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在對(duì)學(xué)生進(jìn)行分層之前,我們首先在學(xué)生中進(jìn)行了廣泛的宣傳工作,使學(xué)生明確即將進(jìn)行的《有機(jī)化學(xué)》分層教學(xué)的目的意義、分層原則、各層的準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)以及《有機(jī)化學(xué)》分層教學(xué)的大致安排,號(hào)召學(xué)生進(jìn)入適當(dāng)?shù)膶哟螌W(xué)習(xí)。我們還針對(duì)學(xué)生的疑慮做相應(yīng)的工作,消除他們的擔(dān)心。我們同時(shí)也在教師中進(jìn)行了宣傳發(fā)動(dòng)工作,統(tǒng)一全系教師的思想認(rèn)識(shí),鼓勵(lì)教師開展分層教學(xué)的探索與實(shí)踐。
2有機(jī)化學(xué)分層教學(xué)的實(shí)踐
2.1分層建班
我們將既定的分層標(biāo)準(zhǔn)下發(fā)到2012級(jí)應(yīng)用化工技術(shù)專業(yè)的6個(gè)行政班級(jí),讓學(xué)生填報(bào)分層志愿。另外組織相關(guān)教師一起對(duì)學(xué)生進(jìn)行了綜合測(cè)評(píng),預(yù)測(cè)每一個(gè)學(xué)生可以進(jìn)入的層次。結(jié)果發(fā)現(xiàn),學(xué)生自己的志愿與綜合測(cè)評(píng)的結(jié)果比較接近,只有少數(shù)不一致,對(duì)這一部分學(xué)生我們進(jìn)行了必要的交流溝通。最終我們將2012級(jí)應(yīng)用化工技術(shù)專業(yè)的學(xué)生分成A(最高層次)、B(一般層次)、C(最低層次)三個(gè)層次,每個(gè)層次的學(xué)生人數(shù)基本相同,各為80人左右。分層名單于第一學(xué)期結(jié)束后馬上在我系網(wǎng)頁上公布,給學(xué)生4周時(shí)間進(jìn)行確認(rèn),在2013年上學(xué)期開學(xué)之初進(jìn)行了最終的確定。
2.2教學(xué)實(shí)施
我們將每個(gè)層次組成一個(gè)教學(xué)班進(jìn)行教學(xué),采取分層負(fù)責(zé)制,1名教師為主承擔(dān)某層次有機(jī)化學(xué)課程教學(xué)任務(wù),另外配備若干名教師協(xié)助進(jìn)行該層次的輔教學(xué)。不同層次的有機(jī)化學(xué)教學(xué)在同一時(shí)間進(jìn)行。學(xué)生原則上在所屬層次學(xué)習(xí),允許少數(shù)學(xué)生在事先征得任課教師的同意后體驗(yàn)不同層次的教學(xué)。在完成分層后,化學(xué)教研室組織全體教師討論,為每一個(gè)層次分別制定分層教學(xué)計(jì)劃,并制定課程考核方案。系部要求化學(xué)教研室的教師按照分層教學(xué)計(jì)劃的要求進(jìn)一步優(yōu)化、豐富有機(jī)化學(xué)課程的教學(xué)資源,特別要求每一層都自編校本教材、學(xué)習(xí)指導(dǎo)書、題庫并將它們預(yù)先到職教新干線空間,供學(xué)生預(yù)覽學(xué)習(xí)。教學(xué)任務(wù)完成后,按照事先制定的課程考核方案,用同一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)全部學(xué)生進(jìn)行考核,給出每一個(gè)學(xué)生《有機(jī)化學(xué)》課程的考核成績。
2.3分析整改
分層教學(xué)開始后,我們十分關(guān)注教學(xué)的實(shí)施情況,除了進(jìn)行期初、期中常規(guī)性的教學(xué)檢查以外,系部還對(duì)全體學(xué)生進(jìn)行了專門的問卷調(diào)查,召開了學(xué)生代表與任課教師共同參加的分層教學(xué)座談會(huì),廣泛聽取了學(xué)生的意見和建議。我們對(duì)教學(xué)檢查、問卷調(diào)查和座談會(huì)搜集到的意見與建議進(jìn)行了梳理分析,對(duì)分層教學(xué)進(jìn)行了必要的整改。整改主要包括讓課程標(biāo)準(zhǔn)與學(xué)生見面、任課教師加強(qiáng)所負(fù)責(zé)層次的教學(xué)方法研究、充分利用職教新干線個(gè)人空間進(jìn)行輔助教學(xué)、為不同層次的學(xué)生設(shè)計(jì)與有機(jī)化學(xué)相關(guān)的課外活動(dòng)以及召開不同層次的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)。通過這些措施,確保了《有機(jī)化學(xué)》分層教學(xué)的順利實(shí)施,改善了教學(xué)效果。
2.4總結(jié)經(jīng)驗(yàn)
目前,我系第一輪《有機(jī)化學(xué)》分層教學(xué)已經(jīng)結(jié)束,對(duì)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)正在進(jìn)行系統(tǒng)總結(jié)??偨Y(jié)的內(nèi)容主要有在專業(yè)基礎(chǔ)課乃至專業(yè)核心課程中實(shí)施分層教學(xué)的必要性、大規(guī)模開展專業(yè)課分層教學(xué)應(yīng)該具備的基本條件、與專業(yè)課分層教學(xué)相關(guān)的管理工作的優(yōu)化、分層教學(xué)的考核工作、在分層教學(xué)中如何貫徹教育公平化等。這些總結(jié)將陸續(xù)以論文、專題報(bào)告等形式發(fā)表。
3分層教學(xué)中若干問題的思考
分層教學(xué)的實(shí)踐與研究在我國已經(jīng)廣泛開展,關(guān)于分層教學(xué)的經(jīng)驗(yàn)、觀點(diǎn)、結(jié)論等不斷被提出。為了讓分層教學(xué)取得實(shí)效,有必要對(duì)分層教學(xué)中的一些看似簡單、已經(jīng)有了定論的問題進(jìn)行更深層次的探討。
3.1充分認(rèn)識(shí)分層教學(xué)不同模式的特點(diǎn)
目前已經(jīng)嘗試過的分層教學(xué)模式有多種,每一種模式在特定的情況下都可以發(fā)揮其作用,所以究竟采用哪一種模式進(jìn)行分層教學(xué),需要根據(jù)學(xué)校的實(shí)際情況而定,主要應(yīng)考慮該專業(yè)(或?qū)I(yè)方向)學(xué)生的人數(shù)、師資隊(duì)伍的水平與規(guī)模、學(xué)院可用于教學(xué)的網(wǎng)絡(luò)設(shè)施條件與教育信息化程度、每一種教學(xué)模式的可操作性和可掌控性。對(duì)于高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院而言,在師資力量雄厚、學(xué)生規(guī)模較大的情況下采用分流培養(yǎng)模式或分層建班模式進(jìn)行分層教學(xué),不但教學(xué)的計(jì)劃、教學(xué)的組織與教學(xué)的管理難度不高,教學(xué)目標(biāo)易于實(shí)現(xiàn),而且教師的隱性負(fù)荷不重,教學(xué)效果和效能容易得到保障。如果采用分群走班、同質(zhì)分組、異質(zhì)分組或隱性分層,雖然它們也各有一些優(yōu)點(diǎn),但共同的致命缺點(diǎn)是教學(xué)組織與管理的難度大、教學(xué)目標(biāo)不易于實(shí)現(xiàn)、教學(xué)效果和效能難以保障,所以它們可以在某一堂課或某幾堂課采用,但不適宜于作為某一門課程固定的教學(xué)模式。
3.2對(duì)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)合理的分層
許多實(shí)施分層教學(xué)的學(xué)校依據(jù)考試成績對(duì)學(xué)生進(jìn)行分層,即對(duì)新生進(jìn)行分層時(shí)以高考成績或入學(xué)考試成績?yōu)闃?biāo)準(zhǔn),在第二學(xué)期或更后面對(duì)學(xué)生進(jìn)行分層時(shí)以學(xué)生前一個(gè)學(xué)期的平均成績或某一單科考試成績作為為標(biāo)準(zhǔn),這樣的分層操作簡單易行但是缺乏科學(xué)合理性,因?yàn)楦咧信c大學(xué)的學(xué)習(xí)模式是很不相同的,而且已經(jīng)學(xué)習(xí)過的課程與后續(xù)課程不一定有很高的相似性和關(guān)聯(lián)性,依據(jù)以往的考試成績對(duì)學(xué)生分層只參考了學(xué)生的過去而沒有參考學(xué)生的現(xiàn)在和將來。有研究表明[10-11]學(xué)生的學(xué)習(xí)方法、對(duì)課程的興趣愛好、學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)(態(tài)度)、現(xiàn)階段的智力水平與技能水平以及潛在能力(最近可以被激發(fā)出來的能力)是影響學(xué)習(xí)效果的主要因素。如果給出一個(gè)數(shù)學(xué)表達(dá)式:學(xué)生綜合測(cè)評(píng)分=現(xiàn)有水平分值+潛在能力分值+主觀因素分值,或S=W1X+W2Y+W3Z,其中X、Y、Z分別代表現(xiàn)有水平分、潛在能力分和主觀因素分,W1、W2、W3分別代表現(xiàn)有水平分、潛在能力分和主觀因素分在綜合測(cè)評(píng)分中所占權(quán)重,則以綜合測(cè)評(píng)分(S值)作為分層依據(jù)是比較科學(xué)合理的。
3.3正確對(duì)待分層教學(xué)中的心理問題
不少教育工作者指出采用分層教學(xué)尤其是顯性分層教學(xué)給學(xué)生帶來了心理上的負(fù)面影響,有研究聲稱[12-13]處于分層教學(xué)模式下的學(xué)生歸屬感得不到滿足、由于同一層次內(nèi)激烈的競爭導(dǎo)致學(xué)生心理焦慮、處于低層次的學(xué)生自我能力感低因而容易自卑等等,一些學(xué)校和個(gè)人也因?yàn)閾?dān)憂上述問題而不愿意實(shí)施分層教學(xué)。對(duì)此,我們有不同的觀點(diǎn):第一,無論是在傳統(tǒng)教學(xué)模式下還是在分層教學(xué)模式下,學(xué)生都不可能不存在心理問題,因此沒有必要格外擔(dān)心分層教學(xué)引起的各種負(fù)面心理影響。第二,分層教學(xué)在給學(xué)生帶來負(fù)面心理影響的同時(shí),也帶來了正面的心理影響,例如部分學(xué)生感覺學(xué)習(xí)壓力減小、學(xué)習(xí)有成就感、學(xué)習(xí)的興趣和積極性增強(qiáng)等等。第三,負(fù)面心理影響不但在學(xué)生階段存在,在以后人生的各個(gè)階段都會(huì)存在,學(xué)生必須學(xué)會(huì)正確面對(duì)。所以,我們既要要進(jìn)一步深入研究分層教學(xué)可能引起哪些心理問題、帶來哪些影響后果、如何解決負(fù)面心理影響,也要研究通過什么措施和手段增強(qiáng)正面心理影響,還要在學(xué)生中積極進(jìn)行宣傳工作,為學(xué)生提供心理普查、心理咨詢和心理治療等服務(wù)。還有一個(gè)問題被我們忽視了,那就是從事分層教學(xué)的教師是不是也存在心理問題?主要有哪些心理問題?它們對(duì)分層教學(xué)的實(shí)施會(huì)造成什么樣的影響?這方面的研究還沒有人進(jìn)行過,應(yīng)該成為分層教學(xué)中一個(gè)新的研究課題。
3.4加強(qiáng)分層教學(xué)方法的研究
在人才培養(yǎng)目標(biāo)相同下的分層教學(xué),不同層次之間教學(xué)是有差別的。差別體現(xiàn)在哪里?不是簡單體現(xiàn)在教學(xué)計(jì)劃(主要包括教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方案和教學(xué)進(jìn)度)上,更主要的是體現(xiàn)在教學(xué)方法的不同上,即針對(duì)每一層次學(xué)生的共性采取有針對(duì)性的教學(xué),這種針對(duì)性全方位地體現(xiàn)在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方案、課堂教學(xué)組織、教師的教法和學(xué)生的學(xué)法上,甚至還要體現(xiàn)在與分層教學(xué)相關(guān)聯(lián)的學(xué)生的第二課堂活動(dòng)上。對(duì)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院的學(xué)生而言,他們的第一課堂學(xué)習(xí)內(nèi)容可以分成認(rèn)知類、動(dòng)作技能類和態(tài)度類三大類,不同層次的學(xué)生在學(xué)習(xí)同一類學(xué)習(xí)內(nèi)容時(shí)最適宜的教學(xué)方法是有區(qū)別的。例如有研究者認(rèn)為:在學(xué)生被分成A、B、C三個(gè)層次的情況下,對(duì)于認(rèn)知類學(xué)習(xí)內(nèi)容,如果A層學(xué)生采用講授法和討論法取得了某種教學(xué)效果與效能,那么B、C層次的學(xué)生要取得同樣的效果就應(yīng)該采用演示法、講授法和練習(xí)法,并且要比A層學(xué)生用更多的課時(shí)。所以在分層教學(xué)中不能機(jī)械地沿用傳統(tǒng)教學(xué)方法,而應(yīng)該開展更加普遍、深入和細(xì)致的研究與實(shí)踐。
3.5對(duì)學(xué)生進(jìn)行正確的考核評(píng)價(jià)
1.整合基礎(chǔ)型實(shí)驗(yàn)
強(qiáng)化基本實(shí)驗(yàn)技能基礎(chǔ)型實(shí)驗(yàn)的目的是培訓(xùn)學(xué)生的基本操作技能和動(dòng)手能力,使其操作規(guī)范化,養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)室工作習(xí)慣?;締卧僮髦饕ㄓ袡C(jī)化合物的熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、折光率等物理性質(zhì)的測(cè)定和蒸餾、重結(jié)晶、升華、萃取等有機(jī)化合物的分離與純化技術(shù)。教學(xué)過程中,將有機(jī)化合物的典型物理性質(zhì)測(cè)試與基本單元操作有機(jī)結(jié)合,例如:乙酰苯胺的重結(jié)晶產(chǎn)品可進(jìn)行熔點(diǎn)測(cè)定訓(xùn)練,工業(yè)酒精蒸餾產(chǎn)物可進(jìn)行沸點(diǎn)和折光率測(cè)定訓(xùn)練?;A(chǔ)型實(shí)驗(yàn)的整合,提高了實(shí)驗(yàn)教學(xué)的起點(diǎn),激發(fā)了學(xué)生的實(shí)驗(yàn)興趣,為綜合設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)和研究創(chuàng)新型實(shí)驗(yàn)打下良好的基礎(chǔ)。
2.優(yōu)化綜合設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)
提高綜合實(shí)驗(yàn)?zāi)芰C合設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)的目的是系統(tǒng)地訓(xùn)練學(xué)生的綜合實(shí)驗(yàn)技能,使學(xué)生具備一定的基本操作技能綜合運(yùn)用能力。綜合設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的構(gòu)建主要采用兩種方式。其一,通過串聯(lián)有機(jī)合成、分離、提純等單元操作,并把有機(jī)化合物典型性質(zhì)的鑒定安排在相關(guān)合成反應(yīng)中,增加設(shè)計(jì)性元素,豐富實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。例如:“2-乙基-2-己烯醛的制備實(shí)驗(yàn)”中,安排了乙醇、乙醛、苯甲醛、丙酮、2-乙基-2-己烯醛的鑒別實(shí)驗(yàn)。要求學(xué)生依據(jù)醛、酮的化學(xué)性質(zhì),設(shè)計(jì)合理可行的鑒別方案。學(xué)生實(shí)驗(yàn)前自覺查閱相關(guān)資料,設(shè)計(jì)化合物鑒別方案。實(shí)驗(yàn)中,學(xué)生親自動(dòng)手實(shí)施自己的設(shè)計(jì)方案,邊做邊完善;遇到問題時(shí),學(xué)生之間會(huì)主動(dòng)討論或請(qǐng)教老師;通過比較,找出反應(yīng)現(xiàn)象明顯、方法簡便的最佳實(shí)驗(yàn)方案。其二:形成序列化的多步驟合成實(shí)驗(yàn),將“合成反應(yīng)分離提純性能測(cè)試結(jié)構(gòu)表征”作為一個(gè)有機(jī)整體,且把前一實(shí)驗(yàn)產(chǎn)品作為后續(xù)實(shí)驗(yàn)的反應(yīng)原料,并增加相關(guān)性能測(cè)試來檢驗(yàn)產(chǎn)品質(zhì)量。因?yàn)榍袄m(xù)步驟的產(chǎn)物會(huì)直接影響到后續(xù)步驟的反應(yīng)成敗,所以學(xué)生在思想上更加高度重視。實(shí)驗(yàn)前必須認(rèn)真查閱文獻(xiàn),理解實(shí)驗(yàn)原理,弄清主要試劑的性質(zhì),確定合成路線、提純、分析檢測(cè)的方法;實(shí)驗(yàn)中,學(xué)生會(huì)更加謹(jǐn)慎認(rèn)真地操作,嚴(yán)格控制每步反應(yīng)的條件與反應(yīng)過程,以確保每步產(chǎn)品都能符合要求、后續(xù)實(shí)驗(yàn)順利進(jìn)行、最終得到產(chǎn)品。出現(xiàn)問題時(shí),學(xué)生也能及時(shí)分析,主動(dòng)請(qǐng)教教師,認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。序列化的綜合設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)所涉及的基本操作全面,增強(qiáng)了學(xué)生的基本實(shí)驗(yàn)技能、增強(qiáng)了學(xué)生的有機(jī)合成基本功和責(zé)任心、提高了學(xué)生的獨(dú)立思考能力和創(chuàng)新精神。
3.加強(qiáng)研究創(chuàng)新型實(shí)驗(yàn)
培養(yǎng)創(chuàng)新思維和科學(xué)素養(yǎng)研究創(chuàng)新型實(shí)驗(yàn)側(cè)重于培養(yǎng)學(xué)生自主研究性學(xué)習(xí)和創(chuàng)新性能力。按照“專業(yè)性、方向性、新穎性、適用性”的原則,依托學(xué)科發(fā)展優(yōu)勢(shì),大多數(shù)研究創(chuàng)新型實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目來自于教師科研成果的提煉和轉(zhuǎn)化,或者本學(xué)科的研究熱點(diǎn)凝練而成的。這些實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目不僅要內(nèi)容新穎,能夠充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的研究興趣,具有本科生進(jìn)一步可研究探索、發(fā)揮一定創(chuàng)造性的空間,使學(xué)生真正有機(jī)會(huì)去思考。而且難度適中,不能挫傷學(xué)生探究的積極性。課程組教師經(jīng)過近四年的教學(xué)實(shí)踐,逐漸遴選出一批較成熟的研究創(chuàng)新型有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目,主要是復(fù)雜有機(jī)化合物的合成、表征、分離與鑒定等多重組合,有的還涉及到有機(jī)化學(xué)與材料、醫(yī)藥、生物、電子、信息環(huán)境、等多個(gè)學(xué)科的交叉領(lǐng)域,具有較好的新穎性和前沿性。篩選后的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目一般可重復(fù)三年,但實(shí)驗(yàn)方法或具體研究路線不能重復(fù),采用的實(shí)驗(yàn)方法與技術(shù)要逐年有所提高。
二、探索研究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式,提高綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力
在教學(xué)過程中,課程組教師堅(jiān)持“以學(xué)生為主體、教師為主導(dǎo)”的現(xiàn)代教學(xué)理念,將學(xué)生科研意識(shí)和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)融入正常的實(shí)驗(yàn)教學(xué)秩序中,促進(jìn)學(xué)生進(jìn)行自主研究性學(xué)習(xí),全面實(shí)施了研究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式?;A(chǔ)型實(shí)驗(yàn)采用啟發(fā)互動(dòng)式教學(xué)方法。實(shí)驗(yàn)前,教師預(yù)先布置實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目,并向?qū)W生介紹相關(guān)實(shí)驗(yàn)當(dāng)前發(fā)展現(xiàn)狀,并提出相關(guān)問題。要求學(xué)生充分預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)教材,對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容做到心中有數(shù),并書寫實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)報(bào)告,教師在實(shí)驗(yàn)前檢查并記錄預(yù)習(xí)情況,作為實(shí)驗(yàn)成績的一部分。課堂上,教師抽查學(xué)生講解實(shí)驗(yàn)原理和實(shí)驗(yàn)過程,并結(jié)合學(xué)生已掌握的化學(xué)知識(shí)提出問題,或者設(shè)法引導(dǎo)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)原理和方法等提出問題,以學(xué)生之間互相回答為主,教師在關(guān)鍵時(shí)刻進(jìn)行糾錯(cuò)、補(bǔ)充和講評(píng)。學(xué)生通過講解實(shí)驗(yàn)和回答問題,加深了學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的理解,促使理論知識(shí)和實(shí)踐有機(jī)結(jié)合。綜合設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)主要采用“自助式”課前預(yù)習(xí)和“研討式”課堂教學(xué)方法。在開學(xué)初通過教學(xué)日歷將實(shí)驗(yàn)內(nèi)容廣而告之,要求學(xué)生初步查詢資料后,根據(jù)自己的興趣選做實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目,通過閱讀教材、查閱文獻(xiàn)及其他書籍,結(jié)合自己對(duì)實(shí)驗(yàn)的理解提出實(shí)驗(yàn)方案。教師在課堂上的職責(zé)是有針對(duì)性地提出問題、引導(dǎo)學(xué)生思考、解惑答疑、鼓勵(lì)學(xué)生對(duì)現(xiàn)有的實(shí)驗(yàn)方案提出質(zhì)疑和進(jìn)行改進(jìn)、對(duì)實(shí)驗(yàn)涉及到的理論知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技術(shù)為學(xué)生提供足夠的支持。課堂討論結(jié)束后,教師要引導(dǎo)學(xué)生共同設(shè)計(jì)出實(shí)驗(yàn)路徑,學(xué)生根據(jù)自己對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的理解完善實(shí)驗(yàn)步驟,并在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成實(shí)驗(yàn)。學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)和討論,變被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)學(xué)習(xí),初步掌握了有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思想與科學(xué)思維方法,使學(xué)生較全面地掌握了實(shí)驗(yàn)理論知識(shí)、提高了綜合實(shí)驗(yàn)技能。研究創(chuàng)新型實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目更加注重研究性,其教學(xué)實(shí)施流程。采用“啟發(fā)、質(zhì)疑、探究式”教學(xué)方法,以教師為主導(dǎo),教師給予全方位的研究性指導(dǎo),對(duì)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中發(fā)現(xiàn)的新現(xiàn)象、新問題及時(shí)交流解答,教師發(fā)揮引導(dǎo)和組織的作用,為學(xué)生營造一種濃厚的研究氣氛。以學(xué)生自主學(xué)習(xí)與實(shí)踐為主,學(xué)生經(jīng)歷了自主選題、文獻(xiàn)查閱、方案設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備、實(shí)驗(yàn)實(shí)施、數(shù)據(jù)處理、結(jié)果分析、小論文撰寫、匯報(bào)討論等多個(gè)實(shí)踐訓(xùn)練環(huán)節(jié),使學(xué)生體驗(yàn)到從方案設(shè)計(jì)到實(shí)驗(yàn)完成的轉(zhuǎn)化過程、學(xué)會(huì)完善實(shí)驗(yàn)結(jié)果的技能,真正感受到科學(xué)研究工作的氛圍。通過參與研究創(chuàng)新型實(shí)驗(yàn),提高了學(xué)生靈活運(yùn)用前期理論和實(shí)驗(yàn)知識(shí)的能力、增強(qiáng)了學(xué)生獨(dú)立分析與解決問題的能力、強(qiáng)化了學(xué)生科學(xué)規(guī)范的表達(dá)與交流能力,培養(yǎng)了學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作精神、實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度、創(chuàng)新意識(shí)以及實(shí)踐創(chuàng)新能力。
三、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)研究性教學(xué)模式的實(shí)踐效果
2010年起,課程組教師不斷推進(jìn)以學(xué)生為主體的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)研究性教學(xué)模式,取得了良好的教學(xué)效果。提高了學(xué)生的實(shí)踐創(chuàng)新能力,我院本科生在第九屆(2014年)全國大學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)競賽中獲得二等獎(jiǎng)1人、三等獎(jiǎng)2人;在第二屆(2012年)和第三屆(2014年)江蘇省大學(xué)生化學(xué)化工實(shí)驗(yàn)競賽中獲得一等獎(jiǎng)4人、二等獎(jiǎng)5人、三等獎(jiǎng)2人。促進(jìn)了學(xué)生養(yǎng)成良好的科研思維習(xí)慣,約1/2的學(xué)生能夠獨(dú)立開展SRTP科研活動(dòng),四年來,課程組教師指導(dǎo)國家大學(xué)生創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)計(jì)劃8項(xiàng)、江蘇省高等學(xué)校大學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新訓(xùn)練計(jì)劃7項(xiàng)、校級(jí)和院級(jí)“SRTP”科研訓(xùn)練項(xiàng)目分別為72項(xiàng)和85項(xiàng),約390多人次參與了科研訓(xùn)練。大部分學(xué)生實(shí)驗(yàn)論文寫作水平有了很大提高,本科生參與發(fā)表SCI收錄論文20余篇、申請(qǐng)專利7項(xiàng)。平均每年考研率約42%,近50名本科生被保送到清華大學(xué)、中國科學(xué)技術(shù)大學(xué)、浙江大學(xué)、大連理工大學(xué)、湖南大學(xué)、東南大學(xué)等著名高校攻讀碩士學(xué)位,普遍反映我校本科生的動(dòng)手實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力強(qiáng)。
四、結(jié)語
針對(duì)嚴(yán)峻的環(huán)境問題:如何處理白色污染?如何處理廢物并實(shí)現(xiàn)廢物再利用?甚至實(shí)現(xiàn)零排放?都可以利用有機(jī)知識(shí)來初步的解決。例如:Fenton氧化法深度降解HMX生產(chǎn)廢水——HAX具有爆速強(qiáng)、能量大、熱安定性好等優(yōu)點(diǎn),被廣泛應(yīng)用于制備混合炸藥、火箭助推劑和高能發(fā)射藥等,然而在其生產(chǎn)和使用過程中排放的廢水含有多種有毒物質(zhì)。因此,F(xiàn)enton氧化法被發(fā)明出來后,立即被廣泛利用,它由過氧化氫和亞鐵離子組成氧化體系,通過催化分解產(chǎn)生羥基自由基進(jìn)攻有機(jī)物分子,并使其氧化二氧化碳,水等無機(jī)物質(zhì),從而實(shí)現(xiàn)對(duì)難降解物質(zhì)的深度氧化。Np的環(huán)境化學(xué)研究進(jìn)展——Np作為長壽命、高毒性的人工放射性核素,在乏燃料所包含的核素中占有較大的份額。若這類核素釋放到環(huán)境中會(huì)對(duì)環(huán)境構(gòu)成很大的威脅。包括我國在內(nèi)的世界各主要有核的國家將Np作為高放廢物進(jìn)行深地質(zhì)處理。但是,還是會(huì)污染地下水,從而影響人類的健康?,F(xiàn)在根據(jù)它的溶解行為和遷徙行為進(jìn)行研究來減少Np的污染。
2.有機(jī)化學(xué)發(fā)展在醫(yī)藥領(lǐng)域的應(yīng)用
目前隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步,許多先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)都被應(yīng)用到了藥物研究領(lǐng)域。早在中國的古代,釀酒技術(shù)和發(fā)酵工藝就體現(xiàn)了有機(jī)化學(xué)技術(shù),而在當(dāng)今社會(huì),人們也將有機(jī)化學(xué)融入到了藥物研究中。例如:青蒿素類藥物研究—青蒿素是最早被發(fā)現(xiàn)具有抗瘧疾作用的活性物質(zhì)。后來我國研究者對(duì)青蒿素化學(xué)結(jié)構(gòu)進(jìn)行了改造,以青蒿素基團(tuán)為基礎(chǔ),在青蒿素的碳氧雙鍵上加上不同基團(tuán),人工合成了二氫青蒿素、蒿甲醚和青蒿琥酯等衍生物。這些衍生物保留了原有的過氧橋結(jié)構(gòu),但穩(wěn)定性更好??垢哐獕核幬镅芯窟M(jìn)展—利尿降壓藥是最早利用高血壓病變機(jī)理研發(fā)的降壓藥,始于1948年。這類藥物主要通過減少鈉和體液潴留,降低血容量而使血壓下降。此類藥可單獨(dú)使用降低血壓,也可與其他降壓藥聯(lián)合使用。抗病毒天然產(chǎn)物GlaucogeninC(I)前體化合物的合成——GlaucogeninC及其皂苷類化合物分離自蘿藦科植物芫花葉白前CynanchumglaucescensHand-Mazz的干燥根。GlaucogeninC具有新穎的雙裂孕甾烷骨架結(jié)構(gòu),同時(shí)它的皂苷糖鏈部分含有個(gè)2-去氧糖片段。因此通過對(duì)它的研究發(fā)現(xiàn),I及其苷類化合物都能高效地選擇性抑制煙草花葉病毒等。
3.有機(jī)化學(xué)在材料領(lǐng)域的應(yīng)用
有機(jī)高分子材料在我們的生活中已經(jīng)成了不可缺少的的一部分。例如:不同酸摻雜聚苯胺復(fù)合聚丙烯的制備及抗靜電性能—聚丙烯具有優(yōu)異的物理機(jī)械性能,廣泛應(yīng)用于汽車、電子、紡織、包裝等領(lǐng)域。但純聚丙烯體積電阻率較高,極易產(chǎn)生靜電,而抗靜電劑的應(yīng)用是很有效的解決辦法。卟啉類有機(jī)化合物在染料敏化太陽能電池的應(yīng)用研究進(jìn)展—采用高比表面積的納米多孔TiO2膜電極替代傳統(tǒng)的平板電極,以過渡金屬釕(Ⅱ)的多吡啶配合物作敏化染料,選用I3-/I-氧化還原電對(duì)的電解質(zhì)體系,研究出了新型太陽能電池染料敏化納米晶多孔半導(dǎo)體薄膜太陽能電池,實(shí)現(xiàn)了高效、低成本的光電轉(zhuǎn)換。
4.總結(jié)
傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的弊端,不利于促進(jìn)學(xué)生創(chuàng)新精神的養(yǎng)成和職業(yè)能力的提高[1]。有感于該現(xiàn)象,很多院校在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程方面做了大量的探索性改革,如設(shè)立實(shí)驗(yàn)精品課程網(wǎng)站、上傳實(shí)驗(yàn)操作視頻、開設(shè)開放性實(shí)驗(yàn)室等,希望以此加強(qiáng)對(duì)學(xué)生實(shí)踐操作能力的培養(yǎng),但多流于形式,收效甚微?;诠W(xué)結(jié)合的現(xiàn)代高職教育理念,提倡以工作任務(wù)為導(dǎo)向,采用項(xiàng)目教學(xué)法進(jìn)行施教,將極大地促進(jìn)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)。因此落實(shí)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目化改革,對(duì)提高學(xué)生的職業(yè)技能素養(yǎng)和崗位能力具有重要的意義。
2能力培養(yǎng)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程項(xiàng)目化改革
2.1根據(jù)崗位需求,分解職業(yè)崗位能力
基礎(chǔ)課程不僅應(yīng)充分體現(xiàn)其對(duì)專業(yè)課程的支撐,還應(yīng)對(duì)學(xué)生職業(yè)崗位核心技能的培養(yǎng)發(fā)揮促進(jìn)作用。高職藥學(xué)類專業(yè)學(xué)生就業(yè)主要集中在藥品的生產(chǎn)、檢測(cè)、品質(zhì)管理及銷售等領(lǐng)域,要求學(xué)生具備有關(guān)藥品使用安全、生產(chǎn)操作規(guī)范及質(zhì)量檢測(cè)中常用儀器使用等知識(shí)和技能。有機(jī)實(shí)驗(yàn)開設(shè)的內(nèi)容,在藥學(xué)學(xué)生就業(yè)的各領(lǐng)域都具有舉足輕重的地位與作用,是構(gòu)成相關(guān)崗位職業(yè)能力的基礎(chǔ)單元。依據(jù)就業(yè)領(lǐng)域崗位群對(duì)能力的需求,高職有機(jī)實(shí)驗(yàn)教學(xué),應(yīng)使學(xué)生掌握實(shí)驗(yàn)室安全及常見事故處理,基本實(shí)踐操作方法如熔點(diǎn)測(cè)定、折光率測(cè)定等以及常用合成反應(yīng),分析分離方法等。
2.2根據(jù)崗位能力,重構(gòu)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目內(nèi)容
項(xiàng)目內(nèi)容的設(shè)計(jì),應(yīng)以任務(wù)驅(qū)動(dòng)為基本原則,以工作過程為導(dǎo)向,緊密圍繞崗位核心能力,注重工學(xué)結(jié)合。傳統(tǒng)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中各教學(xué)單元相對(duì)獨(dú)立,不利于學(xué)生崗位實(shí)踐技能鏈的培養(yǎng),不適合于項(xiàng)目教學(xué)。為此,根據(jù)崗位能力的具體需求,重構(gòu)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目內(nèi)容極為必要。將原有實(shí)驗(yàn)中的基本操作實(shí)驗(yàn)(如熔點(diǎn)測(cè)定、蒸餾及沸點(diǎn)測(cè)定、折光率測(cè)定、水蒸氣蒸餾、分餾、萃取與洗滌、減壓過濾等)、制備實(shí)驗(yàn)(如阿司匹林的制備、乙酸乙酯的制備、乙酰苯胺的制備等)及性質(zhì)實(shí)驗(yàn)(如醇、酚的性質(zhì),羧酸的性質(zhì)等)與部分無機(jī)及分析化學(xué)相關(guān)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行有機(jī)組合,設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)情境,將實(shí)驗(yàn)教學(xué)與職業(yè)崗位能力需求有效結(jié)合,體現(xiàn)工學(xué)結(jié)合,使崗位能力具體化,使學(xué)生在“學(xué)中做,做中學(xué)”。實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目化設(shè)計(jì)能力模塊分為3個(gè)部分,即基本操作類、藥物合成類和綜合設(shè)計(jì)類。
2.3虛實(shí)結(jié)合,組織實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)
(1)以實(shí)驗(yàn)教學(xué)視頻為先導(dǎo),結(jié)合以flash及3DMax構(gòu)建的虛擬仿真平臺(tái),使學(xué)生事先了解任務(wù)實(shí)施的大致過程。結(jié)合網(wǎng)絡(luò)課程學(xué)習(xí)項(xiàng)目任務(wù)實(shí)施的具體要求,根據(jù)課程網(wǎng)站企業(yè)生產(chǎn)實(shí)況影像資料,將實(shí)踐操作與具體崗位能力結(jié)合,使學(xué)生預(yù)先進(jìn)入任務(wù)實(shí)施的主體角色地位。
(2)借助于鷹眼視頻回放技術(shù),采取微視頻的手段[2],將學(xué)生的具體任務(wù)工作過程攝錄下來,其中錯(cuò)誤的操作方法上傳至課程網(wǎng)站糾錯(cuò)視頻[3]模塊。學(xué)生在完成項(xiàng)目內(nèi)容后通過糾錯(cuò)視頻回放,可比對(duì)、校正操作方法,以此提高自身對(duì)實(shí)踐能力的掌握程度。未開展項(xiàng)目任務(wù)的其他學(xué)生也可通過糾錯(cuò)視頻技術(shù),了解操作程序規(guī)范。視頻回放技術(shù)的引入,對(duì)培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才具有極其重要的意義。
(3)利用學(xué)校實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)中心實(shí)驗(yàn)室、校企合作的生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地雙平臺(tái)進(jìn)行教學(xué)。依據(jù)工作過程的特征,按照教學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)實(shí)操技術(shù)要求,開展項(xiàng)目化教學(xué)。學(xué)生以團(tuán)隊(duì)(2~3人)形式進(jìn)入任務(wù)角色,在工學(xué)結(jié)合的過程中實(shí)現(xiàn)其職業(yè)實(shí)踐能力的培養(yǎng)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力的提高。生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地依據(jù)企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)過程微縮而成,可以完成常見藥物制備的整套流程,包括投料、生產(chǎn)線儀表參數(shù)設(shè)置、過程操控及產(chǎn)物后處理等。藥物合成類及綜合設(shè)計(jì)類項(xiàng)目實(shí)驗(yàn)完成過程中,利用雙平臺(tái)教學(xué),方便學(xué)生將基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)技能遷移至實(shí)際工作過程之中。雙平臺(tái)教學(xué),充分體現(xiàn)了工學(xué)結(jié)合的課程開發(fā)和理念創(chuàng)新的教學(xué)設(shè)計(jì),也促使學(xué)校加快與企業(yè)的產(chǎn)學(xué)結(jié)合,使學(xué)生在相對(duì)真實(shí)的企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境中“以做促學(xué)、以學(xué)促升”,實(shí)現(xiàn)有機(jī)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目化的新型教學(xué)模式。
(4)合理選擇實(shí)驗(yàn)教學(xué)項(xiàng)目,進(jìn)一步促進(jìn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革深入發(fā)展,提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。日常有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)主要開展基本操作類與藥物合成類實(shí)驗(yàn),項(xiàng)目化實(shí)驗(yàn)在常規(guī)教學(xué)體系之外設(shè)立綜合設(shè)計(jì)類選修實(shí)驗(yàn),學(xué)生在導(dǎo)師的輔導(dǎo)下,自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案、進(jìn)行反應(yīng)步驟探索和工藝參數(shù)優(yōu)化,實(shí)現(xiàn)選定任務(wù)的完成。在選題任務(wù)完成的過程中,充分考查了學(xué)生對(duì)多學(xué)科相關(guān)知識(shí)技能的掌握與運(yùn)用,大大促進(jìn)了高職學(xué)生實(shí)踐能力的提升。
3建立多維評(píng)價(jià)體系,著重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力
以任務(wù)驅(qū)動(dòng)的項(xiàng)目教學(xué)體系,決定了其評(píng)價(jià)體系的多維性。在項(xiàng)目任務(wù)完成后,應(yīng)堅(jiān)持理論評(píng)價(jià)與實(shí)踐技能評(píng)價(jià)、教師評(píng)價(jià)與團(tuán)隊(duì)評(píng)價(jià)、過程評(píng)價(jià)與結(jié)果評(píng)價(jià)相結(jié)合的考評(píng)體系[4],充分而全面地衡量學(xué)生的實(shí)踐能力。操作中應(yīng)重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)其過程性評(píng)價(jià),相應(yīng)地淡化結(jié)果評(píng)價(jià)。在我校有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的考核中,采取了理論考核與能力考核相結(jié)合的方式。理論考核重點(diǎn)考查學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)基本理論知識(shí)的掌握。能力考核通過設(shè)置項(xiàng)目題庫,學(xué)生隨機(jī)抽選項(xiàng)目并在實(shí)驗(yàn)室中以團(tuán)隊(duì)形式自主完成,并需將項(xiàng)目的設(shè)計(jì)方案、實(shí)施步驟及過程錄像、結(jié)果評(píng)價(jià)及問題分析等以文件形式上交。2項(xiàng)考核再結(jié)合平時(shí)考核,按比例折算成學(xué)生最終的實(shí)驗(yàn)考核總成績。多維化的評(píng)價(jià)體系,真實(shí)地反映了學(xué)生對(duì)理論與實(shí)踐技能的掌握,很好的考查了學(xué)生分析問題、解決問題的實(shí)際能力。
4項(xiàng)目化實(shí)驗(yàn)實(shí)施中的教材與師資問題
4.1項(xiàng)目教材的編寫
教材是在教學(xué)矛盾相互作用的過程中產(chǎn)生和發(fā)展起來的一種特殊知識(shí)載體,是教師施教和學(xué)生學(xué)習(xí)的重要依據(jù)。項(xiàng)目化實(shí)驗(yàn)教材是實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)的重要載體,編寫過程中,內(nèi)容的選擇是關(guān)鍵。項(xiàng)目的設(shè)計(jì),應(yīng)破除單一學(xué)科的桎梏,將多學(xué)科相關(guān)內(nèi)容有機(jī)融合,以學(xué)生為主體,提供學(xué)生獨(dú)立或協(xié)作完成任務(wù)的機(jī)會(huì),應(yīng)使其在完成任務(wù)的過程中能運(yùn)用已知的知識(shí)和技能,也能以解決問題為驅(qū)動(dòng)學(xué)習(xí)新的知識(shí)和技能,從而提升自身的綜合素質(zhì)。內(nèi)容組成上,應(yīng)體現(xiàn)工學(xué)結(jié)合,與實(shí)際工作或現(xiàn)實(shí)情境相結(jié)合,既能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情,又可實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生知識(shí)技能的培養(yǎng)。鑒于項(xiàng)目化實(shí)驗(yàn)教材編寫的復(fù)雜性,目前本課題組正在對(duì)已開展的有機(jī)化學(xué)項(xiàng)目化實(shí)驗(yàn)教學(xué)進(jìn)行有效探索并總結(jié)經(jīng)驗(yàn),以期編寫出適用于教學(xué)實(shí)際需求的項(xiàng)目化實(shí)驗(yàn)教材。
4.2教師知識(shí)結(jié)構(gòu)構(gòu)成
實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的完成,涉及多種學(xué)科知識(shí)的協(xié)調(diào)運(yùn)用,這對(duì)教師提出了新的要求。項(xiàng)目進(jìn)行過程中,除了經(jīng)典的基礎(chǔ)有機(jī)操作如蒸餾,沸點(diǎn)、熔點(diǎn)測(cè)定等外,還需要使用化學(xué)分析、儀器分析如紅外、滴定、色譜等手段進(jìn)行結(jié)構(gòu)鑒定或含量測(cè)定,因此,進(jìn)行項(xiàng)目化教學(xué),需要教師完善其自身的化學(xué)實(shí)驗(yàn)知識(shí)結(jié)構(gòu)體系?;诠W(xué)結(jié)合的要求,教師還應(yīng)具備一定的企業(yè)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)或生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),這就需要學(xué)校切實(shí)加強(qiáng)對(duì)教師雙師素質(zhì)建設(shè)的培養(yǎng),增加對(duì)教師教學(xué)能力提升的投入與支持,以滿足項(xiàng)目化教學(xué)的需要。
5結(jié)語
論文摘要:基于新形勢(shì)下的學(xué)生特點(diǎn),對(duì)如何提高農(nóng)業(yè)院校有機(jī)化學(xué)教學(xué)質(zhì)量,提出了自己的觀點(diǎn):了解學(xué)生,因材施教,努力培養(yǎng)良好的師生關(guān)系,營造輕松的教學(xué)環(huán)境,用各種方式培養(yǎng)學(xué)生興趣,激勵(lì)學(xué)生勤奮學(xué)習(xí)。注重理論知識(shí)與生活的結(jié)合,在學(xué)習(xí)知識(shí)的同時(shí),提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。同時(shí)還簡要介紹了多媒體課件制作與使用的心得和課程組織的思路。
有機(jī)化學(xué)是農(nóng)林院校的一門重要基礎(chǔ)課,是學(xué)生知識(shí)鏈的重要組成部分,也是農(nóng)林科技工作者必備的知識(shí)基礎(chǔ),有機(jī)化學(xué)教學(xué)的目的不僅僅是讓學(xué)生掌握有機(jī)化學(xué)的知識(shí),更重要的是培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)思維的方法和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。因此,有機(jī)化學(xué)教學(xué)效果如何,直接影響著學(xué)生后續(xù)課程的學(xué)習(xí)質(zhì)量,也影響著所培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)和競爭能力。
如何使學(xué)生在較少的學(xué)時(shí)內(nèi)掌握有機(jī)化學(xué)的精髓、提高化學(xué)素質(zhì)是大家共同關(guān)注和探討的課題。本文就新形勢(shì)下如何提高學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)課的學(xué)習(xí)興趣,提高有機(jī)化學(xué)教學(xué)效果,提出自己的觀點(diǎn)和看法。
一、了解學(xué)生,因材施教
由于高考的改革,中學(xué)采取板塊式教學(xué),學(xué)生根據(jù)高考需要,可以選取不同課程學(xué)習(xí),其結(jié)果導(dǎo)致許多學(xué)生中學(xué)階段所學(xué)有機(jī)化學(xué)知識(shí)很少,甚至根本沒有學(xué)過有機(jī)化學(xué),高校新生有機(jī)化學(xué)水平參差不齊,為高校有機(jī)化學(xué)的教學(xué)增加了難度。作為高校的教師,只有因材施教,有的放矢,創(chuàng)造性地設(shè)計(jì)教學(xué)思路,才能使每個(gè)學(xué)生都在原有的基礎(chǔ)上得到發(fā)展,收到理想的教學(xué)效果。因此在課程教學(xué)初期,了解學(xué)生化學(xué)基礎(chǔ)成為教師的一個(gè)非常重要的任務(wù)。教師可通過問卷、交談、課堂討論等方式了解學(xué)生,掌握學(xué)生的不同情況,有針對(duì)性地設(shè)計(jì)教學(xué)方案,精選課程內(nèi)容,采取不同的教育方法和適當(dāng)?shù)墓?jié)奏進(jìn)行教學(xué)。此時(shí)的教學(xué),教師一定要有耐心,問題解釋詳細(xì)清楚,由淺到深,盡可能讓學(xué)生能及時(shí)消化理解所學(xué)知識(shí),培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的興趣和積極性。
加強(qiáng)師生交流,通過師生交流,及時(shí)掌握學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)態(tài),及時(shí)對(duì)存在的問題進(jìn)行解析答疑,對(duì)學(xué)生遇到的困難提供幫助;盡快地根據(jù)學(xué)生反饋的信息,修正和完善自己的教學(xué)思路和方案;在交流過程中,積極發(fā)現(xiàn)學(xué)生的閃光點(diǎn),充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。通過交流,加強(qiáng)師生的了解,建立良好的師生關(guān)系,良好的師生關(guān)系是學(xué)生愉快學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)。
二、活躍課堂氣氛,激發(fā)學(xué)生興趣
愛因斯坦曾說:“興趣是最好的老師”。同樣,興趣也是學(xué)生學(xué)好有機(jī)化學(xué)的關(guān)鍵因素。我們都有這樣的經(jīng)驗(yàn),對(duì)某一門課程興趣大小,很大程度上取決于老師的培養(yǎng),教師靈活多樣的教學(xué)方法、生動(dòng)有趣的語言敘述、巧妙而具有懸念的提問,對(duì)學(xué)生往往有較強(qiáng)的吸引力,往往會(huì)迅速點(diǎn)燃學(xué)生思維的火花,把學(xué)習(xí)不斷引向深入,使學(xué)生積極主動(dòng)參與知識(shí)的發(fā)現(xiàn),教師及時(shí)的恰如其分的鼓勵(lì)和贊許,往往會(huì)使學(xué)生產(chǎn)生巨大的成就感,從而進(jìn)發(fā)出巨大的學(xué)習(xí)熱情和動(dòng)力。如果我們的教學(xué),只是照本宣科,那會(huì)使課程索然無味,如果將所教的有機(jī)化學(xué)內(nèi)容與工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和日常生活緊密結(jié)合,邀請(qǐng)學(xué)生用所學(xué)知識(shí)解釋日常生活問題,則會(huì)使我們所教的知識(shí)具有強(qiáng)大的親和力和趣味性;通過將所學(xué)知識(shí)用于對(duì)日常生活問題的解釋,學(xué)生增強(qiáng)了學(xué)習(xí)的成就感及學(xué)習(xí)熱情。同時(shí)利用對(duì)問題解決方法的討論,加強(qiáng)了教學(xué)互動(dòng),活躍了課堂氣氛,避免了教學(xué)過程氣氛沉悶、教學(xué)方法刻板的現(xiàn)象。
例如,我們?cè)谥v授烯烴的聚合特性時(shí),自然會(huì)提到塑料袋的使用,會(huì)聯(lián)想到塑料袋為我們帶來的方便,同時(shí),會(huì)聯(lián)想到它為環(huán)境帶來的污染,引導(dǎo)學(xué)生思考發(fā)現(xiàn)不具污染的替代品。
在講授胺類化合物硝化問題時(shí),自然會(huì)講到仲胺的致癌作用,自然會(huì)提及食品保鮮添加劑亞硝酸鈉,讓學(xué)生了解亞硝酸鈉致癌的化學(xué)反應(yīng)原理,列舉出哪些食品含有亞硝酸鈉較多,如何控制食用量。
在講到化合物丙烯酰胺時(shí),會(huì)提示學(xué)生丙烯酰胺可能致癌。而在高溫油炸淀粉類食品很容易產(chǎn)生,衛(wèi)生部的公告列出了丙烯酰胺含量較高的食物名單,薯類(薯?xiàng)l和薯片)是第一位,谷物油炸是第二位。由于這些食品是學(xué)生喜愛的食品,因而學(xué)生反響強(qiáng)烈,情緒較高。
在介紹醇的性質(zhì)時(shí),我們通常會(huì)提到車用乙醇汽油(90%的普通汽油與10%的燃料乙醇調(diào)和而成)取代無鉛汽油的使用,介紹兩種汽油的各自特點(diǎn),擴(kuò)展所學(xué)知識(shí),培養(yǎng)環(huán)保意識(shí)。
在講到酯類化合物時(shí),結(jié)合大家比較喜歡的水果的不同香味的主要成分,介紹不同酯類化合物的結(jié)構(gòu)組成,學(xué)生記憶深刻,課堂氣氛活躍,在輕松的氛圍中掌握了相應(yīng)的知識(shí)。
類似的例子不勝枚舉,有機(jī)化學(xué)與現(xiàn)實(shí)生活聯(lián)系密切,在課堂上將化學(xué)知識(shí)用來解釋生活現(xiàn)象,會(huì)使學(xué)生減小對(duì)有機(jī)化學(xué)知識(shí)的抽象感和神秘感,使他們感覺所學(xué)知識(shí)就在自己身邊,具有較強(qiáng)的親切感,提高了學(xué)習(xí)興趣。
有機(jī)化學(xué)課程的特點(diǎn)是條理清晰,邏輯嚴(yán)謹(jǐn),主次分明,重點(diǎn)突出。但內(nèi)容太多,抽象的反應(yīng)式太多,滿堂灌的教學(xué)方式肯定會(huì)使課堂氣氛沉悶,平鋪直敘的講授往往使學(xué)生昏昏欲睡,學(xué)生難以在整個(gè)教學(xué)過程中保持旺盛的精神和很強(qiáng)的注意力。教師應(yīng)科學(xué)地安排設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容,除用生動(dòng)的語言藝術(shù)表達(dá)有機(jī)化學(xué)的魅力外,在課堂的某一時(shí)段,適時(shí)地穿插一段精彩的化學(xué)史或化學(xué)家的有趣故事,一方面可令學(xué)生適當(dāng)放松休息,同時(shí)更能讓課堂氛圍輕松而活潑,更重要的是讓學(xué)生了解知識(shí)的來龍去脈和動(dòng)態(tài)演變,學(xué)習(xí)科學(xué)家們嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)、孜孜以求的科學(xué)精神、科學(xué)態(tài)度和極富感染力的人格魅力,使學(xué)生從中受到多方面的教育。
比如我們?cè)谥v醛酮的還原反應(yīng)時(shí),引用我國科學(xué)家黃鳴龍的故事,1946年,黃鳴龍?jiān)诿绹鸫髮W(xué)工作,在做凱惜納一沃爾夫還原反應(yīng)時(shí),出現(xiàn)了意外的漏氣情況,但他并未放棄,而是繼續(xù)研究下去,結(jié)果得到出乎意料的好產(chǎn)率。經(jīng)研究總結(jié),他改進(jìn)的反應(yīng)大大縮短了反應(yīng)時(shí)間,降低了反應(yīng)成本和反應(yīng)難度,解決了一個(gè)國際性的難題,得到科學(xué)界的認(rèn)同,許多有機(jī)化學(xué)教科書將這一反應(yīng)簡稱“黃鳴龍還原法”。同時(shí)教育學(xué)生做實(shí)驗(yàn)時(shí),一定要認(rèn)真觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,在反應(yīng)中出現(xiàn)了異?,F(xiàn)象時(shí),應(yīng)盡可能地將反應(yīng)結(jié)果弄明白,實(shí)事求是、堅(jiān)持真理。通過類似的我國科學(xué)家對(duì)科學(xué)作的貢獻(xiàn)的事例,也提高了學(xué)生的民族自豪感。
重氮和偶氮反應(yīng)是有機(jī)合成中非常重要的反應(yīng),需要學(xué)生重點(diǎn)掌握,在介紹相關(guān)知識(shí)時(shí),我們可穿插一個(gè)故事:奎寧曾經(jīng)是一種治療瘧疾的特效藥,由于原料的限制,價(jià)格昂貴。18歲的帕琴嘗試以甲苯胺制備奎寧,實(shí)驗(yàn)的結(jié)果卻得到一種黑糊糊的沉淀物,他知道這又是一個(gè)失敗的反應(yīng)。當(dāng)他加酒精進(jìn)行清洗時(shí),黑糊糊的沉淀物立刻變成了鮮艷的紫色。一種新的染料誕生了,當(dāng)時(shí)的英國女王維多利亞非常喜歡這種顏色,她穿了這種顏色的裙子出席集會(huì),產(chǎn)生了強(qiáng)烈的廣告效應(yīng),人們競相模仿,風(fēng)靡一時(shí)。而這個(gè)反應(yīng)的實(shí)質(zhì)是發(fā)生了偶氮反應(yīng)。
在講到立體化學(xué)時(shí),范特霍夫創(chuàng)建立體化學(xué)則是一個(gè)生動(dòng)的故事,他首次提出“碳的正四面體構(gòu)型學(xué)說”,隨后又在《空間化學(xué)》一文中,首次提出“不對(duì)稱碳原子”的新概念,奠定立體化學(xué)的基礎(chǔ),標(biāo)志著分子的空間結(jié)構(gòu)假說的誕生。在這過程中,范特霍夫遭遇了許多權(quán)威的反對(duì)、阻撓、諷刺和排擠。但再強(qiáng)的阻撓也不能阻止他探索發(fā)現(xiàn)真理的腳步。范特霍夫在有機(jī)立體化學(xué)上取得了杰出成就及在其他領(lǐng)域取得的成果贏得了人們的尊敬,并于1901年榮獲世界上第一個(gè)諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)。
通過穿插這些妙趣橫生的化學(xué)史故事,讓學(xué)生置身于化學(xué)發(fā)現(xiàn)、探索過程中,體驗(yàn)科學(xué)家們追求、探索、發(fā)現(xiàn)的經(jīng)歷,感受他們猜測(cè)想象的歡樂及成功的喜悅,使學(xué)生了解科學(xué)研究、探索的樂趣,從而喚起學(xué)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣。同時(shí)也讓學(xué)生明白:有機(jī)化學(xué)并不總是枯燥的,在曲折艱難的攀登路上,隨時(shí)會(huì)有命運(yùn)之神的饋贈(zèng),只要我們鍥而不舍地努力,一定能品嘗到勝利果實(shí)的甘甜。
三、精制課件,改善教學(xué)
隨著學(xué)校招生規(guī)模的擴(kuò)大和學(xué)校教學(xué)資源的限制,作為基礎(chǔ)課的有機(jī)化學(xué)通常以大班形式教學(xué),一般將5或6個(gè)自然班合成一個(gè)教學(xué)大班,由于教室大,人數(shù)多,采用以往的黑板加粉筆的授課形式已嚴(yán)重地影響教學(xué)效果,使坐在后排的學(xué)生看不清教師的板書。因此,在教學(xué)中讓學(xué)生看得清,聽得明,是保證有機(jī)化學(xué)教學(xué)質(zhì)量的基礎(chǔ)。采取多媒體教學(xué)已成為必然。
使用多媒體教學(xué)具有許多傳統(tǒng)教學(xué)方式無法比擬的優(yōu)勢(shì),但也存在著不少問題,其最大問題是,多媒體教學(xué)信息量太大,教學(xué)節(jié)奏往往過快,容易導(dǎo)致部分學(xué)生跟不上教師的思路,從而丟掉許多寶貴的信息,特別是一年級(jí)學(xué)生,由于還不習(xí)慣高校的快節(jié)奏、大容量的教學(xué)方式,他們會(huì)感到所接受的信息前后不連貫,這更增加了他們的學(xué)習(xí)難度。因此,在課件制作和授課時(shí)應(yīng)特別注意控制演示速度,盡可能使可視信息與教師的教學(xué)思路同步,與學(xué)生接受和記錄速度一致,并給學(xué)生留出記錄和思考空間,使學(xué)生及時(shí)掌握理解相應(yīng)的知識(shí)。
其次,有些課件制作的太呆板或太花哨,太呆板的課件由于缺乏新奇感,往往會(huì)使學(xué)生產(chǎn)生視覺疲勞而厭倦。而過于花哨的課件又會(huì)過于分散學(xué)生注意力,影響學(xué)生思考。因此,根據(jù)課程需要,精制一套切實(shí)可用的課件非常必要,根據(jù)多年的經(jīng)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),用樸素的底色配以清晰的文字,版面簡潔醒目的多媒體課件很受歡迎。在內(nèi)容上,將難以理解的、抽象的內(nèi)容如原子的雜化、加成反應(yīng)、取代反應(yīng)、SN1、SN2反應(yīng)、以及構(gòu)型轉(zhuǎn)化、定位效應(yīng)的過程等關(guān)鍵內(nèi)容,以較慢的動(dòng)畫演示清楚很有必要,這樣可以使學(xué)生更直觀地了解抽象的反應(yīng)過程,降低接受理解的難度,從而對(duì)知識(shí)掌握得更深刻更全面。而其他反應(yīng)可直接采用簡潔的方程式表達(dá)反應(yīng)過程。對(duì)各種物質(zhì)的結(jié)構(gòu),以模型或圖片方式會(huì)更生動(dòng)形象,更直觀,學(xué)生更易理解接受。
四、抓住主線,以點(diǎn)帶面
大學(xué)有機(jī)化學(xué)的結(jié)果學(xué)說把很多種類的有機(jī)化學(xué)物質(zhì)納入一個(gè)統(tǒng)一的體系。例如苯的環(huán)狀結(jié)構(gòu)學(xué)說很順利地解決了芳香族有機(jī)化合物的分子結(jié)構(gòu)重建的問題。在大學(xué)有機(jī)化學(xué)知識(shí)體系不斷構(gòu)建的過程中,許多科學(xué)觀念都在起著比較關(guān)鍵的作用。隨著有機(jī)化學(xué)科學(xué)事實(shí)的不斷積累,李比希等人發(fā)現(xiàn)有機(jī)物化學(xué)中的基團(tuán)是比較復(fù)雜的,他們通過對(duì)有機(jī)物分子結(jié)構(gòu)的研究,從物質(zhì)結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)之間的關(guān)系入手,建立了比較經(jīng)典的化合物和單質(zhì)經(jīng)典價(jià)鍵理論。
2科學(xué)觀念為基礎(chǔ)的大學(xué)有機(jī)化學(xué)教學(xué)策略分析
2.1教師應(yīng)該掌握有機(jī)化學(xué)知識(shí)結(jié)構(gòu),完善學(xué)生認(rèn)識(shí)
大學(xué)有機(jī)化學(xué)教師要首先掌握好知識(shí)結(jié)構(gòu),因?yàn)檫@是培養(yǎng)學(xué)生具有有機(jī)化學(xué)科學(xué)觀念的基礎(chǔ)。在實(shí)際有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)的過程中,只有堅(jiān)持科學(xué)的觀念,并加上學(xué)以致用的理念,才能夠真正教會(huì)學(xué)生解決問題的方法。其次大學(xué)有機(jī)化學(xué)的知識(shí)結(jié)構(gòu)主要是以官能團(tuán)為主線進(jìn)行展開的,所以教師在教學(xué)的過程中應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)生一方面領(lǐng)會(huì)和掌握這一知識(shí)脈絡(luò),同時(shí)還要讓學(xué)生強(qiáng)化“物質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定性質(zhì),性質(zhì)決定用途”的教學(xué)觀念。在實(shí)際教學(xué)的過程中,教師要幫助學(xué)生創(chuàng)建具體的有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)情景,幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)同化學(xué)習(xí),更新現(xiàn)代有機(jī)化學(xué)知識(shí)結(jié)構(gòu)。
2.2重視教學(xué)和知識(shí)發(fā)生過程的科學(xué)性,結(jié)合有機(jī)化學(xué)歷史進(jìn)行教學(xué)
有機(jī)化學(xué)的生命力就在于不斷的沖破化學(xué)研究的進(jìn)去,建立了相對(duì)完善和立體的化學(xué)理論以及原子架構(gòu)理論。大學(xué)教師在有機(jī)化學(xué)教學(xué)的過程中,可以把現(xiàn)行的有機(jī)化學(xué)知識(shí)與有機(jī)化學(xué)的發(fā)展歷史相互結(jié)合起來。培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維的方法與模式,使得學(xué)生能夠認(rèn)識(shí)到有機(jī)化學(xué)學(xué)科的科學(xué)本質(zhì),形成比較良好的科學(xué)態(tài)度與價(jià)值觀。大學(xué)有機(jī)化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容主要來源于近代有機(jī)化學(xué),所以教師在講解的過程中應(yīng)該以歷史上的化學(xué)科學(xué)家的判斷取舍過程為示范,不斷引導(dǎo)和加強(qiáng)學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)的興趣,全面提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。
2.3教師深刻挖掘有機(jī)化學(xué)中的科學(xué)觀念知識(shí)體系
在現(xiàn)行的大學(xué)有機(jī)化學(xué)教材中,很多科學(xué)觀念是相對(duì)比較隱性的,在教學(xué)的過程中就需要教師進(jìn)行深入挖掘,將其中所隱含的意義充分表達(dá)給學(xué)生,從而在一定程度上影響到學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度和行為。首先應(yīng)該從比較枯燥的化學(xué)概念中提出簡單的化學(xué)觀念,并作為教學(xué)的主導(dǎo)思想教授給學(xué)生;其次教師還要充分落實(shí)好教學(xué)觀念,克服知識(shí)本位的教學(xué)模式和觀念。
2.4設(shè)計(jì)合理的教學(xué)方法,不斷增加教學(xué)體驗(yàn)
只有學(xué)生不斷地加入到學(xué)生的學(xué)習(xí)過程,才能夠?qū)崿F(xiàn)有所發(fā)現(xiàn)的教學(xué)模式,不斷地培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)觀念??茖W(xué)的探究性學(xué)習(xí)在培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)觀念的形成是具有不可替代的作用。只有在實(shí)驗(yàn)教學(xué)的過程中才能夠體驗(yàn)到有機(jī)化學(xué)反應(yīng)的復(fù)雜和多邊性,在學(xué)生課堂的學(xué)習(xí)過程中,不斷的倡導(dǎo)探究性學(xué)習(xí)模式,在實(shí)驗(yàn)課堂學(xué)習(xí)的過程中,只有通過對(duì)有機(jī)化學(xué)反應(yīng)實(shí)驗(yàn)條件的控制以及化學(xué)反應(yīng)生成物的分析,才能夠使得學(xué)生擺脫相對(duì)狹隘的物質(zhì)轉(zhuǎn)化觀點(diǎn)。
2.5不斷拓展學(xué)習(xí)渠道,綜合運(yùn)用各種教學(xué)資源
隨著現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)媒體的不斷發(fā)展,在有機(jī)化學(xué)的教學(xué)過程中可以將網(wǎng)絡(luò)資源中將有機(jī)化學(xué)知識(shí)轉(zhuǎn)換為具體的生產(chǎn)生活情景之中。網(wǎng)路資源的存在可以為有機(jī)化學(xué)的研究提供一些條件,先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)將抽象的知識(shí)變?yōu)樾蜗蟮膶?shí)驗(yàn),打破教學(xué)課堂的空間和時(shí)間限制;其次有機(jī)化學(xué)與學(xué)生的實(shí)際生活聯(lián)系比較緊密,教師在教學(xué)的過程中可以將具體的知識(shí)與實(shí)際社會(huì)生活情境很好地結(jié)合起來。
3小結(jié)
每個(gè)老師都是德育工作者,每節(jié)課堂教學(xué)都是德育的陣地。如果課堂教學(xué)純粹是完整的知識(shí)灌輸,其目的不再是培養(yǎng)“綜合素質(zhì)全面發(fā)展的人”,而旨在培養(yǎng)只擅長考試、記憶等技能的“知識(shí)木偶”。任科老師也將在“知識(shí)灌輸”為本的學(xué)科教學(xué)中變得越來越忙碌,越來越勞累。老師在日常教學(xué)活動(dòng)中,應(yīng)通過不斷挖掘教材的德育要素,讓德育進(jìn)入學(xué)科;同時(shí),還要讓德育熏陶與知識(shí)教學(xué)并重于課堂教學(xué)活動(dòng)中,讓德育進(jìn)入課堂。
二、有機(jī)化學(xué)教學(xué)中的德育滲透
“學(xué)校教育總是通過一定的教育內(nèi)容去影響學(xué)生的,這些教育內(nèi)容不是籠統(tǒng)地、雜亂無章地堆放在一起,而是按照一定的組織方式分門別類地組織起來的,每一個(gè)門類構(gòu)成了一個(gè)大的教育內(nèi)容模塊”。其中,這個(gè)“模塊”便是學(xué)校教育中的學(xué)科。
1.有機(jī)化學(xué)教學(xué)德育滲透的現(xiàn)狀。關(guān)于有機(jī)化學(xué)教學(xué)中德育滲透的現(xiàn)狀,具體表現(xiàn)在教學(xué)中的德育目標(biāo)不明確,德育內(nèi)容不具體,有關(guān)德育的知識(shí)點(diǎn)沒有落到各章、各節(jié)中,對(duì)德育內(nèi)容的理解也僅憑教師個(gè)體的認(rèn)識(shí)而定,不規(guī)范、不科學(xué)。“據(jù)調(diào)查,許多初中學(xué)生之所以要學(xué)化學(xué),是因?yàn)榛瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)有趣,教師講課生動(dòng),化學(xué)成績一直好”等,而目前調(diào)查發(fā)現(xiàn)很多高職學(xué)生認(rèn)為學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)就是為了應(yīng)對(duì)考試。在學(xué)習(xí)中,能按照教學(xué)要求較長時(shí)間地感知化學(xué)現(xiàn)象和規(guī)律,但是,他們往往集中感知于化學(xué)現(xiàn)象的直觀部分和化學(xué)規(guī)律的外部特征,對(duì)內(nèi)部反應(yīng)機(jī)理和規(guī)律性聯(lián)系的理解,還常常把握不準(zhǔn),并且注意力還不夠高度集中。在教學(xué)中滲透德育教育會(huì)提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性,加深對(duì)知識(shí)的理解掌握。
2.有機(jī)化學(xué)教學(xué)中的德育滲透。在教學(xué)過程,抓教育激活點(diǎn)。即老師在傳授知識(shí)的過程中,抓住德育的時(shí)機(jī),用準(zhǔn)確、生動(dòng)、通俗、淺顯的語言,自然貼切地對(duì)學(xué)生進(jìn)行品德教育,做到水到渠成、順理成章。學(xué)生在提出問題或回答問題時(shí),主觀化、片面化、表面化看問題時(shí),教師應(yīng)及時(shí)捕捉住時(shí)機(jī),對(duì)學(xué)生進(jìn)行有科學(xué)性的教育,引導(dǎo)學(xué)生全面、客觀、深入地觀察問題和分析問題。在結(jié)合點(diǎn)有意識(shí)地點(diǎn)撥,可以起到“畫龍點(diǎn)睛”的作用,這體現(xiàn)了德育的導(dǎo)向性原則,使?jié)B透具有鮮明的目的性。也可通過作業(yè)、實(shí)驗(yàn)、課堂紀(jì)律等許多教學(xué)環(huán)節(jié),對(duì)學(xué)生進(jìn)行品德的教育、培養(yǎng)。
三、有機(jī)教學(xué)中德育滲透的必要性和重要性
體現(xiàn)在教學(xué)指導(dǎo)思想上,重視技能的培養(yǎng)和理論的驗(yàn)證,忽視實(shí)驗(yàn)對(duì)理論形成的推動(dòng)作用,忽視創(chuàng)新意識(shí)的培養(yǎng)。在教學(xué)內(nèi)容上,由于受經(jīng)費(fèi)投入、學(xué)生擴(kuò)招等多方面因素的影響,基本操作、驗(yàn)證型實(shí)驗(yàn)多,綜合型、設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)少;陳舊內(nèi)容多,新穎內(nèi)容少;實(shí)驗(yàn)教學(xué)手段落后,傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)技術(shù)多,新技術(shù)內(nèi)容少。在教學(xué)方法上,教師按實(shí)驗(yàn)教材講授,學(xué)生按實(shí)驗(yàn)教材操作,操作過程程式化,過程簡單,結(jié)果分析單調(diào),學(xué)生獨(dú)立自主思維不夠。
2食品專業(yè)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)改革
2.1樹立啟發(fā)式的實(shí)驗(yàn)教育觀念
要實(shí)現(xiàn)由驗(yàn)證型實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法向啟發(fā)式的實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法的轉(zhuǎn)變,教師應(yīng)首先樹立啟發(fā)式實(shí)驗(yàn)教育的教學(xué)理念,變傳統(tǒng)的單向知識(shí)傳授模式為知識(shí)傳授與啟發(fā)探索相結(jié)合的模式。這樣才能將研究能力和創(chuàng)新能力培養(yǎng)融入到課堂教學(xué)中,貫穿于教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)。同時(shí),通過啟發(fā)式實(shí)驗(yàn)教育,能使學(xué)生變“模仿”實(shí)驗(yàn)為“探索發(fā)現(xiàn)”實(shí)驗(yàn)。這種以學(xué)生為主體、教師為主導(dǎo)的課堂是將學(xué)習(xí)知識(shí)、培養(yǎng)技能和能力融為一體的載體,學(xué)生將會(huì)對(duì)課堂產(chǎn)生極大的興趣。
2.2教師啟發(fā)式的實(shí)驗(yàn)教學(xué)
以往填鴨式的有機(jī)實(shí)驗(yàn)課堂教學(xué)形式單調(diào),難以激起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、求知欲望和創(chuàng)造欲望,學(xué)生只是在眾多的知識(shí)當(dāng)中被動(dòng)地接受教師講授的現(xiàn)象、原理、規(guī)律等,缺乏主動(dòng)、積極地去認(rèn)知、探究。教師啟發(fā)式的實(shí)驗(yàn)教學(xué)則在實(shí)驗(yàn)之初,介紹目前幾種常用的實(shí)驗(yàn)方案,啟發(fā)學(xué)生通過比較發(fā)現(xiàn)幾種方案的優(yōu)缺點(diǎn)及適用范圍,然后引導(dǎo)學(xué)生提出適合實(shí)驗(yàn)室應(yīng)用的實(shí)驗(yàn)方案或?qū)δ硞€(gè)步驟提出改進(jìn)方案,最終讓學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)進(jìn)行對(duì)比和驗(yàn)證。實(shí)驗(yàn)過程需要學(xué)生在全過程手腦并用,并讓學(xué)生在改進(jìn)的實(shí)驗(yàn)與已有的實(shí)驗(yàn)步驟和現(xiàn)象的對(duì)比中發(fā)現(xiàn)問題,思考問題的根源。如用于液體混合物分離的蒸餾與分餾實(shí)驗(yàn),在教材中是兩個(gè)各自獨(dú)立的基本實(shí)驗(yàn)操作,我們則將兩個(gè)實(shí)驗(yàn)合并為一個(gè)實(shí)驗(yàn),讓學(xué)生通過分析自己得到的蒸餾與回流的實(shí)驗(yàn)結(jié)果,得到蒸餾與分餾操作在分離液體混合物的異同,從而得到不同分離方法的適用范圍。又例如在乙酰水楊酸的實(shí)驗(yàn)中,書中的方案是固定水楊酸與乙酸酐的用量,計(jì)算收率。而改進(jìn)后的方案為,設(shè)置不同劑量比例的實(shí)驗(yàn)組,讓同學(xué)分組操作,不同實(shí)驗(yàn)組之間通過對(duì)比實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與收率,分析原因,通過對(duì)不同劑量組數(shù)據(jù)的分析,使同學(xué)在這一過程中認(rèn)識(shí)到?;瘎┑膭┝繉?duì)反應(yīng)的影響。通過這種改革,使學(xué)生在一種探索研究性氛圍中幫助學(xué)生掌握實(shí)驗(yàn)要點(diǎn)、難點(diǎn)及注意事項(xiàng),使學(xué)生深刻理解實(shí)驗(yàn)步驟的設(shè)置原理,規(guī)范實(shí)驗(yàn)操作。通過這種啟發(fā)式實(shí)驗(yàn)教學(xué),激發(fā)學(xué)生探索和創(chuàng)造性研究的積極性,從被動(dòng)接受者轉(zhuǎn)變成知識(shí)的創(chuàng)造者,為他們將來進(jìn)行畢業(yè)設(shè)計(jì)、科研工作做準(zhǔn)備。
3啟發(fā)式科研訓(xùn)練在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的實(shí)施效果
以往傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)主要以講授法和演示法為主,學(xué)生只要“照方抓藥”式被動(dòng)開展實(shí)驗(yàn),缺乏思考、分析、提煉和整合歸納知識(shí)的能力。啟發(fā)式實(shí)驗(yàn)教學(xué)則實(shí)現(xiàn)了教學(xué)與科研的雙贏。大二年級(jí)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)課結(jié)束后感言:“有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)很鍛煉我們實(shí)驗(yàn)技能”。他們?cè)谟袡C(jī)化學(xué)課堂中了受到科研的啟蒙教育,能主動(dòng)以較大的興趣投入到課堂的科研訓(xùn)練過程中,在提高綜合實(shí)踐能力的同時(shí),創(chuàng)新意識(shí)和能力能夠得到明顯提高。
4結(jié)語
由于教學(xué)計(jì)劃的改變,我校有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課存在著課時(shí)數(shù)縮減,而教學(xué)任務(wù)和教學(xué)目的卻沒有改變的情況,如何在有限的課時(shí)中達(dá)到應(yīng)有的教學(xué)效果是擺在實(shí)驗(yàn)教師面前現(xiàn)實(shí)和首要的問題。傳統(tǒng)的教學(xué)方法和模式是教師將實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?shí)驗(yàn)步驟和實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)一一講述一遍,學(xué)生按照教師的講述根據(jù)課本的操作“照方抓藥”,將實(shí)驗(yàn)完成。從學(xué)生的角度出發(fā),教師的這種“滿堂灌輸,照本宣科”的教學(xué)方法使學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中缺少了學(xué)習(xí)的主動(dòng)性,學(xué)習(xí)興趣下降。遵照這種模式教學(xué)的結(jié)果往往是學(xué)生被動(dòng)的完成實(shí)驗(yàn),沒有經(jīng)過自己的思考,僅僅是為了完成實(shí)驗(yàn)而做實(shí)驗(yàn),沒有達(dá)到鞏固所學(xué)理論知識(shí)、鍛煉動(dòng)手能力的教學(xué)目的和教學(xué)效果。鑒于這種情況,做為教師,必須改變已有的教學(xué)方法和教學(xué)手段,而采用問題式教學(xué)法教學(xué)能夠很好的解決以往教學(xué)中出現(xiàn)的一些問題。
2問題式教學(xué)法的運(yùn)用
問題式教學(xué)法一般是教師根據(jù)學(xué)生需要掌握的內(nèi)容提出相應(yīng)的問題,學(xué)生對(duì)問題進(jìn)行分析和思考,通過查資料以及其它各種方式找出解決問題的方法,教師對(duì)學(xué)生提出的方法進(jìn)行總結(jié)并給出結(jié)論,最終達(dá)到學(xué)生通過思考學(xué)習(xí)知識(shí)的目的。問題式教學(xué)法最大的優(yōu)勢(shì)在于將學(xué)生在學(xué)習(xí)中的地位由“被動(dòng)”變?yōu)?ldquo;主動(dòng)”,通過教師為學(xué)生設(shè)定的問題引導(dǎo)學(xué)生自主的進(jìn)行學(xué)習(xí)思考,學(xué)生能夠在思考問題并解決問題的過程中不知不覺達(dá)到學(xué)習(xí)知識(shí)的目的。問題式教學(xué)法分為“提出問題”、“分析問題”、“解決問題”、“總結(jié)深化”四個(gè)步驟,將問題式教學(xué)法運(yùn)用在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)中能夠達(dá)到比較理想的教學(xué)效果。
2.1讓學(xué)生帶著問題進(jìn)行實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)
實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)是每個(gè)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)之前必須完成的環(huán)節(jié)。預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)一方面是為了使學(xué)生在動(dòng)手實(shí)驗(yàn)之前做到心中有數(shù),了解實(shí)驗(yàn)的目的、原理,清楚實(shí)驗(yàn)中使用到的儀器、裝置和藥品以及實(shí)驗(yàn)過程的操作步驟;另一方面也可以鍛煉學(xué)生的自學(xué)能力同時(shí)提高了聽課的效率。然而,現(xiàn)在的實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)往往沒有得到學(xué)生的重視,大部分學(xué)生只是將書上的內(nèi)容進(jìn)行了抄襲,根本沒有達(dá)到實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)應(yīng)有的效果和目的,這些問題在實(shí)驗(yàn)過程中以各種方式被暴露出來,結(jié)果不僅會(huì)造成實(shí)驗(yàn)失敗的后果還給實(shí)驗(yàn)室?guī)硪欢ǖ陌踩[患。針對(duì)這種情況,需要教師有目的的對(duì)學(xué)生的預(yù)習(xí)環(huán)節(jié)進(jìn)行強(qiáng)化干預(yù),事先將實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目告知學(xué)生,并將預(yù)設(shè)問題提出,要求學(xué)生通過預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)教材,查閱圖書館相關(guān)文獻(xiàn)資料甚至借助互聯(lián)網(wǎng)尋求解答。當(dāng)然,預(yù)設(shè)問題的提出需要教師對(duì)教材有很強(qiáng)的把控力,預(yù)設(shè)的問題不僅應(yīng)該具有針對(duì)性而且要切合學(xué)生實(shí)際的知識(shí)水平。例如,在進(jìn)行乙酰苯胺制備實(shí)驗(yàn)前,可以提出以下幾個(gè)問題:(1)本實(shí)驗(yàn)為什么要使用分餾裝置?(2)反應(yīng)時(shí)分餾柱柱頂溫度為什么控制在105℃?過高過低有何不妥?(3)除了用水作溶劑重結(jié)晶提純乙酸苯胺外,還可以選用其他什么溶劑?(4)本實(shí)驗(yàn)采取了哪些措施來提高乙酰苯胺收率?將問題提給學(xué)生后,學(xué)生將會(huì)帶著這些問題運(yùn)用各種方式去獲知問題的答案,獲知答案的過程中,學(xué)生必須了解實(shí)驗(yàn)的目的和原理,對(duì)實(shí)驗(yàn)裝置和實(shí)驗(yàn)藥品的物理性質(zhì)有了清楚地認(rèn)識(shí),對(duì)實(shí)驗(yàn)的步驟也會(huì)進(jìn)行深入地思考,使得學(xué)生對(duì)于實(shí)驗(yàn)有了全面、深刻的認(rèn)識(shí),達(dá)到了實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)的目的,調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性,培養(yǎng)了學(xué)生的自學(xué)能力。
2.2讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中帶著問題積極思考
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