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關鍵詞:民宿;鄉村旅游;可行性探究;哈爾濱
中圖分類號:F59 文獻標識碼:A
收錄日期:2017年1月5日
一、鄉村民宿概述
(一)鄉村民宿概念。“民宿”一詞起源于日本的MINSHUKU,原意與英國的BED & BREAKFAST(B&B),也就是僅提供住宿與早餐的家庭旅館,有許多相似之處。民宿的產生是旅游業發展的必然結果,并不是偶發現象。早在古希臘與古羅馬時期,從外地趕來朝圣的人們沒有住的地方,就會到當地居民的家里短住,這與我國古代的民間旅舍“逆旅”有著異曲同工之處,可以看作是民宿的早期雛形。
從概念上來看,狹義上的民宿是指利用自有住宅空閑房間,結合當地文化,以家庭副業方式經營,提供住宿、餐飲等服務的場所。V義上的民宿是指除了一般常見的飯店及旅舍之外,其他具有獨特吸引力的小型旅游住宿接待設施,在我國一般指的都是廣義民宿。而鄉村民宿,作為鄉村旅游的重要組成部分,是改善農村生活水平、促進農村經濟發展、增加就業、實現城鄉文化交流的重要途徑。
(二)民宿在鄉村旅游發展中的重要作用
1、對經濟而言。發展民宿可以創造更多的就業機會,擴大當地居民的經濟來源。此外,還可以促使當地的服務業、餐飲業、種植養殖業、加工業等相關產業形成一種連鎖發展,經濟共贏的局面,推動當地經濟的良性發展。而民宿所帶來的營業收入會以營業稅的形式上繳國家和地方,這也會改善當地的經濟環境,增加地方的財政收入。而地方經濟的發展又會反過來推動民宿的進一步發展,這也為延長旅游者住宿時間提供了條件,形成一種良性的循環。
2、對文化而言。發展民宿可以吸引城市居民來鄉村居住,形成城鄉間的一種互動,旅游者可以同當地居民直接交流,而民宿經營者作為新事物的示范者和實踐者,也影響著鄉村基礎設施建設和精神文明建設。民宿除了提供住宿的功能外,也可以成為展示和保護當地文化的平臺,當地的特色建筑、服飾、小吃都可以在民宿中得以展現,而為了更多的吸引游客,一些珍貴的傳統文化也會被民宿經營者自動自發自覺的保存下來。
3、對環境而言。發展民宿會推動當地居民樹立生態意識,因為良好的生態環境對于一個旅游地的可持續發展十分重要,當地居民為了吸引游客,就會意識到良好的生態環境對旅游、對民宿發展的重要性,就會以身作則,開始注重對環境的保護,從而促進環境可持續發展。
4、對行業而言。民宿的興起推動了酒店行業由標準化向個性化的轉型,也影響著旅游者從追求品牌效應到追求個性化住宿體驗的觀念轉變。同時,民宿的進一步發展還會產生一批以80后、90后為代表的鄉村創客,為整個行業注入更新鮮的血液。
二、哈爾濱鄉村民宿開發可行性分析
(一)哈爾濱鄉村民宿發展現狀。(表1)
(二)哈爾濱鄉村民宿開發必然性分析
1、旅游業發展的推動。自改革開放以來,哈爾濱市旅游業從小到大,從弱到強。近年來,在黑龍江省政府把旅游業打造成綜合性產業和重要支柱產業的背景下,哈爾濱市的旅游基礎設施日益完善。而隨著哈爾濱“冰城夏都”的旅游定位,冰雪旅游和避暑旅游在國內外持續升溫、市場份額日益擴大,哈爾濱市旅游產業得以快速發展,成為帶動全市經濟發展的新引擎。
隨著經濟發展,人們生活水平日益提高,對旅游的需求也日益加大。鄉村旅游的旺季過旺、淡季過淡且淡季過長的特性為哈爾濱鄉村民宿提供了基本的生存空間。而由于特殊的地理位置和氣候條件不適合在哈爾濱進行長期旅游觀光,倒是周邊一日游或是周末休閑游在哈爾濱很是盛行。這給哈爾濱鄉村民宿帶來了充足的客源和發展機會。
2、市場需求與住宿供給的不平衡。旅游繁榮經濟的同時,也帶來了不小的接待壓力。哈爾濱市住宿業的基礎設施和質量管理已基本滿足市場需求,但周邊地區的住宿設施還屬于“大車店”模式,設施簡陋、缺少特色、服務質量參差不一。在旅游旺季,客流量會大大超出接待地的承載能力,有限的資源無法滿足游客無限的要求,會造成很多的負面影響;而淡季,當地的資源和設施又會大量閑置,造成資源的浪費。
以中國雪鄉為例,眾多鄉村民宿的出現可以在節假日期間接待大量游客,減少當地住宿業的接待壓力,而在淡季又可以退出市場,減少競爭壓力,提高了資源的利用率。由此可見,在哈爾濱開發鄉村民宿可以實現節假日期間游客的合理分流,減輕接待地的接待壓力,平衡市場需求和住宿供給的關系。
3、符合當地居民利益。哈爾濱市乃至黑龍江省出現上述市場需求和住宿供給失衡的現象大多是處在相對偏僻地區的自然風景旅游區,這些地區通過種地養殖等方式使農民脫貧致富難度較大,而利用該地區的旅游資源發展鄉村民宿倒不失為一個致富的有效途徑。
民宿的進入和退出壁壘都很低,只需經營者空出幾間閑置的房間和置辦一些基本設施即可,若不愿繼續經營民宿,這些房間和設施仍可以自己使用。對農民來說開發鄉村民俗沒有較大的成本投入和風險損失,還能增加收入,因此在哈爾濱開發鄉村民宿可以滿足當地居民的利益訴求。
三、哈爾濱鄉村民宿開發優勢分析
(一)資源優勢
1、自然資源得天獨厚。松花江水系穿城而過,動植物種類繁多且分布集中,有鳳凰山、香爐山等國家級和省級森林公園,氣候冬暖夏涼,四季分明,冬可賞雪,夏可避暑。以冰雪和避暑為主的旅游品牌吸引了眾多的海內外游客。
2、文化資源十分豐厚。哈爾濱作為國家級歷史文化名城之一,歷史上是金文化的發源地,清王朝的肇興地,隨著中東鐵路的修建,哈爾濱又成為了移民城市和國際商埠。中西合璧是哈爾濱的文化特色,在漫長的歷史進程中,金文化、黑土文化、紅色文化、北大荒文化、移民文化、宗教文化、冰雪文化、啤酒文化等在哈爾濱交匯、融合、并存,留下了“東方小巴黎”、“東方莫斯科”的美譽。由此可見,不論是自然環境還是文化資源都十分適合鄉村民宿的開發。
(二)行業競爭優蕁C袼尷嘍源統住宿業來說,成本低、價格低,可以大幅度節約管理成本和財務支出;并且投資小、風險小,只需幾間房間和基礎設施,而一旦不再經營民宿,房屋和設施還可以自己使用。與目前哈爾濱鄉村旅游區的社會經濟狀況相適應。并且隨著哈爾濱周邊一日游、二日游的盛行,以本地人為主的旅游者們希望遠離城市鋼筋水泥的高樓大廈,去體驗不同的風景和文化,鄉村民宿的開發滿足了這一要求。
(三)市場優勢。哈爾濱市是中國老工業基地和全國農業大市,雖然近幾年旅游需求日益提高,旅游消費市場日益壯大,但總體的旅游消費水平還不是很高,大部分消費者對價格仍很敏感,他們希望花盡量少的錢的同時還能享受到盡可能多的旅游服務。在哈爾濱開發鄉村民宿恰好滿足了這類消費群體的消費需求。并且隨著體驗旅游的興起,單純的走馬觀花已經無法滿足游客的需求了,越來越多的游客更傾向于深入探究當地的文化和生活,獲得更真實的旅游體驗,民宿為這種需求提供了極大的方便。
(四)政策優勢。2014年印發的《國務院關于促進旅游業改革發展的若干意見》第七條指出要“推動鄉村旅游與新型城鎮化有機結合,合理利用民族村寨、古村古鎮,發展有歷史記憶、地域特色、民族特點的旅游小鎮,建設一批特色景觀旅游名鎮名村”。
哈爾濱市正在打造紅旗滿族鄉、民主鄉朝鮮族村等特色鄉村民俗旅游特色村,扶持“農家樂”、“漁家樂”、“景觀休閑鄉村”等旅游項目的開發,而鄉村民宿不僅能提供住宿的功能,還可以使旅游者無時無刻不在體驗當地的風土人情。民宿還可以成群的出現,聚集成一個特色的“小鎮”,成為一個新的旅游地,換句話說,民宿是旅游村鎮發展的基礎也不為過。
四、結語
近年來,哈爾濱市獨特的冰雪旅游品牌,成為全市經濟增長的亮點。哈爾濱鄉村旅游的市場不斷擴大,接待人數逐年上升。據對哈爾濱市鄉村旅游點的抽樣統計,每逢“端午”、“中秋”、“五一”、“十一”黃金周來臨之時,有2/3左右的哈爾濱市居民會選擇鄉村旅游。可見哈爾濱的鄉村旅游市場空間廣闊,發展潛力巨大,加上經濟的發展、政府的支持,鄉村民宿的發展前景較為樂觀。而在我國建設社會主義新農村的背景下,發展鄉村民宿可以為哈爾濱鄉村逐步擺脫貧窮落后、積極發展新農村經濟提供一個新的思路。
主要參考文獻:
[1]叢東來,,孫娜.哈爾濱鄉村旅游發展背景、路徑及模式[J].哈爾濱學院學報,2014.35.7.
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[3]閻磊.對我國旅游區家庭旅館發展的探析[D].天津大學,2008.
前幾年,特別懶得跟自己家人一起出去玩。因為愛面子,又豪爽慣了,總是尊老又愛幼地搶著買單付帳什么的,出去玩一趟,花銷巨大,實在有點負擔不起。而其他人也覺得咱站在承前啟后的位置上,掙得又稍微多點,那么做,當然是天經地義理所當然。所以,漸漸的,不管誰再來游說一起搭伴兒出去玩,我都會找出各種借口予以躲避。
可現在不一樣了。現在大家的觀念都挺跟時代節拍的,家里人也一樣。往往都不用我開口,老媽就先發號施令了:我和你爸錢少,只出500,剩下的,你們均攤,多退少補。慢慢的,竟然就成了慣例。
及至后來發展壯大成“家族”規模,還得從前年春節的時候說起。一大家族的人春節期間串來串去,大家湊在一起隨便嘮嗑,七大姑姨說閑話來著,你一言我一語的,就把這招兒給發揚光大了――我們也加入行不行啊?行啊,只要費用自理,沒什么不行的。結果商量來商量去,一致推舉我做家族自助游的領隊,每逢節假日、黃金周,就由本領隊根據時間長短,發起號召,在自愿的基礎上,一日游或者多日游。時至今日,在本領隊的帶領下,家族的自助游活動已經陸續開展了將近二十次,效果是格外良好的,成績是特別顯著的,快樂是始終持續著的,期盼和等待是越來越濃厚著的。
這家族自助游之所以能讓大家這么感興趣,好處肯定不是三言兩語可以說的清楚的,姑且聽本領隊細細道來。
出行,住宿大鍋飯
家族自助游最吸引眼球的一條就是省錢。假如是小兩口分別自己開車出去玩,6個人的話,就是3輛車。而我們如果6個人一起坐本領隊的奔馳周游,先把汽油錢省下不少,再往高尚里講,還順便環保了一把。
再比如住酒店,那次我們家族集體12個人去北京,住在西直門附近的“德寶”四星酒店里,門市價格每套標準間580元,12個人我們只要了2套就夠了,男人一套,女人一套,床鋪夠寬,橫著睡一點沒問題,沙發足夠寬大,也睡了人。床之外的設施,除了牙具不夠分配需要自理之外,其他部分完全正宗的四星標準。反正那么高級的酒店也,不會半夜查房,大家只需隔開時間分次序進房間,早晨在服務員打掃衛生之前再提前溜出來,不被酒店的人察覺咱占便宜就是了。嘿嘿。平均下來,每人每天的住宿費才100元都不到,100元住四星酒店,不要太便宜哦。連續住了3天,大家一起偷偷樂而開懷。當然,集體吃飯,也能做到花色品種多樣卻相對少花錢。兩人要一桌子菜和12個人要一桌子菜的意思就是不一樣,地方特色小吃都品嘗了,可是費用卻是平分的。就連飛機票和旅游景點的門票,集體購買都有折扣。
團購好打折
無奸不商,賣主基本都“欺生”,要是人多勢眾,合適不合適的,綜合一下親友團的意見,做出選擇的時候,心里就會特別有底。換成不相干的別人,人家才懶得管你閑事。價格方面,這么多親朋環繞在旁助威,“團購”的力量天涯海角都是行得通的。有一回在武漢看上一款“Morgan”的銀戒指,怎么跟商家討價還價都不管用,可我實在是喜歡,那可是法國最流行的品牌哦,好不容易遇見,特別是那款造型,2只銀白色的羽毛輕盈地銜接在無名指上,簡直浪漫優雅得要命,都舍不得摘下來。怎么辦怎么辦?趕緊招呼家族旅行團集合,問同行的親姐姐表妹妹們,還有誰喜歡誰想買?團購可是會打折的,機不可失失不再來……結果,以意料之外的好價位順利拿下。
人多膽就大
就拿去年五一在廣州玩的時候來說吧,在環市東路上,大家正三一群倆一伙地看街景買東西,偏巧就有個小偷搶了我剛掏出來要買手鐲的錢包撒腿就跑,我這一嗓子純正上海口音的“抓小偷”喊出來,大表哥和兩個小表弟,再加上老公,立即兵分三路,三下五除二就把竊賊和接應他的一個同伙拿下了。爽!比起幾年前妹妹和妹夫倆人在哈爾濱單獨行動的時候,面對三個小偷兇惡的眼色他們大氣兒都不敢出的經歷,這次真有報仇雪恥的呢。
不方便時也方便
一、春節旅游市場概述
隨著春節旅游的升溫,人們對春節旅游市場的關注度也在提高。2008年12月下旬至2009年1月上旬,全球知名市場調查機構尼爾森就中國城鎮網民春節出游意愿進行在線調查,調查取樣為5000名來自的一、二、三線城鎮居民。2010年,中國旅游研究院聯合清華大學媒介調查實驗室就城鎮居民旅游意愿,采用電話與網絡在線調研相結合的方式進行調查,共回收2695例有效樣本。2011年1月7日至15日,《瞭望》新聞周刊聯合國內專業民意調查機構———北京美蘭德信息公司,利用計算機輔助電話訪問系統,在北京、上海、天津、重慶、沈陽、大連、青島、鄭州、武漢、南京、廣州、深圳、成都、昆明、西安、蘭州等16個城市,對3212個家庭消費主要決策者進行了隨機訪問,有效樣本量為3212。商報聯合知名旅游網站同程網發起2011年春節出游意愿的網絡調查。盡管因為統計口徑不一,各調查機構的數據稍有偏差,但基本上還是反映了春節旅游市場的狀況和趨勢。
(一)旅游意愿呈上升之勢
尼爾森的調查數據顯示,全球經濟下行并未消退中國游客的出游熱情,53%的大陸游客表示將利用2009年春節長假進行國內游或者出境游,與2008年相比增加了10%。2010年中國旅游研究院聯合清華大學媒介調查實驗室的調查結果顯示,34.3%的被訪者表示會在2010年春節長假期間出游,約32.2%則不打算春節期間外出,持觀望態度的被訪者約占33.6%。《瞭望》新聞周刊的調查數據顯示,2011年春節期間有外出旅游計劃的家庭占調查總戶數的比例為18.9%,比2009年的15.6%上升了3.3個百分點,已經恢復到金融危機前的水平。
(二)出行目的仍以休閑觀光為主
中國旅游研究院聯合清華大學媒介調查實驗室的調查結果顯示,從春節出行的目的來看,主要是度假、休閑和排解工作壓力,比例高達70.4%。商報和同程網調查數據顯示,在有關春節旅游動機的調查中,近六成網友以休閑觀光為主,選擇“體驗不同的年文化”的網友也有兩成多的比例。除此之外,其他動機還有“避開過年時繁瑣的各項活動”、探親和購物等。其中有近10%的網友因反感春節期間繁瑣的應酬等活動而選擇出游。
(三)團圓游是主旋律
過年旅游,和誰一起出門?商報聯合同程網的網絡調查數據顯示,有74.32%的網友選擇與家人一起出游。
(四)春節旅游支出增加
商報聯合同程網的網絡調查數據表明,春節旅游人均預算在4000元以下的占79.73%,屬于中低端消費人群,人均旅游預算在8000元以上者不足5%。在春節旅游開支較大的住宿一項上,近半數網友表示將選擇經濟型酒店,選擇家庭旅館的也有近兩成比例,選擇四星級酒店以上標準的不足10%。《瞭望》新聞周刊的調查數據顯示,居民春節旅游支出大幅增加。2011年春節期間有外出旅游計劃的家庭中,旅游預算平均花費約為12500元,這一數值比2009年的戶均4200元高出了近兩倍。其中旅游預算在1萬~2萬元之間的家庭占32.1%,2萬元以上的占10.7%,兩者合計高達42.8%。
(五)游期增加
2009年尼爾森的調查數據所顯示的是中短線游倍受推崇,39%受訪者的出行路線略有縮短,但至2011年商報聯合同程網的調查則顯示,春節游客選擇的游期已有所改變,有7成以上的網友選擇三日、四日游,其中國內“南北游”尤火。(六)傳統“黃金線路”客源豐富尼爾森的調查數據顯示,2009年超過四成網民(42%)選擇春節國內游,另一成網民則計劃出境游(11%)。國內游方面,三亞(21%)、麗江(17%)和北京(16%)位列熱門旅游目的地三甲。這與氣候以及奧運相關。出境游方面,香港(60%)、臺灣(29%)和澳門(23%)位列熱門旅游目的地三甲。商報聯合同程網的調查中,在國內出游路線的選擇上,熱門程度排名前三的路線依次為:海南三亞、杭州———上海———蘇州———南京、昆明———大理———麗江———玉龍雪山,其中三亞為春節旅游的傳統熱門線路。與此對應,三亞、麗江也名列今年春節國內熱門旅游目的地前三名。由于歐洲頻遭暴雪和嚴寒襲擊,絕大多數有出境游意愿的網友均表示不考慮前往歐洲旅游,而選擇前往東南亞和大洋洲等相對溫暖的國家旅游。巴厘島———吉隆坡5晚7日游、馬尼拉———長灘島4晚6日游、普吉4晚6日游、柬埔寨雙飛4晚6日游等4至7日出境度假線路較受青睞。攜程旅行網的問卷調查顯示,2011年春節計劃出游的國內游客在選擇赴國內城市度假時,近三成游客首選三亞,位居第一,其次是麗江、廈門、哈爾濱。這4個目的地的獲選比例明顯高于其他國內目的地。《瞭望》新聞周刊的調查數據顯示,在2011年春節期間有外出旅游計劃的家庭中,選擇“境外游”和“國內游”的家庭所占比例分別為11.6%和60.0%,比2009年初調查結果分別增加了3.3個百分點和6.8個百分點。“本市郊區游”的比例則為28.4%,比2009年下降了10個百分點以上。(七)互聯網是獲取信息的主要途徑中國旅游研究院聯合清華大學媒介調查實驗室的調查結果顯示,旅游價格是被訪者最希望獲得的旅游信息,占比為65.9%;其次為旅游景區接待情況,占比為54.1%;最新旅游產品介紹占比為48.2%,38.2%希望對旅游購物環境情況有所了解。從獲取旅游信息的渠道來看,大多數被訪者希望通過互聯網獲得旅游信息,占比為86.1%。據全國假日辦《2011年春節黃金周旅游統計報告》顯示,2011年春節黃金周期間,全國共接待游客1.53億人次,比2010年春節黃金周增長22.7%;實現旅游收入820.5億元,增長27.0%。在全國接待的1.53億人次中,過夜旅游者(僅限于住在賓館飯店和旅館招待所)為3563萬人次;一日游游客為1.18億人次。39個重點旅游城市監測的173家商業企業,共實現銷售收入82.7億元,比2010年春節黃金周增長11.2%;監測的173家餐飲企業,共實現營業收入4.6億元,增長17.1%。以上資料表明,旅游正成為居民歡度春節越來越重要的選擇。
二、春節旅游市場形成的心理學分析
可自由支配時間、可自由支配收入和旅游動機,這三大要素是人們實現旅游活動的必備要素。前兩個因素屬于外在動力,旅游動機是激勵旅行游覽的主觀愿望和要求,是滿足旅游需求的內在考慮旅游動機。大部分情況下,旅游活動的實現都是基于內在動力的成型和推動引起的。因此,在研究旅游活動的發生時,首先要對旅游者春節的主要旅游動機進行分析。
(一)旅游者旅游動機分析
1.觀光旅游。主要以欣賞自然景觀和文化古跡、領略民俗風情,并以增長見識、開闊眼界和愉悅心情為主要目的。美麗的風景能滿足旅游者對美好事物的需求,這是旅游吸引物的基本功能,也是我國旅游者出行的傳統目的。由于競爭日趨激烈,繁忙的日常事務和復雜的人際關系使人們產生高度精神緊張,身心疲憊。為緩解精神壓力,利用假日觀光旅游,滿足消除緊張、平靜心態,獲得心靈慰藉,成為了一種積極的休息方式。近年盡管走馬觀光的旅游方式遭到批評,但是由于中低端的觀光旅游市場還是很龐大,因此以此為出行目的人仍占多數。當然,由于“五一”長假被取消,春節黃金周因此更顯“珍貴”,這也是春節旅游意愿呈上升之勢的一個主要原因。
2.休閑度假游。是以休閑為主要目的和內容,進行令精神和身體放松的休閑方式。隨著中國經濟不斷的持續發展,人們的旅游觀念也發生了重大改變,越來越多的人已經厭倦了走馬觀花式的觀光旅游,轉而開始愛上休閑、放松和娛樂為主的休閑度假旅游。休閑度假旅游活動時間安排比較寬松,地點多選擇在旅游風景優美、悠閑的地方,在旅游品質上要求上重“質”,而不是僅僅是“量”。高收入群體更傾向于休閑度假,這類旅游者更多的是想放松心情,品味生活,娛樂消費。
3.求新求異游。旅游能滿足人們追求生活新鮮感的需求。單調、緊張的生活使現代人充滿了對尋求新鮮生活的渴望。外出旅游可以接觸到日常生活中接觸不到的事物,做一些日常生活中沒有條件做的事情,使自己獲得日常生活中得不到的新鮮感。在傳統觀念里,春節要在家中團聚。但隨著時代進步,人們開始厭倦一層不變的過節模式,開始尋找新的方式,進行不同的節日活動,旅游便因此成為新的興奮點。越來越多的年輕人選擇春節蜜月旅游,或進行單身之旅,這樣的旅行方式被認為是一種時尚。蜜月旅游作為一個新的消費行為,悄然間改變了整個旅游市場的份額。到異地過節可以體驗不同的過節方式和氛圍,比如到鄉村體驗民俗農情、泡溫泉旅游、戶外運動和探險等;過大年到哈爾濱滑雪,是許多沒有見過大雪的人所喜愛的;到海南旅游,可以讓住在寒冷地區的北方人體驗冬日的溫暖。這也是三亞、麗江、廈門、哈爾濱等傳統旅游目的地獲選比例明顯高于國內其他目的地的原因。
4.家庭旅游。當代人崇尚個性、自由,而傳統過年繁瑣的活動和過程對于很多都市人們來說或多或少都讓人感到有些束縛,加上現代人消費觀念的改變、休閑度假的流行,因此以出外旅游過春節的休閑方式漸入人心,越來越多的人選擇和家人、朋友外出度假。春節旅游以家庭出游為主。現代家庭壓力大,平時工作忙碌,趁著過節放假,孝順父母,了解親朋好友的境況,聯系感情。春節期間,好日子比較多,結婚的人也很多。親戚朋友被邀請或賀喜而成旅游團的也不在少數。因此,古話“過節要在家”就變成了“誰說春節要在家團圓?只要全家在一起,到哪里都是團圓!”的口號,春節“團團圓圓過大年”成為了出游的主旋律。
5.購物旅游。在旅途中適當購物,既是人之常情,也是旅游的樂趣之一。購物旅游是以購物為主要目的的一種特殊旅游方式,購物是旅游的重要組成部分。游客對旅游目的地的商品及具有地方特色的傳統產品往往懷有強烈的興趣,有些旅游者甚至以購物為主要旅游動機。每年的春節購物市場都是紅紅火火,置辦年貨成為春節的一項重要活動。隨著生活水平的提高,人們對年貨的置辦更加講究,追求新穎的品種式樣,不僅局限于本地采購,還希望到外地購買物美價廉的商品。所以,購物旅游在春節期間相當走俏,特別是到一些購物旅游目的地,如香港等進行購物,這也使得居民春節旅游支出逐年增加。
6.文化體驗游。旅游消費者不再滿足于純觀光性的旅游,而開始更多地注重親身經歷或直接參與旅游活動,更多地開始關注異地的風俗習慣等,品味一種和自己感性經歷所不同的“年”文化,對自己也是一次文化的洗禮,達到豐富閱歷,增長見識的目的,有人也把這種旅游稱為文化充電。
(二)春節旅游者行為分析
1.信息獲取渠道。春節旅游市場的形成,主要還是依靠旅行社、電視宣傳激發的。由于春節旅游的無論是價格還是旅游者的期望值都比較高,所以在考慮出游計劃時,旅游者更希望能詳盡了解目的地情況,包括景點、活動和價格方面的信息,特別是注意事項。在信息的了解上,旅游者主要是通過旅行社、網絡、廣告以及親朋好友介紹的方式進行,特別是網絡的途徑,越來越多的年輕人開始習慣、認同并親身嘗試網上預訂,在網上訂酒店、機票,甚至是景點門票。網絡能給人一種DIY的感覺,通過對不同旅游產品的比較,通過對已經預訂了產品的第三方用戶點評的分析,最后確定自己心中的目標,而通過這種方式最后成功旅游的方式,能給旅游者更大的成就感。
2.旅游出行行為。在春節出游的具體計劃上,旅游者更傾向于要求旅行社按照自己的意愿量身定做,或者自行制定計劃,體現了更大的自主性。近幾年,盡管自助游越來越受到人們的重視,但春節期間隨團旅游或者購買旅行社單項旅游產品的仍大有人在。主要是因為旅游者對春節出游在細節上考慮更小心,不希望有任何差錯。由于對目的地不是特別了解,再加上面對春節“扎堆”出游的情形,部分旅游者還是選擇寧可多花錢,由旅行社提供方便。此外,在出游人數上,有調查顯示,78%的受訪者喜歡結伴旅游:2人、3人和4至6人是較為普遍的選擇。
3.旅游消費行為。春節旅游,在對旅游六要素“吃住行游購娛”的要求上,都保持在比平時更高的水平,預算和花費偏高。吃的方面,要求要與春節團圓飯相呼應的餐飲提供;住的方面,需要舒適、環境較好的住宿環境,盡管調查資料顯示,中低端消費人群占多數,選擇經濟型酒店占半數;交通方面則要求舒適暢通;景點游更在乎“精”;購物雖成了不可或缺的安排,但講求物美價廉,有特色,有年味;娛樂方面希望能體驗旅游目的年文化。總之,旅游神經比較敏感,希望一切都順利,希望方方面面都能被照顧到。
三、春節旅游市場開發應注意的問題
春節旅游市場的開發若能真正做到從消費者的消費心理、購買動機和愿望出發,設計適銷對路的專項旅游產品,通過宣傳、推銷手段以及提供滿意的服務,實現旅游產品價值,就能夠在激烈的市場競爭中立于不敗之地,受到消費者的歡迎。
(一)重視旅游產品的設計與開發,力求體現節日特點
1.開發春節專項旅游主打產品,培育景區特色。根據各地不同特色民俗和旅游特色,統籌整合利用旅游資源,促進旅游和民俗以及民族文化的緊密結合,開發各類以春節為主題的專項旅游產品。比如購物旅游、體驗民俗風情旅游、冰雪旅游、避寒旅游、祈福旅游等各種專項產品,組織開展廟會、游園、祈福迎春、民俗展演,特別是少數民族風情等旅游活動,開發一批具有各個景點自身特色、又具有中華民族傳統優秀年文化特色和民俗的文化產品,并賦予這些產品新的、豐富的內涵,逐步形成景點自身獨有的文化品牌,吸引市民和旅游者廣泛參與體驗,既增添了春節傳統文化氛圍,也挖掘和拓展了地方旅游文化內涵。
2.充分考慮游客對旅游服務的高要求,合理規劃旅游出行服務。春節期間游客都希望能圖個順順利利,喜慶吉祥,因此對旅游質量的要求也比較高。因此,合理規劃旅游出行,提升對游客“吃、住、行、游、購、娛”的服務水平就顯得尤為重要。春節前后一段時間是交通運輸最繁忙的時期,但正值春節的幾天卻是相對空檔,旅行社要善于在組織線路時選擇出行時間,抓住時機見縫插針,交通問題應該不難解決。同時,春節期間,人們的消費愿望普遍提高,對購物、飯店和交通工具的要求也相應提高。因此旅行社要針對不同層面的游客,選擇適合的購物商店和干凈舒適的飯店賓館,出行可選擇飛機、旅游專列、火車臥鋪和空調汽車等較為舒適的交通工具。同時,還要求服務人員務必熱情、禮貌,服務周到,使游客在接受服務時,感受到一種合乎我意的愉悅態度。
(二)旅游活動針對性強,形式多樣化
許多外國旅游者在到中國旅游之后,感覺沒有完全充分地獲得精神上的享受,原因之一就是我國的旅游形式還過于單一,許多旅游項目缺乏參與性。因此,在春節這樣一個中國人喜慶的日子里,應針對不同的受眾,積極推出具有趣味性、藝術性、知識性、參與性等特性的體驗消費的旅游互動產品,在特色產品上多下功夫,把景區的“一日游”變成“二日游”、“三日游”,讓春節游客在互動娛樂中感受快樂并增加旅游消費支出。
1.家庭旅游。家庭為單位觀光出游的人群成為新春國內游的新主力軍,可將其分為三類。第一類:小家庭出游(夫妻攜子女兩代人共游)。多以觀光娛樂為目的,要求旅游項目知識性、參與性、娛樂性強,如果能在旅游中安排“除夕之夜篝火晚會”,智力游戲活動等,會備受歡迎。第二類:大家庭出游(三代或三代以上共游)。這類游客多針對旅游節出游,出游期間購買力旺盛,注重飲食及喜慶氣氛,可安排“團圓家宴”,品嘗有當地特色的年節食品,并配以家庭娛樂游戲,烘托春節團圓和辭舊迎新的氣氛。第三類:夫妻二人游。這類游客多以觀光、度假或探親訪友為目的,講究情調氣氛,喜歡溫馨浪漫的環境,主要前往風景名勝區、文物古跡點,購買力旺盛,因此旅游項目安排不可過繁,時間不宜太緊湊;針對春節期間正值“結婚高峰期”,可以推出新婚旅游,銀婚、金婚紀念旅游等項目。
2.單身旅游。希望通過旅游娛樂探親訪友、增長見識,偏好豐富而有特色的娛樂項目和喜慶氣氛濃的節慶活動,對當地節俗、傳統文化、民族文化很感興趣。另外,春節旅游市場開發還應重視對各大企事業單位獎勵旅游的開發。
(三)提升服務質量,抓好旅游安全
1.做好詳細計劃和應急預案,全面提高防范和處置能力。春節是中國人員流動最頻繁的時候,安全的可控性指數相當不穩定,比如交通、人身以及財物安全,發生問題的幾率較之平時高出幾倍。而且針對酒店、景區、交通、餐館都是人滿為患,在有限的服務能力的情況下,如何保證較高的服務水平成為整個旅游活動質量水平優劣的關鍵。雖然許多游客能體諒春節期間出現服務質量有所下降的情況,并且為了不破壞春節愉悅的心情,不愿有太多的抱怨。但作為旅游服務行業,不能讓游客乘興而來,敗興而歸,應該首先將可能會產生的問題及時預測防范,做好詳細的計劃和預案,包括旅游安全、增加工作人員等問題都應該提前安排落實,責任到人,以保證及時應對變化。
[關鍵詞]湘家蕩旅游度假區;“旅游+”;SWOT分析
[中圖分類號]F590[文獻標識碼]A[文章編號]2095-3283(2017)01-0094-03
[作者簡介]黃穎(1987 -),女,漢族,吉林前郭人,講師,經濟學碩士,研究方向:物流管理。
[基金項目]浙江省教育廳科研項目資助(項目編號:JB123)。湘家蕩,別名相湖, 1997年就被列為浙江省省級旅游度假區,總面積45.25平方公里,目前已成功通過國家4A級旅游區驗收工作。湘家蕩旅游度假區共分為休閑度假區、七星旅游小鎮、都市農業區、綜合服務區以及生態體驗區五大功能區,是集江南水鄉、自然湖泊L光和浪漫田園景色為一體,以水上游樂、農業觀光、生態旅游、養生休閑度假為主要內容的綜合性旅游度假區。本文運用SWOT分析法對湘家蕩旅游區的發展潛力進行深入分析。
一、湘家蕩旅游度假區的優勢分析(Strength)
湘家蕩環湖景區是旅游度假區的核心區域,面積共有一萬畝,環湖景區的水域面積共兩千余畝。環湖景區的水面清澈、樹木繁榮、草地濃綠,并且極具現代游樂氣息和歷史文化品味。游客還可以在自然的森林公園和通都生態濕地等處自由呼吸新鮮氧氣;景區還有月亮灣沙灘,是嘉興目前僅有的且具有亞熱帶風情的人造沙灘;精嚴講寺是浙江省現存的三大古寺之一,景區內還設有依據史實還原的人文景觀[1]。
(一)地理優勢
湘家蕩旅游度假區位于嘉興市區東北部,交通條件極為優越,距市區7公里,緊鄰320國道,5分鐘便可到達嘉興市區。又處于杭嘉湖平原東部,長江三角洲南翼,距上海約92公里,通過320國道、滬杭跌路、滬杭高速公路、杭浦高速公路與上海直接聯通;西面距離杭州約96公里,通過滬杭鐵路、滬杭高速公路以及杭浦高速公路與杭州對接;北面距離蘇州約68公里,通過乍嘉蘇高速公路即可實現連接,向南則通過新貫通的杭州灣跨海大橋直達寧波。通過公路從嘉興到杭州、上海、蘇州只要一個小時,通過滬杭高速鐵路到杭州和上海均只需20分鐘,距上海市的虹橋機場、浦東機場以及杭州市的蕭山機場均為一個小時左右車程。距乍浦港約30公里、上海港約130公里、大小洋山港約70公里(見圖1)。所以,湘家蕩的地理位置非常優越,具有極強的區位優勢。
(二)環境優勢
湘家蕩旅游度假區的優美環境自古聞名,從明清時期的文人雅士到現代的都市青年都會去湘家蕩一帶游覽觀光。在湘湖的南岸,明代文學家懷悅曾因為喜歡湘湖的秀美而特意建造了懷家亭館和柳莊。為了全面打造“生態湘家蕩”景區,湘家蕩管委會全面開展“清三河”和“五水共治”專項活動,堅決推動“三改一拆”和“無違建”創建工作,目前已形成了“四位一體”保潔養護工作機制,為打造湘家蕩良好生態環境做出不懈努力。
(三)政策優勢
根據中國旅游研究院2015年浙江省游客滿意度調查結果顯示,2015年,在全省12個城市中,嘉興市以7695分名列第4位,處于“基本滿意”水平。2015年,國家旅游局局長李金早發表署名文章《開明開放開拓,迎接中國“旅游+”新時代》,首次提出了“旅游+”的概念。從國家層面系統回答了“旅游+”是什么和“旅游+”加什么兩大命題。嘉興政府同時出臺“旅游+”相關扶持政策,并積極探索“互聯網+旅游”的智慧營銷與公共服務。
二、湘家蕩旅游度假區的劣勢分析(Weakness)
(一)宣傳力度不夠、知名度不高
提到嘉興的旅游推薦地,大多數人最先想到的是南湖紅色旅游,這與一大會址還是分不開的。雖然湘家蕩旅游度假區一直號稱嘉興“東方明珠”,但是連部分嘉興本地人都不太了解。提到湘家蕩,更多人的反應是原來的七星鎮,現在的七星街道,位置很遠、很偏。其實,湘家蕩旅游度假區每年也會舉辦不同類型的宣傳推介活動,如2002年創辦并沿續至今的湘湖文化節、“湘家蕩之戀”國際散文詩大賽等活動,但知之者甚少。另外,媒體廣告上也很難看到湘家蕩旅游度假區的宣傳信息。
(二)開發力度不夠
原來湘家蕩旅游度假區只有燒烤園和月亮灣沙灘,而燒烤園的業務也不是很多,一般主要是提供燒烤場地和架子等器材。月亮灣沙灘由于是人造沙灘,其他配套項目并不多,發展空間有限。隨著精嚴講寺的擴修和風車樂園的開園,來湘家蕩游玩的游客更多了。然而可供游客選擇的游玩項目較少,根本無法滿足游客的個性化需求[2]。
(三)配套設施不健全
出門旅游所追求的無外乎玩好、吃好。湘家蕩旅游度假區雖然游玩項目有所增多,但是餐飲服務尤為缺失。目前湘家蕩旅游度假區內無任何餐廳或酒店,只有部分零食店,用餐時間游客只能返回七星街道或市區用餐。還有出來游玩免不了購物,將禮物帶回去送給家人或朋友留作紀念,但是度假區周邊尚未建立大型購物中心及湘家蕩特色旅游紀念品商店,游客的購物需求無法得到滿足。另外,臨時公共廁所的數量明顯不足,每當舉辦大型活動時,等待如廁的游客需要排很長時間隊,給游客游玩造成了極大不便。
(四)園內交通不便
湘家蕩旅游度假區園區面積較大,燒烤園、精嚴講寺等景點分布在景區內部,而月亮灣沙灘和風車樂園則分布在景區,且景區內并無專業的交通工具,想要游覽這些景點的游客需要步行很長時間,既浪費了時間也降低了游玩效率。如果游客選擇自駕,又涉及到停車難問題。雖然有公共自行車可以租賃,但是屬于個人承包經營,價格偏高,還車點比較固定,還車也并不方便。只有在湘湖文化節開幕期間才會設專門車輛,在月亮灣沙灘與燒烤園之間定時接駁游客。
三、湘家蕩旅游度假區面臨的機遇分析(Opportunity)
(一)與上海深入融合
嘉興市毗鄰上海,在人口紅利逐步消失的背景下,嘉興市逐步與上海實現“無縫鏈接”。嘉興市旅游委員會已經牽頭組織全市的主要旅游企業和相關旅游主管部門奔赴上海和攜程網、錦江國際旅游以及上海迪斯尼度假區進行合作洽談。作為“打前站”活動,旨在通過“政府搭臺、企業唱戲”方式,幫助嘉興市旅游企業盡快與上海知名旅游企業實現對接,學習借鑒相關經驗,謀求共同發展。由于開往上海的列車均要通過嘉興,一般到上海也就一站路而已,因此部分游客如果去上海旅游可以考慮住在嘉興,尤其是迪士尼開園后,如果去迪士尼游玩,晚上住在嘉興,白天游迪士尼將成為可能。嘉興市政府已與鐵路部門達成協議,如果旅客已經買了去往上海的某列火車票,但當次火車晚點,為了不影響旅客出行,旅客可以乘坐其他列車前往上海。這樣可以大大方便旅客上班或是出游,進而實現嘉興市與上海的無縫對接。
(二)晉升國家4A級旅游度假區
湘家蕩旅游度假區在省級旅游區的基礎上實現成功擴容,目前環湖景區已順利通過驗收成為國家4A級旅游度假區,不僅有助于提升嘉興旅游的整體品質,同時也使湘家蕩成為嘉興對外宣傳的一塊金字招牌。湘家蕩旅游度假區不僅是嘉興對接上海的關鍵點,也是浙江省打造生態旅游的招牌。
(三)簽約“宇宙大世界”太空體驗基地項目
在“南湖之春”期間簽約的項目中,湘家蕩旅游度假區榮幸獲得了“宇宙大世界”高科技太空體驗基地項目,是嘉興欲重金打造的最具吸引力的高科技太空體驗基地。總投資計劃共100億元,目前已奠基建設。該基地項目欲包括航天文化、科技、旅游等內容,內容非常完善獨特。“宇宙大世界”可以說是目前我國唯一一個能夠與上海迪士尼互動的項目,也是嘉興市政府十分重視的項目。如果該項目能夠順利落成,勢必會促進湘家蕩旅游產業的整體發展,進而帶動南湖區以及整個嘉興市旅游業轉型升級。
四、湘家蕩旅游度假區面臨的挑戰分析(Threat)
(一)區域旅游競爭激烈
縱觀嘉興旅游,提到桐鄉旅游會想到世界電商大會的永久會址烏鎮;提到嘉善旅游會想到江南水鄉小鎮西塘;提起海鹽旅游會想到壯觀的錢塘江大潮;除此之外,還有云瀾彎溫泉、巧克力小鎮等旅游區。區域旅游競爭非常激烈,因此湘家蕩旅游度假區想要創出品牌,還需要付出很多努力。
(二)“過夜游”難度大
目前,湘家蕩“一日游”開展得如火如荼,能夠吸引大量游客,但依舊留不住游客。其最大的問題在于夜間游玩項目稀缺,住宿條件無法得到保證。收入還是更多地依賴于門票,但有些項目如果門票設置太高,可能會直接流失游客。為了長遠發展,應在開發“過夜游”方面做足文章。
(三)“回頭客”不多
調查顯示,湘家蕩旅游度假區的游客大多數為初次來訪,就地重游的人數很少。原因在于當地旅游產品特色不鮮明,讓游客記憶不深刻,并不能產生二次甚至多次游玩的想法。“回頭客”其實是重要的資源,因為還可以帶動更多的游客來旅游。
五、發展湘家蕩旅游度假區的對策建議
(一)旅游+基礎設施建設
目前湘家蕩旅游度假區的基礎設施建設相對滯后,必須擁有足夠數量且極具吸引力的旅游項目,才能吸引更多的游客。當前旅游消費更傾向于個性化消費,應在保證基礎設施建設達標的基礎上突出特色,讓游客耳目一新,給游客留下深刻記憶。
(二)旅游+配套設施建設
獨木難成林。即使基礎設施建設得再好,配套設施建設跟不上,也很難達到1+1>2的效果。對于湘家蕩旅游度假區來說,不僅要增設游玩項目,還要加強大型特色餐飲,大型停車場,價格合理、入住舒適的酒店,便利的交通、購物等配套設施建設。為游客提供游玩、購物、消費等一條龍服務,最大程度滿足游客需求。
(三)旅游+區域旅游合作
每一景區都具備各自的區位優勢,可以和周邊區域協調實現旅游項目錯位發展,形成優勢互補,不要在相同的項目上進行重復競爭[3]。比如目前湘家蕩旅游度假區正在投資興建療養中心,主要是依靠度假區的優美環境,以期建成國內技術領先,服務水準高、產品綜合性強、面向國際化的康復人才培養基地和現代康復基地。基地建成后可以與周邊市縣合作,進一步加強區域旅游合作,合作開發大型會議等旅游項目。
(四)旅游+人才引進與培育
湘家蕩旅游度假區一方面應該吸引國內外優秀人才匯聚湘家蕩,一方面應該加大園區內優秀人才的培養力度。首先,制定行之有效的人才引進政策;其次,加大本土人才的培育力度;最后,一定要讓人才留下來,所以必須給予相關人才創作的動力以及必要的扶持。
(五)旅游+新項目建設投資
如果只是單純依靠湘家蕩管委會或嘉興市政府的投資,湘家蕩旅游度假區的發展勢必會受到很限制。所以,湘家蕩旅游度假區必須要努力吸引投資,增強融資能力,擴大融資規模。爭取讓更多的旅游項目入駐度假區,進一步豐富旅游產品種類[4]。使全部項目可以形成連帶效應,進而吸引更多的項目。
(六)旅游+智慧技術建設
進入智慧時代,人們早已習慣于智慧旅游。從尋找旅游景點、景區游覽到查找景區評價等都習慣使用軟件或app應用。目前已開發了“iTravels嘉興”手機導游、12301旅游咨詢以及湘家蕩微信、微博,但是內容過于簡單,并不能完全滿足游客需求。因此,湘家蕩旅游度假區應進一步加強智慧技術建設,實現旅游項目的多樣化、智慧化、個性化。
[參考文獻]
[1] 陳武杰,艾奇嘉興湘家蕩:打造現代田園新城區[J]長三角,2011(5)
[2]徐艷紅,石長波哈爾濱文化旅游發展的SWOT分析[J]邊疆經濟c文化,2016(3)
關鍵詞:市場營銷專業;教學模式;創新實踐能力
在全國高校畢業生就業壓力不斷增大的背景下,市場營銷專業的全國人才市場需求排行和就業率均名列前茅,黑龍江大學市場營銷專業畢業生就業率100%。但是我們決不能認為所有市場營銷專業的學生完全符合企業的需求標準,完全勝任工作。市場營銷專業畢業生市場需求量大的主要原因是,隨著我國市場經濟的發展和市場競爭的加劇,各類企業越發重視市場營銷,需要大量營銷專業人才。其實,現在許多企業都要求畢業生的動手實踐能力,2009 年3月2日,百度的《中國中小企業生存現狀調查報告》中稱,20.9%的企業認為缺乏訓練有素的營銷人才是企業面臨的首要難題之一。用人單位開始越來越看重人才的綜合素質,看重學生的實踐能力。市場營銷專業如何培養和提高學生的動手實踐能力呢?黑龍江大學市場營銷專業在這方面做了一些探討和實踐。簡單的說,我們的實踐教學由早期的案例分析法轉向現在的多維實踐教學模式。所謂多維實踐教學模式即多類型、多場所、多角色的實踐教學活動。實踐教學從課堂到課下、從校內到校外、從分析討論到實訓實習、從教師指導到企業家演講等。
一、重視實踐教學,把實踐教學納入本科人才培養方案
(一)明確市場營銷專業本科人才培養目標和培養要求,培養實用型人才
從社會經濟發展和企業需要出發,根據我們學校與專業特色,制定出人才培養目標和培養要求。
市場營銷本科人才培養要求是:本專業學生主要學習并掌握市場營銷、工商管理等方面的基本理論和基本知識,接受營銷方法與技巧方面的訓練,具有分析和解決營銷實際問題的基本能力。
畢業生應獲得以下幾方面的知識、能力和素質:
1.具有一定國際視野和國際競爭力,及較高的人文素養;
2.掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法,具有較強的語言與文字表達、人際溝通能力;至少掌握一門外國語,具有計算機應用的基本能力;
3.掌握市場營銷學、管理學、經濟學等基本理論、基本知識,了解本學科的理論前沿及發展動態;
4.熟悉我國的經濟政策及市場營銷的方針與法規,了解國際市場營銷的慣例和規則;
5.掌握市場營銷的定性、定量分析方法;具有分析和解決營銷實際問題的基本能力;
6.具有創新精神和創業意識,具備自主創業的能力。
(二)采用“厚基礎,重實踐”的培養模式,實現人才培養目標
根據市場營銷專業本科人才培養目標和培養要求,該校提出并實踐著“厚基礎,重實踐”的培養模式,在教學中堅持理論教學與實踐教學相結合,知識傳授與自我學習相結合,課堂學習與課外實訓相結合,研究性教學與探究式學習相結合。為達到培養模式的預期效果,還提出具體教學要求:
1.在理論教學方面:通過課堂講授、討論等方式,使學生比較牢固地掌握市場營銷的基本理論與原理,了解市場營銷的前沿問題,培養學生的理論素養、研究能力和創新能力;
2.在實踐教學方面:通過多維實踐教學內容和活動,培養學生創新、實踐、自主、協作、探究的意識和能力,使學生具有從事市場營銷及相關工作的能力;
3.在創業教育方面:通過系統的創業課程教育和創業實踐活動,培養和培育學生的開拓、創新觀念、使學生具有自主創業能力。
(三)加大實踐教學比重,使實踐教學名副其實
市場營銷專業的實踐教學占大學四年總學時的18.9%,每門專業課均有一定比例的實踐、實訓教學部分,黑龍江大學開設了《市場營銷情景模擬》課程,設置了學年論文,延長了畢業論文的寫作時間。在教學設計上從人才的全面素質培養和能力發展的要求出發,注意各實踐教學環節的相互配合、相互支撐和互相滲透,與教學內容和課程體系改革相適應,強化學生實踐能力和創新精神培養。
二、多維實踐教學模式的實踐探索
(一)多維實踐教學模式的形式體現——多類型
1.案例分析和問題分析實踐型。經過多年的實踐、精心選擇和梳理,我們確定了多種教學方法。比如,案例教學法,是指結合專業課程,把中外經典案例,引入課堂。有些案例,如課程章節導入案例、總結案例等由教師講析;有些案例,如有關可口可樂與百事可樂、惠普、三星、哈爾濱啤酒等的案例組織學生分組研討、分析。這樣,使學生對市場營銷戰略與策略、商務談判技巧與策略、廣告制作、物流管理、消費者行為、市場調查與預測等專業知識有了一個接受、理解、消化的過程,不僅進一步了解了企業營銷活動,還增強了學生的學習興趣,提升了學生的獨立思考、探究問題的能力。比如,問題研究法,有關專業課程一般安排2—3次問題研究項目,以培養學生獨立的文獻閱讀、歸納分析和語言表達能力,同時通過師生間的互相研討、互相啟發,擴展了學生對問題認識的深度和廣度,有利于學生把握問題發展的最新方向,激發創造力;促進了教與學的交流和溝通,激發了教與學的積極性,提高了學生的分析問題與解決問題的能力。
2.情景模擬實踐型。學院設有ERP沙盤實驗室,利用實物沙盤教學,使學生直觀、形象地感受到企業的內部資源和外部資源。通過ERP沙盤對企業的主要物質資源,包括廠房、設備、倉庫、庫存物料、資金、職員、訂單、合同等各種內部資源進行調配;還可以與企業的供應商、客戶和其他合作組織進行合作,甚至可以利用為企業提供各種服務的政府管理部門和社會服務部門等外部資源,讓學生在整體上把握企業的生產經營活動。還設有工商管理實驗室,購置了“現代市場營銷模擬系統”軟件,開設了“市場營銷情景模擬”實驗課程,軟件內預置了多種行業的市場和消費者數據,可以進行市場調查分析,針對消費者的需求,研發自己的產品,然后通過定價、包裝、促銷、渠道等策略,把自己的產品銷向市場。系統可對最終的購買結果按月進行分析,學生可以根據市場占有率、銷售增長率等數據衡量自己的營銷結果。“現代市場營銷模擬系統”軟件的使用,讓學生在虛擬的營銷環境中既把課堂教學與實踐聯系起來,又提高了學生實踐能力。《商務談判》課程,把學生分成幾個小組,每兩組扮演談判的甲乙方,展開模擬談判。同時組織學生模擬企業不同崗位人員等。通過這些情景模擬實踐活動,培育了學生的營銷意識和職業素養,熟悉了企業生產經營活動流程和市場營銷活動,提高了學生的動手實踐能力。
3.實訓實踐型。我們為配合理論教學,按照教學計劃,利用現有條件,有針對性地進行實訓實踐活動,比如利用學生到中央紅超市購物的同時,讓他們觀察、調查消費者的品牌選擇等消費者購買心理和行為等內容,并寫出調查報告。比如組織學生為他們熟悉的學校食堂、學校管理、團隊運營、學生創業等進行營銷策劃、營銷戰略與策略的制定等。這樣既可增強學習的趣味性,又可以很好地把理論與實踐相結合,培養學生的創新能力。
4.創業實踐型。由學校層面立足通識課程平臺,開設“職業生涯規劃”、“就業指導”、“創業管理”必修課程,學校針對不同年級的學生開展創業教育,通過入學講座等對一年級學生進行創業入門教育,通過專業課程、專業創新創業類課程、研究創新實踐與自主創業實踐等對二三年級學生進行創業系統教育,通過畢業教育對大四學生進行創業選擇教育。加強基地建設,建設了專門用于扶持學生創新創業的全國首家4 000余平方米的校內創新創業實踐基地——學生科技創業園、以專業實驗室為依托的院級校內創新創業實踐基地、匯通駕校等技能培訓基地、新東方集團等200余家校企合作創新創業實踐基地,扶持學生以學科專業為依托、以項目為載體組建跨專業、跨年級專業創新創業團隊,在學校20萬元種子基金支持下開展項目實戰實訓,鼓勵學生參加模擬教學實踐基地實踐、暑期創新社會實踐基地、志愿服務基地實踐,激勵學生創新創業類社團開展創業一日游、創業大本營等活動,開展企業家論壇、星光論壇等創新創業和學術論壇。市場營銷專業層面立足專業課程平臺,結合專業培養目標和專業特點,開設“市場營銷情景模擬”實驗課、“經濟應用文寫作”課,在25%的專業課程教學中嵌入“專業讀書”內容,積極開拓利于學生就業的認證培訓和考試,加強創新課題、創新實驗室項目研究、學科競賽、創新創業團隊和創新創業實踐等實踐環節的專業分類設計和實施。由此培養和培育學生的創業意識和創業能力,為學生畢業后的自主創業奠定了基礎。
(二)多維實踐教學模式的空間體現——多場所
1.課堂與校內的實踐教學。在課堂上,專業教師與學生進行著問題研討、案例分析、模擬談判等;實驗室里在模擬環境中學生們進行著商戰;校內創新創業實踐基地有學生創業團隊的專賣店、攤床;學校食堂、籃球場上、宿舍樓里學生們做著市場調研,等等。
2.校外的實踐教學。校外實習基地、學校周邊的超市和商場、當地的一些企業都是我們實習實踐的場所。
(三)多維實踐教學模式的角色體現——多角色
1.有些實踐活動的主角是教師,如案例講析時;有時是學生,如進行市場調研等營銷實踐活動時。學生在不同的實踐活動中又扮演著不同的角色,如有時是市場調研人員,有時是促銷人員;有時是總經理,有時是業務員;有時是談判中的主談人員,有時是幕后人員,等等。不同的角色變換,讓學生明確到了不同職務的職能和職責,明確了不同職務的業務范圍,體驗了各種具體營銷工作,培養了學生的責任心、團隊意識,使學生的營銷能力得到了全面鍛煉。
三、多維實踐教學模式的實施保障與控制
(一)創建教學管理制度與規范,保障多維實踐教學模式的實施
1.建立完善的教學管理制度與規范。制定實踐教學計劃與教學大綱,合理設計和安排實踐教學的學期、學時、學分、內容,協調好不同類別、不同課程的實踐、實訓、實習,選擇或編寫合適的教材,編寫教案,選好案例,提前選擇并確定實踐單位與場所。
2.設置公正、有效的考核方式。考核學生的目的是督促學生自覺、主動、認真地參加實踐教學活動,并有所收獲。因此,一定要改變過去那種實踐實驗活動一結束,交篇總結即可的方式。實踐教學的考核方式應采取教師考核、學生自評、實習實踐單位評議的多元評價方式,并且把實踐過程與結果結合起來考核。
3.制定規范和激勵教師的制度和規則。多維實踐教學模式的實施效果如何,根本上取決于教師的職業素養與教學態度。教師的教學大綱、教案、案例等必須提前備好,實踐課時必須上滿,等等。專業負責人和主管教學副院長要不定期聽課和檢查,學生定期評價教師。
4.創建實踐教學、創業教育的組織制度和質量保障。學校層面設立教學評估、創業種子基金、師資培訓、獎勵機制等20余項教學管理和保障制度,建立學業導師、科研導師、創業導師制度,建立創新課題立項和學理論課題立項機制,創辦校外實習基地等,為有效開展實踐教學、創業教育提供了組織制度和質量保障。
(二)創建“雙師型”的教師隊伍,保障多維實踐教學模式的有效實施
目前,制約多維實踐教學模式有效實施的瓶頸之一就是缺乏“雙師型”教師。市場營銷專業的大部分教師學歷較高,但是缺乏實踐經驗,這就限制了他們實踐課程開發能力、實踐與創業活動指導能力。因此要通過多種途徑改變這種狀況。比如,為教師提供培訓、掛職等營銷實踐的時間與機會,請企業家、職業經理人走進課堂等。
(三)調動學生的積極性,保障多維實踐教學模式的有效實施
我們的學生經過小學、初中、高中的學習,已經習慣了“填鴨式”教學,“上課忙著記筆記”,“考試忙著背筆記”,記筆記和應試能力極強,而缺乏創新意識和動手能力。為保障多維實踐教學模式的有效實施,一方面,通過課堂討論、案例分析、項目研討、情景教學、現場實訓等靈活、有趣的實踐教學方式,吸引、培養學生的學習興趣與愿望,使其成為實踐教學活動的主角;另一方面,通過考核等規則督促學生積極參加實踐教學與創業活動,從而保障多維實踐教學模式的有效實施。
實踐教學與理論教學同等重要,黑龍江大學將不斷探索和完善多維實踐教學模式,培養出更多具有創新意識、實踐能力強的復合型高級專門人才。?
參考文獻: