學(xué)校食品衛(wèi)生工作計(jì)劃精選(九篇)

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第1篇：學(xué)校食品衛(wèi)生工作計(jì)劃范文

做為學(xué)校的后勤部門，對(duì)于學(xué)校的衛(wèi)生今年要進(jìn)一步的清楚，把一些雜草進(jìn)行清理，垃圾桶的擺放進(jìn)行規(guī)劃，以下是我們的工作計(jì)劃。下面是小編為大家整理的學(xué)校衛(wèi)生學(xué)期工作計(jì)劃，僅供參考，歡迎大家閱讀。

學(xué)校衛(wèi)生學(xué)期工作計(jì)劃一

以xx大會(huì)議精神為指導(dǎo)，以教育局衛(wèi)生工作要點(diǎn)為依據(jù)，認(rèn)真落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，加強(qiáng)健康教育、衛(wèi)生工作的管理，創(chuàng)新學(xué)校體育衛(wèi)生工作方法，以"我健康，我快樂"為主題，努力提高全體師生的身體素質(zhì)和健康水平，促進(jìn)學(xué)校健康、和諧發(fā)展。

一、工作目標(biāo)

為全面貫徹實(shí)施《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》精神，培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣，確保學(xué)生身心健康發(fā)展，學(xué)校積極做好常見疾病的群體預(yù)防，重視學(xué)生心理和生理健康教育，做好學(xué)生衛(wèi)生監(jiān)督檢測(cè)工作，加強(qiáng)學(xué)校的飲食、飲水、食品衛(wèi)生檢查力度，防止和杜絕食物中毒，積極開展傳染病的防治宣傳教育和預(yù)防接種工作，切實(shí)抓好學(xué)校衛(wèi)生工作。

二、具體工作及措施

（一）日常衛(wèi)生

1、劃分衛(wèi)生包干區(qū)，責(zé)任落實(shí)到班級(jí)。保持校園環(huán)境整潔美觀，教室窗明幾凈。教育學(xué)生自覺遵守《小學(xué)生日常行為規(guī)范》，營(yíng)造健康優(yōu)美的育人環(huán)境。

2、作好日常檢查巡視工作。堅(jiān)持一天一早掃，一周一次大掃除，大掃除有重點(diǎn)、有要求，值周、值日教師及時(shí)檢查、記錄、反潰

3、各班做好教室、包干區(qū)清掃，做到教室、包干區(qū)無(wú)紙屑、無(wú)垃圾，發(fā)現(xiàn)有以上現(xiàn)象，值日老師、學(xué)生及時(shí)向班主任反饋，并及時(shí)清理。

4，專用教室衛(wèi)生責(zé)任落實(shí)到人和班級(jí)，要求做到整潔美觀。由專用教室負(fù)責(zé)老師管理日常保潔工作。

5、搞好學(xué)生個(gè)人衛(wèi)生。學(xué)校每月進(jìn)行不定期的學(xué)生個(gè)人衛(wèi)生檢查，檢查內(nèi)容：頭發(fā)、指甲、坐姿、衣著等，檢查情況由校值日生記錄和反潰

（二）學(xué)生健康教育、預(yù)防保健

1、開展各種活動(dòng)，大力宣傳衛(wèi)生知識(shí)。利用夕會(huì)、板報(bào)、宣傳櫥窗、錄象等大力宣傳有關(guān)衛(wèi)生知識(shí)。對(duì)高段學(xué)生進(jìn)行生理心理衛(wèi)生保健知識(shí)方面的教育，正確對(duì)待青春期的身心變化。通過(guò)開展各種體育活動(dòng)、競(jìng)賽，向?qū)W生宣傳勤鍛煉有益身體健康。根據(jù)不同季節(jié)，開展季節(jié)性衛(wèi)生知識(shí)教育，按規(guī)定開設(shè)衛(wèi)生健康教育課。

2、加強(qiáng)保護(hù)視力的教育，督促近視學(xué)生進(jìn)行治療。落實(shí)檢查，組織學(xué)生正確地做好眼保健操，監(jiān)督學(xué)生做到讀寫姿勢(shì)的"三個(gè)一"，保證學(xué)生有足夠的課間休息時(shí)間。

3、培養(yǎng)學(xué)生個(gè)人衛(wèi)生、學(xué)校衛(wèi)生、公共衛(wèi)生的好習(xí)慣。不定時(shí)抽查個(gè)人衛(wèi)生，做好"齲齒、沙眼、腸道蠕蟲、營(yíng)養(yǎng)不良、貧血"等預(yù)防工作。

（三）常見病防控工作：

1、開展衛(wèi)生保健活動(dòng)，衛(wèi)生知識(shí)宣傳活動(dòng)，做好學(xué)生預(yù)防接種及學(xué)生常見病的防治工作。

2、加強(qiáng)學(xué)生疾并常見病的防治工作。教育學(xué)生經(jīng)常注意天氣變化，做好保暖防凍工作，保持教室通風(fēng)，防止流行病的傳染。密切關(guān)注流感、水痘、腸道傳染病等疾病的發(fā)生發(fā)展，加強(qiáng)日常的衛(wèi)生監(jiān)督與管理，便于早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告，早診治，以防傳染病的傳播。

3、學(xué)校制定《傳染病防治應(yīng)急預(yù)案》，遇到學(xué)生中出現(xiàn)有傳染病的緊急情況及時(shí)與家長(zhǎng)聯(lián)系給予隔離治療，并上報(bào)疾病防疫中心，對(duì)各室及時(shí)消毒。

4、配合土城鄉(xiāng)衛(wèi)生院做好學(xué)生的衛(wèi)生防疫接種和體檢工作。對(duì)于衛(wèi)生院的反饋情況，及時(shí)聯(lián)系學(xué)生及其家長(zhǎng)，給予及時(shí)治療。特別對(duì)一些先天有生理缺陷的學(xué)生（如先天心臟?。?，還聯(lián)系其任課教師，注意不要他們參加各種劇烈刺激的活動(dòng)，避免偶發(fā)事件的發(fā)生。

5、配合醫(yī)療機(jī)構(gòu)做好新生的預(yù)防接種登記工作，進(jìn)一步做好學(xué)生的預(yù)防接種工作，繼續(xù)開展學(xué)生預(yù)防接種的查漏補(bǔ)種工作。

（四）、學(xué)生飲食、飲水衛(wèi)生

1、協(xié)助后勤做好食堂、小賣部各項(xiàng)衛(wèi)生工作，杜絕食物中毒事件的發(fā)生。

2、做好學(xué)生的飲食健康營(yíng)養(yǎng)工作。不定期的對(duì)食堂的衛(wèi)生情況、菜譜進(jìn)行檢查、監(jiān)督與指導(dǎo)，保證食堂的環(huán)境整潔，用具衛(wèi)生，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)多樣化。

3、學(xué)校供應(yīng)學(xué)生飲水必須充足、安全、衛(wèi)生，以滿足學(xué)生的健康需求，有專人負(fù)責(zé)，定期做好清潔消毒、嚴(yán)格把好飲食、飲水衛(wèi)生關(guān)。

學(xué)期中，及時(shí)做好各種衛(wèi)生資料的上報(bào)工作，不斷改進(jìn)，不斷創(chuàng)新，爭(zhēng)取在新的學(xué)年里把工作做得更實(shí)、更細(xì)、更有實(shí)效。

學(xué)校衛(wèi)生學(xué)期工作計(jì)劃二

為進(jìn)一步貫徹落實(shí)上級(jí)文件精神和要求，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生和食品安全工作，切實(shí)保障全體學(xué)生的身體健康和食品衛(wèi)生安全，醫(yī)務(wù)室根據(jù)上級(jí)主管部門的要求和學(xué)校的工作布置，現(xiàn)將工作計(jì)劃具體如下：

一、加強(qiáng)校園傳染病防控的監(jiān)測(cè)工作，定期向?qū)W校匯報(bào)校園的衛(wèi)生工作

牢固樹立“健康安全第一，責(zé)任重于泰山”的觀念，堅(jiān)持“預(yù)防為主”的工作指導(dǎo)方針，建立和完善學(xué)校預(yù)防傳染病的監(jiān)測(cè)制度，對(duì)全校學(xué)生認(rèn)真做好健康狀況的晨檢工作和因病缺課統(tǒng)計(jì)。做好常見季節(jié)性傳染病的預(yù)防和預(yù)報(bào)工作，如：春秋兩季預(yù)防呼吸道傳染病，夏季預(yù)防腸道傳染病，夏秋兩季預(yù)防蟲媒傳染病等。協(xié)助學(xué)生科對(duì)班主任進(jìn)行動(dòng)員和培訓(xùn)，堅(jiān)持學(xué)生晨檢工作制度化，強(qiáng)化傳染病防控工作責(zé)任追究制。

二、進(jìn)一步開展學(xué)生衛(wèi)生防病知識(shí)、提高自我保健能力的健康教育工作

針對(duì)傳染病流行特點(diǎn)，學(xué)校將大力開展愛國(guó)衛(wèi)生活動(dòng)，保持校園和班級(jí)環(huán)境衛(wèi)生整潔。醫(yī)務(wù)室將認(rèn)真進(jìn)行衛(wèi)生防病知識(shí)宣傳，通過(guò)健康教育專欄、廣播、專題講座、班級(jí)黑板報(bào)等多種形式，大力宣傳疾病預(yù)防知識(shí)，提高師生自我保健的能力。四月份擬定協(xié)同學(xué)生科和教務(wù)處，由醫(yī)務(wù)室牽頭開展“預(yù)防艾滋病”專題知識(shí)講座，主要面對(duì)中專一年級(jí)學(xué)生，地點(diǎn)擬定在學(xué)校階梯教室。

x月份開展一次心理健康輔導(dǎo)，主要針對(duì)我校高考學(xué)生，擬定由張麗老師主講。下學(xué)期還將安排開展“預(yù)防肺結(jié)核”專題健康講座，并對(duì)新生發(fā)放預(yù)防“艾滋病”健康教育處方。爭(zhēng)取通過(guò)多種形式開展健康教育知識(shí)的宣傳，增強(qiáng)學(xué)生預(yù)防疾病意識(shí)，提高自我保健能力。

三、認(rèn)真進(jìn)行學(xué)生門診登記工作

做好醫(yī)務(wù)室衛(wèi)生消毒工作，確保師生用藥安全和醫(yī)療用品安全，努力提高工作服務(wù)質(zhì)量，日常工作中發(fā)現(xiàn)異常情況時(shí)積極配合班主任與家長(zhǎng)聯(lián)系，妥善處理好各種情況。

四、加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全的管理工作

通過(guò)對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行健康知識(shí)、衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)，使得《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》能夠深入大家的心田，讓食堂從業(yè)人員在工作中能認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，醫(yī)務(wù)室和總務(wù)處將定期對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，去年已經(jīng)開展了兩次有關(guān)培訓(xùn)，效果很明顯，擬定下學(xué)期開始還將開展一次食品衛(wèi)生安全知識(shí)培訓(xùn)。

在平時(shí)的工作中我們還將進(jìn)一步施行食品衛(wèi)生監(jiān)督和管理，從源頭抓起，建立經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)。協(xié)同總務(wù)處把好食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、餐飲具消毒、食品留樣等主要工作環(huán)節(jié)，強(qiáng)調(diào)從業(yè)人員必須持有健康證才可以上崗，不得供應(yīng)涼拌菜，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無(wú)”產(chǎn)品，依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅(jiān)決控制學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生，確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。

繼續(xù)加強(qiáng)和完善食堂的軟件建設(shè)，建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度，完善衛(wèi)生管理規(guī)章制度及崗位責(zé)任制度，配合總務(wù)處做好進(jìn)貨臺(tái)帳的查驗(yàn)工作，將材料及時(shí)整理歸檔。

學(xué)校衛(wèi)生學(xué)期工作計(jì)劃三

以《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》為指針，積極開展各種形式的健康教育活動(dòng)，加強(qiáng)學(xué)生健康知識(shí)教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生行為習(xí)慣，加強(qiáng)對(duì)傳染病、常見病的預(yù)防和防治，不斷加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測(cè)，全面提高衛(wèi)生工作水平，保障學(xué)生身體健康，努力提高學(xué)生的身體素質(zhì)。

一、工作目標(biāo)

1、組織全體教師認(rèn)真學(xué)習(xí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，明確目標(biāo)。

2、健全學(xué)校衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，做到分工明確，責(zé)任到人。

3、落實(shí)衛(wèi)生包干責(zé)任制，形成校內(nèi)網(wǎng)絡(luò)化管理機(jī)制，加強(qiáng)檢查督促。

4、完善衛(wèi)生檢查制度，由強(qiáng)化的管理逐漸轉(zhuǎn)為內(nèi)化的習(xí)慣。

5、加強(qiáng)健康教育，提高師生衛(wèi)生意識(shí)和健康水平。

二、主要工作

1、建立健全的學(xué)校衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生工作的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督，層層落實(shí)責(zé)任制，做到“誰(shuí)管理，誰(shuí)負(fù)責(zé)”，并將衛(wèi)生工作列入校內(nèi)各項(xiàng)先進(jìn)評(píng)比的重要條件。

2、根據(jù)學(xué)生的年齡特點(diǎn)合理安排作息時(shí)間，切實(shí)保證學(xué)生的活動(dòng)時(shí)間。

3、開設(shè)健康教育課。教師要認(rèn)真上好健康教育課，做到有計(jì)劃、有備課、有考核、有分析、有記載。定期組織衛(wèi)生知識(shí)講座，教育學(xué)生注意個(gè)人衛(wèi)生，培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

4、根據(jù)學(xué)生的年齡，組織學(xué)生參加適當(dāng)?shù)膭趧?dòng)，并對(duì)參加勞動(dòng)的學(xué)生，進(jìn)行安全教育，提供必要的安全和衛(wèi)生防護(hù)措施。

5、重視學(xué)生心理健康教育，采取有效措施，對(duì)相關(guān)學(xué)生及時(shí)提供心理咨詢，幫助學(xué)生克服心理障礙，從學(xué)校人文精神的培養(yǎng)要求出發(fā)，切實(shí)解決學(xué)生中可能存在或出現(xiàn)的心理問題，真正使校園成為學(xué)生的精神家園。

6、利用櫥窗、宣傳欄、學(xué)生自編小報(bào)等多種形式廣泛開展衛(wèi)生知識(shí)專項(xiàng)宣傳活動(dòng)。

7、實(shí)行環(huán)境衛(wèi)生包干責(zé)任制，確保校園環(huán)境凈化、美化。

（1）、全面落實(shí)環(huán)境衛(wèi)生包干責(zé)任制。制訂出環(huán)境衛(wèi)生具體要求，重視過(guò)程管理，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。

（2）、發(fā)揮少先隊(duì)、團(tuán)委、學(xué)生會(huì)協(xié)助管理的功能，設(shè)立“衛(wèi)生監(jiān)督崗”，切實(shí)做好環(huán)境衛(wèi)生的檢查督促和評(píng)比工作，確保校園全天候衛(wèi)生、整潔。

（3）、學(xué)校衛(wèi)生檢查小組有專人負(fù)責(zé)，進(jìn)行抽查，并及時(shí)公布檢查情況。

各年級(jí)安排好值日老師，做好辦公室內(nèi)外的衛(wèi)生保潔工作，并把值日表寫在黑板上，便于檢查當(dāng)天的值日情況。辦公室將在每天上午及下午第一節(jié)課后進(jìn)行定期檢查（隨時(shí)抽查）衛(wèi)生情況，發(fā)現(xiàn)問題后以整改通知書的形式下發(fā)到各部校長(zhǎng)室，并扣除該部教師考核獎(jiǎng)金每次10元，由各部再按情況扣除相應(yīng)教師考核獎(jiǎng)。

8、建好校醫(yī)室，切實(shí)提高學(xué)校綜合衛(wèi)生水平。

（1）校醫(yī)室配備專職校醫(yī)。校醫(yī)要加強(qiáng)自身業(yè)務(wù)進(jìn)修，提高業(yè)務(wù)水平。加強(qiáng)責(zé)任性、確立服務(wù)意識(shí)，全心全意為師生服務(wù)。

（2）加強(qiáng)校醫(yī)室器械、常用藥品的添置和配備，能滿足學(xué)生常見病治療的需要。

（3）定期對(duì)學(xué)生進(jìn)行健康檢查并建立健康卡，切實(shí)做好學(xué)生中常見病、多發(fā)病的預(yù)防和治療工作，杜絕傳染病在校園內(nèi)流行；加強(qiáng)教學(xué)衛(wèi)生工作的檢查督促，嚴(yán)格控制近視眼的新發(fā)病率；定期對(duì)飲食飲水衛(wèi)生、體育教學(xué)等進(jìn)行監(jiān)督監(jiān)測(cè)與管理。

9、加強(qiáng)后勤管理，確保飲食、飲水衛(wèi)生。

（1）為學(xué)生提供充足的符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水。

（2）食堂從業(yè)人員定期進(jìn)行體檢。

（3）嚴(yán)把食堂食品采購(gòu)關(guān)，不讓過(guò)期、變質(zhì)食物進(jìn)入校園，進(jìn)入食堂。

（4）合理安排伙食，確保學(xué)生吃得衛(wèi)生、吃得放心、吃得稱心。

（5）食堂加強(qiáng)經(jīng)常性的滅鼠、滅蚊蠅、滅蟑螂等防疫工作；公用餐具確保一洗二過(guò)三消毒，防止交叉感染。

三、具體要求

（一）教室內(nèi)外衛(wèi)生

1、教室及相應(yīng)走廊地面保持整潔，無(wú)紙屑、無(wú)雜物。

2、教室及走廊墻壁上、窗臺(tái)上無(wú)球印、鞋印、無(wú)積塵。

3、門窗保持無(wú)積塵，玻璃明亮干凈。

4、課桌椅排放整齊，學(xué)生外出上課或活動(dòng)，椅子要塞至課桌下方，課桌上無(wú)東西，課桌內(nèi)學(xué)習(xí)用品擺放有序。

5、講臺(tái)上保持干凈，物品擺放整齊，無(wú)積塵。

6、黑板及時(shí)擦干凈，粉筆槽內(nèi)無(wú)積塵，卡片、小黑板等擺放整齊統(tǒng)一放在黑板下的北側(cè)。

7、清潔工具排放在教室指定角落，排放整齊，保持干凈

8、各班教室內(nèi)及走廊墻上宣傳字畫表面無(wú)明顯積塵，陽(yáng)臺(tái)欄桿及內(nèi)側(cè)表面無(wú)鞋印、球印、無(wú)積塵。

（二）包管區(qū)衛(wèi)生（注：包管區(qū)內(nèi)有垃圾箱的由該班負(fù)責(zé)，及時(shí)清除及保潔）

1、包管區(qū)域?yàn)樗嗦访娴陌嗉?jí)應(yīng)保證全天整潔干凈，無(wú)紙屑果殼及其他廢棄物（雨天不例外）。

2、包管區(qū)域?yàn)榛▔⒉萜旱陌嗉?jí)，應(yīng)保證花壇內(nèi)無(wú)雜物，基本無(wú)雜草?；▔闹鼙砻婊颈ＷC無(wú)明顯污跡。

3、包管區(qū)域?yàn)樽呃?、樓梯等的班?jí)，標(biāo)準(zhǔn)同教室要求。走廊包括墻面及宣傳字畫、陽(yáng)臺(tái)欄桿。樓梯包括臺(tái)階、扶手及樓梯墻面。

4、包管區(qū)內(nèi)有宣傳欄、櫥窗必須每天擦拭一遍，應(yīng)保證其干凈無(wú)灰塵。

（三）辦公室內(nèi)外衛(wèi)生

1、地面干凈，無(wú)紙屑、無(wú)雜物。

2、墻壁、陽(yáng)臺(tái)、天花板、日光燈管、電腦臺(tái)、飲水機(jī)、標(biāo)語(yǔ)牌等無(wú)積塵、無(wú)腳印、無(wú)蜘蛛網(wǎng)。

3、門窗無(wú)積塵，玻璃明亮干凈。

4、辦公室內(nèi)桌椅整齊，離開辦公室時(shí)，辦公桌上教師用品和學(xué)生的作業(yè)本擺放整齊。

5、物品柜上無(wú)積塵，無(wú)雜物。

6、衛(wèi)生工具擺放有序，垃圾袋裝化，并天天清理。

（四）學(xué)生個(gè)人衛(wèi)生。

1、坐立讀寫姿勢(shì)要正確。

2、認(rèn)真做好眼保健操，動(dòng)作準(zhǔn)確到位。

3、勤洗澡、勤洗頭、勤剪指甲、勤換衣。

4、帶好清潔的水杯和手帕（或面巾紙），注意飲水衛(wèi)生。

學(xué)校衛(wèi)生學(xué)期工作計(jì)劃四

為營(yíng)造學(xué)校良好教學(xué)環(huán)境，穩(wěn)定學(xué)校教學(xué)工作，保障師生員工生命安全和身體健康，擬定2021年xx市學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作計(jì)劃。

一、指導(dǎo)思想

以xx重要思想為指導(dǎo)，樹立“學(xué)校教育健康第一”的指導(dǎo)思想，堅(jiān)持以人為本，遵循預(yù)防為主、常抓不懈、標(biāo)本兼治、著力治本的方針，緊緊抓住關(guān)系教職員工身體健康的突出問題，深入開展學(xué)校食品衛(wèi)生安全和學(xué)校傳染預(yù)防工作，為促進(jìn)學(xué)校教學(xué)穩(wěn)定工作提供有利保障。

二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)

切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。各教育部門和學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，責(zé)任細(xì)化，層層抓落實(shí)，有關(guān)部門參與，聚為合力，形成上下聯(lián)動(dòng)的工作格局，有效預(yù)防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害，組織、協(xié)調(diào)指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，把危害后果控制在最小范圍，并降到最低程度。

三、加大宣傳，營(yíng)造氛圍

貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《街頭食品管理辦法》和《全市學(xué)校內(nèi)外飲食商品攤點(diǎn)專項(xiàng)工作方案》。充分利用健康教育課、班會(huì)、隊(duì)會(huì)、講座、板報(bào)、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育，使學(xué)生學(xué)會(huì)識(shí)別并自覺抵制不和格食品，增強(qiáng)學(xué)生的預(yù)防意識(shí)，提高自我保護(hù)的能力。

四、突出重點(diǎn)、很抓落實(shí)

今年，我局將堅(jiān)持把學(xué)校食堂、食品衛(wèi)生安全和傳染病防治工作作為大事來(lái)抓，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo)，很抓落實(shí)，力爭(zhēng)取得明顯效果。重點(diǎn)抓好三個(gè)方面的工作。

（一）加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量

學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管，；并有專人負(fù)責(zé)，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無(wú)”產(chǎn)品，依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅(jiān)決控制學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。

（二）加強(qiáng)事前預(yù)防工作，提高突發(fā)事件的處置能力

為進(jìn)一步落實(shí)預(yù)防為主，常抓不懈的工作方針，我局逐步完善對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全和急性傳染病在學(xué)校爆發(fā)流行的管理措施，教育行政部門和學(xué)校制定食品衛(wèi)生安全和傳染病防治預(yù)案，同時(shí)制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，同時(shí)制定突發(fā)事件的應(yīng)對(duì)和處理能力。

（三）加強(qiáng)校內(nèi)外門前攤點(diǎn)治理，營(yíng)造安全衛(wèi)生的學(xué)習(xí)環(huán)境

學(xué)校門前、周邊普遍存在大量食品經(jīng)營(yíng)、擺攤設(shè)點(diǎn)叫賣的現(xiàn)象，多數(shù)衛(wèi)生狀況較差，制售偽劣食品，只圖營(yíng)利，不顧學(xué)生健康，是隱患的源頭，必須堵住。學(xué)校門前和周邊環(huán)境衛(wèi)生治理涉及到很多單位和部門，教育部門和學(xué)校主動(dòng)與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系，密切配合開展專項(xiàng)治理，堅(jiān)決取締學(xué)校門前、周邊無(wú)證非法經(jīng)營(yíng)的食品銷售攤販，杜絕以各種方式侵犯學(xué)生健康權(quán)益行為，在突擊檢查的基礎(chǔ)上，建立長(zhǎng)效機(jī)制，鞏固治理成果，防止反彈。其次學(xué)?？梢酝苓厰傸c(diǎn)簽定“搞好衛(wèi)生責(zé)任書”，并把學(xué)校保安人員維護(hù)校門前安全的積極性調(diào)動(dòng)起來(lái)，委以重任，要求保安人員要擔(dān)負(fù)每日校門前流動(dòng)攤點(diǎn)、小販的驅(qū)趕清理工作，對(duì)不聽勸阻者，及時(shí)通知市食品安全協(xié)調(diào)辦協(xié)助執(zhí)法，使教學(xué)環(huán)境得到凈化。

五、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作、提高監(jiān)管水平加強(qiáng)校醫(yī)

專職管理干部業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，提高他們的業(yè)務(wù)能力和依法管理的水平。同時(shí)對(duì)經(jīng)營(yíng)食品的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，讓其弄懂危害學(xué)生身體健康的食品以及如何提高自己的烹飪方法，以免造成食物中毒事件的發(fā)生。堅(jiān)持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度，增強(qiáng)責(zé)任感、使命感，確保食品衛(wèi)生安全。

六、加大督查督辦力度，推動(dòng)工作開展

第2篇：學(xué)校食品衛(wèi)生工作計(jì)劃范文

學(xué)校充分認(rèn)識(shí)到體育、衛(wèi)生教育工作的重要性和必要性。把加強(qiáng)學(xué)校體育衛(wèi)生工作作為全面推進(jìn)素質(zhì)教育的一項(xiàng)重要舉措，明確責(zé)任，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全制度，強(qiáng)化保障，把各項(xiàng)教育落到了實(shí)處。

一、學(xué)校體育工作

1、中心校及所轄四所村級(jí)小學(xué)全部按照國(guó)家頒布的課程計(jì)劃開齊、開足、開好體育課程，制定好訓(xùn)練和活動(dòng)計(jì)劃，嚴(yán)格按照教學(xué)大綱要求授課，認(rèn)真?zhèn)湔n、上課，并及時(shí)進(jìn)行課后反饋，寫好反思日記。

2、各班級(jí)做好《班主任手冊(cè)》記錄工作，及時(shí)填好《學(xué)生健康卡》，班主任及時(shí)掌握小學(xué)生體質(zhì)健康狀況，督促學(xué)生積極參加體育活動(dòng)，做好考勤記錄，并把體育成績(jī)作為評(píng)選優(yōu)秀班集體、陽(yáng)光少年、三好學(xué)生的重要條件之一。

3、落實(shí)和保證學(xué)生每天一小時(shí)的體育鍛煉時(shí)間，積極開展豐富多彩的課余活動(dòng),認(rèn)真落實(shí)大課間活動(dòng),學(xué)生活動(dòng)以<<校園集體舞>>,乒乓球,羽毛球,跳繩等為主.學(xué)校每月組織一次小型體育競(jìng)賽，并使每年一次的趣味運(yùn)動(dòng)會(huì)做到規(guī)范化、制度化。制定安全應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)體育課管理、器材管理，配備相關(guān)藥品，保證活動(dòng)安全。

5、學(xué)校暫時(shí)沒有配備專職體育教師，有三名兼職體育教師,但老師們都很敬業(yè).

6、今年學(xué)校按要求配備了體育器材和教學(xué)需要的各種教具、掛圖等，滿足教學(xué)基本要求，保證了活動(dòng)和訓(xùn)練的安全。(包括價(jià)值10000元的乒乓球臺(tái)4個(gè),各種訓(xùn)練用球,器械等2000余元.)

7、實(shí)施陽(yáng)光早操計(jì)劃，確保早操的靜、齊、快，讓每個(gè)學(xué)生既得到美的熏陶，又增強(qiáng)了體質(zhì)。

8、成立了教師籃球隊(duì)，經(jīng)常性地進(jìn)行訓(xùn)練，每學(xué)期還安排一到二次與兄弟學(xué)校進(jìn)行教師籃球友誼賽；舉辦教師趣味運(yùn)動(dòng)會(huì)，豐富教師的課余生活，增強(qiáng)教師的體質(zhì)，提高教師的生命質(zhì)量。

9、學(xué)校校長(zhǎng)親自負(fù)責(zé)體育工作，校辦主任分管，并將體育工作納入年度工作計(jì)劃、總結(jié)中，體育經(jīng)費(fèi)能確保學(xué)校體育工作的正常運(yùn)行。

10.認(rèn)真執(zhí)行新生入學(xué)查驗(yàn)預(yù)防接種證制度,保證新生以健康的身體走入校園.

11.認(rèn)真做好<<國(guó)家學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)>>的測(cè)試工作.學(xué)校成立專項(xiàng)工作小組,學(xué)校每年用于此項(xiàng)工作有專項(xiàng)經(jīng)費(fèi),保證工作落實(shí)到位,學(xué)生測(cè)試率達(dá)100%.

二、衛(wèi)生工作

1、教學(xué)衛(wèi)生

（1）教室的采光、照明、通風(fēng)達(dá)到要求。

（2）教室黑板完好無(wú)損、無(wú)裂縫、無(wú)眩光，定期進(jìn)行粉刷，保證學(xué)生視力健康。

（3）教室課桌椅根據(jù)學(xué)生身高進(jìn)行合理配置，并及時(shí)調(diào)節(jié)，注意糾正學(xué)生坐姿，保證學(xué)生身體各部位的健康發(fā)育。

2、食品衛(wèi)生

（1）食堂衛(wèi)生

食品衛(wèi)生是學(xué)校衛(wèi)生工作的重中之重，為此，學(xué)校加強(qiáng)食品管理，設(shè)立了食品中毒追究制度，近年來(lái)無(wú)食品中毒事件發(fā)生；學(xué)校建立了食品衛(wèi)生主管校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，總務(wù)處副主任專門負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生安全工作；實(shí)施專人、定點(diǎn)采購(gòu)制度，保證食品、蔬菜采購(gòu)新鮮、安全，每天有兩名教師負(fù)責(zé)驗(yàn)收購(gòu)買的食品，實(shí)行食品留樣制度；定時(shí)對(duì)食堂、廚房進(jìn)行打掃、清洗，保證衛(wèi)生、整潔；食堂有衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員有健康證，建立了相關(guān)食品衛(wèi)生管理制度與措施，食堂環(huán)境與設(shè)備、加工存放均達(dá)到衛(wèi)生要求，布局合理。

（2）飲用水

學(xué)校有供水設(shè)施，利用一切條件為學(xué)生提供充足的、符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水。

3、廁所衛(wèi)生

（1）學(xué)校按男生1：32、女生1：16建有蹲位數(shù)達(dá)標(biāo)的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)廁所。

（2）廁所糞便均流入化糞池進(jìn)行了無(wú)害化處理、并堅(jiān)持經(jīng)常性的箱式?jīng)_洗。

（3）在廁所里張貼溫馨提示，保證文明上廁。

4、健康管理

（1）堅(jiān)持每學(xué)年一次的健康體檢。

（2）為學(xué)生建立了體質(zhì)健康卡檔案，每次體檢后對(duì)學(xué)生健康狀況進(jìn)行綜合統(tǒng)計(jì)分析，并及時(shí)向家長(zhǎng)反饋。

（3）經(jīng)常性地對(duì)教師進(jìn)行全面體檢，保證教師的身體健康。

（4）邀請(qǐng)醫(yī)學(xué)專家為教師進(jìn)行身體檢查及健康咨詢。

5、健康教育

（1）學(xué)校每學(xué)期聘請(qǐng)衛(wèi)生專業(yè)人員向全校師生進(jìn)行二到三次的衛(wèi)生健康講座，各班級(jí)堅(jiān)持每月一次的衛(wèi)生宣傳，有資料，針對(duì)性明確。

（2）讓學(xué)生掌握基本的健康知識(shí)，掌握一定的防病治病知識(shí)，基本養(yǎng)成健康的行為和習(xí)慣。

（3）利用宣傳櫥窗、紅領(lǐng)巾廣播站等媒體對(duì)師生進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)宣傳。

6、學(xué)校衛(wèi)生工作由校長(zhǎng)親自主管，并將衛(wèi)生工作納入年度工作計(jì)劃及總結(jié)中。衛(wèi)生經(jīng)費(fèi)確保學(xué)校衛(wèi)生工作的正常運(yùn)行。

三、存在的問題

1、硬件設(shè)施有待改善。我校由于條件有限，學(xué)校的體育、藝術(shù)專用教室不夠，音樂、美術(shù)等器材設(shè)施尚未達(dá)到要求

。

2、體藝衛(wèi)師資配備還不足。

第3篇：學(xué)校食品衛(wèi)生工作計(jì)劃范文

認(rèn)真貫徹《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》、《食品衛(wèi)生法》、學(xué)?！缎l(wèi)生工作條例》，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生工作，提高學(xué)生健康水平。

二、工作目標(biāo)：

1、嚴(yán)格控制學(xué)生近視發(fā)病率，做好眼保健操。

2、小學(xué)生口腔衛(wèi)生保健知識(shí)知曉率達(dá)80%，保健牙刷的使用率達(dá)100%，。

3、健全學(xué)校各項(xiàng)衛(wèi)生檔案，學(xué)生體檢建卡率達(dá)100%。

4、教室采光、課桌椅配套比例逐步符合教學(xué)衛(wèi)生要求。

5、建立健全衛(wèi)生管理制度。

三、工作重點(diǎn)：

（一）加強(qiáng)健康教育。

1、按照宣城市中小學(xué)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》檢查評(píng)估細(xì)則要求,做好各項(xiàng)衛(wèi)生工作。迎接宣城市教育局關(guān)于市級(jí)“衛(wèi)生學(xué)?！睆?fù)查驗(yàn)收工作。

2、認(rèn)真上好健康教育課，做到有教師、有課本、有課時(shí)、有評(píng)價(jià)，確保學(xué)生健康知識(shí)合格率達(dá)90%以上。

3、開展形式多樣的健康教育宣傳活動(dòng)。少先隊(duì)及每班黑板報(bào)每期開辟衛(wèi)生欄目。

4、堅(jiān)持每周五校衛(wèi)生評(píng)比日制度，著力培養(yǎng)學(xué)生衛(wèi)生習(xí)慣，做到常洗澡，勤換衣，勤剪指甲，不喝生水，不隨地吐痰等，確保學(xué)生健康行為形成率達(dá)100%。

（二）做好學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)督工作。

1、按《學(xué)校衛(wèi)生檔案》要求，做好學(xué)生病假統(tǒng)計(jì)工作，提高上報(bào)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。

2、做好教學(xué)衛(wèi)生管理與監(jiān)督，逐步使學(xué)生課桌椅及采光照明等符合衛(wèi)生工作要求。

3、認(rèn)真監(jiān)督學(xué)校飲水衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生，開展經(jīng)常性的食品衛(wèi)生檢查以及對(duì)外購(gòu)食品的索證工作，杜絕食品衛(wèi)生事故發(fā)生。

（三）開展學(xué)生常見病防治。

1、繼續(xù)開展防近視工作，及時(shí)掌握學(xué)生視力動(dòng)態(tài)，對(duì)近視新發(fā)病率及假性近視及時(shí)督促矯正，隨堂糾正學(xué)生讀寫姿勢(shì)（一尺一寸一拳），不疲勞用眼，按時(shí)下課，保證學(xué)生課間休息時(shí)間，學(xué)生每天在校時(shí)間不超過(guò)6小時(shí)。

2、提高眼保健操質(zhì)量，班主任要每天檢查學(xué)生眼保健操情況，對(duì)穴位按壓不準(zhǔn)確的及時(shí)予以糾正。

3、根據(jù)傳染病在不同季節(jié)的流行特點(diǎn)，認(rèn)真做好預(yù)防宣傳工作、消毒隔離工作。

4、做好學(xué)生計(jì)劃免疫工作。

5、配合衛(wèi)生防疫部門廣泛開展對(duì)手足口病、甲型n1h1型流感、近視、沙眼、齲齒、腸道蠕蟲、腸道傳染病、貧血、艾滋病、血吸蟲病、結(jié)核病、麻疹、風(fēng)疹、流感、乙肝、流腦等疫病的防治，加強(qiáng)對(duì)殘疾體弱學(xué)生的醫(yī)學(xué)照顧和心理衛(wèi)生工作。

（四）積極做好創(chuàng)建工作。

1、按照學(xué)校衛(wèi)生工作要求，認(rèn)真積累健康宣傳資料，為創(chuàng)建工作提供可靠的依據(jù)和準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)。

2、繼續(xù)對(duì)各班進(jìn)行衛(wèi)生評(píng)分，評(píng)流動(dòng)紅旗（一周一次），室外繼續(xù)劃分責(zé)任包干區(qū)，定班定人負(fù)責(zé)，保持室內(nèi)外清潔整齊。

四、主要工作安排：

九月份： 1、制定安全衛(wèi)生工作計(jì)劃

2、查驗(yàn)兒童預(yù)防接種證件工作

十月份：重點(diǎn)預(yù)防甲型h1n1型流感，其次預(yù)防手足口病。

十一月份：調(diào)查上報(bào)學(xué)校周邊食品安全情況

第4篇：學(xué)校食品衛(wèi)生工作計(jì)劃范文

學(xué)校食堂后勤工作計(jì)劃20xx回想過(guò)去的一個(gè)學(xué)期，有歡笑，有淚水，有收獲，也有淡淡的失落。隨著新學(xué)期的到來(lái)，我們對(duì)新工作、新崗位又有了一些期待和展望，面向新的學(xué)期，懷著感恩的心，我們這學(xué)年的工作計(jì)劃是：

一、加強(qiáng)政治學(xué)習(xí)、提高思想覺悟

認(rèn)真學(xué)習(xí)新學(xué)年工作會(huì)議精神，準(zhǔn)確的掌握會(huì)議內(nèi)容、提高思想認(rèn)識(shí)，為自己的工作指明方向，有了明確的方向，才能更好的完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交給我們的工作任務(wù)。

二、學(xué)習(xí)食堂各項(xiàng)工作制度及崗位職責(zé)

1、組織培訓(xùn)食堂人員學(xué)習(xí)食堂的各項(xiàng)管理制度。

2、學(xué)習(xí)各崗位職責(zé)的內(nèi)容。

3、組織學(xué)習(xí)《揚(yáng)中市學(xué)校滿意食堂評(píng)分細(xì)則》。

三、加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理工作

認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家的食品安全法、在日常采購(gòu)工作中，嚴(yán)格把關(guān)，所購(gòu)食物要新鮮，不能有腐爛、變質(zhì)過(guò)期的食品;在以質(zhì)量為前提的情況下，貨比三家，直接降低材料價(jià)格。堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，最大限度為學(xué)校節(jié)約成本”的工作原則。

四、加強(qiáng)食堂管理工作

在日常工作中要加強(qiáng)管理、保障政令暢通，不能出現(xiàn)指揮不靈的現(xiàn)象和姑息養(yǎng)奸造成的問題，要大膽管理、不怕得罪人，一切以工作為前提。

五、提高自己的業(yè)務(wù)水平和自身修養(yǎng)

今年要多方面改變自身的好多缺點(diǎn)，加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)、積極參加各項(xiàng)活動(dòng)，平日和同事搞好團(tuán)結(jié)，互幫互學(xué)、共同進(jìn)步，提高自身的修養(yǎng)，做一個(gè)合格的員工。

新的學(xué)期的到來(lái)，意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，未來(lái)從來(lái)都是因?yàn)樗牟淮_定性而讓我們充滿激情。我似乎已經(jīng)看到了希望，我將以更飽滿的熱情投入到各項(xiàng)工作中去，與八小全體員工共同學(xué)習(xí)、共建和諧、共創(chuàng)輝煌!

學(xué)校食堂后勤工作計(jì)劃20xx為了保證我校師生在食堂用餐放心，為師生提供更好的就餐環(huán)境。鞏固食堂工作效率，有序開展各項(xiàng)工作。全面提升學(xué)校食堂影響力，極大的去激發(fā)我校食堂員工發(fā)展意識(shí)，曾強(qiáng)員工“做好本職工作、全方位服務(wù)師生的信心和決心”。特制定本工作計(jì)劃。

工作思路

1、增強(qiáng)勤儉節(jié)約的意識(shí)。不安全操作和浪費(fèi)是極大的沒有責(zé)任;勤儉節(jié)約是中華民族優(yōu)良傳統(tǒng)美德，引導(dǎo)員工自覺養(yǎng)成這種良好的行為習(xí)慣。

2、強(qiáng)化員工的集體榮譽(yù)感，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，人人都有“校榮我榮”的感覺。每半個(gè)月對(duì)員工定期進(jìn)行職業(yè)道德和職業(yè)技能培訓(xùn)。通過(guò)培訓(xùn)、進(jìn)行考核、對(duì)一些不合格的員工在培訓(xùn)，在考核，使其在各自崗位上發(fā)揮最大程度的才智和技能，使食堂隊(duì)伍不斷得以優(yōu)化，從而提高食堂隊(duì)伍的整體素質(zhì)。

員工培訓(xùn)

一、本學(xué)年計(jì)劃對(duì)食堂員工衛(wèi)生、服務(wù)知識(shí)進(jìn)行培訓(xùn)。由于食堂人員的文化知識(shí)水平，操作技能參差不一，食堂培訓(xùn)的內(nèi)容也有所不同。

1、主要是通過(guò)口頭語(yǔ)言的形式向他(她)們傳授各種技能。

2、圍繞一個(gè)問題展開討論，提出自己的看法和建議，歸納總結(jié)。

3、通過(guò)示范操作分步驟講明操作要領(lǐng)。

4、對(duì)操作的全過(guò)程進(jìn)行總結(jié)，找出問題，提出改進(jìn)方法。

二、召開食堂全體工作會(huì)議，組織員工學(xué)習(xí)我國(guó)《食品衛(wèi)生法》;和《學(xué)校食堂衛(wèi)生工作條例》，食堂各種衛(wèi)生、安全規(guī)章制度。提高他們的法律意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，端正工作態(tài)度。與員工鑒定食品衛(wèi)生安全目標(biāo)責(zé)任書。

1、堅(jiān)持每天對(duì)食堂的食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題立場(chǎng)即糾正或處理。每周召開一次食堂工作人員會(huì)議，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，時(shí)時(shí)刻刻強(qiáng)調(diào)安全問題，切實(shí)保證師生的飲食安全。

2、制定每周工作計(jì)劃、每月考勤、視師生就餐人數(shù)合理安排人員。提高學(xué)生節(jié)約意識(shí)。組織有關(guān)人員研究每周營(yíng)養(yǎng)菜譜。

3、全力搞好就餐工作，合理搭配營(yíng)養(yǎng)餐，使每位學(xué)生經(jīng)歷更加充沛的投入到學(xué)習(xí)當(dāng)中。

抓文明禮貌落實(shí)

我們提倡文明用餐、禮貌服務(wù)，要求班主任做好在校用餐學(xué)生的文明用餐的教育，而且，每天學(xué)生用餐時(shí)都要有生活老師和食堂工作人員入餐廳巡視，定桌服務(wù)，幫助解決學(xué)生用餐中的具體問題。

嚴(yán)把適量關(guān)

對(duì)“三無(wú)”食品。檢查發(fā)現(xiàn)有供應(yīng)商原材料已過(guò)期，且沒有檢驗(yàn)合格證;還有副食食品無(wú)廠名廠址、無(wú)出廠日期，無(wú)保質(zhì)期，一律不允許進(jìn)入食堂。

培養(yǎng)員工主人翁意識(shí)，提高食堂整體素質(zhì)

第5篇：學(xué)校食品衛(wèi)生工作計(jì)劃范文

安全衛(wèi)生工作計(jì)劃

一、指導(dǎo)思想：以《新綱要》和《規(guī)程》為指導(dǎo)，以廣大師生的生命安全和保障幼兒園財(cái)產(chǎn)為目標(biāo)，以確保幼兒園保教工作的順利進(jìn)行為出發(fā)點(diǎn)，以提高師生和家長(zhǎng)的認(rèn)識(shí)及廣泛開展安全教育活動(dòng)為途徑，認(rèn)真落實(shí)上級(jí)文件精神及有關(guān)安全法律法規(guī)、制度，進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園的各方面安全衛(wèi)生工作，堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理、依法辦事”的原則，深入進(jìn)行安全衛(wèi)生教育及檢查，做到防患于未然，確保安全衛(wèi)生工作始終處于安全狀態(tài)，促進(jìn)我園和諧發(fā)展。

二、工作目標(biāo)：進(jìn)一步抓好安全工作，確保廣大師生的生命和幼兒園財(cái)產(chǎn)安全。通過(guò)各項(xiàng)安全衛(wèi)生安全教育活動(dòng)，在廣大師生中樹立起安全觀念，明確責(zé)任，爭(zhēng)創(chuàng)無(wú)事故校園，為確我園幼安全穩(wěn)定作出貢獻(xiàn)。

三、主要工作及措施

(一)組建領(lǐng)導(dǎo)小組，明確崗位責(zé)任：

1、成立安全衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組：以園長(zhǎng)為安全衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組主要負(fù)責(zé)人，以副園長(zhǎng)為安全衛(wèi)生監(jiān)督員，各班班主任為安全衛(wèi)生的具體工作實(shí)施者。精心組織，制定好各項(xiàng)安全操作的規(guī)章制度，認(rèn)真部署安全衛(wèi)生工作的工作任務(wù)，大力支持實(shí)施安全衛(wèi)生工作的宣傳，并積極參加各項(xiàng)安全衛(wèi)生指導(dǎo)、巡視、檢查等工作，起到引領(lǐng)表率作用。安全衛(wèi)生監(jiān)督員必須做好幼兒園安全教育活動(dòng)的組織實(shí)施。各班班主任負(fù)責(zé)各班房屋、電線、消防等設(shè)施的檢查維修、更換及幼兒、教師的飲食安全衛(wèi)生檢查評(píng)比工作。

2、明確責(zé)任。由園長(zhǎng)與各崗位教工之間明確安全工作責(zé)任，要求每位教工都應(yīng)該清醒的認(rèn)識(shí)到安全衛(wèi)生工作是幼兒園的重點(diǎn)工作之一，是確保幼兒園保教活動(dòng)正常有序進(jìn)行的基礎(chǔ)和保障。因此，全體教職員工必須提高認(rèn)識(shí)，認(rèn)真履行自己崗位的安全衛(wèi)生職責(zé)。

(二)加強(qiáng)宣傳教育，強(qiáng)化安全意識(shí)：

1、根據(jù)季節(jié)的變化，有針對(duì)性的對(duì)師生進(jìn)行安全衛(wèi)生教育。內(nèi)容包括：交通安全、用電安全、防火、防溺水、預(yù)防食物中毒、各種傳染病的預(yù)防、家庭生活、戶外活動(dòng)、安全活動(dòng)等。

2、開展多媒體宣傳安全衛(wèi)生工作。例如：利用家長(zhǎng)會(huì)、家訪活動(dòng)、家園之窗等途徑對(duì)家長(zhǎng)進(jìn)行有關(guān)安全衛(wèi)生方面的宣傳教育，協(xié)助幼兒園做好安全衛(wèi)生工作。

3、各班的教學(xué)活動(dòng)更要圍繞安全衛(wèi)生工作主題，利用多種形式開展安全教育活動(dòng)，營(yíng)造安全教育氛圍。

4、聯(lián)合消防隊(duì)、衛(wèi)生院、愛衛(wèi)辦等部門，在“119”、“愛牙日”、“無(wú)煙日”等日子，開展有關(guān)安全衛(wèi)生活動(dòng)，對(duì)師生進(jìn)行自救、自護(hù)方面知識(shí)的演習(xí)、觀摩教育。

(三)加強(qiáng)安檢管理，確保財(cái)產(chǎn)安全：

根據(jù)季節(jié)的不同，對(duì)有關(guān)安全情況進(jìn)行重點(diǎn)教育檢查，做到防患于未然。交通安全、飲食衛(wèi)生等要常抓不懈，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。

1、房屋檢查：嚴(yán)格執(zhí)行幼兒園規(guī)定的安全檢查制度，正常情況下每月一次大檢查。

2、用電、防火檢查。

①加強(qiáng)幼兒園各種電器的保管、檢修、使用日期。發(fā)現(xiàn)線路的插座、插頭有安全隱患，在及時(shí)上報(bào)的同時(shí)立即解決。

②職工要養(yǎng)成隨手關(guān)閉開關(guān)、拔掉電源的好習(xí)慣。嚴(yán)禁超負(fù)荷用電。

③幼兒園的滅火器材要放在指定地點(diǎn)，有關(guān)教師心須了解滅火器的原理及使用。

(四)加強(qiáng)后勤管理，落實(shí)安全工作：

1、認(rèn)真貫徹落實(shí)各種文件精神，做好各類的衛(wèi)生工作。每月一次進(jìn)行安全檢查評(píng)比工作。

2、認(rèn)真執(zhí)行每天的晨檢統(tǒng)計(jì)制度。與班級(jí)教師作好溝通聯(lián)系工作，確保幼兒健康入園。

3、做好防控傳染病工作。對(duì)換傳染病師生進(jìn)行嚴(yán)格隔離管理，杜絕傳染病的蔓延。

4、做好師生的飲食管理和檢查、廚具、餐具等要定期消毒，廚房、用餐地點(diǎn)必須每天打掃衛(wèi)生。炊管人員要嚴(yán)格把好購(gòu)物、制作等質(zhì)量關(guān)，不購(gòu)買無(wú)證攤位食品、不購(gòu)置懷疑變質(zhì)的食品。一定要嚴(yán)格監(jiān)督、管理飯菜質(zhì)量，嚴(yán)禁食物中毒事件發(fā)生。

(五)加強(qiáng)交通安全，確保師生安全

1、加強(qiáng)交通安全知識(shí)的宣傳教育，師生一定要遵守交通規(guī)則，在路上靠右行走(行駛)，車輛有序停放。不做有礙交通安全的活動(dòng)。

2、學(xué)年初，園長(zhǎng)與各崗位人員簽訂安全責(zé)任書，幼兒園向家長(zhǎng)發(fā)放安全通知書，共同教育學(xué)習(xí)，防止事故發(fā)生。

(六)加強(qiáng)門衛(wèi)管理，促進(jìn)校園和諧

1、嚴(yán)禁陌生人進(jìn)入幼兒園，發(fā)現(xiàn)可疑人或有擾亂教育教學(xué)秩序的要及時(shí)制止，或與上級(jí)聯(lián)系，打110報(bào)警。

2、加強(qiáng)校園周邊的綜合治理工作，制止在園門口擺攤、堆放雜物、制止在幼兒園周圍有干擾正常保教工作的活動(dòng)。

3、作好外來(lái)人員入園登記工作及夜間安全巡邏工作。

(七)加強(qiáng)安全教育、確保生命安全

1、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，嚴(yán)禁出現(xiàn)體罰或變相體罰現(xiàn)象。

2、生活老師及班主任要盡職盡責(zé)負(fù)責(zé)幼兒在進(jìn)餐、午睡時(shí)的安全衛(wèi)生工作。

3、值班教師嚴(yán)格執(zhí)行值班制度，出現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)。

4、經(jīng)常與公安、消防、部隊(duì)、居委會(huì)等社區(qū)保持聯(lián)系，組織好安全教育活動(dòng)，進(jìn)一步作好衛(wèi)生安全的相互督促監(jiān)督作用，確保幼兒園衛(wèi)生安全工作正常運(yùn)行。

(八)加強(qiáng)考核管理，促進(jìn)安全工作

1、每月進(jìn)行一次各崗位安全衛(wèi)生檢查評(píng)比工作。

2、定期進(jìn)行安全衛(wèi)生管理工作的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，并寫好學(xué)習(xí)心得的交流體會(huì)，對(duì)保育員、營(yíng)養(yǎng)員進(jìn)行一年二次安全衛(wèi)生理論考試。

食品衛(wèi)生工作計(jì)劃

一、加強(qiáng)校園傳染病防控的監(jiān)測(cè)工作，定期向?qū)W校匯報(bào)校園的衛(wèi)生工作。

牢固樹立“健康安全第一，責(zé)任重于泰山”的觀念，堅(jiān)持“預(yù)防為主”的工作指導(dǎo)方針，建立和完善學(xué)校預(yù)防傳染病的監(jiān)測(cè)制度，對(duì)全校學(xué)生認(rèn)真做好健康狀況的晨檢工作和因病缺課統(tǒng)計(jì)。做好常見季節(jié)性傳染病的預(yù)防和預(yù)報(bào)工作，如：春秋兩季預(yù)防呼吸道傳染病，夏季預(yù)防腸道傳染病，夏秋兩季預(yù)防蟲媒傳染病等。協(xié)助學(xué)生科對(duì)班主任進(jìn)行動(dòng)員和培訓(xùn)，堅(jiān)持學(xué)生晨檢工作制度化，強(qiáng)化傳染病防控工作責(zé)任追究制。

二、進(jìn)一步開展學(xué)生衛(wèi)生防病知識(shí)、提高自我保健能力的健康教育工作。

針對(duì)傳染病流行特點(diǎn)，學(xué)校將大力開展愛國(guó)衛(wèi)生活動(dòng)，保持校園和班級(jí)環(huán)境衛(wèi)生整潔。醫(yī)務(wù)室將認(rèn)真進(jìn)行衛(wèi)生防病知識(shí)宣傳，通過(guò)健康教育專欄、廣播、專題講座、班級(jí)黑板報(bào)等多種形式，大力宣傳疾病預(yù)防知識(shí)，提高師生自我保健的能力。四月份擬定協(xié)同學(xué)生科和教務(wù)處，由醫(yī)務(wù)室牽頭開展“預(yù)防艾滋病”專題知識(shí)講座，主要面對(duì)中專一年級(jí)學(xué)生，地點(diǎn)擬定在學(xué)校階梯教室。

五月份開展一次心理健康輔導(dǎo)，主要針對(duì)我校高考學(xué)生，擬定由張麗老師主講。下學(xué)期還將安排開展“預(yù)防肺結(jié)核”專題健康講座，并對(duì)新生發(fā)放預(yù)防“艾滋病”健康教育處方。爭(zhēng)取通過(guò)多種形式開展健康教育知識(shí)的宣傳，增強(qiáng)學(xué)生預(yù)防疾病意識(shí)，提高自我保健能力。

三、認(rèn)真進(jìn)行學(xué)生門診登記工作。

做好醫(yī)務(wù)室衛(wèi)生消毒工作，確保師生用藥安全和醫(yī)療用品安全，努力提高工作服務(wù)質(zhì)量，日常工作中發(fā)現(xiàn)異常情況時(shí)積極配合班主任與家長(zhǎng)聯(lián)系，妥善處理好各種情況。

四、加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全的管理工作。

通過(guò)對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行健康知識(shí)、衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)，使得《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》能夠深入大家的心田，讓食堂從業(yè)人員在工作中能認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，醫(yī)務(wù)室和總務(wù)處將定期對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，去年已經(jīng)開展了兩次有關(guān)培訓(xùn)，效果很明顯，擬定下學(xué)期開始還將開展一次食品衛(wèi)生安全知識(shí)培訓(xùn)。

在平時(shí)的工作中我們還將進(jìn)一步施行食品衛(wèi)生監(jiān)督和管理，從源頭抓起，建立經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)。協(xié)同總務(wù)處把好食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、餐飲具消毒、食品留樣等主要工作環(huán)節(jié)，強(qiáng)調(diào)從業(yè)人員必須持有健康證才可以上崗，不得供應(yīng)涼拌菜，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無(wú)”產(chǎn)品，依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅(jiān)決控制學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生，確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。

衛(wèi)生監(jiān)督工作計(jì)劃

一、工作目標(biāo)

通過(guò)開展學(xué)校飲用水衛(wèi)生、傳染病防治、教學(xué)環(huán)境及生活設(shè)施衛(wèi)生監(jiān)督檢查，不斷推進(jìn)學(xué)校衛(wèi)生各項(xiàng)工作，改善教學(xué)衛(wèi)生環(huán)境，進(jìn)一步提高學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)督工作水平。

二、工作內(nèi)容

對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有中小學(xué)及托幼機(jī)構(gòu)開展衛(wèi)生監(jiān)督檢查，監(jiān)督覆蓋率100%。檢查的重點(diǎn)是：

(一)生活飲用水衛(wèi)生：全面掌握我縣學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)供水情況，重點(diǎn)檢查學(xué)校飲用水衛(wèi)生管理措施的落實(shí)情況、供水設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生狀況及學(xué)校開水供應(yīng)情況，有效防范傳染病的發(fā)生。

(二)傳染病防控工作：督促指導(dǎo)學(xué)校按照衛(wèi)生部、教育部相關(guān)文件精神，建立和完善傳染病防控制度，落實(shí)各項(xiàng)防控措施，有效防范傳染病疫情在校園內(nèi)的發(fā)生，確保一旦發(fā)生疫情能做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早處置。

(三)教學(xué)環(huán)境、生活設(shè)施衛(wèi)生情況：加強(qiáng)對(duì)校舍、教學(xué)設(shè)施、生活設(shè)施、衛(wèi)生保健室配備等基本衛(wèi)生條件的監(jiān)督檢查，對(duì)學(xué)校內(nèi)影響學(xué)生健康的教室建筑、環(huán)境噪聲、室內(nèi)微小氣候、采光、照明以及黑板、課桌椅等教學(xué)衛(wèi)生環(huán)境開展監(jiān)督檢查。

(四)學(xué)校健康教育工作：指導(dǎo)學(xué)校開展“健康教育進(jìn)校園活動(dòng)”，在宣傳健康知識(shí)的同時(shí)，注重季節(jié)性、傳染性疾病及個(gè)人衛(wèi)生防暑等健康知識(shí)的宣傳教育，引導(dǎo)學(xué)生提高個(gè)人疾病防范能力。

三、工作要求

第6篇：學(xué)校食品衛(wèi)生工作計(jì)劃范文

20xx年度學(xué)校食品安全工作培訓(xùn)計(jì)劃(一)一、總體要求

各學(xué)校要從貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的高度出發(fā)，從保證正常的教育教學(xué)秩序、維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定的政治大局出發(fā)，深刻認(rèn)識(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》頒布施行的重要意義，增強(qiáng)做好學(xué)校食品安全工作的責(zé)任感和使命感，把學(xué)習(xí)宣傳《中華人民共和國(guó)食品安全法》作為一項(xiàng)重要工作列入議事日程，切實(shí)抓好《中華人民共和國(guó)食品安全法》的學(xué)習(xí)宣傳貫徹工作。深入學(xué)習(xí)，全面掌握《中華人民共和國(guó)食品安全法》的主要內(nèi)容，準(zhǔn)確把握《中華人民共和國(guó)食品安全法》的精髓，切實(shí)增強(qiáng)學(xué)校對(duì)食品安全監(jiān)管力度和水平；充分發(fā)揮校園廣播、板報(bào)、專欄、升旗、班會(huì)等宣傳陣地的作用，采取多種形式，廣泛宣傳《中華人民共和國(guó)食品安全法》的立法宗旨和主要內(nèi)容，做到全員知曉，進(jìn)一步增強(qiáng)師生、食堂、小賣部從業(yè)人員的食品安全法制觀念和守法意識(shí)，為《中華人民共和國(guó)食品安全法》的貫徹實(shí)施營(yíng)造一個(gè)學(xué)法、懂法、用法、維權(quán)的良好氛圍。在學(xué)校構(gòu)筑起保障食品安全堅(jiān)實(shí)的法律屏障。

二、學(xué)習(xí)、宣傳活動(dòng)要求

在這次開展學(xué)習(xí)、宣傳《中華人民共和國(guó)食品安全法》活動(dòng)中，各學(xué)校要開展好“三個(gè)一”活動(dòng)，即：組織學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組召開一次學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》專題會(huì)，二是對(duì)學(xué)校食堂、小賣部從業(yè)人員進(jìn)行一次《中華人民共和國(guó)食品安全法》普法培訓(xùn)；三是要采取多種形式對(duì)全校師生進(jìn)行一次專題宣傳活動(dòng)。

三、貫徹實(shí)施《中華人民共和國(guó)食品安全法》步驟和內(nèi)容

(一)動(dòng)員準(zhǔn)備階段(6月2日一6月5日)

1、各學(xué)校結(jié)合本校實(shí)際，制定具體的實(shí)施方案。

2、布置《中華人民共和國(guó)食品安全法》的學(xué)習(xí)宣傳和貫徹實(shí)施工作。

3、安排學(xué)習(xí)、宣傳《中華人民共和國(guó)食品安全法》的時(shí)間、形式及內(nèi)容。

(二)培訓(xùn)階段(6月8日一6月12日)

1、各學(xué)校分別開展對(duì)食堂、小賣部從業(yè)人員和師生進(jìn)行《中華人民共和國(guó)食品安全法》培訓(xùn)工作。

2、對(duì)參加《中華人民共和國(guó)食品安全法》培訓(xùn)的食堂、小賣部從業(yè)人員進(jìn)行考核。

(三)自查階段(6月15日—6月19日)

學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的條款，對(duì)本校食堂、小賣部進(jìn)行認(rèn)真清查。并根據(jù)自查結(jié)果制定整改方案。(將整改方案于6月19日前上報(bào)保健所，以便對(duì)照檢查)

(四)整改階段(6月22日—8月24日)

以此次貫徹實(shí)施《中華人民共和國(guó)食品安全法》為契機(jī)，抓住暑期時(shí)機(jī)，全面開展學(xué)校食堂軟、硬件整改、建設(shè)工作。嚴(yán)格落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》各項(xiàng)細(xì)則，加強(qiáng)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全管理體系建設(shè)，使其真正發(fā)揮作用，確保學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全落到實(shí)處。

(五)檢查階段(8月31日—9月11日)

教育局食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組將開展對(duì)學(xué)校學(xué)習(xí)貫徹實(shí)施《中華人民共和國(guó)食品安全法》進(jìn)行全面檢查。

(六)總結(jié)階段(9月14日—9月25日)

各校按照學(xué)習(xí)宣傳貫徹實(shí)施《中華人民共和國(guó)食品安全法》方案，將完成此項(xiàng)工作情況進(jìn)行全面總結(jié)。

四、工作要求

(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織。各學(xué)校要充分認(rèn)識(shí)開展《中華人民共和國(guó)食品安全法》學(xué)習(xí)宣傳活動(dòng)的重要意義，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，積極籌劃，精心組織實(shí)施，結(jié)合實(shí)際，制定具體的實(shí)施方案，確保學(xué)習(xí)宣傳活動(dòng)落到實(shí)處。做到領(lǐng)導(dǎo)重視，嚴(yán)格把關(guān)，組織嚴(yán)密，不走過(guò)場(chǎng)，形式多樣內(nèi)容豐富，全員參與，宣傳到位。

(二)加強(qiáng)協(xié)調(diào)，增強(qiáng)宣傳力度。各學(xué)校要加強(qiáng)各部門協(xié)調(diào)配合，及時(shí)溝通，增強(qiáng)宣傳教育的針對(duì)性和有效性，提高全員的參與意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)。

(三)突出重點(diǎn)，確保學(xué)習(xí)宣傳實(shí)際工作效果。各學(xué)校要將學(xué)習(xí)《食品安全法》列入重要議事日程，做到領(lǐng)導(dǎo)干部帶頭學(xué)，全體師生參與學(xué)，學(xué)校食品管理人員和食堂小賣部從業(yè)人員重點(diǎn)學(xué)，確保學(xué)習(xí)效果。宣傳活動(dòng)要突出主題，貼近生活，采取豐富多彩的形式，抓住師生關(guān)心的熱點(diǎn)問題展開宣傳教育，確保宣傳效果。

20xx年度學(xué)校食品安全工作培訓(xùn)計(jì)劃(二)一、培訓(xùn)目標(biāo)

通過(guò)培訓(xùn)使學(xué)校食堂管理人員與從業(yè)人員了解并掌握基本的食品衛(wèi)生法律法規(guī)以及食品衛(wèi)生、膳食營(yíng)養(yǎng)的基本知識(shí)，樹立良好的職業(yè)道德和服務(wù)意識(shí)，并自覺在實(shí)際工作中遵守相關(guān)的法規(guī)和食品衛(wèi)生操作規(guī)范，最終達(dá)到全面提升學(xué)校食品衛(wèi)生管理水平、減少和控制學(xué)校集體食物中毒和食源性疾病(包括腸道傳染病)事件發(fā)生和流行的目的。

二、培訓(xùn)對(duì)象

學(xué)校食堂的管理人員和從業(yè)人員。

三、崗位基本要求

1、食堂管理人員

(1)熱愛師生，敬業(yè)愛崗、具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，熱心為教育事業(yè)服務(wù)。

(2)身心健康、道德品質(zhì)好，具有食堂從業(yè)人員健康合格證。

(3)高中或以上文化程度、具有一定的管理經(jīng)驗(yàn)。

(4)參加崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)并取得合格證明。

2、食堂從業(yè)人員(包括炊事員、采購(gòu)員、保管員等)

(1)熱愛師生和本職工作，熱心為教育事業(yè)服務(wù)。

(2)身心健康、道德品質(zhì)好，具有食堂從業(yè)人員健康合格證。

(3)具有一定的文化基礎(chǔ)。

(4)具有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

四、培訓(xùn)內(nèi)容

1、法律法規(guī)知識(shí)

《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》等。

2、食品衛(wèi)生管理知識(shí)

(1)食堂建筑、設(shè)施與設(shè)備、食堂布局的衛(wèi)生要求。

(2)水源管理以及環(huán)境衛(wèi)生要求。

(3)衛(wèi)生管理規(guī)章制度及崗位責(zé)任制度：“飲食衛(wèi)生制度”、“餐(飲)具洗滌、消毒、保潔衛(wèi)生管理制度”、“食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售制度”、“庫(kù)房管理制度”、“食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度”等。

(4)個(gè)人衛(wèi)生要求。

3、食品加工操作衛(wèi)生要求

(1)食品采購(gòu)與運(yùn)輸衛(wèi)生要求；

(2)食品驗(yàn)收入庫(kù)與儲(chǔ)存衛(wèi)生要求；

(3)食品加工烹飪與分餐衛(wèi)生要求；

(4)食品加工工具、器具及餐具洗刷與消毒衛(wèi)生要求。

4、常見的食物污染及其預(yù)防控制知識(shí)。

5、食物中毒及常見腸道傳染病的預(yù)防知識(shí)：

(1)食物中毒。

細(xì)菌性食物中毒、有毒動(dòng)植物食物中毒、化學(xué)性食物中毒。

(2)常見腸道傳染病。

病毒性甲型肝炎、細(xì)菌性痢疾、傷寒與副傷寒、霍亂與副霍亂。

(3)食物中毒處理原則與報(bào)告要求。

(4)食物中毒和腸道傳染病案例。

6、膳食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)

(1)人體基本營(yíng)養(yǎng)素(平衡膳食)；

(2)貯存、加工、制作過(guò)程對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)成分的影響；

(3)膳食中營(yíng)養(yǎng)素的搭配。

五、培訓(xùn)的組織實(shí)施

(一)培訓(xùn)管理原則與要求

學(xué)校負(fù)責(zé)制訂本校食堂管理人員和從業(yè)人員的培訓(xùn)計(jì)劃，組織實(shí)施本校人員的培訓(xùn)工作。

(二)培訓(xùn)方式與培訓(xùn)時(shí)間：

1、培訓(xùn)方式：集中授課與分散教學(xué)相結(jié)合。原則上對(duì)新上崗人員和已在崗但未經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的人員采用集中授課的方式進(jìn)行培訓(xùn)；對(duì)已在崗但經(jīng)過(guò)培訓(xùn)并取得培訓(xùn)合格證的人員可采取分散教學(xué)(以學(xué)校為單位、利用培訓(xùn)教學(xué)資料)的方式進(jìn)行強(qiáng)化培訓(xùn)。

2、培訓(xùn)時(shí)間與培訓(xùn)周期

(1)上崗培訓(xùn)：新上崗人員培訓(xùn)時(shí)數(shù)以完成培訓(xùn)內(nèi)容為準(zhǔn)，建議培訓(xùn)時(shí)間不少于8學(xué)時(shí)。

(2)強(qiáng)化培訓(xùn)：原則上管理人員強(qiáng)化培訓(xùn)周期為三年，培訓(xùn)時(shí)數(shù)以完成培訓(xùn)內(nèi)容為準(zhǔn)；從業(yè)人員強(qiáng)化培訓(xùn)周期為二年，培訓(xùn)時(shí)數(shù)以完成培訓(xùn)內(nèi)容為準(zhǔn)。積極參加教育局和衛(wèi)生局組織的集中培訓(xùn)。并認(rèn)真學(xué)習(xí)發(fā)放材料，進(jìn)行以自學(xué)為主的分散教學(xué)。每學(xué)期不少于一次的集中培訓(xùn)。

20xx年度學(xué)校食品安全工作培訓(xùn)計(jì)劃(三)一、指導(dǎo)思想

以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，以建設(shè)“平安慈溪”，構(gòu)建和諧社會(huì)為目標(biāo)，認(rèn)真貫徹市政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》，建立健全食品安全知識(shí)教育工作機(jī)制，切實(shí)把學(xué)校食品安全知識(shí)教育工作放在突出位置抓緊抓好，提高廣大師生食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。但倡導(dǎo)科學(xué)合理的飲食習(xí)慣，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生。

二、教育目的

通過(guò)教育引導(dǎo)青少年兒童養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，掌握一定的食品安全知識(shí)和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，提高食品消費(fèi)的自我保護(hù)能力，從而為打造一個(gè)健康、科學(xué)、文明的民族奠定扎實(shí)的基礎(chǔ)。

三、教育措施

(一)、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)

切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，qq分組 超拽明確職責(zé)，責(zé)任細(xì)化，層層抓落實(shí)。

組長(zhǎng)：洪銀國(guó)

組員：沈利峰 王魯克 各班主任

(二)、加大宣傳，古詩(shī)詞大全營(yíng)造氛圍

利用學(xué)校宣傳媒體營(yíng)造宣傳的氛圍，采用集中與分散相結(jié)合的教育方式學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)：

利用周一升旗儀式進(jìn)行兩次及以上的食品安全國(guó)旗下講話；

邀請(qǐng)有關(guān)專業(yè)人員開展一次及以上的食品安全講座；

每班出一期食品安全知識(shí)的板報(bào)，開展一次以此為主題的綜合實(shí)踐或班隊(duì)活動(dòng)；

大隊(duì)部出一期食品安全的宣傳報(bào)，發(fā)放一份以此為主題的倡議書；

各班主任根據(jù)計(jì)劃上好每學(xué)期5次的食品安全專題課，低段1――3年級(jí)組織觀看食品安全卡通片，小學(xué)中高段4――6年級(jí)按上海教育出版社出版的《食品安全教育讀本》，同時(shí)也可圍繞慈溪市政食品安全委員會(huì)辦公室和慈溪市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的《食品安全知識(shí)100問》、《安全用藥60題》進(jìn)行教育。

(三)、突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)

1、加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管

學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理；并有專人負(fù)責(zé)，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無(wú)”產(chǎn)品，依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅(jiān)決控制學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。

2、加強(qiáng)校外攤點(diǎn)治理

與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系，緊密工作，借助他們的力量整治和管理校外無(wú)證攤點(diǎn)。同時(shí)學(xué)校大隊(duì)部通過(guò)檢查，約束和教育學(xué)生不得到無(wú)證攤點(diǎn)購(gòu)買零食。

第7篇：學(xué)校食品衛(wèi)生工作計(jì)劃范文

為了貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》([2011]54號(hào))精神，進(jìn)一步改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，加快農(nóng)村教育發(fā)展，特制定本計(jì)劃。

一、組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)

我校成立了實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組，其組成人員如下∶

組  長(zhǎng)∶曹小燕（校  長(zhǎng)）

副組長(zhǎng)∶劉萍（副校長(zhǎng)）

尹明（分管該項(xiàng)工作）

成  員∶呂秀蓉   各班主任

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，尹明具體負(fù)責(zé)日常事務(wù)，呂秀蓉為管理員。

二、供餐方式

根據(jù)統(tǒng)一要求，我校實(shí)施“雞蛋、學(xué)生奶”模式，在每天上午課間操后，由各班主任統(tǒng)一領(lǐng)取、發(fā)放，組織食用。

三、具體實(shí)施

1、對(duì)蛋奶的包裝、生產(chǎn)日期進(jìn)行查驗(yàn)，在確認(rèn)無(wú)破包、脹包、臟包等問題后，根據(jù)各班學(xué)生名冊(cè)分班裝箱，并負(fù)責(zé)發(fā)放給班主任；

2、各班主任負(fù)責(zé)領(lǐng)取、分發(fā)本班蛋奶，分發(fā)時(shí)，再次檢查安全指標(biāo)，督促學(xué)生按時(shí)食用，同時(shí)做好包裝盒、蛋殼等雜物的清理工作；

3、班主任負(fù)責(zé)填寫每餐食用登記工作；

4、了解學(xué)生食用后情況，發(fā)現(xiàn)如有學(xué)生身體不適或過(guò)敏現(xiàn)象，及時(shí)報(bào)告學(xué)校；

5、按時(shí)督促將盛放蛋奶的用具上交，及時(shí)清理食用后產(chǎn)生的垃圾。

6、管理員負(fù)責(zé)與比選企業(yè)聯(lián)系，落實(shí)、查看供貨商的質(zhì)檢報(bào)告并存檔；

7、管理員負(fù)責(zé)做好貨物出廠日期、品名、數(shù)量等的登記；

8、管理員建好定期的專項(xiàng)臺(tái)帳及財(cái)務(wù)管理工作；

9、管理員按時(shí)做好蛋奶的食用統(tǒng)計(jì)工作，整理好每天每班的食用登記表冊(cè)，裝訂成冊(cè)，歸檔管理。

10、督促檢查蛋奶的保管、儲(chǔ)存、分發(fā)、發(fā)放、學(xué)生食用等情況，做好營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作實(shí)施情況的公示。

11、處置在實(shí)施營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃過(guò)程中所遇到的一切問題，包括食品安全、運(yùn)輸、保管、宣傳等。

四、工作實(shí)施具體步驟

1、加強(qiáng)宣傳，及時(shí)召開家長(zhǎng)會(huì)、班會(huì)、教師會(huì)等，宣傳政策，傳達(dá)文件精神，安排布置我校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作。

2、及時(shí)公示，將我校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的方式、工作小組、實(shí)施對(duì)象等在學(xué)校公示欄進(jìn)行公示。若班級(jí)學(xué)生有轉(zhuǎn)出轉(zhuǎn)入情況，也應(yīng)及時(shí)公示。并在公示欄處設(shè)置意見箱，收集學(xué)生、家長(zhǎng)、社會(huì)所提意見。

3、由呂秀蓉負(fù)責(zé)對(duì)企業(yè)運(yùn)送的奶、蛋進(jìn)行清點(diǎn)、驗(yàn)收，及時(shí)放到規(guī)定的室內(nèi)儲(chǔ)存，按要求保管，并做好防盜、防潮、防霉變、防鼠害等；

4、發(fā)放組在每天第二節(jié)課前，將驗(yàn)收合格的蛋、奶按各班人數(shù)裝箱，課間操時(shí)交班主任領(lǐng)取；

5、實(shí)行輪流試嘗制，由校長(zhǎng)和每天行政值日在每天第二節(jié)上課時(shí)，到專管員處領(lǐng)取一份蛋、奶，提前半小時(shí)品嘗，并做好試嘗登記。

6、班主任領(lǐng)取后，由班主任或跟班教師統(tǒng)一組織，在各班教室分發(fā)給學(xué)生，指導(dǎo)學(xué)生食用。

7、食用后，由班主任將學(xué)生簽字的登記表統(tǒng)一交發(fā)放組，發(fā)放組將登記表收齊整理后，裝訂存檔。

五、事故應(yīng)急處理

1、報(bào)告制度。“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”安全事故發(fā)生后必須及時(shí)報(bào)告。具體為：當(dāng)發(fā)現(xiàn)輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時(shí)向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告，再由領(lǐng)導(dǎo)小組逐級(jí)報(bào)告；發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”安全事故，領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)立即向上級(jí)教育部門及衛(wèi)生監(jiān)督部門報(bào)告，同時(shí)立即啟動(dòng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案。在事故處理中根據(jù)實(shí)際情況建立定時(shí)報(bào)告制度。

2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴(yán)重學(xué)?！盃I(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”食品衛(wèi)生安全事故，由校長(zhǎng)負(fù)責(zé)救援指揮。立即啟動(dòng)學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案，按照預(yù)備方案，各就各位，組織救援行動(dòng)。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動(dòng)態(tài)性名冊(cè)，防止遺漏。

3、醫(yī)療求援。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)立即向鎮(zhèn)衛(wèi)生院發(fā)出醫(yī)療求援，撥打“120”醫(yī)療搶救電話，要及時(shí)果斷將發(fā)病學(xué)生送到醫(yī)院搶救。主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。

4、聯(lián)系家長(zhǎng)。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長(zhǎng)取得聯(lián)系，如實(shí)說(shuō)明發(fā)病情況，不盲目猜測(cè)。做好學(xué)生家長(zhǎng)安撫工作，防止過(guò)激行為發(fā)生。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處，及時(shí)解答家長(zhǎng)提出的問題，力所能及地為家長(zhǎng)做好服務(wù)工作。

5、病源保護(hù)。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”食品衛(wèi)生安全事故后，應(yīng)立即封存雞蛋、牛奶、可疑食品，以便及時(shí)查找致病原因。

第8篇：學(xué)校食品衛(wèi)生工作計(jì)劃范文

一、縣教育局成立食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，并在教育科設(shè)立工作辦公室。各校建立健全校內(nèi)食品安全工作機(jī)構(gòu)，明確校長(zhǎng)是學(xué)校食品藥品安全的第一責(zé)任人，對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)的食品藥品安全工作負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任；指定專人分管食品藥品安全工作，分管人員對(duì)校內(nèi)食品藥品安全直接負(fù)責(zé)，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作計(jì)劃中考核內(nèi)容實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。

二、建立各項(xiàng)食品藥品安全工作規(guī)章制度。制度主要應(yīng)包括：食堂、商店從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時(shí)留樣制度、學(xué)校食品藥品安全事故責(zé)任追究制度等項(xiàng)制度。各友會(huì)校對(duì)制度的執(zhí)行情況要經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查，減少或及時(shí)消除食品藥品安全隱患，防范校內(nèi)重大食品藥品安全事故的發(fā)生。

三、積極開展學(xué)校食品藥品安全宣傳教育工作。各校要制定年安全工作計(jì)劃中食品藥品工作的教育，大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動(dòng)，倡計(jì)劃導(dǎo)健康消費(fèi)，要求每學(xué)期開展食品安全健康教育活動(dòng)不少于2次。

四、加強(qiáng)校內(nèi)食品藥品安全管理工作。學(xué)校必須完善各項(xiàng)監(jiān)督管理制度，落實(shí)專人履行監(jiān)督管理職責(zé)，要與承包者簽訂食品藥品安全責(zé)任狀，提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求。禁止非工作人員進(jìn)出食堂、商店的加工操作間及食品原料存放間。

五、各校要建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品藥品安全事故的應(yīng)急處理機(jī)制，制訂食品藥品安全工作預(yù)案。要配合有關(guān)部門做好學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作。積極開展“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬(wàn)村放心店”建設(shè)活動(dòng)，年內(nèi)建成3個(gè)校內(nèi)連鎖超市，26所學(xué)校放心店建設(shè)任務(wù)，其覆蓋面達(dá)到50%以上。積極推行蔬菜、肉品的定點(diǎn)配送工作。

第9篇：學(xué)校食品衛(wèi)生工作計(jì)劃范文

學(xué)校食品安全自查報(bào)告范文(一)

XX縣XX中學(xué) 我校長(zhǎng)期以來(lái)始終把食品安全衛(wèi)生工作放在第一位，把食品安全作為學(xué)校工作的重中之重，抓平時(shí)，重細(xì)節(jié)。根據(jù)XX縣教育局、XX縣營(yíng)養(yǎng)辦、XX縣食品藥品監(jiān)督管理局的要求，結(jié)合國(guó)家食品有關(guān)文件精神，我校本著對(duì)教師對(duì)學(xué)生高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組嚴(yán)格按照《學(xué)校食堂食品安全預(yù)警公告》(20XX年第1號(hào))文件的要求和XX縣食品藥品監(jiān)督管理局20XX年3月20日對(duì)我校食堂的督查意見對(duì)學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查和整改，現(xiàn)將自檢自查和整改情況報(bào)告如下：

成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)

為了加強(qiáng)對(duì)師生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全管理，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識(shí)、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：王軍榮校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，實(shí)行分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對(duì)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。

每學(xué)年初，學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會(huì)議，明確職責(zé)和具體分工，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。同時(shí)召開學(xué)校教職工、后勤人員會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí)，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)校安全衛(wèi)生工作的重要性。

確保飲食從業(yè)人員持證上崗?，F(xiàn)在除了剛剛請(qǐng)來(lái)的臨時(shí)工外都有證。

健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由王舉政老師做好對(duì)食堂每天不少于一次的檢查督促，做到有記錄。

把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：

(1)、把好采購(gòu)、加工關(guān)：采購(gòu)做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

(2)、把好 消毒 關(guān)。所有的餐具、用具都高溫消毒。

(3)、把好 個(gè)人衛(wèi)生 關(guān)。從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須穿工作服。

(4)、杜絕非工作人員進(jìn)入灶房操作間。

嚴(yán)格搞好營(yíng)養(yǎng)餐管理。切實(shí)按XX縣營(yíng)養(yǎng)辦套表的要求做好營(yíng)養(yǎng)餐食品的簽收、交加工等管理工作。

切實(shí)做好督餐工作，做到早餐每班每早都有督餐教師，正餐每餐都有值周教師和保安督餐。

建立學(xué)校膳食委員會(huì)，專門負(fù)責(zé)收集和反映師生對(duì)學(xué)校食堂的意見和建議，定期和不定期對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行檢查、督促。

整改措施

為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實(shí)保障學(xué)校教師員工健康安全。根據(jù)XX縣食品藥品監(jiān)督管理局20XX年3月20日對(duì)我校食堂的督查意見，近來(lái)我們著重從以下幾個(gè)方面加強(qiáng)了對(duì)我校食堂的督促管理：

(1)、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。學(xué)校和食堂要通過(guò)課堂教育、板報(bào)、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。

(2)、加大管理力度，食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。

(3)、全面停止使用一次性碗、筷，杜絕食源性疾病的發(fā)生。

(4)、學(xué)校通過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。利用校園廣播、黑板報(bào)、專題講座，開展健康和食品安全知識(shí)的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。

(5)、要求保證廚房地面排水溝暢通，及時(shí)清理積水。

(6)、做到生熟食分開存放， 生熟食盆分開使用并標(biāo)明生熟字樣。不得為學(xué)生提供隔夜、變質(zhì)的食品。冷藏柜內(nèi)要做到生熟食分開存放、要保持清潔。食品儲(chǔ)藏間不得存放有毒、有害物品及個(gè)人用品。食品添加劑要專人專柜保存、按量使用。

(7)、必須建立和完善食品、原料采買的索票、索證及登記制度。

存在問題

因?qū)W校食堂正在建設(shè)，現(xiàn)在我校食堂臨時(shí)搬在老舊教室，客觀條件有些差、特別是房子較擁擠，較難開展工作。但是，我們要持之以恒做到上述幾條，堅(jiān)決杜絕食物中毒事故的發(fā)生，再接再勵(lì)，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。

學(xué)校食品安全自查報(bào)告范文(二)

根據(jù)《遼寧省教育廳關(guān)于朝陽(yáng)建平縣學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的緊急通報(bào)》精神，結(jié)合《遼寧省學(xué)校食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治行動(dòng)檢查評(píng)估細(xì)則》，我們對(duì)學(xué)校食堂各方面的工作進(jìn)行自查，通過(guò)自查我們認(rèn)為學(xué)校食堂能夠按照各級(jí)有關(guān)食堂方面的要求去做，能夠在客觀的條件不太好的情況下盡力做好工作。

食堂基本情況

我校食堂建于2015年，建筑面積為106平方米，后經(jīng)過(guò)改建裝修，現(xiàn)有加工間、烹飪間、配餐間、儲(chǔ)藏間、教師餐廳和學(xué)生餐廳等6個(gè)區(qū)域，可容納140人同時(shí)就餐。學(xué)?，F(xiàn)有學(xué)生、幼兒358人，教職工20人，日常在食堂就餐人數(shù)近百人。

自查情況

1、學(xué)校組織健全。開學(xué)初就成立了食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由校長(zhǎng)任組長(zhǎng)，衛(wèi)生教師和食堂管理員任副組長(zhǎng)，制訂了工作計(jì)劃，對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行監(jiān)管工作。

2、健全制度、責(zé)任到人。校長(zhǎng)是食堂衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人，食堂管理員負(fù)責(zé)具體的管理工作，衛(wèi)生教師負(fù)責(zé)監(jiān)督管理。同時(shí)建立了一系列的規(guī)章制度，如餐飲衛(wèi)生管理制度、食堂管理制度、食堂消毒制度、采購(gòu)食品制度、采購(gòu)索證制度、食品驗(yàn)收制度、食品倉(cāng)儲(chǔ)衛(wèi)生制度、粗加工間衛(wèi)生制度、烹調(diào)間衛(wèi)生制度、從業(yè)人員體檢培訓(xùn)制度等。

3、抓好源頭管理。為確保師生飲食安全，把好食品采購(gòu)關(guān)，嚴(yán)防食物的中毒事故的發(fā)生，食堂與各食品供應(yīng)商簽訂了食品蔬菜供貨協(xié)議，認(rèn)真做好取證，索證工作，堅(jiān)決不購(gòu)買無(wú)證商販的食品蔬菜。

4、把好食品蔬菜的驗(yàn)收關(guān)。倉(cāng)庫(kù)驗(yàn)收員工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，每次購(gòu)進(jìn)的食品、蔬菜和調(diào)味品等都要進(jìn)行仔細(xì)的檢查驗(yàn)收，嚴(yán)格保證食品蔬菜的質(zhì)量，保證劣質(zhì)食品與 三無(wú) 食品不進(jìn)倉(cāng)庫(kù)。

5、把好食品衛(wèi)生關(guān)。在保證食品蔬菜質(zhì)量的同時(shí)，認(rèn)真做好消毒、清洗等食品衛(wèi)生工作，確保師生吃上 放心菜 ，洗菜按照流程進(jìn)行，從洗菜到燒菜層層落實(shí)，責(zé)任到人。不提供涼拌食物。

6、保證就餐衛(wèi)生。師生就餐采取分餐形式，個(gè)人從配餐間領(lǐng)取食物，每人一個(gè)餐盤，使用一次性筷子，確保不發(fā)生傳染性疾病。

7、堅(jiān)持留樣制度。每個(gè)品種的留樣量均不少于100克，在冷藏條件下存放48小時(shí)。

8、從業(yè)人員持證上崗，規(guī)范操作。食堂從業(yè)人員定期參加衛(wèi)生防疫部門體檢與食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，按規(guī)定穿戴工作服、工作帽，并能做到不留長(zhǎng)發(fā)，不留長(zhǎng)指甲，不戴手飾，注意個(gè)人衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生。有專用衣櫥，個(gè)人衣物不帶入食品處理區(qū)。每天不定期進(jìn)行垃圾清理，食堂各個(gè)區(qū)域的衛(wèi)生情況良好。嚴(yán)禁非食堂工作人員進(jìn)入操作間。

9、附屬設(shè)施比較齊全。各門窗有防蠅、防塵設(shè)施;有5個(gè)分別用于洗菜、洗餐具、洗手等專用的洗潔盆;有專用的餐具消毒桶;有專用的半成品、成品的工具和容器，有明顯的標(biāo)志并能分開使用;食品加工區(qū)有專用帶蓋的廢棄物容器;食品倉(cāng)庫(kù)有防鼠板，有食品存放架，做到分類存放，保證有良好的通風(fēng)效果。

10、堅(jiān)持實(shí)行消毒制度。餐用具使用后能及時(shí)洗凈、消毒，消毒后存放在專用保潔柜中，保潔柜能定期清洗，保持潔凈。

11、水質(zhì)保證，周邊環(huán)境良好。學(xué)校統(tǒng)一使用自來(lái)水公司提供的自來(lái)水，水質(zhì)達(dá)標(biāo)，食堂周邊無(wú)污染源。

12、存在問題。流水洗手設(shè)施簡(jiǎn)陋、數(shù)量少，不能保證多數(shù)人同時(shí)使用。

學(xué)校食品安全自查報(bào)告范文(三)

為加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，提高食品安全衛(wèi)生意識(shí)，努力辦好 放心食堂 ，我校圍繞 四好、一滿意、一放心 ，通過(guò)強(qiáng)化制度建設(shè)、加強(qiáng)食堂管理人員和作業(yè)人員培訓(xùn)、嚴(yán)把食品采購(gòu)和加工關(guān)，認(rèn)真落實(shí)食品留樣、索證索票、定期消毒和 三防 措施，注重過(guò)程和細(xì)節(jié)，確保落實(shí)到位，取得了一定成效。

本次縣食品藥品監(jiān)督局來(lái)我校檢查，主要指出兩個(gè)方面的問題：1、防鼠設(shè)施不夠完善;2、食用油有質(zhì)檢證明，但與實(shí)際使用的批次不相符。

針對(duì)以上情況，我校食堂食品安全衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查，并認(rèn)真進(jìn)行整改，現(xiàn)將自查整改情況報(bào)告如下：

學(xué)校食堂食品安全自查情況

1、組織制度建設(shè)

學(xué)校成立以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制，設(shè)立食堂安全管理人員，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。定期檢查食品安全工作，并有記錄。建立了食物中毒應(yīng)急處理機(jī)制。

2、許可證情況

有餐飲服務(wù)衛(wèi)生許可證，實(shí)際經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目與許可范圍相符。 但20XX年6月5號(hào)已到年檢期限，尚未進(jìn)行年檢。

3、食品留樣

嚴(yán)格按要求進(jìn)行食品留樣，并有文字記載。

4、索票索證

本學(xué)期已對(duì)所有購(gòu)買大宗物質(zhì)重新進(jìn)行了索票索證。

5、消毒和 三防 設(shè)施

有消毒制度和具體方法、措施，并安排有專人負(fù)責(zé)， 三防 設(shè)施尚需完善。

6、從業(yè)人員健康管理

學(xué)校食堂所有從業(yè)人員健康合格證都在有效期內(nèi)。學(xué)校已提前安排從業(yè)人員進(jìn)行健康體檢，并重新辦證。

7、食品采購(gòu)、儲(chǔ)存及出入庫(kù)臺(tái)帳

學(xué)校食品由專人負(fù)責(zé)采購(gòu)，有進(jìn)貨驗(yàn)收，索證索票，有記錄臺(tái)賬。嚴(yán)把食品原料質(zhì)量關(guān)，所購(gòu)食品原料符合要求。

8、其它方面

從業(yè)人員操作時(shí)，能按要求穿戴工作服，接觸食物前按要求洗手消毒。食品制作環(huán)境整潔，硬件設(shè)施良好。食品添加劑符合國(guó)家規(guī)定，有專人采購(gòu)、保管。

整改措施

為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。我們從以下幾個(gè)方面進(jìn)行了整改：

1、對(duì)食品質(zhì)檢證明批次不符的情況，當(dāng)時(shí)已責(zé)成供應(yīng)商重新提供了同批次號(hào)的質(zhì)檢證明。

2、重新添加、安裝了防鼠設(shè)施。

3、對(duì)所有從業(yè)人員重新辦理的健康證進(jìn)行了掛牌公示。