營養教育論文精選(九篇)

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第1篇：營養教育論文范文

  

  

中學生學習英語首先就應當從聽入手，英語聽力對學習英語至關重要?！奥犃Α?nbsp;英文為Listeningcomprehension，即聽有聲語言，并對 其理解的能力。正如RiversTemperty所說：“聽，是人們根據 自己所了解的語言知識、語義和語法三方面的潛力，從語流中獲得信息的積極活 動?！?nbsp; 

根據上述觀點，我們可以將聽力理解為：獲得有聲信息的活動能力，也可以說是 一種交際能力。這種能力的強與弱，除了決定人們對語言知識本身的了解外，還 決定人們對語言背景文化知識的占有能力。很難想象一個對語言背景文化一無所 知的人，能夠具備良好的聽力。中學英語教學大綱中把聽說教學放在教學法的首 位，強調聽說英語是英語教學的重要目的之一。  

從語言角度來看，語言本身首先是有聲語言。沒有聽，就沒有說，語言的交流也 就無從談起。因而，聽力在語言學當中有其特殊的作用。聽，是語言的基礎；聽 力，是語言學習的前提。  

從心理學的研究來看，在相等時間內，聽到的信息量比讀到的信息量要大得多； 而聽到的信息轉化為感性知識比讀到的信息轉化為感性知識的速度要快得多；聽 到的信息往往比讀到的信息更生動，印入腦海的烙印更深刻，不易遺忘；同時， 還能有效地培養語感。  

從中學生學習英語的心理特點看，中學生年少好勝，善于模仿，聽覺靈敏，活潑 喜動。如果能注意培養他們的聽力，在情趣盎然的氣氛中加強聽力訓練，必將取 得事半功倍的效果。  

聽力主要由兩個部分構成。即迅速正確地辨音解義的能力、理解語言內涵的能力， 亦稱“文化悟力”。這兩種能力表現在中學英語課堂上，即為識記教師發出的語 音形式，準確地辨析詞義，然后從詞義、句義到文章中心大意，迅速辨析、思索、 組合、歸納，并從中悟出講話內容的中心所在。這種能力除指對語言知識本身的 理解能力外，還應包含對有關文化知識的理解和占有能力，包括經濟、文化、天 文、地理、歷史以及簡單的科普知識等等。對這些知識的占有與理解無疑會提高 對所聽到信息的理解程度，從而使悟出的語義更深刻，更準確。  

那么，怎樣培養學生聽力呢？  

培養聽力，首先要突破聽力障礙，掌握“聽”的基本技能。學生或一般英語學習 者在英語聽力訓練中存在的聽力障礙主要有四個：①語音障礙②語義障礙③心理 障礙④文化悟力障礙。聽力的語音障礙，為這四種障礙之首。英語學習者應下決 心攻破它，然后向更高層次邁進。  

一、突破語音障礙，掌握聽力基本技能 

掌握聽力基本技能，首先應突破語音知識關。英語語音知識主要包括六個方面的 內容：不完全爆破、意群、連續、音的同化與失音、句子重音及語調。其次還應 掌握英音與美音的差別。  

突破語音知識關的辦法是：認真聽，注意模仿，用心記憶，并跟老師或錄音機進 行糾正，堅持反復訓練和檢測。請看下面各項檢測題：  

1．請朗讀下面每組詞，注意失去爆破的現象：  

①talk，dare，don＇t  

②conductor，strict，shortcoming，progr amme，picture，thankful  

③makemodelplane  

2．朗讀下面的句子，注意失去爆破的現象：  

①Goandlookforitinyourownroom．  

②Katedoesn＇tsingwel，butshedanceswel．  

③Shehaslunchatthefactory．  

④Goodmorning，boysandgirls！  

⑤Hecougheddayandnight．  

3．朗讀下列句子，注意意群間的停頓：  

①Everyoneinthetown，knewhim／sowehadn otroubleinfindinghishouse．  

②Butthemostinterestingthing／aboutt hisre－markableplan／iswhatpeopledow ithit／afteritiscutdown．  

③ThefolowingistakenfromDr．Manete＇sa c－countofhismeetingwiththeboy／ando fwhattheboytoldhim．  

④Histheorywassoadvanced／thatfewpeo plecouldunderstandit／atthattime／an devenfewer／wouldacceptit．  

⑤Theordinaryschool／cannotgivemuchp racti－caltraininginliving，／becausem ostofthestudents＇time／isspentinclas ses，／studyinglessons．  

第2篇：營養教育論文范文

關鍵詞：英語教學；跨文化交際；能力；方法

中國英語教學長期以來一直以提高學生的語言技能為中心，在實踐中也已取得了巨大的成就。但是對英語教學在培養學生語言基本技能之外的跨文化交際能力卻沒有給予足夠的重視。中國與世界的交往日益密切，這一英語教學的大環境要求我們在英語教學中進行跨文化交際教學，提高學生的跨文化交際能力。

一、英語教學中培養跨文化交際能力的原因

英語教學之所以要注重對學生跨文化交際能力的培養是因為中西文化存在著差異。中西方文化的差異體現在生活的各個方面，比如稱謂、問候、介紹、詢問等各個方面。具體來講，有以下幾個方面：

1.價值觀念的差異。價值觀念是文化的核心，不了解一個民族的價值觀念，就不會充分理解該民族的語言表達方式和行為模式，很容易造成跨文化交際中的語用失誤。

2.倫理道德觀念的差異。倫理道德的差異也是造成跨文化交際失誤的重要原因之一。中國人習慣透明生活，個人的行為和意志常受到周圍無數有形無形的制約，不太在意隱私權。相比之下，西方社會在價值觀念上十分重視個人的權利與自由，重視法律上的人人平等。

3.民族習慣和思維方式的差異。民族習慣是指一民族在長期的歷史發展過程中逐漸形成、反復出現并世代相習的生活方式。民族習慣生動地體現一個民族的生活習慣、行為方式、倫理觀念等方面的傳統特點，是構成民族文化歷史的主體。民族習慣一旦產生，會對該民族成員的思想和行為產生極大的約束作用。

可見，中西文化的差異是無處不在的。所以，如果在英語教學中不注重跨文化交際的教學，在實際交往中就會出現尷尬的局面，造成交際失誤，影響交際質量。

二、英語教學中導入跨文化交際教學的重要性

如前所述，中西文化在交往的各個領域都存在或多或少的差異，那么在教學中進行跨文化交際教學就十分重要了。在教學中伴以文化的導入，會使英語學習多姿多彩，能提高學生的學習興趣?？缥幕浑H是發生在兩個不同文化負擔者之間的，所以雙方只有充分了解彼此的文化，了解文化的異同，才能成功地交流。因此，在實踐中，通過將語言和文化相結合，增強學生的文化差異和跨文化意識，培養學生的跨文化交際能力就十分必要。

三、如何在英語教學中培養學生的跨文化交際能力

在英語教學中，跨文化交際的教學也是有章可循的。如教師可以根據教科書上的內容講解與其相對應的背景知識，把文化知識的介紹自始至終貫穿于整個教學活動之中；也可以用比較法，在重視所學語言國家的文化習俗的同時，引導學生學習自己的民族文化，關注不同文化的差異，從而更好地把握和運用所學的語言比較母語文化與目的語文化之間的異同，分析“同”，增強語言習得中的“正遷移”，指出“異”，防止“負遷移”，使學生充分了解母語和目標語文化的異同，在交際實踐中盡可能地避免“負遷移”。教師還可利用輔助教學設備，如錄像、電影等，使學生直觀生動地了解英語國家的文化，增強學生對文化差異的敏感性。同時，教師還可以組織一些英語活動，如表演話劇、英語角、外教課等，盡量給學生提供能運用語言的環境，使學生在輕松愉快的氣氛中學到文化知識。

此外，因為單詞是英語語言的“細胞”，所以教師對學生跨文化交際意識的培養必須從單詞、短語入手。單詞、短語的含義常因說話人的年齡、性別、社會地位、方言、說話目的等不同而有所變化，所以在遣詞造句上要注意以下情況：

1.語域。語域指在具體條件下習慣應用的語言形式。如，在與人打招呼時，何時用“How are you？”何時用“How do you do？”或“Hello！”“Good morning！”等。再如，表示女孩漂亮用“nice”，表示男孩英俊用“handsome”，要避免用錯。

2.搭配。英語中有些單詞搭配力強，應熟練掌握、正確理解和運用。如學到“man”就可以擴大學習policeman，postman及詞組play the man 等。

3.同義詞和反義詞。英語單詞的意義往往可以運用同義詞和反義詞來表達。要想盡可能地運用英語進行交際，就應該重視同義詞和反義詞的運用。例如，在談到“不同的”這個概念時，如果一時忘了“different”這個詞，還可用“not the same”來表達，同樣可以達到交際目的。

隨著中西文化交流不斷擴大，跨文化交際越來越被人們所重視。不同語言、不同文化背景的人要成功地進行交流，語言是基礎，而跨文化交際能力和意識更為重要。成功的跨文化交際不僅需要我們具備良好的語言能力，而且也需要了解彼此文化間的差異，增強對目的語文化的領悟力，提高社會文化能力。中只有這樣，才能避免因文化差異而帶來的跨文化語用失誤。教師在英語教學中，應以培養學生的語言實際運用能力和跨語言交際能力為基本出發點，在實際教學中注重文化的導入，切實提高學生的能力。

參考文獻：

[1]高遠.對比分析與錯誤分析[M].北京：北京航空航天大學出版社，2002.

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[4]戈玲玲.教學語用學[M].長沙：國防科技大學出版社，2002.

第3篇：營養教育論文范文

（一）現狀

英語教育（學前方向）作為培養學前英語師資的主要力量，一直都備受關注。特別是近年來雙語幼兒園的異軍突起，社會對學前英語教師的需求量更是大大增加。但是目前英語教師隊伍出現教學水平良莠不齊，學歷層次、師資來源多樣化等局面。2010年頒布的《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010-2020年）》，此綱要為學前教育發展提出了綱領性意見，描繪了一張十年發展宏圖。它既是國家學前教育發展，也是學前教育師資培養工作發展的一個里程碑。學前兒童入學率的提高，對學前教育教師的需求量必然增加。這里的增加既指數量方面也指質量方面，是對學前教育教師數量以及質量的雙重要求。

（二）教師高素質的要求

從上世紀50年代起，我國建立了包分配的、較封閉的師范教育體系，培養了一大批教育師資。隨著國家教育改革的不斷深入，原有的體系逐漸暴露出弊端。如師范性院?？趶捷^窄，缺乏綜合性；就業的定向性，國家的調控程度較高，使得培養目標和規格僵化，不能滿足社會對教師的要求等。這些都表明原有的師資培養體系已不能適應日益發展的經濟和社會文明的需要。《幼兒園教育指導綱要（試行）》的制定和實施、《幼兒園教師專業標準》（試行）的出臺，都對學前教師提出了新的能力和素質要求。教育改革的現狀對現存的學前教育人才培養模式提出了新的問題和挑戰。

（三）教師來源渠道多樣化的要求

在師資培養體系建立的初期，國家限定了師范院校是輸送教師的基地和搖籃，是唯一的師資來源渠道。這樣的局面一直持續直到1999年國務院頒發了《關于深化教育改革全面推進素質教育的決定》，“鼓勵綜合性高等學校和非師范類高等學校參與培養、培訓中小學教師工作，探索在有條件的綜合性高等學校中試辦師范學院”。師范院校作為培養師資的唯一渠道的格局被徹底打破。而2011年教育部下發的《關于開展中小學和幼兒園教師資格考試改革試點的指導意見》更將師范院校的優勢削弱。所有有意愿從事教學工作的人員無論來自師范類專業與否，都可參加國家教師資格考試獲得教師資格證。這就意味著，師范類畢業生非但沒擁有非師范類院校的專業資源優勢，還需與非師范生爭同一杯羹。從教師資格制度開放形勢可以預見，更多有志于教學工作的優秀人員將進入到幼兒園教學工作領域。這無疑對培養學前師資的幼兒師范高等?？茖W校的人才培養造成巨大的沖擊，不進則退。

（四）教師專業化的要求

教師專業性的問題越來越受到關注。自從國家文件確立教師是專業從業人員之后，對該問題的研究方興未艾，教師是履行教育教學工作的專業人員的觀點勿庸質疑。一名合格的教師必須具備完成教學任務所要求的專業知識。所謂的專業知識，一般包括三個方面：普通文化知識、學科知識和專業知識。專業知識包含多個方面，如專業道德，即師德、專業發展、專業智能和專業訓練等內容。這些內容落實到具體工作中即是教師基本功、教學技能、教學技巧、教學能力等基本要求?！队變簣@教師專業標準》（試行）明確提出了幼兒園教師應具備的師德，對專業態度、知識和能力也提出了具體的要求。如重視幼兒的生命與健康、掌握和尊重幼兒的身心發展的特點和規律、掌握幼兒園環境創設知識等。從該標準來看，英語教育（學前方向）的改革要培養學生形成幼兒教師專業素質與能力，達到學前教師的任職標準。

二、改革的思路

（一）觀念先行，制度跟上

要改革人才培養模式，首先要從觀念開始。觀念的主體分為兩塊，一是培養人才的教師，二是培養人才的行政管理者。整個培養人才的機構從上到下要齊心協力，認清改革的形勢，消除原有的優越感，積極面對挑戰，構建新的師范教育觀，改變原有的教學和管理行為。認識和把握現代教師教育制度的內涵和基本特征是觀念轉型的基本和關鍵。作為培養學前英語教師師資的教師要以身作則，走教師專業化道路，認識專業化發展的內涵，提高個人專業技能和能力。而行政管理者在教學管理和教師管理過程中，應處處滲透專業發展的觀念，制定專業發展取向的措施，從制度上保障教師專業發展。如引導正確的輿論導向、建立開放、多元化的教學團隊、在專業建設上嚴格鑒定教師教育的課程、關注學生的學習動機和需求等?？偠灾?，學校層面要盡可能的為人才培養模式的改革提供最大限度的支持。

（二）確立“能力本位”的培養目標

英語教師培養工作中，一直存在學科知識優先還是專業知識優先的疑慮。要肯定的是，師范教育是培養師資的專業教育。強調能力本位一定要走出偽能力的誤區。杜絕將師范生單純操練技術當成訓練能力的現象，忽視了他們的思考能力和反思能力的養成。目前，我們普遍采取的是學科知識和專業知識同時進行的培養方式。在進行課時分配時，要處理好兩者的關系。英語教育（學前專業）培養的是?？茖哟胃叩燃夹g應用性專門人才，這在教育部相關文件中有明確規定，亦即是掌握勝任學前英語教學的學科知識的，具有專業教學技能和能力的專門人才。首先要打破學科體系，分析和歸納該專業的典型工作任務，調整課程和教學內容，在教學過程中強化專業能力。其次，注重專業能力養成的教育類課程的整合和重建，著眼于實踐能力的形成和課程的實用性。在課程考核方面，滲透能力本位的思想，改變固有的學科知識檢驗的考核體系，以學科知識和職業知識相融合、學做并重作為考核體系建立的導向。

（三）注重專業設置的綜合性

作為培養學前師資的幼兒師范高等專科學校，學前教育一般是該類學校的龍頭專業，擁有豐富的教學資源和較先進專業建設理念。在英語教育專業建設的過程中，能利用起學前教育專業的各方面的力量，形成合力，勢必對英語教育專業建設乃至全校的專業布局產生深遠的影響。隨著社會對教師的要求越來越高，對于學前英語教師的知識結構、專業能力也提出了更高的標準。因此，同一學校不同專業的相互融合、滲透是必然的趨勢。從英語教育專業（學前方向）的角度來看，要沖破學科與專業的限制，培養勝任學前段兒童英語教學的師資。開設跨學科、交叉學科課程是高專學校適應職業化導向師資培養模式的必由之路。另外，還應進一步整合學校非師范類專業的優質資源，拓寬師范生的就業口徑，避免出現師范生培養規格單一，封閉等不足的問題。

（四）打破課堂界限，引進開放性的學習平臺

一個學校的資源，無論多雄厚，多豐富，那都是有極限的。在這個知識網絡共享化的信息時代，課程設置與實施過程中要充分利用這些有利的資源，可以大大減少人力、物力上的投入，卻能得到大回報。學生在完成所有必修課的基礎上，可自由選擇網絡開放課程。學生可以自主選擇學習的時間、地點甚至方式，可以接受他校教師、專家的指導，也可與身處異地的同學進行學習探討。這樣的實踐可以幫助學生開闊視野，提升文化修養和綜合素質，讓學生站在一個開放的、更大的教學平臺上，掙脫學校層次、學歷水平的束縛，得到更廣闊的發展空間。此外，結合師范生需同時發展學科能力和專業能力的特點，還應開設實習前訓練課，對教學崗位上典型工作任務梳理和提煉，形成剛需的專業能力圖譜。最終形成入門階段教師應具備的基本專業能力分解圖，確定各能力對應的知識，設置實習訓練課的目標和內容。邀請幼兒園教學專家和骨干教師擔任本類課程的實施者，切實結合學前英語教學實踐，訓練教學技能和學習專業素養。

（五）建設實習雙導師隊伍

教育實習是師范類生將教學理論落實到行動和實踐中的一座橋梁。有效的實習，可以幫助學生初步形成自己的教學風格，參悟教學理念，具有初級的反思能力。盡管職業教育一直呼吁雙師素質教師，教育部也提出要建立雙師素質教師隊伍的要求。但是實際情況還不盡人意，這既有教師主觀的原因，也有國家和學校投入經費和重視程度不夠等原因。雙師素質教師資源不足，使得一些教育技能類課程師資力量不強，不得不以理論講授為主。另一方面，教育實習階段，指導教師的指導力度也顯得力不從心。基于上述種種原因，在實習過程中，應充分利用實習單位的師資力量，形成學校指導教師加實習單位指導教師雙導師制的實習模式，形成理論素質與實踐經驗的合力模型。這種做法可謂雙贏合作，雙方在指導過程中，相互交流，互補長短。不僅使得學校指導教師的實踐能力加強，縮短與雙師素質教師之間的距離，還可將先進的教育理論傳播到一線工作崗位，促進實習單位指導教師職后教育發展，加快其職業能力成熟進程。

三、展望

第4篇：營養教育論文范文

1.科學、正確的學前英語教育理念科學、正確的學前英語教育理念是教育行為的重要保障，是影響其教學效果的決定性。可以具體表述為：明確學前英語教育是建立在幼兒母語發展的基礎上，教師應能在幼兒園的一日活動中熟練運用漢語和英語組織教育活動、安排日常生活、并讓幼兒感受多元文化；明確學前英語教育的目的在于激發幼兒對英語學習的興趣，加強幼兒對英語的敏感性，而非掌握語言的本體知識；明確學前英語教育是自然地滲透在幼兒園日常教育活動中的，而非在學習的環境中硬性要求幼兒掌握兩種語言；明確學前英語教育教學活動不可與幼兒園整體教育割裂開來，確保幼兒漢語和英語的兩種語言協調發展。2.綜合的專業知識結構綜合的專業知識結構是學前英語教師勝任學前英語教學工作崗位的基礎。培養合格的學前英語教師。3.較強的學前英語教學技能學前英語教師必須具備較強的漢語和英語的聽、說、讀、寫能力,尤其是要具備流利的英語口語表達能力；在幼兒園日常教學活動中，能夠結合英語教育活動與幼兒園五大領域的教育活動；學前英語教師還應能夠熟練地使用漢語和英語為幼兒創設良好的語言環境；在英語教學活動的組織中，學前英語教師應能夠靈活地運用學前教育方法和兒童英語教學方法；具備現代教育理念、較強教育教學能力與初步教學研究能力。4.良好的職業素質一名合格的學前英語教師應具備兩方面的職業素質:一是熟悉有關學前教育的專業理論，包括學前衛生學、教育學、心理學等。了解學前幼兒的心理特征、年齡特征，能夠根據幼兒教育目標和幼兒特點制定教育計劃、選擇教育內容，并采取有效的教學方法組織各項教學活動；二是應具有扎實的英語語言基礎、熟悉英語國家文化，在教學過程中應用規范的語音、語調開展教學活動，并讓幼兒感知多元文化。

二、學前雙語教育專業人才的培養途徑

文化基礎教育與職業技能教育同步進行,加大學前教育理論課和專業技能實踐課的比例,提高培養規格和層次。全面發展教育和專業定向教育相結合。學前英語教師應全面發展,一專多能,課程設置要統籌安排、循序漸進、相互銜接。顯性課程和隱性課程互為補充。完善第二課堂教學,使學生在校期間的一切活動都能成為教育途徑和手段。專業理論知識與專業技能共同發展。學前英語教師不僅要具備較高層次的專業理論知識,還要具有一定的專業技能。在專業技能課程的設置上應體現能力層次。組織定期的頂崗實習、實訓。頂崗實習可以快速提高學生的實踐能力和職業綜合素質。定期與幼兒園開展多種形式的交流活動,為學生提供崗前體驗、學習和交流平臺。

三、改革、完善課程結構

依據培養目標和培養規格,以職業能力為主設置課程,整個課程體系有必修課程、選修課程、實踐課程三部分組成。必修課程是課程體系的主干,是實現培養目標的主要教學載體。必修課程由公共課和專業課組成。

四、構建科學、有效的人才培養模式

第5篇：營養教育論文范文

英語是通向世界的語言橋梁，在小學營造濃厚的英語氛圍，培養學生學習英語的興趣和良好習慣，使學生從小形成正確的讀音，良好的情感，初步的語言交際能力是小學英語教學熱點和核心。淄博師范附小在近幾年英語教學的探索和實驗中，實施以“課堂教學為載體，以營造語言環境為障，全面提高學生英語口語能力，創辦英語特色學校”的構想，收到良好的效果。 

一、創造校園英語環境，營造學習氛圍。 

小學英語的學習目的是：培養英語學習興趣，養成良好學習習慣和策略，利用年齡優勢，使學生在語言和聽說方面打下堅實的基礎。我校首先從優化校園環境開始，要求全校師生在校園內都講英語。老師與老師，老師與學生，學生與學生見面打招呼，相互之間的問候都要用英語;校園內設置的名人名言，各種標志牌，黑板報宣傳標語都注有英語標識;校園內各種花草樹木名稱介紹都有英語標識；每日安排一定時間的英文早讀練習，英文廣播；教師每周二、四下午安排2個小時的英語學習培訓，規定培養內容，英語學習成績與考核掛勾；在班級設立英語角和辦好英語板報，并鼓勵學生自辦手抄報，開展各種形式的競賽，比如：英語單詞，課文背誦比賽，日常用語使用比賽，英文歌曲演唱比賽等。通過這些形式，在學校、班級創設了師生人人奮發進取，個個爭先學習英語的良好氛圍。 

二、優化英語教學環境，提高學習質量。 

小學開設英語課，是當代社會發展的需要，可以有效地提高我國外語水平。小學生模仿力、記憶力、可塑性強，具有許多成年人所不具備的優越條件，從小學開設英語課，引導學生學習英語，掌握一定的英語知識，對每個學生將來的發展有著深遠的意義。根據國家教育部教學大綱的要求，城市學校從三年級開設英語課，而我們學校從幾年前就已經在全校開設了英語課，而且是從學前班開始。從學前班到五年級的英語教學都有統一的教學計劃，納入課程表，配備優化了教材。從教材內容到課時安排都有了充分地保證。 

如何將學生對英語學科的間接興趣轉化為直接興趣，并保持其穩定性和持久性？如何更好地提高學生學習英語質量，是我們英語教學的一個重點。我校根據英語學科特點和不同的教學內容，從教學氛圍、教學方法、教學手段、教學活動等方面進行了改革和探索。 

一是精心組織和安排教學內容，以滿足小學生尋求知識的心理需要。我們教師認真鉆研教材，不斷創造新情景，把各種能聽、能看、能觸摸的情景放到課堂教學中去，使學生覺得一節英語課上學到不僅有少量單詞或一小段對話，還有一些能在許多場合用得上的具有生氣的語言材料，同時適當增加內容，擴大知識面，注意新舊知識的串聯，做到以舊引新，以新溫舊。二是建立輕松愉快的競爭性教學氛圍，以滿足小學生獲取成功的心理需要，如：設計比賽性游戲，比賽性活動等。表揚先進，鼓勵進步，鼓勵實踐，通過這些活動，使學生獲得英語學習的成功感，進一步提高了他們學習英語的積極性。三是積極運用靈活多變的教學方法，以滿足小學生發揮創造的心理需要。如：激發靈感，發展學生即時應答能力；啟發思維，展示學生運用語音的才能。四是設計和開展豐富多彩的教學活動，以滿足小學生享受愉快教育的心理。如：授課與游戲相結合，使教學內容輕松易學;操練與游戲相結合，使教學效果顯而易見；復習與游戲相結合，使學習效果更為顯著。五是利用多媒體輔助教學，以滿足小學生現代教育技術的學習和運用。多媒體計算機輔助教學具有生動形象，信息儲存量大，交互性強，適合個別學習等特點。我校是省級電化教育示范學校，在現代化多媒體信息教學中有較強的優勢。在多媒體環境中小學生根據自己的學習水平與需要選擇學習內容，高度體現了學生的主體作用。多媒體輔助教學的應用非常靈活，可以進行課堂計算機教學，也可以進行網絡教學和學習。特別是用計算機輔助英語教學，可以提供形象逼真的情景，正確標準的發言，生動有趣的練習游戲，從而激發了學生學習英語的興趣，提高了教學效率。 

行為產生興趣，興趣形成習慣，習慣養成性格。我校非常注重學生課堂英語學習習慣的養成。如：（1）上課前的習慣。上課前把課堂上要用的書、本、用具等放在桌上一定的地方。預備鈴響就安靜下來收心，唱唱英語歌，造成英語氣氛。（2）嚴守紀律，專心聽講的習慣。（3）文明禮貌，尊重別人的習慣。（4）主動積極，大膽開口，用英語交流的習慣。（5）良好的書寫習慣，（6）每天課后自覺復習、朗讀、背誦、記憶的習慣，學一點，會一點，記住一點，才能逐步提高英語快速反應。通過上述改革和探索，優化了英語教學環境，提高了學生的英語學習質量。 

三、從家庭、社會中學習英語，鞏固學習成果。 

家庭、社會有廣泛的學習空間，我們倡導學生在家中看電視、上網、聽錄音，要注意學習英語，用英語與家人交流，晚上睡前20分鐘背誦英語單詞等。形成了一個良好聽英語、說英語的家庭語音環境。參加外出學習、訪友、出游、聚會、夏令營考察等社會活動，要注意英語學習，見了外國人要主動用英語上前交談，學習外國人口語。留心觀察記錄，商場、街道、各類宣傳牌等英語標識語，以此，鞏固英語學習成果，讓英語真正融入學生的日常生活中。 

第6篇：營養教育論文范文

[摘要：小學英語教學質疑多問記憶力想象力創造力

古人云摘要：“學起于思，思源于疑”。教師巧設疑問，最易引起學生心理上的定向——探究反射。而學生的質疑多問，則有助于培養他們的記憶力，想象力以及創新能力。

那么如何鼓勵學生在英語課堂教學上質疑多問？作為教師做到以下幾點很重要摘要：

首先要建立融洽的師生關系。教師要營造活潑、民主、自由的課堂氛圍，使學生從自我壓抑，教師的壓抑和同學的壓抑中解放出來。在和諧的人際互動中，讓學生受到激勵啟發，引起思想共振，產生一系列新的設想，在平時的教學中，我始終用“愛生”這塊磁鐵緊緊吸引學生。在課堂上，盡量創設一種集溫情、友情、親情于一體的課堂氣氛。微笑的面容、和善的目光、親切生動的語氣、形象活潑的手勢，使學生如浴春風，不知不覺親近老師。學生處在無拘無束、心情愉快、精神振奮的狀態之中，才能閃爍聰明的火花。融洽的師生關系可以樹立起學生學好英語的心理優勢，而這種心理優勢則是學好英語的第一步。有了這種心理優勢，孩子的認知動機、求知欲望才能得到激發，從而為鼓勵他們大膽開口創造一種情感氛圍。

其次是教師要轉變教育觀念。長期以來受應試教育的束縛，教師喜歡的是那些天賦好、學習優、升學有望的尖子生。但那種只會死讀書，只知老老實實聽話的學生是難以挑起時代賦予的重擔。作為教師，不能因為怕“亂”了課堂，而限制學生的行為、語言。盡量做到能聽的讓他們聽，能看的讓他們看，能摸的讓他們摸，能嘗的讓他們嘗。在發揮他們多種感覺器官的同時，調動他們的主觀能動性，激發他們的求知欲望。二是要轉變“一日所學，終生受用”的觀點。有些教師不隨潮流，不思進取，幾年來甚至幾十年來，不思充實自己，不思改變自己的教學方法。因為怕被學生問倒，而采用滿堂灌的方式教學。教師要克服這種得過且過的怠慢思想，把學生的好問作為自己不斷進取的推動力，激勵自己不斷探索。非凡是小學教師要不斷滿足孩子的求知欲望，讓他們由對英語的好奇到喜歡，由喜歡到努力，由努力到成功，由成功到快樂，從而形成良好的循環體系，而這一體系的形成，則要靠教師不斷引導。

再是要拓寬英語教學空間。對于英語學科來說，要想讓學生能質疑多問，還應使學生善聽會說，善讀會寫，善思會做。要堅持課內外結合，即“課內打基礎，課外增才干”的教學組織方式。否則讓學生質疑多問則是一句空話。

在英語教學中，為了鼓勵學生質疑多問，我的具體做法是摘要：

一、激發學生愿問

中小學生的創新思維無論在課堂上、生活中都表現在好學好問。作為教師應因勢利導，鼓勵孩子們發表不同的見解，肯定膽大妄為地發問。假如教師要訓斥，孩子們的聰明火花便會被撲滅。教師要激發學生的質疑動機，培養喜好，使他們在自覺的心理投入中享受質疑、問難的愉快。在我們的英語教學中，要充分利用課文的情趣因素，設計新奇的傳媒方式并輔之以適當的背景材料使其和學生的感知聯系起來，教師要有意制造學習“懸念”，誘使學生保持良好的心理狀態，使他們所有心理活動都有質疑問難。

如教學—Howoldareyou?—I’m……時，我先教學生1—10的讀法。在練熟1—10的讀法，后我捧出一個生日蛋糕，說今天是某同學的生日。要插蠟燭了，學生自然而然地想到該插幾枝蠟燭，那英語中問年齡該怎么說？這時教師引出—Howoldareyou?—I’m……。就如同在學生口渴時送上一杯水，學生當然是“欣然接受”。在操練時，有學生問—Howoldareyou?我說It’sasecret。學生就犯疑了，為什么我們說出了自己的年齡，而老師則說這是個秘密呢。由此引出中西方文化的不同，讓學生接受英美文化的熏陶。這就形成了使學生由好奇到疑問，由疑問到不惑的過程。使他們在自覺的心理投入中享受質疑問難的愉快，從而在不知不覺中把握知識。

二、指導學生善問

學生開始質疑時，教師要鼓勵學生廣開思路，不受任何思想框框的限制，多角度、多方位、多層次地充分發問。使學生的新問題并不僅僅停留在字、詞、句上，幫助學生形成有一定質量、有創造性的新問題，這樣可以避免學生新問題雜而亂的現象，使學生懂得什么是有效提問，什么是無效提問；什么是膚淺的新問題，什么是深刻的新問題。指導學生真正學會提問，把學生提問的著力點引向課文內容和表達技巧方面，引向“小而精”階段。如練習EverdayEnglish時，把Howareyou?Howoldareyou?HowmangEnglishbooksdoyouhave?把學生引向how，howold及howmany。

學生敢問、善問后，要把學生從探究反射引向深入思索。學生在質疑多問的同時，還同時在尋求解決之道。因為學生疑是為了不疑，這一過程，培養了學生的記憶能力、想象能力及創新能力。

（一）在答疑過程中啟發學生思索。孟子說摘要：“引而不發躍如也?！贝嗽挼囊馑际钦f善于教人射箭的人，總是引滿弓；不射出去，卻作出躍躍欲動的姿勢。目的是教人得射箭要領，而不是代替別人去射箭。教師在答疑的過程中也要善于引而不發，即要啟發學生思索，引導學生思維，撥正學生思路，不代替學生思索，不給學生現成的答案，讓學生自己化疑解難。這樣學生的思路得以擴展，而且印象深刻。辟如說，有學生在上了Book1Unit3ALet’stalk及10種顏色后，說原來Black（布萊克）和black（黑色的），White（瓦特）和white（白色的），Green（格林）和green（綠色的），是相同的詞，差別只在于大小寫。原來他們覺得很難讀的姓一經點破，就變得很輕易了。而事實上，這種集思廣益、展開討論、激活思維、形成共識的過程，本身就是一個有效記憶的過程。

（二）質疑多問，培養學生的想象能力。愛因斯坦曾說過摘要：“想象比知識重要，因為知識是有限的而想象力概括著世界的一切……想象力是科學探究中的實在因素?！毙W英語教學應該鼓勵學生大膽想象，努力挖掘他們的創造潛力，努力提高他們的自創能力。而讓學生質疑多問則是培養學生想象能力的一種重要手段。如在教學身體各部位的名稱時，有學生提出ear和eye，head和hand常混淆。很快有學生幫忙解決了難題。一學生說摘要：“老師，ear和語文中耳（er）的拼音只差一個字母，而eye則更輕易記了，兩個e就象兩只眼睛，而y則象中間長長的鼻子?！绷硪粚W生說“head中間是ea（自愛），愛自己只要腦子想想好了，而hand則是an（愛你）。愛你當然要用手送出禮物，別人才知道你是愛他的。”新問題迎刃而解。學生豐富的想象力不由我不說“Wonderful”。而要做到這一點，關鍵在于教師挖掘教材，積極引導，鼓勵學生借題發揮，大膽想象，不斷創新。

第7篇：營養教育論文范文

【關鍵詞】人文　素養　教學

人文素養的核心是重視、尊重人的權利、思想自由和自我選擇。它著眼于學生人性、人格的發展，基本素養的提高和可持續發展能力的培養。這與當前“教師為主導，學生為主體的”的教育理念是不想違背的。但當前人義的培養任務總是狹隘地落在語文這門學科身上。作為語言文化學習科目的英語，歷來游離在人文主文素養培養的目標之外。而西方發達國家教育改革思潮的回落以及對學生作為獨立個體的人的發展的極度重視，迫切要求英語教育也應著手于人文精神的教育。

一、當前高中英語教學的弊病

當前的英語教學大多是以老師講解詞匯和語法知識為主，其次就是搞聽說讀寫這些語言技能和語言知識，課后大量的習題鞏固。其中人文性在教學中體現的比較少。但反思一下，這能全怪英語老師嗎?期末考、中考、甚至高考如同無形的指揮棒在背后遙控著老師，大大小小的考試所考的無非就是聽力、單項填空(也就是語法)、完形填空、閱讀理解、短文改錯、寫作這幾大類型。幾十年如一日的考核方法使得老師和學生都誤認為英語教學的內容就是由詞匯，語法，技能。會做題，會寫點簡單的應用文，會說幾句英語就是把英語學好了。

二、新教材閃現的人文之光

隨著新課程如火如荼地實施，我們欣喜地看到教材有了革命性的變化。如英語人教版實驗教材必修1 unit 5 nelson-mandela——a modem hero里面warming up和pre-reading部分的幾個問題我就覺得設計得很好：

what are the qualities you should find in a great person?who do you think is a great person?

這些開放性問題的設計可以發展學生的批判性思維能力和創新精神。而這些正是體現了英語教學的人文性，因為批判性思維也是人文科學素養的組成部分z--。

再看看必修4 unit 3 a taste of english humor,這里關注的是情感問題，學會幽默，懂得幽默是教會學生樂觀心態的重要途徑。這也是以往教材所缺乏的。更難得的是這個單元還涉及了英語的文字游戲：如：

1　c：what's that ny doing in nay soup?

w：swimming.i think!

2　c：what's that?

w：it's bean soup

c：i don't want to knowwhatit's been.i want toknowwhatitis now.

學生在反復讀后也不由的會心一笑，恍然大悟，從而愛上英語。教材中閃現人文之光的例子還有很多，筆者不再一一列舉。

三、困惑和反思

人文教材的出現為英語教育的人文培育打開了一條希望之路。但筆者在實施新課程的過程中遇到了很多困惑。由于傳統教育觀念的羈絆，學生們幾乎從踏入高中大門的第一天起，精力都瞄準了高考。一考定終身的考試機制使學生很難把英語學習當成一種享受更無暇去了解那些優美的、陶冶性情的文章。

那出現這種問題的根本原因是什么呢?歸根到底就是考核標準的問題。雖然《高中課標》提出的“提供多種選擇，適應個性需求”高度褒揚了人本主義，也體現出高中英語課程的人文性，但從檢驗學習的考試形式來看，筆試仍是唯一的考核辦法，而考試的題型也沒有變化。學生依舊需要沉浸在背語言點、記單詞、做考題的苦差事中。為什么現在還存在為語言而語言忽視人文精神的英語教育?答案就在于高中英語新課標理念和評價脫離的現狀。針對這種情況，我建議從最根本的高考開始對現有的英語考試題型來一次變革：

(1)增試口語，內容以必修模塊各個單元的主題為基礎，設置情景英語的考核；

第8篇：營養教育論文范文

關鍵詞：英語教學；文化意識；跨文化交際

一、語言與文化

語言與文化的關系密不可分。“語言與文化的密切關系使我們研究兩者中的任何一方時，都絕對不能忽視另一方的存在和影響”(趙忠德王平2O0r7：55)。語言使得人類知識的積累和文化的傳承成為可能，同時也促進了文化習得。顯性文化如冰山一角支配著我們的言行，而大量的隱性文化卻像氧氣一樣不為人察覺地支配著我們的生活。樹立文化意識無疑是重要的，但“樹立跨文化的意識是必然的”(韓紅2002：107)。英語教學是跨文化交際，跨文化交際的核心是文化。文化從認知、行為和情緒三個層面影響著跨文化交際的順利進行。學會目的語必須同時掌握這一語言的文化；掌握語言攜帶的文化，才能學會語言。

二、我國英語教學存在的問題

隨著我國加入WTO和日益融入經濟全球化大潮，對外交流與合作不斷擴大，社會對人才的需求從單一型向復合型、應用型和國際型轉化。教育部高教司在20o4年的<大學英語課程教學要求》(試行)中指出：“大學英語是以英語語言知識與應用技能、學習策略和跨文化交際為主要內容?！痹谶@里，教育部明確將大學生的跨文化交際納入大學英語教學的主要內容之中。2000年10月，教育部高教司組織修訂了<高職教育英語課程教學基本要求>。該要求以培養學生的語言應用能力為方向，將語言基礎能力與實際涉外交際能力的培養有機結合起來，以滿足21世紀社會發展對高職人才的要求。實際涉外交際能力即跨文化交際能力。高職英語教學在突出實用型和應用性的基礎上也把提高學生跨文化交際能力的要求擺在了核心地位。這意味著對語言文化意識的培養將是我國英語教學的主旋律。下面就英語教學中的兩個典型環節進行分析。

(一)詞匯教學

詞匯是與文化關系最密切的部分，透過詞匯我們可以窺視到一個民族的心理特點、價值取向、思維方式、審美情趣、生活習俗、宗教信仰、歷史傳統、文化積淀等等。英國語言學教授杰弗里·利奇將詞匯的意義分為七種類型：

概念意義、內涵意義、風格意義、情感意義、聯想意義、搭配意義和主題意義。概念意義是詞語的基本意義，是相對穩定的概念。詞典中收錄的就是這類意義。其他六種意義往往折射出其豐富的文化內涵，在詞典中一般是查不到的。我國英語教學中對詞匯教學的顯然只注重詞匯的概念意義，由于各種原因(如教師素質、課時時數、課型、學生人數等)沒有或無法兼顧其他六種意義。其結果是學生的詞匯量與詞匯運用能力的增長不成正比，甚至有很多學生學習英語長達10年之久，卻一直認為學習英語就是背單詞，完全不知道詞匯所蘊涵的深厚文化內涵。所以在詞匯學習中，無論是母語詞匯還是外語詞匯，都必須一改那種照著詞典背意義的方法，而應把具體的詞語置于一個鮮活的語言背景下，在生機勃勃的流態過程中，捕捉詞語中滲透著千差萬別的民族文化和人文精神的“真實”含義。這就要求教師對學生進行文化意識的培養，包括對文化背景的介紹、對價值標準的闡述等等，其目的是使學生進一步認識語言學習的深刻性、復雜性和靈活性，從而指導語言實踐。

(二)語用規則教學

要保證交際的順利進行，只掌握語言結構是遠遠不夠的，必須在掌握語音、語法、詞匯的基礎上熟悉和掌握語用規則才能正確地交流思想，否則難免會造成誤會，甚至使交際發生障礙，無非進行下去。因為語用規則的非文字性和不自覺性，人們對它的掌握要困難得多，所以英語教學往往變成了語言教學，完全或部分地放棄了語用規則的學習。

三、培養學生文化意識的途徑

(一)文化導入

文化導入應遵循實用性原則和漸進性原則。在教學中教師將所導人的文化內容應與學生所學的語言內容緊密聯系起來，與日常交際所涉及的主要內容緊密聯系起來；其次，文化內容的導入應遵循循序漸進的原則。教師應根據學生的語言水平、接受和領悟能力，確定文化教學的內容，由淺人深，由簡單到復雜，由現象到本質。Hanvey提出跨文化意識可以分為四個層次(轉引白胡文仲1999)，根據他的分類，英語教學可以從以下三個階段循序漸進地進行。

1．感受階段。學生對異國情調及文化特征往往表現出新奇。通過旅游、課本和視聽媒介傳播異國文化中的一些表面的可見的特點，激發學生的興趣，提高學生的文化感悟力和培育學生對文化差異的敏感性。在這個階段，教師可傳授與表層文化有關的詞匯的文化背景及詞義。詞匯是語言教學最先涉及的內容，也是文化導人最初和最重要的環節。

2．反思階段。通過雙語文化對比，反思并正確認識文化沖突。在這個階段，學生看到異國文化中的一些重要但細微的與本國文化不同的方面，其反應往往是情緒沮喪，行為異常。此時教師舉行文化專題講座，通過啟發、注解和直接闡釋等方法對文化沖突進行反思和批判鑒別，并將文化差異的對比上升到價值觀、世界觀、審美觀、道德觀、倫理觀和思維方式、宗教信仰及交際關系的層面。

3．體驗階段。通過理性的分析達到對于異國文化中的重要而細微的特點的了解，在認知的水平上感到可以接受之后，通過文化體驗來全面檢驗學生的文化意識水平。情景模擬和案例教學等方法的運用，在親身體驗中使學生學會從目的語國家的人的眼光看待一切，從感情上覺得異國文化是可以接受的。

(二)教師方面

1．加強教師修養，提高綜合素質。教師首先必須對英語文化有全面深入的了解，并樹立正確態度。其次，教師還應熟悉學生自己的文化，包括他們的思維方式和生活習慣等。這種雙文化意識是對英語教師的基本要求之一。

另外，教師應不斷學習并提高自身的文化素養，探索新環境下指導語言學習的新方法，不斷更新知識，提高水平。只有經常閱讀外文報紙、雜志，看電視、聽廣播或與外國朋友直接交流，經常關注目的語國家所發生的一切，才能不斷吸收新的營養，豐富自己的知識。

2．制定系統大綱，明確導人規則。制定出相應的教學大綱，明確文化導人的具體內容、措施和導入規則，以滿足教師課堂教學的需要，使教師在教學中有綱可依，以避免文化導人過程中的盲目性和混亂，更有效地提高學生的英語文化意識。

第9篇：營養教育論文范文

化學雖是一門理論性質的學科，但其應用性相當廣泛，在工業生產、化學生活中的應用比比皆是，可見化學的重要意義。中等職業學校的學生是一群剛剛完成甚至未完成初中學業的孩子，自身控制力不強，吸引他們的往往是一些新鮮、有趣的知識和事物，教師簡單無味的教學只會讓學生參與學習，思考的積極性降低。因此，教師應積極地創新出適合中職學生學習的方法和模式，要嚴格區分兩個級別的層次，中等職業學校意在培養技能性應用人才，應明確教育教學目標，積極參與教學。

例如：教師在中職課堂講授化學課程中，在講到化學稀土一節時，以鑭系元素為例，它的名字既難記又沒有實際的概念，這對于學生來說就是難題，因為他們從來不會有所涉及，這就在一定程度上限制了學生自身對學習化學的熱情，阻礙了學生自身學習和技能的發展，對于中職學生的要求不能像對待高中學生那樣強加理論知識，試著讓學生積極地思考和分析“為什么鑭系元素彼此間化學性質的差別比錒系元素彼此間的差別要小得多？”“鑭系離子的電子光譜同d區過渡金屬離子相比有什么不同？為什么？“”鑭系離子的磁性變化有什么規律性，解釋這種規律”等等。因為他們對于這一層次沒有一個循序漸進的過程，不能真正了解和把握相關的知識。況且中等職業學校一直追求的教育教學不僅僅是讓學生了解和掌握學習知識，更重要的是將其應用到現實生活中，真正體現相關知識的實用性和應用性，真正提高學生的學習和思考能力，實現中職教育的根本目的。

二、結合學習內容，注重實驗應用

化學是一門實用性很強的學科，其中涉及的實驗也很多，因此，在化學課堂上應積極引導學生參與實踐，讓學生對化學課堂產生學習興趣，保持積極和好奇的心態，積極參與學習和動手。俗話說“好記性不如爛筆頭”，說的是再好的記性也要動手做，將其達到熟練的地步，這樣才會記得牢，不至于忘記?；瘜W學科也是這樣，只有動手進行實驗才能使所學的知識得到真正發揮，才能真正提高學生自身的動手和實踐及應用能力，實現理論和實踐兩者的全面提高。

例如：化學課堂上講授“鈧的屬性”時，可以通過實驗幫助學生學習和記憶。讓學生自主動手及思考，積極探討其“分子式、分子量、熔點、沸點、閃光點、密度、外觀”等等，這樣既鍛煉了自己的實踐動手能力，又快速容易熟練地記住學習的知識，既活躍了課堂氣氛，又激發了學生對化學的學習興趣，促進學習的高效。