他們掌握安全常識，在遇到突發(fā)事故如火災(zāi)、地震、暴洪、外來暴力侵襲時(shí)能夠及時(shí)安全地逃離，確保自己人身安全。二是要認(rèn)真貫徹落實(shí)《中小學(xué)心理健康教育指導(dǎo)綱要》和《中小學(xué)法制教育指導(dǎo)綱要》，扎實(shí)開展心理健康教育和心理問題咨詢、輔導(dǎo)，提高學(xué)生的心理健康水平。三是要充分發(fā)揮法制副校長的作用，每學(xué)期至少開展一次法制教育講座，對師生進(jìn)行法制教育宣傳，切實(shí)增強(qiáng)學(xué)生的法制觀念、自我保護(hù)意識和安全防范能力。四是要進(jìn)一步加強(qiáng)班主任工作，要求班主任深入細(xì)致地了解學(xué)生的思想動態(tài)，及時(shí)化解學(xué)生間的思想矛盾，做好心理輔導(dǎo)，及早消除安全隱患。五是要進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校的德育工作，不斷創(chuàng)新工作載體，提高學(xué)校法制教育、心理健康教育和青春期教育的實(shí)效性和針對性，教育幼兒教師要關(guān)愛幼兒，增強(qiáng)責(zé)任心。

2、進(jìn)行經(jīng)常性的安全排查檢查。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)負(fù)責(zé)人、學(xué)區(qū)校長要經(jīng)常性深入到各完全小學(xué)和教學(xué)點(diǎn)，查隱患、堵漏洞，對校舍、用電線路、飲用水源、防洪排水溝渠、師生食堂等設(shè)施進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致、全面徹底地排查，對于凡是可能危及師生安全的教室、宿舍、校門、圍墻、廁所等建筑物，要采取果斷措施關(guān)閉停用，對老化電線及時(shí)進(jìn)行更換，對學(xué)校周圍的排水溝、防洪河堤等凡有危及學(xué)校和師生安全問題的，要積極向當(dāng)?shù)卣涂h上相關(guān)部門匯報(bào)，采取有效措施，及時(shí)排除隱患。各學(xué)區(qū)在開學(xué)和學(xué)期中間都要對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校的安全工作進(jìn)行檢查，對在檢查中發(fā)現(xiàn)的隱患要采取有力措施，及時(shí)予以整治，防患于未然。

3、加強(qiáng)校園安全保衛(wèi)工作。一是要加強(qiáng)門衛(wèi)工作，學(xué)校保安或門衛(wèi)人員要嚴(yán)格執(zhí)行崗位責(zé)任制度，24小時(shí)值班，實(shí)行登記制度，嚴(yán)格盤查進(jìn)出校園人員，嚴(yán)禁校外人員進(jìn)入校園，特別是學(xué)生上課時(shí)間要大門上鎖，不得讓校外人員隨便出入。規(guī)模較大的學(xué)校要設(shè)立警務(wù)室，配備必要的保安設(shè)備。二是加強(qiáng)對校園內(nèi)部環(huán)境的監(jiān)控、巡查力度，各學(xué)校要盡快安裝好校園內(nèi)部監(jiān)控設(shè)備，加強(qiáng)對校園內(nèi)部環(huán)境的監(jiān)控力度，監(jiān)控室要實(shí)行24小時(shí)值班制度，學(xué)校安全管理人員要隨時(shí)巡查校園內(nèi)各處，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時(shí)報(bào)告，及時(shí)處理。三是學(xué)校要組織年青教師成立學(xué)校安全應(yīng)急小組，配備必要的防衛(wèi)器械，遇到突發(fā)事故或外來暴力侵襲時(shí)及時(shí)處理，減少事故損失。四是各學(xué)校要立即對學(xué)校周邊社會環(huán)境進(jìn)行一次詳細(xì)排查，將排查出的危及師生和學(xué)校安全的各種隱患，特別是校園周邊的精神病患者、經(jīng)常騷擾學(xué)校和師生的社會人員等，要積極向當(dāng)?shù)毓才沙鏊徒逃謭?bào)送書面排查報(bào)告。五是幼兒園要配備相應(yīng)的安全保衛(wèi)人員，負(fù)責(zé)對幼兒的安全護(hù)送。

4、加強(qiáng)日常安全管理。要嚴(yán)格請銷假制度，學(xué)生請假，必須要由家長或監(jiān)護(hù)人在請假條上簽字后方可準(zhǔn)假，假滿后要及時(shí)銷假，對假滿未返校或無故曠課的學(xué)生要及時(shí)和家長取得聯(lián)系，查清原因，并視其情節(jié)給予批評教育。學(xué)校組織各種大型文體活動和校外實(shí)踐活動，必須報(bào)縣教育局審批，同時(shí)要精心組織，周密安排，做好安全防護(hù)預(yù)案。公路沿線學(xué)生放學(xué)要實(shí)行路隊(duì)制，并安排教師護(hù)送。各學(xué)校要嚴(yán)肅校紀(jì)校規(guī)，嚴(yán)禁學(xué)生在校園內(nèi)追逐打鬧，打架斗毆，嚴(yán)禁學(xué)生將管制刀具等與教學(xué)無關(guān)的器具帶入校園，堅(jiān)決禁止學(xué)生吸煙喝酒，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)要進(jìn)行嚴(yán)肅批評教育，必要時(shí)給予紀(jì)律處分。小學(xué)生打掃衛(wèi)生時(shí)，班主任必須在場組織管理，不得讓學(xué)生擦教學(xué)樓玻璃，不得安排學(xué)生到大河中取水。

5、加強(qiáng)對校內(nèi)外住宿生的管理。校內(nèi)住宿生每晚必須按時(shí)到各自宿舍就寢，不得在校外住宿過夜，學(xué)校要嚴(yán)格住宿生查房制度，安排教師每晚檢查，發(fā)現(xiàn)有外出未歸者及時(shí)查明去向并尋找返校。校外住宿生要建立聯(lián)系檔案，詳細(xì)記錄住宿地址、房東姓名及聯(lián)系電話，同時(shí)將學(xué)校、班主任姓名及電話告知房東，取得聯(lián)系，互相配合，要與房東簽訂《校外住宿生安全管理責(zé)任書》，明確各自的責(zé)任與義務(wù)，共同加強(qiáng)對校外住宿生的管理，如發(fā)現(xiàn)學(xué)生無故不到校或不按時(shí)回宿舍等異?，F(xiàn)象，房東有義務(wù)向?qū)W校報(bào)告，并主動保護(hù)和救助學(xué)生不受傷害。

6、加強(qiáng)師德師風(fēng)建設(shè)。廣大教師要愛護(hù)學(xué)生，尊重學(xué)生，嚴(yán)禁體罰或變相體罰學(xué)生，不得安排學(xué)生為教師干活辦事。廣大教職員工在遇到各類突發(fā)事件時(shí)臨危不懼，挺身而出，組織學(xué)生及時(shí)撤離危險(xiǎn)地帶，全力以赴保護(hù)學(xué)生不受傷害。

7、嚴(yán)格器械藥品管理。體育課、活動課必須采取有效防護(hù)措施，教師要管理到位，科學(xué)訓(xùn)練，各類理、化、生實(shí)驗(yàn)課要嚴(yán)格按規(guī)程操作，防止有毒及易燃易爆物品傷害師生。要加強(qiáng)對實(shí)驗(yàn)藥品的管理，嚴(yán)禁學(xué)生私自帶走有關(guān)實(shí)驗(yàn)藥品發(fā)生意外事故。

8、加強(qiáng)對學(xué)?；A(chǔ)設(shè)施的管護(hù)。學(xué)校對校園內(nèi)取暖、生活、體育鍛煉設(shè)施要進(jìn)行徹底檢查，對不符合要求，存在安全隱患的必須及時(shí)維修更換，防止各類事件發(fā)生。要做好校園內(nèi)疏散通道及安全出口的管理疏通工作，清除通道內(nèi)堆放的各種雜物，確保疏散通道、安全出口、樓梯暢通無阻。嚴(yán)禁學(xué)生攀登、搖晃樓梯護(hù)攔等，隨時(shí)檢查樓梯護(hù)欄的防護(hù)安全性，有問題與隱患的要及時(shí)維修加固。學(xué)校要教育學(xué)生在上下樓梯時(shí)要安全有序，靠右行走，上下課和集合、特別是開展大型活動時(shí)教師要在樓道管理疏通，嚴(yán)防踩踏事故發(fā)生。進(jìn)行基建的學(xué)校，要與施工單位配合，切實(shí)做好施工現(xiàn)場的安全防護(hù)，禁止師生及無關(guān)人員進(jìn)入工地。

9、加強(qiáng)對學(xué)校食堂的食品安全管理。學(xué)校食堂必須要有餐飲許可證，健全落實(shí)管理制度，人員管理要到位，原料采購、加工制作、食品添加劑使用規(guī)范，清洗消毒符合規(guī)定，嚴(yán)禁學(xué)校食堂加工制作冷菜涼菜，嚴(yán)禁違規(guī)加工制作豆角，嚴(yán)禁食堂采購、儲存、使用亞硝酸鹽等，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生。

10、強(qiáng)化冬季取暖管理。冬季取暖采用煤爐的學(xué)校，要制定相關(guān)措施，經(jīng)常進(jìn)行檢查，確保教室、宿舍、辦公室等室內(nèi)取暖設(shè)施的安全可靠，保持室內(nèi)通風(fēng)，教室、學(xué)生宿舍及教室辦公室的爐火要專人專管，做到人走火熄。同時(shí)，要對師生堅(jiān)持開展預(yù)防一氧化碳中毒的知識教育，掌握防范方法及基本應(yīng)急處理辦法。

11、認(rèn)真防控各類傳染性疾病。各學(xué)校要嚴(yán)格落實(shí)晨檢制度，對于晨檢體溫偏高的學(xué)生要及時(shí)送醫(yī)院檢查治療，同時(shí)，要進(jìn)一步加強(qiáng)了對學(xué)生的衛(wèi)生教育和管理，保持教室和宿舍空氣流通和清潔衛(wèi)生，防止引發(fā)各類傳染病流行。

12、加強(qiáng)對民辦幼兒園的管理。教育局對民辦幼兒園要嚴(yán)格審核，按照相關(guān)規(guī)定認(rèn)真進(jìn)行評估，對不具備辦園條件的堅(jiān)決停辦。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要認(rèn)真履行對民辦幼兒園的監(jiān)督職責(zé)，積極協(xié)調(diào)相關(guān)部門抓好安全工作。各學(xué)區(qū)要將各自轄區(qū)內(nèi)的符合辦園條件，經(jīng)教育局審批開辦的民辦幼兒園納入正規(guī)化管理，督促監(jiān)督盡快完善各項(xiàng)規(guī)章制度和安全措施，規(guī)范辦學(xué)行為。民辦幼兒園要加強(qiáng)日常管理，特別是幼兒接送車輛、飲食等方面的管理。幼兒家長要積極主動做好監(jiān)督和幼兒的管護(hù)工作。

第9篇：餐飲食品安全緊急預(yù)案范文

做為學(xué)校的后勤部門，對于學(xué)校的衛(wèi)生今年要進(jìn)一步的清楚，把一些雜草進(jìn)行清理，垃圾桶的擺放進(jìn)行規(guī)劃，以下是我們的工作計(jì)劃。下面是小編為大家整理的學(xué)校衛(wèi)生學(xué)期工作計(jì)劃，僅供參考，歡迎大家閱讀。

學(xué)校衛(wèi)生學(xué)期工作計(jì)劃一

以xx大會議精神為指導(dǎo)，以教育局衛(wèi)生工作要點(diǎn)為依據(jù)，認(rèn)真落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，加強(qiáng)健康教育、衛(wèi)生工作的管理，創(chuàng)新學(xué)校體育衛(wèi)生工作方法，以"我健康，我快樂"為主題，努力提高全體師生的身體素質(zhì)和健康水平，促進(jìn)學(xué)校健康、和諧發(fā)展。

一、工作目標(biāo)

為全面貫徹實(shí)施《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》精神，培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣，確保學(xué)生身心健康發(fā)展，學(xué)校積極做好常見疾病的群體預(yù)防，重視學(xué)生心理和生理健康教育，做好學(xué)生衛(wèi)生監(jiān)督檢測工作，加強(qiáng)學(xué)校的飲食、飲水、食品衛(wèi)生檢查力度，防止和杜絕食物中毒，積極開展傳染病的防治宣傳教育和預(yù)防接種工作，切實(shí)抓好學(xué)校衛(wèi)生工作。

二、具體工作及措施

（一）日常衛(wèi)生

1、劃分衛(wèi)生包干區(qū)，責(zé)任落實(shí)到班級。保持校園環(huán)境整潔美觀，教室窗明幾凈。教育學(xué)生自覺遵守《小學(xué)生日常行為規(guī)范》，營造健康優(yōu)美的育人環(huán)境。

2、作好日常檢查巡視工作。堅(jiān)持一天一早掃，一周一次大掃除，大掃除有重點(diǎn)、有要求，值周、值日教師及時(shí)檢查、記錄、反潰

3、各班做好教室、包干區(qū)清掃，做到教室、包干區(qū)無紙屑、無垃圾，發(fā)現(xiàn)有以上現(xiàn)象，值日老師、學(xué)生及時(shí)向班主任反饋，并及時(shí)清理。

4，專用教室衛(wèi)生責(zé)任落實(shí)到人和班級，要求做到整潔美觀。由專用教室負(fù)責(zé)老師管理日常保潔工作。

5、搞好學(xué)生個(gè)人衛(wèi)生。學(xué)校每月進(jìn)行不定期的學(xué)生個(gè)人衛(wèi)生檢查，檢查內(nèi)容：頭發(fā)、指甲、坐姿、衣著等，檢查情況由校值日生記錄和反潰

（二）學(xué)生健康教育、預(yù)防保健

1、開展各種活動，大力宣傳衛(wèi)生知識。利用夕會、板報(bào)、宣傳櫥窗、錄象等大力宣傳有關(guān)衛(wèi)生知識。對高段學(xué)生進(jìn)行生理心理衛(wèi)生保健知識方面的教育，正確對待青春期的身心變化。通過開展各種體育活動、競賽，向?qū)W生宣傳勤鍛煉有益身體健康。根據(jù)不同季節(jié)，開展季節(jié)性衛(wèi)生知識教育，按規(guī)定開設(shè)衛(wèi)生健康教育課。

2、加強(qiáng)保護(hù)視力的教育，督促近視學(xué)生進(jìn)行治療。落實(shí)檢查，組織學(xué)生正確地做好眼保健操，監(jiān)督學(xué)生做到讀寫姿勢的"三個(gè)一"，保證學(xué)生有足夠的課間休息時(shí)間。

3、培養(yǎng)學(xué)生個(gè)人衛(wèi)生、學(xué)校衛(wèi)生、公共衛(wèi)生的好習(xí)慣。不定時(shí)抽查個(gè)人衛(wèi)生，做好"齲齒、沙眼、腸道蠕蟲、營養(yǎng)不良、貧血"等預(yù)防工作。

（三）常見病防控工作：

1、開展衛(wèi)生保健活動，衛(wèi)生知識宣傳活動，做好學(xué)生預(yù)防接種及學(xué)生常見病的防治工作。

2、加強(qiáng)學(xué)生疾并常見病的防治工作。教育學(xué)生經(jīng)常注意天氣變化，做好保暖防凍工作，保持教室通風(fēng)，防止流行病的傳染。密切關(guān)注流感、水痘、腸道傳染病等疾病的發(fā)生發(fā)展，加強(qiáng)日常的衛(wèi)生監(jiān)督與管理，便于早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告，早診治，以防傳染病的傳播。

3、學(xué)校制定《傳染病防治應(yīng)急預(yù)案》，遇到學(xué)生中出現(xiàn)有傳染病的緊急情況及時(shí)與家長聯(lián)系給予隔離治療，并上報(bào)疾病防疫中心，對各室及時(shí)消毒。

4、配合土城鄉(xiāng)衛(wèi)生院做好學(xué)生的衛(wèi)生防疫接種和體檢工作。對于衛(wèi)生院的反饋情況，及時(shí)聯(lián)系學(xué)生及其家長，給予及時(shí)治療。特別對一些先天有生理缺陷的學(xué)生（如先天心臟?。?，還聯(lián)系其任課教師，注意不要他們參加各種劇烈刺激的活動，避免偶發(fā)事件的發(fā)生。

5、配合醫(yī)療機(jī)構(gòu)做好新生的預(yù)防接種登記工作，進(jìn)一步做好學(xué)生的預(yù)防接種工作，繼續(xù)開展學(xué)生預(yù)防接種的查漏補(bǔ)種工作。

（四）、學(xué)生飲食、飲水衛(wèi)生

1、協(xié)助后勤做好食堂、小賣部各項(xiàng)衛(wèi)生工作，杜絕食物中毒事件的發(fā)生。

2、做好學(xué)生的飲食健康營養(yǎng)工作。不定期的對食堂的衛(wèi)生情況、菜譜進(jìn)行檢查、監(jiān)督與指導(dǎo)，保證食堂的環(huán)境整潔，用具衛(wèi)生，學(xué)生營養(yǎng)多樣化。

3、學(xué)校供應(yīng)學(xué)生飲水必須充足、安全、衛(wèi)生，以滿足學(xué)生的健康需求，有專人負(fù)責(zé)，定期做好清潔消毒、嚴(yán)格把好飲食、飲水衛(wèi)生關(guān)。

學(xué)期中，及時(shí)做好各種衛(wèi)生資料的上報(bào)工作，不斷改進(jìn)，不斷創(chuàng)新，爭取在新的學(xué)年里把工作做得更實(shí)、更細(xì)、更有實(shí)效。

學(xué)校衛(wèi)生學(xué)期工作計(jì)劃二

為進(jìn)一步貫徹落實(shí)上級文件精神和要求，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生和食品安全工作，切實(shí)保障全體學(xué)生的身體健康和食品衛(wèi)生安全，醫(yī)務(wù)室根據(jù)上級主管部門的要求和學(xué)校的工作布置，現(xiàn)將工作計(jì)劃具體如下：

一、加強(qiáng)校園傳染病防控的監(jiān)測工作，定期向?qū)W校匯報(bào)校園的衛(wèi)生工作

牢固樹立“健康安全第一，責(zé)任重于泰山”的觀念，堅(jiān)持“預(yù)防為主”的工作指導(dǎo)方針，建立和完善學(xué)校預(yù)防傳染病的監(jiān)測制度，對全校學(xué)生認(rèn)真做好健康狀況的晨檢工作和因病缺課統(tǒng)計(jì)。做好常見季節(jié)性傳染病的預(yù)防和預(yù)報(bào)工作，如：春秋兩季預(yù)防呼吸道傳染病，夏季預(yù)防腸道傳染病，夏秋兩季預(yù)防蟲媒傳染病等。協(xié)助學(xué)生科對班主任進(jìn)行動員和培訓(xùn)，堅(jiān)持學(xué)生晨檢工作制度化，強(qiáng)化傳染病防控工作責(zé)任追究制。

二、進(jìn)一步開展學(xué)生衛(wèi)生防病知識、提高自我保健能力的健康教育工作

針對傳染病流行特點(diǎn)，學(xué)校將大力開展愛國衛(wèi)生活動，保持校園和班級環(huán)境衛(wèi)生整潔。醫(yī)務(wù)室將認(rèn)真進(jìn)行衛(wèi)生防病知識宣傳，通過健康教育專欄、廣播、專題講座、班級黑板報(bào)等多種形式，大力宣傳疾病預(yù)防知識，提高師生自我保健的能力。四月份擬定協(xié)同學(xué)生科和教務(wù)處，由醫(yī)務(wù)室牽頭開展“預(yù)防艾滋病”專題知識講座，主要面對中專一年級學(xué)生，地點(diǎn)擬定在學(xué)校階梯教室。

x月份開展一次心理健康輔導(dǎo)，主要針對我校高考學(xué)生，擬定由張麗老師主講。下學(xué)期還將安排開展“預(yù)防肺結(jié)核”專題健康講座，并對新生發(fā)放預(yù)防“艾滋病”健康教育處方。爭取通過多種形式開展健康教育知識的宣傳，增強(qiáng)學(xué)生預(yù)防疾病意識，提高自我保健能力。

三、認(rèn)真進(jìn)行學(xué)生門診登記工作

做好醫(yī)務(wù)室衛(wèi)生消毒工作，確保師生用藥安全和醫(yī)療用品安全，努力提高工作服務(wù)質(zhì)量，日常工作中發(fā)現(xiàn)異常情況時(shí)積極配合班主任與家長聯(lián)系，妥善處理好各種情況。

四、加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全的管理工作

通過對食堂從業(yè)人員進(jìn)行健康知識、衛(wèi)生知識的培訓(xùn)，使得《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》能夠深入大家的心田，讓食堂從業(yè)人員在工作中能認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，醫(yī)務(wù)室和總務(wù)處將定期對食堂從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識培訓(xùn)，去年已經(jīng)開展了兩次有關(guān)培訓(xùn)，效果很明顯，擬定下學(xué)期開始還將開展一次食品衛(wèi)生安全知識培訓(xùn)。

在平時(shí)的工作中我們還將進(jìn)一步施行食品衛(wèi)生監(jiān)督和管理，從源頭抓起，建立經(jīng)營者采購食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)。協(xié)同總務(wù)處把好食品采購、儲存、餐飲具消毒、食品留樣等主要工作環(huán)節(jié)，強(qiáng)調(diào)從業(yè)人員必須持有健康證才可以上崗，不得供應(yīng)涼拌菜，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品，依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅(jiān)決控制學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生，確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。

繼續(xù)加強(qiáng)和完善食堂的軟件建設(shè)，建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度，完善衛(wèi)生管理規(guī)章制度及崗位責(zé)任制度，配合總務(wù)處做好進(jìn)貨臺帳的查驗(yàn)工作，將材料及時(shí)整理歸檔。

學(xué)校衛(wèi)生學(xué)期工作計(jì)劃三

以《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》為指針，積極開展各種形式的健康教育活動，加強(qiáng)學(xué)生健康知識教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生行為習(xí)慣，加強(qiáng)對傳染病、常見病的預(yù)防和防治，不斷加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測，全面提高衛(wèi)生工作水平，保障學(xué)生身體健康，努力提高學(xué)生的身體素質(zhì)。

一、工作目標(biāo)

1、組織全體教師認(rèn)真學(xué)習(xí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識，明確目標(biāo)。

2、健全學(xué)校衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，做到分工明確，責(zé)任到人。

3、落實(shí)衛(wèi)生包干責(zé)任制，形成校內(nèi)網(wǎng)絡(luò)化管理機(jī)制，加強(qiáng)檢查督促。

4、完善衛(wèi)生檢查制度，由強(qiáng)化的管理逐漸轉(zhuǎn)為內(nèi)化的習(xí)慣。

5、加強(qiáng)健康教育，提高師生衛(wèi)生意識和健康水平。

二、主要工作

1、建立健全的學(xué)校衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生工作的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督，層層落實(shí)責(zé)任制，做到“誰管理，誰負(fù)責(zé)”，并將衛(wèi)生工作列入校內(nèi)各項(xiàng)先進(jìn)評比的重要條件。

2、根據(jù)學(xué)生的年齡特點(diǎn)合理安排作息時(shí)間，切實(shí)保證學(xué)生的活動時(shí)間。

3、開設(shè)健康教育課。教師要認(rèn)真上好健康教育課，做到有計(jì)劃、有備課、有考核、有分析、有記載。定期組織衛(wèi)生知識講座，教育學(xué)生注意個(gè)人衛(wèi)生，培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

4、根據(jù)學(xué)生的年齡，組織學(xué)生參加適當(dāng)?shù)膭趧?，并對參加勞動的學(xué)生，進(jìn)行安全教育，提供必要的安全和衛(wèi)生防護(hù)措施。

5、重視學(xué)生心理健康教育，采取有效措施，對相關(guān)學(xué)生及時(shí)提供心理咨詢，幫助學(xué)生克服心理障礙，從學(xué)校人文精神的培養(yǎng)要求出發(fā)，切實(shí)解決學(xué)生中可能存在或出現(xiàn)的心理問題，真正使校園成為學(xué)生的精神家園。

6、利用櫥窗、宣傳欄、學(xué)生自編小報(bào)等多種形式廣泛開展衛(wèi)生知識專項(xiàng)宣傳活動。

7、實(shí)行環(huán)境衛(wèi)生包干責(zé)任制，確保校園環(huán)境凈化、美化。

（1）、全面落實(shí)環(huán)境衛(wèi)生包干責(zé)任制。制訂出環(huán)境衛(wèi)生具體要求，重視過程管理，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。

（2）、發(fā)揮少先隊(duì)、團(tuán)委、學(xué)生會協(xié)助管理的功能，設(shè)立“衛(wèi)生監(jiān)督崗”，切實(shí)做好環(huán)境衛(wèi)生的檢查督促和評比工作，確保校園全天候衛(wèi)生、整潔。

（3）、學(xué)校衛(wèi)生檢查小組有專人負(fù)責(zé)，進(jìn)行抽查，并及時(shí)公布檢查情況。

各年級安排好值日老師，做好辦公室內(nèi)外的衛(wèi)生保潔工作，并把值日表寫在黑板上，便于檢查當(dāng)天的值日情況。辦公室將在每天上午及下午第一節(jié)課后進(jìn)行定期檢查（隨時(shí)抽查）衛(wèi)生情況，發(fā)現(xiàn)問題后以整改通知書的形式下發(fā)到各部校長室，并扣除該部教師考核獎金每次10元，由各部再按情況扣除相應(yīng)教師考核獎。

8、建好校醫(yī)室，切實(shí)提高學(xué)校綜合衛(wèi)生水平。

（1）校醫(yī)室配備專職校醫(yī)。校醫(yī)要加強(qiáng)自身業(yè)務(wù)進(jìn)修，提高業(yè)務(wù)水平。加強(qiáng)責(zé)任性、確立服務(wù)意識，全心全意為師生服務(wù)。

（2）加強(qiáng)校醫(yī)室器械、常用藥品的添置和配備，能滿足學(xué)生常見病治療的需要。

（3）定期對學(xué)生進(jìn)行健康檢查并建立健康卡，切實(shí)做好學(xué)生中常見病、多發(fā)病的預(yù)防和治療工作，杜絕傳染病在校園內(nèi)流行；加強(qiáng)教學(xué)衛(wèi)生工作的檢查督促，嚴(yán)格控制近視眼的新發(fā)病率；定期對飲食飲水衛(wèi)生、體育教學(xué)等進(jìn)行監(jiān)督監(jiān)測與管理。

9、加強(qiáng)后勤管理，確保飲食、飲水衛(wèi)生。

（1）為學(xué)生提供充足的符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水。

（2）食堂從業(yè)人員定期進(jìn)行體檢。

（3）嚴(yán)把食堂食品采購關(guān)，不讓過期、變質(zhì)食物進(jìn)入校園，進(jìn)入食堂。

（4）合理安排伙食，確保學(xué)生吃得衛(wèi)生、吃得放心、吃得稱心。

（5）食堂加強(qiáng)經(jīng)常性的滅鼠、滅蚊蠅、滅蟑螂等防疫工作；公用餐具確保一洗二過三消毒，防止交叉感染。

三、具體要求

（一）教室內(nèi)外衛(wèi)生

1、教室及相應(yīng)走廊地面保持整潔，無紙屑、無雜物。

2、教室及走廊墻壁上、窗臺上無球印、鞋印、無積塵。

3、門窗保持無積塵，玻璃明亮干凈。

4、課桌椅排放整齊，學(xué)生外出上課或活動，椅子要塞至課桌下方，課桌上無東西，課桌內(nèi)學(xué)習(xí)用品擺放有序。

5、講臺上保持干凈，物品擺放整齊，無積塵。

6、黑板及時(shí)擦干凈，粉筆槽內(nèi)無積塵，卡片、小黑板等擺放整齊統(tǒng)一放在黑板下的北側(cè)。

7、清潔工具排放在教室指定角落，排放整齊，保持干凈

8、各班教室內(nèi)及走廊墻上宣傳字畫表面無明顯積塵，陽臺欄桿及內(nèi)側(cè)表面無鞋印、球印、無積塵。

（二）包管區(qū)衛(wèi)生（注：包管區(qū)內(nèi)有垃圾箱的由該班負(fù)責(zé)，及時(shí)清除及保潔）

1、包管區(qū)域?yàn)樗嗦访娴陌嗉墤?yīng)保證全天整潔干凈，無紙屑果殼及其他廢棄物（雨天不例外）。

2、包管區(qū)域?yàn)榛▔⒉萜旱陌嗉墸瑧?yīng)保證花壇內(nèi)無雜物，基本無雜草。花壇四周表面基本保證無明顯污跡。

3、包管區(qū)域?yàn)樽呃?、樓梯等的班級，?biāo)準(zhǔn)同教室要求。走廊包括墻面及宣傳字畫、陽臺欄桿。樓梯包括臺階、扶手及樓梯墻面。

4、包管區(qū)內(nèi)有宣傳欄、櫥窗必須每天擦拭一遍，應(yīng)保證其干凈無灰塵。

（三）辦公室內(nèi)外衛(wèi)生

1、地面干凈，無紙屑、無雜物。

2、墻壁、陽臺、天花板、日光燈管、電腦臺、飲水機(jī)、標(biāo)語牌等無積塵、無腳印、無蜘蛛網(wǎng)。

3、門窗無積塵，玻璃明亮干凈。

4、辦公室內(nèi)桌椅整齊，離開辦公室時(shí)，辦公桌上教師用品和學(xué)生的作業(yè)本擺放整齊。

5、物品柜上無積塵，無雜物。

6、衛(wèi)生工具擺放有序，垃圾袋裝化，并天天清理。

（四）學(xué)生個(gè)人衛(wèi)生。

1、坐立讀寫姿勢要正確。

2、認(rèn)真做好眼保健操，動作準(zhǔn)確到位。

3、勤洗澡、勤洗頭、勤剪指甲、勤換衣。

4、帶好清潔的水杯和手帕（或面巾紙），注意飲水衛(wèi)生。

學(xué)校衛(wèi)生學(xué)期工作計(jì)劃四

為營造學(xué)校良好教學(xué)環(huán)境，穩(wěn)定學(xué)校教學(xué)工作，保障師生員工生命安全和身體健康，擬定2021年xx市學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作計(jì)劃。

一、指導(dǎo)思想

以xx重要思想為指導(dǎo)，樹立“學(xué)校教育健康第一”的指導(dǎo)思想，堅(jiān)持以人為本，遵循預(yù)防為主、常抓不懈、標(biāo)本兼治、著力治本的方針，緊緊抓住關(guān)系教職員工身體健康的突出問題，深入開展學(xué)校食品衛(wèi)生安全和學(xué)校傳染預(yù)防工作，為促進(jìn)學(xué)校教學(xué)穩(wěn)定工作提供有利保障。

二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)

切實(shí)加強(qiáng)對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。各教育部門和學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，責(zé)任細(xì)化，層層抓落實(shí)，有關(guān)部門參與，聚為合力，形成上下聯(lián)動的工作格局，有效預(yù)防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害，組織、協(xié)調(diào)指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，把危害后果控制在最小范圍，并降到最低程度。

三、加大宣傳，營造氛圍

貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《街頭食品管理辦法》和《全市學(xué)校內(nèi)外飲食商品攤點(diǎn)專項(xiàng)工作方案》。充分利用健康教育課、班會、隊(duì)會、講座、板報(bào)、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育，使學(xué)生學(xué)會識別并自覺抵制不和格食品，增強(qiáng)學(xué)生的預(yù)防意識，提高自我保護(hù)的能力。

四、突出重點(diǎn)、很抓落實(shí)

今年，我局將堅(jiān)持把學(xué)校食堂、食品衛(wèi)生安全和傳染病防治工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo)，很抓落實(shí)，力爭取得明顯效果。重點(diǎn)抓好三個(gè)方面的工作。

（一）加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量

學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營者采購食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管，；并有專人負(fù)責(zé)，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品，依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅(jiān)決控制學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。

（二）加強(qiáng)事前預(yù)防工作，提高突發(fā)事件的處置能力

為進(jìn)一步落實(shí)預(yù)防為主，常抓不懈的工作方針，我局逐步完善對學(xué)校食品衛(wèi)生安全和急性傳染病在學(xué)校爆發(fā)流行的管理措施，教育行政部門和學(xué)校制定食品衛(wèi)生安全和傳染病防治預(yù)案，同時(shí)制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，同時(shí)制定突發(fā)事件的應(yīng)對和處理能力。

（三）加強(qiáng)校內(nèi)外門前攤點(diǎn)治理，營造安全衛(wèi)生的學(xué)習(xí)環(huán)境

學(xué)校門前、周邊普遍存在大量食品經(jīng)營、擺攤設(shè)點(diǎn)叫賣的現(xiàn)象，多數(shù)衛(wèi)生狀況較差，制售偽劣食品，只圖營利，不顧學(xué)生健康，是隱患的源頭，必須堵住。學(xué)校門前和周邊環(huán)境衛(wèi)生治理涉及到很多單位和部門，教育部門和學(xué)校主動與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系，密切配合開展專項(xiàng)治理，堅(jiān)決取締學(xué)校門前、周邊無證非法經(jīng)營的食品銷售攤販，杜絕以各種方式侵犯學(xué)生健康權(quán)益行為，在突擊檢查的基礎(chǔ)上，建立長效機(jī)制，鞏固治理成果，防止反彈。其次學(xué)校可以同周邊攤點(diǎn)簽定“搞好衛(wèi)生責(zé)任書”，并把學(xué)校保安人員維護(hù)校門前安全的積極性調(diào)動起來，委以重任，要求保安人員要擔(dān)負(fù)每日校門前流動攤點(diǎn)、小販的驅(qū)趕清理工作，對不聽勸阻者，及時(shí)通知市食品安全協(xié)調(diào)辦協(xié)助執(zhí)法，使教學(xué)環(huán)境得到凈化。

五、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作、提高監(jiān)管水平加強(qiáng)校醫(yī)

專職管理干部業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)，提高他們的業(yè)務(wù)能力和依法管理的水平。同時(shí)對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，讓其弄懂危害學(xué)生身體健康的食品以及如何提高自己的烹飪方法，以免造成食物中毒事件的發(fā)生。堅(jiān)持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度，增強(qiáng)責(zé)任感、使命感，確保食品衛(wèi)生安全。

六、加大督查督辦力度，推動工作開展