化學(xué)工程專(zhuān)業(yè)課程精選(九篇)

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第1篇：化學(xué)工程專(zhuān)業(yè)課程范文

關(guān)鍵詞：培養(yǎng)目標(biāo)；課程模塊化；教學(xué)項(xiàng)目化；應(yīng)用型人才

【中圖分類(lèi)號(hào)】G71

隨著科技快速發(fā)展和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的需要，化工行業(yè)已從傳統(tǒng)的原料工業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)橐粋€(gè)以新材料、精細(xì)化學(xué)品、生物技術(shù)、催化技術(shù)為主體知識(shí)密集型工業(yè)[1].因此，對(duì)從事該行業(yè)人才要求也在不斷提高.對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，有動(dòng)手能力人才是需要的.職業(yè)教育思想和觀念隨之轉(zhuǎn)變，化學(xué)工藝專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和模式亟待發(fā)生轉(zhuǎn)變以適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下人才需要.

一、化學(xué)工藝專(zhuān)業(yè)的社會(huì)需求狀況

在目前形勢(shì)下全國(guó)各級(jí)化工企業(yè)蓬勃發(fā)展，國(guó)企、合資和私營(yíng)化工企業(yè)發(fā)展迅速，冶金、煉油、能源、輕工、醫(yī)藥等行業(yè)對(duì)人才需求很大.生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)作為本溪地區(qū)逐漸形成一個(gè)新興主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，發(fā)展迅猛，為本溪產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展上提供發(fā)展機(jī)遇.熟練技術(shù)工人緊缺問(wèn)題日益凸顯，結(jié)合當(dāng)前實(shí)際為培養(yǎng)出能夠適應(yīng)新形勢(shì)下有較高動(dòng)手能力、高職業(yè)素養(yǎng)應(yīng)用型人才，本專(zhuān)業(yè)構(gòu)建新課程體系.

二、培養(yǎng)目標(biāo)[2]

本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，牢固掌握文化科學(xué)知識(shí)和專(zhuān)業(yè)知識(shí)，有較強(qiáng)實(shí)踐能力化學(xué)工藝專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才.學(xué)生應(yīng)該具有馬列主義、思想以及建設(shè)有中國(guó)特色社會(huì)主義理論基礎(chǔ)知識(shí)，有高度社會(huì)責(zé)任感和文化道德素養(yǎng)以及良好職業(yè)素養(yǎng)，富有務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、合作、自學(xué)能力和處理實(shí)際問(wèn)題應(yīng)變能力.初步掌握計(jì)算機(jī)應(yīng)用，學(xué)好一門(mén)外國(guó)語(yǔ)，具有初步經(jīng)營(yíng)管理和組織管理能力.

三、課程體系的構(gòu)建

由于中職學(xué)生基礎(chǔ)比較差，很多教學(xué)內(nèi)容聽(tīng)不懂也不愛(ài)學(xué)，致使學(xué)生課堂上只好睡覺(jué)、玩手機(jī)、講話(huà)，教師也感覺(jué)課堂秩序難以掌控.同時(shí)企業(yè)反饋也是教學(xué)內(nèi)容與企業(yè)實(shí)際需求脫節(jié)，聯(lián)系不夠緊密.以上原因需要職業(yè)教育需要進(jìn)行一定改革，以便更好為社會(huì)輸送更優(yōu)質(zhì)應(yīng)用型技術(shù)人才，為學(xué)校自身更好發(fā)展.

一）課程模塊化[3]

課程模塊是在分析本專(zhuān)業(yè)學(xué)生任職崗位能力基礎(chǔ)上，將課程按知識(shí)能力和技術(shù)能力劃分，通過(guò)課程模塊化使學(xué)生掌握職業(yè)崗位能力.這樣每個(gè)課程模塊既相對(duì)獨(dú)立，又相輔相成.根據(jù)我校自身實(shí)際，確定完成崗位職責(zé)任務(wù)和考核達(dá)標(biāo)所需的知識(shí)、技術(shù)能力素質(zhì)，從課程體系改革入手，構(gòu)建全新的課程體系.課程模塊化分為基礎(chǔ)類(lèi)模塊和專(zhuān)業(yè)類(lèi)模塊.

二）教學(xué)法項(xiàng)目化

傳統(tǒng)教學(xué)法制約著老師和學(xué)生發(fā)展，而采用項(xiàng)目化教學(xué)法，既能讓學(xué)生真正學(xué)到知識(shí)，又培養(yǎng)了他們多方面的能力.在項(xiàng)目化教學(xué)法的課堂上，教師只是一名引導(dǎo)者，將課堂還給學(xué)生，將學(xué)生變成課堂中心.以我?；瘜W(xué)工藝系開(kāi)設(shè)《換熱器》課程為例，分析項(xiàng)目教學(xué)法如何能突出教學(xué)內(nèi)容實(shí)用性，達(dá)到改進(jìn)教學(xué)效果目的.

（一）課程的整體設(shè)計(jì)

采用項(xiàng)目化教學(xué)法，選擇合理的項(xiàng)目對(duì)課程進(jìn)行整體設(shè)計(jì)，以保證教師的授課與學(xué)生的練習(xí)有機(jī)結(jié)合.課程整體設(shè)計(jì)突出以下原則：職業(yè)活動(dòng)導(dǎo)向、能力目標(biāo)、項(xiàng)目載體、用任務(wù)訓(xùn)練職業(yè)崗位能力、以學(xué)生為主體、理論實(shí)踐一體化.

（二）課程的實(shí)施

按照“工學(xué)結(jié)合、校企合作”的人才培養(yǎng)模式，以典型的化工過(guò)程為載體，以工作任務(wù)為導(dǎo)向，以崗位操作技能為目標(biāo)，設(shè)計(jì)了傳熱原理、傳熱設(shè)備、傳熱過(guò)程仿真實(shí)訓(xùn)和傳熱過(guò)程現(xiàn)場(chǎng)實(shí)訓(xùn)四個(gè)學(xué)習(xí)項(xiàng)目.在每個(gè)學(xué)習(xí)項(xiàng)目下，又包括若干學(xué)習(xí)任務(wù)，每個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)的完成都要經(jīng)歷完整的活動(dòng)模式，通過(guò)完成學(xué)習(xí)任務(wù)以獲得知識(shí)、形成能力、培養(yǎng)素質(zhì).在每個(gè)任務(wù)中設(shè)有“知識(shí)重點(diǎn)”、“技能要點(diǎn)”、“任務(wù)提出”，使學(xué)生明確學(xué)習(xí)內(nèi)容、學(xué)習(xí)方式及應(yīng)達(dá)到的課程實(shí)訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)，將化工總控工考核內(nèi)容融合于課程項(xiàng)目教學(xué)之中，充分體現(xiàn)理論實(shí)踐一體化.真正體現(xiàn)了“學(xué)中做、做中學(xué)”，形成集“教、學(xué)、做、訓(xùn)、考”一體化的職教模式.

以本課項(xiàng)目四傳熱現(xiàn)場(chǎng)實(shí)訓(xùn)的一個(gè)活動(dòng)為例，課程實(shí)施流程組織課堂并復(fù)習(xí)檢查上一活動(dòng)的掌握情況；明確該活動(dòng)的目標(biāo)和應(yīng)知應(yīng)會(huì)；提出要求，教師給予一定的提示；將學(xué)生分組，按照學(xué)習(xí)能力的不同合理的搭配，每組民主產(chǎn)生一位負(fù)責(zé)人，這樣分組的目的是培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)精神和組織能力.分組討論，教師則耐心聽(tīng)取學(xué)生的意見(jiàn)，鼓勵(lì)學(xué)生，在思路上引導(dǎo)學(xué)生，小組負(fù)責(zé)人匯報(bào)討論結(jié)果；教師點(diǎn)評(píng)，再根據(jù)各組存在的問(wèn)題具體詳實(shí)的講解，并強(qiáng)調(diào)注意要點(diǎn)；小組負(fù)責(zé)人向同組成員講解并安排每名成員的具體分工；以組為單位，進(jìn)行練習(xí)；教師總結(jié).

四、師資隊(duì)伍建設(shè)[4]

由于我校在培養(yǎng)人才方面更加著重對(duì)學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力的培養(yǎng).因此，對(duì)教師的要求也在逐漸發(fā)生改變.按現(xiàn)代社會(huì)的市場(chǎng)需求，要想培養(yǎng)出具有高質(zhì)量職業(yè)素質(zhì)的人才，必須要建立一支素質(zhì)優(yōu)良、結(jié)構(gòu)合理、技術(shù)高超、管理規(guī)范的師資隊(duì)伍，以適應(yīng)職業(yè)教育的需要.在如何提高教師隊(duì)伍建設(shè)方面采用了以下幾方面措施：招聘本科生、研究生，并通過(guò)一定的實(shí)踐培訓(xùn)，充實(shí)教師隊(duì)伍；近幾年來(lái)，積極面向社會(huì)和企業(yè)招聘具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)性人才，改善師資來(lái)源結(jié)構(gòu)，以其豐富的企業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)來(lái)提高教學(xué)質(zhì)量；有計(jì)劃地選派部分優(yōu)秀教師到全國(guó)各職業(yè)院校培訓(xùn)學(xué)習(xí)，不斷提高教師的職業(yè)能力.在全國(guó)各職業(yè)院校的培訓(xùn)學(xué)習(xí)中，強(qiáng)化訓(xùn)練教師的實(shí)踐動(dòng)手能力，獲取各類(lèi)資格或技術(shù)等級(jí)證書(shū)以及本行業(yè)相關(guān)的技術(shù)職稱(chēng)；重點(diǎn)培養(yǎng)有發(fā)展的優(yōu)秀中青年教師骨干，以老帶新到重點(diǎn)院校教學(xué)進(jìn)修，以不斷提高自身業(yè)務(wù)水平，重視專(zhuān)業(yè)帶頭人，以及專(zhuān)業(yè)教師的“雙師型”資格培養(yǎng)；發(fā)展國(guó)際間的師資交流，選派優(yōu)秀教師到國(guó)外進(jìn)修培訓(xùn)，學(xué)習(xí)國(guó)外成功的職教經(jīng)驗(yàn)，提高教師的素質(zhì).

五、結(jié)語(yǔ)

因此，為了培養(yǎng)適合新時(shí)代的高素質(zhì)化工專(zhuān)業(yè)人才，本溪市化學(xué)工業(yè)學(xué)校順應(yīng)時(shí)代潮流，使課程體系和教學(xué)內(nèi)容既符合我國(guó)化工類(lèi)人才培養(yǎng)的發(fā)展要求，又結(jié)合地方特色和社會(huì)需求，主動(dòng)探索，勇于實(shí)踐，認(rèn)真總結(jié)，實(shí)現(xiàn)了課程的模塊化和項(xiàng)目化教學(xué)法，在激烈的人才培養(yǎng)競(jìng)爭(zhēng)中把握先機(jī)，培養(yǎng)真正符合市場(chǎng)需要的高素質(zhì)化工人才.

參考文獻(xiàn)：

[1]李凝，劉崢.“化學(xué)工程與工藝"專(zhuān)業(yè)教學(xué)改革的嘗試與實(shí)踐[J].廣西輕工業(yè)，2010，26（11）：122-124.

第2篇：化學(xué)工程專(zhuān)業(yè)課程范文

摘要：優(yōu)化化工類(lèi)全日制碩士專(zhuān)業(yè)學(xué)位研究生的培養(yǎng)方案，設(shè)置化工設(shè)計(jì)和工藝研發(fā)兩個(gè)培養(yǎng)模塊，將研究生的專(zhuān)業(yè)課分為兩個(gè)教學(xué)班授課，強(qiáng)調(diào)實(shí)踐的重要性，設(shè)置實(shí)驗(yàn)性（實(shí)踐性）課程，積極探討和建立適合浙江地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的全日制碩士專(zhuān)業(yè)學(xué)位研究生的培養(yǎng)模式。

關(guān)鍵詞：專(zhuān)業(yè)學(xué)位；碩士研究生；課程設(shè)置；實(shí)踐性課程；化工類(lèi)

中圖分類(lèi)號(hào)：G642.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2016）49-0222-02

一、國(guó)內(nèi)外同類(lèi)研究工作現(xiàn)狀

目前，國(guó)內(nèi)在全日制碩士專(zhuān)業(yè)學(xué)位研究生培養(yǎng)方面存在較大差異。從檢索到的公開(kāi)資料來(lái)看，有些高校有相應(yīng)培養(yǎng)方案，有些與傳統(tǒng)全日制碩士學(xué)術(shù)學(xué)位型研究生的培養(yǎng)方案區(qū)別不大；也有的單位在培養(yǎng)方案中有明顯變化，如對(duì)公共必修課、專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課和專(zhuān)業(yè)必修課都做了較大幅度縮減（小于23學(xué)分），增加了實(shí)踐性彈性學(xué)分（7學(xué)分）：科學(xué)社會(huì)主義和自然辯證法各縮減為1學(xué)分，英語(yǔ)縮減為2學(xué)分，數(shù)學(xué)基礎(chǔ)包括兩門(mén)課4學(xué)分。在實(shí)踐性環(huán)節(jié)、畢業(yè)論文等方面雖有定性描述，但缺乏實(shí)質(zhì)性的內(nèi)容；更多的學(xué)校大都還沒(méi)有配套的培養(yǎng)方案，基本沿用學(xué)術(shù)型研究生的培養(yǎng)套路。這些情況都充分說(shuō)明，各高校對(duì)于全日制碩士專(zhuān)業(yè)學(xué)位研究生的認(rèn)識(shí)還很模糊，管理上大多借用過(guò)去碩士研究生的一套操作辦法，還沒(méi)有形成獨(dú)立的管理運(yùn)作體系，尤其是涉及與企業(yè)的合作與實(shí)踐基地的建立等方面，更覺(jué)得無(wú)從著手。在教學(xué)上確實(shí)已經(jīng)與學(xué)術(shù)型研究生完全分離了，形成了自己的特色。但在實(shí)習(xí)實(shí)踐環(huán)節(jié)還沒(méi)有統(tǒng)一，表現(xiàn)在有的學(xué)生確實(shí)進(jìn)入企業(yè)實(shí)習(xí)崗位，實(shí)習(xí)效果很好；有的還沒(méi)有真正進(jìn)入實(shí)習(xí)崗位，基本在校內(nèi)導(dǎo)師實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行科研工作，與學(xué)術(shù)型雷同而學(xué)術(shù)要求卻享受專(zhuān)業(yè)學(xué)位型，沒(méi)有達(dá)到培養(yǎng)計(jì)劃的要求。

二、課題指導(dǎo)思想

以教育部《關(guān)于做好全日制碩士專(zhuān)業(yè)學(xué)位研究生培養(yǎng)工作的若干意見(jiàn)》的文件精神為指導(dǎo)，結(jié)合我校的現(xiàn)狀，以培養(yǎng)應(yīng)用型人才為目標(biāo)，開(kāi)展全日制碩士專(zhuān)業(yè)學(xué)位研究生的聯(lián)合培養(yǎng)工作，滿(mǎn)足企業(yè)發(fā)展和地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)高層次應(yīng)用型專(zhuān)業(yè)人才的迫切需求，發(fā)揮化工學(xué)院在浙江省的社會(huì)影響力。

專(zhuān)業(yè)學(xué)位是培養(yǎng)在專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域具有堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)理論和寬廣的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，具有較強(qiáng)的解決實(shí)際問(wèn)題的能力，能夠承擔(dān)專(zhuān)業(yè)技術(shù)或管理工作，具有良好業(yè)素養(yǎng)的高層次應(yīng)用型專(zhuān)門(mén)人才。學(xué)術(shù)性學(xué)位碩士研究生則主要培養(yǎng)學(xué)術(shù)研究人才。兩者培養(yǎng)方式不同。專(zhuān)業(yè)學(xué)位課程設(shè)置以實(shí)際應(yīng)用為導(dǎo)向，以職業(yè)需求為目標(biāo)，以綜合素養(yǎng)和應(yīng)用知識(shí)與能力的提高為核心。教學(xué)內(nèi)容強(qiáng)調(diào)理論性與應(yīng)用性課程的有機(jī)結(jié)合，突出案例分析和實(shí)踐研究；教學(xué)過(guò)程重視運(yùn)用團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)、案例分析、現(xiàn)場(chǎng)研究、模擬訓(xùn)練等方法；注重培養(yǎng)學(xué)生研究實(shí)踐問(wèn)題的意識(shí)和能力。在具體的學(xué)習(xí)過(guò)程中，要求有為期至少半年（應(yīng)屆本科畢業(yè)生實(shí)踐教學(xué)時(shí)間原則上不少于1年）的實(shí)踐環(huán)節(jié)。而學(xué)術(shù)學(xué)位研究生的課程設(shè)置側(cè)重于加強(qiáng)基礎(chǔ)理論的學(xué)習(xí)，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生從事科學(xué)研究創(chuàng)新工作的能力和素質(zhì)。

三、化工類(lèi)全日制碩士專(zhuān)業(yè)學(xué)位研究生的培養(yǎng)

以強(qiáng)化實(shí)踐環(huán)節(jié)為主線，區(qū)別全日制碩士專(zhuān)業(yè)學(xué)位研究生與全日制碩士學(xué)術(shù)型學(xué)位研究生的培養(yǎng)規(guī)格。首先設(shè)計(jì)由實(shí)踐主導(dǎo)的全日制專(zhuān)業(yè)學(xué)位碩士研究生的培養(yǎng)方案，該方案應(yīng)與傳統(tǒng)學(xué)術(shù)學(xué)位型碩士研究生的培養(yǎng)方案有明顯區(qū)別，強(qiáng)調(diào)應(yīng)用型、實(shí)用性和適應(yīng)性；其次，要建立穩(wěn)定的全日制專(zhuān)業(yè)學(xué)位碩士研究生的實(shí)踐基地，保證全日制專(zhuān)業(yè)學(xué)位碩士研究生能有充分的時(shí)間接觸實(shí)際生產(chǎn)，加深感性認(rèn)知。

（一）設(shè)計(jì)化工類(lèi)全日制碩士專(zhuān)業(yè)學(xué)位研究生的培養(yǎng)方案

首先將走訪企業(yè)了解對(duì)人才需求的信息，另一方面，對(duì)其他學(xué)校專(zhuān)業(yè)學(xué)位碩士研究生培養(yǎng)模式進(jìn)行調(diào)研，廣泛收集材料。我們認(rèn)為，在專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課和專(zhuān)業(yè)選修課的設(shè)置上，應(yīng)強(qiáng)調(diào)以實(shí)踐為主導(dǎo)進(jìn)行課程設(shè)置，提高實(shí)踐性課程的比例。適當(dāng)減少理論性課程教學(xué)，增加應(yīng)用技術(shù)性課程，安排一定實(shí)踐性課程，特別是與某種特定崗位相匹配的實(shí)踐技術(shù)，強(qiáng)調(diào)工程工藝過(guò)程的學(xué)習(xí)和單元操作的學(xué)習(xí)；在公共基礎(chǔ)課方面，引導(dǎo)公共英語(yǔ)教學(xué)向提高聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)應(yīng)用能力轉(zhuǎn)變；壓縮政治理論課學(xué)時(shí)，增開(kāi)專(zhuān)利法、民法等法律方面的通識(shí)類(lèi)課程。

（二）優(yōu)化課程設(shè)置方案

在課程設(shè)置上應(yīng)適時(shí)減少純理論型課程及其課時(shí)，如高等有機(jī)化學(xué)、現(xiàn)代色譜分析技術(shù)、有機(jī)結(jié)構(gòu)分析、高等化工熱力學(xué)、催化作用導(dǎo)論、雜環(huán)化學(xué)、農(nóng)藥化學(xué)、綠色化學(xué)等，精減學(xué)時(shí)，由48學(xué)時(shí)精簡(jiǎn)到32學(xué)時(shí)；精中取優(yōu)，組成專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課。在上述課程中，可以借鑒我國(guó)多年實(shí)行且成熟的二級(jí)學(xué)科課程體系制度，把目前化學(xué)工程與技術(shù)一級(jí)學(xué)科的全日制碩士專(zhuān)業(yè)學(xué)位研究生的課程體系做一個(gè)超二級(jí)學(xué)科的課程體系調(diào)整，就是將蘊(yùn)含量寬大的原化學(xué)工程與技術(shù)一級(jí)學(xué)科課程體系變更為兩個(gè)超二級(jí)學(xué)科課程體系，形成兩個(gè)專(zhuān)業(yè)模塊，即化學(xué)工程模塊和化學(xué)工藝模塊，將學(xué)生分成兩個(gè)教學(xué)班。依據(jù)專(zhuān)業(yè)模塊的要求對(duì)各自課程設(shè)置進(jìn)行調(diào)整，即工程設(shè)計(jì)型模塊和工藝研究型模塊，兩個(gè)模塊分別按照各自知識(shí)結(jié)構(gòu)設(shè)置工程設(shè)計(jì)類(lèi)課程或工藝研發(fā)類(lèi)課程，同時(shí)允許學(xué)生跨模塊選課。

化工類(lèi)全日制專(zhuān)業(yè)學(xué)位型碩士研究生應(yīng)該具備的最直接的實(shí)踐技能就是實(shí)驗(yàn)操作技能。在本領(lǐng)域的實(shí)踐體系設(shè)計(jì)中，增加一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)技能訓(xùn)練，此項(xiàng)訓(xùn)練可以開(kāi)放選修實(shí)驗(yàn)或創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)的形式開(kāi)課，內(nèi)容不同于研究生的畢業(yè)論文，主要集中本專(zhuān)業(yè)方向的典型成熟實(shí)驗(yàn)，如化學(xué)工程模塊的化工基本單元操作實(shí)驗(yàn)和化學(xué)工藝模塊的熱點(diǎn)產(chǎn)品合成及其三廢控制處理實(shí)驗(yàn)等，通過(guò)這類(lèi)課程可拓展學(xué)生的專(zhuān)業(yè)知識(shí)面，增加實(shí)驗(yàn)操作技能的培養(yǎng)。

（三）課程設(shè)置要與教學(xué)內(nèi)容調(diào)整、教學(xué)方式改進(jìn)等協(xié)調(diào)進(jìn)行

全日制碩士專(zhuān)業(yè)學(xué)位研究生的培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)應(yīng)用型人才，所以其課程設(shè)置應(yīng)強(qiáng)調(diào)以應(yīng)用和實(shí)踐為導(dǎo)向的基礎(chǔ)理論課程的學(xué)習(xí)，并由有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的教師主講?，F(xiàn)階段開(kāi)設(shè)的多數(shù)理論課程對(duì)專(zhuān)業(yè)學(xué)位研究生而言理論知識(shí)偏深，并且工程實(shí)用性不強(qiáng)。近二十年來(lái)化工科技發(fā)展的結(jié)果證明，傳統(tǒng)教科書(shū)中的很多理論都存在缺陷，不夠完善。這就要求授課教師既要掌握深厚的理論知識(shí)，又要有豐富的工程實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，能把課程有關(guān)理論與當(dāng)前的最新研究進(jìn)展結(jié)合起來(lái)，對(duì)課程內(nèi)容進(jìn)行補(bǔ)充，把最新的科研成果充實(shí)到課堂上。課程學(xué)習(xí)重在培養(yǎng)，分析問(wèn)題中找到正確的方式方法，進(jìn)行多角度、多層次的專(zhuān)業(yè)性互動(dòng)交流，多舉例分析從而加深研究生們對(duì)某一專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域里的相關(guān)知識(shí)的認(rèn)識(shí)。教師要增加生產(chǎn)實(shí)例討論等實(shí)踐性環(huán)節(jié)，這種實(shí)踐型教學(xué)方式可以進(jìn)一步提高課程的教學(xué)效果。

為了培養(yǎng)工程實(shí)踐能力，全日制專(zhuān)業(yè)學(xué)位碩士生的課程體系還應(yīng)增加實(shí)踐教學(xué)、專(zhuān)業(yè)課程實(shí)習(xí)實(shí)踐、專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)等實(shí)踐環(huán)節(jié)。通過(guò)實(shí)踐，使學(xué)生把從書(shū)本上學(xué)到的知識(shí)與實(shí)際研發(fā)工作結(jié)合起來(lái)，將解決實(shí)際問(wèn)題作為突破口，在實(shí)踐過(guò)程中，強(qiáng)調(diào)了解其中的科學(xué)原理，擯棄其中的不科學(xué)的成分，為提升產(chǎn)品的軟實(shí)力發(fā)揮作用。如：解決生產(chǎn)過(guò)程中的不合理過(guò)程、或減少能耗、或減少三廢排放等。

全日制專(zhuān)業(yè)學(xué)位碩士研究生的企業(yè)實(shí)踐環(huán)節(jié)學(xué)習(xí)時(shí)間要求半年至一年。時(shí)間培養(yǎng)年限占據(jù)了重要環(huán)節(jié)，深入實(shí)際生產(chǎn)把書(shū)本上的理論知識(shí)和產(chǎn)品研發(fā)活動(dòng)有效連接，讓專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力的培養(yǎng)得到了更好的運(yùn)用貫通，能提高學(xué)生工程實(shí)踐水平奠定堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)，為企業(yè)發(fā)現(xiàn)和解決生產(chǎn)中存在的問(wèn)題創(chuàng)造條件。

四、結(jié)論

關(guān)于課程設(shè)置方面，在實(shí)際操作層面上已經(jīng)逐步實(shí)施，經(jīng)過(guò)幾年來(lái)的實(shí)踐檢驗(yàn)，從學(xué)生和企業(yè)的反饋情況來(lái)看效果良好。我們強(qiáng)調(diào)以實(shí)踐為主導(dǎo)進(jìn)行課程設(shè)置，適當(dāng)減少理論性課程教學(xué)，增加應(yīng)用技術(shù)性課程，安排一定實(shí)踐（實(shí)驗(yàn)）性課程，特別是與某種特定崗位相匹配的實(shí)踐技術(shù)，強(qiáng)調(diào)工程工藝過(guò)程的學(xué)習(xí)和單元操作的學(xué)習(xí)。從實(shí)際情況看，這樣的操作方法確實(shí)收到了很好的效果。限于資金、場(chǎng)地、設(shè)備等條件的制約，實(shí)驗(yàn)類(lèi)課程還未實(shí)施，有待今后進(jìn)一步發(fā)展完善。

第3篇：化學(xué)工程專(zhuān)業(yè)課程范文

關(guān)鍵詞：專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)；教學(xué)模式；學(xué)習(xí)團(tuán)隊(duì)

中圖分類(lèi)號(hào)：G642.0？搖 ？搖文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2014）08-0049-02

一、改革總體指導(dǎo)思想

課程改革總體指導(dǎo)思想是關(guān)注專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)知識(shí)與專(zhuān)業(yè)實(shí)際相結(jié)合，關(guān)注知識(shí)傳授與崗位能力培養(yǎng)相結(jié)合，兼顧語(yǔ)言技能和職業(yè)技能訓(xùn)練，在教學(xué)設(shè)計(jì)上主要考慮以下兩個(gè)方面。

1.課程內(nèi)容設(shè)置。體現(xiàn)課內(nèi)與課外、模擬和面向崗位實(shí)際應(yīng)用相結(jié)合的思路，在符合教育目標(biāo)和培養(yǎng)目標(biāo)的基礎(chǔ)上，使教學(xué)內(nèi)容更具實(shí)用性和針對(duì)性，達(dá)到以能力為本位的教學(xué)目地。專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課程內(nèi)容包括基本技能、崗位技能、科技文獻(xiàn)翻譯三個(gè)主要方面。其中基本技能部分教學(xué)內(nèi)容主要有專(zhuān)業(yè)詞匯、閱讀、翻譯、寫(xiě)作等，旨在培養(yǎng)輕化工程專(zhuān)業(yè)本科生必備的聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)等綜合語(yǔ)言技能。崗位技能部分教學(xué)內(nèi)容主要有印染廠生產(chǎn)技術(shù)交流、產(chǎn)品銷(xiāo)售及技術(shù)支持、國(guó)際展會(huì)產(chǎn)品技術(shù)交流、產(chǎn)品檢測(cè)、產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)撰寫(xiě)等。從行業(yè)職場(chǎng)需求和應(yīng)用角度，以職場(chǎng)工作的具體情景、工作過(guò)程，行業(yè)技術(shù)術(shù)語(yǔ)、文件和職場(chǎng)交流為背景素材，把語(yǔ)言學(xué)習(xí)的聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)與職場(chǎng)工作情景有機(jī)地融合在一起，旨在培養(yǎng)學(xué)生的語(yǔ)言應(yīng)用能力和實(shí)際工作能力。英語(yǔ)科技文翻譯部分教學(xué)內(nèi)容主要有英語(yǔ)科技文獻(xiàn)檢索、科技文獻(xiàn)翻譯和科技論文撰寫(xiě)，旨在拓展學(xué)生視野，了解科技前沿，培養(yǎng)具有國(guó)際視野和國(guó)際學(xué)術(shù)交流能力的創(chuàng)新人才。通過(guò)這幾個(gè)相互關(guān)聯(lián)的教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)，使學(xué)生很容易將學(xué)到的專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際工作中去，為紡織印染行業(yè)培養(yǎng)技能嫻熟、善于交流合作、外語(yǔ)綜合應(yīng)用能力強(qiáng)的新型人才。

2.課程教學(xué)方法。遵循以教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體的教學(xué)思想，實(shí)現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法的優(yōu)化組合。按照不同的教學(xué)內(nèi)容和要求，優(yōu)化組合精講、任務(wù)教學(xué)法、交際教學(xué)法、案例教學(xué)法、體驗(yàn)式教學(xué)法等多種教學(xué)方式進(jìn)行專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教學(xué)；靈活運(yùn)用教師講授、輔導(dǎo)和指導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、學(xué)生Seminar等多種教學(xué)模式。課堂外教學(xué)采用組建學(xué)習(xí)團(tuán)隊(duì)、自主學(xué)習(xí)、開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室、查閱文獻(xiàn)學(xué)習(xí)等主動(dòng)探索學(xué)習(xí)的模式，提升教學(xué)效果。

二、具體實(shí)施細(xì)案

1.單元1？搖Fibers。單元知識(shí)點(diǎn)：（1）Overview；（2）Natural fibers；（3）Manufacturing；（4）Chemical fibers。教學(xué)模式：教師精講+任務(wù)式+指導(dǎo)學(xué)生查閱文獻(xiàn)擴(kuò)展閱讀。創(chuàng)新點(diǎn)：精講與任務(wù)式教學(xué)法相結(jié)合，通過(guò)實(shí)施任務(wù)，促進(jìn)學(xué)生自身知識(shí)的重組與建構(gòu)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性；培養(yǎng)了學(xué)生獨(dú)立進(jìn)行科技文獻(xiàn)檢索、閱讀和信息收集的能力。

2.單元2？搖Textile。單元知識(shí)點(diǎn)：（1）Textiles；（2）Yarn and spinning；（3）Weaving；（4）Knitting；（5）Nonwovens。教學(xué)模式：教師精講+學(xué)習(xí)團(tuán)隊(duì)+任務(wù)式+Seminar。創(chuàng)新點(diǎn)：通過(guò)組建學(xué)習(xí)團(tuán)隊(duì)，有計(jì)劃、有組織地進(jìn)行深入學(xué)習(xí)，完成學(xué)習(xí)任務(wù)，交流學(xué)習(xí)心得，促進(jìn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力、交往溝通能力、個(gè)性和積極情感的全面發(fā)展。

3.單元3？搖Fabric preparation。單元知識(shí)點(diǎn)：（1）Desizing；（2）Scouring；（3）Bleaching；（4）Heat setting。教學(xué)模式：精講+學(xué)習(xí)團(tuán)隊(duì)+交際式+任務(wù)式。創(chuàng)新點(diǎn)：交際式教學(xué)法與生產(chǎn)實(shí)際相結(jié)合，兼顧了語(yǔ)言技能和職業(yè)技能訓(xùn)練。將前處理工藝分解成任務(wù)，為學(xué)生自主學(xué)習(xí)提供焦點(diǎn)和目標(biāo)，可以激活思維，提高學(xué)習(xí)效率。通過(guò)組建學(xué)習(xí)團(tuán)隊(duì)、指導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)和報(bào)告討論的主動(dòng)探索的學(xué)習(xí)方法，拓展學(xué)生的知識(shí)面，加強(qiáng)學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。

4.單元4？搖Dyeing。單元知識(shí)點(diǎn)：（1）stock dyeing；（2）yarn dyeing；（3）piece dyeing。教學(xué)模式：精講+啟發(fā)式+案例法。創(chuàng)新點(diǎn)：采用啟發(fā)式和案例式教學(xué)方法，有助于學(xué)生加深理解，并能與企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際相結(jié)合。

5.單元5？搖Printing。單元知識(shí)點(diǎn)：（1）flat printing；（2）rotary-screen printing；（3）pigment printing；（4）digital printing。教學(xué)模式：精講+團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)+任務(wù)式。創(chuàng)新點(diǎn)：圍繞課程教學(xué)任務(wù)，通過(guò)學(xué)習(xí)團(tuán)隊(duì)自主學(xué)習(xí)、合作討論、自由表達(dá)、獲得知識(shí)和樂(lè)趣，加深了學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解，使學(xué)生學(xué)會(huì)與他人的溝通和協(xié)調(diào)，強(qiáng)化學(xué)生團(tuán)隊(duì)意識(shí)。

三、課程學(xué)習(xí)團(tuán)隊(duì)實(shí)施方案

1.組建理念及方式。組建理念：組建學(xué)習(xí)團(tuán)隊(duì)，使學(xué)生通過(guò)積極參與、主動(dòng)思考以及與別人的交流構(gòu)建新的知識(shí)，增強(qiáng)學(xué)生內(nèi)在的學(xué)習(xí)驅(qū)動(dòng)力，探究自身思考和行為模式，使教師由主導(dǎo)變?yōu)橹笇?dǎo)，學(xué)生由被動(dòng)接受到主動(dòng)探究，提高學(xué)生的認(rèn)知能力、團(tuán)隊(duì)合作精神、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，實(shí)現(xiàn)研究性和拓展性學(xué)習(xí)。組建方式：將每個(gè)班分為6個(gè)團(tuán)隊(duì)，每個(gè)團(tuán)隊(duì)人數(shù)5～6人，采用隨機(jī)自由組合方式，小組長(zhǎng)通過(guò)小組成員討論產(chǎn)生。

2.課程學(xué)習(xí)團(tuán)隊(duì)運(yùn)作及管理方案。①教師作為學(xué)習(xí)團(tuán)隊(duì)的指導(dǎo)者，參與和指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)的全過(guò)程，包括學(xué)習(xí)團(tuán)隊(duì)的創(chuàng)建、學(xué)習(xí)目標(biāo)和計(jì)劃的制定、學(xué)習(xí)過(guò)程討論的參與、團(tuán)隊(duì)活動(dòng)效果的評(píng)價(jià)。②團(tuán)隊(duì)小組長(zhǎng)負(fù)責(zé)負(fù)責(zé)定期組織討論學(xué)習(xí)活動(dòng)，負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)的溝通、協(xié)調(diào)和考勤，組織團(tuán)隊(duì)成員就團(tuán)隊(duì)目標(biāo)、計(jì)劃方案、任務(wù)分配、合作方式等達(dá)成共識(shí)，參與團(tuán)隊(duì)成員考核評(píng)價(jià)，與其他團(tuán)隊(duì)溝通等。③制定團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)活動(dòng)記錄表、團(tuán)隊(duì)成員個(gè)人成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)表、團(tuán)隊(duì)成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)表。

3.考核方式。期末總成績(jī)=期末考試（60%）+平時(shí)成績(jī)（40%）。平時(shí)成績(jī)=個(gè)人平時(shí)成績(jī)（10%）+團(tuán)隊(duì)成員個(gè)人成績(jī)（30%）。其中：個(gè)人平時(shí)成績(jī)：由出勤、作業(yè)、報(bào)告、課堂討論、回答問(wèn)題等構(gòu)成。團(tuán)隊(duì)成員個(gè)人成績(jī)=團(tuán)隊(duì)成績(jī)（10%）+個(gè)人成績(jī)（20%），團(tuán)隊(duì)成績(jī)由老師評(píng)價(jià)、團(tuán)隊(duì)互評(píng)共同組成，權(quán)重分別為50%、50%；團(tuán)隊(duì)成員個(gè)人成績(jī)由個(gè)人自評(píng)、團(tuán)隊(duì)成員互評(píng)、團(tuán)隊(duì)組長(zhǎng)評(píng)價(jià)共同組成，權(quán)重分別為40%、40%、20%。

輕化工程《專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)》課程教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法需要不斷探索、改革和完善，課程教學(xué)應(yīng)體現(xiàn)知識(shí)本位和素質(zhì)本位相結(jié)合的原則，體現(xiàn)過(guò)程性評(píng)價(jià)和終結(jié)性評(píng)價(jià)相結(jié)合的原則，真正做到為生產(chǎn)一線培養(yǎng)高等應(yīng)用型人才，使專(zhuān)業(yè)教學(xué)更好地為地方經(jīng)濟(jì)服務(wù)。

參考文獻(xiàn)：

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第4篇：化學(xué)工程專(zhuān)業(yè)課程范文

分析化學(xué)是食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)的基礎(chǔ)課，與后續(xù)學(xué)習(xí)的食品分析、食品質(zhì)量與安全控制、食品檢驗(yàn)技術(shù)等課程聯(lián)系緊密，只有扎實(shí)掌握分析化學(xué)的基本理論、原理和實(shí)驗(yàn)操作技能，才能更好地學(xué)習(xí)食品分析等后續(xù)課程。目前本校食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)分析化學(xué)課程安排51學(xué)時(shí)，但是現(xiàn)在分析化學(xué)教材中教學(xué)內(nèi)容比較多，因此必須要精選教學(xué)內(nèi)容才能解決分析化學(xué)課程內(nèi)容多和學(xué)時(shí)少的矛盾。我們選用的教材是“十二五”面向21世紀(jì)課程教材，教材為武漢大學(xué)主編的分析化學(xué)(第五版)上冊(cè)，全書(shū)共分11各章節(jié)，我們將教學(xué)內(nèi)容分為兩個(gè)層次，第一層次是分析化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，主要包括概論、分析試樣的采集和制備、分析化學(xué)中的誤差與數(shù)據(jù)處理、分析化學(xué)的質(zhì)量保證與質(zhì)量控制、分析化學(xué)中常用的分離和富集方法;第二層次是定量分析部分，主要包括四大滴定、重量分析法和吸光光度法。第一層次主要以教師講解和學(xué)生自學(xué)相結(jié)合，其中分析化學(xué)的質(zhì)量保證與質(zhì)量控制、分析化學(xué)中常用的分離和富集方法由于在后續(xù)課程中還要進(jìn)一步學(xué)習(xí)，在分析化學(xué)課程教學(xué)中這兩部分內(nèi)容安排學(xué)生自學(xué);對(duì)于第二層次的教學(xué)內(nèi)容主要以教師講授為主，重點(diǎn)講授各種分析方法的原理和應(yīng)用，講授過(guò)程中注重理論聯(lián)系實(shí)際，特別要將一些食品安全事件與課程結(jié)合起來(lái)，例如“三聚氰胺”事件、“蘇丹紅”事件等，這些內(nèi)容既可以讓學(xué)生學(xué)到理論知識(shí)，還可以增進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)分析化學(xué)的興趣;而對(duì)于像滴定誤差計(jì)算、溶液pH值計(jì)算等理論性強(qiáng)而實(shí)際應(yīng)用少的知識(shí)點(diǎn)作為選學(xué)內(nèi)容，對(duì)于一些基礎(chǔ)扎實(shí)且有興趣掌握這部分內(nèi)容的學(xué)生，教師可以進(jìn)行個(gè)別輔導(dǎo)。

2注重課堂互動(dòng)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

在傳統(tǒng)課堂教學(xué)模式中，教師滿(mǎn)堂灌難以激發(fā)學(xué)生參與教學(xué)活動(dòng)的積極性。近年來(lái)，隨著社會(huì)對(duì)復(fù)合型人才需要越來(lái)越高，傳統(tǒng)教學(xué)模式已難以適應(yīng)人才培養(yǎng)需要，對(duì)課堂教學(xué)提出了新的要求。課堂互動(dòng)是在課堂教學(xué)情境中，教師和學(xué)生之間、學(xué)生和學(xué)生之間發(fā)生的具有促進(jìn)性或抑制性的相互作用、相互影響，進(jìn)而達(dá)到師生心理或行為的改變［3］。加強(qiáng)課堂互動(dòng)，既可調(diào)動(dòng)學(xué)生參與學(xué)習(xí)的積極性，又可提高教學(xué)質(zhì)量、促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。我們?cè)诜治龌瘜W(xué)教學(xué)過(guò)程中通過(guò)采用課堂提問(wèn)、現(xiàn)場(chǎng)解題、專(zhuān)題討論等方式讓學(xué)生參與到教師教學(xué)過(guò)程中，同時(shí)對(duì)一些性格內(nèi)斂、自信心不足的同學(xué)進(jìn)行語(yǔ)言鼓勵(lì)并分析參與課堂互動(dòng)的益處，讓他們?cè)诜治龌瘜W(xué)課堂中也能積極參與互動(dòng)并逐漸找到自信，學(xué)生參與互動(dòng)積極性高，課堂氣氛活躍，教學(xué)效果好，同時(shí)學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題等能力也得到了全面提高。

3課堂理論教學(xué)和實(shí)驗(yàn)教學(xué)有機(jī)結(jié)合，提高學(xué)生運(yùn)用理論知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力

分析化學(xué)是一門(mén)實(shí)驗(yàn)科學(xué)，學(xué)習(xí)理論知識(shí)主要是想把它運(yùn)用于實(shí)踐當(dāng)中，所以分析化學(xué)課堂教學(xué)要與分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容緊密聯(lián)系。在課堂教學(xué)中要把實(shí)驗(yàn)原理潛移默化到理論教學(xué)中來(lái)，例如在講授酸堿指示劑的時(shí)候，教師要向?qū)W生解答為什么用HCl溶液滴定NaOH溶液時(shí)一般采用甲基橙指示劑，而用NaOH溶液滴定HCl溶液時(shí)以酚酞為指示劑，減少學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中對(duì)實(shí)驗(yàn)操作的疑惑。教師在課堂教學(xué)時(shí)可以結(jié)合實(shí)驗(yàn)中的問(wèn)題，采用啟發(fā)式、提示式教學(xué)方法提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和興趣。通過(guò)課堂理論教學(xué)和實(shí)驗(yàn)教學(xué)相結(jié)合的教學(xué)方式可以培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用理論指導(dǎo)實(shí)踐的能力，并能達(dá)到提高學(xué)生運(yùn)用理論知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力的目的。

4優(yōu)化考核方式，增強(qiáng)考核方法科學(xué)性

成績(jī)考核是教學(xué)活動(dòng)的有機(jī)組成部分，它是檢驗(yàn)“教”與“學(xué)”效果的有效手段。在傳統(tǒng)的考核方法中，期末考試占有很大的比重，平時(shí)成績(jī)考核不夠全面，不僅給學(xué)生造成了很大的壓力，而且不能做到全程考核學(xué)生學(xué)習(xí)效果，以這種方式評(píng)定成績(jī)，容易出現(xiàn)高分低能的現(xiàn)象，使社會(huì)對(duì)人才質(zhì)量的判斷出現(xiàn)偏差。我們可以結(jié)合應(yīng)用型工程技術(shù)人才培養(yǎng)要求，對(duì)分析化學(xué)課程考核方法進(jìn)行改進(jìn)，首先將平時(shí)成績(jī)占總成績(jī)的比重由之前的20%提高到30%，不僅可以減輕學(xué)生學(xué)期末的考試壓力還可以提高學(xué)生平時(shí)學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性;其次增加平時(shí)成績(jī)的考核指標(biāo)，平時(shí)成績(jī)由課后練習(xí)題成績(jī)、課堂討論成績(jī)、課程小論文成績(jī)、課堂筆記成績(jī)和考勤成績(jī)等幾部分組成，并且每個(gè)考核指標(biāo)均制定相應(yīng)的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，比如課后練習(xí)題成績(jī)，首先精選練習(xí)題，要求學(xué)生獨(dú)立完成，并給出標(biāo)準(zhǔn)答案和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，分析化學(xué)課程總共布置10次課后練習(xí)題，學(xué)生課后練習(xí)題最終成績(jī)?yōu)?0次課后練習(xí)題的平均成績(jī);最后期末考試根據(jù)本課程特點(diǎn)，在考查學(xué)生知識(shí)點(diǎn)情況的前提下，增加知識(shí)應(yīng)用性強(qiáng)的綜合題比重，以檢查學(xué)生運(yùn)用知識(shí)分析和解決問(wèn)題的能力。改進(jìn)后的分析化學(xué)課程考核方式可以全程、全面地檢查和督促學(xué)生學(xué)習(xí)、增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主體意識(shí)，更能科學(xué)地評(píng)價(jià)學(xué)生綜合素質(zhì)，符合應(yīng)用型人才培養(yǎng)要求，該考核方式受到了學(xué)生的好評(píng)。

5結(jié)語(yǔ)

第5篇：化學(xué)工程專(zhuān)業(yè)課程范文

關(guān)鍵詞：淡化理論； 改革； 教材； 思考

中圖分類(lèi)號(hào)：G423 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1006-3315（2012）05-133-001

所謂“淡化理論”，指的是在職業(yè)教育中把一些基礎(chǔ)的、 屬于理論性研究的、又很枯燥乏味的理論知識(shí)淡化掉，而重點(diǎn)突出將來(lái)在實(shí)際生產(chǎn)工作中所需的技術(shù)和技能知識(shí)。因?yàn)槁殬I(yè)教育所培養(yǎng)的目標(biāo)就是生產(chǎn)操作技術(shù)工人，而非研究設(shè)計(jì)人員；枯燥乏味的理論知識(shí)不僅不利于教學(xué)，更不利于學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的培養(yǎng)，很容易造成教學(xué)上的惡性循環(huán)。例如對(duì)于機(jī)電專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，在《電子技術(shù)基礎(chǔ)》課程的教學(xué)過(guò)程中，對(duì)于一些枯燥乏味的概念，如：多數(shù)載流子，PN結(jié)的構(gòu)造，二極管的一些技術(shù)參數(shù)，靜態(tài)工作點(diǎn)參數(shù)及放大電路參數(shù)的計(jì)算，負(fù)反饋對(duì)放大電路參數(shù)的影響(計(jì)算)等等，都應(yīng)當(dāng)?shù)?，因?yàn)檫@些理論知識(shí)對(duì)于一個(gè)生產(chǎn)操作技術(shù)工人來(lái)說(shuō)，基本上是沒(méi)有用處的。把它們淡化掉，騰出更多的時(shí)間來(lái)充實(shí)實(shí)用技術(shù)和技能訓(xùn)練，這是完全符合職業(yè)教育宗旨的。因此，我們應(yīng)該合理運(yùn)用“淡化理論”進(jìn)行教育教學(xué)改革。

第一，改革教材內(nèi)容

“淡化理論”只是教學(xué)改革中的一個(gè)環(huán)節(jié)、一種方法，其改革的要害就是教材，淡化的是教材中一些枯燥，冗長(zhǎng)的理論。對(duì)于中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校的學(xué)生來(lái)說(shuō)，他們的就業(yè)崗位并不涉及理論設(shè)計(jì)等復(fù)雜崗位，因此我們培養(yǎng)學(xué)生的目標(biāo)就應(yīng)當(dāng)著眼于操作技術(shù)工人，而非理論研究者。所以在教材的第一章中，我們只需要學(xué)生了解二極管的單向?qū)щ娦?，正向、反向特性，半波整流、橋式整流和π型濾波電路就可以了。如果學(xué)生通過(guò)這一章的學(xué)習(xí)，可以焊接好一個(gè)橋式整流、π型濾波電路就可以了。再如第二章中關(guān)于三極管的基本結(jié)構(gòu)、基本特性和基本原理等，也存在上述類(lèi)似問(wèn)題。對(duì)于我們未來(lái)的生產(chǎn)操作工人來(lái)說(shuō)，難度過(guò)大的內(nèi)容是沒(méi)有任何實(shí)際意義的。已經(jīng)不適應(yīng)我們中職教育的培養(yǎng)目標(biāo)。按照當(dāng)今現(xiàn)代企業(yè)的管理模式，各部門(mén)、各崗位是有明確的職能分工的，同樣，我們培養(yǎng)的學(xué)生也應(yīng)是與之相適應(yīng)的——生產(chǎn)操作技術(shù)工人。如果我們?cè)倌弥瓉?lái)的教材內(nèi)容來(lái)教今天的中職學(xué)生，必然導(dǎo)致教、學(xué)兩難。實(shí)踐已經(jīng)證明“淡化理論”在職業(yè)教育中是成功的，如果我們根據(jù)學(xué)校的實(shí)際編寫(xiě)一些校本教材，內(nèi)容更貼近實(shí)際，緊跟時(shí)代文化和現(xiàn)代科技的步伐，大量介紹當(dāng)代學(xué)科領(lǐng)域內(nèi)較為實(shí)用的生產(chǎn)設(shè)備和產(chǎn)品，不求精、只求廣，就更能貼近生活、貼近實(shí)際，容易培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。相反，如果我們僅僅只是介紹一些或許學(xué)生一輩子都不會(huì)懂得的知識(shí)和理論，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣從何而來(lái)呢?因?yàn)槲覀兘痰氖菍?zhuān)業(yè)知識(shí)，專(zhuān)業(yè)知識(shí)如果不與實(shí)際相結(jié)合，是無(wú)法生根的。如果我們的教材改革更加貼近實(shí)際應(yīng)用了，那么“淡化理論”也就失去了其應(yīng)有的價(jià)值，也就會(huì)逐漸淡化自身了。

另外，考核模式也應(yīng)有相應(yīng)的改革，因?yàn)榭己说哪康氖菫榱藱z驗(yàn)我們的教學(xué)水平。既然我們?cè)谑谡n上已經(jīng)淡化了相應(yīng)的理論，突出了實(shí)際操作，那么考核內(nèi)容亦當(dāng)如此。理論考試部分的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)大幅度減少，而實(shí)操部分的考核內(nèi)容應(yīng)當(dāng)相應(yīng)增加。我們要考核的是學(xué)生在本專(zhuān)業(yè)內(nèi)實(shí)際操作和應(yīng)用的能力、解決和處理實(shí)際問(wèn)題的能力，而不是和學(xué)生玩“貓抓老鼠”式的IQ智力游戲。只有這樣，才能從根本上實(shí)現(xiàn)由職業(yè)技術(shù)學(xué)校教育的教學(xué)目標(biāo)。

第二，變換教學(xué)形式

職業(yè)技術(shù)學(xué)校的辦學(xué)方向應(yīng)該定位于職業(yè)技術(shù)，而非中學(xué)的理論文化課。技校的一套教學(xué)模式，應(yīng)著重于技校式的生產(chǎn)技術(shù)實(shí)習(xí)，而不是中學(xué)式的分組實(shí)驗(yàn)；我們需要的是一系列的實(shí)習(xí)基地(廠房式的)，而非現(xiàn)有的實(shí)驗(yàn)室或?qū)嶒?yàn)樓，既然教育產(chǎn)業(yè)化是發(fā)展的大趨勢(shì)，那么我們的辦學(xué)思路就應(yīng)是圍繞如何適應(yīng)市場(chǎng)環(huán)境和教學(xué)規(guī)律而展開(kāi)。

就目前我們的實(shí)際情況，在硬件上，應(yīng)建造一個(gè)大規(guī)模的實(shí)習(xí)基地，或是指定一批定點(diǎn)實(shí)習(xí)企業(yè)，以確保學(xué)生的實(shí)習(xí)規(guī)模與實(shí)習(xí)環(huán)境和現(xiàn)實(shí)的企業(yè)生產(chǎn)是相吻合的；軟件上，從課程設(shè)置上，應(yīng)保證學(xué)生有足夠的、連續(xù)的實(shí)習(xí)量；從教師引進(jìn)上，應(yīng)著重引進(jìn)一批有經(jīng)驗(yàn)的技工，他們具備帶實(shí)習(xí)生的技能和經(jīng)驗(yàn)，培養(yǎng)一批雙師型教師隊(duì)伍。在硬件建設(shè)方面，我們可以考慮學(xué)校外沿圈地戰(zhàn)略，即在土地成本相對(duì)較低的地方，建立我們的實(shí)習(xí)基地(若條件成熟還可以實(shí)行產(chǎn)教一體化)，學(xué)生、教師應(yīng)當(dāng)是連續(xù)數(shù)月在實(shí)習(xí)基地實(shí)行學(xué)、住、食全方位管理。在確保實(shí)習(xí)量的前提下，讓學(xué)生更貼近現(xiàn)實(shí)，感受現(xiàn)實(shí)，于教、于學(xué)、于校都是有利的。

第6篇：化學(xué)工程專(zhuān)業(yè)課程范文

關(guān)鍵詞:化工專(zhuān)業(yè);課程改革;校企結(jié)合;一體化教學(xué)

隨著高職院校教學(xué)改革工作的不斷深入,在一切為了學(xué)生的發(fā)展成為課改主流的今天,我們必須以科學(xué)態(tài)度重新審視以往的化學(xué)教學(xué),應(yīng)以科學(xué)主題為核心,以科學(xué)的認(rèn)識(shí)方法和化學(xué)方法為線索,以社會(huì)生活課題為背景,以學(xué)生發(fā)展為目標(biāo),為培養(yǎng)學(xué)生良好的科學(xué)素質(zhì),使學(xué)生解決問(wèn)題能力真正有所提高,化學(xué)課堂教學(xué)觀點(diǎn)必須轉(zhuǎn)變,要對(duì)化工類(lèi)專(zhuān)業(yè)一體化教學(xué)及任務(wù)引領(lǐng)型教學(xué)進(jìn)行了摸索和實(shí)踐,逐步實(shí)現(xiàn)了專(zhuān)業(yè)教學(xué)的理論與實(shí)踐一體化,突出了校企結(jié)合和學(xué)生在學(xué)習(xí)中的主體地位。

一、針對(duì)化工專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)存在的問(wèn)題,轉(zhuǎn)變教學(xué)觀點(diǎn)

教材與企業(yè)需求的脫節(jié)長(zhǎng)期以來(lái),普通化工工藝類(lèi)專(zhuān)業(yè)中職及技校教材一直沿用以前的老的模式,工藝教材主要講解基本有機(jī)合成及無(wú)機(jī)化工中三酸兩堿等大化工產(chǎn)品,教材中所講述的大化工工藝類(lèi)專(zhuān)業(yè)知識(shí)與淮安本地的主要以鹽化工、農(nóng)藥類(lèi)精細(xì)化工等化工生產(chǎn)所需要的熟練操作工人之間,在專(zhuān)業(yè)實(shí)踐要求上存在較大的差距,原有中職類(lèi)及技校類(lèi)化工工藝類(lèi)教材不能滿(mǎn)足本地化工工藝類(lèi)操作人才的需要。當(dāng)今的教學(xué)理念必須打破舊的模式。首先,教學(xué)目標(biāo)不是傳授知識(shí)多少,而是培養(yǎng)學(xué)生探究知識(shí)的能力、自主學(xué)習(xí)的能力以及終生學(xué)習(xí)的能力。其次,教師的角色要轉(zhuǎn)換,老師要為教學(xué)服務(wù),主角是學(xué)生,一定要千方百計(jì)地讓學(xué)生成為課堂的主人。在教學(xué)實(shí)踐中,教師是學(xué)生獲得知識(shí)和能力的引導(dǎo)者、組織者、服務(wù)者。教師必須摒棄問(wèn)學(xué)生問(wèn)題而為自己服務(wù),也不要把教學(xué)計(jì)劃、教學(xué)方案需要視為課堂教學(xué)活動(dòng)的唯一準(zhǔn)繩,拒絕把課堂中那些出乎意料的體驗(yàn)和彈性靈活成分納入預(yù)設(shè)的教學(xué)方案中。一節(jié)課教學(xué)任務(wù)的完成與否并不影響學(xué)生整體發(fā)展,學(xué)生必須參與到課堂活動(dòng)中來(lái)。最后,信息的傳遞必須各種形式互助,不僅僅局限談話(huà)回答交流,師生之間包括教師與學(xué)生集體之間、教師與學(xué)生個(gè)體之間、學(xué)生之間,通過(guò)師生互動(dòng),教師了解學(xué)生的需要和學(xué)習(xí)情況,學(xué)生了解了教師的愿望和需要,增進(jìn)師生的理解,培養(yǎng)融洽互助精神。

二、更新教學(xué)觀念,培養(yǎng)創(chuàng)新性學(xué)習(xí)能力

創(chuàng)新是新世紀(jì)高質(zhì)量人才的最重要的內(nèi)涵。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展,對(duì)素質(zhì)教育和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)已成為教育者普遍關(guān)注的焦點(diǎn),也成為全社會(huì)共同關(guān)心的話(huà)題。教育現(xiàn)代化最重要的是思想觀念、思想內(nèi)容和思想方法的更新,是教學(xué)改革的深層目標(biāo),意味著對(duì)科學(xué)文化、教育傳統(tǒng)的繼承、轉(zhuǎn)變和創(chuàng)新。教育目標(biāo)往往要通過(guò)課堂教學(xué)來(lái)實(shí)現(xiàn),課堂教學(xué)仍是目前高校教育中的主要環(huán)節(jié)。沒(méi)有教師教學(xué)觀念的創(chuàng)新、教育觀念的更新,就難于開(kāi)展創(chuàng)新教育。教師必須在課堂教學(xué)中確立以人為本,以學(xué)生綜合素質(zhì)提高為目標(biāo)的教學(xué)思想觀念,樹(shù)立創(chuàng)新意識(shí)和教學(xué)創(chuàng)新,以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維、意識(shí)和能力。

隨著信息技術(shù)的迅速普及,終身學(xué)習(xí)逐漸成為人們新世紀(jì)的生存理念,學(xué)習(xí)能力也將成為社會(huì)成員的基本能力,因此,學(xué)校學(xué)習(xí)只是終身學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)和指導(dǎo),而終身學(xué)習(xí)則是學(xué)校學(xué)習(xí)的最高境界。只有增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性學(xué)習(xí)能力,才能使其一生中不斷掌握新知識(shí)、新技能,保持良好的知識(shí)結(jié)構(gòu),更好的適應(yīng)知識(shí)經(jīng)濟(jì)的需要。因此,在有機(jī)化學(xué)的課堂教學(xué)中,不僅要讓學(xué)生高質(zhì)量的掌握必要的基本知識(shí)、基本技能,更應(yīng)著眼于啟發(fā)他們的思維,訓(xùn)練他們的能力,培養(yǎng)他們自主學(xué)習(xí)意識(shí)能力,使他們從知識(shí)的消極接受者變?yōu)閷W(xué)習(xí)的主體,變“學(xué)會(huì)”為“會(huì)學(xué)”,養(yǎng)成創(chuàng)新的學(xué)習(xí)方法。創(chuàng)造性學(xué)習(xí)能力,是一種發(fā)現(xiàn)新知識(shí)和新信息、提出或解決新問(wèn)題的學(xué)習(xí)能力。因此,在課堂教學(xué)中要突出學(xué)生創(chuàng)造性學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng),使創(chuàng)新變成自覺(jué)主動(dòng)的行為,成為個(gè)人生活和學(xué)習(xí)的一部分。同時(shí),教學(xué)過(guò)程中注意激發(fā)學(xué)生的想象力和批判性,鼓勵(lì)學(xué)生標(biāo)新立異,表現(xiàn)自己,使學(xué)生養(yǎng)成銳意創(chuàng)新、獨(dú)立思考的習(xí)慣。

三、優(yōu)化教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)和教學(xué)方法

在教學(xué)過(guò)程中,要盡可能設(shè)計(jì)問(wèn)題情景,特別是發(fā)生在身邊的重要新聞,現(xiàn)實(shí)生活的身邊化學(xué)。例如:河北邯鄲氨泄漏事件等等。同時(shí),要讓學(xué)生對(duì)這些情景問(wèn)題展開(kāi)討論、猜測(cè)、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn),再通過(guò)討論,選用優(yōu)化實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案來(lái)驗(yàn)證,最后得出結(jié)論。例如講氯氣的實(shí)驗(yàn)室制法時(shí),首先引用相關(guān)的事件,激發(fā)了學(xué)生的興趣,引起他們的注意,再給一些相關(guān)的信息,以及課本知識(shí)內(nèi)容,讓學(xué)生進(jìn)行討論氯氣實(shí)驗(yàn)室制法的反應(yīng)原理,從而得出結(jié)論。緊接著讓學(xué)生達(dá)到自主性學(xué)習(xí)的目的,同時(shí)也讓學(xué)生充分體驗(yàn)獲取知識(shí)的方法、獲得知識(shí)的過(guò)程,使學(xué)生印象更深刻,并學(xué)到了認(rèn)識(shí)問(wèn)題的思維方法。只有這樣,才能夠點(diǎn)燃學(xué)生思維火花,激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣,更好地理解化學(xué)學(xué)習(xí)內(nèi)容,感覺(jué)到學(xué)習(xí)化學(xué)與社會(huì)生活密切相關(guān),也會(huì)更加關(guān)注身邊化學(xué)?？傊?在教學(xué)中想方設(shè)法營(yíng)造具有創(chuàng)新意識(shí)的環(huán)境與氛圍,通過(guò)設(shè)疑,從各種不同角度激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí),訓(xùn)練學(xué)生創(chuàng)新思維,培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的創(chuàng)新能力。

四、教學(xué)手段上要注意繼承和創(chuàng)新并重,提高課堂教學(xué)質(zhì)量

在積極改革教學(xué)方法的同時(shí),要充分利用教學(xué)資源,應(yīng)用現(xiàn)代教育技術(shù),更新教育教學(xué)手段,拓寬學(xué)生思維能力,不斷提高教學(xué)質(zhì)量。在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中結(jié)合教學(xué)的實(shí)際需要,我們應(yīng)用多媒體技術(shù)手段輔助課堂教學(xué),不但爭(zhēng)大了課堂教學(xué)容量,而且充分利用多媒體教學(xué)形象、直觀的特點(diǎn),增強(qiáng)課堂教學(xué)的表現(xiàn)力。使學(xué)習(xí)內(nèi)容生動(dòng)有趣,容易記憶和理解,同時(shí)注意發(fā)揮傳統(tǒng)教學(xué)特有的隨機(jī)、靈活、節(jié)奏感與互動(dòng)性強(qiáng)的優(yōu)勢(shì),來(lái)彌補(bǔ)多媒體教學(xué)課件既定性、程序化、交流少等不足。必須注意到多媒體課件只是一種教學(xué)手段,只能為教師的講授和設(shè)計(jì)的教學(xué)方案服務(wù),在教學(xué)中僅起輔助作用。多媒體課件信息量的多少、課堂節(jié)奏的快慢要根據(jù)學(xué)生的接受能力而定,搞好多媒體教學(xué)應(yīng)注重發(fā)揮教師的引導(dǎo)作用,調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性,走出多媒體教學(xué)在教學(xué)中比例越大越好的認(rèn)識(shí)誤區(qū)。在教學(xué)中我們體會(huì)到,只有堅(jiān)持傳統(tǒng)教學(xué)與多媒體教學(xué)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),做到相輔相成,才能獲得較好的課堂教學(xué)效果,提高課堂教學(xué)質(zhì)量。在講授有機(jī)化學(xué)理論課時(shí),最好使用教師自制的課件,因?yàn)橘?gòu)買(mǎi)的課件和下載的內(nèi)容有時(shí)候不能確切的表達(dá)教師的思路,而自制的多媒體教學(xué)課件更容易體現(xiàn)出教師的教學(xué)思想,能更好的為教學(xué)目標(biāo)服務(wù)。在實(shí)際工作中,我們將自制的電子教案和多媒體教學(xué)課件用于有機(jī)化學(xué)教學(xué),特別是分子的微觀運(yùn)動(dòng)、電子的轉(zhuǎn)移,構(gòu)型和構(gòu)象的變換等內(nèi)容,收到了較好的教學(xué)效果。

高等職業(yè)教育是近年來(lái)非常熱門(mén)的話(huà)題,受到全社會(huì)的重視。但由于職業(yè)教育在我國(guó)起步較晚,無(wú)論是國(guó)家的職業(yè)教育正常定位,乃至雙師型的職業(yè)教育師資,還是職業(yè)教育的專(zhuān)門(mén)方法和專(zhuān)門(mén)教材,目前都十分缺乏。對(duì)于化工專(zhuān)業(yè)的教學(xué),要更新教育觀念,改革教學(xué)方法,構(gòu)建目標(biāo)型的課堂教學(xué)新模式等方面,對(duì)有機(jī)化學(xué)課堂教學(xué)改革和創(chuàng)新人才的培養(yǎng)問(wèn)題進(jìn)行了論述。此外,化工工藝類(lèi)專(zhuān)業(yè)職業(yè)技能中還包括一些其他技能,如分析化驗(yàn)、產(chǎn)品研發(fā)、企業(yè)管理、產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)方面的技能等。相比較其他專(zhuān)業(yè)而言,化工工藝類(lèi)專(zhuān)業(yè)的職業(yè)技能具有一種非典型的工具性和設(shè)計(jì)性的特征。

參考文獻(xiàn):

[1]張敏,袁先友.基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)教學(xué)改革的探索與實(shí)踐[J].大學(xué)化學(xué),2005,(1).

第7篇：化學(xué)工程專(zhuān)業(yè)課程范文

1高職物理化學(xué)課程教學(xué)存在的問(wèn)題

1.1物理化學(xué)教學(xué)要求高

在3+2應(yīng)用化工技術(shù)專(zhuān)業(yè)高職人才培養(yǎng)方案中，物理化學(xué)課程理論課為88～96學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)課24學(xué)時(shí)，安排在第二學(xué)年的第3、4學(xué)期開(kāi)設(shè)，參照采用南京工業(yè)大學(xué)本科物理化學(xué)(B)教學(xué)大綱，采用教材為天津大學(xué)編《物理化學(xué)》(第五版，上、下冊(cè))。第3學(xué)期《物理化學(xué)》(一)理論課為44～48學(xué)時(shí)，需講授的內(nèi)容主要有:氣體，熱力學(xué)第一定律，熱力學(xué)第二定律，多組分系統(tǒng)熱力學(xué)，化學(xué)平衡。第4學(xué)期《物理化學(xué)》(二)理論課為44～48學(xué)時(shí)，需講授的內(nèi)容主要有:相平衡、電化學(xué)、界面現(xiàn)象、化學(xué)動(dòng)力學(xué)。課程教學(xué)課時(shí)少，知識(shí)容量大，教學(xué)難度相當(dāng)大。

1.2高職院校學(xué)生基礎(chǔ)薄弱

高職院校所招生源大多是高考低分段學(xué)生和中職畢業(yè)生，多數(shù)學(xué)生中學(xué)數(shù)理化基礎(chǔ)薄弱，學(xué)習(xí)主動(dòng)性和自覺(jué)性較差，抽象思維和邏輯思維能力不強(qiáng)。許多學(xué)生對(duì)熱力學(xué)的一些基本概念如狀態(tài)函數(shù)、熵、熱力學(xué)第二定律表述等難以理解。盡管第一學(xué)年已經(jīng)學(xué)習(xí)過(guò)了高等數(shù)學(xué)、物理、無(wú)機(jī)與分析化學(xué)等先修課程，可是有些學(xué)生連基礎(chǔ)物理知識(shí)和簡(jiǎn)單的微積分運(yùn)算也沒(méi)能很好掌握，遇到熱力學(xué)的功和熱的計(jì)算，不知如何下手。這些不利因素增加了物理化學(xué)教學(xué)的難度。

1.3物理化學(xué)傳統(tǒng)教法效果不佳

物理化學(xué)傳統(tǒng)教法是授課教師首先參照南京工業(yè)大學(xué)本科物理化學(xué)(B)教學(xué)大綱制定相應(yīng)的課程教學(xué)計(jì)劃，熟練備課后，開(kāi)始授課。由于教學(xué)課時(shí)少，內(nèi)容多，教師上課以講授理論知識(shí)為主，上課進(jìn)度比較快，滿(mǎn)堂灌，學(xué)生被動(dòng)接受。物理化學(xué)中包含許多抽象概念，由數(shù)學(xué)推導(dǎo)得出的結(jié)論、公式，而公式的應(yīng)用條件又是由具體的物理過(guò)程來(lái)決定。教師授課要先解釋基本概念，然后要進(jìn)行基本理論闡述及公式推導(dǎo)，再講結(jié)論以及公式的應(yīng)用，講例題(需板書(shū))，最后再布置一定量習(xí)題讓學(xué)生課后復(fù)習(xí)。這種傳統(tǒng)教學(xué)方法對(duì)于那些數(shù)學(xué)物理基礎(chǔ)扎實(shí)、邏輯思維能力較強(qiáng)的學(xué)生比較適用，他們會(huì)上課專(zhuān)心聽(tīng)講，認(rèn)真思考，作筆記，課后認(rèn)真復(fù)習(xí)記憶，但這些學(xué)習(xí)能力較強(qiáng)的同學(xué)只占少部分，不超過(guò)35%。多數(shù)高職學(xué)生不能適應(yīng)這種快節(jié)奏的傳統(tǒng)教法，他們上課沒(méi)有作筆記的習(xí)慣，對(duì)物理化學(xué)教學(xué)中一些理論闡述及公式推導(dǎo)的反應(yīng)是不懂;有些學(xué)生甚至連完成課后練習(xí)都感到困難，時(shí)間一長(zhǎng)，對(duì)物理化學(xué)的學(xué)習(xí)產(chǎn)生畏懼心理，失去興趣。采用這種傳統(tǒng)教學(xué)模式的結(jié)果是教師付出了辛勤勞動(dòng)卻沒(méi)有收到良好的教學(xué)效果。

面對(duì)目前我校高職物理化學(xué)教學(xué)現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題，如何培養(yǎng)具備必需的物理化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)的高技術(shù)技能型人才?物化教師必須探索高職物理化學(xué)課程的教學(xué)改革，做好高職物理化學(xué)課程建設(shè)工作。

2高職物理化學(xué)課程教學(xué)改革的實(shí)踐

我國(guó)高職教育人才培養(yǎng)模式的基本要求是:高職教育必須面向地區(qū)經(jīng)濟(jì)建設(shè)，適應(yīng)社會(huì)發(fā)展和就業(yè)市場(chǎng)的實(shí)際需要，培養(yǎng)基礎(chǔ)理論知識(shí)適度，技術(shù)應(yīng)用能力強(qiáng)、知識(shí)面較寬、素質(zhì)高的高技術(shù)技能型人才;以應(yīng)用為主旨構(gòu)建課程和教學(xué)內(nèi)容體系。因此，高職教育培養(yǎng)學(xué)生不能按照學(xué)術(shù)型人才來(lái)培養(yǎng)，高職院校專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)類(lèi)課程的教學(xué)內(nèi)容應(yīng)當(dāng)側(cè)重實(shí)用性，貫徹以培養(yǎng)綜合職業(yè)能力為導(dǎo)向的能力本位課程觀和教育觀。

2.1以應(yīng)用為主旨來(lái)選擇教學(xué)內(nèi)容

物理化學(xué)作為一門(mén)理論性較強(qiáng)的化工類(lèi)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，在高職段教學(xué)內(nèi)容的選擇上應(yīng)遵循以應(yīng)用為目的，以必需，夠用為度的原則。原來(lái)參照采用的南京工業(yè)大學(xué)本科物理化學(xué)(B)教學(xué)大綱，與南京化院高職段培養(yǎng)目標(biāo)存在差異，對(duì)高職生不適用，需調(diào)整。為此，物化教師重新制定了高職物理化學(xué)教學(xué)大綱和課程教學(xué)計(jì)劃，具體章節(jié)的教學(xué)內(nèi)容、課時(shí)量以及教學(xué)要求也做了相應(yīng)調(diào)整。具體做法是:(1)加強(qiáng)基本概念、基本原理及基本公式的教學(xué);不再對(duì)教材內(nèi)容面面俱到，突出教學(xué)重點(diǎn)，使學(xué)生牢固掌握物理化學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)，夯實(shí)基礎(chǔ)。簡(jiǎn)化有關(guān)抽象概念的講授和復(fù)雜的教學(xué)推導(dǎo)，如熵函數(shù)的導(dǎo)出，麥克斯韋關(guān)系式，化學(xué)勢(shì)的多種表示式，開(kāi)爾文公式的推導(dǎo)等，這些內(nèi)容多數(shù)高職生很難理解和掌握，可少講或不講，減少一些課時(shí)。(2)注重物理化學(xué)基本原理及基本公式的應(yīng)用;比如將物理化學(xué)原理與生產(chǎn)或生活實(shí)際相結(jié)合，補(bǔ)充應(yīng)用例子，可以增加一些課時(shí)，使學(xué)生加深對(duì)基本原理的理解。(3)注重培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力與思維能力;增加一定量習(xí)題課，補(bǔ)充一些綜合應(yīng)用思考題，讓學(xué)生能運(yùn)用物理化學(xué)基本原理分析和解決實(shí)際問(wèn)題。(4)標(biāo)注一些提高性或拓展性的應(yīng)用知識(shí)，讓學(xué)有余力的學(xué)生自學(xué)或教師選講，滿(mǎn)足學(xué)生長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的知識(shí)需要和綜合能力的提高。

2.2以培養(yǎng)學(xué)生能力為導(dǎo)向來(lái)改進(jìn)教學(xué)方法

多數(shù)高職學(xué)生剛開(kāi)始學(xué)習(xí)物理化學(xué)的前兩個(gè)月，對(duì)化學(xué)熱力學(xué)的基本概念和計(jì)算公式模糊不清，學(xué)習(xí)很吃力。所以物化教師應(yīng)徹底改變傳統(tǒng)的滿(mǎn)堂灌、學(xué)生被動(dòng)學(xué)習(xí)的教學(xué)方法，要正確處理好教與學(xué)的關(guān)系，要以學(xué)生為主體，讓學(xué)生參與教學(xué)過(guò)程，充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，激發(fā)他們的求知欲望，采取多種教學(xué)方法相結(jié)合來(lái)組織教學(xué)。

2.2.1精心組織教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)能力

由于物理化學(xué)教學(xué)課時(shí)有限，教師在授課前應(yīng)正確把握授課內(nèi)容的重點(diǎn)和難點(diǎn)，確定哪些重點(diǎn)內(nèi)容需要精講，哪些內(nèi)容略講，哪些內(nèi)容可以讓學(xué)生自學(xué)，哪些內(nèi)容需要討論學(xué)習(xí)等。如熱力學(xué)第一定律中PVT變化過(guò)程W、Q、U、H的計(jì)算，化學(xué)反應(yīng)熱rHm的計(jì)算，(Qp，m恒壓反應(yīng)熱)與rUm(QV，m恒容反應(yīng)熱)的關(guān)系式Qp，m=QV，mrHm-rUm=BvB(g)RT，以及基爾霍夫公式等屬于重點(diǎn)內(nèi)容;熱力學(xué)第二定律中熵判據(jù)、吉布斯函數(shù)判據(jù)及其應(yīng)用，恒溫過(guò)程吉布斯函數(shù)變量G計(jì)算通式G=H-TS等屬于重點(diǎn)內(nèi)容，特別是公式rGm=rHm-TrSm在化學(xué)反應(yīng)方向判斷、化學(xué)平衡常數(shù)及平衡轉(zhuǎn)化率計(jì)算中廣泛應(yīng)用，需要精講。因此，在課堂教學(xué)中應(yīng)多舉一些計(jì)算化學(xué)反應(yīng)rGm的例子，并讓學(xué)生參與討論，判斷化學(xué)反應(yīng)可能進(jìn)行的方向。凡重點(diǎn)講授的內(nèi)容均布置一定量的課后習(xí)題，讓學(xué)生通過(guò)解題來(lái)加深對(duì)物理化學(xué)基本原理及公式的理解記憶。

熱力學(xué)中麥克斯韋關(guān)系式、偏摩爾量與化學(xué)勢(shì)、逸度與活度等抽象內(nèi)容只作簡(jiǎn)要介紹。另一方面，對(duì)于在無(wú)機(jī)與分析化學(xué)中已經(jīng)學(xué)習(xí)過(guò)的部分內(nèi)容，如化學(xué)平衡常數(shù)表示式及平衡移動(dòng)原理、動(dòng)力學(xué)中的簡(jiǎn)單級(jí)數(shù)反應(yīng)特征、電化學(xué)中的電極電勢(shì)計(jì)算等，在物理化學(xué)中涉及時(shí)可以略講。對(duì)于那些教材闡述較為詳細(xì)學(xué)生又能讀懂的內(nèi)容，如熱力學(xué)中可逆體積功、焦?fàn)枌?shí)驗(yàn)、焦?fàn)?湯姆遜實(shí)驗(yàn)等可以預(yù)先布置思考題，安排學(xué)生帶著問(wèn)題自學(xué)，然后下次課檢查學(xué)生的自學(xué)情況，就思考題的結(jié)論在課堂提問(wèn)，認(rèn)真自學(xué)過(guò)的同學(xué)自然會(huì)踴躍發(fā)言，最后由教師進(jìn)行歸納總結(jié)。這樣既培養(yǎng)了學(xué)生的自學(xué)能力，又節(jié)省了課時(shí)，提高了課堂教學(xué)效率。

2.2.2加強(qiáng)習(xí)題訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生思維能力

學(xué)生是教學(xué)的主體，教師是教學(xué)的主導(dǎo)。高職學(xué)生學(xué)習(xí)主動(dòng)性和自覺(jué)性較差，思維能力不強(qiáng)，因此，教師在教學(xué)過(guò)程中要充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，采用啟發(fā)式教學(xué)法。首先，要注意培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的習(xí)慣。引導(dǎo)學(xué)生掌握正確的學(xué)習(xí)方法，如課前預(yù)習(xí)課堂筆記課后復(fù)習(xí)每次下課前都給學(xué)生布置一定量習(xí)題和思考題，同時(shí)下達(dá)預(yù)習(xí)任務(wù)。其次，教師應(yīng)加強(qiáng)習(xí)題課、討論課的組織。在習(xí)題課上教師精選部分中等難度以上的習(xí)題來(lái)啟發(fā)學(xué)生思維，講解時(shí)重點(diǎn)放在解題思路與方法上;然后讓一、二名學(xué)生到臺(tái)上演算，最后教師進(jìn)行總結(jié)，對(duì)學(xué)生演算的結(jié)果進(jìn)行分析，若還有錯(cuò)誤，就指出錯(cuò)誤，并給出正確答案。通過(guò)習(xí)題課，要讓學(xué)生明白，正確理解公式而不是死記硬背是學(xué)好物理化學(xué)的關(guān)鍵，要真正掌握物理化學(xué)基本原理，演算一定量的習(xí)題是必不可少的。

對(duì)于一些聯(lián)系化工生產(chǎn)實(shí)際的思考題，可以組織討論課來(lái)加以解決。如相平衡一章中，講完二組分實(shí)際溶液氣-液平衡相圖和精餾原理后，布置了兩個(gè)思考題:(1)為什么工業(yè)上常產(chǎn)生95%酒精?只用精餾含水酒精的方法是否可能獲得無(wú)水酒精?(2)常壓下若將環(huán)己烷(沸點(diǎn)80.7℃)和苯(沸點(diǎn)80.1℃)的混合物進(jìn)行常規(guī)精餾，能否將二者分開(kāi)?需采用什么辦法?讓學(xué)生上網(wǎng)查找文獻(xiàn)資料后再回答。討論課上教師采用啟發(fā)式教學(xué)，指出問(wèn)題的關(guān)鍵所在:二組分實(shí)際溶液氣-液平衡相圖有什么特征?能形成最低恒沸物的二組分實(shí)際溶液精餾獲得什么產(chǎn)品?許多同學(xué)都能積極主動(dòng)地在課堂上發(fā)表自己的見(jiàn)解，課堂氣氛活躍，教師最后再歸納總結(jié)答案:問(wèn)題(1)在常壓下，H2O-C2H5OH二組分溶液能形成最低恒沸物(恒沸點(diǎn)78.1℃)，恒沸組成:含乙醇95.57%，而純乙醇的沸點(diǎn)為78.4℃，所以含水酒精用普通精餾方法是不可能獲得無(wú)水酒精的。問(wèn)題(2)常壓下環(huán)己烷(沸點(diǎn)80.7℃)和苯(沸點(diǎn)80.1℃)的混合液能形成最低恒沸物(恒沸點(diǎn)77.3℃)，三個(gè)沸點(diǎn)相差太近，用常規(guī)精餾方法不可能將環(huán)己烷和苯分開(kāi)?？梢约尤氲谌N組分丙酮(共沸劑)，由資料查出丙酮與環(huán)己烷能形成最低恒沸物(恒沸點(diǎn)53.1℃)，共沸精餾時(shí)丙酮與環(huán)己烷可以從塔頂蒸出，從而將環(huán)己烷和苯分開(kāi)。聯(lián)系生產(chǎn)實(shí)際的課堂討論極大地提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，加深了學(xué)生對(duì)物理化學(xué)原理的理解，提高了學(xué)生的思維能力。

2.2.3加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生操作能力

重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)，加強(qiáng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能和知識(shí)應(yīng)用能力訓(xùn)練，是高職院培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能型人才的關(guān)鍵。物化實(shí)驗(yàn)是鞏固學(xué)生所學(xué)理論知識(shí)及提高應(yīng)用能力的一個(gè)重要方法，同時(shí)有助于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。目前南京化院開(kāi)設(shè)的物化實(shí)驗(yàn)有:反應(yīng)速率常數(shù)測(cè)定，反應(yīng)平衡常數(shù)測(cè)定，物質(zhì)燃燒熱的測(cè)定，雙組分氣-液平衡相圖測(cè)繪，以及電化學(xué)參數(shù)的測(cè)定等。物化實(shí)驗(yàn)技能訓(xùn)練，不僅包括基本操作能力、觀察并收集數(shù)據(jù)的能力;還包括處理實(shí)驗(yàn)異常情況能力，處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)以及分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果的能力等。

實(shí)驗(yàn)教學(xué)可以采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)法，讓學(xué)生探求實(shí)驗(yàn)方法。例如，講完化學(xué)熱力學(xué)后，給學(xué)生布置任務(wù):測(cè)定某個(gè)固體有機(jī)物的燃燒熱，要求學(xué)生提前寫(xiě)好實(shí)驗(yàn)方案。該實(shí)驗(yàn)測(cè)定步驟較復(fù)雜，從樣品準(zhǔn)備，點(diǎn)火絲的安裝，氧彈充氧到量熱計(jì)的安裝，溫度測(cè)量等每一步都需要學(xué)生仔細(xì)操作，并掌握一定的技巧，否則就會(huì)因點(diǎn)火不成功或燃燒不完全而引起實(shí)驗(yàn)失敗。同時(shí)要求學(xué)生認(rèn)真作好實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和數(shù)據(jù)的觀測(cè)記錄。實(shí)驗(yàn)完成后要求學(xué)生會(huì)運(yùn)用已學(xué)過(guò)的rHm與rUm的關(guān)系式，以及基爾霍夫公式對(duì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行計(jì)算，得到的最終計(jì)算結(jié)果即是所測(cè)物質(zhì)燃燒熱。學(xué)生通過(guò)圓滿(mǎn)完成燃燒值測(cè)定實(shí)驗(yàn)，不僅培養(yǎng)了動(dòng)手能力而且提高了運(yùn)用熱力學(xué)理論解決實(shí)際問(wèn)題的能力。學(xué)生在校期間，通過(guò)完成一定數(shù)量的物化實(shí)驗(yàn)，可以掌握物理化學(xué)的基本實(shí)驗(yàn)方法和思維方法，這對(duì)于學(xué)生將來(lái)走上工作崗位后進(jìn)行創(chuàng)造性思維是十分有利的。

通過(guò)精選教學(xué)內(nèi)容，改進(jìn)教學(xué)方法，2012級(jí)3+2應(yīng)用化工專(zhuān)業(yè)學(xué)生的物理化學(xué)學(xué)習(xí)狀況有了較大改善。大多數(shù)同學(xué)都重視物理化學(xué)課程學(xué)習(xí)，對(duì)學(xué)過(guò)的物理化學(xué)基本概念、原理、公式有了較深刻印象;并且，大二第4學(xué)期《物理化學(xué)》(二)期末考試成績(jī)也提高了很多。可見(jiàn)，物理化學(xué)教學(xué)效果有了較大提高。

第8篇：化學(xué)工程專(zhuān)業(yè)課程范文

1.1實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容相對(duì)單一

隨著社會(huì)的發(fā)展對(duì)食品科學(xué)與工程應(yīng)用型人才的需求加大，而傳統(tǒng)的分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容是根據(jù)分析化學(xué)理論課教學(xué)內(nèi)容為中心，實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目多以基礎(chǔ)性、驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)為主，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容陳舊、重復(fù)、簡(jiǎn)單[3]。驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)對(duì)學(xué)生的要求并不高，僅要求其在規(guī)定時(shí)間內(nèi)，學(xué)生按照老師講的實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、原理、?nèi)容及步驟進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，這些重復(fù)機(jī)械性的基本操作技能訓(xùn)練，忽視了實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的綜合性和創(chuàng)新性[4]。在整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，學(xué)生一直處于被動(dòng)狀態(tài)，實(shí)驗(yàn)后不易留下深刻印象，使分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)缺乏對(duì)學(xué)生足夠的吸引力，這種教學(xué)不利于激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造性思維及培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，導(dǎo)致學(xué)生缺乏創(chuàng)新意識(shí)，分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力減弱，難以適應(yīng)學(xué)科發(fā)展要求和社會(huì)人才要求。體現(xiàn)在見(jiàn)習(xí)過(guò)程中，學(xué)生連最常用的試劑都不會(huì)配制，最基本的儀器調(diào)試也不會(huì)，不知道從何下手獨(dú)立開(kāi)展實(shí)驗(yàn)。也無(wú)法滿(mǎn)足社會(huì)對(duì)創(chuàng)新性、應(yīng)用型人才的需要。

1.2教學(xué)方式程序化，學(xué)生缺少主動(dòng)性

一般地，分析化學(xué)驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)都是教師擬定好實(shí)驗(yàn)題目，從實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)材料與儀器到實(shí)驗(yàn)步驟，以教師講授為主，學(xué)生是被動(dòng)的聽(tīng)課者。往往就是學(xué)生根據(jù)老師的講解機(jī)械的進(jìn)行操作，記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，無(wú)需進(jìn)行思考、改進(jìn)和創(chuàng)新。這種教學(xué)方式雖然對(duì)培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)學(xué)習(xí)態(tài)度和過(guò)硬的實(shí)驗(yàn)技能是必要的，但也嚴(yán)重地束縛了學(xué)生的想象力，削弱了學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，與培養(yǎng)食品科學(xué)與工程創(chuàng)新型、應(yīng)用型人才是背道而馳的。

1.3實(shí)驗(yàn)內(nèi)容未突出專(zhuān)業(yè)特色，不能滿(mǎn)足食品科技發(fā)展需要

目前，分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)主要由定量分析實(shí)驗(yàn)和定性分析實(shí)驗(yàn)組成?，F(xiàn)行的分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)教材對(duì)“儀器分析”涉及較少[5]。其實(shí)，隨著食品科技的發(fā)展，教學(xué)內(nèi)容應(yīng)側(cè)重對(duì)實(shí)用技術(shù)操作能力的培養(yǎng)。近年來(lái)許多先進(jìn)的儀器設(shè)備如原子吸收光譜、原子熒光、氣相色譜、液相色譜儀以及熒光分光光度計(jì)已經(jīng)在食品分析過(guò)程中得到了廣泛的應(yīng)用?？梢哉f(shuō)，“儀器分析”已經(jīng)成為現(xiàn)代分析化學(xué)學(xué)科的重要組成部分。但現(xiàn)有的分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容與專(zhuān)業(yè)特色結(jié)合過(guò)少，還停留在培養(yǎng)操作技能的基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生不能及時(shí)了解本專(zhuān)業(yè)方向相關(guān)的典型測(cè)定或分析實(shí)驗(yàn)，及時(shí)了解先進(jìn)的儀器，掌握其分析原理和分析方法。

1.4學(xué)生被動(dòng)實(shí)驗(yàn)，熱情和興趣不高

傳統(tǒng)分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)一直都是教師的實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備過(guò)分包辦，造成學(xué)生一些基本知識(shí)和技能缺失。僅為實(shí)驗(yàn)而做實(shí)驗(yàn)，不能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)積極性，且過(guò)分強(qiáng)調(diào)了基本技能、基本操作的正確性，不僅將許多學(xué)生帶入機(jī)械操作的誤區(qū)，而且還誤認(rèn)為是教師要求這樣做的。使他們感到做實(shí)驗(yàn)就是機(jī)械的操作，每次均按早已編排好的程式進(jìn)行，毫無(wú)壓力，導(dǎo)致其輕視實(shí)驗(yàn)課，熱情和興趣不高。一學(xué)期下來(lái)，學(xué)生感到?jīng)]學(xué)到多少東西，動(dòng)手能力和分析問(wèn)題的能力也難以提高。不少學(xué)生知道如何配制溶液但是不知道為什么這么配制溶液，一些實(shí)驗(yàn)操作，知道這樣操作不知道為什么要這樣操作，不知道如果不這樣操作會(huì)出現(xiàn)什么結(jié)果，導(dǎo)致很多學(xué)生知其然不知其所以然。所以，這種教學(xué)模式限制了學(xué)生專(zhuān)業(yè)素質(zhì)的提升，影響了學(xué)生就業(yè)能力，不利于培養(yǎng)適應(yīng)時(shí)代要求、具有創(chuàng)新能力的高素質(zhì)人才。

2分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的改革和建議

2.1更新實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，突出專(zhuān)業(yè)特色

傳統(tǒng)的分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容已經(jīng)不能適應(yīng)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的需求，同時(shí)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)在人才培養(yǎng)方案上也有相應(yīng)的要求，綜合考慮必須對(duì)原來(lái)選取的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行適當(dāng)修改調(diào)整。對(duì)部分經(jīng)典實(shí)驗(yàn)內(nèi)容予以保留，如“酸堿滴定”“金屬離子的連續(xù)鑒定”“離子鑒定”“恒重稱(chēng)重法”等經(jīng)典分析方法在整個(gè)實(shí)驗(yàn)課程內(nèi)容要保留其重要地位。根據(jù)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)對(duì)人才素質(zhì)培養(yǎng)的要求，針對(duì)性地更新部分實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，如將“水果中還原糖的測(cè)定”“奶粉灰分的測(cè)定”“罐頭或白酒的總酸度測(cè)定”“蔬菜中農(nóng)藥的殘留分析”等訓(xùn)練型、提高型和設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)內(nèi)容引入本專(zhuān)業(yè)的學(xué)習(xí)中。除此之外，我們應(yīng)增加現(xiàn)代儀器分析實(shí)驗(yàn)的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)課時(shí)，如利用高效液相色譜法確定化合物的含量、離子色譜儀檢測(cè)飲用水中金屬離子等。實(shí)驗(yàn)教學(xué)的目的不僅要使學(xué)生熟練掌握這些儀器分析實(shí)驗(yàn)的原理和操作方法，更要讓學(xué)生清楚在實(shí)際工作中如何選擇和使用這些儀器和分析方法。因此，應(yīng)讓學(xué)生及時(shí)了解先進(jìn)的儀器，掌握其分析原理和分析方法，從而擴(kuò)展學(xué)生的專(zhuān)業(yè)知識(shí)面，激發(fā)其探索科學(xué)的動(dòng)力和興趣[6]。這種方式促使學(xué)生夯實(shí)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)理論和技能，并做到學(xué)以致用，對(duì)學(xué)生專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)水平的提高有明顯的促進(jìn)作用。

2.2改革教學(xué)方法，提高教學(xué)效果

分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)涉及的操作細(xì)節(jié)多，知識(shí)繁雜，而傳統(tǒng)教學(xué)方法大多是教師講解理論，在實(shí)驗(yàn)前黑板上寫(xiě)滿(mǎn)實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、原理、步驟等，教學(xué)方式往往比較單一，枯燥乏味，很難調(diào)動(dòng)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的積極性[7]。為了克服以上弊端，必須對(duì)教學(xué)方法進(jìn)行改革。在分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中采用多媒體教學(xué)，播放實(shí)驗(yàn)操作標(biāo)準(zhǔn)化視頻和課件，讓師生雙方邊教、邊學(xué)、邊做，豐富課堂教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，做到理實(shí)一體化，增強(qiáng)了實(shí)驗(yàn)教學(xué)的直觀性，提高實(shí)驗(yàn)課教學(xué)效果。使用實(shí)驗(yàn)操作標(biāo)準(zhǔn)視頻進(jìn)行教學(xué)，可以對(duì)實(shí)驗(yàn)操作細(xì)節(jié)部分圖像放大，并反復(fù)播放，因此能夠有效的解決教師演示實(shí)驗(yàn)無(wú)法在課堂重復(fù)操作的問(wèn)題，并且可以讓學(xué)生們學(xué)習(xí)到的統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)化操作方法，有利于學(xué)生準(zhǔn)確掌握標(biāo)準(zhǔn)化的實(shí)驗(yàn)技能。例如，在講授鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和標(biāo)定實(shí)驗(yàn)時(shí)，使用混合指示劑甲基紅－溴甲酚綠進(jìn)行酸堿滴定，需要控制滴定管放出四分之一滴溶液才能準(zhǔn)確到達(dá)滴定終點(diǎn)。教師仔細(xì)講解如何確定滴定終點(diǎn)的要點(diǎn)，并利用實(shí)驗(yàn)視頻將終點(diǎn)前、近終點(diǎn)、終點(diǎn)、終點(diǎn)后的顏色變化展現(xiàn)給學(xué)生，這種理實(shí)一體化方式能夠使得實(shí)驗(yàn)操作的關(guān)鍵技術(shù)點(diǎn)直觀地展現(xiàn)給學(xué)生，能有效提高該課程的教學(xué)效果。

2.3開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室，培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力

以專(zhuān)業(yè)對(duì)人才素質(zhì)培養(yǎng)的要求為目標(biāo)，圍繞學(xué)生創(chuàng)新精神與實(shí)踐能力的培養(yǎng)，我們探索對(duì)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)的分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程采用開(kāi)放式教學(xué)模式進(jìn)行實(shí)踐。開(kāi)放式實(shí)驗(yàn)教學(xué)是一種以“學(xué)生為主體”的實(shí)驗(yàn)過(guò)程的開(kāi)放性與學(xué)生參與的自主性為特點(diǎn)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式[8]。根據(jù)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、實(shí)驗(yàn)課題采取不同層次的開(kāi)放實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｊ?，在?shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中，既培養(yǎng)了學(xué)生的定量分析基本技能和基本分析方法能力，又要達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力的目的[9]。為更好地利用實(shí)驗(yàn)室資源，對(duì)開(kāi)放時(shí)間和實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行一定的限制。(1)學(xué)生根據(jù)自身專(zhuān)業(yè)需要和課余時(shí)間，選擇感興趣的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，向開(kāi)放的實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行申請(qǐng)，經(jīng)審批同意后在實(shí)驗(yàn)室定時(shí)開(kāi)放的時(shí)間內(nèi)去完成實(shí)驗(yàn)。(2)申報(bào)和參與大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃項(xiàng)目的學(xué)生，學(xué)生通過(guò)查閱資料，制定設(shè)計(jì)方案，經(jīng)學(xué)校立項(xiàng)后，對(duì)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行預(yù)約，在開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室內(nèi)完成創(chuàng)新項(xiàng)目。(3)學(xué)生可以根據(jù)自己的實(shí)際情況參與一些教師的科研項(xiàng)目，根據(jù)課題要求和需要預(yù)約開(kāi)放時(shí)間。(4)畢業(yè)班的學(xué)生可以在進(jìn)行畢業(yè)論文的課題研究工作時(shí)，采用全天的開(kāi)放實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｊ?，集中進(jìn)行畢業(yè)論文課題的研究。同時(shí)，學(xué)生可以根據(jù)自己的實(shí)際情況參與一些科研項(xiàng)目，了解研究的過(guò)程，熟悉科研的環(huán)境，思考實(shí)驗(yàn)原理，達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能、獨(dú)立思考能力和創(chuàng)新能力的目標(biāo)。開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室，為學(xué)生提供一個(gè)寬松的理論聯(lián)系實(shí)踐的空間，鼓勵(lì)學(xué)生開(kāi)展小型多樣的課題研究，或與教師的科研課題相結(jié)合，或與學(xué)生的雙創(chuàng)項(xiàng)目結(jié)合，將實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和他們感興趣的課題結(jié)合起來(lái)，讓學(xué)生充分發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力，有目的、有步驟地去設(shè)計(jì)與完成實(shí)驗(yàn)任務(wù)。

3結(jié)語(yǔ)

分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)與理論課教學(xué)相輔相成，是分析化學(xué)課程教學(xué)中非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。在教學(xué)實(shí)踐中，必須要緊緊圍繞人才培養(yǎng)方案，不斷總結(jié)和探索，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的教育思想和觀念，創(chuàng)新、優(yōu)化教學(xué)方法和手段，才能提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量和人才培養(yǎng)質(zhì)量。通過(guò)開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室激發(fā)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)課的濃厚興趣，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，有助于學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)和自主學(xué)習(xí)的培養(yǎng)。通過(guò)分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的改革能加強(qiáng)大學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，但這是一項(xiàng)長(zhǎng)期的工作。今后將繼續(xù)深入對(duì)分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革，圍繞食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)計(jì)劃，更新實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容，改進(jìn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生綜合實(shí)踐能力的培養(yǎng)，為培養(yǎng)既有扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)理論基礎(chǔ)，又有較強(qiáng)綜合素質(zhì)的應(yīng)用型人才繼續(xù)努力。

作者:藍(lán)峻峰 方毅林 單位:廣西科技師范學(xué)院

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第9篇：化學(xué)工程專(zhuān)業(yè)課程范文

關(guān)鍵詞：工科；雙語(yǔ)教學(xué)；科技進(jìn)步；專(zhuān)業(yè)課程

中圖分類(lèi)號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2013）25-0066-02

一、引言

隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化的發(fā)展和中國(guó)加入WTO，在對(duì)外經(jīng)貿(mào)、對(duì)外交流、求職、求學(xué)等活動(dòng)中英語(yǔ)變得越來(lái)越重要。為了適應(yīng)這種形勢(shì)，早在2004年國(guó)家教育部已經(jīng)提出在重點(diǎn)院校用英語(yǔ)教授基礎(chǔ)課和專(zhuān)業(yè)課3年內(nèi)達(dá)到10%的構(gòu)想，加快了我國(guó)英語(yǔ)教學(xué)與雙語(yǔ)教學(xué)改革和發(fā)展的步伐。近年來(lái)，全國(guó)各高校都在積極探索和實(shí)施雙語(yǔ)教學(xué)模式，取得了很多進(jìn)步。高校雙語(yǔ)教學(xué)是通過(guò)學(xué)科教學(xué)即教學(xué)語(yǔ)言（英語(yǔ)）的實(shí)際使用來(lái)提高語(yǔ)言的使用能力并進(jìn)入到雙語(yǔ)思維層次的教學(xué)體系。簡(jiǎn)單的說(shuō)，就是將英語(yǔ)作為教學(xué)語(yǔ)言，根據(jù)學(xué)生的接受程度輔以中文表述，完成課程教學(xué)。以此將外語(yǔ)教學(xué)和專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)結(jié)合起來(lái)，使學(xué)生能有效掌握學(xué)科專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)和英語(yǔ)表達(dá)，從而提高外語(yǔ)的使用能力。

我校于本世紀(jì)初開(kāi)始在部分院系試行雙語(yǔ)教學(xué)，在實(shí)踐中不斷汲取經(jīng)驗(yàn)與教學(xué)，目前已經(jīng)培養(yǎng)出一大批有經(jīng)驗(yàn)的雙語(yǔ)教學(xué)老師。本文從個(gè)人實(shí)踐入手，以《信息論》和《數(shù)字圖像處理》兩門(mén)課的教學(xué)為例，就工科專(zhuān)業(yè)課程的雙語(yǔ)教學(xué)涉及的幾個(gè)方面進(jìn)行總結(jié)并提出探討意見(jiàn)。

二、工科雙語(yǔ)教學(xué)的特點(diǎn)及問(wèn)題討論

1.定位。雙語(yǔ)教學(xué)不同于雙語(yǔ)教育，不是簡(jiǎn)單的開(kāi)始中文和英文課程，它是將一門(mén)外語(yǔ)（通常英語(yǔ)）設(shè)為教學(xué)語(yǔ)言，輔以母語(yǔ)解釋降低學(xué)生理解難度。因此雙語(yǔ)教學(xué)本身不是語(yǔ)言教學(xué)，而是學(xué)科教學(xué)。該課程的重點(diǎn)在于專(zhuān)業(yè)課程的學(xué)習(xí)，只是形式變?yōu)槭褂糜⒄Z(yǔ)來(lái)完成專(zhuān)業(yè)課程學(xué)習(xí)。通過(guò)這種形式，提高學(xué)生英語(yǔ)閱讀與翻譯水平。尤其是有利于提高學(xué)生對(duì)于對(duì)口專(zhuān)業(yè)的科技文獻(xiàn)的使用水平，為日后深入學(xué)習(xí)世界先進(jìn)水平的專(zhuān)業(yè)知識(shí)做好鋪墊，也為學(xué)生以后參加國(guó)際會(huì)議，進(jìn)入跨國(guó)公司從事相關(guān)行業(yè)工作打下基礎(chǔ)。

2.授課形式?？偨Y(jié)下來(lái)，雙語(yǔ)教學(xué)授課形式一般有兩種：（1）英文教材與英文課件，中文講解；（2）英文教材與中文課件，中英文講解。在雙語(yǔ)課上，教師的講解語(yǔ)言通常是中英文結(jié)合，但中英文講解的比例則根據(jù)學(xué)生的英文水平和接受程度而不同。教師需要看學(xué)生的參與度，完成學(xué)習(xí)任務(wù)的情況適時(shí)調(diào)整，有時(shí)還需要提前增加教輔。比如增加1～2個(gè)課時(shí)的科技英語(yǔ)的閱讀與翻譯技巧的學(xué)習(xí)，使學(xué)生在學(xué)科知識(shí)和英語(yǔ)能力提高上獲得雙豐收。《信息論》是通信、電信專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，理論性較強(qiáng)，課程理解上有一定難度。為了保證教學(xué)質(zhì)量，采用英文教材和課件，中文板書(shū)，中英文相結(jié)合但中文比例達(dá)70%的講解方式。而《數(shù)字圖像處理》是這兩個(gè)專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)課，是一門(mén)涉及應(yīng)用更多的課程。在大三下學(xué)期開(kāi)設(shè)，經(jīng)過(guò)前期的學(xué)習(xí)對(duì)有關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí)和基礎(chǔ)知識(shí)有了一定的儲(chǔ)備，加上這門(mén)課所學(xué)內(nèi)容大多通過(guò)圖像顯示呈現(xiàn)，比較直觀易于理解。因此我們通過(guò)采用英文原版教材，英文板書(shū)，中英文的講解但英文比例達(dá)70%的方式來(lái)進(jìn)行這門(mén)課程的雙語(yǔ)教學(xué)，借助現(xiàn)代化的多媒體教學(xué)設(shè)備，幫助學(xué)生理解對(duì)應(yīng)的課程知識(shí)。實(shí)踐證實(shí)，這種方式受到學(xué)生的歡迎，學(xué)生參與度高且學(xué)習(xí)任務(wù)完成好，相對(duì)傳統(tǒng)教學(xué)，雙語(yǔ)加多媒體這種形式值得推廣。

3.教材選取。工科課程的教材內(nèi)容與世界科技水平的進(jìn)步是息息相關(guān)的，因此根據(jù)世界科技力量的分布格局來(lái)選取教材非常重要，這也是要在工科學(xué)生中大力推廣雙語(yǔ)教學(xué)的重要原因之一。我國(guó)的科技發(fā)展水平由于諸多因素落于歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家，因此選用國(guó)外的優(yōu)秀教材（主要是英文表述教材）無(wú)疑是給學(xué)生打開(kāi)了一個(gè)學(xué)習(xí)先進(jìn)科技知識(shí)的通道。實(shí)踐也證明，國(guó)外的優(yōu)秀教材語(yǔ)言表達(dá)平實(shí)，易于理解，更重要的是展現(xiàn)了大量的成熟理論和實(shí)驗(yàn)、應(yīng)用的成果，對(duì)學(xué)生有很高的吸引力。通過(guò)視頻、圖片等形式擴(kuò)大理解深度，從學(xué)生參與度和學(xué)習(xí)任務(wù)的完成情況看學(xué)習(xí)效果比中文授課更好。我們選用的教材都是通過(guò)多方甄選，選用國(guó)外使用率最高的兩本經(jīng)典教材，對(duì)于有英語(yǔ)四級(jí)上下水平的學(xué)生沒(méi)有太多難度。而其豐富的實(shí)踐內(nèi)容大大提高了教材的可懂性與生動(dòng)性，為提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣與效率做了最大的貢獻(xiàn)。

4.師資力量。在大學(xué)階段雙語(yǔ)教師的匱乏是推廣雙語(yǔ)教育的主要制約因素。英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的教師不懂專(zhuān)業(yè)，專(zhuān)業(yè)課程的老師英語(yǔ)的表達(dá)能力普遍有限。因此提高雙語(yǔ)教學(xué)的師資力量是各個(gè)高校開(kāi)展雙語(yǔ)教學(xué)面臨的重要問(wèn)題。我校從2001年開(kāi)始雙語(yǔ)教師培訓(xùn)，為期一個(gè)月且由外教授課，主要是訓(xùn)練老師的聽(tīng)說(shuō)能力，有一定效果但效果有限，可見(jiàn)這是個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程?？梢栽O(shè)想將大學(xué)中的部分專(zhuān)職英語(yǔ)語(yǔ)言教師作為語(yǔ)言顧問(wèn)教師配合雙語(yǔ)教學(xué)的專(zhuān)業(yè)教學(xué)開(kāi)展工作，如與專(zhuān)業(yè)教學(xué)合作研究雙語(yǔ)專(zhuān)業(yè)教材、教案等，幫助專(zhuān)業(yè)課程老師解決學(xué)習(xí)中碰到的語(yǔ)言現(xiàn)象等。在大學(xué)各非英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)可以由英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)教師開(kāi)設(shè)一些與英語(yǔ)背景有關(guān)的公共課程或講座如文化交流、英美國(guó)家概況、西方宗教知識(shí)等等。這些課程形式以講授與討論相結(jié)合為主，將英語(yǔ)融入各學(xué)科教學(xué)之中。

三、與時(shí)俱進(jìn)的實(shí)踐優(yōu)化

對(duì)于工科學(xué)生的一個(gè)重要特征是：他們學(xué)習(xí)的知識(shí)與日新月異的科學(xué)技術(shù)的發(fā)展緊密相連。這決定了對(duì)于他們的教學(xué)必須與時(shí)俱進(jìn)，這不僅僅是體現(xiàn)在教學(xué)內(nèi)容上，而且要體現(xiàn)在教學(xué)形式上。經(jīng)過(guò)多年的摸索實(shí)踐，我們總結(jié)出可以從以下幾點(diǎn)做到與時(shí)俱進(jìn)：（1）更新教材。這是基礎(chǔ)，教材更新一方面要保留經(jīng)典知識(shí)點(diǎn)，同時(shí)還要做到技術(shù)進(jìn)步涉及到的知識(shí)點(diǎn)的更新，而這一方面國(guó)外的優(yōu)秀教材總是走在前面，選用英文教材仔細(xì)篩選顯得更加重要。（2）教學(xué)形式的更新。從原始的僅有教材、板書(shū)的授課方式，過(guò)渡到英文多媒體PPT展示，甚至現(xiàn)場(chǎng)實(shí)驗(yàn)展示，結(jié)合圖片、實(shí)驗(yàn)結(jié)果展示，給學(xué)生更易于理解的英文授課方式，降低學(xué)生的心理難度。以《數(shù)字圖像處理》這門(mén)課為例，通過(guò)多媒體一方面可以更直觀的讓學(xué)生看到某些圖像處理的效果，另一方面也可以在教室利用計(jì)算機(jī)現(xiàn)場(chǎng)編一些小的程序，展示給學(xué)生自己動(dòng)手參與的有效性。在這種情況下，對(duì)英文文字的理解難度就大大降低了，從而在輕松的環(huán)境中提高對(duì)英文文獻(xiàn)的閱讀與翻譯水平。（3）網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的開(kāi)發(fā)。網(wǎng)絡(luò)的迅速發(fā)展，大大豐富了老師和學(xué)生的交流渠道，開(kāi)發(fā)網(wǎng)上教學(xué)平臺(tái)，把有關(guān)資源在網(wǎng)上展示，供學(xué)生免費(fèi)瀏覽下載，添置相關(guān)國(guó)內(nèi)國(guó)外鏈接，供學(xué)生隨時(shí)查看學(xué)習(xí)最新信息，并設(shè)置交互平臺(tái)，供學(xué)生和老師交流。

四、結(jié)論

雙語(yǔ)教學(xué)打破了傳統(tǒng)的學(xué)科教育與語(yǔ)言教育分開(kāi)的教學(xué)模式，是學(xué)科學(xué)習(xí)與語(yǔ)言學(xué)習(xí)的一體完成，是一種順應(yīng)時(shí)代需要的很有推廣價(jià)值的教學(xué)模式。通過(guò)一線教師在方方面面的不斷摸索與改進(jìn)，漸漸成為一種成熟的教學(xué)方式，為社會(huì)培養(yǎng)出更多適合時(shí)代需要的國(guó)際型人才，為他們走向社會(huì)勝任職位打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

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