服務員轉正總結精選(九篇)
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第1篇：服務員轉正總結范文
2004年客房率總體較高，只有在春節、五月、十月黃金周期間，客房數才相對減少，整個一年客房部樓層共打掃了 X間房間，接待過楊元元（局長）王昌順、鮑局長、李軍、劉劍峰、高宏峰（副局長）、珠海機場老總、北海機場老總，入住過民航局紀委、民航局老干部會、民航局人事部、民航局團會、民航局運輸處、長寧檢查院、F1米其林團隊、亞洲音樂節、國際航空安全年、國際航空理事會等等團隊。
在接待了這么多重要客人及團隊中，我們總結幾點經驗和以前接待中的不足之處需在今后的工作中注意改進的幾個方面：
1. 客人到來前準備工作要充足：茶葉、浴袍、設施設備的完好、房間內空氣的清新、放置上水果、插上電卡。
2. 在工作間里要多準備茶葉和杯子。
3. 在天氣較熱時要準備冰毛巾、冰礦水。
4. 客人將要到來時可以把房門打開并在客梯廳迎接客人為客人指路。
5. 在以后的接待中準備工作還可以做的充分一點，例如多備點煙缸、杯子、撲克牌等等。
6. 為每一個住過我們飯店的VIP客人建立檔案，了解他們的愛好和習慣，以備后用。
當然除了VIP客人，所有入住我們飯店的每一位客人也都是我們的貴賓，我們將盡全力提供給他們最好的服務。
在客房部里樓面服務員每天的工作量是非常大的，在人員缺少的情況下，每人每天至少要打掃16間左右的客房（標準是每人每天打掃14間客房）在既要保證客房打掃的速度又要保證客房的清潔度的前提下我們制定了一系列的制度：
1. 和前臺做好溝通，每一間搶房在保證質量的前提下以最快的速度完成。
2. 制定每日計劃清潔，以二個星期為一周期督促服務員把平時不太注意的死角清潔干凈。
3. 制定主管監察制度，每天以主管為主對房間進行抽查，把問題及時的反映上來，以備整改。
4. 建立以經理為主的質檢小組每星期對樓層的客房和公共區域進行檢查，發現問題后及時整改，不把問題延續到下周。
5. 定期和服務員做好溝通，關心和了解他們的想法和困難，疏導他們的情緒，幫助他們解決問題。
6. 對工程問題每星期進行一次匯總，對工程部一個星期里未完成的維修統計好交至工程部，并跟蹤。確保房間設施設備的完好。
通過以上這幾個方面的努力，客房的清潔程度有了很大的提高，總體效果還是非常明顯的，所以這一制度明年還將持續下去。
客房部里房務中心是一個非常重要的環節，它既聯系了總臺和客房，又聯系著工程部和客房，最主要的是它是客人和我們聯系最便捷的途徑。如何做好這幾方面的溝通和協調是非常關鍵的，這需要房務中心員工對酒店有非常熟悉的了解、敏捷的反映能力和耐心、誠懇的語言技巧而且對外語的要求也是很高的。我們在這方面采取了幾點措施：
1. 在語言語氣上對每個房務中心員工進行培訓，一有問題馬上提出整改，針對不同要求的客人盡可能的給他們最滿意的答復。
2. 建立一套完整的交接制度，每個班對洋酒、小食、飲料進行盤點，確保無差錯。每月月底再對洋酒等進行盤點，使運轉正常。
3. 房務中心還有一項非常重要的任務，就是對客人遺留物品的保管，這方面我們的管理非常嚴格，所有物品都經二人的手，記錄下客人的姓名、國籍、房號、遺留物品內容、收、接人的姓名。客人領取時要詳細登記證件號碼，問清物品名稱方可交給客人。對于三個月不來領取的遺留物品我們統一交至安保處。
4. 對于樓層的保修內容都要記仔細記清楚，及時的把保修單送至工程部，并對修復情況進行核實，把當天沒有修復的進行記錄，統一整理后交至樓層主管。
5. 對飯店內發生的情況要了如指掌，每個班要做好交接，做到人人心中數。
6. 房務中心的員工因為歲數問題對英語的知曉度有限，隨著我們客人群中歐洲客人的增多對英語的要求也越來越多，這需要我們堅持不懈的努力、長期的培訓和鍛煉。
2004年一年房務中心共接收遺留物品473件，交還客人遺留物品142件，為客人快遞遺留物品8件，客人對此項服務都比較滿意，特別是貴重物品包括：手機、皮夾、各類票據等，交還給客人時客人都一再表示感謝。
在客房部里起著相當重要作用的是PA的工作，他們肩負著我們飯店所有地方的清潔：前臺和后區。而且整個飯店的形象和PA的工作有非常重要的關系。
我們的PA班組一開始因為工作安排的不是很合理和人員的短缺，所以一直以來得不到酒店領導的認同。在經過對PA流程的重新編排、人員的重新調配后，PA工作有了一定的起色，我們追求的是在可能的人手下，盡可能的安排最合理的工作流程。每個樓層定人定崗，特別是1樓大堂。領班和主管的定時巡邏，加強服務員的工作責任感，定期培訓和指導，對從思想上想偷懶的員工進行換崗和下崗，讓每個服務員發揮他們自身的潛力，因為PA對技術的要求是非常高的，所以我們對業務不強的員工加強培訓，使每個人業務水平全面提升。
針對婚宴以后、大宴會后場地凌亂、大理石較臟、垃圾較多、衛生間有時有嘔吐物等情況，我們制定了一系列的制度：
1. 在人員上進行調配，增加一個3：00—12：00的班，爭取在這個班上把事情做完，不拖到夜班。
2. 當天晚上就對大理石進行拋光，讓大理石光亮，為明天創造個好的環境。
第2篇：服務員轉正總結范文
我于____年12月25日進入酒店，根據酒店的需要，目前擔任領班使用一職，負責總臺工作。本人工作認真、細心且具有較強的責任心和進取心，勤勉不懈，極富工作熱情；性格開朗，樂于與他人溝通，具有良好和熟練的溝通技巧，有很強的團隊協作能力；責任感強，確實完成領導交付的工作，和總臺員工之家，總臺員工之間能夠通力合作，關系相處融洽而和睦，配合各部門負責人成功地完成各項工作；積極學習新知識、技能，注重自身發展和進步。我自2009年12月工作以來，一直從事禮賓工作，因此，我對領班這個崗位的工作可以說駕輕就熟，并且我在很短的時間內熟悉了酒店以及有關工作的基本情況，馬上進入工作。現將工作情況簡要總結如下：
1、負責當班期間服務督導工作，保證服務質量和崗位工作正常運轉。
2、負責交接-班工作，布置和總結本班工作，檢查儀容儀表。
3、負責總臺客房鑰匙的控制管理。
4、掌握客房銷售情況，及時向上級匯報并根據指示做好預定控制。
5、負責客房預定的排房。
6、檢查服務員填寫的住宿登記單等各類工作表格、報表。
7、檢查房價折扣的執行情況。
8、及時向主管匯報VIP客人名單。
9、解決總臺工作中出現的問題，及時向主管匯報。
10、負責對本崗位服務人員進行培訓，保證服務人員良好的業務水平。
11、完成上級下達的其他工作任務。
12、完成總臺接待員指責范圍的各項工作
在本部門的工作中，我勤奮工作，獲得了本部門領導和同事的認同。當然，在工作中我也出現了一些小的差錯和問題，部門領導也及時給我指出，促進了我工作的成熟性。
如果說剛來的那幾天僅僅是從簡介中了解酒店，對酒店的認識僅僅是皮毛的話，那么隨著時間的推移，我對也酒店有了更為深刻的了解。酒店寬松融洽的工作氛圍、團結向上的企業文化，讓我很快進入到了工作角色中來。，在酒店領導下，我會更加嚴格要求自己，在作好本職工作的同時，積極團結同事，搞好大家之間的關系。在工作中，要不斷的學習與積累，不斷的提出問題，解決問題，不斷完善自我，使工作能夠更快、更好的完成。我相信我一定會做好工作，成為優秀的聞天人中的一份子，不辜負領導對我的期望。
總之，在這一個月的工作中，我深深體會到有一個和-諧、共進的團隊是非常重 要的，有一個積極向上、大氣磅礴的酒店和領導是員工前進的動力。酒店給了我這樣一個發揮的舞臺，我就要珍惜這次機會，為酒店的發展竭盡全力。在此我提出轉正申請，希望自己能成為酒店總臺領班的懇求 請領導予以批準。
申請人：___
第3篇：服務員轉正總結范文
【一】
一、工作計劃
1.布置安排好10月1日的旺季接待，計劃在十月要求各部門對員工進行全面性的培訓，內容有：禮節禮貌、儀容儀表、各崗位的職責、各崗位知識的培訓、各崗位常見案例的探討(主要是互動交叉式)，主要偏向現場模擬演練培訓.
2.同時做好對10月1日黃金周客房、餐飲預訂與接待預測工作。對人力與物力進行合理性的調配。確保接待工作能正常運行。
3.做好節日酒店各項賣品推出的優惠政策與推廣工作(已安排實施)。
4.世博會在月底即將結束，世博后的各項銷售和預訂、客服、本地合約簽訂、誤機客、會員卡銷售各相關部門要落實跟進。
5.餐飲銷售一直是公司的薄弱環節，抓緊對外銷售工作的落實，組織推介餐飲銷售工作。員工工作程序及操作很不理想，要加強培訓和現場訓導。
6.更新菜肴的出品，制作對換季節性新菜更新(已實施)
7.對南橋店、石皮路店管理人員進行培訓和現場指導工作，特別是物資：布草、設備設施方面的管控工作要求熟練掌握。
8.召開店長及部門主要負責人會議布置下一季度工作安排(對日常事務性工作按先易后難一樣一樣的落實完成并逐步納入到績效考核)
9.抽調公司有發展潛力的優秀中層管理人員進行培訓。
二、客房十月份工作計劃
1、安全工作
房務部安全工作存在著很多問題，例如：客人資料保密，報表夜審不到位，維修工作不及時，消防意識不夠(使用不熟練)，各種用具，電器、系統經常性的出現問題，要跟進隸屬方面的工作。
2、員工隊伍不穩定，招聘管理人員沒到位，在招聘增補員工方面不及時。
3、開源節流
(1)銷售工作：維護老客房增加新客戶
(2)與預訂客服協作做好接待工作
(3)遵循廢物利用、重復使用為原則;同時做好對用人、用物、用水、用電的管控工作
4、員工培訓工作理論與實踐作為重心，落實到各分管部門負責人，定期檢查各部門培訓工作，檢查培訓工作完成情況，同時進行考核、總結、完善各項培訓工作
5、各項工作的溝通與交流：確保對內員工、對外客戶、對上領導、對下員工順暢工作，相互尊重，及時溝通，不推諉責任不攬成績
6、十月份是黃金周，也是旅游期，在月上、中旬，房務部主要的工作就是投入到重大的接待中，把每一位抵店的客人接待好、服務好就是房務部工作的重中之重。此期間本職將合理安排好人力、物力，保證接待工作能達到一個新的高峰。
7、召開接待總結會，對黃金周接待過程中存在的問題進行總結，并做管理上的要求。
8、月底將根據員工的出勤情況，對員工進行必要的調休
【二】
一、具體措施
1、明確職責 明確目標
酒店已經明確了以喻總為核心的新屆領導班子，把酒店全年的經濟目標明確分配到部門，考核到部門，責任到部門。并把經濟目標融入到日常工作中去，做到有計劃、有指導、有跟蹤、有總結，有效地將計劃性工作，應急性工作密切結合起來，建立明確的工作目標，要求各部門建立計劃性的工作制度，通過每月計劃、總結，對各項工作有效落實，按計劃步驟予以推進實現。建立每月工作匯報制度，通過對工作的完成情況，對各部門負責人予以考評，獎罰。只有職責盡到了工作才能到位，只有工作到位了目標才能實現。
2、加強培訓 提高檔次
酒店出賣的不是產品，而是服務，這就是為什么有人住幾百元甚至上千元的酒店覺得合算，而住十幾元幾十元的招待所反覺得不劃算的原因。
酒店服務檔次決定酒店效益，酒店服務水平是酒店的核心競爭力。
在硬件已定的前提下，服務水平決定酒店檔次，而服務水平的提高又依賴于員工的綜合素質，很多大型酒店員工素質的提高主要靠招聘，他們制定較高的標準，不合格的堅決不要，錄取了的一旦不合格又可馬上辭退，最后大浪淘沙，留下的都是精英，無需很多培訓已經素質很高。但我們愛來客不行，我們酒店的工作環境雖然不差，但薪資只在中檔水平，素質較高的女生也很難招到。所以，我們酒店服務水平的提高只有完全依賴于培訓了。我們愛來客應該如何利用培訓提高員工的綜合素質，提高酒店的服務質量呢?
根據酒店實際，我們決定從以下幾個方面入手：
1、結合季度經濟任務，以酒店發展和崗位需求為目標，切實提高員工認識培訓工作的重要性，積極引導員工自覺學習，磨礪技能，增強競爭崗位投身改革的自信心，培養一支服務優質、技能有特色的高素質員工隊伍，努力使之成為新時期不斷學習、不斷進取的智能型員工。 2、以各部門為基本培訓單位，貫徹營銷服務理和技能相結合的培訓原則，組織實施崗位補缺、一崗多能的培訓方法。擬在三個方面進行針對性的培訓，不斷提高員工的崗位技能。
①、專業技能培訓
(1)管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內的酒店員工迫在眉睫的知識需求。因此我們準備加大對管理人員專業知識的培訓力度，定期組織由酒店領導主講的培訓，并邀請資深經理人或專家來酒店培訓，籍以全面提高酒店管理人員的綜合素質。
(2)財務、收銀、總臺、房務中心等作為酒店優質服務的重要窗口，普通話、禮儀水平的不足，服務意識不佳，勢必會對酒店的經營工作起到至關重要的影響。因此，為提高以上各相關部門員工的普通話、禮儀水平和服務意識，酒店將于近期開展普通話、禮儀，服務意識培訓課程。具體計劃如下：
a 時間：擬于8月份起開展，以10個月為一個周期，每周安排兩節培訓課(共計24課時)。 b 目標：提高員工普通話會話能力，懂得基本的常規酒店禮儀，并能熟練的運用到工作實際中去。
c對象：財務部、前廳部、房務中心、收銀員等全體員工強制要求參加。其它崗位員工允許自愿報名參加。
d考核：培訓期間人事部將以小測試的方式進行不間斷地考核，借以考察員工掌握程度。培訓結束后，總經辦將進行一次大考核，所有培訓內容都將成為考核內容。 e 激勵與處罰機制：
A、對于考試成績優秀的員工給予工資晉級，B、在年度評選優秀員工時給予優先評選;C、對于考核不合格的人員給予補考，并延緩晉級直至合格。
(3)員工業務技能培訓：以部門為培訓單位，部門每月制定員工培訓計劃(上交總經辦)并落實執行，總經辦負責跟蹤監督，并對培訓提出合理建議。 ②、員工入店培訓
員工辦理入職手續后-的培訓內容有：員工手冊、酒店概況、服務禮儀、行為規范、服務意識、安全知識、服務技能、酒店知識、消防知識等，然后是員工轉正考核和員工晉升考核。新進員工是酒店經濟活動中的新生力量，增強素質，磨練技能，使之盡快與發展迅速的酒店同步提高。
根據“先培訓、后上崗”，“邊培訓、邊上崗”的原則，有計劃有步驟地對新進員工進行循序漸進的崗位培訓。培訓內容：組織意識，崗位責任狀、部門規章制度、員工排班、假期申請、部門組織架構、需要聯絡的部門及聯系電話、部門服務意識及服務標準、業務知識與技能、部門的培訓政策與程序、班前班后的交接程序、部門的衛生標準、同事的介紹、操作程序等。
員工培訓一般由部門根據需要和要求自行安排，所培訓的內容報總經辦存檔即可，總經辦予以指導、抽查，并對新進員工每月開展一至兩次(具體情況視新員工人數而定)培訓，時間安排避開部門營業的高峰期。
入職培訓以一周為一個周期，每次利用下午14：00-16：30進行培訓。培訓后總經辦將進行考核，考核結果將作為員工轉正的依據。 ③、一專多能培訓
培養“一專多能”型人才是本酒店培訓工作的主題。合理配置人力資源，培養一專多能的復合型人才是我們培訓工作的重中之重。因此，今年我們決定抓好三個方面的培訓工作。 (1)在一線崗位率先施行同部不同種技能的跟班培訓，以加強人才流動，解決應急情況下的缺員問題，同時也為員工全面掌握服務技能，爭創一專多能的智能型員工提供必要的素能條件。
(2)總經辦于7月份開始分別派人事辦公人員到值班經理及各部門各崗位進行跟班實習，加強一線業務技能的培養。
(3)在本部門員工對自身業務熟練的基礎上，逐步開展不同部門之間的崗位輪換培訓。
3、控制成本 節能降耗
控制成本就是就是直接增加利潤
1、緊縮人員編制。
2、合理控制原材料，合理回收、搭配，減少不必要的浪費。
3、節約水電等能源。
4、控制損耗，兌現賠償。
5、請兼職會計師做賬合理避稅等。
【三】
1.提高員工服務質量，強化員工服務意識，對新員工和后進員工做好輔導工作，并協同部長、主管制作出培訓計劃，做好員工的定期培訓工作，并督導落實情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時，并且對客服務做到：熱情，主動，禮貌，耐心，周到。此酒店服務業的“十字方針”。對表現優異的員工設立優秀/高級服務員，以后考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。
2.提高客房的衛生質量：加大客房衛生質量的督導力度，務必保證每間出租房保持最佳狀態，實行逐級負責制：員工對所清潔的房間負責;樓層主管、部長對所轄樓層房間的衛生質量及物品配備情況務必逐一嚴格檢查;部門經理或部長主管對當值每位員工清掃的房間全面的督導與檢查;對臨時清掃的房間同樣的逐一、逐級嚴格檢查，堅決杜絕因衛生質量問題而引起客人投訴，影響酒店聲譽，同時強調當日退客房務必當日清掃完畢。并且制作出《計劃衛生表》，有針對性的對客房進行清潔整理和保養維護，提高客房衛生質量及客房設備設施的使用壽命，由于我們客房內出現部分不銹鋼器件氧化問題、以及少量設施表層頑污頑漬等相關問題。已上報工程部協調采購部購買清潔養護所需物料，例如：不銹鋼水、金屬上光濟、潔爾亮、萬能清潔濟、玻璃清潔濟、空氣清新濟、墻紙膠等相關保養清潔用品。
3.控制物耗、開源節流：強化員工節約意識，提倡控制水、電等能源浪費的同時，實施物耗管理責任制：從10月1號開始，樓層定員管理，白班每樓層固定一名服務員，根據其樓層開房數量核對其物耗情況，部長督導服務員每日盤點，客房主管每周盤點，月底客房部統一全面盤點。一旦損失、責任到人。對大量損失一經查處在追究當值員工責任的同時，對其所轄樓層部長將追究其連帶責任。培訓下屬員工樹立全員推銷意識，(例：客房消費品、洗衣服務、加床、麻將出租等房費額外收費項目)增加酒店客房部的營業額。并且近期制作出《客房部經營分析表》，對客房物耗情況、客房消費品收入情況、PA組的物耗情況。全部上表上墻，提高員工的責任心及工作積極性。
4.客房部下屬PA部：PA部因工作須經常出入公共區域應強調其儀容儀表，禮貌禮節。將督導其保證所轄區域的衛生質量，由于所負責區域人流量大，必須實行走動式管理，發現問題及時解決;對衛生間、大堂、酒店外圍等要勤打掃。
5.客房部下屬總機與房務中心的管理:做為酒店幕后一線員工--話務員,應提升其服務質量,培訓普通話及禮貌用語,并強調其工作區域要保持安靜，確保話務服務質量;爭取使每一位話務工作人員,對客做到普通話標準,聲音婉轉,服務熱情.并及時與前廳部、樓層等相關部門班組做好協調溝通，滿足客人服務需要，確保酒店整體服務水平得以快速有效的發揮
重點：
1、部門建立工作管理制度(獎罰制度)
2、將部門管理層其員工定位
3、配合督促工程部將洗手間工程問題解決
4、把房間消費、布草統一標準管理(做到隨時有交接無漏洞) 5、解決房間配置問題(必須統一標準化)
6、解決客房樓道間外觀維修問題(墻紙、地毯、窗臺等問題
10月份工作計劃四：
1，酒店客人、員工的個人生命財產安全得到妥善保護。
2，酒店內部服務盡然有序，各部門工作穩妥開展。
3，酒店不存在較為明顯的安全隱患，酒店安全部門應對突發事件處置能力強。
酒店安全保障工作計劃：
第一，開展定期的酒店安全保障工作培訓。定期開展安全工作培訓，培訓酒店安全保障部門的工作能力，讓每一名安全工作人員切實具備保障安全的工作能力。
第二，加強酒店的治安秩序管理工作。定期開展酒店治安秩序檢查工作，對于存在的問題嚴肅糾正。
第三，定期查出違規行為。
第四，加強酒店消防安全管理工作。定期開展酒店消防管道檢查工作，對于存在隱患的部分加強整改力度。
酒店安全保障工作注意點：
第一，加強酒店安全重要區域的排查與監視工作。
第二，定期培訓對于客人傷害、死亡等事故的處理能力。
第三，定期加強客人報失工作的培訓。
第四，加強停電事故的應急響應工作準備。
第4篇：服務員轉正總結范文
在云盤村工作已是一年有余，想想去年此時的自己，同現在的我比起來判若兩人。一樣的是我的滿懷激情，不一樣的是多了幾分成熟。一年前的“新環境、新工作”，漸漸變成了我最熟悉的地方；一年前村民看到我時那迷茫疑惑的目光，漸漸變的殷實起來；但一年前那為建設社會主義新農村奉獻自已的心未變，那全身心的投身于農村基層工作當中的心為移。這一年中，在縣黨委、鎮黨委與村黨支部村委會的關心、培養下，靜下心思工作，堅持以和“三個代表”重要思想和科學發展觀為指導，自覺加強理論學習，刻苦鉆研業務知識，努力提高理論知識和業務工作水平。遵紀守法，努力開展工作，認真完成領導交辦的各項工作任務，在同志的關心、支持和幫助下，思想、學習和工作等方面取得了新的進步。在農村這樣廣闊的天地為有志青年發揮才能，施展才華提供了舞臺，而我要在這個舞臺上扮演好自己的角色，不斷的去學習、鍛煉、充實、提升。從實踐中吸取經驗，從基層工作中了解民情，從優秀干部身上學習領導藝術。以服務農民、服務農業、服務農村的思想為宗旨，不斷摸索農村工作的特點，不斷提升為人處事的能力，不斷創新服務群眾的載體。充分發揮自己的優勢，全身心的投身于農村基層工作當中。現將這一年來的工作總結如下，請組織和領導給予批評指正。一、從思想上接觸農民，向老黨員學習。先作村民，再當村官。要讓老百姓從心里認同自己。所以首先要做的就是把自己當成一名普普通通的農民，了解他們的種種想法與心態。這樣自然而然的就形成了一種親和力，他們愿意和你說說事，說說他們的想法。農村的老黨員經歷了本村的種種，所以可以在他們身上了解或學到許多。2009年4月23日我參加了一個當兵剛剛退伍不久的村民預備黨員轉正的支部會，原來在部隊入的黨，今天預備期滿。書記和我、加上負責黨員活動的宋姨，去他家所在的6組開個黨員轉正支部會。農村的支部會和我所經歷過的完全不一樣，它更像是以一種談話形式的座談。大家很親近的樣子，沒有什么陌生的感覺。黨員的年齡偏大，但正是他們更關心村中的事務，總能提出些好的建議，這些建議得到了書記的認同。他們的經驗很值得學習，他們都很關心著云盤村，與普通村民不同，他們身上有股子原則勁。農村的工作有許多地方需要老黨員參與進來，他們在經驗上的幫助很大，但也正是因為農村基層黨員大多年齡偏大，年輕的較少。基層黨員工作更注重內容實際，理論性的學習對于他們不大適合。因此以年輕黨員做致富典型，帶動本村致富效果更好。
二、平凡見真知，全心全意做好農民的服務員。大學生村官的主要作用就是服務農民、服務農村、服務農業。說到這個服務，讓我深有感觸。農村的工作無大事，但農村的工作更無小事。無大事是說農村工作中沒有那種轟轟烈烈之舉，無小事是說農民的事永遠是大事。只有在解決這種平凡的“小事”中去看這背后的“大事”，這就是農村基層工作的實質。“態度決定一切，細節決定成敗”。在農村工作中最常有的就是解決糾紛。而在糾紛中土地永遠是中心，農民以土地為立命之本，這一觀念以深入我心。2009年3月，兩戶人家因為其中一戶占地建房而起的糾紛，通過書記和我等班子成員3次到糾紛地進行調解，最終由鎮司法局出面說明，得以解決。這樣的糾紛在農村屢見不鮮，在這樣的鍛煉中，我明白了認認真真的去辦事、踏踏實實的去解決問題，無論處理什么事情，都要在全面的考慮過后來做。平凡的事并不簡單。三、團結是力量的基石，多辦實事以引導方向。作為村兩委班子的一員，要充當村干部間的“調和劑”，努力成為村干部的知心朋友，實現村“兩委”班子團結，與村干部和諧相處。堅持從群眾中來，到群眾中去，盡快了解村情民意，想人民群眾之所想，急人民群眾之所急，利用自己的知識與特長傾心為人民群眾辦實事、辦好事。2009年3月27號，縣動監局鮑杰老師來我村為養殖戶進行培訓，并發放相關材料：《絨山羊人工受精技術手冊》（附光盤）、《養豬實用技術》、《種草養畜禽生產技術手冊》等。鮑老師通過建立農戶致富信心、學習科學化飼養、人性化管理來真正讓農民兄弟富起來。通過組織這樣的培訓我深深認識到，農民渴求致富，希望致富，他們需要的是好項目，好方向，好環境，我會積極組織這樣的活動來使農民兄弟開拓眼界，樹立致富信心。同時，我將向鮑老師學習相關農業技術，使自己也有一技之長，更好的為農民兄弟辦實事。通過這種培訓等形式的科普知識宣傳來引導農民致富，以這樣的實際行動來服務于農民。希望能帶領著農民富裕起來。四、從實踐中學習，從勞動入手。只看，那永遠都是別人的，只有自己動手才有機會變成自己的。既然到了農村，不如自己當一回農民。我們村山林比較多，所以樹是每年村民都會在自己家的自留山上種的。
2009年5月7日我們村給6組到7組的馬路兩側植樹，是要綠化環境。原本馬路兩邊就有樹，主要是梧桐，是在前年栽的。我們這次是將一些沒有活的樹苗，然后進行補苗，也是種梧桐。植樹的人主要是婦代組長和村里兩委的人，所以男的比較少，干的不是很快。一直種到下午3點多才種完。真的很累，但是我更覺的和農民們一起干活學到的更多。自己親身種了一會，知道了這里的辛勤。五、嚴于律己，積極學習使用技能，樹立好青年形象。在農村工作中，時刻要注意嚴格要求自己。將青年人的激情、熱情、拼搏、上進的品質帶到工作當中。求真務實、嚴于律己、寬以待人，發揮自己的特長，干出一番事業，在農村這一大舞臺上經風雨、受磨練，實現人生的價值。2009年5月20日至9月20日，參加了我縣首批由政府"埋單"的“送農民上大學工程”，在沈陽農業大學學習現代養豬技術，通過這4個月的學習，使我對養殖這塊有了很大的豐富，對日后服務農村和農戶有了很大的幫助。
第5篇：服務員轉正總結范文
通過為期10天對酒店服務的相關專業知識和酒店各崗位服務技能的學習，使參加實習的學生了解行業發展的趨勢，掌握必要的行業知識和專業理論，熟悉并掌握酒店崗位服務標準與程序、酒店從業人員基本素質與有效溝通技巧等，為順利今后專業學習和走上工作崗位打下堅實的基礎。
二、實習內容和崗位
通過此次的實習機會能夠幫助學生積累富有價值的社會實踐和學習經歷，增加見識著名國際政治、經濟人物的機會；將提供為期一周的專業技能和知識培訓，對實習生在實踐期間參與峰會活動給予足夠的引導和幫助；實習結束后，給予每一名參與此次活動接待表現合格的學生頒發《頂級國際會議參與證書》。對表現優秀的學生，我們會考慮提供長期的實習或者全職工作崗位。
主要為宴會服務員，負責晚宴、餐廳上菜、傳菜為客人提供餐飲服務。
實習崗位要求
身體健康，性格開朗，待人友善；五官端正，舉止大方，溝通表達能力佳，有親和力； 具有基本的英文表達能力；富有團隊合作精神，具有積極的工作態度和學習精神。
三、實施步驟
與酒店成立教學實習領導小組，安排好酒店的指導教師，制定保障措施。
實習實施。學院、系、酒店和其他保障工作人員按照實習計劃實施實習工作。
效果評估與優化。學院和酒店針對培訓內容及方式，對參加教學實習學生的反饋、評價與考核。
四、考核辦法
實習學生寫出實習小結，實習單位和指導老師根據學生實習表現進行考核鑒定，學生提交《廣州華夏職業學院教學實習成績考核鑒定表》。
保障措施
成立有實習單位領導、系領導、專業教師、輔導員組成的教學實習領導小組，其任務是負責教學實習工作的組織、領導工作，協調教學實習工作的相關事宜。
依托教學實習企業，選聘優秀的企業指導教師，提供良好的教學環境和實踐資源，高質量地完成教學實習工作。
選派實踐能力強而且教學經驗豐富的教師擔任教學實習任務，確保教學質量。
專業實習報告范文（二）
一、實習目的：
二、公司概況
我所在的公司叫山西彤輝科貿有限公司，它是一家自然人投資或控股的有限責任公司，其經營范圍是家具及木器制品的設計、生產及銷售；家具設計及室內裝橫；軟件開發及應用；數碼產品、五金交電、家電、針紡織品、化工產品（不含危險品）、煤制品、生鐵、鋼材的批發零售；酒店管理咨詢服務；機械設備的銷售及租賃。財務室設有一個財務部長，一個出納，兩個會計員，而教導我的是老會計李會計。
三、實習經過
剛到會計部李會計就叫我先看他們以往所制的會計憑證。總以為憑著記憶加上大學里學的理論對于區區原始憑證可以熟練掌握，也正是這種浮躁的態度讓我忽視了會計循環的基石——會計分錄，以至于后來李會計讓我嘗試制單的良苦用心。于是實習時只能晚上回家補課了，把公司日常較多使用的會計業務認真讀透。畢竟會計分錄在書本上可以學習，可一些銀行帳單、匯票、發票聯等就要靠實習時才能真正接觸，從而有了更深刻的印象。別以為光是認識就行了，還要把所有的單據按月按日分門別類，并把每筆業務的單據整理好，用圖釘裝訂好，才能為記帳做好準備。
制好憑證就進入記帳程序了。雖說記帳看上去有點象小學生都會做的事，可重復量如此大的工作如果沒有一定的耐心和細心是很難勝任的。因為一出錯并不是隨便用筆涂了或是用橡皮檫涂了就算了，每一個步驟會計制度都是有嚴格的要求的。例如寫錯數字就要用紅筆劃橫線，再蓋上責任人的章，才能作廢。對于數字的書寫也有嚴格要求，字跡一定要清晰清秀，按格填寫，不能東倒西歪的。并且記帳時要清楚每一明細分錄及總帳名稱，不能亂寫，否則總長的借貸的就不能結平了。如此繁瑣的程序讓我不敢有丁點馬虎，這并不是做作業時或考試時出錯了就扣分而已，這是關乎一個企業的帳務，是一個企業以后制定發展計劃的依據。
從制單到記帳的整個過程基本上了解了個大概后，就要認真結合書本的知識總結一下手工做帳到底是怎么一回事。李會計很要耐心的跟我講解每一種銀行帳單的樣式和填寫方式以及什么時候才使用這種帳單，有了基本認識以后學習起來就會更得心應手了。
四、實習收獲
這次實習讓我明白進取心是非常重要的。在工作中僅靠我們課堂上學習到的知識遠遠不夠，因此我們要在其他時間多給自己充電，在扎實本專業的基礎上也要拓寬學習領域。同時在實際的工作中遇到問題時要多向他人請教。人際溝通也是非常重要的一點，如何與人打交道是一門藝術，也是一種本領，在今后的工作中也是不能忽視的。馬上就要進入社會的我們也要面臨正式的實習了，我想每一次的經歷都是一種積累，而這種積累正是日后的財富。在工作上，在學習上，我們要讓這些寶貴的財富發揮它的作用，從而達到事半功倍的效果。在未來的工作中我將把我所學到的理論知識和實踐經驗不斷的應用到實際工作來，充分展示自我的個人價值和人生價值，為實現自我的理想和光明的前程努力。
專業實習報告范文（三）
經過這個實習期的檢驗，也發現自身還存在一定的不足，例如人力資源管理專業知識還不夠扎實，實際操作能力還比較差，溝通協調能力需要進一步的提高，應對復雜的現實情況處理能力還很欠缺。當然，在工作期間也犯過錯誤
大學生人力資源部社會實踐總結報告本文主要從實習目的，實習時間，實習單位，實習內容，關于S公司人力資源管理過程中的一些問題、改善當前問題的建議及措施、實習感悟、幾個方面對人力資源部實習報告進行闡述，其中，實習目的從指導未來的學習重點和發展方向進行講述，實習內容從日常人動的手續辦理、招聘進行講述，關于S公司人力資源管理過程中的一些問題從現代人力資源管理制度不健全、組織結構和崗位設置不合理、人員的選拔和任用存在不良局面、員工的培訓開發與職業生涯規劃匱乏、現代人力資源管理的工具沒有充分利用、日常人事管理的流程不規范進行講述，改善當前問題的建議及措施從關于人力資源管理制度的建設、組織結構和崗位設置、人員選拔和任用、員工的培訓開發和職業生涯規劃、K3系統的開發利用、人事管理流程進行講述，實習感悟從堅持做到與實際結合，為未來的職業發展奠定堅實的基礎進行講述。本文對人力資源部實習有著參考指導的意義。
一、實習目的
熟悉現實企業中人力資源管理的運作體系和管理流程，把所學理論知識應用于實際，鍛煉社會實踐能力，并在工作中學習新知識，對所學的知識進行總結提升，以指導未來的學習重點和發展方向。
二、實習時間
三、實習單位
S服飾（**）有限公司人力資源部（以下簡稱S公司）
四、實習內容
（一）日常人動的手續辦理
日常人動主要有員工新進入職、離職、崗位調動和適用轉正，這些工作都是人力資源部最基礎的人事管理，這也是在S公司實習期間每天必做的工作。根據所在崗位的職責要求和工作流程，可以總結為以下主要內容：
入職
（1）核實入職者的身份，檢查其是否帶有身份證、兩張一寸彩色免冠照片及其他相關的學歷或資格證書，身份證或者照片沒帶的則不予辦理入職手續。
（2）收取入職者的身份證、畢業證書、學位證書及其他相關資格證書的復印件，沒有復印件的提供復印，同時向入職者提供試用版的《新員工入職指引》并簡單介紹操作流程。
（3）提供《錄用審批表》給入職者，讓其拿到所入部門請部門領導審批。
（4）經部門經理審批后，收回《錄用審批表》，檢查填寫是否規范、完整。
（5）指導入職者簽訂《勞動合同》，需要簽訂保密協議的崗位同時要簽訂公司的《保密協議》，辦理廠牌、工作證。
（6）簽訂完成后，再次檢查入職者材料（應聘登記表、錄用審批表、合同/保密協議、照片、身份證復印件、學歷/資格證書復印件、內部人才推薦表）是否齊備。
（7）將新入職者材料交予招聘主管和經理審批，有疑問的地方及時與相關部門溝通確認。
（8）經審批通過的及時錄入本月人事報表新進員工名單中并在員工花名冊中添加此人且以紅色做標記表示本月新近，然后在K3系統中將新入職者的基本信息和合同信息錄入，完畢后將入職者的所有資料歸檔。
離職
（1）提出離職申請的員工，至人力資源部領取《辭職申請書》。
（2）經部門領導審批、簽字同意后，收回《辭職申請書》并提供《離職交接表》與離職員工，簡單交代其去各部門辦理工作交接。
（3）待離職員工辦理完畢上交《離職交接表》時，檢查各項交接工作是否交接完畢，相關的各部門是否已簽字確認，確認辦理完全后，收回其廠牌、工作證，簽字確認。
（4）將離職人員資料交給經理審批，審批完成后錄入本月人事報表離職員工名單中，并在員工花名冊中將其刪除，同時在K3系統中刪除該離職人員信息，完成后將離職員工資料歸檔。
轉正
（1）按合同約定轉正時間到期的或申請提前轉正的人員，至人力資源部領取《普通員工轉正考核表》，并由本人寫一份書面的轉正申請書一并交至部門領導考核、審批。
（2）部門領導根據轉正申請人在試用期內的工作表現，就《普通員工轉正考核表》做出考評，并給予相關意見。
（3）經部門簽字同意轉正的人員將轉正考核表和轉正申請書交至人力資源部審批。
（4）檢查上交的轉正考核表及轉正申請是否規范、完整，轉正時間是否符合規定，部門意見是否明確，不符合或不清楚的則及時向領導請示，并與相關部門溝通確認。
（5）將符合轉正的申請交予經理審批，經審批同意的錄入本月人事報表轉正人員名單中，并在K3系統中做相應的修改，完成后將轉正人員的轉正資料歸檔。
調動
（1）有關部門提出人員需求，由員工提出調動申請，經所在部門同意調出及接收部門考核同意接收后，至人力資源部領取《崗位調動申請表》。
（2）由申請人填寫崗位調動申請表，交至調出部門和接收部門審批，并由兩部門寫明調動時間和調動前后的薪資及考察時間。
（3）經相關部門簽字同意后，調動申請表交至人力資源部，核實調動是否符合規定、相關部門是否確認清楚。確認后，交至人力資源部經理審批，經審批后錄入本月人事報表崗位調動人員名單中，并在K3系統中調整此人的任職部門和崗位，錄入完成后將崗位調動者的資料歸檔。
（二）招聘
網上篩選簡歷
S公司目前的招聘需求比較大，在前程無憂、**人才網和服裝人才網三個招聘網站上的招聘崗位和需求人數比較多，每天都會接收大量應聘者投遞的簡歷（包括直接發到郵箱中的簡歷）。因此，篩選網上投遞的簡歷也是一項關鍵重要的工作。主要是一些不是很關鍵重要的崗位，自己可以嘗試著篩選。篩選簡歷的標準主要是根據崗位的職責和任職要求，例如相關工作經驗、年齡、專業及其他關鍵因素，初步篩選出比較符合要求的，然后再進一步的甄選、面試。
電話預約面試
在通過第一輪的網上篩選簡歷后，接下來一項重要的工作就是電話預約求職者做進一步的面談。符合崗位要求的應聘者的簡歷需先下載打印、整理，然后根據主管的要求進行電話預約進行下一步的面談。在電話溝通中主要是簡單介紹公司現狀、工作要求、薪資待遇、面談時間地點及乘車路線等基本情況。
接待應聘者者
每天來公司應聘面試的人都比較多，包括經過簡歷篩選后電話預約的、看到招聘信息直接過來的以及通過本公司員工推薦的。接待工作主要是問清來訪者的來歷，同時提供相應的應聘登記表與應聘者，有學歷要求較高的崗位須提供初試測試題做簡單測試，并指導其如何填寫表格，需要茶水的及時提供。有些需要現場考試的崗位或是來用人部門復試的，要帶其去相關部門安排考核或復試。
面試
對一些非重要的崗位進行初步的面談，主要是簡單了解應聘者的工作經歷、主要工作技能、態度、心態及交流溝通等方面的信息。
五、關于S公司人力資源管理過程中的一些問題
通過這一個多月的實習，對S公司有了一定的了解，在人力資源管理制度的現狀方面也有了比較全面的認識。根據這段時間所接觸工作的內容和日常工作中所遇到以及通過觀察所得，覺得S公司在人力資源管理這塊還存在著一定的問題，日常人事管理的流程較亂，傳統人事管理仍占據主流地位，幾大主要人力資源管理的模塊如招聘選拔、培訓開發、薪酬設計、績效考核等沒有科學、規范的建立起來。根據工作實踐和研究分析，可以總結為以下幾個方面：
（一）現代人力資源管理制度不健全
在S公司，人力資源管理的多個環節仍處于傳統的人事管理階段，沒有形成規范的制度化，職能多為員工考勤、工資制定和核算、招聘、人員調配、入職培訓、合同和保險管理以及一些基礎的人事檔案管理，還沒有完全按照企業發展戰略的需要將員工及管理層作統一的規劃，也未制定出符合企業人才需要的選擇、任用、激勵等制度規定，以達到盡最大可能地利用人的創造力，增加企業及社會財富的目的。傳統的人事管理使企業在人員配置方面很難做到人事相宜，人崗匹配，人事配制的手段比較弱，形不成合理流動的優化配置機制。企業的人事安排往往多是因人設崗而非因事設崗，情大于法的人事管理仍然普遍存在。
（二）組織結構和崗位設置不合理
目前，S公司有大大小小的部門多大20多個，部門之間相互交錯，有些部門出于獨立半獨立狀態，造成出現雙重領導的局面，這對公司上下的執行力和效率產生了一定的影響，相關的責任和職責也很難分得清楚。另外，在崗位設置、人員配置方面存在嚴重的因人設崗，沒有遵循公司的發展需要和人力資源規劃。許多崗位沒有經過分析和研究，直接簡單、隨意的命名、設立，需不需要、合不合理、崗位職責是什么、人員編制多少等等均沒有認真、嚴格的研究過，多數是拍腦袋決定的，沒有考慮人工成本和人力資源的優化配置，這對公司長遠發展都是不利的。
（三）人員的選拔和任用存在不良局面
S公司目前的招聘渠道主要為兩種，一種是通過內部員工的推薦，另一種是通過網絡等進行外部招聘，但是，通過內部招聘的很少，限制了內部員工的流動，缺乏給員工施展才能和晉升的舞臺，在一定程度上埋沒了潛在的人才，影響員工的積極性。同時，過于依賴內部員工的推薦，會存在著這樣一個問題，通過內部人員推薦的成功應聘的機會多大于通過外部招聘的，以至于形成了內部的員工多數都有親戚或朋友在本公司里的局面。企業重視內部員工的推薦很重要，但是，這也就難免會在公司內部產生復雜的人際關系和裙帶關系。在人員任用和選拔方面，關系至上、情大于法的不良事情也難免出現，這對制度化的管理多會帶來不便，難以做到任人唯賢，公平、公正也很難把握，影響企業的創新和發展。
（四）員工的培訓開發與職業生涯規劃匱乏
可能有這樣一種感覺，新進的員工對自己在公司的未來發展前景或者說晉升路徑不是很清晰甚至是根本不了解，以至于看不到自己將來所要努力的方向和目標，在工作上也自然而然的缺乏工作熱情和積極進取的信心，因此造成人員流失率會不斷上升，員工對企業的忠誠度也會隨之下降。
究其原因，這主要是因為公司重管理、輕開發，沒有對員工做出一個清晰的職業生涯規劃，員工的發展與培訓也沒有得到足夠的重視。對于大多數的員工來說企業里的培訓可能還僅僅是停留在企業文化培訓、公司制度培訓和崗前培訓的層面，缺乏后續的培養和提升的空間。應該說目前企業不乏人才，能人也不少，但是企業提供給員工的卻基本上是單一的工作和專業化晉升之路，走的是單一的發展通道。這樣或多或少地減少了員工的職業攀升機遇，特別是使一部分行政人員和有一技之長的一線工人及其他有專業技術人員感到難有大的發展前途，進而影響了員工對企業的忠誠，也就造成了人才難招，人才難留的困難局面。
（五）現代人力資源管理的工具沒有充分利用
但是，目前公司沒有把這個現代人力資源管理工具充分利用起來，除了一些基礎的人事資料、員工合同等簡單的錄入系統中，很多人力資源管理的功能模塊基本都是閑置的。在做人事報表、人員分析以及培訓開發和招聘選拔方面沒有利用各個模塊的功能進行科學規范的管理，基本上還是靠EXCEL等基礎辦公軟件來處理的，造成管理上有點混亂，也影響了工作效率。一方面是公司高層和主要負責人沒有足夠的重視，另一方面缺乏掌握K3系統使用的人才，人力資源部也沒有專人負責各自模塊的管理。
（六）日常人事管理的流程不規范
據這這段時間的實際操作，發現實際工作中一些人動的手續辦理比較混亂，各部門人員不按規定辦事時常發生。例如試用轉正，按規定試用轉正人員需在試用期結束前7天領取考核表，用人部門須在3天內作出評估并交至人力資源部。但是，往往會有很多部門或個人遲交轉正申請，有的甚至會晚上半個月至一個月不能上交，到底是可以轉正還是延期？人力資源部并不知情。嚴重的是，很多按規定時間已經晚交的申請，在上交時還是按照約定的轉正時間，有的甚至還是提前轉正，并不按照人力資源部經理簽字為準。這樣以來，無論他們什么時候交轉正申請，都不會影響他們的轉正時間，顯然不是很合理的。此外，在轉正考核評估方面并沒有給出明確的規定，考評成績多少分以上可以按期轉正，多少分以上可以提前轉正，低于多少分延期轉正或者辭退。這樣以來，最后的結果就是所有的人都可以按期甚至提前轉正，考核的目的和作用也就失去了意義。
另外，按規定申請辭職的人員須提前15天通知用人部門，但在用人部門收到通知后卻很少有及時反饋給人力資源部的，到人辦理離職手續的時候，人力資源部才會知道這個人要走了，而且沒有回旋余地了。整個過程中，人力資源部處在一個很被動的局面，最后只得簽字同意。這對公司的人員規劃、招聘工作等都帶來很大麻煩和不利，無法及時有效地掌握人員信息，控制人才流失。
六、改善當前問題的建議及措施
（一）關于人力資源管理制度的建設
首先，必須制定符合企業戰略發展需要和企業文化的人力資源管理制度。在制定制度時，要贏得企業高層的支持，提升人力資源部的戰略層次，爭取擁有一定制定權和執行權，一切以公司的利益為中心，避免流于形式。其次，改變傳統人事管理的局面，將人力資源的幾大模塊如招聘選拔、培訓開發、薪酬設計、績效考核等建立健全并對其擁有一定的執行權，轉變人力資源部被動做事的局面。制度應堅持以人為本的原則，重點考慮人力因素，重視人才的價值，尊重人的需求。最后，要將制度形成完善、規范的文本，如員工手冊、企業規章制度、考勤管理制度、休假制度等相關人力資源管理制度等都應有相應的文本，做到有章可循、有規可依。同時，也要加大力執行力度，獎罰分明，堅持公平、公正，堅持以制度管人，避免出現情大于法，讓所有人都遵守規則，真正起到“熱爐”作用。
（二）關于組織結構和崗位設置
首先，對各個部門和崗位做一個實地調查和分析，砍去可有可無的部門或者崗位，減少和控制人工成本，實現人力資源的優化配置。其次，規范組織結構，優化部門設置。部門的設置一定要符合企業實際發展需要，盡可能做到的簡化、清晰。同時要將各個組織分清職責，明確部門的作用。第三，部門內部崗位的設置根據實際工作需求，嚴格按照企業的人力資源規劃，避免因人設崗。人員編制、組織架構要有限制，不能隨意更改，對崗位職責模糊不清，應進行必要的工作的分析，關鍵的崗位應制定工作說明書。
（三）關于人員選拔和任用
第一，堅持人才是企業發展的唯一源泉。重視和尊重人才，避免任人唯親，關系至上。拓展人才引進的渠道，重視內部競爭和流動，提供員工發展和晉升的平臺。第二，用人所長也要容人所短。選拔人才不能只看重學歷文憑、工作經驗甚至是關系，重視對創新型人才的培養，允許犯錯，提供機會，以提升員工對企業的忠誠度。第三，留住人才是關鍵。無論是一線生產員工、專業技術人才還是管理人才都要防止外流，因為招到一個人的成本和難度遠大于留住一個人。防止現有人力資源的流失，要從長遠計議，樹立所有人員都是人才的觀念，重視員工個人發展需求，將員工的個人理想與企業的發展緊密聯系起來，同發展共受益。
（四）關于員工的培訓開發和職業生涯規劃
首先，培訓要制度化。員工的培訓應提升層次和深度，不能局限于管理層或者企業文化、公司制度方面的培訓，要充分利用公司現有人才資源、各類培訓機構及一些大專院校搞好員工的培訓和輪訓，明確各部門各級的培訓任務并使其制度化，要逐步建立各類員工各級管理層及其晉升前的必訓制度。同時，要杜絕流于形式、沒有實際效果的、費力傷財的培訓。其次，開展員工職業生涯管理。使員工尤其是知識型員工看到自己在企業中的發展道路，而不致于為自己目前所處的地位和未來的發展感到迷茫，從而有助于降低員工的流失率。同時，不僅要為員工提供與其貢獻相對等的報酬，還要在充分了解員工的個人需求和職業發展愿望的基礎上，制定出系統、科學的員工職業生涯規劃，有效地為員工提供多種發展渠道和學習深造的機會，設置多條平等競爭的晉升階梯，使員工切實感到自己在企業中有實現理想和抱負的希望。最后，建立和完善內部流動機制，通過內部招聘，鼓勵員工競爭上崗，搭建員工輪崗流動的平臺，從而避免員工在一個崗位上束縛而造成企業內部缺乏活力和創新能力。
（五）關于K3系統的開發利用
首先，深入學習和挖掘K3系統的各個模塊的功能。現在這個系統可能已經有最新版本了，最好是能和服務商聯系一下對系統做一下升級，請專業機構對人力資源部的相關人員做一些專業方面的培訓，要求每個人必須掌握整個系統的操作使用。其次，根據職務和職責，分工負責各自模塊的管理。比如負責基礎人事管理的要把員工的基本資料、合同、社會保險和福利等完善起來；負責招聘的要把招聘選拔這塊建立起來；負責培訓的把員工的培訓發展這塊建立起來，實現網絡在線管理。最后，通過一步步的對基礎人力資源管理的完善，然后向全公司推行、改進，實現各個環節對接，達到管理系統化。
（六）關于人事管理流程
第一，規范流程。對于不科學的流程和規定，要做出改進和完善，一切以簡單有效為為目的，避免到處找人簽字。第二，講明政策。公司的人事管理制度，應向所有部門所有人講明白，說清楚。什么可以做，什么不能做，任何人不能隨意違反。第三，嚴格執行。對違反管理規定和操作流程的行為，要有相應的處罰措施和控制手段，不能簡單的說一下就放在一邊，建議與本人的績效考核掛鉤，嚴重的給出警告或相應的處分。
七、實習感悟
首先，感謝秦老師對這次暑期實習的大力倡導和支持，感謝S公司給我的這次實習機會，感謝S公司人力資源部的所有同事在這段時間里給我的幫助和指導，也感謝所有對我的實習工作支持的公司其他部門的同事。
這段時間的實習，我感受頗多。有句話說得好，“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”，書本學來的東西，終究是要經過實踐的，實踐才是檢驗真理的唯一標準。
記得剛進S公司的那幾天，感覺一切都是陌生和全新的。大批的生產工人，流水線生產車間，繁雜的各項事務等等。企業不是學校，這是一個可以把知識轉化為社會財富的“夢工廠”。在最初的幾天里，復印機不會使用，工作流程不清楚，接聽電話不知道如何回答，員工反映的問題也不能及時解決，一切都是從零開始，然后就是不斷的請教和問，拿不定的就去找部門的同事確認。這段時間所做的事情雖小，但事無巨細，真正把每一件事情做好也不是想象中的那樣容易。因為，自己的每一個行為每一句話都關系到部門和公司的形象和利益，尤其是跟公司外部的人員打交道，比如接一個電話或接待一個來公司面試的應聘者，自己的言行舉止都是在向外展示企業的形象和文化，哪一點做的不好或者不夠到位都有可能對公司產生不良的影響，而不僅僅是個人的事情。
通過這段時間的親身體驗，感覺到實際的東西與學校學得的書本知識差距還是很大的，理論與實際的結合是需要磨練的。可能書本上有些知識是滯后的，因為現實生活工作最接近實際，且隨著信息化、網絡化、知識型社會的不斷進步和快速發展，書本知識的反應和更新速度是比較落后的。但是，另一方面，書本上學的東西在一定程度上又是超前的，因為現代企業管理制度我們基本上都是從西方學來的，尤其是現代人力資源管理制度，在中國的起步是比較晚的。而現實中很多企業還停留在傳統的人事管理層面，尤其是在一些國企和中小型私企中比較常見，在很大程度上沒有建立完整的現代人力資源管理制度，還是比較傳統的人事管理。所以，如何正視現實，如何適應企業的實情和文化，在實習過程中都是比較重要的。
第6篇：服務員轉正總結范文
跨出校門踏上昌隆是我人生中的一個轉折點!昌隆是個團結、友好的集體，開展過各種活動、潛能培訓，讓我們在工作中快樂成長并走向成熟，同時昌隆生意也紅紅火火、蒸蒸日上。轉眼間我已在昌隆工作有半年了，在這半年里我學到了很多、也改變了我更多，更讓我在做人與處事方面中得到鍛煉。下面是我在這半年來的工作總結：
隨著渺茫的目標在昌隆飯店當了服務員，剛開始很多東西都不懂，領班安排熟練的員工來帶我!她很熱情主動和我打招呼：“小妹!不用怕，以后有什么不懂的地方就盡管問姐姐，如果不懂也不問那你永遠都不懂了”。她的熱情主動給予我無比的親切與責任感，我下定決心要努力工作別低估了自己更不能讓別人看低自己，相信別人能的自己也能。經過十幾天的努力我的服務工作也取得了進步，也曾在開員工例會中被主管表揚過。自己的努力得到表揚心里很樂滋滋的……
偶然的機會我被調到酒店前廳部商務中心任職，這又是我新的起點吧!試用期是兩個月，兩個月來決定能我是否合適做這樣的工作、是否能接手下這份工作。剛開始在商務中心上班恰是公司全面搞六常管理時期，那時候資料很多，對于我這剛接手的職員來說卻是忙不過來，經常都是延長時間才下班，最后還是在主管的幫助下減少我的工作量，順利的完成我的工作，感到很欣慰……經過一段時間在主管的帶領指導下，這份工作我慢慢適應了!兩個月后我轉正為正式員工，既然我選擇了，那我就盡我所能、全力以赴完成我的工作職責。
商務中心主要是負責打字打印、復印、傳真、話費、上網、待定機票等業務。經承擔本職位以來，我本著不煩不厭的微笑服務去對待每位客人及昌隆的每一位同事，但在工作生活中存在一些不足，例如：
1、對于剛出社會的我膽子小、接觸的東西不多，更何況只有自己在商務中心上班，和同事們交流的機會也不多，和同事們在一起的時候很少主動和他們交流，這樣也許導致在他們的眼中我是個獨來獨往、很偏僻冷漠的一個人。其實我是個樂觀直爽、善于交友的人哦!我相信從事酒店行業的每一位職員們都應該懂得禮節·禮貌、樂觀直爽的。
2、工作半年了我沒有自己訂過機票，都是主管幫助下訂過幾張，如果偶然主管不上班客人要來訂機票，我擔心會出錯。
3、在打資料的過程中，有時候資料又多忙不過來我沒有仔細查看，其實有時候還出現錯別字或是多一個字或少個字。
4、曾背熟的各部門領導的手機號碼、電話號碼，但不經常用，久而久之會淡忘，偶爾要打電話起來要翻翻本子。
5、做事情沒順序、反映遲鈍，有時急要的文件沒有及時的打印出來……
酒店年終工作總結報告范文 不知不覺在這個酒店已經做了有一年時間，從剛開始對前臺一去所知到現在獨擋一面，我相信這里面除了我自己的付出與努力，更離開酒店給我所帶來的培訓，以及老員工和領導對我支持。一年時間里我學到了好多，“客人永遠是對的”這句服務行業周知的經營格言，在這里被發揮到了極致。
酒店為了達到一定的財務目標，不但要客人的物質需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經營者，往往對客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會最大化滿足客人。所以從入職培訓就會為員工灌輸：“客人永遠不會錯，錯的只會是我們”，“只有真誠的服務，才會換來客人的微笑”。我一直堅信顧客就是上帝的道理，總是在盡可能的把我自己的服務做到極致。酒店前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算，當然，這當中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務要求，電話轉接等服務。
酒店的前臺，工作半次分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，其中一人為專職收銀，另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負責其他服務和聯系工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經驗，在工作量小的時候由帶班同事指導，工作量大的時候又可以更多的吸收經驗，迅速成長。在這半年我主要做到以下工作：
一、加強業務培訓，提高自身素質
前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們酒店的工作重點。我們定期會進行接聽電話語言技巧培訓，接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓，以及外語培訓。只有通過培訓才能讓我在業務知識和服務技能上有進一步的提高，才能更好的為客人提供優質的服務。
二、加強我的銷售意識和銷售技巧，提高入住率
前廳部根據市場情況，積極地推進散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案，接待員在酒店優惠政策的同時根據市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強調接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率。
三、注重各部門之間的協調工作
酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發生磨擦，協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關系，如出現問題，我們都能主動地和該部門進行協調解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。
四、考慮如何彌補同事及部門工作的失誤，保證客人及時結帳，令客人滿意
前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部門，所以通常會在結帳時向我們投訴酒店的種種服務，而這些問題并非由收銀人員引起，這時，最忌推諉或指責造成困難的部門或個人，“事不關已，高高掛起”最不可取的，它不但不能彌補過失，反而讓客人懷疑整個酒店的管理，從而加深客人的不信任程度。所以，應沉著冷靜發揮中介功能，由收銀向其他個人或部門講明情況，請求幫助。在問題解決之后，應再次征求客人意見，這時客人往往被你的熱情幫助感化，從而改變最初的不良印象，甚至會建立親密和相互信任的客我關系。劍雖利，不礪不斷”、“勤學后方知不足”。
只有學習才能不斷磨礪一個人的品行，提高道德修養，提高服務技巧。讓我們邁著矯健的步伐，不斷的向前走，才能走我們的一片可以展翅高飛的天空！xx的兄弟姐妹們，為了我們的明天而努力吧！
酒店年終工作總結報告范文 回顧這一年來的工作，有許多的收獲和體會。客房部的全體員工克服了重重困難，發揚不怕苦、不怕累的精神，完成了飯店下達的營業指標。接待了世博論壇、等重要客人。作為領班每天認真地完成上級布置的各項工作要求，做好客房衛生檢查和員工工作督導，確保客房的及時出租，為飯店增加收入做出了盡自己的一份努力。
一、改變工作方法：
部門新進的員工做房速度較慢，且衛生質量差錯較多，要求自己盡可能少一點抱怨，每個問題都有落實。盡量做到事事落實到人，件件有反饋，我不是采取簡單的責令其整改，而是詳細記錄在其工作單上，新員工幫助員工分析發生問題的原因，找出解決問題的方法，演示操作方法，如套枕套的技巧、鋪床技巧等避免類似問題的重復出現。也是我今年工作較以前的一個改變。
二、切實履實職責，完成上級交辦的各項工作：
在工作中，我雖然只是充當一名普通領班的角色，但我的工作絕不是查查房那么簡單，如果將一間清潔的客房比作一件產品的話，其實我就好比是一個產品質量檢查員。查房時嚴把質量關，加強細節方面檢查力度，如地毯污跡、床下、柜下衛生等容易疏忽的地方，堅持當班空房“一天一過”制度，及時發現存在問題并及時解決，力爭將疏漏降到最低。
三、做好服務工作的同時關心員工，做到團結友愛、相互幫助、共同進步。
在日常工作中了解員工的個性，講話方式，身體狀況。避免因工作忙碌、身體狀況欠佳等情況產生厭煩的情緒從而影響工作，有時遇見員工感冒時主動幫助她們鋪床等，使員工從思想放下包袱，從而認真的投入到工作中。
四、協助主管提高員工對客服務質量，強化服務意識
第7篇：服務員轉正總結范文
計劃本身是對工作進度和質量的考核標準，對大家有較強的約束和督促作用。所以計劃對工作既有指導作用，又有推動作用，下面是小編整理的《2021廚房工作計劃》，供您閱讀,參考。希望您能有所收獲!
2021廚房工作計劃
20__年已經過去，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新的一年工作做好。過去的一年中在領導的關心和同事的熱情幫助下，通過自身的不懈努力在工作中取得了一些成功，但也存在諸多不足。回顧過去的一年，也許有失落的、傷心的、成功的、開心的，不過都不重要了因為都已成為了過去。
我將努力把20__年的工作做好，現將一年中的工作做如下總結：
1、培訓方面：每個月中的星期三，是我培訓和總結一周得與失的時間，在廖師傅的教誨下使我懂得了怎樣去培訓自己的下屬，管理好每位員工，對工作認真負責。
2、管理方面：上級是下級的模范，我一直堅持以身作則，所以我的班組非常團結。我對任何人都一樣，公平、公正、公開的做事，以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。20__年廚房全年離職人員較多，20__年廚房全年離職人員較去年來說比較少，所以20__年是比較穩定的一年。
3、作為我本人負責廚房管理工作，負責廚房里面的醬料運轉、菜品質量的把關、原材料的控制、廚房的協調以及水電氣衛生的監督工作。
4、設備的更換：在6月份前廚房用的老式爐灶火力不猛，出菜速度不快，影響了出品質量。經過多次以總公司領導協商，換成了節能爐灶。火力上來后出菜速度、質量有所提高，煤氣也比以前少了很多。
5、在操作方面記錄了每個月的營業額及進貨情況：
1)一月份收入：520249元進貨：180064元毛率：65%
2)二月份收入：419492元進貨：159280元毛率：62%
3)三月份收入：360000元進貨：119284元毛率：66%
4)四月份收入：400437元進貨：132494元毛率：66%
5)五月份收入：381993元進貨：132888元毛率：65%
6)六月份收入：450000元進貨：170000元毛率：62%
7)七月份收入：430000元進貨：160660元毛率：62%
8)八月份收入：413565元進貨：136563元毛率：60%
9)九月份收入：417942元進貨：159578元毛率：60%
10)十月份收入：390000元進貨：115815元毛率：70%
11)十一月份收入：509115元進貨：175801元毛率：65%
12)十二月份收入：770322元進貨：24535元毛率：68%
6、由于六月份原材料上漲，舊菜單價格偏低，導致毛率有所下降。后來及時調整菜單的價格，原材料的控制下毛率有所回升。
7、本班組在本年度做的不到位，部分員工儀容儀表不到位。有時沒按本組相關標準操作，由于后勤部分人員思想過于開放沒法溝通，導致監督力度不到位。
總之20__年已過去，20__年又是以今天作為一個起點，新目標、新挑戰。在新的一年里要繼續努力工作，勤學習、勤總結，爭取在新的一年中更上一個臺階。
20__年工作計劃
20__年已經過去，回首年前的工作計劃和這一年中忙碌的種種，廚房員工付出了艱辛的努力。大家齊心協力、積極奮斗，在完成計劃的同時還創造了一個個的驚喜，但也有不足需要我們去總結和彌補。一個忙碌而又充實的20__年已經過去，迎接我們的是一個充滿挑戰性的20__年，展望新的一年我會從以下幾點去努力：
1、加強廚房內部培訓：根據前一年的工作總結，以及三月份本店裝修工作不忙之際，對廚房員工工作能力差和工作意識不強的人，嚴抓新員工的工作服務意識。強化崗位技能培訓，提升員工的綜合能力。
2、出品創新：首先要有一個虛心好學的良好心態，多走出去學習，多問多學。及時了解本地、外地市場動態，加強和采購的溝通，對市場的創新、原材料的嘗試。加強廚師之間的溝通，取長補短、不斷充實自己。
3、菜品質量：嚴把質量關，對原材料的質量嚴格把關。重視食品安全使用，在色、香、味、型方面精心鉆研，對每一個上到客人臺面的菜做到盡善盡美。對菜品搭配、分量、溫度嚴格把關。杜絕異物、雜物、變質變味的菜品出現。
4、前廳和后廚溝通協調：每天及時加強對客人反饋信息的正確對待，重視并以良好的心態、虛心的態度不斷提升菜品質量。針對上菜快慢、順序嚴格把關。對每天的急推、特別介紹環節溝通到位，對每天餐標安排，套餐的溝通加強。
5、能源節約：對每天的水電氣使用嚴格合理使用，定時定人準時開關各種開關設備。
6、設施、設備的安全使用：加強和工程組的溝通，定期對設施設備的保養、報修。正確安全使用操作設施、設備，下班前全面檢查一遍，做到萬無一失。
7、成本控制：對原材料合理使用，做到物盡其用，把好驗貨關。嚴格杜絕變質變味的食品流入本店，協調各部門對原材料相互配合使用。
8、淡季營銷方案：對于餐飲娛樂的企業，都有大起大落的時候。加上三月份本店裝修，加強商務餐的菜品質量，變化出新，吸引本大廈的員工，爭取商務餐能在新的一年中更上一層樓。裝修完畢后，更新音樂美食的菜品，加強菜品質量，把毛率提上一個臺階。
9、一如既往做廚房“六常法”和衛生工作、廚房的衛生和“六常法”工作認真一直是廚房的重點之一，廚房員工持之以恒進行落實。
10、合理安排人員、勞動力綜合運用，在競爭日益激烈的當今，人員緊張。根據廚房現有人員對其進行合理安排，綜合運用及時調整員工的工作內容，提升員工的工作效率。
總之這些都離不開全體廚房人員的共同努力，離不開領導的支持和配合。最后我用一句話總結我個人心態，我會打好這份工，做好這件事，用一顆平常心去迎接美好的朋友。
2021廚房工作計劃1
廚房為了向客人及時地提供各種優質產品，保證滿足客人的一切需求，對產品的質理管理有不可避免的職責。對此，制訂本計劃：
一、據菜和產品安排廚師班組，各班組在廚師長和主廚的領導下進行工作，并對各自的烹調品種負責，嚴格按照產品規格進行加工，使產品統一標準，保證質量。
二、各班組必須服從領導，按菜譜、菜單和特菜及預訂菜肴的切配烹調。上班后首先搞好案板、灶臺衛生，準備好各種調味品，檢查過濾防止雜物混入影響菜品質量。
三、加工原料堅持先進、先出的原則原料的領用、備貨、漲發必須認真細致，分檔取料要合理化使物盡所用。冰箱儀器擺放整齊、生熟分開，每天進行整理，防止食品變質，發現變質食品不準加工出售，應報廚師長處理。
四、堅持飯菜不合質量不上，不合數量不上，盛器不潔不上，不尊重宗教信仰不上的原則。尤其是花色菜，火功菜認真對待，不任意改變風味特點，嚴格按順序和賓客要求掌握出菜時間。
五、嚴格把好食品
衛生關，從進貨、領料、烹調制作 都嚴格檢查，防止食物污染。嚴格按操作程序工作，對刀具、案板等用具按規定消毒。
六、為杜絕菜品質量不合格的問題，對廚師進行編號，署名制度，進行跟蹤服務，促使廚師在烹制中下足功夫確保產品質量。
七、隨時根據市場需求的變化和顧客對菜品提出的要求，對菜品進行局部的修整和完善，提高菜品的質量，使菜品色、香、味、型更適合人們口味的變化。
廚房產品開拓計劃
餐飲經營要善于及時地分析不同層次的需求欲望，才能開發出多種多樣的適應各種不同層次需求的新產品。滿足人們需求的產品才能為顧客所接受。因此，制訂產品的開拓計劃：
一、 廚房與其它部門(營銷部、采購部、廣告部)，緊密聯系，隨時了解市場信息的需求，對產品進行改進和開發。
1、 對菜品的營養、質量、原料、器皿的要求進行了解。
2、 對菜品價位、促銷手段、銷售量、廣告宣傳進行了解。
3、 對市場容量，顧客需求，消費心理趨向，對產品質量反映進行了解。
二、廚房將面對整體員工進行溝通和交流，讓全體員工為產品開發出謀劃策，并相應地建立合理化建議處理體系，對合理化建議進行有效獎勵，并使其制度化，提倡和鼓勵創新意識。
三、成立產品開拓小組，由廚房牽頭，有采購、營銷部門參與。根據市場信息，不斷研制開發新產品。
四、定期收集新產品開發建議書，通過評估、鑒定。制定新產品計劃任務書，通過試制、鑒定再研究產品的銷售與服務方式。
五、定期對員工進行崗位和技術培訓，對各班組廚師長、主廚進行評估、考核，根據地工作實績進行獎懲。
廚房衛生管理計劃
民以食為天，食以潔為本，衛生管理是餐飲企業管理工作中一項經常性的非抓不可的工作，對于促進企業的經濟效益和提高企業的信譽、知名度，有著不可低估的作用，為此，特制訂本計劃。
一、建立衛生組織機構。酒店派出一名重要負責人主持、主管衛生工作(建成立衛生保潔部)并設置衛生專干(兼)對衛生工作實行全方位管理。每個部門推選幾名兼職衛生監督員。定期進行衛生檢查。(生產制作間由主管每天安排清潔衛生工作，并設立四名專職環境衛生工作人員，負責隨時清掃制作間地面衛生。兼職衛生臨督員負責檢查，督促每天衛生工作)。
二、層層簽訂衛生工作責任狀。衛生工作實行目標管理方式。每年年底，由主管領導與公司各部門主管與主管領導簽定第二年的衛生工作責任狀，按責任狀的規定條款驗收檢查，獎罰兌現。突擊檢查及例行檢查中，如發現哪個環節，哪個班組出了問題，直接追究當事人的責任，由主管領導提出處理及整改意見，由班組主管執行。
三、 環境衛生實行“地域分工、包干負責、落實到人”的原則。
1、 地面、天棚整潔、無垃圾、臟物。
2、 墻壁潔凈，堅持“五無”既無污物、無蛛網、無積塵、無亂張貼、無亂刻劃。
3、 制作間各種主、配料陳列有序，不同的餐具有固定的擺放位置，制作人員不混用佐料、器具，顛三倒四影響衛生。
4、 墻角保持清潔，列雜物、無亂堆碼，對于臨時的堆放應及時干凈地清掃。
5、 垃圾應倒在專用的垃圾箱(桶)內。
6、 為保證下水管道暢通，如遇堵塞應立即通過主管部門和領導負責處理。
四、 食品衛生嚴格按照《食品衛生法》及衛生“五四”制的要求執行，杜絕中毒事故發生，對人們的身體健康負責。
1、 嚴格堅持“四隔離”制度，即生與熟，(fwsir.com)成品與半成品，食品與雜物，藥物，零售食品應使用食品夾，嚴防中毒事件發生。
五、加強個人衛生管理，督促員工搞好自身衛生。
1、 酒店生產經營的第一線制作員和服務員須持證上崗，“健康證”、“衛生培訓證”并每年進行休格檢查。
2、 患有傳染性疾病者，須經治療后持醫院及衛生部門的健康證方能重新報到上班。
3、制作員必須穿戴好工作服(帽)上班，上崗操作過程中，不準穿拖鞋、過高的高跟鞋，不準穿短褲或超短裙，不準穿背心或袒胸露背的衣服，不準抽煙、嚼檳榔，吃瓜子等食品，不準留長發或蓄胡須，不準戴戒指或涂指甲油。
六、凡違反上述條款者，嚴格按照《員工獎條例》有關規定從嚴處罰。
廚房組織結構
為了酒店的營銷運作，根據生產目標控制生產過程的浪費，制定切合實際有用的組織結構，建立明確的崗位分工，將人員進行科學的勞動組合，使每項生產都有具體的人直接負責。
二、廚房各崗位職責
設計廚房組織機構最終目的是為了有效地組織生產，使廚房各部門運轉正常，各項工作都有人負責。對崗位規定工作職責、組織關系、技能要求、工作程序和標準。使崗位的每個員工都明確自己在組織中的位置，工作范圍，工作職責和權限，知道向誰負責，接受誰的督導，同誰在工作上有必然的聯系，知道工作要承擔責任。
1、行政總廚職責
工作計劃：
①、根據餐飲部的經營目標、方針和下達的征稅指標，負責各餐廳的菜單籌劃更換，負責產品規格的制訂。
②、對大型的、重要的宴會、酒會、冷餐會親自制訂菜單，親自制定進貨計劃和生產安排，并進行檢查和督導，保證獲得信譽盈利。
③、根據市場情況，作好食品節和食品周的計劃。同時根據廚房的技術情況、市場貨源情況、庫存情況作好特選菜和推銷菜的籌劃。
④、根據銷售和預測，作好日常生產量的下達計劃，嚴格控制庫存和剩余食品。
⑤、制訂廚房生產運行程序的工作和工作規范。
⑥、根據產品要求，組織制訂原料的質量規范并對采購部門提出上述要求。
⑦、制訂新產品開發，試驗和運用方面的計劃，樹立本店的餐飲風格。
⑧根據生產要求，制訂廚房設備、工具、用具的更換添置計劃。
⑨負責菜肴的規格制度，組織制定標準菜譜或分別制訂各流程的生產規格，并以此來檢查生產規范。
⑩制訂廚師的業務培訓計劃。
組織管理：
①、組織和指揮廚房工作，監督食品制備，按規定的成本生產優質產品，滿足顧客需求。
②、計劃各餐、督導，檢查協調各廚師長的工作，負責對他們考核，評估。
③、根據各廚房的生產特點，編制工作時間表，檢查下屬出勤情況。
④、根據廚師的業務能力和技術特長，決定各崗人員的安排和調度工作。
⑤、根據酒店要求，制訂廚房工作的規章制度和直接下屬的崗位職責。制訂各項工作的控制、檢查表。
食品制作：
①檢查開餐前的各項準備作。
②檢查食品制備方法和操作規范。
③檢查各份菜肴的數量規格。
④對已烹調的菜肴品嘗試味。
⑤檢查裝盤規格和盤飾要求。
⑥檢查生產過程中的衛生情況。
⑦檢查出菜肴速度和溫度。
⑧指導廚師長和廚師做精細的烹調。
⑨對食品原料的利用，貯藏進行檢查控制，保證菜肴符合成本核算。
食品銷售：
①、定期征求餐廳對產品質量和生產供應方面的意見，并將意見實施解決。
②、對直接下屬與餐廳協作的原則和要求，并進行協作方面的指導。
③、重視客人意見，處理客人對廚房生產方面的投訴。
其它方面：
①、負責廚房生產任務的安排和協調。
②、負責對廚房環境和生產過程中的安全檢查。
③、檢查員工的儀容儀表和個人衛生，使之符合酒店的要求，提醒員工遵守員工守則，并對他們的行為負責。
④、做好廚師的技術檔案工作的行為負責。
⑤、監署有關工作方面的報告與申請。
2、湘、粵、西餐總廚職責：
①、接受行政總廚的指令，并匯報工作。
②、制訂主管工作職責，負責對主管的考核評估，根據其工作實績提出獎懲意見，報行政總廚批審。督導和協調班組工作。
③、根據廚師的業務水平，提出崗位人員的安排和調動方面的建議，根據生產要求編排工作班次。
④、參與菜單，產品規格、食品采購規格的制訂，參與新產品的開發和研究。
⑤、對本廚房的生產進行策劃，根據菜單和銷售情況，每天提出所需原料的訂貨要求。
⑥、每天根據菜單和生產任務，指揮各組做好工作。
⑦、開餐供應時現場指揮，并督促檢查，保證菜品質量、規格和出菜速度符合酒店要求。餐飲人的微信平臺canyin360
⑧、親自負責和參與大型宴會和重要客人的菜肴烹調工作。
⑨、制備供應工作結束，督導各班組做好清掃、收藏、安全工作。
⑩、督導廚房員工人儀表，衛生，提醒下屬對員工守則的執行并對他們的行為承擔責任。鑒署有關材料告假等申請。
3、主管的職責：
①、作班次編排，合理安排休息。
②、制訂各崗位的工作職責，考核本班廚師的工作，依據工作實績提出獎罰建議。
③、參與崗位工作、承擔崗位職責。
④、掌握當天菜單和任務情況，并將任務明確分配給各崗。
⑤、開餐的準備情況檢查和實施，保證產品質量，工作標準。
⑥、指揮班組衛生工作和能源開關安全，負責設備和食品貯存。
⑦、每天提出本部的訂貨要求，定期向總廚匯報工作，使上級清楚班組的工作，生產情況。
⑧、每周進行工作班次編排，合理安排休息。
4、廚師職責：
①、接受主管的工作指令，掌握當天的供餐菜單，明了工作任務，按手續領取原料。做好每餐的開餐準備工作。
②開餐前對工作檢查一次，并承擔責任，對不能解決的問題及時匯報。
③操作中嚴格按操作程序和產品規格、標準執行，注意衛生、安全檢查和節約。
④操作中發現問題應及時匯報：
食品質量不符合要求;
上道工序的操作不符合要求;
操作的設備有異常現象;
工具或用具不敷使用;
⑤負責操作處的設備保養和工具清潔及收藏。
⑥負責工作結束后的原料收藏，工具清潔、環境衛生的清潔、能源的關閉。
⑦接受上級的其它任務。
5、衛生、設備主管職責：
①、該職位由各班組主管輪值擔任或各班組員工擔任，使整個廚房員工對衛生設備工作加以重視。
②、每天工作中督促衛生專干加強廚房衛生工作。
③、加工食物原料用的設備、廚具(如廚刀、絞切機、拌面機等)保持清潔衛生。
④、控制烹調設備和工具不良氣味的產生，并提
高設備效率。
⑤、對冷藏清潔消毒設備加以維護，根據操作程序，督促清潔衛生工作。
a、設備種類;
b、清理時間;
c、拆卸、洗刷、安裝步驟;
d、安全注意事項。
e、洗刷沖洗、消毒用的潔劑、消毒劑的性質、數量和水溫。設備、餐具以及環境的衛生程度取決于管理者和全體員工對清潔衛生的重要性認識程度和對自身的要求及自身的具體工作，因此設置該主管，以輪值形式是教育、訓練員工的重要崗位。
房員工獎懲條例
對有如下表現的員工，應給予獎勵：
一、完成銷售計劃或工作任務，成績突出的。
二、對于酒店提出合理化建議被采納，并取得效果的。
三、維護財經紀律，抵制歪風邪氣，事跡突出的。
四、技術熟練，受到顧客表揚或在有關重在比賽中獲得獎勵的。
五、當場抓獲或揭發摸、拿、偷、盜商品，銷售或其它有價值的憑單，情況屬實的。
六、一貫忠于職守，奉公廉潔，拒收賄賂，謀私利有突出事跡的。
七、利用業余時間修舊利廢，為酒店節約費用開支，有突出貢獻的。
八、其它值得獎勵的行為。有關部門根據情況給予適當的獎勵。
對有下列行為的應以行政處罰或罰款。
一、在店內打架斗毆，造成嚴重影響的醫藥費自理，假期工資，損環的公共財物由當事人照價賠償。同時視情節輕重，給予行政罰款。
二、因工作失誤造成火災、火警、被偷、被盜、被騙或其它事故的，除由當事人賠償全部損失之外，還須視情節重輕給予不同程度的處罰。
三、員工在店內拿商品不付款或有意少付款的除補付余額外還須觀其認錯態度和商品金額的多少，處于 倍的罰款。
四、當班制作人員因自已有事與其它當班人員私搭協議，擅自調換，頂替以致影響出菜速度和產品質量的作曠工論處，并予以罰款 元。
五、上班時間不穿戴工作服(帽)或穿戴不整潔或在上崗操作中違反衛生管理條例的予以罰款。
六、制作人員不按菜肴的質量標準要求做菜，產品粗制濫造，影響產品質量，酒店信譽的除按價賠償損失外，還應按菜肴同等數量或 倍予以罰款。
七、故意摻和佐料，造成浪費，故意消耗原材料影響酒店經營毛利水平和產品質量的破壞行為。應給予嚴從重的行政處分和罰款。
八、制作人員不經服務員傳菜，直接給親友，熟人等顧客配菜、炒菜，份量擅自加多的罰款 元。
九、配菜人員不按菜單所列的菜名配菜，以低價菜換實際高價菜，菜單與實際不符的按炒出菜價的 倍罰款。
十、制作人員用餐是私自開設“小灶”，挖酒店“墻角”的，一次罰款 元。
十一、員工進入廚房。涼菜間偷拿、偷吃食品的罰款 元，制作人員在場，不予制止的并罰。
十二、酒店組織召開的各種大小會議，員工都應該參加，有急事須向召集人請假，沒有請假的，無故缺席的罰款 元。
以上條例由廚師長、主管負責實施，罰金額由各種部門用于獎勵。如發現各部門對處罰行為沒有兌現的，將對各部門負責人罰款 元。
2021廚房工作計劃2
一 關于門店和公司
1、配合公司的全年計劃，為明年迎接我們的旺季，在2014年5月底做好__上市所有的準備工作，培訓好廚師團隊。
2、對每家門店的廚房菜品操作進行有效監督與指導，嚴格按公司規定的標準提高執行力。
3、通過專業化培訓與管理，對我們的廚師技術力量進行合理儲備，合理推出適合季節的新穎菜品，菜品的設計開發，是我們廚師`及公司適應市場需求，保持旺盛競爭力的本錢，菜品創新是餐飲業永恒的主題，做到真正的“會聚隨心”，不時開發新品去適應市場的需求，為企業創造更大的發展空間和利潤。
4，每月對各門店和中央廚房的菜品質量檢查不低于12次，并每周向公司領導匯報檢查工作情況
5，主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息，做出及時相應的調整
6，__下市前準備好2014年保留下來的特色菜品的上市工作，并根據14年的流行趨勢增加相應的新品種
二 關于__店
__店在暫停營業半年后于14年三月十八日將以全新的面貌重新開業，鑒于__路的特殊情況，根據公司領導決定，這家店所經營產品將有別于其他幾家分店，我們將以__x\__x\__x--三大塊為主，輔以其他門店銷量較好的原有菜品，以原有菜品吸引新顧客，以新增菜品留住我們的老顧客，一部分店午市生意都很淡，但長壽路由于地理位置特別，我們將配合營運部把午市做好，如：推出簡單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務。廚房作為整家餐廳的核心部門，現將整個計劃做下安排
1，通過對一些和__x路店地理位置，周邊主要消費群體，經營模式大概一致的店的考察，根據營運部領導給出的大致方針，結合我們的實際情況，在一月中旬將完成整個菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時候上報公司領導審核!
2，在14年2月底進行廚房人員組建，本著節約人員成本的角度，廚房人員將由外聘主要崗位和其他門店抽調優秀廚房人員組成!外聘人員工資盡量做到和公司現有廚房a級員工一致
3，菜單確定后，完成菜單所有菜品的標準化和規范化，并對廚房人員和前廳服務人員分別做全面系統的菜品知識培訓!
4，了解原材料，調料的市場價格，根據對菜品毛利的要求核算，做出單個菜品的市場售價
第8篇：服務員轉正總結范文
激情涌動大山處 探索創新永不息
-----長慶油田公司第二采油廠樊家川作業區馬琴發言
（尊敬的各位領導、朋友們：
大家好！我叫馬琴，是來自長慶油田第二采油廠的一名基層黨支部書記。來到我們平涼，我感到特別的親切和激動，我是平涼靜寧長大的，能在養育我的故土和大家一同分享我學習成長的過程，感到由衷的欣慰，今天我匯報的題目是“激情涌動大山處 探索創新永不息”。
我1995 年參加工作以來，一直在采油一線工作。20__年探索形成“馬琴工作法”，并獲20__年度油田公司管理創新獎，被長慶油田推廣學習；20__年榮獲油田公司勞動模范；20__年榮獲甘肅省學習型標兵獎、甘肅省五一巾幗獎和甘肅省道德模范；20__年度榮獲中國石油十大杰出青年和全國知識型優秀個人獎，全國道德模范提名獎；20__年獲得“長慶十大管理能手”獎等榮譽。
長慶油田地處鄂爾多斯盆地，橫跨陜、甘、寧、蒙、晉五省，經歷了40年的發育成長，從自力更生艱苦創業到今天的數字化管理，長慶油田發生了很大的變化。長慶所產的天然氣點燃了北京20__年奧運之火，現已涉及北京、天津、上海等15個省市；長慶油田要在2015年實現油氣當量5000萬噸，這意味著第二個大慶將在西部崛起，作為長慶的一名員工，我為自己是一名長慶工人而感到驕傲和自豪。
我的父親是一名石油工人，從小我就聽父親講許多有關石油的故事，腦海中時時浮現出“石油工人一聲吼，地球也要抖三抖”和“我恨不得一個拳頭砸下去就能砸出一個窟窿，讓黑乎乎的石油咕嚕咕嚕往外冒”的驚天地、泣鬼神的歷史畫面，王進喜鐵人的故事時時回響在我耳邊，于是，我向往成為一名石油工人。1995年學校比業后我選擇了石油，來到了長慶老區，看到了隱藏在大山深處的一座座井架、站庫，以及守護在井架邊石油人，他們有青春奔放的青工，有技術精湛的工程師，還有來自全國高等院校的大學生，他們只有一個目標為了多產油，讓更多的人點上氣用上油，再寂寞、再艱苦也值得。
我在他們的影響下扎下了根，在一線一干就是11年， 20__年5月9日，在員工大會上，因我工作突出，被推薦為木二轉的站長，這時候全會場響起了各種聲音。做了10幾年的采油工，突然有了“站長”這個稱呼。我很茫然，沒有當站長的任何喜悅。看到井區人疑惑的眼光和站上員工不屑一顧的眼神，突然間我心里涌起一股力量。我抬起頭，給了他們一個真誠的微笑。我沒有當過站長，我問自己“怎樣當一個站長？”。 我知道，班組作為最基層的管理單元，是設備管理、安全生產、技術提升，團隊建設的最前沿陣地，做一個班站長不容易，做一個女站長更不容易，要把全區最落后的一個班站管好太難了。面對站上兩名18歲剛入站的外雇工，一名別的班站沒人要轉崗過來的42歲的老師傅，還有一個感情受到傷害情緒低落的離異女工，我感到壓力重重，于是，我放下了家和三歲多的女兒，住在了站上，一住就是5年。在我和班站員工的共同努力下，探索形成了“馬琴工作法”即愛心激發自信、誠心凝聚團隊、用心快樂工作、精心安全操作、恒心提升管理。
我堅持做到“愛心激發自信”。摸清班組每個員工的性格、特長、興趣和愛好，對她們的工作給予富有個性色彩的定位，有的擔任技術老師，有的擔任班站文化設計師，有的擔任班站形象大使。讓她們在工作中各顯其能，各盡所長，讓原本機械單調的崗位工作煥發出新的魅力，讓她們找到了快樂，找到了成就感。人生的自信有了，工作的熱情有了，學習的興趣也有了。
我堅持做到“誠心凝聚團隊”。注重培養團隊的協作意識，建立推行“站長輪值制度”，組織“今天我主講、人人上講臺”互動技術培訓，開展“我為班組獻一計”等活動，讓大家學會轉換角色思考，多了一些理解，少了一些埋怨，增強了班組的集體意識和協作能力。
我堅持做到“用心快樂的工作”。引導員工不要把工作當成一種負擔，而是要把工作當成事業來干。讓員工都來管理、都來負責，使員工享受承擔責任的成就感。同時把工作變成展示自我、實現自我價值的重要載體，使員工真正享受工作過程的樂趣，達到快樂工作，工作快樂。
我堅持做到“精心安全操作”。班站每一個人安全意識養成是安全生產的關鍵環節。我發動全站員工動手制作班站安全文化墻，為每臺設備制作安全管理提示卡、溫馨提示牌、安全文化掛件，定期開展“班組優秀安全員”評選活動，自己也率先接受監督和評比。
我堅持做到“恒心提升管理”。班組管理是一個循序漸進的過程。我組織大家一起梳理班站的各類管理制度，對制度的適用性進行討論，并按照6S管理和標準化操作的要求，進行完善和細化。自己也堅持及時發現班組管理中新的問題和員工中的新變化，并寫下了上萬字的《工作筆記》，使班組管理在日積月累中逐漸成熟。隨后油田公司又將我的《工作筆記》以《馬琴日記》為名編印成冊在油田推廣。20__年8月12日，第二采油廠召開班站自主管理現場會，命名了“馬琴工作法”，在油田推廣學習；班站兩名臨時工也被轉正成為正式的石油工人，我也慢慢的從一名員工成長為一名班站長。
但我在工作之余總有些寂寞和孤獨，我想念我的女兒，掛念年邁的父母，操心工作中的丈夫，我對家有太多太多的眷戀，當看著別的女工們領著小孩和家人一起去購物，給孩子過生日時，我的心里就像打翻了五味瓶，酸、甜、苦、辣一起涌上了心頭，我很想回家但我不能，我的班站需要我，我的員工更需要我。
一天中午，我正在整理資料，女兒打來電話，甜甜的聲音傳來：“媽媽，奶奶病了，爺爺去 醫院看 奶奶，鄰居奶奶看著我，媽媽你快回來，說著就哭起來了……。”我說“媽媽站上有事回不去。”女兒生氣的說“媽媽你騙人”女兒的電話掛掉了。我突然感到自己是一個很不稱職的人，對女兒沒有盡到一個媽媽的責任，對父母沒有盡到一個兒媳的孝順，對老公沒有盡到一個妻子的義務。夜深了，我望著天空的星星久久不能入睡。
20__年1月，我被任命為木一井區的黨支部書記。同時兼任木二轉的站長。在繼續積累班組管理經驗和完善“馬琴工作法”的基礎上，我把加強新時期井區黨支部建設作為自己一個新的任務和挑戰，結合井區的實際情況，逐步探索出了木一井區黨支部工作“三心”精細管理法，使黨支部在基層管理、隊伍建設、安全穩定、企業文化和維護員工利益等方面發揮了重要的作用。
真心換得一條心，發揮支部戰斗堡壘作用。當時，井區11名黨員，年齡偏大、態度消極、工作被動，支部幾乎沒有戰斗力可言。對此，我首先從黨員思想工作做起，經常帶著蔬菜、米、面、油和報紙書籍等，深入這些黨員駐守的偏遠井點，耐心地聽他們發牢騷、提意見，把他們的牢騷和意見作為改進支部工作的切入點，慢慢贏得了他們的信任和支持，我趁熱打鐵，組織開展黨員崗位責任區劃分和模范黨員選舉，并經常性聽取他們對井區生產、安全、經營管理等方面的意見建議，增強了11名黨員的責任感和組織意識，成為員工的楷模和榜樣。今年47歲的張小海，自從被選評為模范黨員后，工作積極主動，由以前的“牢騷王”變成了如今的“頂梁柱”，有一次，木14-13井管線破漏，他在第一時間帶領搶修人員，人抬肩扛電焊機，步行20多里山路冒雨搶焊了高產井。
愛心點燃一團火，激發員工隊伍的活力。俗話說，五指并攏好出拳，當時隊伍的整體戰斗力不強，工作被動，把大家擰成一股繩成為當務之急。每天利用工余飯后時間，我和支部成員分頭主動深入員工的宿舍，同員工拉家常、談心交流，通過這種無意識的行為，很快掌握了員工的思想動態，針對存在的問題，我們利用支部大會進行原因剖析，達成了“把幫助員工克服實際困難、解決實際問題作為黨支部服務員工的第一任務”的共識，凡是員工生病住院、紅白喜事等，都要進行親情關愛，增強了員工對企業的歸屬感和責任心，形成了井區上下一股勁的良好氛圍。青工張云是個大學生，但不思進取、工作懶散，對此，支部安排模范黨員熊新有與其結成幫帶對子，很快，張云的思想認識發生了轉變，工作主動性增強，支部又因勢利導，安排井區技術員進行幫促。20__年12月，廠里舉行員工技術比武，他專程從百公里以外的父親葬禮上連夜趕回，全身心投入比賽，奪得了“技術能手”稱號。兩年時間內，井區先后有五名員工成長為管理骨干，兩名女員工成長為技術骨干。
用心撥亮一盞燈，推行支部標準化管理。支部凝聚力強了，隊伍戰斗力提升了，加強支部建設就成了關鍵性工作。針對井區工作頭緒多，任務重、隊伍分散等現狀，我與支部成員認真思考，在總結以往經驗教訓的基礎上，探索試行支部標準化管理法，以“計劃牽引、過程控制、考核落實”為管理手段，比照井區生產任務，對支部全年工作進行規劃，并依據崗位性質界定權限、明確職責、傳遞壓力，在工作中充分授權，通過全年計劃、季度自評、月度跟蹤、周度落實，形成了黨群工作目標一體化管理運行模式，使各項工作事事有安排、過程有控制、考核有依據、水平有提高，支部工作芝麻開花，節節攀高，20__年榮獲廠先進黨支部稱號，20__年榮獲廠標準化黨支部示范點稱號，支部標準化管理方法在全廠推廣。
我如同騎在馬背上奔馳前行的人，探索的腳步已經不能停歇下來，我將把每一次的榮譽當作新的鞭策，用鏗鏘的激情，在寂寞的大山深處、在廣擴的隴塬大地綻放更多的美麗，譜寫出石油工人更精彩的篇章。為此，我寫下了一首題目為《如果你的親人是一名石油工人》的詩歌，希望更多的人理解石油、愛上石油、奉獻石油。
如果你的親人是一名石油工人
如果你的男朋友是一名石油工人
也許在你給他打電話的時候總是關機，請你不要生氣，因為他正在上班，他正處在高風險的環境下工作，也許有的地方連電也沒有，甚至失去移動信號。也許在你把電話打到單位的時候他老不在，請你不要著急，因為他正在錄取資料或巡回檢查，稍有一點疏忽也許就可能造成嚴重的事故。也不要因為他不能經常陪你逛街購物而放棄，他會用一種責任和使命愛你一生。
如果你的妻子是一名石油工人
請你不要因為她長時間不在你身邊而抱怨，因為她的工作環境就是野外，她們以天為被以地為床，捍衛著井架開采著石油，為了能讓更多的人用上氣、用上油，她有家不能回家。她也想回家，但總是堅強的告訴自己，自己就是一名堅強的士兵，像偶像一樣駐守邊疆與家人遙遙相望。
如果你的媽媽是一名石油工人
也許在你生病的時候她不能時刻在你身邊照顧你，請不要怪她。她在遙遠的地方工作，她徹夜不能眠的想著不在身邊的你，當媽媽回到家中時，幼小的你忘記了媽媽的模樣，管媽媽叫“阿姨”，你知道媽媽是多么的辛酸和難過。當媽媽離開你時，你不要追著媽媽乘坐公車而飛跑，大聲的喊：“媽媽、我要媽媽……”這樣媽媽會肝腸寸斷。
第9篇：服務員轉正總結范文
金錢做媒，
大老粗戀上高知美女
申小平是四川省成都市某精細化工有限公司的總經理，1980年出生于四川省達縣貧困山區的他，創業經歷頗為傳奇。
當年，還沒讀完初中，他就因家庭貧困開始四處打工，先后做過油漆匠、搬運工，豐富的社會經歷讓他“總結”出一條經驗：有錢能使鬼推磨。
2000年春，20歲的申小平來到成都，進入一家化工廠做小工。他吃苦耐勞，頭腦靈活，不久之后便拉起一支銷售隊伍，再后來自立門戶成立了自己的化工公司，不到10年時間就積聚了上千萬財富，成為當地化工行業小有名氣的人物。
盡管有錢了，但由于個頭不高，相貌平平，又沒學歷，申小平內心深處總有一種自卑感，尤其是看到身邊的富豪朋友都有美女相伴時，他便強烈渴望能找個高知女友幫他撐門面。也正是在這種心理驅使下，龐冬梅成了他追求的目標。
2011年7月，因公司擴展業務，招聘了幾名行政人員，畢業于四川文理學院的龐冬梅便是其中之一，而且是由申小平直接拍板聘用的。身為老總，申小平直接聘用龐冬梅有兩個原因：一是龐冬梅老家在達州，跟他是老鄉；二是她身材高挑，漂亮秀氣，正符合他的審美標準。
自從龐冬梅入職后，行政部就成了申小平經常光顧的地方。龐冬梅辦公桌上整齊地擺放著成摞的業務書籍，只要有空閑她就很認真地看書學習。申小平不禁對她更加青睞。慢慢地，龐冬梅成了申小平腦海里時常出現的人，他忍不住想入非非：一定要把她追到手！
這年國慶節前夕的一天晚上，申小平請公司行政部幾名員工到一家高檔會所吃飯。他刻意將龐冬梅安排在自己身邊，吃飯時殷勤地為她夾菜。同事們見老總對龐冬梅有意思，便有意促成他倆，跟龐冬梅大講“申總艱辛的創業傳奇”。飯后，申小平提出順路送龐冬梅回住處，她欣然同意。
在車上，龐冬梅向申小平道出了自己的身世。時年22歲的她，是四川渠縣農村人，父親原在當地一家鐵廠做工，母親是家庭婦女，家里還有個弟弟。她原計劃大學畢業后考研究生，誰知讀大二那年，父親因病去世，兩位叔叔資助她勉強念完了大學。畢業后，她只好放棄讀研的念頭，掙錢供弟弟讀書。
申小平覺得這正是他討好、追求龐冬梅的機會，便從容地說道：“讀個研究生花不了多少錢，這個錢我給你出！”龐冬梅聽了半信半疑：“真的？那你為什么要幫我呢？”申小平微微一笑，說：“過去我家窮，想讀書都沒機會。我最敬重有知識的人，滿腹學問，不像我們這些沒文化的大老粗。”他一邊說，一邊不緊不慢地從包里取出一張銀行卡，遞給龐冬梅說：“卡里有5萬塊錢，密碼是你身份證號碼的后6位數。你把工作先安排一下，從明天開始，每天下午不用來公司上班，在家專心復習功課吧！臨考前我再放你三個月假。”
龐冬梅既意外又感動，語無倫次地表示，如果自己考上了，一定牢記申小平的恩德，將來畢業了回公司上班還債。
2011年12月中旬，申小平特意去看望了正在備考的龐冬梅，并o了她2萬元錢。能被老板如此關照，龐冬梅心里暗自高興，跟申小平說話時的語氣和眼神都變得溫柔了許多。申小平看在眼里，喜在心頭。
2012年3月20日上午，正在上海出差的申小平接到龐冬梅的電話，她激動地說：“申大哥，我考上川師大傳媒專業的研究生啦！”申小平十分高興，向她表示祝賀，說兩天后回成都再為她慶祝。
3月22日晚，申小平帶龐冬梅來到錦里休閑街某高檔西餐廳，兩人喝了不少紅酒，也聊了很多。龐冬梅說：“申大哥你就是我的貴人，幫我圓了我多年的夢，我太高興了！”說完，她激動地趴在申小平肩上又哭又笑。隨后，申小平帶著已有七八分醉意的龐冬梅去一家五星級酒店開了房。
次日早晨醒來，龐冬梅發現自己和申小平赤身體睡在一起，不知所措地大哭起來。申小平連忙安撫她，并信誓旦旦地向她保證，會好好愛她，絕不讓她受半點委屈。龐冬梅進退兩難，她不愛申小平，但又舍不得離開他這棵搖錢樹。最終，她向金錢妥協，接受了既成事實。
奇葩僨椋
只有金錢沒有愛
看似一切進展順利，但申小平心里并不踏實，畢竟兩人文化層次差距太大，而且龐冬梅并不愛他，所以他整天擔心她會被別人搶走。思來想去，他覺得只有繼續利用自己的“優勢”，才能牢牢抓住龐冬梅。
隨后，申小平每月給龐冬梅5000元生活費，每逢節假日，都開著自己的寶馬轎車帶她四處游玩。
2013年春節后的一天，兩人在一家溫泉酒店約會。一番纏綿后，申小平說：“我在華夏花園買了一套房，我們一起住吧！”龐冬梅擔心被人說閑話。申小平立即表示，房子的產權證只寫她的名字。龐冬梅不由得心動，并自我安慰：如今談戀愛同居的多了，沒什么大不了的！第二天，她就搬出學校宿舍和申小平同居了。申小平也兌現承諾，辦產權證時只寫了龐冬梅一個人的名字，并為新房購置了全套家具、家電。
很快，同學們知道了龐冬梅和申小平之間的事。有的同學鄙視她傍大款，有的則好心提醒她，說兩個人太不般配，不能為了報恩或為了錢而犧牲愛情，應及早分手。但龐冬梅不以為然，而且她心里也很清楚，想要順利完成學業，她就不能離開申小平。
同居后，龐冬梅很快就發現兩人確實很不合拍，無論是生活習慣還是文化層次，都格格不入。只要她有時間，申小平就會拉上她四處應酬。而申小平結交的朋友，大都跟他一樣文化層次不高，在飯桌上經常開些粗俗的玩笑，說黃段子，龐冬梅很不習慣。但她知道，既然不能離開申小平，就只能忍受這種生活。不過，同學之間的議論也讓她多了個心眼兒，試圖為自己將來能全身而退做鋪墊――她常把同學的議論講給申小平聽，還故意給他戴“高帽兒”：“生活充滿變數，如果咱倆將來不能在一起，我相信你一定不會怪我！”她所說的，恰恰是申小平的心病，他也知道，她這是在給他打“預防針”，心里自然很難受。
2014年7月初的一天中午，申小平在一家酒樓宴請早年跟他一起出來打拼的幾個老鄉，特意帶上龐冬梅以示炫耀。龐冬梅因為下午還有課，飯吃到一半就提前離開了。看著她的背影，一個老鄉羨慕地對申小平說：“你小子算是給我們這幫兄弟長臉了，不僅做了大老板，還泡了這么個漂亮的研究生做老婆！” 申小平喝了幾杯白酒，忍不住把一直壓抑在內心的苦悶說了出來：“唉！誰知道將來她會不會跟我在一起。”聽了他倆的關系，一個老鄉給他出主意：“女人嘛，就那么回事！現在大學生允許結婚了，你不如趁熱打鐵跟她把結婚證辦了，再生個娃，她就對你死心塌地了。”
申小平一想：是啊！何不趕在她畢業之前，利用她需要錢讀書并急于找個好工作的心理，先讓她跟自己把婚結了！等結了婚，她再想離開就不那么容易了！
打定主意，當晚申小平回家后便深情地對龐冬梅說：“梅，咱倆年齡都不小了，結婚吧，這樣我以后照顧你也更加名正言順！”龐冬梅有些意外，說自己還沒畢業呢，怎么能結婚！可申小平步步緊逼：“現在允許大學生結婚，你不愿意跟我結婚是不是還有別的想法？”龐冬梅不吱聲。申小平轉而采取了激將法，說：“如果你不想和我在一起，那咱們趁早分手！”可讓申小平沒想到的是，龐冬梅愣了幾秒鐘，咬咬牙說：“分手就分手！”
申小平當場臉都白了。自己一番心血，她卻心硬如鐵，簡直是奇恥大辱！他氣憤至極，說：“分手可以，但你必須將這些年我花在你身上的錢還給我！”龐冬梅一聽也不再客氣：“當初我又沒逼你給我錢！咱們是一個愿打一個愿挨。再說，你占有了我的身體，難道不夠還你那幾個臭錢嗎？”說完，她扭頭離開了家，當晚便回了學校宿舍。
申小平知道自己玩砸了，假如此時和龐冬梅分手，前期的大量投入打了水漂不說，還會被朋友們看笑話。思來想去，他覺得只有暫時先低頭，再接再厲，繼續投入，才有可能挽回敗局。隨后，他趕到龐冬梅的宿舍，說盡好話，把她“請”回了家，然后“真心誠意”地向她求婚。可龐冬梅仍拒絕結婚。申小平逼急了，她就推說想等參加工作之后再考慮婚姻大事。無奈，申小平只好讓步，并加大了籌碼，把原來每月5000元的生活費提高到6000元，還承諾將來為她找份好工作。只要不逼婚，龐冬梅自然樂意維持現狀。
2015年6月，龐冬梅研究生畢業開始四處求職，她希望通過自己的努力找到工作，以[脫申小平。可幾番奔波之后，她發現想找一份理想的工作并非易事。而恰在這時，她母親突發心臟病住進了醫院，需立即手術，可手術費還差好幾萬元。無奈之下，她只好打電話找申小平幫忙。
這在申小平看來是天賜良機，他二話沒說便開車帶龐冬梅一起趕到400公里外的渠縣，為她母親支付了5萬多元手術費。看著躺在病榻上的母親，龐冬梅再次領教了金錢的力量，也對申小平露出了久違的笑臉。
見龐冬梅對自己的態度有所轉變，申小平暗自高興，也堅定了必勝的信心。
回頭已無路，
差距戀愛血腥收場
2016年春節后，申小平通過花錢托關系，為龐冬梅安排了一份專業對口的工作，試用期月薪7000元，轉正后收入會更高。隨后，他將華夏花園的房子賣掉，在龐冬梅公司附近買了一套150多平方米的新房送給她。
就在兩人看似和好如初時，一場意外再次讓兩人的關系急轉直下。4月底的一天，龐冬梅突然吃什么吐什么，到醫院一檢查，居然懷孕了。她沒跟申小平商量，便自作主張做了人工流產。申小平得知后非常生氣，與她大吵了一架。龐冬梅再次提出分手，申小平卻恨恨地說：“想分手？門兒都沒有！我在你身上花了那么多心思、那么多錢，你想分手就分手嗎？”龐冬梅身體虛弱，氣得直發抖。
看到龐冬梅臉色慘白，申小平又心疼起恚嘆口氣道：“我是真心對你的，希望你也拿出點誠意行不行？你看，房子我已經給你了，工作我也幫你找了，你還想要什么，盡管提！”龐冬梅只是沉默，因為她心里已決定分手。
2016年7月底，龐冬梅在一次朋友聚會時認識了新男友羅昆。羅昆比她大5歲，是西南財經大學畢業的博士，高大帥氣，風度儒雅。兩人一見面便相互投緣，交往不久便確定了戀愛關系，經常通過微信、QQ進行交流。
而申小平對龐冬梅的新戀情一無所知，他平時忙于公司業務，也不太喜歡微信、QQ之類的網絡交流，對他來說，龐冬梅能安心待在家里就行，管她是在家發呆還是上網、看書。
隨著交往的深入，龐冬梅無可回避地把她與申小平之間的關系告訴了羅昆，說她與申小平缺乏共同語言，兩人正處于分手邊緣，但如果羅昆對她的過往無法接受，她能夠理解。羅昆很贊賞她的坦誠，大度地表示，像她這么漂亮、優秀的女孩有男朋友很正常，他能夠理解。羅昆的這一態度，讓龐冬梅堅定了與申小平一刀兩斷的決心。
隨后的一天，龐冬梅趁申小平上班之機，搬離了兩人同居的房子，并發短信提出了分手。之后，她向公司辭職，并換了手機號。申小平連續幾天四處尋找，一直找不到龐冬梅，無奈之下花錢請一家信息咨詢公司幫他打聽龐冬梅的下落。
2016年11月11日，申小平得到消息，龐冬梅在龍泉區某職業技術學院當老師，已與新男友同居。同時，申小平也得到了龐冬梅的新手機號碼。
這天下午，申小平給龐冬梅打電話，龐冬梅一聽是他的聲音便掛斷了電話。申小平立即給她發了一條短信：“我知道你對我死了心，我也不會再勉強你。但我希望我們能再見最后一面，這次見面以后我保證不再糾纏你。”龐冬梅覺得躲也不是辦法，不如及早見一面做個了斷，于是答應與申小平見面。
11月12日晚8時，按事先約定，龐冬梅趕到位于人民南路的某快捷酒店316房。沒想到，她一進房間，申小平便反鎖了房門，然后伸手去抱她，龐冬梅厭惡地推開了他。
申小平無法接受，怒火中燒，再次粗暴地拉過龐冬梅，緊緊抱住她說：“既然你已經鐵了心要分手，就最后陪我一次吧！”說著，把她往床上按。龐冬梅堅決不從，一邊奮力掙扎，一邊大呼“救命”。申小平當即慌了神，為了阻止她喊叫，用雙手死死掐住了她的脖子……不知過了多久，申小平發現龐冬梅不再反抗，伸手一摸她的鼻息，發現她已經沒了呼吸。
當晚9時許，酒店外面的街道上有人一聲驚呼：“不好了，有人跳樓了！”酒店保安和服務員連忙跑出來查看，發現地上有個男人倒在血泊中，立即撥打了110報警。跳樓之人正是申小平。在掐死龐冬梅后，他既絕望又害怕，在房間里癱坐了半天，決定一死了之，于是從3樓跳了下去。
讓申小平既痛苦又慶幸的是，他只是受了重傷，并沒有摔死。被送進醫院后，經緊急搶救，他撿回一條命，并向警方如實交代了殺害龐冬梅的犯罪事實。
