辣椒栽培技術規程精選(九篇)

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第1篇：辣椒栽培技術規程范文

劉明月，湖南省蔬菜產業技術體系首席科學家，數十年深耕于蔬菜教學、科研與推廣，為湖南省的蔬菜產業發展竭智盡力。面對當前湖南省蔬菜生產中“成本大幅增加、質量安全隱患、設施利用率低和種植效益不高”等突出問題，他帶領團隊堅持以解決產業關鍵技術為導向，圍繞設施蔬菜“兩早一延后”種植綜合配套技術和“節本省工，安全增效” 技術，重點開展了從新品種的選育、引進到產后處理與加工技術的全產業鏈的研發與示范推廣工作，取得了顯著成效，為湖南蔬菜產業提質增效提供了強有力的技術支撐。

選育+引進，更新湖南蔬菜新品種

于科研領域鉆研多年，劉明月帶領的團隊選育出通過湖南省農作物品種審定或登記的蔬菜新品種共17個，分別是辣椒――博辣紅牛、福湘佳玉、興蔬綠燕、博辣瑞美、博辣8號、J04-46-2A（不育系）、J04-48-1A（不育系）；黃瓜――蔬研白綠、蔬研12號；苦瓜――多肽1號、多肽2號、多肽3號；茄子――國茄1號、國茄長虹；青花菜――湘綠2號、湘綠3號；嫩南瓜――嫩早1號。

此外，在選育的同時，團隊還積極引進特色蔬菜和觀賞蔬菜種類40個，品種100余個，主要有水果黃瓜、水果番茄、禮品西瓜、彩色甜椒、抱子甘藍、寶塔花菜、紫花菜、紫甘藍、變色瓜、蛇瓜、香爐瓜、福瓜、福祿壽瓜、紅栗南瓜、奶油南瓜、砍瓜、玩偶南瓜、小亞葫蘆、大酒葫蘆、寶葫蘆、小淘氣葫蘆、黑苦瓜、特長絲瓜、蟠桃觀賞椒、五彩觀賞椒、彩星觀賞椒、紅珍珠番茄、黃珠珠番茄等，通過體系試驗站和基地的試種后，團隊初步確定其中30個種類50余個品種適合湖南省設施或露地栽培。

分時分類，

推動設施育苗集約化

近年來，我國設施蔬菜產業的發展呈現蓬勃之勢，蔬菜育苗也正朝著專業化、商品化和產業化方向發展，為此團隊開展了蔬菜集約化育苗技術的集成與示范工作，冬春季重點推廣蔬菜穴盤基質育苗技術，夏秋季重點推廣蔬菜漂浮盤基質育苗技術，同時開展了茄果類和瓜類蔬菜的嫁接育苗技術研究，不僅提高了秧苗素質，而且降低了育苗風險和管理費用。目前此類集約化育苗技術已被湖南廣大菜農所接受，據初步統計全省70%的蔬菜企業和生產大戶采用了集約化育苗技術。

多措并舉，不斷豐富栽培技術

提早延后栽培技術。為錯開市場高峰，提升蔬菜的商品價值，團隊展開了茄果類、瓜類設施蔬菜的提早延后栽培配套技術研究，從品種選擇、播期與定植期確定、秧苗保溫、降溫及護根措施、肥水供應、病蟲草害綜合防控等方面進行了系統研究，初步集成了一套適宜湖南省設施茄果類、瓜類蔬菜提早延后栽培的配套技術體系。

2014年，團隊將該技術集中在長沙縣高橋基地、漢壽縣漢美蔬菜合作社、湘潭市應德恩現代農業綜合開發示范園、湘潭市強安蔬菜合作社、湘潭市盤龍大觀園、岳陽新泰和農業集團公司、婁底東菱科技有限公司開展示范推廣，示范面積133.3 hm2，輻射到全省各市后，累計推廣面積2萬hm2。秋延后辣椒667 m2均產2 500 kg，按5元/kg計算，667 m2產值12 500元，秋延后黃瓜667 m2均產4 000 kg，按每3元/kg計算，667 m2產值12 000元，比常規栽培667 m2增收8 000元，累計年增收3億～4億元。提早延后栽培技術不僅有效地緩解了“季節性過剩與不足”的矛盾，而且增加了菜農收入，保障了市場供應，取得了顯著的經濟效益和社會效益。

長季節栽培技術。針對湖南省大棚辣椒傳統生產僅春茬和秋茬兩種茬口模式，導致上市期集中、供應期短、人工成本與物化成本高等問題，團隊開展了大棚辣椒長季節栽培配套技術集成研究，圍繞品種篩選、育苗方式、多層覆蓋保溫或降溫、水肥一體化、植株修剪、病蟲草害綜合防控等進行了系統研究。現該項技術已通過了省內專家的現場評議和驗收，使辣椒的采收期延長至8個月以上，真正實現了鮮椒的周年供應。

輕簡化栽培技術。團隊為推動蔬菜的輕簡化栽培，開展了菜薹的免耕栽培技術研究與示范。其中“水稻+菜薹”栽培模式，為環洞庭湖水稻產區探索了一條輕簡高效栽培之路，團隊在益陽桃江良友蔬菜種植合作社示范推廣66.7 hm2，每667 m2省工500元左右，效益提高15%以上；而“煙草+菜薹”的免耕栽培模式，即在煙葉收獲后，利用現成的廂和溝定植，或者將菜薹與煙草間混套作栽培，因前作施入了大量的煙草專用有機肥，土質疏松肥沃，煙地免耕栽培達到了高產、優質、高效的栽培效果，2013年該模式在慈利金坪鄉金坪村示范推廣100 hm2，667 m2投入約450元，增加產值2 000元以上。

膜下滴灌水肥一體化技術。團隊還開展了辣椒、茄子、南瓜水肥一體化技術研究，最終確定了果菜類蔬菜的滴灌施肥設備為“水泵+滴灌帶+疊片式過濾器+文丘里施肥器”，篩選了適宜的水溶性肥料，確定了適合湖南省果菜類蔬菜應用的水肥一體化模式，制定了湖南省《辣椒水肥一體化施肥技術規范》和《茄子水肥一體化施肥技術規范》的地方標準，并在漢壽建設了辣椒、南瓜水肥一體化核心示范基地33.3 hm2。

對癥下藥，有效防控病蟲草害

針對目前湖南省茄果類、瓜類設施蔬菜栽培中，青枯病、病毒病、枯萎病、霜霉病、葉螨、黃薊馬、潛葉蠅發生嚴重的情況，團隊在研究設施栽培條件下病蟲害發生規律的基礎上，對上述病蟲害按照低毒、高效、低成本的原則，定期收集相關農藥品種，進行防治對比、農藥篩選試驗117個；并依據試驗數據科學評價防治效果，確定了各病蟲害適宜的防治藥劑、施藥適期和施用濃度，制定了茄果類設施蔬菜青枯病、灰霉病、病毒病，十字花科蔬菜根腫病、霜霉病，豆類蔬菜白粉病，蔥蒜類蔬菜葉枯病，水生蔬菜蓮藕腐敗病，瓜類蔬菜枯萎病，以及斜紋夜蛾、瓜絹螟、黃守瓜、潛葉蠅、黃曲條跳甲等主要病蟲害的綜合防控技術。

為推廣技術成果，團隊在湖南科技報主辦的《農資通訊》上以專欄的形式連續舉辦蔬菜病蟲防治講座22期，指導全省農資經營者與種植大戶開展蔬菜病蟲害綜合防控，受到了廣泛的歡迎與認同。同時，還在長沙黃興鎮、湘潭九華區、懷化洪江區和沅江四季紅鎮等試驗點示范應用200多hm2，結果表明，各防控技術都能有效控制病蟲害的發生，病蟲害為害損失率控制在5%～8%，化學農藥施用量降低了12%～20%。

除外，針對湖南省設施蔬菜蚜蟲、煙粉虱、紅蜘蛛繁殖速度快、防治難度大的現狀，團隊進行了以生物防治為主的綜合防控新技術的研究與應用，采用人工釋放日本刀角瓢蟲防治煙粉虱，人工釋放胡瓜鈍綏螨、斯氏鈍綏螨等捕食螨產品防治紅蜘蛛、蚜蟲，并在長沙高橋鎮、黃興鎮以及湖南省農科院甘薯種植園進行了生物防治示范應用，示范面積13.3多hm2，均取得了較好的防效。

辣椒為先，推進產后加工升級

蔬菜加工崗位專家及其團隊深入瀏陽浩博有機農場、長沙壇壇香調料食品有限公司、湖南國泰食品有限公司、華容插旗菜業食品有限公司、57度香、華天物料供應集團和金牛角王等，開展了蔬菜產后處理與加工技術的研究與應用推廣，對湖南省腌制辣椒加工企業的副產物及其利用現狀進行了調研，分析了腌制辣椒副產物的成分，形成了《發酵辣椒副產物――辣椒汁的綜合利用調研報告》，發明了辣椒發酵液制備香辣醬油和發酵型辣椒飲料的專利技術。并以傳統發酵蔬菜為分離源，選育出了6株具有較強降解亞硝酸鹽作用和產酸能力強的乳酸菌，1株具有較強的耐鹽能力的植物乳桿菌，1株具有廣譜抑菌作用的枯草芽孢桿菌，1株耐鹽酵母菌。依托上述優良發酵菌株開發發酵劑，研究發酵辣椒人工接種發酵技術，優化了農家風味發酵辣椒生產工藝，實現了標準化、規模化生產，穩定和提升了產品質量；發明了發酵辣椒自動灌裝機，集成了發酵辣椒自動生產線；研究制定了酸菜包標準化生產技術規程，集成了酸菜包自動生產線。這些研究成果已在省內許多加工企業中應用，對提升湖南省蔬菜產后處理與加工技術水平、提高產品質量、增加附加值作出了重要貢獻。

對接試點，加速體系成果應用

第2篇：辣椒栽培技術規程范文

關鍵詞：蔬菜產業；生產現狀；存在問題；發展對策

中圖分類號 S63 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2014）07-76-02

阜南縣地處安徽省西北部，淮河中游北岸，總面積1 768.4km2，耕地9.91萬hm2，總人口172.1萬，其中農業人口155.9萬，是典型的農業大縣，也是國家和省扶貧開發重點縣。近年來，縣委、縣政府重視蔬菜產業化發展，以提高蔬菜質量安全水平為目標，以加強全程監管為手段，努力推進農產品生產基地規模化，生產過程標準化、質量控制制度化，產品流通品牌化，生產經營產業化，服務社會化。阜南縣被評為省無公害蔬菜示范縣、省蔬菜產業化10強縣。

1 產業化現狀

1.1 農民收入持續增加 全縣瓜菜播種面積3.31萬hm2，產量102萬t，預計全縣蔬菜業產值13.2億元，全縣農民人均蔬菜純收入475元，占農民人均純收入的14.96%，比上年提高3.2%。

1.2 區域化規模化生產 形成了以會龍、鹿城、趙集、公橋、王店等為重點的西部早春蔬菜、延秋辣椒無公害生產區1.3萬hm2，以王家壩為重點的毛豆生產區0.07萬hm2，以柴集為重點的大棚馬鈴薯生產區。全縣認證無公害蔬菜基地0.32萬hm2，認證產品12個。認證辣椒、毛豆、甜瓜等3個綠色食品，生產基地0.33萬hm2，建立省級辣椒標準化生產基地0.24萬hm2，市級瓜菜標準化生產基地0.04萬hm2。

1.3 營銷市場不斷拓展 建成了阜南凈菜市場、阜南縣農產品物流大市場和焦陽農貿市場，阜南會龍鄉蔬菜產地批發市場正在建設中。

1.4 龍頭企業不斷壯大 會龍蔬菜產業開發有限公司、阜南縣健生源食用菌有限公司被評為市級產業化龍頭企業。全縣注冊了“會龍”和“集辰”牌辣椒，“健生源”牌食用菌，“王家壩”牌毛豆，“健甜”牌田集蘿卜，“沈青”牌苗集蘿卜，“耿小坡”西瓜等13個品牌。其中會龍“集辰”牌辣椒被評為省名牌產品。

1.5 科技應用不斷創新 我縣積極調整蔬菜品種結構，引進示范推廣名特優蔬菜品種50多個，形成早中晚熟品種搭配、名優特品種并舉、大路菜與精細菜互補的生產格局。制定了延秋辣椒無公害生產技術規程、西瓜綠色食品生產技術規程等11個地方標準，初步形成蔬菜標準化生產體系。延秋辣椒無公害生產技術規程在全省推廣應用。大力推廣綠色、無公害和保護地蔬菜栽培技術，新技術被普遍采用，蔬菜科技貢獻率在50%以上。

1.6 合作組織不斷完善 成立了蔬菜協會5家、蔬菜專業合作社10家，注冊資金1 534萬元，會員3 950人，種植面積0.18萬hm2，產量6.3萬t，銷售額1.5億元。農民專業合作社建立了無公害基地，實行標準化生產、品牌化營銷、產業化經營，帶動了蔬菜產業發展，促進了農民增收。

1.7 蔬菜質量不斷提升 建立了阜南縣無公害蔬菜檢測中心和會龍鄉無公害蔬菜農殘快速檢測站，趙集鎮蔬菜農殘快速檢測站定期從基地和市場進行抽檢，蔬菜農殘抽檢合格率達98%以上。

2 存在問題

2.1 優質高產多抗高效品種少 一是品種來源復雜。如我縣秋延后辣椒品種多達50個以上，主要來源河南、湖南、武漢、北京等地。二是缺乏主導品種。蔬菜種植品種，品種雷同多，多品一名，主次混淆，嚴重影響產量和品質的提高。三是本地培育的品種應用數量少，生產投入成本加大。四是缺乏綜合性狀的優良品種。目前我縣大多蔬菜品種產量較高，但商品品質不優，抗逆性較差，導致高產不高效。

2.2 科技普及工作滯后 全縣鄉鎮農業綜合服務站145人，每667hm2耕地不足1名農技人員，加之農技推廣隊伍老齡化，知識老化，專業單一，設備陳舊，技術落后，不能適應蔬菜生產發展。

2.3 技術推廣不到位 由于農技推廣力量薄弱，農民科技文化素質較低，在蔬菜產業上，多為一家一戶操作，生產技術不配套，栽培管理不標準，良種良法相結合還有很大差距。

2.4 市場產銷失調 產地市場松散，市場布局不合理，交易方式落后。信息傳遞滯后，獲得的準確信息有限。種子供應、農資供應良、效果差，生產和市場的良莠不齊。

2.5 產業化程度不高 我縣蔬菜龍頭企業多數規模小，儲運、保鮮、加工等采后處理設施不足，商品菜消耗嚴重，制約了產業的發展。農民專業合作社組織化程度不高，經營能力相對較差，沒有真正起到帶動和經營作用。

2.6 資金投放不足 蔬菜產業是一項高投入、高回報的產業，由于種子、化肥、農藥、農膜等農資漲價，導致蔬菜生產成本增加，特別是建設日光溫室和高架大棚等新型設施蔬菜示范園成本更高。由于政府資金投入不足，我縣農民難以承受，從而限制了蔬菜的發展。

3 發展對策

3.1 抓標準園建設，推進標準化生產 標準園實行統一品種、統一購藥、統一標準、統一檢測、統一標識、統一銷售，印制《蔬菜產業主導品種與主推技術手冊》發放到農戶，建立投入品管理、生產檔案、產品檢測、基地準出、質量追溯等5項全程質量管理制度，制定延秋辣椒無公害生產技術規程、延秋辣椒育苗技術規程、延秋辣椒病蟲害防治技術規程延秋辣椒綠色食品生產技術規程、西瓜綠色食品生產技術規程、毛豆綠色食品生產技術規程等11個地方標準，要初步形成蔬菜標準化生產體系，做到100%統防統治，100%測土配方施肥，100%產品訂單生產。100%推行標準化生產技術。

3.2 抓品牌建設，提高市場競爭力 阜南辣椒投入市場20多年來，以其果大肉厚、光澤艷亮、口味鮮美、營養豐富等特點備受消費者歡迎。辣椒包裝實行“五統一”即：統一分級，統一包裝，統一商標，統一檢測，統一價格，實施阜南蔬菜進超市工程，著力打造具有“天下第一椒"美稱的“集辰”牌品牌，以適應不同消費者的需求。同時，還從優化品種入手，重點推廣豫藝301、綠享999、楚龍、鄭研、杭椒、新香22等20多個品種，形成不同外形、口感、品種等，適應不同的檔次、不同的市場，打造品牌效應，提升市場競爭力。

3.3 抓科技興菜，提升蔬菜生產力 圍繞全面提高農民科技文化素質，結合新型農民培訓，根據農時季節，采取集中培訓、廣播宣傳、電視講座等多種形式，強化實用技術培訓。使農業科技成果迅速走進千家萬戶，開展滴灌、防蟲網、粘蟲板、防霧無滴膜、高溫悶棚技術示范。

3.4 抓質量監管，提高蔬菜優質化 按照優質、高效、安全、生態的要求，以發展優質專用、無公害農產品為重點，積極推進農產品標準化生產和無公害農產品產地認定和產品認證，全面提升農產品質量安全水平。

第3篇：辣椒栽培技術規程范文

關鍵詞 金塔紅鮮椒；栽培技術；吉林雙遼

中圖分類號 S641.3 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2012）22-0080-01

金塔紅鮮椒產量高，品質好，并且暢銷國際市場，發展前景廣闊。金塔紅鮮椒生育期為180 d以上，而雙遼市無霜期只有140 d左右。因此，雙遼市必須采取溫室育苗、中棚或拱棚分苗、露地地膜覆蓋栽培相結合的方式。

1 育苗

1.1 育苗設施

溫室育苗（覆蓋物為草苫或棉被）、拱棚分苗。

1.2 營養土配制

選土質肥沃、3年內沒種過茄科作物、前茬沒用過2，4-D丁酯或阿特拉津除草劑的蔥、韭、蒜、玉米等表層熟化土，床土用量按10 m2育苗面積需要1 m3床土準備。配制方法：田土6份+腐熟農家肥3份+細爐灰1.5份[1-2]。

1.3 播種

浸種催芽：播前5~6 d進行，金塔的種子是經過包衣處理的，不需藥劑處理，直接用溫水浸泡30 h淋干，放在干凈潮濕的毛巾或紗布上在25~30 ℃條件下催芽，投洗2~3次/d，在50%種子出芽時即可播種。3月5—10日播種。每坰（0.67 hm2）用種量0.5 kg，需育苗面積20~25 m2。播種密度20~25 g/m2，正常管理時20~25 m2可育苗2 200~2 800株。

播種：播種前先將床土摟平、輕踏、澆透水，待水下滲后鋪入0.5 cm的藥土，按預定的播種量均勻將出芽的種子撒播于床面，然后覆蓋藥土，厚度1 cm。為增溫、保墑，播后蓋地膜，待幼苗出土30%及時撤膜[3]。

1.4 分苗

分苗時間：最佳時期4月15—20日。分苗方法：①和泥法：將床面深翻15 cm整細，然后施腐熟有機肥3~4 kg/m2、三元素復合肥0.05 kg/m2，均勻撒于床面，再翻深10 cm、耬平打碎土塊輕踩，于分苗前澆透水，按5 cm×5 cm割方，割方后噴1遍對水的“綠亨”藥液，在方塊中間扎眼栽苗，栽苗深度以埋過根上1 cm為宜。②營養缽：規格為7 cm×7 cm，將營養缽內裝入配好的營養土，打透水，每缽1株，然后再用藥土覆土保墑。

1.5 苗期管理

溫度：苗期溫度管理的原則為“二高三低一適溫”，即播種后至出苗前、分苗后至緩苗前溫度要高，白天28~30 ℃、夜間20 ℃；出苗后至第1片真葉出現前、分苗緩苗后5~7 d內溫度要低，白天22~23 ℃、夜間13~15 ℃；定植前7~10 d溫度要低，加大通風，逐漸降至與外界條件一致，降溫煉苗[4]。水分：原則為“二透三看一適宜”，即幼苗期噴3次水，第1次在幼苗要直脖時，以壓下因出土而拱起的護根土；第2次在幼苗拉十字；第3次在分苗前3~4 d。假植期澆3~4次水，即分苗后5~6 d的緩苗水、花芽分化水、定植前7~10 d煉苗水。光照：在保證溫度的前提下，草苫或棉被要早揭晚蓋，每天揭、蓋覆蓋物的具體時間，要根據當天的天氣情況而定。晴天無風要早揭晚蓋，陰天、風天要晚揭早蓋。通風：幼苗70%出土前，不能通風，待幼苗長出第1片真葉后，才能開始小通風，其他時期通風要視苗情、天氣情況、生育時期靈活掌握，但要循序漸進，通風量由小到大，時間由短到長，通風位置應先放頂風，后放側風，再放底風，直到定植前3~4 d去膜露天煉苗。病蟲害防治：為了更好地預防苗期猝倒病、立枯病的發生，當播后種子全部拱土后，噴1次普力克或甲霜靈錳鋅等，隔10 d再噴1次。若發現地蛆、螻蛄時，用1∶100倍敵百蟲拌炒熟玉米面對適量水撒于畦埂。

2 整地扣膜

2.1 選地選茬

選2~3年未種過茄科、向日葵、甜菜等作物，前茬沒有噴施2，4-D丁酯或阿特拉津等對辣椒有藥害的除草劑、排灌條件好的地塊。

2.2 整地

深翻后結合三犁川打壟施優質農家肥75 t/hm2、多元素復合肥750 kg/hm2、尿素112.5 kg/hm2、硅鈣肥150 kg/hm2，壟寬60~66 cm。

2.3 覆地膜

定植前10 d澆透水，扣膜前輕拖1次，再用48%氟樂靈2 250 mL/hm2對水750 kg/hm2，均勻噴灑地表、覆膜一次完成，膜寬1.2 m雙壟扣（單壟扣膜寬60 cm），扣膜時兩邊壓嚴踩實，每隔2 m左右膜上壓一鍬土，等待定植。

3 定植

空植8.25萬株/hm2，株距30 cm。5月18日后選冷風尾暖風頭的無風晴暖天定植。在壟背上扎眼澆埯水栽苗，確保全苗，封嚴定植孔，起苗時盡量多帶土，栽苗時大、中、小苗分開栽，便于管理[5]。

4 田間管理

4.1 澆水

定植后5~7 d澆1次緩苗水，以后控制灌水，促蹲苗。當門椒坐住后，可適當增加灌水次數，縮短灌水間隔時間，增加灌水量。若遇到高溫、干旱天氣時，要做到見旱就灌，以保持土壤濕潤。鮮椒采收前3~4 d澆1次水，以增加產量和鮮椒的堅挺度。

4.2 追肥

金塔辣椒生長旺盛，需肥量大，在底肥不足的情況下，可追施2次化肥，第1次在6月15—20日門椒開花期，第2次在7月中旬辣椒結果盛期，2次各追施尿素225 kg/hm2，結合病蟲害防治噴施葉面肥。

4.3 打杈

移栽緩苗后，門椒以下的側枝要及時打掉。

4.4 防治病蟲害

為預防鮮椒臍腐病、細菌性葉斑病、細菌性瘡痂病、炭疽病、病毒病等病害發生，于6月上旬噴70%代森錳鋅，或80%福美雙可濕性粉劑500~800倍液。6月中旬后噴施75%達科寧500倍液+72%農用鏈霉素4 000倍液+葉面肥的混合液。

5 收獲

在鮮椒完全轉紅后，開始分批收獲。

6 參考文獻

[1] 陳杏禹.蔬菜栽培[M].北京：高等教育出版社，2010.

[2] 呂家龍.蔬菜栽培學各論[M].3版.北京：中國農業出版社，2011.

[3] 王世祥.大棚秋延紅椒與甜糯玉米免耕高效栽培技術[J].現代農業科技，2012（9）：129，131.

第4篇：辣椒栽培技術規程范文

1.1發展歷程

20世紀80年代以前，受計劃經濟影響，辣椒生產是自由的，多為零星種植，種植面積小、數量少，主要供自己食用，進入市場交易的量少。隨著市場經濟的建立、改革開放的深入以及商品經濟的發展，辣椒生產效益逐步顯現，農民種椒積極性提高。1998年遵義縣、綏陽縣先后設立了辣椒產業辦公室，負責辣椒產業的管理和技術工作。2000年，在對全市辣椒生產進行了系統調研后，遵義市召開了全市辣椒生產現場會，由此形成了辣椒生產有計劃、有目標、有組織的系統行動和社會行動。從“十五”開始，該市制定辣椒各期規劃，指導全市辣椒生產，在各重點產區實施辣椒優質高產技術示范、辣椒換種工程、辣椒生態化技術等導向性和基礎性項目，建設育苗設施，普及推廣辣椒規范化、標準化、生態化技術；制定了遵義干辣椒標準和辣椒生產技術規程，認定認證了辣椒無公害生產基地和產品，開展了地方辣椒品種的收集、整理、保存和利用工作，審定了遵椒、遵辣、湄潭明珠等10余個常規品種，成功舉辦了“2005中國·遵義首屆辣椒節”。2011年還舉辦了“第六屆全國辣椒產業大會暨貴州國際辣椒節”。先后獲貴州省優質農產品、名優辣椒、中國國際農業博覽會名牌產品和全國優質辣椒產區等榮譽，提高了遵義辣椒的知名度，推動了辣椒生產區域化布局、規模化種植和標準化生產。遵義辣椒種植面積、平均單產、總產值逐年提升。種植面積由2001年的3.67萬hm2，分別提高到2005年、2010年、2014年的5.3萬、7.2萬、8.8萬hm2；667m2平均產量由2001年的102kg，分別提升到2005年、2010年、2014年的118、157、176kg；總產值由2001年的3.5億元，分別提升到2005年、2010年、2014年的6.7億、20.5億、37.1億元。遵義辣椒已成為種植業中繼糧食、烤煙后的又一支柱產業。

1.2存在問題

目前，遵義辣椒正處在基地優化、技術升級和產業提升的關鍵時期，雖保持了較強的發展勢頭，但仍面臨著一些不容忽視的問題。主要表現為：優質高產品種少，品種退化嚴重，品種混雜，優質品種比重小的矛盾日漸突出；以地方品種為育種材料的雜交育種開發利用工作嚴重滯后，常規選育的品種產量不高、抗性不強；規范化、生態化栽培技術普及率不高，技術支撐不足；化肥、農藥、農膜的不合理使用，畜禽糞便的不當處理，秸稈隨意丟棄；病蟲害綠色防控技術到位率較低；基地水、電、路建設滯后，仍是“靠天吃飯”等。

2發展優勢

2.1品質特色突出

遵義辣椒具個小、色紅、油亮、辣味適中、味香濃等特點。據農業部蔬菜品質檢驗監督測試中心檢驗，干辣椒理化指標為：含辣椒素1.3%，脂肪15.06%，粗纖維26.21%，灰分5.78%，鹽酸不溶灰分0.1%。色、香、味及內在品質在全國同類型干辣椒中居首位，且干鮮兼用、加工性能好。

2.2生態條件和生產環境好

遵義辣椒主要分布在綠色植被覆蓋率高、水土保持好的區域，適宜發展無公害及有機辣椒生產。辣椒成熟期晝夜溫差較大，有利于干物質積累，為辣椒生長發育的適宜區域。生產環境受工業、城市和農業污染極少，農藥、化肥相對用量和絕對用量低，辣椒病蟲害相對較少，且各類污染和病蟲害容易隔斷，質量安全有保障。2.3種植和食用歷史悠久，文化底蘊深厚遵義辣椒清初傳入，已有300a種植和食用歷史。遵義辣椒適應各種烹調方法，當地人民幾乎無菜不辣，吃火鍋和湯菜用糊辣椒蘸水，吃米粉、面條和米豆腐用紅油辣椒，炒雞肉、回鍋肉和宮保雞丁用糍粑辣椒，炒魚香系列用糟辣椒等，辣椒已成為遵義人生活中不可缺少、不可替代的主要原材料之一。已開發的油辣、糊辣、糟辣、糍粑辣、嗆殼辣等消費適應性廣，市場拓展空間大。

2.4產業基礎好

遵義現有辣椒種植面積8.8萬hm2，干辣椒總產量20.73萬t，總產值37.1億元；遵義的蝦子辣椒專業市場年交易額超過12億元，可謂是“買全國、賣全國”；辣椒制品產值18億元，市場占有率高。生產、市場、加工規模已居全國前列。

2.5區位優勢明顯

遵義位于全國最大的辣椒主產區西南和華中的中心區域，也是全國辣椒消費重辣區的中心區域，有利于合作交流、市場拓展、品牌打造等。

3生態化措施

3.1推進集中產區布局

優化辣椒產區布局，是推進辣椒可持續發展的重要步驟。把優勢辣椒集中布局到優勢產區，有利于增強競爭力，提高綜合效益。中部重點構建團澤—蒲場—風華—鄭場—永樂—蝦子—喇叭—南白為軸線的“紅色走廊”；東部構建高臺—黃家壩—永興—敖溪—松煙—琊川—永安—綏陽產業帶；西部構建楓香—泮水—茅栗—樂山—長崗產業帶；北部構建泗渡—板橋—沙灣—燎源—婁山—楚米產業帶。這些區域自然生態條件均適宜辣椒生產，辣椒生產規模大，商品率高，產業化基礎強。

3.2推廣優良品種

品種是農業生產最基本的生產資料，是生態化技術發揮作用的載體，是提高產品產量和質量的內因。本地選培育并經省級審定的遵義朝天椒品種遵辣系列、遵椒系列、湄江明珠的單產潛力是已經實現的大田平均單產的2.3倍。影響辣椒單產的因素主要是品種特性，推廣使用良種是一項投資少、見效快、收益大的重要技術途徑。

3.3示范生態化栽培模式

發展生態化栽培模式要結合生態地理環境、資源條件、經濟技術水平進行，提高針對性、適應性、有效性。①培育壯苗育苗是辣椒生產中的重要環節。在大面積生產中，復雜的育苗程序和育苗技術導致育苗成本增加，秧苗素質下降。遵義生產中推廣使用的辣椒漂浮育苗技術克服了上述缺點。與傳統育苗法相比，具有出苗齊、省時、省力、易防病、控病、控苗、幼苗素質較好、產量穩定等優點。②用地養地結合注重耕地綜合培肥，推廣綠肥種植，配合使用多種有機肥，施入秸稈和糞尿廄肥堆漚，充分利用沼渣、沼液；適時輪作，避免連作障礙；清潔田園，重點提高殘膜的回收意識和回收率。多措并舉，改善土壤理化性質，提高耕地質量。③深溝高畦覆膜栽培遵義夏秋常有暴雨，因濕度較大易引起營養失調和各種病害，應提前作好排水準備，即辣椒不種在低洼、易積水、排水難的地塊；辣椒地四周邊溝、腰溝均要在栽椒前開好；采用深溝高畦覆膜栽培，暴雨時既能及時排水，又可發揮農膜保溫、保土、保產等功能特點。④測土配方施肥以土壤測試和肥料田間試驗為基礎，根據作物需肥規律、土壤供肥性能和肥料效應，在合理施用有機肥料的基礎上，提出氮、磷、鉀及中、微量元素等肥料的施用數量、施肥時期和施用方法。充分利用現有試驗數據和土壤測試結果進行配方施肥，達到提高肥料利用率、減少肥料用量、提高辣椒產量、改善產品品質、節省勞力、節支增收的目的。⑤病蟲綠色防控辣椒易感病，田間主要有根腐病、疫病、病毒病。適時輪作，采用深溝高畦覆膜和膜下滴灌，能有效降低病害發生率；對粉虱、蚜蟲、煙青蟲、夜蛾等蟲害，使用和安裝誘集效果明顯、無毒無害、使用方便的粘蟲板和頻振式殺蟲燈。在此基礎上，配合使用高效、低毒、低殘留農藥防治，有事半功倍的防治效果。農產品質量安全事關可持續健康發展和農民增收，是轉變辣椒發展方式、增強辣椒產品市場競爭力的具體體現。產地認定和無公害農產品、綠色食品、有機食品認證過程，也就是標準化、生態化栽培模式示范推廣提高的過程。只有對生態保護和生態建設有了普遍認同，并使之成為一種生產經營習慣，辣椒產業的可持續發展才有保障。

3.4建立和完善支持政策

第5篇：辣椒栽培技術規程范文

關鍵詞：秋延辣椒；穴盤；基質育苗；關鍵技術

中圖分類號 S63 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2016）23-0074-03

和縣是全國首批無公害蔬菜生產示范基地縣、國家級出口食品農產品質量安全示范區、安徽省設施蔬菜生產第一大縣，享有長江中下游地區最大的“菜園子”美譽。2015年和縣全縣蔬菜種植面積達2.9萬hm2，設施高效栽培面積達1.6萬hm2，年產各類蔬菜110萬t以上，產值超22億元，占全縣農業總產值的50%、種植業總產值的72%。全縣長年辣椒栽培面積在6 667hm2左右，其中，大棚秋延后和大棚秋延后越冬在田保鮮栽培最為特色，栽培面積在4 667hm2左右。

穴盤基質育苗早于20世紀60年代在美國率先推廣應用，因其技術上的先進性、生產上方便性、經濟效益的凸顯性，而后逐步普及到世界各地。和縣蔬菜生產采用穴盤基質育苗始于21世紀初期，近年來，該技術在全縣范圍得到迅速推廣普及，逐步取代了早期采用灌套裝土制成營養缽傳統育苗方法。截至目前，穴盤基質育苗在全縣蔬菜育苗中應用率高達95%以上。本文以辣椒為例，介紹了秋延辣椒穴盤基質育苗關鍵技術，以供蔬菜育苗企業、工廠化育苗中心及廣大菜農等參考借鑒。

1 穴盤育苗技術

穴盤育苗技術就是用草炭、蛭石、珍珠巖等輕質無土材料作基質，以不同孔穴的穴盤為容器，通過精量播種、覆蓋、鎮壓、澆水等一次成苗的現代化育苗技術。

1.1 特點 播種時一穴一粒，成苗時一穴一株，每株幼苗都有獨立的空間，水分、養分互不競爭，苗齡比常規育苗的縮短10～20d。

1.2 優點 與傳統育苗方式相比，它具有節省種子、出苗快、成苗率高、幼苗整齊、苗齡期短、幼苗素質好；根系發達、完整，移栽時不傷根，不緩苗，收獲期提前等優點；而且苗床面積小，管理方便，便于運輸，不用泥土，基質通過高溫消毒處理，苗期病蟲害少；適合遠距離運輸、有利于規范化管理；省工、省力，也適合機械化操作，生產效率大大提高。

2 穴盤選擇

不同種類蔬菜在不同季節進行穴盤育苗時，應選擇合適型號的穴盤，目前國內多采用吸光性好的黑色塑料穴盤，穴盤的尺寸一般為54cm×28cm×5cm，規格有50穴、72穴、98穴、105穴、128穴、200穴、288穴等幾種。一般來說，和縣秋延辣椒集約化育苗多選用50孔苗盤（營養面積5.5cm2/株），其特點是裝基質多，水分、養分蓄積量大，通透性好，有利于幼苗根系發育，5～6片葉時即可出盤定植。

此外，如使用已往用過的穴盤，一定要針對殘留的病原菌、蟲卵進行清洗、消毒。方法是先清除苗盤中的殘留基質，用清水沖洗干凈、晾干，并用高錳酸鉀1 000倍液浸泡30min或用多菌靈500倍液浸泡12h消毒，還可用漂白粉溶液、甲醛溶液進行消毒。消過毒的穴盤在使用前也要徹底洗凈晾干。

3 基質選配

穴盤育苗主要采用輕型基質，如草炭、蛭石、珍珠巖等，對育苗基質的基本要求是無菌、無蟲卵、無雜質，有良好的保水性和透氣性。在育苗生產中，原則上使用蔬菜育苗商品化基質，方便、快捷、安全。如果自制基質，一般配制比例為草炭∶蛭石∶珍珠巖=3∶1∶1，1m2的基質中再加入磷酸二銨2kg、高溫膨化的雞糞2kg，或加入氮磷鉀（15∶15∶15）三元禿戲2.0～2.5kg。每1m3加入100g多菌靈混勻，用塑料膜蓋好悶24h即可使用，或采用百菌清藥劑、福美雙混合制劑、森鋅混合制劑、溴甲烷消毒和蒸氣消毒。

4 品種選擇

秋延辣椒多選用高抗病毒、耐低溫，結果集中、果大肉厚不裂果、紅綠辣椒顏色鮮艷、硬度高、不疲軟、商品性好的辣椒品種。本地生產主要選用有：好農11、汴椒系列、特選紅汴、墨秀紅、紅金剛、洛陽紅顏、鮮紅1號和美紅1號等。

5 播種育苗

5.1 苗床準備 夏季基質穴盤育苗苗床要選擇在地勢高燥、排灌方便、通風良好且靠近水源的地塊建立。此外，利用連棟溫室、塑料大棚等育苗設施，在苗床上還要采用遮陽防雨防蟲設施。棚上覆蓋遮陽網或內遮陽、棚下周邊圍上防蟲網。一方面可以有效降低夏季高溫和暴雨對蔬菜基質穴盤育苗的不利影響，另一方面還可以大大較少害蟲滋生。如有條件，可以采用移動式育苗床（高度70mm左右，寬度在1.2～2m，長度在10～40m，床網網孔30mm×130mm），將育苗穴盤均勻整齊的擺放在上面，中間留出1m左右的人行通道，便于人工操作。

5.2 播種時間 秋延辣椒種子播期的選擇，既不要播種過早，又不能過晚，防止形成高腳苗或弱小苗；播期一般在7月中旬至7月下旬，早熟品種在7月25―28日前播種，中熟品種可在7月18―24日播種，遲熟品種在7月15―17日播種。在田活體保鮮栽培的可適當推遲到7月下旬播種。苗齡30d左右，即可出盤定植。

5.3 種子處理 為了防止出苗不齊，播種前通常要對辣椒種子進行預處理，即挑選、晾曬、溫燙浸種、藥劑浸（拌）種、搓洗、催芽等，經過這幾個步驟處理后再播種。

5.3.1 選種曬種 種子使用前要先進行選種處理，將癟種、雜質子、有蟲害的種子挑除。選種后進行適當曬種2～3h，但要注意不能在金屬器皿、水泥地上暴曬。

5.3.2 種子消毒 最常用的消毒方法有藥劑處理和溫燙浸種。藥劑處理通常將種子經清水浸泡4h后，掏凈置于10%磷酸三鈉溶液中浸25min、或用高錳酸鉀1 000倍溶液浸種15min，撈出后用清水沖凈。溫燙浸種是用55℃的恒溫熱水浸種，先用55℃的恒溫熱水浸10～20min，并不斷攪拌，再加入涼水至常溫，斷續浸種3h左右，期間搓揉種子2～3次。

5.4 催芽 夏季育苗一般都能夠保證種子的發芽條件，可以不催芽，直接將處理過的種子定播在穴盤內，表面覆上1cm左右的基質土，澆足澆透底水，溫度一般保持在30℃左右，夜間20℃左右，如果室內溫度過高可采取內外遮陽、地面噴水、水簾風機排熱等降溫措施，5d左右即可出芽露土。

5.5 播種

5.5.1 裝盤 將準備好的優質基質均勻地裝在穴盤中，確保每一個穴中都要裝滿基質，同時在裝盤后的穴盤各個格室應清晰可見，利于后面播種找準位置。

5.5.2 壓盤 用型號相同的穴盤垂直放在裝滿基質的穴盤上輕輕下壓，最好一盤一壓，保證后續播種深淺一致、出苗整齊。也可用專用打釘板壓盤打眼。

5.5.3 播種 將種子點在壓實的穴盤每穴正中，在每個孔穴中心點放1粒，種子要平放。點播深度在1cm左右。

5.5.4 覆蓋 播種結束后，在每個穴盤表面均勻的撒上1cm左右的基質，用刮板從盤的一頭刮到另一頭，使基質面與盤面相平。確保每個播種穴孔上都有覆蓋。

5.5.5 澆水 將覆蓋好的穴盤按苗床規格要求擺好后，用較細孔噴頭的噴壺噴透水（忌大水澆灌，避免將種子沖出穴盤），然后蓋一層無紡布，利于保水、出苗整齊。

6 苗期管理

6.1 溫度調節 夏季辣椒基質穴盤育苗時正值“三伏天”，外界氣溫較高，可適當采用遮陽網覆蓋降低育苗床內的溫度。一般白天溫度控制在30℃、夜間溫度20℃左右為最佳。當育苗床內氣溫較高時，可以拉起遮陽網，減弱強光進入，同時掀起或去掉塑料膜四周的裙膜，加強通風降溫；如果是在溫室內育苗，可以充分利用其配套的設施，將溫室四周及頂部的通風窗全部關閉，拉起內遮陽網，開啟濕簾降溫系統和強制排風系統，對室內進行降溫。一般下午4：00后將內部遮陽網收起，當外界溫度降至棚溫時，打開通風窗進行通風換氣。如遇陰雨天，不拉內部遮陽網，只進行強制通風降溫即可。

6.2 光照管理 夏季辣椒育苗普遍采用遮陽網覆蓋，不僅減輕強光照輻射危害，而且在降溫過程也發揮了重要作用。但也并不意味著在整個育苗季節中一直采用遮陽網覆蓋，也要根據天氣情況適時而動。如在陰天和光照不太強烈的早晚，及時掀開遮陽網，保證幼苗接受充足的光照，有利于培育壯苗。后期還應逐漸撤去遮陽網，將幼苗置于較高溫度和強光下進行適當煉苗，以增強幼苗抗逆性，努力提高定植后成活率。

6.3 水肥管理 水肥管理是培養壯苗的重要一環。其中，幼苗真葉生長發育階段的管理重點是水分，應避免基質忽干忽濕。澆水掌握“干濕交替”原則，即一次澆透，待基質轉干時再澆第2次水。澆水一般選在傍晚，若幼苗無萎蔫現象則不必澆水，以降低育苗床濕度，減緩莖節徒長的同r，減少高溫高濕下病害的發生。注意陰雨天日照不足且濕度高時不宜澆水；此外，育苗中后期，要適當的控水控肥，以不影響正常發育為宜，防治出現“高腳苗”。

6.4 病蟲害防治 夏季高溫辣椒育苗，主要是對猝倒病、立枯病、病毒病、蚜蟲等病蟲害進行重點防治。

6.4.1 猝倒病 癥狀：其主要表現是爛種、死苗和猝倒。爛種是播種后種子尚未萌發就遭受病菌侵染，造成腐爛死亡；死苗是種子萌發后尚未出土遭受病菌侵入而死亡；猝倒是幼苗出土后遭受病菌侵染，幼莖基部發生水漬狀暗斑，繼而繞莖擴展逐漸縊縮呈細線狀，幼苗地上部倒伏地面，基質濕度大時，病苗上常生白色棉絮狀菌絲。藥劑防治：苗芽自出土后用30%苗菌敵800倍液或32.5%苗菌靈750倍液或72.2%普力克800倍液平均7～10d噴施1次。

6.4.2 立枯病 癥狀：剛出土的幼苗及大苗均可發病，病苗莖基部變褐，后病部收縮細縊，莖葉萎垂枯死，稍大苗白天萎蔫，夜間恢復，當病斑繞莖一周時，幼苗逐漸枯死，但不呈猝倒狀，病部初生橢圓形褐色斑，具同心輪紋及淡褐色蛛絲狀霉。藥劑防治：用36%甲基硫菌靈懸浮劑500倍液或72.2%普力克水劑800倍液加50%福美雙可濕性粉劑800倍液噴施，視病情7～10d1次。

6.4.3 疫病 癥狀：幼苗發病多發生在根莖部，莖基部最初呈水浸狀、暗綠色，后形成梭形大斑，病部縊縮，呈黑褐色，幼苗易折倒伏-成株期發病時，最初葉片白天萎蔫，夜間恢復，數日后整株枯死，根莖部變褐色，濕度大時病部出現白色霉層。葉片發病，多從邊緣開始，初如開水燙傷，病斑暗綠色，果實發病多從蒂部開始，初呈暗綠色水漬狀不規則形病斑，后擴展至全果。藥劑防治：可選用50%甲霜銅可濕性粉劑500～600倍液，77%可殺得500倍液，64%殺毒礬500倍液，每隔7～10d噴1次，連續2～3次，嚴重時每隔5～7d噴1次，連續2～3次。

6.4.4 蚜蟲 對于蚜蟲的防治，除了采用防蟲網覆蓋外，還可以在使用殺菌劑時混用一些殺蟲劑，如10%吡蟲啉可濕性粉劑1 000～1 500倍液、10%高效氯氰菊酯乳油1 500～2 500倍液+3%啶蟲脒乳油1 000～2 000倍液等，兌水均勻噴霧，根據實際情況，7～10d噴1次，連噴2～3次。

7 出床定植

辣椒苗齡30d左右，株高15cm左右，莖粗3mm，6片真葉，即可出床定植。出床前2～3d，應施一次輔有殺蟲、殺菌、防病的送嫁肥。同時，定植時要避開夏伏天的高溫天氣。

參考文獻

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第6篇：辣椒栽培技術規程范文

1 適應范圍

航椒紅寶適宜于甘肅、新疆和碩縣、遼寧彰武縣及其生態環境相似地區露地種植。生產技術以天水市露地生產為背景編寫，其他地區可參考應用。

2 產地環境條件選擇

生產基地應選擇在無污染和生態條件良好遠離工礦區和公路鐵路干線、能避開工業和城市污染源的地方，并具有可持續的生產能力。產地環境條件應符合NY/T 391-2000規定。

3 栽培要點

3.1 育苗

①播前準備 a.種子處理。將完全干燥的種子在晴天高溫條件下暴曬4～8 h，把經過干熱處理的種子冷卻后浸入55℃的溫水中，保持20 min，同時不停攪動，使種子受溫均勻，其后搓洗凈種子表面的黏液，再將種子放入農用鏈霉素500倍和多菌靈100倍混合液中浸泡1 h，撈出后將種子表面藥液淘洗干凈，待點播。

b.營養土配制。未種過茄果類的肥沃園土6份，腐熟優質有機肥4份，過篩后每1 m3加入三元復合肥1.5 kg、草木灰5 kg、50%多菌靈80 g，混勻。

c.苗床準備。把營養土裝入8 cm×8 cm塑料缽，整齊擺在陽畦或日光溫室內裝有地熱線的苗床上。

②播種 2月中旬播種，667 m2用種75 g左右。播種前澆足底水，每缽下種3～4粒，種子上覆土厚1.0 cm。出苗前氣溫白天30℃左右，夜間18～20℃，保持苗床地溫22～25℃。

③苗期管理 出苗后苗床溫度白天23～25℃，夜間15℃左右，盡量增加光照強度、延長光照時間，以培育壯苗。壯苗標準為苗齡70～75天，株高15 cm左右，有8～10片真葉，葉大而厚，呈綠色，現大花蕾，根系發達。

3.2 整地施肥與定植

①深耕、細耙土地 深厚的土壤耕作利于辣椒根系的發育，能使土壤保持良好的通透性，且可殺死前茬土中病原菌、蟲卵及雜草，減少病蟲害為害，深耕后細耙能使畦土細碎、畦面平整，利于地膜緊貼壟土表面，以防地膜破損和膜下雜草叢生等。

②施足基肥 辣椒的基肥應以肥效持久、營養成分豐富的有機肥為主。一般要求667 m2施優質農家肥3 000～5 000 kg、磷酸二銨30 kg、過磷酸鈣40 kg、硫酸鉀10 kg。

③整地鋪膜 為了提高土壤溫度，利于排水，應采用高壟栽培，壟高35 cm左右，壟帶溝寬110 cm，壟上寬45 cm，壟下寬65 cm，壟面呈龜背形。

④定植 5月上旬定植，每壟定植2行，株距45 cm，行距60 cm，每穴2株，坐水栽苗。

3.3 定植后管理

①中耕培土 定植水澆過以后，壟溝地表稍發白時立即中耕，以提高地溫，保持土壤濕度。結合中耕進行培土，以防辣椒中后期倒伏。

②澆水追肥 底墑好，定植水足，則結果前可不澆水。在果實開始膨大后，小水勤澆，使土壤保持濕潤狀態。門椒長2～3 cm時開始追肥，每次667 m2追施尿素10 kg、硫酸鉀8 kg，隨水施入，澆2～4次水追1次肥。

③植株調整 結果期及時摘除植株底部的老葉、病葉。

3.4 病蟲害防治

常見病蟲害有疫病、病毒病、炭疽病、白粉病、蚜蟲、白粉虱、斑潛蠅等，宜采取以防為主，結合農業措施、物理、化學等方法綜合防治。

①農業措施 和非茄科蔬菜輪作3年以上，深耕曬壟、夏季高溫悶棚；加強肥水管理，整個生育期，促秧、攻果、返秧、防衰4次肥水不可少，雨季少澆水，高溫季節暴雨后及時排水；前作收獲后及時清潔菜園，深翻土地；高壟覆膜栽培，綜合調控環境條件，以達到防治病蟲害的目的。

②物理防治 溫湯浸種，應用防蟲網、黃板誘殺蟲害等。

③化學防治 a.疫病。發病前或發病初期葉面噴施72.2%普力克（霜霉威）水劑800倍液，用藥量

1 080～1 620 mL/hm2，整個生長季節用普力克水劑1次，安全間隔期為5～7天。也可葉面噴施72%克露（甲霜?錳鋅）600倍液，用藥量750 g/hm2，生長期施用1次，安全間隔期為7～10天。

b.病毒病。發病前或發病初期用20%嗎啉胍?銅可濕性粉劑葉面噴施，每1 hm2用藥量1 500～ 2 250 mL，生長期使用1次，安全間隔期為5～7天。或用1.5%植病靈乳油1 000倍液葉面噴施，用藥量750～1 350 mL/hm2，生長期施用1次，安全間隔期為7～10天。

c.炭疽病。發病前或發病初期用75%百菌清可濕性粉劑700～800倍液葉面噴施，用藥量1 500～ 2 700 g/hm2，生長期施用1次，安全間隔期為20天。65%代森錳鋅可濕性粉劑葉面噴施，用藥量1 500～

1 950 g/hm2，生長期施用1次，安全間隔期為15天。

d.白粉病。發病前或發病初期用50%硫懸浮劑500倍液葉面噴施，用藥量2 250～3 000 mL/hm2，采收前10天禁止用藥，生長期施用1次。或用75%百菌清可濕性粉劑700～800倍液葉面噴施，用藥量 1 500～2 700 g/hm2，生長期施用1次，安全間隔期為20天。

e.蚜蟲、白粉虱、斑潛蠅等蟲害。在發生前或發生初期用10%吡蟲啉可濕性粉劑3 000倍液，用藥量15～75 g/hm2，采收前15天停止用藥，生長期施用1次。或用5%甲維鹽60～70 mL/hm2噴霧，安全間隔期為3～5天，生長期施用1～2次。

4 采收

在果實充分紅熟后采收、干制。

參考文獻

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第7篇：辣椒栽培技術規程范文

區蔬菜栽培歷史悠久，面積1.6萬畝，自改革開放以來，國家對蔬菜生產的扶持力度逐年加大，設施栽培技術也在不斷推廣應用，蔬菜設施栽培面積達到1萬畝，已成為區農業的支柱產業，是農民的主要經濟來源之一。

人民生活離不開蔬菜，它是人體攝取維生素、礦物質、纖維素、碳水化合物和蛋白質的主要來源，也是有機酸和色素的來源。它能維持人體內的酸堿平衡。

蔬菜生產是農業生產的重要組成部分，利用日光溫室栽培可以周年供應新鮮的蔬菜產品，提供更多的蔬菜品種，使人們有更多的選擇，豐富人們的餐桌。特別是在無霜期短、冬春季漫長的季節，日光溫室栽培更為重要。不僅滿足了人們對蔬菜的生活需求，而且給菜農帶來巨大的經濟效益，甚至成為農村一項支柱產業，特別是日光溫室蔬菜的生產，已經成為農業新的經濟增長點。同時可提高土地的利用率和產出率，這在我區耕地日益減少的情況下尤其重要。

日光溫室蔬菜產區由于常年連作，管理技術參差不齊，化肥、農藥過量使用等問題，造成土壤條件嚴重惡化，病蟲害發生嚴重，設施蔬菜的產量、質量和效益不穩定，近幾年呈下降趨勢，已經影響到日光溫室蔬菜的可持續發展。另外老式日光溫室，抗風抗雪能力太弱，每年都因風雪和大風天氣，造成嚴重損失。日光溫室蔬菜安全高效生產關鍵技術的大面積示范與推廣，對于解決目前日光溫室蔬菜生產上的突出難題，提升我省日光溫室栽培現代化水平，促進農業增效、農民增收，保障生態環境友好和食品安全等方面，都具有非常重要的意義。

二、主要推廣技術

（一）主推技術內容

1、推廣建造Ⅳ型、Ⅴ型等結構性能優良，抗風雪能力強的日光溫室；選擇透光性好、長壽、消霧、無滴EVA膜或PO膜；選用保溫效果好、防雨雪的保溫被，提高保溫效果；采用自動卷簾機及微滴灌設施，減輕勞動強度，控制棚內溫濕度，減少病害的發生。

2、推廣選用日光溫室栽培專用、優良蔬菜品種。重點推廣栽培面積較大的十字花科蔬菜：包括西蘭花、花椰菜、甘藍。瓜果類蔬菜：包括黃瓜、番茄、辣椒、茄子、西葫蘆和西瓜等蔬菜的保護地專用品種。

3、推廣采取穴盤集約化育苗技術，培育適齡壯苗。根據蔬菜種類不同，選用合適穴盤，配制專用基質；選用優質適宜的嫁接砧木；加強苗床的溫度、濕度、光照等管理，培育適齡壯苗。

4、推廣測土配方，減量施肥，使用生物菌肥。首先劃定施肥分區，進行取土化驗，制定底肥方案。根據養分平衡原理，對土壤供肥能力進行診斷，在每個鄉鎮選取至少15個不同土壤肥力的地塊，做到播前10-15天采取土樣，及時分析，及時提出施肥建議，矯正施肥。同時開展植株營養診斷，調控追肥用量，增施生物菌肥，改善土壤結構。

5、推廣利用黃藍板、防蟲網等，對蟲害進行物理防治。在田間懸掛黃板或藍板，高度略高于植株頂部，每畝放20-30塊，分別誘殺蚜蟲和薊馬，當色板粘滿蟲子時，可涂機油繼續使用。在日光溫室出入口或者在設施四周通風口，鋪設防蟲網，有效防止害蟲進入危害。

6、推廣采用棉隆（壟鑫）或氰胺化鈣（石灰氮）等進行土壤處理，改善土壤理化性狀、防治土傳病害，能夠減輕連作障礙。

7、推廣使用高效安全的藥劑，防治設施蔬菜病蟲害。推廣使用符合無公害、綠色食品生產要求，高效安全的藥劑，如銀發利、撲海因、施家樂、阿米西達、世高、阿克泰等，防治設施蔬菜發生普遍、危害嚴重的霜霉病、白粉病、晚疫病等危害，以及白粉虱、蚜蟲、薊馬、斑潛蠅等蟲害。

（二）集成技術內容

1、引進篩選品種。引進黃瓜、番茄、茄子、辣椒、西葫蘆、西瓜、甜瓜等蔬菜新品種，通過試驗和示范，篩選抗病性能強、品質優、產量高、適合日光溫室栽培的優良品種。

2、引進篩選藥劑。引進3～5種符合無公害、綠色食品生產要求的藥劑，在日光溫室蔬菜上進行試驗，篩選出防治效果突出，使用安全的藥劑，在項目區進行推廣應用，減少農藥用量。

3、開展減量施肥實驗。針對不同蔬菜作物，開展減量施肥實驗，篩選并推廣投入少、效益高的最佳施肥量。

4、配套集成技術。通過試驗示范，集成完善日光溫室蔬菜安全高效生產技術規程，并在項目區大面積示范推廣。

三、實施地點、區域與規模

項目建設地點位于市區黃務辦事處。計劃在區黃務辦事處的套口、張家建設日光溫室蔬菜安全高效生產關鍵技術示范樣板棚10個，核心示范區100畝，輻射帶動周邊地區推廣面積達到5000畝，培訓區、街技術人員和種植戶120人以上，發放技術資料3000份以上，日光溫室蔬菜平均畝增產800公斤以上，農藥、化肥減少用量15%以上，畝增收1200元以上。

四、任務分工

項目參加單位：區黃務街道辦事處農業技術服務站；市區農業技術推廣中心；市農技中心蔬菜科。

市區黃務街道辦事處農業技術服務站，負責項目的組織實施、資金籌措和技術推廣等；區農業技術推廣中心與市農技中心蔬菜科，負責項目的技術研究、試驗調查。

五、資金用途

項目資金嚴格按照《省農業技術推廣專項資金管理暫行辦法》（魯財農〔2007〕41號）的要求進行管理，合理使用資金，做到專款專用。

本項目經費總計20萬元。具體用途如下：

1、日光溫室改造補助費3萬元。主要用于核心示范區試驗、示范日光溫室的建設改造。

2、新品種引進篩選補助費2萬元。主要用于引進國內外高產優質抗病的黃瓜、番茄、茄子、甜辣椒等新品種，安排實驗篩選等。

3、技術培訓、部署會議費6萬元。主要用于召開部署會議，組織專家編寫培訓教材，舉辦技術培訓班，召開現場觀摩會等。

4、技術指導費2.5萬元。主要用于印發技術資料和明白紙，開展技術咨詢，對種植戶進行田間指導等。

5、示范基地補助費2萬元。主要用于種苗補貼、生產資料購置、勞務費、示范地租賃等物化補助。

6、測產驗收和總結費2.5萬元。主要用于組織專家對項目區進行測產驗收，對項目執行情況進行總結等。

六、進度安排

日光溫室蔬菜安全高效生產關鍵技術實施推廣，時間為2012年11月至2013年8月完成。

1、2012年11月：制定項目實施方案，進行部署。

2、2012年11月：落實實驗、示范區域；分解示范推廣任務。

3、2012年12月—2013年4月：舉辦技術培訓班；安排相關實驗；開展技術指導；召開現場觀摩會議。

4、2013年2月－4月：分階段、分作物組織進行測產；研究制定技術規程；開展檢查、調度、督導。

5、2013年5—8月：開展典型調查；搞好相關宣傳報道；做好驗收和總結工作。

七、保障措施

（一）成立組織機構

為了保證項目的正常運行，成立由辦事處分管主任任組長，農技中心、居委會主任、村技術員等人員組成領導小組，負責項目的管理等，并對項目的實施進行監督。制定具體規章制度，實行年度考核獎勵制度。

（二）分工明確，責任到人。

在項目實施中采取“分工明確、責任到人”的工作機制。明確項目負責人和聯系人，強化責任，確保按時完成項目的各項任務指標。

（三）加大培訓力度

通過舉辦培訓班、現場會、技術講座等多種形式，加大日光溫室蔬菜安全高效生產關鍵技術示范推廣項目的宣傳培訓力度，提升技術人員和農民科技素質，提高項目區蔬菜安全生產水平。

（四）建立健全項目實施檔案

為保證項目實施工作具體化和制度化，要對項目的實施活動和環節進行全程記錄，收集保存好圖片、文字、影像等資料，歸檔整理，建立全程的工作、技術文字和電子檔案。

（五）加強資金管理

第8篇：辣椒栽培技術規程范文

目前全市蔬菜播種面積96.7千公頃，名列種植業第二位，生產蔬菜185萬噸，產值約30億元，占種植業產業的30%以上，是我市 重要的經濟作物。我市調整農業產業化結構是以增加農民收入為核 心，以提高蔬菜品質為重點，狠抓科技興菜，依法治菜，豐富蔬菜市 場，保障了城市蔬菜供應，蔬菜生產逐步走向規范化、集約化、無公 害化，已經成為我市農業的主導產業之一，為農業增收、農民增收， 實現我市農業和農村經濟的發展作出積極貢獻。所以我們必須正確認 識很嘎要你管是蔬菜產業優勢，根據__市蔬菜生產現狀找出蔬菜生產種存在的問題，積極探索蔬菜發展對策。

1蔬菜產業現狀

1、1科技力量雄厚，科研成果豐碩

市城區及個縣、市、區都成立了蔬菜辦(局)，有科技人員及管 理人員近200人，實行了蔬菜目標管理考核，促進了全市蔬菜產業化 的快速發展，科技人員經常深入蔬菜生產第一線，進行科技培訓，現 場指導、生產示范、技術交流、發放技術資料等。特別是市蔬菜研究 所是專門從事蔬菜新品種(含食用菌)選育、繁殖和高產、優質無公 害蔬菜栽培技術的科研機構，市蔬菜研究所已有28年的科研歷史， 技術力量雄厚，碩果累累，已獲得了科技進步成果獎58項，在省級、 國家級刊物上280余篇，特別是近幾年來先后培育處蔬菜新 品種42個，已經推廣應用得有20多個，如雜交南瓜系列品種有11 個，包括一串鈴1、2、3、4號，還有自玉霜、綠寶、紅寶石、棒槌、 金魏京、麗、晶珠、蜜本南瓜等，這些南瓜品種，既可以食用，又可以供 觀賞，雜交絲瓜系列品種有6個，包括早冠絲瓜406、早冠絲瓜408、早冠絲瓜409和早冠絲瓜401、早雜絲瓜、早掛絲瓜等，雜交苦瓜系 列有2個，即衡雜1號、衡雜2號:茄子系列品種有4個，包括__ 早紅茄、早豐茄、黑美人茄子和__油罐茄，其它還有雜交早青冬瓜、 伏地尖早辣椒、抗枯番茄、早雜黃瓜、早雜香芹、晚熟花椰菜和__ 調羹白菜品種。這些蔬菜新品種都以早熟、豐產、優質、高效著稱， 現已在省外得當長江流域、四川盆地、云貴高原等全國各地近30個 省市達面積推廣應用，創造了良好的經濟效益，社會效益和生態效 益。還引進篩選了以色列、荷蘭、日本、泰國、韓國、中國臺北等國 家和地區的番茄、南瓜、黃瓜、苦瓜、辣椒、茄子、西葫蘆、花椰菜、 脆芹等優良品種。

1. 2蔬菜種類品種

我市栽培的蔬菜種類品種比較豐富，據統計，蔬菜有根、莖、 瓜、果和調味菜等14大類， 80個種類， 400多個品種，其中地方品 種50余個，主要蔬菜種類種植面積有·辣椒3.3千公頃，南瓜2.3千 公頃，苦瓜167千公頃，黃花菜13.3千公頃，調羹白菜1千公頃， 馬鈴薯12千公頃，冬瓜1.67千公頃，食用菌25萬噸，菜藕0.67千 公頃，黃瓜2.千公頃，大白菜3.33千公頃，窩筍2.3千公頃，甘藍 2.0千公頃，生姜10千公頃，豆角4.0千公頃，菜苔3.0千公頃雪里 至10千公頃等蔬菜品種不斷增加，商品質量不斷提高。

1. 3蔬菜生產基地

目前我市已建成十多個有一定規模的無公害蔬菜生產基地，祁 東縣黃花菜基地10.7千公頃、檳挪芋基地4.0千公頃，三塘鎮前進、龍喚村的絲瓜基地0.3千公頃，湘江鄉、郁湖鄉的辣椒基地0.2千 公頃，金甲嶺大白菜、辣椒、土豆、豆角、面薯、蘿卡基地0.53千 公頃等，以上基地均已通過無公害產地認定和部分產品認證，同時， 基地都在逐步向周邊鄉鎮擴展，規模不斷擴大。采用傳統農業與現代 農業技術相結合，形成了一套具有__特色的栽培制度，精耕細作， 合理間套輪作，土地利用率較高，一年可達3， 4茬以上。

1. 4蔬菜生產時期

當前我市蔬菜生產以早春和秋冬栽培為主，產品上市集中在4 -7月和10月一翌年3月份，品種齊，數量足，大量外銷，常出現 季節性過剩，價格暴跌，如黃瓜、茄子、絲瓜、南瓜、豆角、辣椒等， 進入6月份后價格甚至低于0.一0.2元/千克，但夏秋蔬菜生產面積 偏小，品種較少，產量不足，無法滿足市場需求，只有從廣東、廣西 調菜來滿足市場，所以，__的蔬菜產業具有較大的發展空間。

1. 5蔬菜產業的基本作法

1. 5. 1抓品種更新，著力品種布局優化

根據__市蔬菜生產實際，調整優化了蔬菜產業結構。城區蔬 菜基地基本實現了精細、優質的商品花生產，朝著更新鮮、更細嫩、 更潔凈、更均衡、更多樣化發向發展，各縣、市、區大力發展了適銷 對路的名、優、特新鮮蔬菜，如黃花菜、檳擲芋、蘿卡、大白菜、辣 椒、黃瓜、豆角、南瓜、大蒜等適宜外銷和加工用的蔬菜，是我市特 色蔬菜的主要生產區域，此外我市積極發展反季節蔬菜，解決了__ 市秋淡市場供應。市蔬菜研究所選育推廣大和引進、篩選了一些國內外優質高產抗病新品種，僅20__年就引進、推廣新品種50余種。

1. 5. 2抓技術創新，引進開發高新技術

近年來全市大面積推廣新品種100余個，不范面積達13.3千公 代 頃，良種覆蓋率達80%以上，有力地提升了__市蔬菜的品質， 20__ μr 年全市蔬菜產品優質率超過65% ，大中棚、小棚栽培面積達2.8千公 頃，地 膜、遮陽網等覆蓋栽培達3.0千公頃，生物農藥、生物肥料等 業在生產上廣泛推廣應用，物理防治蔬菜蟲害新技術的示范效果明 4 顯。新品種、新技術、新設施在蔬菜生產上大面積推廣應用，進 一 步 現 提高了全市科學種菜水平。

1. 5. 3抓質量安全，發展無公害的蔬菜

我市大力發展無公害蔬菜，全面實施無公害生產技術規程，加 西 強對農藥等農業投入的監管，加強蔬菜質量安全抽樣檢測，全市蔬菜 質量得到了有力的保障，特別無公害蔬菜生產基地的擴大，__市無 公害蔬菜生產上了 一 個新臺階，目前全市已有100個蔬菜企業，有 40個蔬菜品種通過了無公害蔬菜質量論證， 20__年全市無公害蔬菜 :蔬 產量搭50萬噸。

1. 5. 4抓品質創新，扶植蔬菜龍頭企業

__市形成了以龍頭企業和蔬菜批發交易市場為主體的蔬菜生 辣 產、加工、銷售 一 條龍發展的雛形，祁東黃花菜集團加工黃花菜已被 f特 農業部等八部委列為"農業產業化集團重點龍頭企業氣成為產、加、 f~1口 銷一 條龍，貿工農 一 體化的經營格局。祁東香芋集團加工檳擲芋業成 !內 為全國的龍頭企業。形成了 一 批以西園蔬菜批發交易市場為代表的中心批發市場和以石鼓區、雁峰區、蒸湘區、珠暉區為代表的產地批發 市場，并涌現出多個凈菜配送企業。

2.蔬菜生產中存在的問題

__市蔬菜生產雖然有較大的發展，但也存在不少的問題，面 臨許多的困難。對__市蔬菜產業的發展產生較大的制約。

2. 1投入不足，設施落后

近兩年來，蔬菜基本設施的建設項目上的不多，加上招商引資 難度較大，農民自籌資金困難，農村金融組織對農業投入的扶持力度 減弱等因素，使蔬菜生產的資金技入不充足，基地基礎設施建設明顯 落后，例如設施栽培建設、水利排灌設施、渠溝、路，都需要投入大 量的資金，由于建設投入及設施配套投入不足，大大的影響了蔬菜生 產的產出效益和發展后勁。另外還有許多設施是蔬菜生產中的關鍵， 如設施環境因子的調控、病蟲害綜合治理、連作障礙的克服等，還有待深入研究。

2. 2市場需求難以平衡

早春蔬菜的生產，農民還比較重視，而對夏秋淡季蔬菜的生產， 就缺乏足夠的認識，存在市場供應季節的相對過剩和不足，旺季供應 不平衡的問題。秋延蔬菜生產具有很大的市場，有較好的經濟效益和 發展潛力，但我市生產規模偏小，其發展受栽培習慣、技術水平和耕 作模式等因素的影響較大，不能形成規模開發。

2. 3經營分散，效益偏低

__市蔬菜生產基地規模偏小，以農戶分散經營為主，集約化、組織化生產程度低，而且往往是兼業菜農隨意性種植，不確定的品種 數量和質量，以至很難建立穩定的供貨渠道、貿易與加工、農戶自成 體系，獨立運作，致使再種植面積、收購價格等供求平衡方面不統一、 ，面!不協調、有時貨源緊缺，互相搶購，有時又供大t求，相互壓價，價 格大跌，造成市場波動大，抵御自然風險和市場風險能力弱，經濟效 益偏低。

2. 4產品銷售渠道不暢。

產前、產中、產后的服務落后，為產業服務的技術推廣以及產 品標準化制定、產品質量認證等尚與產業發展不相適應，目前沒有建 立起為蔬菜生產銷售服務的組織和技術隊伍，尚未形成品牌生產，不利于開拓市場:產品與市場需求不能完全接軌，信息渠道不暢，生產 滯后，不能迅速搶占市場。

3.蔬菜產業發展對策

3. 1突出區域優勢，深化結構調整，抓好基地建設 __市蔬菜播種面積達到96.7千公頃，今后一段時間既要穩定 生產， ，先有的規模，又要逐步發展，重點抓好品種結構調整和品質增效，充分發揮區域優勢，正確進行市場定位，打好"時空差"、"空間差"和 益和i "市場差氣針對具體區域市場進行蔬菜結構的定位、定時調整，抓好基地規劃布局，結合傳統的生產優勢，因地制宜，突出區域特色， 優化蔬菜發展布局。在近城區，以生產葉類菜、精細菜、特種菜為主，重點建設金甲嶺、新安鄉、三塘鎮、湘江鄉等一批面向城區的常年商品蔬菜供應基地，重點支持一批加工蔬菜基地的建設，著力發展加工

3. 3. 2鼓勵企業發展蔬菜包裝，保鮮，通過"公司+農戶" 形式，擴大品牌規模，提高蔬菜商品性能，延長貨架期:

3. 3. 3.鼓勵企業發展蔬菜加工，通過"公司+農戶"形式，擴 大品牌規模，提高蔬菜產品附加值:

3. 3. 4鼓勵企業發展跨區域運銷，完善物流體系，通過"公 司+農戶"形式，擴大品牌規模和蔬菜銷售，爭取在3-4年內我市 蔬菜建成知名品牌6-12個，龍頭企業帶動率達65%，加工率達25 %，外銷率達到%。

3. 4構筑科技平臺，推廣優質品種，發展綠色技術

要針對不同的市場搞好蔬菜結構定位，定時調整，適時引進、篩選、培育和推廣一大批優質蔬菜新品種，研發和推廣節本、高效、綠色栽培技術和保鮮，加工技術，其基本措施是:

3. 4. 1建立蔬菜科技創新基地，要發揮各蔬菜部門、科研所及 民營農業企業的科技創新作用，采取項目扶持，科技成果后補助形式。 鼓勵引進、篩選國內外優質蔬菜新品種和自主選育蔬菜新品種，引進、 研發節本，高效、綠色栽培技術，引進、研發保鮮、加工新技術。

3. 4. 2狠抓產品質量，確定食品安全，蔬菜產品質量安全，關 系市民身體健康，必須多管齊下，狠抓質量，確保安全。首先是搞好蔬菜無公害產地認定，產品認證工作，擴大無公害蔬菜生產規模，增加無公害蔬菜產品市場份額，并逐步向綠色食品、有機食品方向發展。

3.4.3按照無公害化生產技術標準要求，嚴格農業投入品管理， 規范生產技術措施，全面推行標準化生產，生產出合格的蔬菜產品。

3. 4. 4嚴格進行蔬菜產品質量檢測，嚴把市場準入關，實行蔬 菜產品安全標識制度。

3. 4. 5加大宣傳培訓工作力度，廣泛宣傳農產品安全知識，在 生產基地樹立禁用 農藥、推薦用藥標示牌，加大技術指導和技術培訓 力度，提倡使用農家肥和生物有機肥，大力推廣無公害蔬菜生產技術， 不斷提高菜農安全生產水平。

第9篇：辣椒栽培技術規程范文

一、指導思想和主要目標

圍繞農業結構調整和農民增收兩個重點，指導思想：以市場和國家、省、市農業發展政策為導向。全縣特別是禁燒區大幅度減少激進種植，大力推廣新品種新技術，努力提高秋種質量，確保農業繼續增效、農民繼續增收。具體工作思路是一減”減少油菜與傳統種植）三擴”擴大蔬菜面積、擴大經果苗木面積、擴大綠肥面積）調整結構，重點推進“四項工作”推進農業結構調整，推進新品種和適用技術推廣，推進高產創建示范片建設，推進規范化基地建設和“三品”認證）

油菜面積70萬畝，主要目標：減少油菜種植。平均單產達160公斤，優質率達100%穩定小麥生產，小麥面積30萬畝，較上年持平，平均單產達360公斤，優質率達80%以上。計劃調整種植結構5萬畝（發展設施栽培0.75萬畝、露地蔬菜2.6萬畝、水生蔬菜0.55萬畝、經果苗木0.5萬畝、綠肥1.1萬畝）其中重點禁燒區4.01萬畝（發展設施栽培0.2萬畝、露地蔬菜2萬畝、水生蔬菜0.52萬畝、經果苗木面積0.33萬畝、綠肥0.96萬畝）

二、工作重點

（一）大力推進秋種結構調整

各地特別是重點禁燒區（鎮、鎮、鎮、鎮、鎮、鄉、鎮、鄉、循環經濟示范園）要因地制宜，秋種是調整種植結構的有利時機。逐步減少激進種植，積極調整秋種結構，發展高效農業，增加農民收入。

進一步擴大設施栽培面積，1繼續推進設施栽培。各地各相關部門要搶抓市、縣對設施栽培實行以獎代補的機遇。力爭新建設施栽培2500畝，其中，重點禁燒區不少于2000畝。鄉要進一步擴大設施栽培規模，新建集中連片大棚不少于1200畝；等新建設施栽培面積每個鄉鎮要達到100-300畝；響導、元疃、古城等要利用實施縮村讓地、整村推進項目的契機，加快土地流轉步伐，擴大設施栽培面積，每個鄉鎮新建集中連片大棚100-200畝；其它鄉鎮也要結合實際，積極推進設施栽培。

全縣計劃新增露地蔬菜面積2.6萬畝，2大力發展露地蔬菜。各地要積極引導群眾種植露地蔬菜。其中重點禁燒區不少于2萬畝（鎮9700畝，鎮2800畝，鎮4250畝，鎮1500畝，鄉750畝，鎮500畝，鎮500畝）等發展基礎較好的每個鄉鎮新增面積應不少于500畝，其它各鄉鎮不少于300畝。

發展水生蔬菜。鎮、鎮等適宜發展水生蔬菜的鄉鎮要因地制宜，3挖掘潛力。挖掘潛力，預留好茬口，為明春發展蓮藕等水生蔬菜做好準備，全縣計劃新增面積5500畝，其中鎮、鎮新增面積應分別不少于3000畝和1900畝，鎮、鄉新增面積分別不少于200畝和100畝。

下同）實行用地和養地相結合，4恢復和發展綠肥生產（種植紫云英。調整作物茬口安排，充分利用冬閑田，恢復發展綠肥作物，既可減少作物秸稈，又能增加土壤肥力，實現農業生產可持續發展。全縣計劃新增綠肥1.1萬畝，其中，重點禁燒區安排綠肥種植9620畝（鎮2500畝，鎮1620畝，鎮900畝，鎮1600畝，鎮2000畝，鎮1000畝）其它鄉鎮1500畝。

今冬明春全縣計劃增加5000畝，5擴大特色經濟園面積。重點擴大經果苗木面積。其中，重點禁燒區3300畝，主要布置在鎮、鎮、鎮、鄉、鎮、鎮等地。

要做好以下幾方面工作：一要整合項目資源，各地各相關部門在推進秋種結構調整中。規模推進，做到成片開發，著力推進“一村一品”二要因地制宜，突出特色。鎮、鎮等地要突出香蔥、蓮藕、小蘿卜等瓜菜生產；元疃鎮、八斗鎮、鎮等地要突出食用菌生產；鄉、響導鄉、鎮等地要突出反季節辣椒、番茄、黃瓜生產；鎮、鎮等地要突出雪里蕻生產；古城鎮等地要突出早西瓜生產；鎮等地要突出青蒜和韭菜生產。三要與農業產業化龍頭企業和市場緊密結合，發展訂單生產。成片實行結構調整的地方，要特別重視做好產品與市場的對接，做好產銷銜接工作，積極爭取與農業產業化龍頭企業以及相關市場簽訂訂單，以銷定產，確保生產效益。四要積極培植和引進種養大戶、農民專業合作組織和農業企業，發揮其在結構調整中的中堅和帶動作用，推進全縣現代農業發展。

（二）大力推進新品種和適用技術推廣

以發揮品種增產潛力。油菜主要推廣秦優7號、秦優10號、皖油25號、天禾油6號等一批通過近年種植產量性狀表示穩定的品種。小麥主要推廣楊麥13號、楊麥15號、楊麥16號、楊輻麥2號、寧麥16號等高產穩產品種。1推廣一批優質高產品種。良種是夏季糧油豐產豐收的基礎。各地要因地制宜選用優質高產良種。

最遲不超過9月20日。各地要充分利用空閑茬口，2推廣適期播栽技術。油菜要適期爭早育苗和移栽。油菜育苗要求在9月初至9月15日之間。力爭多育苗、早育苗，以爭取秋種的主動權；油菜10月中下旬移栽，10月底移栽結束。直播油菜的適宜收獲期在9月20日至10月10日。小麥收獲應在10月底至11月上旬，最遲不超過11月15日。

前茬作物收獲后，3推廣油菜免耕栽培技術。油菜免耕栽培。土壤不經過耕翻，直接收獲或移栽油菜的一整套栽培技術。

當苗齡40天，油菜免耕移栽：一要做到及早育苗。6片真葉以上即可移栽；二要在前茬水稻收割前及時排水曬田，水稻收割后及時挖好“三溝”以免油菜移載后遭受漬害；三要適時移栽，適當密植，10月下旬移栽，每畝基本苗0.8-1萬株；四是移栽后要及時施肥，中耕除草；五要早管促早發，根據苗情及早施苗肥，促進春季早發苗。

一般10月上中旬收獲；二要在水稻等作物收獲后搶墑播種，油菜板茬免耕直播：一要適時早播。一般畝播量0.25公斤；三要及早間苗、定苗，增加留苗密度，一般中等肥力田每畝2.5萬株左右，高肥力田每畝2萬株左右；四要采用氮、磷、鉀三元復加硼肥作基肥，越冬期增施有機肥，做到早施苔肥，適當增加用量。

杜絕使用禁用農藥，4推廣無公害栽培技術。大力推廣綜合防治和生物防治技術。重點解決農藥殘留超標問題。

為明年油菜秸稈堆腐還田做好準備。計劃在重點禁燒區開挖和恢復“田頭窖”覆蓋秸稈還田7.36萬畝（新增4萬畝，恢復3.36萬畝）其中3萬畝（新增0.5萬畝，恢復2.5萬畝）鎮0.65萬畝(新增0.5萬畝,5推廣秸稈還田和測土配方施肥技術。一是繼續探索和示范推廣油菜秸稈“田頭窖”堆腐還田技術。重點禁燒區鄉鎮和循環經濟示范園秋種前就要將“田頭窖”開挖好。恢復0.15萬畝）鎮0.7萬畝（新增0.5萬畝，恢復0.2萬畝）鎮0.85萬畝（新增0.5萬畝,恢復0.35萬畝）鎮0.51萬畝（新增0.5萬畝，恢復0.01萬畝）鎮新增0.5萬畝、循環經濟示范園恢復0.15萬畝、鄉新增0.5萬畝、鄉新增0.5萬畝。二是結合機械收割，推廣水稻秸稈機械粉碎還田40萬畝。三是推廣測土配方施肥技術，通過組織開展“測土配方施肥秋季行動”土壤有機質提升行動”測土的基礎上，根據高產栽培對各種元素的需求量，采取有機肥與無機肥、大量元素肥料與微量元素肥料、基肥與追肥“三結合”方法，引導群眾施用農家肥和實施秸稈還田，重點推廣油菜硼肥底施和小麥氮肥后移技術，力爭使測土配方施肥核心示范區面積擴大到50萬畝，輻射帶動80萬畝。

降低防治本錢，6推廣病蟲草害綜合防治技術。主要通過推廣農藥混用、主治兼治結合、適期防治、達標防治等技術。提高防治效果。

（三）大力推進高產創建示范片建設

通過在示范片內推廣新品種新技術，各地各相關部門要狠抓高產創建示范片建設。搞好農機和農藝相結合工作，推動秋種整體質量的提高。全縣計劃建設油菜萬畝高產創建示范片12個，其中部級示范片2個、省級示范片10個。示范片建設要統一品種、統一種植方式、統一肥水管理、統一病蟲害防治和統一訂單銷售，促進關鍵技術轉化應用。示范片建設要做到五有”即有明顯的示范標志、有完整的技術方案、有行政和技術負責人、有配套扶持措施、有示范觀摩活動計劃，切實發揮示范區宣傳、輻射和培訓農民的作用。

（四）大力推進規范化生產基地建設和“三品”認證

以農產品生產加工企業、農民專業合作組織、專業大戶為實施主體，深入貫徹實施《中華人民共和國農產品質量平安法》圍繞我縣蔬菜、糧油、畜禽、水產等特色優勢產業。通過試驗示范、典型引導、重點扶持及項目實施，把生產技術規程和質量平安工作納入規范化建設內容，積極推進規范化生產基地建設，加快“三品”無公害農產品、綠色食品、有機食品）認證步伐。計劃新增市級以上規范化生產基地8-10個，新增無公害農產品、綠色和有機食品5-10個。今年秋種期間，要把現代牧業（有限公司飼養奶牛發生的沼液利用和“三品”認證有機結合，著力開展有機肥貯存池建設，主要分布在現代牧業（有限公司周邊7個鄉鎮129個村，其中，八斗鎮27個村、鎮26個村、元疃鎮10個村、鄉13個村、楊店鄉14個村、鄉12個村、鎮27個村，每村需建設平均容積為150立方米的有機肥貯存池。縣能源局和相關鄉鎮要成立領導小組，落實沼液池選址，研究制訂行之有效的管理方法。

三、保證措施

（一）加強領導。各鄉鎮人民政府、開發園區管委會和有關部門要高度重視秋種工作。將秋種工作任務進行分解，責任落實到人，增強鄉村干部的責任意識。主要負責同志要親自抓，負總責，抓協調，抓督促；分管負責同志要具體抓，靠前抓，抓落實；全體鄉村干部要劃片包干，明確任務，定崗定責。縣農業部門要加強對秋種工作的指導。