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使學(xué)生通過(guò)觀察、操作、畫圖等教學(xué)活動(dòng)感受并發(fā)現(xiàn)圓的相關(guān)特征,掌握?qǐng)A心、半徑和直徑的概念,能借助工具畫出指定大小的圓。
教學(xué)過(guò)程:
一、創(chuàng)設(shè)情境,初步感知圓的特征
師(投影出示生活中含有圓的物體的圖片):同學(xué)們欣賞了圖片,在感受美的同時(shí),你們還發(fā)現(xiàn)圖片中都有什么圖形呀?(板書:圓)
師:誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)剛才我們發(fā)現(xiàn)的這個(gè)圓和以前學(xué)過(guò)的長(zhǎng)方形、正方形有什么不同?(學(xué)生先小組交流,再師生集體交流)
【設(shè)計(jì)意圖:從學(xué)生熟悉的生活情境引入,激活其已有的生活經(jīng)驗(yàn),在已學(xué)內(nèi)容的基礎(chǔ)上初步感知圓的特征,使學(xué)生體驗(yàn)到數(shù)學(xué)與生活的緊密聯(lián)系?!?/p>
二、學(xué)習(xí)畫圓,再次感知圓的特征
1.利用學(xué)具嘗試畫圓
師:你能用自己學(xué)具袋里的工具畫個(gè)圓嗎?(學(xué)生自主嘗試)誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)你是怎樣畫的?(用硬幣描一個(gè)圓,或用釘子和繩子畫一個(gè)圓)
2.利用工具學(xué)習(xí)畫圓
師:我們剛才利用一些物體畫出了圓,我們還有一個(gè)專門畫圓的工具——圓規(guī)。你能用圓規(guī)畫一個(gè)圓嗎?(先讓學(xué)生嘗試用圓規(guī)畫圓,然后師生交流用圓規(guī)畫圓的方法及注意事項(xiàng),體會(huì)畫圓的大小和圓規(guī)兩腳分開的大小有關(guān))
師:請(qǐng)同學(xué)們?cè)诰毩?xí)本上畫出一個(gè)半徑為2厘米的圓。
3.認(rèn)識(shí)圓各部分的名稱
師:我們剛才畫圓時(shí),固定的這個(gè)點(diǎn),你們知道叫什么嗎?(圓心)圓心一般用大寫字母O表示。請(qǐng)同學(xué)們?cè)趧偛抛约寒嫷膱A上找出圓心,并標(biāo)上字母O。
師(從圓心到圓上任意一點(diǎn)畫一條線段):老師剛才畫了一條什么?(線段)這條線段的兩個(gè)端點(diǎn)各在什么地方?誰(shuí)知道它是圓的什么?(半徑)
師:誰(shuí)能來(lái)說(shuō)說(shuō)半徑是一條什么線段?請(qǐng)大家在剛才自己畫的圓上畫出圓的半徑。
師:半徑通常用字母r表示。(師板書r,并經(jīng)過(guò)圓心畫一條直徑)
師:請(qǐng)同學(xué)們仔細(xì)觀察老師剛才畫的這一條線段,它有什么特點(diǎn)?(經(jīng)過(guò)圓心,兩端在圓上)這就是圓的直徑,一般用字母d表示。請(qǐng)同學(xué)們也在自己的圓上畫一條直徑,并用字母標(biāo)示出來(lái)。
【設(shè)計(jì)意圖:先引導(dǎo)學(xué)生利用學(xué)具嘗試畫圓,再用圓規(guī)畫圓,讓學(xué)生在動(dòng)手操作的基礎(chǔ)上感受圓是一種曲線圖形,體會(huì)畫圓的大小與圓規(guī)兩腳分開的大小有關(guān),然后讓學(xué)生結(jié)合自己畫的圓來(lái)認(rèn)識(shí)圓的圓心、半徑、直徑?!?/p>
三、對(duì)比探索,研究圓的特征
1.猜想圓的特征
師:剛才我們了解了圓各部分的名稱,以前我們學(xué)習(xí)正方形、長(zhǎng)方形、平行四邊形時(shí)都要研究圖形的特點(diǎn),那圓有什么樣的特點(diǎn)呢?結(jié)合剛才我們學(xué)習(xí)的過(guò)程,請(qǐng)同學(xué)們小組討論下面幾個(gè)問(wèn)題(課本P94頁(yè)例3),然后說(shuō)說(shuō)自己的猜想。
師生交流,教師相機(jī)整理,投影出示:(1)在同一個(gè)圓里,直徑有無(wú)數(shù)條且相等,半徑有無(wú)數(shù)條且相等;(2)在同一個(gè)圓里,直徑的長(zhǎng)度是半徑的2倍。
2.驗(yàn)證圓的特征
師:這些猜想正確嗎?你們有什么方法驗(yàn)證嗎?同學(xué)們先自己想想,然后通過(guò)折一折、比一比、畫一畫來(lái)驗(yàn)證,也可以和小組內(nèi)的同學(xué)交流討論。
3.交流自己的想法
師:你是用什么方法驗(yàn)證了哪一個(gè)猜想?(生答略)
師(小結(jié)):通過(guò)研究,我們發(fā)現(xiàn)了圓的哪些特點(diǎn)?請(qǐng)同學(xué)們先同桌交流,再全班交流,最后我們一起來(lái)小結(jié)。
【設(shè)計(jì)意圖:學(xué)生在認(rèn)識(shí)圓心、半徑、直徑的過(guò)程中已經(jīng)積累了一定的經(jīng)驗(yàn)和方法,為自主探究圓的特征打下了基礎(chǔ)。
四、鞏固練習(xí),深化圓的特征
1.學(xué)生獨(dú)立完成“練一練”第1題
課件出示題中的三個(gè)圖形,讓學(xué)生指出圓的半徑、直徑。
師:圓中的其他線段為什么不是半徑或直徑?
2.學(xué)生獨(dú)立完成練習(xí)十七第1題
課件出示表格,讓學(xué)生填空,并讓學(xué)生說(shuō)說(shuō)自己的想法。
3.學(xué)生獨(dú)立完成“練一練”第2題
要求學(xué)生先想一想怎么畫,畫好后交流畫法。
【設(shè)計(jì)意圖:有選擇性的練習(xí),不但鞏固了學(xué)生新學(xué)的知識(shí),而且發(fā)展了學(xué)生的數(shù)學(xué)技能?!?/p>
五、回顧總結(jié),再現(xiàn)圓的特征
師:今天我們一起學(xué)習(xí)了圓,你對(duì)圓有了什么認(rèn)識(shí)?在研究圓的特征時(shí),我們用了什么樣的學(xué)習(xí)方法?(引導(dǎo)學(xué)生先回顧學(xué)習(xí)過(guò)程,再交流學(xué)習(xí)體會(huì))
【設(shè)計(jì)意圖:關(guān)注知識(shí)及學(xué)法的總結(jié),不僅有助于學(xué)生總結(jié)學(xué)習(xí)中的得與失,而且有助于學(xué)生形成終身受用的數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。】
六、欣賞拓展,內(nèi)化圓的特征
師:同學(xué)們,圓在生活中隨處可見,我們?cè)賮?lái)欣賞一下吧。(課件出示課本P97頁(yè)“你知道嗎”中的圖片)
【關(guān)鍵詞】工程認(rèn)識(shí) 機(jī)械結(jié)構(gòu)認(rèn)識(shí) 教學(xué)設(shè)計(jì) 實(shí)踐教學(xué)
【中圖分類號(hào)】G642 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】1674-4810(2015)33-0073-02
工程認(rèn)識(shí)課程作為我校開展高等工程教育的第一個(gè)學(xué)習(xí)環(huán)節(jié),是面向全校一年級(jí)學(xué)生的通識(shí)性工程教育課程,肩負(fù)著將大學(xué)新生從科學(xué)理論學(xué)習(xí)引向工程實(shí)踐的重任。對(duì)全校來(lái)自不同專業(yè)、對(duì)實(shí)際工程缺乏了解的一年級(jí)學(xué)生開展工程教育,如何更好地完成教學(xué)任務(wù)、提高學(xué)生的動(dòng)手能力、激發(fā)起學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)科學(xué)技術(shù)和自主探索工程領(lǐng)域奧秘的興趣和好奇心是目前亟待解決的問(wèn)題。
以教師為中心的、灌輸式的傳統(tǒng)教學(xué)模式不能保證教學(xué)質(zhì)量和效率,不利于培養(yǎng)學(xué)生的發(fā)散性、批判性和創(chuàng)造性思維,也不利于培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的復(fù)合型人才。隨著心理學(xué)家對(duì)人類的學(xué)習(xí)過(guò)程和認(rèn)知規(guī)律研究的不斷發(fā)展,對(duì)人類學(xué)習(xí)過(guò)程的認(rèn)知規(guī)律,即學(xué)習(xí)如何發(fā)生、意義如何建構(gòu)、概念如何形成,以及理想的學(xué)習(xí)環(huán)境應(yīng)包含哪些主要因素等問(wèn)題有了比較深入的了解。
機(jī)械結(jié)構(gòu)認(rèn)識(shí)單元是工程認(rèn)識(shí)課中的重要內(nèi)容。本文針對(duì)大學(xué)一年級(jí)學(xué)生的知識(shí)背景,以增強(qiáng)學(xué)生應(yīng)用能力和工程素質(zhì)為根本出發(fā)點(diǎn),進(jìn)行工程認(rèn)識(shí)課機(jī)械結(jié)構(gòu)認(rèn)識(shí)單元的實(shí)踐教學(xué)研究,科學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容和實(shí)踐教學(xué)方案,力圖在實(shí)踐中構(gòu)建學(xué)生的知識(shí)體系,使工程認(rèn)識(shí)的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方式和手段等更加符合大學(xué)一年級(jí)學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程和認(rèn)知規(guī)律,從而提高工程認(rèn)識(shí)課程的教學(xué)效果,激發(fā)大一學(xué)生工程學(xué)習(xí)的興趣和熱情。
一 機(jī)械結(jié)構(gòu)認(rèn)識(shí)單元的教學(xué)分析
1.教學(xué)目標(biāo)分析
教學(xué)是促進(jìn)學(xué)習(xí)者朝著目標(biāo)所規(guī)定的方向發(fā)展的過(guò)程,它貫穿于教學(xué)活動(dòng)的始終。工程認(rèn)識(shí)課程作為我校開展高等工程教育的第一個(gè)學(xué)習(xí)環(huán)節(jié),是面向全校一年級(jí)學(xué)生的通識(shí)性工程教育課程,肩負(fù)著將大學(xué)新生從科學(xué)理論學(xué)習(xí)引向工程實(shí)踐的重任。其教學(xué)目標(biāo)是讓學(xué)生概括了解現(xiàn)代機(jī)電產(chǎn)品的總體構(gòu)成以及機(jī)械系統(tǒng)在其中的作用;初步了解常用機(jī)械和常用零件的基本知識(shí)與應(yīng)用。
2.教學(xué)對(duì)象特征分析
要想取得較好的教學(xué)效果,就必須充分了解學(xué)習(xí)者的特征,并進(jìn)行有針對(duì)性的設(shè)計(jì)。分析學(xué)習(xí)者的主要目的是設(shè)計(jì)符合學(xué)生能力與知識(shí)水平的學(xué)習(xí)問(wèn)題,提供適合的幫助和指導(dǎo),設(shè)計(jì)適合學(xué)生個(gè)性的情境問(wèn)題與學(xué)習(xí)資源。工程認(rèn)識(shí)課的教學(xué)對(duì)象是來(lái)自全校不同專業(yè)、對(duì)實(shí)際工程缺乏了解的一年級(jí)學(xué)生。
二 機(jī)械結(jié)構(gòu)認(rèn)識(shí)單元的教學(xué)設(shè)計(jì)
1.教學(xué)情境設(shè)計(jì)
用問(wèn)題來(lái)驅(qū)動(dòng)學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)是為了解決問(wèn)題。學(xué)習(xí)是基于真實(shí)問(wèn)題情境下的探索、研究的過(guò)程,就是解決實(shí)際問(wèn)題的過(guò)程。好的學(xué)習(xí)情境設(shè)計(jì),有助于將問(wèn)題置于一個(gè)真實(shí)的任務(wù)環(huán)境中,減少知識(shí)與解決問(wèn)題之間的差距,有助于學(xué)生知識(shí)遷移能力的培養(yǎng)。教科書上的知識(shí)是對(duì)現(xiàn)實(shí)生活的抽象提煉,而設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)情境則是要還原知識(shí)的背景,恢復(fù)其原來(lái)的生動(dòng)性、豐富性,這需要將設(shè)計(jì)的問(wèn)題具體化。在機(jī)械結(jié)構(gòu)認(rèn)識(shí)單元的教學(xué)設(shè)計(jì)中,筆者從實(shí)際產(chǎn)品出發(fā),提出了搭建機(jī)械系統(tǒng)來(lái)完成實(shí)際產(chǎn)品的工作運(yùn)動(dòng)這一具體問(wèn)題。
在設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)情境時(shí),我們應(yīng)注意:(1)設(shè)計(jì)理想的學(xué)習(xí)情境是為促進(jìn)學(xué)習(xí)者自主學(xué)習(xí),最終為完成意義建構(gòu)服務(wù)的。(2)設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)任務(wù)要符合學(xué)習(xí)者的特征,不能超出學(xué)習(xí)者的知識(shí)能力范圍。(3)要設(shè)計(jì)開放性的問(wèn)題。解決問(wèn)題的目的不是期望學(xué)生給出完美的答案,而是鼓勵(lì)學(xué)生參與,使其了解這個(gè)領(lǐng)域。
2.教學(xué)資源設(shè)計(jì)
教學(xué)資源是指與教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)組織活動(dòng)有關(guān)的各種信息資源。遵循人類學(xué)習(xí)過(guò)程的認(rèn)知規(guī)律進(jìn)行工程認(rèn)識(shí)課機(jī)械結(jié)構(gòu)認(rèn)識(shí)單元的教學(xué)資源建設(shè),通過(guò)文字、圖片、教具、實(shí)物、模型等形式展現(xiàn)機(jī)械結(jié)構(gòu)的發(fā)展歷程、技術(shù)進(jìn)步、未來(lái)發(fā)展等,充分展現(xiàn)工程特色,創(chuàng)造良好的工程文化氛圍。同時(shí),全面激發(fā)學(xué)生對(duì)工程的熱愛,普及工程文化知識(shí),并在潛移默化中培養(yǎng)學(xué)生的工程文化素養(yǎng)。
第一,教學(xué)資源設(shè)計(jì)的內(nèi)容。通過(guò)學(xué)習(xí)情境設(shè)計(jì),將問(wèn)題置于一個(gè)真實(shí)的任務(wù)環(huán)境中,有助于學(xué)習(xí)者知識(shí)與能力的遷移;而信息資源則為學(xué)習(xí)者提供在知識(shí)建構(gòu)時(shí)需要知道的有關(guān)內(nèi)容的詳細(xì)背景和在完成學(xué)習(xí)任務(wù)時(shí)需要掌握的背景知識(shí),有助于學(xué)習(xí)者對(duì)問(wèn)題的理解和可行性方案的提出。通過(guò)對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容的分析,根據(jù)教學(xué)情境設(shè)計(jì),向?qū)W生提供與問(wèn)題解決有關(guān)的信息資源,詳細(xì)考慮學(xué)生要解決這個(gè)問(wèn)題需要查閱哪些信息、需要了解哪方面的知識(shí),幫助學(xué)生了解問(wèn)題的背景與含義、提出解決問(wèn)題的方案。另外,與學(xué)習(xí)內(nèi)容有關(guān)的陳述性知識(shí)和拓展性知識(shí)也可以通過(guò)學(xué)習(xí)資源的方式提供。
設(shè)計(jì)符合學(xué)生個(gè)性的學(xué)習(xí)資源,需要分析教學(xué)對(duì)象的基本特征。工程認(rèn)識(shí)課程的教學(xué)對(duì)象是來(lái)自全校不同專業(yè)、對(duì)實(shí)際工程缺乏了解的一年級(jí)學(xué)生。設(shè)計(jì)的學(xué)習(xí)問(wèn)題和信息資源必須符合學(xué)生能力與知識(shí)水平,使學(xué)生能夠理解和接受解決問(wèn)題需要具備的相關(guān)知識(shí)和信息。
第二,機(jī)械結(jié)構(gòu)認(rèn)識(shí)教學(xué)資源建設(shè)。(1)對(duì)學(xué)生操作規(guī)程和訓(xùn)練內(nèi)容的說(shuō)明。通過(guò)宣傳板使學(xué)生明確實(shí)訓(xùn)行為規(guī)范和操作規(guī)程,以及機(jī)械結(jié)構(gòu)認(rèn)識(shí)單元的裝配任務(wù)和裝配結(jié)構(gòu)。督促學(xué)生按照要求進(jìn)行學(xué)習(xí)和操作。(2)完成學(xué)習(xí)任務(wù)時(shí)需要具備的必要背景知識(shí)。利用機(jī)械工程認(rèn)識(shí)教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)的機(jī)械零件展示柜和機(jī)構(gòu)陳列柜,展示常用零件和常用機(jī)構(gòu)的基本類型和用途,幫助學(xué)生加強(qiáng)對(duì)常用零件和機(jī)構(gòu)的認(rèn)識(shí)和理解。另外還可以利用自制的機(jī)械零件展示柜、齒輪減速箱實(shí)物、牛頭刨床傳動(dòng)圖、齒輪傳動(dòng)機(jī)構(gòu)的零件組成宣傳板等信息資源,從而幫助學(xué)生理解學(xué)習(xí)情境中的問(wèn)題,提出可行性方案,為問(wèn)題的解決提供必要的學(xué)習(xí)材料。(3)教學(xué)設(shè)備建設(shè)。通過(guò)實(shí)物、模型的展示,結(jié)合學(xué)生的觀察和教師的講解進(jìn)行直觀教學(xué),使知識(shí)具體化、形象化,幫助學(xué)生產(chǎn)生一種具體的形象思維,在感性認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上掌握知識(shí)要點(diǎn)。例如,通過(guò)齒輪減速機(jī)與蝸輪蝸桿減速機(jī)的實(shí)物對(duì)比,可以了解齒輪傳動(dòng)和蝸輪蝸桿傳動(dòng)特點(diǎn);通過(guò)千斤頂?shù)墓ぷ鬟^(guò)程,了解圓錐齒輪傳動(dòng)的工作原理。
3.教學(xué)管理設(shè)計(jì)
在建構(gòu)主義學(xué)習(xí)中,學(xué)習(xí)者是學(xué)習(xí)的主體,但不能忽略教師的指導(dǎo)作用。任何情況下,教師都有控制、管理、幫助和指導(dǎo)的職責(zé)。教師是教學(xué)過(guò)程的組織者、指導(dǎo)者,意義建構(gòu)的幫助者、促進(jìn)者。教師應(yīng)在可能的條件下組織協(xié)作學(xué)習(xí),并對(duì)協(xié)作學(xué)習(xí)過(guò)程進(jìn)行引導(dǎo),使之朝有利于意義建構(gòu)的方向發(fā)展。引導(dǎo)的方法包括:提出適當(dāng)?shù)膯?wèn)題以引發(fā)學(xué)生的思考和討論;在討論中設(shè)法把問(wèn)題一步步引向深入,以加深學(xué)生對(duì)所學(xué)內(nèi)容的理解;啟發(fā)誘導(dǎo)學(xué)生自己去發(fā)現(xiàn)規(guī)律、自己去糾正和補(bǔ)充錯(cuò)誤或片面的認(rèn)識(shí)。
4.學(xué)生成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)
采用與教學(xué)情境融為一體的評(píng)估方式??梢杂山處煾鶕?jù)觀察到的學(xué)生的表現(xiàn)給出評(píng)定。也可以由學(xué)生根據(jù)對(duì)問(wèn)題或任務(wù)的研究、解決和完成情況以及具體的思維訓(xùn)練過(guò)程給出評(píng)價(jià),或者兩者相結(jié)合做出綜合評(píng)價(jià)。
機(jī)械結(jié)構(gòu)認(rèn)識(shí)單元中的評(píng)價(jià)項(xiàng)目包括:傳動(dòng)機(jī)構(gòu)的裝配及工作情況、是否完成任務(wù)要求的運(yùn)動(dòng)形式的轉(zhuǎn)換、工作效率情況、模型搭建的工藝水平、小組成員間的交流與合作以及資料查閱與動(dòng)手操作情況等。
5.知識(shí)總結(jié)及相關(guān)知識(shí)的拓展
適時(shí)地進(jìn)行教學(xué)總結(jié)可以有效地幫助學(xué)生將自學(xué)的、零散的知識(shí)系統(tǒng)化。但總結(jié)時(shí)不能太細(xì),應(yīng)為知識(shí)體系串講要簡(jiǎn)明扼要,否則會(huì)重蹈?jìng)鹘y(tǒng)教育的覆轍,限制學(xué)生的思維。
由于授課時(shí)間的限制,在教學(xué)活動(dòng)中并沒(méi)有對(duì)場(chǎng)地中的實(shí)物、模型和掛圖進(jìn)行講解和說(shuō)明,如汽車模型,汽車發(fā)動(dòng)機(jī)、離合器等實(shí)物,載貨汽車構(gòu)造掛圖、汽車發(fā)動(dòng)機(jī)掛圖等。采用圖片和文字說(shuō)明的形式,拓展了汽車機(jī)械系統(tǒng)中與教學(xué)內(nèi)容有關(guān)的部分結(jié)構(gòu),如配氣機(jī)構(gòu)、離合器、差速器、電動(dòng)刮水器等。搜集了一些學(xué)生感興趣的問(wèn)題,如航空發(fā)動(dòng)機(jī)、機(jī)械系統(tǒng)的傳動(dòng)、機(jī)器人行動(dòng)的原理、機(jī)器人的組成、最古老的機(jī)器人以及未來(lái)機(jī)械發(fā)展方向等。通過(guò)相關(guān)知識(shí)的拓展,充分展現(xiàn)工程特色,創(chuàng)造良好的工程文化氛圍,全面激發(fā)學(xué)生對(duì)工程的熱愛。
關(guān)鍵詞:內(nèi)容語(yǔ)言融合式教學(xué)法;雙語(yǔ)教學(xué);人力資源管理
中圖分類號(hào):G642.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):1002-4107(2013)03-0024-02
一、人力資源管理專業(yè)雙語(yǔ)教學(xué)的必要性
雖然人力資源管理專業(yè)教育與實(shí)踐在國(guó)外已經(jīng)有一百多年的歷史,但在我國(guó)正規(guī)的人力資源管理專業(yè)教育還不足20年。雖然人力資源管理專業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生在數(shù)量上得到了極大的增加,但在質(zhì)量和數(shù)量上仍然無(wú)法滿足我國(guó)社會(huì)的需求。出現(xiàn)這種困境主要有兩個(gè)原因:一是客觀環(huán)境的快速變化對(duì)人才提出了更高的要求[1];二是我國(guó)人力資源管理專業(yè)存在缺陷。
(一)國(guó)家發(fā)展需求
由于全球經(jīng)濟(jì)的一體化的影響,我國(guó)經(jīng)濟(jì)正全面融入國(guó)際社會(huì)發(fā)展主流,從局部開放走向全方位、多領(lǐng)域、全景式的開放,這也對(duì)人才素質(zhì)提出了新的更高的要求,需要大量的具有國(guó)際意識(shí)、國(guó)際知識(shí)、國(guó)際交往能力的人才來(lái)滿足國(guó)家發(fā)展的需要。在這樣一種環(huán)境背景下,人力資源管理專業(yè)也需要應(yīng)對(duì)這種挑戰(zhàn),培養(yǎng)具有國(guó)際素養(yǎng)的專業(yè)人才。
(二)人力資源管理專業(yè)的缺陷
我國(guó)缺乏原創(chuàng)性的人力資源管理專業(yè)知識(shí),其專業(yè)知識(shí)絕大多數(shù)是來(lái)自于國(guó)外,因此,我國(guó)人力資源管理專業(yè)教育所傳授的知識(shí)基本上是來(lái)自于國(guó)外的知識(shí)[2]。而且由于授課的需要,要把這些知識(shí)翻譯成中文傳授給學(xué)生,由于翻譯者的知識(shí)水平和缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)而使翻譯的成果質(zhì)量大打折扣。如果能讓學(xué)生直接接觸原版教材再結(jié)合我國(guó)實(shí)際進(jìn)行學(xué)習(xí),不僅會(huì)讓學(xué)生直接接觸第一手知識(shí),而且也能培養(yǎng)學(xué)生把國(guó)外人力資源管理專業(yè)知識(shí)應(yīng)用于我國(guó)實(shí)踐的意識(shí)和能力。這或許是我國(guó)人力資源管理專業(yè)一個(gè)不可避免的內(nèi)在缺陷。
這些問(wèn)題的解決必須通過(guò)雙語(yǔ)教學(xué)來(lái)完成。內(nèi)容語(yǔ)言教學(xué)法(Content and Language Integrated Learning,
CLIL)是歐洲普遍流行的一種雙語(yǔ)教學(xué)法,歐洲的雙語(yǔ)教學(xué)情況與國(guó)內(nèi)比較接近,所以運(yùn)用這種方法更容易解決我國(guó)雙語(yǔ)教學(xué)的實(shí)際問(wèn)題。
二、人力資源管理專業(yè)雙語(yǔ)教學(xué)采用CLIL的
重要意義
CLIL是基于 Hymes 的“交際能力” 理論和Halliday的 “功能語(yǔ)言學(xué)”理論而提出的一種新的教學(xué)理念。
CLIL教學(xué)模式將傳統(tǒng)的外語(yǔ)教學(xué)模式轉(zhuǎn)化為語(yǔ)言教學(xué)與內(nèi)容教學(xué)相結(jié)合的模式,將專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)與學(xué)生語(yǔ)言能力的培養(yǎng)結(jié)合起來(lái)。CLIL教學(xué)包括兩個(gè)主要內(nèi)容,其中一項(xiàng)內(nèi)容是高校中的專業(yè)課程內(nèi)容,如心理學(xué)、物理學(xué)、歷史學(xué)、工商管理等課程;另一項(xiàng)內(nèi)容則注重外語(yǔ)語(yǔ)言能力的學(xué)習(xí)[3-4]。這種模式不僅可以滿足學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)學(xué)科知識(shí)的需求,也可以極大地提高學(xué)生的語(yǔ)言能力。在人力資源管理專業(yè)雙語(yǔ)教學(xué)中采用這種模式,體現(xiàn)出如下重要意義。
(一)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)
語(yǔ)言學(xué)習(xí)與內(nèi)容學(xué)習(xí)相結(jié)合,不僅可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的動(dòng)機(jī),也可以激發(fā)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)語(yǔ)言的動(dòng)機(jī)。學(xué)生通過(guò)對(duì)外文原版教材的編寫體例、作者的論述方法和寫作思路等的學(xué)習(xí),也可以獲得專業(yè)知識(shí)以外的東西,這能激發(fā)學(xué)生對(duì)專業(yè)的興趣。同樣地,學(xué)科領(lǐng)域重要的、有趣的內(nèi)容為學(xué)生理解和習(xí)得新的語(yǔ)言結(jié)構(gòu)和句型提供了有意義的基礎(chǔ)。在真實(shí)的課堂交際環(huán)境中,學(xué)生就學(xué)科內(nèi)容進(jìn)行交流,就他們感興趣的其他話題或題目進(jìn)行交流,也為學(xué)習(xí)新語(yǔ)言的交際功能提供了一個(gè)交際目的明確、能夠有效激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)的環(huán)境。
(二)拓寬學(xué)生視野,培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力
實(shí)施CLIL,能夠使學(xué)生對(duì)目標(biāo)語(yǔ)國(guó)際和本國(guó)的文化有更深入的了解,使目的語(yǔ)的學(xué)習(xí)和對(duì)文化的了解同樣重視和關(guān)注。這種模式更能激發(fā)學(xué)習(xí)者的潛能,如提高解決問(wèn)題的能力、增強(qiáng)自信、發(fā)展交際技巧、增加詞匯量、自我表現(xiàn)能力和口頭交際能力。
三、人力資源管理專業(yè)CLIL雙語(yǔ)教學(xué)的設(shè)計(jì)、實(shí)施與評(píng)價(jià)
(一)課程設(shè)計(jì)
教學(xué)目標(biāo)的設(shè)計(jì)。CLIL模式在雙語(yǔ)教學(xué)中能夠培養(yǎng)學(xué)生的多重能力,在經(jīng)濟(jì)全球化、文化多元化和教育國(guó)際化地背景下,人力資源管理專業(yè)雙語(yǔ)教學(xué)要達(dá)到如下目標(biāo):一是要學(xué)生逐步掌握專業(yè)知識(shí)和技能,提高外語(yǔ)學(xué)術(shù)交流能力;二是要培養(yǎng)學(xué)生能夠同時(shí)使用母語(yǔ)和應(yīng)用思維以及在兩者之間自由轉(zhuǎn)換的能力;三是使學(xué)生具備兩種文化意識(shí),并將這兩種意識(shí)有效地運(yùn)用在實(shí)踐中。
教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)。CLIL課程設(shè)計(jì)與以往的學(xué)科教學(xué)和語(yǔ)言教學(xué)不同,它非常強(qiáng)調(diào)提供一種語(yǔ)言學(xué)習(xí)和使用的語(yǔ)境,使學(xué)生不斷地并有意識(shí)地把內(nèi)容語(yǔ)境化,因此,人力資源管理專業(yè)雙語(yǔ)教學(xué)的教學(xué)內(nèi)容應(yīng)達(dá)到以下要求:一是教學(xué)內(nèi)容不僅包括習(xí)得知識(shí)和技能,還包括學(xué)習(xí)者創(chuàng)建自己的知識(shí)庫(kù),了解和掌握各種技能,并在內(nèi)化知識(shí)和技能后具有創(chuàng)新能力;二是教學(xué)內(nèi)容要與學(xué)習(xí)和認(rèn)知有關(guān),這是為了學(xué)習(xí)者能從語(yǔ)言角度分析內(nèi)容;三是教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)要注重學(xué)習(xí)語(yǔ)境中的互動(dòng)以及培養(yǎng)跨文化意識(shí)。
雙語(yǔ)教學(xué)過(guò)程的設(shè)計(jì)。雙語(yǔ)教學(xué)過(guò)程是實(shí)施雙語(yǔ)教學(xué)的關(guān)鍵,要想實(shí)現(xiàn)雙語(yǔ)教學(xué)的目標(biāo),在雙語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中要特別注意以下的幾個(gè)方面。首先要以學(xué)科知識(shí)為中心,科學(xué)設(shè)置雙語(yǔ)課程。其次,教師在教學(xué)過(guò)程的語(yǔ)言運(yùn)用要注重:一要注意母語(yǔ)的適當(dāng)運(yùn)用;二要注意語(yǔ)碼轉(zhuǎn)換的使用;三要注意對(duì)學(xué)生語(yǔ)用能力的培養(yǎng);四要注意教師語(yǔ)言中文化的傳遞作用。最后,教師要在課程中增強(qiáng)學(xué)生語(yǔ)言使用的強(qiáng)度。
(二)課程實(shí)施
教學(xué)對(duì)象的選擇。雙語(yǔ)教學(xué)對(duì)教學(xué)對(duì)象是有一定要求的,學(xué)生須具備一定的專業(yè)知識(shí)和外語(yǔ)能力。具體來(lái)說(shuō),一般要具有很好的英語(yǔ)聽、說(shuō)、讀、寫能力。閱讀和理解英文原版教材不會(huì)特別吃力,英文教案通過(guò)課堂講解和課下復(fù)習(xí)也基本可以掌握,簡(jiǎn)單的課堂交流基本可以順利進(jìn)行。
教案的編寫。教案要充分體現(xiàn)以學(xué)習(xí)者為中心。教案要使用英文,給學(xué)生創(chuàng)造良好的教學(xué)語(yǔ)言氛圍,能夠強(qiáng)化學(xué)生學(xué)習(xí)語(yǔ)言的動(dòng)力。教案要充分利用多媒體和網(wǎng)絡(luò)的優(yōu)勢(shì),把動(dòng)畫、聲音、視頻引入課堂,使課堂出現(xiàn)較好的立體效果,有助于學(xué)生理解和把我所學(xué)知識(shí),提高課堂效率。
教學(xué)方法的運(yùn)用。課堂授課方式是電子教案+動(dòng)畫演示+板書+中文授課為主,使用多媒體課件,以英文講授為主的方式。在雙語(yǔ)教學(xué)實(shí)施過(guò)程中,采用分層次教學(xué),對(duì)基礎(chǔ)理論部分,先用漢語(yǔ)闡述,再將定義、定理用英文講述。課堂討論采用中英文兩種語(yǔ)言,簡(jiǎn)單討論提倡用英語(yǔ),有些思想如果用英文表述困難就用中文表達(dá)。在具體的教學(xué)方式上,CLIL模式非常強(qiáng)調(diào)教師和學(xué)生可以采用多種形式,結(jié)合人力資源管理專業(yè)的特點(diǎn),在教學(xué)中可采用如下幾種模式:一是真實(shí)性或情景式教學(xué),這種方式需要建立一個(gè)真實(shí)的場(chǎng)景和完整的活動(dòng)過(guò)程,讓學(xué)生在扮演角色的過(guò)程中掌握解決問(wèn)題的能力,在學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的同時(shí),學(xué)習(xí)語(yǔ)言;二是學(xué)生自主學(xué)習(xí)式訓(xùn)練,教學(xué)的重點(diǎn)在于采用多種策略指導(dǎo)學(xué)生逐步形成獨(dú)立學(xué)習(xí)的能力;三是合作式學(xué)習(xí)訓(xùn)練,學(xué)生需要共同解決問(wèn)題,同伴之間互相學(xué)習(xí),找到答案。
測(cè)評(píng)方式的選取。測(cè)評(píng)是檢查教學(xué)大綱執(zhí)行情況、評(píng)估教學(xué)質(zhì)量的一種有效手段,是獲取教學(xué)反饋信息的主要來(lái)源和改進(jìn)教學(xué)工作的重要依據(jù)。因此,雙語(yǔ)教學(xué)測(cè)評(píng)首先要在考核內(nèi)容上理論聯(lián)系實(shí)際,注重考核學(xué)生的創(chuàng)新能力。其次,考核要能鼓勵(lì)學(xué)生積極參與雙語(yǔ)課程。再次,考核形式要多樣化,如閉卷考試,口試,作業(yè),小論文,綜合設(shè)計(jì)等等。最后,要加強(qiáng)課堂測(cè)試。
(三)教學(xué)質(zhì)量評(píng)估
雙語(yǔ)教學(xué)質(zhì)量評(píng)估是指根據(jù)特定的雙語(yǔ)教學(xué)目標(biāo),運(yùn)用科學(xué)可行的評(píng)價(jià)技術(shù)和方法,對(duì)雙語(yǔ)教育現(xiàn)象及其效果進(jìn)行測(cè)評(píng)并作出價(jià)值判斷的過(guò)程。對(duì)于人力資源管理雙語(yǔ)教學(xué)而言,其評(píng)價(jià)包括以下幾個(gè)要點(diǎn)。
教學(xué)設(shè)計(jì)評(píng)價(jià)。教學(xué)設(shè)計(jì)評(píng)價(jià)是對(duì)實(shí)施雙語(yǔ)教學(xué)前的預(yù)備狀況進(jìn)行評(píng)價(jià),其主要的目的是為了確認(rèn)雙語(yǔ)教學(xué)的基本條件是否具備,如各種教學(xué)硬件是否配備等,以及對(duì)教師的準(zhǔn)備程度進(jìn)行評(píng)價(jià),如課程大綱,教案等材料的編寫等等。
教學(xué)過(guò)程評(píng)價(jià)。教學(xué)過(guò)程評(píng)價(jià)包括兩個(gè)方面:一是課堂教學(xué)結(jié)構(gòu)是否合理,教學(xué)內(nèi)容是否契合教師和學(xué)生的實(shí)際情況,教學(xué)思路是否清晰符合學(xué)生的認(rèn)知過(guò)程,教學(xué)方法是否得當(dāng),各個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)之間的銜接是否自然,這些是測(cè)評(píng)的重點(diǎn);二是要考查師生的行為表現(xiàn)。在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中教師是否體現(xiàn)了教學(xué)資源提供者、組織者、督促者、參與者和學(xué)業(yè)導(dǎo)師的多重身份,是否充分發(fā)揮了其主導(dǎo)作用,師生間交流的有效程度如何,以及教學(xué)過(guò)程是否體現(xiàn)了學(xué)生的主體性。
教學(xué)效果評(píng)價(jià)。教學(xué)效果評(píng)價(jià)也是教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià),教學(xué)質(zhì)量的好壞體現(xiàn)在學(xué)生進(jìn)過(guò)雙語(yǔ)教學(xué)后知識(shí)和能力的變化。因此,教學(xué)效果評(píng)價(jià)主要包括四個(gè)方面:一是學(xué)科目標(biāo)的完成情況,主要測(cè)評(píng)學(xué)生獲得的專業(yè)知識(shí)情況;二是學(xué)生語(yǔ)言目標(biāo)的提高情況,包括學(xué)術(shù)交流、文獻(xiàn)查閱、閱讀以及翻譯能力的提高水平;三是跨文化交際目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)情況,包括學(xué)科相關(guān)的跨文化知識(shí)習(xí)得以及跨文化交際能力兩個(gè)方面。四是素質(zhì)拓展目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)情況,包括學(xué)科相關(guān)的學(xué)習(xí)策略和自主學(xué)習(xí)能力、專業(yè)素質(zhì)拓展等方面。
參考文獻(xiàn):
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關(guān)鍵詞:人文教育;意大利;人文醫(yī)院
全球醫(yī)學(xué)教育基本要求中第一項(xiàng)評(píng)估內(nèi)容就是職業(yè)價(jià)值、態(tài)度和行為,正確的職業(yè)價(jià)值觀是醫(yī)學(xué)生最重要、最基本的職業(yè)道德品質(zhì), 也是醫(yī)學(xué)教育中最重要的內(nèi)容[1]。當(dāng)前醫(yī)患關(guān)系已經(jīng)發(fā)生了顯著變化,正朝著合作式、以"患者為中心"的模式轉(zhuǎn)換,因此醫(yī)院和醫(yī)務(wù)人員作為人文關(guān)懷的實(shí)施場(chǎng)所和實(shí)施者,必然的成為人文教育和人文建設(shè)的關(guān)鍵因素。以下將以意大利錫耶納大學(xué)醫(yī)院為例介紹意大利的醫(yī)學(xué)生人文教育和醫(yī)院人文建設(shè)情況,以及對(duì)我們的啟示。
1 意大利人文醫(yī)學(xué)教育
醫(yī)學(xué)是人的醫(yī)學(xué),在行醫(yī)過(guò)程中以人文精神為首要因素,尊重和弘揚(yáng)人的價(jià)值,倡導(dǎo)人文精神。人文醫(yī)學(xué)教育是培養(yǎng)醫(yī)學(xué)生人文精神的指引。人文醫(yī)學(xué)教育的課程設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容 ,影響著人文醫(yī)學(xué)教育的教學(xué)方式。意大利錫耶納大學(xué)創(chuàng)建于1204年,是世界上建校最早的四所大學(xué)之一。與大多數(shù)西方國(guó)家的醫(yī)學(xué)院校一樣[2],意大利錫耶納大學(xué)在醫(yī)學(xué)人文課程設(shè)置方面,采用醫(yī)學(xué)課程和文學(xué)、藝術(shù)、社科等通識(shí)教育學(xué)科相融合的邊緣學(xué)科課程模式,開設(shè)了諸如情商教育、心理學(xué)、法學(xué)、倫理學(xué)、人文社會(huì)科學(xué)、行為醫(yī)學(xué)等涵蓋哲學(xué)、 文學(xué)、藝術(shù)、法律、倫理、宗教多方面的學(xué)科群課程,思想政治教育類的課程比重較小。進(jìn)入實(shí)踐階段還有關(guān)于如何了解你的患者、全面身心護(hù)理、如何告訴患者壞消息、臨終關(guān)懷等類似的選修課程,注重交流技巧和溝通能力的培養(yǎng)。
在課程教學(xué)方式方面,采取靈活多樣的教學(xué)形式,在教學(xué)中注重教學(xué)內(nèi)容的系統(tǒng)性與連貫性,對(duì)醫(yī)學(xué)人文課程進(jìn)行合理規(guī)劃和全程設(shè)計(jì),有助于培養(yǎng)學(xué)生全面掌握醫(yī)學(xué)知識(shí),提高綜合解決問(wèn)題的能力。教師或讓學(xué)生閱讀并做寫作訓(xùn)練,或采取小組討論,或進(jìn)行角色示范等。教師的課堂理論講解比重少,考核形式也不僅拘泥于理論筆試,鼓勵(lì)學(xué)生參與實(shí)踐。學(xué)校會(huì)安排較多實(shí)踐活動(dòng)如參觀博物館、幼兒園、養(yǎng)老院等增加學(xué)生對(duì)職業(yè)的熱愛和自豪感。意大利錫耶納大學(xué)醫(yī)院里活動(dòng)者一群特殊的學(xué)生志愿者被稱為"小丑醫(yī)生",他們裝扮成小丑的樣子陪伴患者中的兒童、老人,給他們送去歡樂(lè),減輕心靈的痛楚。學(xué)生通過(guò)參加小丑醫(yī)生、住院患者生活護(hù)理、接送患者等各種無(wú)償志愿活動(dòng),讓醫(yī)學(xué)生充分的接觸患者、與患者溝通,使其切身感受到社會(huì)和患者的要求從而有意識(shí)地培養(yǎng)自己熱愛患者、理解患者、幫助患者的理念和奉獻(xiàn)精神。這既是醫(yī)學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程, 也是醫(yī)德品質(zhì)和醫(yī)生素質(zhì)的培養(yǎng)過(guò)程, 將為學(xué)生成為住院醫(yī)師打下良好的基礎(chǔ)。
2 意大利人文醫(yī)院建設(shè)
2.1精益管理模式 精益理論最初源于日本的豐田公司,用于解決公司內(nèi)出現(xiàn)的各種運(yùn)營(yíng)危機(jī),創(chuàng)立了以避免浪費(fèi)、增加效益和以顧客需求為中心的管理模式,并形成企業(yè)文化將其傳授給每位員工[3]。意大利錫耶納大學(xué)醫(yī)院將這種企業(yè)管理理念引入到醫(yī)療管理中,目前意大利托斯卡納大區(qū)實(shí)行的急救分診管理模式、腫瘤患者就診路徑、藥劑倉(cāng)儲(chǔ)管理等都是精益理論實(shí)踐轉(zhuǎn)化的結(jié)果。其核心就是:①尊重工作人員,提高工作人員的專業(yè)服務(wù)品質(zhì)和服務(wù)價(jià)值;②避免浪費(fèi)與重復(fù),包括倉(cāng)儲(chǔ)浪費(fèi)、工作流程和路徑中的人員、時(shí)間浪費(fèi),患者在非醫(yī)療服務(wù)上的時(shí)間、體力、精力浪費(fèi)等;③從患者角度講價(jià)值,了解患者的真正需求,為患者提供適當(dāng)?shù)臅r(shí)間、場(chǎng)所、價(jià)格和服務(wù)品質(zhì)。其靈魂就是醫(yī)療質(zhì)量、醫(yī)療安全和醫(yī)療規(guī)范,而支撐這一靈魂的根源是員工的意識(shí)和團(tuán)隊(duì)合作。通過(guò)使用精益管理的工具和方法能夠幫助醫(yī)療機(jī)構(gòu)改進(jìn)流程、降低成本和增加患者、醫(yī)護(hù)及其他工作人員的滿意度。
2.2醫(yī)院環(huán)境建設(shè)和就醫(yī)流程 意大利錫耶納大學(xué)醫(yī)院由7棟不同色彩的主樓組成,坐落于一座小山丘上。各個(gè)臨床科室分布于不同的樓區(qū),每棟樓之間相互關(guān)聯(lián),但又分別設(shè)有候診門診、住院部、檢查室、手術(shù)室等,方便患者就診。為了方便患者出入及辨認(rèn),醫(yī)院大廳除了設(shè)有咨詢臺(tái)外,還在大廳的地板走廊上畫有7條不同色彩的地標(biāo)線條,引導(dǎo)患者通往各個(gè)樓區(qū)及相關(guān)科室,簡(jiǎn)單醒目易于辨認(rèn),即便是你第一次來(lái)到該醫(yī)院,只要按線條的顏色和指示方向,就可以輕松的到達(dá)目的地。醫(yī)院的整體環(huán)境非常整潔明亮舒適,無(wú)論是在候診大廳、門診還是在住院病房的各個(gè)角落,幾乎見不到嘈雜和擁擠。充分體現(xiàn)了對(duì)患者人性化及細(xì)致化管理。
很多疾病診療都有其診療路徑,并必須嚴(yán)格按照臨床路徑進(jìn)行操作。比如一位乳腺癌患者,從發(fā)現(xiàn)、確診到治療,涉及到包括檢驗(yàn)、腫瘤外科、腫瘤內(nèi)科、心理、病理、放療、整形、康復(fù)甚至臨終關(guān)懷等多個(gè)學(xué)科,根據(jù)患者的病情需要定期將各相關(guān)學(xué)科的專業(yè)人員組織起來(lái),制定該患者的個(gè)體化治療方案并監(jiān)督實(shí)施,形成以患者為中心的臨床診療路徑管理,不僅醫(yī)療行為得到規(guī)范,醫(yī)療糾紛也明顯減少。臨床路徑作為全新的以患者為中心的醫(yī)療服務(wù)模式,其在臨床上應(yīng)用的范圍正日益擴(kuò)大。從急癥工作到常規(guī)護(hù)理工作,從成人到新生兒,其實(shí)施病例范圍也逐漸擴(kuò)大,病種已經(jīng)不再局限于外科手術(shù)患者,而是從急性病向慢性病、從外科向內(nèi)科、從院內(nèi)醫(yī)療服務(wù)向社區(qū)醫(yī)療服務(wù)擴(kuò)展??茖W(xué)的路徑既保證醫(yī)療安全質(zhì)量,也可以降低風(fēng)險(xiǎn),同時(shí)還能極大降低患者對(duì)醫(yī)療服務(wù)的質(zhì)疑。
意大利醫(yī)療保健服務(wù)活動(dòng)中的人文關(guān)懷不僅體現(xiàn)在對(duì)患者的人性化服務(wù)上,同時(shí)也不乏對(duì)醫(yī)護(hù)人員的人性化關(guān)懷。急診科設(shè)有心理咨詢師,他們負(fù)責(zé)幫助、安撫每位痛苦焦慮的患者和家屬,同時(shí)也負(fù)責(zé)緩解急診醫(yī)務(wù)人員的高度緊張精神狀態(tài)。對(duì)于兒童患者,醫(yī)院還設(shè)有兒童職業(yè)體驗(yàn)角,小患者候診時(shí),可以在這里當(dāng)醫(yī)生、護(hù)士,玩具娃娃充當(dāng)患者,玩耍中扮演角色,減少患兒的心理恐懼,以便在診療中能主動(dòng)自愿地配合醫(yī)生的治療操作,同時(shí)也減少了醫(yī)生的非專業(yè)服務(wù)時(shí)間。另外兒科醫(yī)護(hù)人員卡通圖案的工作衣也減輕了孩子們與工作人員交流溝通的障礙。
3 對(duì)我們的啟示
近年來(lái),人文醫(yī)學(xué)在國(guó)內(nèi)逐漸興起,人文醫(yī)學(xué)是醫(yī)學(xué)的重要組成部分,是醫(yī)學(xué)科學(xué)與人文科學(xué)交叉的學(xué)科群,屬于醫(yī)學(xué)的一個(gè)部門分支,是與基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、技術(shù)醫(yī)學(xué)、應(yīng)用醫(yī)學(xué)相對(duì)應(yīng)的學(xué)科人文醫(yī)學(xué)[4]。醫(yī)學(xué)人文學(xué)具有獨(dú)立的學(xué)科地位、研究對(duì)象、學(xué)科性質(zhì)、邏輯關(guān)系和學(xué)術(shù)科研方法等,立足于生命本體論 注重將人文關(guān)懷貫穿于整個(gè)醫(yī)療過(guò)程中[5]。
人文醫(yī)學(xué)作為新的學(xué)科群出現(xiàn)是醫(yī)學(xué)走向成熟的標(biāo)志?,F(xiàn)代意義的醫(yī)學(xué)人文教育主要興起于上世紀(jì)60年代的西方而到80年代歐美等西方各國(guó)逐漸把醫(yī)學(xué)生職業(yè)人文教育融入醫(yī)學(xué)教育體系當(dāng)中成為醫(yī)學(xué)教育中的一種主流趨勢(shì)[6]意大利醫(yī)學(xué)人文素質(zhì)教育特點(diǎn)主要表現(xiàn)為重視醫(yī)學(xué)人文素質(zhì)教育理念,課程設(shè)置及教學(xué)方式更側(cè)重當(dāng)前醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的社會(huì)問(wèn)題、倫理和臨床問(wèn)題,課程設(shè)置具有從學(xué)校到臨床的延續(xù)性,注重將人文教育整合到醫(yī)療實(shí)踐中去,學(xué)校教育階段就注重通過(guò)各種模擬課堂和志愿活動(dòng),授予交流技巧,從小事做起,培養(yǎng)學(xué)生尊重患者和與患者的溝通能力。學(xué)校和醫(yī)院無(wú)縫對(duì)接,醫(yī)學(xué)生從學(xué)習(xí)開始的初級(jí)階段到臨床階段的全過(guò)程中都會(huì)以不同形式接觸到患者。近年來(lái),我國(guó)醫(yī)學(xué)人文教育逐漸受到重視,各類醫(yī)學(xué)院校根據(jù)自身的情況開設(shè)了各種人文選秀課程 ,如文學(xué) 、藝術(shù)、法學(xué)、醫(yī)學(xué)史 、醫(yī)學(xué)倫理學(xué) 、醫(yī)學(xué)心理學(xué)、人類學(xué)等,思想政治課仍屬于醫(yī)學(xué)生的必修課。教學(xué)也以理論授課、筆試考核為主,教學(xué)形式死板不靈活,學(xué)生在技能運(yùn)用方面收益甚小。此外,目前國(guó)內(nèi)各大醫(yī)院的標(biāo)本運(yùn)送、住院患者護(hù)理、院內(nèi)導(dǎo)醫(yī)、電梯等服務(wù)于患者的低技術(shù)含量工作,大都承包于社會(huì)服務(wù)公司,這不僅浪費(fèi)了醫(yī)患交流的機(jī)會(huì),還容易產(chǎn)生職業(yè)歧視,使得醫(yī)學(xué)生也不恥于做這些小事,為將來(lái)的醫(yī)患關(guān)系緊張埋下伏筆。
醫(yī)學(xué)涉及人的生、老、病、死,具有廣泛的社會(huì)性,需要人文精神的滋養(yǎng)。錫耶納大學(xué)醫(yī)院的精益管理模式實(shí)際就是人文醫(yī)學(xué)在醫(yī)院中的體現(xiàn)與實(shí)踐。21世紀(jì)醫(yī)學(xué)走向的輪廓是: 從 "疾病醫(yī)學(xué)"到"健康醫(yī)學(xué)"、從重治療到重預(yù)防、從群體治療到個(gè)體治療、從生物治療到身心綜合治療、從強(qiáng)調(diào)醫(yī)生作用到重患者的自我保健作用……這些轉(zhuǎn)向都在提示新醫(yī)學(xué)模式呼喚醫(yī)師從"只懂病,不懂人"向"既懂病,又懂人"轉(zhuǎn)變,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)需要有更高的人文精神和人文素養(yǎng)。意大利醫(yī)療保健服務(wù)活動(dòng)中的人文關(guān)懷首先體現(xiàn)在對(duì)患者的人性化服務(wù)上,同時(shí)也不乏對(duì)醫(yī)護(hù)人員的人性化關(guān)懷,其核心價(jià)值就是將醫(yī)學(xué)從對(duì)"病"的關(guān)注轉(zhuǎn)向到對(duì)"人"的關(guān)照。但時(shí)至今日,中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)的調(diào)查顯示, 90%以上的醫(yī)療糾紛是由于醫(yī)患溝通不當(dāng)或不夠而導(dǎo)致[7]。所有醫(yī)生必須學(xué)會(huì)與患者交流和人際關(guān)系的技能,缺少這一技能,與專業(yè)技術(shù)一樣, 應(yīng)該視作是無(wú)能力的表現(xiàn)。
人文醫(yī)院建設(shè)既要以患者為中心,又要兼顧激發(fā)員工的人文道德關(guān)愛,形成良好的人文環(huán)境,因此基于提高醫(yī)師人文精神和醫(yī)患溝通技巧的繼續(xù)教育刻不容緩。
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【關(guān)鍵詞】人力資源管理;實(shí)踐教學(xué);多維實(shí)踐平臺(tái)
Based on the cultivation of innovation ability of human resources management specialized practice teaching system design
Ye Hongchun1Luo Geng2Liu Lei3
【Abstract】As a practice are highly professional, teaching of human resource management in theory and practice, between schools and enterprises to form a good docking has become a focus of increasing concern in society today.This article stated the theory of human resources management major existing problems such as heavy and light practice teaching method to a single, old defects, in the analysis of the development trend of teaching on the basis of creatively raised dimensional platform based on cultivation of innovation ability and practice teaching system.
【Key words】Human resource management;Practice teaching;Multi platform
一、 人力資源管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)現(xiàn)狀
(一) 重理論傳授,輕實(shí)踐訓(xùn)練
人力資源管理是一門實(shí)踐性、應(yīng)用性很強(qiáng)的學(xué)科,既具有科學(xué)性,又具有藝術(shù)性。我們的最終教學(xué)目標(biāo)是要把學(xué)生培養(yǎng)成為一名優(yōu)秀的人力資源管理人才,在具有一定的理論基礎(chǔ)條件下,能設(shè)身處地地解決具體的實(shí)際問(wèn)題。但是在傳統(tǒng)的教學(xué)模式中,教師往往將重心放在了理論知識(shí)的的傳授,而忽略了理論的實(shí)踐訓(xùn)練,同時(shí)正是由于缺乏有效的實(shí)踐運(yùn)用,導(dǎo)致部分學(xué)生的思維能力、動(dòng)手能力沒(méi)有得到有效鍛煉,理論無(wú)法與實(shí)踐結(jié)合,最終導(dǎo)致眼高手低,常常是一聽就懂,一做就錯(cuò),妨礙學(xué)生實(shí)踐能力的形成與提高。
(二) 課堂教學(xué)方法過(guò)于單一、實(shí)踐教學(xué)板塊缺乏變化
目前,在我國(guó)大多數(shù)高校針對(duì)人力資源管理專業(yè)的學(xué)生的課堂教學(xué)方法中,美國(guó)哈佛大學(xué)商學(xué)院教育模式是一種被廣泛使用的教育模式,即通過(guò)對(duì)各種案例進(jìn)行分析,提高學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解與運(yùn)用能力??墒窃谡n堂中的案例大部分直接借鑒國(guó)外,師生無(wú)法設(shè)身處地的理解、分析與歸納。通過(guò)這種單一性的課堂教學(xué)方法這對(duì)于學(xué)生的實(shí)踐能力的培養(yǎng)只能說(shuō)是一種固定化模式。而從實(shí)踐教學(xué)板塊的內(nèi)容上看,均沿用傳統(tǒng)的生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)、實(shí)習(xí)于專業(yè)基礎(chǔ)課程設(shè)計(jì)等實(shí)踐模式,促進(jìn)人力資源管理專業(yè)大學(xué)生創(chuàng)新能力發(fā)展的設(shè)計(jì)型、探索型課程設(shè)計(jì)比例較低,不利于培養(yǎng)創(chuàng)新型、應(yīng)用型、復(fù)合型人才。
(三) 考核方式不健全,標(biāo)答限定遏創(chuàng)新
人力資源管理專業(yè)的特色就是實(shí)踐性強(qiáng),但是現(xiàn)有的考核方式無(wú)法反映學(xué)生的實(shí)踐能力,目前大部分高校僅僅只是通過(guò)一張考卷就測(cè)定了學(xué)生成績(jī),這種方式對(duì)學(xué)生的實(shí)踐性價(jià)值取向與現(xiàn)實(shí)的人力資源管理能力培養(yǎng)并沒(méi)有益處。人力資源管理不僅是一門科學(xué),更是一門藝術(shù),教師也不應(yīng)僅僅將學(xué)生的思維限定在標(biāo)準(zhǔn)答案之中,管理的藝術(shù)正體現(xiàn)在它的多變與靈活上。教師應(yīng)從權(quán)變的思想出發(fā),引導(dǎo)學(xué)生多角度分析、思考問(wèn)題,充分激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造性,鼓勵(lì)學(xué)生敢于求新求異。
(四) 教學(xué)內(nèi)容不符合時(shí)代要求
人力資源管理最早是從西方國(guó)家發(fā)展而來(lái),在我國(guó)發(fā)展的時(shí)間不過(guò)20多年,因此在教學(xué)內(nèi)容上有濃厚的西方痕跡,雖然也是情有可原,但是這與日新月異的人力資源管理實(shí)踐需求相比有一定的滯后性。另一方面是教學(xué)內(nèi)容的本土化過(guò)程中出現(xiàn)偏差,一些在西方人力資源管理實(shí)踐中相對(duì)重要的部分在我國(guó)特定的經(jīng)濟(jì)社會(huì)中并不適用,比如公平就業(yè)法律與勞資集體談判方面,在講授的時(shí)候需要有所取舍。而且西方人力資源管理實(shí)踐的背景和我國(guó)的背景相去甚遠(yuǎn),因此在教學(xué)內(nèi)容的本土化、地方化、特色化方面我們還落后于時(shí)代和市場(chǎng)現(xiàn)實(shí)的需求。這樣一來(lái),就很容易造成人才培養(yǎng)落后于當(dāng)今社會(huì)的需要,給學(xué)生就業(yè)造成一定的阻力。
二、 人力資源管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的發(fā)展趨勢(shì)
(一) 人力資源管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)由接受型教學(xué)向研究性教學(xué)模式轉(zhuǎn)變
現(xiàn)在,人力資源管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的發(fā)展趨勢(shì)正由單向性知識(shí)傳授為主的接受型教學(xué)模式逐步向研究性教學(xué)模式轉(zhuǎn)變。研究性教學(xué)模式是一種要求教師以課程內(nèi)容和學(xué)生的知識(shí)積累為基礎(chǔ),引導(dǎo)學(xué)生創(chuàng)造性地運(yùn)用知識(shí)和能力,自主地發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、研究問(wèn)題和解決問(wèn)題,在研討中積累知識(shí),培養(yǎng)能力和鍛煉思維的新型教學(xué)模式。而這種研究性教學(xué)模式的最終目的是為了讓學(xué)生在模擬實(shí)踐中深入的掌握人力資源管理的基本理論,培養(yǎng)學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題的能力。近些年來(lái),國(guó)外大學(xué)的人力資源管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)得到了長(zhǎng)足的發(fā)展,如美國(guó)大學(xué)要求學(xué)生在大學(xué)期間內(nèi)必須要有600-1300個(gè)小時(shí)不等的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),在人員招聘,面試,培訓(xùn)等環(huán)節(jié)上均有模擬的實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)。為了跟上人力資源管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的發(fā)展趨勢(shì),我們要對(duì)現(xiàn)有人力資源管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)體系進(jìn)行一定程度的必要改革與重構(gòu),有效提高教學(xué)手段與教學(xué)方式,讓學(xué)生更好的產(chǎn)生對(duì)本專業(yè)的興趣,提高教學(xué)效果,以保證真正培養(yǎng)出應(yīng)用型的人力資源管理人才。
(二)教學(xué)軟硬件信息化是未來(lái)人力資源管理專業(yè)教學(xué)的必然要求
教學(xué)設(shè)施信息化在現(xiàn)代教學(xué)活動(dòng)中具有明顯的優(yōu)勢(shì)。比如利用多媒體教學(xué)可以使教學(xué)更具直觀性和互動(dòng)性,易于學(xué)生理解和接受,可大大激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。同時(shí)借助多媒體教學(xué)軟件,高??梢钥紤]建立人力資源管理專業(yè)技能實(shí)訓(xùn)室,讓學(xué)生能在較短的時(shí)間內(nèi)親身感受到較為系統(tǒng)、全面的人力資源管理活動(dòng)??傊?,教學(xué)軟硬件的信息化是有助于教師提高教學(xué)效果,是未來(lái)人力資源管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)發(fā)展過(guò)程中的必然要求與趨勢(shì)。
(三)實(shí)踐教學(xué)在未來(lái)人力資源專業(yè)教學(xué)過(guò)程中愈發(fā)重要
人力資源管理是一門綜合管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、心理學(xué)、社會(huì)學(xué)等多個(gè)領(lǐng)域的現(xiàn)代新興管理學(xué)科, 也是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的應(yīng)用學(xué)科,強(qiáng)調(diào)理論方法的應(yīng)用和學(xué)生操作技能的培養(yǎng)。因此實(shí)踐教學(xué)的重要性不言而喻,總體來(lái)說(shuō),實(shí)踐教學(xué)應(yīng)包括校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)與校外實(shí)踐兩大模塊,校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)可以通過(guò)學(xué)校購(gòu)買相應(yīng)的人力資源管理軟件讓學(xué)生對(duì)人力資源各個(gè)模塊有所了解,同時(shí)可以在教學(xué)的過(guò)程中邀請(qǐng)相關(guān)單位的HR來(lái)學(xué)校進(jìn)行專題講座,研討等活動(dòng),保持學(xué)生與社會(huì)專業(yè)人士之間的交流,促進(jìn)校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)順利進(jìn)行。校外實(shí)踐通過(guò)搭建新型的多維實(shí)踐平臺(tái),貫徹落實(shí)全新的實(shí)踐教學(xué)體系,讓學(xué)生從多方面了解人力資源管理學(xué)科,加強(qiáng)理論聯(lián)系實(shí)際的能力,努力培養(yǎng)出全面的知識(shí)型人才。
三、針對(duì)人力資源管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的重構(gòu)
(一)搭建多維實(shí)踐平臺(tái)是構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)體系的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)
實(shí)踐教學(xué)體系是針對(duì)人力資源管理專業(yè)大學(xué)生培養(yǎng)的多維實(shí)踐平臺(tái)建設(shè)的重要組成部分。“多維實(shí)踐平臺(tái)”是有機(jī)整合校內(nèi)實(shí)踐環(huán)節(jié)(實(shí)驗(yàn)、課程設(shè)計(jì))、校外實(shí)踐環(huán)節(jié)(生產(chǎn)實(shí)習(xí))和校企產(chǎn)學(xué)研三個(gè)實(shí)踐環(huán)節(jié),形成由校外生產(chǎn)實(shí)習(xí)基地、校內(nèi)實(shí)驗(yàn)室和校企聯(lián)合研發(fā)中心共同組成的、面向全體學(xué)生、多角度、多層面的學(xué)生實(shí)踐學(xué)習(xí)平臺(tái),旨在提高學(xué)生的實(shí)踐和創(chuàng)新能力。并建立以研發(fā)中心為橋梁,協(xié)調(diào)校內(nèi)外學(xué)生實(shí)踐環(huán)節(jié)的運(yùn)作機(jī)制,促成三個(gè)方面的實(shí)踐環(huán)節(jié)的協(xié)作和相長(zhǎng),實(shí)現(xiàn)學(xué)生、學(xué)校和企業(yè)的多贏局面,切實(shí)促進(jìn)大學(xué)生理論知識(shí)與創(chuàng)新能力的提高(如圖一所示)。而實(shí)踐教學(xué)體系的重構(gòu),正是對(duì)校內(nèi)實(shí)踐環(huán)節(jié)的重新整合與創(chuàng)新,學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)相關(guān)的課程和進(jìn)行相關(guān)的實(shí)驗(yàn)實(shí)踐訓(xùn)練后,具有動(dòng)手能力強(qiáng),專業(yè)基礎(chǔ)厚,專業(yè)覆蓋面寬,社會(huì)適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn)。另外,也可使學(xué)院教學(xué)資源得到優(yōu)化和高效率的利用,降低教學(xué)成本。
(二)培養(yǎng)創(chuàng)新能力離不開實(shí)踐教學(xué)體系綜合平臺(tái)
實(shí)踐教學(xué)體系旨在培養(yǎng)人力資源管理專業(yè)大學(xué)生的理論知識(shí)與動(dòng)手能力,通過(guò)建立生產(chǎn)實(shí)習(xí)基地、實(shí)驗(yàn)室及教師工作室3大平臺(tái),整合案例教學(xué)、情景模擬、實(shí)訓(xùn)實(shí)踐、創(chuàng)業(yè)實(shí)踐等教學(xué)方法,在課內(nèi)鼓勵(lì)教師改革教學(xué)方法,在課外采取多角色、多場(chǎng)所、多類型的實(shí)踐方式,并通過(guò)管理機(jī)制激勵(lì),實(shí)驗(yàn)室建設(shè)等舉措保證時(shí)間教學(xué)體系的順利實(shí)施。如圖二所示。
(三)重構(gòu)實(shí)踐教學(xué)體系,加強(qiáng)創(chuàng)新能力培養(yǎng)
在本實(shí)踐教學(xué)體系中,一共有四個(gè)組成部分:培養(yǎng)目標(biāo),課內(nèi)實(shí)踐教學(xué),課外實(shí)踐教學(xué)以及實(shí)踐教學(xué)保障。它們相輔相成,缺一不可。
(1) 培養(yǎng)目標(biāo)
實(shí)踐教學(xué)體系是針對(duì)人力資源管理專業(yè)大學(xué)生培養(yǎng)的多維實(shí)踐平臺(tái)建設(shè)的重要組成部分,因此繼承了多維實(shí)踐平臺(tái)的建立宗旨,拓寬大學(xué)生參加實(shí)踐創(chuàng)新活動(dòng)的途徑,增加學(xué)生參加大學(xué)生創(chuàng)新實(shí)踐活動(dòng)的數(shù)量和質(zhì)量,努力提升人力資源管理專業(yè)大學(xué)生的理論知識(shí)與動(dòng)手能力。希望通過(guò)學(xué)習(xí)相關(guān)的課程和進(jìn)行相關(guān)的實(shí)驗(yàn)實(shí)踐訓(xùn)練后,將學(xué)生培養(yǎng)成具有動(dòng)手能力強(qiáng),專業(yè)基礎(chǔ)厚,專業(yè)覆蓋面寬,社會(huì)適應(yīng)性強(qiáng)的復(fù)合型人才。
(2) 課內(nèi)實(shí)踐教學(xué)
課內(nèi)實(shí)踐教學(xué)是整個(gè)實(shí)踐教學(xué)體系中不可或缺的一部分,其重要性不言而喻。在課內(nèi)實(shí)踐教學(xué)中,我們不僅要運(yùn)用案例教學(xué)、問(wèn)題研究、情景模擬等多重實(shí)踐教學(xué)方法,還要變末端考核為過(guò)程考核,鼓勵(lì)教師改革教學(xué)辦法,采取小論文、課程設(shè)計(jì)、調(diào)查報(bào)告、讀書心得等等形式,由任課老師按照課程內(nèi)容,理論與實(shí)踐兩方面靈活選擇。
(3) 課外實(shí)踐教學(xué)
在課外實(shí)踐教學(xué)中,同樣運(yùn)用多種教學(xué)方式相結(jié)合。嚴(yán)格要求學(xué)生畢業(yè)論好三個(gè)結(jié)合:與所學(xué)專業(yè)相結(jié)合、與實(shí)習(xí)單位相結(jié)合、與實(shí)際問(wèn)題相結(jié)合,在不能脫離實(shí)際的基礎(chǔ)上有所創(chuàng)新。同時(shí)大力鼓勵(lì)學(xué)生參加各種學(xué)科競(jìng)賽,如我校每年都組織學(xué)生形成各個(gè)團(tuán)隊(duì)參與全國(guó)“挑戰(zhàn)杯”大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競(jìng)賽,在參賽過(guò)程中,既可以讓同學(xué)們?cè)诓粩鄬W(xué)習(xí)的過(guò)程中發(fā)揮創(chuàng)造力,學(xué)校也可以得到不少的榮譽(yù),可謂“雙贏”局面。
(4) 實(shí)踐教學(xué)保障
實(shí)踐教學(xué)保障措施是保證實(shí)踐教學(xué)體系正常運(yùn)轉(zhuǎn)的必要舉措,在實(shí)踐教學(xué)保障環(huán)節(jié)上,我們要強(qiáng)化生產(chǎn)實(shí)習(xí)基地、實(shí)驗(yàn)室、教師工作室的建設(shè),為實(shí)踐教學(xué)創(chuàng)造良好的硬件設(shè)施。加強(qiáng)雙向師資建設(shè),對(duì)學(xué)生的實(shí)踐活動(dòng)進(jìn)行有效指導(dǎo)。同時(shí)建立起良好的管理機(jī)制、激勵(lì)機(jī)制與考評(píng)機(jī)制,從根本上保證了實(shí)踐教學(xué)體系的有效運(yùn)行,遇到問(wèn)題能及時(shí)解決,同時(shí)能順應(yīng)時(shí)代需求不斷改進(jìn)。
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關(guān)鍵詞:技工院校 工學(xué)一體 基本功訓(xùn)練 教學(xué)設(shè)計(jì) 教學(xué)改革
技工院校大力推行“校企雙制、工學(xué)一體”技能人才培養(yǎng)模式,雖然人力資源和社會(huì)保障部已經(jīng)聯(lián)合多家國(guó)家級(jí)技師學(xué)院共同設(shè)計(jì)開發(fā)了五個(gè)重點(diǎn)專業(yè)的一體化課程標(biāo)準(zhǔn),但非重點(diǎn)的烹飪專業(yè)的一體化課程標(biāo)準(zhǔn)還處于“模仿―探究”的階段。烹飪專業(yè)具有很強(qiáng)的地域性,一體化教學(xué)設(shè)計(jì)無(wú)法照搬。在教學(xué)中,為更好地實(shí)行一體化課程教學(xué),探索出具有當(dāng)?shù)靥厣墓W(xué)一體化教學(xué)體系已經(jīng)迫在眉睫。
一、技工院校烹飪基本功實(shí)訓(xùn)教學(xué)現(xiàn)狀
1.基本功訓(xùn)練實(shí)訓(xùn)教學(xué)條件不足
在技工院校烹飪教學(xué)中,輕視對(duì)基本功訓(xùn)練實(shí)訓(xùn)室和設(shè)備的投入已經(jīng)是不爭(zhēng)的事實(shí)。從實(shí)訓(xùn)條件上看,專門用作基本功訓(xùn)練的場(chǎng)所很少,而能夠強(qiáng)化基本功訓(xùn)練的設(shè)施設(shè)備更是微乎其微。
2.烹飪基本功實(shí)訓(xùn)課時(shí)較少
在基礎(chǔ)課程教學(xué)中,基本功訓(xùn)練量不足已為大家公認(rèn)。技工院校中級(jí)班一般在第一學(xué)期每周開設(shè)4~8課時(shí),占總課時(shí)不足五分之一,而后的三個(gè)學(xué)期或者是中升高的高級(jí)班甚至都沒(méi)開設(shè)該課程。可見,基本功實(shí)訓(xùn)課時(shí)占整個(gè)烹飪專業(yè)課時(shí)少之甚少。
3.烹飪基本功訓(xùn)練的內(nèi)容認(rèn)知有偏差
烹飪基本功實(shí)訓(xùn)的內(nèi)容一直被誤認(rèn)為就只有刀工和翻鍋這兩個(gè)項(xiàng)目。這種認(rèn)知的偏差,使得多數(shù)學(xué)校將教學(xué)內(nèi)容放在刀工、翻鍋技術(shù)上,而忽視了火候控制、干貨漲發(fā)、糨糊調(diào)制等基礎(chǔ)技術(shù)的訓(xùn)練,這無(wú)疑是對(duì)基本功實(shí)訓(xùn)的誤解。
二、烹飪基本功實(shí)訓(xùn)的教學(xué)方法
烹飪基本功實(shí)訓(xùn)如果只依靠傳統(tǒng)的授課方式,通過(guò)教師示范講解和學(xué)生實(shí)操來(lái)完成,已無(wú)法適應(yīng)職業(yè)教育新時(shí)代的要求,運(yùn)用多元化教學(xué)方法是烹飪基本功實(shí)訓(xùn)的必然途徑。
1.“小教官”式教學(xué)
傳統(tǒng)的教師示范講解和學(xué)生實(shí)操的上課方式,會(huì)使一些具有良好學(xué)習(xí)天賦的學(xué)生有非常好的學(xué)習(xí)效果,但是實(shí)際上還有大多數(shù)學(xué)生沒(méi)能達(dá)到教學(xué)效果。為了進(jìn)一步提高教學(xué)效果,可采用“小教官”授課方式,達(dá)到以“點(diǎn)”帶“面”的成效。即學(xué)生分小組,小組分配一名具有學(xué)習(xí)天賦的小教官,通過(guò)“傳、幫、帶”模式,學(xué)生更加有動(dòng)力學(xué)習(xí),也提高了學(xué)習(xí)效果。
2.失敗式教學(xué)
在實(shí)訓(xùn)教學(xué)中可以嘗試失敗式教學(xué),這種教學(xué)就是將正確的操作和錯(cuò)誤的操作對(duì)比,讓學(xué)生目睹不正確操作或者因不正確操作造成的后果,以此吸引學(xué)生的注意力,加深學(xué)習(xí)的印象。
3.微課教學(xué)
大部分干貨原料都比較昂貴,干貨原料漲發(fā)在實(shí)際教學(xué)中難于開展。如果采用“短、小、精、悍”的微課教學(xué)模式,可以解決原料成本高、資源浪費(fèi)大、上課時(shí)效短的弊端,使得干貨原料漲發(fā)能在日常教學(xué)中正常開展。
4.工學(xué)一體化教學(xué)
在刀工練習(xí)中,大部分學(xué)生都抱著玩的心態(tài),學(xué)習(xí)狀態(tài)低迷。把學(xué)生帶到學(xué)校飯?zhí)眠M(jìn)行教學(xué),學(xué)生的認(rèn)知就有了新的變化。飯?zhí)玫膶W(xué)習(xí)環(huán)境就是工作環(huán)境,學(xué)生在飯?zhí)蒙险n其實(shí)就是在工作崗位中工作。工學(xué)一體化教學(xué)讓學(xué)生親身體會(huì)到學(xué)習(xí)與工作是緊密聯(lián)系的,不但對(duì)切制的原料有明確規(guī)格,而且對(duì)良好的職業(yè)行為習(xí)慣也更加嚴(yán)格。
以上的各種教學(xué)方法既可單獨(dú)運(yùn)用,也可組合運(yùn)用。從心理角度考慮,多樣的教學(xué)形式可以增強(qiáng)學(xué)生的興趣,提高注意力,擺脫厭倦情緒。
三、烹飪基本功實(shí)訓(xùn)教學(xué)設(shè)計(jì)案例
一體化課程是指按照經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需要和技能人才培養(yǎng)規(guī)律,根據(jù)國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn),以綜合職業(yè)能力為培養(yǎng)目標(biāo),通過(guò)典型工作任務(wù)分析,構(gòu)建課程體系,并以具體工作任務(wù)為學(xué)習(xí)載體,按照工作過(guò)程和學(xué)習(xí)者自主學(xué)習(xí)要求設(shè)計(jì)和安排教學(xué)活動(dòng)的課程。下面采用一體化課程的教學(xué)過(guò)程進(jìn)行基本功訓(xùn)練的教學(xué)設(shè)計(jì),以此為例探討多元化教學(xué)方法在烹飪專業(yè)的運(yùn)用。
1.基本功訓(xùn)練教學(xué)方案的設(shè)計(jì)
烹飪基本功涵蓋多方面技能的操作,在日常訓(xùn)練中有專門的設(shè)計(jì)。下面是對(duì)烹飪基本功訓(xùn)練教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)。
任務(wù)描述。顧客午飯時(shí)間來(lái)到某一粵菜館,按照服務(wù)員推薦的菜單點(diǎn)了份菠蘿咕K肉,要求盡快出菜。服務(wù)員下單后,后廚根據(jù)來(lái)單及顧客需求,各崗位按要求,分工協(xié)作,保質(zhì)保量完成出品。
任務(wù)目標(biāo)。能按食品安全衛(wèi)生要求做好崗前洗手;能按大小砍排骨;能正確給排骨上粉;能正確調(diào)制甜酸汁;能識(shí)別油溫炸制排骨;能按衛(wèi)生要求做好崗位衛(wèi)生。
原料:豬排骨250克,菠蘿150克,青椒50克,紅椒50克,蒜10克,姜10克,雞蛋黃1個(gè),生粉100克,油20克,鹽2克,糖2克,味精2克。甜酸汁料:酸梅醬50克,濃縮番茄汁80克,山楂片10克,水100克,糖80克,鹽5克,芡粉水15克。
教具:粵式炒爐(配套)、碼斗、手勺、刀具、砧板、菜碟、鍋刷。
學(xué)生及教師活動(dòng),見表1。
2.教學(xué)評(píng)價(jià)設(shè)計(jì)
(1)學(xué)生評(píng)價(jià)設(shè)計(jì)。一體化課程教學(xué)評(píng)價(jià)不能局限于成品的質(zhì)量,而是對(duì)整個(gè)過(guò)程的評(píng)價(jià)。目前學(xué)校的技能測(cè)試對(duì)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)考核有很大的忽視,以致評(píng)價(jià)學(xué)生的結(jié)果失真。這正是學(xué)校和用人單位對(duì)走上工作崗位的學(xué)生評(píng)價(jià)不一致的原因所在。學(xué)生評(píng)價(jià)主要包括職業(yè)素養(yǎng)、專業(yè)能力、社會(huì)能力這三大指標(biāo)。下面以完成上述任務(wù)為例作如下設(shè)計(jì),見表2。
(2)教師評(píng)價(jià)設(shè)計(jì)。除了對(duì)學(xué)生進(jìn)行必要的考核評(píng)價(jià)外,對(duì)教師的教學(xué)進(jìn)行評(píng)價(jià)也不能忽視。因?yàn)橥ㄟ^(guò)對(duì)教師的評(píng)價(jià)可以促進(jìn)教學(xué)質(zhì)量的提高,對(duì)學(xué)生掌握基本技能很有幫助。通常對(duì)教師的評(píng)估應(yīng)該從兩方面入手,一方面是學(xué)校督導(dǎo)組給予教師的意見;另一方面是學(xué)生給予教師的意見。對(duì)教師評(píng)價(jià)作以下設(shè)計(jì),見表3。
四、總結(jié)與展望
如上所述,這是對(duì)工學(xué)一體化教學(xué)設(shè)計(jì)在學(xué)生的烹飪基本功實(shí)訓(xùn)教學(xué)中的一次探索。此次探索具有鮮明的地域性和特色性,又具有烹飪專業(yè)教學(xué)的共性,為技工院校深入推進(jìn)“校企雙制、工學(xué)一體”的人才培養(yǎng)模式奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
總之,在中國(guó)2025制造和“互聯(lián)網(wǎng)+”的時(shí)代背景下,技工院校的烹飪教育要與市場(chǎng)接軌,深度推進(jìn)工學(xué)一體化課程教學(xué)改革,微課進(jìn)課堂,中餐烹飪基本功訓(xùn)練教學(xué)應(yīng)與時(shí)俱進(jìn),以適應(yīng)市場(chǎng)需求。
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[關(guān)鍵詞] 小學(xué)數(shù)學(xué);大問(wèn)題設(shè)計(jì);思想
眾所周知,問(wèn)題是課堂上一條非常重要的主線,可以這么說(shuō),除了灌輸課堂之外,其他任何一種課堂都是圍繞問(wèn)題展開的,師生之間的互動(dòng)也是借助于問(wèn)題來(lái)實(shí)現(xiàn)的. 因此,沒(méi)有了問(wèn)題,課堂就沒(méi)有了靈魂,也因此,問(wèn)題設(shè)計(jì)就成為課堂教學(xué)設(shè)計(jì)的重要內(nèi)容. 值得注意的是,在我們對(duì)自身的教學(xué)設(shè)計(jì)進(jìn)行反思的過(guò)程中,在我們對(duì)同行尤其是年輕同行的教學(xué)設(shè)計(jì)進(jìn)行觀察學(xué)習(xí)的過(guò)程中,我們發(fā)現(xiàn)了一種值得思考的現(xiàn)象,即在教學(xué)設(shè)計(jì)的過(guò)程中,為了讓課堂能夠掌握在自己的手中,教師對(duì)課堂上的每一個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行精心的預(yù)設(shè),可以說(shuō)是達(dá)到了一種無(wú)微不至的地步,因而每個(gè)細(xì)節(jié)都有設(shè)計(jì)好了的問(wèn)題. 這樣的教學(xué)思路在小學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)中會(huì)引發(fā)什么樣的現(xiàn)象呢?這種教學(xué)設(shè)計(jì)思路背后的思想又是什么呢?筆者對(duì)此進(jìn)行了探究.
小學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)中的問(wèn)題設(shè)計(jì)
思想
任何一種教學(xué)設(shè)計(jì)的行為都是教學(xué)思想的產(chǎn)物,問(wèn)題設(shè)計(jì)也不例外. 無(wú)微不至的問(wèn)題設(shè)計(jì)思想來(lái)源于什么?我們經(jīng)過(guò)分析,認(rèn)為其來(lái)自于教師對(duì)課堂細(xì)節(jié)的關(guān)注. 這一看似褒義評(píng)價(jià)的背后隱藏著的卻可能是教師對(duì)自身教學(xué)的不自信,不相信自己在遇到生成問(wèn)題時(shí)能夠有效地進(jìn)行化解,因此不如把工作做到前頭. 問(wèn)題在于,我們的教學(xué)總會(huì)有生成,我們的學(xué)生并不會(huì)嚴(yán)格按照教師設(shè)計(jì)的思路去展開學(xué)習(xí). 在這種情況下,有的教師,尤其是經(jīng)驗(yàn)不足的教師會(huì)責(zé)怪學(xué)生不聽話、不配合,于是一種師生之間非和諧、非自然的教學(xué)狀態(tài)就會(huì)出現(xiàn)在我們面前. 所以,筆者主張的問(wèn)題設(shè)計(jì)思想是:通過(guò)超越微小問(wèn)題設(shè)計(jì)的思想,結(jié)合具體的數(shù)學(xué)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行大問(wèn)題的設(shè)計(jì). 具體來(lái)說(shuō),就是通過(guò)幾個(gè)主要問(wèn)題的設(shè)計(jì),以使它們能夠?qū)φn堂實(shí)施起一個(gè)提綱挈領(lǐng)的作用,在這種作用的發(fā)揮下,教師在課堂上根據(jù)學(xué)生即時(shí)出現(xiàn)的學(xué)情,及時(shí)采取相應(yīng)的措施,以達(dá)到最佳的教學(xué)效果.
這一思路具有有力的理論依據(jù),具體來(lái)說(shuō),其是以生為本教學(xué)理念的產(chǎn)物. 我們說(shuō)以生為本這一理念是正確的,但在我們的小學(xué)數(shù)學(xué)課堂上如何才能成為真正的教學(xué)行為呢?筆者以為,就是教師根據(jù)教學(xué)內(nèi)容,以大問(wèn)題的設(shè)計(jì)思想去設(shè)計(jì)能指引學(xué)生思維的大問(wèn)題. 只有這樣,才能不斷錘煉我們對(duì)數(shù)學(xué)教學(xué)的理解,錘煉我們的教學(xué)技藝. 也許有人會(huì)說(shuō)這樣的想法不現(xiàn)實(shí),容易在課堂上出紕漏,可試想,如果不經(jīng)歷這樣一個(gè)過(guò)程,那我們的小學(xué)數(shù)學(xué)課堂就會(huì)永遠(yuǎn)停留在師講生聽、亦步亦趨的境地,這無(wú)論是對(duì)我們自身的教學(xué)水平提高而言,還是對(duì)打好學(xué)生的數(shù)學(xué)基礎(chǔ)而言,都是無(wú)益的. 借用著名小學(xué)數(shù)學(xué)特級(jí)教師的話:“只有在具有挑戰(zhàn)性的情境中,才能打造出一個(gè)好的數(shù)學(xué)教師. ”
這里必須提及的是,所設(shè)計(jì)出的大問(wèn)題必須緊緊依靠?jī)蓚€(gè)方面:一是小學(xué)生的學(xué)習(xí)實(shí)際;二是所教數(shù)學(xué)內(nèi)容的固有特點(diǎn). 只有將這兩者緊密結(jié)合起來(lái),才有可能生成真正有效的大問(wèn)題. 否則會(huì)出現(xiàn)什么情形呢?會(huì)出現(xiàn)問(wèn)而不當(dāng),結(jié)果設(shè)計(jì)出來(lái)的問(wèn)題非但不能起到提綱挈領(lǐng)的作用,還會(huì)讓課堂偏離方向,將教師和學(xué)生拖到無(wú)所適從的境地.
大問(wèn)題設(shè)計(jì)思想下的課堂實(shí)踐
基于大問(wèn)題設(shè)計(jì)的思想,筆者在教學(xué)實(shí)踐中進(jìn)行了兩個(gè)周期的嘗試,總的來(lái)說(shuō)取得了自己滿意的效果. 現(xiàn)將自己實(shí)踐過(guò)的有關(guān)課例擇一分析如下,以供專家、學(xué)者們批評(píng)指正.
首先必須強(qiáng)調(diào)的是:?jiǎn)栴}的設(shè)計(jì)離不開對(duì)教學(xué)內(nèi)容、學(xué)生學(xué)情等因素的分析,某種程度上說(shuō),在大問(wèn)題設(shè)計(jì)思想下生成的大問(wèn)題,其實(shí)就是教師的教學(xué)理念與數(shù)學(xué)知識(shí)和學(xué)生三者之間碰撞的結(jié)果.
示例:“圓的認(rèn)識(shí)”教學(xué)設(shè)計(jì)
教學(xué)內(nèi)容分析?搖 圓的認(rèn)識(shí)是小學(xué)數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)中的重要內(nèi)容,其對(duì)豐富學(xué)生對(duì)“形”的理解具有重要作用. 從教材上看,其以“圓的認(rèn)識(shí)”為題,指明了教學(xué)的重點(diǎn)有二:一是圓;二是對(duì)圓的認(rèn)識(shí). 從數(shù)學(xué)的角度來(lái)看,對(duì)圓的認(rèn)識(shí)包括讓學(xué)生在觀察、體驗(yàn)等活動(dòng)中去感知圓這一圖形的特點(diǎn),能夠識(shí)別出圓心、半徑、直徑等數(shù)學(xué)概念,而在知識(shí)學(xué)習(xí)完畢之后的應(yīng)用中,我們要求學(xué)生能夠根據(jù)給定的半徑大小用圓規(guī)作出圓形.
學(xué)生原有經(jīng)驗(yàn)分析 ?搖學(xué)生對(duì)圓這一概念并不陌生,只要一跟學(xué)生說(shuō)圓,學(xué)生頭腦中出現(xiàn)的肯定就是一個(gè)圓. 但這個(gè)圓往往是伴隨著一個(gè)具體的事物產(chǎn)生的,也就是說(shuō)學(xué)生頭腦中的圓其實(shí)并不是幾何意義上的圓,而是生活意義上的圓,因此,教學(xué)的一個(gè)重要任務(wù)就是將學(xué)生思維中的生活圓變成數(shù)學(xué)意義上的幾何圓. 同時(shí),我們注意到學(xué)生對(duì)點(diǎn)、線具有清晰的認(rèn)識(shí),對(duì)于到一點(diǎn)距離相等的點(diǎn)也具有比較清楚的認(rèn)識(shí),這些經(jīng)驗(yàn)為問(wèn)題的設(shè)計(jì)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ).
問(wèn)題設(shè)計(jì)及思路分析 ?搖基于以上分析,本節(jié)課設(shè)計(jì)了這樣幾個(gè)問(wèn)題:(1)生活中哪些場(chǎng)合有圓?(注意與球形的辨析)這個(gè)問(wèn)題主要用于幫學(xué)生建立數(shù)學(xué)與生活的親近感. (2)圓與其他圖形有什么區(qū)別?這個(gè)問(wèn)題用于促進(jìn)學(xué)生在比較中認(rèn)識(shí)圓的特征. (3)圓的半徑有多少條?它們的長(zhǎng)度有什么關(guān)系?這個(gè)問(wèn)題用于幫學(xué)生認(rèn)識(shí)半徑. (4)如果給你一個(gè)沒(méi)有圓心的圓,那怎樣知道它的半徑是多長(zhǎng)?(5)如果不用圓規(guī),怎樣畫出一個(gè)圓?問(wèn)題(4)和問(wèn)題(5)用于促進(jìn)學(xué)生利用已經(jīng)學(xué)過(guò)的知識(shí)去理解圓.
教學(xué)實(shí)踐結(jié)果分析 ?搖上述五個(gè)問(wèn)題基本能帶領(lǐng)學(xué)生一起去認(rèn)識(shí)圓. 提出第一個(gè)問(wèn)題后,學(xué)生發(fā)言踴躍,在搜集經(jīng)驗(yàn)中的圓的同時(shí),也完成了對(duì)圓進(jìn)行分析、綜合的過(guò)程;第二個(gè)問(wèn)題的提出,使得學(xué)生能夠在思維加工中完成圓與其他圖形的區(qū)分,看到圓自身固有的特點(diǎn),在其他小問(wèn)題的作用下,圓心、半徑等概念的得出就變成水到渠成,從而順利進(jìn)入第三個(gè)問(wèn)題所引發(fā)的思維情境. 而后面提出的兩個(gè)問(wèn)題則是基于學(xué)生剛剛學(xué)過(guò)的知識(shí),同時(shí)又不是簡(jiǎn)單重復(fù),因而在課堂上體現(xiàn)出了強(qiáng)勁的撥動(dòng)學(xué)生思維琴弦的作用,讓學(xué)生能夠在積極思維的狀態(tài)下調(diào)動(dòng)所學(xué)的知識(shí)去解決問(wèn)題.
反思 ?搖在“圓的認(rèn)識(shí)”教學(xué)實(shí)踐中,事實(shí)上與學(xué)生對(duì)話的問(wèn)題有數(shù)十個(gè),但如果在課前就將這數(shù)十個(gè)問(wèn)題預(yù)設(shè)好,那課堂必定是一個(gè)生硬的課堂,是一個(gè)缺乏生成的課堂,是一個(gè)沒(méi)有生氣的課堂. 而在大問(wèn)題的帶領(lǐng)下,筆者結(jié)合課堂上學(xué)生的即時(shí)表現(xiàn),通過(guò)其他問(wèn)題的輔助,順利地完成了這一教學(xué)內(nèi)容. 在課堂上即時(shí)提出的其他問(wèn)題在仔細(xì)推敲的情況下或許有不嚴(yán)密的地方,如提問(wèn)方式、問(wèn)題組織等可能有所欠缺,但在學(xué)生思維活躍的大環(huán)境下,這些問(wèn)題都不會(huì)影響學(xué)生的思維,學(xué)生也往往能夠讀懂這些問(wèn)題背后的意思. 這說(shuō)明,通過(guò)大問(wèn)題來(lái)完成課堂的主要架構(gòu)是合理的,大問(wèn)題設(shè)計(jì)的思想是有生命力的.
大問(wèn)題設(shè)計(jì)思想下的教學(xué)注
意點(diǎn)
我們注重大問(wèn)題設(shè)計(jì)思想,并不是說(shuō)不關(guān)注小問(wèn)題的提出. 恰恰相反,大問(wèn)題只有在小問(wèn)題的輔助之下才能發(fā)揮作用. 在上面所舉的“圓的認(rèn)識(shí)”課例中,我們已經(jīng)注意到了小問(wèn)題的作用. 如果我們把大問(wèn)題比作一棵大樹的樹干,那這棵樹還需要那些充當(dāng)葉的小問(wèn)題來(lái)發(fā)揮更大的作用.
除了用小問(wèn)題來(lái)輔助大問(wèn)題之外,在大問(wèn)題設(shè)計(jì)思想下的小學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)還需要注意以下幾個(gè)方面.
1. 大問(wèn)題的設(shè)計(jì)必須前后呼應(yīng),而不是相互脫離
大問(wèn)題在課堂上起的是架構(gòu)作用,在它們的作用下,課堂的框架和輪廓就應(yīng)當(dāng)能夠呈現(xiàn)出來(lái),因此大問(wèn)題的設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)注重整體性,從數(shù)學(xué)知識(shí)生成的角度講,上下應(yīng)當(dāng)有一種承啟的作用,應(yīng)該有一種層層遞進(jìn)的作用. 這樣,教師的教學(xué)思路會(huì)比較清晰,學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程也會(huì)比較簡(jiǎn)潔.
2. 大問(wèn)題的設(shè)計(jì)必須切合學(xué)生,而不是脫離學(xué)生
切合學(xué)生的意思是符合學(xué)生的思維習(xí)慣. 在實(shí)際教學(xué)中我們注意到一種現(xiàn)象,在這個(gè)班問(wèn)得挺好的問(wèn)題,到了另外一個(gè)班好像就沒(méi)有作用了,學(xué)生聽后似乎沒(méi)有感覺(jué). 這說(shuō)明學(xué)生(哪怕是一個(gè)班的學(xué)生)有著特有的特點(diǎn),這種特點(diǎn)形成于日常教學(xué)當(dāng)中,一個(gè)問(wèn)題到另一個(gè)班的不適應(yīng)相當(dāng)于水土不服,因此,我們要把工作做細(xì),在了解學(xué)生特點(diǎn)的基礎(chǔ)上,再以適當(dāng)?shù)姆绞教釂?wèn).
3. 大問(wèn)題的設(shè)計(jì)必須是教師、學(xué)生與數(shù)學(xué)的結(jié)合體
在蘇教版五年級(jí)下冊(cè)教材“圓的認(rèn)識(shí)”這一課中,以課本的安排,先是安排孩子畫圓,再帶領(lǐng)孩子認(rèn)識(shí)圓的各部分名稱、特征及其關(guān)系。基于此教材,引發(fā)了老師各種各樣的教學(xué)設(shè)計(jì),有的側(cè)重合作的知識(shí)研究,有的側(cè)重自學(xué)研究,有的側(cè)重?cái)?shù)學(xué)史料的積淀理解,有的側(cè)重生活情境的研究……想給孩子研究的空間與時(shí)間,引導(dǎo)他們開展放開、放手、放膽、放心的研究,并自主獲取知識(shí)與技能。筆者對(duì)比一些“圓的認(rèn)識(shí)”的教學(xué)設(shè)計(jì)環(huán)節(jié),分析其背后的意義及其價(jià)值。
一、給孩子生活的情境――讓孩子放開想
一些老師在導(dǎo)入“圓的認(rèn)識(shí)”時(shí),先是安排欣賞生活中的一些圓形圖片,然后再把圓形生活化,讓孩子說(shuō)一說(shuō)生活中的圓形物體或現(xiàn)象。這樣的導(dǎo)入符合學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn),在鋪墊下逐步接近圓、認(rèn)識(shí)圓。還有部分老師是這樣導(dǎo)入的:學(xué)校舉行投籃比賽,20名同學(xué)站成一排,只有一個(gè)球筐,如果想比賽公平,你認(rèn)為那球筐應(yīng)該放在哪里?這樣的導(dǎo)入,激發(fā)學(xué)生思考,站成一排的20名同學(xué)距離球筐的距離不相等,為了公平,應(yīng)該使每名同學(xué)距離球筐的距離相等,從而引出圓。其中,也隱含著“圓,一中同長(zhǎng)也”。再如黃老師是用大問(wèn)題導(dǎo)入的:“馬路上的井蓋,為什么都做成圓形呢?”這樣的導(dǎo)入,在生活現(xiàn)象中激發(fā)學(xué)生的求知欲,也為下一步研究埋下伏筆。
對(duì)比這3種不同的導(dǎo)入方式,盡管老師都有意識(shí)地創(chuàng)設(shè)生活情境,但有的僅為簡(jiǎn)單的引用,有的卻別出心裁地借用生活情境引發(fā)孩子思考其中的奧秘,真正地實(shí)現(xiàn)了學(xué)習(xí)有用的、有價(jià)值的數(shù)學(xué)知識(shí)目的。
二、給孩子創(chuàng)造的機(jī)會(huì)――讓孩子放手畫
在“圓的認(rèn)識(shí)”中,畫圓也是一個(gè)重要環(huán)節(jié)。有的老師是提供材料,讓孩子根據(jù)指定的材料畫圓,這束縛了孩子的思維;有的老師是讓孩子發(fā)揮想象, 利用手邊的材料畫圓,敞開的方式給了孩子更大的舞臺(tái)去發(fā)揮他們的創(chuàng)造力和想象力;有的老師先講解用圓規(guī)畫圓的步驟,再讓孩子嘗試;有的老師先讓孩子用圓規(guī)嘗試畫圓,然后讓孩子說(shuō)一說(shuō)畫圓的小竅門,借助這些小竅門再次畫圓。
對(duì)比這些不同的畫圓設(shè)計(jì),反映了放與牽不同的教學(xué)觀念。牽出的孩子,墨守成規(guī),盡管節(jié)省了教學(xué)時(shí)間,緊隨老師的教學(xué)思路,卻在創(chuàng)造力和動(dòng)手能力上欠缺實(shí)踐。而放手畫的孩子,也許會(huì)碰幾次壁,但經(jīng)驗(yàn)積累了,技能熟練了,且不易遺忘。
三、給孩子探究的途徑――讓孩子放膽做
很多老師在教學(xué)中,為了省時(shí)、省力,直接教予名稱、特征、關(guān)系,殊不知,這樣的知識(shí)是不牢固的。只有學(xué)生動(dòng)手做了獲取的知識(shí)才是屬于他們自己的。有的老師讓孩子自學(xué)課本上的知識(shí),再在集體匯報(bào)中,逐一將他們的所知標(biāo)到黑板上的圓中。這一過(guò)程,絕不是簡(jiǎn)單的復(fù)述、背誦的過(guò)程。在孩子說(shuō)、老師寫的過(guò)程中,還有一種理解關(guān)鍵字詞、得出概念的過(guò)程。接著,老師讓孩子將畫的圓片剪下,讓孩子用畫一畫、量一量、折一折、數(shù)一數(shù)的方法,思考同一個(gè)圓中,半徑和直徑的關(guān)系。在與同伴的交流、集體的匯報(bào)中,我們可以驚奇地看到許多思維的亮點(diǎn),教學(xué)節(jié)奏也因此緊湊起來(lái)。
在探究中,孩子自己及同伴之間發(fā)生思維碰撞。在學(xué)習(xí)過(guò)程中,孩子真的需要用探究的途徑去導(dǎo)引。自主探究間,主體地位突出的同時(shí),思維也隨之廣闊,習(xí)得知識(shí)也更加扎實(shí)。
四、給孩子以古人的智慧――讓孩子放心飛
古人的智慧是偉大的。我們今天的學(xué)習(xí)就是站在古人的肩膀上學(xué)習(xí)及進(jìn)一步探索的,因此,我們一定要讓古人的智慧照亮我們的課堂,讓孩子找到著力點(diǎn)與發(fā)展點(diǎn)。
一、“五步三查”的認(rèn)識(shí)要到位
“五步三查”可以這樣理解:“獨(dú)對(duì)組,小大展;依進(jìn)程,查問(wèn)題;群合力,過(guò)難關(guān)?!豹?dú)學(xué)是關(guān)鍵,學(xué)生通過(guò)自學(xué),對(duì)新知獲得豐富的感知和初步的理解,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,然后帶著問(wèn)題進(jìn)入對(duì)學(xué)、群學(xué),使教學(xué)目標(biāo)和學(xué)習(xí)目標(biāo)得以統(tǒng)一。對(duì)學(xué),組學(xué)是課堂教學(xué)的,通過(guò)交流合作把一些有難度的問(wèn)題進(jìn)行解決,既得到了新知,又培養(yǎng)了學(xué)生間的團(tuán)隊(duì)交流合作精神和學(xué)習(xí)品質(zhì)。
二、環(huán)節(jié)操作不能死搬硬套
“五步三查”是一種課堂教學(xué)模式,不是定式。教師要根據(jù)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行教學(xué)模式的選擇,課堂教學(xué)內(nèi)容有易有難,有趣味性強(qiáng)的,也有枯燥難懂的,內(nèi)容簡(jiǎn)單的就用不上“五步三查”了,“一步一查”就能解決問(wèn)題,難度大的,可能“五步三查”還不夠,而有些內(nèi)容理論性較強(qiáng),就適合教師講授,學(xué)生才能聽明白,弄清楚。
三、不能拋棄原有的一切,吸納、借鑒求實(shí)效
改革不是革命,不能一切,重新建構(gòu)教學(xué)模式;而是在原有基礎(chǔ)之上摒棄落后、陳舊的,吸納借鑒先進(jìn)、有效的教學(xué)模式。下面就原來(lái)的教學(xué)設(shè)計(jì)和“五步三查”教學(xué)設(shè)計(jì)進(jìn)行結(jié)合,用案例說(shuō)明我是怎樣進(jìn)行先期課改的:以直線與圓的位置關(guān)系(第2課時(shí))為例。
(一)原教學(xué)模式下的教學(xué)設(shè)計(jì)
1.展示學(xué)習(xí)目標(biāo)
(1)了解直線和圓的位置關(guān)系的有關(guān)概念。
(2)理解設(shè)圓O的半徑為r,直線l到圓心O的距離為d,則有:
直線l和圓O相交d<r;直線l和圓O相切d=r;直線l和圓O相離d>r。
(3)理解切線的判定定理:理解切線的性質(zhì)定理并熟練掌握以上內(nèi)容解決一些實(shí)際問(wèn)題。
2.學(xué)生自學(xué)課本內(nèi)容(15分鐘左右)
學(xué)生提出問(wèn)題。
3.教師講解
老師講評(píng)直線l和圓O相交d<r,如圖(a)所示;
直線l和圓O相切d=r,如圖(b)所示;
直線l和圓O相離d>r,如圖(c)所示.
因?yàn)閐=r,直線l和圓O相切,這里的d是圓心O到直線l的距離,即垂線,并由d=r就可得到l經(jīng)過(guò)半徑r的外端,即半徑OA的A點(diǎn),因此,很明顯的,我們可以得到切線的判定定理:
經(jīng)過(guò)半徑的外端并且垂直于這條半徑的直線是圓的切線.
如圖(d),CD是切線,A是切點(diǎn),聯(lián)結(jié)AO與圓O交于B點(diǎn),
那么AB是對(duì)稱軸,所以沿AB對(duì)折圖形時(shí),AC與AD重合,因此,∠BAC=∠BAD=90°。
因此,我們有切線的性質(zhì)定理:圓的切線垂直于過(guò)切點(diǎn)的半徑。
4.鞏固練習(xí)(課本內(nèi)容)
教師點(diǎn)評(píng)。
5.學(xué)習(xí)內(nèi)容小結(jié)
師生互動(dòng)完成。
6.作業(yè)布置
此模式中學(xué)生活動(dòng)太少,沒(méi)有體現(xiàn)出學(xué)生為主體的教學(xué)思想。
(二)“五步三查”模式下的教學(xué)設(shè)計(jì)
1.展示學(xué)習(xí)目標(biāo)
(1)了解直線和圓的位置關(guān)系的有關(guān)概念。
(2)理解設(shè)圓O的半徑為r,直線l到圓心O的距離為d,則有:
直線l和圓O相交:d<r;直線l和圓O相切:d=r;直線L和圓O相離:d>r。
(3)理解切線的判定定理:理解切線的性質(zhì)定理并熟練掌握以上內(nèi)容,解決一些實(shí)際問(wèn)題。
2.學(xué)生自學(xué)課本內(nèi)容(15分鐘左右)
3.展示學(xué)習(xí)成果1(師引導(dǎo))
4.學(xué)生互學(xué)(15分鐘左右)
5.展示學(xué)習(xí)成果2(師引導(dǎo))
6.學(xué)生群學(xué)(10分鐘左右)
7.展示學(xué)習(xí)成果3(師引導(dǎo))
8.教師引導(dǎo)點(diǎn)撥(展示時(shí))
9.檢測(cè)(課本內(nèi)容)
展示評(píng)比。
10.檢測(cè)(印制的檢測(cè)題)
展示評(píng)比(了解學(xué)習(xí)效果)
11.學(xué)習(xí)內(nèi)容小結(jié)
學(xué)生互動(dòng)完成。
12.作業(yè)布置
此模式中學(xué)生活動(dòng)多,但有些理論知識(shí)還必須通過(guò)教師的講解學(xué)生才能弄明白。對(duì)模式的靈活運(yùn)用是課堂教學(xué)效率的前提條件。
(三)兩者結(jié)合模式下的教學(xué)設(shè)計(jì)
1.展示學(xué)習(xí)目標(biāo)
(1)了解直線和圓的位置關(guān)系的有關(guān)概念。
(2)理解設(shè)圓O的半徑為r,直線l到圓心O的距離為d,則有:
直線l和圓O相交:d<r;直線l和圓O相切:d=r;直線l和圓O相離:d>r.
(3)理解切線的判定定理:理解切線的性質(zhì)定理并熟練掌握以上內(nèi)容解決一些實(shí)際問(wèn)題。
2.學(xué)生自學(xué)課本內(nèi)容(15分鐘左右)
3.學(xué)生互群學(xué)(15分鐘左右增加了學(xué)生的交流互學(xué))
4.學(xué)生找難點(diǎn)
5.教師點(diǎn)撥(教師根據(jù)學(xué)生提出的難點(diǎn)進(jìn)行精講)
6.檢測(cè)(課本內(nèi)容)
7.展示評(píng)比
8.課時(shí)檢測(cè)題
9.展示評(píng)比(了解學(xué)習(xí)效果)
10學(xué)習(xí)內(nèi)容小結(jié)
11.學(xué)生互動(dòng)完成
12.作業(yè)布置