茶藝課程教學設計精選(九篇)
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第1篇：茶藝課程教學設計范文
隨著計算機的普及以及信息技術教育的地域差別，學生的計算機基礎參差不齊，大致可把學生分為以下幾種：①計算機操作基礎較好的學生。這類學生以前在學校學習過信息技術課，對文字處理、電子表格、演示文稿及計算機網絡都有淺顯了解。②沉迷于上網的學生。這類學生大都把計算機當做娛樂工具來使用，上網、玩游戲、聊天等，對計算機基礎知識幾乎不了解。③沒有基礎的學生。在進入職業院校學習之前偶爾使用過計算機，但對計算機基礎知識沒有了解。所以，計算機教師的教學方式需要做出相應的調整，面對不同層次的學生，實施差異化教學。
差異化教學要綜合用多種教學方法，照顧到不同層次的學生。
1.1 分組學習法
通過與學習委員多次溝通，盡量科學地對學生進行分組。不同類型的學生按比例搭配，將學生分成多個小組，大約10人一組，根據學生人數可以適當添加減少。各小組均設立組長。課前組長負責把教師指定的任務，按照分工通知每位組員。每位組員負責一部分，組長負責分析知識體系、知識間的內在聯系、重難點，根據學習內容，有側重地讓組員去解決可能遇到的問題，最后啟發大家發散思維，做出不同于上課項目效果的任務來。
這樣，同一小組的學生在一起學習。小組間也可以根據教學內容的需要舉辦各種競賽，對表現優秀的小組進行表揚，并且在期末成績中適當體現。這樣能加強學生間的溝通，培養學生的團隊合作能力，又可以使學生具備競爭意識，為走上社會做好心理準備。
1.2 項目教學法
在學習每個模塊之前，教師可先給學生明確提出一個項目任務。學生帶著明確目的上課，比一味地講課達到的學習效果要好。學完該模塊的內容后，學生們能夠獨立完成之前教師提出的項目，這樣，學生感到學有所成、學有所用，學習的積極主動性要高得多。
以計算機文化基礎模塊二Word軟件的學習為例。項目的任務是求職簡歷的制作，先展示事先做好的求職簡歷，讓學生先看到教師制作的漂亮文檔，可以引起學生的求知欲。創設這個實用的項目任務可以激發學生的學習提供論文寫作和寫作服務lunwen. 1KEJI AN. C OM,歡迎您的光臨熱情，也使他們明確了學習的目標，從而觸發將要學習的一系列問題：這個文件是用什么軟件制作的？如何插入圖片？圖片和文字如何排版？頁眉頁腳如何設置？然后教師在課堂上對知識點進行具體的講解，隨后小組間相互學習和討論，體現了教師引導、以學生為主體的教學思想。講解完所有的知識點后，教師梳理所有的知識點，使學生理清知識的脈絡，鞏固教學效果。
實驗課上，教師時刻關注學生的練習進度，整體把握學生的操作情況，及時給予學生幫助，解決出現的問題。最后以小組為單位進行驗收，并對大家的表現進行點評。
1.3 個別演示法
有的學生基礎差，在課堂教學和小組學習中跟不上，這時教師要采用個別演示法。個別演示法并不是要教師直接告訴學生應該怎么樣，而是要盡量引導學生自己做。例如，有的學生基礎較好，實踐動手操作能力較強，課堂上和實驗課上不愛聽講，貪玩，經常開小差。教師可以多給這部分學生提供展示的機會和空間。讓這些學生充當“教師”，進行示范講解和輔導初學者。這些學生有了榮譽感后，就會嚴格要求自己仔細認真地學習，心甘情愿成為教師的好幫手，這樣教師和學習成績好的學生同時進行巡視輔導，互幫互學、互教互學，從而提高學生學習計算機文化基礎的整體水平。
2 課程設計理念和思路
計算機技術發展日新月異，教師要不斷學習，擴大自己的視野，及時更新教學內容。不斷豐富與課程配套的教學資源，如教學課件、操作試題庫的建設，保證教學內容與計算機發展的水平基本同步。
深入調研不同專業對學生計算機能力的要求，針對不同專業的學生設置不同的課程內容、教學進度。通過大量的社會調查，本課程要以工作過程為導向，歸納整理出與實際聯系緊密的項目和基本知識點，使學生在完成項目的過程中掌握基本的操作。依據任務驅動、理論聯系實踐、能力培養的原則，以提高學生整體素質為基礎，以培養學生計算機綜合使用能力、特別是創新能力和實際操作能力為主線，在基礎知識的選擇上以應用為目的，以必需、夠用、實用為度，服從培養能力的需要，突出針對性和實用性，實現理論、操作、實訓并重，基礎、技巧和經驗并重，達到學以致用的目的。
本課程要打破原來以知識傳授為主要特征的教學模式，以計算機使用過程中的真實工作任務及其工作過程為依提供論文寫作和寫作服務lunwen. 1KEJI AN. C OM,歡迎您的光臨據整合、序化教學內容，科學設計學習性工作項目，教、學、做結合，理論與實踐一體化。采用任務驅動、項目導向等教學模式，靈活運用案例分析、分組討論、啟發引導、實戰體驗等教學方法，做到在做中學，在學中做，以求達到最好的教學效果，訓練學生運用計算機處理實際問題的能力。教學效果評價采用知識考核與能力考核相結合，重點評價學生的學習態度、學習效果和職業能力。
3 考核方式多樣化、過程化
第2篇：茶藝課程教學設計范文
【關鍵詞】高職 主題餐廳策劃 課程設計
【中圖分類號】G【文獻標識碼】A
【文章編號】0450-9889（2012）11C-0055-02
主題餐廳策劃課程是高職旅游管理專業的一門專業核心課程，它的任務是使學生具備較系統的、必需的餐廳策劃與管理的技能和知識，具有較強的實踐操作能力以及策劃管理能力，能夠從事飯店餐廳的策劃及管理工作。要使學生掌握必備的知識和技能，必須要有良好的課程設計。本文擬以廣西生態工程職業技術學院為例，對高職主題餐廳策劃課程設計進行論述。
一、高職主題餐廳策劃課程設計的指導思想、基本理念和思路
課程設計的指導思想為：采用符合高職學生認知水平的基于工作過程的教學方法，按照“由淺入深、由簡單到復雜”的認知規律組織3個學習情景，7個項目，18個學習能力，采用“引入實訓指導點評考核總結”教學模式，實現教學目的。
課程設計的基本理念為：將教、學、做相結合，實現理論與實踐的一體化，即設定工作情景，靈活運用案例分析、分組討論、角色扮演和啟發引導等教學方法，引導學生積極思考、樂于實踐，使學生在仿真情景提高學習興趣和職業能力，達到學習效果。
課程設計的思路為：首先，根據酒店餐廳策劃需求確定課程目標。其次，根據課程目標，兼顧實用性、綜合性、趣味性、可行性，設計貫通整個學習過程的18個學習能力。教學過程中，先逐一對項目進行學習、訓練，并在大項目的基礎上增加相應的整合內容。最后，對課程教學進度、教學方法和手段、考核方案等進行設計。
二、高職主題餐廳策劃課程設計的具體內容
（一）課程目標設計
1.專業能力目標。高職主題餐廳策劃課程是高職旅游管理專業的一門專業核心課，以培養學生的職業能力為目標。通過本課程學習，學生應具備飯店專門人才所必需的主題餐廳策劃技能和管理知識；會用策劃技能知識，為餐飲部門各類餐廳進行策劃。具體見表1。
2.教學目標。教學過程中，以教師為主導、學生為主體，通過教師巡回指導、學生講解、現場參觀、過程提問、互動糾錯等手段，引導學生發現問題、解決問題。輔以多媒體技術以及豐富教學方式，在學生個人完成項目過程中，鍛煉其專業能力。
（二）課程教學內容和任務設計
教學內容圍繞餐飲部職業能力展開，涵蓋了餐飲服務、基層管理崗位所需求的專業技能。根據企業的實際應用，設計一個貫通教學全過程的融合項目，即3個學習情景，7個項目，18個學習能力，通過“學中做、做中學”的教學模式，使學生掌握相應的知識、技能、素質。其中，7個項目即為學習任務，具體見表2。
（三）課程教學進度設計
課程進度設計主要由周次、學時、項目編號、項目名稱、知識與能力目標、授課
方法、考核方式7項內容構成。課程占56個課時，每周4節課，教學安排14周。
（四）課程教學方法設計
由于主題餐廳策劃課程內容涉及知識面寬，技能較多，學生理解和把握有一度的難度。為此，設計多種形式的教學方法，以幫助學生理解、掌握和熟練運用所學知識、技能。一是多媒體教學。采用多媒體方式可以以更直觀的形式展示學習內容，但不是簡單地借助PPT講演，而是以知識要點、難點為主，對較抽象、或具備動態特點的內容，輔以較多的圖形、動畫形式，讓學生多聽課，多參與討論。二是啟發教學。結合課程難點，運用啟發式教學，并讓學生直接參與其中。三是模擬教學。采用模擬方式，讓學生在實驗室里借助設備的配置等教學功能，既可作為課堂演示，也作為項目實訓，加深學生對所學知識的認識和理解。
（五）課程考核和評價方案設計
考核和評價是檢驗課程教學中教與學的質量的標準之一，因此，必須重視課程考核和評價方案設計。主題餐廳策劃課程考核成績占90%，評價成績占10%?？己顺煽冇苫局R（10%）、基本技能（30%）、期末考核（30%）、教學過程（10%）構成；評價成績（10%）主要由學生個人評價、組間評價與教師評價三部分構成，使評價結果更能體現學生的真實水平。
在對項目成果進行評價時，重在培養學生主題餐廳策劃和基層管理的能力， 改變閉卷筆試的考核形式，關注學生實踐技能、問題解決方法和能力的培養。對于學生獨立完成項目的情況，學生獨立完成項目后，展示自己的項目規劃書或項目成果，教師對其中的關鍵技術及實現步驟進行現場提問，以考核學生對知識的理解和技能的掌握程度；對于以小組形式完成項目的，要求各組成員組合相對穩定，各成員必須分工清晰，以項目答辯形式進行考核。各成員需闡述自己所做的工作，對教師的提問作出回答，最后教師對其進行點評并給出該小組每位成員的成績。
（六）課程教學資源設計
教學資源主要由三部分組成：一是教材。采用自編的講義。二是參考文獻資料。參考文獻資料是學生學習的輔助教材，可以讓學生到圖書館查閱，培養學生自主學習能力。主要參考文獻包括《餐飲品牌營銷》《飯店項目評估與可行性分析》《餐飲經營策劃書》《揭秘餐飲店賺錢的門道》《餐飲營銷策劃與案例》《卓越餐廳成功的90個秘訣》等。三是其他教學資源。如學院網站上與旅游系相關課程資源及其教學有關的材料等。具體見表3。
（七）首堂課設計
首堂課主要是從課程定位、課程特色、教學場所等方面給學生介紹主題餐廳策劃課程以及學習完這門課程后能達到的效果。
1.課程定位介紹。本課程是一門專業核心課程，圍繞專業培養目標及崗位群設計工作任務，課程設計了3個學習情景，7個學習項目，18個能力目標。
2.課程特色介紹。一是高職特色：理論教學以“必須”、“夠用”為度，實踐教學以“實效”、“實用”為本。二是行業特色：“校企合作，崗位育人”的校企合作育人模式。三是時代特色：實踐—理論—再實踐，教學與實習地點一體化的教學模式。四是創新特色：形成一個相對完整的創新循環——創新能力，特色追求貫穿到課程的教學過程中；教學評價體系的創新——注重素質教育，對知識、能力、素質進行全面的評價；考核內容體現標準和創新的結合，提倡鼓勵創新的內容。學生的創新反過來又推動教學的改革。
3.教學場所介紹。校內實驗室均按照教學與場所一體化的要求建設，校內實訓室所有5間，即酒店前廳與客房實驗室、餐飲模擬實驗室、旅游平面設計室、導游講解室、旅行社模擬實訓室，設備基本齊全，能滿足教學的需要；校外實訓基地18家，其中，賓館飯店類8家、旅行社旅4家、森林公園及景區6家。學生畢業頂崗實習與校外實訓基地簽訂8個月的帶薪實習期。校企合作，通過頂崗實習，實現崗位育人的目的。
4.教學設計介紹。根據教學目標，兼顧實用性、綜合性、趣味性、可行性，設計一個貫通整個學習周期的3個情景教學過程，7個學習項目，18個能力目標。逐一對18個能力目標進行學習、訓練。結合情景教學法，由3～5名學生組成一組，模擬訓練，小組獨立模擬完成。教學過程中，以教師為主導、學生為主體，通過教師講解、學生問答、現場參觀、過程提問、課堂互動等手段，引導學生發現問題、解決問題。輔以多媒體技術以及豐富的教學方式，提高教學效果。
5.教學效果介紹。為配合本課程教學內容的學習，廣西生態工程職業技術學院組織學生參加技能證認證，如中級餐廳服務員、助理酒店管理師、助理餐飲連鎖經營師、助理人力資源管理師、助理茶藝師、茶藝師等，合格率95%以上。同時，連續舉辦4屆校內宴會設計比賽，達到了預期的目的。學生真才實學，畢業生供不應求。近幾年來，該學院都舉辦了畢業生雙選會，多家高星級酒店到該校進行招聘，人才需求大。在畢業生跟蹤調查（企業篇）中企業滿意度高達85%以上。
【參考文獻】
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【基金項目】廣西教育廳課題（2009C145）
第3篇：茶藝課程教學設計范文
[關鍵詞]實驗教學 旅游管理專業 改革 創新 本科
[中圖分類號] G642.0 [文獻標識碼] A [文章編號] 2095-3437（2014）18-0133-03
廣西旅游業的快速發展需要相應的中高級旅游專業管理人才和大量的一線旅游服務人員，日益增長的專業人才需求成為廣西旅游管理教育發展的推動力。隨著近幾年廣西旅游教育規模的迅猛擴張，旅游管理專業教育尤其是本科教育的一些問題也日益凸顯，如一方面旅游行業匱乏高素質旅游人才，而另一方面高校旅游管理專業培養出的人才多半不能符合行業需求。廣西高校旅游實驗教學的缺失和落后應是導致這一現象的原因之一。雖然各大高校也日漸重視各類實驗室的建設，但目前在具體的教學實踐中，廣西高校本科旅游管理專業實驗教學尚處于摸索階段。
一、實驗教學與實踐教學辨析
從目前眾多的文獻資料中看，很多人對實驗教學和實踐教學認知模糊，甚至將二者混為一談。實驗教學是指在校內進行的，主要包括課堂實驗教學和實驗室教學，也包括校內、校外景觀的現場導游模擬教學，是為具體課程教學設計的，能使學生鞏固和深入理解所學的理論知識。從廣義上講，實驗教學是實踐教學的一個重要的組成部分。除了實驗教學，實踐教學還包括社會調查和專業實習等。實驗教學與其他形式的校外實踐教學的主要區別在于場地、情境、內容及產生的效果等方面（詳見表1）。社會調查包括對旅游行業運行情況的了解、旅游資源的考察、旅游問卷調查等內容；專業實習是學校有計劃的組織學生在校外實習基地如旅行社和景區等旅游企業接受培訓和頂崗工作，主要目的是培養學生的實操能力和專業素養。
本科實踐教學的目的是為了提高大學生理論聯系實際能力以及創新能力，讓學生能夠很快地適應旅游行業發展的需求。在具體的教學實踐中，不同形式的實踐教學產生的效果是有所區別的。學生在校外實習過程中，旅游企業一般只安排學生在一個部門的一線服務崗位實習，如酒店前臺接待、客房服務員、餐飲服務員、導游等，這樣學生既不能熟悉多部門崗位工作，也難以接觸到管理崗位；而實驗教學則鼓勵學生大膽設計，不用擔心實驗失敗導致什么不良的社會影響。因此，實驗教學對培養旅游管理專業學生創新能力的作用是不可替代的。校內實驗與校外實踐相結合，多種實踐教學形式的綜合運用，對培養旅游管理專業本科生的專業素養和活學活用能力具有重要作用。
二、廣西高校旅游管理專業本科實驗教學現存問題剖析
（一）實驗教學尚無“名分”
廣西大多數高校的教學計劃中，除了物理、化學等偏理科性質的專業中明確寫有實驗課及課時外，偏文科類專業的各類課程基本上沒有實驗課的教學計劃。教師就是想上實驗課感覺也不夠名正言順，更缺少可供參考的實驗教材，只能摸著石頭過河，自行進行實驗教學計劃，這樣的實驗教學顯得很不規范。同一門課，不同學校、不同老師上課，其實驗內容差別很大。此外，還普遍存在旅游管理專業校內實驗教學在專業課中的比重偏低的問題。究其原因，一是受傳統教學影響，二是高校領導和教師對實驗教學的重視不夠。
（二）實驗教學硬件不“硬”
實驗室建設相對來說做得比較好的是部分高職高專、中專學校，如桂林旅游高等專科學校的茶藝 / 酒吧休閑會所實驗室、室內高爾夫練習館、景區規劃實驗室、電子商務實驗室、旅游企業模擬運營實驗室等。廣西高校旅游管理專業本科的實驗室建設是這幾年才開始的，過去幾乎為空白。有些高校如廣西大學目前還沒有專門的旅游管理專業實驗室，是跟其他專業實驗室混用的。桂林理工大學建有旅游規劃與景觀設計實驗室、導游模擬虛擬仿真實訓室、旅游管理案例實驗室、民族旅游實驗室、酒店服務與管理模擬操作實驗室等5個實驗室。廣西師范大學設有導游模擬訓練實驗室、繪圖室和旅游規劃實驗室等實驗室。廣西民族大學設有茶藝室、禮儀實訓室?？v觀各大高校的實驗室建設，普遍存在設施不完善、利用率不高等問題。
旅游管理專業的應用性很強，實驗教學涉及很多方面，需要的實驗室種類也較繁雜，而經費和場地則是高校建設旅游實驗室普遍存在的問題。由于缺少資金投入，實驗教學儀器和設備落后，實驗教學效果大打折扣。由于場地的問題，實驗室的數量和規模都受到限制。
（三）實驗教學軟件過“軟”
廣西高校目前比較欠缺“雙師型”教師，缺乏師資方面的“軟實力”。要想上好旅游管理實驗課程，教師除了要有豐富的專業知識外，還要有實際的行業工作經驗。廣西高校旅游管理教師部分是從外專業轉入的，部分是一畢業就從事旅游教學工作，多數缺乏行業實踐經驗。教師隊伍偏理論型、學術型，這主要是高校在人才引進時過于看重高學歷、高職稱，把具有豐富行業經驗但沒有高學歷的人才拒之門外。而像旅游管理這類應用性比較強的專業，更應重視培養學生理論聯系實際的能力，高校師資隊伍結構過于單一，不能滿足實驗教學的需要。
（四）實驗教學定位“朦朧”
目前廣西各大高校的旅游管理專業實驗教學定位模糊、不成體系。實驗多側重演示性、驗證性實驗項目，缺少綜合性和設計性實驗項目，學生的學習興趣和動力很難激發出來。高校在建立實驗室之初就應考慮到大學本科與高職高專院校實驗教學的定位差異。如果本科酒店管理實驗課只注重專業技能的操作如鋪床、擺臺、餐巾折花等，而對酒店營銷策劃等一些復雜的、深奧的問題缺乏鍛煉，學生的創新能力是得不到鍛煉和培養的。多數高校的實驗項目沒有形成多類型、多層次的實驗教學體系，這對培養學生綜合的管理能力是非常不利的。
三、廣西高校旅游管理專業本科實驗教學改革與創新的思路建議
針對上述廣西旅游管理專業本科實驗教學現階段存在的問題，根據教育部“推進高校實驗教學內容、方法、手段、隊伍、管理及實驗教學模式的改革與創新”的要求，廣西高校旅游管理專業本科實驗教學應該加強建設和加大改革力度，并在借鑒區內外其他高校經驗基礎上有所創新。
（一）加強實驗室硬件設施建設
實驗場地和設備是開展實驗教學的基礎，高校應多方籌集經費，增加實驗室場地和及時更新設備。旅游管理專業校內實驗室應至少要有基礎性實驗室和綜合性實驗室?；A性實驗室主要通過模擬酒店、旅行社、旅游景區等工作場景，對學生形體、導游接待服務、中西式鋪床、前廳接待等進行訓練，使學生在校內初步掌握旅游基本技術操作規范和操作要領，培養旅游管理人才所需的基本文化素養和基礎技能應用。綜合性實驗室主要通過旅游項目研究如旅游線路設計、菜單設計、營銷策劃、會展策劃、旅游資源規劃與開發、旅游創業設計等，培養學生綜合素質、創新能力和科研能力。鑒于資金短缺，實驗室的建設可以分步進行，先建立使用率高的綜合性實驗室，在此基礎上繼續建設和完善。要引進先進的實驗設備和技術，實施虛擬實驗教學，實現實驗課程的遠程教學。
（二）加強實驗教學的比重和設置
通過對已畢業學生和在校生的抽樣調查，發現學生對實驗教學的需求是非常強烈的。根據學生的建議和自身教學實際，建議教師根據課程的需要提高實驗課的比重?？梢栽O計禮儀實訓、飯店前臺接待模擬、客房服務程序演練、宴會設計、導游實訓等實驗內容；可以設置各種突發事件、特定情境訓練學生的應變能力。課堂上教師可以用常規的案例分析和讓學生以情境模擬的方式來完成專業課中需要注意的一些具體問題和操作流程，以增強學生對書本知識的理解。
（三）增強師資的軟實力
考慮到旅游管理專業應用性強的特點，在招聘專業教師時應放低對學歷的限制，給予編制。在不能改變現有教師聘任的條件和要求的情況下，我們可以直接對在校的旅游管理教師進行培訓。可以讓教師到旅游企業如各大星級酒店、旅行社或旅游景區兼職、掛職，學習先進的管理經驗、服務標準，從而提高教師的理論與實踐相結合的水平，不斷更新和完善實驗教學內容，以適應旅游行業快速發展的需求。
要加快實驗課程的發展，最快的方法就是從校外聘請實驗指導教師，定期給學生上課?？梢匝埪糜涡袠I資深人士或國內其他院校有經驗的同行到學校來進行示范教學和教學交流。
（四）嘗試課堂、校園開放式實驗教學模式
在現有實驗設施設備相對缺乏和有限的情況下，在課堂上可以采用情境教學、模擬教學的實驗教學方法。通過創設特定的情境和對特定角色模擬來教學，可以大大地激發學生學習的興趣和熱情，從而取得非常好的教學效果。如酒店管理課從前廳接待、客人入住、客人用餐及一些突發狀況都可以分配角色，讓學生扮演和模擬。禮儀課中的形體訓練可以在學校操場或禮堂中進行，導游課可以把學生拉到校園或校外附近景點，讓學生分組做導游與游客的角色模擬訓練。
（五）加強與周邊其他院校的合作，實現資源共享
各個高校的旅游實驗室建設都各有特色，但由于建設之初，受資金、場地等方面的限制，也都有不完善的地方。建議由廣西教育廳牽頭，組織廣西設有旅游管理專業的各大院校就如何加強實驗教學進行座談和經驗交流，組織區內實驗教學豐富的高校教師編寫旅游管理專業課程的《實驗教學大綱》、《實驗指導書》。區內各大高校、高職高專院校應加強聯系和合作，整合資源，優勢互補，提高實驗室的使用率。具體措施有校際學生互換學習模式、租用實驗場地、聘請外校實驗教學經驗豐富的教師指導實驗教學等。
四、結語
實驗教學是實踐教學非常重要的組成部分，可以補充和深化理論教學的內容，是其他教學環節無法取代的。本科旅游管理專業的培養目標應是培養具有專業素養的、具備創新能力的復合型管理人才，對于專業必備的素質和技能的培養應該貫穿整個大學教育階段。必須明確實驗教學的重要地位，改革重理論輕實踐的傳統教學模式，加強和完善實驗教學。改革時要定好位，把握好校內實驗教學在本科和專科學生中的差別，使旅游管理專業本科學生畢業后在市場中具有更強的競爭實力。
[ 參 考 文 獻 ]
[1] 張補宏，徐施.基于旅游管理專業素質能力培養的實驗教學模式初探[J].中國現代教育裝備，2011（23）：99-101.
[2] 馬潔，陳平平.旅游管理專業本科實驗教學探索[J].實驗科學與技術，2010（5）：116-118.
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[4] 李星明，程紹文.旅游管理本科專業實驗項目整合研究[J].旅游管理研究，2013（5）：31-33.
第4篇：茶藝課程教學設計范文
1.北京市
2.上海市
3.浙江省桐廬縣
4.海南省
5.河南省
6.廣西壯族自治區
7.廣東省深圳市
8.黑龍江省訥河市
9.安徽省金寨縣
10.貴州省
入 圍
1.甘肅省
2.安徽省
3.陜西省
4.山東省德州市
5.廣東省
6.江西省
7.青海省
8.
9.福建省
10.湖北省
北京市
入選理由 實施“高端技術技能人才貫通培養”職業教育改革，積極探索從初中招收好的生源，通過7年貫通培養，獲得國內或者國外的本科文憑。北京的探索受到學生及家長的歡迎，對于職業教育改革發展具有啟示意義。
亮 點 職業教育在多數人心目中是“低端”的，然而令人驚喜的是，北京正在探索的“高端技術技能人才貫通培養”項目受到考生“熱捧”。這項改革給職業教育帶來“亮色”和新的希望，輕視職教的現象正在改變。
從2015年秋季學期開始，北京市支持部分職業院校與示范高中、本科院校、國內外大企業合作，選擇對接產業發展的優勢專業，通過考試招收初中畢業生，完成高中階段基礎文化課學習后，接受高等職業教育和本科專業教育。在北京市委教工委、市教委的積極協調下，這個探索分為高等職業院校招生、中等職業學校招生兩種模式，高職院校培養方式為7年一貫制，7年分為3個階段，即“2+3+2”，前2年學習高中階段課程，之后3年學習高等職業技術學院課程，最后2年到國外本科應用技術學院或者在北京本科高校學習，學生最后可以獲得外國或者國內的本科文憑。中職學校培養方式為“3+2+2”，即前3年在中等專業學校接受基礎文化課程和專業基礎課程教育，中間2年在市屬高校（護理專業為3年）接受高等職業教育，后2年接受本科專業教育。這項改革在北京電子科技職業學院、北京財貿職業學院、北京工業職業技術學院、北京第二外國語學院、首都鐵路衛生學校、北京鐵路電氣化學校等學校同時展開。這些院校各自對應一所示范高中、一所或者數所國內外本科院校和數家企業。
2015年9月，北京電子科技職業學院、北京市第三十五中學、德國科隆漢斯貝克勒職業學院、南威斯特法倫應用科技大學、卡爾?杜伊斯堡公益中心共同簽署合作協議，這是北京市“高端技術技能人才貫通培養”項目外培計劃簽署的一個實質性合作文件。貫通培養“外培班”的學生完成協議所設定的各類準備課程并獲得相應的資格證書，可以進入德國應用科技類大學本科專業學習。北京市出資支持“外培班”學生出國學習。
進行探索的職業院校是貫通培養的責任主體，與合作的示范高中和本科高校簽訂合作協議，建立協作機制，推進資源共享。示范高中一名校領導負責高中階段合作教學管理，高中各學科帶頭人指導教學，選派優秀骨干教師以兼職、兼課形式承擔教學任務；協助職業院校制訂課程標準、選用并開發教材；協助職業院校建設實驗室；接受職業院校相關教師培訓或掛職。本科高校參與一體化人才培養方案的整體設計，在招生錄取、專業建設、課程改革、質量評價等方面與職業院校銜接。
上海市
入選理由 上海4所職業院校、40多家企業和喀什8所職業學校、10家企業組成職教聯盟，開創職業教育援疆新模式，被自治區確定為全面深化改革“試點、試驗、示范重點項目”。
亮 點 上海市與新疆喀什地區聯合組建上海―喀什職業教育聯盟（以下簡稱“聯盟”），簽署《滬喀共建喀什特色現代職業教育體系協議》，扎實推進教育援疆工作。
強化職教發展組織保障。聯盟依托上海職教資源，主動對接喀什地區主導產業、特色產業、新型產業發展需求，籌建服裝、燃氣、機電3個專業分會，努力構建校、企、協三方聯動的合作格局。成立由職業教育專家、行業專家、企業技術與管理骨干、德育專家等100余人組成的聯盟專家庫，為滬喀兩地師生提供全方位的咨詢、指導、評估、服務。
加強職教內涵質量建設。在服裝、汽修、燃氣等專業開設內地新疆中職訂單班，創新現代學徒制人才培養模式。建立文教協同培養藝術人才機制，提高新疆文藝人才培養質量。支持喀什各縣職業學校打造精品專業，莎車縣的汽車維修、服裝制作專業，巴楚縣的西點制作、手工織毯專業，澤普縣的民族手工藝制品專業均已具備較高的辦學水平。建設適合聯盟學校學生的課程和教材，重點開發民族團結教育、新疆產業、雙語等課程，編寫《初級漢語校本教材》《汽車應用與維修專業漢語》《城市燃氣輸配與應用專業漢語》等校本教材。
推動職教學生就業升學。逐步實施聯盟內學生畢業時取得學歷教育畢業證和初級以上職業資格證書，支持喀什地區培訓就業部門設立職業技能鑒定所，對符合條件的新疆籍學生開展職業技能鑒定。建立聯盟信息平臺，兩地用工信息和新疆學生就業信息，促進學生更好就業。其中，上海市2011級338名內職班學生就業率達98%。組織內地新疆中職班學生回疆參加高考，推進回疆對口單列招生，通過現有政策和路徑進一步滿足內地中職班學生升學愿望。
開展喀什職教教師培訓。做好新疆喀什地區職校教師到滬掛職培訓工作，結合每位教師的實際情況量身定制培訓內容，通過師徒結對、參觀考察、交流研討、實踐訓練等方式開展富有成效的培訓，共培訓教師40余名。遴選優秀職教人才組建講師團送教上門，重點培訓“汽車運用與維修專業”“服裝制作與加工專業”“班主任工作”等方面的內容，累計培訓教師100余名。
浙江省桐廬縣
入選理由 職業教育創新辦學，促進創新鏈、產業鏈、市場需求有機銜接，加強制度供給，優化辦學方式，為新常態下的經濟發展注入動能，打響“杭派技工”品牌，培養出一批具有影響力的專業技工人才。
亮 點 桐廬重視職業教育，重在精心規劃設計，職業教育與經濟社會同步規劃、與產業發展同步實施、與技術進步同步升級，舉全縣之力辦好3所中職學校：桐廬職技校是公辦學校，桐江中職校是民辦學校，兩所學校均為國家級重點中等職業學校；杭州交通技校由交通部門主辦，是國家級改革發展示范校。公辦、民辦、行業辦，實現優質職教資源全覆蓋，惠及全縣6000余名職教學子。縣財政全額負擔職業學校基礎項目建設，將總投入1.5億元的職技校改擴建工程列為政府重點工程，按普高的1.5倍標準下達中職生生均公用經費，2014年職教專項經費1223萬元，大幅改善辦學條件和實訓環境。
圍繞建設中國最美山水型現代化中等城市的戰略定位，桐廬職業教育動態調整專業結構，精準對接發展所需、企業所盼、民生所向，重點扶持發展電子商務、旅游服務與管理、汽車運用與維修等產業發展急需專業；新開設物流服務與管理、健康養生等特色、新興專業。政府、學校、行業、企業聯動，著力推進名專業和品牌實訓基地建設，共同創建一個國家級實訓基地、一個國家級高技能人才培訓基地、兩個中央財政支持的實訓基地，人才培養水平和職業教育服務能力大幅提升。
不斷加強國際交流與合作，引進國外優質教育資源，實施中外合作辦學項目，努力提升職業教育國際化水平。一是引進英國職業教育認證體系和汽車售后服務類專業國際課程標準，選拔并確定具有國際技能資質的專業人才。目前已培養出近百名在國際知名企業就業的高技能人才，獲得很好的社會評價。二是探索多樣化的師資培養方式，按照國際職業標準，提升汽車售后服務類專業教師的課堂教學理念、實踐技能訓練方法及能力，并承擔國際化課程教學和國際水平技能型人才的培養任務。目前，有12名教師獲得德國機動車技術服務總監證書，2名教師獲得國際鈑噴工業協會頒發的汽車鈑噴修復高級技能資格證書，14名教師成為寶馬汽車技術培訓師。三是引入國際技能大賽標準，提升汽車售后服務類技能型人才的國際影響力。杭州交通技校是第43屆世界技能大賽汽車噴漆項目中國集訓基地，從該校畢業后留校任教的楊金龍在第43屆世界技能大賽上勇摘汽車噴漆項目金牌；在第42屆世界技能大賽中，汽車維修專業學生楊廣代表中國參賽獲得優秀獎。
海南省
入選理由 積極跟進、部署落實，將構建海南現代職業教育體系、完善教育治理體系、推動教育法制體系作為頂層設計齊步啟動，加緊出臺配套政策與方案，引導和推動全省職業院校不斷深化教育體制機制改革，切實改進和加強教學育人工作，增加社會服務能力，提升以終身學習為目標的繼續教育與培訓水平，為履行時代賦予高等職業教育的新要求和新使命、開創高等職業教育的新局面奠定了良好的開端。
亮 點 積極推進“中西部高?；A能力建設工程”和“中西部高校綜合實習提升工程”項目工作，基本完成項目學?；A能力建設工程和綜合實習提升工程建設工作，社會服務水平和繼續教育能力明顯提升。2015年中職基礎能力建設項目24個，新建項目7個，續建項目17個，年度項目資金9636萬元已下達到項目單位。新建項目學校已啟動項目立項、設計等有關報批工作，續建項目按時序推進。安排重點專業建設專項資金3000萬元，支持16所中職學校16個重點和特色專業（點）建設。繼續實施“高校特色培育工程”，組織開展了第二批海南省高校實驗（實訓）教學示范中心評審，共遴選出7個實驗（實訓）教學示范中心。
繼續試點實施職教人才培養及招生試點項目，推動中職、高職、應用型本科的貫通培養。啟動海南省與天津職業技術師范大學合作開展中職本科“3+4”分段培養試點項目。2015年職教人才培養及招生試點項目招生共計8757人。印發了《海南省教育廳關于進一步完善我省職業教育人才培養及招生試點項目學生轉段升學工作的意見》（瓊教職成[2015]69號）和《海南省職業教育人才培養及招生試點項目高職教育階段學生學費補助項目經費分配使用方案》，規范試點項目學生轉段升學，給予中職畢業且升入高職階段（含應用型本科）試點項目學生一次性5000元的學費補助。召開2015年職業教育改革和招生試點項目工作推進研討會，進一步推進職業教育試點項目工作。
高度重視學生的創新創業教育，深入貫徹落實《國務院辦公廳關于深化高等學校創新創業教育改革的實施意見》（[2015]36號），制定《海南省高校深化創新創業教育改革實施意見》；聯合省工信廳、科技廳、人力資源與社會保障廳先后發起了省創業大賽、首屆“互聯網+”創新創業大賽等平臺項目。鼓勵各高職院校充分利用大學生創新創業最新扶持政策，積極與之配套的開展人才培養模式改革與課程體系建設，結合職業院校專業優勢和學生專業技能特點大力創新創業。
河南省
入選理由 河南省自實施職業教育攻堅計劃以來，職業教育事業取得顯著成就，職業教育規模不斷擴大，辦學條件明顯改善，改革創新取得突破性進展，服務經濟社會能力明顯增強。尤其是在中職學校布局調整、校企合作、大規模技術技能人才培養培訓以及創新創業生力軍的鍛造方面，成就突出。
亮 點 2008年，河南省啟動職業教育攻堅計劃。同一年，河南省政府與教育部簽署共建國家職業教育改革試驗區協議。從此，河南職業教育步入發展快車道。2014年，河南省又啟動實施職教攻堅二期工程，要求構建現代職業教育體系，全面提升職業教育服務經濟社會發展的能力和水平。在財政方面，2008年以來，河南各級政府多渠道籌措職教經費400多億元，其中公共財政累計投入388.7億元，為職教攻堅提供了資金支持。
河南省政府2015年出臺《關于進一步優化中等職業學校布局提升辦學水平的意見》，加快發展現代職業教育，進一步整合職業教育資源，促進優勝劣汰，優化學校布局。意見明確從2015年起用3年時間，采取撤銷、合并、兼并、劃轉、轉型、共建等形式，整合一批弱、小、散的中等職業學校，推動中等職業教育資源向優質學校集中，優化學校布局，增強辦學能力，提升辦學質量。經過資源整合、布局調整，到2018年，河南全省中等職業學校調減至420所左右；原則上校均在校生規模達到3000人以上；在優化學校布局過程中，確保中等職業教育招生和在校生數與普通高中大體相當，確保中等職業教育資源不流失；辦學條件基本達到中等職業學校設置標準或技工院校設置標準要求，提高河南省中等職業教育的辦學質量和水平。
校企合作、產教融合“校熱企不熱”一直是個困局。作為人口大省和外出務工大省，人力資源多而不強、候鳥式就業是困擾河南本地發展的兩大瓶頸，為此，河南職業教育通過改革辦學機制、配合產業轉移、引領產業升級，在校企合作方面探索出一條新路，不僅實現了勞動者“在家門口就業”，更有效支撐起本地的產業發展戰略。河南省通過民辦公助、公辦民助、建設―移交、股份制等形式引入企業及其他社會力量參與辦學，讓企業有了真真切切的獲得感，“校熱企不熱”的難題也得到了緩解。政府牽線搭橋，學校也不再坐等企業援手，而是主動走進企業。據了解，河南先后實施兩期職教攻堅項目，大力推動職教集團化、品牌化發展，“林州建工”“信陽茶藝”等17個地方特色職教品牌與地方產業精準對接，全省89個“職教強縣（市）”都建有服務縣域經濟、縣域農業的多功能職教中心。對于中部人口大省河南而言，以創新校企合作模式為抓手，承接招商項目、服務產業布局正成為職業教育提質升級的新機遇。
廣西壯族自治區
入選理由 廣西壯族自治區黨委、自治區人民政府始終高度重視職業教育，通過職教攻堅和試驗區建設，職業教育取得顯著成就，培養培訓了大批合格技術技能人才，為提高勞動者素質、推動經濟建設、促進民生改善做出了重要貢獻。
亮 點 廣西壯族自治區深入學習貫徹《國務院關于加快發展現代職業教育的決定》和全國職業教育工作會議精神，扎實推進廣西特色的現代職業教育體系建設。
統籌縣級中專綜合改革。印發《廣西壯族自治區縣級中專綜合改革計劃》，對全區縣級中專綜合改革作出系統部署，確定擴大招生規模、加強基礎設施建設、創新辦學體制機制、改革專業設置和課程體系等9大任務，建立分類考評獎補等4項激勵新機制，明確落實政府責任等4項保障措施。推進高職院校與縣級中專合作辦學和對口幫扶“擴面提質”，推動縣縣辦好1所新型中等專業學校。2014年，參與縣級中專綜合改革的高職院校增加至15所，全區76個舉辦職業教育的縣（市、區）有62個縣全面啟動縣級中專綜合改革。
完善人才銜接培養體系。做好本科高校對口招收中職畢業生試點工作，試點本科高校由2013年的4所擴大到2014年的6所，招生范圍由32所國家中等職業教育改革發展示范學校擴大至全區所有中職學校。探索中高職銜接貫通辦學模式，實行5年一貫制、分段式五年制高等職業教育及高職對口招收中職學生，組織高職院校采用自主選拔方式對口招收中職學生。推進高職院校與本科院校聯合開展本科層次職業教育，6所高職院校和4所本科高校聯合開展應用型本科人才聯合培養改革試點，首批試點專業6個，每個專業招生40人，合計共240人，實現歷史性突破。
調整專業對接產業需求。調整專業設置，對應自治區重點發展的“14+10”千億元產業和戰略新興產業，規劃建設450個職業教育示范特色專業及實訓基地。對應民族文化產業，規劃建設40個職業教育民族文化傳承基地，在坭興陶、銅鼓、繡球、民族服飾、民族歌舞等專業領域積極開展民族技藝傳承。調整設置202個中職專業和381個高職專業，覆蓋了中高職19個專業大類和三大產業，初步形成了適應市場就業需求、適應產業結構調整的專業結構體系。
廣東省深圳市
入選理由 全面完成“十二五”規劃中有關職業教育的各項目標任務和年度重點工作及民生實事，并在一些重大改革上取得突破，職業教育與終身教育發展形勢喜人、亮點紛呈，為深圳經濟發展和產業轉型升級培養了更多的具有世界眼光、勇于創新的高素質、高水平技術技能型人才。
亮 點 注重頂層設計。一是組織修訂、完善《深圳市人民政府關于加快建設現代職業教育體系的意見》（送審稿）和《深圳市職業教育改革發展規劃（2016―2020年）》（送審稿）并呈報市政府。二是根據市政府召開的研究職業教育工作專題會議的精神，制定《深圳市建設國際一流職業教育體系工作方案》并獲得市政府批準。三是組織開展為職業教育建言獻策的“頭腦風暴”活動，請各區政府和相關部門以及職業院校對深圳市職業教育建成國際一流的發展目標提出意見或建議，并在深圳特區報社開設《問計：深圳如何打造國際一流職業教育》宣傳專欄，采訪國內知名的職業教育專家學者、職業院校校長、行業協會、企業家代表等，集思廣益，一起為深圳職業教育的大發展建言獻策。
順利完成實訓基地建設。利用中央財政專項資金3300萬元實施現代職業教育質量提升計劃，加強高職院校實訓基地建設。建成深圳市28個校外職業教育實訓基地，市財政投入建設資金2280萬元，為職業院校學生提供2200多個實習崗位，順利完成了市政府民生實事任務。集團化辦學進一步加強。批準成立了深圳市南山職業教育集團，該集團掛牌儀式于2015年9月在南山區博倫職校舉行。目前，深圳市職業教育集團已達7個，成員單位近400個。
教育“十二五”規劃職教項目順利完成。率先實施職業院校校外實訓基地建設補貼和學生實習補貼。著力產教融合、創新辦學，成立7個職業教育集團，建設財政支持的職業教育校外實訓基地97個，中高職學校開設的175個專業基本滿足深圳產業發展對技術技能人才的需求，創造了影響全國的技能人才培養“寶安模式”。全市現有中高職示范校及建設單位7所，7所國家級重點中職學校，5所省級重點中職學校，近三年共獲得全國職業技能大賽（中職組）一等獎33個，畢業生就業率保持在98%以上。
教師專業化水平大大提升。建立了“青年教師校外實訓基地”。舉辦了專業教師參加的涵蓋信息化教學設計、信息化課堂教學和信息化實訓教學三方面的教師信息化教學大賽。組織專業教師參加了全省職業院校技能大賽。制定了首批職業學校骨干教師海外（英國）培訓計劃，認真研究和精心設計了課程，和學校一道選擇有發展潛力的骨干教師參加培訓，首批職業院校骨干教師海外培訓已順利完成培訓任務。
黑龍江省訥河市
入選理由 突出職業教育服務功能，深化職業教育體制、辦學模式、培養方式改革，在籍學生增加到5370人，年培訓各類人員4.5萬人，為經濟社會發展提供了人才和技術支撐。
亮 點 加大保障力度，推進組織領導、資金投入、制度約束銜接配套。一是強化組織保障。成立了以市委書記、市長為組長的全國職成教育示范縣創建工作領導小組，由市長兼任職教中心學校校長，建立起“黨政領導、教育牽頭、部門協作、專家指導、學校實施”的工作機制。二是強化資金保障。在職業教育投入上實現了“四個確保”，即：確保教育費附加不低于30%用于職業教育，達到43%；確保職業教育專項經費逐年增加，達到175萬元；確保學生人均教育經費不低于3000元納入財政預算，達到3300元；確保成人教育經費按人均3元籌措。三是強化制度保障。制發了《訥河市農村職業教育改革實施方案》等20個指導意見，完善了職業教育聯席會議制度，建立了長效運行機制，做到職業教育與縣域經濟同步規劃、同步實施、同步發展。
加大整合力度，推進教育資源、產業資源、培訓資源集中統籌。一是建立“城鄉一體”教育網絡。將17所各級各類職業學校整合到職教中心學校，完善了三級職業教育網絡體系。統籌安排高中階段招生，嚴格執行“三限”政策和普通高中招生計劃，確保職普招生比例大體相當。二是建立“學做一體”實訓基地。組建了專業指導委員會，采取“上掛橫聯下輻射”的辦學模式，一個農戶就是一個實踐基地，一個村就是一個新技術推廣基地，一個鄉鎮就是一個產業基地，實現了科技人員直接到戶、良種良法直接到田、科技要領直接到人。三是建立“局校一體”培訓模式。將部門、行業、社團等培訓項目全部歸口到職教中心學校，依托縣鄉村三級培訓網絡，廣泛開展農民實用技術培訓，形成了市場需求與就業創業相結合、學歷教育與非學歷教育相結合、長班培養與短期培訓相結合的培訓體系。
加大人才培養力度，推進校校、校企、校社深度融合。一是校校合作提升辦學層次。與大連職業中專、黑龍江省農墾職業學院等院校開展中高職貫通教育，建立黑龍江省八一農墾大學經濟管理學院就業實習基地，高職升學成績連續7年位居黑龍江省前列，就業率達到98%。二是校企合作推廣高新技術。與袁隆平農業高科技股份有限公司開展校企合作，實施新型職業農民培訓等5個合作項目，成為隆平高科在東北地區第一個培訓基地和就業創業孵化基地。與農副產品基地聯合研制玉類斷尖液體噴霧一體機，填補了國內空白。三是校社合作培育新型農民。在黑龍江省率先實施政校社一體為農服務國家級特色項目，實行“專業+合作社+農戶”“專業+合作社+基地”“專業+合作社+市場”三種模式，建立產學融合示范基地50個，推進由傳統培訓向新型培育轉變，已經培養5000余名種田能手和致富能人。
安徽省金寨縣
入選理由 金寨縣是安徽省面積最大、人口最多的貧困山區縣和旅游資源大縣。安徽金寨職業學校作為國家實施扶貧攻堅戰略支持革命老區金寨發展的“5+1”項目之一，肩負著為加快老區工業化、城鎮化、農業現代化培育技術技能型人才的重任。安徽省金寨縣以金寨職業學校建設為契機，統籌整合資源，創新體制機制，初步走出了一條職業教育發展的新路子。
亮 點 以職校為龍頭，統籌資源配置。依托金寨職業學校開展“立足金寨、輻射皖西、示范全省”學歷教育和職業培訓，設立金寨縣職業技能鑒定中心。制定統籌職業教育培訓資源工作方案，將縣內兩所職高和全縣職業教育資源整合到職業學校，打造職業教育基地。在培訓項目上，打破條塊分割，將縣人社、農委、扶貧、民政等部門負責的貧困勞動力轉移培訓、再就業技能培訓和創業培訓、新型農民培訓、退役士兵技能培訓等培訓項目統一交由職業學校和培訓機構承擔，初步形成了以職業學校為龍頭、培訓機構為補充的職業教育培訓體系。
以計劃為手段，統籌生源組織。根據“普職招生大體相當、協調并進”的要求，統籌安排招生計劃，嚴格招生政策，嚴禁非法招生，遏制招生亂象。縣領導小組辦公室統籌安排培訓計劃，明確培訓專業，提出培訓要求。2014年以來，先后在職業學校實施“貧困戶一戶一人雨露計劃培訓”“退役士兵培訓”“新型職業農民培訓”等，共培訓8475人。
以質量為準繩，統籌培訓管理。建立教育教學管理制度，對93個專業實訓室、32個培訓基地實行規范化管理。注重培訓的針對性、適用性和過程管理，確保培訓質量。研究制定培訓項目方案，確定專業設置、課程安排、質量標準，建立培訓檔案，組織評估驗收，對參訓學員進行職業技能鑒定。
以人才為保障，統籌師資配備。推行全員聘用制，實行末位淘汰，通過改革教學方式、加強教學督導等措施，多途徑提高教師的教學能力和水平。制定出臺《學校教師隊伍建設意見》，建立較高水平職業教育教師人才隊伍。整合兩所職高師資，擇優選調106名優秀基礎課教師和專業課教師；面向社會及高校應屆畢業生公開招聘56名教師；選派39名教師參加國培、省培和大別山職教集團的專業技能培訓；實行政府購買服務，按照不低于編制數20%的比例，面向社會、企業、院校聘用兼職教師40名。目前，學校已經建立一支200人的專兼結合的師資隊伍。
貴州省
入選理由 “十二五”以來，貴州職業教育累計培養輸送各類型技能人才130萬人，開展職業技能培訓1000萬人次，職業院校畢業生在省內就業的比例持續上升，2015年達到70%，為貴州經濟增速穩定保持全國前列提供了技能人才保障。
