旅游專業(yè)教學(xué)精選(九篇)

前言：一篇好文章的誕生，需要你不斷地搜集資料、整理思路，本站小編為你收集了豐富的旅游專業(yè)教學(xué)主題范文，僅供參考，歡迎閱讀并收藏。

第1篇：旅游專業(yè)教學(xué)范文

1.“中國(guó)文化失語(yǔ)癥”頻現(xiàn)。近來(lái)筆者抽取了太原市6所高職院校的230名旅游英語(yǔ)專業(yè)的畢業(yè)生進(jìn)行了調(diào)查，學(xué)生雖然經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的外語(yǔ)學(xué)習(xí)，語(yǔ)言能力有了一定提高，然而對(duì)于基本國(guó)學(xué)知識(shí)甚為缺乏。通過(guò)完成基本國(guó)學(xué)知識(shí)中英文兩個(gè)版本的百分制測(cè)試，發(fā)現(xiàn)基本掌握國(guó)學(xué)知識(shí)的學(xué)生比例為71%，平均得分則為56；能運(yùn)用英文闡釋國(guó)學(xué)知識(shí)的學(xué)生比例為43%，平均分?jǐn)?shù)是23。另一項(xiàng)對(duì)旅游英語(yǔ)專業(yè)的在校生調(diào)查表明，61%的學(xué)生可以用英語(yǔ)講述西方文化，卻無(wú)法用英語(yǔ)闡釋中國(guó)文化，并進(jìn)行有效跨文化交流。南京大學(xué)從叢教授將這種現(xiàn)象稱之為“中國(guó)文化失語(yǔ)癥”。這實(shí)際上是對(duì)忽視中國(guó)文化教育的一個(gè)警示。[4]旅游英語(yǔ)專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生在接待外國(guó)游客的過(guò)程中難以用英語(yǔ)表達(dá)中國(guó)的國(guó)學(xué)精髓，表現(xiàn)出了本國(guó)文化知識(shí)的蒼白無(wú)力，自然無(wú)法勝任中國(guó)文化的傳播者這一角色。2.學(xué)生是文化的單一接受者。東西方文化交流與傳播的失衡表明以西方為代表的強(qiáng)勢(shì)文化占主導(dǎo)，東方文化處在弱勢(shì)地位，面臨被同化的境地，出現(xiàn)跨文化交流中的“文化帝國(guó)主義”現(xiàn)象?！队⒚栏艣r》、《西方文化》或《中西方文化差異》等課程在旅游英語(yǔ)專業(yè)課程體系中屢見(jiàn)不鮮，而國(guó)學(xué)或中國(guó)傳統(tǒng)文化課程難得一見(jiàn)。在這樣的背景下，旅游英語(yǔ)專業(yè)教學(xué)中學(xué)生人格的全面發(fā)展面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，學(xué)生有可能逐漸注重了外國(guó)的文化的吸收，淡忘了本國(guó)的文化，成為文化的單一接受者。

二、國(guó)學(xué)知識(shí)在旅游英語(yǔ)專業(yè)教學(xué)中的必要性

1.語(yǔ)言是文化的載體，是思想交流的工具。學(xué)習(xí)英語(yǔ)，實(shí)際上是由漢語(yǔ)習(xí)慣向英語(yǔ)習(xí)慣轉(zhuǎn)移的一個(gè)過(guò)程。[4]在這個(gè)過(guò)程中，學(xué)習(xí)者會(huì)面對(duì)“正遷移”和“負(fù)遷移”。通過(guò)英漢對(duì)比學(xué)習(xí)，漢語(yǔ)發(fā)揮了助解作用，是“正遷移”；而在學(xué)習(xí)中因母語(yǔ)干擾遇到文化沖突，則是“負(fù)遷移”。如何將負(fù)遷移轉(zhuǎn)向正遷移離不開(kāi)基本國(guó)學(xué)知識(shí)這一根基。如中國(guó)成語(yǔ)“一石二鳥(niǎo)”譯成英語(yǔ)為“killtwobirdswithonestone”，這樣的“異曲同工”現(xiàn)象恰好可以幫助學(xué)習(xí)者產(chǎn)生積極地正遷移，事半功倍。2.助力文化和英語(yǔ)學(xué)習(xí)的雙向?qū)?，?shí)現(xiàn)跨文化交流。語(yǔ)言教學(xué)與文化教育二者相輔相成，跨文化交流是雙向活動(dòng)，學(xué)習(xí)者必須同時(shí)面對(duì)本國(guó)文化和他國(guó)文化。旅游英語(yǔ)專業(yè)教學(xué)不僅僅是傳授語(yǔ)言知識(shí)，更重要的是要培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用英語(yǔ)在旅游活動(dòng)中進(jìn)行跨文化交際的能力。這就要求外語(yǔ)學(xué)習(xí)者對(duì)目的語(yǔ)國(guó)家文化和中國(guó)文化有較好的理解。“國(guó)學(xué)”倍受歡迎和推崇的現(xiàn)象促使旅游英語(yǔ)專業(yè)的學(xué)生了解和掌握中國(guó)傳統(tǒng)文化的精髓，繼而用英語(yǔ)準(zhǔn)確地解釋，清楚地表達(dá)，完成文化與語(yǔ)言的雙向?qū)耄龅娇缥幕涣饔稳杏杏唷?/p>

三、國(guó)學(xué)知識(shí)滲入旅游英語(yǔ)專業(yè)教學(xué)的策略

第2篇：旅游專業(yè)教學(xué)范文

關(guān)鍵詞：職業(yè)高中；旅游專業(yè)；英語(yǔ)教學(xué)

中圖分類號(hào)：G71 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：2095-6401(2016)05-0078-01

隨著我國(guó)旅游業(yè)的不斷發(fā)展，進(jìn)入我國(guó)境內(nèi)旅游的游客數(shù)量不斷增多，也帶動(dòng)了相關(guān)行業(yè)的發(fā)展，如酒店、航空、會(huì)展等，市場(chǎng)對(duì)英語(yǔ)人才的需求也隨之增多。但就目前的情況來(lái)看，很多學(xué)校旅游專業(yè)的畢業(yè)生英語(yǔ)水平參差不齊，不能完全勝任不斷發(fā)展的旅游業(yè)崗位職責(zé)。這就形成了矛盾，因此，必須盡快建立良好的職業(yè)高中旅游專業(yè)英語(yǔ)分層教學(xué)體系，為旅游業(yè)的發(fā)展提供人才支撐。

一、職業(yè)高中學(xué)校旅游專業(yè)英語(yǔ)分層教學(xué)存在的問(wèn)題

（一）師資力量不完善

打造專業(yè)的師資隊(duì)伍是旅游專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)的必要基礎(chǔ)。就目前我國(guó)職業(yè)高中的教學(xué)狀況來(lái)看，多數(shù)學(xué)校的老師都是畢業(yè)于英語(yǔ)專業(yè)的年輕教師，或是畢業(yè)于旅游專業(yè)的教師，這些教師中間不乏佼佼者，他們或英語(yǔ)水平非常高，或旅游專業(yè)知識(shí)相當(dāng)嫻熟。然而，精通英語(yǔ)的教師未必了解旅游業(yè)，而精通旅游專業(yè)知識(shí)的教師也未必懂得相關(guān)的英語(yǔ)知識(shí)。這種現(xiàn)象會(huì)導(dǎo)致教學(xué)內(nèi)容與實(shí)際應(yīng)用脫節(jié)，學(xué)生在學(xué)習(xí)時(shí)會(huì)走一些彎路。其他教師對(duì)旅游行業(yè)及旅游專業(yè)英語(yǔ)都了解不多，只有極少部分教師在英語(yǔ)的日常表達(dá)方面能給予學(xué)生良好的建議?！半p師型”師資力量嚴(yán)重匱乏給旅游專業(yè)的英語(yǔ)教學(xué)帶來(lái)很大的阻礙。

（二）教學(xué)實(shí)踐中缺乏對(duì)職業(yè)能力的培養(yǎng)

我國(guó)職業(yè)高中學(xué)校英語(yǔ)教學(xué)普遍存在忽視英語(yǔ)實(shí)際應(yīng)用能力培養(yǎng)的現(xiàn)狀。多數(shù)教師在進(jìn)行英語(yǔ)教學(xué)時(shí)往往更注重語(yǔ)法講解，卻忽略了日常交際的訓(xùn)練，如英語(yǔ)的聽(tīng)說(shuō)能力及其他綜合溝通能力。這些能力的缺乏對(duì)學(xué)生的未來(lái)發(fā)展形成了障礙。在課堂教學(xué)過(guò)程中，教師在對(duì)語(yǔ)法及詞匯進(jìn)行大篇幅的講解時(shí)，很難創(chuàng)造愉快的課堂氣氛，學(xué)生主動(dòng)性和參與性也就受到了限制，這樣培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生很難擁有出色的英語(yǔ)社交能力，也就很難勝任相關(guān)工作。

（三）英語(yǔ)教材缺乏實(shí)用性

實(shí)用的英語(yǔ)教材是旅游專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)獲得成功的基礎(chǔ)。就目前所使用的英語(yǔ)教材來(lái)說(shuō)，大部分的教材內(nèi)容較陳舊，與現(xiàn)在的教學(xué)實(shí)際及未來(lái)學(xué)生將要面對(duì)的工作情況相違背。旅游行業(yè)要求學(xué)生具備良好的職業(yè)素養(yǎng)和出色的溝通能力，但現(xiàn)有的英語(yǔ)教材大都以說(shuō)教為主，缺乏參與性，很難培養(yǎng)學(xué)生的溝通和交流意識(shí)。目前的英語(yǔ)教學(xué)設(shè)計(jì)大多以書(shū)面講解和練習(xí)題為主，很少涉及具體的應(yīng)用練習(xí)，即使涉及部分對(duì)話練習(xí)，其內(nèi)容也多是生硬的書(shū)面語(yǔ)言，與實(shí)際運(yùn)用需求不符，學(xué)生的口頭表達(dá)能力和交際能力受到了限制。

二、職業(yè)高中學(xué)校旅游專業(yè)英語(yǔ)分層教學(xué)體系的構(gòu)建

（一）樹(shù)立課程教學(xué)理念

多數(shù)職業(yè)高中學(xué)校所設(shè)立的英語(yǔ)課程以籠統(tǒng)的英語(yǔ)教學(xué)為主，缺乏針對(duì)實(shí)際應(yīng)用能力的教學(xué)內(nèi)容，對(duì)學(xué)生綜合英語(yǔ)能力的培養(yǎng)收效甚微。要想全面提升學(xué)生的英語(yǔ)表達(dá)能力和實(shí)際溝通能力，必須首先樹(shù)立正確的課程教學(xué)理念。在此基礎(chǔ)上，以實(shí)際應(yīng)用為目標(biāo)，強(qiáng)調(diào)聽(tīng)說(shuō)能力的培養(yǎng)，再加上讀寫(xiě)方面的鞏固，有效提升學(xué)生英語(yǔ)溝通能力。

（二）確定課程教學(xué)內(nèi)容

教學(xué)內(nèi)容主要服務(wù)于學(xué)生在未來(lái)走向旅游行業(yè)后迅速適應(yīng)崗位要求，所以，課程內(nèi)容的確定也應(yīng)以實(shí)用性為基礎(chǔ)。此外，對(duì)旅游行業(yè)中涉及英語(yǔ)交流的場(chǎng)合要進(jìn)行仔細(xì)研究，如酒店、商場(chǎng)等公共場(chǎng)所，在確定課程教學(xué)內(nèi)容時(shí)要以此為基礎(chǔ)，從而科學(xué)規(guī)劃課程內(nèi)容。

（三）明確教材編寫(xiě)依據(jù)

職業(yè)高中旅游專業(yè)英語(yǔ)教材的編寫(xiě)是基于旅游行業(yè)的實(shí)際情況來(lái)確定的。旅游行業(yè)又分為多個(gè)組成部分。這些部分對(duì)于英語(yǔ)的運(yùn)用側(cè)重點(diǎn)不同，而教材編寫(xiě)也要考慮到這些部分的不同進(jìn)行內(nèi)容的取舍。例如，酒店和航空等崗位要求工作人員具備良好的溝通能力，而會(huì)展等行業(yè)不僅需要工作人員具備良好的溝通能力，還要有出色的讀寫(xiě)能力。應(yīng)針對(duì)各領(lǐng)域及行業(yè)的特點(diǎn)和實(shí)際情況，對(duì)市場(chǎng)和企業(yè)需求有更加全面和深刻的認(rèn)識(shí)。因此，在進(jìn)行教材編寫(xiě)時(shí)，可以邀請(qǐng)相關(guān)領(lǐng)域的企業(yè)來(lái)溝通合作事宜，從實(shí)際出發(fā)確定教材內(nèi)容，提升教材的實(shí)用價(jià)值。通過(guò)溝通和洽談，使學(xué)生深入了解企業(yè)的實(shí)際情況，學(xué)習(xí)時(shí)更有針對(duì)性，從而能更快地掌握相關(guān)知識(shí)。

三、結(jié)語(yǔ)

旅游行業(yè)的持續(xù)發(fā)展帶動(dòng)了許多相關(guān)行業(yè)的發(fā)展和創(chuàng)新，從而進(jìn)一步激活了市場(chǎng)，形成了更具挑戰(zhàn)性也充滿機(jī)遇的市場(chǎng)環(huán)境。在這個(gè)大背景下，職業(yè)高中旅游專業(yè)英語(yǔ)分層教學(xué)必須以旅游行業(yè)的實(shí)際情況為基礎(chǔ)，在課堂教學(xué)理念的確立，課程內(nèi)容的選擇，以及最終教材的確定方面，都要與旅游行業(yè)的發(fā)展和相關(guān)企業(yè)形成密切的連帶關(guān)系，為學(xué)生創(chuàng)建一個(gè)可靠的學(xué)習(xí)環(huán)境，使所學(xué)的英語(yǔ)知識(shí)能真正運(yùn)用到今后的工作中。

參考文獻(xiàn)：

[1]韓鵬.高等職業(yè)教育旅游專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)分層教學(xué)研究[J].中國(guó)集體經(jīng)濟(jì),2011(12):224-225.

[2]徐洋.任務(wù)式教學(xué)在高職旅游專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)上的應(yīng)用[J].職業(yè)技術(shù),2007(4):35-36.

第3篇：旅游專業(yè)教學(xué)范文

一、職業(yè)院校旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)存在的問(wèn)題

（一）教師的重視力度不到位

現(xiàn)階段，國(guó)內(nèi)的絕大多數(shù)職業(yè)院校還是把實(shí)踐教學(xué)看做“輔”課程，仍舊停留在簡(jiǎn)單的實(shí)踐技能教學(xué)上，偏重于理論知識(shí)的系統(tǒng)性傳授，對(duì)實(shí)踐教學(xué)的重視力度不足，出現(xiàn)了厚此薄彼的現(xiàn)象。除外，還有部分專業(yè)教師時(shí)代認(rèn)識(shí)不足，缺乏了市場(chǎng)觸覺(jué)，在開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)時(shí)，所使用的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容與傳統(tǒng)的教材大同小異，并沒(méi)有根據(jù)專業(yè)特色和市場(chǎng)發(fā)展需要進(jìn)行合理調(diào)整。

（二）實(shí)訓(xùn)時(shí)間不足，效果不佳

職業(yè)院校的旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)以服務(wù)于旅游業(yè)一線的人才為主，專業(yè)所涉及到的內(nèi)容廣泛、綜合性強(qiáng)。然而，就職業(yè)院校專業(yè)培養(yǎng)的現(xiàn)實(shí)狀況來(lái)看，專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式存在許多不足，不僅實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)定位不準(zhǔn)確，而且所沿用的教學(xué)內(nèi)容也與專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)脫節(jié)，使得了學(xué)生對(duì)專業(yè)的發(fā)展缺乏了足夠的感性認(rèn)識(shí)。同時(shí)，實(shí)訓(xùn)時(shí)間不足，也是影響人才培養(yǎng)效果的一大重要因素。職業(yè)院校所設(shè)置的實(shí)訓(xùn)課時(shí)不僅分散，而且與專業(yè)所需的時(shí)間也不符合，學(xué)生往往都是在專業(yè)技能尚未完全掌握甚至是剛開(kāi)始熟悉的時(shí)候，實(shí)訓(xùn)就結(jié)束了，這大大降低了專業(yè)人才的培養(yǎng)成效。

二、職業(yè)院校旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式的創(chuàng)新舉措

（一）革新專業(yè)教學(xué)理念，深化實(shí)踐教學(xué)認(rèn)識(shí)

不斷升華教師的思想意識(shí)對(duì)全面提高旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，促進(jìn)學(xué)生可持續(xù)發(fā)展有著重要的推動(dòng)作用，意識(shí)產(chǎn)生動(dòng)機(jī)、動(dòng)機(jī)產(chǎn)生行徑，行徑指向目標(biāo)，這是現(xiàn)代心理學(xué)揭示的根基內(nèi)容。因此，從事旅游管理專業(yè)的教師應(yīng)加大對(duì)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)工作的重視力度，并將其作為專業(yè)教學(xué)的核心，根據(jù)學(xué)校的發(fā)展實(shí)際和學(xué)生的未來(lái)發(fā)展目標(biāo)，制定相應(yīng)的教學(xué)規(guī)劃，尤其要注重人才創(chuàng)新培養(yǎng)工作的落實(shí)，以切切實(shí)實(shí)把實(shí)踐教學(xué)工作作為旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的核心做好。一方面，實(shí)踐教學(xué)模式應(yīng)以社會(huì)發(fā)展需要為前提基礎(chǔ)，以培養(yǎng)應(yīng)用型技術(shù)人才為主線，設(shè)計(jì)一套適合學(xué)生知識(shí)、能力和素質(zhì)發(fā)展的培養(yǎng)方案。同時(shí)，學(xué)校還要不斷地對(duì)在職教師進(jìn)行再培訓(xùn)，大力提高旅游管理教師的專業(yè)能力和綜合素質(zhì)，使教師能夠充分認(rèn)識(shí)到實(shí)踐教學(xué)的重要性。

（二）調(diào)整專業(yè)課程設(shè)置，提高實(shí)踐教學(xué)層次

旅游管理課程是一門(mén)綜合性和實(shí)踐性都很強(qiáng)的課程，課程所強(qiáng)調(diào)的更多是認(rèn)知訓(xùn)練和實(shí)際操作。對(duì)于旅游管理專業(yè)來(lái)說(shuō)，重視實(shí)踐，并堅(jiān)持“發(fā)現(xiàn)法”教學(xué)，是能夠幫助學(xué)生夯實(shí)專業(yè)知識(shí)基礎(chǔ)，加強(qiáng)專業(yè)技能的重要教學(xué)方法之一。當(dāng)然，強(qiáng)化學(xué)生實(shí)踐練習(xí)的途徑眾多，但其必不可缺的環(huán)節(jié)就是進(jìn)行課程設(shè)置的調(diào)整，以滿足實(shí)踐教學(xué)的需要。眾所周知，要想在短時(shí)間內(nèi)全面提高學(xué)生在旅游管理方面的能力，是不現(xiàn)實(shí)的，也是難以執(zhí)行的。只有從職業(yè)院校的實(shí)際情況出發(fā)，根據(jù)旅游管理專業(yè)發(fā)展變遷的需求和發(fā)展趨勢(shì)，以及專業(yè)發(fā)展的層次性等特點(diǎn)，進(jìn)行專業(yè)課程設(shè)置的調(diào)整，穩(wěn)妥推進(jìn)實(shí)踐教學(xué)，才能夠逐步提高人才培養(yǎng)層次。為此，各大高校應(yīng)根據(jù)社會(huì)對(duì)旅游管理專業(yè)人才的發(fā)展需要，立足學(xué)校實(shí)際，對(duì)課程進(jìn)行革新與調(diào)整，以設(shè)置一些與專業(yè)發(fā)展相符合，且能滿足用人單位需要的專業(yè)課程。與此同時(shí)，學(xué)校還應(yīng)結(jié)合旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)方向，安排一定時(shí)間段的綜合實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)生到與旅游業(yè)相關(guān)的崗位開(kāi)展見(jiàn)習(xí)鍛煉活動(dòng)，學(xué)習(xí)和親身感受旅游服務(wù)流程，了解旅游企業(yè)的經(jīng)營(yíng)特色和管理理念，以強(qiáng)化自身的專業(yè)素養(yǎng)和管理技能。

（三）加大專業(yè)實(shí)習(xí)投入，增強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)成效

由于受到實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)的限制，現(xiàn)階段的許多職業(yè)院校在組織實(shí)習(xí)活動(dòng)時(shí)，往往使實(shí)習(xí)流于形式，并沒(méi)有使學(xué)生真正通過(guò)實(shí)習(xí)認(rèn)識(shí)專業(yè)發(fā)展方向；再加上，學(xué)校所組織的實(shí)習(xí)時(shí)間過(guò)短，使得學(xué)生在實(shí)習(xí)期間所接觸的都是專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，并沒(méi)有接觸到與管理相關(guān)的核心內(nèi)容，學(xué)生只知皮毛，而不知道管理的實(shí)質(zhì)。為此，職業(yè)院校應(yīng)適當(dāng)加大專業(yè)實(shí)習(xí)投入，延長(zhǎng)學(xué)生的實(shí)習(xí)時(shí)間，讓學(xué)生能夠在實(shí)習(xí)期間有充足的時(shí)間去學(xué)習(xí)實(shí)質(zhì)性的東西，達(dá)到真正實(shí)習(xí)的目的，以切實(shí)增強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)成效。除外，學(xué)校還可以加強(qiáng)與旅游企業(yè)的合作，建設(shè)好實(shí)習(xí)基地，實(shí)現(xiàn)開(kāi)放式活動(dòng)教學(xué)、實(shí)習(xí)教學(xué)，讓學(xué)生在實(shí)習(xí)中強(qiáng)化實(shí)踐技能，培養(yǎng)服務(wù)意識(shí)和服務(wù)能力。

三、結(jié)語(yǔ)

第4篇：旅游專業(yè)教學(xué)范文

關(guān)鍵詞：旅游管理專業(yè)；翻轉(zhuǎn)課堂；教學(xué)改革

“翻轉(zhuǎn)課堂”將學(xué)習(xí)的決定權(quán)從教師轉(zhuǎn)移給學(xué)生，學(xué)生在家完成知識(shí)的學(xué)習(xí)，而課堂變成了老師學(xué)生之間和學(xué)生與學(xué)生之間互動(dòng)的場(chǎng)所。在這種教學(xué)模式下，課堂內(nèi)的寶貴時(shí)間，學(xué)生能夠更專注于主動(dòng)的基于項(xiàng)目的學(xué)習(xí)，共同研究解決面臨的問(wèn)題，從而獲得更深層次的理解，達(dá)到更好的教育效果"隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展和普及，“翻轉(zhuǎn)課堂”的教學(xué)方法逐漸在美國(guó)流行起來(lái)并傳入我國(guó)。

一、翻轉(zhuǎn)課堂的概念以及內(nèi)涵

翻轉(zhuǎn)課堂，即教師創(chuàng)建視頻，學(xué)生在家中或課外觀看視頻中教師的講解，回到課堂上師生面對(duì)面交流和完成作業(yè)的這樣一種教學(xué)形態(tài)。2011年，孟加拉裔美國(guó)人薩爾曼?汗的汗學(xué)院宣布成立里程碑式的象征了“翻轉(zhuǎn)課堂”的正式出現(xiàn)，這種新的教學(xué)組織形式也逐漸的為眾多教育工作者熟知并推動(dòng)了全球教育界關(guān)于信息化教育改革的歷程。翻轉(zhuǎn)課堂作為一種新興的教學(xué)形態(tài)，將重點(diǎn)由課堂上的機(jī)械傳輸轉(zhuǎn)移到返回課堂的師生、生生的交流、分享，以便更加快速高效的達(dá)到教學(xué)目的和教學(xué)效果。同樣，教師也能有充足的時(shí)間與每個(gè)人進(jìn)行交流探討。在課后，學(xué)生自主規(guī)劃學(xué)習(xí)內(nèi)容、學(xué)習(xí)節(jié)奏、風(fēng)格和呈現(xiàn)知識(shí)的方式，其目標(biāo)是為了讓學(xué)生通過(guò)實(shí)踐獲得更真實(shí)的學(xué)習(xí)。但不論從哪個(gè)層面上講，這都是對(duì)傳統(tǒng)教學(xué)方式的顛覆，更是對(duì)于新時(shí)代、新形勢(shì)下信息化教育的勇敢探索和實(shí)踐。

二、旅游管理專業(yè)教學(xué)中存在的問(wèn)題

（一）教育模式僵化，重理論，輕實(shí)踐，學(xué)生能力低下

旅游管理專業(yè)是實(shí)踐性比較強(qiáng)的專業(yè)，但受傳統(tǒng)“應(yīng)試教育”的影響，很多旅游院校教師沿襲傳統(tǒng)的教育模式，以課堂為中心，以教師為中心，以教材為中心，以知識(shí)體系的灌輸為中心。所學(xué)的理論與實(shí)際差距較大，學(xué)生的能力未被很好地開(kāi)發(fā)，培養(yǎng)出的人才缺乏開(kāi)拓意思和創(chuàng)新能力，無(wú)法適應(yīng)旅游行業(yè)對(duì)人才的需求，同時(shí)也影響了旅游行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的提高。

（二）旅游教育培養(yǎng)目標(biāo)不明確，層次定位模糊

部分旅游院校的培養(yǎng)目標(biāo)定位并不十分明確，以致教學(xué)計(jì)劃！課程設(shè)置等方面針對(duì)性差，培養(yǎng)出來(lái)的人才難以適應(yīng)旅游行業(yè)相應(yīng)崗位的任職要求"如本科學(xué)習(xí)四年的旅游學(xué)生，畢業(yè)時(shí)卻不清楚一名導(dǎo)游人員的工作流程"此外，不少地方旅游教育還關(guān)起門(mén)來(lái)辦學(xué)，與行業(yè)管理部門(mén)，旅游企業(yè)等聯(lián)系很少，使得旅游教育中的定位更加模糊。

（三）旅游教育中存在重智商輕情商的現(xiàn)象

智商和情商的培養(yǎng)都不可缺少，并且要將二者統(tǒng)一于整個(gè)教學(xué)活動(dòng)當(dāng)中，而旅游教育中的智商和情商同樣是教育的主要內(nèi)容"但是很多地方旅游教育在這兩方面是不平衡的，往往重視智商的培養(yǎng)而輕視情商的培養(yǎng)。但是旅游行業(yè)的性質(zhì)恰恰是要求與人打交道的行業(yè)，在某種意義上，情商比智商更重要。所以，在旅游教育過(guò)程當(dāng)中，除了要培養(yǎng)知識(shí)能力以外，更要培養(yǎng)學(xué)生的情感能力，提高他們的綜合素質(zhì)，立足長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

三、旅游管理專業(yè)實(shí)施“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)改革的必要性

（一）提高教學(xué)效率和質(zhì)量

由于“翻轉(zhuǎn)課堂”是利用視頻來(lái)實(shí)施教學(xué)，大多數(shù)的視頻都只有幾分鐘的時(shí)間，每個(gè)視頻都針對(duì)一個(gè)特定的問(wèn)題，有較強(qiáng)的針對(duì)性，查找起來(lái)也比較方便；視頻的長(zhǎng)度控制在在學(xué)生注意力能比較集中的時(shí)間范圍內(nèi)，符合學(xué)生身心發(fā)展特征；通過(guò)網(wǎng)絡(luò)的視頻，具有暫停。回放等多種功能，可以自我控制，有利于學(xué)生的自主學(xué)習(xí)"所以在旅游教育教學(xué)中，可以轉(zhuǎn)變以往的理論灌輸模式。如一節(jié)課的主題就是讓學(xué)生習(xí)得導(dǎo)游人員的工作流程，那么通過(guò)視頻教學(xué)，真實(shí)情景再現(xiàn)，生動(dòng)形象，教師和學(xué)生進(jìn)行交流并給予評(píng)價(jià)，這樣達(dá)到以學(xué)生為中心，以活動(dòng)為中心，學(xué)生的實(shí)踐能力將會(huì)有一定的提高。

（二）教學(xué)信息清晰明確

“翻轉(zhuǎn)課堂”中的視頻主要是以第一人視角來(lái)展示，也就是說(shuō)可以讓觀者身臨其境，好像自己在做事情。這種方式，它似乎并不像教師站在講臺(tái)上為學(xué)生講課，就像大家同坐在一張桌子面前，一起學(xué)習(xí)，這是“翻轉(zhuǎn)課堂”的教學(xué)視頻與傳統(tǒng)的教學(xué)錄像作為不同之處。旅游教學(xué)中利用“翻轉(zhuǎn)課堂”的教學(xué)視頻，一個(gè)視頻針對(duì)一個(gè)旅游教學(xué)情境，雖然短短幾分鐘卻是3.3針對(duì)性較強(qiáng)，主題明確，不求之多，但求細(xì)化

互動(dòng)式的課堂交流促進(jìn)情感的培養(yǎng)"傳統(tǒng)的教學(xué)往往保持著教師主宰課堂的態(tài)度，更談不上互動(dòng)，學(xué)生的情感更得不到抒發(fā)。而“翻轉(zhuǎn)課堂”即提供了以學(xué)生為主體的課堂氛圍，生由原來(lái)的“坐”可以發(fā)展到現(xiàn)在的站進(jìn)行發(fā)言與活動(dòng)。學(xué)生在教師的引導(dǎo)下掌握更多的主動(dòng)權(quán)，每一次的張嘴交流，每一次的模擬實(shí)踐等都是身、心、腦、體各個(gè)方面的協(xié)調(diào)發(fā)展“翻轉(zhuǎn)課堂”則是一個(gè)很好地選擇，可以更好的完善智商教育與情商教育彼此之間的關(guān)系。

（三）重新建構(gòu)學(xué)習(xí)流程，增強(qiáng)師生互動(dòng)

通常情況下，學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程由兩個(gè)階段組成：第一階段是“信息傳遞”，是通過(guò)教師和學(xué)生、學(xué)生和學(xué)生之間的互動(dòng)來(lái)實(shí)現(xiàn)的；第二個(gè)階段是“吸收內(nèi)化”，是在課后由學(xué)生自己來(lái)完成的“翻轉(zhuǎn)課堂”對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程進(jìn)行了重構(gòu)，“信息傳遞”是學(xué)生在課前進(jìn)行的，教師不僅提供了視頻，還可以提供在線的輔導(dǎo)；“吸收內(nèi)化”是在課堂上通過(guò)互動(dòng)來(lái)完成的，教師能夠提前了解學(xué)生的學(xué)習(xí)困難，在課堂上給予有效的輔導(dǎo)，同學(xué)之間的相互交流更有助于促進(jìn)W生知識(shí)的吸收內(nèi)化過(guò)程。所以將“翻轉(zhuǎn)課堂”運(yùn)用到旅游教學(xué)當(dāng)中，是對(duì)傳統(tǒng)旅游教學(xué)的革新。

四、旅游管理專業(yè)“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)改革的實(shí)施方案

“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)模式由一個(gè)中心和四部分組成：一個(gè)中心即以實(shí)際問(wèn)題為中心；四部分為：以學(xué)生為主體，教師引導(dǎo)部分、課上學(xué)習(xí)環(huán)境部分、課下學(xué)習(xí)環(huán)境部分、總?cè)蝿?wù)與目標(biāo)關(guān)系部分，四部分之間彼此相互促進(jìn)與協(xié)調(diào)，統(tǒng)籌課堂教學(xué)的有效進(jìn)展。

（一）以學(xué)生為主體，教師引導(dǎo)部分

此部分在于以實(shí)際問(wèn)題為中心，學(xué)生掌握主動(dòng)權(quán)，對(duì)問(wèn)題進(jìn)行設(shè)計(jì)，尋找資料并自行分析；而教師在于積極啟發(fā)引導(dǎo)學(xué)生，對(duì)學(xué)生在活動(dòng)當(dāng)中進(jìn)行必要的監(jiān)控和對(duì)學(xué)生產(chǎn)生的問(wèn)題給予及時(shí)的反饋；除了教師與學(xué)生之間的學(xué)習(xí)關(guān)系外，人們恰恰容易忽視另一組學(xué)習(xí)中的關(guān)系，即學(xué)生與學(xué)生中的關(guān)系"首先，學(xué)生與學(xué)生的關(guān)系群體生活的空間與時(shí)間相對(duì)集中，與教師與學(xué)生相對(duì)單體的關(guān)系中，學(xué)生群體的力量相對(duì)較大；其次，學(xué)生與學(xué)生的關(guān)系群體具有相似的價(jià)值觀念和思考方式，便于交流與合作達(dá)成一致；最后，對(duì)于學(xué)生個(gè)體而言，可以同時(shí)收到來(lái)自教師與學(xué)生的雙方的反饋，有利于及時(shí)解決在自主學(xué)習(xí)中的困難與問(wèn)題。

（二）課上學(xué)習(xí)環(huán)境部分"課上的學(xué)習(xí)是整個(gè)課程學(xué)習(xí)的核心階段

“翻轉(zhuǎn)課堂”對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)會(huì)點(diǎn)到為止，重點(diǎn)在于對(duì)核心問(wèn)題，難點(diǎn)重點(diǎn)問(wèn)題做出深入的探討與解答，也是一種對(duì)課下學(xué)習(xí)任務(wù)的反饋與評(píng)價(jià)"學(xué)生方面，主要以小組的方式對(duì)問(wèn)題進(jìn)行分析反饋與評(píng)價(jià)，通過(guò)組內(nèi)確定問(wèn)題，小組匯報(bào)交流，組間的答疑來(lái)開(kāi)展整個(gè)問(wèn)題的研究，特點(diǎn)在于突破限制，開(kāi)放式的表達(dá)觀點(diǎn)與想法，使整個(gè)課堂氛圍更加的生動(dòng)有感染力。教師方面，同樣也要對(duì)整個(gè)課堂的進(jìn)行有效調(diào)控。在課堂當(dāng)中的各個(gè)環(huán)節(jié)給予必要的答疑并做出總結(jié)性的分析與評(píng)價(jià)。帶著這樣的分析與評(píng)價(jià)，課后的任務(wù)則是進(jìn)行全面的反思與總結(jié)。

（三）課下學(xué)習(xí)環(huán)境部分

即在正式上課之前，為正式課堂所做的前期準(zhǔn)備工作，此部分教師與學(xué)生主要的交流方式主要以遠(yuǎn)程的方式為主"教師與學(xué)生的關(guān)系依然是教師作為引導(dǎo)者，學(xué)生作為主體者。教師方面，教師通過(guò)布置相應(yīng)的任務(wù)，并且給學(xué)生提供可參考的學(xué)習(xí)資源；學(xué)生方面，可以組成學(xué)習(xí)小組對(duì)布置的任務(wù)進(jìn)行小組討論，交換意見(jiàn)，進(jìn)行交流，討論分享"

五、總?cè)蝿?wù)與目標(biāo)關(guān)系部分

翻轉(zhuǎn)課堂中無(wú)論是課下的環(huán)境學(xué)習(xí)，還是課上的環(huán)境學(xué)習(xí)，師生雙方的教學(xué)活動(dòng)都是圍繞特定的任務(wù)和目標(biāo)逐步實(shí)施開(kāi)展"翻轉(zhuǎn)課堂中，課程總?cè)蝿?wù)與課程目標(biāo)是整體與部分的關(guān)系。翻轉(zhuǎn)課堂中每一節(jié)的課程目標(biāo)都很明確！鮮明！主題突出，每一節(jié)課課程目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)都是完成總?cè)蝿?wù)中的一部分，遵循“小步子原則”開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)，一步一步完善課程目標(biāo)，進(jìn)而完成課程總?cè)蝿?wù)的計(jì)劃教學(xué)。

總之，在這樣教育改革信息化的時(shí)代，翻轉(zhuǎn)課堂巧妙地借助了時(shí)代科技的產(chǎn)物，更切實(shí)、更全面的為每一位學(xué)生的發(fā)展鼓風(fēng)助力，教師已經(jīng)不單單是教授課堂內(nèi)容的單一角色了，他們將要負(fù)責(zé)教學(xué)平臺(tái)的設(shè)計(jì)與監(jiān)測(cè)、要為每個(gè)學(xué)生尋找適合他們的學(xué)習(xí)策略和方法、要在課堂上高效的完成總結(jié)和指導(dǎo)，他們還需要大量的開(kāi)發(fā)資源以支撐學(xué)生們前期的自主學(xué)習(xí)，更要嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼匍_(kāi)研討會(huì)以確認(rèn)學(xué)生們的學(xué)習(xí)情況并從反饋的意見(jiàn)中汲取有效成分進(jìn)行整體系統(tǒng)的修繕，這對(duì)曾經(jīng)受傳統(tǒng)教育并以傳統(tǒng)教育方式教育學(xué)生的教師來(lái)說(shuō)的確是挑戰(zhàn)。同樣對(duì)于學(xué)生而言，他們已經(jīng)習(xí)慣了被灌輸式的教育，“自覺(jué)”“主動(dòng)”便成為了他們的挑戰(zhàn)，他們成了自己學(xué)習(xí)的監(jiān)督者，選擇適合自己的學(xué)習(xí)策略和方法，從翻轉(zhuǎn)課堂模式中培養(yǎng)更多能力是他們將要面臨的任務(wù)和挑戰(zhàn)。

參考文獻(xiàn)：

[1]李廣宏.廣西應(yīng)用型大學(xué)旅游管理類學(xué)生應(yīng)用技能培養(yǎng)途徑創(chuàng)新研究[J]. 讀與寫(xiě)（教育教學(xué)刊）.2016（10）.

[2]沈宏潔.基于AHP的旅管專業(yè)“行業(yè)內(nèi)就業(yè)”要素體系分析――以陜南三市為例[J]. 赤峰學(xué)院學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版）. 2016（20）.

[3]朱智，楊紅霞，楊亮.校企協(xié)同共建大學(xué)生校外實(shí)踐教學(xué)基地的探索與實(shí)踐――以河源職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)為例[J]. 黃岡職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào). 2016（05）.

[4]解程姬.高職高專旅游管理專業(yè)教學(xué)模式探討[J]. 中外企業(yè)家. 2016（26）.

[5]翟麗蓉.高校轉(zhuǎn)型背景下旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)研究――以桂林理工大學(xué)博文管理學(xué)院為例[J].廣西教育.2016（31）.

[6]祁麗.旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式探析[J].山西煤炭管理干部W院學(xué)報(bào).2015（04）.

第5篇：旅游專業(yè)教學(xué)范文

有效教學(xué)的理念來(lái)自于20世紀(jì)西方的教學(xué)科學(xué)化運(yùn)動(dòng)，“有效性”主要是指老師通過(guò)在單位時(shí)間里的教學(xué)行為，學(xué)生所獲得的發(fā)展，關(guān)注學(xué)生的終身發(fā)展，強(qiáng)調(diào)教學(xué)過(guò)程的人人參與。主要關(guān)注點(diǎn)在于學(xué)生學(xué)到了什么，不在于老師是否完成了教學(xué)任務(wù)。旅游管理專業(yè)教學(xué)有效性是一個(gè)系統(tǒng)問(wèn)題，是旅游專業(yè)辦學(xué)的追求，強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)的人才是面向未來(lái)就業(yè)崗位和社會(huì)接軌的人才是符合企業(yè)需求的人才。換句話說(shuō)，學(xué)生通過(guò)教學(xué)是否掌握了技能，企業(yè)是否滿意學(xué)校培養(yǎng)出的學(xué)生，滿意程度如何，是旅游專業(yè)教學(xué)有效性的判斷標(biāo)準(zhǔn)。

二、旅游管理專業(yè)教學(xué)有效性現(xiàn)狀分析

影響教學(xué)有效性的因素有很多，就旅游管理專業(yè)來(lái)講，課程設(shè)置、生源素質(zhì)、學(xué)校硬件條件、教師教學(xué)水平等都是影響教學(xué)有效性的因素。這些因素相互作用，共同影響教學(xué)有效性的實(shí)現(xiàn)。當(dāng)前，中職學(xué)校旅游管理專業(yè)教學(xué)有效性主要存在以下幾個(gè)方面的問(wèn)題：

（一）教學(xué)方式單一，學(xué)生缺乏熱情。

目前的旅游管理專業(yè)教學(xué)，采用方法大多想多單一，缺乏創(chuàng)新性，部分中職院校依然采用傳統(tǒng)的影視教育的方式，極少的運(yùn)用啟發(fā)式和開(kāi)放式教學(xué)，忽視了對(duì)學(xué)生能力的培養(yǎng)。學(xué)生在教學(xué)過(guò)程中一直處于被動(dòng)接受的狀態(tài)，能參與到教學(xué)中的少之又少，直接導(dǎo)致了學(xué)生對(duì)專業(yè)學(xué)習(xí)的熱情和興趣缺乏。

（二）教學(xué)實(shí)踐與市場(chǎng)需求脫節(jié)。

中職學(xué)校在旅游管理專業(yè)的教學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié)中與市場(chǎng)需求存在著較大差距，大部分教師缺乏相關(guān)行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，知識(shí)更新速度慢，缺乏與行業(yè)管理部門(mén)、企業(yè)的溝通交流，教師所教知識(shí)與職業(yè)崗位脫節(jié)嚴(yán)重，導(dǎo)致學(xué)生職業(yè)技能較差，畢業(yè)后無(wú)法適應(yīng)崗位需求。

（三）教學(xué)評(píng)價(jià)方法簡(jiǎn)單，學(xué)生激勵(lì)機(jī)制不全。

教學(xué)評(píng)價(jià)是對(duì)教學(xué)結(jié)果的檢驗(yàn)，也是對(duì)教學(xué)的反思和促進(jìn)。職業(yè)教育應(yīng)以就業(yè)為導(dǎo)向，注重學(xué)生技能、學(xué)習(xí)過(guò)程和綜合素質(zhì)的評(píng)價(jià)。但是現(xiàn)在很多教師依然采取考試的形式來(lái)檢驗(yàn)學(xué)生，少有學(xué)校會(huì)對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程進(jìn)行詳細(xì)評(píng)價(jià)。而且，就業(yè)導(dǎo)向下的職業(yè)教育，學(xué)校缺乏擇優(yōu)促優(yōu)的激勵(lì)機(jī)制，學(xué)生成績(jī)好與壞的差別不大，學(xué)校沒(méi)有足以推動(dòng)學(xué)生向更優(yōu)秀發(fā)展的長(zhǎng)效激勵(lì)方法，會(huì)使得學(xué)生整體的進(jìn)去性不強(qiáng)，教學(xué)有效性下滑。

三、實(shí)現(xiàn)旅游管理專業(yè)有效性對(duì)策研究

（一）改變教學(xué)方式，提高課堂效率。

旅游管理專業(yè)應(yīng)當(dāng)以培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)能力為主，必須改變傳統(tǒng)的以教師為中心的灌輸式教學(xué)方式。首先要改變教學(xué)理念，選擇合理的教學(xué)方式。在課堂實(shí)際中，要多開(kāi)展啟發(fā)式教學(xué)，把學(xué)生作為課堂的中心，力爭(zhēng)每個(gè)學(xué)生都能參與到教學(xué)中來(lái)。其次，要合理的使用現(xiàn)代教學(xué)方法和設(shè)備。作為旅游管理專業(yè)的教師，應(yīng)當(dāng)靈活運(yùn)用“情景教學(xué)”、“案例教學(xué)”、“案例教學(xué)”等方法，合理使用多媒體等現(xiàn)代教學(xué)設(shè)備，將較為枯燥和不便理解的概念知識(shí)用視聽(tīng)結(jié)合的方式展現(xiàn)出來(lái)，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的興趣，提高課堂效率，實(shí)現(xiàn)課堂有效教學(xué)。

（二）加強(qiáng)教學(xué)實(shí)踐，構(gòu)建科學(xué)合理的旅游實(shí)踐教學(xué)體系。

雖然經(jīng)過(guò)課程改革，現(xiàn)行的旅游管理專業(yè)課程設(shè)置基本上符合旅游行業(yè)對(duì)人才培養(yǎng)的要求，但是教學(xué)實(shí)踐的缺乏還是限制了教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生職業(yè)能力。學(xué)校應(yīng)當(dāng)在現(xiàn)有的理論教學(xué)內(nèi)容基礎(chǔ)上，重新制定相關(guān)的各實(shí)踐環(huán)節(jié)的內(nèi)容與方法，改變旅游管理專業(yè)實(shí)踐大多在酒店的局面，比如帶領(lǐng)學(xué)生到相關(guān)企業(yè)和的當(dāng)?shù)鼐包c(diǎn)進(jìn)行實(shí)習(xí)，再回到課堂彌補(bǔ)不足，通過(guò)開(kāi)放性、多元化的教育方式來(lái)培養(yǎng)旅游人才，使學(xué)生成為全能的應(yīng)用型人才。

（三）建立豐富合理的評(píng)價(jià)激勵(lì)機(jī)制。

學(xué)校要探索建立合理豐富的評(píng)價(jià)激勵(lì)機(jī)制，確保獎(jiǎng)勵(lì)優(yōu)秀，督促后進(jìn)，使得優(yōu)秀學(xué)生追求更加優(yōu)秀，后進(jìn)的學(xué)生有前進(jìn)的動(dòng)力。首先要合理運(yùn)用學(xué)分制評(píng)價(jià)體系，要嚴(yán)格準(zhǔn)也課程合格把關(guān)，不能對(duì)學(xué)生太放松，保證學(xué)生基本的知識(shí)技能合格掌握。要加強(qiáng)過(guò)程學(xué)分的運(yùn)用，對(duì)在課堂上有積極表現(xiàn)的同學(xué)進(jìn)行評(píng)分獎(jiǎng)勵(lì)，體現(xiàn)在最終的成績(jī)?cè)u(píng)分中，引導(dǎo)學(xué)生積極參與課堂教學(xué)。其次，要發(fā)揮物質(zhì)激勵(lì)的作用，提高獎(jiǎng)學(xué)金的廣度與深度，適度提高獎(jiǎng)學(xué)金的數(shù)額，提高獲獎(jiǎng)比例，擴(kuò)大獎(jiǎng)學(xué)金的種類，有特長(zhǎng)或者某些方面特別突出的學(xué)生也可以獲得相應(yīng)種類的獎(jiǎng)學(xué)金，引導(dǎo)營(yíng)造積極向?qū)W的良好氛圍。

四、結(jié)論

第6篇：旅游專業(yè)教學(xué)范文

【關(guān)鍵詞】 情感教育；旅游專業(yè)；中專學(xué)生；應(yīng)用

【中圖分類號(hào)】G718.3 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2013）22-00-01

一、中專學(xué)生的現(xiàn)狀分析

中專學(xué)生是一個(gè)特殊的群體，他們中有單親家庭的；有從小離開(kāi)父母的；有家庭經(jīng)濟(jì)困難的；有父母無(wú)法管教的等等。總之多數(shù)學(xué)習(xí)目標(biāo)不明確，自信心較差，容易被環(huán)境所左右，遇到困難、挫折容易消沉泄氣，喜歡哥們意氣，打抱不平，辯不清事非，凡事固執(zhí)己見(jiàn)，大多不愿接受他人的意見(jiàn)，往往主觀、偏激，易受錯(cuò)誤的沖擊和影響。在認(rèn)知水平、道德水準(zhǔn)等方面離我們所希望的相差甚遠(yuǎn)。但作為一個(gè)繼續(xù)求學(xué)且處于積極向上的青少年群體，他們思想活躍，能夠從周?chē)h(huán)境中及時(shí)吸取營(yíng)養(yǎng)，他們渴望成才，喜歡幫助人，愛(ài)好運(yùn)動(dòng)，重友情，尊敬老師，樂(lè)于動(dòng)手，勇于實(shí)踐，獨(dú)立生活能力較強(qiáng)，在某些方面他們也有很多閃光的地方。

綜上所述，我認(rèn)為中專學(xué)生是可教的，關(guān)鍵是我們老師怎么去教。面對(duì)這樣的學(xué)生，我們?nèi)绾稳リP(guān)愛(ài)、去感化、去幫助、去改變他們，使他們健康地成長(zhǎng)。簡(jiǎn)單地說(shuō)教難以觸動(dòng)他們，更不要說(shuō)產(chǎn)生好的效果。這就給專業(yè)教育提出了新課題、新任務(wù)。因此，我們中專教師要轉(zhuǎn)變教育觀念，改革教學(xué)手段和教學(xué)方法，根據(jù)自己所教的專業(yè)學(xué)科特點(diǎn)，結(jié)合中專學(xué)生的現(xiàn)狀，因材施教，采用一種能真正觸動(dòng)他們靈魂的教育方法――情感教育，這是非常重要的。

二、對(duì)中專生進(jìn)行情感教育的必要性

情感是人對(duì)客觀現(xiàn)實(shí)的態(tài)度的體驗(yàn)，情感教育是指把情感作為人的發(fā)展的重要領(lǐng)域之一，對(duì)其施以教育的力量。情感教育在中國(guó)古代就萌芽了。象孔子、朱熹這樣的思想家、教育家一方面注重學(xué)問(wèn)，強(qiáng)調(diào)熟讀精思，另一方面又注重情趣，強(qiáng)調(diào)樂(lè)學(xué)，主張真、善、美統(tǒng)一的人格。今天，情感教育的內(nèi)涵，又得到了進(jìn)一步的擴(kuò)充。情感教育是教育過(guò)程的―部分，它關(guān)注教育過(guò)程中學(xué)生的態(tài)度、情緒、情感以及信念，以促進(jìn)學(xué)生的個(gè)體發(fā)展和整個(gè)社會(huì)的健康發(fā)展。中專階段的學(xué)生正處在青春發(fā)育期，他們的生理和心理都發(fā)生了較大的變化，加之在學(xué)習(xí)上困難較多，從而導(dǎo)致他們的自信心受挫，自尊心下降，心理素質(zhì)不穩(wěn)定等問(wèn)題的產(chǎn)生。因此，對(duì)中專學(xué)生進(jìn)行情感教育是必要的。學(xué)校的中心任務(wù)之一就是培養(yǎng)學(xué)生道德的、理性的、審美的、高尚的情感。青少年時(shí)期是學(xué)生的情緒、情感處于急劇發(fā)展時(shí)期，他們情感豐富、好勝心強(qiáng)，易于激動(dòng)，容易急躁，重友情，好感情用事，作為教師一方面要培養(yǎng)學(xué)生積極的情感，一方面要指導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)調(diào)控自己的消極情緒。在進(jìn)行情感教育的過(guò)程中，陶冶學(xué)生的情操，塑造學(xué)生的品格，培養(yǎng)良好的心理素質(zhì)，使學(xué)生產(chǎn)生積極的情感動(dòng)力系統(tǒng)。讓我們用真愛(ài)去關(guān)注他們，理解他們，影響他們，教育他們，從而激發(fā)他們對(duì)人、對(duì)事、對(duì)物、對(duì)學(xué)習(xí)的情感、意志和興趣。

三、情感教育在教學(xué)中的具體運(yùn)用

教育家霍姆林斯基說(shuō)過(guò)：“先人的心靈深處，有一種根深蒂固的需要，這就是希望自己是一個(gè)發(fā)現(xiàn)者、研究者、探索者。而在青少年時(shí)期則特點(diǎn)強(qiáng)烈?！痹诮虒W(xué)中，教師要激發(fā)學(xué)生心靈深處的那種強(qiáng)烈的探索欲望。從教學(xué)的方法上，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)情感和熱情，注意師生間、學(xué)生間的交互活動(dòng)的積極開(kāi)展。以“餐巾折花”一節(jié)為例，在新課引入中我進(jìn)行了設(shè)計(jì)。課前5分鐘我組織學(xué)生做傳遞愛(ài)意的熱身運(yùn)動(dòng)，分組自選組長(zhǎng)，活動(dòng)內(nèi)容是：在一分鐘內(nèi)，你估計(jì)自己最多能說(shuō)幾個(gè)“你好”，要求搶答，請(qǐng)先發(fā)言的三位同學(xué)上臺(tái)表演，提示學(xué)生：無(wú)條件限制。結(jié)果令大家很吃驚：平時(shí)最不愛(ài)說(shuō)話的A組的李軍同學(xué)最先發(fā)言，一分鐘說(shuō)了126個(gè)“你好”。全班響起了掌聲，這時(shí)李軍同學(xué)很自信，很滿足，我及時(shí)給與點(diǎn)評(píng)、表?yè)P(yáng)、小結(jié)，我說(shuō)：“每個(gè)人都擁有無(wú)限的潛能，同學(xué)們，大膽抓住機(jī)會(huì)吧，記?。耗阋残小?！緊接著播放兩個(gè)情景片段：中餐擺臺(tái)：A組臺(tái)面，擺放餐巾花；B組臺(tái)面，不擺放餐巾花。中餐宴會(huì)擺臺(tái)：A組臺(tái)面，家宴；B組臺(tái)面，生日宴。然后問(wèn)題引領(lǐng)：?jiǎn)栴}1：如果你是今天的就餐客人，你會(huì)選擇中餐擺臺(tái)那一組臺(tái)面就餐？為什么？問(wèn)題2：你認(rèn)為中餐宴會(huì)那一組臺(tái)面更能體現(xiàn)主題，更富有創(chuàng)意性和藝術(shù)性？讓同學(xué)們分組討論后回答，然后是一段導(dǎo)入語(yǔ)：“既然同學(xué)們都喜歡在中餐擺臺(tái)擺放餐巾花的A組臺(tái)面就餐，認(rèn)為它好看、漂亮，增進(jìn)食欲，并且認(rèn)為中餐宴會(huì)B組臺(tái)面的擺臺(tái)更富有創(chuàng)意性和藝術(shù)性。那同學(xué)們?cè)敢庥米约毫崆傻碾p手為我們就餐的客人創(chuàng)造更多的美麗嗎？那就讓我?guī)銈冏哌M(jìn)餐巾折花的美麗殿堂吧”。全班又是一陣掌聲，這時(shí)學(xué)生很興奮，課堂氣氛活躍，學(xué)習(xí)積極性高漲，我馬上布置本節(jié)課的學(xué)習(xí)任務(wù)，要求他們?cè)陂喿x教材后用自己的語(yǔ)言概括總結(jié)餐巾折花的基本技法和要領(lǐng)，然后讓學(xué)生邊看、邊練、邊模仿、邊操作，師生互動(dòng)，交流討論，注重組內(nèi)學(xué)生互相幫助和激勵(lì)，組間學(xué)生的競(jìng)爭(zhēng)與流動(dòng)，在牢牢把握教學(xué)面向全體學(xué)生原則的基礎(chǔ)上，讓所有學(xué)生嘗到學(xué)習(xí)成功的喜悅。

四、總結(jié)與思考

情感教育的基礎(chǔ)是愛(ài)，愛(ài)是一種品質(zhì)，更是一種力量，對(duì)學(xué)生愛(ài)之愈深，教育效果愈好。要讓每一個(gè)學(xué)生都從老師這里得到一份愛(ài)的瓊漿，從中汲取奮發(fā)向上的力量。有人說(shuō)：“教育技巧的全部奧妙在于如何熱愛(ài)學(xué)生。”總之，我們要適時(shí)把握愛(ài)的火候和情感教育的時(shí)機(jī)，以實(shí)際需要為依據(jù)，與學(xué)生的心理形成“諧振”，激勵(lì)學(xué)生奮發(fā)向上，快樂(lè)地學(xué)習(xí)。只有學(xué)生真正感覺(jué)到所學(xué)是有用并能學(xué)懂的，他們才會(huì)對(duì)學(xué)習(xí)感興趣，熱愛(ài)學(xué)習(xí)生活，情感態(tài)度的培養(yǎng)才會(huì)走上軌。只有這樣才能把中專生培養(yǎng)成為高素質(zhì)勞動(dòng)者和中初級(jí)專門(mén)人才。

參考文獻(xiàn)

[1]鄧澤民.人才培養(yǎng)模式PPT

第7篇：旅游專業(yè)教學(xué)范文

關(guān)鍵詞課堂教學(xué) 教學(xué)質(zhì)量 教學(xué)效率有效教學(xué)

中等學(xué)校旅游專業(yè)主要為旅游企事業(yè)單位培養(yǎng)高素質(zhì)的酒店服務(wù)人員和旅行社導(dǎo)游等工作人員，旅游專業(yè)的學(xué)生必須具有高度的敬業(yè)精神，較高的文明素質(zhì)和外語(yǔ)水平，扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，過(guò)硬的實(shí)踐能力和可持續(xù)發(fā)展能力。

要實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，必須在教育教學(xué)改革方面進(jìn)行積極大膽的嘗試，更新傳統(tǒng)教育觀念，注重以誠(chéng)信和敬業(yè)為重點(diǎn)的職業(yè)道德教育，以提高學(xué)生能力為目的，以轉(zhuǎn)變學(xué)生行為為條件，以變革教學(xué)內(nèi)容為前提，實(shí)施分層次教學(xué)，嘗試項(xiàng)目（任務(wù)）教學(xué)，貫徹落實(shí)“做中教，做中學(xué)”的教學(xué)指導(dǎo)思想，突出旅游教育特色，提高教育質(zhì)量。而要提高教育質(zhì)量，則必須聚焦課堂，強(qiáng)化課堂有效教學(xué)。

一、更新教學(xué)理念，注重學(xué)生主體，致力于課堂有效教學(xué)

實(shí)施課堂教學(xué)的目的在于讓學(xué)生掌握知識(shí)，學(xué)會(huì)技能，培養(yǎng)能力，點(diǎn)子應(yīng)該打在學(xué)生的身上。如果教而不學(xué)，或教而不會(huì)，那是做無(wú)用功。所以教師必須更新教學(xué)理念，由知識(shí)本位向人本位轉(zhuǎn)變，由重教師“教”向重學(xué)生“學(xué)”轉(zhuǎn)變，由重傳授知識(shí)向重發(fā)展能力轉(zhuǎn)變，由重專業(yè)理論學(xué)習(xí)向重專業(yè)技能學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變。教學(xué)過(guò)程應(yīng)該是一個(gè)使學(xué)生獲得充分發(fā)展的過(guò)程，看重的是在教學(xué)后，學(xué)生能做到哪些以前所不能做的事情。我們必須高度重視課堂教學(xué)，尤其是要高度重視課堂有效教學(xué)，使我們的教學(xué)活動(dòng)結(jié)果與預(yù)期教學(xué)目標(biāo)高度吻合。求真務(wù)實(shí)，讓學(xué)生學(xué)會(huì)知識(shí)，掌握技能，并能運(yùn)用知識(shí)與技能，提高能力素養(yǎng)，這是課堂教學(xué)的真正目的。只有學(xué)會(huì)了，才能會(huì)學(xué)。

課堂教學(xué)中學(xué)生處于主體地位，但要真正地體現(xiàn)學(xué)生的主體地位是很難的。課堂中，我們關(guān)注教師的教態(tài)、語(yǔ)言表達(dá)、板書(shū)等基本功，關(guān)注教師對(duì)教材的處理技巧和傳授知識(shí)的完整性，更重要的是關(guān)注學(xué)生是如何參與課堂教學(xué)過(guò)程的。評(píng)價(jià)一堂課，不僅僅是評(píng)價(jià)教師，更重要的是評(píng)價(jià)學(xué)生，并通過(guò)評(píng)價(jià)學(xué)生的課堂活動(dòng)來(lái)評(píng)價(jià)教師的教學(xué)。學(xué)生的表現(xiàn)，是衡量教師的教學(xué)能力、教學(xué)智慧和教學(xué)藝術(shù)水平的準(zhǔn)繩。課堂教學(xué)中一定不要忽視學(xué)生，要盡快地熟悉我們的學(xué)生，要能記住學(xué)生的名字，同時(shí)要了解學(xué)生的一些背景材料、情況。這樣在教學(xué)中，教師可以根據(jù)不同的問(wèn)題，把握不同的時(shí)間，請(qǐng)適當(dāng)?shù)耐瑢W(xué)來(lái)回答，這是對(duì)任課教師的一個(gè)最基本的要求。如果每一個(gè)層次的學(xué)生，教師都能了如指掌，就能夠極大地調(diào)動(dòng)學(xué)生們的學(xué)習(xí)積極性，就能夠做到面向全體學(xué)生，讓每一個(gè)學(xué)生學(xué)有所得，從根本上讓學(xué)生有成就感、滿足感，以體現(xiàn)真正意義上的學(xué)生主體地位。

我們堅(jiān)持課堂教學(xué)以學(xué)生為主體，最根本的就是使學(xué)生自主學(xué)習(xí)的潛能得到有效的開(kāi)發(fā)。學(xué)生學(xué)習(xí)積極性得到充分調(diào)動(dòng)，不僅具有了自主學(xué)習(xí)的習(xí)慣，而且將逐步形成自主學(xué)習(xí)的能力。職業(yè)學(xué)校的學(xué)生在小學(xué)和初中是學(xué)習(xí)的落伍者，進(jìn)入職業(yè)學(xué)校他們對(duì)學(xué)習(xí)失去了信心，厭學(xué)、棄學(xué)，但是他們學(xué)習(xí)的潛能是客觀存在的，如何開(kāi)發(fā)他們自主學(xué)習(xí)的潛能，是我們課堂有效教學(xué)的靈魂。

二、明確教學(xué)目標(biāo)，研究教學(xué)藝術(shù)，提高課堂有效教學(xué)

在我們旅游專業(yè)現(xiàn)行的課堂教學(xué)中存在著諸多問(wèn)題與不足，而最為可怕的問(wèn)題是，一些課堂教學(xué)中，教師不知教學(xué)目標(biāo)是什么？怎么教？授課老師沒(méi)數(shù)，學(xué)生更是莫名其妙?；蛘邽榱俗屇切┎辉敢鈱W(xué)習(xí)的學(xué)生在課堂內(nèi)保持相對(duì)安靜，“充分”利用多媒體教學(xué)手段讓學(xué)生看一些與教學(xué)內(nèi)容無(wú)關(guān)的或關(guān)聯(lián)極少的影像來(lái)打發(fā)時(shí)間，將教學(xué)任務(wù)置之度外，無(wú)效地重復(fù)著一節(jié)又一節(jié)的教學(xué)。有的教師也許知道要教什么，但講多少，講到什么程度，怎么講，心里沒(méi)數(shù)。只是書(shū)上有的，照講罷了，至于學(xué)生能否聽(tīng)懂、學(xué)會(huì)，那也只有“師傅領(lǐng)進(jìn)門(mén)，修行在個(gè)人”，完全看學(xué)生個(gè)人的造化了。

課堂教學(xué)中必須明確教學(xué)目標(biāo)，而且教學(xué)目標(biāo)要按照學(xué)生認(rèn)知能力的發(fā)展和認(rèn)知順序來(lái)設(shè)計(jì)，要突出教材的重點(diǎn)，幫助學(xué)生突破難點(diǎn)，抓住關(guān)鍵。依據(jù)學(xué)習(xí)能力與學(xué)習(xí)目標(biāo)的不同，將學(xué)生劃分幾個(gè)層次，然后依層擬定相對(duì)應(yīng)的各層教學(xué)目標(biāo)，為隨后的分層施教和分層評(píng)價(jià)確定依據(jù)，充分體現(xiàn)“一切為了學(xué)生、為了一切學(xué)生”的人性化教育理念。每一堂課都要有明確的教學(xué)目標(biāo)，無(wú)論是知識(shí)目標(biāo)、能力目標(biāo)、德育目標(biāo)，都要準(zhǔn)確地定位。課堂上無(wú)論是教師講，還是學(xué)生練，每一個(gè)環(huán)節(jié)都緊緊圍繞這個(gè)目標(biāo)，有的放矢地進(jìn)行。最有效地實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)，這是課堂有效教學(xué)的根本目的。

教學(xué)方法和教學(xué)手段的運(yùn)用是教學(xué)效果好壞的關(guān)鍵。教師采用什么樣的教學(xué)方法，運(yùn)用什么樣的教學(xué)手段十分重要。現(xiàn)代教育技術(shù)在職業(yè)學(xué)校的教學(xué)中已經(jīng)被廣泛運(yùn)用，符合職校學(xué)生特點(diǎn)的教學(xué)方法也在不斷創(chuàng)新。我們的課堂教學(xué)要科學(xué)地運(yùn)用教學(xué)方法和教學(xué)手段。在教學(xué)目標(biāo)確定之后，有效運(yùn)用方法和手段成為提高教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵。

旅游專業(yè)一定要堅(jiān)持能力本位的教育理念，要以培養(yǎng)學(xué)生的就業(yè)能力和創(chuàng)新能力為主線。我們的課堂教學(xué)無(wú)論是知識(shí)的傳授，還是實(shí)際的操作，都應(yīng)該把著眼點(diǎn)放在能力的培養(yǎng)上，努力使知識(shí)的學(xué)習(xí)和能力的培養(yǎng)有效結(jié)合起來(lái)。讓知識(shí)轉(zhuǎn)化成能力。課堂有效教學(xué)應(yīng)落實(shí)到知識(shí)和能力的雙重提高上，尤其是能力的提高方面。作為旅游專業(yè)的課堂教學(xué)，還應(yīng)十分注重學(xué)生良好行為習(xí)慣的養(yǎng)成與文明素養(yǎng)的教育，為學(xué)生今后的實(shí)習(xí)與就業(yè)奠定良好的基礎(chǔ)。

三、樹(shù)立優(yōu)良教風(fēng)，提高課堂教學(xué)效率，實(shí)現(xiàn)課堂有效教學(xué)

教學(xué)是學(xué)校的中心工作，課堂是德育的主渠道，重視課堂教學(xué)才能真正保證學(xué)校教育教學(xué)質(zhì)量，保證學(xué)生的質(zhì)量。精心準(zhǔn)備每一節(jié)課，不打無(wú)準(zhǔn)備之仗，這是提高課堂教學(xué)效率的基礎(chǔ)；踏踏實(shí)實(shí)，認(rèn)認(rèn)真真，這是提高課堂教學(xué)效率的根本；善于反思，做好總結(jié)反饋，這是提高課堂教學(xué)效率的必不可少的環(huán)節(jié)。沉下心來(lái)，認(rèn)真研究、探索旅游專業(yè)教學(xué)規(guī)律，認(rèn)真研究、探索我們學(xué)科的知識(shí)，言傳身教，用知識(shí)的本身來(lái)吸引學(xué)生，會(huì)讓你省去很多不必要的課堂紀(jì)律組織與教育的時(shí)間。

第8篇：旅游專業(yè)教學(xué)范文

關(guān)鍵詞： 高校旅游專業(yè) 西安 旅游人才培養(yǎng) 人才發(fā)展策略

1.問(wèn)題的提出及研究背景

人才發(fā)展戰(zhàn)略已經(jīng)成為知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代全球發(fā)展的基本戰(zhàn)略。當(dāng)今時(shí)代科技進(jìn)步日新月異，知識(shí)經(jīng)濟(jì)方興未艾，人才成為經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的第一資源，人才發(fā)展戰(zhàn)略成為任何國(guó)家和地區(qū)及各個(gè)行業(yè)發(fā)展的基本戰(zhàn)略。

“十一五”期間，我國(guó)旅游業(yè)形成了以大眾旅游消費(fèi)為主體、國(guó)際國(guó)內(nèi)旅游協(xié)調(diào)發(fā)展的市場(chǎng)格局，世界旅游大國(guó)的地位更加鞏固?！笆濉睍r(shí)期是我國(guó)旅游業(yè)向國(guó)民經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)和人民群眾更加滿意的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)邁進(jìn)的重要階段，是我國(guó)旅游業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵期，也是旅游業(yè)快速發(fā)展的黃金機(jī)遇期。中國(guó)旅游業(yè)大國(guó)地位急需相應(yīng)的人才發(fā)展戰(zhàn)略與之配套。《中國(guó)旅游業(yè)“十二五”人才發(fā)展規(guī)劃》提出：“十二五”時(shí)期，我國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展定位更加明晰，發(fā)展空間更加廣闊，發(fā)展勢(shì)頭更加強(qiáng)勁。走內(nèi)涵式、集約化發(fā)展道路，發(fā)展方式由關(guān)注勞動(dòng)力及資本投入為主向關(guān)注科技創(chuàng)新、管理創(chuàng)新為主轉(zhuǎn)變，發(fā)展模式由數(shù)量規(guī)模擴(kuò)張型為主向質(zhì)量效益提高型為主轉(zhuǎn)變，必須加大旅游人才開(kāi)發(fā)力度，確立旅游人才在旅游業(yè)發(fā)展中優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略地位，努力形成旅游人才競(jìng)爭(zhēng)的比較優(yōu)勢(shì)，建設(shè)一支規(guī)模宏大、素質(zhì)優(yōu)良、結(jié)構(gòu)合理、與旅游業(yè)發(fā)展相匹配的旅游人才隊(duì)伍。到2015年，旅游從業(yè)人員達(dá)到11490萬(wàn)人，其中，直接從業(yè)人員為1740萬(wàn)人，間接從業(yè)人員為9750萬(wàn)人，年均增速8.65%，比2010年增長(zhǎng)51.38%。旅游人才占從業(yè)人員的比重進(jìn)一步提高。到2015年，大專及以上學(xué)歷旅游人才達(dá)到347萬(wàn)，中高級(jí)專業(yè)技術(shù)人才、中高級(jí)技能人才占直接從業(yè)人員的比重明顯提高。要實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)，必須發(fā)揮高校在旅游人才培養(yǎng)方面的主導(dǎo)作用，制訂切實(shí)可行的旅游人才培養(yǎng)方案和計(jì)劃，從而為旅游大國(guó)和旅游強(qiáng)國(guó)的旅游“中國(guó)夢(mèng)”作出人才培養(yǎng)的貢獻(xiàn)。

但是，必須清醒地看到，我國(guó)旅游業(yè)人才發(fā)展的總體水平與旅游業(yè)發(fā)展需要相比還有較大差距，主要表現(xiàn)在：旅游人才有效供給不足；能級(jí)、專業(yè)和年齡結(jié)構(gòu)不盡合理，區(qū)域、行業(yè)和業(yè)態(tài)分布明顯失衡；旅游人才整體素質(zhì)偏低，專業(yè)化程度不高；旅游人才職業(yè)發(fā)展通道不暢；旅游人才隊(duì)伍穩(wěn)定性差，吸引力弱，旅游行業(yè)的人才集聚能力亟待提高；旅游人才教育培訓(xùn)支撐不足；旅游人才市場(chǎng)配置資源的能力較弱，更好實(shí)施人才強(qiáng)旅戰(zhàn)略缺乏有效的體制機(jī)制保障，等等[1]。

2.高校旅游人才培養(yǎng)現(xiàn)狀及問(wèn)題

高校，特別是有旅游專業(yè)的院校作為旅游人才培養(yǎng)的搖籃和人才匯聚的中心，每年都為國(guó)家輸送大量的旅游人才。到2012年年底，我國(guó)旅游院校（包括完全的旅游院校和設(shè)旅游相關(guān)院系或旅游相關(guān)專業(yè)的院校）共計(jì)2236所，其中高等院校1097所，中等職業(yè)學(xué)校1139所，旅游相關(guān)專業(yè)在校生107.34萬(wàn)人。從總體上看，我國(guó)旅游人才培養(yǎng)和建設(shè)取得了非常明顯的成效，對(duì)促進(jìn)我國(guó)旅游業(yè)快速發(fā)展、提高旅游管理水平和服務(wù)質(zhì)量作出了積極的貢獻(xiàn)[2]。但是無(wú)論旅游人才的數(shù)量?jī)?chǔ)備，還是旅游人才的質(zhì)量水平，均與建設(shè)世界旅游強(qiáng)國(guó)的目標(biāo)差距較大。這種現(xiàn)象反映出現(xiàn)有的高校旅游人才培養(yǎng)體系有自身固有的一些弊病，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

2.1旅游人才培養(yǎng)模式陳舊，行業(yè)內(nèi)就業(yè)率低。

現(xiàn)有旅游人才培養(yǎng)模式主要表現(xiàn)為“教學(xué)+課程實(shí)習(xí)+專業(yè)實(shí)習(xí)”、“高校教學(xué)實(shí)習(xí)+企業(yè)實(shí)習(xí)基地”、“高校+企業(yè)職業(yè)培訓(xùn)”等，突出表現(xiàn)為“理論性淺、職業(yè)化低、動(dòng)手力差”的特征。畢業(yè)生在進(jìn)入旅游行業(yè)后不能將專業(yè)知識(shí)與實(shí)際工作對(duì)接，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展的需要，亦導(dǎo)致大多數(shù)旅游專業(yè)的畢業(yè)生轉(zhuǎn)行從事其他行業(yè)的工作。

2.2高層次旅游管理人員缺乏。

以2012年為例，全國(guó)旅游院校旅游相關(guān)專業(yè)在校生共計(jì)107.34萬(wàn)人，其中研究生在校生5761人，僅占所有在校生的1.00%。研究生所占比例太少，將導(dǎo)致旅游相關(guān)的高層次人才在未來(lái)一段時(shí)期內(nèi)還將處于人才缺乏的狀態(tài)。

2.3旅游相關(guān)課程設(shè)計(jì)亟須調(diào)整。

在旅游業(yè)從傳統(tǒng)的“觀光時(shí)代”向“休閑時(shí)代”轉(zhuǎn)變的過(guò)程中，旅游業(yè)市場(chǎng)也進(jìn)行了進(jìn)一步的細(xì)分，登山旅游、鄉(xiāng)村旅游、會(huì)展旅游、工業(yè)旅游等專業(yè)化的旅游市場(chǎng)不斷涌現(xiàn)。以旅游管理專業(yè)為例，目前的課程設(shè)計(jì)仍以1998年頒布的《普通高等學(xué)校專業(yè)目錄》為主，很多高校旅游專業(yè)的課程幾乎沒(méi)有差別，課程設(shè)計(jì)陳舊、體例老化、針對(duì)性差。很難同目前的旅游行業(yè)（如旅行社、酒店、景區(qū)等）的實(shí)際需求對(duì)接，更談不上迎合今天日益細(xì)分的旅游市場(chǎng)和定位。

2.4缺乏引領(lǐng)性的本科旅游院校。

目前，旅游相關(guān)本科專業(yè)主要分散于綜合性的院校的地理、外語(yǔ)、歷史、園林、建筑等院系，以地理、歷史和外語(yǔ)類的居多。這些院系的師資人員基本上都是原來(lái)搞地理、歷史、外語(yǔ)等為主，對(duì)旅游方面的知識(shí)積累不是很豐富，不僅導(dǎo)致所培養(yǎng)的學(xué)生旅游知識(shí)的構(gòu)建不全面，而且這些專業(yè)在所屬學(xué)校的院系中都難以得到應(yīng)有的重視，容易被“邊緣化”[3]。因此，組建綜合性、應(yīng)用性的旅游大學(xué)（學(xué)院）成為解決旅游專業(yè)學(xué)生知識(shí)架構(gòu)和旅游院系尷尬地位的當(dāng)務(wù)之急。

3.我國(guó)旅游人才培養(yǎng)的路徑分析

3.1構(gòu)建新的旅游人才培養(yǎng)模式。

在對(duì)旅游業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行細(xì)分的基礎(chǔ)上，結(jié)合高校自身的特色，重新構(gòu)建“高校+企業(yè)+政府”的綜合人才培養(yǎng)模式。一方面，學(xué)生的實(shí)習(xí)不再僅僅指幾個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐，而是通過(guò)企業(yè)高管和政府旅游相關(guān)從業(yè)人員進(jìn)行授課和實(shí)地培訓(xùn)相結(jié)合。另一方面，旅游專業(yè)的學(xué)生不再局限于實(shí)習(xí)就是去酒店當(dāng)服務(wù)生或者景區(qū)當(dāng)講解員，而是真正參與到地方旅游業(yè)的日常管理和運(yùn)行的方方面面，如旅游交通、旅游局、旅游協(xié)會(huì)等。

3.2加強(qiáng)高層次旅游人才的培養(yǎng)。

在現(xiàn)有旅游專業(yè)研究生培養(yǎng)的基礎(chǔ)上，摒棄以往旅游專業(yè)研究生教育“大而全”的做法，增加針對(duì)新的旅游業(yè)態(tài)和專業(yè)市場(chǎng)的研究生專業(yè)或者研究方向，不僅能增加研究生的數(shù)量，而且能在質(zhì)量上把好關(guān)。

3.3改革現(xiàn)有的旅游專業(yè)課程體系。

目前，我國(guó)高校課程體系一般包括三部分：公共課、專業(yè)課和實(shí)踐課。旅游相關(guān)專業(yè)（如旅游管理）的課程也不例外，其專業(yè)課程體系是由這三個(gè)部分組成，其構(gòu)成比例為：公共課占40%，專業(yè)課和教學(xué)實(shí)踐占60%。這種課程體系設(shè)置對(duì)于像旅游管理這樣對(duì)操作性和實(shí)踐性要求比較高的學(xué)科而言很不科學(xué)[4]。因此，旅游相關(guān)專業(yè)的課程設(shè)置應(yīng)該在參考國(guó)家課程體系的基礎(chǔ)上，盡量突出學(xué)科的特色和專業(yè)性，構(gòu)建科學(xué)、合理的課程體系。

3.4提升現(xiàn)有的旅游教師的專業(yè)實(shí)踐水平。

目前，我國(guó)高校普遍存在“重科研、輕教學(xué)”的情況，實(shí)踐教學(xué)更是輕之又輕。對(duì)于旅游這樣實(shí)踐性要求比較高的專業(yè)而言，高校教師關(guān)注行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與動(dòng)態(tài)、并同業(yè)界保持良好的關(guān)系比優(yōu)秀的教學(xué)和科研能力對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)更有益。因此，學(xué)校應(yīng)該適當(dāng)調(diào)整旅游相關(guān)專業(yè)教師的考核制度，以調(diào)動(dòng)教師實(shí)踐教學(xué)的積極性，吸收有豐富行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)界人士來(lái)校擔(dān)任專職教師[5]。

4.西安建設(shè)國(guó)際旅游目的地的高校旅游人才戰(zhàn)略思考

“十二五”時(shí)期是西安發(fā)展旅游業(yè)并使之成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)和人民群眾更加滿意的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的關(guān)鍵時(shí)期。實(shí)施旅游人才開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略，做好人才儲(chǔ)備，進(jìn)一步提高旅游從業(yè)人員隊(duì)伍素質(zhì)，對(duì)于“十二五”期間西安旅游業(yè)大發(fā)展，實(shí)現(xiàn)國(guó)際一流旅游目的地建設(shè)和國(guó)際化大都市建設(shè)目標(biāo)，具有重要而深遠(yuǎn)的意義。受益于西安市豐富的旅游資源、旅游產(chǎn)業(yè)作為優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)的定位及逐漸成熟的旅游市場(chǎng)，西安市旅游人才建設(shè)取得了一定的成就，亦為西安市旅游業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)了必不可少的力量。隨著政府的重視和投資力度的加大，西安建設(shè)國(guó)際一流旅游目的地的基礎(chǔ)設(shè)施和硬件條件日臻完善。旅游人力資源日益成為旅游業(yè)發(fā)展的“短板”和瓶頸，服務(wù)意識(shí)差和專業(yè)水平不高幾乎成為大多數(shù)來(lái)西安的游客的直接評(píng)價(jià)。西安是我國(guó)高等院校和科研院所較為集中的城市之一，在校學(xué)生人數(shù)僅次于北京、上海，居全國(guó)第三位，是全國(guó)高校密度和受高等教育人數(shù)最多的城市，是中國(guó)三大教育、科研中心之一。但是，西安市旅游人才建設(shè)過(guò)程中仍然出現(xiàn)一些問(wèn)題，比如高層次應(yīng)用型旅游人才培養(yǎng)不足；旅游人才職業(yè)發(fā)展空間有限；旅游人才發(fā)展環(huán)境有待改善等。因此，發(fā)揮西安高等教育的優(yōu)勢(shì)資源，為西安建設(shè)國(guó)際旅游目的地城市作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)勢(shì)必成為當(dāng)下西安高校旅游專業(yè)管理人員和政府必須考慮的問(wèn)題。西安的旅游人才戰(zhàn)略建設(shè)必須處理好以下幾個(gè)方面的問(wèn)題。其一，明確定位，差別發(fā)展。西安有旅游專業(yè)的高校非常多，幾乎每個(gè)綜合性大學(xué)都有旅游相關(guān)的專業(yè)，但是很多學(xué)校旅游專業(yè)的培養(yǎng)方案和教學(xué)內(nèi)容幾乎一致，很難發(fā)揮大學(xué)自身的特色并給學(xué)生未來(lái)的發(fā)展有比較好的定位。其二，應(yīng)對(duì)新業(yè)態(tài)，調(diào)整培養(yǎng)方案。面對(duì)愈來(lái)愈多的旅游業(yè)新業(yè)態(tài)和更加細(xì)分的旅游市場(chǎng)，在對(duì)學(xué)生（尤其是研究生）的課程體系和培養(yǎng)方案上，發(fā)揮學(xué)校自身的優(yōu)勢(shì)，側(cè)重對(duì)某一新業(yè)態(tài)和某個(gè)細(xì)分市場(chǎng)進(jìn)行重點(diǎn)培養(yǎng)。其三，聯(lián)合西安有旅游專業(yè)的高校和院所，組建中國(guó)西部旅游研究院，打造為對(duì)西部旅游發(fā)展問(wèn)題進(jìn)行深入系統(tǒng)研究和培養(yǎng)高層次旅游人才的專業(yè)平臺(tái)。其四，利用高校資源豐富的優(yōu)勢(shì)，大力推進(jìn)旅游從業(yè)人員的再培訓(xùn)和再教育，建立大型旅游企業(yè)（如陜旅集團(tuán)、曲江集團(tuán)等）、政府相關(guān)部門(mén)（旅游局、文物局等）和高校的深度合作機(jī)制，定期對(duì)企業(yè)和政府的管理人員進(jìn)行培訓(xùn)，提高現(xiàn)有管理人員對(duì)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的認(rèn)識(shí)和專業(yè)水平。

參考文獻(xiàn)：

[1]李燕軍，魏紅濤.旅游人才培養(yǎng)模式探析.北京理工大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版），2008，10（2）：35-38.

[2]劉住.走旅游人才強(qiáng)國(guó)之路——中國(guó)旅游人才狀況及規(guī)劃方向.旅游學(xué)刊（特刊），2006：6-10.

[3]石培華，李成軍.我國(guó)旅游人才隊(duì)伍建設(shè)的問(wèn)題與對(duì)策思考.旅游科學(xué)，2011，25（1）：88-94.

[4]劉迎輝.旅游管理專業(yè)課程體系設(shè)置研究.新西部，2011（9）：220-221.

第9篇：旅游專業(yè)教學(xué)范文

關(guān)鍵詞：旅游事業(yè)；旅游人才；課程改革；實(shí)踐教學(xué)

中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2013）36-0024-02

一、在旅游管理專業(yè)中加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)的重要性

實(shí)踐教學(xué)之所以在旅游管理中占有不可或缺的地位，既是社會(huì)對(duì)旅游事業(yè)發(fā)展的訴求，也是旅游專業(yè)自身改革的需要，同時(shí)也是提升人才培養(yǎng)質(zhì)量的前提條件。

1.社會(huì)發(fā)展的要求。作為服務(wù)業(yè)的重要組成部分，旅游業(yè)得到許多國(guó)家和地區(qū)的高度重視，2009年我國(guó)將旅游業(yè)上升到戰(zhàn)略支柱性產(chǎn)業(yè)的地位，旅游業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。按照國(guó)際旅游組織的分析，到2020年，全世界旅游人次可能逾越15億人。社會(huì)上旅游人數(shù)的增加不僅需要為數(shù)眾多的旅游人才，而且對(duì)其素質(zhì)也提出了新的更高的標(biāo)準(zhǔn)和要求，只有注重旅游專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的改革，才能培養(yǎng)出適應(yīng)旅游行業(yè)發(fā)展的業(yè)技能型人才。

2.旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的需要。在我國(guó)高校旅游管理專業(yè)中，由于深受傳統(tǒng)教學(xué)觀念的影響，不少高校重在傳授旅游基礎(chǔ)知識(shí)和基本原理，加大了學(xué)科課程的教學(xué)，而漠視了實(shí)踐教學(xué)的必要性和重要性。在此種教學(xué)環(huán)境下，培養(yǎng)出來(lái)的旅游人才無(wú)法適應(yīng)社會(huì)的需求。只有加大旅游管理專業(yè)教學(xué)改革，拓寬實(shí)踐教學(xué)途徑，才能培養(yǎng)出理論聯(lián)系實(shí)際、學(xué)以致用的旅游管理人才[1]。因此，實(shí)踐教學(xué)改革在旅游管理專業(yè)教學(xué)中勢(shì)在必行。

3.人才培養(yǎng)目標(biāo)的訴求。旅游業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)歸根結(jié)底是旅游人才的競(jìng)爭(zhēng)，在日益激烈的旅游企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中，要想做大做強(qiáng)，必須重視旅游人才的開(kāi)發(fā)。為此，旅游管理專業(yè)的教學(xué)改革必須直面社會(huì)，適應(yīng)旅游市場(chǎng)需求，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)，為旅游業(yè)的發(fā)展提供源源不斷的人力資源。而且，在實(shí)踐教學(xué)中，可使學(xué)生將學(xué)習(xí)到的旅游知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際過(guò)程中，提高學(xué)生分析旅游問(wèn)題和解決旅游問(wèn)題的能力，強(qiáng)化他們的綜合素養(yǎng)，這對(duì)于落實(shí)旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)是至關(guān)重要的。

二、旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)不容樂(lè)觀

盡管實(shí)踐教學(xué)在旅游管理專業(yè)中不可或缺，然而，在我國(guó)高校旅游管理的教學(xué)中，實(shí)踐教學(xué)改革卻沒(méi)有受到足夠的重視，存在種種問(wèn)題，主要表現(xiàn)在下列三個(gè)方面：

1.缺乏實(shí)踐教學(xué)意識(shí)。在旅游管理專業(yè)的教學(xué)改革中，不少高校缺乏應(yīng)有的實(shí)踐教學(xué)意識(shí)，實(shí)踐教學(xué)一度被遭到了排斥和抵牾。雖然一些旅游學(xué)院也強(qiáng)調(diào)實(shí)踐教學(xué)，但是在課程實(shí)施進(jìn)程中沒(méi)有給予足夠的重視，更多地表現(xiàn)為套用以往的理論型教學(xué)范式，手段單一，從內(nèi)容到方法都沒(méi)有體現(xiàn)實(shí)踐教學(xué)的特征，未給學(xué)生留出應(yīng)有的實(shí)踐和活動(dòng)的空間[2]。因此，旅游管理專業(yè)的教學(xué)依舊是從書(shū)本上來(lái)到書(shū)本上去，局限在理論的范疇之內(nèi)，難以培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力以及創(chuàng)新精神。

2.專業(yè)課程實(shí)踐性差。一些旅游管理專業(yè)院校雖然意識(shí)到了實(shí)踐教學(xué)改革的意義，具體的教學(xué)實(shí)踐模式卻仍然停留在表面上。深受場(chǎng)所、經(jīng)費(fèi)以及師資隊(duì)伍等因素影響，許多旅游院校盡管設(shè)置了實(shí)踐教學(xué)課程，但在實(shí)施中卻無(wú)法按照教學(xué)大綱的要求進(jìn)行，實(shí)踐教學(xué)不能達(dá)到教學(xué)大綱規(guī)定的課時(shí)，致使教學(xué)效果低下。此外，盡管一些教師實(shí)實(shí)在在地開(kāi)展了實(shí)踐教學(xué)，但由于缺乏實(shí)踐教學(xué)的應(yīng)有技能與技巧，導(dǎo)致實(shí)踐教學(xué)敷衍了事，沒(méi)有發(fā)揮應(yīng)有的作用，學(xué)生的實(shí)踐能力依舊無(wú)法得到應(yīng)有的提高。

3.旅游實(shí)踐教學(xué)基地嚴(yán)重滯后。健全的教學(xué)基地是推進(jìn)旅游實(shí)踐教學(xué)的前提條件和重要保障。當(dāng)前，由于旅游院?；蚵糜螌I(yè)缺乏實(shí)踐教學(xué)理念和實(shí)踐技能，導(dǎo)致旅游實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)嚴(yán)重滯后，無(wú)法滿足旅游實(shí)踐教學(xué)的需求。表現(xiàn)為，不少高校的旅游管理專業(yè)尚未建立穩(wěn)定的實(shí)踐教學(xué)基地，隨意性較強(qiáng)。此外，在實(shí)踐教學(xué)基地，很多師生自身也沒(méi)真正意識(shí)到實(shí)踐教學(xué)模式改革的重要性，學(xué)生缺少動(dòng)手和動(dòng)腦的實(shí)踐機(jī)會(huì)，其結(jié)果只能是使旅游實(shí)踐教學(xué)流于形式。

三、推進(jìn)旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革的對(duì)策

1.確立實(shí)踐教學(xué)意識(shí)，嚴(yán)格實(shí)踐考核程序。在旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)中，教師必須樹(shù)立明確的實(shí)踐教學(xué)觀念，否則實(shí)踐教學(xué)就難以取得突破性進(jìn)展。當(dāng)然，僅有實(shí)踐教學(xué)意識(shí)還不夠，必須落實(shí)到教學(xué)過(guò)程中，才能產(chǎn)生良好的效果。為此，各旅游學(xué)院或旅游專業(yè)必須嚴(yán)格實(shí)踐教學(xué)程序與步驟，加強(qiáng)實(shí)踐考核制度，可以采用學(xué)校考評(píng)、院系考評(píng)、教師考評(píng)、學(xué)生考評(píng)、實(shí)習(xí)考評(píng)、社會(huì)考評(píng)等多種考核形式，提高師生對(duì)旅游管理實(shí)踐教學(xué)重要性的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)師生參與實(shí)踐教學(xué)課程的自覺(jué)性與能動(dòng)性[3]。

2.建立實(shí)踐教學(xué)機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)督導(dǎo)。專門(mén)的實(shí)踐教學(xué)機(jī)構(gòu)是確保旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)順利開(kāi)展并取得良好效果的重要保障。因此，各旅游院校或旅游管理專業(yè)在推進(jìn)實(shí)踐教學(xué)的過(guò)程中，必須成立一個(gè)專門(mén)的機(jī)構(gòu)加強(qiáng)對(duì)旅游管理實(shí)踐教學(xué)的監(jiān)督和管理，將實(shí)踐教學(xué)落到實(shí)處。為此，要成立實(shí)踐教學(xué)委員會(huì)，制定旅游管理實(shí)踐教學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，建立明確的獎(jiǎng)勵(lì)和懲罰制度，對(duì)于嚴(yán)格貫徹實(shí)踐教學(xué)的教師給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)于違反或者沒(méi)有按照旅游實(shí)踐教學(xué)規(guī)則進(jìn)行教學(xué)的教師給予批評(píng)或懲罰。當(dāng)然，實(shí)踐教學(xué)機(jī)構(gòu)的相關(guān)人員也要經(jīng)常深入到教學(xué)過(guò)程中，對(duì)教師的實(shí)踐教學(xué)工作提出反饋和改進(jìn)意見(jiàn)，與任課教師共同探討促進(jìn)旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的措施，不斷提高實(shí)踐教學(xué)的質(zhì)量。

3.加強(qiáng)教師教育，提高師資水平。沒(méi)有一支從事實(shí)踐教學(xué)的高素質(zhì)師資隊(duì)伍，要想加強(qiáng)旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)工作是難以實(shí)現(xiàn)的。因此，必須通過(guò)合作、交流、訪談等形式，不斷加強(qiáng)、提高教師的教育水平。一方面，為了提升旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的質(zhì)量，要通過(guò)專門(mén)的培訓(xùn)和教育，培養(yǎng)一批專職的實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)教師，如旅游管理專業(yè)實(shí)踐任課教師、旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)教師、旅游管理專業(yè)實(shí)驗(yàn)室管理人員，等等；另一方面，要堅(jiān)持“走出去和引進(jìn)來(lái)的”辦學(xué)模式，建立一種專兼職相結(jié)合的旅游管理實(shí)踐教學(xué)師資隊(duì)伍。各旅游學(xué)院要按計(jì)劃、有比例地選派教師到國(guó)內(nèi)外的兄弟院校、旅游組織、旅游景點(diǎn)或旅游部門(mén)學(xué)習(xí)先進(jìn)的實(shí)踐教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，為本校的旅游管理實(shí)踐教學(xué)注入新的活力。此外，要聘請(qǐng)社會(huì)上具有豐富實(shí)踐教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的專家、教授或旅游界人士做兼職教師，定期或不定期地到學(xué)校為學(xué)生講課或作報(bào)告，為師生們帶來(lái)新的知識(shí)、信息和熱點(diǎn)問(wèn)題，加深師生對(duì)實(shí)踐教學(xué)的領(lǐng)會(huì)。

4.調(diào)整相關(guān)課程，建設(shè)實(shí)訓(xùn)平臺(tái)。教學(xué)若僅停留在課堂講授的層面上，只能導(dǎo)致旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生操作能力底下，實(shí)踐能力不強(qiáng)，這違背了旅游管理專業(yè)培養(yǎng)實(shí)踐性人才的要求。為了扭轉(zhuǎn)這種不合理的情景，各旅游院校需要依據(jù)實(shí)際情況，適當(dāng)加大實(shí)踐課程在整個(gè)旅游管理專業(yè)課程體系中的比重，即適當(dāng)增加實(shí)訓(xùn)技能課，減少相應(yīng)的理論講授。與之相配套，必須為實(shí)踐教學(xué)搭建一個(gè)發(fā)展平臺(tái)，即建設(shè)實(shí)訓(xùn)平臺(tái)，為旅游管理準(zhǔn)專業(yè)的學(xué)生營(yíng)造一個(gè)良好的模擬實(shí)習(xí)場(chǎng)所[4]。只有擁有了實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)，才能為旅游管理專業(yè)的師生提供更多的實(shí)踐教學(xué)機(jī)會(huì)和條件，才能保證他們?cè)趯?shí)踐教學(xué)中積極互動(dòng)，共同提高。

總而言之，旅游管理專業(yè)應(yīng)當(dāng)注重培養(yǎng)高素質(zhì)、富有創(chuàng)新精神的應(yīng)用型旅游專業(yè)人才，而改革和加大實(shí)踐教學(xué)模式，不僅有利于旅游管理理論知識(shí)的鞏固，也是旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的應(yīng)然選擇。

參考文獻(xiàn)：

[1]劉冰清，陳國(guó)生.知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代高校旅游管理教育的核心理念與教學(xué)改革[J].湖南人文科技學(xué)院學(xué)報(bào)，2005，（1）.

[2]曾國(guó)軍.重點(diǎn)大學(xué)如何培養(yǎng)旅游管理專業(yè)的本科生[J].旅游學(xué)刊，2008，（2）.