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一、根據核對后的應付賬款余額重新建產新賬,并及時的填制應付憑證、登記應付賬款明細賬,除外協廠供應商的期初余額尚需核對外,大部分的應付賬數據已經準確。
二、建立庫存明細賬。在三四月份,因為原來的成本會計突然離職,在沒有任何交接的情況下,變壓力為動力,要求自己盡快的熟悉公司情況,不斷的對工作進行改進,以期更適合公司的現狀。將庫存明細賬分為青島庫、公司流動庫、公司原材料庫、沈陽庫、濟南庫、北京庫、上海庫和生產車間庫,并對成品庫進行了匯總,形成公司總的庫存明細賬。在建賬的同時,將當期該處理的單據進行相應的處理,但因期初數據不準確,影響了報表的可信度,不過在這個過程中已經積累了一些經驗,在以后的工作中會做的更好。
三、幫助采購核對前期的應付賬款余額,并對賬袋進行了分類整理,為以后的工作提供便利;
四、熱心回答同事詢問的問題。由于自己以前接觸計算機應用多一點兒,積累了一些經驗,在工作中,經常會有同事詢問,我總是會把自己知道的分享給大家。我認為大家的能力都提高了,我們的公司才會整體的提高。
五、在工作中,善于思考,發現有的單據在處理上存在問題,便首先同同事進行溝通,與同事分享自己的解決思路,能解決的就解決掉,不能解決的就提交上級經理,同時提出自己的意見提供參考。
[關鍵詞] 財政支出;績效評價;指標體系;組織實施
財政支出績效評價及財政支出活動所取得的實際效果,體現了政府為滿足社會公共需要而進行的資源配置活動與所取得的社會效果之間的比較關系。其實質就是指運用科學、規范的評價指標和合理的評價標準,對財政支出行為過程及其效果進行客觀、公正的衡量比較和綜合評判。
一、開展財政支出績效評價工作的重要意義
財政支出績效評價是市場經濟和社會進步對財政支出管理提出的必然要求。在現代政府公共活動的管理中,基于結果的財政支出績效評價作為改善公共管理水平的重要工具,其意義主要表現在以下幾方面:
1.提高財政支出效率,確保財政資金安全。財政支出績效評價不僅可以改進財政支出的監督方式,重點關注資金配置的合理性和監管的有效性,還可以對公共支出的科學性、支出的管理水平、投入風險、效益水平等方面進行綜合評判,有利于推動財政資金管理和提高我國公共財政資金使用效率、對緩解公共財政收支矛盾有著重要的意義。
2.優化財政支出結構,加強宏觀調控力度。財政支出績效是財政支出結構合理化的衡量尺度。開展財政支出績效評價,將財政資金嚴格限制在公共產品的提供方面,判斷財政宏觀支出結構的合理性和有效性,并根據評估結果有保有舍來調整和優化支出結構,使財政支出符合公共財政發展的要求,達到財政資金配置和運行的合理與高效。
3.深化財政管理體制,完善財政監督體系。財政支出績效評價體系可以加強對財政支出使用后的效率和效果的監督,獲取社會各部門、民眾等對資金使用后產生的影響和改進完善的信息,有利于提高財政支出在使用過程中的透明度,為進一步強化監督提供信息支持和技術支撐。
二、黑龍江省財政支出績效評價存在的問題
當前,黑龍江省開始進行財政支出績效評價的試點工作,但由于實施的時間短,在績效評價機制建設方面還有諸多需要完善和改進的環節,并且財政支出績效評價工作中也存在一些問題。
1.績效評價的法律建設不完善。雖然我國財政法制化建設進程逐步加快,但迄今還沒有出臺全國性的財政支出績效評價的法律法規。黑龍江省財政部門雖然依據一些具體財政支出領域的績效評價辦法制定了評價辦法,但在法律約束力等方面還存在很大差距。在績效評價的內容、指標和標準設計、績效評價的操作規程、評價結果的應用等方面規定得不詳細,使一些地方財政部門在開展績效評價工作中無法可依,工作開展不普遍、不規范。
2.績效評價的評價標準不規范。績效評價標準是管理部門或評價人員對實際效果進行衡量或評價的鑒定要點,績效評價指標體系是衡量被監督單位或項目支出績效高低的尺度。由于財政支出績效評價是一項新的工作,我國還沒有建立績效評價數據庫,積累的分類財政資金使用績效數據不豐富,造成設計的績效評價標準對實踐的指導性不足,需要經過績效評價實踐進行完善。由于缺乏一套科學、統一、完整的指標體系,對不同層次、不同性質的支出評價,測算模型難以確定,制約了績效評價工作的開展。
3.績效評價的結果應用約束差。當前,財政部門和預算部門對財政支出績效評價結果的運用不充分。往往是績效評價工作完成后束之高閣,或者即使交給被評價對象,各有關部門對此也重視不夠。部門和單位對績效評價結果不重視,主要是因為績效評價結果的約束力不強,責任追究機制不到位。財政部門在分配財政資金中很少績效評價結果調整各部門的預算,績效高與低的政府部門或單位在獲得財政資源配置上沒有大的差別,使用績效低的單位與責任人很少為此承擔責任,“交學費”成為一些人解釋財政資金績效低的代名詞。
4.績效評價的人員專業技能弱。目前,黑龍江省現有的財政監督人員的知識結構、專業素質、工作能力等方面與開展績效評價的要求還有一定差距。例如:財務會計實務知識較多,而理論基礎薄弱,且普遍缺乏管理、生產技術等方面的專業知識;對傳統檢查技術較熟悉,擅長長期使用的各類查賬方法與手段,而對現代技術較陌生;現場作業經驗豐富,而綜合分析問題的能力不夠,部分人員的政策理解水平、業務技能欠缺。這些直接影響到評價結果的科學性和準確性,影響了績效評價的質量。
三、黑龍江省財政支出績效評價問題的原因
1.缺乏完善的績效評價制度。目前我國還沒有一部全面系統規范的財政支出績效評價的法律、法規,相關的一些規定散見于《預算法》中,缺乏完整性、系統性。黑龍江省財政廳出臺的《黑龍江省省級財政支出項目績效評價辦法》(試行)雖然規定了評價的主體、內容、基本方法、指標設置、組織實施和結果應用等內容。但沒有嚴格規定被評價方的責任、義務和處罰條款,使黑龍江省財政支出績效評價工作缺乏法律約束和制度保障。
2.缺乏規范的績效評價指標。財政支出績效評價就是要通過績效指標衡量績效目標的實現程度,從而編制與各部門、各項目相適應的預算。因此,必須要有科學的指標體系和標準作為衡量標準,才能保證財政支出績效評價的順利開展。目前,我國財政支出有關部門的項目支出績效評價指標設置缺乏嚴密的數據分析,強調規模和層級管理,忽視資金的使用效率的追蹤評價,呈現平面化和單一性的特點,不能滿足從不同層面、不同支出性質等方面進行綜合、立體評價的要求。
3.缺乏有效的評價結果應用。沒有明確的管理機構,缺乏有力的法律保障,使財政支出進行評價的開展動力不足,管理層重視程度不夠,對財政資金支出項目中的成效、存在問題與相關責任,以及對項目執行過程中的各環節責任人的職責并沒有直接的約束,而且財政支出績效評價結果只是作為各有關部門項目建設檔案保存,財政支出績效評價工作流于形式,使支出效果公示的信賴度大大下降,極大地影響了項目支出績效評價工作的權威性,給日后的財政收支工作帶來不利影響,制約著項目支出績效評價工作的深入開展,甚至影響整個宏觀經濟的調控能力。
四、提高黑龍江省財政支出績效評價水平的措施
1.規范黑龍江省財政支出績效評價的規章制度。黑龍江省財政支出績效評價工作還只是處于試點階段,要由點到面地全面推開,必須加快績效目標管理的制度建設,將績效目標管理的目的、程序、要求以及結果的運用以制度辦法的形式固定下來,使單位申請預算更加慎重、用款更加規范,對資金使用目標更加清晰和重視,營造“講績效、重績效”的社會氛圍,保障財政支出績效評價走上法制化、規范化的軌道。
2.逐步完善財政支出績效評價指標體系的內容。2005年5月,財政部在全面協調部內各司局績效考評工作的基礎上,出臺了《中央部門預算支出績效考評管理辦法》,為全國財政資金績效考評工作提供了統一的指導性文件。由于財政支出內容的復雜性、支出對象的層次性、支出效益的多樣性,因此建立一套通用性強的評價指標體系是不可能的。但是為便于同一行業、同一類支出之間進行相互比較和分析,需要對財政支出進行科學分類。通過科學分類,建立分層次的財政支出績效評價指標是財政支出績效評價的關鍵問題。
3.強化財政支出績效評價工作結果的約束力和應用。由于績效目標管理在事前設定了指標和目標,使事后評價有了依據,評價的結果具有科學性。加快評價結果運用,一是把績效評價的結果作為預算安排的重要依據,逐步將項目績效與預算安排掛鉤,對實施項目效果差的項目取消或減少自己分配數額,及時調整和優化以后年度預算支出的方向和結構;二是督促部門對績效評價發現的問題,提出加強管理、完善制度的建議和措施,促進嚴格預算執行,提高項目管理水平;三是把績效評價結果提供給有關部門,用于考核主管部門績效,以規范各部門行為,增強其理財責任感,并與干部考核制度結合起來,落實干部管理責任制。評價結果也可在適當范圍內公布,引導社會公眾參與績效評價,提高預算支出透明度。
4完善黑龍江省財政支出績效評價組織實施的措施。要實行財政支出績效評價,必須建立和完善這方面的組織領導機構。當前最為迫切的就是在各級黨委和政府的組織領導下,建立專門的財政支出績效評價管理工作機構,改變目前財政支出績效評價工作缺乏獨立性和權威性的狀況。
[參 考 文 獻]
[1]孫潔.財政補貼類項目的績效評價[J].地方財政研究,2010(2):44-47
王曉峰.公共財政支出績效評價問題探討[J].經濟師,2009(9):186-187
賈康,孫潔.平衡計分卡(表)方法在財政支出績效評價中的應用設計初探[J].山東經濟,2010(1):5-10
Abstract: This article analyzes the current situation and influencing factors of the education practice of the 2010-year sports education majors in Huaiyin Teachers College, summarizes the influencing factors of university sports education practice, and puts forward the corresponding countermeasures for development.
關鍵詞: 體育;教育專業;教育實習
Key words: sports;professional education;education practice
中圖分類號:G80 文獻標識碼:A 文章編號:1006-4311(2014)14-0236-02
0 引言
教育實習是體育教育專業教學計劃的重要組成部分。體育教育實習是高校體育教育專業教育實踐的中心環節,是加強實踐性教學的重要環節。通過實習學習,了解教育改革動態,學習中小學體育教育、訓練的內容、特點和經驗,從而鞏固和提高了所學專業理論知識和技能。
1 淮陰師范學院學生教育實習現狀分析
1.1 實習的時間安排 淮陰師范學院10級體育教育專業教育實習時間為7周,把教育實習工作安排在第七學期前7周,一可以避開學生就業高峰期;二可以避開所在學校升學沖刺期,各項活動便于開展。
1.2 體育教育實習的組織形式 關于體育教育實習的形式,有不同的劃分標準。目前高校采用較多的是集中與分散實習的兩種方法,淮陰師范學院體育教育實習形式較單一,以集中教育實習為主,由帶隊教師帶領學生回到生源地實習,便于畢業生后找工作。
1.3 實習的前期準備工作 扎實的師范生教學技能是教師教育專業適應工作崗位的前提,也是師范專業人才培養的重要目標。為了更好地貫徹素質教育,切實做好教育實習工作,學院安排了為期兩周的教育見習的工作,見習內容有校內聽課、校外看課、校外教師講座、師范生技能等等。無故缺席考核者,以不及格記成績。雖然學校擁有具體的教育見習計劃,但是實施效果并不顯著。校內聽課學生只花了兩三天的時間就完成了,校外聽課學校也只安排了一次,選擇的學校也并不是很理想。
1.4 實習評價 體育教育實習評價是對整個體育教育實習工作的總結。現代教育意義上的教育實習評價,不僅僅要評定學生的教育實習成績,也要評定教育實習工作中的每個環節。優良評價方法有利于教育實習工作的順利進行。
2 影響淮陰師范學院10級體育教育專業教育實習的因素分析
2.1 學校決策者(領導)對教育實習效果的影響 學校分管教育教學實習的決策者在教育實習過程中起著至關重要的作用。在教育實習形式的確定、實習帶隊教師隊伍的組建、實習培訓、實習基地的選擇等問題的抉擇中,領導起著決定作用。決策者會根據社會的需要及學校的實際發展情況制定與之相應的教育實習計劃。這就體現了學校層面教育實習工作決策者(即領導)對教育實習工作的重要影響。
2.2 教育實習監督者(帶隊老師)對教育實習效果的影響 實習活動開展有學校帶隊老師在實習過程中不定期的進行干預,即對實習學生進行監督和指導相結合。同時學校派監督小組不僅要監督、檢查學生的教育實習,按照規章制度檢查指導,也要對教育實習的管理者進行監督和檢查以保障教育實習工作的順利進行。淮陰師范學院成立了檢查監督小組,對10級教育實習情況進行檢查。
2.3 指導老師 實習學校指導教師是實習生的實際實習效果的決定因素,實習學校的指導教師的教學經驗、教學方法、知識水平、對《體育與健康課程標準》的理解和對實習的態度都直接影響著實習生,并且實習生認為實習中學的指導教師對實習的重視程度、對實習生的態度是實習順利進行的首要條件,實習指導教師的水平直接影響著高校對實習基地的選擇。
2.4 實習生 學生是整個教育實習工作的主體,他們是影響整個教育實習工作成績的重要因素。實習生對教育實習重要性的認識直接影響著他對教育實習活動的興趣及態度,而學生是否端正教育實習態度是決定教育實習效果的重要因素之一。實習教學過程困擾著實習生,幾乎每個實習生都選擇了“大學教學內容與中學教學實際銜接不夠”和“自己實踐教育教學的能力需要提高”說明大學課程改革仍滯后于中小學課程改革,我院應更加重視對體育教育學生的實踐能力的培養;“實習學校學生對自己的認同度低,不遵守課堂紀律”對今后體育教育實習的實習生如何上好課,如何處理與中小學生的溝通提出了新的課題。
2.5 實習成績的評價 雖然淮陰師范學院制定了體育教育實習成績評估綜合量表,但是在實際評分過程中老師并沒有做到“有法必依”。大部分學生認為現在的評價方式不能客觀的反映出自己的真實水平。實習指導老師并沒有嚴格按照標準評分,都是為了照顧實習生把分數打的很高,還有些是實習生自己打分,后指導老師簽字。至于帶隊老師如何評分大家都不是很清楚,最后會評選出優秀實習生,大家也都不知道是怎么樣評分標準。實習生對帶隊老師的評價在學生實習成績評價之前,也礙于面子,因此實習生不能客觀的對帶隊教師做出評價。
3 結論與建議
3.1 結論 淮陰師范學院10級體育教育專業教育實習采用一次性的集中實習形式,實習時間稍偏短。從實習生自身情況來看,對教育實習的認識不夠,專業素質有待提高,學習目的不明確,缺少學習動機和積極性,導致實習時表現出來的實習生的體育專業基礎素質薄弱,教學能力、創新能力和責任感較差。有一小部分教育實習指導教師的綜合素質有待于提高。目前對于實習生成績的評定,仍然存在較為嚴重的隨意性特點,有失客觀和公平,影響實習生的積極性;另外對實習帶隊教師工作進行評價的體系體系不夠完善。學校在實習前對學生師范能力培養的力度不夠,缺少教學方法、教態、口語表達理論與實踐的學習。
3.2 實習時間的合理安排 建立“時間分散式”的全程教育實習新模式。通過加強對學生的系統教育,培養學生的實習意識;理論聯系實際,培養學生的教學工作能力,在整個四年的學習中持續不斷地進行學生綜合能力的培養。
3.3 選擇多種實習形式共存,避免單一化 集中實習有利于高師院校對教育實習的管理、控制,集中性地完成教育實習的任務。但是卻不利于學生找工作。學校可以根據自身的情況、地域特點認真選擇實習形式,可以采用集中實習、分散實習、委托實習和定崗實習等形式相結合,避免單一化,以求教育實習達到最好的效果,幫助學生就業。
3.4 實習過程的內容安排要合理 實習生在實習學校安排的實習內容可以使實習生的基本實踐能力得到鍛煉,提高了實習生的實踐教學能力。但是體育理論課教學、指導課外活動和其他學科教學工作開展的相對較少。高校應與實習學校建立良好的溝通,豐富實習內容,培養學生各方面的能力。
3.5 加強實習指導老師的培訓和管理 實習指導教師在實習過程中責任重大,為了確保實習工作能夠順利進行,應該建立實習指導教師的培訓和管理一系列制度。
3.6 完善實習評價體系,建立客觀的統一評價標準
為了改變教育實習中成績評定的隨意性,使實習成績公平、公正和公開,提高成績的可靠性,因此必須建立健全實習生實習成績評價體系和高校實習帶隊教師工作評價體系。
參考文獻:
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[2]白清華.河北省高師院校體育教育專業本科教育實習現狀與發展對策研究[D].上海師范大學,2009.
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[4]金曉明.黑龍江省高校體育教育專業教育實習的現狀調查與分析[D].北京體育大學,2005.
關鍵詞:全面質量管理;臨床實踐;教學質量監控
中圖分類號:G642.0 文獻標志碼:A 文章編號:1674-9324(2017)05-0209-05
隨著高等醫學教育的發展及社會對臨床醫學生的臨床能力的要求越來越高,臨床實習教學的質量受到了越來越多的關注。各相關醫學類高等院校通過不斷深化教學管理制度的改革、優化各階段教學過程的監控來保證實習教學質量,但對于各實習醫院的實習教學計劃是否按質按量執行,教師的教學能力強弱如何,帶教效果如何,目前沒有可用來衡量的統一標準,顯然這對有效提高臨床實習教學質量是不利的。如何優化實習教學管理,如何提高實習教學質量,如何提高醫學教育人才培養質量,成為現階段需要解決的問題。本文通過分析全面質量管理思想在臨床實習教學管理中的運用,提出臨床實習教學質量監控體系的構建愿景,以加強臨床實習教學管理工作,不斷提高臨床實習教學質量。
一、全面質量管理的基本思想
全面質量管理的概念是由美國著名質量管理專家費根堡姆最先提出的。他在《全面質量管理》明確了“全面質量管理是為了能夠在最經濟的水平且能考慮到滿足用戶要求的條件下進行一系列市場調研活動,在企業內各部門將研制質量、維持質量和提高質量的活動構成有效的運行體系”。[1]此定義突出強調了“全面”活動,即一是充分調動每位員工的積極性,綜合利用各種先進的管理方法和技術手段進行全面的質量管理,二是質量管理的執行貫穿產品生產的每一個環節。其基本思想是“三全一多”:即全員、全過程、全方位和多方法的質量管理。
二、全面質量管理思想在臨床實習教學管理中的運用
高等醫學院校在臨床實習教學管理中借鑒全面質量管理的思想,實際上主要是借鑒“三全一多”的思想。即把臨床實習教學管理作為一個多因素、多層次、多功能的系統,需要綜合利用先進的管理方式、技術手段對臨床實習教學質量產生直接或間接影響的各種因素進行系統控制,要求全員參與、全過程監控、全方位考核,確保其免受教學系統內外各種消極因素的影響,以實現預定的實習教學目標。具體而言,全員是要求從學校領導、實習醫院領導到一般教職員工都必須積極參與到全面質量管理工作中去,把臨床實習基本目標層層細化分解,逐項落實到各部門、個人,建立各種規章制度以及崗位職責,強調要服務于教學和帶教教師使教師能夠更積極奉獻優質教學。全過程是指從學生下實習點前的實習分配到進入實習醫院實習到實習結束考核,并且直到就業后用人單位反饋,整個實習階段人才培養過程的每個環節,都是全過程質量管理的范圍。全方位是指要Υ恿俅擦俅彩迪敖萄д個過程(含管理制度建設、組織建設、管理隊伍建設、教學內容的選擇、教學環節的設置、教學方法的運用、教學基本建設、教學工作評價等方面)的管理。
三、臨床實習教學質量監控體系的構建
基于以上對全面質量管理思想在臨床實習教學管理中的借鑒運用的理解,現提出構建“三全型”臨床實習教學質量監控體系以供同仁討論。
(一)全員參與臨床實習教學質量監控
全員參與實習教學質量監控是指由學校、實習醫院、實習醫院各科教研室、帶教教師、實習生四個層次構成的實施實習教學質量監控管理的組織機構和人員的廣泛參與。強調的是全員參與的廣泛性(質量監控,人人有責),即首先是由校長(或主管副校長)、教學質量監控評估中心、教務處(實踐教學管理科)、教學督導委員會和管理人員組成的學校教學質量監控評估機構及管理人員形成“三維一體”的臨床實習教學質量監控模式,負責教學質量管理決策、教學過程監控和教學質量評價教學質量監控,對實習教學工作進行決策、指導、檢查、監督。教學質量監控評估中心和教務處實踐教學管理科作為主要監控機構,根據實踐教學管理制度和教學質量管理與評價制度對整個臨床實習教學過程進行全方位監控,主要扮演監督者的角色。教學督導委員會是由學校與臨床醫學院的專家組成,主要扮演評估者的角色。其次是由醫院院長(或副院長)、主管教學部門、教學經驗豐富的老教授、教研室主任、教學秘書組成的教學質量監控機構及管理人員。實習醫院主要結合學校制定的《實習工作指南》里面的實習計劃制定臨床帶教教學計劃,協調落實實習科室輪轉安排,組織開展教學檢查,開展帶教質量研究,加強教學基礎建設,加強對實習生的活動的管理,提高教研室的教學活動質量,主要扮演檢查者的角色。各科教研室要根據學校對實習醫院的教學管理要求、實習基本目標、實習教學大綱的要求,組織管理本科目(課程)的教學計劃的開展。教研室主任負責所屬教研室各種教學活動的全面工作,主要扮演執行者的角色。再次是帶教教師。帶教教師監控實習生的學習質量,扮演落實者的角色。最后是實習生。主要是實習小組長每月對學校、實習醫院的管理、帶教教師的帶教情況進行評價,對實習組成員的實習情況進行匯報,主要扮演反饋者的角色。不同的層次扮演的角色各不相同,但各盡其責,形成全員參與實習教學質量監控模式。
(二)全過程地監控實習教學質量
全過程地監控實習教學質量是指對入點實習前、實習期間、實習結束后整個流程各環節進行監控。第一,在學生入點實習前,通過各專業人才培養方案以及教學計劃要求,確定臨床實習計劃、實習教學大綱、實習成績考核方式和實習檔案管理,落實實習前專業強化訓練,做好實習分配計劃,這是整個前期的工作。第二,學生入點后,從崗前(或入科)培訓開始,通過理論小講課、臨床操作示范、教學查房、教學病歷討論、專題講座等各種理論教學環節和實踐性教學環節,培養學生的臨床思維、臨床操作技能和職業素養。第三,學生實習結束后(或者出科后),通過出科考試、師生互評、出科鑒定,了解學生臨床實踐基本知識與技能掌握情況,掌握學生在科室參與教育教學活動的反饋,及時總結,提高臨床教學活動的質量。
(三)全面構建臨床實習教學質量監控體系
全面構建臨床實習教學質量監控體系是指從制度管理體系、督導評價體系、激勵約束體系等進行全方位架構實習教學質量監控體系。第一,構建臨床實習教學質量監控管理制度體系。臨床實習教學質量監控制度的管理關鍵在于建立臨床實習教學質量管理的規章制度,將實習教學相關組織機構有效組織起來,讓臨床實習教學相關管理活動、各種理論教學環節和實踐性教學環節能夠科學、規范、高效運轉,穩步提高實習教學質量。臨床實習教學質量管理的規章制度包含各級教學管理人員和教師綜合管理制度、帶教教師資格規定、實習生分配制度、實習教學檢查制度、實習生信息員制度、教學差錯和教學事故認定與處理制度、聽課制度、師生互評制度、出科考試制度、督導反饋制度以及各種教學的評價制度和評價標準等。以上制度的建立和實施有利于提高對臨床實習教學活動的管理水平和教學質量。第二,構建臨床實習教學質量督導評價體系。督導評價體系是臨床實習教學質量監控體系的重要組成部分。該體系的工作主要是建立專門負責對反饋的結果與信息進行處理、說明與判斷,查找問題、分析原因、提出整改方案,及時改進和完善有關管理制度、工作方式的實習教學質量督導機構及工作部門,確保帶教工作順利實施與改進;對實習教學質量進行經常性、動態性的督導評價;對實習單位教學水平和帶教質量作出實事求是的評價,為臨床實習教學改革和學校、實習醫院改革管理措施提供重要依據。三是建立臨床實習教學質量監控激勵約束體系。根據實事求是的監控評價結果,對帶教教師、學生和教學管理人員在教學活動中的相關行為進行恰當的激勵約束,包含制度、環境、道德、自我等方面的約束,以及物質獎勵、精神獎勵、自我實現價值激勵、競爭激勵等。約束即當管理對象出現偏離管理目標的行為時,通過一系列措施來糾正和控制偏離行為發生。
【關鍵詞】學生;頂崗實習;管理;企業
0引言
頂崗實習是影響高職院校教育質量十分關鍵的因素,它旨在將學生在校學習的理論知識化為實踐,培養實習生操作能力,適應能力,創新能力,吃苦耐勞的精神,溝通協調能力,以及合作精神等。頂崗實習是將學生安排到對口專業的崗位中,通過給予一定的指導,讓學生快速適應工作,將所學知識融會貫通,企業對實習生提供相應的培訓,能通過這次實習學到一技之長,為今后的就業積累經驗,厚積薄發[1]。學生在學校處于一個相對保護的狀態,對商業化的社會缺乏認識,通過實習,也能帶來一個全新的視野。
1實習管理背景
1.1文化背景
我國科教興國的戰略維持持續高溫,高職是為國家輸送專業型的人才為宗旨的教育基地。近期,高職院校正在飛速發展中,其構造在不斷的建設、成為高等教育中的重要組成部分。高職教育以實踐為訴求點,以學生能力為載體,目的是培養出一批批全面復合型人才,為企業和國家輸送棟梁之才。而在此,頂崗實習是實習教學中不可缺少的部分。
1.2制度背景
高職至始是教育事業中的重點,按照國家制度,促進職業技術學院的推進和教程發展,我國大部分高校均已開設頂崗實習環節。在實習期間,學生在企業上崗工作,邊學習邊動手。而作為頂崗實習生,學生既是在職員工,又是在校學生。由于頂崗實習程序較為繁瑣,牽涉范圍較廣,其流通性大,而我國關于頂崗實習的研究還未有實質性的突破,故在制度上嚴格控制,管制以及提出綱領性方針尤為重要。國家出臺多種文件來規范實習管理,使其更加合法化,讓實習管理有法可依,為其做出基本的綱要,由此證明頂崗實習在教育領域中舉足輕重的地位。
2高職學生實習管理現狀
2.1就業信息獲得方式
隨著先進互聯網的發展,信息傳播速度也越來越快,就業信息獲得方式也豐富多彩:如網絡招聘、電視廣播、雜志等,企業舉行的各種在校招聘會,以及人才市場的流動,身邊人群的認知傳遞等。學生可以根據平時兼職在社會積累的關系,以及老師的推薦,也可通過前程無憂,中國英才網等專業的招聘網站獲得。如若沒有審核該企業的真實情況而擅自前往或前往未知名工廠,可能會提高其危險系數。頂崗實習的實習信息大部分是學院給予的,經過嚴格的審核通過才放心交予學生[3]。學校對于招聘的企業都會要求其出示營業執照等材料,程序較為正式,出現問題的頻率較低,不過,隨著高科技的發展,許多材料均可偽造而難以分辨,加上學生年紀尚輕,其閱歷較淺,極易上當受騙,這也給學校優化實習質量帶來了一定的干擾因素,例如,有些工廠常常以工作任務輕以及薪酬豐厚來誘惑學生,其實質是否如此無可厚非,但有些學生也會上當而前往,以至于后來才發現問題所在,故很難控制,可能會帶來更為難以控制的問題。
2.2交流協調問題
2.2.1實習生問題
通常來說,實習企業遍布全國各地,本市也好,外省也是,很難以確定學生能在一個地方實習,故范圍十分寬泛,且不穩定,有時也會根據工作內容出差,如若更新聯系方式而沒有及時的告知老師,或因通信的阻斷而無法聯系,學生與老師的溝通和交流很難跟的上,導致無法獲知學生近況。而有些學生對頂崗實習沒有進行深入的了解,不清楚自己的職業規劃,導致在實習過程中興趣嚴重缺乏,不能持之以恒。
2.2.2企業問題
許多學院的考核標準時在實習前給學生發放實習實踐表,讓實習單位在上面寫上對該實習生的工作評價,并蓋章,表示對學生實習工作的認可,通常在工作期間學生與企業都是各司其職,在實踐表的反饋很難跟上,而學生的重心也放在工作上,很難有精力去關注這類信息。導致信息失去了其時效性,學校無法獲得相關情況然后提出措施。
2.3關于師資力量
2.3.1實習管理中的漏網
頂崗實習生既是在職員工,已為企業提供服務,但沒有該公司編制,并沒有簽署相關的合同協議,又作為一名學生并未在學校學習。處于這種尷尬的地位,校企雙方都可能疏忽對其的監管,在學校內老師都有其自身的工作,同時帶幾個專業,本身就比較繁忙,以為學生在企業已有培訓,學生只有在臨近畢業期間才回到學校請求老師進行論文的修正與審核。另外,有些實習單位由于自身業務的發展,內部運作繁忙,沒有時間將重心放在實習生身上,忽略了對其的培訓,以為學生在校已有完善的工作指導課程,于是形成在實習管理中的漏網。
2.3.2企業內部培訓師與學院老師交流不頻繁甚至為零
同為在某一學生的投入的師資力量,只有相互結合,優勢互補,才能為學生提供全方位的教導。目前中國的教育形式都是一個老師來帶領多個學生,而學生在企業內部可能有一個或多個老師,雙方人數形成差異,另外,企業內部的老師多為企業老員工,擁有豐富的工作經驗,在企業戰略管理與操作上更有能力,而作為學校老師,其專業理論知識更為豐富些,所以在技能對接上會有一定的阻礙,加強兩者之間的聯系成為必不可少的要素。
2.4學生的利益維護
實習生在崗主要面臨的問題有:薪資報酬、人身安全。一方面,根據我國教育部的相關規定,實習生與用人單位簽訂協議,該用人單位有義務對學生進行培訓,收納實習生,指導其學習專業技術,頂崗實習中學生有權利獲得相應的薪資,而不是無償勞動。另一方面,有許多學生的實習單位可能在工廠或工地現場,其危險系數也較高,自身安全無法得到確實的保障,實習生如若在實習期間遇到危險導致安全事故,造成人身傷害,學生有權利得到相關的賠償,或必須的權益維護。由于實習生沒轉為企業正式員工,無法獲得企業編制而使國家沒有確切的法案來維權。
2.5 定期探訪
目前我國頂崗實習管理相對較單薄,缺乏對于實習生的系統培訓,而有些院校在監督上比較松散,實習未能有實質性的突破。故而學校在一定的時間探訪實習單位,了解學生工作情況,是實現實踐質量體現的有利手段,通過定期探訪,可以獲得實習生具體的狀況以及其表現,發現問題,解決問題。學生在校期間屬于一個相對被保護的狀態,走上社會,可能會一時難以適應環境的變化,較為現實的社會會讓學生一時之間難以接受,而自身工作成就也會影響著學生的心境。由于學生分布地區比較廣泛,探訪所能觸及到的區域比較有限,導致少數學生難以顧及到,故應主要從此方面著手解決。
3結束語頂崗實習在學校和企業之間的溝通協調、學生管理、學生職業生涯規劃與就業指導的提高方面還有待改善。上述分析的問題漸漸顯露,這都大大的制約著頂崗實習的質量,學生走向實習崗位,將面臨與校內完全不同的環境,可能會無所適從,學校只有不斷的充實實習管理,在校期間加強對學生思維能力的培訓,以及動手操作的獨立性,讓學生學會務實的技術與能力,做到全面發展,為社會做出貢獻,為國家的發展進獻綿薄之力,才能確保實踐的勝利成果,才能實現其意義。
【參考文獻】
[1]徐國慶.職業教育原理[M].上海:上海教育出版社,2007.
關鍵詞:學科現狀;班主任;專業途徑
一、中職學校學生現狀
1.面對不公正
社會對于職業教育的比較歧視,導致職業教育被邊緣化。進入職校的學生往往都會被同學、朋友、家長作為不成功學生典型,用人單位對于中職學校的畢業生缺乏足夠的信任和耐心。
2.缺乏自信心
受到高考升學率的影響,中考就要進行選拔,進入不了重點高中的學生大多進入中職學校。這一部分學生由于成績不夠理想,在學校里得不到老師的重視,在家庭里得不到應有的關愛,在社會上得不到認可,致使他們做事缺乏足夠的自信和韌勁,總是懷疑自己付出了會不會有效果。
面對現實,我們需要培養出一批思想素質高、業務能力強、奉獻精神足的優秀班主任團隊。
二、班主任的基本素質要求
教師是人類靈魂的工程師,是高素質人才的締造者,班主任是教師的角色之一,應當具備以下要求:
1.高尚的師德
教師在向學生傳播知識的同時,教育學生如何做一個有理想的人。“為師先做人,育人先正己,”每一位班主任都要有遠大的理想,高尚的情操。要以身作則,為人師表。對學生充滿愛心,對工作滿懷激情,要時刻保持無私的奉獻精神,淡泊名利,以學生為本,關心每一位學生的健康成長。
2.淵博的知識
班主任應具備廣博的知識儲備,要多才多藝,不僅能傳道、授業、解惑,更要會啟迪、創新、開發。要通過參加各種形式的繼續教育、培訓交流等活動不斷吸收新的知識、新的理念,不斷調整自己的知識結構,提高自己的文化修養,以適應信息時代的需要。
3.足夠的能力
職業學校的學生不同于小學、中學、大學,職業學校的學生大多處于青春叛逆期,相比較其他類型的學生,這些學生身上總是存在著這樣那樣的毛病,自我管理能力差,班級中學生個性差異大,學習氛圍差,凝聚力不強,針對這樣一個群體,需要一名有領導能力、組織能力、管理能力、開展活動能力的班主任。只有班主任具備以上能力才能解決好班級中發生的矛盾。在班級管理中應尊重學生的思想、人格、情感、意志,決不能挫傷學生的積極性,更不能諷刺、挖苦、打擊學生。給予學生充分展現自我的平臺,只有這樣才能了解到學生的思想動向,及時進行引導。班主任在管理工作中,不僅要有自我控制情緒的能力,還要有深刻敏銳的觀察分析能力、信息處理能力等,更需要有高超的自我表達思想與情感的語言能力,能夠理解、分享學生的歡樂與憂愁,這樣的班主任最終才能為學生所接受,受學生敬佩。
4.健康的身心
身體是革命的本錢,管理職業學校的學生需要充沛的精力、健康的身體。我們學校在郊區,學生每天早上要6:30上操,住在城里的班主任為了按時出操,往往得5:30起床,晚上班主任要輪流值班,這就要求班主任必須具備良好的身體條件。只有具備輕松愉快的心境,平靜幽默的情緒,昂揚振奮的精神,豁達開朗的心胸,以及堅忍不拔的毅力,才能在工作中保持一定的風度儀表,才能帶給學生積極進取的心態。
二、班主任專業化建設的途徑
1.根據學校實際情況,建立班主任工作制度
建立班主任任職條件、崗位責任制度、培訓制度、業務考核制度、津貼發放辦法等。讓班主任在日常管理中有章可循,目標明確,才能做到有的放矢。當前學校正在進行績效工資改革,改革方案充分體現了讓班主任勞有所得,在評優爭先,晉級加薪中優先的優勢。制度的健全有利于提高班主任工作的積極性,有利于提升素質教育成果,有利于學校的事業發展。
2.主動學習,加強培訓
班主任的管理水平需要不斷地學習、培訓來逐步提高。學校要為班主任購買如:《班主任兵法》《班主任工作100例》等書籍。
學習是班主任教育教學工作、班級管理工作創新保鮮的重要保障,在工作之余多讀書、多反思、多總結,才能不斷吸取新知識、新方法、新理念,只有樹立終身學習的理念,才不會被社會淘汰。學校應制訂班主任培訓方案,每年至少兩周時間,給班主任提供平臺進行交流研討、聽專家講座。通過不斷的學習與培訓,班主任才能認清當前的教育形勢,掌握其發展規律,改善工作現狀,為社會輸送有用的人才。
3.勇于實踐,敢于創新
班主任將平時工作中積累下來的經驗,結合學習、培訓所獲得的理論知識通過合理規劃進行實踐。實踐是檢驗真理的唯一標準,只有將理論賦予實踐,才能不斷提高班主任的專業水平,才能使工作不斷創新。可以將一些想法立項課題,獲得團隊支持,提高研究深度。通過實踐將成功的方法進行推廣,推動職業教育的不斷進步。
4.多元評價,激勵發展
班主任工作的評價機制應建立在鼓勵發展的基礎之上。建立合理的評價機制有利于促進教學質量與管理水平的提高,有利于促進班級管理效能的提高,有利于調動班主任工作的積極性,有利于學校德育工作的開展。學校在班主任工作評價上不能停留在目標激勵上,還應從情感、物質上激勵班主任。每學期應進行優秀班主任評選,并頒發證書或者給予物質獎勵,定期搞一些文娛活動來豐富班主任的生活,從干部提拔上優先考慮一些業績突出的班主任,改善班主任的工作條件和工作待遇。學校應當堅持公平公正的原則,以情感激勵和物質激勵相結合的方式制訂評價體系,確保班主任隊伍積極健康發展。
5.效果反饋,及時改進
班主任隊伍建設的好壞、班主任專業化水平的高低可以通過一些現象反饋出來。從班風、學風有無改善,家長對學生成長情況反饋表,用人單位對實習生、畢業生素質情況反饋表,校園文化氛圍是否提升,不文明現象是否減少等因素。針對反饋的情況,學校要組織學習、反思,確定改進辦法,加強班主任專業化水平的提升。
關鍵詞:實踐;實習;教學;創新
實踐實習教學不僅能夠有效彌補校內理論教學的局限性,也能夠為學生提供理論聯系實際的真實工作環境,提高學生的綜合能力。近年來,本科學生實踐實習教學環節日益受到國家相關部門以及高校的重視。《國家中長期教育改革和發展規劃綱要(2010—2020年)》明確要求加強校外實習基地建設,強化實踐教學,建立校企人才聯合培養新機制。校外實踐實習教學已經成為經濟貿易類本科專業教育教學改革的重要內容,也是提高人才培養質量的重要途徑。但是,傳統的教學管理體制、人才培養方案、教學方法越來越難以適應學生大規模實踐實習教學的需要,難以達到預定的效果和目標,必須盡快改革與創新。
一、培養方案與教學計劃改革先行
較多學校的經濟貿易類專業本科學生培養方案與教學計劃有兩個比較明顯的局限性:一是過度重視理論課教學,實踐實習課程普遍被忽視。以我校投資學專業2010版教學計劃為例,課內理論教學(含畢業論文)學分高達152.5,占最低畢業學分的83.6%;實驗實習實訓類課程學分為30,僅占最低畢業學分的16.4%。二是實習實踐課程分散在多個不同的教學學期,每個學期的實踐實習實踐較短,如我校經濟貿易類本科專業學生的各類實踐實習一般分散在4個不同的學期,每次實踐實習時間一般為2~4周。這種狀況導致單次實踐實習時間過短,難以開展實質意義的實踐實習活動,一方面企事業單位難以安排短促的學生實踐實習項目,另一方面學生在短時間內難以完成預期的實踐實習任務,同時也不利于做好實踐實習管理工作。為了解決上述問題,培養方案與教學計劃改革必須先行,培養方案應該把提高學生的理論聯系實際的能力,尤其是解決實際問題的能力擺在突出重要的位置,同時在教學計劃編制方面進行大膽創新。我校新版培養方案與教學計劃修改充分體現這一思路,如各專業普遍采用“3+1”培養模式或“3+0.5+0.5”培養模式。其中“3+1”培養模式是指將原有4年的本科理論教學改在3年內完成,第4學年在“校內實驗場地和校外教學實踐基地”以適度集中和分散的形式進行實踐知識學習。根據我校經濟貿易類專業應用性強的特點,在總學分不增加的情況下,減少理論課時數,對理論課程做進一步有機整合,形成內部邏輯結構嚴密的主干課程群,實現課程體系設計的模塊化。增加實習實訓(實驗)教學的課時比例,同時考慮本專業實踐(實驗)教學體系的合理性,實習實訓課程設置與相關理論教學相結合,注重課程之間的銜接,在一些專業課程理論教學的同時增加實踐課程,充分利用教學軟件,提高學生的實際運用能力。
二、培育高水平指導教師隊伍
在實踐實習指導工作方面,傳統方式主要是高校任課教師負責制,即學校相關專業老師根據學校有關規定接受學校統一分配的學生實踐實習指導工作任務。這種方式的優點與缺點都十分突出。主要優點是簡單易行、監管成本低,因為任課老師對學生比較了解,監管方式比較成熟。主要缺點是多數專業教師的學習和工作經歷都是從學校到學校,學歷較高,理論知識豐富,但缺乏相關行業從業經驗,導致學生實踐實習監管的信息不對稱甚至失效。我們認為,建立“雙師制”是解決這一問題的有效途徑之一。“雙師制”是指在實踐實習課程教學安排上實行“校內教師+校外導師”制度。在具體做法上,我校經濟貿易類各專業教研室選派不同專業研究方向的教師擔當學生的實踐教學指導老師,對實踐期間的學生的學習、工作、生活進行全方位的管理,同時對學生實踐的理論知識進行跟蹤輔導,及時為學生提供理論咨詢和智力支持。而實踐教學單位也為學生實踐配備“師傅式”的業務導師,代表企業對實習生進行常規管理,并嚴格按照實踐教學大綱對學生的實踐學習進行業務指導,并對學生的實踐效果進行考評。“雙師制”不僅能夠有效維護學生的人身安全,也真正做到了以學生為中心,切實幫助學生提高應用技能。
三、與課堂教學改革緊密結合
目前,我國高校課堂教學與課程體系設計的明顯缺陷有兩個。首先,課堂教學過程中教師是絕對權威與唯一主角,學生只能被動接受。其次,理論課教學與實踐實習課堂脫節,課堂教學內容難以應用到實際工作中,實踐實習項目與課堂教學內容關聯度低。這種狀況導致學生主觀能動性不能得到發揮,課堂教學與實踐實習都難以取得良好效果。我們認為,高校課堂教學與課程體系設計必須盡快改革,尤其要盡快改革以教師為絕對中心的“滿堂灌”課堂教學模式。近年來,我校經濟貿易類本科專業在這方面進行了較多嘗試,如通過引入PBL教學模式,學生的主觀能動性得到充分發揮,課堂教學與校外實踐實習也能夠有機結合起來。PBL(problem-basedlearning)是以問題為導向的教學方法,強調以學生的主動學習為主,而不是傳統教學中的以教師講授為主,同時將學習與實際問題或實際問題的解決掛鉤,注重把學習設置到復雜的、有意義的問題情景中,通過學習者的自主探究和合作來解決問題,形成解決問題的技能和自主學習的能力。在實際操作中,我們要求學生在PBL課程中所選擇的研討性問題應該與接下來的實踐實習項目一致,如假如學生計劃選擇商業銀行業務作為實踐實習項目,那么學生在相關PBL課程中也應該選擇相關問題作為課程研討問題。這種嘗試不僅有助于發揮學生的學習的主動性與積極性,也有助于不同類型課程的相互融合。
四、優化管理體系
較多高校將指導學生實踐實習單純作為學校專業老師的工作任務進行分配,導致學生實踐實習管理體系的“單面”特性,相關企業事業單位一般只能被動地接受實踐實習學生,不能積極有效地參與實踐實習學生的管理工作,導致實踐實習管理的低效率,甚至管理缺失。鑒于此,我們認為建立學校專業院系與相關企業事業單位的聯合共管體系是一個有益的嘗試。在學校方面,由相關學院院長牽頭,成立實踐實習基地建設領導小組和管理小組。領導小組負責領導、監督整個實踐實習的運作;管理小組負責從實習動員、報名、組織、實習實施、學生管理和實踐考核等實踐階段全方位地管理與指導工作,就實踐實習基地的運作模式、實習組織、實習管理、學生管理和實踐考核等各個方面建立嚴格的制度規范。并以教學系(所)為主體,聯合實踐實習基地,編制相關本科專業的實踐實習目標和計劃,安排學生分配以及其他實踐實習基地的運作工作。作為實踐實習基地的企事業單位的主要領導負責組織實踐基地的具體規劃和建設工作,以及學生具體實踐實習工作的分配與協調,同時重點負責實踐實習工作的安全問題以及工作評價問題。
五、深化人才培養合作
一般而言,實踐實習依托企業事業單位不僅能夠提供良好的實踐實習機會,也擁有大量的實際工作經驗豐富的高層次專業人士,是提升高校人才培養水平的重要外部資源。在做好實踐實習依托單位的學生實踐實習工作以外,我校經濟貿易類專業教學單位還積極采取多種途徑在人才培養方面與依托單位進行深度合作。主要做法有:聘請實踐實習依托單位專業人士擔任校外專業顧問和兼職輔導老師以及兼職碩士導師,為實踐實習教學以及專業教學的開展提供指導建議,為學生開設相關講座,合作指導碩士研究生與本科生;邀請實踐實習依托單位專業人士參與人才培養方案的制定,重點對人才培養方案是否滿足用人單位的要求提出建議,對實踐課程體系及教學大綱、教學內容等提出建設性建議;實踐實習依托單位專業人士組成基地實踐講師團隊,定期舉辦相關專業講座等,效果十分明顯。
六、結束語
校外實踐實習教學是提高高等院校人才培養的重要保障,能夠為學生提供實踐實習機會,讓學生在實踐實習中體會理論知識用途,為學生進入社會架起學習橋梁。學校應該結合自身的人才培養目標和專業優勢與企業進行合作,創新實踐實習教學管理體制,培養高水平實踐實習指導教師,優化課程體系,確保實踐實習基地教學環節在人才培養過程中發揮應有的作用。
參考文獻:
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其一,高星級酒店行業的需要現代酒店業是世界經濟中最有活力的旅游產業之一,據統計,2012年國際旅游業創造的GDP產值大約占全球經濟總量的9.3%,為2億6千萬人創造就業機會。中國酒店業近年來步入高速發展階段,許多國際著名酒店不斷進入中國開設高星級酒店,而國內酒店集團在全國也紛紛開設新的酒店,寧德地級市近幾年也開設了高星級酒店十多家。在酒店行業飛速發展的今天,酒店產業的競爭焦點已從資源競爭轉向人才競爭,這些酒店需要掌握現代酒店管理行業基礎知識技能、又具有專項才能(如前廳、餐飲或財務)的高級復合型人才,這情況決定了以發展專業技能興趣的大學生社團在高校酒店管理專業的重要性。其二,酒店管理教學和就業競爭的逼迫旅游業的發展帶動我國的旅游教育的快速發展,根據相關統計,到2012年末,開設旅游系(專業)的我國普通高等院校共有1097所,加上中等職業旅游院校,其總數2236所,在校學生為107.34萬人。酒店管理專業是旅游管理類的分支,且進入普通酒店就業不需要導游資格證書那種硬性條件,未來競爭極為激烈。因此,為了搶占學生就業制高點和提高學校辦學的知名度,加強酒店管理專業社團建設,培養現代酒店綜合性管理人才勢在必行。參加酒店社團的畢業生有著人事、技能專項和豐富的行業參與經驗,就業前景廣闊,在高星級商務酒店、旅游度假酒店、大型企業行政接待部門、高端社會餐飲企業等服務與管理領域很搶手,也可緩解我國目前高星級酒店的管理人才嚴重缺乏的局面。學生在社團中多方面了解行業信息,參與酒店活動,參加酒店專業技能比賽,更好地在現代酒店找到相應的工作崗位,有利于今后就業和個人發展。
二、引導社團建立適合個人發展和獲得專項技能途徑的模式
其一,社團活動與個人發展隨著社會的飛速發展,人們面對更多挑戰和更激烈競爭。大學生作為未來社會的高級人才,必須具備良好的身體素質和心理素質。因大學生一般是18-22歲的青年人,心理發育處于走向成熟而未達到完全成熟的過渡時期,而且要面對種種壓力,因此容易產生心理上的波動。參加靈活多樣的各式社團活動可以促進大學生的身心健康和增進身心素質。這種社團活動對極少數性格孤僻、自卑內向、有心理障礙的大學生成員將起到感化和引導作用,使他們也能主動參加群體活動,從而促進其身心健康發展。因此,高校學生社團對大學生道德素質的提升、文化素質的提高、業務素質的拓展、身心素質的增進等具有重要的作用,高校應加強學生社團的建設,促進大學生綜合素質的培養。酒店管理專業培養的學生畢業后大都在酒店行業,尤其是星級酒店工作,既要給各行各業的成功商務人士、政府人員、國外來賓做好服務,也要適應現代酒店的人事、財務管理等特點,挑戰多壓力大,這需要個人的綜合素質強才能勝任,加入社團有利于個人的心理與身體素質走向成熟和今后的工作。其二,高校酒店管理社團是因專業技能愛好而組織的專業團體在酒店管理專業社團開展活動主要有兩條思路或途徑:一是公共活動,如參加文藝表演、體育比賽等,增加社團成員的體育和溝通交流,增進感情;二是專業基礎上的活動,主要有各種技能提升的切磋,如茶藝、調酒、客房和營銷等技能,是一種專業愛好。在這種社團中,為了提高社團成員的愛好水平,也經常邀請一些相關專家和酒店管理者前來講座指導技能,增強學生對于專業或行業的認識,及時向學生傳達酒店行業新出現的國際前沿理念,更新酒店行業新出現的專業詞匯和表達等,克服通常教學與行業發展相互脫節的弊端。
三、寧德師范學院酒店管理社團的建設與創新探索
其一,酒店社團的建設寧德師范學院創辦旅游管理專業已近20多年的歷史,培養了眾多的旅游管理人才,為寧德經濟六大支柱產業之一的旅游業提供了強大的人才支撐。酒店管理是旅游管理類下設的一個分支專業,在2013年經教育部批準開始招生酒店管理專業的本科生,并在當年招生了第一屆本科生130多人。從學院近幾年的酒店管理專科畢業生和實習生的教學實踐分析,現在高星級酒店行業的技能業務也在與時俱進,使得酒店管理專業畢業生進入酒店行業,也需要一定時間的適應,需要技能需要在實踐操作下才能嫻熟和上崗。越來越多的學生開始重視酒店專項技能的練習,如茶藝表演、調酒手法、前廳接待外賓、餐飲服務等,如在學校能夠熟練掌握,畢業后則進入高星級酒店,很快就可提升為中層管理者,有著不菲的收入和發展空間。在這種意識下學生向系部提交成立酒店社團的申請,教研室為此開展了一些相關調研和師生座談,認為酒店管理社團的建立確實有利于學生的成長,因而同意成立該社團。其二,為強化社團成員的專業技能或興趣愛好,展現酒店專業社團宗旨,社團進行了社團的創新探索,以下為社團的一些創新途徑:
(1)開展專業技能培訓與競賽為使社團成員能較好的達到學習目的,須由辦公室向系辦申請課后開放實驗室,開放時間內的實驗室委托于社團管理,社團將對實驗室物品負責并在特定時段對社員開放。為了提升社團成員的技能,邀請專業老師、酒店管理者前來指導。為了檢驗社團學生的技能水平,促進提升水準和學習氛圍,社團首先組織社團內部的技能競賽,由辦公室出具策劃書,由對外交流部向本系老師及酒店咨詢專業意見并邀請老師作為比賽評分員,技能獲獎者將推薦參加地區和省級的酒店技能比賽。
(2)出版專業期刊引導學習酒店專業社團是由對酒店知識學習和技能愛好者成立的,它有利于社團成員的進步和技能的提升,社團還出版專業期刊,將給全體酒店管理專業學生創造一種學習氛圍或引導學習方向。社團計劃的期刊內容主要包括“酒店介紹:經營理念、酒店那些事兒(名人軼事)”、“學習:采訪、征集問題、酒店兵法(學習經驗)、生活隨筆”、“看天下:酒店最新資訊、旅游”。這樣的期刊內容將會引導學生了解現代星級酒店或地區餐飲行業期刊由期刊部成員進行征稿或材料收集,進行稿件審核和版面設計,由指導老師進行最終審核后再進行印刷分發。
(3)開展參與酒店服務的社會實踐活動隨著旅游業的快速發展,現代星級酒店也在適應社會變化,酒店行業不斷需求各種服務如接待外賓、茶藝和調酒業務、宴會設計等,不少酒店缺乏高水準的工作人員,他們會臨時去社會招聘或到學院招聘專業學生兼職。對于酒店社團看來,這是一種技能愛好的實踐平臺,既可通過勞動得到一定的物質收益,也讓他們的才能得到認可,提升個人的自信。這是個雙贏的活動,學生通過這種活動也是認識和進入行業的一種途徑,酒店也通過這種方式了解學院和社團。
四、存在問題分析和相應的解決方案
其一,酒店社團技能培訓與實驗室開放管理學院的實驗室花費數百萬資金建設如餐飲餐具、套房、酒店財務機房等,主要用來教學使用的,在課余時間對學生開放,確實有利于學生的技能提高。這里需要關注的是如何做好實驗室管理,實驗室的開放時間主要設定在晚上,實驗室管理的老師不一定很方便管理,學生管理又存在一定的不足,加上如何在實驗室指導等,這需要系部和教研室認真分析,要求社團制定一定的管理方案,責任到人。同時建立實驗室專任教師相應的監督機制。其二,社團期刊的質量把關和學習引導功能社團出版物是介紹酒店行業發展、地方特色菜肴和技能分析的期刊,也是帶有引導學生學習的專業期刊,對酒店管理專業整體學生的學習有利,也是技能提升和了解行業的很好平臺。因這種期刊是學生自己征稿、收集和出版的,期刊內容和稿件質量不一定具有很高的價值,有些內容不是具有代表性,有些觀點需要認真審稿修改,不然,沒有很強的生命力,很容易遭到淘汰或不被學生認可。對于這種情況,系部和教研室必須制定相應制度,保證期刊的引導性,高瞻性,主要措施是安排教師擔任期刊的主編,從整體上把控期刊的方向,也要增強出版物的學習趣味性和知識性。其三,社會實踐平臺和學生的組織管理高校學生社團是積極參與社會活動的,對于有報酬的實踐如酒店方的外賓接待、宴會設計等,參與實踐的學生可得到名利雙收的回報,對于社團平臺,因社團的活動經費很少,辛苦的社團成員常常去酒店考察,對學生參與的酒店實踐進行溝通和管理,但感覺沒有相應報酬,社團內部也沒一定科學的評價和鼓勵,常存有委屈。長期這樣,將會導致服務平臺的難以持久。這時,教研室和社團要認真考慮參與社會實踐的工作平臺開展,對于管理責任的學生成員給予適度的工作補助如公交費用等,還要進行一定形式的工作評價。
五、結論