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關鍵詞:畜禽養殖;基層;培訓技術;途徑
中圖分類號:S8-1 文獻標識碼:B 文章編號:1007-273X(2017)02-0022-02
畜禽養殖技術,直接關系著養殖業的生產安全、動物產品質量安全、公共衛生安全和生態安全。近年來,在國家和地方各級政府不斷加大惠民、惠牧政策力度的同時,基層畜禽養殖技術培訓全力發揮積極作用,各地畜禽養殖數量、養殖規模和養殖質量取得了長足發展,畜禽養殖的社會效益、經濟效益、生態效益得到了全面提升,為地方經濟社會建設作出了突出貢獻。
但是,基層少數地方在畜禽養殖技術培訓中,一些比較突出的問題尚未得到真正有效解決,嚴重制約了區域現代畜牧業持續健康發展。
1 培訓時間過于教條
從基層了解到,少數地方畜禽養殖技術培訓時間安排缺乏科學性,沒有很好地結合畜禽養殖的特點特色,一般都集中在春季或農事相對閑少的冬季,并時常與“送科技下鄉”等活動相結合,“一陣風”、短行為的表現較為突出,致使一些畜禽養殖者懷疑技術培訓是在“作秀”或走過場。
2 培訓方式比較單一
少數地方的畜禽養殖技術培訓仍然是全縣集中或以鄉鎮為單位,采取拉橫幅、貼標語營造培訓氛圍,現場發放一些技術資料,然后請專家或者技術人員進行“填鴨式”授課。對于此種“老套”的培訓方式,占據一定比例的“80后”“90后”養殖者一般難于接受,甚至比較反感。
3 培訓內容依然陳舊
從基層畜禽養殖技術的培訓課上了解到,專家或者技術人員授課內容一般是基礎概念、基本常識,占據了大量篇幅和大量時間,廣大養殖者真正需要了解或掌握的飼養新理念、管理新模式、防疫新動向等沒有時間去講授。有的專家教授或者技術人員甚至倚老賣老,未準備新的相關知識,拿的講義是陳年舊稿或者濫竽充數。
4 培訓效果有待商榷
培訓的最終目標是提升養殖者的綜合素養。但是,在培訓工作中,較短的時間既傳授了豬、牛、羊、禽飼養知識,還傳授了疫病防治等諸多知識,培訓對象往往是不知道培訓的重點,越越迷糊,及時消化和運用就更是不可能。如此的培訓效果可想而知,培訓目標最終難以較好地實現。
科學技術是第一生產力。當前,現代畜牧業發展進入了新常態,畜禽養殖大場(大戶)和廣大散養戶對養殖技術培訓的需求,無論是時間、內容,還是師資等均提出了新的更高要求。故此,基層畜禽養殖技術培訓必須積極主動適應新形勢和新要求,才能滿足廣大養殖者的需要,才能更好地促進現代畜牧產業持續健康發展。
5 時間上要力求便民
時間就是金錢。從事畜禽養殖具體工作或者管理工作的人員都知曉,畜禽養殖業沒有節假日,養殖者365 d必須天天出勤,否則,畜禽就會“斷頓”挨餓、不利于生長。故此,對于基層畜禽養殖技術培訓時間的選定,要充分考慮養殖業的規律性和具體實際,多聽取養殖者的意見建議。筆者建議減少所謂的“淡季”或“春季”培訓,時間盡量安排在養殖者忙完一天飼養管理后的晚上,這樣就可以極大地方便廣大養殖者參與培訓。
6 方式上要力求多樣
“磨刀不誤砍柴工”。一是要進出互補。基層畜禽養殖技術培訓既可以采取“走出去”,讓培訓對象參與上級業務主管部門組織的專業技術培訓或大專院校的短期培訓班學習。也可以采取“請進來”,請專家教授到縣、到養殖單位集中統一授課,從而達到“進出互補”學習效果。二是要內外兼顧。可采取組織培訓對象參觀區域內優秀養殖單位與學習區域外先進養殖單位好做法、好經驗的方式,實現取長補短、全面進步。三是要現場培訓。把培訓地點放到畜禽養殖場,專家教授或技術人員到現場因材施教、因人施教、因需施教,“面對面”、“手把手”地傳幫帶,增強畜禽養殖者的動手能力。
7 內容上要力求精準
弈棋落子,首重布局。一是要重視基礎。基礎不牢則地動山搖。培訓要突出畜禽養殖基礎理論知識的學習和提高,特別是要強化“新”養殖者的基礎知識培訓,打牢創業、富業的理論基礎。二是要滿足當下。專家或技術人員應接“地氣”,務實地深入基層進行廣泛調研,摸清弄明養殖者當下遇到的困難和問題,并針對其現實需要解難答疑。三是要拓寬視野。要通過宣講外地先進經驗、典型作法等事跡,積極拓寬養殖者的發展視野,提升其科學養殖素養。
8 結果上要力求質量
養殖技術培訓是一項系統工程,任務重,困難多,要求高。一是要強化培訓組織領導。各地應結合區域實際,組建培訓機構和領導班子,帶隊伍、強管理、促培訓。二是要強化培訓師資建設。一流的師資隊伍才能創造一流的培訓業績。師資既要有專業大專院校的“名人”“大家”和優秀的基層技術人員,還應有養殖者極為熟悉的“土專家”“小能人”。三是要強化培訓對象管理。應指定責任心和事業心強的工作人員負責培訓對象的日常管理,確保參訓率、合格率均達到100%,培訓內容能真正深入人之心、踐于行。
摘要:辦好職業技術學校,必須抓好培訓優秀的實訓教師這一重要環節,應從以下幾個方面做起,抓好實訓教師的來源和培訓工作,互相聽課,提高實際操作水平,開展競賽、評教、評學活動和實訓設施建設工作。關鍵詞:實訓教師;聘用;培訓中圖分類號:G4
文獻標識碼:A
文章編號:16723198(2009)19023702放開職業技術學校招生人數以后,各學校之間的競爭激烈,有許多校領導為使自己的學校脫穎而出,采取了很多有利措施。一流的學校在學校實習時就生產、銷售產品,頂崗實習期間已經成為一名名副其實的中級技工,深受用人單位歡迎,畢業生供不應求。學生的成功,是自身努力和老師奉獻的結果,尤其是實訓教師,他們要用高尚的道德情操,教會學生做人,用淵博的知識使學生學會更多的理論,用熟練的技能手把手教會學生操作。培養一流的學生,必須先培養一支無私奉獻、愛崗敬業、技術精湛的實訓教師隊伍,應從以下做起:1 抓好實訓教師的來源和培訓工作1.1 實訓教師的來源實訓教師的主要工作是實際操作,對本專業要有較高的動手操作能力,不能讓沒有實踐經驗的人員擔任,應從對口專業的一線技術人員或高級技術工人中招聘,到學校后要安排聽課和講授理論課,掌握本專業理論課內容和提高講授理論課的能力,使其成為“雙師”型教師,既有較高的一線工作經驗,又有豐富的理論知識和授課能力,能組織和帶領學生圓滿完成學業,達到培養目標。也可招聘專業對口的本科畢業生,但要長時間進行培訓。1.2 實訓教師的培訓科學技術的迅速發展,新技術、新工藝層出不窮,為使學生畢業后能適應社會發展,學校必須抓好實訓教師的培訓工作。工程類或實習設備不完善的學校,應利用假期安排教師到一線參加工作,掌握新技術、操作方法、技術要求、安全注意事項和新設備、工具、材料的使用方法,在一線寫出教案,帶回資料(錄像或圖紙)。學校要大力支持實訓教師開創新的實訓項目工作,讓學生盡快掌握最新的實際操作方法和技術要求。實訓教師在完成日常工作的同時,要進行課題研究,總結操作經驗,不斷改進實訓程序,創造效率更高的操作方法,服務于全行業。2 抓好實訓教師的互相聽課工作互相聽課是提高教師教學水平的重要措施,特別是新內容、新技術、新設備、新操作方法的開始實施階段,互相聽課和集體備課會收到很好的效果,互相聽課后認真討論會有以下作用:(1)實訓教學往往在實訓車間,結合設備、工具、材料進行實際操作演示講解,教學組織比在教室講授理論課難度要大的多,能互相學習教學組織經驗。(2)能夠確定所講內容選用哪種教學方法效果最好。(3)能夠對本次課所講內容的多少、深度以及順序進行合理安排。(4)能夠對實際操作過程中的動作、姿勢和程序進行改進。(5)能夠發現操作過程中的不安全因素,防止事故的發生。(6)能夠根據學生操作情況,總結巡回指導過程中應注意事項。(7)能夠研究出某一個實習內容從演示到學生掌握所用的時間。(8)能夠互相取長補短,共同提高實訓教學水平。3 提高實訓教師的實際操作水平實訓教師為人師表,在操作演示時要百分之百的正確,所完成項目或產品要百分之百優質,每個動作、姿勢必須符合要求,所用均符合要求。所以實訓教師必須經過一定時間的實際操作練習,或到一線工作中練習,或跟學生一起練習,必須達到一定水平,才能帶領學生實訓。作為實訓教師要嚴格要求自己,刻苦訓練,盡早成為“雙師型”教師。以精湛的技術,使學生佩服,啟發學生的學習積極性,練就一身過硬的本領,為學校爭光。4 開展競賽活動每學期或每年都要開展實訓項目競賽活動。各實訓教師教的學生進行大比武,領導要重視,嚴格評判,培養學生精益求精的工作作風和師生共同積極向上的競爭意識,提高實訓質量和效率。實訓教師也要定期進行實訓項目比賽。要求比學生用時短,內容全,成績優秀者在全校大會上進行表彰,給予獎勵,作為年終評先或晉級時的優先條件,在校內外多次獲獎者推薦為市、省及全國勞動模范。使全校形成人人學先進,人人爭當先進的氛圍。搞好本職工作,促進學校發展。5 在實訓教師中開展評教評學活動5.1 實訓教師要抓好學生的思想教育中職學校的學生,從一個十五、六歲的孩子經過兩年學習成為一個具有中級工證書的技術工人,他們的思想轉變和素質提高是非常重要的,實訓教師要從自己的手中把學生送到工作崗位,是接力的最后一棒。要求實訓教師要像慈母一樣,根據每個學生的具體情況,動之以情,曉之以理,與學生溝通,教育學生怎樣做人,成家立業,事業有成。使師生關系親密無間,使學生愿學、愛學、積極主動搞好實訓項目的實際操作練習,盡快提高思想素質,轉變觀念,做好就業準備,樹立遠大志向。5.2 實訓教師要抓好學生的理論學習因為學生畢業前要進行職業技能鑒定,既要“應會”合格,又要“應知”合格才能獲得職業等級證書,實訓教師要在整個練習操作過程中及時與專業技術理論相結合,采取提問,留技術理論作業和定期理論模擬考試的措施,提高職業鑒定合格率,取得師生共同滿意的效果。 5.3 實訓教師要抓好操作過程中的安全問題 實訓師在教學過程中要始終堅持安全第一的原則,學生參加實訓前要先講安全注意事項,經過考試合格后才能進行實習。在每個項目開始和每天實訓前,要認真講解實訓安全注意事項,在巡回指導中要及時發現和糾正不安全因素,在每天工作結束后,要進行安全工作總結,使每個學生都把安全放在第一位,確保人身和設備安全。5.4 實訓教師要抓好自身建設人民教師是人類靈魂的工程師。作為一名實訓教師,要不斷努力學習,加強修養,提高業務水平,嚴格要求自己,熱愛本職工作,用自己的一言一行去影響學生,用高尚的道德情操和高水平的技術本領去教育學生。6 學校要重視實訓設施建設工作為了提高畢業生的質量,加快學校的發展,學校必須重視實訓設施建設,淘汰舊設備,及時添置新設備,使學生在學校實訓車間使用的工具、材料、設備和就業后在真正崗位上使用的相同,使學生就業后馬上為企業創造財富,同時,也為實訓教師搭建了施展才華的平臺。另外,有些工種的實訓教師的工作環境是惡劣的,如電弧焊實訓教師,整天煙熏火燎,影響身體健康,學校要配備完善的安全防護設備,建設合格的、舒適的實訓教學環境,及時落實實訓教師的安全防護和勞保待遇,建立健全各項規章制度,加強實訓工作管理,使實訓教師成為學校發展的帶頭人。培養優秀的實訓教師是職業技術學校發展的關鍵,只有培養出用人單位滿意的畢業生,才能提高職業技術學校的知名度,進而使招生人數逐年增長,把學校辦成一流的職業技術學校。參考文獻[1]彭德舟. 做一名合格的實訓教師[J].成都電子機械高等專科學校學報, 2006, (02) .[2]金志炎. 怎樣當好實訓教師[J].科技信息(科學教研), 2007, (34) .[3]宋采德. 淺談加強實訓指導教師隊伍建設[J].教育革新, 2006, (03) .
【關鍵詞】美術教育;教育信仰;幼兒美術
作者:諶利(西南民族大學四川成都610000)
一、培訓機構幼兒美術教師教育信仰
教育信仰是人們對教育活動在育人過程中和社會發展過程中所體現出來的價值,是教育行為的根本準則。教育信仰以理性、知識為前提。且教育信仰意味著思想要有一定高度,不僅只看眼前,所做的事情所得的成效高于自身存在的價值,教師全身心的投入去實現自己所認同的價值,將自己的情感交付于教育信仰中。教育中如果沒有教育信仰,教育活動就只是盲目的教學技術的運用而已;教師如果沒有教育信仰,在教學過程中便會失去方向,缺乏精神動力,難以發揮教育的價值作用,因此具有正確的教育信仰非常重要。
在美術教學工作中,要提高教學質量就必須培養學生對美術這門學科的興趣,這取決于美術教師的學科知識與技能、教學能力及教師的人格魅力。不具備美術知識、技能的美術教師,那就只是一個教書匠;沒有教育情感的美術教師,那只是教畫畫的APP;不將教育信仰融入教育實踐的美術教師,那只是紙上談兵的理想主義者。能將教育信仰融入教學實踐中的教師,才是具有教育智慧的真正意義上的教師。
培訓機構的幼兒美術教師,既要教育學生也要服務好學生和學生家長,因此教師應該清楚認識自己在工作中的定位。美術教師首先要掌握美術技法以及美術相關理論,在教學中幫助學生理解美術,在提高美術技法的同時培養學生創新創造的能力;其次在教學過程中引導學生的想象力,切忌強行對學生灌輸教師自己的思想。在日常教育實踐中,培訓機構幼兒美術教師通過具體生活實踐和教育實踐去體現教育信仰,讓教育信仰成為培訓機構幼兒美術教師生活的一部分,教育信仰對于培訓機構幼兒美術教師的個體成長以及培訓機構教育本身來說具有關鍵作用。
二、培訓機構幼兒美術教師教育信仰缺失的原因
(一)傳統美術教育模式的影響。傳統美術教育以教師講授為主,學生課堂上繪畫內容一定要和教師講述相一致,“畫得像”是每個學生的任務。在這種模式下,教師很難將自己的教育情感融入到教學當中去,培訓機構的美術教師只需將接收到的任務原封不動的傳遞給學生,讓孩子感覺繪畫輕松,家長對上課的繪畫作品滿意,不會過多去在意孩子思維的發展,這樣容易導致家長、孩子與教師之間無法建立起信任關系,容易固化孩子的思維。
(二)教育功利化的沖擊。快餐式的文化大背景,講究一個“快”字,只顧眼前,不顧長遠;只要名利,不要事業。教書為賺錢,讀書為考試等功利思想和行為都在危害教育事業的健康發展,完全不顧及孩子本身的發展。看重結果淡化過程;看重知識的吸納忽視能力的形成;看重學業發展忽視健全人格的塑造。學校和家長急功近利更助長了教育的功利性。培訓機構的美術教師也一樣,希望快速招生,快速見到成效,在授課過程中為了讓學生作品達到預期,讓家長看到作品效果,不顧及孩子的學習情況,用死記硬背和手把手教授的方法讓孩子快速背下教師教授的理念和技法,大大的扼殺了孩子的想象力和學習的主動性。
(三)幼兒美術教師群體的特殊工作性質。美術培訓機構很多幼兒美術教師在教育者與服務者的雙重身份下,迫于業績壓力而選擇了后者,忽略了作為一名美術教師本應具有的教育信仰。作為一名教育者,美術教師應當把孩子的發展放在首位,以培養每一個孩子的創造力、想象力為主要任務;而作為一名服務者,時刻關注孩子的心情是否愉悅,家長對孩子的作品是否滿意,把自己的學生以及學生的作品當作自己的商品來進行推銷,這樣的教師沒有一個正確的教育信仰去支撐他的教育工作,不算是真正意義上的教師。再則培訓機構門檻低,部分培訓機構教師沒有教育教學經歷和教師資格證書,大多是進入培訓機構之后才開始接觸課堂、接觸學生,教師不像教師,更像銷售人員,更談不上什么教育信仰。
關鍵詞 電子工藝 工藝文件 6S管理
中圖分類號:G424 文獻標識碼:A DOI:10.16400/ki.kjdkz.2016.11.047
0 引言
“電子技術與工藝訓練”實訓課程對培養工科類學生電子工藝基本知識、操作技能和創新能力起到很大的作用,在電子技術飛速發展的今天,電子技術已滲透到我們生活的方方面面,掌握一定的電子工藝知識及相關技能是工科類學生應具備的基本素質。實踐教學的內容應該不斷更新才能與電子技術的發展水平相吻合,不斷完善實踐教學模式,以培養學生綜合實踐能力和創新思維能力為目的,積極進行教學改革與實踐,從而有效提高實踐教學質量。①
1 電子技術與工藝訓練課程實訓內容
為了使學生能接觸電子制造行業中的主流技術、先進設備,保證實踐教學的質量,我校電子工藝實訓室增加了貼片機、自動印膏機、手動印膏機、回流焊等用于貼片元件裝配的設備,以及進行PCB制板的一整套設備,實踐教學內容在保留原先手工焊接訓練、電子元器件檢測、電子產品裝配的基礎上, 增加了PCB制板、貼片元件裝配工藝訓練,極大地豐富了實踐教學內容。
1.1 基礎實踐訓練
基礎實踐訓練包括手工焊接訓練、拆焊訓練、幾種小型電子產品安裝、焊接及調試幾部分,通過這些訓練使學生掌握手工焊接技能,學會常用元器件檢測方法,了解小型電子產品安裝、調試的基本方法及流程。
1.2 表面貼裝工藝訓練
收音機作為經典的實踐教學載體,在保留其分立元件插接裝配方式的基礎上,增加了貼片元件、插接元件混合的裝配方式,實訓中學生通過動手印刷錫膏、貼片、回流焊接,掌握貼片元件手工裝配過程。首先,學生利用手印臺印刷錫膏,要求學生刷膏時用力均勻,錫膏厚度合適;其次,學生進行手動貼片,因為貼片元件體積小,不同型號及規格的元件外型幾乎一樣,為避免錯貼、漏貼,采用工位裝配方式,每個工位放置若干種盤狀紙編帶封裝的貼片元件及用于取放元件的真空吸筆和鑷子,工位上附有元器件安裝的PCB板圖片,學生根據圖片完成貼片元件的裝配,貼裝完畢后,學生要檢查元器件的貼裝是否正確,是否符合工藝要求,特別是有極性元件,更不能裝錯,比如,收音機低放部分貼片二極管正負極裝錯,會造成電路電流的不正常。最后,將裝配好的PCB板送入回流焊機中完成焊接,焊接后的還要用萬用表檢查是否有虛焊、連焊的地方,因為放置貼片元件時元器件移動可能會造成錫膏橋接。
1.3 印制電路板制作訓練
電子工藝實習所做的電子產品通常都是使用常規的配套器件和設計好的線路板,實訓過程中學生基本上只需要機械地插件、焊接、調試,缺乏對學生自己動腦設計和創新能力的培養。②在印制電路板制作過程中,學生獨立完成原理圖繪制、PCB圖繪制、Geber文件輸出、裁板、貼膜、曝光、顯影、腐蝕、清洗等一系列制板過程,然后進行元件檢測、成形、鍍錫、安裝、焊接、測試等,完成循環彩燈的整個制作過程。在印制板制作過程中,充分發揮了學生自主研究、設計、實踐的能力,有利于學生創新能力的培養,通過該實訓環節,學生基本掌握了PCB制板的一般流程,為今后的電子科創活動打下基礎。對于大多數學生都是第一次接觸PCB制板,所以選用的實踐載體不能過于復雜,否則,在有限的時間內大部分學生無法完成任務,會極大打擊學生的積極性,所以,我們選擇相對簡單的循環彩燈作為實訓載體。
2 優化課程結構,調整實訓內容③
通過購置新的電子工藝實訓設備,開發新的實踐項目,極大豐富了教學內容,為了激發學生的學習興趣,全面培養學生工程素質,將對實踐教學內容進一步的優化。
2.1 重視課程的綜述環節,激發學生的興趣
當今信息化社會,電子工藝發展迅速,在綜述環節通過大量相關的資料,包括圖片、視頻等手段介紹當今電子工藝發展狀況,及時將新技術、新工藝引入教學中,為學生們打開一扇了解電子工藝發展現狀的窗口,激發學生的興趣,樹立積極的學習態度,使學生明確實踐課程的學習目的,闡明學生通過本課程所能解的知識及應掌握的技能,以及本課程在學生工程素質培養過程中所起的作用。
2.2 編寫電子實踐工藝文件,加強學生工藝技能的訓練
原來實訓課程在教學內容安排上采用的是,學生完成理論課程后,根據教學要求完成實訓內容,往往由于學生記憶不全或有誤造成操作e誤,甚至產生安全隱患,現在,學生進行工藝訓練及電子產品裝配前,首先要求學生編寫工藝文件,然后學生嚴格按照工藝文件要求進行訓練以及產品的安裝與調試,避免了盲目性,降低了出錯的幾率,提高了效率,減少了浪費,提高了安全性。工藝文件作為電子產品制造過程中的指導性文件,反映了電子產品生產過程中裝配準備、裝聯、調試、檢驗、包裝入庫等各道工序的工藝流程及規范,在實踐課程中,通過理論講授使學生了解電子產品制造中所需要的技術文件的種類及其作用,懂得工藝文件對指導生產的重要性,掌握實訓產品工藝文件的編寫方法,在實訓中嚴格按照工藝文件進行,保證了實訓產品裝配質量。
2.3 引入6S管理觀念,培養學生責任、安全、節約意識
6S管理是現代工廠行之有效的現場管理規范和方法,其作用是提高效率、保證質量,使工作環境整潔有序, 6S是指整理、整頓、清掃、清潔、素養、安全,“整理”主要是指工作中區分出需要和不需要的事與物,再將現場不需要的物品清理出現場;“整頓”是指,將物料、器材、工具、文件的位置固定下來,明確數量并進行標識,以便在需要時能迅速找到;“清掃”主要是指將實訓工作場所內看得見與看不見的地方清掃干凈,并注重細微之處;“清潔”是指,整理、整頓、清掃之后的狀態能維持下去,并進行標準化;“素養”是指,培養員工遵守規章制度和積極向上的工作習慣,養成良好的文明習慣和團隊精神;“安全”主要是指,清除事故隱患,排除險情,保障員工的人身安全和生產的正常進行。④在電子工藝實訓中,根據企業廣泛應用的6S管理方法,結合電子工藝訓練課程的特點和實訓條件,制定學生實訓中的行為和評價標準,在鍛煉學生的電子工藝操作技能的同時,培養學生良好的工作習慣和職業素養,樹立責任、安全、效率、節約和團隊合作的意識。具體如下:
(1)嚴格要求學生不能將與實訓無關的物品放在工作臺上,個人生活用品要放在工作臺下面的柜子里。(2)將與實訓有關的工具、材料、元器件依規定位置擺放整齊,減少尋找物品的時間。手工焊接烙鐵要按要求擺放在右上側,工具包放在左上側。(3)課后清理、清掃自己的工位及周圍,保持清潔,最后將剩余的材料及元件上交,培養節約意識。(4)保持、維護自己工位所有實訓物品清潔、整齊、有序,實訓期間要求學生統一穿工作服。(5)要求學生嚴格遵守實驗室規章制度、養成良好的工作習慣,具有團隊協作精神。(6)學生要嚴格按照電子產品裝配工藝文件操作規程作業,減少人身傷害,保證設備安全使用。
在實訓過程中,要按照以上標準評價學生行為規范,并將學生的表現計入課程考核中。
3 建立更加合理的考核標準
原課程考核為三部分: 電子制作、實踐報告和平時到課率。為了更加合理評價學生的學習效果,規范學生的行為習慣,將考核分為四部分,包括考勤及行為規范、操作技能、考核件、報告四部分。考勤及行為規范考查學生實踐訓練過程中是否遵守規章制度,是否具有良好的工作習慣,幫助學生建立安全、尊章守紀、團結協作的良好行為規范;操作技能考核學生工藝文件編制及具體操作是否正確、符合要求;考核件考查學生做出產品的質量情況;報告考核學生對產品工作原理的理解以及對產品安裝、調試等內容的掌握情況,改進后的考核標準更能全面、合理地評價學生的實訓情況。
4 結束語
電子工藝實習課程的教學發展,不能僅滿足學生了解電子產品制作的過程,完成一些模仿式的焊接訓練,更重要的是能讓學生真正學到實際工作需要的關鍵知識,培養實際動手能力和創新思維,⑤根據企業電子產品的生產、裝配和調試的工藝流程,不斷優化實訓教學內容,通過引入新的電子工藝知識提高學生學習興趣,開闊學生視野;通過學生掌握工藝文件的編制,避免了工作盲目性,降低了出錯的幾率,提高了效率,減少了浪費;建立合理的課程考核標準,更能全面地考核學生能力,反映學生實踐訓練的實際狀況,有利于學生實踐創新能力、工程素|的培養。
注釋
① 王曉紅,李欣.電子技術與工藝訓練課程教學模式的研究與改進[J].高教實驗室工作研究,2015(10):120-121.
② 奕慶磊,劉宏宇.電子工藝實習教學模式研究與改革[J].實驗科學與技術,2011(5):125-127.
③ 李麗秀,張存芳等.“卓越計劃” 背景下電子工藝實習課程的發展[J].實驗科學與技術,2015(4):129-132.
通過大力開展對農民實用技術的培訓,不斷完善農業種養殖技術指導進村的工作機制,使我市的種養殖基地向規模化、專業化、標準化、品牌化方向發展,推動我市現代農業建設。抓好農民培訓、技術入戶,發展以西芹、番茄、川芎、商品蔬菜、小家禽養殖、水稻制種等“一村一品”為主,特色明顯,優勢突出的專業村。
二、工作計劃
1、農業實用技術培訓。農業種植業實用技術培訓,每年培訓0.5萬人次,5年共培訓2.5萬人次。
2、綠色證書培訓。重點培訓年齡在16至40歲之間的骨干農民,使他們成為該村“田秀才”、“土專家”和科技帶頭人以及充實到村級農技服務隊。每年培訓16人,5年共培訓80人。
3、農業職業技能中。一是開展農業行業特有工程職業技能鑒定培訓。二是結合省農勞辦的“四川省勞務品牌培訓”項目,開展農民工技能培訓。培訓閉幕按市上安排落實。
(二)養殖業培訓
1、五年計劃進行農民養殖技術培訓15場次,受訓人數達0.5萬人次。
2、大力推廣“稻鴨共作”養殖實用技術,每年推廣0.3萬畝,五年計劃累計推廣1.5萬畝。13.建立“畜禽標準化養殖小區”2個。
三、工作措施
(一)工作機構
成立以黨委委員、副鎮長簡勇為組長,農業中心主任王家華為副組長,相關部門人員為成員的“技術指導”進村工作組,負責實施“技術指導”進村工作的組織協調和日常工作。
(二)技術指導進村的方式
關鍵詞:桑蠶生產;投入產出;技術供求
我國桑蠶產業擁有著5000多年的發展歷史[1],至今仍然具有巨大發展潛力,更是在國際市場上占據主導地位的優勢傳統產業。自1970年我國蠶繭和生絲質量分別超過日本之后,一直是世界上最大的繭絲綢生產國與貿易國[2]。近年來,在經濟快速發展和人民生活水平逐步提高的背景下,消費水平的提升和消費理念的變化促使消費者更加注重服飾的質量與檔次。絲綢和絲織衣服具有良好的舒適性和環保性,因此蠶絲產品在國內外市場均具有較大的拓展空間。合理、有效提升桑蠶產業競爭力,不僅是我國調整農業產業結構、發展農村經濟的重大問題,更是增加農民收入和提高我國消費品國際競爭力的需要。山東省桑蠶養殖歷史悠久,并且具備桑蠶養殖的較多優勢。首先,山東省自然生態條件優越。山東省地處黃河下游,溫度、濕度條件適宜,可以充分保證桑蠶養殖過程對溫、光、水的需求;第二,山東省桑蠶養殖的技術支持較為先進。隨著桑蠶養殖技術的不斷發展,越來越先進的桑蠶養殖技術在山東省得以研發,并加以運用,從而促進了蠶絲產品的質量和數量的雙重提升。第三,山東省對外經濟貿易活躍,擁有廣闊的銷售前景。目前,已有較多學者針對桑蠶生產進行了研究,研究角度主要包括桑蠶生產的時空特征[2-3]、桑蠶生產效率[4]、桑蠶生產成本變化[5]等角度。因此,對山東省桑蠶養殖及桑蠶制品進行問卷調查,了解近年來山東省桑蠶生產的技術需求與供給情況、投入產出情況對促進蠶農收益穩定增長、提高我國桑蠶產業國際競爭力具有重大意義。
1數據來源及受訪農戶基本特征
1.1數據來源
數據采集利用2015年暑假時間,對山東省萊西市、海陽市、安丘市等蠶桑生產地區的桑蠶養殖者進行了問卷調查。調查問卷以封閉式問題為主,包括:農戶基本特征、桑蠶生產的基本情況、農戶技術需求和技術供給情況和農戶桑蠶生產的投入產出情況。共發放調查問卷450份,實際收回401份,有效問卷352份,占87.8%。
1.2受訪農戶基本特征
桑蠶生產受訪農戶基本特征如表1和表2所示。主要包括受訪者的性別、年齡、文化程度、家庭總人數、務農人數及家庭收入等。有效問卷中,男性受訪者占91.18%,女性受訪者占8.82%;在年齡分布上,多數受訪者年齡集中在51~60歲的區間上,占所有受訪者的61.11%;在文化程度構成上,小學及以下和初中文化水平占比最大,分別達到23.08%和60%,表明調查農戶文化程度普遍不高;家庭總人口主要以3人及以下為主,占比50%;務農人口則以2人居多,達到了81.94%。從家庭總收入角度看,多數受訪者家庭收入集中在20000~50000區間上,占比達到51.39%;其次則為大于80000區間,占比達到20.83%,僅有5.56%的受訪者家庭總收入低于10000元。總體來看,受訪者家庭收入水平相對較為可觀。
2調查結果分析
2.1農戶桑蠶投入產出特征
投入指標主要包括直接費用、每畝間接費用、每畝人工成本以及桑園種植面積等(見表3)。首先,農戶養殖桑蠶的直接費用主要集中在400~600、600~1000、1000~2000元三個區間,分別占比31.25%、20.31%、32.81%。在直接費用的支出結構中,蠶種費、化肥費、蠶藥費占主導地位。其次,與直接費用相比,每畝間接費用相對較低,多集中在200元以下,主要費用為固定資產折舊。第三,每畝人工成本中,費用多集中在500~2000元區間內,占比達到64.06%。最后,桑園種植面積以2畝及以下、2~5畝和5~8畝為主,分別占比20.31%、43.75%和31.25%。此外,受訪農戶桑樹品種主要有湖桑、選792和農16,且主要以選792為主,占比達到77.05%;桑蠶養殖類型以密植桑園為主;飼養模式主要以大棚條桑育為主,占比達到71.83%。桑蠶產出指標主要包括蠶繭年總產量和年銷售收入(見表4)。蠶繭年總產量多集中于200~500、500~1000千克,占比達到42.19%、29.69%。養蠶收入水平多集中在10000元及以下、10000~20000元以及20000~30000元區間內,分別占22.22%、47.22%和19.44%。聯系農戶桑蠶養殖投入數據,可以發現農戶桑蠶養殖投入產出具有如下特征:首先,桑樹品種、桑蠶養殖類型以及飼養模式較為單一,尚未達到桑蠶的多樣化養殖;其次,桑園種植面積大小不一,最大值與最小值相差較大,較多地區的桑蠶培育尚未達到產業化、規模化生產;第三,雖然年銷售收入相對較高,但投入成本依然有可降低的空間。其中人工成本投入較高,說明當前桑蠶養殖仍然是建立在以勞動力投入為基礎的傳統養殖方式上,機械化養殖尚未得到有效推廣。
2.2受訪農戶技術需求意愿
在技術需求與滿足情況方面,本次調查設計的需求類型主要有桑蠶良種技術、桑蠶養殖技術、蠶藥使用與病蟲害防控技術、蠶絲加工技術等等。調查顯示,絕大多數農戶在以上幾種技術上均存在不同程度的技術需求。在現有技術評價上,A代表滿足,B代表基本滿足,C代表有待提高,D代表亟待提高(詳見表5)。桑蠶良種技術主要可以分為提高蠶絲產量品種技術和提高蠶絲品質品種技術(見表5)。在對提高蠶絲產量的品種需求上,有46.77%的農戶對現有技術滿意,8.06%的農戶對現有技術基本滿意,37.10%的農戶認為現有技術有待提高,8.06%的農戶認為現有技術亟待提高;在對提升蠶絲品質的品種需求上,44.07%的農戶對現有技術滿意,5.08%的農戶對現有技術基本滿意,45.76%的農戶認為現有技術有待提高,5.08%的農戶認為現有技術亟待提高。二者對比來看,農戶對蠶絲品質改進技術的需求意愿高于對蠶絲產量提高技術的需求意愿。桑蠶養殖技術主要可以分為節本高效養殖技術與機械省工技術(見表6)。節本高效養殖技術方面,43.10%的農戶對現有技術滿意,44.83%的農戶對現有技術基本滿意,12.07%的農戶認為現有技術有待提高。絕大多數農戶對現有的節本高效養殖技術持認可態度,表明當前具備的節本高效養殖技術已經能夠較大程度地滿足農戶桑蠶養殖的需求。省工機械技術方面,31.03%的農戶對現有技術滿意,31.03%的農戶對現有技術基本滿意,20.69%的農戶認為現有技術有待提高,17.24%的農戶認為現有技術亟待提高。調查表明,當前桑蠶養殖存在機械化程度較低的問題,仍然需要依賴于較多人工勞動力的投入。在今后的桑蠶養殖與蠶絲生產過程中,提高省工機械技術、提升機械化程度將會是降低勞動力投入成本、提高農戶收益的重要舉措。在蠶藥使用方面(見表7),29.31%的農戶對現有技術滿意,53.45%的農戶對現有技術基本滿意,17.24%的農戶認為現有技術有待提高。總體來看,當前蠶藥使用已經能夠滿足絕大多數農戶的技術需求。在病蟲害防控技術方面,34.48%的農戶對現有技術滿意,25.86%的農戶對現有技術基本滿意,32.76%的農戶認為現有技術有待提高,6.9%的農戶認為現有技術亟待提高。當前農戶在病蟲害防控技術方面仍然處于依賴蠶藥投入的傳統防控方式,而尚未能夠達到“綠色防控”。蠶絲加工技術方面(見表8),25.86%的農戶對現有技術滿意,46.55%的農戶對現有技術基本滿意,27.59%的農戶認為現有技術有待提高。提高蠶絲加工技術、實現蠶絲的精加工是有效提升農戶桑蠶養殖收益的重要途徑。因此,有效推廣蠶絲加工技術,是廣大農戶的迫切需求。
2.3桑蠶養殖技術供給特征
此次調查主要從技術供給推廣水平和技術供給推廣途徑方面厘清桑蠶養殖的技術供給特征(見表9)。從技術供給推廣水平來看,有11.11%的受訪農戶經常參加技術培訓或進修,有52.78%的受訪農戶偶爾參加,有36.11%的農戶沒有參加過技術培訓或進修。因此,目前桑蠶養殖的技術推廣已經取得了較大進步,約有63.89%的農戶參加過技術培訓或進修。但系統地學習過全套桑蠶養殖技術的農戶卻相對較低:在農閑時學習過全套的桑蠶養殖技術的受訪技術滿意,25.86%的農戶對現有技術基本滿意,32.76%的農戶認為現有技術有待提高,6.9%的農戶認為現有技術亟待提高。當前農戶在病蟲害防控技術方面仍然處于依賴蠶藥投入的傳統防控方式,而尚未能夠達到“綠色防控”。農戶占到37.50%,在農忙時現場學習過全套桑蠶養殖技術內容的受訪農戶達到44.07%。這表明當前桑蠶養殖技術供給推廣尚未能夠達到持續性、系統性的供給。另一方面,在農忙時現場學習過全套的桑蠶養殖技術的農戶數量仍然有待提高。在桑蠶養殖技術推廣過程中,更應注重將技術供給與農戶桑蠶養殖實踐相結合,使農戶在實踐中學習養殖技術,從而實現桑蠶的高效養殖和蠶絲的規模化生產。從技術推廣途徑來看(見表10),農戶獲得技術推廣的首要途徑是依靠政府各級農技推廣站的農技人員傳授,占比達到54.54%,其次則依次為依靠向其他農戶學習、自己摸索、合作的農業龍頭企業等途徑。在所有技術供給途徑中,農民專業合作組織的指導、培訓所占比重較低,僅為4.41%,表明當前農民專業合作組織尚未能夠充分發揮技術推廣的功能。因此,下一階段更要注重桑蠶養殖技術供給推廣途徑的多元化,依靠農技推廣站、農民專業合作組織以及農業龍頭企業等多種途徑推廣,提升農業技術供給效率。從調查結果中可以看出,目前山東省桑蠶養殖技術的推廣和供給情況與以往相比已經有了一定程度的完善與提高,但仍然在某些方面存在不足,例如在獲得相關技術的途徑中,農民專業合作組織的指導與培訓并沒有充分發揮其效用,因此桑蠶養殖技術的推廣仍然具有較大的提升空間。
3結論與政策建議
3.1研究結論
基于2014-2015年對山東省萊西市、海陽市、安丘市等地區桑蠶養殖農戶的問卷調查,分析了山東省桑蠶養殖投入產出特征與技術供需情況,主要研究結論:桑樹品種、桑蠶養殖類型以及飼養模式較為單一,尚未達到桑蠶的多樣化養殖;桑蠶培育尚未達到產業化、規模化生產;絕大多數農戶對省工機械技術、提升蠶絲品質品種技術具有較高的需求意愿;當前桑蠶養殖技術供給推廣尚未能夠達到持續性、系統性的供給;技術供給途徑仍然在較大程度上以農技站推廣為主,農民專業合作組織等其他技術推廣方式仍然未能夠充分發揮其作用。
3.2政策建議
1)促進桑蠶組織化、規模化與產業化經營。山東省桑蠶養殖多以家庭為單位,范圍較為分散,且養殖規模較小。這種養殖方式的缺陷在于單位農戶的桑蠶養殖成本較高,且較為不穩定。在今后的桑蠶養殖中,更應該促進科研機構、加工企業和農戶組件多元化的桑蠶經營合作組織,建立并推廣桑蠶專業合作社,推行“公司+基地+農戶”、“龍頭企業+農戶”以及“科研機構+農戶”等多種經營模式,形成規模化經營,實現蠶絲的高效率、高品質生產。2)加強桑蠶養殖技術創新與推廣。通過桑蠶養殖技術的提升,可以有效增加桑蠶產品的附加值,從而實現桑蠶產業經濟效益的不斷提高。因此,必須加強桑蠶養殖技術創新,并實現多元化推廣。在推進桑蠶生產組織化、規模化與產業化經營的同時,通過開展技術培訓班、專題講座、科技報告會等多種形式的培訓,大力推進桑蠶新品種以及桑蠶病蟲害防控新技術,促使農戶全面、系統地了解與掌握全套桑蠶養殖技術,通過標準化生產,確保蠶絲的穩產與品質。3)推廣生態養蠶,發展循環經濟。農戶可以充分利用桑蠶、桑樹、菌類以及家畜等養殖模式,積極開展桑園套種、套樣,充分利用水、光、熱等自然條件,促進桑蠶的高效率養殖和收益的最大化。與此同時,增加有機肥的投入量,提高桑園的土壤肥力,實現資源的再生循環利用,增加桑蠶產品的附加值。
參考文獻
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指導思想
以科學發展觀為指導,以推動水產健康養殖為主題,以促進漁業增效、漁民增收為目標,依靠科技進步,創新漁業科技服務機制,大力推廣健康養殖技術,普及科學用藥知識,宣傳水產品質量標準,引導養殖者轉變觀念,提高科學養殖水平,提升漁業科技對現代漁業建設的支撐保障能力。
活動目標
通過開展一系列漁業科技服務活動,舉辦漁業技術培訓班,發放各類技術資料,使漁業科技成果轉化速度明顯加快,漁業科技人員服務基層、服務群眾、服務行業的技術水平和主動性顯著增強,養殖者安全用藥意識明顯提高,健康養殖技術推廣應用不斷加強,水產品質量安全水平進一步提升,漁業發展后勁得到增強,漁業可持續發展得到保障。
組織機構
成立局漁業科技促進年活動領導小組,負責領導和協調全區漁業科技促進年活動。
活動內容
依托市海洋與漁業技術中心、集美大學水產專家、教授和區海洋與漁業技術中心,開展以技術培訓、專題研討、專家咨詢、現場指導、技術合作、科普下鄉、無公害水產品基地建設、水產健康養殖示范基地建設、水產品出口原料備案基地建設,水產技術推廣示范工作等為內容的科技促進年活動。
1、圍繞我區南美白對蝦、青蟹等的養殖,開展水產養殖技術、病害檢測、診斷及綜合防治技術等的指導。
2、對全區海洋與漁業環境進行監測,評價主要海域和漁業養殖區的環境質量情況。推廣規范無公害水產養殖模式,對無公害產品認證和水產品質量安全進行檢測監管,指導建立健全規范的生產行為,保障我區水產品質量安全。
3、專家現場指導。開展科技下鄉、現場咨詢等活動,邀請市海洋與漁業技術中心的專家和集美大學水產學院的專家、教授對本地區水產養殖中存在的問題進行現場咨詢、指導,促進養殖單位落實好《生產技術操作規程》、《投入品管理制度》、《漁藥使用規則》等一系列制度。
4、科技培訓。全區計劃舉辦5期培訓班,重點培訓基層養殖人員和技術人員,發放水產養殖技術和科普等資料。
進度安排:
3月份:制定漁業科技促進年活動方案,部署各項工作。
3至12月份:開展漁業科技促進年活動,宣傳報道漁業科技促進年活動情況,檢查指導各鎮(街)活動開展情況。
1、水產養殖技術、病害檢測、診斷及綜合防治技術等的指導。
2、落實抓好水產品質量安全檢測。科技下鄉、現場咨詢及全區漁業科技知識培訓等。
12月份:總結漁業科技促進年活動經驗及所取得的成就。
工作要求
1、加強領導,提高認識。各鎮(街)農業服務中心要高度重視,充分認識到漁業科技對我區漁業持續、穩定發展的重要性,要將本次活動擺上議事日程,將其作為一項重要工作來抓,使漁業科學技術能更好地服務漁村、服務漁民。
2、精心組織,扎實工作。要緊緊圍繞廣大漁民群眾對科技的迫切需求,以水產健康養殖為重點,組織開展形式多樣、內容豐富、群眾歡迎的科技促進年活動。
1.1消化吸收與自主創新相結合
通過試驗明確了發酵床養殖可及時處理糞污,其配套技術的應用可提高養殖生產水平,但不妄想通過應用發酵床解決養殖生產中的所有問題。在此基礎上,強化了研究和創新,在生產實踐中找出問題,用科學試驗發現問題的根源,再有的放矢地解決問題,并根據發酵床養殖技術的需要,配套應用了自動飼喂、自動飲水設施設備,開發應用了墊料翻耙設備等現代養豬技術和設施。根據各種畜禽的生物學習性和飼喂特點,將發酵床養殖技術向其他畜種拓展、延伸。
1.2技術集成,產學研推結合
山東省發酵床養殖的研究、推廣,以畜牧生產、科研、教學部門為主,組成了學科交叉、上下互動、優勢互補的研究推廣團隊,與行業發展緊密結合。專家組還對原有技術進行了完善配套,針對該省不同地區氣候條件設計出了不同畜禽舍建設模式,實現了墊料多樣化,生產過程工藝化,達到了易學、易會的推廣效果。
1.3強化培訓,技術支持過硬
在技術培訓上,山東省畜牧獸醫部門采用省里培訓與市縣鄉培訓相結合、企業培訓與系統培訓相結合、現場指導與定點培訓相結合等多種方法。省畜牧獸醫局為每個市畜牧局培訓了4~5名技術骨干,為每個縣培養了7~14名技術骨干,全省畜牧系統直接從事發酵床養殖的技術人員在1800人以上。各市縣畜牧部門在組織參觀考察、指導設計施工、開展技術服務方面發揮了主力軍的作用。
1.4由點到面,扎扎實實做好推廣工作
先后在棗莊薛城召開了技術座談會,在泰安肥城召開了現場示范會,在臨沂沂水召開全省自然養豬法推廣大會,在泰安召開家禽生態養殖技術論壇。通過廣播電視、報刊雜志、現場參觀、巡回指導等多種形式加強技術宣傳推廣,讓更多的政府官員、業務干部、飼養者了解這項技術,創造良好的輿論環境。
1.5分類指導、突出推廣重點
一是起步早、基礎好、數量大的地區,重點提升發酵床養殖技術水平、完善支撐條件、探討廢料利用;二是群眾認識程度高、發展潛力大的地區,鼓勵有條件的場區加快改造建設、加強規范引導;三是推廣條件差、發酵床養殖技術應用相對緩慢的地區,重點是加大宣傳力度、搞好改造示范,加快推廣步伐。在發酵床制作技術上,重點推廣按照“碳氮比”因地制宜選擇墊料原料的技術。
2存在的問題
2.1對發酵床養殖技術缺乏客觀的認識
畜禽發酵床養殖技術是一種新型養殖技術,不是完美無缺的,不可能解決養殖生產中的所有問題,該技術本身也需要不斷改進完善。有人因該技術存在不足而對該技術持全盤否定的態度,是錯誤的。另外,在養殖生產中,因為養殖戶管理不規范,使該技術的優勢不能充分發揮,也抑制了該技術的推廣。
2.2菌種無對口管理部門和單位
目前,山東省所使用的菌種以商品菌種為主,約有30余家企業在推廣銷售。自制土著菌種的僅3~5家規模較大的養豬企業,也對外提供半商品化的土著菌種。對發酵床專用菌種尚無對口管理部門和單位予以審批,均未取得合適的批準文號,個別企業僅取得了微生物飼料添加劑批號,這不利于發酵床養殖技術的推廣。
2.3發酵床養殖使用場(戶)承擔著污染處理的社會成本
近年來墊料成本不斷升高,發酵床養殖將傳統的“養殖生產+糞污處理”模式中的“糞污處理”環節提前到“養殖生產”環節來消納,其中增加的部分成本屬于社會化成本,產生了良好的社會效益和生態效益,應該給養殖場(戶)予補貼,避免發酵床養殖技術推廣后勁不足,建議按發酵床面積給予發酵床墊料原料、菌種80元/㎡的購置補貼。
3建議
關鍵詞: 示范基地建設 地方經濟發展 政府職能 科技培訓
青口鎮位于海州灣畔,是國務院首批沿海開放鎮、全國文明先進鎮、省社會發展綜合試驗區。全鎮行政區域84平方公里,轄48個行政社區,總人口18.1萬,境內擁有11.6公里長海岸線,10米等深淺海域10萬畝,建有1萬畝梭子蟹、800畝貝類、800畝淡水、3000畝紫菜、2萬畝潮間帶貝類及4萬畝淺海域貝類六大養殖基地,是連云港市“海淡水養殖之鄉”。我鎮堅持以科學發展為先導,以創新跨越發展為主題,以創建農科教結合示范基地為抓手,積極實施“科教興鎮”戰略,大力推進“教育富農工程”,有效促進地方經濟又快又好發展,2011年全鎮實現GDP16.8億元,農民人均純收入13350元。
一、強化政府職能,采取市場化運作,保證示范基地健康發展。
為了發揮青口鎮地處沿海的區位優勢,推動農業結構調整上規模、得效益,推動農村科學技術的研發、推廣、應用,促進全鎮經濟又快又好發展,創建農科教結合示范基地勢在必行。黨委政府于2001年多次召開專題會議研究農科教結合示范基地相關事宜,成立由鎮長、財政、漁技、成教校、科技等部門負責人組成的“農科教結合示范基地”領導小組,先后多次下發創建示范基地的政策文件,切實解決了示范基地創建過程中所遇到的一些問題。由于政府牽頭,各部門協調,使基地建設良性發展。萬畝梭子蟹基地是青口鎮于2001年采取市場化運作方式建成,依據政府負責規劃、群眾自愿投資、吸引外來資金、村里組織開發的方法組織實施,通過配套好基礎設施建設等優惠政策,調動群眾投資積極性,建成了303個養殖池塘共1萬畝連片養殖基地。目前基地已被江蘇省海洋與漁業局批準為無公害生產基地,生產的梭子蟹、對蝦、貝類產品被認證為無公害農產品。“青口牌”梭子蟹被評為江蘇名牌產品。養殖過程中通過投放優質苗種,提高梭子蟹成活率,降低養殖風險,縮短上市時間,走出梭子蟹輪捕輪放創高效的新路子,同時采取蟹、蝦、貝多品種健康綜合養殖模式,在同一池塘中實現效益多贏化。一般情況下梭子蟹平均體重達3至5兩,最大體重8兩以上起捕銷售,遠銷北京、上海、天津等地,畝均捕獲梭子蟹96公斤,對蝦30公斤,文蛤50公斤或雜色蛤100公斤或縊蟶50公斤,畝均銷售收入達到8000元,獲純利3800元。
隨著我國農業和農村經濟進入新的發展階段,農產品質量安全問題已成為農業發展的主要問題。為增加水產品的市場競爭力,提高養殖生產的經濟效益,在縣政府的大力支持下,在上級業務部門的具體指導下,連云港市贛榆質量技術監督局、贛榆縣海洋與漁業局通力合作,充分利用本鎮優越的自然生態條件,圍繞優質水產品的生產,從標準制定、技術培訓、示范應用等方面入手,形成了適合同類地區優質蝦、蟹生產的技術操作規程,并在全縣推廣,于2007年青口鎮承擔了國家農業部水產健康養殖示范項目——“梭子蟹健康養殖示范場”。建設年限為3年,建設規模1000畝,于2007年經專家組考核后批準實施。
項目主要推行水產健康養殖方式,養殖模式為蟹、蝦、貝混養,項目實施期間注重以下幾點。
1.組織科技培訓,提高示范戶養殖技術水平。聘請專家學者,講授健康養殖技術,每年舉辦6~10期培訓班,對示范戶進行全面的技術培訓。
2.保證產地環境符合要求,用水符合NY5052的規定。
3.水產種苗來源于市級水產良種繁育場,生產過程達到江蘇省地方標準——《對蝦、梭子蟹混養技術規程》。建立生產檔案并做好記錄,嚴格管理,確保水產品符合標準。
4.生產過程中飼料、漁藥等投入品按規定的標準施用,杜絕使用違禁藥物。
5.“青口牌”梭子蟹已獲江蘇省名牌產品,梭子蟹上市產品標有青口牌商標,有利于擴大市場占有份額,獲得更高的經濟和社會效率。
2007年健康養殖示范場已進行了7個塘口——400畝梭子蟹池塘健康養殖。畝均捕獲梭子蟹98公斤,對蝦35公斤,貝類50公斤,畝均產值8000元,獲純利3800元。2008年項目建設按計劃繼續擴大養殖規模,進行12個塘口——610畝梭子蟹健康養殖,養殖品種長勢良好,產量、產值均高于去年10%。2009年示范區養殖規模將達到1000畝。
二、重視科技培訓,發揮基地示范功能,促進經濟又快又好發展。
梭子蟹健康養殖項目的實施有效地輻射帶動了周邊地區養殖業發展,對當前農漁業增效、農漁民增收及發展海洋與漁業經濟建設起到了重要作用。
我們的主要做法是:
1.鎮黨委、政府與時俱進,積極實施“5112”教育富民工程,為確保農科教示范基地項目的順利實施,成立了示范基地項目實施領導小組,以農科教結合示范基地為平臺,統籌協調農業、科技、教育部門相互配合,共同參與實施新品種、新知識、新技術的試驗、示范、推廣,推進富民工程。
2.有力組織科技培訓,提高農民對高效農業的認識,提高示范戶養殖技術水平。聘請專家學者講授健康養殖技術。每年舉辦4~5期培訓班,每期培訓人數在200~500人不等,成人教育中心校組織技術人員編印了示范基地專用培訓教材,對示范戶進行了全面系統的技術培訓。基地技術人員在養殖期內還親自到現場指導答疑,每年養殖期過后,都要組織他們總結經驗,交流看法,以吸取教訓有利后來。
3.充分發揮示范基地作用,為農民培訓新知識,推進新技術,促進農業增效,農民增收。
“做給農民看”。采取現場參觀,技術人員講解,專家答疑的方式,把基地的建設做法、經驗直接傳授給農民,使他們有最直觀、便捷的感受,同時產生想干、快干、大干的欲望。
“帶著農民干”。在規范標準、養殖品種和操作要求前提下,基地技術人員深入各戶各塘口現場指導,保障養殖戶對技術的充分運用。在品種更新、市場調節等環節,及時更新、調整,真正起到示范、帶動作用,使農民做有目標、干有方向,大大提高積極性。
“圍著農民‘賺’”。充分發揮鎮專設的農業信息服務網站的作用,不斷傳播新知識、新信息,一切圍繞為農民多賺錢的目標,全心全力提供技術支持和信息服務。
4.從抓漁業標準化、健康化入手,制定梭子蟹養殖技術操作規程,嚴格規定種苗、飼料、漁藥等投入按規定標準施用,杜絕使用違禁藥物,使經濟、社會和生態效益顯著提高。2008年養殖戶平均畝銷售收入8500元,畝效益3900元,較上年遞增10%以上。同時,由于該項目的建設有效改善、修復了養殖環境,生產過程中無“三廢”污染,從而保證了海洋漁業的可持續發展,收到了較好的社會和生態效益。
通過建立農科教結合示范基地,推廣農業科技致富項目,加快實現農科教“產、學、研”緊密結合,聯合攻關的技術創新體制,拓寬農民增收渠道,促進了我鎮農村經濟持續、快速、健康發展,收到了可喜的經濟效益和社會效益。