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歡迎大家來到宏村游玩,我叫錢皓宇,大家可以叫我小錢,或者可以叫我錢導,我很榮幸能為大家服務。
接下來,我為大家介紹一下宏村的歷史,宏村古稱弘村,位于黃山西南麓,具黃山市黑多縣縣域十公里。宏村建于南宋紹興年間(公元1131年-1162年)距今有900年的歷史。
請大家跟我往前走,進了宏村,大家首先看到的是兩棵具代表性的古樹,一棵叫白果樹,另一棵叫紅楊樹,兩棵樹組成了一對“牛角”,讓整個村子充滿虎虎生氣。
翻過一座橋,我們來到全村現存完好的明清民居140余幢,其中最有名的是志道堂,它的“三雕”技術十分精湛,富麗堂皇,被譽為“明間故宮”。請大家繼續跟我走,現在大家看到的是南湖書院,又稱“依湖書院”。它是所縣傳統微派建筑風格的古書院,由志道堂、文昌閣、啟蒙閣、望湖樓、袛園六部分組成。
我們的游覽結束了,希望這美好的回憶能成為您永恒的回憶,希望您再次到宏村游玩。
宏村導游詞開場白篇【二】
各位團友大家好,首先我代表安徽旅行社熱烈歡迎大家的到來,孔夫子說“有朋自遠方來,不易說乎”很榮幸能為各位嘉賓服務,我是大家今天的導游,我叫王兵,大家可以叫我小王或王導,我們的旅游車是這輛白色大巴,車牌號是12345,大家一定要記住了,我旁邊的是我們的司機張師傅,他是駕車多年的老司機了,接下來就由我和司機師傅陪伴大家一起度過你們的西遞宏村之旅!
在揭開西遞宏村神秘面紗之前,請允許我為大家簡單介紹一下。宏村位于安徽省黟縣東北部,村落面積19.11公頃,始建于南宋紹興年間,至今有800余年歷史。它背靠黃山余脈羊棧嶺、雷崗山等,融自然景觀和人文景觀為一體,被譽為“中國畫里的鄉村”。 特別是整個村子呈“牛”型結構布局,被譽為當今世界歷史文化遺產的一大奇跡。以雷崗山為牛頭,參天古樹是牛角,由東而西錯落有致的民居群宛如寵大的牛身。以村西北一條九曲十彎的水渠繞屋過戶,聚村中天然泉水匯合成一口半月形的池塘,形如牛腸和牛胃。水渠最后注入村南的湖泊,稱牛肚。接著,人們又在繞村的溪河上先后架起了四座橋梁,作為牛腿。歷經數年,一幅牛的圖騰應玉而出。這種別出心裁的村落水系設計,不僅為村民解決了消防用水,而且調節了氣溫,為居民生產、生活用水提供了方便,創造了一種“換吉未防溪路遠,家家門前有清泉”的良好環境。
宏村又名弘村,都是取宏廣發達的意思。村子始建于宋代,數百戶粉墻青瓦的古民居群,特別是被譽為“民間故宮”的承志堂、平滑似鏡的月沼。碧波蕩漾的南湖,雷崗山上的參天古木,森嚴的敘仁堂和南湖書院等等,構成一個完美的藝術整體,真可謂是步步入景,處處堪畫,同時也反映了悠久的歷史所留下的廣博深邃的文化底蘊。至八十年代中期開始發展旅游業,喬石、等先后來宏村旅游考察,瓊瑤、陳凱歌等先后來宏村進行藝術創作。在2000年11月30日,宏村被聯合國教科文組織列入了世界文化遺產名錄。
講完宏村,我們來說西遞,西遞位于安徽省黟縣東南部,村落面積12.96公頃。村落以一條縱向的街道和兩條沿溪的道路為主要骨架,構成東向為主、向南北延伸的村落街巷系統。
你們好! 我是本次游覽的導游,我姓張,大家可以叫我張導。我將帶領大家到安徽黃山去游覽一番。
現在我們已經到達黃山風景區南邊重鎮湯口。在這里先向諸位介紹一下黃山風景的概況。
黃山,位于中國安徽省南部,屬中國南嶺山脈的部分,全山面積約1200平方公里。黃山山系中段,是黃山的精華部分,也就我們要游覽的黃山風景區,面積約154平方公里。它在黃山市境內,南鄰歙縣、徽州區、休寧縣和黟縣,北連黃山區;這五個縣、區也都屬于黃山市管轄。
是的,黃山是絕美的,可說天第奇山,能夠登臨它,親眼看看它,確實是人生的一大樂事。在很久以前,在漫長地質歷史年代,大自然的無窮力,塑造了黃山那絕美的風采和種種奇特的景觀。
一般說,有土的才能出草木和莊稼,而黃松則是從堅硬的黃崗巖石里長出來的。黃山到處都生長著松樹,它們長峰頂,長懸崖峭壁,長在深壑幽谷。千百年來,它們就是這樣從巖石迸裂出來,根兒深深扎進巖石縫里,不怕貧瘠干旱,不怕風雷雨雪。黃山松還奇在它那特有的天然造型。從總體來說,黃山松的針葉短粗稠密,葉色濃綠,枝干曲生,樹冠扁平,顯出一種樸實、穩艦雄渾的氣勢,而每一處松樹,每一株松樹,在長相、姿容、氣韻上,又各有不同,都有一種奇特的美。
怪石,是構成黃山勝景的又一絕。在黃山到處都可以看到奇形怪異的巖石,這些怪石的模樣兒千差萬別,有的像人,有的像物,有的有的反映了某些神話傳說和歷史故事,都活靈活現,生動有趣。在121處名石中,知名度更高一些的有飛來石、仙人下棋、喜鵲登梅、猴子觀海、仙人曬靴、蓬萊三島、金雞叫天門等。這些怪石有的是龐然大物,有的奇巧玲瓏。
再說云海。雖然在中國其它名山也能看到云海,但沒有一個能比得上黃山云海那樣壯觀和變幻無窮。大約就是這個緣故,黃山還有另外一個名字,叫黃海。明朝有位著名的史志學家叫潘之恒,在黃山住了幾十年,寫了一部60卷的大部頭書黃山山志,書名就叫《黃海》。
關鍵詞:導游英語;實訓特點;職業化語言
中圖分類號:G712 文獻標識碼:A 文章編號:1672-5727(2012)10-0116-03
導游英語實訓課的現狀
據不完全統計,目前全國開設旅游英語專業的高職院校在400所以上。多數學校的導游英語實訓課,要么在實訓室里看著景區的3D畫面,讓學生熟記現成的導游詞進行解說;要么將學生帶到景區,對著大自然背誦著已經記牢的導游詞。兩種形式的導游英語實訓都有一個共同點,那就是沒有真正的外國游客。其實,在一些市場較發達的旅游城市,外國游客并不少見。學校應與地方旅游行政部門或者景區達成協議,每年給學生一些見習帶入境團的機會,這樣學生的導游英語實境訓練就不會只是紙上談兵了。
英語導游的語言特點
(一)得體性與禮節性
英語導游與中文導游一樣,對游客注重文明和禮貌是十分必要的。英語導游必須真正了解并在實際操作中真正體會和把握文化風俗等方面的差異。僅有書面的理論知識而沒有實際的專門訓練,這種差異是很難克服的。
例1:有位學生想在外國游客面前賣弄一下自己的英語,在帶團參觀某高等學府時,開場白竟然用“I'm tickled pink to give you a low-down of this university.”(我很樂意向諸位揭一下這所大學的老底兒)在途經一個廁所時隨口問外賓:“Anybody wants to take a leak?”(“哪位想撒尿”)游客紛紛為之愕然。這無疑是缺乏文明與禮節的表現。隨便濫用俚語,尤其是使用禁忌語一類的俚語,非但不能顯示一個人的高英語水平,反而暴露出他的一知半解和粗俗無禮。如果不分場合,不加分析,一味地生搬硬套,難免嘩眾取寵,反而會讓游客輕視自己。
(二)專業化與規范性
導游語言是非常典型的職業語言,它的語言主體多由職業詞語構成。這與旅游活動內容的豐富性有關,其中,包括天文地理、琴棋書畫、碑文銘刻、花鳥魚蟲、城池墓穴、洞窟石塑等,并多以風景園林、歷史典故、建筑風格、名勝古跡、風土人情等詞語為主題。這種典型的職業語言不允許導游在旅游活動中談及與職業活動無關的話題,這是導游語言規范化的原則。在講解說明時,導游必須使用精確而規范的專業化語言。這不僅是導游職業特點的要求,而且也是旅游內容的要求。只有運用專業、典雅、規范的語言,表達才能準確明了。這樣,游客才會游而有獲。若能根據不同游客的不同特征、不同需求將規范化導游語言加以靈活運用,則是對導游的高品質要求。
例2:介紹故宮的一段開場白。
What strikes one first in a bird’s eye view of Beijing city proper is a vast tract of golden roofs flashing brilliantly in the sun with purple walls occasionally emerging amid them and a stretch of luxuriant tree leaves flanking on each side. That is the former Imperial Palace,popularly known as the Forbidden City,from which twenty-four emperors of the Ming and Qing Dynasties ruled China for some 500 years—from 1420 to 1911.The Ming Emperor Yong Le,who usurped the throne from his nephew and made Beijing the capital,ordered its construction,on which approximately 10000 artisans and a million workmen toiled for fourteen years from 1406 to 1420.At present,the Palace is an elaborate museum that presents the largest and most complete ensemble of traditional architecture complex and more than 900000 pieces of court treasures in all dynasties in China.①
這里的emerging,flanking,luxuriant,usurped,toiled,分別道出了琉璃瓦頂“掩映著”,參天大樹“聳立著”,古木“蒼翠”以及永樂大帝的篡位和工匠們的辛勤勞作等。
導游英語實訓特點
(一)口語交互性
【關鍵詞】翻轉課堂;中職;導游講解;技能培養;應用
近年來,翻轉課堂的理念在國內外被越來越多的業界人士、學校和地區所認可,尤其是在美國受到了廣泛地推崇,2011年甚至被加拿大《環球郵報》評為年度影響課堂教學的一項重大技術變革,顯示其逐漸成為了教育教學改革的新浪潮。
1. 翻轉課堂的定義 什么是翻轉課堂?在傳統教學過程中,通常包括知識傳授和知識內化兩個階段。知識傳授是通過教師在課堂中的講授來完成,知識內化則需要學生在課后通過作業、操作或者實踐來完成。在翻轉課堂中,這種形式得到了顛覆,知識的傳授是在課前,通過教師提供的視頻等學習材料和信息技術的輔助自學完成,知識內化是在課堂中,在教師幫助下、同學協助下完成。
2. 翻轉課堂“3+3”模式在導游講解技能培養體系中的實施應用
導游講解服務作為中職旅游服務與管理專業典型工作崗位的核心技能,有著較高的理論與實踐技能要求,對其如何開展教學,才能有效提升學習者的知識儲備、思維能力和實際應用能力,已經成為專業教師面前的一項重要課題。翻轉課堂的最大優勢就是“高效”,且備受師生歡迎。因此筆者認為,將翻轉課堂的理念引入到導游講解技能的培養教學中有著重要意義。整體來說,導游講解技能培養體系包括導游知識儲備、導游詞創編、語言表達實踐,三個階段的學習訓練內容,而翻轉課堂模式由三個步驟先后來實施,針對導游講解訓練各階段教學任務,實施翻轉課堂教學,即為翻轉課堂“3+3”模式,二者關系如圖表一所示。分解來說:
第一步,課前教學實踐活動――實現知識傳授。
一是課前教學準備:設計教學內容,制作和微視頻。
首先,設計教學內容。以導游講解技能培養各階段為單元,將教學內容按照層次性、遞進性、拓展性的要求重新序列組織、劃分模塊,梳理出關鍵知識點、典型案例等,最后歸納為若干需要解決的問題,即遵循這樣一個內容設計流程:單元-模塊-知識點與案例-問題,如,導游詞創編單元-以吐魯番為重點的古文化遺址旅游區導游詞創編模塊-吐魯番遺址類旅游資源特點與導游詞創編技巧-交河故城的導游詞創編。其次,教學微視頻的制作。針對每一個特定的問題,制作獨立的微視頻,如導游員開場白的講解技巧、導游口語的趣味性體現等等,內容的選擇上一定要針對性強、短小精悍,而視頻的長度一般控制在學生注意力能比較集中的時間范圍內,幾分鐘或最長十幾分鐘,便于學生自主性學習。教師還可以配合微視頻制作PPT、測試題(突出游戲性)、自評表等相應教學工具性材料,選擇網絡平臺同時。
二是實施課前在線學習:設計實踐性任務,加強網絡互動。
為使學習者通過觀看視頻,更好地掌握知識點,提高學習效率,結合每個微視頻所闡釋的問題,設計實踐性任務,以任務驅動方式引導學生自主學習。例如針對中國古代建筑中的繪畫與雕塑藝術專題,可以設計實踐性任務“搜集和分類具有新疆地域特色的建筑繪畫與雕塑圖片”。任務的設計應緊密聯系知識 ,并與現實生活中的具體問題密切相關,以實用性、趣味性、挑戰性為主要設計原則。實踐性任務可以任務單的形式提前發放給學生,學生帶著任務自主學習,而每次進入課堂時應給予學生評價和討論的機會,并建立固化的評價獎勵制度。進入課前在線學習,也并不代表完全用視頻替代教師,學生孤立地學習,而是更強調,增加師生的互動、學生間的互動,用個性化溝通的方法解決身邊的學習問題,把教師由講臺上的圣人變為身邊的導師,所以,學生在線自主學習時,教師也需要在線輔導,并在互動過程中了解和掌握學生的學習狀況與問題,為下一步課堂中有的放矢的教學做好準備。
第二步,課堂小組互動訓練環節――實現知識內化。
經過課前的在線學習和實踐性任務的實施,進入課堂,留給了學生更多的知識內化時間,此時,可以學生為中心,以實踐技能訓練為重點,充分展開各類學習性訓練活動,教師只需設計和組織好教學活動,作為策劃者、導演、評價者參與其中。同時,“吸收內化”是通過充分的互動來完成的,一方面,教師能夠提前了解學生的學習困難,在課堂上給予有效的輔導,另一方面,同學間的相互交流、合作和幫助更有助于促進學生知識的內化過程,因此課堂活動應以互動訓練為主要內容,以小組為單位展開,形成翻轉課堂“3+3”模式第二個關鍵性環節-課堂小組互動訓練環節。
在導游技能培養中,課堂小組互動訓練,一般可以包括三種形式:一是小組頭腦風暴,以討論、辯論、報告等形式呈現,鼓勵學生相互間充分探討、質疑、尋找最優答案,針對導游講解技能第一階段的課堂教學可以廣泛采取這種形式;二是小組項目合作,將完整的一個項目與行為交給小組完成,讓學生融入到有意義的任務完成過程中,自覺參與學習、進行知識建構,例如在典型旅游線路導游詞的創編中,以“天池-南山景區-吐魯番”旅游線路的導游詞創編為訓練項目由小組協作完成,通過項目的實施,學生們自覺自樂的擴充了知識,學會了旅游線路導游詞的創編技巧。此時教師可將項目升級,設計“天池-南山景區-吐魯番-喀納斯-伊犁”旅游線路導游詞創編項目,由小組課后拓展完成,實現知識的舉一反三;三是小組模擬演練,尤其是導游技能培養體系的第三階段,大部分室內或實地教學(不包括崗位實習訓練)以此種形式組織展開。這些學習活動應該基于一定的情境,并且能夠讓學生在交互協作中完成學習任務。緊跟評價,針對每一次活動與訓練,每一小組或每一位學生的表現,都應有合理的評價,通過自評、小組互評、教師評三個不同方面結合量化表展開,教會學生如何評與學。
第三步,課后總結與反饋――實現教學相長。
在課堂結束后,教師需要根據課堂實施操作的過程與效果,對課堂活動進行數據分析、系統的反思與總結,一方面,找出成功與不足之處,為下一輪的翻轉課堂實施做好準備;另一方面,結合學生的課堂表現,給出反饋與總結,促進其對學習過程的思考,提高學習能力,從而實現教學相長。
圖表一 :翻轉課堂“3+3”模式:
3. 課例點播 以《導游幽默語的運用》一課為例:
3.1 課前教學實踐活動:一是設計三個問題的教學內容:幽默導游語言的妙用與案例示范、導游幽默語言的運用技巧、導游幽默語五忌。二是制作和三個主題的微視頻、PPT文稿、附有自評標準的課前實踐性教學任務單――“搜集導游幽默笑話與用語,分析所使用的技巧,并根據標準自評給分”。三是師生互動,實施在線學習。
3.2 課堂小組互動訓練:2課時。第1課時:導入:小組匯總所搜集幽默導游用語與笑話,教師點評課前實踐性任務完成狀況,以鼓勵為主。活動組織:采用小組合作的形式,從匯總用語中挑選典型案例,情境模擬展示幽默導游過程片段。教師組織小組自評與互評,并從內容選擇、展示效果、小組合作等方面給予評價。
第2課時,教師給出新疆克拉瑪依烏爾禾魔鬼城相關介紹資料與圖片,進行導游詞的幽默化再創編,小組選出代表,以競賽形式講解。為各小組分發制作好的評分標準,從創意、內容、口語技巧、心理素質、整體效果等五個方面進行小組互評、教師點評環節。
3.3 課后總結與反饋:分析課堂效果與評分標準反饋結果,進行教學反思,籌備和完善下一輪翻轉課堂教學計劃。
4. 關于翻轉課堂在導游講解技能課堂中的教學思考 通過觀察與研究得知,對于那些便于任務驅動的課程內容運用翻轉課堂,往往能收到很好的教學效果,而導游講解技能培養恰是這樣一類情況,翻轉課堂能夠滿足其因材施教的要求,解決理論與實踐相脫節的問題,大大提高課堂效率,突出學生實踐技能的鍛煉與培養,能永久保存、查閱和修正教學內容,真正實現“以學生為中心”,而且這種直接指導和建議式學習的混合模式,使得所有的學生都能獲得個性化的教育,這對于旅游專業教學,甚至職業教育其他專業教學來說意義非凡。
同時,它也對教與學雙方提出了更高的要求。教師一方面需要為學生構造一個適合自主學習、能夠較全面獲取學習資源的學習環境,另一方面能真正引導、管理和控制整個教學活動過程,這就要求教師具備綜合的教學素養和能力。針對學生則要求切實從傳統課堂的傾聽者轉變為主導者,能自主學習完成課前的知識建構、全身心參與到課堂教學活動當中。當然,也就有很多問題待解決,如學生在家看視頻效果如何把握;大量視頻制作考驗老師能力,而視頻的質量又如何保證;中職生通常更習慣于傳統的授課模式,不善于課堂爭論和自主探索,如何減少學生對翻轉課堂的畏懼情緒,而有效地挖掘學生內在潛能等等。
筆者認為雖然翻轉課堂是一個還待探究和發展的課堂教學模式,但它為教育教學改革帶來的裨益不言而喻,只有在大膽嘗試、不斷實踐當中,我們才能摸索出一條適合自己的高效課堂之路。
參考文獻
[1] 張金磊、王穎、張寶輝.翻轉課堂教學模式研究[J].遠程教育雜志,2012(4).
[2] Jonathan Bergmann.Myth: Flipped Learning is All About the Videos [EB/OL].http:///?p=1064.
關鍵詞:旅游;英語;課程體系
中圖分類號:G64 文獻標識碼:A
文章編號:1009-0118(2012)05-0267-02
一、引言
隨著我國涉外旅游業的發展,旅游英語變得越來越重要。要讓世界了解中國,要讓中國走向世界,都需要有一大批具有旅游專業知識,又具有扎實的英語交際能力的復合型人才。因此,在國內從事國際旅游及相關行業的人員都必須接受英語語言能力的訓練,為外國游客提供必要的導游服務。為了滿足我國發展涉外旅游業的需要,我國高等學校普遍開設了旅游英語課程。旅游英語教學不同于一般英語課的教學,它是屬于一種專門用途英語的教學。本論文根據旅游英語專業的特點,從培養復合型旅游英語人才的培養目標出發,就如何突出專業性教學,綜合運用多種教學手段做好教學改革展開討論,提出合理的旅游英語專業課程設置體系,開設實用型的課程,從而培養出更符合市場要求的復合型專門人才。
二、旅游英語課程現狀
當前我國在校大學生是在應試教育的模式中培養出來的,他們雖熟悉考試手段和各種類型的試題,善于應付各種考試,但是應用語言知識的能力卻相當差。從目前的教學實踐中,我們發現旅游英語教學中還有很多亟待研究和解決的問題:
(一)教材內容陳舊,版本多樣化
目前旅游英語教材版本很多,它們的難度、選題都有不同的層次。這顯然并非壞事,因為可以滿足多層次的需求。但必須指出,教材內容存在老化,不能反映旅游業發展的現狀,以及知識面涉及的深度或廣度不夠等問題,并且目前缺乏配套的“聽說讀寫譯”及理論與應用相結合的旅游英語系列教材。
(二)教學體系滯后,教學方法陳舊
由于外語語言觀念和外語教育理念以及課程設計以及教材教法理念上的局限,整個外語教學活動和外語語用實踐嚴重脫節,主要表現在外語語言觀念上存在著外語語言能力片面化的傾向;在課程設計上,沒能結合實際需要,更受教學環境的限制,進而各種語言能力訓練也被人為地割裂開來;教授旅游英語的教師還是沿用傳統的外語教學方法,不能滿足專業英語的教學需要。在當前的旅游專業英語教學中,也存在著重理論、輕實踐的傾向。
(三)師資隊伍薄弱
旅游英語專業課應該有專業老師,講授旅游專業英語的老師應該是旅游專業的行家,能用英語傳授旅游專業知識。遺憾的是,現階段大多數現任旅游英語專業課程都是由英語專業出身的老師和旅游專業出身的年輕老師組成。前者雖然有深厚的英語知識,但缺乏旅游專業的基礎知識,這與《旅游英語》的專業性強的特點不相符;而后者雖然具備專業知識,但其英語水平卻不及前者。
以上問題的存在,會造成學生在完成所學旅游英語課程后距離該課程的培養目標仍有差距,甚至導致部分學生在進人社會后不能很快適應工作的需要。
三、旅游英語課程的主要特點
旅游英語本身具有不同于其他英語教學課程,其具有如下主要特點:
(一)實踐性強
無論是導游還是飯店管理、服務人員,在工作中都需要與外國人接觸,并與之面對面的交談,同時他們的工作通常貫穿于游客的整個活動之中,從機場接待到結束送別,都需要旅游人才的服務。在實際工作中,他們往往是與外國人接觸的第一批人。因此,旅游人才服務質量的好壞影響了國外人員對我國的旅游印象的好壞,同時旅游服務對商務旅游的成功與否也至關重要。因而,旅游英語應注重培養學生的實踐能力,要求他們達到能夠閱讀外文文件,與外國游人熟練交談,并能提供優良的業務服務。
(二)專業性強
勿庸置疑,旅游英語必然涉及到深厚的旅游專業基礎知識。如旅游資源、旅游規劃、飯店、旅行社、旅游景點、旅游交通等各個部門的知識,要求學生具有基本的專業基礎知識。如果開設相關的旅游專業課程,對加深理解專業英語的內容會有很好的幫助,這些說明了旅游英語兼容旅游和英語,并且突出旅游知識的重要,具有很強的專業性。
(三)綜合性強
旅游業是一門綜合性很強的學科,旅游英語也不例外。它涉及的內容十分廣泛,如歷史、地理、風俗、文學、宗教、地質、烹飪、建筑等多學科知識。因此,旅游英語的教學應通過各種方式,把各方面的知識介紹給學生,最大程度地拓寬學生的知識面,擴大學生的視野。
四、旅游英語專業課程設置
針對目前旅游英語教學的現狀,結合旅游英語自身的特點,本文從適應市場需求的人才培養目標為出發點,對現有旅游英語教學進行了深入的探究,從而提出以下改進旅游英語課程設置的建議:
(一)專業英語教學大綱創新
在大學英語教學大綱的指導下,根據培養目標,采用分級教學,將英語教學分解為“基礎階段”、“提高階段”和“高級階段”。以新大綱規定的英語四級教學為起點,對不同階段的教學環節優化設計,從而使學生達到較扎實的英語基礎,能夠較流暢、準確的用英語進行溝通,較強的跨專業的交際能力,較寬的知識面。根據教學的實際需要和教學的可行性,本文嘗試擬定建議性旅游專業英語教學流程體系,如圖1所示。
圖1 旅游專業英語教學流程體系(二)旅游英語專業課程設置創新
旅游管理人才必須掌握的知識可分成三大部分,即基礎知識和技能、專業知識和實踐環節。課程模式是實現人才培養目標的重要環節,它包括課程內容體系和課程結構體系。旅游英語專業根據培養目標與基本要求設置課程。根據實踐性強的特點,構建了以職業技能為核心的課程體系。我們可以將所有課程分為五大塊:英語類課程、漢語類課程、旅游專業課程、綜合技能課程、公共必修課程。
英語課程主要包括:英語精讀、英語泛讀、口語、聽力、語法、英語寫作、英美國家社會與習俗、英漢翻譯教程和旅游英語。這些課程都是旅游英語專業學生的必修課。通過這些課程的學習,學生的英語知識和素質得到了提高,特別是經過旅游英語的學習,可以使學生對今后的工作得心應手。漢語類課程主要包括:大學語文、中國文化概覽、中國名著欣賞和世界民族風俗。通過這些課程的學習.可以豐富學生的漢語文化知識,提高文化欣賞水平,了解更多的漢語文化風土和習俗,為今后的導游工作奠定基礎。旅游專業課程主要包括:旅游學、旅游心理學、旅游法規、旅游地理、旅游資源和導游業務技術及指導。這些課程可以使學生對旅游知識和旅游資源有個很好的了解。這是做好導游工作的前提。學生綜合技能包括:基本技能,英語技能和旅游業務技能。
本專業課程體系體現了以素質為核心的全面素質教育培養。課程結構設汁合理,技能課占總學時的46.8%,符合教育部培養技術應用型人才的目標,并將這個目標貫穿整個教學過程始終,分解落實到各個教學環節。
(三)旅游專業英語教學創新
1、英語教學模式創新
旅游英語具有專業課教學和英語課教學的特點,為了更好的達到教學效果,需要在教學過程中探索、改革。在教學中,課題組成員針對其特點,運用了多種教學方法,其中收益較大的教學方法主要有以下幾種:
(1)互動式課堂—激發學生學習積極性。在教學過程中始終堅持“課堂3分鐘演講”的教學方法:課前都有1—2個學生來做EnglishSpeaking。內容可以是介紹景點的導游詞、簡短幽默的笑話、難忘的旅游經歷等等。演講以學生積極主動報名為主,不僅可以鍛煉學生的綜合素質和英語聽說水平,同時也能拓展學生的專業知識面,并提高學生的自信心,符合高校大學生素質教育的要求。
(2)情景式課堂—培養學生的學習興趣。情景式教學在旅游英語教學中非常有效,因為旅游英語口語訓練很多都是在特定場合下發生的,如入住賓館,飯店進餐,景點講解等。情景式課堂,老師要根據教學內容通過閱讀、聽磁帶、看錄像等方式,給學生講解有關的專業術語,口語表達等知識,然后給出特定的場景,學生通過角色扮演,使學生仿佛置身其境,充發揮自己的想象力,來達到學習的目的。這種方法可以極大地培養學生的學習興趣,學生有了濃厚的學習興趣,就會轉變學習動機,由表層的應付考試轉變為深層次的提高自身素質。
(3)實踐課堂—教學實習。專業英語的學習要靠實踐鍛煉,為了給學生提供更多的鍛煉機會,在旅游英語課程結束后,可以讓學生到相關的旅游企業,特別是一些星級旅游酒店、旅行社等機構進行實習。他們通過在前臺、餐飲、客房、旅行社、景點等部門的實習,可大大提高專業英語水平的應用能力。學生在實習過程中,老師會根據他們的反饋給予指導。
2、課堂理論與實踐創新
旅游英語是一門實踐非常強的課程,它要求培養的人才具有良好的綜合素質,不但要有流利的語言表達,還要有機敏的反應能力。這些能力的獲得僅僅靠課堂教授是不夠的,應加強實踐課的練習,在練習中強調學生的主置和教師的主導作用,不要讓練習流于形式,引導學生多思考多模擬。所以如何全面地合理安排、組織課堂教學活動,把老師的教和學生的練有機結合是值得探討的一大課題。
(1)加強導入式教學。教師通過生動的開場白導入所講的內容,此時可以采用誘導學生討論的方式進行,比如講“旅行社”這部分是可以讓學生首先討論自己的看法,充分發揮學生的主觀能動性,調動學生的學習興趣。
(2)示范與講授相結合。在學生討論所將內容之后,教師必須進行系統總結和歸納,概括出要點,便于學生理解記憶,再以“旅行社”這一部分的講解為例:在學生討論完自己關于旅行社的理解后,教師必須進行合理的總結,歸納出旅行社的含義、特點、作用、類別、歷史演變、發展趨勢等,使概念條理化、系統化,這樣便于學生對比從而找出自己認識不完全的地方,更清楚地理解概念。
(3)提高練習的效率。通過示范部分的講解使學生了解相關的知識后,鼓勵學生分組討論,并用自己的話總結所學內容,在對所學知識有了全面了解后,啟發學生自己分析闡述,培養學生發散思維,引導學生自我學習。
五、結語
旅游英語是一門實踐性非常強的課程,要使我們培養的學生適應未來市場的要求,就必須使我們教學工作著眼于學生實際交際能力和應用能力的培養,因此在教學中一定要貫徹以教師為主導,學生為主體的教學原則,在課時的分配上要加強向實踐和實習課傾斜,在考試方式上要靈活多樣,使學生真正成為學習的主人,使學生經過三年的學習在系統掌握專業知識,具備良好英語交際能力的同時,也獲得終身學習的能力。
參考文獻:
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