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娛樂行業(yè)與餐飲業(yè)雖說都是服務(wù)業(yè),可還是有區(qū)別的,從個(gè)人角度說,應(yīng)該是第一次涉足這一領(lǐng)域,大部分是生疏的,“跌跌撞撞”的走到現(xiàn)在,經(jīng)歷了餐廳的起步,這段時(shí)間對(duì)我來說是一筆不小的財(cái)富,即便是在正規(guī)酒店管理學(xué)校也是學(xué)不來的,對(duì)人,對(duì)事以及對(duì)餐廳起步流程都經(jīng)歷了一遍!也讓自己在其中認(rèn)識(shí)到自身的不足。隨著餐廳營(yíng)業(yè)狀況漸入佳境,必須從各方面都應(yīng)提升自己,強(qiáng)化自己在這方面的技能。
接下來是十月份的工作計(jì)劃:
這個(gè)月的工作重點(diǎn)當(dāng)然還是以銷售為主,目標(biāo)肯定要超越8月份。但除了銷售外,還有其他的工作計(jì)劃要落實(shí):
1. 要健全完善本餐廳的多項(xiàng)制度,如獎(jiǎng)罰制度,餐廳規(guī)章制度以及值班制度和招聘制度等,獎(jiǎng)罰制度要落實(shí)到個(gè)人,獎(jiǎng)罰分明。
2. 緊招聘并加強(qiáng)員工的培訓(xùn),因大多員工是短期(又走了倆長(zhǎng)期的),因此前一段時(shí)間一直沒有進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)。我想在不斷補(bǔ)充人員的同時(shí)抽時(shí)間對(duì)員工進(jìn)行幾次系統(tǒng)的培訓(xùn),主要針對(duì)客服務(wù)!
3. 定完善一套針對(duì)本餐廳的獎(jiǎng)罰制度,并在十月份實(shí)施,落實(shí)到人。
4. 議完善員工工資待遇制度。從開業(yè)至今,一直沒有什么書面上的薪水制度表,純憑口頭協(xié)議,非常的不規(guī)范,并且全部員工都拿相同的工資。我建議恢復(fù)打分制度;對(duì)于長(zhǎng)期的優(yōu)秀員工應(yīng)該每隔一段時(shí)間將薪水加一點(diǎn)。可以縮短加薪時(shí)間,也可以少加,但不能一直不加!否則很難留住那些優(yōu)秀的員工,并影響正常招聘。
5. 著客戶的增多,來本店的老客戶會(huì)很多,辦卡的客戶也會(huì)增多,我建議制定完善一套會(huì)員信息的制度,如將客人的信息資料錄入電腦,客人假如遺失或忘記帶卡,可以憑身份證、電話及卡號(hào)的密碼找回;也方便我們自己對(duì)會(huì)員的管理查詢,一舉兩得!
6. 客服務(wù)一直我們服務(wù)行業(yè)的重中之重,因此要約束店內(nèi)全部員工并以身作則,嚴(yán)格按照餐廳對(duì)客服務(wù)流程中的制度去做,微笑服務(wù),將與客人的之間的沖突降低為零。
7. 成一月一大總結(jié),一周一小結(jié)的習(xí)慣。以1周為周期,來審視上一周的工作,總結(jié)出現(xiàn)的問題,及時(shí)調(diào)整或解決。不至于與指定的計(jì)劃偏差過大,有助于更好的完成本月的目標(biāo)和計(jì)劃!
以上是個(gè)人對(duì)于前一階段的工作一些見解和看法,有許多是自己親身經(jīng)歷后的見解。出現(xiàn)的問題要主觀和客觀的綜合分析,不難找出問題的所在,然后對(duì)癥下藥,必然迎刃而解!誰都希望在以后的工作中全部問題不在有,那都是胡扯!所
以必須坦然面對(duì)那屬于自己的困難,用屬于你自己的正確的方法去解決掉它!雖然未來的路會(huì)很漫長(zhǎng)坎坷,也許會(huì)面的更大的壓力和困難,但我想,在我們團(tuán)隊(duì)面前,在我們充分的準(zhǔn)備面前,神馬都是浮云!
酒店餐飲十月份工作計(jì)劃
一、工作計(jì)劃
1、餐廳內(nèi)部管理方面:
(1).參與制定合理的餐廳年度營(yíng)業(yè)目標(biāo),并帶領(lǐng)餐廳全體員工積極完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。
(2).根據(jù)市場(chǎng)情況和不同時(shí)期的需要,與廚師長(zhǎng)共同商討并制定餐飲促銷計(jì)劃,并在實(shí)施過程中收集客人反饋意見加以改進(jìn)。
(3).制定員工崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序,督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù),不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。
(4).抓好員工隊(duì)伍建設(shè),掌握員工思想動(dòng)向,通過對(duì)員工進(jìn)行評(píng)估、考核,為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機(jī)會(huì)。
(5).安排專人負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)計(jì)劃,并組織員工參與各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng),不斷提高員工服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量,提高工作效率。
(6).至少每月召開一次餐廳全體員工大會(huì),分析、通報(bào)餐廳每月營(yíng)運(yùn)指標(biāo)、收支情況,解決目前存在的問題;聽取員工對(duì)餐廳內(nèi)部管理和對(duì)外銷售的意見及建議,讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。
(7).與廚房密切配合,檢查菜品出菜質(zhì)量,并及時(shí)反饋客人意見,改進(jìn)菜品質(zhì)量,滿足客人需要。
(8).建立餐廳物資管理制度,加強(qiáng)餐廳食品原料、物品的管理,以及食品原料、物品的領(lǐng)取和保管,檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高,確保各項(xiàng)成本的轉(zhuǎn)進(jìn)、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn),合理利用水、電等資源,減少浪費(fèi),降低費(fèi)用,增加盈利。
(9).抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作,定期檢查餐廳清潔衛(wèi)生,清潔整理餐廳各個(gè)區(qū)域,為客人提供舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。
2、營(yíng)銷方面:
(1).利用各種渠道大力宣傳,增加餐廳在本地的知明度,樹立良好形象,打造實(shí)力品牌,深入市場(chǎng)。
(2).征求客人意見,處理客人投訴,最大程度滿足客人要求。
(3)、企業(yè)能否長(zhǎng)遠(yuǎn),在于文化的鑒賞和傳承,牢牢抓住好食惠漢餐的企業(yè)餐飲文化,從餐廳的裝修裝飾風(fēng)格和高質(zhì)量餐品,以及熱情溫馨的.服務(wù),最大程度的展現(xiàn)我餐廳的文化主題和內(nèi)涵,使餐廳具有無限的生命力。
3、經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略:
我餐廳地理位置良好,已經(jīng)有了比較好的餐飲氛圍,人流量及客戶群比較樂觀,與此同時(shí),周邊的各種快餐廳,面館,海鮮餐館,川菜館等等,這些琳瑯滿目的餐飲形式都是我們不同程度上的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,只有做好我餐廳各項(xiàng)工作質(zhì)量,尤其服務(wù)質(zhì)量,才能處于優(yōu)勢(shì)地位。
(1).我們要在全方位經(jīng)營(yíng)的同時(shí),推出自己的特色,發(fā)揚(yáng)自己的特點(diǎn),要集中力量,把我餐廳的招牌產(chǎn)品做精做好,拳頭攥緊了打出去才有力量。
(2).結(jié)合市場(chǎng)的休閑特點(diǎn),適當(dāng)增加休閑娛樂設(shè)置。
(3).在保證發(fā)展和盈利的同時(shí),我們加強(qiáng)奮斗,拓展規(guī)模,在不同地方開分店,實(shí)行多店經(jīng)營(yíng),實(shí)現(xiàn)是我們努力的目標(biāo)。
酒店餐飲十月份工作計(jì)劃
1、餐飲部服務(wù)安全管理
在餐飲服務(wù)過程中,服務(wù)人員要注意保管和照看客人的物品防止丟失或被盜,在自助餐廳,由于客人不時(shí)起身離桌,服務(wù)員更要提高警惕。
如客人飯酒過量,服務(wù)人員應(yīng)注意觀察,在可能的情況下婉言勸其少酒,以免發(fā)生醉酒鬧事、傷人、斗毆等意外事故。對(duì)已醉酒的客人應(yīng)立即通知大堂經(jīng)理和安全部,以防意外。
有重要客人參加的宴會(huì)、酒會(huì)、餐飲部要指定專人服務(wù)并根據(jù)要求對(duì)食品留樣備查。下班時(shí)要將重要的煙、酒及飲料鎖好,防止被盜。
在宴會(huì)或各種活動(dòng)以后,服務(wù)人員要檢查有無留下火災(zāi)隱患。
2、廚房生產(chǎn)安全管理
不允許采購(gòu)和使用腐敗、變質(zhì)、不衛(wèi)生的菜肴及食品。
廚房生產(chǎn)管理人員堅(jiān)持驗(yàn)收把關(guān),餐具消毒,嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入廚房和餐廳后臺(tái),在食品生產(chǎn)過程中防止生食品與熟食品,原料與成品交叉污染。
保持廚房?jī)?nèi)外環(huán)境整潔,采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及孽生條件的措施,垃圾和廢棄物定點(diǎn)擺放,及時(shí)清理。
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員,每年必須進(jìn)行健康檢查,新參加工作或臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn),經(jīng)營(yíng)人世間員也必須進(jìn)行健康檢查辦理健康證,無證人員不得參加接觸食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)工作。
廚師應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生,在工作前必須將手洗干凈,穿戴清潔的工作衣帽,不許留長(zhǎng)指甲和戴配飾,不得使用超過保存期限的食品或食品原料,不得生產(chǎn)不衛(wèi)生的儀器和飲料。
各廚房人員在下班時(shí),要嚴(yán)格檢查煤氣、水、電是不關(guān)閉,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和排除隱患,在確保無異常后鎖好門、關(guān)好窗,各崗位要指定專人負(fù)責(zé)本崗位的安全管理工作,電器、加熱爐、飲食用品要由專人負(fù)責(zé)并嚴(yán)格遵守操作程序。
廚房工作人員應(yīng)熟悉各種應(yīng)急措施,并能熟練使用各種消防器材。
3、食品儲(chǔ)存衛(wèi)生管理
做好防霉、防蟲、控制溫、濕度及定期進(jìn)行食品庫房的清掃和消毒。減少外界因素對(duì)食品的污染。各類食品應(yīng)分類存放,食品與非食品,原料與半成品衛(wèi)生質(zhì)量存在問題的食品與正常食品,短期存放與較長(zhǎng)基存放的食品,以及具有異味食品與易吸異味的食品,均不能混雜堆放。
對(duì)入庫的食品應(yīng)做好驗(yàn)收工作,變質(zhì)食品不能入庫要對(duì)庫存食品定期進(jìn)行衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)。
四、食品銷售衛(wèi)生管理
一、義務(wù)家教
時(shí)間:每周六上午
地點(diǎn):武漢市鐵機(jī)路學(xué)校
計(jì)劃內(nèi)容:義務(wù)家教已成為我部門的一個(gè)特色活動(dòng),本學(xué)期將繼續(xù)開展。我部門派人與鐵機(jī)社區(qū)以及鐵機(jī)路學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行商議本學(xué)期的義務(wù)家教,并確定本學(xué)期參與義務(wù)家教的志愿者人數(shù)。計(jì)劃在第七周周二前確定本學(xué)期義務(wù)家教教員名單并公示。同時(shí),我部門將于第七周周六上午組織開展本學(xué)期首次義務(wù)家教活動(dòng)。
二、軍訓(xùn)服裝回收
時(shí)間:十月中旬
地點(diǎn):海七、老八棟
計(jì)劃內(nèi)容:隨著大一新生軍訓(xùn)的結(jié)束,為響應(yīng)校團(tuán)委的號(hào)召,我部門將計(jì)劃于十月中旬開展軍訓(xùn)服裝回收活動(dòng),將所回收的衣物捐給農(nóng)民工及其子女,以宣揚(yáng)中國(guó)志愿者“奉獻(xiàn)、友愛、互助、進(jìn)步”的崇高精神。我部將貼出倡議書,倡議和發(fā)動(dòng)更多的大一新生參與到此次的軍訓(xùn)服裝回收活動(dòng)中來,活動(dòng)具體時(shí)間待定。
三、中國(guó)志愿者注冊(cè)
時(shí)間:十月下旬
對(duì)象:大一新生
計(jì)劃內(nèi)容:新生注冊(cè)中國(guó)志愿者是我部門每年度的一項(xiàng)基本工作,本學(xué)期我們將于十月下旬開展新生志愿者注冊(cè)工作。我部門主要是讓大一新成員做好宣傳工作,同時(shí)粘貼相關(guān)的宣傳海報(bào),并且給大一各班班長(zhǎng)發(fā)放相應(yīng)文件,讓更多的大一新生了解中國(guó)志愿者,以致提高本學(xué)院的中國(guó)志愿者注冊(cè)率。
四、部門建設(shè)
隨著九月部門招新工作的圓滿結(jié)束,部門各新成員對(duì)部門工作較為陌生,因此本月將會(huì)通過讓他們參與到部門的每項(xiàng)活動(dòng)的形式,讓各新成員較快熟悉部門的工作,提高部門的工作效率,同時(shí)讓他們?cè)趯W(xué)生會(huì)能學(xué)到更多的東西,盡可能多的鍛煉他們。同時(shí)讓各新成員盡快地相互認(rèn)識(shí)了解,增加相互間的默契程度,更好的發(fā)展本部門。
【范文一】
一,賀百年校慶活動(dòng)
(一),七樓掛豎條幅
內(nèi)容:
xx超市恭賀南大,東大,南師大,南林大,南航等九所高校百年校慶!恭迎返校學(xué)子光臨本商場(chǎng)!
(二),在媒體上發(fā)兩則活動(dòng)廣告
1,內(nèi)容:百年校慶 樂夠同賀——xx超市恭迎返校學(xué)子光臨本超市
校慶期間:
*返校學(xué)子憑有效證件,可到超市一樓總服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取vip金卡一張;
*返校學(xué)子在光臨本超市時(shí),可憑有效證件在本商場(chǎng)五樓總服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取一張"頂樓旋宮"的嘉賓(免費(fèi))參觀券.另憑此券可不定期參加本超市的抽獎(jiǎng)活動(dòng),并可在購(gòu)物時(shí)參加超市同期開展的優(yōu)惠活動(dòng).
2,媒體:《金陵晚報(bào)》10.5彩通
《南京晨報(bào)》10.5彩通
《揚(yáng)子晚報(bào)》10.5彩通
(三),營(yíng)銷二部組織營(yíng)銷人員,帶上"參觀券"分頭到南大,東大,南師大上門贈(zèng)券,最好是和他們的校慶組委會(huì)聯(lián)系進(jìn)行贈(zèng)發(fā);同時(shí),四部確定一批可使用"參觀券"購(gòu)物打八折的品牌廠家,專門針對(duì)這批返校學(xué)子優(yōu)惠使用.
(四),特價(jià)商品特價(jià)限購(gòu)
活動(dòng)期間,每日推出十款特價(jià)商品進(jìn)行特賣推出,九所大學(xué)的學(xué)子均可憑學(xué)生證進(jìn)行購(gòu)買,會(huì)員則需要會(huì)員卡進(jìn)行購(gòu)買.
(五),費(fèi)用預(yù)算
品名 數(shù)量 單價(jià) 小計(jì)
1,媒體費(fèi)用 2家 6750元
2,印刷費(fèi)用 XX0張 0.085元/張 1700元
3,條幅 20*2米 7.5元/米 300元
合計(jì):8750元
二.國(guó)慶游園會(huì)系列
店慶活動(dòng)
(一) 運(yùn)動(dòng)寶貝速爬王比賽
報(bào)名條件:凡XX年9月28日出生的嬰兒,家長(zhǎng)持出生證,戶口簿來本超市可以領(lǐng)取價(jià)值20元的精美禮品一份(每人限領(lǐng)一份);另外XX年9月28日,10月28日出生的嬰兒,憑出生證和戶口簿,可免費(fèi)報(bào)名參加運(yùn)動(dòng)寶貝速爬王的比賽.
比賽時(shí)間:XX年9月28日9:30--------17:30
比賽地點(diǎn):籃球場(chǎng)或跑道
獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置:
每場(chǎng)冠軍:寶寶溫度表一只
總冠軍:寶寶樂童車一輛
比賽方法:
在一段10m的跑道上事先用塑料拼圖地板在地上搭好跑道,每道的顏色應(yīng)不同
4-6名嬰兒在起點(diǎn)同時(shí)爬行,家長(zhǎng)可在一邊用任何方式引逗兒童前進(jìn)(但不得接觸兒童身體)最先爬到終點(diǎn)的獲勝.由工作人員記錄用時(shí)并張榜
爬出跑道的即為犯規(guī),接觸兒童身體即為犯規(guī),并不得繼續(xù)比賽
每場(chǎng)冠軍獎(jiǎng)品當(dāng)即發(fā)出
成績(jī)?cè)u(píng)定
5:30分截止后,匯總成績(jī),電話通知獲獎(jiǎng)情況.本次活動(dòng)由南京市公證處公證.
頒獎(jiǎng)儀式在第二天進(jìn)行
前期宣傳:
各個(gè)媒體上的廣告宣傳
平面設(shè)計(jì):嬰兒抓周的圖片抓到的是特寫本超市,活動(dòng)宣傳,參賽須知,本超市的背景
準(zhǔn)備工作
1.前期宣傳
2.跑道的布置
3.獎(jiǎng)項(xiàng)的準(zhǔn)備提供,設(shè)置
4.記分的表格,公示的展板
5.賣場(chǎng)的布置
(二)舊帽換新顏
在9月29日當(dāng)天,帶任意品牌任何一款帽類產(chǎn)品,都可來本超市領(lǐng)紀(jì)念版釣魚帽一頂,或憑該產(chǎn)品購(gòu)物小票折價(jià)2-5元(或給予折扣)限購(gòu)帽類產(chǎn)品,舊帽收回.
(三)包羅萬象,運(yùn)動(dòng)走四方
十一長(zhǎng)假,出行的人較多,而運(yùn)動(dòng)服飾休閑是旅游的首選,包類產(chǎn)品更是比備品,9月28日—10月7日,在本超市購(gòu)a班或其他品牌正價(jià)貨品可享受8.8折左右的優(yōu)惠.具體操作可聯(lián)系旅行社,扣率由旅行社承擔(dān)
(四)運(yùn)動(dòng)形象廣場(chǎng)秀
前期準(zhǔn)備:模特雇傭,服裝提供,t形臺(tái)布置,音響,綜合彩排
主題:運(yùn)動(dòng)形象
配飾:賣場(chǎng)運(yùn)動(dòng)配件
時(shí)間:10月1日上午
費(fèi)用支出:模特費(fèi),飲料(可用現(xiàn)調(diào)機(jī))
宣傳配合:現(xiàn)場(chǎng)散發(fā)本超市十一活動(dòng)的清單,印制彩頁,彩頁上附抵用券,超市知識(shí)有獎(jiǎng)問答 .
(五)慢騎比賽
地點(diǎn):本超市門前廣場(chǎng)
【范文二】
第一,提高員工的素質(zhì):
要在公司人事制度的基礎(chǔ)上建立一套的獎(jiǎng)勵(lì)制度,表揚(yáng)工作優(yōu)秀突出分子。對(duì)于嚴(yán)重影響部門聲譽(yù)的工作人員堅(jiān)決予以懲罰,讓制度不斷完善,使正義、公正沁入員工心中。
第二,加強(qiáng)防損團(tuán)隊(duì)的凝聚力:
加強(qiáng)防損團(tuán)隊(duì)工作人員聯(lián)系,合理分工,互相配合,以加強(qiáng)對(duì)于超市各區(qū)的管理。在這方面,我要傾力親為,在防損團(tuán)隊(duì)當(dāng)中樹立威信。此外,我還會(huì)關(guān)心防損團(tuán)隊(duì)員工的生活,解決隊(duì)員實(shí)際困難。
第三,提升部門服務(wù)意識(shí):
超市防損的工作雖然重要,但是也不能改太過分于追求每一個(gè)細(xì)節(jié)。我們?cè)诩訌?qiáng)超市監(jiān)管和巡邏的時(shí)候,也應(yīng)該讓顧客處于一個(gè)購(gòu)物的舒適環(huán)境當(dāng)中,不能影響正常顧客的購(gòu)物體驗(yàn),提升部門服務(wù)意識(shí)。
【范文三】
1、強(qiáng)化自己理論知識(shí),業(yè)務(wù)技能,實(shí)體操作,現(xiàn)場(chǎng)管理,矯正心態(tài),提高責(zé)任心。
2、本年進(jìn)行售貨員業(yè)務(wù)綜合能力的培訓(xùn),實(shí)施理論學(xué)習(xí)和現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操來提升全員業(yè)務(wù)技能。
3、加大“佰樂百”品牌宣傳力度,為公司超市發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
4、規(guī)范店面標(biāo)準(zhǔn),統(tǒng)一商品陳列,塑造品牌,提升影響力。
5、服務(wù)體系不斷完善,在一線員工中全面推行“進(jìn)店有問候,售中有服務(wù),走時(shí)有送聲”。“顧客是上帝”即使個(gè)別顧客極其挑剔,無理取鬧,死攪蠻纏,我們一定要心平氣和,有禮貌化解矛盾。
6、組織員對(duì)超市相關(guān)制度流程的學(xué)習(xí)及工作中的應(yīng)用。
7、科學(xué)分析,力求突破,全面推行加強(qiáng)情感式營(yíng)銷。通過宣傳、陳列、服務(wù)整體造勢(shì),包裝更生活化、時(shí)尚化,達(dá)到吸引客源,促進(jìn)銷售的目的。
8、鞏固好現(xiàn)有TG市場(chǎng)穩(wěn)步發(fā)展,開發(fā)好新市場(chǎng),抓機(jī)遇、找資源。
9、注重安全(商品、消防、人員),做到安全零事故。
10、配合公司政策做好各項(xiàng)工作。
10月份:
1、做好10月1日前黃金周期間銷售促銷活動(dòng)。
2、做好季節(jié)性商品篩選。
3、對(duì)營(yíng)運(yùn)工作的完善。
11月份:
1、過季商品的清退。
2、開展超市知識(shí)、陳列競(jìng)賽活動(dòng)。
3、開展主題為“關(guān)注消防,珍愛生命,共享平安”的“119消防宣傳日”活動(dòng)
12月份:
1、準(zhǔn)備年終總結(jié)工作。
2、安排超市百貨員工年度總結(jié)工作。
3、對(duì)店面系統(tǒng)檢修,維護(hù),確保全年系統(tǒng)安全。
4、做好24號(hào)平安夜和25號(hào)圣誕節(jié)的促銷工作。
一、計(jì)劃銷售任務(wù):
XXX萬
二、銷售指標(biāo)分解:
(不包含送禮部分):
市場(chǎng)銷售部:20xx盒
餐飲部:XX盒
三、廣告制作
1、制作宣傳布條,懸掛大廳人流量較大的顯眼位置;主題是“花好月圓人團(tuán)圓,唐人街與您共渡中秋、國(guó)慶佳節(jié)”。感受秋天帶來的收獲與成熟的風(fēng)韻。
2、設(shè)計(jì)并印制5000份宣傳廣告單,用于銷售人員外出洽談業(yè)務(wù)時(shí)提供給顧客并用于住店、用餐客人的宣傳。
3、在大廳布置月餅展廳。
四、促銷對(duì)象:
每一個(gè)來XXX超市購(gòu)物的顧客,尤其是家庭主婦、學(xué)生、農(nóng)民工。
五、促銷主題:
六、總主題:
家家過節(jié)家家樂,月香月甜月團(tuán)圓。
1、中秋節(jié)當(dāng)天:有送有贈(zèng)有溫情,人來人往人人嘗。
2、中秋前后:把祝福送給你,把月餅帶回家。
七、促銷活動(dòng)準(zhǔn)備:
1、開會(huì)分配工作任務(wù)到個(gè)人以保證后面事項(xiàng)有序進(jìn)行;
2、進(jìn)貨,保證促銷產(chǎn)品到庫;
3、確定具體促銷所需地點(diǎn)如:超市內(nèi)食物區(qū),超市門口顯眼區(qū),抽獎(jiǎng)區(qū)等;
4、購(gòu)買訂購(gòu)相關(guān)用品和打印有關(guān)資料——橫幅、宣傳單、紅包;
5、場(chǎng)地布置,搭建商品臺(tái)、粘貼宣傳橫幅等,整個(gè)場(chǎng)地要烘托出節(jié)日的喜慶、熱鬧。
(1)場(chǎng)外超市門口大拱門,粘上氣球,花環(huán),把總主體懸于上;(2)門口粘貼節(jié)日促銷不同階段的促銷具體情況;(3)有門口通往超市內(nèi)的通道懸掛印刷的月餅圖;
(4)吊旗的顏色要與整個(gè)超市的色調(diào)設(shè)計(jì)相統(tǒng)一,既不顯單調(diào)又不至于花里胡哨。
八、促銷方式設(shè)計(jì):
1、促銷活動(dòng)期間凡在XXX超市購(gòu)買商品滿200的可免費(fèi)到促銷點(diǎn)品嘗月餅;
2、促銷活動(dòng)期間凡在XXX超市購(gòu)買商品滿500的可免費(fèi)到促銷點(diǎn)領(lǐng)取月餅2個(gè)(50克);
3、會(huì)員一來就送,小袋包裝月餅500個(gè),送給每個(gè)持XXX超市會(huì)員卡的顧客,送完即止;
九、促銷宣傳方案:
1、向顧客發(fā)放宣傳單,派工作人員在本市人口流動(dòng)量大的地點(diǎn)發(fā)放、在超市門口張貼巨幅海報(bào);
2、拉橫幅:
(1)中秋節(jié)當(dāng)天橫幅為:有送有贈(zèng)有溫情,人來人往人人嘗。
前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口,不僅整體形象要能接受考驗(yàn),業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧更是體現(xiàn)一個(gè)酒店的管理水平,要想將業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧保持在一個(gè)基礎(chǔ)之上,必須抓好培訓(xùn)工作,如果培訓(xùn)工作不跟上,很容易導(dǎo)致員工對(duì)工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈,因此,本職計(jì)劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的進(jìn)度和運(yùn)用的情況進(jìn)行必要的每周一次培訓(xùn),培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場(chǎng)模擬。同時(shí)在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓(xùn)總結(jié)與本月的培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行監(jiān)督。
二、加強(qiáng)員工的銷售意識(shí)和技巧,提高入住率
酒店經(jīng)過了十九年的風(fēng)風(fēng)雨雨,隨著時(shí)間的逝去酒店的硬件設(shè)施也跟著陳舊、老化,面對(duì)江門的酒店行業(yè)市場(chǎng),競(jìng)爭(zhēng)很激烈,也可說是任重道遠(yuǎn)。因酒店的硬件設(shè)施的陳舊、老化,時(shí)常出現(xiàn)工程問題影響對(duì)客的正常服務(wù),對(duì)于高檔次的客人會(huì)隨著裝修新型、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份,作為酒店的成員,深知客房是酒店經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收的重要部門之一,也是利潤(rùn)最高的一個(gè)部門,因此作為酒店的每一位成員都有責(zé)任、有義務(wù)做好銷售工作。要想為了更好的做好銷售工作,本職計(jì)劃對(duì)前臺(tái)接待員進(jìn)行培訓(xùn)售房方式方法與實(shí)戰(zhàn)技巧,同時(shí)灌輸酒店當(dāng)局領(lǐng)導(dǎo)的指示,強(qiáng)調(diào)員工在接待過程中“只要是到總臺(tái)的客人我們都應(yīng)想辦法把客人留下來”的宗旨,盡可能的為酒店?duì)幦∽】吐?,提高酒店的?jīng)濟(jì)效益。
三、加強(qiáng)各類報(bào)表及 報(bào)關(guān) 數(shù)據(jù)的管理
今年是奧運(yùn)年,中國(guó)將會(huì)有世界各國(guó)人士因奧運(yùn)會(huì)而來到中國(guó),面對(duì)世界各國(guó)人士突如其來的“進(jìn)攻”,作為酒店行業(yè)的接待部門,為了保證酒店的各項(xiàng)工作能正常進(jìn)行,本職將嚴(yán)格要求前臺(tái)接待處做好登記關(guān)、上傳關(guān),前臺(tái)按照公安局的規(guī)定對(duì)每位入住的客人進(jìn)行入住登記,并將資料輸入電腦,客人的資料通過酒店的上傳系統(tǒng)及時(shí)的向當(dāng)?shù)匕踩诌M(jìn)行報(bào)告,認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知。同時(shí)將委派專人專管賓客資料信息、相關(guān)數(shù)據(jù)報(bào)表。
四、響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)提倡“節(jié)能降耗”的口號(hào)
節(jié)能降耗是很多酒店一直在號(hào)召這個(gè)口號(hào),本部也將響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)的號(hào)召,嚴(yán)格要求每位員工用好每一張紙、每一支筆,以舊換新,將廢舊的紙張收集裁剪成冊(cè)供一線崗位應(yīng)急之用。同時(shí)對(duì)大堂燈光、空調(diào)的開關(guān)控制、辦公室用電、前臺(tái)部門電腦用電進(jìn)行合理的調(diào)整與規(guī)劃。
五、保持與員工溝通交流的習(xí)慣,以增近彼此的了解便于工作的開展與實(shí)施
計(jì)劃每個(gè)月找部門各崗位的員工進(jìn)行談話,主要是圍繞著工作與生活為重點(diǎn),讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對(duì)象,根據(jù)員工提出合理性的要求,本職將員工心里存在的問題當(dāng)成自己的問題去用心解決,做力所能及的。如果解決不了的將上報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視。
六、做好部門內(nèi)部的質(zhì)檢工作
計(jì)劃每個(gè)月對(duì)部門員工進(jìn)行一次質(zhì)檢,主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、崗位操作技能與蹤合應(yīng)變能力。質(zhì)檢人由部門的大堂副理、分部領(lǐng)班、經(jīng)理組成。對(duì)在質(zhì)檢出存在問題的給一定時(shí)間進(jìn)行整改,在規(guī)定的時(shí)間若沒有整改完成將進(jìn)行個(gè)人的經(jīng)濟(jì)罰款處理。
九月份的 工作計(jì)劃 :
1、 協(xié)助營(yíng)銷部做好團(tuán)隊(duì)接待、電話訂房等各項(xiàng)工作,完善中間的溝通、協(xié)調(diào)工作.
2、根據(jù)員工的興趣愛好,本職計(jì)劃在月中旬舉行一個(gè)“粵語隨便說”的活動(dòng)(以茶花會(huì)的形式),主要是為了增進(jìn)員工之間的溝通與交流。加強(qiáng)員工之間的凝聚力.
3、為了沖刺黃金周10月1日的旺季接待,本職計(jì)劃在這個(gè)月對(duì)員工進(jìn)行全面性的培訓(xùn),內(nèi)容有:禮節(jié)禮貌、儀容儀表、各崗位的職責(zé)、各崗位知識(shí)的培訓(xùn)、各崗位常見案例的探討(主要是互動(dòng)式),主要偏向現(xiàn)場(chǎng)模擬演練培訓(xùn).
4、如果工作檔期允許,將與保安部經(jīng)理協(xié)調(diào)組織一次消防知識(shí)培訓(xùn),主要的目的是加強(qiáng)員工防火意識(shí),并對(duì)“預(yù)防為主,防消結(jié)合”的思想能真正貫徹到底.
十月份的 工作計(jì)劃 :
1、十月份是黃金周的旅游期,在月上、中旬,前廳部主要的工作就是投入到重大的接待中,把每一位抵店的客人接待好、服務(wù)好就是前廳部工作的重中之重。此期間本職將合理安排好人力、物力,保證接待工作能達(dá)到一個(gè)新和高峰.
2、做好十月份黃金周的銷售工作,根據(jù)十月份的預(yù)訂與當(dāng)日的售房預(yù)測(cè),合理性的控制客房的銷售,對(duì)部份房型價(jià)格建議調(diào)價(jià)政策.
3、做好客房的預(yù)訂工作,屆時(shí)將合理安排專人跟進(jìn)預(yù)訂工作,預(yù)防出現(xiàn)超額預(yù)訂、重復(fù)預(yù)訂或漏訂等問題.
4、月下旬本職計(jì)劃將安排員工進(jìn)行合理的休息,黃金周大型接待過后,員工的心相對(duì)較疲憊,對(duì)部份業(yè)務(wù)骨干要適當(dāng)調(diào)整工作的檔期進(jìn)行合理化休假.
十一月份的 工作計(jì)劃 :
1、根據(jù)十月份接待的工作進(jìn)行總結(jié),根據(jù)總結(jié)出的優(yōu)點(diǎn)與缺點(diǎn)在會(huì)議上與部門的員工分享,表?xiàng)畋憩F(xiàn)優(yōu)秀的員工,鼓勵(lì)做得不夠的員工,同時(shí)擬定本月的培訓(xùn)計(jì)劃,對(duì)部份在工作做得不夠的員工進(jìn)行崗位突擊性的培訓(xùn)。培訓(xùn)方式發(fā)現(xiàn)場(chǎng)模擬為主。目的是為了提高員工對(duì)客服務(wù)的熟練度.
2、協(xié)助營(yíng)銷部門做好會(huì)議與團(tuán)隊(duì)的接待.
3、計(jì)劃在本月下旬對(duì)全體部門員工進(jìn)行一次“飯店對(duì)客人的服務(wù)與責(zé)任”的相關(guān)內(nèi)容培訓(xùn),由于前廳部員工處在第一線,都是正面同客人溝通、服務(wù)。因?yàn)槿硕际乔楦袆?dòng)物,有時(shí)很容易因?yàn)檎Z言的理解會(huì)讓人產(chǎn)生誤會(huì)的想法,如果在接待過程中讓客人產(chǎn)生誤會(huì)的想法,素質(zhì)稍好的客人可能只是罵人,如果遇到部份素質(zhì)較低的客人可能會(huì)出現(xiàn)動(dòng)手打人的現(xiàn)象,面對(duì)這一現(xiàn)象,很多的員工都是很難把握,根據(jù)這一個(gè)工作需要,所以將會(huì)對(duì)前廳部全體非當(dāng)班的員工進(jìn)行“飯店對(duì)客人的服務(wù)與責(zé)任”的培訓(xùn),主要的目的是讓員工能更明確自己的責(zé)任.
十二月份的工作計(jì)劃:
1、協(xié)助營(yíng)銷部做好十二月份 圣誕節(jié) 的布置及推出相關(guān)活動(dòng)的各項(xiàng)工作.
2、十二月份是臨近春節(jié)的月份,酒店各部門都處于忙碌中,本職計(jì)劃在本月主要的工作是穩(wěn)定固定客源的同時(shí)應(yīng)注意散客的接待,因此,本職計(jì)劃,大堂副理在每天都要定崗在大堂,根據(jù)客人的入住時(shí)期與退房時(shí)期要定崗在大堂協(xié)助處理部份突發(fā)事件。盡量減客人與酒店的誤會(huì).
3、根據(jù)天氣情況,合理的控制空調(diào)、燈光的開關(guān)時(shí)間,將酒店領(lǐng)導(dǎo)響應(yīng)的號(hào)召灌輸?shù)矫恳晃粏T工,讓員工從內(nèi)心深處有節(jié)能降耗意識(shí).
4、總結(jié)10年的工作,并在部門會(huì)議上與員工分享,對(duì)部門所做的工作、營(yíng)業(yè)額、經(jīng)營(yíng)的情況進(jìn)行通報(bào),對(duì)表現(xiàn)突出的建議進(jìn)行表彰,對(duì)表現(xiàn)較平庸的進(jìn)行鼓勵(lì)或處罰.
5、根據(jù)10年的工作,擬定好11年的工作計(jì)劃呈總辦.
今年是中國(guó)的奧運(yùn)之年,也是深圳五星級(jí)酒店建設(shè)的收獲之年。繼馬哥孛羅好日子酒店、大中華喜來登酒店之后,中心
客房部工作重點(diǎn):
一、加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高員工的綜合素質(zhì)
前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口,不僅整體形象要能接受考驗(yàn),業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧更是體現(xiàn)一個(gè)酒店的管理水平,要想將業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧保持在一個(gè)基礎(chǔ)之上,必須抓好培訓(xùn)工作,如果培訓(xùn)工作不跟上,很容易導(dǎo)致員工對(duì)工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈,因此,本職計(jì)劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的進(jìn)度和運(yùn)用的情況進(jìn)行必要的每周一次培訓(xùn),培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場(chǎng)模擬。同時(shí)在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓(xùn)總結(jié)與本月的培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行監(jiān)督。
二、加強(qiáng)員工的銷售意識(shí)和技巧,提高入住率
酒店經(jīng)過了十九年的風(fēng)風(fēng)雨雨,隨著時(shí)間的逝去酒店的硬件設(shè)施也跟著陳舊、老化,面對(duì)江門的酒店行業(yè)市場(chǎng),競(jìng)爭(zhēng)很激烈,也可說是任重道遠(yuǎn)。因酒店的硬件設(shè)施的陳舊、老化,時(shí)常出現(xiàn)工程問題影響對(duì)客的正常服務(wù),對(duì)于高檔次的客人會(huì)隨著裝修新型、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份,作為酒店的成員,深知客房是酒店經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收的重要部門之一,也是利潤(rùn)最高的一個(gè)部門,因此作為酒店的每一位成員都有責(zé)任、有義務(wù)做好銷售工作。要想為了更好的做好銷售工作,本職計(jì)劃對(duì)前臺(tái)接待員進(jìn)行培訓(xùn)售房方式方法與實(shí)戰(zhàn)技巧,同時(shí)灌輸酒店當(dāng)局領(lǐng)導(dǎo)的指示,強(qiáng)調(diào)員工在接待過程中“只要是到總臺(tái)的客人我們都應(yīng)想辦法把客人留下來”的宗旨,盡可能的為酒店?duì)幦∽】吐?,提高酒店的?jīng)濟(jì)效益。
三、加強(qiáng)各類報(bào)表及報(bào)關(guān)數(shù)據(jù)的管理
今年是奧運(yùn)年,中國(guó)將會(huì)有世界各國(guó)人士因奧運(yùn)會(huì)而來到中國(guó),面對(duì)世界各國(guó)人士突如其來的“進(jìn)攻”,作為酒店行業(yè)的接待部門,為了保證酒店的各項(xiàng)工作能正常進(jìn)行,本職將嚴(yán)格要求前臺(tái)接待處做好登記關(guān)、上傳關(guān),前臺(tái)按照公安局的規(guī)定對(duì)每位入住的客人進(jìn)行入住登記,并將資料輸入電腦,客人的資料通過酒店的上傳系統(tǒng)及時(shí)的向當(dāng)?shù)匕踩诌M(jìn)行報(bào)告,認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知。同時(shí)將委派專人專管賓客資料信息、相關(guān)數(shù)據(jù)報(bào)表。
四、響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)提倡“節(jié)能降耗”的口號(hào)
節(jié)能降耗是很多酒店一直在號(hào)召這個(gè)口號(hào),本部也將響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)的號(hào)召,嚴(yán)格要求每位員工用好每一張紙、每一支筆,以舊換新,將廢舊的紙張收集裁剪成冊(cè)供一線崗位應(yīng)急之用。同時(shí)對(duì)大堂燈光、空調(diào)的開關(guān)控制、辦公室用電、前臺(tái)部門電腦用電進(jìn)行合理的調(diào)整與規(guī)劃。
五、保持與員工溝通交流的習(xí)慣,以增近彼此的了解便于工作的開展與實(shí)施
計(jì)劃每個(gè)月找部門各崗位的員工進(jìn)行談話,主要是圍繞著工作與生活為重點(diǎn),讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對(duì)象,根據(jù)員工提出合理性的要求,本職將員工心里存在的問題當(dāng)成自己的問題去用心解決,做力所能及的。如果解決不了的將上報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視。
六、做好部門內(nèi)部的質(zhì)檢工作
計(jì)劃每個(gè)月對(duì)部門員工進(jìn)行一次質(zhì)檢,主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、崗位操作技能與蹤合應(yīng)變能力。質(zhì)檢人由部門的大堂副理、分部領(lǐng)班、經(jīng)理組成。對(duì)在質(zhì)檢出存在問題的給一定時(shí)間進(jìn)行整改,在規(guī)定的時(shí)間若沒有整改完成將進(jìn)行個(gè)人的經(jīng)濟(jì)罰款處理。
其中:
六月份的工作計(jì)劃:
1、完成總機(jī)話務(wù)部與禮賓部的崗位知識(shí)培訓(xùn),主要是針對(duì)在實(shí)際工作中出現(xiàn)較弱的方面進(jìn)行必要的培訓(xùn),方式偏向模擬操作培訓(xùn).
2、協(xié)助營(yíng)銷部做好團(tuán)隊(duì)接待、散客預(yù)訂接待工作.
3、培訓(xùn)前廳部員工對(duì)客服務(wù)技巧,提高員工的對(duì)客服務(wù)意識(shí).
4、協(xié)助營(yíng)銷部做好6.1兒童節(jié)套票會(huì)餐與父親節(jié)相關(guān)活動(dòng)的接待工作.
5、月中旬將全面貫徹部門的規(guī)章制度,計(jì)劃給員工半個(gè)月的時(shí)間進(jìn)行磨合,希望在七月份初員工能有一個(gè)全新的工作面貌.
6、月下旬將對(duì)部門的員工進(jìn)行一次筆試,主要是測(cè)試員工前期所接受崗位的知識(shí)面,刺激員工的神經(jīng),提高員工對(duì)工作的積極性.
七月份的工作計(jì)劃:
1、準(zhǔn)備部門內(nèi)部舉辦一次崗位技能操作培訓(xùn),主要對(duì)象是前廳部各崗位員工,內(nèi)容是各崗位員工的崗位技能比賽,針對(duì)各分部表現(xiàn)較好的員工作為部門重點(diǎn)的培訓(xùn)對(duì)象,同時(shí)將成績(jī)上報(bào)總辦.
2、協(xié)助營(yíng)銷部做好團(tuán)隊(duì)接待、散客預(yù)訂接待工作.
3、月中旬根據(jù)六月份的筆試,結(jié)合日常工作表現(xiàn)及平時(shí)對(duì)客服務(wù)意識(shí),蹤合考慮相關(guān)較弱的員工建議崗位變動(dòng)處理.
4、根據(jù)工作需要,擬定好本月的培訓(xùn)計(jì)劃,根據(jù)培訓(xùn)的內(nèi)容主抓業(yè)務(wù)、精神狀態(tài)、工作積極性有所放松的員工.
5、月下旬將根據(jù)工作的進(jìn)度,計(jì)劃安排一次英語培訓(xùn),主要的內(nèi)容偏向酒店崗位專用英語。(如果可以希望酒店在內(nèi)部找一位英語口語較好的管理層或在外面請(qǐng)一位英語老師專門駐扎在酒店傳授員工英語知識(shí)),這樣讓喜愛酒店英語的員工能在下班后可以學(xué)習(xí)英語,爭(zhēng)長(zhǎng)自己的知識(shí)面,留住員工的心,減低員工的流失率.
· · · ·
八月份的工作計(jì)劃:
1、八月份是步入秋涼季節(jié)的初期,也是旅游季節(jié)的啟動(dòng)期,因此,為了更好的接待好每個(gè)團(tuán)隊(duì),讓每一位在銀晶國(guó)際酒店下榻過的賓客都能感受到酒店每一位成員付出誠(chéng)心的服務(wù),本職計(jì)劃在月初對(duì)全體員工進(jìn)行一次團(tuán)隊(duì)接待的培訓(xùn),主要的目的是鞏固前廳部員工在工作的責(zé)任心與責(zé)任感。讓團(tuán)隊(duì)客人也能感受到酒店員工的努力,真正讓賓客體驗(yàn)“家外之家”的溫暖.
2、計(jì)劃出臺(tái)一個(gè)“最佳員工”的評(píng)比活動(dòng),內(nèi)容由部門管理層商定,根據(jù)商定的內(nèi)容呈分管部門的領(lǐng)導(dǎo)審閱,審閱通過后再呈總辦審批。關(guān)于這一項(xiàng)活動(dòng)是希望在旅游季節(jié)繁忙的接待能通過這個(gè)活動(dòng)緩解員工的工作壓力,同時(shí)激發(fā)員工對(duì)工作保持積極的心態(tài).
3、計(jì)劃給部門員工進(jìn)行一次前廳各崗位常見案例的分析與講解,為了防止接待過于繁忙員工的責(zé)任心有所下降,主要的目的是提高員工的責(zé)任心與責(zé)任感.
九月份的工作計(jì)劃:
1、 協(xié)助營(yíng)銷部做好團(tuán)隊(duì)接待、電話訂房等各項(xiàng)工作,完善中間的溝通、協(xié)調(diào)工作.
2、根據(jù)員工的興趣愛好,本職計(jì)劃在月中旬舉行一個(gè)“粵語隨便說”的活動(dòng)(以茶花會(huì)的形式),主要是為了增進(jìn)員工之間的溝通與交流。加強(qiáng)員工之間的凝聚力.
3、為了沖刺黃金周10月1日的旺季接待,本職計(jì)劃在這個(gè)月對(duì)員工進(jìn)行全面性的培訓(xùn),內(nèi)容有:禮節(jié)禮貌、儀容儀表、各崗位的職責(zé)、各崗位知識(shí)的培訓(xùn)、各崗位常見案例的探討(主要是互動(dòng)式),主要偏向現(xiàn)場(chǎng)模擬演練培訓(xùn).
4、如果工作檔期允許,將與保安部經(jīng)理協(xié)調(diào)組織一次消防知識(shí)培訓(xùn),主要的目的是加強(qiáng)員工防火意識(shí),并對(duì)“預(yù)防為主,防消結(jié)合”的思想能真正貫徹到底.
十月份的工作計(jì)劃:
1、十月份是黃金周的旅游期,在月上、中旬,前廳部主要的工作就是投入到重大的接待中,把每一位抵店的客人接待好、服務(wù)好就是前廳部工作的重中之重。此期間本職將合理安排好人力、物力,保證接待工作能達(dá)到一個(gè)新和高峰.
2、做好十月份黃金周的銷售工作,根據(jù)十月份的預(yù)訂與當(dāng)日的售房預(yù)測(cè),合理性的控制客房的銷售,對(duì)部份房型價(jià)格建議調(diào)價(jià)政策.
3、做好客房的預(yù)訂工作,屆時(shí)將合理安排專人跟進(jìn)預(yù)訂工作,預(yù)防出現(xiàn)超額預(yù)訂、重復(fù)預(yù)訂或漏訂等問題.
4、月下旬本職計(jì)劃將安排員工進(jìn)行合理的休息,黃金周大型接待過后,員工的心相對(duì)較疲憊,對(duì)部份業(yè)務(wù)骨干要適當(dāng)調(diào)整工作的檔期進(jìn)行合理化休假.
十一月份的工作計(jì)劃:
1、根據(jù)十月份接待的工作進(jìn)行總結(jié),根據(jù)總結(jié)出的優(yōu)點(diǎn)與缺點(diǎn)在會(huì)議上與部門的員工分享,表?xiàng)畋憩F(xiàn)優(yōu)秀的員工,鼓勵(lì)做得不夠的員工,同時(shí)擬定本月的培訓(xùn)計(jì)劃,對(duì)部份在工作做得不夠的員工進(jìn)行崗位突擊性的培訓(xùn)。培訓(xùn)方式發(fā)現(xiàn)場(chǎng)模擬為主。目的是為了提高員工對(duì)客服務(wù)的熟練度.
2、協(xié)助營(yíng)銷部門做好會(huì)議與團(tuán)隊(duì)的接待.
3、計(jì)劃在本月下旬對(duì)全體部門員工進(jìn)行一次“飯店對(duì)客人的服務(wù)與責(zé)任”的相關(guān)內(nèi)容培訓(xùn),由于前廳部員工處在第一線,都是正面同客人溝通、服務(wù)。因?yàn)槿硕际乔楦袆?dòng)物,有時(shí)很容易因?yàn)檎Z言的理解會(huì)讓人產(chǎn)生誤會(huì)的想法,如果在接待過程中讓客人產(chǎn)生誤會(huì)的想法,素質(zhì)稍好的客人可能只是罵人,如果遇到部份素質(zhì)較低的客人可能會(huì)出現(xiàn)動(dòng)手打人的現(xiàn)象,面對(duì)這一現(xiàn)象,很多的員工都是很難把握,根據(jù)這一個(gè)工作需要,所以將會(huì)對(duì)前廳部全體非當(dāng)班的員工進(jìn)行“飯店對(duì)客人的服務(wù)與責(zé)任”的培訓(xùn),主要的目的是讓員工能更明確自己的責(zé)任.
十二月份的工作計(jì)劃:
1、協(xié)助營(yíng)銷部做好十二月份圣誕節(jié)的布置及推出相關(guān)活動(dòng)的各項(xiàng)工作.
2、十二月份是臨近春節(jié)的月份,酒店各部門都處于忙碌中,本職計(jì)劃在本月主要的工作是穩(wěn)定固定客源的同時(shí)應(yīng)注意散客的接待,因此,本職計(jì)劃,大堂副理在每天都要定崗在大堂,根據(jù)客人的入住時(shí)期與退房時(shí)期要定崗在大堂協(xié)助處理部份突發(fā)事件。盡量減客人與酒店的誤會(huì).
3、根據(jù)天氣情況,合理的控制空調(diào)、燈光的開關(guān)時(shí)間,將酒店領(lǐng)導(dǎo)響應(yīng)的號(hào)召灌輸?shù)矫恳晃粏T工,讓員工從內(nèi)心深處有節(jié)能降耗意識(shí).
4、總結(jié)08年的工作,并在部門會(huì)議上與員工分享,對(duì)部門所做的工作、營(yíng)業(yè)額、經(jīng)營(yíng)的情況進(jìn)行通報(bào),對(duì)表現(xiàn)突出的建議進(jìn)行表彰,對(duì)表現(xiàn)較平庸的進(jìn)行鼓勵(lì)或處罰.
5、根據(jù)08年的工作,擬定好09年的工作計(jì)劃呈總辦.
一、思想政治工作
認(rèn)真組織全組教師學(xué)習(xí)黨的各項(xiàng)方針政策和鄧?yán)碚摚瑢W(xué)習(xí)江同志“三個(gè)代表”重要思想,提高教師對(duì)體藝教育的認(rèn)識(shí),加強(qiáng)對(duì)教師事業(yè)心、責(zé)任感和工作態(tài)度以及師德的教育,使教師形成愛崗敬業(yè)、熱愛本職工作,不斷鉆研業(yè)務(wù)知識(shí)的良好習(xí)慣,業(yè)務(wù)能力不斷提高,以教書育人和服務(wù)育人為宗旨,注重學(xué)生智力發(fā)展和能力的培養(yǎng)。全面提高了學(xué)校教育工作的質(zhì)量,為我校小班化教育教學(xué)的改革做出了貢獻(xiàn)。
二、抓好教學(xué)常規(guī)管理
1、認(rèn)真學(xué)習(xí)、貫徹新課程標(biāo)準(zhǔn),領(lǐng)會(huì)其新的思路和精神,注意對(duì)照新舊課程標(biāo)準(zhǔn)異同點(diǎn),切實(shí)把握新課程標(biāo)準(zhǔn)的脈絡(luò),為教學(xué)工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
2、狠抓常規(guī)管理,定期對(duì)本組教師的教學(xué)計(jì)劃、教案、聽課筆記等資料進(jìn)行檢查,并將結(jié)果上報(bào)教導(dǎo)處,定期開展教研活動(dòng)。
3、全組教師認(rèn)真執(zhí)行教務(wù)處工作計(jì)劃,同時(shí)做到相互多聽課,老帶新,熟帶生,在短時(shí)間內(nèi)讓新教師適應(yīng)教學(xué)工作,新老教師互相學(xué)習(xí),共同進(jìn)步。
三、抓好“體育”工作
1、學(xué)期初,在老師及全體體育教師的齊心協(xié)力下,全校同學(xué)新學(xué)了廣播操“七彩陽光”,在成功完成會(huì)操比賽后,狠抓“兩操”的常規(guī)落實(shí),培養(yǎng)學(xué)生自覺參加體育鍛煉的習(xí)慣,增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)。通過一學(xué)期的努力,我校的早操、課間操得到正常進(jìn)行,為學(xué)校常規(guī)教學(xué)奠定良好的基礎(chǔ)。
2、利用課余時(shí)間積極組織豐富多采的班級(jí)體育競(jìng)賽,培養(yǎng)學(xué)生頑強(qiáng)的拼搏精神,競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)及集體主義精神。本學(xué)期十月份我們舉行了乒乓球比賽,十一月份舉行了跳繩和踢毽子比賽,十二月份舉行了拔河比賽,豐富了校園文化生活,取得了圓滿成功。
四、抓好“文娛”工作
在抓好音樂教學(xué)的同時(shí)開展了豐富多彩的文娛活動(dòng),十月份舉行了“紅歌頌祖國(guó)”歌詠比賽,十二月份舉行了“慶元旦”文藝匯演,均取得圓滿成功。
五、管理好體藝教學(xué)器材。
過去由于管理混亂,體育用品得不到很好的利用和管理,沒有發(fā)揮其價(jià)值,這學(xué)期我們將體育用具分給教師管理,體育組長(zhǎng)進(jìn)行登記,具規(guī)范了管理,又提高了利用率。
六、開展課外活動(dòng)。
一. 教育教學(xué)方面。
教育教學(xué)方面主要涉及閱讀、音樂、社會(huì)和科學(xué)領(lǐng)域。在閱讀方面,這個(gè)月我加強(qiáng)了對(duì)孩子識(shí)字的復(fù)習(xí),利用盂洗喝水等一些等待時(shí)間對(duì)孩子進(jìn)行復(fù)習(xí),通過檢查效果比上個(gè)月要好很多。在制度方面還是要加強(qiáng)練習(xí)。而且發(fā)現(xiàn)有些孩子在認(rèn)識(shí)漢字的過程中有消極的情緒出現(xiàn)。我想在教學(xué)的方式方法上我還應(yīng)該進(jìn)一步推敲。
音樂方面,由于十一月份有慶館活動(dòng),這個(gè)月的音樂活動(dòng)只完成了計(jì)劃中的一個(gè),主要時(shí)間放在了大合唱的學(xué)習(xí)和練習(xí)上。孩子們基本上能夠歌唱兩首歌,并能根據(jù)歌曲做好動(dòng)作。
社會(huì)科學(xué)方面孩子們比較感興趣,基本上能掌握目標(biāo)所涉及的內(nèi)容。孩子們學(xué)到了一些有用的標(biāo)志,還探索了磁鐵的奧秘。增加了探索的興趣。
二.生活方面
安全是最重要的。這個(gè)月在我工作過程中出了一次差錯(cuò),在上輪滑課的時(shí)候一個(gè)孩子手被門框上的木條扎了,雖然只是扎了一根小刺,但是我心里也非常的愧疚,因?yàn)檫@個(gè)孩子平時(shí)行動(dòng)就比較慢,而且對(duì)輪滑還不是很熟練,我應(yīng)該給予更多的照顧,可是我卻沒做到。而且在上課以前我也應(yīng)該對(duì)后東場(chǎng)地進(jìn)行必要的安全檢查的。我想在孩子的安全問題上,老師應(yīng)該有更多的預(yù)見性,不能等事情發(fā)生了再后悔,是沒有用的。
三. 家長(zhǎng)工作方面
由于第四周我請(qǐng)假,所以定于月底召開的家長(zhǎng)開放日沒有按時(shí)舉行。但是在平時(shí)我們也比較注重與家長(zhǎng)的聯(lián)系。
四、衛(wèi)生保健方面
十月份是流行病比較嚴(yán)重的月份,在這個(gè)月我們加強(qiáng)了半內(nèi)以及孩子餐具的衛(wèi)生消毒工作。嚴(yán)格杜絕流行病的發(fā)生。并及時(shí)對(duì)家長(zhǎng)做了流感疫苗的宣傳。并組織一部分孩子注射了疫苗。
五、重要活動(dòng)
1、 為孩子編排了一套廣播體操,并教給孩子,使孩子在戶外活動(dòng)的時(shí)候更好的鍛煉了身體。
2、 為藝術(shù)節(jié)做準(zhǔn)備,排練兩首大合唱。
3、 帶孩子去人民公園秋游,在那里孩子們即學(xué)到了很多自然科學(xué)知識(shí),也獲得了愉悅的的心情。
在此基礎(chǔ)上,十一月份工作計(jì)劃如下:
1、 積極與班內(nèi)老師配合,齊心協(xié)力將班內(nèi)的工作做好。
2、 在教育教學(xué)方面,加強(qiáng)生活教育。同時(shí)備好上好每一節(jié)課。
多向有經(jīng)驗(yàn)的老師學(xué)習(xí)課堂駕御孩子的能力。
3、 在衛(wèi)生保健方面,繼續(xù)加強(qiáng)消毒工作,防止流感的發(fā)生。
1、新的發(fā)展形勢(shì)下,我國(guó)對(duì)小學(xué)低年級(jí)學(xué)生德、智、體、美、勞等方面的素質(zhì)要求。
2、本學(xué)期學(xué)校大隊(duì)部制定的一系列促進(jìn)學(xué)生身心發(fā)展的目標(biāo)、計(jì)劃。
二、總的奮斗目標(biāo):
愛中華、喜讀書、學(xué)做人
愛中華:從小培養(yǎng)學(xué)生熱愛祖國(guó),熱愛人民,熱愛家鄉(xiāng),熱愛父母?!皭圩鎳?guó)”是比較抽象的字眼,要將這種抽象的內(nèi)容具體化,必須從小事做起,從身邊事做起。比如喜讀語文、尊敬長(zhǎng)輩、為家鄉(xiāng)做事、為街坊做事等。
喜讀書:正如有人說的一樣:美好的人生從讀一本好書開始。從低年級(jí)開始,培養(yǎng)學(xué)生讀書的興趣,養(yǎng)成良好的讀書習(xí)慣,能為學(xué)生的終生學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
學(xué)做人:我國(guó)是有著優(yōu)良文化傳統(tǒng)的文明之邦,古往今來,以儒學(xué)為主要根源的底蘊(yùn)中無處不含著“做人”二字。而做人又首推“德”字。
三、本學(xué)期要做的幾件主要的事:
1、加強(qiáng)衛(wèi)生管理,組織班級(jí)黑板報(bào)的刊出。
2、繼續(xù)狠抓常規(guī),培養(yǎng)良好的課堂習(xí)慣。
3、繼續(xù)培養(yǎng)學(xué)生讀書的興趣,要求學(xué)生學(xué)知識(shí)不能只局限于課本,要加大閱讀量,從原來的只看帶拼音讀物,試著擴(kuò)展到無拼音兒童計(jì)讀物。要多次組織有關(guān)讀書的班隊(duì)活動(dòng),比如故事會(huì)、讀書會(huì)、知識(shí)競(jìng)賽類等等。
4、注意在抓讀書的同時(shí),發(fā)展個(gè)別學(xué)生的特長(zhǎng)。
5、解放思想、活躍學(xué)生思維的同時(shí),不要忽視學(xué)生的考試能力。
四、主要活動(dòng)安排:
九月份
1、制訂班隊(duì)工作計(jì)劃。
2、凈化教室,布置班容,根據(jù)學(xué)校要求組建衛(wèi)生監(jiān)督崗,選出衛(wèi)生監(jiān)督員。組織黑板報(bào)刊出小組,能在老師的指導(dǎo)下每一月刊出一期。
3、安排座位,組建本學(xué)期的班委成員、值日班長(zhǎng)。
4、制定適合本班的管理方案,調(diào)動(dòng)班干部的積極性,緊抓常規(guī)教育。
5、“做平凡事,塑美好心靈”讀書教育活動(dòng)開。
十月份
1、班容自查,備檢
2、根據(jù)本班奮斗目標(biāo),確立“愛中華、喜讀書、學(xué)做人”特色中隊(duì)主題
3、響應(yīng)大隊(duì)部,參加“感謝師恩”社會(huì)實(shí)踐體驗(yàn)活動(dòng)
4、確定安全教育周,狠抓安全教育
5、繼續(xù)開展讀書教育活動(dòng),初步形成喜讀書的局面
十月份
1、組織誠(chéng)信教育主題隊(duì)會(huì)
2、開展豐富多彩的有關(guān)讀書的主題班會(huì),加強(qiáng)愛讀書的動(dòng)力
3、開展一次畫畫比賽
4、開展一次寫字比賽
十二月份
1、勞動(dòng)節(jié)“我為學(xué)校做件事”活動(dòng)
2、迎接校特色中隊(duì)評(píng)選
3、班級(jí)讀書教育活動(dòng)匯報(bào)會(huì)