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美好年華 想去 殘缺沉醉
從山地爬到山頂 然后
從山頂 滾回 山底去
從此 滑到彼岸 淚和汗
長大了卻發現 自己
被孤單緊裹了十八年
記憶萬千 數不清的依戀
不過是 短暫的過往 縷縷青煙
華麗流年 我想用冰
在水中滑下 站住流年
似水 卻沒有水的終點
歲月的篇章 穿過瞳孔
童年的純真擊穿大腦
矜持 不是我的驕傲
思華年 斷章篇 回憶唯美
一個人無法全力懷念 卻是
華麗的流年 書寫舊憶
1.高職教育的發展與癥結分析
高等職業教育近些年受到了國家的高度重視與大力扶植,也越來越得到社會的認知與認可。通過上到國家層面,下到省市各地區的職業學校示范校、骨干校建設項目的評選、建設與政策激勵,各地各層次的高職院校在辦學條件、辦學規模上得到了長足的進步,成為了教育行業的熱門詞。職業教育與經濟的聯系是直接與緊密的,職業教育直接服務于市場經濟與社會各個部門,其質量的高低直接影響甚至是決定了對應行業的發展水平。
我國大多數的職業院校采用的是政府為主導的辦學機制,教育主管部門對各職業院校進行全局性的綜合管理與協調,并負責學歷證書的發放?,F行較多高職院校實行“雙證書”制,即在取得教育主管部門頒發的學歷證書的同時,要求學生獲得與專業相關的職業資格證書,這一措施的目的是力求將人才培養與市場需求接軌,但職業資格證書的管理與發放部門也是政府的勞動、人事行政部門。行業、企業在職業教育的培養體系中只是起著指導與借鑒的作用,學校人才培養與社會人才的需求存在的一定的脫節。
2.校企合作的優勢與局限性分析
“校企合作”是現今職業教育改革探索的主要方向之一,它是利用學校和企業不同的教育資源和教育方式,以培養適合企業需要的應用型人才為主要目的教育模式,“校企合作”一定程度上提高了職業教育的培養水平,但從實踐的過程與結果來看,這種點對點的合作也顯露出許多需進一步完善和深化的問題,主要表現在以下幾個方面:
(1)參與各方的認識問題。對“校企合作、產教結合”的認識與實踐還處于初級階段,企業行為短期,學校偏重利益,真正形成高質量、穩定發展的合作不多。
(2)企業參與的積極性問題。存在企業“冷”學?!盁帷钡膯栴},缺乏“雙方自愿、風險共擔、優勢互補、利益共享”的深層次合作。
(3)具體操作問題。職業學校要保持教學的完整性、系統性,又需要與企業合作靈活地調整教學內容和實踐方式。同時,在充滿競爭的市場條件下,企業很難長期的、穩定的、全面滿足職業學校的教學需要。
(4)教育質量問題。特別是針對職業教育的技能訓練環節及職業素質培養等方面。
(5)缺乏有力度的制度保障和監管機制。
從總體上看,由于缺乏正確的指導力量與運行機制,校企合作僅僅局限于學校企業點對點的合作,且合作具有偶然性和不穩定性,不能從根本上解決教育與社會不相適應的矛盾;究根問底,出現這些問題的最核心的原因是職業教育的機制問題。
3.高職藝術設計專業的發展問題
國家建設文化大國戰略的提出,給文創產業的發展帶來了前所未有的發展契機,藝術設計行業是文創產業中重要的組成部分,藝術設計工作雖需要追求作品的創意性,但同時也需要有大量的技能型人才,這正是高職藝術設計類專業需要培養的。傳統的高職藝術設計人才培養模式基本是沿襲本科院校的教學體系,重視系統性教學,輕職業技能的培養。經過近十年的自身發展與梳理,高職院校的藝術設計開始注重針對技術崗位能力的訓練,并根據職業能力的標準來制定教學計劃。
同時,現在的高職類藝術設計學生普遍存在著主動思考意識不足、專業面狹窄、交流互動能力較弱等問題,而與這些現象恰恰相反的是,藝術設計卻又是一個需要主動探究與創造、需要交流與團隊協作的工作。高職院校的設計類專業如何在重視對崗位能力的培養的同時,有效的加強學生的創意、交流、合作等綜合素質的培養,做到“創意與技能并重”,也是擺在高職藝術設計教育面前的問題。
二、國外職業教育的優勢與經驗
職業教育的發展水平直接影響著整個國家的經濟發達程度,這一點可以從西方發達國家的對于職業教育的高度重視上就可以得到印證?,F今國際上發展較為成熟、體系健全的職教模式有很多,同時都具有各自不同的發展方式和特色,這其中尤以德國為代表的“雙元制”模式,澳大利亞為代表的“TAFE”模式和美國、加拿大為代表的“GBE”模式最具代表性。但這三種模式中,都毫無例外的將行業協會對職業教育的作用放在了顯著的位置。
德國的“IHK”職業證書制度。
德國職業教育的成功不僅僅是雙元制模式,其推行的高標準、系統化的“IHK”職業認證體系功不可沒。IHK證書由德國工商業聯合會執考,已成為雙元制職業教育的權威證書,并通行于歐洲甚至世界。IHK證書的含金度正是由于行業、企業為主導,組織進行高質量、全真環境中的培訓、考試環節。同時,由行業協會支持安排、學校輔助配合來進行社會實訓,反復進行多次的―員工―學生的身份轉換,學生畢業后直接可到安排的單位就職,真正做到了與市場的“無縫對接”。
澳大利亞 “TAFE”模式
澳大利亞“TAFE”模式比較接近于我國的職業學校,但其所實行的課程標準大都是以行業協會主持制定的行業標準來執行的,并做到了全國(或地區)的統一,行業協會直接參與學校管理并指導制定“培訓包”,核心能力要求細化到每一節課程與每一段任務安排。職業學校在整個體系中只是作為執行者的角色。
美國、加拿大為代表的“GBE”模式
行業協會與學校安排具有代表性、權威性的專家構成行業委員會,按照該行業崗位群的要求制定詳細的職業能力目標。行業協會及專家指導學校依此目標構建教學模塊與制定教學大綱。打破原有理論課、公共課程與專業課程體系,將崗位要求的職業素質與技能培養貫穿于整體教學的體系始終。
三、構建行業協會參與下的藝術設計高職教育新機制
以行業協會為依托,提升現有設計專業的“項目化教學”教學質量。
根據藝術設計專業的特點,學生在設計學習生涯的中后期,特別是進入二、三年級的專題設計、綜合設計課程單元,普遍會采用“項目引領、任務驅動”的設計實踐教學方式。但由于受到教學時間安排、學生的實操能力等因素制約,在實際的項目化教學中,真實項目引入較少,大多以虛擬項目作為設計案例開展實踐。出現這一現象的根本原因在于企業的設計周期與學校的課程時間不對等,即使學校能設計出質量較高的設計作品,但學生完成設計過程往往會長于社會的時間要求,久而久之使企業與院校合作進行項目設計的積極性不高。同時還存在著企業需求與學校所需項目間信息傳達不暢等問題。發揮行業協會的“中介”作用,通過企業提供的設計需求信息,選擇一些設計周期要求不高,偏重于概念方案設計的項目在行業協會的窗口進行,各設計院??筛鶕虒W時間安排來進行項目“接單”,協會可通過“設計評標”、“委托設計”的方式牽線院校與企業的設計合作關系。這種方式既可以是學生獲得一線真實項目的實踐機會,也可以使企業以較小的經濟付出獲得優秀的創意作品,從而獲得校企合作的雙贏。設計完成后企業還可以對該院校的作品制作質量進行評價,通過社會激勵機制來體現具體院校的教學質量,形成院校間良性的質量競爭。
行業協會、學校共建“工作室”
早在150多年前,現代設計的“鼻祖”―德國“包豪斯”學院就以創立“工作室作坊”教學模式,它仍是當今藝術設計教學學習借鑒的。建立行業協會牽頭的“企業+學?!惫步ā肮ぷ魇摇笔撬囆g設計職業教育的最佳切入口。根據不同專業領域組建的各個工作室可相對獨立,又能相互關聯,可體現現場教學與創業模擬的特點?!肮ぷ魇摇笨刹捎每冃гu分,在學生完成項目并得到企業、學校老師的認可后,可抵作相應的學分?!肮ぷ魇摇贝蚱圃姓n堂的概念,“師生關系”被替換成“師徒關系”,進而可能會轉變成“合作伙伴關系”。對于綜合素質較高的學生可直接被企業聘用,成為學生、企業進行雙向選擇的良好平臺。進一步發揮行業協會功能,打造綜合性信息平臺。
政府可進一步加大對協會的支持,如以政府牽頭,協會主辦各類的設計競賽,提高比賽的級別以保證作品的質量,對于優秀的學生與設計作品可通過協會平臺進行推薦與。協會需轉變過去“老好人”的角色,嚴格把控評審、推薦的客觀性與質量??山梃b德國“IHK”證書制度,提高現有資格證書的獲取門檻,只有形成良性的長效機制,才能獲得社會的認可,成為真正衡量人才水平的“市場名片”。
4.建立職業院校教師“回爐”制度,以高素質的“雙師型”教師帶動職業教育質量的提升。
進一步完善現有的教師下企業掛職鍛煉環節,以行業協會為組織單位,按專業領域不定向安排教師專業實踐,給予一定的政策支持以激勵企業參與的積極性。行之有效,不走過場的教師定期社會實踐制度能有效保證從事一線職業教育的專業教師的理論與實踐業務能力,從而促進教學內容與市場的接軌。
【關鍵詞】蜂膠;西洋參;調節免疫;抗腫瘤
蜂膠在我國市場出現只有40多年歷史,這是由于中華蜂不產蜂膠,所以從意大利蜂引進我國才產蜂膠。蜂膠在2005年作為中藥材收錄中國藥典,目前國內產品多以單純蜂膠制成的保健品為主,將蜂膠與西洋參配伍進行產品研發報導很少,本文將蜂膠、蜂膠西洋參組合物灌胃肝癌移植瘤小鼠,并采用血清溶血素測定、NK細胞活性測定、ConA誘導的脾淋巴細胞轉化功能測定和腫瘤抑制率測定,觀察其對免疫功能的影響及抗腫瘤作用,期望為蜂膠配伍西洋參的產品研發提供實驗依據,現將結果報告如下:
1實驗動物和檢測條件
實驗動物用ICR種小鼠由浙江省實驗動物中心提供,清潔級,雌性,體重20±2g。飼料由浙江省實驗動物中心提供,執行標準GB14924-1994。檢測環境條件:溫度91-93℃,相對濕度60-65%。動物于試驗前在動物房環境中適應3天
2實驗藥物和劑量設計
2.1 蜂膠:采自養蜂場的原蜂,由杭州天廚蜜源保健品有限公司提供。將蜂膠經乙醇提純,經冷凍干燥制成純蜂膠。純蜂膠與淀粉按2:1混合,加入粉碎機中打成200目蜂膠粉,冷貯備用。
2.2 西洋參:購自吉林省宏久生物科技股份有限公司的西洋參提取物。
2.3 受試藥的配制:將蜂膠粉與西洋參提取物以3:1的比例混合均勻,臨用時用蒸餾水配制成5g/ml、2.5g/ml、1.25g/ml濃度。蜂膠對照組采用蜂膠粉,臨用時用蒸餾水配制成5g/ml濃度。
2.4 實驗設三個蜂膠西洋參劑量組、一個蜂膠對照組和一個蒸餾水對照組。低、中、高三個蜂膠西洋參組劑量分別為0.5、1.0、2.0g/kg體重(相當于人體臨床擬用量的7.5、15和30倍),蜂膠對照組劑量為蜂膠粉2.0g/kg體重,蒸餾水對照組每日灌胃蒸餾水20ml/kg體重。給藥前24小時以上各組動物均皮下接種HepA細胞(2×107/ml)0.2ml/只。
3實驗方法
3.1小鼠血清溶血素測定(血凝法):各組灌胃給樣品,每天1次,連續10天。在試驗第6天,每鼠腹腔注射0.2ml2%(V/V)壓積綿羊紅細胞(SRBC)懸液,進行免疫。4天后,取血離心,收集血清,用生理鹽水將血清倍比稀釋,37℃溫箱孵育3小時,觀察血球凝集程度,計算抗體積數。
3.2 NK細胞活性測定(LDH測定法):各組灌胃給樣品,每天1次,連續10天。在試驗第11天,每鼠無菌取脾,置于盛有適量無菌Hanks液的小平皿中,在200目尼龍網袋內輕輕捻壓,過濾,制成單細胞懸液,計數,用RPMI1640完全培養液調整細胞濃度為5×±1O6個/ml。試驗前24小時將YAC-l細胞(靶細胞)傳代培養,應用前用Hanks液洗3次,用RPMI1640完全培養液調整細胞濃度為l×lO5個/ml。取靶細胞和脾細胞懸液(效應細胞)各1OOul(效靶比50:1),加入U型96孔培養板中,靶細胞自然釋放孔加靶細胞和培養液各10Oul,靶細胞最大釋放孔加靶細胞和l%NP40各1Ooul。上述各項均設三個復孔,于37℃、5%CO2培養箱中培養4小時,離心,每孔吸取上清1OOul置平底96孔培養板中,同時加入LDH基質液100μl,反應3分鐘,每孔加入1mol/L的HCI30ul,測光密度(OD)值,計算NK細胞活性。
3.3 ConA誘導的小鼠脾淋巴細胞轉化的測定:各組灌胃給樣品,每天1次,連續10天。動物頸椎脫臼處死,取脾臟,在200目尼龍網袋內輕輕捻壓,過濾,制成脾細胞懸液,用無菌Hanks液洗2次,用RPMI1640完全培養液調整細胞濃度為1×107個/ml,將細胞懸液加入96孔培養板中,每一份脾細胞懸液3孔,每孔0.1ml,每孔再加入含ConA(濃度10ug/ml)的RPMI1640完全培養液0.1ml。培養板置5%CO2,37℃培養72h。培養結束前16h,每孔加入3H-TdR20μl,使其終濃度為3.7×104Bq/ml。用多頭細胞收集器收集細胞于玻璃纖維濾紙上。濾紙片置閃爍液中,用液閃儀測定每分鐘脈沖數(cpm)。結果用三個復孔的平均cpm表示。
3.4 剝離各動物實體瘤,稱重,計算抑瘤率%。
抑瘤率=( 1-給藥組平均瘤重/對照組平均瘤重)×100%
3.5數據處理:采用方差分析。
4實驗結果
4.1 對小鼠血清溶血素影響:結果見表1。與陰性對照組(蒸餾水)比較,蜂膠西洋參中、高二個劑量組能提高小鼠血清溶血素抗體積數水平,差異均有顯著性(P
表1 對荷瘤小鼠血清溶血素影響
注:* P
4.2對小鼠NK細胞活性的影響:結果見表2。與陰性對照組(蒸餾水)比較,蜂膠西洋參中、高二個劑量組均能提高小鼠NK細胞活性,差異均有顯著性(P
表2 對小鼠NK細胞活性的影響
注:* P
4.3 對ConA誘導的小鼠脾淋巴細胞轉化的影響:結果見表7。蜂膠西洋參中、高劑量組及蜂膠對照組的ConA誘導的脾淋巴細胞轉化值,與陰性對照組(蒸餾水)比較,差異均有顯著性(P
表3對ConA誘導小鼠脾淋巴細胞轉化的影響
注:* P
4.4 對肝癌移植瘤(HepA)的抑制作用:結果見表7。蜂膠及蜂膠西洋參各組對HepA腫瘤的抑制率在10%~18%,但與陰性對照組比較無明顯差異(P>O.05)。
表4 對HepA荷瘤小鼠瘤體生長的影響
注:與陰性對照組比較無明顯差異(P>O.05)
5討論
蜂膠是蜜蜂從植物芽孢或樹干上采集的樹脂,混入自身分泌物形成的一種膠狀物質,具有多種保健功能,目前社會上也有人與西洋參一起配伍用來滋補身體。文獻報導蜂膠能夠增強免疫功能低下小鼠的抗體生成細胞功能,提高溶血素含量,增強單核吞噬細胞功能,提示蜂膠有促進和調節機體體液免疫功能的作用,并增加機體吞噬細胞的吞噬作用[1]。也有作者用MTT法、耳腫脹法、Jerne改良玻片法、血凝法、半體內法、乳酸脫氫酶測定法等多種方法,觀察蜂膠提取物對小鼠脾淋巴細胞轉化、遲發型變態反應、血清溶血素、腹腔巨噬細胞吞噬雞紅細胞、NK細胞活性狀況,結果蜂膠提取物具有增強小鼠細胞免疫功能和體液免疫功能的作用[2]。西洋參主要具補氣養陰,清熱生津功能[4]?,F代藥理研究表明具有抗應激,抗休克和改善心血管系徑統作用有抗應激[5]。蜂膠與西洋參配伍進行免疫功能觀察報導甚少。本文將蜂膠與西洋參配伍成混合粉進行對荷瘤小鼠免疫功能影響的觀察,結果表明蜂膠西洋參以1.0g/kg和2.0g/kg 灌胃荷瘤小鼠可明顯提高小鼠的血清溶血素水平(P
參考文獻
[1]于曉紅,李淑華,李樹偉,等.蜂膠對小鼠免疫功能影響的實驗研究[J].中醫藥信息,2001,18(4):53-54。
[2]邵艷,浦錦寶.蜂膠調節小鼠免疫功能實驗研究[J].浙江中西醫結合雜志,2005,15(2):90-92。
[3]王艷宏,劉中申,關楓,等.西洋參及其制劑的免疫調節作用研究[J].中醫藥學刊,2004,22(3):566-567。
乙 方: (以下簡稱乙方)
為方便我鄉政府業務工作中的各類接待工作,縮減各類開支,進一步搞好職工福利及完善政府的后勤管理工作,經鄉黨政班子會議討論決定,將我政府食堂作為經濟食堂承包給乙方,經雙方協商一致達成以下協議:
一、承包方式。甲方將政府食堂承包給乙方以經濟食堂的形式進行經營,食堂的日常經營管理由乙方自行負責,在承包期間食堂由乙方管理使用,原政府食堂的廚具暫由乙方使用,如需購置由乙方自行確定,并根據食堂情況自行確定裝修。
二、承包范圍。
1、承包的場地范圍是:原政府食堂三間、政府大門值班室一間共四間及食堂外平臺作乙方的經營場地;
2、經營范圍:政府正常接待及職工就餐(包括政府內設股室接待、大小會議接待)。
三、承包原則。
1、原則上政府及內設股室接待必須在政府食堂內進行,包括政府機關就餐人員在內;
2、乙方在搞好政府機關正常接待的同時,可以對外經營;
3、乙方必須按政府機關就餐時間,上午10:30、下午5:30,星期四上午10:00,下午5:00搞好工作餐(快餐),職工就餐收費由乙方自行管理(不超過5元/人·餐)。
四、乙方在經營過程中必須保證伙食質量、價格合理(不高于**市場的價位)、接待正常,工作人員保證身體健康,定期體檢,食堂衛生和消毒消殺工作標準必須達到甲方要求,否則甲方有權終止合同;
五、甲方以每年3000.00元的租金將政府食堂承包給乙方經營管理,付款方式分兩次付清,合同期滿一次性付清(年底付50%),租金在年底結帳時一次性扣除。
六、乙方必須愛護食堂公物,如有損壞或丟失照價賠償。甲方有監督乙方工作,提出意見的權利。
七、承包期限:2008年 月 日至2009年 月 日止,合同期滿后另定協議。
八、本協議自簽定之日起生效,雙方如不履行或不正常履行各自責任,處違約金2000.00元。甲乙雙方各執一份。
甲方簽章:****鄉人民政府 乙方代表:
法人代表: 法人簽字:
乙方:_________
經友好協商,甲乙雙方就乙方承辦/甲方之_________會議事宜達成如下協議,雙方共同遵守執行。
一、甲方主辦的會議全部交由乙方承辦。會議地點是_________。會議時間_________年_________月_________日至_________年_________月_________日。
二、乙方提供如下會議服務:
(一)禮儀及接待:乙方提供_________名接待人員,設立標識(甲方提供企業或行業標識,乙方制作,費用另算),至汽車站、火車站、機場,引導參會代表及安排商務車輛前往下榻酒店。在下榻酒店大堂設立專用接待臺(乙方負責設立),乙方提供_________名工作人員協助甲方會務組人員進行代表簽到、房間安排、發放會議指南(甲乙雙方共同擬定)、告知代表會議注意事項。禮儀工作時間為_________月_________日_________時至_________月_________日_________時,下榻酒店接待人員工作時間為_________月_________日_________時至_________月_________日_________時。
(二)會議交通:
1、站場接送:根據甲方實際要求,乙方必須于_________月_________日_________時至_________月_________日_________時安排_________輛_________座空調巴士至機場(汽車站、火車站)。雙方同意所有費用按運輸趟次結算。如果由于甲方原因使得預訂的車輛空駛,甲方按照大巴_________元/趟次、面包車_________元/趟次、轎車_________元/趟次結算。所有交通工具的運行命令由甲方發出,并在行駛單上簽字。送站場費用同上述約定。雙方應在_________月_________日前,確認需要送站場的名單。甲方應該本協議簽署前告知乙方此部分費用的分攤方法(會務組支付或者個人支付),甲方確認。
2、會務交通:乙方必須于_________月_________日_________時至_________月_________日_________時安排_________輛_________座空調巴士,8座面包車_________輛,4座轎車_________輛至_________酒店,用于接送會務人員至會場/宴會現場(地點為:_________)。甲方負責通知并集合需要乘坐商務用車之人員。用車行程為(往返/單程,選擇)。費用合計為_________元。
(三)會場布置:乙方應在_________月_________日前預訂_________會場,并于_________月_________日前按甲方要求完成布置:
1、主席臺:要求_________席位,有線/無線麥克風_________個。配置茶水杯(或者瓶裝礦泉水)。雙方確認:投影儀為(甲方自帶,乙方提供甲方租賃,第三方提供),當甲方自帶時,乙方僅有義務提供技術支持,不負責保證儀器正常工作;雙方確認,投影儀租賃價格為_________元/天,茶水提供及服務人員包含在會場租賃成本中。
2、會場布置:乙方必須于_________月_________日前完成會場布置-u型、課堂式、圍桌型、劇院式等供選擇,安排席位不少于個。會場懸掛橫幅條,內容為_________。
3、氛圍支持:乙方應在_________月_________日前完成個氣球條幅懸掛,條幅內容為(_________),拱形氣模_________個,會場內/外擺放花籃_________個。會場布置與氛圍支持費用總計為:_________元。
4、同聲翻譯系統:乙方必須于_________月_________日前調試好同聲翻譯系統,提供_________聲道翻譯(語種為_________),_________月_________日前甲方應將發言大致領域及特點告訴口譯員,并告訴口譯員發言者國別與大致語言習慣。乙方提供的口譯人員必須在_________月_________日前熟悉所需翻譯的專業領域。同聲翻譯支持費用總計為:_________元。
(四)餐飲安排:雙方確認,會議期間與會人員就餐地點為_________酒店_________餐廳及_________$餐廳。其中中餐就餐人數不少于_________人次,西餐就餐人數不少于_________人次。早餐餐標為_________元/人,正餐(中餐及晚餐)餐標為_________元/人,宴會餐餐標為_________元/人,早餐、正餐及宴會餐食物見附件(菜譜)。會議提供的餐飲不含酒水(或者含酒水),時間是_________月_________日_________餐至_________月_________日_________餐止,其中_________月_________日_________餐為宴會餐。會議人員憑_________證件(或者餐卡)就餐。早餐形式為自助餐(或者團餐),正餐為圍桌式(或者自助餐)團餐,具體就餐時間由乙方制作水牌告知甲方與會人員。商務考察旅程用餐另計。
(五)宴會餐/商務酒會要求
1、時間:_________月_________日_________時至_________月_________日_________時;
一、總體要求
機關食堂應堅持“服務第一”的方針,為機關干部提供營養、方便、經濟的就餐服務,確保用餐衛生、安全。食堂工作人員要用心做飯,多研究菜式和烹飪方法,盡可能做到“色、香、味”俱全,又兼顧營養,嚴禁敷衍了事。
二、管理機構
成立機關食堂管理監督小組(名單附后),負責對食堂人員配置、衛生情況、日常用品、食品、原料及水電使用情況、飯菜份量、質量方面進行監督管理,食堂工作人員要服從機關食堂管理監督小組的管理與監督。同時,每辦(站、所)要確定一位有責任心、有耐心的就餐聯絡員負責與食堂聯系,每日上午9時前向食堂報送用餐人數,方便食堂采購及烹飪相應數量的食物,盡量減少食物浪費。
三、就餐范圍
包括鄉全體機關干部、鄉廣播站人員。未經許可,外來人員不得用餐。如果是辦公室客人用餐,經分管領導或辦公室主任通知機關食堂管理監督小組,用餐費用掛賬到相應的辦公室,月末統一結算;如果是其他客人(村干部、家屬、朋友等),則一律由機關干部自負。
四、食堂人員職責
食堂主廚除做好烹飪工作外,還應做好以下六項工作:(一)提前擬定每周的菜單,上報食堂管理監督小組并向機關干部公布,由監督小組根據反饋意見酌情修改;(二)負責食堂的物資采購,并將每日食品采購帳目上報管理監督小組;(三)負責清洗和消毒餐具、烹飪設備,做好食堂的日常衛生保潔工作;(四)負責與每辦(站、所)的就餐聯絡員聯系,確定就餐人數;(五)負責小食堂的烹飪及早餐供應;(六)管理監督小組交待的其他有關事項。
主廚助手應做好以下三項工作:(一)協助主廚做好日常的烹飪工作,清洗和消毒餐具、烹飪設備,做好食堂的日常衛生保潔工作;(二)負責與每辦(站、所)的就餐聯絡員聯系,確定就餐人數;(三)管理監督小組交待的其他有關事項。
五、就餐卡管理
就餐統一實行刷卡制。刷卡設備和制卡工具由黨政辦負責采購。就餐卡管理及充值由機關干部填報就餐人員實名充值名單表,經審核后加蓋公章確認,統一辦理,不得對就餐者個人辦理業務。每位工作人員限辦就餐卡一張,就餐卡收費標準:補卡**元。就餐卡辦卡及充值時間為每月3日~5日(遇節假日順延)。
單位原來的就餐補貼不再補貼到月末賬單總額中,而是補貼給每位工作人員每月120元,由管理人員每月定期沖入就餐卡中。
六、人員聘用和管理
食堂廚師實行公開招聘,在前期排摸的基礎上,篩選3名以上候選人,每位候選人試燒一周,由機關干部對每位候選人進行滿意度測評,測評結果報鄉黨政聯席會議討論,確定聘用人員,簽訂用工協議,工資待遇按照有關規定執行。每半年對食堂廚師進行一次滿意度評議,滿意度低于50%的予以解聘,再重新確定人員聘用。原則上實行一年一聘,如食堂人員不能勝任崗位工作或者無法監管,則隨時解聘。
七、食堂監管
食堂財務實行日報月結,由食堂主廚每日將物資采購明細上報管理監督小組,月末根據明細賬目統一結算,報銷采購費用。管理監督小組每月不定期抽查所采購的物資,如有缺斤少兩、虛報數目、食物腐壞變質等情況發生,一經發現,每次罰款數額為當日采購物資款額的3~5倍,連續被查到3次或者累計5次扣一個月工資,屢教不改的則予以解聘。同時,食堂財務要公開透明,食堂管理監督小組每月公布食堂經費帳目,接受廣大機關干部的監督。
1.租約:自_________年_________月_________日起至_________年_________月_________日止。
2.房租價格
簽約之日起:凡屬乙方訂房者均享受以下簽約房價。
A標:_____________元。
B標:_____________元。
C標:_____________元。
三人間:_____________元。
用餐標準:自助三餐含于房價中(餐券概不退換)。
3.乙方客人在酒店內住宿,須向甲方出示本人有效護照或居留證件并出示乙方公司的書面證明。
4.乙方住客的退房時間為中午十二時,如住客繼續使用房間,則其房和服務計費如下:下午六時前加收_____%房租,下午六時后加收______%房租。
5.乙方住客可將其貴重物品存放在酒店行李寄存處,否則如有任何貴重物品遺失時,甲方概不負責。
6.乙方在退房時,或遵循酒店特殊要求時,應前往酒店收銀處辦理退房及其它手續。
7.乙方住客應遵守甲方訂立或公布于酒店內的賓客行為守則。
8.甲方對乙方住宿的責任只在住客與接待處辦理好入住憑證時開始至住客辦理退房手續時為止。
9.除天災及其它特別原因,甲方難以提供住宿外,如因甲方原因而使住客不能在酒店居住時,甲方應安排乙方住客入住其它酒店
10.優惠項目
(1)乙方可憑甲方的就餐券按時在_________就餐。
(2)商務中心各項服務均可享受_________%的優惠。
(3)卡拉OK可享受_________%的優惠。
11.乙方客房內增住其它客人,需經甲方前廳部同意,并到前廳部辦理住房登記手續。
12.客房內不得存放任何易燃易爆物品,客房內嚴禁使用電爐或其它功率在500瓦以上的電器設備,否則由此引起的一切后果,均由乙方承擔全部責任。
13.因乙方使用保護不當而造成客房建筑及其它物品損壞等情況應由乙方負責賠償。
14.合約期滿時在當時房價及上述各條情況均沒有更改的情況下,同時雙方也無其它異議時本協議書可自動延長一年,期滿中止合同或收回合同,均應在協議終止前一個月并通知對方辦理中止或收回合同協議手續。
15.本合同一式兩份,自簽定之日起生效。
甲方(蓋章):_________
乙方(簽字):_________
負責人(簽字):_______
_________年____月____日
陳淑鳳(以下簡稱乙方)
甲方沒有學生食堂,為了幫助解決寄宿學生的就餐問題,保證他們合理按時安全就餐,乙方愿意投資50萬元左右,幫助甲方建設一處920㎡的鋼構食堂,經甲乙雙方協商,達成如下協議:
一、甲方的職責和義務
1、負責提供食堂建設的地點,保證單獨成院落、便于管理。
2、負責食堂附屬設施的建設和內部設施的配置。
3、負責食堂的辦證工作。
4、成立并委托寄宿組全權協助乙方加強對寄宿學生的管理和教育。
5、寄宿組對乙方進貨的渠道、質量、價格、衛生等,進行跟蹤、調查、核算、建賬、批評和處罰。
6、寄宿組根據學生要求制定并公示每日食譜。
二、乙方的職責和義務
1、服從甲方領導,聽從甲方指揮,樹立大局意識和服務意識,不斷提高管理和服務水平。教育工人擺正位置,不越過甲方直接與師生接觸,不議論教師,不詆毀學生。
2、自行向自愿寄宿的學生收費,及時如數給學生開具票據。學生的生活和茶水不得低于每人每天8元錢的標準,嚴格按照甲方提供的餐譜供餐,保證學生科學合理膳食。
3、每天按時供應茶水,每生每天不少于1瓶。保證學生每周洗澡不少于1次。
4、承擔并按月發放食堂、茶房、寢室工人以及其他聘請人員的工資。
5、承擔學生宿舍維修改造款不少于10萬元。
6、對于貧困學生適當減免費用,拿出適當資金或者物質對寄宿學生進行資助和獎勵。
7、確保食品安全,時刻檢查排除安全隱患,制定應急預案,嚴把食品的質量和衛生,禁用不達標餐具。承擔因食品安全問題引起后果的相應責任。嚴格執行進貨留樣制度。
8、加強對工人的業務培訓,努力豐富食品種類,提高食品質量,改善生活水平,。
9、加強對工人的安全教育和培訓,規范操作,安全生產,給工人入好保險。
10、加強對工人的衛生教育,盡快形成良好的衛生習慣,上崗工人必須全部持有健康證,定期對工人進行體檢,工作服統一整潔,持證上崗,杜絕傳染病者進入食堂。
11、認真管理使用好物品,擺放合理,保證操作間內干凈衛生,整潔有序,無權把使用承包的公物包括餐廳借給別人使用。
12、不斷提高工人的綜合素質,嚴格要求自己,規范著裝,文明言行,團結協作,尊敬老師,愛護學生。
本協議有效期為2011年7月1日----2011年6月30日,2011年7月1日起,該食堂全部資產無條件屬于甲方所有。
法定代表人或負責人: 張xx
乙方(勞動者)姓名:
第一條:根據《中華人民共和國勞動合同法》的規定,甲、乙雙方本著平等、自愿、協商一致、公平、誠信原則簽訂本合同,建立勞動關系并承諾共同遵守。
第二條:勞動合同期限從20xx年xx月xx日起至甲乙任一方因故無法持續合同日止。
第三條:乙方同意根據甲方工作需要,擔任以下工作:
1.根據學校要求負責每天食品飯菜的烹飪、烹調加工。并負責檢查食品、蔬菜及原輔料的質量,發現腐爛、霉變、過期等不安全的問題食品原料,及時匯報學校分管領導。
2.負責進行蒸煮食物、擇菜、洗菜、切菜、淘米等食品粗加工和抬飯、端菜盆及各個學生食品飯菜分配。
3.學生就餐結束后負責對餐廚器具、淘菜池和洗碗槽(池)等餐廚設備設施進行清洗、消毒,并做好食堂環境衛生打掃、消毒等工作。
第六條:乙方應當遵守國家《食品安全法》、《食品從業人員操作規范》的相關規定及甲方的勞動紀律、規章和制度、職責。
第七條:甲乙雙方可以隨時終止勞動合同,終止勞動合同時應結清勞動報酬,交接相關物品和工作事宜,但終止合同應提前一個月通知對方。
第八條:甲乙雙方的其他約定:
1.乙方必須持有效健康證上崗。 (此項學校統一辦理)
2.乙方必須按時上崗,以保證師生按時進餐,具體時間為:早飯7:00;午飯12:00;晚飯6:00。若一月內遲到次數超過三次,本月全勤獎金取消。乙方早晚飯可酌情輪流上崗,午飯必須二人同時在崗。且工作期間要團結合作,不可推諉責任,借故耽誤工作。
3.乙方遵守甲方規章制度,服從學校食堂分管領導及相關管理人員的安排,做好學校安排的食堂有關餐飲服務工作,堅守崗位,盡職盡責。
4.乙方隨時保持個人衛生(勤剪指甲、勤洗頭、勤換衣服、上班前對手進行清洗消毒、必須穿工作服上班)和食堂清潔,保證食品衛生安全,杜絕事故發生。5.若因乙方失職或違反操作規程而給學生或甲方造成損失,則乙方應承擔其責任。
6.乙方工作期間發生病事假,乙方擔任的工作可由另外一人,工資也一并由對方領取。
7.乙方工作期間注意安全,若因自身因素或違反操作規程發生任何安全事故由乙方自行負責,甲方不負任何責任。
第九條:本合同期滿或一方終止,除應付的工資之外,乙方無權要甲方給予任何經濟補償。
第十條:本合同簽字或簽章證生效,一式兩份,雙方各持一份,具有同等法律效力。 甲方:(簽章)東樓學區后郝小學校法定代表人或負責人: 張小玲
乙方:(簽字)
合同簽訂時間:20xx年xx月xx日。
篇二:學校廚師聘用協議(實用)
學校食堂用人協議書
為了確保學校食堂正常運轉,堅持一切服務于教學,確保師生飲食安全的原則,根據我校師生就餐人數的實際需要,決定聘用乙方擔任食堂工作人員,經雙發協商達成如下協議: 甲方:
乙方:學校食堂臨時從業人員
一、聘用期限
甲方聘用乙方在甲方食堂擔任食堂臨時工人工作,合同期為一年,自 20xx年 xx 月 xx日至 20xx年xx月xx日。
二、享受待遇
1、甲方每月支付乙方工資每日100元。
2、甲方為乙方提供食堂工作服、靴子、頭罩、手套等符合食堂操作規范要求的生活物品。
三、應盡義務
1、乙方必須嚴格遵守學校的各項規章制度,服從學校的統一調配和安排,聽從領導指揮(包括臨時交辦的其他工作),工作中面帶微笑,服務熱情,負責到位;
2、相互團結,攜手服務,工作期間不得無理取鬧,不得打架斗毆,禁止吸煙、飲酒、說臟話;
3、每年進行一次體檢,必須持有效健康證上崗;
4、食堂從業人員嚴格遵守學校食堂從業人員考勤制度。 以上是乙方應盡的義務,如乙方在工作中不盡職盡責,不履行協議或因個人工作給學校食堂管理工作造成影響的,學??呻S時解除此協議。
四、其他
1、工作中如因個人因素不按食堂從業人員崗位操作規范、流程或個人原因造成的人身傷害(包括身體原因、燒傷、燙傷、跌傷、摔傷、疾病等)學校概不負責;
2、如辭退學校食堂工作需提前一個月向學校申請,否則不發本月工資;
3、工資從第二個月開始發放(注:12月份工資于第二年的1月10日前結清);
以上是臨時工人的待遇、應盡義務和其他事項,同意此協議,可以與學校簽定協議,未盡事宜,經校方領導例會研究決定。此協議一式兩份,本人一份,校方一份。協議自雙發簽字日起生效。
如學校食堂進行整改,停止營業超過一個月以上,將停發所有從業人員工資。 甲方: 乙方: