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中圖分類號 S642.304+.7 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2012）19-0072-01
1 栽培時期選擇
瓊海市氣候溫暖，溫光條件良好，黑皮冬瓜一年四季均可種植。但為獲得最佳的產量及較高的經濟效益，并考慮其作為南菜北調的主導品種，常于11月中下旬播種育苗（育苗盤育苗移栽）。
2 品種選擇與種子處理
選用優質﹑豐產﹑商品性佳﹑耐貯運﹑抗病蟲﹑適用當前市場需求的品種，如三水黑皮冬瓜、南海黑皮冬瓜﹑廣州黑皮冬瓜﹑瓊農黑皮冬瓜等。播前進行種子處理，先用清水洗凈種子，然后用55 ℃左右的溫水浸種15～20 min，待水溫降至常溫即取出洗凈，接著用常溫水繼續浸泡10～12 h，然后用10%的磷酸三鈉溶液浸泡20 min后撈出洗凈[1]。種子洗凈后，先甩干或自然風干表面水分，再用濕潤紗布包好置于30～32 ℃下保溫保濕、透氣條件下催芽，每天要用常溫清水沖洗1次，并及時將水分濾干，再繼續催芽，直到種子露白。
3 播種育苗
種子開始露白后，當露白的種子達到40%～50%，要及時播入營養土中，每穴點播1粒，種子要平放，播后覆蓋1層厚2 cm左右的營養土，并輕輕壓實，覆蓋遮陽網，面上輕澆1遍水。遇低溫和雨天要加蓋塑料薄膜等，種子出土前晴朗天氣每天要澆水1次。苗期溫度主要靠農用薄膜和遮陽網調節。日間適宜溫度為25 ℃左右，夜間適宜溫度為18 ℃左右。播種至子葉出土階段要保持土壤濕潤，土壤濕度為70%～80%，此時期不施肥。子葉出土至第1片真葉露出階段要求嚴格控制澆水，使營養土表面見干，土壤濕度為60%左右，此時期也不施肥。第1片真葉露出至成苗階段要干濕交替，即營養土表面見干但尚未完全現干時需及時澆水，土壤濕度以70%左右為宜。若苗子出現缺肥可結合澆水追提苗肥1～2次，可施0.3%～0.5%三元復合肥（15-15-15）水溶液或10%左右漚熟的人（畜）糞尿水溶液。定植前7 d開始煉苗，逐漸揭除覆蓋物，在晴天烈日下可采用先揭開農用薄膜兩端，再逐漸全部揭開，適當控制水分[2]。
4 整地定植
土壤要提前15 d以上深耕曬土，結合深耕撒施生石灰750～1 125 kg/hm2。起壟做畦前施優質有機肥15.0～22.5 t/hm2（拌餅肥750～1 125 kg/hm2及磷肥750 kg/hm2漚熟）、三元復合肥450 kg/hm2，2/3結合整地時撒施﹑1/3在種植行上開溝施入。缺硼的土壤施硼砂7.50～11.25 kg/hm2，然后覆上銀灰色地膜。苗達到壯苗標準要及時定植。選擇冷尾暖頭或陰天無雨天氣10：00前或16：00后定植最佳。按預定的株距在畦中挖定植孔再起苗，苗要盡量多帶營養土，定植深度以子葉剛好露出畦面為宜，邊定植邊澆定根水，及時封嚴定植孔，用土塊壓緊四周地膜，并防止植株葉片與地膜接觸。
5 水肥管理
冬瓜需水量大，水分不足會影響正常生育，緩苗后至坐果前，一般土壤不出現干旱﹑苗不因缺水萎蔫則不澆（灌）水，土壤濕度不宜高于60%。坐果后當果實開始發育時輕澆（灌）1次穩果水當瓜果重250 g重以后要澆（灌）1次壯果水；此后土壤不能露白，常維持土壤濕潤。切忌忽干忽濕，田間濕度也不能過大，溝灌時只能淺水灌且要速灌速排，雨天要注意及時排干積水[3]。冬瓜生育期長，需肥量大，覆蓋地膜栽培的黑皮冬瓜一般追肥4次以上，第1次在定植后10 d進行，用三元復合肥75 kg/hm2沖水肥7 500 kg淋施；第2次在開花前7 d；第3次在果重500 g左右，重施1次三元復合肥，用量為375 kg/hm2左右；然后每隔10 d施1次，連施2次，每次用量270 kg/hm2左右。重視葉面噴施磷酸二氫鉀及其他含微量元素的葉面肥，一般每隔7～10 d結合病蟲害防治噴施1次。
6 植株調整
冬瓜結果節位高，為了減少蔓葉分布面積﹑增加根群，擴大吸養面積，在栽培技術上常使用卷蔓措施。當瓜蔓伸展約0.5 m時，將瓜蔓環繞植株基部旋轉卷成圓圈形，在坐果前后各壓1次，待摘心后再壓1次，可促使不定根的發生。將地上的瓜蔓用細土澆埋。坐果前留2～3條側蔓，坐果后剪除全部的側蔓[4]。
7 花果管理
冬瓜不能單性結果。并且授粉不足會產生畸形果。尤其是早春氣溫較低蜂蝶少，要奪取冬瓜高產﹑優質，必須進行人工授粉。方法是：在雌花開放階段，每天7：00—9：00人工采摘剛開放的雄花，除去花瓣將花藥輕輕蘸在剛開放﹑選定需要授粉的雌花的柱頭上即可。1朵雄花授粉2個雌花。1株冬瓜能結多個果。為保證瓜的質量品質，以主蔓留1個瓜形端正﹑肥大的好果為主，其余瓜果要及時疏摘。
8 病蟲害防治
防治枯萎病，用2%春雷霉素（加收米）液劑500倍液；10%多抗霉素（寶麗安）1 000倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，每隔7～10 d噴1次，連噴2次。防治疫病，用
44%精甲·百菌清（菲格）800倍液，或72%霜霉威水劑（克露）800倍液，或50%烯酰嗎琳（安克）3 000倍液噴霧，重點噴基部老葉，每隔7～10 d噴1次，連噴2次。防治炭疽病，用25%苯醚甲環唑乳油（勢克）2 000～3 000倍液，或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液，或50%咪鮮胺（施寶功）3 000倍液噴霧，重點噴基部老葉，每隔7～10 d噴1次，連噴2次。防治白粉病，用12.5%的腈菌唑乳油1 500倍液，或25%苯醚甲環唑乳油（勢克）2 000～3 000倍液，或50%醚菌酯懸浮劑3 000倍液噴霧，重點噴部老葉正反兩面，每隔7～10 d噴1次，連噴2次。防治蚜蟲，用25%噻蟲嗪（阿克泰）4 000倍液，或3%啶蟲脒乳油1 000倍液，或10%吡蟲啉可濕性粉劑1 000倍液噴霧。防治薊馬，用阿維菌素1 000倍液，或3%啶蟲脒乳油1 000倍液，或10%可濕性粉劑1 000倍液噴霧。
9 及時采收
待瓜熟后及時采收，且采收前7 d不灌水。采收后將殘枝敗葉和雜草清理干凈，集中進行無害化處理，并保持田間清潔。
10 參考文獻
[1] 郭長菊，朱榮花.麥田套種冬瓜高產栽培技術[J].河南農業科學，1997（3）：30.
[2] 袁文先.黑皮冬瓜高產栽培技術要點[J].種業導刊，2012（6）：28.
關鍵詞：冬瓜；高品質；栽培技術
一串鈴冬瓜，植株生長勢中等，葉片較小，掌狀，深綠色。花單性或雌雄同花，通常在主蔓上第3～5葉節著生第1朵雌花，以后間隔1～3節又連續出現雌花。結果多，果實多為近圓形到扁圓形，一般高18～20cm，橫莖18～24cm，肉厚3～4cm，單果重1～2kg，果實成熟時表皮青綠色并被有白色蠟粉，以采收嫩果供食為主，肉質白色，纖維少，水分多，品質中上。
各地因生態條件不同，其栽培季節和方式有所不同，根據冬瓜生產所需設備不同，可分為露地栽培和保護地栽培2種方式。高品質冬瓜栽培一般以露地栽培為主，其投入的成本也低。露地生產一般安排在無霜的春末、夏初栽培，秋季收獲，旺盛的生產結瓜期正值高溫的夏季。我國各地季節差異較大，生產期也不相同。在大同市清明后育苗，5月底定植，7、8月收獲，秋茬可接種白菜等。
1 種子處理
冬瓜種子瓜芽年限僅1年。為了促進種子發芽，防治病害，增強反苗的抗逆性和提高冬瓜品質，播種前要進行種子處理，可選用溫湯浸種、催芽等方法。
1.1 溫湯浸種
選用優良品種，要求籽粒飽滿、純凈、放入潔凈的盆中，緩慢倒入50～55℃溫水，水量為種子量的5～6倍，浸種時要不斷攪拌，并隨時補熱水保持55℃，經過10分鐘后停止攪拌，浸泡20分鐘后撈出。浸泡種子過程中應控洗1～2次以去掉種皮上的黏液，有利于種子吸水和呼吸。
1.2 催芽
具體做法是在浸種后，將種子撈出用清水淘洗2～3遍，稍加晾曬，然后用濕紗布包好放入溫室內或火坑上，每隔4～5小時上下翻1遍，一般在30℃左右催芽5～6d，即可播種。
2 育苗
播種時要選“冷尾暖頭”的溫暖晴天，特別是在陽畦育苗一定要選在天氣晴朗時播種，這樣可提高床溫，出苗快。
苗期溫度管理一般要掌握好“三高三低”。“三高”就是在冬瓜齊苗前溫度要高一些，移苗后幼苗未成活時溫度要高一些，剛蹲苗幾天內溫度要高一些。“三低”就是在冬瓜齊苗之后床溫稍低一些，移苗成活后床溫稍低一些，定植植前7d左右床溫稍低一些。苗期苗床土溫至少應保持在10℃左右，最好在20～25℃。種子發芽時晝夜溫度可控制在25～30℃；齊苗至煉苗前，氣溫白天保持在25～30℃，夜間隨苗生長逐漸降低，2片葉前是20～25℃，2～4片葉時是20℃，4片葉以后，夜溫降到15℃。苗床溫度可通過開關玻璃窗或揭蓋草簾等覆蓋物來調節。
苗期濕度管理要掌握“寧干勿溫”的原則。幼苗生長期間，如果中午陽光有倒苗現象，則掘土觀察，苗床上有濕氣，不要澆水；如土壤確實干燥，可澆少量與床溫相近的溫水。
3 定植
冬瓜露地栽培，選擇未種過瓜類作物的新地或已進行水旱輪作3～5年的田地種，定植前要提早深耕曬垡，并要精細整地，整平耙細。冬瓜地應選擇地勢較高、地面平整、便于排灌的土地，并要有較深厚疏松的土層和排水良好的地塊，防止積水引發枯萎病和爛根。冬瓜生長期長，對肥料需求量大，要多施基肥，定植前每畝可施可腐熟的廄肥2000kg、過磷酸鈣25kg，可促使冬瓜優質早熟。當氣溫穩定在15℃以上便可選晴天進行移植，冬瓜搭架栽培，一般行距為70～80cm，株距為50～60cm，苗數1300～2000株/667m2。
4 定植后的管理
4.1 肥水管理
冬瓜定植后地溫尚低，緩苗較慢，緩苗后生長也不迅速，定植后5～6d要進行第1次中耕除草，以后在施肥或灌水前后進行。中耕時靠近根際處要淺耕，中耕和蹲苗同時進行。待冬瓜植株葉色濃綠、莖蔓粗壯時，即可結束中耕蹲苗。中耕時要注意除草，避免雜草爭奪養分。
冬瓜需肥水較多，要獲得高產，一定要施足基肥，還要不斷追肥。起畦時在畦中間開溝施入腐熟的豬糞、牛糞、花生麩等作基肥，每667m2約施1000kg，如農家肥不足，可施復合肥40kg和磷肥25kg作基肥。定植（或點播）前開穴，每穴再施人腐熟農家肥1～2kg，拌勻后定植，以使幼苗根系能迅速吸收養分，促進生長發育。追肥應按照植株的需要，掌握前輕后重、由淡到濃的原則。
重點追肥應在曼上棚至結瓜后，瓜重達5kg左右進行。在追肥時要注意“四不”：不要在大雨前追肥；不要在大雨后立即施；不要偏施氮肥，注意氮、磷、鉀配合；不要將肥液淋于植株頭部，否則植株吸收效果差，浪費肥料且引發病害。
在追肥澆水的同時，注意土壤濕度不要過大，否則易引起爛瓜和枯萎病、疫病的發生。大雨過后一定要排水，果實接近成熟時要嚴格控制澆水。生長過程中應及時進行壓蔓、摘心、打杈和定瓜等工作，調整營養生長和生殖生長之間的關系，擴大根系吸收面積，促進開花結果。
4.2 理蔓與留瓜
搭架引蔓是冬瓜栽培的一個重要環節，在搭架栽培時，將基部沒有雌花的花蔓繞架桿或架的外側盤曲壓入土中，使龍頭接近架桿的基部，以使上架。露地冬瓜一般多在瓜坐住以后，在瓜的前后各壓一道，待摘心后再壓一道。在壓蔓時，切勿將著生雌花的莖節和頂端生長部分以及葉片壓入土地中。及時壓好蔓，使藤莖分布均勻，瓜田通風透光好，有利植株生長
一般在主蔓長到13～16片葉時開始摘心，這樣可將坐瓜的位置控制在9～12節位左右。冬瓜每個葉腋都可以出現側芽，并能長成側枝，應及時抹掉，只留瓜旁的側枝即可。摘心打枝不宜過度，盡量少摘心，多留葉。
從第1個雌花開始，以后每隔幾節還能陸續著生雌花。一般每株留1～2個果實即可。冬瓜有時會發生落花、落果現象，因此每株應先保留2～3個幼果，待幼果長至0.25kg左右時再擇優去劣。一般多留第2或第3個幼果。
5 授粉
如天氣好、溫度高，冬瓜可通過蜜蜂授粉，但冬瓜開花、坐果期溫度較低，蜜蜂活動很少，必須人工授粉，授粉在上午9時前宜，選剛開放的雄花，去掉花冠，露出花藥，在雌花柱頭上涂抹，注意讓柱頭多授粉，動作要輕盈，不可擦傷幼瓜的茸毛，否則易黃萎而落果。每朵雄花授粉3朵雌花。
6 防除病害
冬瓜生長過程中主要病蟲害為：枯萎病、霜霉病、白粉虱。防治原則：按照“預防為主，綜合防治”的植保方針，堅持以“農業防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔”的無害化控制原則。
6.1 農業防治
嚴格進行種子消毒；實行輪作，加強中耕除草，清潔田園，降低病蟲源基數；培育無病蟲害壯苗，提高抗逆性；增施優質有機肥，平衡施肥。
6.2 物理防治
利用市售殺蟲黃板誘殺白粉虱、蚜蟲及薊馬等趨黃色害蟲，每667m2懸掛（30～40）塊，涂上機油，掛在行間或株間，黃板要高出植株頂部，當黃板粘滿白粉虱及蚜蟲等時要及時去掉，再涂一層機油，一般（7～10）天重涂1次。覆蓋銀灰色地膜驅避蚜蟲。
6.3 藥劑防治
枯萎病：用50%多菌靈500～800倍液噴灑植株，如無效果則應停止用藥，不可連續噴藥；霜霉病：用72%的克露可濕性粉劑50g/667m2，稀釋后噴霧進行防治；白粉虱：用10%的吡蟲啉可濕性粉劑10g/667m2，稀釋后噴霧進行防治。
冬瓜原產中國南方，性清涼，味清淡，具有消暑解熱、利尿、養顏等保健功效。近年來，隨著人們生活水平的提高和養生保健理念及生活消費心態的改變，對冬瓜表現出日益旺盛的需求。甘肅省酒泉市肅州區種植冬瓜歷史悠久，產品遠銷新疆、青海、、寧夏、陜西等省市，種植面積逐年擴大，已成為農民增收的優勢產業之一。為了進一步挖掘增產增效潛力，肅州區蔬菜技術服務中心積極引進優良冬瓜品種，連續三年進行三模覆蓋栽培選擇良種，培育壯苗
選擇良種
選擇植株生長勢強，肉厚色白，肉質細密，品質優良，抗病、高產、耐貯運的優質品種。肅州區以廣州黑皮冬瓜為主栽品種。
培育壯苗
利用二代高效節能日光溫室，于3月中旬采用營養缽進行育苗。
營養土配制
營養土用5 年內未種過瓜類作物的田園土與腐熟農家肥按6：4至7：3的比例混配，過篩，每立方營養土中加入50%多菌靈20 g消毒滅菌，裝入8 cmx10 cm的營養缽中，緊密擺放于日光溫室建好的苗床內。
種子處理
將種子放入55～60 ℃的溫水中攪拌至30 ℃后撈出，再用30%磷酸三鈉溶液浸泡20 min或用50%多菌靈500倍液浸泡30 min，沖洗干凈，置清水中浸泡4～6 h，洗去種子表皮粘液，瀝干水分后用紗布包好，放在溫度28～32 ℃、濕度90%以上的環境條件下催芽。在催芽過程中，由于種皮通透性差，容易引起缺氧爛種，未發芽前，每天用清水漂洗種子1 次，并及時將水分濾干，持續催芽至70%種子露白即可播種。
播種及管理
播種前一天將營養缽澆透水，按2～3 cm深度播種，每個營養缽播發芽種子1 粒，種子要平放，播后注意保溫保濕，白天溫度控制在25～30℃，夜間溫度控制在 15 ℃以上，一周時間即可出苗，出苗60%左右時，適量澆水一次，齊苗后白天棚內溫度超過30 ℃時適當通風，三葉一心開始加大通風量，約35～40 天即可移栽。移栽前控制水分煉苗7～10 天， 移栽時用0.3%磷酸二氫鉀和80%代森鋅800倍液或75%百菌清600倍液淋苗，做到帶肥帶藥移栽。
精細整地，適時移栽
整地施肥
起壟覆膜
適時定植
4月上中旬地溫穩定在15 ℃以上，幼苗具有3～5 片真葉時，按株距40 cm“丁”字型打穴，大小分級定植，保苗數21750 株/hm2。隨定植隨灌移栽靈，并將開口處用細土封嚴。定植完后澆透水，5～7 天后再澆一次緩苗水。此后注意不能使膜內濕度過大，以免造成漚根，一般緩苗水后20 天內不需再澆水。
搭小拱棚
田間管理
冬瓜果大葉茂，生長季節耗水量和需肥量都較大，要求肥水和陽光充足。
開花前管理
開花后管理
及時撤棚
5月1日左右撤去大棚內的小拱棚，5月20日左右外界氣溫穩定在10 ℃時撤去大棚。
整枝、留瓜
冬瓜一般只留主蔓結瓜，但其根系強大，莖蔓生長旺盛，中下部每節均可抽出側枝，5～6 節后開始著生卷須，應及時去掉側枝及卷須，第一雌花應及時摘除，選留16～20 片葉間的第二個瓜。冬瓜容易產生不定根，故應適時壓蔓。如果植株瘋長而出現座瓜困難時，用雙手握住主蔓中部，反向旋轉，使該段縱裂，來調節植株生長中心轉移，促其座瓜。留瓜后上部瓜蔓繼續生長，至上部15節位處打頂，以使養分集中供應果實生長 。
水肥管理
人工輔助授粉
開花期，用當天盛開的雄花及時人工輔助授粉，以利座瓜。及時防治影響座瓜的瓜實蠅（針蜂）和薊馬。
病蟲害綜合防治
主要病害
危害冬瓜的主要病害有枯萎病、疫病、炭疽病、病毒病、白粉病等。應以預防為主，綜合防治，可通過放風、水肥管理和藥劑防治等措施進行預防。如若發病，應對癥施藥。分別選用70%的甲基硫菌靈800～1000倍液，或70%惡霉靈1500倍液或25%的甲霜靈500倍液，或36%霜霉威水劑300倍液灌根，每株250 mL；或用70%甲基托布津可濕性粉劑750～1000倍液、40%滅病威懸劑400倍液等噴霧防治，每隔7～10 天噴1 次，連續噴3 次，藥劑要交替使用。
主要蟲害
危害冬瓜的主要蟲害有黃薊馬、蚜蟲、黃守瓜等，發現蟲害及時用藥防治。黃薊馬用25%殺蟲雙水劑400倍液或98%巴丹原粉2000倍液噴施；蚜蟲用50%避蚜霧可濕性粉劑200倍液或克蚜星800倍液交替噴霧；黃守瓜用90%晶體敵百蟲800倍液噴霧。
適時采收
武漢市周邊區現苦瓜種植面積逐年增長，但苦瓜連作障礙非常嚴重，導致青枯病、枯萎病、根結線蟲病等病害大面積發生，造成減產減收。化學防治成本高，防效差，且對土壤、水體和周圍環境造成不良影響，培育抗土傳病害品種周期較長且很難達到育種目標，而選擇高抗土傳病害的砧木嫁接苦瓜可有效防止連作障礙。嫁接苦瓜利用保護地栽培方能充分發揮它的豐產高效優勢，但有些菜農在栽培管理技術措施上跟不上，影響產量，收入欠佳。作者從2008年起致力于苦瓜嫁接及其栽培技術方面的研究，取得了較好的成績，現將苦瓜冬季嫁接技術及保護地栽培措施關鍵要點總結如下，以期為武漢及湖北其他地區苦瓜的高產優質生產提供科學依據。
1 嫁接砧木品種的選擇
可供苦瓜嫁接的砧木有葫蘆、絲瓜、南瓜等，武漢地區多用南瓜，因為南瓜比葫蘆、絲瓜耐低溫，長勢旺，根系發達，耐水肥，對土傳病害表現出較強的抗性，且與各品種苦瓜親和性好、共生性強。為提高嫁接苦瓜成活率，一般用大白籽南瓜作為砧木，如東方長生等。
2 苦瓜品種的選擇
苦瓜根據瓜色可分為青皮和白皮兩種。青皮苦瓜前期和中期產量較高，后期產量一般較低，適合早春保護地栽培。而白皮苦瓜熟性晚，中期和后期產量較高，生育期長，適合露地秋延后栽培。為了能更好地適應保護地栽培，應選擇本地的主栽苦瓜品種或青皮苦瓜品種，如綠秀臺灣碧玉春曉2號春曉4號碧士綠等品種。
3 砧木的催芽和育苗
3.1 砧木催芽
催芽前曝曬6～8 h，除去雜質及破損、發育不完全種子。將種子置于45～50℃溫水中浸泡4～6 h，取出種子，晾干種子表皮明水，用吸水性較好的棉布包好種子，置入催芽箱內催芽，溫度控制在28～30℃，26～30 h即可發芽。把發好芽的種子播入50孔或70孔的穴盤內。出土前苗床溫度控制在22～24℃，3天后出苗，5天齊苗，為防砧木徒長，齊苗后白天溫度控制在20～22℃，夜間溫度控制在15～18℃。
3.2 砧木的育苗
因砧木是所有嫁接苗的載體，砧木的育苗質量直接影響嫁接后的成活率和定植后大田的長勢情況及產量。齊苗后的第5天可視苗情追施3‰優質三元復合肥1次，結合葉面噴施優聰素600倍液1次。砧木育苗要求達到莖粗壯2.5～3 mm、葉色濃綠、葉片肥厚、葉片大小適中（2.5 cm×5.5 cm）、體內養分含量充足、株高12～15 cm。日常水分管理掌握“不干不澆，澆則澆透，透而不流”。
4 苦瓜（接穗）的催芽和育苗
4.1 接穗催芽
苦瓜種子表皮有一層蠟質，浸種時吸水較慢，吸水量少，含水量低，不易催芽。苦瓜催芽前1天可用少量水潤濕種皮，第2天把種子置于45～50℃的溫水中浸泡6～8 h，放入30℃的催芽箱內催芽，30～35 h后取出種子，用生石灰水100倍液洗去表皮的黏液，以利種子呼吸，提高種子的發芽率和發芽勢，65～70 h即可發芽播種。
4.2 接穗育苗
為了能更好地提高苦瓜接穗的利用率，苦瓜種子應條點播在27 cm×54 cm×8 cm的接穗專用盤內，每盤播種350～400粒。注意夜間溫度不低于20℃，白天溫度控制在25～28℃。苦瓜接穗生長7～9天時，2片子葉展開，真葉微露即可嫁接。
5 嫁接及嫁接苗的管理
5.1 嫁接時間
應在1月中旬，苗齡控制在45～50天，砧木播種18～20天、接穗播種7～9天即可嫁接。砧木和接穗的播期差為10天左右。采用頂插法嫁接。苦瓜的莖稈近似四方形，需切2刀，增大接穗的創傷面，最好選用粗大嫁接簽，可加快愈合，提高成活率。苦瓜接穗帶子葉嫁接（因瓜類子葉是功能葉，可進行光合作用）易育出高質量的健壯苗。嫁接好的苦瓜苗子葉和砧木的子葉應形成“十”字形。插在砧木頂部的接穗要緊實牢固，不能松動，不能有縫隙。
5.2 嫁接苗的管理
嫁接好的苦瓜苗要整齊碼放在長20～25 cm、寬1.65 m的苗床上，用長2.2 m、厚0.014 mm的無滴膜蓋好，四周壓實不透風，前3天晝夜溫度控制在25℃左右，加快嫁接傷口的愈合。2天后8：00和16：00各揭膜通風1次，降低苗床濕度，防止爛苗。8～12天絕大部分苦瓜嫁接苗已成活，及時去掉砧木上萌芽。嫁接苗2葉1心時即可拼苗，除去死苗、假活苗。生長健康苗和弱苗可分開養護。苗齡控制在45～50天，2月下旬至3月上旬，4～5葉1心方可出圃定植大田。
6 定植和田間管理技術措施
6.1 定植
定植前5～7天要選擇早晚無風時扣膜，提高地溫。搶冷尾暖頭定植，要做到“三膜”配套，即大棚膜、弓膜、地膜。667 m2定植株數套種田塊為150～180株、非套田塊為200～240株。667 m2施用優質腐熟有機肥2 000 kg，條施定植畦內，深25～30 cm，定植后可澆尿素400倍液1次，以利緩苗。
6.2 田間管理技術措施
定植后加強棚內溫度管理，夜溫保持在15℃以上，晝溫應在25～28℃，棚內溫度超過28℃時，要揭去弓膜，溫度超過33℃時要注意大棚內的通風。嫁接苦瓜苗需水肥量較大，緩苗后視苗情可施2～3次三元復合肥，每667 m2用量15～20 kg。為了能充分發揮苦瓜嫁接苗的生長量，應采取棚架式栽培提高前期產量，獲得較高的經濟效益。苦瓜倒蔓期要及時引蔓上架，前期三蔓整枝，中后期自然生長。要將瓜蔓均勻散布于架面，便于通風透光。
7 適時采收
苦瓜為持續開花結果作物，以食用幼瓜為主，老熟瓜失去商品性和食用性。采收時要及時摘除畸形瓜、發育不完全的商品性瓜。在溫度適宜、水肥充足的情況下，坐瓜后10天左右、幼瓜充分膨大、果瘤明顯凸起、表皮有光澤即可采收。采收時要輕拿輕放，避免碰傷果瘤。
關鍵詞：栝樓；新品系；規范化栽培技術；山東省
栝樓是葫蘆科栝樓屬多年生藤本植物，有80多種。其果實、果皮、種子和根均可入藥，果實（瓜蔞）具有清熱滌痰、寬胸散結和潤燥滑腸的功效，用于肺熱咳嗽、胸痹疼痛、大便秘結等；果皮（瓜蔞皮）具有清熱化痰、利氣寬胸的功效，用于痰熱咳嗽和胸悶脅痛：種子（瓜蔞仁）具有潤肺化痰和潤腸通便的功效，用于燥咳痰黏、腸燥便秘；根（天花粉）具有清熱瀉火、生津止渴和消腫排膿的功效，用于熱病、煩渴、肺熱、燥咳等，現代研究表明具有抗腫瘤和終止妊娠等功效，除此之外瓜蔞還具有保健作用。栝樓主要分布在山東、河南、山西、河北、甘肅、四川、云南等地，山東是栝樓的道地產區，以質量好、產量高而聞名。20世紀80年代，山東栝樓由于市場問題，種植面積下滑，種植技術落后。近幾年市場回暖，栝樓的用量逐漸增大，因而種植面積逐漸增加。為了實現栝樓的規范化種植，確保瓜蔞的質量和市場穩定，本文在篩選栝樓優良品系的基礎上對栝樓的生產管理規范及標準化操作規程進行了總結。
1.產地環境條件
1.1氣候條件
山東栝樓道地產區位于濟南市長清、平陰一帶，以及日照莒縣及其附近地區，該地區地理緯度處于中國大陸中部，界于南北氣候之間，平均海拔50-300 m，屬于大陸性溫暖帶季風性半干旱氣候，氣候溫暖、四季分明，年平均氣溫13.6℃左右，全年無霜期215 d，年平均日照時間2 234 h，年平均降水923mm。
1.2土壤條件
山東栝樓種植區域以沙質壤土為主，pH 7.2-7.8，土質疏松，透氣性良好，肥力中等，有機質含量0.9%～1.5%，全氮0.07%，速效磷7.7 mg/kg，速效鉀74 mg/kg，重金屬含量和農藥殘留量均不超標。
1.3栝樓生長條件
栝樓適應性很強，荒地、溝渠旁、田埂、山坡圈舍、屋檐下均可栽培，在土層深厚、肥沃、排水良好的沙質壤土上生長良好，栝樓喜溫暖潮濕氣候，耐寒不耐旱，不宜在低洼地及鹽堿地種植。
2.優良品系及性狀
栝樓品系有兩個。品系1（圖1）的基本植物學性狀：主干明顯、粗壯，具縱楞及槽，徑粗0.6-1.0cm；主干長2.0～2.5 m，節間10～15 cm，上部3-5個分枝。單葉互生，葉片3淺裂，掌狀質厚，前端具長突尖，上表面密被毛，具縱向脈紋，下表面無毛：6月中旬開花，花白色：果近球形，表面平滑，密布淺色細小花紋，成熟前為白綠色，熟后漸為橙黃色，果期為6月中旬至10月下旬。藥材性狀：果大皮薄，未成熟時果皮呈白綠色，有淺色花紋，成熟后呈橙黃色，平均徑圍33 cm，果長15 cm，柄長7 cm，柱基3 mm，單果鮮重516 g，含子量高；一年生植株平均產鮮果10 987.5 kg/hm2，二年生植株平均產鮮果19 342.5 kg/hm2。
品系2（圖2）的基本植物學性狀：主干明顯、粗壯，具縱楞及槽，徑粗0.6～1.2 cm；主干長1.8-2.5 m，節間10-15 cm，上部3～5個分枝。單葉互生，葉片3淺裂，掌狀質厚，前端具長突尖，上表面密被毛，具縱向脈紋，下表面無毛；6月中旬開花，花白色；果近長球形，表面有淺楞，深綠色，熟后漸為橙黃色，果期為6月中旬至10月下旬。藥材性狀：果大皮薄，未成熟時果皮呈深綠色，成熟后呈橙黃色，平均徑圍33 cm，果長15 cm，柄長2.5 cm，柱基4.7 mm，單果鮮重534 g，其中鮮皮323.9 g，子重72.9 g，子表面有淺槽：一年生植株平均產鮮果9 867 kg/hm2，二年生植株平均產鮮果17 632.5 kg/hm2。
3.栽培技術
3.1選地整地
3.1.1選地 栝樓宜選擇土層深厚、肥沃、排水良好的沙質土壤種植，土壤水分含量要求保持在25%～30%，pH 6.2-7.5，活土層50 cm以上。基地周圍無水、氣污染源，無大面積樹林，保持栝樓種植地陽光充足，通氣通風。
3.1.2整地 地選好后，于入冬前深翻土地30-40cm，施有機肥37 500～45 000 kg/hm2，磷肥450～750kg/hm2、鉀肥225 kg/hm2，除去石塊、雜草等，耙細、耙平。
3.2繁殖
栝樓可采用種子繁殖、分根繁殖、壓條繁殖和組織培養繁殖。本研究采用分根繁殖。
3.2.1種根的采集 4月選擇生長健壯、無病蟲害的二年生栝樓塊根，雄株占10%以下。
3.2.2種根的處理 將收集的種根切成長5～10 cm長小段，在切口上蘸取草木灰后稍晾干播種。
3.2.3定植 4月初，在整好的地塊上以1.5m的行距挖溝，溝寬35 cm，溝深10 cm，將選好的栝樓根莖以1 m的株距在溝中定植，定植時將根莖平放，覆土3-5 cm，定植后灌水，1 d后將栝樓種植溝整成10 cm高的壟，上覆蓋白色地膜：20 d后扒開覆土檢查出苗情況，出苗后將苗上部薄膜清除。
3.2.4苗期管理 栝樓出苗后，應立即進行搭棚管理。選擇10 cm×10 cm×250 cm的水泥柱，將其按照2 m的間距埋在同壟栝樓植株之間，地下埋入0，5 m深，地上高2 m，各水泥柱頂端縱橫用10號鋼絲連接呈網狀，鋼絲兩頭固定在周邊水泥柱地下，同時將周邊水泥柱拉好斜撐固定。主架打好后，選擇孔徑為20 cm的尼龍網覆蓋于鋼絲網上部，周邊和水泥柱上方固定。栝樓長到0，3～0，5 m高時，在栝樓植株旁邊斜插一竹竿，用尼龍繩將竹竿和上部尼龍網連接，同時將栝樓苗引接到尼龍繩上，便于其爬蔓上棚。
3.3田間管理
3.3.1中耕除草 栝樓出苗后，要經常松土除草，將板結的表層土壤鋤松，保持苗床無雜草。適當的表土耕作，可以減少水分蒸發，改善土壤結構，促進土壤有機質分解，增加土壤肥力，減少病蟲害。
3.3.2施肥 當栝樓苗長到15-20 cm時，圈施尿素375kg/hm2，并及時澆水：或在距栝樓基部20 cm處點穴，穴深5～8 cm，施入30 g碳酸氫銨覆土壓實澆水。
3.3.3間作 為充分利用地力和光能，可采取栝樓-丹參、栝樓-花生、栝樓-黃豆立體栽培方式間作，如6～7月采集丹參種子，在栝樓棚架下育苗，出苗后進行正常田間管理：翌年3月采收丹參苗并移栽至大田。
3.3.4灌水與排水 栝樓苗期保持土壤濕潤，干旱時及時灌溉，7～9月出現苗田積水應及時排水，潮濕的環境栝樓易發生黑腐病。
3.3.5整形修剪 栝樓出苗后及時整枝，基部留2個主枝：枝條上架長到1.5 m時摘心打頂，并及時摘除生長過密和細弱的分枝、徒長枝等，根部多余的弱苗、架面以下藤蔓上的腋芽要及時抹去：同時將架上部的枝條按照不同的方向分配，防止枝條重疊，影響植物光合作用：第2年以后，只留一個健壯主莖，主莖長到2.5 m左右打頂斷頭，以促進側枝生長，同時在生長過程中要及時剪去一些小枝、老葉及多次分枝：栝樓收獲后摘除側枝、花蕾，以便養分積累，利于第二年栝樓的生長。
3.3.6病蟲害防治 栝樓病害主要有根結線蟲病、根腐病、炭疽病和蔓枯病，蟲害主要有透翅蛾、黑守瓜、黃守瓜、瓢蟲、天牛、蚜蟲等。對于栝樓病蟲害，以預防為主，減少初次侵染來源，其次是農業防治。對于病害的防治，一般于秋季至早春整地時深翻土地曝曬，殺滅病蟲：選擇無病塊根作種：雨季加強田間排水，減少土壤濕度：發現病株及時扒土檢查，切除病根或拔除病株，在病穴處撒上石灰粉，覆土壓實，防止蔓延。
4.采收與加工
4.1采收
栝樓一般在10月上旬左右陸續開始變黃成熟，采收標準為果實表皮有白粉，果皮顏色為淡黃色。果實成熟后，植株上端枯萎，頂端果實處于通風、通光狀態，因此在果實成熟后可以繼續讓其在植株上晾曬，在霜降后采收。采收時，用剪刀在果柄與莖連接處連莖剪下。本研究的栝樓品系種子產量較高，收獲時間應提前至9月中旬，此時瓜蔞子已經成熟，且外果皮保持堅硬，采摘后便于運輸，也便于栝樓取子。
4.2加工
將連莖蔓一起采摘的果實編成辮子掛起陰干，或將采摘的瓜蔞用紙包好懸掛于通風處晾干，晾干后的全瓜蔞以果皮鮮紅者為佳，在晾曬過程中禁止暴曬和烘干。采摘的成熟瓜蔞從果蒂處正中剖開，取出瓜蔞瓤和種子，將果皮曬干或烘干。取出的瓜蔞瓤和種子加入草木灰反復揉搓，至種子干凈，去除雜質，將種子曬干。選擇三年生栝樓于霜降前后采挖，將根完整挖出，除去蘆頭，洗凈，及時用竹片刮去粗皮，切成20 cm左右的長段，粗根可以再縱剖成2-4塊，曬干或烘干。
5.貯藏
陰干的全瓜蔞采用竹筐、木箱或牛皮紙包裝，貯藏于陰涼、干燥通風處；烘干的加工品瓜蔞皮、天花粉采用塑料袋或密封容器保存。栝樓種子的貯藏可以用牛皮紙包裝貯藏于冰箱內或將采摘的瓜蔞連柄懸掛在陰涼干燥處，隨種隨采收種子。
1 營養土配制及裝缽
土：種植蔥茬或未種植過瓜菜的大田土。有機肥：腐熟馬糞。配制比例：田土1／3(過篩)、腐熟馬糞2／3(過篩)。每立方米營養土加過磷酸鈣2kg、尿素0.2kg、硫酸鉀0.5kg，與糞土拌勻堆起用塑料薄膜覆蓋一星期后裝入營養缽，營養土裝至缽的一半(不能太多，否則無法澆水)，澆水2次，播種時再澆一次水后點種。播種前三天，盡量提高育苗溫室、營養缽溫度及地溫。
2 品種選擇
品種以小果型西瓜為主，可選擇小蘭、惠蘭、黑美人、金美人等品種。
3 種子處理
溫燙浸種將種子放人55℃熱水中燙種，熱水量是種子量的4～5倍，不停攪動種子，當水溫下降時，再加入熱水，使水溫始終保持在55℃左右(浸種時在容器內放一個溫度計隨時觀察水溫)，15分鐘后把種子從水中撈出，放置在30℃溫水中再浸泡4～6小時，然后反復搓洗種子，清水沖凈黏液后，再用50％多菌靈500～600倍液，浸泡30分鐘，清水洗凈，用毛巾或沙布包好，置入濕的麻袋片或毛巾中，在28～52℃溫度下催芽，80％的種子露白即可播種。
4 播種
12月中下旬播種。將催好芽的種子一粒一粒平著擺在營養缽的中央，用潮土覆蓋，厚度1～1.5cm。及時覆蓋地膜保溫，苗齡30～35天。
5 苗期管理
5.1 溫度管理
掌握三高三低要點：催芽要高，出芽要低，出土前要高，出土后要低，定植緩苗前要高，緩苗后要低。
第一階段：播種到開始出苗，加溫促進出苗，白天溫度保持在30～32℃，夜間溫度保持在20～25℃，80％左右的種子破土出苗后，及時降溫。
第二階段：從出苗到第一片真葉顯露(破心)，白天溫度保持在22～25℃，夜間溫度保持在12～15℃。若溫度高，尤其是夜溫高，易引起陡長，形成“長脖苗”。
第三階段：從破心到定植前7～10天，此期溫度要適宜，白天溫度保持在20～25℃，夜間溫度保持在13～15℃。有利于雌花分化。
第四階段：定植前7天，進行低溫煉苗，提高瓜苗的適應能力和成活率。白天溫度保持在12～15℃，夜間溫度保持在10℃。
5.2 水分管理
苗期盡可能不澆水，以保墑為主。在底水不足的情況下，應在出苗20天左右澆水，水溫在20℃左右。
5.3 施肥
營養土配制時肥料充足，整個苗期可不施肥。如果幼苗葉片顏色變淡，出現缺肥癥狀時，可噴施少許磷酸二氫鉀500倍液。忌苗期過量追施氮肥，以免發生秧苗徒長，影響花芽分化。
6 定植
施充分腐熟的有機肥4～5t／667m2，將磷酸二銨25kg／667m2、過磷酸鈣20kg／667m2、硫酸鉀10kg／667m2、尿素3kg／667m2混勻后，2／3與有機肥充分混勻后翻人地中，1／3施入定植溝內。深翻2遍后開溝作畦。畦面寬60cm，溝深20cm，每溝一行，株距35～40cm，苗齡35～40天。定植前澆水，栽苗時，將苗帶土坨按株距放人，稍加圍土后澆水，待水全部滲入后覆土，栽后2-3天覆膜。
7 定植后管理
7.1 溫度管理
緩苗期：定植后一個星期不放風，緩苗前白天溫度28～32℃，夜間20℃以上。緩苗后白天溫度25～30℃，夜間16～18℃。陰天時，白天溫度保持在20～22℃，夜間16℃左右。緩苗后30℃以上要放風，隨著氣溫的逐漸升高，通風量加大。
發棵期：白天溫度保持在22～25℃，超過30℃時應放風，夜間保持在12℃以上。
伸蔓期：白天溫度保持在18～25℃，上午超過30℃時放風，下午降到26℃時收風，夜間保持在15℃以上。
開花結果期：白天溫度保持26～30℃，夜間保持在16～20℃。膨瓜階段保持較大的晝夜溫差可促進品質的提高。
7.2 肥水管理
澆緩苗水后，多次中耕，促進早發根。如果緩苗較慢，需澆水時，澆水量一定要小；如果緩苗很好，干旱缺水澆透水。伸蔓期澆水以促進根系生長為主，采用小水緩澆，浸潤根部土壤為宜，此時隨水追施尿素5～7kg／667m2或發酵好的雞糞200kg／667m2。當幼瓜長到雞蛋大小時澆膨瓜水，此時穴施硫酸鉀型復合肥料30kg/667m2，采摘前10天停止澆水施肥。澆水時，注意要在晴天上午澆，下午、陰雪天時不宜澆水；澆水后及時放風，降低室內濕度。
7.3 植株調整
7.3.1吊架
當瓜蔓長到30～40cm時，用塑料繩吊蔓，綁蔓要輕，以后每隔4節綁蔓一次。
7.3.2整枝
采用一主一側整枝，即每株先保留主蔓結瓜，等主蔓瓜到膨大期后，在主蔓基部3～8節處選留一條健壯側蔓，留第二個瓜。其他側蔓全部摘除。
7.3.3人工授粉
上午9：00--11：00，選擇當日開放的雌雄花，雌花要選擇花蕾發育好，個體大，生長旺盛，雄花要植株健康無病，充分成熟，花粉量大。摘下當天開放的雄花，去掉花瓣使雄蕊露出，然后用雄花的花藥在雌花的柱頭上輕輕涂抹，同時做好授粉日期標記，以確定采收日期。
論文摘要介紹東升南瓜大棚吊蔓式栽培技術，主要包括適時播種、育苗、苗期管理、整畦定植、大棚管理、病蟲害防治、適時采收等內容，從而為東升南瓜大棚吊蔓式栽培技術的推廣提供參考。
東升南瓜是從臺灣農友公司引進，國內市場上走俏的優良品種。東升南瓜早生，容易結果，果實厚扁型，果皮金黃色，日照不足時容易產生綠斑，果實重大約1.4kg，肉厚，粉質味香甜，風味優美，食用性好，同時具有極強的觀賞性，極耐儲存，產量可達37.5t/hm2，產值可達10.5萬元/hm2，極具有市場發展前景。由于東升南瓜在露地栽培受過多雨水淋后，植株抵抗力很弱，容易引起莖、葉、根部感染病害或腐爛，影響產量和果實的外觀品質，在保護地大棚內栽培能夠避免露地栽培的缺點，完美表達該品種產量和品質的特征特性，吊蔓式栽培又可以充分利用立體空間，增加東升南瓜單位產量，從而增加經濟收入。現將其大棚吊蔓式栽培技術總結如下。
1適時播種
我市栽培東升南瓜春天適宜播種時間為2月下旬至3月中旬，秋播適宜時間為立秋后至9月上旬。此品種不耐高溫，高溫栽培易患病毒病，特別在開花結果期，一定要避開炎熱夏季，避免病毒病大面積發生。故不同海拔地區播種時間稍有不同，要依照當地栽培習慣確定最佳播期。
2育苗
2.1浸種催芽
種子用種子袋包好后放入55℃溫水中，邊浸種邊攪拌，直到水溫降至30℃。然后讓種子在水中浸種4h，撈起瀝干后用濕毛巾裹好放至催芽箱中，催芽溫度調至30℃。
2.2播種方法
當種子已經露白時，把已經露白的種子挑選出來，用50孔穴盤播種，把蔬菜專用育苗基質草炭土倒入穴盤中，用刮板刮平后澆濕水，再把出芽的種子平放至每穴中間，后覆蓋5mm育苗基質草炭土。為了防止東升南瓜出土后子葉戴帽，必須再均勻覆蓋3mm的細沙，澆透水。
3苗期管理
出苗溫度以30℃左右為宜，溫度低于18℃時應該插竹片拱起后用薄膜覆蓋。出苗后溫度高于28℃時應該揭開薄膜通風。
4整畦定植
田地翻耕前施生石灰750~1125kg/hm2，按照畦帶溝1.4~1.5m進行翻耕，整畦后在畦中間開15~20cm深溝，均勻施腐熟有機肥22.5~30.0t/hm2、復合肥750kg/hm2，然后覆土整平畦，畦面寬80~90cm，畦高25~30cm。當南瓜苗具有2葉1心，即可出土移栽，移栽前1d用75％百菌清800倍液，或70％甲基托布津1000倍液，和磷酸二氫鉀500倍液葉面噴霧。若采用單蔓整枝則雙行種植，株距為40cm；若采用雙蔓整枝則株距為80cm或者畦中間定植單行，株距為40cm。定植后澆足定根水。
5大棚管理
5.1及時吊蔓整枝
當東升南瓜蔓長至40~50cm時，用塑料繩及時吊蔓，使蔓直立式生長。若單蔓整枝則留下主蔓，其余側蔓全部摘除；若雙蔓整枝則保留主蔓和基部的1根健壯側蔓，其余側蔓全部摘除。當蔓長至30~40cm時，及時繞蔓，以避免蔓下垂折斷。
5.2人工授粉
當東升南瓜雌花開花12個以上節位時，應及時進行人工輔助授粉，授粉時間應選擇在晴天上午8~10時進行，授粉時摘取雄花，去除花冠，將花粉均勻涂在雌花柱頭上。論文關鍵詞東升南瓜；大棚；吊蔓式；栽培技術
論文摘要介紹東升南瓜大棚吊蔓式栽培技術，主要包括適時播種、育苗、苗期管理、整畦定植、大棚管理、病蟲害防治、適時采收等內容，從而為東升南瓜大棚吊蔓式栽培技術的推廣提供參考。
東升南瓜是從臺灣農友公司引進，國內市場上走俏的優良品種。東升南瓜早生，容易結果，果實厚扁型，果皮金黃色，日照不足時容易產生綠斑，果實重大約1.4kg，肉厚，粉質味香甜，風味優美，食用性好，同時具有極強的觀賞性，極耐儲存，產量可達37.5t/hm2，產值可達10.5萬元/hm2，極具有市場發展前景。由于東升南瓜在露地栽培受過多雨水淋后，植株抵抗力很弱，容易引起莖、葉、根部感染病害或腐爛，影響產量和果實的外觀品質，在保護地大棚內栽培能夠避免露地栽培的缺點，完美表達該品種產量和品質的特征特性，吊蔓式栽培又可以充分利用立體空間，增加東升南瓜單位產量，從而增加經濟收入。現將其大棚吊蔓式栽培技術總結如下。
1適時播種
我市栽培東升南瓜春天適宜播種時間為2月下旬至3月中旬，秋播適宜時間為立秋后至9月上旬。此品種不耐高溫，高溫栽培易患病毒病，特別在開花結果期，一定要避開炎熱夏季，避免病毒病大面積發生。故不同海拔地區播種時間稍有不同，要依照當地栽培習慣確定最佳播期。
2育苗
2.1浸種催芽
種子用種子袋包好后放入55℃溫水中，邊浸種邊攪拌，直到水溫降至30℃。然后讓種子在水中浸種4h，撈起瀝干后用濕毛巾裹好放至催芽箱中，催芽溫度調至30℃。
2.2播種方法
當種子已經露白時，把已經露白的種子挑選出來，用50孔穴盤播種，把蔬菜專用育苗基質草炭土倒入穴盤中，用刮板刮平后澆濕水，再把出芽的種子平放至每穴中間，后覆蓋5mm育苗基質草炭土。為了防止東升南瓜出土后子葉戴帽，必須再均勻覆蓋3mm的細沙，澆透水。
3苗期管理
出苗溫度以30℃左右為宜，溫度低于18℃時應該插竹片拱起后用薄膜覆蓋。出苗后溫度高于28℃時應該揭開薄膜通風。
4整畦定植
田地翻耕前施生石灰750~1125kg/hm2，按照畦帶溝1.4~1.5m進行翻耕，整畦后在畦中間開15~20cm深溝，均勻施腐熟有機肥22.5~30.0t/hm2、復合肥750kg/hm2，然后覆土整平畦，畦面寬80~90cm，畦高25~30cm。當南瓜苗具有2葉1心，即可出土移栽，移栽前1d用75％百菌清800倍液，或70％甲基托布津1000倍液，和磷酸二氫鉀500倍液葉面噴霧。若采用單蔓整枝則雙行種植，株距為40cm；若采用雙蔓整枝則株距為80cm或者畦中間定植單行，株距為40cm。定植后澆足定根水。
5大棚管理
5.1及時吊蔓整枝
當東升南瓜蔓長至40~50cm時，用塑料繩及時吊蔓，使蔓直立式生長。若單蔓整枝則留下主蔓，其余側蔓全部摘除；若雙蔓整枝則保留主蔓和基部的1根健壯側蔓，其余側蔓全部摘除。當蔓長至30~40cm時，及時繞蔓，以避免蔓下垂折斷。
5.2人工授粉
當東升南瓜雌花開花12個以上節位時，應及時進行人工輔助授粉，授粉時間應選擇在晴天上午8~10時進行，授粉時摘取雄花，去除花冠，將花粉均勻涂在雌花柱頭上。5.3及時疏果
當東升南瓜坐果達雞蛋大小時，若單蔓整枝則在主蔓上選擇留下1~2個健壯果實，若雙蔓整枝則主蔓留1~2個健壯果實，另一根側蔓留1個健壯果實，其余的果實全部摘除。
5.4及時澆水追肥
定植5~6d緩苗后，追施提苗肥，用45~75kg/hm2尿素對水澆施。第2次當蔓長至5~6節時追施75kg/hm2復合肥和120kg/hm2尿素結合松土進行開溝施肥。當第1批瓜有雞蛋大小時，及時追施膨瓜肥，在畦中間開溝施15∶15∶15三元復合肥375kg/hm2。覆土后澆水。大約15d后視生長情況再施肥。
5.5控制大棚溫度和注意通風
棚內溫度過高要加強通風散熱降溫，過低要注意調節保溫。讓東升南瓜在較適宜的溫度生長，能促進產量和品質的提高。
6病蟲害防治
苗期病害以防為主，出苗后用75％百菌清粉劑800倍液或50％多菌靈可濕性粉劑500倍液噴灑，每7d噴1次，連噴2~3次。特別注意防治猝倒病、立枯病。猝倒病發病初期用惡霉靈水劑3000~4000倍液或72.2％普力克水劑600倍液葉面噴施，立枯病用20％甲基立枯磷500倍液葉面噴施。成株期主要病害是病毒病、白粉病、枯萎病、霜霉病、晚疫病，主要蟲害有蚜蟲、白粉虱、薊馬、守瓜、瓜實蠅、瓜絹螟。病毒病防治主要避開高溫期栽培，切斷由蚜蟲、白粉虱、薊馬等昆蟲造成的傳播途徑，發病初期用20％病毒A500倍液或1.5％植病靈800~1000倍液噴灑。白粉病防治主要降低大棚內的濕度，保持良好通風，溫度高時嚴禁悶棚，切勿大水漫灌；發病初期用25％腈菌唑乳油3000~4000倍液或25％粉銹寧可濕性粉劑2000倍液或30％愛苗乳油3000倍液噴灑。霜霉病、疫病發病初期用53％金雷多米爾600~800倍液，或58％甲霜靈可濕性粉劑500~600倍液，或64％殺毒礬可濕性粉劑，或72％杜邦克露500倍液噴灑。枯萎病發病初期用20％甲基立枯磷500倍液或2.5％適樂時2000倍液噴灑。蚜蟲、白粉虱、薊馬發生時用10％吡蟲啉可濕性粉劑或70％艾美樂水分散粒劑3000倍液噴灑。守瓜、瓜實蠅發生時用40％樂斯本1000倍液和2.5％敵殺死2500倍液噴灑。瓜絹螟發生時用5％銳勁特2500倍液或1.8％阿維菌素乳油3000倍液噴灑。噴灑葉面要求霧細，正反面均勻噴施。以上藥劑隔7~10d噴灑1次，連噴2~3次。
關鍵詞：遼西地區；溫室黃瓜；栽培技術
1 溫、濕度管理
從12月中下旬開始，天氣進入1年中最寒冷季節，這段時間持續60～70天。這時因天氣寒冷，光照不足，地溫明顯不足，這階段要采取高溫管理。關鍵在放風上，棚溫要達到35℃以上再放風。這時放風的目的主要用于排濕而不是降溫，所以應采用“高溫快排法”放風。在發現棚內濕度大時，選擇中午的高溫時段，加大放風口、快速排濕，當溫度剛降到30℃立即關風口，放風時間要短，防止冷空氣下沉降低地溫，濕氣一次排不凈可分多次排濕。如果遇到連陰天或陰雪天而且溫度低時，溫室要防被雪壓塌。及時檢查棚體結構，增加支柱和壓膜線加固棚骨架和棚膜，及時清掃棚膜上雪，在草簾上加蓋防雪塑料膜或防雪布等；冬季光照不足還可使用植物補光生長燈，或張掛反光膜進行補光；連續陰雪天不能打簾子，棚溫和地溫都很低，突然強光和升溫常會引起黃瓜死秧或干葉發生，這時可以給葉面噴清水，適當增加棚內濕度。
2 水肥管理
深冬季節根據長勢追施肥料，沖施肥和葉面肥交替使用，以養根護根為主。一般10天～15天澆1次水并帶肥，最好用生物菌肥，生根肥等，每畦250g；葉面噴施多種微肥，葉面肥以氮糖液、多元微肥10天1次，以彌補根系吸收養分的不足。澆水時看苗情，看土壤缺水情況，還要先看天氣預報，應在寒流過后晴天上午進行澆水，最好用微噴灌澆水。
3 黃瓜生理病害的防治
（1）黃瓜爛根：發生爛根時，根部不發新根或不定根，根皮呈銹腐狀，致地上部萎蔫，老葉邊緣變褐，后枯焦，嚴重時成片枯死。出現爛根的原因是植株長時間處于5～6℃低溫或地溫低于12℃，再遇連陰天，加上肥澆水過量，出現萎蔫，時間一久就會發生爛根。預防措施主要是避免地溫過低、濕度過大，嚴禁大水漫灌，正確掌握放風時間及通風量，發生輕微爛根后要及時松土，提高地溫、棚溫，待新根長出后再轉入正常管理。
（2）黃瓜葉片黃化：冬季栽培黃瓜從收獲期開始，植株的中、上位葉片急劇黃化。癥狀初期，葉背面早晨呈水浸狀，中午癥狀消失，數日后，水浸狀部位漸黃化，最后除葉脈外，全葉黃化，黃化的植株根量少。主要是因為棚溫低，地溫低，光照不足，根系發育不良。防止葉片黃化需注意覆蓋地膜，增施有機肥來提高地溫，促進根系發育。
（3）黃瓜化瓜癥：黃瓜在保護地栽培條件下化瓜現象多。其表現為剛坐下的瓜紐或正在發育中的小瓜條停止生長，并由瓜尖開始逐漸變黃、干癟，最后干枯、脫落。發生原因主要是黃瓜謝花時灌水過多，土壤通氣不良，根系活力減弱，或大瓜摘得過晚，養分供給不足造成。在氮肥施用量大和水分充足、光照不足的情況下，植株徒長， 容易出現化瓜。防治措施主要是增加光照，控制澆水，經常清掃薄膜上的灰塵和碎草屑，保持膜面清潔，最好使用無滴膜。陰天也要揭開草苫接受散射光。
4 黃瓜病理性病害的防治
（1）黃瓜霜霉病：主要為害葉片，苗期發病，子葉開始褪綠變黃，最后枯死。成株期發病，多在開花結果后發生，發病初期在葉片背面出現水浸狀小斑點，早晨露水未干時，病斑沿葉脈呈多角形，變淡褐色，濕度大時病斑背面長出黑色霉層。一般發病條件15～20℃，相對濕度83%以上嚴重。防治方法：一是控制發病條件，進行科學管理。二是用藥劑防治：噴霧可選用的藥劑比較多，常用的有72%克露可濕性粉劑、72.2%普力克水劑等，可選其中之一進行葉面噴施，每7天噴1次，連噴2～3次。
（2）黃瓜細菌性角斑病：子葉受害，初呈水浸狀近圓形凹陷斑。后微帶黃褐色干枯，病部向莖蔓延，引起幼苗軟化死亡。真葉受害，初呈水浸狀斑點后擴大受葉脈限制，形成多角形黃褐色病斑，后期干枯脆裂，形成穿孔，濕度大時，葉背面出現浮白色菌膿。防治方法：用30%DT殺菌劑500倍，或農用鏈霉素200ppm兌甲霜靈錳鋅500倍混合，每隔7～10天1次，連續2～3次。
關鍵詞：冬春茬黃瓜；安全高效；栽培技術
隨著設施蔬菜產業的發展，西安地區日光溫室冬春茬黃瓜種植面積不斷擴大，每667 m2產值達到4萬元以上，大大激發了當地菜農種植黃瓜的積極性，但是近幾年的連作重茬栽培導致棚室黃瓜枯萎病、根結線蟲病等土傳病害發生嚴重，給菜農帶來毀滅性的損失。為促進設施蔬菜產業又好又快地發展，現將日光溫室冬春茬黃瓜安全高效栽培技術介紹如下。
1?茬口安排
日光溫室冬春茬黃瓜一般在9月下旬至10月上旬播種育苗，10月下旬至11月上旬定植，翌年1月開始采收。
2?黃瓜嫁接技術
2.1?接穗與砧木的品種選擇
冬春茬黃瓜栽培應選擇耐低溫、耐弱光、單性結實能力強、高抗枯萎病、抗霜霉病、抗灰霉病、瓜條順直、商品性狀好的品種，如博耐13號、津優36號、津優38號等。砧木選用根系發達、抗逆性強的云南黑籽南瓜或日本黃籽南瓜。
2.2?接穗育苗
一般黃瓜接穗較砧木黑籽南瓜早播4～5 d，播前曬種1～2 d，然后將種子放入55 ℃的溫水中浸種10～15 min，并不斷攪拌，使水溫降至30 ℃，再浸泡4～6 h，撈出后用濕布包好，放在5 ℃的家用冰箱中貯藏12 h，取出用涼水沖洗并瀝干，置于25～28 ℃的環境中催芽1～2 d，待80%種子露白后即可播種。播種采用72孔穴盤，每穴播1粒，上覆基質2 cm左右，并及時將苗盤排放在苗床里，蓋好地膜，3～5 d苗出齊后揭去地膜。
2.3?砧木育苗
將黑籽南瓜種子用清水淘洗，搓去種子表皮黏膜，放入55 ℃的溫水中浸種15 min，并不斷攪拌，使水溫降至30 ℃，再浸泡8 h左右，瀝干水分后用濕布包好，置于28 ℃的環境中催芽1～2 d，待80%種子露白后，播種在50孔穴盤中進行育苗。
2.4?適期嫁接
當砧木第1片真葉長到黃豆粒大小，黃瓜子葉展平、第1片真葉米粒大時，嫁接最為適宜。嫁接一般采用靠接法，先用竹簽去掉南瓜生長點，沿南瓜子葉伸展方向在莖上距頂端0.8 cm處由上向下斜切一刀，角度呈30°～40°，深度約為南瓜莖粗的1/2；再在黃瓜展開的子葉下1.5 cm處與子葉伸展方向垂直的莖側面由下向上斜切一刀，深度為黃瓜莖粗的2/3，將南瓜和黃瓜的切口接好，使黃瓜子葉壓在南瓜子葉上，并呈十字型，然后用嫁接夾固定接口，盡快將黃瓜根部栽入南瓜盤內。把嫁接好的苗盤擺在澆透水的苗床上，苗床上搭小拱棚，上覆塑料薄膜和遮陽網進行保濕、遮陰和降溫。
2.5?嫁接后的管理
嫁接后5 d內，白天溫度應控制在24～28 ℃，最高不超過30 ℃，夜間18～20 ℃，濕度保持在90%以上，以利傷口愈合；5 d后開始通風，風量要小，白天溫度控制在24～25 ℃，夜間14～15 ℃；9～10 d后，傷口已完全愈合，可加大通風量。嫁接后的前3 d，一般每天9－17時遮陰，17時后揭掉遮陽網見光，發現秧苗萎蔫立即遮陰；3 d后逐漸減少遮陰時間；7 d后不再遮陰。嫁接苗一般不澆水，如發現苗床有干裂現象，可用噴壺噴水，結合噴水可噴施50%多菌靈或75%百菌清600～800倍液，防治苗期病害。嫁接后，若南瓜生長點長出真葉，應及時摘除。嫁接11 d后，去掉嫁接夾并及時斷根，當黃瓜第1片真葉展開時，用刀片在嫁接口下0.5 cm處割斷黃瓜苗的莖，斷根后隨手拔出黃瓜根。斷根后，當接穗長出4～5片真葉時即可定植。定植前7 d低溫煉苗，白天溫度降至15～20 ℃，夜溫降至10 ℃左右，以提高植株抗逆性。
3?定植
3.1?整地施肥
前茬收獲后，清除殘枝敗葉，及時深翻曬垡。定植前15～20 d整地，結合整地每667 m2施入充分腐熟的雞糞5 000 kg以上、充分腐熟的牛糞3 000 kg、磷酸二銨50 kg、硫酸鉀30 kg，每667 m2再撒入辛硫磷顆粒劑3 kg，防治地下害蟲。
3.2?棚室消毒
定植前10～15 d，覆膜密閉棚室進行滅菌消毒。每667 m2用硫磺粉2～3 kg＋10%異丙威煙劑500 g，再加鋸末5 kg或其他助燃劑在棚內多點點燃，密閉熏蒸一晝夜后通風，充分排除棚內有毒氣體，7 d后棚內無味時方可定苗。
3.3?定植
采用高壟栽培，寬窄行種植，寬行距80 cm、窄行距70 cm、壟高20～25 cm，壟上覆1.5 m寬的地膜。西安地區于10月下旬至11月上旬定植，每壟定植2行，株距35～40 cm，每667 m2定植2 000～2 500株，定植后澆透底水。
4?田間管理
4.1?溫度管理
定植后3～5 d內要密閉棚室，促進緩苗，白天溫度控制在28～30 ℃，夜間15～18 ℃。緩苗后至結瓜前，以鍛煉植株為主，白天溫度控制在25～28 ℃，夜間12～15 ℃。結瓜期可采用四段變溫管理，即：8－13時，溫度為25～30 ℃，超過30 ℃時放風；13－17時，溫度為20～25 ℃；17－24時，溫度為15～20 ℃；0－8時，溫度為12～15 ℃。進入3月后，隨著室外氣溫的升高，白天棚內溫度要控制在不超過30 ℃，晚上當外界氣溫穩定在15 ℃時，晝夜通風。