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為此建議:
1、進(jìn)一步加大財(cái)政扶持資金的投入,充分發(fā)揮財(cái)政資金的引導(dǎo)作用;
2、加大對(duì)鄉(xiāng)村旅游業(yè)融資的政府主導(dǎo)地位,促進(jìn)閑置資金進(jìn)入鄉(xiāng)村旅游業(yè)的投入,解決鄉(xiāng)村融資難問題;
3、加大建設(shè)用地指標(biāo)向鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展的傾斜力度;
從宏觀環(huán)境來看,在國(guó)內(nèi)很多鄉(xiāng)村旅游資源豐富并具特色的地方,當(dāng)?shù)卣寻雅d辦鄉(xiāng)村旅游業(yè)作為新農(nóng)村建設(shè)的重要手段之一,為鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展?fàn)I造了良好的發(fā)展環(huán)境。然而,出于扶貧解困等目的,部分地區(qū)違背了旅游資源開發(fā)和市場(chǎng)發(fā)育規(guī)律,造成對(duì)自然旅游資源和原生傳統(tǒng)文化的損害,不利于鄉(xiāng)村旅游的健康與可持續(xù)發(fā)展。
從資源開發(fā)來看,中國(guó)鄉(xiāng)村旅游資源豐富多彩,但部分投資主體的市場(chǎng)認(rèn)識(shí)狹隘,過于注重現(xiàn)實(shí)需求,追求短期利益,對(duì)資源只進(jìn)行表層開發(fā)。有些地區(qū)急功近利,甚至放棄自己的原生態(tài)文化和民間資源,造成資源浪費(fèi)和流失;有些地方為建設(shè)觀光型農(nóng)業(yè)科技園,盲目引進(jìn)技術(shù)和資金,但效益不高;有些地區(qū)片面強(qiáng)調(diào)對(duì)鄉(xiāng)村自然資源的開發(fā),忽視對(duì)鄉(xiāng)土文化、鄉(xiāng)村民俗等文化內(nèi)涵的開發(fā)。
從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來看,目前各地的鄉(xiāng)村旅游均在向集觀賞、考察、學(xué)習(xí)、參與、娛樂、購(gòu)物和度假于一體的綜合型方向發(fā)展,但產(chǎn)品類型和內(nèi)涵都有待加強(qiáng),以進(jìn)一步提高產(chǎn)品品位和延長(zhǎng)產(chǎn)品生命周期。例如,部分以農(nóng)事活動(dòng)為依托的傳統(tǒng)觀光型農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品,僅停留在游客入園摘果、采茶和賞花上,可供游客參與的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)和娛樂活動(dòng)不夠;部分以民俗風(fēng)情為依托的鄉(xiāng)村文化游,僅限于住“農(nóng)家屋”、吃“農(nóng)家飯”、游“民俗村”,知識(shí)性和趣味性不強(qiáng)。
從經(jīng)營(yíng)管理來看,由于鄉(xiāng)村旅游業(yè)從業(yè)人員缺乏必要的管理培訓(xùn),市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)不強(qiáng)、經(jīng)營(yíng)理念缺乏、相關(guān)業(yè)務(wù)技能和管理經(jīng)驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔?,跟不上市?chǎng)發(fā)展的要求。經(jīng)營(yíng)者更樂意在建筑、設(shè)施、設(shè)備上花錢,而對(duì)吸引游客至關(guān)重要的一些因素,如地方特色、鄉(xiāng)村環(huán)境、服務(wù)水平與質(zhì)量等往往重視不夠。
總體來講,鄉(xiāng)村旅游具有旅游行業(yè)的一般特征,即勞動(dòng)密集性高、關(guān)聯(lián)帶動(dòng)性強(qiáng)、就業(yè)門檻低、就業(yè)方式靈活等,這些特征使鄉(xiāng)村旅游具備了產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的條件。隨著旅游者對(duì)鄉(xiāng)村旅游品種的多樣性、內(nèi)容的豐富性和體驗(yàn)的差異性要求的提高,鄉(xiāng)村旅游也要因時(shí)而變,提質(zhì)升級(jí),在“新農(nóng)村、新旅游、新體驗(yàn)、新風(fēng)尚”思路的引領(lǐng)下,鄉(xiāng)村旅游應(yīng)逐步過渡到旅、農(nóng)、工、貿(mào)綜合發(fā)展,走上產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的道路,以持久地發(fā)揮鄉(xiāng)村旅游振興農(nóng)業(yè)、繁榮農(nóng)村、富裕農(nóng)民的作用。在具體實(shí)施產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路的過程中,鄉(xiāng)村旅游應(yīng)關(guān)注以下方面的內(nèi)容:
——提高產(chǎn)業(yè)化認(rèn)識(shí)是鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的前提。中國(guó)農(nóng)村受土地分散的影響,鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目類型多,但規(guī)模小,沒能組建成大的旅游企業(yè)集團(tuán),未能形成旅游服務(wù)六大要素(食、住、行、游、購(gòu)、娛)一條龍的產(chǎn)業(yè)體系,影響了鄉(xiāng)村旅游的進(jìn)一步發(fā)展。有不少經(jīng)營(yíng)者忽視了鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的部分重要環(huán)節(jié)(農(nóng)業(yè)資源基礎(chǔ)、旅游基礎(chǔ)設(shè)施、衛(wèi)生環(huán)境等),簡(jiǎn)單認(rèn)為通過開發(fā)現(xiàn)有農(nóng)田、果園、住宅便能建成一個(gè)鄉(xiāng)村旅游區(qū)。鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)化是鄉(xiāng)村旅游在農(nóng)村進(jìn)一步發(fā)展的必然選擇,要實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游特色化、規(guī)范化、規(guī)?;推放苹?jīng)營(yíng),就必須提高鄉(xiāng)村旅游地政府、企業(yè)、農(nóng)民的產(chǎn)業(yè)化認(rèn)識(shí)。
[關(guān)鍵詞]鄉(xiāng)村旅游;有機(jī)農(nóng)業(yè);柵格分析;戰(zhàn)略構(gòu)建
我國(guó)約70%的旅游資源分布在鄉(xiāng)村,但是各鄉(xiāng)村的旅游資源均衡不一,鄉(xiāng)村旅游業(yè)也因此受到一定的局限。有機(jī)農(nóng)業(yè)旅游近年受到游客的喜愛,其可以作為發(fā)展鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的重要一極或加分項(xiàng),在鄉(xiāng)村開展有機(jī)農(nóng)業(yè)旅游具備得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì),鄉(xiāng)村有機(jī)農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展越來越受重視。
一、研究綜述
(一)概念界定有機(jī)農(nóng)業(yè)是指運(yùn)用現(xiàn)代技術(shù)改進(jìn)傳統(tǒng)種植與養(yǎng)殖方法[1],摒棄運(yùn)用化學(xué)合成的化肥、農(nóng)藥、各種添加劑等物質(zhì),規(guī)避生產(chǎn)中使用基因工程得出的生物和衍生品。鄉(xiāng)村旅游業(yè)的主要客源市場(chǎng)為城鎮(zhèn)居民,回歸自然、享受自然等成為游客共同的追求,有機(jī)農(nóng)業(yè)能為游客提供更純凈、更天然的有機(jī)綠色食品,極大地滿足游客對(duì)綠色健康食品的需求。因此,鄉(xiāng)村有機(jī)農(nóng)業(yè)旅游可以界定為在生態(tài)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展中,某一種或幾種有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)形式,具備吸引游客欣賞、游玩、體驗(yàn)和購(gòu)買的業(yè)態(tài)旅游產(chǎn)品。鄉(xiāng)村有機(jī)農(nóng)業(yè)旅游內(nèi)涵包含三個(gè)要素:一是有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)形式具備生態(tài)旅游特質(zhì);二是這種產(chǎn)業(yè)形式是建立在有機(jī)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)之上,具備綠色、環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展特征;三是具備旅游吸引物特點(diǎn),能激發(fā)人們旅游的興趣,提供旅游條件。三要素之間相互依托、相互促進(jìn),形成一個(gè)環(huán)狀有機(jī)良性持續(xù)發(fā)展循環(huán)體(見圖1)。
(二)研究現(xiàn)狀鄉(xiāng)村旅游有力地促進(jìn)了農(nóng)村振興,它與有機(jī)農(nóng)業(yè)旅游息息相關(guān),如郭微微提出生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游作為生態(tài)農(nóng)業(yè)與生態(tài)旅游業(yè)相互交叉融合的產(chǎn)物,是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要路徑之一[2]。李存霞等提到生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游,是集鄉(xiāng)村體驗(yàn)、農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光、生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)于一體的現(xiàn)代化生態(tài)旅游形式[3]。另外,方培娟通過實(shí)地調(diào)研提出有機(jī)農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游都是依托良好的生態(tài)條件而發(fā)展的產(chǎn)業(yè)模式,生態(tài)條件是其發(fā)展壯大的“生命線”[4],滿慧對(duì)無錫市有機(jī)農(nóng)業(yè)的體驗(yàn)式旅游發(fā)展現(xiàn)狀及規(guī)劃作了闡述[5]。綜上所述,前人學(xué)者對(duì)于鄉(xiāng)村旅游、鄉(xiāng)村有機(jī)農(nóng)業(yè)旅游等相關(guān)領(lǐng)域的研究已有涉及,但缺乏進(jìn)一步的專項(xiàng)研究與具體發(fā)展戰(zhàn)略。
二、發(fā)展鄉(xiāng)村有機(jī)農(nóng)業(yè)旅游的必要性
有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的綠色有機(jī)產(chǎn)品,不僅滿足了鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展的需要,同時(shí)它也能實(shí)實(shí)在在地提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值、農(nóng)民收入,助力鄉(xiāng)村振興。
(一)旅游吸引力價(jià)值大發(fā)展鄉(xiāng)村有機(jī)農(nóng)業(yè)旅游,前期的投入多、成本高、產(chǎn)量低,但長(zhǎng)期性、循環(huán)性的有機(jī)生產(chǎn)體系一旦建立,其最終的生產(chǎn)效益往往高于常規(guī)的生產(chǎn),后繼的發(fā)展?jié)摿σ草^足。有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,口感較好,產(chǎn)品對(duì)于游客更具有吸引力,其價(jià)格往往是常規(guī)農(nóng)業(yè)的2-3倍,綜合效益明顯高于常規(guī)農(nóng)業(yè)。鄉(xiāng)村旅游的客源市場(chǎng)很大一部分為城鎮(zhèn)居民,發(fā)展鄉(xiāng)村特有的有機(jī)農(nóng)業(yè),并融入觀賞、種植、采摘、技術(shù)講解等旅游要素,為開展鄉(xiāng)村旅游業(yè)起到有力的支撐作用。
(二)生態(tài)環(huán)境可持續(xù)發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)過度依賴化肥、農(nóng)藥、動(dòng)植物生長(zhǎng)的添加劑和調(diào)節(jié)劑等,雖然農(nóng)作物的產(chǎn)量有所提高了,但是長(zhǎng)期的化學(xué)種植方式導(dǎo)致土壤有機(jī)物減少、土壤結(jié)塊化、貧瘠化等現(xiàn)象突出,害蟲的耐藥性越來越強(qiáng),農(nóng)藥的使用量越來越大,最后農(nóng)作物的生長(zhǎng)也將越來越困難,產(chǎn)量必將減少。發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)旅游將能有效解決上述問題,使生產(chǎn)和銷售實(shí)現(xiàn)一體,有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品所依賴的生產(chǎn)環(huán)境可以得到有效的恢復(fù)和改善,通過建立和維持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的良性循環(huán),保障農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展是保護(hù)和解決生態(tài)環(huán)境惡化的最好辦法。
三、發(fā)展鄉(xiāng)村有機(jī)農(nóng)業(yè)旅游的瓶頸
有機(jī)農(nóng)業(yè)雖然已提出多年,但是有機(jī)農(nóng)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的結(jié)合目前還處于探索階段,多地有機(jī)農(nóng)業(yè)旅游更只是零星存在,尚無大規(guī)模發(fā)展,主要存在以下問題。
(一)缺乏相應(yīng)配套政策有機(jī)農(nóng)業(yè)旅游的實(shí)施需要前期的高成本與低回報(bào),每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)和過程都可能存在反復(fù)的投入,沒有技術(shù)支持與政策扶持,農(nóng)民在經(jīng)濟(jì)上承受能力有限,現(xiàn)實(shí)的生活使他們?nèi)狈τ職忾_展有機(jī)農(nóng)業(yè)旅游生產(chǎn)。另外,有機(jī)農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展好的農(nóng)戶,因其投入的資金較多,沒有相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)與典型經(jīng)驗(yàn)分享,也使得有機(jī)農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展舉步維艱。
(二)缺乏相應(yīng)的布局與規(guī)劃有機(jī)農(nóng)業(yè)旅游是一個(gè)系統(tǒng),單個(gè)別農(nóng)戶建立的有機(jī)農(nóng)業(yè)小循環(huán)系統(tǒng),也會(huì)由于周邊的環(huán)境影響,使該小循環(huán)系統(tǒng)存在成本成倍提高,產(chǎn)品質(zhì)量和數(shù)量也存在一定差距。因此,必須進(jìn)行統(tǒng)一、合理、有序地布局和規(guī)劃,實(shí)現(xiàn)功能的集中化,布局的合理化,措施的力度化,同時(shí)規(guī)避有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的時(shí)間壽命,發(fā)展初級(jí)加工有機(jī)產(chǎn)品,讓游客摘得開心、吃得放心、帶得順心。
(三)缺乏技術(shù)支持與科研投入有機(jī)農(nóng)業(yè)旅游是一個(gè)對(duì)技術(shù)要求比較高的新興旅游形式,農(nóng)民的知識(shí)文化程度有限,專業(yè)技術(shù)缺乏,無相應(yīng)的技術(shù)員點(diǎn)對(duì)點(diǎn)進(jìn)行支持與跟蹤,及時(shí)解決生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的問題,將很難形成一個(gè)系統(tǒng),而系統(tǒng)的缺失導(dǎo)致有機(jī)農(nóng)業(yè)旅游將不能持續(xù)發(fā)展。另外,有機(jī)農(nóng)業(yè)旅游體系尚不完善,需要更多的資金投入進(jìn)行技術(shù)的更新與系統(tǒng)的優(yōu)化。(四)缺乏廣闊的銷售路徑產(chǎn)品銷售首先為鄉(xiāng)村游客,實(shí)現(xiàn)現(xiàn)摘、現(xiàn)售、游售一體化,由于有機(jī)農(nóng)業(yè)的采摘環(huán)節(jié),大部分缺乏基礎(chǔ)配套,使游客的可進(jìn)入性較低;其次,有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品缺乏系統(tǒng)展示,游客難以在現(xiàn)場(chǎng)辨別,造成銷售市場(chǎng)比較狹窄的問題出現(xiàn);最后,有機(jī)農(nóng)業(yè)初期加工產(chǎn)品缺乏品牌,建立口碑與品牌效應(yīng)尚需時(shí)日。
四、鄉(xiāng)村有機(jī)農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展建議———以漳州為視角
鄉(xiāng)村有機(jī)農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展應(yīng)摒棄以前無序、無規(guī)劃、無支持的發(fā)展路徑,依靠柵格分析法實(shí)現(xiàn)點(diǎn)、線、面系統(tǒng)性結(jié)合,即“明確戰(zhàn)略定位,發(fā)展一個(gè)示范點(diǎn)、帶動(dòng)一條線、形成一個(gè)面”的指導(dǎo)思想,帶動(dòng)和發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)(見附表1)。通過運(yùn)用柵格進(jìn)行分析,找到各要素之間的匹配關(guān)系,我們用“+”表示要素之間有匹配關(guān)系,用“-”表示要素之前無法找到契合點(diǎn)。各要素之間的匹配如下表所示(見表1、2)。本文接下來以漳州為視角,結(jié)合漳州的良好的鄉(xiāng)村旅游資源運(yùn)用柵格分析法,提出漳州有機(jī)農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展若干戰(zhàn)略措施。
(一)SO戰(zhàn)略1.明確戰(zhàn)略定位。漳州位于九龍江入??跊_積平原,屬于亞熱帶季風(fēng)氣候,氣候宜人,適合農(nóng)作物生長(zhǎng)。漳州之所以被稱為“花果之鄉(xiāng)”,是由于良好的地理環(huán)境,是福建省五大平原中最大的平原,氣候溫和濕潤(rùn),物產(chǎn)豐富[6]。在進(jìn)行產(chǎn)品開發(fā)時(shí),應(yīng)結(jié)合鄉(xiāng)村實(shí)際情況開發(fā)各類產(chǎn)品,目前較受歡迎的有機(jī)產(chǎn)品旅游形式為參與體驗(yàn)型,主要有:(1)娛樂體驗(yàn),結(jié)合具有地方特色的閩南民俗風(fēng)情、節(jié)慶活動(dòng)、歷史文化,在有機(jī)農(nóng)場(chǎng)可以打造多元主題活動(dòng),游客可以通過觀看各類演出或參與各種娛樂活動(dòng)使自己在工作中形成的緊張神經(jīng)得以松弛,讓會(huì)心的微笑撫慰心靈的種種不快,從而達(dá)到愉悅身心、放松自我的目的;(2)教育體驗(yàn),游客在旅游中見識(shí)到的無論是自然風(fēng)光還是人文景點(diǎn),總會(huì)以其獨(dú)特的自然知識(shí)或文化底蘊(yùn)、悠久的歷史傳統(tǒng)、高超的技藝等令人耳目一新,學(xué)習(xí)自然而然地就融入旅游的全過程當(dāng)中。有機(jī)農(nóng)場(chǎng)面向核心家庭開展了形形的親子活動(dòng);(3)逃避體驗(yàn),工作的壓力、日常生活的煩惱、人際交往的復(fù)雜、生活空間的擁擠與喧鬧使人們希望能定期到尚未城市化的地方修心養(yǎng)性,忘卻工作和生活帶來的雙重壓力,尋找生活中擺脫束縛的真實(shí)自我,遠(yuǎn)離都市,與田野、清風(fēng)為鄰,凈化心靈;(4)審美體驗(yàn),美好的事物令人心情舒暢、精神愉悅,游客在感受姿態(tài)各異的名山大川、人文建筑的高超藝術(shù)之美的同時(shí),就是獲得從身體到精神的放松、通暢、忘我感覺的過程。2.樹立品牌,多渠道推廣。漳州農(nóng)業(yè)曾經(jīng)是該地最具核心競(jìng)爭(zhēng)力的支柱產(chǎn)業(yè),通過明確定位進(jìn)一步鞏固“世界柚鄉(xiāng)的平和溪蜜柚”“中國(guó)青梅之鄉(xiāng)”的詔安縣、世界四大名柚———坪山柚、文旦柚故鄉(xiāng)的華安縣、“中國(guó)蘆筍之鄉(xiāng)”的東山縣等有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品品牌。同時(shí),漳州又有“東南花都”的美譽(yù),盛產(chǎn)享譽(yù)海內(nèi)外的水仙花、“花中君子”蘭花,馬口花卉生產(chǎn)基地是“閩南花卉市場(chǎng)”主要舉辦地,成為福建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的楷模。另外,集中打造林下荔枝、云霄枇杷、五寨百香果、長(zhǎng)泰柑桔、程溪菠蘿等有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品品牌。在廣泛利用網(wǎng)絡(luò)、雜志、報(bào)紙、電視等傳播渠道,打響“美麗鄉(xiāng)村”有機(jī)農(nóng)業(yè)旅游的品牌知名度,農(nóng)民在學(xué)好有機(jī)農(nóng)業(yè)種植的同時(shí),也應(yīng)當(dāng)積極學(xué)習(xí)網(wǎng)絡(luò)銷售手段,如淘寶、微信營(yíng)銷等方式,形成全員一體的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò),從而使有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)有所賣,提高農(nóng)民的生產(chǎn)積極性。
(二)WO戰(zhàn)略發(fā)展一個(gè)示范點(diǎn)、帶動(dòng)一條線、形成一個(gè)面。漳州市“美麗鄉(xiāng)村”為數(shù)較多,僅2017-2019年三年時(shí)間,正在建立和已經(jīng)建立的項(xiàng)目,就高達(dá)381個(gè),并且漳州市作為全國(guó)有名的花果生產(chǎn)和加工大市,在發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)方面積累了豐富的經(jīng)驗(yàn),在技術(shù)支持和政策配套的推動(dòng)下,借鑒國(guó)內(nèi)外有機(jī)農(nóng)業(yè)旅游的成功案例經(jīng)驗(yàn),引領(lǐng)有條件的“美麗鄉(xiāng)村”開展有機(jī)農(nóng)業(yè)旅游,不僅開發(fā)有機(jī)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品,同時(shí)也建設(shè)完成完善的經(jīng)營(yíng)組織、游客接待和采摘體系。在實(shí)施過程中要以鎮(zhèn)或鄉(xiāng)級(jí)別的工程進(jìn)行扶持建設(shè),依據(jù)漳州“美麗鄉(xiāng)村”各自的特點(diǎn),選定具有該村特色的農(nóng)產(chǎn)品開展有機(jī)農(nóng)業(yè)循環(huán)產(chǎn)出,技術(shù)上的扶持與跟進(jìn),保障產(chǎn)品質(zhì)量,旅游主管部門與專家的設(shè)計(jì)讓有機(jī)農(nóng)業(yè)旅游實(shí)現(xiàn)觀光性、趣味性、體驗(yàn)性和知識(shí)學(xué)習(xí)相結(jié)合的參與性旅游產(chǎn)品,使有機(jī)農(nóng)業(yè)旅游成為該村的精品旅游項(xiàng)目。在實(shí)現(xiàn)有機(jī)農(nóng)業(yè)旅游生產(chǎn)與產(chǎn)出同步性的同時(shí),將剩余的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行初加工,利用生產(chǎn)地免物流費(fèi)的優(yōu)勢(shì),使游客與售賣方實(shí)現(xiàn)共贏,在實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品銷售的同時(shí)也打開了市場(chǎng)的口碑效應(yīng),使示范點(diǎn)的建設(shè)可以起到很好的樣板作用。
[關(guān)鍵詞] 國(guó)際旅游島 農(nóng)村旅游業(yè) 經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)
近年來,人們的生活水平得到了明顯的提高,許多居民開始選擇旅游這種方式在工作學(xué)習(xí)之余來放松自己。旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展,也給農(nóng)村地區(qū)帶來了經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與轉(zhuǎn)型。農(nóng)村地區(qū)不僅開始努力發(fā)展與其實(shí)際情況相結(jié)合的旅游產(chǎn)業(yè),如常見的農(nóng)家樂等,通過吸引城市游客進(jìn)入鄉(xiāng)村體驗(yàn)自然田園生活,從而增加農(nóng)作物,養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)物的附加值。而且,旅游業(yè)發(fā)展還提高了一部分與旅游業(yè)發(fā)展息息相關(guān)的產(chǎn)品的需求,因此刺激農(nóng)民進(jìn)行相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)與供給,從而實(shí)現(xiàn)農(nóng)村地區(qū)產(chǎn)業(yè)的多樣化,為農(nóng)民增收提供更多途徑。
本文使用實(shí)證分析的方式,主要探討了旅游業(yè)附屬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對(duì)農(nóng)村地區(qū)的影響,為農(nóng)村地區(qū)由單一的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)向多元化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必要性提供了重要例證,同時(shí)在一定程度上是對(duì)現(xiàn)有農(nóng)村旅游業(yè)概念的補(bǔ)充,以及目前農(nóng)村旅游業(yè)研究的一個(gè)完善。當(dāng)今社會(huì),旅游業(yè)浪潮的一步步向前推進(jìn)使得人們對(duì)生活質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平提出了更高的要求,而農(nóng)村地區(qū)也需要順應(yīng)這一時(shí)代潮流,不僅僅局限于單純的農(nóng)業(yè)生產(chǎn),而需要有效利用這一契機(jī),發(fā)展第三產(chǎn)業(yè),創(chuàng)造更多收入。因此,筆者認(rèn)為本文具有一定的時(shí)代價(jià)值。
在近幾年,建立文明生態(tài)村的進(jìn)程不斷加快,許多農(nóng)村根據(jù)自己的土地實(shí)際利用方式,提供城市旅游業(yè)發(fā)展所需要的旅游業(yè)附屬產(chǎn)品。在建設(shè)國(guó)際旅游島口號(hào)提出后,農(nóng)村旅游業(yè)開發(fā)以及通過旅游業(yè)帶動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展任務(wù)的完成迫在眉睫,利用旅游業(yè)提高農(nóng)村地區(qū)生活水平和質(zhì)量具有重大意義。本文以梁沙村種植草皮為例,通過淺談該種旅游業(yè)附屬產(chǎn)品對(duì)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的影響,從而提出一些政策性建議,將對(duì)該調(diào)研地以及其他情況相似地區(qū)具有一定的參考價(jià)值。
一、旅游業(yè)附屬產(chǎn)品生產(chǎn)對(duì)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的影響
梁沙村種植草皮是一種旅游業(yè)附屬產(chǎn)品,其歷史已經(jīng)有17年,但是真正意義上的大規(guī)模生產(chǎn)開始于07年前后。特別是國(guó)際旅游島的口號(hào)提出以來,利用草皮美化環(huán)境的需求越來越大,村民開始放棄更多的土地進(jìn)行草皮種植。草皮種植與糧食生產(chǎn)相比收益更大。首先,草皮種植無需對(duì)其進(jìn)行太多看管,僅需定期適量澆水施肥即可,到了收獲季節(jié),僅需將草皮翻起后即可賣出。一般來說,草皮一年可以種植兩次,在每年第一季種植草皮翻起后,第二季可以馬上進(jìn)行種植。同時(shí),一般種植草皮的土地肥力下降速率慢。其次,草皮種植收益要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于糧食生產(chǎn)。梁沙村的草皮在海南省非常有名。主要有三大類,一般用于酒店,別墅,花園等的鋪設(shè)。據(jù)了解,一平方米草皮一般可以賣到3塊至4塊錢不等,而在春節(jié)期間,由于大量游客涌入,海南省各家酒店急需大量草皮對(duì)酒店環(huán)境進(jìn)行布置裝飾,因此此時(shí)草皮價(jià)格會(huì)驟升到5塊錢以上。
1.對(duì)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的影響
盡管梁沙村很早以前就有了種植草皮的歷史,但是一直以來并沒有進(jìn)行全面的推廣,當(dāng)?shù)卮迕穸嗄陙砣匀灰约Z食種植為主,收入保持在一個(gè)比較低的水平。2007年以后種植草皮規(guī)模逐漸擴(kuò)大,真正形成了一個(gè)獨(dú)特的產(chǎn)業(yè),即種植業(yè)與服務(wù)業(yè),第一、第三產(chǎn)業(yè)相交融的產(chǎn)業(yè)。如今,梁沙村種植草皮的面積達(dá)到了1500畝,占土地總面積的15%。從圖中不難看出,2007年農(nóng)戶草皮種植畝數(shù)普遍高于06年。通過調(diào)查了解到,2007年新增的進(jìn)行草皮種植的土地絕大部分并非由原糧食種植地轉(zhuǎn)化而來,而是曾經(jīng)的荒廢土地。梁沙村的氣候條件并不適合從事糧食作物的生產(chǎn),使得許多土地因?yàn)楫a(chǎn)量低而被荒廢,但是這部分土地卻非常有利于草皮的生長(zhǎng),因此,2007年以后,隨著對(duì)草皮需求量的提高,這一部分土地被重新開發(fā)利用,為梁沙村村民創(chuàng)造了新的商機(jī)。盡管草皮收益遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于糧食種植,但是,從2007年以后,梁沙村的土地利用結(jié)構(gòu)依然處于一個(gè)基本穩(wěn)定狀態(tài),而并沒有大面積從糧食種植想草皮種植轉(zhuǎn)化。主要原因在于,其一,梁沙村土地自身存在轉(zhuǎn)化功能的缺陷;其二,雖然政府許諾下?lián)艽罅康募Z食補(bǔ)貼金,然而,農(nóng)民依然希望進(jìn)行糧食自產(chǎn),以在政府資金尚未下?lián)苤粮鲬?,或撥入資金較少的情況下,保證全家人的口糧;其三,土地利用方式并不能實(shí)現(xiàn)迅速的轉(zhuǎn)變,而需要經(jīng)歷一個(gè)過程。圖2反映了2007年以后耕種土地畝數(shù)與草皮種植畝數(shù)的情況。
由圖可知,2007年以后,雖然村民們已經(jīng)意識(shí)到草皮種植收入將會(huì)大大超過糧食種植收入,且草皮種植面積得到了擴(kuò)張,但是糧食種植土地面積仍然遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于草皮種植面積。除了少數(shù)農(nóng)戶草皮種植與糧食生產(chǎn)土地面積將近1:1外,大部分農(nóng)戶都是4:1到5:1的水平,有一戶農(nóng)戶甚至沒有進(jìn)行草皮種植。筆者通過了解認(rèn)為,產(chǎn)生這一現(xiàn)象的主要原因是政府補(bǔ)貼的力度不夠。2007年以來,強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)資金逐漸下?lián)艿礁髫?cái)政局進(jìn)而各財(cái)政所。在梁沙村,對(duì)于資金中糧食直補(bǔ)的一部分,財(cái)政所根據(jù)每畝補(bǔ)貼32元左右的標(biāo)準(zhǔn)下?lián)苤粮鬓r(nóng)戶。但是,根據(jù)所調(diào)查的13戶農(nóng)戶情況,家中畝數(shù)最多的也只有6畝左右,因此單個(gè)農(nóng)戶最多只能領(lǐng)到不到200元的補(bǔ)貼,而這一補(bǔ)貼,并不足以保障農(nóng)戶的糧食供應(yīng)。因此,農(nóng)戶不得不利用土地進(jìn)行糧食種植,以保證口糧的供給,這勢(shì)必導(dǎo)致草皮種植面積得不到大范圍地?cái)U(kuò)張。
2.對(duì)農(nóng)民收入的影響
草皮作為城市綠化帶,花園,酒店草坪,沿海別墅的重要裝飾工具,在環(huán)境美化工作中的對(duì)其的需求越來越大。自2007年以來,草皮出售成為了梁沙村村民繼糧食種植之后的主要收入來源。
由圖可知,從2007年到2008年,草皮種植收入出現(xiàn)了平均約670元左右的提高,其中最高提高幅度高達(dá)1300元。這一提高的主要來源是海南省每平方米草皮的市價(jià)由3塊錢多升至超過4塊錢。可見,梁沙村的草皮種植收入受到市價(jià)變化的限制,因此,由于08到09年,每平方米草坪的市價(jià)未出現(xiàn)同期較大波動(dòng),使得這兩年的草皮種植收入基本保持持平。
由調(diào)研可知,在07、08、09年13戶村民的草皮種植收入占總收入比例中,有7戶超過50%,另有3戶則在50%上下波動(dòng),這反映出了07年草皮種植規(guī)?;詠砹荷炒宕迕癫萜しN植收入占總收入比例的基本情況。從中不難看出,盡管草皮種植面積遠(yuǎn)低于糧食種植面積,但是對(duì)絕大多數(shù)家庭,草皮種植收入占到了總收入的一半左右,可見草皮種植收入對(duì)村民生活水平與質(zhì)量提升的重要作用。如果將所有的土地全部轉(zhuǎn)化為草皮種植用地,農(nóng)民收入將會(huì)得以大幅提高。但是,目前梁沙村草皮依然面臨著較為激烈的競(jìng)爭(zhēng),草皮種植收入完全受到市價(jià)控制,因此梁沙村的草皮種植收入并不能得到充分保障,一旦市場(chǎng)遇到極大沖擊從而帶來價(jià)格下降,會(huì)使得梁沙村村民受到極大損失。
二、政策與建議
由上面的調(diào)查結(jié)果,可以發(fā)現(xiàn),2007年以來,隨著旅游業(yè)的發(fā)展的騰飛,以及國(guó)際旅游島建設(shè)口號(hào)的提出,梁沙村旅游業(yè)衍生品的發(fā)展,因此受到了積極影響。在梁沙村,對(duì)于大多數(shù)農(nóng)戶,種植草皮收入占到了總收入的一半左右。一旦能夠穩(wěn)定并逐漸提高這塊收入,梁沙村的人均收入將獲得大幅提高。然而,由于政府管理方式與力度的欠缺,以及村民自身原因,這一積極影響表現(xiàn)并不明顯。進(jìn)入2010年,由于國(guó)際旅游島的建設(shè)全面展開,梁沙村更應(yīng)該在這一大背景下努力完善和促進(jìn)現(xiàn)有的旅游業(yè)發(fā)展。根據(jù)所調(diào)查結(jié)果,可針對(duì)農(nóng)村旅游業(yè)衍生品的發(fā)展,得到政策建議如下:
梁沙村的草皮種植業(yè)在2007年以來逐漸實(shí)現(xiàn)了規(guī)模化的生產(chǎn),為農(nóng)民帶來了巨大的收益。但是,由于農(nóng)民始終不愿意放棄糧食種植,種植草皮這一特殊產(chǎn)業(yè)始終無法邁入成熟階段。村民不愿意放棄糧食的生產(chǎn),最根本的原因來自于政府補(bǔ)貼不足與不到位。筆者認(rèn)為村民是否愿意進(jìn)行水稻種植向草皮種植的轉(zhuǎn)型,政府起到了一個(gè)重要作用。一方面,要科學(xué)引導(dǎo)農(nóng)民使用糧食直補(bǔ)的補(bǔ)貼,可以利用這部分補(bǔ)貼購(gòu)入家禽,家畜等,發(fā)展養(yǎng)殖業(yè),招募科技人員或者相關(guān)專業(yè)畢業(yè)的大學(xué)生對(duì)農(nóng)民進(jìn)行相關(guān)指導(dǎo);另一方面,可以發(fā)動(dòng)社會(huì)力量,進(jìn)行對(duì)口幫扶,動(dòng)員社會(huì)人士或企業(yè)這部分群體的資金來幫助村民購(gòu)入畜禽,或者資助一部分農(nóng)村青少年進(jìn)行專門技術(shù)的學(xué)習(xí),將會(huì)有效地為村民提供更多的致富機(jī)會(huì),從而使村民能夠脫離通過種植糧食來維持全家基本生活的狀態(tài),而將更多的土地用于草皮種植。
同時(shí),政府也要著重提高村民素質(zhì)以及村民的科技水平和致富意識(shí),指導(dǎo)村民以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光來看待利益的獲得,讓村民真正了解及獲得更多更好的富裕手段。只有這樣,村民才能夠獲得更多收入,從而真正從旅游業(yè)的發(fā)展中受益。
三、結(jié)論
綜上所述,在發(fā)展旅游業(yè)方面,梁沙村具有巨大的潛力和明顯的先行優(yōu)勢(shì):首先,梁沙村作為海南省人數(shù)最多,規(guī)模最大的自然村之一,成為了推動(dòng)海南省以旅游為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行發(fā)展這一目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的重要力量;其次,梁沙村的水土狀況決定了其在草皮種植上得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì);再次,隨著2009年海南省全面開始實(shí)現(xiàn)建設(shè)國(guó)際旅游島的目標(biāo)階段,全省各界對(duì)旅游業(yè)的發(fā)展機(jī)遇了高度的重視,使得梁沙村的發(fā)展資金得到了一定的保障,其旅游業(yè)的發(fā)展更加充滿希望。在未來旅游業(yè)發(fā)展中,梁沙村應(yīng)該重視政府的指導(dǎo)作用和村民素質(zhì)的提高,有效的將現(xiàn)有的旅游業(yè)發(fā)展產(chǎn)品及產(chǎn)業(yè)引入成熟階段,創(chuàng)造更多財(cái)富,造福于梁沙村村民甚至整個(gè)新坡鎮(zhèn)。
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一、深化內(nèi)涵認(rèn)識(shí),把握鄉(xiāng)村游發(fā)展方向
鄉(xiāng)村游是工業(yè)化中后期步入休閑經(jīng)濟(jì)時(shí)代的產(chǎn)物,既具有較大的自身發(fā)展空間和潛力,也具備強(qiáng)勁的關(guān)聯(lián)帶動(dòng)功能。體現(xiàn)在農(nóng)民增收上,發(fā)展鄉(xiāng)村游有利于促進(jìn)農(nóng)村環(huán)境資源優(yōu)勢(shì)向經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化,推進(jìn)農(nóng)村剩余勞動(dòng)力向非農(nóng)領(lǐng)域轉(zhuǎn)移,拓寬農(nóng)民增收渠道和就業(yè)機(jī)會(huì),實(shí)現(xiàn)農(nóng)民多來源收入;體現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)上,發(fā)展鄉(xiāng)村游對(duì)于促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整,提高農(nóng)副產(chǎn)品附加值,增長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,加快城市信息、資金和技術(shù)等資源向農(nóng)村流動(dòng),推進(jìn)城鄉(xiāng)一體發(fā)展乃至拉動(dòng)區(qū)域內(nèi)需具有重要的作用;體現(xiàn)在文明促進(jìn)上,發(fā)展鄉(xiāng)村游能進(jìn)一步帶動(dòng)農(nóng)村相關(guān)設(shè)施建設(shè),改善村容村貌,提高農(nóng)民現(xiàn)代綜合素質(zhì),促進(jìn)城市與農(nóng)村、市民與農(nóng)民、農(nóng)業(yè)與服務(wù)業(yè)的深度鏈接融合,實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游與鄉(xiāng)風(fēng)文明互促共進(jìn)。
實(shí)踐中,一些地方和經(jīng)營(yíng)者由于沒有正確把握和理解鄉(xiāng)村游的產(chǎn)生背景、功能作用和發(fā)展規(guī)律等,不同程度存在內(nèi)涵理解的片面性、策劃定位的局限性、建設(shè)投入的臨時(shí)性、發(fā)展經(jīng)營(yíng)的盲目性和配套管理的被動(dòng)性等,致使一些鄉(xiāng)村游項(xiàng)目出現(xiàn)一哄而上、低層次徘徊、無序競(jìng)爭(zhēng)、難以持久運(yùn)作和群眾受惠不多等問題。為此,要克服短期思想,樹立長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展理念。堅(jiān)持把發(fā)展鄉(xiāng)村游作為壯大農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和滿足城鄉(xiāng)居民消費(fèi)需求的重要產(chǎn)業(yè),納入城鄉(xiāng)發(fā)展的總體規(guī)劃布局,擺上新農(nóng)村建設(shè)的重要位置,站在科學(xué)發(fā)展、長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的視角謀劃好鄉(xiāng)村游產(chǎn)業(yè)建設(shè)思路,促進(jìn)鄉(xiāng)村游朝著“產(chǎn)業(yè)化”、“市場(chǎng)化”方向發(fā)展。要克服盲目思想,樹立精品發(fā)展理念。按照把握全局、結(jié)合市場(chǎng)、研究特色、搞好創(chuàng)意、打造精品的總體要求,搞好市場(chǎng)調(diào)查與科學(xué)論證,高標(biāo)準(zhǔn)確定鄉(xiāng)村游項(xiàng)目的發(fā)展定位、發(fā)展特色、發(fā)展方向、發(fā)展策略和發(fā)展舉措,避免模式雷同,杜絕貪大求洋,制止忽輕忽熱,反對(duì)低水平開發(fā),以獨(dú)特的資源優(yōu)勢(shì)、完善的配套設(shè)施、多樣的游樂功能、豐富的文化內(nèi)涵和良好的市場(chǎng)聲譽(yù)贏得游客的信任,提高產(chǎn)品的美譽(yù)度,促進(jìn)鄉(xiāng)村游項(xiàng)目可持續(xù)發(fā)展。要克服單一思想,樹立統(tǒng)籌發(fā)展理念。確立鄉(xiāng)村游區(qū)域“一盤棋”思想,跳出就旅游而發(fā)展旅游的簡(jiǎn)單思維定勢(shì),堅(jiān)持鄉(xiāng)村游資源區(qū)域統(tǒng)籌開發(fā),規(guī)劃區(qū)域統(tǒng)籌布局,形象區(qū)域統(tǒng)籌策劃,品牌區(qū)域統(tǒng)籌打造,不斷加大鄉(xiāng)村游的組織領(lǐng)導(dǎo)、力量配置、政策扶持和營(yíng)銷策劃等投入力度,著力打造鄉(xiāng)村旅游圈或旅游帶,不斷提升鄉(xiāng)村游規(guī)模檔次、區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)力和帶動(dòng)力。奉化市滕頭村就是一個(gè)統(tǒng)籌發(fā)展鄉(xiāng)村游的典型。近年來,該村堅(jiān)持把現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)、新農(nóng)村建設(shè)和生態(tài)環(huán)境建設(shè)融為一體,積極探索綠色生態(tài)游、農(nóng)業(yè)觀光游、農(nóng)俗風(fēng)情歡樂游等多種旅游方式,走出了一條旅游興村的發(fā)展新路子。2005年接待游客65萬人次,營(yíng)業(yè)收入3000多萬元,并先后榮獲“全球生態(tài)500佳”、“國(guó)家首批AAAA級(jí)旅游區(qū)”、“全國(guó)首批農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)”、“全國(guó)生態(tài)示范區(qū)”等榮譽(yù)稱號(hào)。
二、遵循建設(shè)規(guī)律,拓寬鄉(xiāng)村游發(fā)展空間
發(fā)展鄉(xiāng)村游既適應(yīng)了城鄉(xiāng)居民的現(xiàn)代消費(fèi)需要,也符合現(xiàn)代人回歸自然的消費(fèi)心理,但不按規(guī)律辦事同樣會(huì)陷入發(fā)展的困境。當(dāng)前,個(gè)別鄉(xiāng)村游項(xiàng)目資金投入很大而游客卻不多,營(yíng)業(yè)沒多久就瀕臨倒閉,一個(gè)重要原因就是定位不準(zhǔn)、特色不足和缺少營(yíng)銷,沒有按市場(chǎng)規(guī)律辦事。對(duì)此,要找準(zhǔn)市場(chǎng)定位。市場(chǎng)需求是鄉(xiāng)村游生存和發(fā)展基礎(chǔ),失去市場(chǎng)鄉(xiāng)村游就難以為繼。發(fā)展鄉(xiāng)村游要圍繞生態(tài)環(huán)境、設(shè)施配套等實(shí)際承受能力,結(jié)合客源流量、資源要素等外部條件,在搞好市場(chǎng)調(diào)查、科學(xué)論證和中長(zhǎng)期規(guī)劃的基礎(chǔ)上,提煉不同旅游項(xiàng)目的思想主題、公眾形象和特色風(fēng)格,選定不同旅游項(xiàng)目的建設(shè)品位、發(fā)展規(guī)模和消費(fèi)群體,最終確定不同旅游項(xiàng)目的市場(chǎng)綜合定位,不斷增強(qiáng)鄉(xiāng)村游項(xiàng)目的發(fā)展?jié)摿褪袌?chǎng)占有份額。鄞州區(qū)灣底村發(fā)揮地處城鄉(xiāng)結(jié)合部區(qū)位優(yōu)勢(shì),確定“都市里的村莊”這一市場(chǎng)定位,以風(fēng)格各異的新舊村落和景色迷人的天宮莊園兩大旅游主題,吸引了一大批城鄉(xiāng)休閑旅游者。2006年,該村接待游客28萬人,營(yíng)業(yè)收入達(dá)到200萬元。要注重特色發(fā)展。特色是鄉(xiāng)村游的生命,是其賴以生存和發(fā)展的基礎(chǔ)。鄉(xiāng)村游要堅(jiān)持以特創(chuàng)牌、以特聚客、以特發(fā)展,突出“農(nóng)”字特點(diǎn),做足“土”字文章,充分挖掘自身潛力,實(shí)施“一地一策”,打造“一地一品”,培育“一地一特”,做強(qiáng)做大“景觀文章”、“生態(tài)文章”和“產(chǎn)業(yè)文章”等,不搞簡(jiǎn)單模仿和照搬照抄,使游客乘興而來、盡興而歸。北侖區(qū)梅山鄉(xiāng)開發(fā)挖掘當(dāng)?shù)貎?yōu)越海洋資源,大力發(fā)展海島生態(tài)及漁家休閑游,推出了“海泥狂歡、海鹽觀光”等眾多特色服務(wù),吸引來自各地的游客。要堅(jiān)持因地制宜。鄉(xiāng)村游具有鮮明的地域和區(qū)位特征,必須在區(qū)域布局和整體規(guī)劃的框架下,充分依托各地的田園風(fēng)光、山水風(fēng)景和農(nóng)村風(fēng)貌等自然資源優(yōu)勢(shì),有效挖掘各自的農(nóng)耕文化、歷史遺存和民俗民風(fēng)等人文資源優(yōu)勢(shì),使鄉(xiāng)村游項(xiàng)目既在保持原汁原味中引領(lǐng)市場(chǎng),又在展現(xiàn)時(shí)代特征中彰顯魅力。觀光類的鄉(xiāng)村游要重點(diǎn)在增強(qiáng)項(xiàng)目的親和性、知識(shí)性、參與性和休閑度上見實(shí)效;休閑類的鄉(xiāng)村游項(xiàng)目要重點(diǎn)在滿足游客吃農(nóng)家菜、干農(nóng)家活等體驗(yàn)農(nóng)家生活上見實(shí)效;特色村鎮(zhèn)類的鄉(xiāng)村游項(xiàng)目要重點(diǎn)在保護(hù)文化遺跡、繁榮民俗風(fēng)情和引導(dǎo)高水平開發(fā)上見實(shí)效。寧海深圳鎮(zhèn)圍繞建設(shè)大溫泉休閑旅游度假區(qū)目標(biāo),挖掘整合周邊農(nóng)村旅游資源,擬規(guī)劃打造“文化清潭、生態(tài)龍宮、鵲巢柘坑”等一批特色旅游品牌,逐步走上旅游興鎮(zhèn)的發(fā)展軌道。要加強(qiáng)宣傳營(yíng)銷。實(shí)踐中,一些鄉(xiāng)村游項(xiàng)目與消費(fèi)市場(chǎng)之間存在信息傳遞不暢,游客尋找鄉(xiāng)村游項(xiàng)目停留在口口相傳的初級(jí)階段,許多經(jīng)營(yíng)有特色的鄉(xiāng)村游項(xiàng)目少有人知曉和問津。為此,要利用現(xiàn)代傳媒,適當(dāng)加大宣傳,提高景點(diǎn)知名度,引導(dǎo)市場(chǎng)消費(fèi),培育消費(fèi)熱點(diǎn)。積極探索鄉(xiāng)村游景點(diǎn)網(wǎng)絡(luò)推銷、農(nóng)村家庭旅館網(wǎng)上預(yù)訂等先進(jìn)手段,拓寬鄉(xiāng)村游銷售渠道,擴(kuò)大市場(chǎng)影響。堅(jiān)持鄉(xiāng)村游產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路,培育扶持鄉(xiāng)村游行業(yè)協(xié)會(huì)、專業(yè)合作社和中介服務(wù)組織,增強(qiáng)自我管理和服務(wù)能力,鼓勵(lì)旅行社和旅游集散中心開展鄉(xiāng)村游市場(chǎng)銷售和促銷,不斷提高鄉(xiāng)村游的組織化程度。
三、突出惠農(nóng)目標(biāo),增強(qiáng)鄉(xiāng)村游發(fā)展效應(yīng)
鄉(xiāng)村游既是滿足城鄉(xiāng)居民日益增長(zhǎng)物質(zhì)文化生活需求的一個(gè)新興產(chǎn)業(yè),也是有效帶動(dòng)周邊地區(qū)發(fā)展和促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的一個(gè)高附加值產(chǎn)業(yè)。發(fā)展鄉(xiāng)村游必須把維護(hù)村民權(quán)益、尊重農(nóng)民意愿和促進(jìn)農(nóng)村發(fā)展作為建設(shè)的根本,使鄉(xiāng)村游項(xiàng)目成為名副其實(shí)的惠民工程。要維護(hù)農(nóng)民利益。鄉(xiāng)村游項(xiàng)目大都涉及山林、土地、水源和道路等資源,與農(nóng)民群眾生產(chǎn)生活有著千絲萬縷的聯(lián)系,稍有不慎就會(huì)導(dǎo)致各種利益糾紛。要始終把農(nóng)民利益放在首位,在許可范圍內(nèi),盡可能增加鄉(xiāng)村游項(xiàng)目建設(shè)的透明度,向當(dāng)?shù)卮迕窆_必要的項(xiàng)目開發(fā)內(nèi)容、過程和形式,讓群眾了解,接受群眾監(jiān)督,贏得群眾支持,力爭(zhēng)把好事辦好。涉及群眾利益的土地征集、山林承包等事項(xiàng),要嚴(yán)格遵守法律法規(guī),按照自愿、有償、有序等原則,履行必要程序,杜絕因工作不到位而引發(fā)各類糾紛,避免農(nóng)民和村集體資產(chǎn)流失或損害。探索建立行之有效的當(dāng)?shù)卮迕衽c項(xiàng)目主辦者的日常聯(lián)系機(jī)制,規(guī)范具體事項(xiàng)協(xié)調(diào)解決的途徑和辦法,加強(qiáng)相互溝通,消除對(duì)立態(tài)勢(shì),化解各類矛盾,增進(jìn)互信互助。要開發(fā)保護(hù)并舉。鄉(xiāng)村游項(xiàng)目大都以優(yōu)美的生態(tài)資源環(huán)境和豐富的文化內(nèi)涵贏得市場(chǎng),必須把保護(hù)資源環(huán)境放在更加突出的位置。要堅(jiān)持規(guī)劃先導(dǎo),把鄉(xiāng)村游發(fā)展規(guī)劃與城鎮(zhèn)建設(shè)總體規(guī)劃、土地利用總體規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、村莊建設(shè)規(guī)劃、資源環(huán)境保護(hù)規(guī)劃等有機(jī)結(jié)合起來,始終將資源節(jié)約和環(huán)境友好的理念貫穿于建設(shè)的全過程,科學(xué)整合各種旅游資源,從嚴(yán)做好立項(xiàng)審批、組織驗(yàn)收等工作,避免生態(tài)資源重復(fù)浪費(fèi)現(xiàn)象,力爭(zhēng)開發(fā)一項(xiàng),做優(yōu)一項(xiàng),造福于民一項(xiàng)。堅(jiān)持把發(fā)展鄉(xiāng)村游與農(nóng)業(yè)農(nóng)村可持續(xù)發(fā)展有機(jī)結(jié)合起來,正確處理農(nóng)業(yè)農(nóng)村資源的開發(fā)、保護(hù)與利用三者的辯證關(guān)系,克服簡(jiǎn)單粗暴使用資源,杜絕損林造地、竭澤而漁等超越承載行為,反對(duì)照搬城市建設(shè)大草坪、大雕塑和大廣場(chǎng)等資源高消耗設(shè)施,防止各類配套設(shè)施的新污染,實(shí)現(xiàn)旅游開發(fā)與環(huán)境建設(shè)雙贏,使鄉(xiāng)村游項(xiàng)目成為保護(hù)環(huán)境、循環(huán)發(fā)展和改善當(dāng)?shù)鼐用裆a(chǎn)生活條件的成功典范。要引導(dǎo)群眾參與。讓群眾參與旅游項(xiàng)目是增加農(nóng)民收入的有效途徑。在項(xiàng)目建設(shè)過程中,盡可能多吸納當(dāng)?shù)貏趧?dòng)力,鼓勵(lì)他們參與旅游開發(fā)、管理、經(jīng)營(yíng)和服務(wù)等,或讓農(nóng)民以出資入股和投工投勞等形式參與鄉(xiāng)村旅游建設(shè),共享旅游開發(fā)帶來的成果。要結(jié)合旅游中心項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)開發(fā),引導(dǎo)農(nóng)民通過銷售自產(chǎn)手工藝、參與項(xiàng)目配套建設(shè)和承擔(dān)景點(diǎn)其他事務(wù)性項(xiàng)目等渠道實(shí)現(xiàn)增收,讓農(nóng)民成為鄉(xiāng)村游項(xiàng)目建設(shè)直接受益者。充分尊重和體現(xiàn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民淳樸的生活方式和習(xí)俗,挖掘提煉藏諸群眾的鮮活語言,編排流傳民間的人文典故,使鄉(xiāng)村游與當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)文化融為一體,提升旅游項(xiàng)目的內(nèi)涵引力。一些民族風(fēng)情類的旅游項(xiàng)目,還要鼓勵(lì)扶持農(nóng)民組建各類民俗表演團(tuán)體等,共同參與旅游開發(fā),既引導(dǎo)本地居民增強(qiáng)對(duì)地域文化的認(rèn)同感,又激發(fā)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民群眾熱愛家園的自豪感。余姚大嵐鎮(zhèn)柿林村與寧波江南山水投資有限公司共同開發(fā)建設(shè)丹山赤水風(fēng)景名勝區(qū),柿林村在以資源入股增加村集體收入的同時(shí),也為村民們帶來其他收入。村民自種的柿子由開發(fā)前的每公斤2元很難銷售,到開發(fā)后每公斤5元還供不應(yīng)求,村民人均年收入從2002年的2000元提高到2005年的6000元。
四、優(yōu)化內(nèi)外環(huán)境,挖掘鄉(xiāng)村游發(fā)展?jié)摿?/p>
(一)加大資源保護(hù)力度:對(duì)森林資源、水資源進(jìn)行嚴(yán)格保護(hù),確保森林資源不過度砍伐,不被火燒,水資源不受污染。
(二)加大環(huán)境保護(hù)力度:不招引進(jìn)有污染企業(yè)進(jìn)入,對(duì)現(xiàn)有企業(yè)進(jìn)行整改,確保鄉(xiāng)村環(huán)境干凈整潔、大方有序。
(三)加大投入力度:對(duì)重點(diǎn)水利工程進(jìn)行除險(xiǎn)加固,對(duì)重要河道進(jìn)行清淤疏浚;對(duì)重點(diǎn)交通干線進(jìn)行砂改油,白改黑;加大對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)扶持力度,鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)專業(yè)化、機(jī)械化合作化發(fā)展之路;對(duì)幸福屋場(chǎng)加大投入,打造一批標(biāo)準(zhǔn)高,具有地方特色的屋場(chǎng)。
關(guān)鍵詞:鄉(xiāng)村旅游 現(xiàn)狀 對(duì)策
Summary:This paper introduces the present situation of tourism industry in rural areas of Weifang City, existing problems and Countermeasures of rural tourism in Weifang City, to promote the healthy and orderly and scientific development has certain reference significance.
Keyword:Rural tourism, Present situation, Countermeasures
隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展,我國(guó)的鄉(xiāng)村旅游得到政府和社會(huì)各界的廣泛重視,發(fā)展很快。濰坊市鄉(xiāng)村旅游興起時(shí)間不長(zhǎng),在實(shí)踐探索中存在著一些問題和誤區(qū),在理論研究方面,有關(guān)鄉(xiāng)村旅游的研究尚不深入。為此,筆者嘗試結(jié)合實(shí)際提出濰坊市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展對(duì)策,為濰坊市尋找科學(xué)合理并富有地方特色的發(fā)展之路,以促進(jìn)濰坊市鄉(xiāng)村旅游健康有序和科學(xué)發(fā)展,同時(shí)也供鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)營(yíng)者參考。
1、濰坊農(nóng)村旅游現(xiàn)狀
1.1現(xiàn)狀
2009年,濰坊市出臺(tái)《關(guān)于加快推進(jìn)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的指導(dǎo)意見》,為全市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展指明了方向。近年來,不斷加大旅游基礎(chǔ)設(shè)施投入力度,優(yōu)化整合了旅游資源,改善旅游大環(huán)境,充分發(fā)揮鄉(xiāng)村旅游資源豐富、特色鮮明的優(yōu)勢(shì),以民俗旅游為龍頭,規(guī)劃培育了一批鄉(xiāng)村民俗游、鄉(xiāng)村休閑娛樂游、鄉(xiāng)村田園風(fēng)光游、節(jié)會(huì)文化觀光游、生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光游等具有一定規(guī)模、各具特色的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品,提高了濰坊的旅游內(nèi)涵和發(fā)展?jié)摿Α?/p>
1.2鄉(xiāng)村旅游存在的問題
目前,濰坊市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展速度加快,但仍存在著旅游項(xiàng)目開發(fā)普遍規(guī)模較小,旅游產(chǎn)品的層次有待提高;文化內(nèi)涵挖掘不夠,旅游資源人工化傾向嚴(yán)重;鄉(xiāng)村旅游人才匱乏,缺乏規(guī)范管理,營(yíng)銷宣傳不到位;項(xiàng)目開發(fā)模式趨同,地方特色不夠鮮明,品牌效應(yīng)差;經(jīng)營(yíng)和開發(fā)各自為政,鄉(xiāng)村旅游資源缺乏區(qū)域共享機(jī)制等等問題,迫切需要解決。
2.濰坊市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的對(duì)策建議
2.1統(tǒng)一規(guī)劃布局,塑造濰坊鄉(xiāng)村旅游的整體形象
發(fā)展鄉(xiāng)村旅游,首先需要了解服務(wù)的對(duì)象是哪一些顧客,并找準(zhǔn)他們的需求是什么,只有明確了市場(chǎng)目標(biāo),才能找準(zhǔn)開發(fā)鄉(xiāng)村旅游的要點(diǎn),并在項(xiàng)目的選擇、規(guī)劃開發(fā)、市場(chǎng)營(yíng)銷推廣和宣傳中,富有針對(duì)性和實(shí)效性,真正能夠吸引顧客、打開市場(chǎng)。因此,在一個(gè)鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目開發(fā)之前,必須要做好前期的可行性研究和論證工作,對(duì)以下幾點(diǎn)尤其需要關(guān)注:(1)本地區(qū)的區(qū)位優(yōu)勢(shì)分析(2)本地區(qū)的農(nóng)業(yè)資源優(yōu)劣分析(3)目標(biāo)顧客群體分析。根據(jù)數(shù)據(jù)結(jié)果,綜合分析,明確定位。
2.2精選地方特色項(xiàng)目,突出打造濰坊的鄉(xiāng)村旅游品牌
鄉(xiāng)村旅游的魅力和吸引力就在于鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目具備其他旅游項(xiàng)目所不同的特色,如果沒有有別于其他項(xiàng)目的特色,鄉(xiāng)村旅游就失去生命力和吸引力,最終也就沒有市場(chǎng)竟?fàn)幜?。各縣市區(qū)在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游時(shí),首先要根據(jù)各自的資源優(yōu)勢(shì),圍繞市場(chǎng)抓開發(fā),集中人、財(cái)、物力重點(diǎn)打造品位較高、市場(chǎng)開發(fā)空間大、發(fā)展前景好的旅游精品;同時(shí)各縣市區(qū)之間要注意優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),資源共享,形成既有各自特色、又有整體優(yōu)勢(shì)的旅游開發(fā)格局,從而能使游客留得住、有得玩,刺激游客的消費(fèi)欲望,以此帶動(dòng)其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
2.3系統(tǒng)整合旅游資源,實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游區(qū)域旅游資源共享
強(qiáng)化政府的指導(dǎo)作用,將旅游項(xiàng)目建設(shè)作為全市的工作重點(diǎn),列入全市科學(xué)發(fā)展綜合考核范疇,加強(qiáng)日常調(diào)度,半年組織現(xiàn)場(chǎng)觀摩,年終進(jìn)行績(jī)效考核,考核結(jié)果納入全市綜合表彰內(nèi)容。建立多元化的投融資機(jī)制,鼓勵(lì)社會(huì)資金投向鄉(xiāng)村旅游開發(fā)。加大鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目招商引資力度,把旅游大項(xiàng)目納入全市招商項(xiàng)目庫(kù),給予重點(diǎn)推介。充分發(fā)揮市區(qū)域性旅游集散中心協(xié)調(diào)推進(jìn)小組作用,對(duì)項(xiàng)目建設(shè)過程中遇到的困難和問題,及時(shí)協(xié)調(diào)規(guī)劃、國(guó)土等成員單位以及縣市區(qū)政府解決,確保項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度。
2.4統(tǒng)一策劃,系統(tǒng)營(yíng)銷,提高鄉(xiāng)村旅游吸引力
市場(chǎng)營(yíng)銷能否成功,是鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目能否成功的關(guān)鍵。鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目規(guī)劃開發(fā)以后,就必須遵循市場(chǎng)規(guī)律,設(shè)計(jì)項(xiàng)目市場(chǎng)定價(jià),做好項(xiàng)目的促銷宣傳。根據(jù)市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)的理論和方法,從旅游主題口號(hào)和形象標(biāo)識(shí)征集、旅游品牌整體策劃兩個(gè)方面開展工作,對(duì)鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目進(jìn)行統(tǒng)一策劃、系統(tǒng)營(yíng)銷,從項(xiàng)目命名開始,明確項(xiàng)目市場(chǎng)定位,整合提升旅游品牌,面向全國(guó)公開招標(biāo)一流規(guī)劃策劃?rùn)C(jī)構(gòu),對(duì)濰坊旅游品牌進(jìn)行重新策劃、全面提升,提高濰坊鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目品牌知名度和市場(chǎng)占有率,真正讓濰坊鄉(xiāng)村旅游走出山東,走向全國(guó)。
2.5加強(qiáng)教育培訓(xùn),提高從業(yè)人員的素質(zhì)
鄉(xiāng)村旅游不同于一般農(nóng)業(yè),其經(jīng)營(yíng)者需要具備較高的文化修養(yǎng)、較高的職業(yè)技能,善于經(jīng)營(yíng)和創(chuàng)新,能和游客相處融洽。因此,必須注重培養(yǎng)經(jīng)營(yíng)管理人才,科學(xué)培訓(xùn)和管理服務(wù)人員,建設(shè)一支高水平、高素質(zhì)的管理隊(duì)伍與從業(yè)隊(duì)伍。通過對(duì)人員的培養(yǎng)和培訓(xùn),增強(qiáng)從業(yè)人員素質(zhì),提高管理水平,培育當(dāng)?shù)刈罴汛翱谛蜗螅畲笙薅鹊匕l(fā)揮旅游資源及設(shè)施的作用,實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的雙豐收。另外,在傳統(tǒng)旅游資源開發(fā)中出現(xiàn)過的過重投資、輕管理的現(xiàn)象,鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目開發(fā)過程中應(yīng)引起高度的重視,注意開源節(jié)流,通過管理人員的素質(zhì)提高,科學(xué)規(guī)范地進(jìn)行管理,堅(jiān)決避免造成資源浪費(fèi)。
3.結(jié)語
本文闡述了鄉(xiāng)村旅游研究的意義及發(fā)達(dá)國(guó)家鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)及啟示,研究了濰坊市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的現(xiàn)狀,總結(jié)了濰坊市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展存在的問題,就如何促進(jìn)濰坊市鄉(xiāng)村旅游進(jìn)一步發(fā)展提出了自己的對(duì)策建議,將對(duì)今后濰坊市的旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到很好的借鑒意義。
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關(guān)鍵詞:蘇南地區(qū);鄉(xiāng)村旅游;業(yè)態(tài);對(duì)策
中圖分類號(hào):F592.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A文章編號(hào):1673-291X(2011)11-0091-02
當(dāng)今世界旅游的潮流是回歸自然,鄉(xiāng)村旅游作為一種新穎的旅游業(yè)態(tài),正好能夠滿足人們的需求。鄉(xiāng)村旅游是農(nóng)戶為旅游者提供食宿等條件,使其在農(nóng)場(chǎng)、牧場(chǎng)等典型的鄉(xiāng)村環(huán)境中從事各種休閑活動(dòng)的一種旅游[1]。也有學(xué)者認(rèn)為,鄉(xiāng)村旅游是以鄉(xiāng)村社區(qū)為活動(dòng)場(chǎng)所,以鄉(xiāng)村獨(dú)特的生產(chǎn)形態(tài)、生活風(fēng)情和田園風(fēng)光為對(duì)象的一種旅游類型[2]。對(duì)于鄉(xiāng)村旅游,一要理解“鄉(xiāng)村”含義,二要把握“旅游”內(nèi)涵,三要知曉鄉(xiāng)村旅游標(biāo)準(zhǔn)。因此,鄉(xiāng)村旅游是利用鄉(xiāng)村建筑、休息娛樂設(shè)施等旅游資源的旅游業(yè)態(tài)。
一、蘇南鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展現(xiàn)狀
蘇南地區(qū)發(fā)展過程中有其特有的歷史、政治、經(jīng)濟(jì)、文化等因素,其鄉(xiāng)村的文化內(nèi)涵和歷史底蘊(yùn)對(duì)旅游者具有極強(qiáng)的吸引力。因此,蘇南鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品市場(chǎng)和旅游開發(fā)因其特有的優(yōu)勢(shì),呈現(xiàn)出獨(dú)特的鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài),使其成為蘇南旅游產(chǎn)業(yè)的重要內(nèi)容之一。
1.蘇南地區(qū)的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品開發(fā)較早
早在20世紀(jì)80年代中期,蘇州的周莊,就利用鎮(zhèn)上保存完好的明清時(shí)期的建筑和小橋流水的特征以及一些古村落來吸引周邊各城市旅游人群。于是當(dāng)?shù)卣约按迕駛兌甲园l(fā)地開發(fā)、保護(hù)和宣傳古鎮(zhèn)旅游這樣一種典型的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品,逐漸打響了周莊的名聲,“中國(guó)第一水鄉(xiāng)”開始享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。
2.蘇南地區(qū)的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品起點(diǎn)較高
蘇南地區(qū)的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品在開發(fā)過程中,有較強(qiáng)的環(huán)保意識(shí),同時(shí)還具有獨(dú)特的發(fā)展眼光,使得蘇南鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的開發(fā)起點(diǎn)普遍高于江蘇其他的地區(qū)。如蘇州東山的“未來農(nóng)林大世界”,就是引進(jìn)了國(guó)際上最為先進(jìn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)科技,具備了較強(qiáng)的觀賞性和知識(shí)性,同時(shí)在產(chǎn)品項(xiàng)目開發(fā)策劃中,充分考慮到旅游者自身參與性,設(shè)計(jì)了許多在參觀過程中可以親自動(dòng)手的農(nóng)林活動(dòng),并且可以自由帶走自己的勞動(dòng)果實(shí),使得游客的參與熱情得到極大的激發(fā),受到大多數(shù)旅游者的好評(píng)和青睞[3]。
3.蘇南地區(qū)的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品數(shù)量較多
在蘇南地區(qū)范圍內(nèi)的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的項(xiàng)目之多,不僅說明旅游地自身可利用的鄉(xiāng)村旅游資源豐富,更說明當(dāng)?shù)貥I(yè)內(nèi)人士對(duì)它的一種厚愛和重視。像蘇州的“吳文化公園”就是集文化、知識(shí)、休閑、娛樂為一體的,介紹了吳文化的輝煌,在當(dāng)時(shí)不失為一種創(chuàng)舉。還有鎮(zhèn)江龍山生態(tài)園,它是集園林、綠化、養(yǎng)殖、種植、美食、住宿、游玩、會(huì)議于一體的旅游度假、商務(wù)會(huì)議的理想場(chǎng)所。在蘇南地區(qū),類似于此的鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)廣泛分布于城市周圍,每一城市周圍的鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有自己的特色,極大地吸引了外來旅游者,推動(dòng)著當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展。
二、蘇南鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)業(yè)態(tài)
1.民俗風(fēng)情游
隨著人們收入的增加和公休假的延長(zhǎng),現(xiàn)代旅游已經(jīng)成為城市居民生活的基本內(nèi)容之一,有關(guān)旅游食、住、行、游、購(gòu)、娛六大要素的文化知識(shí)和活動(dòng)內(nèi)容正在逐漸滲入城市居民日常生活之中,民俗文化不可避免地要受到現(xiàn)代旅游活動(dòng)及其文化的沖擊。當(dāng)今社會(huì),游客需要通過媒介來欣賞各地風(fēng)情,但深入領(lǐng)會(huì),則必須通過日常生活親身去體驗(yàn)。針對(duì)鄉(xiāng)村旅游文化層次的提升,挖掘鄉(xiāng)村民俗文化素材,開展一系列民俗文化活動(dòng)可以使鄉(xiāng)村的旅游豐富多彩,從而取得可觀的經(jīng)濟(jì)效益。蘇南地區(qū)的民俗風(fēng)情游首推周莊的文化街,其不長(zhǎng)的石板老街,如今已成為展示水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)悠悠民俗風(fēng)情的展覽館。其次,直的水鄉(xiāng)婦女服飾,則從服飾文化的角度展現(xiàn)了吳地文明的發(fā)展和輝煌,再現(xiàn)了中國(guó)江南地區(qū)水鄉(xiāng)婦女的勤勞、智慧和對(duì)生活與美的不懈追求。此外,無錫的吳文化公園、名人館,宜興的竹海、茶民俗等都是展示、介紹吳地文化風(fēng)情和特色的鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài)。
2.農(nóng)業(yè)生態(tài)游
農(nóng)業(yè)旅游的長(zhǎng)足發(fā)展帶動(dòng)了農(nóng)業(yè)資源的深度開發(fā),作為第三產(chǎn)業(yè)旅游業(yè)和第一產(chǎn)業(yè)農(nóng)業(yè)的交叉型產(chǎn)業(yè)――觀光農(nóng)業(yè)應(yīng)運(yùn)而生。位于江陰月城的雙徑農(nóng)漁園就是一個(gè)純鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)。進(jìn)大門就能看到左右兩邊飼養(yǎng)的雞鴨、馬和驢,還有難得一見的騾子。一路上都是綠色生物和寬大的河流,非常原真化。專門的展館,展示了過去耕作農(nóng)物時(shí)用到的工具,還有20世紀(jì)用的農(nóng)具等。在雙徑農(nóng)漁園可以釣魚、劃船,感受鄉(xiāng)間的氣息,同時(shí),還有休息室可供飲茶休憩。此外,在江陰璜塘生態(tài)園、華西六村的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園等,游客可以在生態(tài)園內(nèi)自由采摘果實(shí),如葡萄、桃子等。蘇南鄉(xiāng)村旅游原真性強(qiáng)、生態(tài)度高。
3.健身療養(yǎng)游
蘇南地區(qū)依托太湖,療養(yǎng)健身的條件可謂得天獨(dú)厚,尤其以無錫地區(qū)的療養(yǎng)度假最為發(fā)達(dá)。此外,常州恐龍園內(nèi)新開設(shè)的溫泉澡同樣是以度假健身休閑為特色的鄉(xiāng)村旅游目的地,這使久居都市的人們真正得以接近自然、享受田野風(fēng)光。健身療養(yǎng)游業(yè)態(tài),在蘇南鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品中屬于較為成熟的一種。當(dāng)人們還沒意識(shí)到鄉(xiāng)村旅游的時(shí)候,就已經(jīng)引領(lǐng)了人們的需求。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,鄉(xiāng)村旅游的新產(chǎn)品和新業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn),健身療養(yǎng)已越來越平常和隨意。
三、蘇南鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展對(duì)策
1.統(tǒng)一規(guī)劃蘇南地區(qū)的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)
蘇南地區(qū)的經(jīng)濟(jì)相對(duì)發(fā)達(dá),尤其是蘇錫常地區(qū)。但因分歸蘇錫常三市管轄,地方保護(hù)主義傾向明顯,常常各自為政,投資開發(fā)項(xiàng)目雷同,互相之間缺乏協(xié)調(diào),缺乏部門的統(tǒng)一規(guī)劃,于是產(chǎn)生諸多不良后果。為避免投資浪費(fèi)和惡性競(jìng)爭(zhēng),加強(qiáng)區(qū)域內(nèi)的協(xié)調(diào)統(tǒng)一,提高各地區(qū)聯(lián)合起來共同發(fā)展的意識(shí),因此蘇錫常在統(tǒng)一規(guī)劃時(shí)應(yīng)本著“整體協(xié)調(diào)、高效集約”的指導(dǎo)思想,淡化行政界限,共同形成蘇錫常都市圈的核心,一方面實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和空間結(jié)構(gòu)的同步優(yōu)化,城鎮(zhèn)和產(chǎn)業(yè)空間在地域上實(shí)現(xiàn)集約利用,農(nóng)業(yè)空間與生態(tài)空間開敞布局,形成功能明確、有機(jī)聯(lián)系、環(huán)境優(yōu)美的空間系統(tǒng);另一方面實(shí)現(xiàn)區(qū)域一體化發(fā)展,且應(yīng)遵循“統(tǒng)籌規(guī)劃,全面保護(hù),合理利用,加強(qiáng)整治,適度開發(fā)”的原則來進(jìn)行建設(shè),更好地促進(jìn)蘇南地區(qū)總體旅游的經(jīng)濟(jì)收益。
2.打造原生態(tài)為核心的鄉(xiāng)村旅游主題
蘇南地區(qū)鄉(xiāng)村旅游的合理利用并持續(xù)發(fā)展,就要不斷提高地區(qū)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的格調(diào)。這就要求在產(chǎn)品的設(shè)計(jì)和開發(fā)中,首先依托原始的生態(tài)資源優(yōu)勢(shì),并對(duì)這些潛在的亮點(diǎn)進(jìn)行分析、整合、提煉。其次挖掘當(dāng)?shù)刎S富的歷史文化底蘊(yùn)題材,如江南水鄉(xiāng)、小橋流水等,并對(duì)于殘缺的有保留價(jià)值的景點(diǎn)或文物按“修舊如舊”的原則予以修復(fù),讓這些獨(dú)特的具有原生態(tài)的景物彰顯出非凡的景觀魅力,這是打造生態(tài)旅游的秘決之一。再次堅(jiān)持因地制宜、環(huán)境保護(hù)和開發(fā)利用并舉,同時(shí)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益三者必須高度和諧統(tǒng)一,在這前提下,原生態(tài)產(chǎn)品的開發(fā)還必須與整個(gè)生態(tài)區(qū)的情況相和諧,因?yàn)轷r明的鄉(xiāng)村意境是鄉(xiāng)村旅游得以開展的前提,鄉(xiāng)村意境是一項(xiàng)極為重要的無形的旅游資源。此外,還需要大力培育低能耗,輕污染,高效益的事業(yè),實(shí)現(xiàn)生態(tài)的良性環(huán),從而使鄉(xiāng)村旅游業(yè)得以持續(xù)發(fā)展。
3.確立有成效的鄉(xiāng)村旅游品牌戰(zhàn)略
要打造好蘇南鄉(xiāng)村旅游品牌戰(zhàn)略。第一,鮮明的主題特色。要確立蘇南鄉(xiāng)村旅游的品牌戰(zhàn)略,以蘇南的整體形象為主,不僅要在項(xiàng)目推廣上揚(yáng)長(zhǎng)避短,而且要通過經(jīng)濟(jì)手段,延伸旅游產(chǎn)品的內(nèi)容和服務(wù),通過形象驅(qū)動(dòng),來積極提高旅游目的地效應(yīng),提升蘇南形象,也就是說要有自己鮮明而獨(dú)特的個(gè)性,與江浙滬其他地區(qū)的鄉(xiāng)村游有較明顯的特點(diǎn)。第二,嫻熟的服務(wù)技能。一個(gè)優(yōu)質(zhì)旅游景點(diǎn),僅有硬件不行,還要軟件方面的提升。試想想,如果景區(qū)服務(wù)人員態(tài)度惡劣,服務(wù)意識(shí)、服務(wù)水平較差,必定會(huì)影響景點(diǎn)的游客量??v然景觀再美,服務(wù)水平差也會(huì)在游客心中留下不好的印象,會(huì)讓游客對(duì)景點(diǎn)的好印象大打折扣。因此,要緊抓服務(wù)人員的服務(wù)技能,給予嚴(yán)格的培訓(xùn),可以對(duì)于他們的言談舉止、講解水平、安全措施、應(yīng)變能力等進(jìn)行多樣化的培訓(xùn)。第三,有效的營(yíng)銷途徑。要打造品牌戰(zhàn)略,宣傳手段是必不可少的。可以借助高科技的手段,充分利用網(wǎng)絡(luò)資源和信息技術(shù),以及旅游區(qū)獨(dú)有的特色來加大宣傳力度,增加宣傳手段[4]。比如,可以做廣告、發(fā)傳單、讓各旅行社創(chuàng)新旅游線路的宣傳方法,通過網(wǎng)絡(luò)或是拍攝景點(diǎn)紀(jì)錄片或是利用明星效益等進(jìn)行宣傳。另外,注重口碑效應(yīng),景點(diǎn)軟硬件抓好了,服務(wù)跟上了,就有較好的口碑,就起到了免費(fèi)宣傳的作用。
4.引導(dǎo)當(dāng)?shù)鼐用駞⑴c鄉(xiāng)村旅游的規(guī)劃
為了調(diào)動(dòng)農(nóng)民的積極性,使他們?cè)诼糜伍_發(fā)中獲得經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,為鄉(xiāng)村旅游營(yíng)造一個(gè)安全整潔、淳樸熱情的環(huán)境,同時(shí)推動(dòng)蘇南地區(qū)鄉(xiāng)村旅游事業(yè)的發(fā)展,引導(dǎo)居民參與鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃。這就要求,首先,可以請(qǐng)專家對(duì)鄉(xiāng)村居民進(jìn)行培訓(xùn),從他們的言談舉止到接待水平都要進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)和指導(dǎo),并且要給他們進(jìn)行相關(guān)的知識(shí)培訓(xùn),能夠更好的為游客講解。不能讓游客覺得景點(diǎn)人員什么都不懂,只是個(gè)“空盒子”,不能讓游客乘興來、掃興歸。針對(duì)這點(diǎn)可以做個(gè)游客意見反饋表,表現(xiàn)好的可給予表?yè)P(yáng)和鼓勵(lì),表現(xiàn)不好的給予批評(píng)。其次,為了培養(yǎng)農(nóng)民的積極性,可以適當(dāng)?shù)亟o他們分紅或福利,以促進(jìn)他們對(duì)服務(wù)工作的積極性。當(dāng)然,這些都可以爭(zhēng)得他們的用意或是通過投票選擇,也可以是讓他們來做管理人員,只有自己在位了才會(huì)更好地管理起來,做事才會(huì)有積極性,為旅游地盈利。最后,還要尊重農(nóng)民價(jià)值,培養(yǎng)農(nóng)民的工作榮譽(yù)感。農(nóng)民受到尊重,有了工作榮譽(yù)感,才會(huì)從心里認(rèn)真去接待好游客,推廣旅游景點(diǎn)。
結(jié)語
蘇南地區(qū)的鄉(xiāng)村旅游要突出地方的特色,要在原有的鄉(xiāng)村特點(diǎn)上加以修繕,以形成地區(qū)特有的鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài)。這樣,才不會(huì)使游客有種“到哪兒都一樣的”疲勞審美,才會(huì)吸引更多游客,拉大人流量,招攬“回頭客”。與此同時(shí),必須進(jìn)行區(qū)域整體規(guī)劃,加強(qiáng)專業(yè)人才培養(yǎng),促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸和發(fā)展,才能營(yíng)造良好的生態(tài)環(huán)境,持久而興旺地發(fā)展下去。
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關(guān)鍵詞:鄉(xiāng)村生態(tài)旅游;農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化;農(nóng)民增收致富
中圖分類號(hào):F59
文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A 文章編號(hào):1671-7740(2010)01-0035-02
生態(tài)鄉(xiāng)村生態(tài)旅游是順應(yīng)城鄉(xiāng)消費(fèi)需求,充分挖掘利用農(nóng)業(yè)生態(tài)、生活、旅游功能的有效形式,是集農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、自然景觀與科普于一體,將生態(tài)農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)有機(jī)融合的新型旅游形式。鄉(xiāng)村生態(tài)旅游不同于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè),也有別于休閑旅游業(yè),它立足農(nóng)業(yè),注重農(nóng)業(yè)的循環(huán)利用開發(fā),發(fā)揮生態(tài)農(nóng)業(yè)的旅游休閑功能,充分體現(xiàn)生產(chǎn)、生活與生態(tài)三位一體,在經(jīng)營(yíng)形式上表現(xiàn)為產(chǎn)、供、銷及服務(wù)等全面融合,為農(nóng)民提供了大量的就業(yè)崗位,同時(shí)也進(jìn)一步推動(dòng)了社會(huì)主義新農(nóng)村的建設(shè)。
一、鄉(xiāng)村生態(tài)旅游在國(guó)內(nèi)外的發(fā)展
鄉(xiāng)村生態(tài)旅游,是指以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程、農(nóng)村風(fēng)情風(fēng)貌、農(nóng)民勞動(dòng)生活為吸引物的旅游活動(dòng)。在這類旅游活動(dòng)中,如果主要吸引物是農(nóng)村風(fēng)情風(fēng)貌,則又被稱為鄉(xiāng)村旅游。從世界范圍看,發(fā)展鄉(xiāng)村生態(tài)旅游已有百年以上歷史。最近三十年來,隨著全球城市化進(jìn)程的加快,這種遠(yuǎn)離城市喧囂的旅游活動(dòng)更加受人青睞,發(fā)展進(jìn)一步加快。2002年,意大利大約有1.15萬家專門從事“綠色鄉(xiāng)村生態(tài)旅游”的經(jīng)營(yíng)單位,當(dāng)年夏天就接待了120萬人次的本國(guó)旅游者和20萬人次的外國(guó)旅游者。在法國(guó),成立于1953年的法國(guó)農(nóng)會(huì)于1998年專門設(shè)立了“農(nóng)業(yè)及旅游接待服務(wù)處”,大力推銷鄉(xiāng)村生態(tài)旅游。2004年,法國(guó)農(nóng)村地區(qū)接待了占全國(guó)總量28,2%的旅游者,本國(guó)公民在本國(guó)農(nóng)村旅游的消費(fèi)額約為200億歐元。由此可見,鄉(xiāng)村生態(tài)旅游作為“大農(nóng)業(yè)”和“大旅游”相結(jié)合的產(chǎn)物,在世界上早已形成規(guī)模,有力推進(jìn)了現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代化旅游業(yè)的共同發(fā)展。
我國(guó)的鄉(xiāng)村生態(tài)旅游,從20世紀(jì)90年代開始起步;進(jìn)入本世紀(jì)以來,國(guó)家旅游局在全國(guó)倡導(dǎo)開展鄉(xiāng)村生態(tài)旅游和創(chuàng)建全國(guó)鄉(xiāng)村生態(tài)旅游示范點(diǎn)活動(dòng),逐漸形成規(guī)模。到2005年末,共評(píng)定出全國(guó)鄉(xiāng)村生態(tài)旅游示范點(diǎn)359家,遍布31個(gè)省區(qū)市,在農(nóng)、林、牧、副、漁各業(yè)中樹立起了發(fā)展鄉(xiāng)村生態(tài)旅游的樣板。
目前,鄉(xiāng)村生態(tài)旅游正在全國(guó)深入推進(jìn),創(chuàng)建全國(guó)鄉(xiāng)村生態(tài)旅游示范點(diǎn)的單位越來越多,鄉(xiāng)村旅游的市場(chǎng)越來越大。據(jù)測(cè)算,目前全國(guó)鄉(xiāng)村旅游景區(qū)(點(diǎn))每年接待游客超過3億人次,旅游收入超過400億元。這些通過興辦旅游而向廣大農(nóng)村地區(qū)轉(zhuǎn)移的財(cái)富,就是對(duì)農(nóng)民增收和新農(nóng)村建設(shè)的一個(gè)直接貢獻(xiàn)。
二、發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的模式和特點(diǎn)
(一)景區(qū)帶動(dòng)型模式 景區(qū)帶動(dòng)型模式,是以重點(diǎn)旅游景區(qū)為核心,把旅游景區(qū)的部分服務(wù)功能分離出來,吸引和指導(dǎo)周邊鄉(xiāng)村的農(nóng)民參與旅游接待和服務(wù),從而帶動(dòng)農(nóng)民脫貧致富。 景區(qū)帶動(dòng)型模式的主要特點(diǎn):一是通過開發(fā)建設(shè)旅游景區(qū),帶動(dòng)景區(qū)周邊鄉(xiāng)村的旅游住宿、餐飲、購(gòu)物及配套服務(wù),拉動(dòng)農(nóng)副產(chǎn)品、土特產(chǎn)品的銷售,促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游及社區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展;二是減少旅游景區(qū)建設(shè)資金投入的壓力,迅速擴(kuò)大和提升旅游景區(qū)的接待服務(wù)功能,并形成具有特色的旅游配套服務(wù);三是帶動(dòng)旅游景區(qū)周邊農(nóng)民就業(yè)和收入增加,促進(jìn)貧困地區(qū)群眾脫貧致富,形成旅游景區(qū)和社區(qū)經(jīng)濟(jì)的互動(dòng)發(fā)展。
(二)鄉(xiāng)村組織型模式 鄉(xiāng)村組織型模式,是以具有豐富旅游資源,交通通達(dá)條件較好,又有一定經(jīng)濟(jì)發(fā)展基礎(chǔ)的鄉(xiāng)村為依托,通過鄉(xiāng)政府、辦事處有組織地引導(dǎo)農(nóng)民經(jīng)營(yíng)戶,按照統(tǒng)一規(guī)劃和建設(shè)的要求,發(fā)展旅游接待設(shè)施和配套服務(wù),促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的模式。
這種模式的特點(diǎn):一是擁有豐富獨(dú)特的旅游資源,又毗鄰旅游市場(chǎng),具備發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的交通條件和良好的生態(tài)環(huán)境等;二是鄉(xiāng)政府、辦事處統(tǒng)一規(guī)劃、開發(fā)和建設(shè)主要旅游吸引物,引導(dǎo)和組織農(nóng)民戶建設(shè)接待設(shè)施,開展旅游接待服務(wù);三是推動(dòng)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整和鄉(xiāng)村環(huán)境改善,帶動(dòng)農(nóng)業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展;四是帶動(dòng)農(nóng)村富裕勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移,促進(jìn)農(nóng)民收入增加,改善農(nóng)民生活質(zhì)量和水平等。
(三)公司+農(nóng)戶型模式
公司+農(nóng)戶型模式,是對(duì)具有旅游特色的村鎮(zhèn),通過引進(jìn)有經(jīng)濟(jì)實(shí)力和市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)能力的企業(yè),進(jìn)行公共基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和環(huán)境改善,指導(dǎo)村鎮(zhèn)居民開發(fā)住宿、餐飲接待設(shè)施,組織村民開展民族風(fēng)情、文化旅游活動(dòng),形成具有濃郁特色和吸引力的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品,吸引和招徠國(guó)內(nèi)外旅游者。
這種模式的特點(diǎn):一是通過以公司為主導(dǎo)進(jìn)行整體開發(fā)和經(jīng)營(yíng),解決了發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的資金短缺問題;二是發(fā)揮公司的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和經(jīng)營(yíng)能力,強(qiáng)化公共基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),開發(fā)核心旅游資源,配套服務(wù)接待設(shè)施,加強(qiáng)對(duì)外宣傳促銷,促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游迅速健康發(fā)展;三是引導(dǎo)和幫助村民改善環(huán)境條件,開展配套接待服務(wù)活動(dòng),促進(jìn)村民收入的增加;四是提高村民的旅游服務(wù)素質(zhì),形成良好的旅游環(huán)境和氛圍,增強(qiáng)對(duì)旅游者的吸引力。
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