奶茶調查報告精選(九篇)

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第1篇：奶茶調查報告范文

聯(lián)合利華通過其官方微博表示：“我們注意到綠色和平組織于今日了關于立頓的報告。對此聯(lián)合利華中國鄭重聲明：作為負責任的跨國公司，聯(lián)合利華中國一貫堅持高質量、保護消費者權益。我們生產的立頓茶系列飲品完全符合我國國家標準中關于農藥殘留的規(guī)定，是安全和合格的產品。”

作為全球最大的茶葉品牌，立頓一直以來標榜自己為茶葉的專家，又將自己打造為象征一種國際的、時尚的、都市化的生活，立頓始終宣傳自己百年來保持著歷代相傳的優(yōu)良品質和芳香美味。

但近幾年來，立頓在中國市場頻曝“質量門”，涉嫌兩重標準制茶的“立頓”，如果一味推卸責任，將產品質量歸結中國標準，那么立頓迎來的必將是中國人民的拋棄！

立頓三款袋泡茶一經被曝含高毒農藥殘留，輿論便口誅筆伐聲討中國國標（國家質量檢測標準）。不可否認，在中國，由于監(jiān)管部門的失職而造成的食品藥品安全事件不勝枚舉，對于監(jiān)管部門的不作為，中國公眾早已深惡痛絕。

但我們必須正視和理性看待的是，中國的監(jiān)管漏洞和國標偏低并不應該成為洋品牌和大品牌在中國橫行“作惡”的擋箭牌，這些世界知名企業(yè)在中國狂曝“質量門”、“問題門”的事件足以說明，品牌不管“洋”“土”，在市場配置主導的情況下，追逐利益的最大化也是洋大品牌的終極目標！

為何“洋品牌”、“大品牌”進入中國市場之后，就可以將企業(yè)的社會效益和社會責任拋諸腦后？而洋品牌的這種做法一股腦兒全歸咎于國家的標準制定是否妥當，個人認為，值得探討。

其實，立頓茶的質量問題2005年就有報道，當時立頓深陷速溶茶“氟超標”危機，奶茶、檸檬茶、紅茶、綠茶等多款速溶茶遭遇下架處理，六年之后即2011年年底，立頓鐵觀音茶又被曝出“稀土含量超標”，加上此次高毒農藥殘留超標，短短的幾年之內，號稱世界茶專家的立頓，茶品質量問題接二連三，何以中國人多年來的寬容，仍舊不能喚醒制茶專家的企業(yè)良心？

眾所周知，人如果長期處于“氟超標”攝入環(huán)境下，牙齒和骨骼將會受到傷害，而“稀土超標”將會造成中樞神經系統(tǒng)異常，農藥殘留超標就更不用說，短期食用含有大量高毒、劇毒農藥殘留引起的食物會導致人、畜急性中毒事故，長期食用農藥殘留超標的農副產品會引起慢性中毒，導致疾病的發(fā)生，甚至影響到下一代。

在我看來，無論立頓如何公關，此次質量問題，立頓品牌美譽度受損、在中國市場的不負責任已辯無可辯。

當然，形如驚弓之鳥的國人在過分信賴洋品牌的問題上，國家監(jiān)管部門的失職責無旁貸。但現(xiàn)今看來，洋品牌、大品牌在面對中國市場時也自有一套標準，而并非國人熟知的國際標準。既然“洋”“土”品牌都難逃安全問題，我們就更需理性看待目前國內食品、藥品安全領域的種種亂象。

第2篇：奶茶調查報告范文

[關鍵詞] 東鄉(xiāng)族； 保安族； 裕固族； 口腔健康狀況； 行為

[中圖分類號] R 780.1 [文獻標志碼] A [doi] 10.7518/hxkq.2013.05.011

東鄉(xiāng)族、保安族、裕固族為中國稀有少數(shù)民族，主要居住在甘肅省境內， 少數(shù)民族由于受到居住地區(qū)的環(huán)境因素、生活習慣、飲食習俗、宗教文化等的影響，在健康狀況和疾病的發(fā)病情況上可能表現(xiàn)出自己的特點。為了解東鄉(xiāng)族、保安族、裕固族中年人群口腔健康狀況以及相關的口腔衛(wèi)生保健行為，為少數(shù)民族地區(qū)制定口腔保健規(guī)劃和改善口腔健康狀況提供理論依據(jù)，在中國牙病防治基金會及省科技合作項目的支持和指導下，本研究分別對3個民族的35～44歲中年人群的齲病和牙周病情況及相關的口腔衛(wèi)生行為等進行了流行病學抽樣調查，現(xiàn)將調查結果報告如下。

1 材料和方法

1.1 調查對象

調查對象為35～44歲東鄉(xiāng)族、保安族、裕固族常住人口，調查之月在當?shù)鼐幼∵_到6個月以上，實足年齡計算以調查日期為準。按照民族、性別分層隨機抽樣，分別選取居住在甘肅省臨夏回族自治州積石山縣的保安族和東鄉(xiāng)縣的東鄉(xiāng)族居民、甘肅省張掖市肅南縣的裕固族居民為研究對象，每個民族地區(qū)隨機抽取3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)為調查點，按男女近似1∶1的比例抽樣，共對445名35～44歲3個民族居民進行了口腔健康狀況調查，平均年齡（39.4±5.7）歲。東鄉(xiāng)族145名，其中男64名，女81名；保安族151名，其中男66名，女85名；裕固族149名，其中男58名，女91名。

1.2 檢查方法及標準

齲病和牙周病的檢查與診斷標準按照世界衛(wèi)生組織《口腔健康調查基本方法》[1]和《第三次全國口腔健康流行病學抽樣調查報告》[2]的有關要求嚴格執(zhí)行。在人工光源下，以視診結合探診的方式進行檢查，檢查器械包括平面口鏡、CPI探針。檢查標準如下。1）冠齲：牙齒的窩溝點隙或光滑面有明顯的齲洞或明顯的釉質下破壞或明顯的可探及軟化洞底或洞壁的病損，用CPI探針證實視診所判斷的咬合面、頰舌面、鄰面的齲壞；2）根齲：牙根已暴露，用CPI探針探診有軟或皮革樣感的病損；3）牙周情況：檢查受檢者全口牙齒的牙齦出血、牙結石、牙周袋深度，大量牙結石覆蓋根面、殘根和有不良修復體而無法檢查者及缺失牙除外。

1.3 問卷調查

根據(jù)第三次全國口腔流行病學調查標準進行問卷調查。調查采取發(fā)放問卷、工作人員現(xiàn)場指導、被調查人自行填寫、當場收回的方式進行，問卷內容主要包括35～44歲人群口腔衛(wèi)生行為和口腔保健知識及行為情況。收回有效問卷共431份，東鄉(xiāng)族140份，其中男63份，女77份；保安族142份，其中男63份，女79份；裕固族149份，其中男58份，女91份；問卷有效率為97%。

1.4 質量控制

4名檢查者均為口腔專業(yè)本科學歷，具有5年以上的臨床工作經驗，經過統(tǒng)一的培訓，培訓Kappa值為0.79～0.83，中期督導Kappa值為0.87～0.91，可靠度優(yōu)。調查現(xiàn)場使用統(tǒng)一配置的移動牙科椅、照明燈及檢查器械，配備4名記錄員。問卷調查前4名調查員均經過統(tǒng)一培訓，技術一致性達到90%以上。

1.5 數(shù)據(jù)錄入與統(tǒng)計學處理

雙錄入法錄入數(shù)據(jù)以控制數(shù)據(jù)錄入質量，采用SPSS 13.0軟件包進行統(tǒng)計學分析，檢查結果進行χ2檢驗，檢驗水準α=0.05。

2 結果

2.1 齲病情況

東鄉(xiāng)族、保安族、裕固族35～44歲人群患齲情況見表1。1）35～44歲東鄉(xiāng)族、保安族、裕固族冠齲齲均分別為1.40±1.43、3.98±3.11、1.73±2.76，患齲率分別為48.28%、79.47%、67.11%。統(tǒng)計分析表明，3個民族冠齲患齲率之間有統(tǒng)計學差異（χ2=

32.083，P=0.000），兩兩比較也均有統(tǒng)計學差異（東鄉(xiāng)族與保安族之間，χ2=31.313，P=0.000；東鄉(xiāng)族與裕固族之間，χ2=10.693，P=0.001；保安族與裕固族之間，χ2=5.855，P=0.016）。2）東鄉(xiāng)族、保安族、裕固族根齲齲均分別為0.93±1.84、2.70±3.79、0.91±1.44，患齲率分別為38.62%、69.54%、42.95%。統(tǒng)計分析表明，根齲患齲率在東鄉(xiāng)族、保安族之間有統(tǒng)計學差異（χ2=28.499，P=0.000），保安族與裕固族之間有統(tǒng)計學差異（χ2=21.545，P=

0.000），東鄉(xiāng)族與裕固族之間無統(tǒng)計學差異（χ2=

0.571，P=0.450）。

2.2 牙齦出血及牙石檢出情況

東鄉(xiāng)族、保安族、裕固族35～44歲人群牙齦出血及牙石檢出情況見表2。1）東鄉(xiāng)族、保安族、裕固族牙齦出血牙數(shù)及牙齦出血率分別為16.32±11.85、86.90%，15.86±10.98、90.07%，5.71±7.06、65.77%；統(tǒng)計學分析表明，東鄉(xiāng)族與保安族間無統(tǒng)計學差異（χ2=0.731，P=0.390），東鄉(xiāng)族與裕固族（χ2=18.078，P=0.000）、保安族與裕固族（χ2=25.795，P=0.000）間有統(tǒng)計學差異。2）東鄉(xiāng)族、保安族、裕固族牙石牙數(shù)及檢出率分別為27.21±5.57、99.31%，24.07±6.99、100.00%，22.65±7.81、99.33%，牙石檢出率均接近100%；統(tǒng)計學分析表明3個民族間無統(tǒng)計學差異（χ2=1.032，P=0.597）。

2.3 牙周袋檢出情況

東鄉(xiāng)族、保安族、裕固族35～44歲人群牙周袋情況見表3。由表3可見：東鄉(xiāng)族、保安族、裕固族牙周袋牙數(shù)及檢出率分別為10.10±10.97、68.97%，8.65±10.04、67.55%，2.25±4.27、43.62%。統(tǒng)計學分析表明，東鄉(xiāng)族與保安族間無統(tǒng)計學差異（χ2=

0.068，P=0.794），東鄉(xiāng)族與裕固族（χ2=19.164，P=

0.000）、保安族與裕固族（χ2=17.396，P=0.000）間有統(tǒng)計學差異。

2.4 口腔衛(wèi)生行為情況

東鄉(xiāng)族、保安族、裕固族35～44歲人群口腔衛(wèi)生行為情況見表4。由表4可見：35～44歲人群中，只有69.84%的人每天刷牙，17.17%每天至少刷兩次牙，9.05%很少或從不刷牙，刷牙行為中東鄉(xiāng)族最差，裕固族最好，但裕固族和保安族之間的差異無統(tǒng)計學意義（P>0.05），裕固族和保安族均好于東鄉(xiāng)族（P

2.5 口腔保健知識及行為情況

東鄉(xiāng)族、保安族、裕固族35～44歲人群口腔保健知識情況見表5。

由表5可見：46.87%的人認為刷牙出血是不正常的；95.59%的人知道口腔健康重要，3個民族之間無統(tǒng)計學差異（P>0.05）；82.60%的人知道定期口腔檢查是必要的，裕固族的知曉率高于東鄉(xiāng)族與保安族（P0.05）；56.15%的人認為“牙齒天生，和自己保護無關”是不正確的，裕固族和保安族的認知率相近，均高于東鄉(xiāng)族（P

3 討論

齲病和牙周病是影響人類口腔健康乃至全身健康的兩大疾病，這也是造成中老年人失牙的主要原因[3]?？谇患膊∮捎诨疾÷屎桶l(fā)病率特別高，是一種非常普遍的健康問題，已成為主要的公共衛(wèi)生問題之一[4-5]。35～44歲中年人口腔健康狀況的調查，是全國第三次口腔流行病學抽樣調查的一個重要組成部分，本次調查結果可以作為東鄉(xiāng)族、保安族、裕固族的基線資料，用于監(jiān)測牙周健康狀況的發(fā)展趨勢并分析可能的衛(wèi)生行為因素，為甘肅省少數(shù)民族地區(qū)有計劃地開展口腔預防保健工作規(guī)劃提供指導。

本研究顯示，東鄉(xiāng)族、保安族、裕固族冠齲患齲率分別為48.28%、79.47%、67.11%，冠齲齲均分別為1.40±1.43、3.98±3.11、1.73±2.76，根齲患齲率分別為38.62%、69.54%、42.95%，根齲齲均分別為0.93±1.84、2.70±3.79、0.91±1.44，保安族、裕固族冠齲患齲情況高于2008年全國水平[2]，根齲齲均及患齲率3個民族均明顯高于全國[2]及其他省市[6-8]的調查報告，提示這3個民族35～44歲人群齲病患病率高，根齲的發(fā)病率尤為嚴重。根齲的高發(fā)病率可能與少數(shù)民族喜食肉食、刷牙方式不當以及保健知識不足而導致的牙齦退縮、牙根外露、牙間隙增寬、食物易嵌塞等有關。

從牙周健康狀況來看，2008年全國35～44歲人群牙齦出血、牙石、牙周袋檢出率分別為77.3%、97.3%、40.6%。本研究中，東鄉(xiāng)族、保安族、裕固族牙齦出血檢出率分別為86.90%、90.07%、65.77%，牙齦炎的發(fā)病率裕固族最低，東鄉(xiāng)族和保安族明顯高于全國；牙石檢出率分別為99.31%、100.00%、99.33%，均高于全國，這反映甘肅省少數(shù)民族地區(qū)中年人的口腔衛(wèi)生狀況差；牙周袋檢出率分別為68.97%、67.55%、43.62%，東鄉(xiāng)族與保安族明顯高于全國平均水平。牙周狀況調查結果表明東鄉(xiāng)族與保安族較差，裕固族相對較好，但總體發(fā)病情況并不容樂觀。

良好的口腔衛(wèi)生對預防齲病及牙周病具有重要的意義，刷牙是最簡單最基本的自我口腔保健行為，是機械性去除菌斑最常用的有效方法。本次口腔衛(wèi)生行為調查顯示，東鄉(xiāng)族、保安族、裕固族很少或從不刷牙的比例分別為23.57%、3.52%、0.67%，刷牙行為東鄉(xiāng)族最差，裕固族最好，這提示3個民族的刷牙行為與牙周健康狀況呈一定的正相關性，但與齲病的發(fā)病情況卻不然，可能的原因是齲病和牙周病的發(fā)生與微生物、基因遺傳、免疫調節(jié)以及口腔衛(wèi)生等多種因素有關，考慮影響因素時還應進行綜合評價，但在一定程度上也說明口腔衛(wèi)生可能對牙周疾病的防治意義更大。

本次調查顯示，3個民族35～44歲人群對5個口腔保健知識的知曉率中，有3個知識點的知曉率在80%以上，2個知識點的知曉率為50%左右，其中46.87%的中年人認為刷牙出血是不正常的，正確率顯著低于全國的64%，有38.75%的中年人認為“牙齒是天生的，與自己保護無關”是正確的，說明3個民族口腔保健知識知曉情況較差，有必要加強成年人的口腔健康教育。由本調查結果還可以看出，只有20.19%的人牙痛時會找醫(yī)生治，大部分人會選擇自己挺或者吃藥，有42.23%的人從來沒有看過牙病，提示3個民族的中年人利用醫(yī)療資源情況較差，增強自我保健意識以及增加并合理分配醫(yī)療資源是改善目前就醫(yī)率低、患病率高的重要途徑。民族間數(shù)據(jù)分析顯示，裕固族明顯好于東鄉(xiāng)族及保安族，東鄉(xiāng)族與保安族情況相似，這表明口腔健康狀況與口腔保健知識知曉情況以及對醫(yī)療資源的利用情況有關。

東鄉(xiāng)族、保安族、裕固族是甘肅省特有少數(shù)民族，各民族人口大約1萬人，東鄉(xiāng)族與保安族地域毗鄰，飲食主要是以小麥、豆類、土豆為主，牛羊肉為副食，裕固族以牧業(yè)為主，喜食酥油奶茶以及牛羊肉，民族之間有差異。本次調查結果顯示，東鄉(xiāng)族患齲率最低，裕固族牙周健康狀況較好。分析出現(xiàn)這種結果的原因，除了地域文化、生活習慣、口腔衛(wèi)生以及保健意識等因素以外，基因遺傳因素可能在疾病的形成中發(fā)揮著重要的作用[9-10]。在今后的研究中，有必要從分子水平來揭示疾病的易感性，采取有針對性的措施，提高少數(shù)民族人群的口腔健康水平。

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第3篇：奶茶調查報告范文

據(jù)國家統(tǒng)計局2013年的農民工監(jiān)測調查報告顯示，年輕農民工比重逐年下降，在2008年至2012年4年時間里，農民工平均年齡增長了3.3歲。其中，50歲以上的農民工占比由11.4％增長到15.1％，41—50歲的農民工占比由18.6％上升到25.6％。在上一代民工日漸老去，新一代勞動力大量轉向的同時，部分產業(yè)對勞動力的剛性需求卻沒有發(fā)生結構性的變化。全國政協(xié)委員、工業(yè)和信息化部原部長李毅中在接受網易財經訪談時表示，中國的人口紅利確實已經過去，所以繼續(xù)維持長期低工資是不可持續(xù)的。無論是從統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)還是李毅中部長的言論，我們都能清楚的感受到了中國勞動人口紅利大勢已去，在人力、原材料等成本急劇上漲的今天，對于繼續(xù)做著代工角色的中小企業(yè)來說，會被壓的越來越喘不過氣來，薄如刀片的利潤無法推動企業(yè)創(chuàng)新、轉型、升級，對于沒有產品附加值、沒有強大資金實力、沒有高水平團隊的眾多非代工企業(yè)來說，也同樣會舉步維艱，從人海戰(zhàn)中成功剝離將是未來企業(yè)必須面對的一個問題，科技創(chuàng)新需要大量研發(fā)投入，想要掌握核心科技間接減少人力依賴的想法，對于資金捉襟見肘的中小微企業(yè)來說，一樣是個難題，像富士康一樣投資引用機器人代替人力，對很多中小企業(yè)來說還很遙遠，在筆者看來，從軟實力突破和硬實力突破的選擇中，前者可能更適合廣大中小企業(yè)的現(xiàn)狀，從以定位、營銷、傳播等元素為核心的品牌戰(zhàn)略突圍，比從大投入、高成本的硬件提升更容易以小博大，細處求勝，在此，筆者簡單說幾點關于從人海戰(zhàn)向品牌戰(zhàn)轉型的建議：

1、聚焦核心產品，削減橫向的產品線；很多中小企業(yè)在缺錢缺人缺技術的三缺前提下，還保持多個品類，很多產品系列成了累贅，知名大企業(yè)都知道堅持聚焦明星品類，打造尖刀產品，像康師傅方便面的明星主打產品紅燒牛肉面、統(tǒng)一的老壇酸菜方便面、香飄飄的奶茶、加多寶的涼茶，都是這其中的典型代表，但作為實力弱小的中小企業(yè)還要做實力不大蛇吞象的事，未免會賠了夫人又折兵，聚焦核心品類，聚焦核心產品，必然會減少不必要的人力成本，增加產品附加值，同時提高每個員工創(chuàng)造價值的能力，最終推動企業(yè)從勞動密集型向技術密集型、品牌密集型轉變。

2、注重品牌傳播，減少人海推銷戰(zhàn)術；鑒于很多中小企業(yè)老板對新信息及傳播渠道的不熟悉，很多企業(yè)在推動產品銷售時，還是會選擇最傳統(tǒng)的模式，建立龐大的營銷團隊，人數(shù)眾多，成本高且管理混亂，導致人力成本上升，并且回報甚微，狂轟亂炸的上門推銷、電話營銷，不僅沒有使產品銷量提升，反而會留下負面效應，企業(yè)老板應該明白一個營銷程序，消費者選擇你的產品必然要經過廣而告之、廣為人知、引起興趣、嘗試體驗、達成購買、售后跟蹤、重復購買及轉介紹等幾個流程，假如消費者從來沒有聽說過你的產品，必然會對你的企業(yè)及業(yè)務人員缺乏信任，甚至心生反感，在這期間投入的人海戰(zhàn)術必將失效，因此，推動自有品牌的傳播是老板們必須重視的事情，從原來的傳統(tǒng)媒體的壟斷高價到現(xiàn)在自媒體、微營銷的低成本高回報，企業(yè)老板們應該跟上時代趨勢，做到知變善變，以小成本做大大回報，掌握適合客戶的傳播渠道，減少不必要的人力成本投入，把握品牌推廣的力度和頻率，才能在眾多企業(yè)的競爭中，脫穎而出。

3、聚焦供應鏈條，專注一項；筆者走訪過很多企業(yè)后發(fā)現(xiàn)，很多中小企業(yè)以大、全、廣為美，對于產業(yè)鏈上下游實行一企全包制，擔心被上游企業(yè)控制，擔心被下游渠道要挾，擔心終端溝通不暢，最后所有的擔心迫使企業(yè)開始大包大攬，超負荷上路，這就猶如不懂放權的企業(yè)家，最終累死了自己，放縱了員工，雖然企業(yè)各種擔憂不無道理，但對于現(xiàn)有同質化嚴重、產品泛濫、供大于求的市場來說，專業(yè)、精良、特別、創(chuàng)新的企業(yè)和產品才會有未來，大而全的粗放式發(fā)展，必將越來越難，聚焦供應鏈，必然會推動企業(yè)在一個點上發(fā)力，團隊自然會從粗放式向精細化、專業(yè)化轉型。

第4篇：奶茶調查報告范文

命運給了宗慶后底層的生活磨煉，又給了他理想幻滅后的希望，因為他生逢上個世紀80年代這個“企業(yè)家經濟”年代，正是這一時代的到來，讓宗慶后有了一個翻身的機遇，他把所有的一切都壓在了上面，開始了豪情一搏。

在宗慶后的辦公室里，一度擺滿了世界各地的飲料、罐頭和食品包裝袋，這是他自己出國或委托他人收集的，他時刻關注著世界飲料食品市場的微妙動態(tài)，觀察其他企業(yè)的新產品開發(fā)及市場反響，然后從市場的消費趨勢上尋找屬于自己的商機。

宗慶后從來不做代價昂貴的市場創(chuàng)造者，只有在他認為消費群體已經形成的時候，才會起而行之。這樣的競爭策略，在過去的二十多年里，有利也有弊。

卡位者

1988年，瞅準兒童口服液這一市場空白點的宗慶后，在浙江大學醫(yī)學營養(yǎng)系主任朱壽民教授的幫助下，研制成功兒童營養(yǎng)液，這是一種以桂圓肉、紅棗、山楂、蓮子等天然食品為原料提煉精制而成的口服液，并起名為“娃哈哈”。就在產品即將面世之際，宗慶后做了一件在當時看來十分突兀的事。他委托科研機構對3006名小學生進行了一次調查，結果發(fā)現(xiàn)，有1336名小學生患有程度不同的營養(yǎng)不良癥，缺鋅、缺鈣、缺鐵等營養(yǎng)元素的，竟占到了44.4%。

這份調查報告的市場價值是一目了然的。由于娃哈哈是第一個生產兒童營養(yǎng)液的企業(yè)，而且功效不錯，亞洲營養(yǎng)學會、中國營養(yǎng)學會都對這一產品表示青睞和支持。伴隨著許多專家的鑒定、推介，娃哈哈兒童營養(yǎng)液的銷量急速增長。1988年，娃哈哈實現(xiàn)銷售收入488萬元；1989年，銷售收入為2713萬元；2000年，銷售收入逼近億元大關。宗慶后以一種驚人的速度獲取了他事業(yè)上的“第一桶金”。

1991年，隨著生產規(guī)模的擴大，娃哈哈為解決場地的局促和熟練工人稀缺的瓶頸，收購了杭州罐頭食品廠。宗慶后說：“這一兼并一下子收了2000人，當時營養(yǎng)液的銷量還不足以一下子增加2000人來生產，我跟員工一起商量，要開發(fā)新產品才行，就發(fā)現(xiàn)牛奶是好東西，但光是牛奶，小孩不愿意吃，果奶比較好?！弊源?，相信直覺的宗慶后開始實施以兒童為目標的多品牌戰(zhàn)略。

宗慶后最終選中的新產品是兒童果奶。當時，樂百氏等企業(yè)已經捷足先登，市場上林林總總的兒童果奶早已亂花迷眼，市場已經度過了認知期。在宗慶后看來，這應該是切入的最佳時機。

這次娃哈哈是作為“市場后進者”的角色，由于目標市場沒有變，新產品的核心訴求和營養(yǎng)液一脈相承，省卻了導入期的市場培育成本。但這樣的策略還需要以整體營銷為前提。宗慶后為了營造市場氛圍，在杭州策劃了一次“果奶大贈送”活動，消費者憑一張當?shù)厝請蠹魣髥伪憧深I取一瓶果奶，結果領取果奶的現(xiàn)場人山人海。這讓宗慶后再次看到了市場潛能的巨大，他感到，只要有好的產品，加上一套有效的營銷方法，就能成功。憑借娃哈哈在營養(yǎng)液開拓時所打下的營銷基礎，娃哈哈果奶旗開得勝，迅速地覆蓋了全國市場。

1992年前后，宗慶后突然發(fā)現(xiàn)，讓他邁上事業(yè)第一個臺階的保健品產業(yè)似乎正在衍變成一個秩序紊亂的“壞”產業(yè)。藍獅子財經創(chuàng)意中心出版人吳曉波指出：“當時保健品產業(yè)的超額利潤已經使所有參與其中的人變得浮躁，很難保持平和的心態(tài)，很難維持游戲規(guī)則的正常運行，競爭開始變質，正是這種不祥的預感，導致日后宗慶后痛下決心退出保健品市場?！倍憬瓊髅綄W院傳媒管理系市場營銷教師羅建幸則認為：“兒童營養(yǎng)液屬于保健品，它有生命周期的限制，這是戰(zhàn)略性淘汰的問題?！?/p>

雖然，后來兒童營養(yǎng)液退出了市場，但是它使娃哈哈的產品延伸跨度成功地向前邁進，這讓宗慶后在日后的擴張上越發(fā)大膽起來。2003年9月，娃哈哈全面吹響了進軍乳業(yè)的號角，先后推出了麥香牛奶、果汁牛奶、純牛奶、AD鈣奶、學生奶等牛奶系列產品，但最終市場的反響平平，不久很多產品在市場上就已經找不到了?！翱焖俚漠a品擴張，使宗慶后力不從心，也就沒有做成功?！绷_建幸說。

“非?！睜I銷

娃哈哈純凈水是娃哈哈從兒童產品領域向成人產品領域拓展的最大轉折點，爭議也最大，連宗慶后本人也視之為娃哈哈成長史上僅有的幾次冒險之一。

進入20世紀90年代，人們對飲用水質提出了更高的要求。除原有的純凈水生產廠外，各種名牌飲料企業(yè)也紛紛把手伸向了這塊誘人的蛋糕，以圖從純凈水市場分到一杯羹，娃哈哈也不例外。

在全國乳酸奶市場趨于飽和的情況下，1996年，娃哈哈與法國達能達成合資協(xié)議，達能注資3.8億元，引入純凈水生產線，開始生產瓶裝純凈水，此舉受到了幾乎一邊倒的非議。宗慶后似乎不愿意卷入任何從概念到概念的爭論漩渦，他更希望用自己的實踐來作答。

短短幾個月時間，娃哈哈憑借著嚴密、廣泛的銷售網絡將娃哈哈純凈水迅速鋪遍了全國各地的大街小巷。一個兒童品牌如何能打動成人的心，是宗慶后面臨的最大挑戰(zhàn)。對于純凈水這樣一種消費關心度極低的產品，要想使之成為一個知名品牌，沒有足夠的廣告支持是不行的。宗慶后選擇用廣告轟炸淡化娃哈哈原有的兒童概念。

此后，娃哈哈純凈水的廣告策略是結合風靡樂壇的流行歌曲，走出一條與樂百氏完全不同的感性路線。娃哈哈巧妙借用了歌曲《我的眼里只有你》、《心中只有你》、《愛你就等于愛自己》，使廣告主題很自然地移情于娃哈哈純凈水。隨著娃哈哈純凈水在中央電視臺大量的廣告投入，娃哈哈迅速成為全國飲用水行業(yè)的著名品牌。

但是好景不長，1998年，農夫山泉在市場上提出的“天然水”更健康的概念直擊娃哈哈和樂百氏兩大寡頭生產的純凈水。2000年，一些企業(yè)又推出太空水、富氧水、離子水等眾多新概念瓶裝水產品，在一定程度上讓瓶裝水的國家標準幾近失效。從此，娃哈哈開始縮減純凈水生產線，加大對礦泉水產品的投入。2002年，隨著雀巢、達能等外資企業(yè)加大對中國瓶裝水市場的投入，純凈水的市場日漸飽和，競爭日趨激烈。

雖然，娃哈哈的瓶裝水逐步確立了自己的市場地位，但是，要想讓品牌持續(xù)有競爭力、聯(lián)銷體持續(xù)穩(wěn)固，產品就要不斷地推陳出新。此時，娃哈哈在宗慶后的帶領下又義無反顧地殺入被“兩樂”把持的碳酸飲料市場，并引起了軒然大波。

1998年，非?？蓸飞鲜胁痪镁驮谑袌錾铣霈F(xiàn)了兩種不同的結局，非?？蓸繁阋说膬r格在農村市場贏得了感召力，但在大城市卻遭到了冷遇，而直接阻礙是大多數(shù)城市年輕人不認可非?？蓸返目蓸肺幕矸?。這一點讓宗慶后頗為困惑?；偷榔放茽I銷咨詢機構首席顧問朱煌認為：“非?？蓸愤€沒有真正認識到文化營銷是非?？蓸仿鋽〕鞘械母础！?/p>

宗慶后似乎也意識到了這一點：“避實就虛，星星之火可以燎原，這些思想都可以借鑒。人家強勢的市場，你跟人家硬碰肯定失敗的；在人家薄弱的地方競爭，成功的機會會大一點?！?/p>

看來，宗慶后對這場可樂大戰(zhàn)是有備而來。除了價格方面的優(yōu)勢外，非?？蓸芬灾行〕鞘屑稗r村市場為網絡優(yōu)勢，在營銷傳播上打出了民族牌，宣稱“非?？蓸?，中國人自己的可樂”，很快培養(yǎng)出一批品牌忠誠者。

據(jù)統(tǒng)計，1999年，非?？蓸返匿N量由1998年的7萬噸猛增到40萬噸，占據(jù)中國碳酸飲料市場10%的份額，其氣勢直逼在中國每年銷量為50萬噸的百事可樂，競爭矛頭直指可口可樂?！按藭r的可口可樂除了電視廣告的宣傳力度略有加強外，并無大行動，因為可口可樂這部龐大的機器缺乏應變能力，外部競爭環(huán)境的變化難以阻止其按計劃行事的慣性，這是短期內不易克服的，但是這并不防礙可口可樂作為飲料行業(yè)霸主的形象。”羅建幸說。

然而從2000年到2003年，非?？蓸访磕甑匿N量僅為60萬噸，增長速度緩慢。與此同時，一向高姿態(tài)的可口可樂在2002年、2003年針對“非?！钡拿褡逭信七M行了無聲但卻效果不錯的回擊。例如，可口可樂在農村推出一元錢可樂計劃，包裝改用玻璃瓶，農民飲后可以退瓶，以降低消費支出。

面對可口可樂的此舉，宗慶后在等待還擊的機會。2006年，機會終于來了?？煽诳蓸吩?006年1月宣布推出其第一款咖啡可樂產品，可惜不是在中國，而是在幾萬公里之外的法國。這讓宗慶后趕了一個時間差，迅速在市場上推出“非?？Х瓤蓸贰保苍S可口可樂沒有想到非?？蓸返男袆泳箷绱酥?。

市場沒有辜負娃哈哈的期望，在產品上市會上，非常咖啡可樂被經銷商高度看好。在東北一些大賣場，咖啡可樂的銷量超過了可口可樂、百事可樂的任何一個單品。在上海、杭州的一些便利店，非?？Х瓤蓸肪谷幻撲N。終端零售的回轉速度之快完全出乎娃哈哈銷售人員的意料。

之后，娃哈哈的非常系列又增添了非常檸檬、非常蘋果、非常甜橙等成員?！巴薰妓犸嬃袭a品沒有完全實行單純的品牌延伸，而是冠以‘娃哈哈?非常可樂’。”吳曉波說。而宗慶后的解釋是，“娃哈哈”與“非?！倍际亲陨虡?，之所以采取子品牌戰(zhàn)略，主要是考慮到國內市場已經存在強大的類別品牌可口可樂。在這樣的情況下，單純的品牌延伸與單純的多品牌都不是上佳選擇。

“從短期來看，娃哈哈的品牌延伸是成功的，也有當時的背景原因，那時候各行各業(yè)競爭并不激烈，專業(yè)化程度不高，營銷畢竟從屬于戰(zhàn)略。但從長期角度出發(fā)，還是有一定的隱患的，品牌核心價值將存在問題?！绷_建幸說。

另外有分析人士表示，以非?？蓸窞槔?，娃哈哈的用戶群主要是農村用戶，這一用戶群對兩樂基本上無影響，相反，兩樂求之不得，因為這等于在為兩樂培養(yǎng)未來的用戶群。當可口可樂和百事可樂將它的能力集中在城市用戶身上的時候，娃哈哈在農村的勝利不僅不能推進到城市，反而會構成它在城市里的阻礙，當兩樂吃足了一線城市的大餅后，對二、三線城市蠢蠢欲動是必然的趨勢，只要跨進去，吃是肯定吃得到，早晚而已。問題是真會那么容易吃下嗎？這就要看娃哈哈如何固守自己賴以起家的市場了。

娃哈哈從兒童營養(yǎng)液向兒童果奶、純凈水等大眾消費品延伸的過程，雖惹來不少非議，但卻堅定了其全方位打造食品飲料帝國的信念。

目前飲料市場上品種繁多，產品琳瑯滿目，新品層出不窮。除了傳統(tǒng)的碳酸飲料外，茶飲料、果汁飲料近年來也是異軍突起，增長迅速，尤其是茶飲料最為引人注目，2001年茶飲料的市場增長率達到了60％。

旭日升、康師傅、統(tǒng)一等著名品牌占據(jù)了茶飲料市場的大半江山，其他品牌如三得利、茶韻、旺旺、早茶族、冬雨、午后紅茶等也是緊緊跟進。娃哈哈作為后來者，其茶飲料于2001年7月才上市，但是很快就后來者居上，2002年茶飲料的銷售額達到了20億元，與康師傅、統(tǒng)一形成了三足鼎立的局面，將可口可樂的嵐風、樂百氏、雀巢等遠遠地拋到了后面，在不經意間成為茶飲料市場的第三名牌。

2005年嶄露頭角的娃哈哈營養(yǎng)快線，不到兩年銷售額便突破20億元，實實在在是一匹不可多得的“黑馬”。此次宗慶后對娃哈哈營養(yǎng)快線的定位十分準確，沒有延續(xù)以往的大流通做法，而是針對其目標消費群――城市白領、大中學生，進行產品特色的告知。

快速消費品市場經過十幾年的快速發(fā)展，目前已進入調整期，一方面是外部環(huán)境在不斷變化，原材料、運輸?shù)瘸杀旧仙?，另一方面是競爭環(huán)境更加殘酷，同質化成為企業(yè)進一步發(fā)展的攔路虎。娃哈哈盡管連年快速發(fā)展，但同樣深深感受到這些壓力。為此，哇哈哈喊出了以差異化帶動細分市場發(fā)展的口號。

娃哈哈思慕C就是市場細分后的產物。娃哈哈相關負責人透露：“娃哈哈思慕C在產品研發(fā)中，充分考慮了現(xiàn)代女性保持身材的強烈愿望，以低脂肪、多營養(yǎng)為主要賣點，在思慕C別添加了一種‘利體素’，也就是人們常說的水溶性膳食纖維?！?/p>

有心人可以發(fā)現(xiàn)，娃哈哈思慕C、娃哈哈營養(yǎng)快線、娃哈哈呦呦奶茶等產品都沿用了娃哈哈非常可樂的雙品牌戰(zhàn)略。“這些產品，娃哈哈的字樣都不在醒目位置上，這是差異化成分在里面的緣故，除了非常系列之外，還有乳娃娃、爽歪歪等，都是在淡化娃哈哈主品牌，逐步向功能型飲料發(fā)展?！绷_建幸說。

“自達能事件爆發(fā)以后，宗慶后對娃哈哈品牌降低了投入，這是事實。2007年娃哈哈純凈水一分錢廣告都沒有投，寧愿讓康師傅追趕?，F(xiàn)在娃哈哈和達能合資的部分都是娃哈哈的生產線，宗慶后把它戰(zhàn)略性地放棄了，這個對品牌是有影響的?！绷_建幸說，“宗慶后的戰(zhàn)略和產品發(fā)展方向會隨時發(fā)生變化的，但有一點可以肯定，飲料會百分之百不斷地推陳出新。至于食品方面，要看宗慶后有多少力量?！?/p>

顯然，宗慶后在食品方面多元化的市場試驗遠沒有飲料來得成功。娃哈哈瓜子、娃哈哈罐頭食品、娃哈哈大廚藝營養(yǎng)濕面等產品都投入了巨額廣告進行宣傳，但大多以市場表現(xiàn)平平告終。而宗慶后在每一次失敗后迅速懸崖勒馬，使新產品的失敗保持在一定的“度”內。但失敗并不等于不能做，宗慶后對品牌延伸依然癡心不改。

記者了解到的情況是，宗慶后曾有過做嬰兒奶粉的想法，但嬰兒奶粉有很多專業(yè)性在里面，并不是那么容易做的。這不是技術和網絡的問題，而是操作手法的問題，奶粉和飲料的做法完全不同，飲料是典型的快速消費品，講究隨處可見，網絡要求無處不在；而奶粉是專業(yè)消費品，不能單純依靠電視廣告，幾十秒講不出太多內容，它需要長年累月地派導購員在大賣場中做專業(yè)介紹，渠道和推廣方式都不同。所以，宗慶后沒有實施嬰兒奶粉的計劃，但這并不排除他在食品領域實施企業(yè)兼并的做法。

多元化

也許是宗慶后要把娃哈哈打造成兒童帝國的夢想還沒有破滅，2002年，他回過頭來做出決定：進軍童裝市場。

娃哈哈運作童裝的思路是OEM貼牌生產，與專業(yè)童裝設計單位合作的方式完成設計，以零加盟費的方式盡快完成專賣店在全國的布局。盡管娃哈哈拿出了極其優(yōu)惠的加盟計劃，還是遭到了部分客戶的質疑。

河北保定有位客戶，是娃哈哈飲料的經銷商，她認為娃哈哈的童裝價格遠遠超過了她的心理預期。她認為，以當?shù)氐南M水平，消費者很難承受這樣的價格。而且中國南北地區(qū)貧富差距比較大，娃哈哈應該對欠發(fā)達地區(qū)考慮多一些。而在經濟發(fā)達的上海，市場風險相對較小，但地租太貴，成本太高，所以上海的很多客戶仍然不敢輕易加盟。

一年多過去了，娃哈哈在全國僅開設了800多家專賣店。初次受挫后，宗慶后并不承認是品牌延伸上的問題，說是“對整個市場需求估計不足”，并對娃哈哈童裝在一年內創(chuàng)造了2億元收入感到滿意。

據(jù)悉，娃哈哈童裝仍在市場上艱難地維持著，在縣級城市賣得還可以，但很多童裝都是跟娃哈哈的飲品一起促銷的，一年的銷售額不到2億元，不賺錢，也虧不了多少。

“當時，娃哈哈已經被消費者認定是飲料品牌了，因為吃和穿完全是兩個類別，如果90年代初娃哈哈就生產童裝，現(xiàn)在消費者想到娃哈哈就可能是童裝品牌了。”羅建幸感慨地說，“宗慶后想讓娃哈哈品牌既成為飲料的代名詞，又想讓它回歸到最早的兒童帝國的定位，想兩個通吃，但這在現(xiàn)實中是辦不到的。事實也如此，后來娃哈哈兒童牙膏、兒童肥皂等產品的市場反響也不好。根據(jù)生產優(yōu)勢和技術優(yōu)勢，娃哈哈走食品飲料這個方向還是對的?！?/p>

品牌延伸是一個企業(yè)發(fā)展到一定時期必然要走的一步棋。隨著競爭環(huán)境的惡化，行業(yè)背景也會發(fā)生變化，平均利潤縮水是遲早的事情，所以企業(yè)的資金流不斷在不同的領域里發(fā)生變化，企業(yè)也必然要尋求生存的好方法。娃哈哈現(xiàn)在已經有足夠的資金實力和技術實力開發(fā)新產品，而不應該只是停留在以往的跟進策略上。打造全新概念的產品是娃哈哈將來的發(fā)展方向。