生態農業策劃精選(九篇)

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第1篇：生態農業策劃范文

關鍵詞：后危機時代；農業經濟；農村金融生態

中圖分類號：F830.6 文獻標識碼：B 文章編號：1007-4392（2011）08-0029-03

現代農村經濟發展的一個重要特征就是農村經濟與農村金融的關系日益密切。后危機時代，如何從農業經濟視角認識農村金融生態問題及其對金融可持續發展的影響，采取相關金融政策措施，支持調整農村經濟結構、轉變發展方式，進一步提高農村經濟增長質量與效益，打造良好農村金融生態，實現農村經濟金融可持續、協調發展成為農村經濟金融研究的重點課題。

一、農業經濟視角下：農村金融生態凸顯脆弱性

當前，我國農業的開放度不斷提高，城鄉經濟的關聯度顯著增強，農業農村發展的有利條件和積極因素在積累增多，各種傳統和非傳統的挑戰也在疊加凸顯。面對復雜多變的發展環境，促進農業生產上新臺階的制約越來越多，保持農民收入較快增長的難度越來越大，轉變農業發展方式的要求越來越高，破除城鄉二元結構的任務越來越重。從農業經濟視角看，后危機時期農村金融生態“農村金融發展成長中所需要依賴的農業經濟基礎環境”的脆弱性進一步凸顯。

（一）農村產業的自生能力不足在危機中凸顯

農村產業自生能力不足突出表現在：農業科技創新能力不足，農業科技成果的供給能力和轉化應用能力相對薄弱，科技成果的接受和應用能力不盡如人意，農業資源的可持續利用能力不足，農業資源的生態保護由于受到各種人為因素的影響，農業內部生態系統的平衡能力和抵御外源性生態侵害的能力下降：農業生產要素（資金、物資）的運籌能力不足，資金在農業經濟部門的資源稀缺性尤為突出，由于農業的比較效益低，資金往往從農業流向農外、從農村流向城市，農業社會化服務能力不足，物流服務、資金流和信息流服務不相匹配，農產品的交易成本仍然居高不下，農田設施保障和抗御自然災害能力不足，難以擺脫靠天吃飯的困境，農業勞動力素質能力不足，包括身體素質、教育素質、科技素質、經營管理素質和現代意識等還無法適應新形勢下現代農業和工業化生產的需要。

（二）農村經濟外部依賴性在危機中凸顯

農村社區的解體與農民社會身份的缺失導致農業對工商業的依附地位進一步加強，由于出口需求的縮減，城市相關產業經營不景氣造成大量的農村勞動力回流，對農村經濟和社會產生巨大的壓力。危機之初的農民工返鄉潮，一方面暴露出農村產業結構的缺陷，另一方面也暴露出農村社會由于缺乏自立對外部所產生的依賴關系。長期以來，農民工處于“亦工亦農、亦城亦鄉”的“候鳥式”流動狀態，其返鄉行為始終與其外出行為，從而構成了具有中國特色的農村勞動力流動的特點。農民工大量遷徙流動，預示著外出打工已成為農民的主業和主要收入來源，而農村經濟中的農業極有可能演變成為粗放式的“業余農業”。

（三）農民增收的難度在危機中凸顯

金融危機導致對農產品的需求疲軟，主要農產品價格的下跌趨勢十分明顯，這直接影響了農民收入，農產品生產成本的上行與銷售行情的下行更是嚴重傷害了農民生產的積極性，不僅妨礙了農民收入的提高，并且對穩定中國的農村與農業生產也是極為不利的。金融危機還使得許多國家的貿易保護主義抬頭，一些國家為保護本國農產品在國際市場的競爭力而對進口的農產品設置各種新型貿易壁壘，人民幣的升值也對中國的農產品出口產生不利影響。

（四）農業結構失衡在危機中凸顯

首先是農業市場結構失衡。由于農業生產力的不斷發展，農產品出現相對過剩，農產品市場也發生了根本性轉變：影響市場的主體由賣方市場轉變為買方市場，產品的競爭由數量競爭轉變為質量競爭，市場范圍由本地市場擴展到外地市場，由國內市場擴展到國際市場。然而農業結構調整并沒有跟上市場的需求，市場目標導向不清，產品缺乏競爭能力，產銷策略與市場需求不相匹配。

其次是農業產業結構失衡。農業的產業結構、產品結構趨同已成為許多農產品“賣出難”、價格下跌的重要原因，在結構調整過程中的盲目跟進等原因造成新的趨同，又加劇了農產品市場的惡性降價競爭，隱藏著巨大的市場風險?！靶《薄ⅰ按蠖钡纳a是以犧牲當地資源優勢和經濟效益為代價的，這種規模不經濟的發展業態是導致數量型農業增長模式的根源。

三是農業區域結構失衡。在市場條件下，產品的質量需求使資源優勢顯得特別重要，充分發揮資源優勢就是在不增加投入的條件下獲得更多的收益。目前還不能做到根據不同的自然環境條件形成地域分工，形成富有區域特色的、集中度高的、適銷對路的農產品專業化生產基礎，區域比較效益不突出，獲取交換價值空間極其有限。

二、農村金融生態的脆弱性影響農村金融發展

（一）農業生產比較效益低下影響農村金融的可持續發展

農村金融改革強調的是市場化的道路，農村金融供給的利益調節機制必然受市場經濟規律的影響，面對比較效益處于不利地位的農村產業，金融部門優先把資金配置在第二、第三產業成為必然。在這種情況下，金融部門出于自身利益的考慮，名為“支農”的機構或資金，往往傾向于離開農村，而農村信貸資金強烈的需求難以得到滿足。農村金融供給的利益調節機制與農村比較效益的錯位帶來了明顯的“政府失靈”和“市場失靈”，成為農村金融體系發展中難以解決的問題。

伴隨農村經濟比較效益低下的是信息不對稱、抵押物缺乏以及成本與風險、非生產性借貸為主這四個農村金融市場的基本問題。所以，如果金融機構自然選擇，它們會紛紛離農而去；而如果政府強令金融機構支農，農村金融機構又別無選擇的話，則因無法克服上述四大問題帶來的成本和風險問題，會累積損失，最終變成“問題金融機構”。

（二）市場需求不可持續影響農村金融的可持續發展

化解經濟危機，一般認為以農村市場為突破口，國家出臺了汽車下鄉補貼、農機具下鄉補貼、家電下鄉補貼等一系列措施，目的通過資金支持、政策引導來啟動農村消費市場。這一政策效應雖然明顯顯現，但對于啟動龐大的農村市場確是杯水車薪。屬于低收入階層的農村居民其邊際消費傾向應該大于城鎮居民，然而由于醫療、養老、教育等方面的不確定性導致農村家庭的高儲蓄傾向，因此，啟動潛力巨大的農村消費市場要以縮小城鄉居民收入差距、建立健全農村社會保障制度為前提。在農村市場的消費基礎不鞏固甚至還十分脆弱的情況下，很難想像會給農村金融提供可持續發展的強勁動力。

作為支持城市和工業發展而利益受損的農村和農民，應該得到必要的相對利益補償，即工業反哺農業、城市反哺農村。目前看來，實現這一過程主要有兩種可行的途徑：一是通過政府財政轉移支付體系增加農村收入、提高農業補貼，或者通過政策性金融彌補市場失靈。二是推進新一輪農村金融改革，吸引資金回流農村，通過資本輸血為農村經濟發展注入新的活力。前一種途徑屬于一次性外部補償，后一種途徑則內生于制度變遷產生的市場擴容，能為農業和農村經濟發展提供可持續的金融支持。因此，必須盡快調整我國農村金融改革的價值取向，出臺可行的替代性調整方案與政策，在新一輪農村金融改革中對農村市場給予更多的補償和資助。

（三）農業保障機制不配套影響農村金融的可持續發展

農業保障救助體系與支持現代農業發展要求不配套。目前，我國尚未建立有效的農業保障救助機制。在農村，農業生產經營方式仍以家庭為基本生產單位，其特點是生產規模小、產業化程度低、抗風險能力弱，一旦市場發生變化或遭受天災人禍，農戶就束手無策，難以規避風險。農村金融機構從資金出路和經營效益角度出發，有著強烈的貸款愿望，但考慮到農業抗風險能力較弱和農戶償貸能力有限，又存在“畏貸”心理，對支持現代農業信心不足。

農村基礎設施條件與現代農業發展要求不配套。由于農村基礎設施和公共服務設施建設項目投資大、周期長、見效慢，各級地方財政有限無力投入，而農村金融機構擔心風險不愿投入，這些項目基本上靠農民自己投入，且投入嚴重不足，形成了巨大的資金缺口，造成農村基礎設施和公共服務設施條件落后，與農業生產規?；a業化不相適應。

三、優化農村金融生態的金融策略

（一）創新農村金融服務，優化農村金融生態

1.各級政府要積極支持鼓勵各銀行業金融機構在縣域內設立分支機構，完善農村金融組織體系。為適應農村金融機構業務發展的需要，各級政府要鼓勵國有銀行、股份制銀行根據縣域經濟發展的實際情況，結合自身發展規劃，增加在縣域地區的網點設置。對新設立的機構網點應繳納的稅收予以適當減免，對開辦初期經營虧損的，財政給予一定資金補助。充分肯定新型農村金融服務機構對改善農村金融服務的重要性，加大對村鎮銀行等新型農村金融機構的扶持力度。

2.通過財政引導，激發金融機構服務“三農”的積極性。由中央財政和各地省級財政共同出資建立農業貸款風險補償基金，降低金融機構支農風險，使金融機構服務“三農”得到回報。合理運用財政杠桿，通過財政補貼、擔?；蚨愂諟p免等措施吸引金融機構增加對農業和農村的信貸投入，激勵縣域資金主要用于當地經濟發展，對縣域金融機構新增貸款較多的給予一定比例獎勵。積極發展以各級政府按照一定比例出資的農村信用擔保體系，探索建立符合農村特點的擔保機制。

3.逐步建立健全農業保險體系，降低金融支農風險。擴大政策性農業保險范圍，滿足農業多元化發展需求。創立農業再保險體系，對農業巨災風險造成的損失進行有效的分攤和轉移，提高保險經營者的積極性。通過農業保險政策體系的建立和完善，合理分散信貸風險，調動金融機構增加涉農信貸投入的積極性。

4.多措并舉暢通企業融資渠道。進一步創新中小企業融資的擔保方式，引導國家保險機構、社會保險機構為中小企業經營者和融資機構提供信貸保險，分擔擔保風險。發揮資本市場在促進中小企業融資中的作用，積極構建多層次的資本市場，在完善和壯大創業板市場的同時，規劃建設場外交易市場，盡快完善股份代辦轉讓系統和產權交易市場，以滿足大量無法上市的企業的需求，使具有創新能力的優質企業與資本市場對接，解決中小企業的融資困局。

5.研究終端需求，開發適合“三農”的金融產品。涉農機構應密切關注“三農”需求，要根據農民生產、生活中出現的新情況、新問題，開發設計適合農戶各類經營方式的生產貸款和農民助學、住房、耐用品消費等消費信貸產品，并要根據產品風險狀況確定合適的利率水平以有效覆蓋風險，實現商業金融的可持續發展。同時，應重點加強銀行卡類產品的研究開發，推廣具有存、貸、轉賬結算等多種功能的卡類產品，實現一卡多能，推廣一站式的服務方式。

6.完善擔保體系，切實解決抵押擔保難問題。涉農機構要創新擔保方式，積極探索多戶聯保、公司＋農戶擔保、林權抵押、農機具抵押等新的擔保方式。研究農村土地、房屋、承包經營權、農業收益權等動產抵押和權利質押的可行性，緩解農村擔保資源緊張狀況。逐步引入擔保、資信等服務中介機構，通過發展農村互助擔保組織，開展農村信貸擔保業務，從根本上解決“三農”貸款擔保難問題。

（二）拓展農村信貸市場，支持現代農村經濟發展

1.將支持農村基礎設施建設作為后危機時代鞏固農業基礎，拉動內需的重點。重點支持列入發展規劃、政府主導、社會關注、具有顯著民生效應的非經營性建設項目。支持農村基礎設施建設，包括農村路網、電網、水網、信息網和農村能源與環境設施建設，改善農村生產生活條件。支持農業綜合開發，包括農田水利基本建設和改造、農業生產基地開發與建設、農業生態環境建設、農業技術服務體系建設，提高農業綜合生產能力。

第2篇：生態農業策劃范文

關鍵詞：生態農業旅游；產業現狀；發展對策；孝感市

中圖分類號：F592.7 文獻標識碼：A DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2014.09.010

Abstract： Based on the elaboration of the production and development of ecological agriculture tourism and its significance， this article makes an overall analysis of the current situation and problems of Xiaogan ecological agriculture tourism and then put forth some sustained development measures.

Key words： ecological agriculture tourism； production situation； development countermeasure； Xiaogan city

生態農業旅游在我國是近些年才興起的一種新型的旅游方式，它是一種新型農業生產經營形式，也是一種新型旅游活動項目，是在發展農業生產的基礎上，有機地附加了生態旅游觀光功能的交叉性產業，是當今旅游新需求的必然產物[1]。農業生態旅游是把農業、生態和旅游業結合起來，利用田園景觀、農業生產活動、農村生態環境和農業生態經營模式吸引游客前來觀賞、品嘗、作習、體驗、健身、科學考察、環保教育、度假、購物的一種新型的旅游開發類型。

1 生態農業旅游的產生與發展

生態農業旅游是20世紀首先在發達國家興起的一種旅游方式，是生態農業與旅游結合催生的產物?！吧鷳B農業旅游”一詞首先出現在世界旅游發達的歐美國家。在國外，早在19世紀30年代歐洲已開始了生態農業旅游。意大利在1865年便成立了“農業與旅游全國協會”，是世界上成立最早的農業與旅游相結合的專業協會。該協會的主要功能是專門介紹城市居民到農村體驗農業野趣，與農民同吃、同勞作，或者在農民家中住宿。這實際上標志著農業與旅游業已經結合成為一個新型的產業。在意大利、奧地利等國興起的這種生態農業旅游，之后逐步擴展到美國、法國、英國等國家和地區。20世紀70―80年代，日本、韓國、新加坡陸續成為生態農業旅游的開發熱點國家。20世紀80年代以后，特別是改革開放以后，我國也開始進行生態農業旅游的探索性研究和開發。

我國生態農業旅游起步較晚。國家旅游局推出“1998年華夏城鄉游”為主題的旅游年活動，拉開了生態農業旅游發展的序幕。2006年確定以“中國鄉村游”為主題的旅游年，主題口號是“新農村、新旅游、新體驗”。2009年的“中國生態旅游年”，倡導“走進綠色旅游，感受生態文明”。這些舉措有力地助推了生態農業旅游發展，相繼出現了以農家樂、度假村、野營地、休閑農村、生態農業觀光園、教育農園、民俗文化村、鄉村俱樂部等多種形式的生態農業旅游。全國生態農業旅游逐漸成為一種新的旅游消費方式。

2 孝感市生態農業旅游產業現狀

孝感市是一個農業大市，農業旅游資源十分豐富。“十一五”期間，孝感市生態農業旅游發展迅速，旅游功能明顯提升，綜合效益顯著提高，成為擴內需、促消費、保增長的一支重要力量和國民經濟新的增長點。同時是促進農民就業增收的重要渠道，推進農業功能拓展和農村產業結構調整的重要舉措，推進社會主義新農村建設和新型城鎮化的重要載體，推進城鄉一體化發展的有效途徑，對促進兩型社會（資源節約型、環境友好型）的建設等都具有十分重要的意義。

2.1 旅游創建力度不斷加大

2006年《董永傳說》入選國家首批非物質文化遺產名錄 ，2009年國家旅游局授予孝感市為中國優秀旅游城市稱號，2013年中國民協授予孝感市為“中國孝文化之鄉”稱號。旅游名鎮、名村創建及“農家樂”升級達標工作積極推進。2010年6月，湖北省政府授予湯池鎮為湖北旅游名鎮、孝昌觀音湖熊畈村為湖北省旅游名村。還有7個村被列入全省旅游名村創建單位，即孝南肖港鎮小周村、漢川翥夂許家村、應城湯池鎮洪河村、云夢下辛店鎮泗洲寺村、安陸煙店鎮碧山村、大悟新城鎮江沖村和雙峰山大砦村?！稗r家樂”創星工作開始啟動，到2010年底，全市星級“農家樂”達到102家。

2.2 旅游產業體系日趨完善、經濟效益顯著提高

“十一五”期末，孝感市已有2A級以上旅游景區13家。其中，4A級生態農業旅游景區4家、3A級景區5家，2A景區4家，2011年新增4A級生態農業旅游景區1家；省級旅游名鎮1個；省級旅游名村1個；星級農家樂102家。

“十一五”期間，孝感市累計接待游客2 710.5萬人次，年均增長22.4%；實現旅游總收入154億元，年均增長21%。2013年，全市接待游客1 400萬人次，旅游業總收入84億元，占全市國內生產總值的6.8%。

2.3 旅游發展環境明顯改善、投資規模不斷擴大

“十一五”期間，孝感市委、市政府高度重視發展旅游業，把旅游業作為優先發展的重點產業和第三產業的龍頭，納入國民經濟和社會發展計劃，擺上重要議事日程。2008年，孝感市政府出臺了《關于加快旅游業發展的意見》，制訂了支持旅游業發展的政策措施。成立了孝感市旅游產業發展領導小組和孝感市假日旅游協調領導小組，研究并協調解決旅游業發展中的重大問題，市財政安排旅游專項資金用于旅游業的發展。

“十一五”期間，通過招商引資，開發旅游景區、星級賓館、生態觀光園等項目24個，投資規模80多億元，其中“十一五”期間完成投資38億元。天紫湖、觀音湖、嘉淪河、白兆山、錢沖銀杏谷、大悟白果樹灣新五師司令部紀念館等生態農業旅游景區相繼建成。5年來，市、縣兩級政府投入3億多元改造旅游基礎設施。

2.4 旅游管理體系逐步健全、市場開發成效顯著

為加強旅游行業管理，孝感市政府出臺了《孝感市一日游管理規定》和《孝感市旅游業管理辦法》，批準成立了孝感市旅游執法大隊和旅游質監所，一套班子兩塊牌子。通過新一輪機構改革，全市縣市區旅游工作機構得以健全，工作力量得到充實和加強。

圍繞開拓武漢旅游市場，組織了一系列宣傳促銷活動。先后組織參加了3屆華中旅游博覽會，連續2年以孝感市政府名義在武漢舉行了大型旅游宣傳推介會，開展了“武漢萬人游孝感”活動。加快與武漢黃陂區、東西湖區的景區聯動和市場對接，著力抓好融入工作。圍繞提升孝感旅游知名度，積極開拓境外市場，2次參加省政府組織的“臺灣湖北周”活動。先后參加了在昆明、煙臺、重慶召開的國內旅游交易會。此外，組織指導湯池溫泉、雙峰山等景區和有關企業，開拓河南省信陽、南陽，以及省內宜昌、襄陽、荊州等城市旅游市場。

3 孝感市生態農業旅游中存在的問題

3.1 宣傳營銷不夠充分[2]

從生態農業旅游開發的實踐來看，對自身旅游資源的宣傳和營銷以及對景區宣傳的廣度和深度都還做得不夠，對于不同的客源群體、不同的市場群體沒有采取相應的宣傳策略。甚至 ，本地的一些市民對本市的一些生態農業旅游點還不是很熟悉。 有些景區在宣傳的過程中只注重風景的宣傳而忽略了當地文化與風景的有機融合，在互聯網高度發達的今天，全市還沒有一個綜合性的旅游專業網站。

3.2 交通等基礎設施條件有待改善

交通是旅游業發展的前提，無論是游客乘坐公共交通還是私家車出游，良好的交通條件都是他們考慮的首選。如孝南區楊店鎮，交通歷史欠賬多，雖然近幾年交通狀況有明顯改善， 但還是相對滯后，公路等級較低，公共交通落后，難以適應現代旅游發展的需要。

3.3 具體產品服務雷同，缺乏特色和品牌化[3]，創新性不足

生態農業產品單一，缺乏精品，不能適應現代旅游市場的需求，難以提高重游率。生態農業還局限于傳統的生態農業模式，經營的項目絕大部分都是農家餐飲 、垂釣、觀光 、休閑，模式和格局都大同小異，給人似曾相識的感覺，農莊之間不能有效地實現協調發展。產品沒有品位和特色，許多項目都是由生產性項目改造為觀光農園，項目功能單一，缺乏創新與特色，尤其是可供游人參與的農業生產活動和娛樂活動較少，對本地的民俗、文化內涵開發不充分，缺乏知識性和趣味性，缺乏吸引力。生態農業缺乏現代化、市場化理念，農業科技支撐和引領的核心作用沒有突顯，農產品還在產品價值鏈最低端，農產品附加值不高，“ 資源共享、 優勢互補”的區域聯動機制尚未形成 ，精品鄉村旅游線路還需進一步提升。

3.4 經營管理水平較低 ，服務質量不高[4]

很多旅游經營項目都是個體經營性質，實行的也是家族式管理，缺乏必要的培訓，組織能力及管理技能不足， 在經營管理上不夠規范，在服務質量上不到位。在服務質量和服務態度方面，與游客的要求相差甚遠。服務員大多數是自己的親戚或在本地招聘的員工， 基本上沒有進行過健康檢查，用餐設施很少經過衛生管理部門檢查和實行嚴格的消毒制度。

4 孝感市生態農業旅游可持續發展對策

4.1 加大宣傳營銷力度

無論是生態旅游的景區還是旅游產品，都必須要靠宣傳來擴大知名度。沒有宣傳，即便是再好的旅游景點也只能是“養在深閨無人問”，如果宣傳工作做得好 ，那就是“一舉成名天下知”。要以“董永故里，孝文化名城”為主題，以湯池溫泉、雙峰山、天紫湖、觀音湖及白兆山等4A級生態農業旅游景區為標志性產品，塑造和推廣孝感旅游對外新形象?？赏ㄟ^以下途徑進行宣傳：在交通要道上增加宣傳廣告；與旅行社建立良好合作關系；加強售后服務，建立顧客檔案，在特殊節日發卡片邀請，采用淡季降價并對重點游客贈送禮品等方法；或推出會展游、商務游、假日游、休閑游等改變以往的以觀光游為主的旅游模式，讓游客有更多的選擇；有針對性地在互聯網、電視、報刊、雜志等相關媒體上開辟專題、專欄、專版，開通微博，全方位宣傳孝感市旅游產品，向游客發放旅游宣傳冊；發揮音樂作品《 孝感》、《孝感我的家鄉》、電影《天仙配》、《歡天喜地七仙女》等對孝感旅游業的推介作用 ， 以促進生態農業旅游的進一步發展；制作孝感市生態農業旅游網站，并設立網上預訂系統，完善網絡營銷渠道，發展旅游電子商務，加強電子商務網站與消費者之間的互動[5]。建設旅游信息查詢平臺、互動平臺，每個景區將自己的旅游點制作成電子宣傳冊，把電子宣傳冊置于生態旅游網首頁的醒目位置，配以背景音樂，這樣游客在到景區之前就可以通過網站進行前期的相關了解；順應互聯網、物聯網和手機等新興媒體發展趨勢，拓展信息終端，加快信息服務體系建設。與周邊地區舉辦旅游景點聯誼會、洽談會，借此機會宣傳本地景點，擴大景點影響力。

4.2 資源共享，突出特色

生態農業旅游必須充分體現自己的特色，什么是特色呢？高文化附加值就是特色[6]。要注重文化品位，發揚地方文化特色，挖掘鄉土文化、民俗文化內涵，并將其合理地與城鄉經濟文化交流融合。

要盡快改變當前生態農業旅游低、小、散的現象，要根據本地地理環境、人文景觀特色，延長農業產業的產業鏈，圍繞“高、新、特、優、雅、奇”幾方面努力打造特色休閑品牌。借鑒廣西靈山荔枝節[7]的成功經驗，精心策劃“中華孝文化旅游節”、“中國銀杏節”、“孝感楊店桃花文化旅游節”等重大旅游節慶活動，力爭將其中一些活動打造成全國的旅游節慶品牌。

4.3 以管理為核心，加強人才引進和培訓工作

要將現代化的企業經營管理理念，引入生態農業旅游的發展中，進一步規范化管理，提高管理技能。一方面要積極引進策劃、營銷、經營、農藝、花藝、公關禮儀、導游等方面的人才。另一方面要積極加強與勞動部門合作，大力培訓本企業從業人員，努力提高管理技能、服務質量和服務水平。要扎實搞好環境衛生和餐飲衛生，提高廚房、餐廳、臥室、浴室、 廁所及公共娛樂場所的衛生質量，對廚房衛生和餐廳衛生進行定期檢查[8]。

4.4 大力推進旅游路網建設

要大力發展旅游交通業，提升旅游公路等級，解決景區的可進入性問題。連接主要旅游景區的公路，形成整體合力，產生市場凝聚效應。修通雙峰山―孝昌觀音湖―大悟龍潭湖的生態旅游公路，提升雙峰山至黃陂木蘭天池、孝昌觀音湖至黃陂清涼寨、安陸白兆山至應城湯池溫泉公路等級。加快城際鐵路和高速鐵路建設，城際鐵路是連接武漢城市圈內各城市之間的軌道交通，是游客進入各地、各景區的快速交通工具。要盡快完成漢口火車站至孝感城區漢孝城際軌道列車的建設，并逐步延伸至云夢縣、應城市。高速鐵路要利用石武高速鐵路和武荊高速鐵路的建設，讓游客能順利通過高速鐵路交通到達孝感旅游。要完善景區內部交通，景區內部交通要以車輛環行道路建設和游客步行道建設為主，讓游客能方便地游玩。

4.5 加大政策支持力度

要充分利用國家的“中部崛起”戰略，“長江中游城市群”戰略，湖北省政府把孝感市建設成“武漢城市圈副中心城市”戰略，發展孝感市的生態農業旅游業。

4.5.1 加大政府投入 要設立旅游發展專項基金， 重點用于旅游規劃編制、旅游宣傳推廣、旅游人才培訓、旅游公共服務、旅游重點項目引導性投入和對旅游業發展做出突出貢獻的單位或個人給予獎勵。

4.5.2 實行稅費優惠 對投資規模在5 000萬元以上的新建旅游景區（點），其門票收入征繳的營業稅地方留成部分，按第一年至第三年全額、第四年至第五年50%的基數標準，由同級財政予以獎勵。對旅游企業上繳的行政事業性收費，允許企業在繳納所得稅前扣除。旅游企業宣傳促銷費用和旅游商品生產企業為開發新技術、新產品、新工藝發生的研發費用，納入企業經營成本。旅游企業在注冊登記、項目建設過程中涉及的行政事業性收費，屬市本級財政收入的，按規定標準的50%收取。落實水電氣價格政策，經營服務性收費從優收取。星級飯店實行與一般工業企業用水、用電、用氣、用熱同價。

4.5.3 加大金融支持力度 對從事旅游商品開發、旅游飯店經營、旅行社以及旅游運營業務的旅游企業，凡符合貸款條件的，擔保機構應優先給予擔保，銀行機構應優先給予信貸扶持。

4.5.4 優化土地資源配置 將旅游項目建設用地納入土地利用總體規劃和城鄉建設規劃，列入全市重點項目的重大旅游建設項目用地計劃，按報批程序由市專項安排。非政府單項投資額達到1億元以上并取得土地使用權的旅游建設項目，配套費等規費可由市財政按50%的比例獎勵給項目單位。

參考文獻：

[1] 喻紅林，路娜，鄧楚雄. 基于AHP的新疆博湖縣農業生態旅游資源評價研究[J]. 內蒙古農業科技，2012（1）：84-87.

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[3] 王潔佳，陳巍.國外農業旅游及發展實例分析[J].世界農業，2013（5）： 99-101.

[4] 張青，田家林，徐立崗，等.南京市休閑農業旅游現狀分[J].經濟研究導刊， 2013 （20）：107-108.

[5] 林惠戀.農業旅游電子商務應用現狀及策略分析[J].中國電子商務，2013（16）： 2-3.

[6] 侯敏，何杰，宗如菊.我國創意農業旅游發展初探[J].新農村，2012（4）： 21-22.

第3篇：生態農業策劃范文

關鍵詞：生態旅游農業;開發模式;實證分析

Abstracts:Ecologytourofagricultureemergedinthe60’sof20century,whichhasthecharacterofvacation,entertainment,demonstration,knowledgeandeducationfunction.Formulateanecology,cultureandtourindustry,Undercertainsocialeconomicscondition,itwillbethenewmodelofagriculturalexploration,whichexploitagriculturallandscape,ecologicallandscapeandfarmlandlandscapedeeplyandoverlappingwithtourindustry.Inthispaper,theconnotationofecologytourofagricultureisadvanced,andempiricalanalysisofZhuhaieco-agricultureS&Tzoneisconducted.AftersummaryofitssuccesseXPerienceandoperationmodel,webelieveitisthedevelopmentmodelthatChinawillbeadoptedrecentlyandfuture,anditseffectiverealizationwayis.tosetupEcologyTourofAgriculture.

Keywords:ecologytourofagriculture,eXPlorationmodel,empiricalanalysis

一、引言

生態旅游農業是一種興起于20世紀90年代的具有旅游、休閑、示范、求知、教育功能的生態文化旅游產業。隨著我國經濟的快速發展，人們的收入不斷增加，消費需求也在不斷更新換代，加上政府積極宏觀引導，及時推出了“黃金周”節假日，為城鄉居民休閑消費提供時間保障，許多工商企業紛紛響應，加大投資力度，抓緊開發生態旅游資源，增加城鄉居民選擇的旅游天地。據統計，我國東部沿海省份抓住機遇，大力發展生態旅游農業，已見成效。如浙江金華石門農場的花木公園，富陽縣的農業公園，福建漳州的花卉、水果大觀園，廈門華夏神農大觀園，上海浦東孫橋現代化開發區等。廣東省已發展80多個觀光果園，每年接待游客400多萬，收入達10多億，有力地帶動了周邊農民致富。

二、生態旅游農業的內涵

1、生態旅游農業的概念

生態旅游農業是以農業生產為依托，使農業與自然、人文景觀以及現代旅游業相結合的一種高效產業。它有狹義和廣義之分，狹義的僅指用來滿足旅游者觀光需求的農業;廣義的生態旅游涵蓋較為廣泛，主要包括“觀光農業旅游”、“休閑旅游”、“鄉村旅游”、“農村生態旅游”等不同概念，具體講是指在充分利用現有農村空間、農業自然資源和農村人文資源的基礎上，通過以旅游內涵為主題的規劃、設計與施工，把農業建設、科學管理、農藝展示、農業產品加工與旅游者的廣泛參與融為一體，是旅游者充分體驗現代農業與生態農業相結合的新型旅游產業。

發展生態旅游農業必須具備一定的條件，第一，要有具備開發農業生態旅游的資源基礎。生態旅游農業是一種以農業和農村為載體的新型旅游觀光農業，必須建立在具有可供旅游觀光開發的農業資源基礎上，從而把農業資源轉化成旅游觀光資源，擴大農業資源的功能。第二，要突破傳統農業的生產模式。對傳統農業進行加工和包裝，把農業生產、科技應用、藝術加工和旅客參與農事活動融為一體，成為一種新型的農業生產經營形態，突破傳統農業的生產模式，實現經濟效益與社會效益的統一。第三，要以生態旅游為導向。農業生態旅游是在發展農業生產的基礎上，拓廣了生態旅游觀光功能，巧妙利用城鄉各種差異來規劃、設計、組合而引起旅游者消費欲望。使旅游者親身感受和參與現代農業技術與生態農業等大自然情趣，把現代農業及自然資源景觀與旅游資源融為一體，最終達到生產、生活、生態的有機結合，既發展了農業，又保護了環境。第四，觀光農業旅游是生產力發展到一定階段的產物。伴隨著近年來農業產業化發展的新趨勢，農業的可持續發展成為人們關注的新興課題，而旅游業以成為經濟發展的新增長點，在此種情況下，經營者迎合當今社會人們追求“個性化”、“生態化”，回歸自然，返樸歸真的需求心理，把兩個領域有機結合起來而成為一個新的項目，是農業和旅游業的進一步延伸，也是農業生產力發展到一定階段的必然選擇。

2、生態旅游農業的特征

與傳統農業和旅游業相比較而言，生態旅游農業具有如下特征：

(1)功能齊全、雙重效益。生態旅游農業為旅游者提供了一定的鄉村空間，旅游者在景區內觀光、休閑、參與娛樂、品嘗美食。甚至親自勞作，既增長知識，親近自然，又陶冶情操。園區內還可舉辦節日慶典活動，加強游客之間感情交流，傳播信息，增進友誼，縮小差距。企業和農民則通過銷售產品，提供食宿服務和勞務以增加收入。

(2)保護環境、持續發展。觀光農業的建設嚴格按照生態農業和有機農業的要求進行生產，只允許在殘留有害物質規定標準范圍內適量的使用化肥、農藥，其產品為無公害的、安全、營養的綠色保健食品，大量減少了對環境的污染，生態環境優美，生物多樣性在這里得以充分體現，植被覆蓋率也大大高于一般農區。這種生態環境的保護與利用相結合，適當注重社會效應和經濟效應的做法，遵循了農業發展的規律，符合農民的利益，使農業走向一條健康的持續發展道路。

(3)回歸自然、身心享受。工業化的飛速發展導致城市污染的加劇，快節奏的城市生活使人們的精神日趨緊張，人們渴望親近自然，回歸自然，使自己的身心得到真正的放松和享受。生態旅游農業滿足了城鄉居民的這一要求，它用生態學、美學和經濟學理論來指導農業生產，通過合理規劃布局，自然調節和人工調節相協調，使農業生態系統進入良性循環，具有生產、加工、銷售、療養、旅游娛樂等綜合功能。農業與旅游業的結合不是簡單的轉換，而是把農業中(種植業、養殖業、林業、牧業、漁業等)具有旅游資源部分的功能進行整合發掘和利用，使它充分滿足人們回歸自然。返樸歸真的個性化需求。

(4)科技特色、高效農業。生態旅游農業具有高科技特色，它是“三高”農業的具體體現，尤其在一些大型觀光農業科技園區，大片土地通過平整與規劃，用先進農業技術進行開發，由掌握先進技術的人來管理，造成具有相當規模、各具特色的農業整體，成為具有較高的先進農業技術支持和科學管理手段的新型農業。這種農業不論在優質品種、栽培管理技術還是在農業生產工藝、景觀外形外貌等方面都是棋高一籌，是一般大田農業區無法比擬的，游客在這樣的環境中游覽，不僅賞心悅目，還能學到科技知識，產生深刻印象。

3、生態旅游農業發展的布局原則

(1)因地制宜。農業生產具有強烈的地域性合季節性，發展生態旅游農業必須根據各地區的農業資源、農業生產條件合季節特點，充分考慮其區位條件合交通條件，因地、因時制宜，突出區域特色。

(2)盡可能與旅游業相結合。充分利用原有的旅游景區和景點，擴大和增加觀光農業項目，通過相互帶動作用，發展農業與旅游業合一的新型產業。

(3)充分考慮客源市場。發展生態旅游農業首先安排在大城市郊區和經濟發達的地區，這里的人們對觀光農業的要求強烈，經濟條件可能，交通比較便利，發展生態旅游農業的條件比較優越。

(4)必須搞好基礎設施建設。首先搞好交通、水電、飲食、住宿等基礎設施，設計專門的旅店、餐廳、農宿以及娛樂場所和度假村，開發具有特色的農副產品及旅游產品，以供游客觀光、游覽、品嘗、購物、參與農作、休閑、度假等多項活動。

(5)與農村建設規劃相結合。要搞好農村居民點和道路規劃，合理開發和整治土地，改善農村環境，在保留歷史民俗農舍的同時，興建體現觀光特色的農村新民舍，以供游客觀光旅游。

三、珠海生態農業科技園區開發實證分析

珠海市生態農業科技園是一個集農業高新技術引進、開發與生產、加工、出口以及觀光旅游為一體的外向型農業科技園。該中心是在原珠海農科所基礎上僅憑5000元流動資金起家，園區現已發展集科研、生產、商貿、旅游、教育等多項功能為一體的集團化科研經濟實體，2001年該中心的科技創收就達5000多萬元，旅游收入1000多萬元，出口創匯達860多萬美元，成為目前我國最具實力的外向型農業科技園區之一。

1、區位與市場分析

珠海生態農業科技園的建設，區位優勢比較明顯。珠海地處富饒美麗的珠江三角洲，陸地與澳門相連，有二個口岸可直接與澳門通關。水路與香港相通，行船只需1小時。離廣州、深圳不到2小時的車程。京珠高速、珠海機場、珠海港、九洲港構成了陸、海、空的立體交通。

珠海生態農業科技園區，地處珠海的城鄉結合部，環境優美，面積廣闊、交通便利，基礎條件十分好，從交通上來說，從園區到市區只有10分鐘車程，并且已開通了公共汽車和觀光巴士，市政府于2002年底修通4車道的旅游景觀路直達園區的門口，交通非常便捷。從地域上來說，園區的核心區2000畝，已成為永久性的農業科研用地并辦妥了征地手續，領取了土地證。市政府還給園區預留了1500畝的土地，可以作為第二期的開發用地。

2、設計景觀的理念分析

珠海生態農業科技園區在策劃理念上注入了旅游、示范、教學、培訓、商貿的概念，即達到“一區多園、一園多用”的目的。園區策劃者認為，旅游的概念很廣泛，只有差異才是最好的旅游資源。人們出國考察或旅游就是看他們從未看過的東西，正如外國人看長城，我們去埃及看金字塔，都常有一種非常想看的沖動。農業科技園區發展旅游業，就在于它可以通過現代農業的新品種、新栽培模式與傳統農業不同來顯示出差異，加之把其藝術化處理，就成為非常好的旅游產品。所以，制造差異就可能創造出一個全新的市場，并且這種旅游還具有可持續發展的優勢。

正是源于這種理念，珠海生態農業科技園區在建設初始階段。就把旅游的理念融了進去，每建設一個溫室或安排一個項目，他們都考慮到了生態、環保、休閑觀光、教育培訓、商貿銷售等因素。并且做到了園區一邊建設、景點一邊可以開放，2002年該園區就接待了來自我國外的賓客30多萬人，旅游創收超過了1000萬元，占園區總收入的1/4。入園的游客多了，自然而然就形成了一個市場，人流帶動了物流。園區內生產出來的花卉、種子、種苗、果蔬，就地成了商品。并且這些商品的銷售價格都高于外邊的市場。比如，該園區在溫室里栽培的小番茄，一般來說，農貿市場銷價為5元/斤，而在園區內則可銷售到15元/斤，客人不嫌其貴，就在于它是一個特殊的旅游產品。游客一般都有花錢的心理準備，但一定要花得開心，所以只要產品的質量好，加上銷售的方式奇特，他們是可以接受的。因此，該園區栽培的番茄不是摘下來賣，而是長在溫室內，掛在藤上賣。如果一家三口來旅游，小孩子都樂意到大棚去摘番茄了，一邊摘一邊吃，一直到摘了滿滿的一袋才罷手。而父母看到小孩如此投入，心里也樂開了花，再高的價格也會買，這正是體驗經濟的所在。可見旅游開發，必然會帶動商貿的發展，真是一舉三得。

3、開發生態旅游農業資源的策略和措施

(1)更新策劃理念，走企業化、市場化發展之路。珠海生態農業科技園根據自己的地域優勢和產業優勢以及園區所擁有的有利條件，在主導產業上選擇了花卉、蔬菜和水果的設施生產，在策劃的理念上注入了旅游、休閑、示范、教學、培訓、商貿的概念。把差異作為最好的旅游資源加以開發，通過現代農業的新品種、新栽培模式與傳統農業的不同顯示出其差異，達到開拓市場的目的。

(2)產學研緊密結合，多層次、多元化發展。一方面，園區自身就是一個農業科技研發、產業化拓展的孵化器，通過其示范、推廣和輻射作用，帶動周邊地區千家萬戶的農民進入了產業圈。另一方面，園區也積極的與大中專院校、科研院所合作，聯合開發高新技術。

(3)以科技為本，優化資源配置。珠海生態農業科技園區經過多年的摸索，逐步形成了自己的發展優勢，確定了獨具特色的科研發展方向、主導產品和技術定位。在技術定位上實施自有技術與引進技術相結合的戰略，注重開發具有自主知識產權的技術。在主導產品上發展本土品種與引進西洋品種相結合，既不斷培養具有地方特色的本土品種，也不斷從國外引進新品種，為園區設計獨特的生態旅游景觀提供了技術支撐。

(4)建立配套完善的旅游設施。利用設施農業和先進的生產模式，種植瓜果、蔬菜、花卉等近1000個品種，創造出新、奇、特的觀光效果，并配套建立了相應的旅游設施“農科之窗”、“荷塘觀賞”、“八卦田園”、“野菜園”、“水車陣”、“垂釣走廊”、“珍禽園”、“沙漠植物園”、“心靈茶莊”等一大批集科研、環保、生產、旅游于一體的生態園林景觀，吸引了大量的境內外游客。

四、珠海生態農業科技園開發的經驗與啟示

1、理念創新。珠海生態農業科技園區從籌建就樹立了“差距產生效益”的新理念，并認真思考如何尋找和利用差異來改造傳統農業。他們通過尋找自然資源、農業產業、區位優勢等方面差異點來營造新的生態旅游景觀，打造園區獨特的品牌。例如園區于2000年元旦至春節在園區成功舉辦珠海首屆南瓜文化藝術節，展示了全世界數百個珍、奇、特、新的南瓜品種，大的如大鼓，重達100多公斤，小的如雞蛋，輕才20克，黃、白、紅、綠、青、藍、紫七彩繽紛。進入南瓜園仿佛進入了南瓜大千世界、南瓜的藝術殿堂。南瓜節開幕一個月，創下門票收入130萬的記錄，由此也帶出了一個新的產業——觀賞玩具南瓜規?；a。這樣通過理念創新，運用農業高新技術開發新品種，利用生態學和景觀學原理精心設計各種差異化的景觀和景點，打造出一個融“自然美景、現代科技、人文情懷”的生態旅游區，豐富和發展了農業和旅游的內容和新領域，找出一條生態旅游農業發展的道路。

2、制度創新。一是科研管理體制創新。首先，珠海生態農業科技園區打破傳統立項方式：不搞純理論的基礎研究。其次，科研立項與市場供求密切結合，由市場來實現資源的優化配置。第三，完善對科技人員和項目承擔單位的激勵制度，對于課題成果的產業化效益，實行“技術折股，按比例提成”的激勵機制。第四，建立起課題組成員課題研發的風險金制度，以提高科研經費的使用率。二是用工、分配體制創新。該科技園區作為事業單位，存在多種形式的用工制度(如編內人員由財政負擔工資，編外人員由企業自收自支)。通過大力提倡績效工資，形成報酬級差，混淆用工身份，建立崗位津貼和獎勵制度，對承包部門實行“定職能、定崗位、定編制、定工資總額”的“四定”改革，將津貼和獎勵與個人的工作崗位和業績掛鉤，按勞分配，多勞多得，拉開檔次，園區內崗位競爭意識、危機意識得到進一步的強化，使該園區逐步向現代企業用工制度方向邁進。

3、組織創新。珠海農業科技園內實施的是一種將科研、生產、示范推廣、科普教育、觀光旅游及貿易緊密結合的戰略。因此在園區的組織結構上也具有其特殊性。具體組織架構如下：

一是園區運作的管理機構。珠海農業科技園建立了園區辦公室，負責統一協調園區的各項工作，包括財務管理、人力資源管理、對外聯絡、招商引資、項目監督、后勤服務等管理工作。

二是科學決策的專家機構。農業園區的運作還必須建立各類專家決策機構，以對園區的重大項目進行咨詢、決策。珠海農業園區采取緊密型的專家依托機構與松散型的專家群體相結合的方式。如與廣東省農業科學院建立了較為緊密的業務關系，把廣東省農科院、華南農業大學、中山大學、珠海大學園區作為技術依托單位。在重大項目的申報、規劃、實施之前，均要征求這些院校專家的意見。而對于一些階段性或臨時發生的問題、項目，則采取專家會議或專項邀請專家具體解決實際問題的做法。

三是項目創新的研發機構。珠海農業科技園區是以名優花卉、特色蔬菜、南亞熱帶水果及觀光農業為主導產業的園區，因此設立了與項目相關的研發機構，如分子生物學研究室、組織培養研究室、育種中心、蔬菜研究室、觀賞植物研究室等，負責園區內各種技術攻關、產品開發，并完成國家、省、市各種科技攻關項目。

四是項目實施的企業管理機構。珠海農業科技園區設立了生產部、設計部、綠化工程部、餐飲部、旅游部銷售部等機構，專門負責產品的開發、項目的承接、實施和運作，是直接產生經濟效益的部門。主導產品的技術支撐來源于研發機構，實施部門視為生產性機構。

五是成果推廣的網格系統。園區設立了技術推廣部，主要任務是推廣、普及農業高新技術，配合當地農業部門抓好各項農業技術服務工作，同時組織科技人員深入項目區進行現場技術指導，及時解決生產中存在的問題，保證各項措施落到實處。同時還在當地的農業產業區建立示范基地，從產前提供種苗、產中指導、產后回收產品，實行一條龍服務，解決了農民的技術、資金和市場問題。

六是科普教育的培訓機構。園區建立了培訓機構，一方面采取各種形式對農民和農業技術干部進行專業技術培訓，確保各項高新技術措施在生產中得到落實，也負責對來園區學習、參觀學生的農業知識和技能的培訓，同時還與珠海市電視大學、珠海市職業中學聯合開辦了園藝花卉大、中專班，為當地城市美化培養中初級技術人才。園區現在不僅是科研、示范的基地，同時也是“全國青少年科技教育基地”、“廣東省德育教育基地”、“珠海市農業科技干部再培訓基地”、“珠海市中小學生的農科教實踐基地”等。

七是市場接軌的營銷網絡。園區在不斷擴大生產規模的同時，成立了永源公司、金波公司、生力公司及銷售中心，專門負責國外市場的開拓，各個產品均形成了銷售的網絡，為中心的產品提供了廣闊的市場空間，2002年園區的出口創匯達860萬美元，年旅游收入達1200萬元，生產性收入達4000萬元。

4、科技創新?？萍际菆@區發展和壯大的動力源泉，園區非常重視科技創新工作。

一是確立主導產業，發展與之相關的技術和產品。通過對珠海區位優勢、氣候優勢、資源優勢及市場需求的認真分析，珠海農業科技園區確立了以名優花卉、特色蔬菜、優質種苗和觀光農業為主導產業的發展方向，并以此為目標建立相關的農業技術體系。由于主導產業和相關技術體系的建立，促使珠海農業園區的發展目標明確，各個主導產品均按既定目標實施。如：名貴蝴蝶蘭在園區的年生產量已達120萬盆，組培苗達300萬株，成為國內最大的蝴蝶蘭生產基地之一，成為園區強大的經濟支柱。

二是實施自有技術與引進技術相結合的戰略。珠海生態農業科技園區認識到國際市場競爭的嚴峻性，不僅注重開發具有自有知識產權的技術，如甘茶蔓高產種植技術、保健植物加工技術、名優花卉的優質高產技術等，同時還不斷引進和發展國外先進的技術和手段，如無土栽培技術、設施農業技術、基因工程技術、細胞工程技術，形成了在國內外均具有競爭力的技術資源體系，為技術創新奠定了基礎。

三是發展本土品種與引進西洋品種相結合。珠海生態農業科技園區近幾年一方面不斷培養具有地方特色的本土品種，如本地南瓜、豬籠草、樹仔菜、荔枝、龍眼等，也不斷從國外引進新品種，并進行試驗、篩選、鑒定，確定了一系列蔬菜、花卉、水果名優品種，為加速產業結構的調整和實現產業化提供了豐富的品種資源，也為園區參與國際市場競爭提供了廣泛的資源。在1999年昆明世界園藝博覽會上，珠海高科技農業園區送展的產品一舉奪得廣東省瓜果類金、銀、銅三個大獎，在第四屆中國(廣州)國際園林花卉博覽會上，珠海園區設計建設的“奇異瓜果園”獲得“室內藝術園景設計大獎”，種植數個特優品種獲得園林精品的單項金獎、銀獎和銅獎等殊榮，說明園區在品種的研究上處在國內同行的先進水平。

四是短期性項目與長遠性項目相結合。如近兩年珠海農業高科技園區根據市場的需求，在春節、國慶節、元旦等重大節日時，引進種植了郁金香、百合等花卉產品，獲得了時效性的經濟效益。同時，園區也十分注重與園區科技的長遠發展規劃和目標緊密相關的項目，它們或許短期內見不到效益，如：組織培養、育種、基因工程等是一些投入大、收效慢的項目，但它卻是園區發展最具生命力和創造性的部分，因此，珠海高科技農業園區每年投入近百萬元用于該類應用基礎項目的研發，現在各類名貴花卉的無性繁殖系統和各種樣品的分析測試手段已經建立，為園區科技發展儲備了充足的項目。

五是完善科研設施，努力創造項目實施的設施條件。要加快形成具有自主知識產權的高新農業技術和品種，就必須擁有與人才、項目相適應的先進儀器設備，以確保項目的高質量、高水平和高效益。近年來珠海生態農業科技園區投入了300多萬元，購置了國際一流的儀器設備，建立了分子生物學實驗室、組織培養室、分析測試室，形成了在珠三角乃至全國農業園區具有競爭優勢的實驗設施，為吸引人才、實施項目、創立品牌奠定了設施基礎。

六是建立科研+公司十基地十農戶的科技推廣體系。為了實現園區這一目標，珠海農業科技園經過幾年實踐，摸索了一條科研+公司十基地十農戶的模式，即將基地建立在珠海斗門農民的土地上，實施產前提供種苗、肥料、農藥，產中指導農民技術，產后回收產品的一條龍服務，將科研成果、技術、種苗與農業生產和市場緊密結合，形成規模化的農業產業鏈，用科技和市場帶動農民致富。目前該基地已經將綠色蔬菜出口到澳門及珠海市的各大機關、超級市場，創造了良好的社會與經濟效益。

七是重視信息系統的建立，隨時掌握科技的發展趨勢。珠海農業科技園在信息系統的建立上，不僅注重國內科技期刊和資料的收集，建立了園內圖書資料室、科技檔案室，還為各個職能部門、主要科技人員均配備了計算機，充份利用國際互聯網系統搜集國內外科技信息，同時還建立了園區自己的農業科技網站，這些均為科技資源的搜索、電子商務的運作、項目的國際化奠定了信息資源的基礎。

5、模式創新。通過幾年的實踐，珠海農業高科技園區進行了許多有益的嘗試，摸索出了一套混合型的管理模式，即在園區的管理上，有民營企業的做法;有外資企業的管理;還有領導的個人魅力和格化的管理。為此，稱之為“混合型”的管理模式。

一是宏觀調控與市場機制相結合的管理模式。珠海農業高科技園區在宏觀管理上，注重分析國內政治、經濟形勢，及時調整經營戰略;在重大科研項目上對人財物進行宏觀調控，集中有限的資金，進行投入、集中的打殲滅戰。在微觀上按照市場規則進行運轉，采取目標管理，放權讓利，各自經營實體實施獨立核算，自負盈虧自我發展的政策，充分調動了園區企業和員工的積極性。

二是充分發揮機制靈活的優勢。園區借鑒民營經濟機動靈活，果斷決策，管理到位的管理優勢，為我所用，提高效率。這一管理模式對領導層、決策者的綜合素質要求較高。園區領導們敢于負責，善于拍板，不錯過任何機會，給投資者十足的信心和優質服務，有利地吸引了眾多的投資者。如該園區領導們在與臺灣商人談判合作規模化開發蝴蝶蘭花項目的過程中，無論對方提出什么問題，馬上作答。雖然投資額在1000多萬以上，但只用了2小時便簽訂投資協議，一個星期后開始興建，三個月開始產出，速度之快，連臺商都感意外。

三是注重吸收國有企業規范化、科學化的管理優勢。在吸取民營企業管理先進經驗的同時，同時注重吸收國有企業好的管理模式。國有企業組織健全，規范經營，依靠群眾，充分發揮黨團、工青、婦衛等組織的作用，強化各部門的功能，特別是把人的政治思想工作放在重要的位置來抓，這些都是農業科技園在管理上要借鑒和吸收的。

四是注意是借鑒臺資企業的管理模式。臺資企業具有很強的管理優勢，他們在管理理念上比較先進，完全是按照現代企業的要求，制訂出既先進、又科學的管理制度。臺資企業注重市場調查預測、控制成本核算、保證產品質量、做好售后服務、重視人的作用。這種經營策劃的理念值得學習。如園區在與臺灣商人合作生產蘭花的項目運作過程中，確實學習到了臺商的精明能干，信息靈通，善于控制成本，精于開拓市場、敢于大膽投入，市場占有率高等先進的管理方法。

五是充分發揮領導集體或個人的人格魅力。要管理好一個園區，還應強調領導或領導集體的個人魅力和人格化的管理，樹立領導威信很重要，企業員工對他的主管有點崇拜也并沒有害處，但不應搞個人崇拜。當然，領導的威信或他人對你的崇拜都應建立在領導的個人魅力、人格化的基礎上，即領導政治上的成熟、業務上的精通、懂得領導藝術、率先垂范、關心同事、以人為本，只有這樣，才能形成一個整體，什么樣的困難都可以克服。珠海生態農業科技園區在這么短的時間內創出了品牌，創出了效益，走出了一條特色的路子，這無疑與領導層的威信有著很大的關系。

五、結論

珠海生態農業科技園根據自己的地域優勢和科技優勢以及園區所擁有的有利條件，在策劃理念上注入了旅游、示范、教學、培訓、商貿的概念，把差異作為最好的旅游資源加以開發，通過現代農業的新品種、新栽培模式與傳統農業的不同顯示出其差異，選擇了花卉、蔬菜和水果的設施生產作為主導產業，走出一條生態旅游農業發展的新路子，并通過其示范、推廣和輻射作用，帶動周邊地區千家萬戶的農民致富。這一案例的實證分析表明：一通過高新技術改造傳統農業可以產生獨有的農業要素差異，可以發展為新型的特色主導產業;二適應消費層次的深化和生態保護的需要，農業的性質發生巨大變化，它已經成為具有多功能性的產業，農業將成為體驗經濟的主導產業;三有效的經濟組織是經濟發展的基礎，農業科技園區作為現代農業和旅游業交叉的載體，是一種新型的經濟組織創新，它將成為生態旅游農業發展的主流。四是人力資本由于其在思想理念、信息資源、現代管理、風險投資等方面的優勢，將在農業科技園區的建設中扮演重要的角色。

參考文獻

1.郭煥成等：觀光農業發展研究，經濟地理，2000(2)。

2.盧云亭等：觀光農業，北京出版社，1995年10月。

3.蔣和平：高新技術改造傳統農業論，中國農業出版社，1997年7月。

第4篇：生態農業策劃范文

    生態農業觀光園肇始于西方發達國家,已有30多年的歷史,在日本、美國、法國、西班牙已成為旅游的時尚。我國20世紀90年代初出現了高新農業科技示范園區形式的觀光園,后來出現了農業觀光園的新形式———復合式農業觀光園。[1]農業觀光園既不同于單純的農業生產,也不同于單純的旅游業,具有集旅游觀光、農業高效生產、優化生態環境、生活體驗和提升社會文化功能于一體的顯著特點。[2]農業觀光園一方面以農業生產為依托,使旅游業獲得更大的發展空間,豐富了傳統旅游業的內容;另一方面,觀光農業以旅游經營為手段,使農業取得更高的經濟效益,實現農業功能的多元化。農業觀光園賦予了農業、旅游業新的文化內涵,符合現代生態旅游的主題要求。觀光農業園以充分開發具有觀光、旅游價值的農業資源和農業產品為前提,以規劃、設計、修建農業景觀與設施為手段,以輸出觀光、休閑、采摘、購物、品嘗、農事活動體驗等旅游功能為目的,實現了農業生產方式、經營方式以及人們消費方式的創新,是未來農業發展的一種新思路、新模式,也是我國現代農業中一項具有發展前途的特色產業。

    二、生態農業觀光園發展的問題

    (一)主題創意不明

    由于生態農業觀光園具有巨大的市場空間,目前處于規劃、投資、建設不同階段的項目漸次增多。以安徽省17個地市為例,21世紀以來,農業生態觀光園呈加快增長之勢。觀光園主題脫胎于鄉村旅游模式,主要分為觀光休閑度假類、科技展示教育類和綜合類。研究表明,安徽省內農業觀光園缺乏主題創意,產品重復雷同現象明顯,地級城市觀光園多數為郊區依托型,游客吸引半徑有限。

    (二)生態實踐偏離

    “生態”是觀光園的生命之源。全國各地農業觀光園普遍冠之以“生態觀光園”,體現生態理念。但是在規劃建設、園區運營中普遍存在“不生態”現象。第一,貪大求全。現在的園區越建越大,千畝以上不足為奇。大面積征地,擾亂了原有的農業生產空間和農民既有的生活生產秩序,本身就是一種“不生態”的表現。例如,設計單位把園區當作藝術來做,進行功能區劃分,農業觀光、休閑度假、體育競技一應俱全,生態園區空間范圍的無限加大,超出了其依托鄉村環境的承載閾值,自然生態失衡也就在所難免。第二,人為活動載荷過大。由于片面追求客流量,農業生態觀光園原有的自然生態環境因為人類活動密度的加大,能源資源輸入增多,廢棄物降解載荷加大,一旦超過環境的自我消解閾限,觀光園區即會面臨光熱污染、水污染、噪音污染等一系列環境污染問題(圖1)。第三,任意嫁接移植外來物種和外來建筑。農業生態觀光園總是存在于特定的自然地理環境和人文環境之中,然而許多園區不選擇當地優質植物品種,而任意大量引進外來物種(其中,不乏國外物種),外來物種受氣候、土壤條件的限制,培植難度大,抑或成為破壞地方原有生態的罪魁禍首;園區建筑也存在形制、體量、風格方面的“不生態”現象。許多園區構建大體量、高密度的建筑,或移植外來建筑形式,譬如,皖中肥西的園區引進徽派建筑,也有直接移植歐式建筑。以上兩個方面說明了農業生態觀光園存在自然生態和文化生態的雙重失衡。[3]

    (三)市場論證缺位

    農業生態觀光園不是農民自發組織的單位,大都是地方政府招商引資項目,所以必須要實現生態效益、經濟效益和社會效益的三重組合。而經濟效益是投資方持續經營和園區可持續發展的動力。所以,市場分析和預測以及營銷策劃都要未雨綢繆。有些園區夜郎自大,自認為園區面積遼闊、資源獨特、環境優美、交通便捷,但是沒有經過充分的市場調研,投放市場后很快就以失敗而告終。存在的問題主要有四。其一,區位弱勢。盡管有些園區交通便捷,但距離客源市場較遠。在產品同構的背景下,吸引半徑不會延伸至預測的客源市場。其二,景區遮蔽。由于許多農業生態觀光園距離著名景點較近,而自身又未經過精心包裝和營銷,園區往往未能和著名景區有機連接,僅僅成為其游客過往通道而已。其三,形象遮蔽[4]。同一類型的生態園占領先機,其品牌形象早已深入游客的心中,所以游客對于同質新產品難以產生好感。其四,競爭激烈。由于生態觀光園紛紛上馬,引致園區競爭異常激烈。

    三、農業生態觀光園發展對策———生態實踐

    安徽和合生態農業觀光園(以下簡稱和合生態園),位于廣德縣經濟開發區趙聯路南端廣祠高速南側,距市中心5公里。毗鄰浙江省長興縣和江蘇省宜興市;距上海220公里,南京170公里,處于上海3小時經濟圈,地域條件十分優越。和合生態園是一家集農、林業種植、特色養殖、生態旅游三大產業于一體的市級農業和省級林業產業化龍頭企業。2010年3月已被評為國家AAA級旅游景區。園區內生態資源較為豐富,生態環境較好。四周分布著滿目青山的森林資源和國家小二型水庫一座。目前已完成了大型梅園、128個品種的桃李園,彩色苗木園、玉蘭園、無公害蔬菜園、生態養殖區、垂釣中心、竹園等8大游覽區域的種植和建設。生態農業觀光園規劃、建設和運營是多學科理論與實踐的集成,園區具有集約生產功能、集中旅游功能、綜合效益功能。所以,核心是要把規劃思路拓展到“人地共生”的理想模式,即立足于“農”與“旅”最佳結合點上,根據生態學、經濟學理論,應用造園的原理和技法,最終實現園區生態、經濟和文化的協調發展。[5]

    (一)生態規劃立園

    1、空間規劃

    “梅園”和“竹?！笔呛秃仙鷳B園用地規劃面積最大的兩塊。而農業生態觀光園要彰顯皖南獨有的自然、人文特色,可以輔之以江南丘陵茶園、江南水鄉田園風光。即,合理處置竹海、梅園、茶園、田園等觀光景點的用地規劃問題。和合生態園內合理配置建筑用地與農業用地。農業用地是生態園的主體(包括田園、茶園、竹海、梅園、水域等),而建筑用地只是輔助旅游活動、住宿、餐飲、娛樂的場所,二者比例要協調合理。即,用地最終結果不能戕害生態園之“農味”和“生態味”。

    2、建筑規劃

    目前,和合生態園正處于規劃建設之中。建筑必須依托自然地理現狀和地域文化背景。[6]其一,從和合生態園地形地貌來看,可以因形(地形)就勢(地勢),遵循自然地形地貌的規律,進行建筑物布置建設。其二,從和合生態園地域文化背景來看,廣德地處皖東南,皖、浙、蘇三省匯合之處,中原文化、吳越文化、徽州文化在此碰撞交融,所以建筑物風格的選擇應問政于民,而不在于個人偏好或采取自上而下模式,或追求時尚,一味模仿徽派建筑特色的專家模式。其三,材質選擇也應該遵循地方文化生態。多選擇木材、竹材、石料作為建筑材料,色彩搭配與自然協調,即以原色調為主,盡量規避水泥、鋼筋大體量建筑的出現。

    3、景觀廊道規劃[7]

    廊道是園林式農業生態園游憩和觀景路線。其一,延伸方向遵循自然規律,按地形地貌起伏變化設置線路,忌人為裁彎取直,或隨意變通路線。其二,道路與觀景有機連接,讓道路成為觀景的通道(視覺廊道),做到曲徑通幽、移步換景、柳暗花明之妙。其三,宜選擇石材作為鋪路材料。

    4、能源和廢棄物規劃

    新能源使用是和合生態園生態設計的生命供給線。其核心是注意低碳環保設計,嚴格限制高耗能設施。一方面盡量考慮太陽能利用,包括直曬式太陽能熱水器,光伏發電照明利用,特別是景觀燈可以采用太陽能燈。另一方面考慮建設沼氣站,主要解決有機物垃圾處理問題,同時提供高效有機肥料。沼氣可以供應灶具,還可以供沼氣站附近照明,也是特色景觀。最后,注意污水凈化和處理系統的建設?？煽紤]把園區生活污水凈化處理后融入自然水系;或者另外鋪設新的排水系統。

    (二)生態文化興園

    1、文化空間規劃和合生態園文化載體空間主要在建筑。建筑在文化方面的體現有形制、體量、風格、布局等。建筑形制要求與自然渾若天成,反對大面積平整、開挖原有地貌;建筑體量與生態園協調,以小體量村落房舍為主(包含辦公用房、商業用房、建筑小品等);建筑風格采用具有廣德地方文化特色的建筑形式,通過民間調查和地方志查閱的綜合形式獲得;建筑布局宜適當集中,散而有神。反對過分集中、城市化發展的傾向。

    2、文化內涵規劃和合生態園內涵文化表現形式為民俗活動、農事活動、手工技藝、科普教育等。為彰顯文化生態的自然特性,規避人工化痕跡,民俗活動、農事活動、手工技藝表現形式宜與時令吻合,即春耕、夏忙、秋收、冬藏的農事活動與江南物候契合;手工技藝展示與農閑一致;民俗活動與中國和廣德地方傳統協調;科普教育、現代農業科技和生態園理念協調等。

    (三)生態經濟強園

    1、產品時間、空間策劃

    竹海、梅園、茶園、田園等觀光景點遵循自然規律。從時間考量,梅園———冬、春季;竹海———四季;荷塘———夏季;歲寒三友———冬季。從空間考量,合理規劃竹海、梅園、茶園、田園等觀光景點。既有空間連續、又有合理分工。

    2、產品系列策劃[8]

    產品系列策劃包括觀光產品類、休閑產品類和參與產品類。

    (1)觀光產品類———基礎。把握時令特征,有序開放梅園、茶園、荷塘、竹海、田園等主要觀光旅游產品。

    (2)休閑產品類———提升。包括休閑農莊和生態保護區。休閑農莊是和合生態園高端產品的特色,集商務、會議、度假、娛樂于一體的旅游產品。依托亞洲綠色論壇永久會址,吸引高端學術、商務、休閑客戶入住。但,同時也可以兼營適合中、低端客戶休閑度假需求的產品,如家庭、情侶包租客房等。充分發揮生態保護區的休閑度假功能。生態保護區包括核心區、緩沖區和邊緣區三部分,科學合理安排邊緣區的旅游活動項目。包括濕地公園和親水廊道等,主要吸引客人親臨自然,呼吸新鮮空氣,放松愉悅心情。

第5篇：生態農業策劃范文

關鍵詞：農業；生態；旅游

Abstract: the agricultural ecological tourism is reviewed the natural ecological environment, agricultural resources, rural landscape, agricultural production content and local culture as the foundation, providing people with the ecology sightseeing, tourism, recreation, increasing knowledge, understanding and experience country residence of a place to live the tourism form of activity.

Keywords: agriculture; Ecological; tourism

中圖分類號：DF413.1文獻標識碼：A 文章編號：

0 引言

生態農業觀光園項目建設以發展農業高新技術為目標，以加速土地流轉，改造傳統農業結構，促進生態農業和旅游業的發展為宗旨，充分利用項目區獨特的地理、交通、資源環境等方面的優勢，大力引進國內外相關的農業高新技術、新品種進行集約化、設施化生產，促進灘區經濟發展和環境保護。

1、開發意義

1.1、加快社會主義新農村建設和構建和諧社會的重大需求

黨的十六屆五中全會做出了建設社會主義新農村的重大戰略決策，并提出了“生產發展、生活寬裕、鄉風文明、村容整潔、管理民主”的新農村建設二十字方針。

1.2、立足耕地資源的整合，發展高效生態農業

發展生態農業、高科技農業顯得尤為迫切與必要。與此同時，政府出臺的“關于加快推進農村土地承包經營權流轉的若干意見”，也將大大推進農業產業結構的改革。

1.3、提高現代農業科技含量，引領未來農業產業發展的迫切需求

需要通過利用農業生物技術、設施農業技術、信息農業技術和現代農產品加工技術等來升級改造傳統產業、發展現代農業，把傳統農民培育成為“有文化、懂技術、會經營、素質好”的新型農民，實現農業的可持續發展。

1.4、改善自然生態環境，促進生態農業與旅游產業發展

傳統農業應向市場化、產業化、集約化和高附加值的方向改造和提升，而新興的生態農業產業將逐步成為國民經濟更具活力的支柱產業和經濟增長點。生態農業和旅游產業的有效結合正適應了農業結構的戰略性調整和大力興辦旅游業的客觀要求。

2、國內外農業休閑旅游研究模式

2.1、國外農業休閑旅游的發展模式

綜觀目前國外農業休閑旅游的發展情況，根據農業休閑旅游的性質、定位、經營等方面的特點，農業休閑旅游發展模式主要可分為三大類：

2.1.1、傳統觀光型農業休閑旅游

主要以不為都市人所熟悉的農業生產過程為賣點，在城市近郊或風景區附近開辟特色果園、菜園、茶園、花圃等，讓游客入內摘果、拔菜、賞花、采茶，享盡田園樂趣。如法國農村的葡萄園和釀酒作坊，游客不僅可以參觀和參與釀造葡萄酒的全過程，而且還可以在作坊里品嘗，并可以將自己釀好的酒帶走，向親朋好友炫耀，其樂趣當然與在商場購買酒不一樣。

2.1.2、都市科技型農業休閑旅游

以高科技為重要特征，在城內小區和郊區建立小型的農、林、牧生產基地，既可以為城市提供部分時鮮農產品，又可以取得一部分觀光收入，兼顧了農業生產與科普教育功能。如新加坡興建了10個農業科技公園，在公園里不僅合理地安排了作物種植，而且還精心布局一些名優花卉，觀賞魚，珍稀動物的觀賞，名貴蔬菜和水果的生產，同時也相應建有娛樂場所，養魚池由縱橫交錯的水道組成，并配有循環處理系統。

2.1.3、休閑度假型農業休閑旅游

主要是利用不同的農業資源，如森林、牧場、果園等，吸引游客前去度假，開展農業體驗、自然生態領略、垂釣、野味品嘗，住宿、度假、游樂等各種觀光、休閑度假旅游活動。如澳大利亞人則常于周末或假日，自己駕車，帶上小孩，選一個離家不遠的牧場小住幾天，大人可以放松一下身心，而孩子們則可了解都市里無法見識的牧場生活。

2.2、國內農業休閑旅游的發展模式

2.2.1、從發展的階段過程來看，我國農業休閑旅游可以描述為三種模式：

2.2.1.1、自發式：早期自發形成的萌芽階段，不明確僅作為休閑調劑。

2.2.1.2、自主式：初級經營階段，有一定的主題和活動安排。

2.2.1.3、開發式:成熟的經營階段，有明確的主題和系列活動策劃。

2.2.2、從地域分布來看，我國農業休閑旅游可以分為兩種模式：

2.2.2.1、依托自然型：距大中城市20公里以外，但交通便利，以多個大中城市為目標市場。農業類型較好，地貌類型齊全，以獨立完整的農業自然景觀單元為依托，范圍廣闊，6平方公里左右。

2.2.2.2、依托城市型：距大中城市10公里以內，以一個大中城市為目標市場。借助一定的農業基礎，主要通過人工構造農業景觀，以某以農業景觀為依托，范圍較小，小于2平方公里左右。

2.2.3、從功能區分來看，我國的農業休閑旅游主要分為四種模式：

2.2.3.1、農業娛樂型：該模式仍以農業生產作為主要收人來源，同時通過在開花、收獲季節吸引游客觀光、采摘、垂釣、野餐等，獲得生產以外的收益。如浙江省余姚和慈溪楊梅節、杭州市塘棲批把節等。

2.2.3.2、農業休閑旅游型：該模式是利用當地的農業資源和人文資源，通過規劃、設計，調整農業生產布局，使農業生產服務于旅游業，或向旅游業方向發展，以旅游收入作為農業的主要收人來源。如國家AAAA級旅游區——浙江省奉化市的滕頭村等。

2.2.3.3農業示范園型：高科技農業示范園是引進先進的現代農業設施，通過展示無土栽培等農業新技術和名特優新農產品品種，向參觀者或游客宣傳現代農業風貌的園區。如上海浦東孫橋現代農業開發區、北京市錦繡大地農業高新技術示范園、杭州市蕭山傳化大地生態觀光園等。

2.2.3.4、農家樂型：這種模式是利用當地特有的自然資源、農業資源和獨特的民俗文化，提供購物、垂釣、民俗節慶和農家菜品嘗等配套服務，以獲得旅游活動、農產品銷售、餐飲等方面的綜合效益。如浙江省桐廬縣“紅燈籠外婆家”等。

3 、結語

農業科技園本身則具有的科學性、知識性、趣味性和可參與性、可操作性，只要略加配套包裝，就可成為很好的生態旅游產品，而且投資省、見效快、風險低、可塑性強，既可觀光，又可參與，既可品嘗，又可帶產品，具有其他生態旅游產品不可比擬的獨特魅力。

參考文獻：

[1]舒伯陽;中國觀光農業旅游的現狀分析與前景展望[J];旅游學刊;1997年05期.

第6篇：生態農業策劃范文

一、生態農業――江南農業的一種新經營方式

二、江南生態農業的特點

三、江南生態農業的生產率

四、生態農業在江南的普及歷史意義

五、質疑與回應

近年來國際經濟史研究中的一個熱點，是如何用新的眼光來看工業化以前（pre-industrial）的經濟 [1] 。其中的焦點問題之一，又是如何對所謂的傳統農業作出評價 [2] 。在以往的研究中，由于那種我稱之為“近（現）代人對過去的傲慢與偏見”的盛行，傳統農業一向被當作陳舊、過時和落伍的代名詞。然而近年來，隨著社會科學的發展，學界對西歐中心論和由此派生出來的“近（現）代至上”論的批判也日益深入。在此背景下，人們也越來越多地發現了近（現）代農業的弊病和傳統農業中的積極因素 [3] 。在這方面，生態農業就是一個重要的例子。

“生態農業”（ecological agriculture）是二十世紀中后期發達國家中出現的一種針對現代農業的弊端而提出的新農業理念。所謂“現代農業”，也稱“石油農業”、“化學農業”或“石化農業”，其主要特點是通過資源、技術的大量投入和生產的集約化，獲取更多產量和經濟收入 [4] 。由于現代農業片面強調農業生產效率而輕視生態環境保護，因此在實現大幅度增長的同時，也使得環境污染加劇，土壤侵蝕、退化，農產品質量下降，而大量的投入也使農業背上了沉重的包袱。這種人口與環境、資源與生態、經濟與社會之間的不平衡，迫使人們重新思考農業與人口、環境、資源之間的關系，使得農業生產與生態環境彼此協調，以求農業的可持續性發展，并且保證人類生存環境的改善。

基于這種考慮，自1960年代末以來，許多國家先后提出了有機農業、無公害農業、生物農業、自然農業、持續農業等概念，并將其作為新的農業發展模式付諸實施。由于這些模式都以生態、自然資源保護與農業協調發展為主要內容，所以也統稱為生態農業 [5] 。但是這里所說的生態農業，還只是廣義的生態農業[6] 。狹義的生態農業的概念，是美國土壤學家阿爾布雷奇（W. Albreche）于1970年首先提出的。英國農學家沃星頓（M. Worthington）于1981年對生態農業作出明確的定義，即“生態上能自我維持，低輸入，經濟上有生命力，在環境、倫理和審美方面可接受的小型農業”[7] 。此后，學界對生態農業的認識繼續不斷改進和發展。到了今天，按照比較普遍的理解，生態農業指的是以生態經濟系統原理為指導建立起來的資源、環境、效率、效益兼顧的綜合性農業生產體系。在這種生產體系中，運用生態學、生態經濟學原理和系統科學方法，把現代科學技術的成就與傳統農業技術的精華有機結合，把農業生產、農村經濟發展和生態環境治理與保護、資源的培育與高效利用融為一體，具有生態合理性，能夠功能良性循環，實現高產、優質、高效與持續發展目標，達到經濟、生態、社會三大效益統一[8] 。由于生態農業的這種優越性，因此被視為農業現代化的必由之路[9] 。

生態農業雖是現代科技發展的最新產物，但與目前盛行的現代農業在若干方面卻有很大不同。這種不同，主要在于生態農業與被現代農業所取代的傳統農業有密切的聯系。因此，從某種意義上可以說，生態農業是一種“返樸歸真”。這種聯系表現在：

首先，生態農業雖然是一種新科學，但是其基礎不僅包括現代科學的因素，而且包括傳統農業知識的因素。生態農業思想的精髓是“順應自然”，而這種“順應自然”正是許多地方的傳統農業的基本原則 [10] 。

其次，生態農業通常被視為一種自我循環的小型農業，或者一種生態工程。因為強調“系統”，偏重于自然的或半人工的“流”和“循環”，因此生態農業往往被限定在一個較小的界限范圍內[11] 。

就中國而言，這兩個特點都早就存在。首先，“順應自然”的原則，與中國古代的“天人合一”思想或者“三才”理論頗為一致。在此意義上來說，生態農業理念的核心成份，在中國可以追溯到兩三千年以前。其次，小型農業是中國傳統農業的主要特征。因此生態農業與中國傳統的小農經營之間并非一種相互排斥的關系。由于中國傳統農業在若干方面體現了生態農業理念并與生態農業所需的經營形式不悖，因此某種形式的生態農業很早就出現于中國，是很可能的，盡管這種生態農業與今天的生態農業具有很大的差別。然而，從現有的材料來看，到了十六、十七世紀，這種生態農業才在江南地區發展到一個較高的水平 [12] ，取得了良好的生態和經濟效益，并且逐漸普及了開來。我在過去的研究中，強調江南農業在十六至十九世紀中期的三個世紀中有頗大的發展 [13] 。生態農業經營方式的出現和普及是這個發展的一個重要方面，但是我在以往的研究中尚未涉及。有鑒于此，本文就以十六、十七世紀的情況為例，對近代以前江南的生態農業問題作一探討。

一、生態農業――江南農業的一種新經營方式

至少是從十六世紀起，江南農業中出現了一種新的經營方式，即經營者企圖把農業變成企業來經營 [14] 。其最出名的代表人物就是常熟的譚曉（即談參）[15] 。這種經營方式與我們所要討論的生態農業具有非常密切的關系。

譚曉，嘉靖時常熟人，因“倭亂時曉獻萬金城其邑城”，后縣令王叔杲“撰譚曉祠議以旌其功”。關于譚曉的記載，主要見于李翊《戒庵老人漫筆》卷四“談參”條和《常昭合志稿》卷四十八軼聞。二者關于譚氏的經營活動的記載大體相同，但也有一些差別。茲將二者俱臚列于下，然后進行分析。

《戒庵老人漫筆》卷四“談參”條：“談參者，吳人也，家故起農。參生有心算。居湖鄉，田多洼蕪。鄉之民逃農而漁，田之棄弗辟者以萬計，參薄其直收之。傭饑者，給之粟。鑿其最洼者，池焉。周為高塍，可備坊泄，辟而耕之。歲之入，視平壤三倍。池以百汁，皆畜魚。池之上，為梁，為舍，皆畜豕，謂豕涼處，而魚食豕下，皆易肥也。塍之平阜植果屬；其污澤植菰屬，可畦植蔬屬，皆以千計。……室中置數十匭，日以其入分投之，若某匭魚入，某匭果入，乃發之。月發者數焉，視田之入復三倍”。

《常昭合志稿》卷四十八軼聞：“譚曉，邑東里人也，與兄照俱精心計。居鄉湖田多洼蕪，鄉之民皆逃而漁，于是田之棄弗治者以萬計。曉與照薄其值，買傭鄉民百余人，給之食，鑿其最洼者為池，余則圍以高塍，辟而耕，歲入視平壤三倍。池以百計，皆畜魚，池之上架以梁，為茇舍，畜雞、豕其中，魚食其糞又易肥。塍之上植梅桃諸果屬，其澤種菇茈菱芡，可畦者以藝四時諸蔬，皆以千計?！抑兄脭凳畢Q，日以其入分投之，若某匭魚，某匭果，入盈乃發之。月發者數焉，視田之入又三倍”。

從上述記載可見，譚氏農場的規模很大，實行多種經營，即把種植業、飼養業等不同生產部門都包括了在內，不僅生產糧食、水果、蔬菜、菇茈菱芡等植物性產品，而且也生產豬、雞、魚等動物性產品。更重要的是，這些生產彼此結合，從而產生了更高的經濟效益。

在自此以后的一個世紀中，情況發生了很大變化。到了明清之際，以譚氏農場為代表的大經營在江南已罕見，農業中盛行的經營形態是以個體農戶為單位的小經營。但是上述這種新經營方式卻并未隨著大經營的消失而不復存在。相反，我們可以從一些小經營中發現這種新經營方式的發展。這種情況可以張履祥在《策鄔氏生業》一文中所作的描述為代表。鄔行素是張氏友人，在海寧甪里堰附近（距離張履祥所居住的桐鄉不遠），種田為生，有田十畝，池一方。鄔氏歿后，母老子幼，無以為生，張氏為之作策劃。茲將其所述引錄于下：

“今即其遺業，為經畫之如左：瘠田十畝，……莫若止種桑三畝（原注：桑下冬可種菜， 四旁可種豆、芋，此項行素已種一畝有余，今宜廣之，已種者勿令荒蕪）。種豆三畝（原注：豆起則種麥；若能種麻更善……）。種竹二畝（原注：竹有大小，筍有遲早，雜植之，俱可易米）。種果二畝（原注：如梅、李、棗、桔之屬，皆可易米；成有遲速，量植之。惟有宜肥宜脊，宜肥者樹下仍可種瓜蔬。亦有宜燥宜濕，宜濕者于卑處植之）。池畜魚（原注：其肥土可上竹地，余可壅桑；魚，歲終可以易米）。畜羊五六頭，以為樹桑之本（原注：稚羊亦可易米。喂豬須資本，畜羊飼以草而已）?！窆愲m非本務，一勞永逸，五年而享其成利矣（原注：計桑之成，育蠶可二十筐。蠶茍熟，絲綿可得三十斤。雖有不足，補以二蠶，可必也。一家衣食已不苦乏。豆麥登，計可足二人之食。若麻則更贏矣，然資力亦倍費，乏力，不如種麥。竹成，每畝可養一二人；果成，每畝可養二三人；然尚有未盡之利。若魚登，每畝可養二三人，若雜魚則半之）”。

需要指出的是，張氏為鄔氏制定的這個方案并非紙上談兵，而是一個精通當地農事的農學家，經過深思熟慮，為其摯友的遺屬的生存而提出的切實可行的計劃。事實上，鄔行素生前已經在這個方向努力了，不僅已經在經營理念上已有類似的考慮 [16] ，而且也采取了一些實際行動[17] 。因此張履祥的策劃，不過是將類似情況進行優化后作出的一個總結而已。

對比譚氏經營和張氏方案中的經營，可以看到二者之間盡管存在著很大的差別。其中最著者有三：

首先，二者的經營規模懸殊。譚氏的經營規模很大，“池以百汁”，種植梅桃諸果、菇茈菱芡、四時諸蔬“皆以千計”。其所雇傭的人手也達百余人之多。張氏方案是為友人鄔行素的遺屬制定的，而鄔氏家庭是一個貧苦農戶 [18] ，家里勞動力有行素夫婦、長子和侄子（此外還有老母、幼子，都不能勞動），而其全部田產不過是“瘠田十畝”和一方池塘而已。鄔行素死后，這個家庭失去了主要勞動力，情況變得更差。因此張氏方案是一個符合貧弱農戶經營的實際情況的方案。

其次，二者在對資源的利用程度方面也存在明顯的差別。譚氏農場的土地復種或間種率，李翊等人都未提到，看來還不高。但是在張氏方案中，卻達到了很高的水平。據此方案，在鄔氏農場的各種田地上，都采取復種或間種。例如在桑地上，“桑下冬種菜，四周種豆芋”；在豆地上，“豆起則種麥；若能種麻更善”；在果地上，“（土）肥者樹下仍可種瓜蔬”。而張氏在另外一文中講到：“（桐鄉）不得已則于桑下種菜，謂菜不害桑也。其實種菜之地，桑枝不茂，此不特地力之不盡，亦見人工偷惰，無足取也”[19] 。換言之，他為鄔氏遺屬作的規劃中，土地利用率已達到極高的程度。

再次，二者在江南實行的程度也頗為不同。譚氏大經營成功的主要背景，是明代中期江南因稅重而出現大批農民棄田不耕，從而導致土地和勞動力價格非常低廉。因此這種大經營可能只是一種在特定時期出現的特殊的現象。與此相反，張氏方案反映的是明末清初的江南嘉、湖一帶的情況。此時這一地區，如張履祥所述，已是“人稠密地，不易得田”，“人工既貴”[20] 。由于田地和人工都必明代中葉昂貴，因此譚氏的大經營已經失去了賴以成功的基礎。而以張氏方案為代表的小經營由于能夠充分適應已經變化了的情況，因此有可能被眾多小農接受，成為普遍的模式 [21] 。

然而，如果從經濟的層面上來看這兩種經營，卻會發現二者也有很大的共同性。

首先，在這兩種經營中，經營者都根據自然資源的特點，采取不同的利用方式，因地制宜地進行不同的生產活動。譚氏的做法是在池中養魚，池上架設豬圈雞舍養豬和雞。塍上種植各種水果。田地種植水稻。稻田之外的零星地塊，特別低洼的（即“污澤”之處）種植菇茈菱芡，稍高一些的則種植各種蔬菜。張氏方案則是在改造所得的旱地上，因地制宜種植種桑、菜、芋、豆、麥、麻、竹、果等不同作物，并且在池塘中則養魚，以及利用桑業生產的副產品枯桑葉養羊。因此兩種經營都包含了多種農業生產活動，可以說是一種因地制宜的綜合性農業。

其次，這兩種經營都十分商業化。譚氏農場的產品主要為了出售，因此每日都有收入，每月會計數次。而據張氏方案，鄔氏農場雖然規模很小，但其經營活動卻也十分商業化。不僅如此，譚氏農場生產出來的稻米，有相當一部分要留作譚氏家族和雇工的口糧；而張氏方案中的鄔氏農場不生產稻米，該戶所需要的食米全部依靠出售蠶桑、魚、羊、果、竹等生產的產品所得的收入來購入。就此意義上而言，鄔氏農場的商業化的水平，可能比起譚氏農場還更高。

不斷提高自然資源合理利用的水平和農業的商業化程度，是明代中期以來江南農業發展的兩條主要途徑 [22] ，因此并非本文所要討論的新經營方式獨具的特色。本文所討論的新經營方式的主要特色，在于它與生態農業具有密切的關系。換言之，它體現了今日我們所說的生態農業的主要特點。也正是在此意義上，我們將運用這種新經營方式的農業稱為江南的生態農業。

轉貼于 二、江南生態農業的特點

從譚氏經營和張氏方案中，我們可以看到以下明顯的共同特點：

第一，改造田地。譚氏和張氏方案都把原有自然資源的改造作為首要任務。譚氏的農場原為無人愿耕種的“洼蕪”之地，而鄔氏農場也是“瘠田”。這些土地的生產能力都不高，因此都必須加以人工改造，使之成為具有更高生產能力的農業資源。譚氏將其購買的田地中最低下的部分挖深為池塘，挖起的泥土則筑成高塍，圍繞田地。結果是把原來相對平整的低洼土地改造為高低有別的池、塍、田，從而形成三種不同種類的農業資源。鄔氏農場的耕地“形勢俱高，種稻每艱于水”，但如種旱地作物則又嫌高度不夠。張氏建議浚池取得淤泥，用來培高原有耕地，從而將這些水田改造為適合桑、豆、麥、果、竹等作物生長的旱地。

第二，利用廢物。在上述經營中，農場上的不同生產活動被結合了起來。由于這種結合，一種生產活動所產生的廢物（如豬、雞、羊、魚的糞便，或者枯桑葉），便可作為另外一種生產活動所需要的資源，得到再利用。相對而言，在譚氏農場上，各種經營活動之間的聯系還不十分密切，而在張氏規劃的經營中，各種經營活動之間的關系卻已十分緊密。因此在資源再利用的范圍和水平方面，后者處于更高的階段。

下面，我們就從生態學的角度出發，對這兩個特點進行分析。

（一）資源改造：營造生態農業小環境

每一種農業生產活動都要求特定的自然生態環境，即一定氣候和水土條件。即使在一個較小的地區內，盡管氣候條件大體相同，水土條件也會有相當的差異。正如張履祥所指出的那樣：“天只一氣，地氣百里之內即有不同，所謂陽一而陰二也。正如一父之子，所受母氣不同，則子之形貌性情亦從而異”[23] 。只有承認這種差異，把不同的生產活動配置在水土條件最有利的地方，才能取得較好的效果。因此包世臣說：“省偏枯之失宜，酌高下之定勢，精其所習，興其所缺，因地制利，以力待歲”[24] 。這就是農業中“因地制宜”的原則。但是，天然的水土條件往往不能很好適合特定的農業生產活動，因此必須加以人工改造，造成一個有利于人們所選定的農業生產活動的微觀生態環境。營造這樣的環境，就是發展生態農業的基礎。

在江南的杭嘉湖一帶，地勢低洼多水。這不僅頗不利于桑、果、豆、麥、麻等旱地作物的生長，而且對稻田用水的排灌也有很大的負面影響，因此不利于水稻生產。要改變這種情況，就必須對原有的自然條件加以人工改造，即如張履祥所說：“陰陽運數，有齊與不齊。齊者，數也；不齊者，人事使然”[25] 。具體而言，張履祥提出了“提行農事大綱”三條，其二為“溝渠宜?！?，其三為“塍岸宜修筑”。由于“一方有一方之蓄泄，一區有一區之蓄泄，一畝亦有一畝之蓄泄”，因此這種水利活動“其事系一家者，固宜相度開浚。即事非一家，利病均受者，亦當集眾修治”[26] 。亦即農民必須根據具體的情況，進行各種規模的浚渠修塍。

在江南，浚渠和修塍（以及與此相類的浚池等）不僅是一般的水利工程，而且也是改造原有水土資源的重要手段。在生產能力較差的稻田上改種桑等經濟作物，是當時增加收益的重要手段[27] 。然而“桑性惡濕而好干，惡瘠而好肥，惡陽蔽而好軒敞”[28] 。因此“桑地宜高平而不宜低濕。低濕之地，積潦傷根，萬無活理”，“高平處亦必土肉深厚乃可”[29] 。水田必須經改造才能種桑，而主要方法就是用河塘泥來培高地基（包括筑為圩岸等形式）。張履祥在談到浚河時說：“浙西之利，繭絲為大。近河之田，積土可以成地，不三四年，而條?？墒骋?；桑之未成，菽麥之利未嘗無也”[30] ?！吧＠啄啵瑲q增高厚，瘠產化為膏壤”[31] ?！扒谵r貪取河土以益桑田，雖不奉開河之令，每遇水干，爭先挑掘，故上農所佃之田必稔，其所車戽之水必深。蓋下以擴河渠，即上以美土疆，田得新土，不糞而肥，生植加倍，故雖勞而不恤”[32] 。

這些工作不僅可以單獨地改良某一種資源（如田地），而且還可以使得相關資源（如田地及其鄰近的水池等）的綜合品質也得到明顯改善。例如浚池，張履祥說：“鑿池之土，可以培基?；槐馗撸乇匾松?。其余土可以培周池之地。池之西或池之南，種田之畝數，略如其池之畝數，則取池之水，足以灌禾矣?！刂杏倌?，每歲起之以培桑、竹，則桑、竹茂，而池益深矣”[33] 。錢泳則說：“（浚池）為利無窮。旱年蓄水以資灌溉，水年藏水以備不虞，深者養魚為利，淺者種荷為利；其地瘠者，每年以濁泥取污，既為肥田之利”[34] 。換言之，浚池擴大了池塘的容量，因此也提高了農田排灌能力并增加了水資源的儲備力，從而使得農業用水更有保障。同時，池塘深浚之后，水容量擴大，可以養更多的魚，從而獲得更高的魚產量。不僅如此，浚池挖起的淤泥（即塘泥）具有一定肥力，用來培高耕地，不僅可以改變這里土地過于卑濕的狀況，而且可以改良土壤，增加土地的肥力。這種培高了的土地，尤其適合于種植桑樹。而在當時的杭嘉湖一帶，種桑養蠶是最有利可圖的農業生產活動 [35] 。

原先生產能力不高的洼地，經過這樣的改造，就形成了旱地、水田和池塘三種不同形態的資源，這三種資源又組成了一個相對完整的微觀生態環境。在這個微觀生態環境中，不同的作物都有合適的生長條件。因此在這個很小的生態環境內，農民可以因地制宜地從事多種經營活動。這不僅降低了天災和市場風險可能給農業帶來的危害的程度，而且也減少了農業生產在特定時間對某一資源（例如農業用水、肥料乃至特定時間和種類的勞動力等）的需求。這種微觀生態環境的典型，就是張氏為鄔氏設計的方案中的那種小農場。陳恒力、王達指出：在杭嘉湖地區，“以一家一戶為單位來進行基本建設，一家的水田十畝或二十畝與鄰家的十畝或二十畝隔絕了。許多家都如此，形成田段分散，塍岸隔離，彼此不相連屬。在一個家庭的十畝或二十畝田中，各有溝、池、桑地的錯綜，各家都如此，又形成地面凸凹不平，桑地高，水田在地平面上，池與溝低于水田面的景觀”。這就是土地經人工改造所形成的微觀生態環境的一般形式。

因此我們可以看到，對原有資源進行人工改造，目的是營造一個生產者所希望的生態環境。在這個人工營造出來的生態環境中，農民不僅能夠選擇最有利的生產活動，而且能夠把不同生物種群組合起來，利用空間，形成多物種共存、多層次配置、多級物質能量循環利用的立體種植與立體養殖相結合的農業經營模式 [36] 。阿爾鐵里在談到生態農業時強調：生態農業的首要原則，是農業活動“永遠要多樣性，決不要單一種植”[37] 。而對水土資源進行人工改造，正是農業活動多樣性的一個基礎。

（二）廢物的再利用

如果說營造一個理想的生態環境是建立生態農業的基礎，那么廢物的再利用就可以說是生態農業的核心內容之一。我們知道，各種生產活動都會產生廢物，而生態農業的主要特點之一就是對這些廢物進行再利用，從而減少對自然資源的索取，并且也減少廢物對環境的污染。

對農業生產所產生的廢物進行利用，在我國已有悠久的歷史。在江南，農民很早就把廢物作為肥料加以利用，并且發明出了不少有效的利用方法。但直到明代中葉，這種利用方式基本上還比較簡單，亦即將一種農業生產活動產生的廢物，直接作為肥料而用于另一種農業生產活動。到了明代中期，精明的譚曉發明了一種利用廢物的新方式——把豬和雞的糞便作為魚的飼料。按照當時蘇州一帶的習慣，有魚糞便的淤泥，通常被罱取來作為稻、桑的肥料。因此譚氏的方法，體現出他的農場對某種廢物（豬和雞的糞便）進行了兩次利用。但是由于沒有明確的記載，詳情難以確知，因此我們只能說當時的廢物利用可能出現了新的方法，但是還不普及，而且也還比較單一。到了明末清初，從張氏方案來看，廢物再利用已達到了很高的水平。例如，張氏已明確地說把含有魚糞的池塘中淤泥，用來作竹、桑的肥料 [38] 。張氏在其他著述中，又講到用枯桑葉（種桑活動產生的廢物）作羊的飼料，用羊糞（養羊活動產生的廢物品）作為作種桑的肥料，而蠶沙（養蠶活動產生的廢物）又成為種麥和種豆的肥料。由于各種經營活動之間建立了一種連鎖關系，所以廢物得到多次利用。然而，大概是由于上述許多活動在當時已是人人皆知，因此張氏在其方案中未對有關的具體情況進行詳細說明。為了更深入地分析廢物再利用的問題，我們特把這些情況作一更全面的討論。

當時杭嘉湖一帶農業所產生的廢物，主要有四類，即：（1）人、畜（包括蠶、魚）的糞便，（2）農作物殘留物（如作物秸稭、枯桑葉等），（3）池塘和溝渠的淤泥，（4）田間雜草與池中水草。其中，有一些（第一、三類）可以直接作為肥料使用；另一些（第二、四類）則可作為飼料利用，轉化為糞便后又作為肥料使用。前一種利用是一次性的，而后一種利用則是多次性的。在明代中期以前，農戶養羊、養魚似乎還不普遍，所以對廢物的利用基本上是一次性的。到了明代中期以后，多次性利用開始流行起來。而到了明末清初，多次性利用技術已經比較成熟了。下面我們就從養魚講起。

當時江南農民在水資源利用方面，主要方法是養魚。由于養魚利大，當時人把養魚列為畜牧養殖業之首 [39] 。養魚的方法，王士性說是“吳越養魚，……入池當夾草魚養之。草魚食草，鰱魚則食草魚之矢。鰱食矢而近其尾，則草魚畏癢而游。草魚游，鰱又覓隨之。……故鰱、草兩相逐而易肥”[40] 。而鰱魚的糞便最后又會和塘底淤泥一同罱起作為農田肥料，因此對于利用已經不止一次。但是如果把養魚與養羊結合起來，則利用次數還更多。這一點，明末徐光啟已作了明確的說明：“（羊）或圈于魚塘之岸，草糞則每早掃于塘中以飼草魚，而羊之糞又可以飼鰱魚，一舉三得矣”；“作羊圈于塘岸上，安羊每早掃其糞于塘中以飼草魚，而草魚之糞又可以飼鰱魚。如是可以損人打草”[41] 。

在張氏方案中，養魚和養羊均占有重要地位。張履祥說養魚應仿效湖州人，以草為飼料 [42] ，可知所養之魚主要是草魚。張氏在又說到“若魚登，每畝可養二三人，若雜魚則半之”[43] ，可知養的不止一種魚。由于是多種魚混養，可知使用的方法應即王士性所說的那種在江南普遍使用的方法。同時，由于張氏方案把養魚和養羊并重，因此在養魚和養羊時采用徐光啟所說的方法也是非?？赡艿?。關于羊的飼料，張氏說“畜羊飼以草”[44] ，而據《沈氏農書》，當時羊的飼料除了草外，還有枯桑葉（作為過冬飼料），二者在飼料總量中所占的比重大體相同，各占一半 [45] 。因此在張氏規劃的鄔氏經營中，枯桑葉先被用為羊的飼料，而后產生的羊糞被用作草魚的飼料，草魚的糞便又成為鰱魚的飼料，而最后鰱魚的糞便連同淤泥一同又成為桑地使用的肥料。這樣就形成了對枯桑葉的多次利用。

由此可見，在這個過程中，原為廢物的枯桑葉經過了五次利用，最后變成肥料，然后又開始新的一輪多次利用，從而形成了枯桑葉這種廢物的多次利用和循環利用。

此外，桑地生產出來的桑葉是蠶的飼料，而蠶產生的糞便（蠶沙），又是一種優質肥料。嘉湖農民通常把蠶沙與蠶吃剩桑葉梗、垃圾加入畜糞，一同下窖漚熟 [46] ，制成混合肥料，施用到田地中。這又形成了另外一個再利用的過程。

上述兩種對廢物的利用方式，比起以前將這些枯葉焚燒后作為草木灰肥來使用的一次性利用方式，都更加復雜，也更加科學，形成了一種對廢物的循環利用，從而大大提高了對廢物的利用程度。

從生態學的角度來看，對廢物的循環利用的基本機理是生物的食物鏈原理。游修齡說：“生物在自然界的長期演化過程中，建立起相互制約的食物鏈聯系，形成了分級利用自然資源的高效率的系統。現代把這種自然生態中高經濟效能的結構原理應用于農業生產，稱之為生態工程。生態工程中最基本的一種就是物質能量的分級使用”。他還從“食物鏈的綜合利用”的角度，對明清江南太湖地區的“農田生態平衡模式”進行了分析，指出在這種模式中，“動植物生產和有機廢物的循環從田地擴大到了水域，組成了水陸資源的綜合循環利用。糧食生產方面實行稻麥一年兩熟，并在冬季插入紫云英綠肥、蠶豆等，其他肥料來自豬糞、河泥等，蠶桑方面利用挖河塘泥堆起的土墩種桑，用稻稈泥、河泥、羊糞壅桑；桑葉飼蠶，蠶矢喂魚，水面種菱，水下養魚蝦，菱莖葉腐爛及魚糞等沉積河塘底，成為富含有機質的河泥。羊吃草，過冬食桑葉，可得優質羊羔皮，等等。就這樣，把糧食、蠶桑、魚菱、豬羊等的生產組成一個非常密切的互相支援的食物網，使各個環節的殘廢部分都參加有機質的再循環，人們從中取得糧食、蠶絲、豬羊肉、魚蝦、菱角、羔皮等動植物產品，而沒有什么外源的能量投入。這是中國傳統農業中充分利用太陽能的高度成就”[47] 。而明清江南的生態農業就最好地體現了這個成就。

從現代生態學的原理出發來看，生態農業的基本原則包括 [48] ：

（1）以“食物鏈”原理為依據發展起來的良性循環多級利用原則。生物之間相互依存又相互制約，一個生態系統中往往同時并存著多種生物，它通過一條條食物鏈密切地聯系在一起。如按照食物鏈的構成和維系規律，合理組織生產，就能最大限度地發揮資源潛力，節省資源且減少環境污染 [49] 。

（2）根據生物群落演替原理發展起來的時空演替合理配置原則。根據生物群落生長的時空特點和演替規律，合理配置農業資源，組織農業生產，是生態農業重要內容之一。采用這種模式，可充分利用農業資源，使產業結構趨向合理，并保護好農業生態環境 [50] 。

（3）在生態經濟學原理指導下的系統調節控制原則。在一個生態系統中，生物為了繁衍生息，必須隨時隨地從環境中攝取物質和能量，同時環境在生物生命活動過程中也得到某些補給，以恢復元氣和活力。環境影響生物，生物也影響環境，受到生物影響而改變了的環境又對生物產生出新的影響。所以必須通過合理耕作、種養結合來調節控制生態系統，實現良性循環和可持續發展 [51] 。

把這些原則運用到實際生產中，就形成了今天生態農業工程的模式設計。這種模式設計常采用三種類型，即：[52]

（1）時空結構型：采用平面設計、垂直設計和時間設計，在實際應用中多為時空三維結構型，包括種群的平面配置、立體配置及時間的疊加嵌合等。這種時空結構型包含山體生態梯度開發型、林果立體間套型、農田立體間套型、水域立體種養型和庭院立體種養型等。

（2）食物鏈結構型：模擬生態系統中的食物鏈結構，在農業生態系統中實行物質和能量的良性循環與多級利用。食物鏈模式設計通常采用“依源設模，以模定環，以環促流，以流增效”方法，通過鏈環的銜接，使系統內的能流、物流、價值流和信息流暢通。

（3）時空－食物鏈結構型：是時空結構型和食物鏈結構型的有機結合，即將生態系統中生物物質的高效生產和有效利用有機結合，把“開源與節流”高度統一，以求適投入、高產出、少廢物、少污染、高效益。

從上面的分析我們可以看到：譚氏的經營主要是利用以食物鏈原理為依據發展起來的良性循環多級利用原則，因此可以說是食物鏈結構型的生態農業；而張氏為鄔氏設計的經營，所依據的則不僅是食物鏈原則，而且也是時空演替合理配置原則和系統調節控制原則，因此應當說屬于時空－食物鏈結構型的生態農業。這一變化意味著江南的生態農業出現后不斷發展，逐漸演化出不同的模式，達到了相當高的水平。由此而言，就近代以前技術水平而言，明清江南的生態農業可以說已經相當成熟了。

注釋

[1] 在此方面，最新也是最具概況性的著作為Jack Goldstone的《Efflorescences and Economic Growth in World History: Rethinking the “Rise of the West” and the Industrial Revolution》， in 《Journal of World History》，Fall 2002.

[2] 在2002年于阿根廷首都布宜諾斯艾利斯舉行的第13屆國際經濟史學會（International Economic History Association）大會上，由李伯重主持、有10個國家經濟史學家參考的“18世紀與19世紀初期歐亞的農業勞動生產率”（Agricultural Productivity in 18th and 19th century Eurasia）的專題討論引起了廣泛的關注。

[3] 這種情況，集中地反映在克萊夫·龐廷的新著《綠色世界史――環境與偉大文明的衰落》（中譯本，上海人民出版社，2002年）中。

[4] 路明為現代農業下的定義是：“用現代工業、現代科學技術和科學管理方法裝備起來的農業稱為現代農業。其基本特征是：各種機器成為主要工具；石油電力成為主要能源；具備優良的農業基礎設施；電子、激光、遙感、信息等新技術廣泛采用；建立在現代科技上的科研、推廣體系完備；農工商一體化的服務體系完備；現代科學管理方法運用廣泛”。他為生態農業下的定義則是：“在現代化裝備的基礎上，運用生態學原理和生態經濟原理為指導，節約使用資源，減少能量輸入，適當減少化肥、農藥施用量，加環增鏈，多層次利用生物有機質，做到廢棄物資源化，物質循環再生，使農業不對環境產生污染，在為人民生產出健康、安全的農產品的同時，還能安排更多的勞動力，增加農民收入，使農業成為可持續發展的產業”。見路明：《21世紀現代生態農業展望》，刊于《中國農業科學》（北京）第34卷（2001年）。

[5] 孫敬水：《生態農業：可持續發展的重要選擇》，轉載于《中國經濟信息網》2002年11月28日。

[6] 曹東風與戈峰把1960年代以來出現的世界農業的各種新觀念、新模式，分為四種類型：一是完全不使用人為因素，而只是靠自然界中的自然因素進行病蟲草調節的回歸型農業（Regressive Agriculture），如現代自然農業（Modern & Natural Agriculture）、有機農業（Modern & Organic Agriculture）、無為農業（No-doing Agriculture）、生物動力農業（Biodynamic Agriculture）、素食農業（Veganic Agriculture）等；二是不使用化學農藥，但可使用生物防治制劑進行病蟲草防治的替代型農業（Alternative Agriculture），如生物農業（Biological Agriculture）、生態農業（Ecological Agriculture）、立體農業（Three dimensional Agriculture）等；三是以發揮自然控制為主，但可適量使用化學農藥的持續型農業（Sustainable Agriculture），如持續農業（Sustainable Agriculture）、低投入農業（Low-Input Agriculture）、低熵農業（Low-Entropy Agriculture）、生態經濟農業（Ecological Economical Agriculture）、綜合農業（Integrated Agriculture）、精久農業（Intensive & Sustainable Agriculture）；四是強調高投入、高產出，可大量使用化學農藥以取得顯著經濟效益的集約型農業（Intensive Agriculture）（見曹東風與戈峰：《面向21世紀可持續農業的植物生態保護芻議》（轉載于ipmchina.net/meeting98/）。

在上述這些農業形態中，與生態農業關系最為緊密的是有機農業，因此在一些文獻中，生態農業也稱有機農業。但是如阿爾鐵里所強調的那樣，有機農業并不是生態農業，因為有機農業仍舊是單一種植和原材料替代，用一些原材料取代另外一些原材料，與常規農業遵循著同一標準；而生態農業依靠的是農作物與動物相協作的結合關系，或者說是一種對原材料沒有依賴性的體系。此外，有機農業供應的是上層社會市場（實際上，美國的大多數有機農業只是一種商標，一種說明沒有使用有毒物質來生產這些產品的商標）。相反，生態農業以科學為基礎，實行一種關注社會公正、糧食安全和消除貧困的替展模式。見《生態農業的推動者》――美國伯克利加州大學教授阿爾鐵里答墨西哥《標志》周刊記者問（轉引自《參考消息》2001年12月21日）。

[7] 侯向陽：《生態農業－－前景廣闊的現代農業》，刊于《中國特產報》2003年4月7日。

[8] 《農業名詞》“生態農業”條（轉載于chinapoultrysci.com/nymc/）；孫敬水：《生態農業：可持續發展的重要選擇》。

[9] 路明：《生態農業是我國農業現代化的必由之路》，刊于《人民日報》1999年11月25日。

[10] 阿爾鐵里把這種傳統農業知識成為“人種科學”，即“關于農業生產者的知識”。他指出：“所有土生土長的老農民都有一種宇宙運動觀。他們發展了一種體系，即大自然的分類并適應自然。人種科學就是研究這些農民的智慧?！卑栬F里強調：生態農業“不是具體技術”，而是原則，因為“是原則產生技術”。他所說的原則亦即前注中所引的“土生土長的老農民”都有的“大自然的分類并適應自然”的知識體系。見前引《生態農業的推動者》。

[11] 侯向陽：《生態農業－－前景廣闊的現代農業》。

[12] 即長江三角洲地區。在本文中，主要指杭嘉湖一帶。

[13] Bozhong Li: 《Agricultural Development in Jiangnan， 1620-1850》， The Macmillan Press Ltd. (Houndmills， England) & St. Martin’s Press， Inc. (New York， USA)， 1998.

[14] 最早指出這一點的是業師傅衣凌先生，他說：明代中期江南農村經濟中出現的新經營方式，即一些地主“企圖把農業變成企業性的東西，并使用大量的雇傭勞動者”。見傅衣凌：《明代江南市民經濟試探》，上海人民出版社（上海）1957年，第63－64頁

[15] 李翊《戒庵老人漫筆》，中華書局（北京）1982年排印本，卷四“談參”條說：他所談的，其實是“淡參，實譚曉，常熟湖南人（原注：行三，參者三也）”。由于李氏所言本來自“邵北虞圭潔所撰”，而“北虞系同邑，不欲顯論之耳”。故作談參。

[16] 因此張履祥說“竊觀行素生前規劃，或者已有此意，恨不及與之論定也”。

[17] 陳確到鄔氏家，見到其家“周按桑田，閑閑十畝”。見《陳確集》，中華書局（北京）1979年排印本，文集卷九《暮投鄔行素山居記》。張履祥也說：“行素今年已種豆二三畝，善策也”。見《策鄔氏生業》，收于陳恒力《補農書校釋》（增補本），農業出版社（北京）1983年，第177－178頁。

[18] 據鄔氏的師友陳確（同時也是張履祥的友人）所見，鄔行素生前與其子力耕養母，生活十分貧困（見前引陳確：《暮投鄔行素山居記》）。因此其境況只能屬于下等農戶。

[19] 陳恒力：《補農書校釋》，第126頁。

[20] 陳恒力：《補農書校釋》，第114、148頁。

[21] 事實上，如后所述，這種方案后來確實得到了廣泛的采納，成為江南許多地方小農經濟的特色。

[22] 李伯重：《“桑爭稻田”與明清江南農業生產集約程度的提高》，刊于《中國農史》（南京）1985年第3期；《明清江南農業資源的合理利用》，刊于《農業考古》（南昌）1985年第2期； Bozhong Li: 《Agricultural Development in Jiangnan， 1620-1850》， ch.3，4，5.

[23] 陳恒力：《補農書校釋》，第116頁。

[24] 包世臣：《安吳四種》，光緒十四年刻本，卷二《齊民四術》第一農一上。

[25] 張履祥：《禱雨疏》，收于陳恒力：《補農書校釋》，第172頁。

[26] 陳恒力：《補農書校釋》，第145頁。

[27] 李伯重：《“桑爭稻田”與明清江南農業生產集約程度的提高》，《明清江南農業資源的合理利用》。

[28] 高時杰：《桑譜》，收于汪日禎：《湖雅》，光緒六年刻本。

[29] 沈練：《廣蠶桑說》，仲昴庭輯補本，農業出版社（北京）1960年。

[30] 《楊園先生全集》卷六《辛丑與曹射侯》，見于陳恒力《補農書校釋》，第164頁。

[31] 《荒政議上甘中丞》，收于咸豐《南潯鎮志》卷十九災祥一。

[32] 《陳確集》文集卷十五《投當事揭》。

[33] 張履祥：《策溇上生業》，見于陳恒力《補農書校釋》，第179頁。

[34] 錢詠：《履園叢話》，中華書局（北京）1979年排印本，卷四水學圍田、浚池條。

[35] 李伯重：《明清江南蠶桑畝產考》，刊于《農業考古》（南昌）1995年第3期與第4期。

[36] 這種模式也被稱為“充分利用資源和空間的立體農業生態模式”。見前引路明：《21世紀現代生態農業展望》。

[37] 見前引《生態農業的推動者》。

[38] 張氏在此文中明確指出：“肥土可上竹地，余可壅?！?。他在《策溇上生業》中也說：“池中淤泥，每歲起之以培桑、竹，則桑、竹茂，而池益深矣”。

[39] 明代《致富奇書》(木村蒹堂本)“牧養致富”說：“養五牸之法：一曰養魚，二曰養羊，三曰養豬，四曰養雞，五曰養鵝鴨。五牸之中，惟水畜之利最大”。

[40] 王士性：《廣志繹》，中華書局（北京）1981年排印本，卷四“江南諸省”。

[41] 徐光啟：《農政全書》，石聲漢校釋本（即《農政全書校釋》），上海古籍出版社（上海）1979年，卷四十一牧養。

[42] 《補農書》總論說：“若以湖州畜魚之法，而盡力于吾地之池，取草既便，魚價復高，又無潰溢之患，損脊之憂，為利不亦多乎！……嘗見其鄉一叟戒諸孫曰：‘豬買餅以喂，必須資本；魚取草于河，不須資本。然魚、肉價常等，肥壅上地矣等。奈何畜魚不力乎！’”。見于陳恒力：《補農書校釋》，第132頁。

[43] 《策鄔氏生業》。

[44] 這里說的草，主要當指水草。詳前注。

[45] 《沈氏農書》蠶務（六畜附）。見于陳恒力：《補農書校釋》，第86頁。

[46] 參閱陳恒力：《補農書校釋》，第12、15、16、17頁。

[47] 游修齡：《中國古代對食物鏈的認識及其在農業上應用的評述》。

[48] 以下三條，均見《農業詞典》“生態農業的三種模式”條（轉載于 suhome.8u8.com/paper/paper.htm）。

[49] 例如利用作物秸稈作飼料養豬，豬糞養蛆，蛆喂雞，雞糞施于作物，在這種循環中，廢棄物被合理利用，可減少環境污染。利用食物鏈組織生產的還有作物－畜牧－沼氣循環；作物－食用菌循環等。

[50] 例如為了讓農副業生產向空間或地下多層次發展，可在田間實行高稈、矮稈作物搭配種植，同時在田間的溝、渠、過道的空間搭設棚架，栽種葡萄、云豆等爬蔓作物；還可將種植植物和動物養殖搭配起來等。在時間演替上，可采用間作方式，在同一土地上種植成熟期不同的作物，以充分利用資源。

[51] 如果不顧這個規律，只顧索取，不給回報，便會使環境質量下降，資源枯竭。

第7篇：生態農業策劃范文

湖北省崇陽縣旅游業“十二五”發展規劃

作者：網站管理員 來源：本站原創 日期：2011-12-1 17:23:22 點擊：358 屬于：規劃設計類 項目名稱：湖北省崇陽縣旅游業“十二五”發展規劃

委托單位：崇陽縣旅游局

規劃范圍：1968平方公里

規劃期限：2011年-2015年

起止時間：2010年05月——2010年08月

項目主創：楊洪 劉慶 張曉麗

項目成果：

一、規劃綱要

二、規劃說明書

三、十三個景區策劃

四、規劃圖則

五、電子文檔

1、規劃文本、說明書、13個景區策劃

2、規劃圖則

項目概況：

崇陽縣位于湖北省的南端，與湖南、江西接壤，地處武漢、長沙、南昌中南大三角經濟區域中心地帶，屬湖北長江經濟帶與武漢“1+8”城市經濟圈。崇陽山水清秀，地貌獨特，生態環境優良，高山、茂林、修竹、流泉等自然景觀遍布，森林覆蓋率達65%以上，綠地面積近300萬畝，空氣清新，有“天然氧吧”、百泉之鄉、陽光之城的美譽，為崇陽旅游發展奠定了良好的基礎。

項目組根據崇陽縣的旅游資源賦存及其所處的宏觀發展環境，提出了其“十二五”期間旅游業遵循“12415”的戰略思路。即在堅持實踐科學發展觀的前提下，體現一個文化，把握兩個統分，實施四大戰略，突出十處天府，完成五個重建。確立起“商周天府，生態崇陽”的總體旅游形象，圍繞“中國崇陽商周生態農業經濟圈”建設，逐步形成“品牌目標清晰、文化特色濃郁、功能結構合理”的旅游產品體系。 崇陽旅游總體格局劃分為“一心一壇一帶七區”：一心即旅游集散中心；一壇即“商周農耕文化祭祀壇”；一帶即以雋水河為載體的旅游觀光帶；七區分別為商周文化體驗區、商周古文化遺址游覽區、青山水體生態旅游區、鄂南旅游度假區、農業示范園區、萬畝水果竹類種植加工區、高山蔬菜農業觀光區。 規劃在資源調查分析基礎上，設立了《崇陽縣旅游發展建設項目庫》，確立了 38 個可供開發的旅

游景區與旅游項目，其中 13 個項目納入到“十二五”期間旅游優先建設，5 年實現投資 11.41億元。 規劃核心創新點：

中國是個農業大國，而中國數千年的文明史都融合在漫長的農耕文明中。崇陽作為長江流域的山地城市，其商周文化特性顯著，且具有近 5000年的文明歷史，為張揚、傳承中華文明，規劃提出在崇陽設立“商周農耕文化祭祀壇”，通過農耕祭祀活動，展示從先祖神農到今天的農業科技文明過程，促進崇陽農業生態經濟的發展，從而整合周邊縣市，形成以崇陽為中心的“農業生態經濟圈”效應，打造以崇陽為中心的有機食品、綠色食品、特色食品、健康食品的農業生態旅游商品集合生產基地，帶動崇陽農業產業經濟的發展，使崇陽縣域經濟再上一個新的臺階。

規劃圖件：

旅游資源分布圖

總體布局結構圖

第8篇：生態農業策劃范文

(一)實施項目帶動戰略，增強經濟發展后勁

繼續深化“抓項目、增后勁、促發展”競賽活動，堅持產業與資源的結合，對利用不可再生資源的產業控制開采數量，著力延伸產業鏈，對利用可再生資源的產業加大資源培育力度，擴大生產規模。突出抓好生態型萬畝綠化苗木花卉、刨花板廠擴建、永?；し盗挟a品開發、旅游資源開發等43個重點項目建設和煤化工、石灰石深度開發等17個重點前期項目工作。扶持培育多種所有制經濟項目業主，擴大民間投資，采取直接投資、股份融資、多方委托貸款等形式籌措項目建設資金，加快建設步伐，推進項目投資較快增長。加強項目推介和招商，利用“9.8”、“6.18”等各類推介平臺，吸引外資外智加快項目建設。加強“十一五”重點項目策劃，做好永寧高速、長永鐵路、省道307線、省道204線改造等項目##段前期工作。

(二)發展綠色生態農業，努力增加農民收入

培育做大特色產業。穩定糧食生產，提高糧食綜合生產能力和農產品的優質率，擴大市場適銷對路的優質農產品生產，增加農民收入。以提質量、擴市場、增效益為重點，發展烤煙種植4.18萬畝，收煙10萬擔，上等煙比例進一步提高；新植以蜜雪梨為主的優質水果3000畝；發展畜牧水產業，全年出欄肉羊3.1萬只、肉牛5000頭，新增肉蛋奶產量1100噸、水產品產量500噸。繼續抓好茶葉、淮山、食用菌、筍竹、紅心地瓜等特色農業，優化結構，增加效益。堅持以工業理念抓農業，做大扶強龍頭企業，加快農業示范園區建設，發展無公害農產品、綠色食品和標準化生產，推進農業五大重點產業和一批特色產業發展。扶持福來香農產品公司、嵩溪農副產品公司等龍頭企業，形成年產5000噸豆腐皮生產規模，積極申報無公害食品，爭取批量出口打入國際市場。扶持壯大景秀園林公司、永明育苗中心、元生花卉公司等龍頭企業，帶動農戶種植，新植綠化苗木5000畝，新植花卉1000畝，爭取景秀園林公司培育成國家農業產業化龍頭企業，元生花卉基地爭取一、二年內建成國家級花卉基地。實施農業綜合開發，提高綜合生產能力，完成中低產田改造6900畝，新增節水灌溉面積1500畝，改善灌溉面積4700畝；抓好琴源灌區、里田大垅里節水灌溉工程，鄧家、靈地、李家等中低產田改造，暗甲溪、軒坑溪水土流失綜合治理項目，推進20個村2萬人的村級供水工程建設。推廣農村沼氣建設，逐步建成新型生態農業模式。

(三)著力產業集群培育，加快工業強縣步伐

堅持延長產業鏈和培育產業集群，積極推進產業集聚、整合升級，做大做強氟化工業、林產工業兩大產業集群，提升壯大農產品加工、服裝加工、礦產加工、建材工業、機械加工五個優勢產業。加快鴻偉木業年產7萬立方米異型刨花板、永?；し盗挟a品開發等一批重點技改項目建設。抓好工業園區建設，鼓勵就業容量大、科技含量高、有技術創新能力、清潔無污染企業入園，加速園區向環保型生產和循環經濟方向發展。推進企業改革與發展，完善縣氨盛化工公司改制，抓好明孚硅業公司、通用機械廠等企業產權制度改革。實施品牌戰略，對產品通過ISO9000質量體系認證的企業以及獲得全國、全省名牌產品、著名商標的企業，予以獎勵。

(四)擴大內外開放，增強民營經濟活力

積極開展引資工作，落實鼓勵外商投資的各項優惠政策措施，圍繞培育和壯大產業集群，策劃招商項目，積極參加省市組織的招商活動。辦好現有外商投資企業，鼓勵企業增資擴股，實現外延擴張。加大力度抓好已簽約項目的跟蹤落實工作，提高項目的履約率、批辦率和到資率。發揮外貿發展公司、明孚硅業公司出口主渠道作用，協調解決企業在出口退稅、信貸、流動資金、電力供應等方面的問題。幫助有條件的企業申辦自營進出口經營權，增加出口產品種類。著力解決民營經濟發展中觀念滯后，部門服務不落實，融資渠道不暢，應享受政策落實不到位，內部管理不規范等問題。增加興業擔保基金，探索企業聯保的形式，并積極為民營企業爭取專項資金，切實解決民營企業籌資難問題。拓展民營經濟發展空間，引導民營經濟與建設生態經濟強縣的項目對接，鼓勵有實力的民間實體創辦幼兒教育、高中教育、職業教育。引導民間資本聯合重組醫療機構，組建股份制醫院和民辦醫院。推進文化、體育、廣播電視等部門中經營性業務向民營企業開放。

(五)加快生態旅游開發，推進城鎮化進程

努力構筑閩西北原生態旅游區，加快旅游重點項目建設，支持福建萬寶投資有限公司加快九龍湖、北斗山風景區開發建設，爭取部分景區“五一”節前開放。積極推動李家靈地生態農業 觀光區、嵩口溫泉休閑區建設。規劃建設蓮花山省級自然保護區、大豐山省級森林公園。以九龍湖被評為省級風景名勝區為契機，強化旅游產品宣傳，加強區域協作，優勢互補，主動與連城、寧化等周邊縣旅游區對接，共同推介客家文化、紅色文化、綠色文化旅游線路。實施“小縣大城關”戰略，按照“南拓、北擴、西發展”的思路，調整修編縣城總體規劃，重點抓好沿河“S”形河段景觀設計并實施，逐步把縣城建成綠水環繞、風光獨特、有一定規模和檔次的生態園林城區。加快舊城改造和縣域次中心建設步伐，逐步將嵩口、嵩溪、靈地建設成為各具特色的新型集鎮。

(六)夯實財源建設基礎，促進財政持續增長

第9篇：生態農業策劃范文

關鍵詞：寶桑園；蠶桑文化；拓展功能

中圖分類號：F59 文獻標志碼：A 文章編號：1002-2589（2012）32-0087-03

栽桑養蠶是我國具有五千多年歷史的傳統產業，因其以生產繭、絲、綢為目的，所以也被稱為絹絲產業。2010年“中國蠶桑絲織技藝”被聯合國批準列入“人類非物質文化遺產代表作名錄”，這對進一步傳承和保護傳統的蠶桑絲織技藝具有十分重要的意義。同樣，隨著社會經濟的發展和科學技術的進步，以蠶桑資源生產食品、藥品及新材料等的非絹絲產業正在逐漸形成，蠶桑資源高效利用的技術體系也逐步建立。所謂蠶桑資源高效利用就是將蠶桑產業相關的物質資源、生物資源和文化資源，以現代科學技術和循環經濟理念進行開發利用，達到物盡其用和資源效益最大化的目的[1]。

廣東省的蠶桑業有著二千多年歷史，至今在全國的蠶桑產業中仍占有重要的地位[2]。廣州寶桑園位于花都區赤坭鎮山前大道纏崗段兩旁，占地600畝。它是由廣州市科技局2000年正式立項，列入市重點建設的示范基地項目。基地由廣東省農業科學院蠶業研究所和花都區高新技術試驗開發基地共同承擔建設。其目標是建設一個集農業種養、科技示范、科普教育、旅游觀光為一體的蠶桑新生態農業示范基地。隨著社會經濟的發展，我國旅游市場呈現出旅游產品和旅游需求供需兩旺的良性態勢。當下，旅游市場競爭日益激烈，旅游需求日益多元，發掘寶桑園的核心吸引物，提升其旅游價值和拓展其旅游功能具有重大意義。為此，本文將從蠶桑資源高效利用的角度對寶桑園旅游業的深度開發進行探討。

一、把握蠶桑旅游資源的特色

“凡是能為人們提供旅游觀賞、知識樂趣、度假休閑、娛樂休息、探險獵奇、考察研究以及人民友好往來和消磨閑暇時間的客體和勞動，都可成為旅游資源?！保ü鶃硐?，1985）[3]旅游可持續發展是建立在保護旅游資源的基礎上的。保護不等于不開發，開發也未必是大興土木。旅游資源深度開發的意義在于把旅游資源的價值挖掘出來，把其潛藏的魅力表現出來，繼而拓展其旅游功能，使得策劃好的旅游產品與旅游資源之間有著內在的必然聯系。

在當今激烈的市場競爭中，特色是區域旅游發展取勝的關鍵。寶桑園屬于集農業種養、科技示范、科普教育、旅游觀光為一體的蠶桑新生態農業示范基地，兼得各種資源優勢，因此旅游資源基礎還算是比較好的。

1.自然旅游資源

“自然旅游資源是指以大自然造物為吸引力本源的旅游資源?！盵3]蠶桑品種是我國絲綢產業的瑰寶，經我國人民幾千年的種養選育，已積累了豐富的品種資源材料。據統計我國蠶品種已達一千多種，桑品種也有一千多種。蠶桑不同品種其形態各異，蠶有虎斑蠶、油蠶，桑有葉形和皮孔形，皆極具觀賞性。在養蠶方式展示方面，有傳統方式和省力化模式，有小蠶、中蠶和大蠶、地坑蠶等不同的飼養方式。桑品種主要有葉形、株形。在桑果方面，寶桑園篩選了十多種不同的品種，在選擇時尤為注重其顏色、形狀和結果期，然后對它們進行人工修剪和調整桑果成熟期等，使游客在不同的時間來寶桑園都能嘗到不同品種的桑果。桑樹栽培觀賞有四邊桑、大樹桑，高、中、低樹干養成、廣東的密植形式等。

蠶繭采收后要經過烘干處理，烘干的方式有多種，有廣東的埋花燈式、一次烘干式、二次烘干式。烘干的蠶繭經選繭后可進行繅絲。繅絲就是從蠶繭中抽出蠶絲來，即是所謂的“抽絲剝繭”?？壗z有傳統的土絲坐繅、立繅、自動繅?？壗z后還要對蠶絲進行整理。將蠶絲紡織成布就是織綢的過程。

種桑養蠶是農業產業的一部分，寶桑園是以農業為背景，因此開辟建設了農業大觀園。大觀園由百果園、百茶園、百花園、百菜園、百蟲園組成。

2.人文旅游資源

“以社會文化事物為吸引力本源的旅游資源稱為人文旅游資源。”[3]享譽國內外的中國絲綢自古以來就是中國一張文化宣傳的名片，陸上絲綢之路與海上絲綢之路印證著這段輝煌的歷史。

陸上絲綢之路是從漢、唐時代中國的古都長安開始，經過中亞、南亞、西南亞各地橫貫亞洲，聯結歐洲、非洲許多國家和地區的陸路交通線的總稱。古絲綢之路是溝通東、西方文化和貿易的橋梁，其影響深遠。海上絲綢之路開始于東漢時期，是從廣東徐聞經北部灣至羅馬的橫貫東西方的海上絲綢貿易線路。海上絲綢之路是我國南方與東南亞及西方貿易的海上通道，最近發現以廣東徐聞為最早的始發港，廣西合浦、廣東廣州、福建泉州等也開辟了港口。海上絲綢之路曾經發生過許多動人的故事，對我國南方的經濟和文化發展起到很大促進作用。

廣州作為廣東省的省會，嶺南文化的根據地，寶桑園盡可以把蠶桑文化與嶺南文化相結合。例如用粵劇去唱作一些與蠶桑歷史有關的故事，邀請嶺南畫派的名畫家對蠶桑文化主題式作畫，再把畫作另外以名滿天下的廣繡的形式表現出來。

3.社會旅游資源

“在能夠對外來旅游者產生吸引作用的各種事物中，有些事物既非自然屬性，也不屬于嚴格意義上的人文概念的旅游資源稱為社會旅游資源。”[3]蠶桑的主產品是絲綢，除此之外，蠶桑生物體也是人類寶貴的資源，我國人民在五千多年的生產中創造出很多資源綜合利用和物質循環再生的科技成果。

桑基魚塘是聞名中外的珠江三角洲農業生態方式，它以塘基種桑、桑葉養蠶、蠶糞喂魚、魚泥上塘基的物質循環再生方式，被聯合國糧農組織定為人類最佳的生態方式之一。?；~塘的進一步發展是以蠶糞及桑枝葉殘渣堆漚或經沼氣發酵，變成肥料后可養魚、種桑、種果、種茶等，沼氣發酵產生的能量能點燈、做飯。另外寶桑園屬于一個國家級的科研示范單位，其桑蠶養殖研究水平及成果在全國同范圍研究中位于前列，這為寶桑園科普展示和交流提供了堅強的后盾。

二、準確定位旅游功能市場

旅游功能市場定位決定旅游開發的規模和深度，有利于我們有針對性地開發產品和開展促銷?，F代工業發展帶給人們生活便利的同時，環境污染、競爭壓力、狹小空間、精神壓抑等副作用伴隨而來。為享受清新干凈的環境，體驗淳樸的文化、放松心情，越來越多城市人選擇在度假的時候走進農村。位于廣州近郊的寶桑園占據著有利的地理位置。鑒于上述分析的寶桑園旅游資源類型和地理位置，寶桑園的旅游功能可定位為科普教育、旅游觀光、農家體驗。這種旅游功能定位動靜結合，有勞有逸，更能符合游客的多種需求。

1.蠶絲文化與科普教育

利用寶桑園的旅游資源優勢，發展蠶絲文化和科普教育。在寶桑園內建設蠶絲文化館和科普教育園地，堅持以教促樂、以樂促教，使游樂、教育內容相互滲透、相互促進，突出“自然生態、環保教育、蠶絲科技”三大特色的農業生態教育模式[4]。

寶桑園可開發以下教育與游樂項目：通過圖片、實物展示和動手參與等方式，讓游客學習了解種桑養蠶的知識；以模型與實物展示、場景模擬的方法介紹作為東西方文化和貿易橋梁的古絲綢之路、海上絲綢之路的歷史，培養游客的愛國精神和豐富游客的歷史文化知識；了解現代農業的新技術和生態農業的發展，參觀桑基魚塘、果基魚塘等典型的農業生態模式，讓游客親身體驗資源再利用和良性生態循環對人類生活的貢獻；讓游客通過親自深入養蠶農戶，參與各種蠶家樂活動，學習了解簡單的桑園管理與收獲技能、家蠶飼養的方法，培養游客熱愛勞動的優良品格；通過參觀種桑、養蠶、繅絲以及桑果汁原汁加工生產線，讓游客認識繭絲生產、農產品加工以及綠色食品生產方面的知識。

2.蠶樂無窮與農家體驗

種桑養蠶、蠶繭繅絲等是極具特色和趣味性的勞動，寶桑園可開辟蠶家樂區域專門讓游客體驗種桑養蠶的樂趣。每年4～5月份，在枝葉茂盛的桑園里采摘桑果，也是一項特別能吸引游客的活動，尤其是那些久居城市的上班一族。眾所周知蠶桑食品是營養豐富、獨具特色的生態食品，所以可在蠶家樂景點開辦農家美食餐廳，特色菜系為以蠶桑為材料的菜式，如上湯桑葉、蠶蛹蟲草燉水鴨、桑葉蒸肉餅、桑枝靈芝雞、風味蠶蛹等一系列蠶桑美食。在參觀和體驗之余還能品嘗到健康美味的蠶桑美味佳肴，會讓游客流連忘返。

三、開發主題式旅游活動

每年在世界各地舉辦的旅游主題活動不勝枚舉，好的旅游主題活動能吸引游客，為景區帶來巨大的經濟效益的同時還能讓游客記住這個景區；平淡無奇的旅游主題活動則會浪費大量的人力物力，更有甚者會給景區帶來負面影響。寶桑園要想在國內眾多的同類型景區中脫穎而出，在游客的心中留下深深的烙印，必須要順應潮流舉辦一些主題活動。

1.有針對性的旅游市場調研

開展一個活動之前必須有針對性地對其進行市場調研。市場調研的內容應包括以下幾個方面：旅游者與旅游目的地即廣州的文化差異、其他同類型旅游主題活動的舉行及收效、旅游者對該旅游主題活動顯而易見的現實需求及潛在需求、自身舉辦旅游活動的經費支持及相關材料的市場物價。

2.注重旅游品牌文化內涵的創建與完善

品牌戰略是世界發達國家旅游營銷的一個重要戰略。而縱觀國內外的旅游活動，多是注重旅游活動的觀賞性和娛樂性，隨著人們生活水平的提高，旅游中游客對自身的個性需求也日益體現。換言之，旅游已不再是簡單的休閑放松活動，而是一種學習的方式。所以世界上有很多國家借助旅游主題活動來創建自己新的旅游品牌的成功經驗。文化旅游市場在國內還沒有被很好地開發，寶桑園可以在這方面做一些嘗試和創新。寶桑園現在的旅游品牌是“寶桑養生”。根據這一品牌舉辦旅游主題活動的同時，也可在策劃主題活動中深入挖掘，不斷完善旅游品牌。

注重旅游品牌文化內涵的創建與完善，必須要注意以下五個方面的問題：一是對寶桑園文化的全局把握。二是旅游活動的主題必須與寶桑園文化緊密相連，一脈相承，同時還要注意與寶桑園整體環境的統一協調。三是秉承文化始終是整個旅游產品營銷最大賣點的理念。四是活動策劃推陳出新，革故鼎新，有傳承有創新[5]。舉辦單個旅游主題活動，不如聯合營銷，舉辦寶桑園一系列的文化主題活動，或者寶桑園參與到由其他主辦方主辦的系列文化主題活動中。五是旅游品牌建設有所突出，不宜面面俱到。

3.必不可少的主題活動宣傳

策劃精良的主題活動也需要有一定的宣傳才能吸引到游客來參加。本階段寶桑園的宣傳工作做得還不夠到位，其重要原因是資金有限。傳統意義上的宣傳是運用資金在電視、電臺、網絡等種種現實或虛擬的媒介上做相關的廣告宣傳。雖然這類型的宣傳必不可少，但是在重金砸出的琳瑯滿目的宣傳里，眼睛雪亮的消費者群體更傾向相信由人們口耳相傳的宣傳，即是口碑宣傳。

在寶桑園已有一定知名度的現階段，寶桑園只需致力于自身的發展，把自己做大做強，留給游客良好的印象，游客自然會帶動更多的游客前來參觀游玩。等到寶桑園累積到一定的資金，再轉投更高層次的廣告宣傳，提升自己的檔次，打響自己的知名度。

四、深化蠶桑產品開發和延長產業鏈

1.深化蠶桑產品開發

“我國蠶桑藥用資源開發利用歷史悠久，從神農嘗百草到東漢《神農本草經》的問世，從明代《本草綱目》到現代《中華本草》等資料記載蠶桑的藥用價值和保健功效?！鄙Ｈ~被稱為神仙葉，具有滋陰補血、疏風散熱、益肝通氣、降壓利尿的功效。而蠶則健身強神，祥益氣血，強腰壯腎，空肺潤腸。隨著現代科學的發展，蠶桑的藥用養生價值得到進一步拓寬。蠶桑具有清肝明目，鎮靜神經，潤肺熱，止咳，同關節，降血糖，降血壓，抗菌和抗病毒等多種治療功效[6]。

現階段寶桑園的旅游產品主要包括飲食和日用品方面。飲食有桑果汁、桑果酒等，日用品有蠶絲被、蠶絲枕頭等。蠶寶科技是永不落幕的藥食同源產業，我們要充分發揮蠶絲的藥用功能作用，研發更多的綠色蠶桑產品，如蠶桑蛋白藥品、保健品、化妝品等。

2.延長產業鏈

寶桑園的地域規模、游客承載量都有限，所以寶桑園要想把蠶桑產品充分推介出去，必須延長產業鏈，與外界相關產業謀求更好的合作。

與大型超市合作，爭取桑果汁、桑果酒、桑果醋等產品上架。與養生飲食餐飲行業合作，通過酒樓飯店把寶桑園的保健養生飲品、菜肴推介出去；與星級酒店合作，使酒店高級套房的床褥用品采用寶桑園的蠶絲被、絲毛毯、絲枕頭、絲綿窗簾等；與動物養殖場合作。桑葉的粗蛋白含量為15%～28%，與大多數豆類牧草相近。在畜禽飼料中加入桑葉，有利于調節飼料氨基酸平衡，從而促進動物體內蛋白質的合成。此外，桑葉中的黃酮類及多糖類等活性成分還可提高畜禽的抗病能力，所以桑葉作為畜禽飼料具有很高的開發價值[7]。蠶蛹是一種營養成分豐富的飼料原料，廣東省農業科學院蠶業與農產品加工研究所利用蠶蛹及其他植物蛋白混合發酵生產蛹肽蛋白，不僅有效去除了蠶蛹的異味，而且通過動物飼養試驗證實其飼料效率較高，適合作為動物飼料中的蛋白來源[8]。

以栽桑養蠶為基礎的蠶絲產業是一個歷史悠久，文化內涵豐富的產業，將蠶絲產業的文化與生態環境相結合，在寶桑園深度開發蠶桑生態文化旅游、科普教育、養蠶體驗與美食品嘗的農家休閑游樂，積極舉辦蠶桑文化系列主題活動，這種做法是對高效利用蠶桑資源發展旅游業的一個實踐，這對中國其他蠶桑養殖基地的旅游業發展具有重大意義。

參考文獻：

[1]廖森泰，肖更生，施英.蠶桑資源高效綜合利用的新內涵和新思路[J].蠶業科學，2009，35（4）：913-916.

[2]黃星光.廣東省蠶桑產業發展戰略研究[J].蠶業科學，2009，35（3）：680.

[3]李天元.旅游學（第二版）[M].北京：高等教育出版社，2006：95-100.

[4]吳娛明，廖森泰，施英，等.蠶桑資源高效利用在我國蠶區社會主義新農村建設中的應用模式[J].蠶業科學，2010，36（5）：35-38.

[5]馮穎如.論旅游主題活動的策劃與營銷[C]//旅游市場研究與探索.北京：人民郵電出版社2007，108-118.

[6]惠冰.蠶寶科技——永不落幕的“藥食同源”產業[J].寧夏畫報：時政版，2011，（1）.