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水濕地給我們的感覺并不陌生,但是水濕地所呈現出來的文化并不是每個人都能知曉,說清楚的。
一、文化部分
(一)水濕地的觀念變化體現人們思想的變化
所以水濕地并不是單單是水濕地的表面,它所呈現的是人與自然的文化觀念。剛開始人們不是很清楚是改造大自然還是利用大自然,一味的向自然界索取,產生了人定勝天的革命豪情,建國后為了安置退伍軍人和多打糧,1958年10萬官兵是“卸甲歸田又上戰場”,開赴黑龍江北大荒,向荒原挺進,退伍軍人、知青等匯成了開發建設北大荒的主力軍,荒原經過他們的雙手建設,變成了一個個現代化的國有農場。其中北大荒開發的土地絕大多數是開墾的沼澤地,也就是水濕地,其中梁曉聲寫的《這是一片神奇的土地》就是這期間發生的事情,體現出革命的豪情與無比的悲壯。
現在再回頭看看當年墾荒戰士那種獻了青春獻終身,甚至獻了終身獻子孫,那種革命樂觀主義精神,使荒原變成了良田,解決了糧食的產量,但是是不是改變了生態環境和氣候呢,是不是得不償失呢,筆者不敢斷言,只能看歷史發展的結果來辯證的來看待了,所以說科學發展觀是一種站在百年大計,千年大計基礎上的高瞻遠矚的戰略和謀劃,而非一時的策略之舉。
(二)水濕地呈現出革命紅色旅游的發展趨勢越來越明顯
《荷花淀》是孫犁的短篇代表作,描寫時期發生在白洋淀地區的一個令人喜悅的故事。七個農村青年參軍,因為走得匆促,除了水生以外,都來不及同家里人告別。他們的妻子很惦念,想去看看。但是沒有找到。在回家的路上,她們的小船,碰上日本侵略軍的運輸船,敵人追趕著她們。幸虧她們丈夫的隊伍埋伏在這里,給了敵人一個迎頭痛擊。這些婦女也在無意中遇到了丈夫,并立下了引誘敵人進入包圍圈的功勞。
荷花淀和白洋淀所依托的寫作背景即是水濕地,描寫了抗戰軍民同仇敵愾的革命豪情,以聰明的智慧,誘敵深入,巧妙地打擊敵人,獲取勝利。
參觀游覽這些地方要著重要體現出紅色旅游這塊,景區要深入挖掘紅色旅游文化,讓外地游客到這里感受到濃濃的文化氛圍,而不是濃重的商業味道。
(三)一首歌曲蕩氣回腸,表現出新時期人的風尚
這是一首我小時候聽到的歌曲,現在回想起來依然那么蕩氣回腸,令人動容。歌曲是描寫了一個是以一個真實人物“徐秀娟”的故事,她是中國第一位馴鶴姑娘,從小就愛養丹頂鶴,在她大學畢業以后,她來到了江蘇省鹽城市養鶴的地方,可是有一天,她為了救一只受傷的丹頂鶴,滑進了沼澤地里,就再也沒有上來。
旁白:有一個女孩她從小愛養丹頂鶴,在她大學畢業以后她仍回到她養鶴的地方。可是有一天她為救那只受傷的丹頂鶴,滑進了沼澤地就再也沒有上來。
歌詞:走過那條小河,你可曾聽說
有一位女孩,她曾經來過
走過那片蘆葦坡,你可曾聽說
有一位女孩,她留下一首歌
為何片片白云悄悄落淚
為何陣陣風兒輕聲訴說 嗚……
還有一群丹頂鶴輕輕地~輕輕地~飛過
走過那條小河,你可曾聽說
有一位女孩 她再也沒來過
只有片片白云為她落淚
只有陣陣風兒為她訴說
嗚……還有一群丹頂鶴
輕輕地~輕輕地~飛過
這首歌曲伴隨著我們,走過了童年和青年,傳遞給我們的是滿滿的正能量,徐秀娟的敬業精神和那種對于人與鳥的和諧相處的關系,對待工作的認真和一絲不茍,成為了大學畢業生擇業和就業后的新思考,是對待工作的“既來之則安之”,還是不滿足于現狀,懷才不遇的牢騷滿腹的才華盡失,還是生不逢時的迷茫、猶豫和彷徨,作為目前的大學生,當聽到這首滿含淚水的歌曲――《一個真實的故事》,熱愛丹頂鶴姑娘徐秀娟,你又會做何感想呢?
二、我們應該為水濕地做點什么呢
(一)我們不應該開墾水濕地,不燒荒
我所在的黑龍江省寧安市東京城鎮,火車一駛出,就可以看見在火車道兩邊有大片的水濕地,一到春天就開始有農民用火燒荒的情況,造成附近濃煙滾滾,而且有很多有人開出魚池,有圍墾水濕地種農田的現象。希望鐵路部門和當地政府部門要好好管一管,把這一片近郊的水濕地保護起來。
冬季的時候組織人員把干的蘆葦收割起來,而不是春天被放火燒掉。
(二)不向水濕地傾倒垃圾和建筑殘土
東京城火車站附近居民眾多,垃圾隨意傾倒,造成水濕地垃圾成片,污濁不堪。
鐵路部門和當地鎮政府應該加強宣傳,要像愛護母親河一樣愛護身邊的水濕地,向垃圾點傾倒垃圾,而不是就近向水濕地傾倒。
(三)不濫亂伐樹木,保護鳥類
[關鍵詞]游客心理;邛海濕地;生態文化旅游;開發
[中圖分類號]F752[文獻標識碼]A[文章編號]1005-6432(2014)51-0186-03
濕地是人類賴以生存和發展的自然資源寶庫及生存環境,它能為人類提供必不可少的生產、生活水源,也具有調節氣候、凈化環境、蓄洪防旱等重要的生態作用。不僅如此,濕地更以其豐富的自然生態景觀、種類繁多的珍稀動植物資源和極具地域特色的濕地生態文化而具有很高的旅游價值。
邛海位于四川省西昌市,是四川省第二大淡水湖泊,其海拔1510.3m,面積29km2,平均水深11m,蓄水量近3m3,湖泊集雨區面積307.6km2,湖中有40多種魚類,沿湖植被豐茂,常見植物有61個科,每年有近25種鳥類來此過冬。據《濕地公約》中的分類系統和標準,邛海屬于淡水湖泊及相鄰沼澤地型濕地。隨著近年來生態旅游熱的興起,邛海濕地的建設與資源保護、旅游開發方面均取得了巨大的成效。
目前對濕地生態旅游資源開發的研究方法多為評價量表評分法。主要以專家評價打分之后構建生態旅游開發模式。本文基于游客心理對邛海濕地的生態文化開況進行了調查,采用了旅游心理學研究中常用的費賓斯多屬性態度模型對游客心理進行調查。費賓斯多屬性態度模型是一種基于游客心理感知與評價的模型,因此立足于游客這一主體要素,避免了單純從開發者角度進行評判,充分了解游客對每一項生態文化開發項目的態度,以此找到生態文化開發的現狀和不足,針對性地找到符合游客需要的開發方向及策略。
1邛海濕地生態文化旅游開發調查
1.1調查問卷設計與發放說明
首先,筆者對邛海濕地的文化資源進行了一級類別劃分和二級文化項目因子選取。每個文化項目因子選項對游客提出兩個問題。第一個問題是對每項文化項目因子的評價,從高到低依次為“很好”“好”“一般”“不太好”“不好”“很不好”“不了解”七個選項,由高到低分別賦予分值+3、+2、+1、-1、-2、-3,其中“不了解”選項為0分,“不了解”選項只看其所占的比例。若游客在調查時給予該項文化因子的“不了解”選項的比例達到50%以上,則該項文化因子是游客沒有明確意識到的文化因子,稱為“沒有被激活的文化因子”。
其次,在所有激活的文化因子中(即該問題游客都給予了具體的分值選項中),再次對這些文化因子選項進行提問:“您認為該文化項目因子開發對邛海濕地旅游的總體開發來講重要程度如何?”給予“很重要~很不重要”,分值從高到低為10~1分十個檔次,游客根據自身認為的重要性在相應分值后畫鉤。通過該提問獲得游客心中的每個文化項目因子選項的權重(即重要性程度)。
最后,運用公式A0=ni=1biei計算出每個選項的分值,即將每個選項的評價和權重值相乘,就得到游客對每一文化項目因子的態度。若要知道游客的總體態度,則可將每份問卷的18道題的分數累加。本文著重考察游客對每一項文化項目因子旅游開發的態度。并按照每項的分值由高到低分為五個檔次即“滿意”“基本滿意”“一般”“不太滿意”“不滿意”。由此得到每一項生態文化項目因子在游客心目中的開發狀況。筆者在邛海濕地公園一期、二期、四期因三期需要收費入園,五期、六期還在籌建之中。進行了問卷發放,共發放問卷180份,回收的有效問卷175份。
1.2問卷調查結果統計
問卷調查的計算部分省略,調查結果如表1所示。
調查的情況大致如下:
①筆者選取的文化項目因子中沒有沒被激活的因子選項,說明被調查的游客對邛海濕地的旅游開發狀況都比較了解。(②調查統計結果顯示,“滿意”和“不滿意”選項所占比例為0,因此,在表二中沒有列出。游客對邛海濕地生態文化項目因子中的8項感到比較滿意,對6項感到不太滿意,對4項感覺一般。具體而言,游客對大部分飲食文化、民族文化、當地方言及濕地景色都感到比較滿意,對景區的建筑文化、大部分民俗文化、宗教文化和景區觀鳥不太滿意;對景區的傳統民居建筑、彝族餐、餐廳風格、水上漁船感到一般。③總體而言,游客對所調查的44.4%的生態文化開發選項比較滿意,對33.4%的生態文化開發選項不太滿意。滿意的文化生態項目數量還沒有過半,說明了邛海濕地的生態文化旅游開發項目的檔次還亟待提升,努力做好生態與文化結合,自然與人文結合,既要符合恢復濕地生態功能,又要滿足游客不斷提升的精神文化需求。
2邛海濕地生態文化旅游開發的對策
2.1邛海濕地生態文化旅游開發特點
(1)區位條件。特殊的地理位置決定了其旅游開發定位。得天獨厚的自然稟賦,造就了邛海山、水、城相連的絕佳地理位置。邛海濕地景區距市中心僅5公里,與瀘山僅一條公路之隔。由于地處市郊,交通非常便利,儼然這里已成為本地市民的后花園。邛海濕地是目前全國最大的城市濕地,這決定了邛海濕地旅游開發定位是城市公園類型。
(2)資源條件。多樣的資源結構為旅游開發提供了豐富素材。邛海濕地自然資源種類眾多,不同門類的資源為旅游開發提供了不同的素材。目前邛海濕地旅游開發方向主要是利用其良好的自然生態環境為游人提供觀光、休閑和健身旅游。同時,邛海濕地豐富的鳥類也可開展季節性的觀鳥游和攝影游。
(3)經濟條件。邛海濕地建設總預算投資40億元,規劃搬遷村民9000戶,3萬余人?,F已累計投資15.3億元。前期恢復建設經費主要靠政府撥款。但維持濕地建成后的正常運轉并能實現其不斷發展,就必須依靠政府+企業+市場的運作方式。目前開發項目中,能使游客消費的游娛項目太少。部分區段雖實行門票,然而由于區內項目單一,景觀單調,設施配套不太完善,大部分游客不愿花錢進入游玩,持續開發的經濟條件不容樂觀。
(4)客源條件。除本地游客外,邛海濕地的客源市場主要集中在四川省內和鄰近省市,且淡旺季形成鮮明反差。雖以打造國家重要濕地為目標但邛海濕地在國內尚未形成社會關注并支持建設的輿論氛圍,因此,以近距離市場為主的客源市場不利于邛海濕地公園的建設與長遠發展。因此,應進一步調整客源市場,提高客源市場的層次形成中遠近市場的協調發展的格局。
2.2對邛海濕地生態文化旅游開發的建議
(1)加大對濕地的生態恢復及保護力度。從對游客的調查來看,絕大多數游客最為認同的是濕地的自然風光,部分游客甚至認為應嚴格控制邛海濕地的人工設施建設,減少邛海水面活動,將濕地定位為生態保護區而非休閑公園。從目前邛海濕地的旅游開發定位來看,雖然是將其作為公園類進行開發,但由于邛海是天然淡水湖泊,生態環境極其脆弱,而吸引人們的也正是邛海濕地得天獨厚的自然生態環境。因此加大對邛海濕地生態環境的恢復和保護應該作為開發的前提和重中之重,所有在建項目和即將開發的項目都應圍繞保護這一主題進行。
(2)注重對濕地活文化的建設。筆者在調查中所列選項均幾乎全部是通過濕地設施、建筑、商品等來作為文化傳播的載體進行的調查。物化的載體固然是文化營造和文化傳播的重要渠道,但較之人本身及音樂、繪畫、語言等形式而言,其文化傳播顯得干癟而缺乏生氣,生命力和吸引力會隨著時間的推移而減退。例如,在第11選項中,就有51.9%的游客認為當地方言非常有意思。因此,加大濕地活文化的建設才是邛海濕地人文文化的精髓之所在。例如,可開辟一塊地方供音樂愛好者在濕地演奏。筆者觀察到但凡遇到有人在濕地吹奏薩克斯或者一群年輕人搞個小型樂隊演出的時候,總是會吸引非常多的游人駐足,悠揚的音樂在提升濕地文化氣氛上無疑具有巨大的作用。同理,開辟一個小角落供攝影愛好者交流,也可由攝影愛好者免費給有興趣的游客講解一些攝影知識,比起單純的只是搞搞影展效果會好得多,這樣的文化活動,可以由自愿者參與,逐漸以某種形式固定下來,這種活文化必定會成為濕地的一道亮麗的風景線,不僅提升了濕地文化品位,也豐富了人們的文化生活。
(3)綜合協調開發濕地各類文化。邛海濕地不單純是一個自然生態系統,它更是一個內涵豐富,承載了地方歷史和文化精神的人文生態系統,邛海濕地豐富多彩的文化將是其旅游可持續發展的生命源頭。邛海濕地文化資源種類齊全、數量眾多。然而,從調查中得知,目前開發的較好的只有景觀文化、氣候文化、飲食文化,其民俗文化、方言文化、漁業文化和山水文化等均沒有得到充分的挖掘。并且其文化展現方式單一,現有的文化載體沒有深入展現邛海的地域文化、本土文化和人文精神。
(4)文化項目及配套設施需完善和創新。目前邛海濕地景區的配套設施已經相對完備,但還是有一些需要繼續完善的地方。例如調查中發現景區沒有殘障通道,在旅游旺季時,自行車還車點太少,造成還車處擁擠不堪。附近停車場不能滿足自駕車輛停放,游船太少,供不應求?!皦衾锼l”濕地景區內的小路非常蜿蜒狹窄,雖然這樣的設計確實很生態、自然,但在游客多的時候就顯得太擁擠了。再者,從調查表中發現游客對景區內的建筑設施普遍不太滿意,認為保留的傳統民居太少,新修建的諸如亭、臺、廊、橋、門、茶社等建筑風格單一,缺少特色。民俗活動開展頻率較低,更加缺乏有品牌號召力的持續開展的民俗活動,旅游商品類型也比較單一。這些均需要進一步規劃,只有不斷完善和創新才能為濕地生態文化旅游注入生命力。
生態文化旅游是一種高級的旅游形式,在理論基礎和研究方法上有很多新的要求,本文站在游客的角度進行研究即是想要嘗試一種新的研究視角和研究方法。生態文化旅游的實踐需要結合旅游地的現實情況,因此本文提出的建議和對策主要針對邛海濕地而言??傊?,生態文化旅游的開發前景相當廣闊,這也為我們提供了更為廣闊的研究空間。
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城市形象設計的主要因素涉及到城市內、外的規劃、設計、管理等各種因素。諸多要素的分析中,首要問題是尋找城市的“根”。那么,要展現城市的根本、城市的個性、城市的內涵,做出區別于其他城市的城市形象設計就必須結合地域文化去設計,只有注重城市地域文化這一設計要素的城市形象設計,才能夠凸顯城市的獨特個性和魅力。城市形象是一種文化表象,所以地域文化是城市形象設計科學的、內在的構成要素。[3]區域性的文化沉淀是以地域特色———地區內特有的自然狀況,市民的獨有的價值取向、思維模式、行為方式等等為基礎,經久積淀而形成的具有區域性特征印記的文化現象。這種文化沉積的結晶具有更豐富的個性和特征,這些個性正是城市形象設計不可或缺的主要設計要素。
2阜陽城市形象設計的實態
2.1阜陽城市形象的橫向對比
今天,社會城市化已經到來(世界平均城市化水平為54%,我國城市化水平超過33%,東南沿海地區高達46%)。城市之間的競爭愈加激烈,城市的核心競爭力開始由物質轉向精神的差異化和獨特性,都在挖掘城市的內在的、特有的本質性元素以彰顯城市的獨特性,所以現今的城市形象設計是在特定的歷史與社會經濟背景下進行的。我國大多城市由于地理環境、歷史背景、發展規模、經濟狀況、管理機制的差異等諸多原因,其整體形象缺乏特色。雖然很多城市在城市形象上耗費大量資金,但是并不能夠直接提升城市的競爭力。阜陽市的城市形象設計也是如此,是“千城一面”中的一面,和很多城市形象設計一樣,粉飾性的城市形象設計成為了“建設性的破壞”,造成了“城市形象危機”。[4]競爭時代,必須讓城市形象以獨特的自我形象呈現在人們的面前,從而能夠展現城市自身的個性與風采,提升城市的綜合競爭實力。這是阜陽也是很多其他城市形象設計的努力目標,也是城市形象設計的基礎所在。
2.2本體識別分析
在不同的語境中,本土的東西才會被更好地解讀,所以在現代設計中,尤其是城市形象設計中本土、本位的味道愈加濃烈。所有的設計師都力求能夠敏銳地捕捉本體的元素符號,運用設計勾起人們對地道的本土文化符號的特殊記憶和感情。在城市形象設計中,對“舊元素”的使用和轉化,將本體元素與城市形象相結合,進而在具體的視覺形象中成功地轉譯本土文化,才能夠在文化沖突中見和諧。在具體的城市形象設計中,只有讓原本老舊的事物轉變成時尚的、呈現具有本土特色的視覺形象,才能夠讓城市形象展現出地域性,同時也具有當代性。近幾年阜陽市的城市形象建設主要集中在沿河風景帶和街區外立面改造的建設。毋庸置疑,新建的沿河景觀得到了大家的認可,但是對原有街區的外觀改造則受到了詬病。之所以出現這樣的情景,是因為對原有街區的改造并沒有清晰地分析其設計本體,而沿河景觀設計則將徽派的建筑結合阜陽的地域文化做了“當下式”的解讀,尤其是三角洲濕地公園的設計,是通過對阜陽的飲食文化、建筑特色、阜陽風俗等一系列不同主題的挖掘和設計,完成了對阜陽地域文化“全卷式”的展開和呈現,是從視覺角度對阜陽地域文化的挖掘、整理以及研究之后,使其具象化、系統化的傳承和發揚。只有這樣對本體做了充分解讀,并以此為基礎的城市形象設計,才能最大程度地喚醒市民的情感,從而引起共鳴,增強城市與老百姓之間的情感聯系。
2.3理念識別分析
設計的內容和象征價值是城市形象設計的基礎,有不同的理念,才會有不一樣的表象;有差異性,才會產生記憶,進而才會為人們所認知。城市形象相關設計的功能性和品質已經不是人們所關注的內容,而其獨特的內在意義則是人們所注重的中心所在。獨特的氣質可以提升城市的品位,同時還可以調節人們的生活情趣,所以城市形象設計不得不以塑造城市的內涵意義為著眼點,將地域文化注入其中,使城市具有特殊的魅力,從而有效提升城市的價值和號召力。而對這些城市內在的挖掘需要以城市本體自身性的理念做為支撐,只有獨特的理念才會有區別于它的視覺表象。在具體的視覺表現上,傳統的地域文化不應是拿來就用的,應該是運用設計語言特征準確表達城市特有的內在理念,并能夠讓當前的社會所接受。這些設計語言的解讀和展現要避免對傳統的地域文化進行饕餮似的應用,空洞的符號化會讓人們遠離城市,使人們產生陌生感,升華理念的視覺符號才是人們所期待的?;\統的、照搬的城市理念文化不僅不能讓城市形象設計創新升級,也達不到以城市形象設計追求城市良性發展的目的。具體到阜陽這座城市,阜陽地處安徽北部,與幾省交界,也是南北方的分割之地,其城市沒有明顯的特性,交揉并雜的狀態體現在各個領域,也包括了區域文化,所以在阜陽,很難理清一個明顯的理念作為城市形象的主旨。沒有杭州西湖的名景,也沒有重慶的天府之國的理念,所以阜陽城市的形象設計就應該從民眾的生活細節作為切入點,運用草根性、城市性、年輕性去體現城市的多元化和平民性的特征。不能將地域文化僅僅作為被動的保護遺產,那樣地域文化就失去了其精神價值和生命力。要在城市形象設計中體現傳統的“平民式”地域文化,利用現有的、具有優勢的、樣式豐富的設計語言資源,找好切入點,用最傳統的、最“草根”的地域藝術符號展現市民的最真實的生活和情愫,創造出符合當地人審美的藝術樣式。
3提升阜陽城市形象的著力點
3.1江淮文化的整合
李長福,等:根植于地域文化的城市形象設計———以阜陽城市形象設計為例125經濟的快速發展,制造業的過分強大使人們已經忘記了在低技術時代與自然抗爭的艱辛,反而開始懷念那個時代,并且很樂于從其中搜尋“舊情”,從而建立跨越時代的精神家園。人們都想避開“批量”和“通用”,尋找“獨特”,而尋找“獨特”的最好途徑就是放大或者轉移這種“舊情”。城市形象設計就是抓住當地的主要文化流派進行創作,那么提升阜陽城市形象的首要著力點就是其獨有的地域文化———江淮文化。阜陽屬于淮河流域,地處中原的自然狀態使這個城市具有了“包容”和“折中”。民間的技藝也就具備了江淮地區浩如煙海的特性,從中甄選,不難發現江淮文化中無一是“阜陽專屬”,總有一些似是而非,在“是”與“不是”之間游離。不過無論是阜陽剪紙、還是界首彩陶等民間技藝既有自己的屬性,也有他人的印記。雖然其中的形態、氣韻和風范都是根植于這一片土地。但是需要從中提煉,要具體到阜陽的視覺符號,一定要在“非物質”和“物質”兩個維度上散發出“創新”和“傳承”的耀眼光芒,并要做到以此為中心向多維度發散,從而生成多元的價值,增強城市的識別性,提升城市的競爭力。
3.2市俗文化的整合
提及設計,人們就會想到“高大上”,說到市俗則對應的就是“低矮挫”,其實不然,城市形象設計不能脫離市井。城市是市民的,所以城市形象設計是市俗文化的衍伸。市俗文化元素提煉于本土文化,是對本體分析所得,是展現地域文化的詞匯,是來源于市民生活,并能夠與時代密切結合。例如香港城市形象設計中的《紅白藍》系列,設計師提取了在香港社會文化中廣為人知的具體市俗元素———紅白藍編織布,利用物體的堅韌耐磨的特性,體現香港人吃苦耐勞的精神,使傳統的老舊事物轉化為能夠代表香港精神的具象視覺形象。這一案例讓民眾得以在“西式”的生活中體會到本土文化的韻味,同時城市形象在設計中得到了有效的傳播。從中可以看出,具體的設計是被地域文化所影響,之后又反作用于本地生活的成功實踐。被視為傳統東西的老舊的本土生活元素和形態經設計師轉譯之后,這種不登大雅之堂的市井“老舊”成為了當下時尚生活的標志,變成了新一代人表達個性和傳統文化回歸的生活態度的有效途徑。所以說世俗文化元素是城市形象設計中最具有力度和原創性的設計表現語言。一方水土一方人,土生土長的設計才能夠讓土生土長的人們接受,才能夠讓設計和地域、生活之間產生緊密的聯系,并相互作用。阜陽地處中原,這一地區的地域文化缺少強有力的個性特點,而“平和實用”是這個城市的特征,所以這座城市的形象設計就是要注重“平和”、關注“實用”。
4結語
北京大學,創立于1898年,初名京師大學堂,是中國第一所國立大學,也是中國近代正式設立的第一所大學,其成立標志著中國近代高等教育的開端。北大同時也是中國近代第一所綜合性大學,是惟一以最高學府身份建立的大學,并催生了中國最早的現代學制,是以中國最高學府身份創立的。上承太學正統,下立大學門庭。“學術之大,責任之大,精神之大”的目標定位決定了北大“為中國立心”的宏偉志向。而嚴復校長、校長的辦學思想,基本上決定了北大“思想自由,兼容并包”的文化特質。
長沙市雅禮中學,創立于1906年,正值科舉廢弛,新學興張的教育變革時期,由美國耶魯大學民間團體雅禮協會遠涉重洋來長沙而舉辦?!把哦Y”之名既來自《論語》“子所雅言,詩書執禮”,又是“yale(耶魯)”的音譯。這種沐西方之文明、承華夏之神韻的舉辦背景,基本上決定了雅禮中學“中西合璧、文理兼通、英語見長”的學校整體文化特質。
沒有牛頓、培根、拜倫、馬洛、彌爾頓、達爾文、凱恩斯、盧瑟福、克里克、沃森、霍金等巨匠,就沒有劍橋大學名滿天下的聲望,一所學校巨匠輩出一定得益于這所學校博大的、健康的文化傳統,而學校文化的堅守者和拓荒者自然是一代又一代的教師,他們傳承并深化著教師文化,使學校文化走向成熟和完美。
一、教師文化的內涵
在學校諸多文化元素之中,教師文化起著核心作用,因為沒有教師文化的發達,就不可能有課程文化的發達,沒有課程文化的發達和教師文化的滋養,就不可能有學生文化的發達。學生文化是一所學校所有文化元素價值目標的歸宿地。所謂教師文化,可以理解為教師在教育教學活動中形成與發展起來的價值觀念和行為方式,包括教師的職業意識、角色認同、教育理念、價值取向及情緒反應等。是指在一個特定的教師團體內,各成員認同并共享的實質性的態度、價值、信念和處事方式。
18世紀歐洲啟蒙運動以來自然科學取得長足進步,并給人類生活帶來翻天覆地的變化。人類逐漸產生了對科技的崇拜,人也逐漸被工具化,科技理性日益擴張。學校教育成為科學教育的王國,人文教育關于人格發展和道德教化的功能隱退??萍祭硇宰非罂刂?、預測與效率,偏好工具性價值而不重視結果和意義,關心方法而不追問目的,只關心達成目標的手段,而不追問目標的價值和意義。輻射到教育,使“Herbart”實證主義研究范式盛行于19世紀,這種研究范式關心達成教育目的的手段的選擇,而忽視對教育目的本身及教育本質的追問,教育脫離真正的生活,關注生命、關注人格、關注尊嚴的人文內核褪色。所以教師文化也在發生著悄然變遷。
首先,在教師角色文化上,要關注教師作為人的需要和尊嚴,不再僅以外在的社會工具價值的實現來甄別、評估教師,而是把社會工具價值的實現與教師個人成長的快樂、自我價值的實現聯系起來,讓教師在教育教學中將角色自我與個性自我融為一體,使教育教學成為張揚個性、肯定自我、升華精神、展示魅力的幸福事業。
其次,在教師形象文化上,要從刻板劃一轉變為個性多樣;要從促狹無力轉變為博學善斷。他們“以教人者先教己”的精神追求,集經師與人師于一身,教書富有感染力,育人富有感召力,集聚著自己教育教學生涯的成就感和幸福感,享受教師獨特的飽滿、情趣和快樂。
再次,在教師交往文化上,要從封閉疏離轉變為和諧協作。探求與教師有關的人際關系,將師生關系、師師關系、教師與領導關系以及教師與家長的關系塑造成民主平等、情感交融、互動合作、共同發展的新型關系,這種關系的基礎是人格平等。
微觀地說,學校健康的教師文化可以塑造教師的良好氣質,這種氣質可以鍛造教師的品德修養、道德情操、作風儀表、治學精神乃至工作態度,這種氣質對學生的人格養成起著耳濡目染、潛移默化的影響。
二、教師文化的特征
教師文化的特征,既有職業賦予,又有教師個人修為。它是教師權威、教師形象、師生關系、師師關系的有機整體。
教師權威分為感召的權威、法定的權威和專業的權威。其中,感召的權威是由親和力、感染力、駕馭能力等個人魅力所決定;而專業的權威則來自教師深厚的專業理論和扎實的專業技能。感召的權威和專業的權威來自教師個人因素,所以教師的人格魅力,最能賦予教師以權威。通過教師人格魅力的提升,可以改善學校個體和整體教師文化形象。
教師形象表現為外在形象和內在形象,外在形象指教師的言、行、貌,內在的形象指教師的德、識、才。綜合起來,表現為教師的職業道德、容貌儀表、語言表達、行為舉止和業務能力。這些教師形象構成因素有機結合在一起,可以塑造學校教師的完美形象。
師生關系是指教師和學生的相互關系。大致可以分成四類:強硬專斷型、仁慈專斷型、放任自流型和民主協商型。毋庸置疑,在這個時代,民主協商型教師,可以幫助達到最理想的師生關系。
教師之間的相互關系也可以表現出教師文化的特征,進而影響學校的文化建設。依據師師關系,可將教師文化分為“離散型”(一盤散沙)、“巴爾干型”(互斥的小團體)、“人為合作型”(制度約束的)和“自然合作型”(和諧共享)四種類型。沒有成熟、健康的教師文化的學校,各種文化類型并存,此消彼長。很顯然,只有在自然合作型教師文化背景下,教師才能自然地公開接受共建、分享,從相互學習借鑒中取得進步。
三、教師文化的建設
學校文化建設只有與教師、學生的生活緊密聯系起來,才會具有真正的意義和價值。而教師文化是建設學校文化的根本,是學校教師共同的價值體系與行為規范的綜合,是學校文化的重要組成部分。良好教師文化的建設,決定著學校教育改革的順利進行。只有建構高品味的教師文化,才能營造學校變革與發展的深層底蘊。同時,教師文化的創建工作又牽涉著學校管理、教育、教學的方方面面。教師文化的發展最終能夠促進教師成為一個教育變革、課程變革的主體,而不是變革的抗拒者或者被動的實施者。最終改造教師的生活方式和精神狀態,做一個真正的有內涵的學校文化代言人,積極發揮代言人的主動性和能動性,并使得教師本人能幸福、完整地生活和發展。
日常生活中,每個人都有自己熟悉的范圍和習慣的經驗,人們在這個范圍內活動就會覺得安全、舒適、穩妥,而一旦逾越則可能遇上困難、麻煩、危險和挑戰,這種“熟悉的范圍”和“習慣的經驗”被人們稱為“舒適地帶”,教師,特別是有一定教齡的教師都存在這樣的“舒適地帶”。要重構或者變構教師文化,毫
無疑問會對教師的“舒適地帶”帶來沖擊,但是,當學校對教師文化的改造將帶來教師素養提升、生命境界提升的預期能在學校達成的時候,當學校對教師文化的改造,將帶來教師真正的專業發展的時候,教師文化的建設就能破浪前行。而教師文化的重構或者變構無外乎三大載體:新的教學材料、新的教學手段、新的教育觀念。在現實中,教師在前兩個層面上發生變化不會太難,而教師信念、價值觀和思想的改變卻是最難發生的,通常需要經歷的時間也最長。
1 教師的團隊建設
團隊對人的影響在于氛圍,一個積極進取、勤奮向上的團隊,能凝聚人心,提升教師境界于無形。包括年級組團隊、教研組團隊、備課組團隊、班級組團隊(由班主任、任課教師、學生干部、學生代表、家長代表組成,利用班級資源,聘請教育教學專家深化班級組內涵建設)。
2 名師工程建設
名師不一定是大師,大師往往指在某一領域有突出成就、大家公認并且德高望重的人,但是學校需要名師。學校名師往往指某個學科或某個方面有突出造詣、為全校公認、為社會認可并且聲望較高的教師。名師代表某個學科或某個方面的最高水準,是學校教師的標桿。在教師文化建設中,學校需要特別注重名師的培養。包括建立名師評價、選拔、任用、激勵機制;建立學科帶頭人制度;建立名師教育教學資源庫,發揮輻射、共享、示范作用。
3 青年教師培養
青年教師是學校的未來,他們的可塑性決定了格局的不確定性。他們的精神面貌、學術態度決定著學校發展的后勁。學校需要建立青年教師成長平臺和團隊,借助這個平臺,開展扎實有效的常規活動,著力培養青年教師。特別是剛剛走上工作崗位的青年教師,要對他們提出具體的成長規劃。如,“一年適應”、“三年勝任”、“五年骨干”、“十年名師”。特別是“十年名師”,學校應該制定“名師標準”,讓青年教師明白,名師的基本狀態,從而朝著這個狀態去努力。
4 教師的學術研究
首先需要引導教師以課堂為基點,以備課組教研組為基本研究陣地作好課程教學研究工作;然后需要帶領教師從規范的、高水平的論文撰寫,到“微型課題”的研究,再到比較大的課題的研究,以提升教師的研究能力。
5 教師的評價
“Bloom”定義的評價是:對一定的想法、方法和材料等做出的價值判斷的過程。它是一個運用標準對事物的準確性、實效性、經濟性以及滿意度等方面進行評估的過程。所以,評價是能夠影響價值觀的重大事件。需要綜合多方面的因素,通過評價者對評價對象的各個方面,根據評價標準進行量化和非量化的測量過程,最終得出一個可靠的并且合乎邏輯的結論。為了加強學校教師文化的建設,有必要完善教師評價體系,體系至少應該指定包括“師德評價”、“教學工作評價”、“教育工作評價”、“校本研訓工作評價”、“績效評價”等與教師教育教學教研師德有關狀態的科學的評價標準。評價標準制定原則應該遵循“獎懲性評價與發展性評價相結合”、“自我評價與他人評價相結合”、“定量精確評價與定性模糊評價相結合”,全方位、動態性評價教師。而評價指向目標應該是培育“師德高尚、理念先進、業務精湛、身心俱佳”的教師。
冬天剛剛結束,
三月,一種細瘦的呼喊便從外面傳來
仿佛他心中的聲音。
他知道自己聽到了,
一只鳥在呼喊,在黎明或黎明之前,
在早春三月的風中。
太陽六點鐘升起,
不再是雪地上破舊的羽飾……
它應該始終在外面。
它不是來自睡眠褪色的紙漿
那漫無邊際的口技……
太陽來自外面。
那細瘦的呼喊――是一個唱詩班歌手
它的聲音領先于合唱。
那是巨大的太陽的一部分,
被一圈圈的合唱隊環繞,
依然很遙遠。仿佛
一種新的有關真實的知識。
銀耕童
一個黑影在黑色的田野里舞蹈。
它從地上的一叢灌木中,抓起一張床單,
仿佛那是洗衣婦晚上鋪在那里的。
它把床單裹在身上,直到黑影變成銀色。
它舞下一條壟溝,在熹微中,
在一張發瘋的犁后,跟隨著綠色的犁刀。
銀色有多么快地消失在塵土中!
黑影有多么快地滑出皺巴巴的床單!
床單有多么輕地落向地面!
六幅有意味的風景
1
一個老人坐在
一棵松樹的陰影里
在中國。
他看見飛燕草,
藍的和白的,
在樹影的邊緣,
在風中移動。
他的胡須在風中移動。
松樹在風中移動。
于是水
從雜草上流過。
2
夜是女人
手臂的顏色:
夜,女性的夜,
模糊,
芳香而柔軟,
隱藏著自己。
一座池塘閃爍,
像一個手鐲
在舞蹈中晃動。
3
我用一棵高樹
測自己的身高。
我發現我要高得多,
因為我的眼睛,
正好夠到了太陽;
我的耳朵
也夠到了海濱。
不過,我不喜歡
螞蟻從我的陰影中
爬進爬出的方式。
4
當我的夢接近月亮,
它袍子的白色皺褶
充滿了黃色的光。
它的腳底板
變紅了。
它的發間充滿了
某種藍色的晶體,
來自不遠的
群星。
5
并非所有燈柱的刻刀,
并非所有長街的鑿子,
并非所有圓頂和高塔的
棰棒
能夠雕刻出
一顆星星所能刻出的東西,
穿過葡萄葉子閃爍。
6
理性主義者,戴著方帽,
在方形房間里,思考,
看著地板,
看著天花板。
他們把自己局限在
直角三角形里。
如果他們試試菱形,
圓錐,波浪線,橢圓形――
例如,半月的橢圓形――
理性主義者就會戴寬邊帽。
一座紀念碑的碑文
對于被音樂喚醒的
這些想象的生命,
號角、長笛、戰鼓、
小提琴、大管、鐃鈸的造物――
緬甸閃耀的裸身搬運工
都因被看見而變臟;
島嶼哲學家們在泉水旁
以漫長的思考消磨時光;
大腹便便的食人魔在陽光下盤繞起來,
結結巴巴地說夢……
天堂之門的蠕蟲們
從墳墓里,我們帶來了巴德魯巴杜爾,
她在我們的肚子里,我們是她的戰車。
這里是一只眼睛。而這里,一個接一個,
是那一只眼睛的睫毛和它白色的眼瞼。
這是那眼瞼下垂的臉頰,
而這里,手指挨著手指,是一只手,
那臉頰的全部精華。這是那雙唇,
一捆的軀體和腳。
……
我們從墳墓里帶來了巴德魯巴杜爾。
在卡羅萊納
卡羅萊納的丁香枯萎了。
已經有蝴蝶在小屋上拍翅。
已經有新生兒在母親的聲音中
譯解愛情。
永恒的母親,
你那薰衣草怎么
僅此一次流出了蜜汁?
松樹讓我的身體變得甜蜜。
白色的鳶尾花讓我變得美麗。
粗俗的逸聞
每當雄鹿嘩啦嘩啦
越過俄克拉荷馬
一只火貓就在路上豎起毛發。
無論它們去哪兒
都嘩啦嘩啦,
直到它們突然
以一條敏捷的弧線
向右轉,
因為火焰貓。
或者直到它們突然
以一條敏捷的弧線
向左轉,
因為火焰貓。
雄鹿們嘩啦嘩啦。
火焰貓繼續跳躍,
跳向右,跳向左,
并且
在路上豎起毛發。
后來,火焰貓閉上明亮的雙眼
睡著了。
微不足道的
開始一次春天的航行
不是在一只古老的貝殼上,
她開始朝向大海的航行。
而是在最初發現的水草上
伴隨著閃光疾馳,
無聲無息,像又一頭波浪。
她同樣心懷不滿
會給她的臂膀披上紫色,
厭倦了咸澀的港口,
渴望海水和大海
崇高內心的激蕩。
風使她加速,
風吹著她的雙手
和濕漉漉的后背。
所到之處,她撫摸云朵
在大海上反復地縱橫穿梭。
可這不過是貧乏的游戲
在奔馳和水光閃爍之中,
就像她腳踝邊泛起的泡沫――
而不是那金黃的
在未來的某一天
降臨,如同碧海壯麗的中心,
在一種更為緊張的沉靜中,
作為命運的仆人,
不息地,以她不可復得的方式,
穿過亙古常新的激流。
來自西瓜棚的圣歌
你這居住在黑暗小屋的人,
對于你來說,西瓜總是紫色的,
你的園子是風和月亮
關于那兩個夢,夜與晝,
怎樣的情人,怎樣的夢者,才會選擇
那因睡眠而模糊難辨的一個?
這是你門前的車前草
這是最好的紅羽毛的雄雞
總是先于鐘表啼鳴。
一個女子會來,葉綠色的女子,
她的到來會帶來陶醉
超過了睡眠的狂歡。
是的,黑鳥展開它的尾巴,
以便太陽能夠撒上斑點,
當它嘎嘎地發出致敬之聲。
你這居住在黑暗小屋的人,
起身吧,既然起身并不意味著蘇醒,
致敬吧,大聲致敬,大聲歡呼。
塔拉普薩的星星
星星之間的線條筆直而迅捷。
夜晚不是它們哭喊的搖籃,
哭喊者們,波動著深海的樂句。
線條太過黑暗太過銳利。
思想于是獲得了單純性。
沒有月亮,在惟一的,鍍銀的葉片上。
身體不是要被看見的身體
而是一只在深究自己黑色眼瞼的眼睛。
讓這一切成為你的樂趣吧,秘密的獵手,
在海岸線跋涉,它潮濕而不斷融合著,
攀登著陸地線,它漫長而松弛,了無生氣。
這些線條迅捷并且不分叉地墜落。
無論是甜瓜花、露水,還是網
都與這些不同。但你自身與之相似:
一捆燦爛的箭筆直飛行,
飛行且為了自己的快樂而徑直墜落
它們那鋒刃閃亮且冰冷的快樂;
或者,如果不是箭,便是那最敏捷的運動,
將收復年輕的
以及午夜喪失的熱烈。
這個三月的太陽
這朝陽太過明亮
讓我意識到我已變得多么黑暗,
它重新照亮那在最廣闊的藍色中
常常變成金色的萬物,成為故我
精神轉變的一部分。
同樣,那從冬天的空氣中歸來的,
像一個幻覺逐漸眩花
一個人的眼角。我們的本質,
寒冷是我們的本質而冬天的空氣
帶來獅群降臨的聲音。
哦!拉比,拉比,保護我的靈魂
以及這真正的黑暗本性的專家。
月亮的釋義
月亮是痛苦與憐憫的母親。
在更加疲倦的十一月的盡頭,
當她古老的光線沿著樹枝移動,
無力地,緩慢地,依賴著它們;
當耶穌的身體懸掛在一片蒼白之中,
近乎于人,而瑪麗的身影,
染上白霜,瑟縮在腐爛的
落葉構成的庇護所里;
當越過房屋,一個黃金的幻象
帶回上一個季節的和平
將寧靜的夢帶給黑暗中的沉睡者――
月亮是痛苦與憐憫的母親。
對單調的解剖
I
如果我們來自大地,它就是一片
把我們作為萬物的一部分來承受的大地
它繁殖我們,它變得不那么貞潔了。
我們的本性就是她的本性。它由此而來,
既然我們憑自己的本性變老,大地
也同樣如此。我們與母親的死亡平行。
她走向秋天的富足,超過了
為我們哭求的風,也比夏末
刺入我們靈魂中的嚴霜更為寒冷,
而在我們荒涼的天空之上
她看見一個不會彎曲的更加荒涼的天空。
II
肉身在陽光中地前行
而太陽,出于溫柔或悲傷
給出安慰,以至有其他的肉身出現,
與我們的幻想和發明相匹配,
且敏于以多方面的運動、觸摸和聲響
使我們的肉身貪婪地渴求
更精細,更不可改變的琴弦。
誠心所愿。可是肉身上當了
它在其中行走的空間和光,
正從那致命的更加荒涼的天空墜落,
而這就是精神所看見并為之悲痛的一切。
秋的副歌
傍晚的尖叫和飛掠消失了
白頭翁消失了,太陽的悲哀,
太陽的悲哀,也消失了……月亮和月亮,
關于夜鶯的詞語的黃色月亮
在無節拍的節拍中,不是為我準備的鳥
而是一只鳥的名字和一支無名曲的名字
我從未――也永遠不會聽見。然而
在一切均已消失的靜止之下,靜止地
有什么東西駐留著,安坐著,
某種殘存的尖叫和飛掠,
反復刮擦著夜鶯的這些遁詞
盡管我從未――也永遠不會聽見那只鳥。
而靜止就是關鍵,就是全部,
靜止就是那孤寂之聲的全部關鍵。
勇士
太陽,那勇士,
穿過那些等待的樹枝而來,
那勇士。
碧綠陰郁的眼睛
以青草的暗淡形式
逃逸了。
明星們,
蒼白的頭盔和大釘般的馬刺
逃逸了。
我對床的恐懼,
對生的恐懼和死的恐懼
逃逸了。
那勇士從下面
出現,不假思索地邁進,
那勇士。
基韋斯特的秩序觀
她的歌唱超越了大海的天賦。
水永遠不會塑造出大腦或聲音,
像一個全然是身體的身體,擺動著
它的空袖;而它模仿的運動
發出不斷的叫喊,引發不斷的叫喊,
那不是我們的,盡管我們能夠理解,
它是非人的叫喊,屬于名副其實的海洋。
海不是面具。她更不是。
歌聲和水不是混雜的聲音
盡管她所唱的就是她聽到的,
盡管她的歌詞清晰可辨。
也許在她全部的詞句中
有水的碾磨和風的喘息;
但是我們聽到的是她,而不是海。
她就是自己歌曲的作者。
蒙著頭巾,姿態悲慘的海
不過是她前來歌唱的場所。
這是誰的精魂?我們問,因為我們知道
那就是我們一直尋找的精魂,并且知道
當她歌唱時我們應當經常這么發問。
如果那只是大海的黑暗之聲
升起,被滾滾波濤染上色彩;
如果那只是天和云,被水囚禁的
珊瑚礁的遙遠之聲,
無論多么清晰,它都是空氣,
低沉回蕩的言辭,是夏季之聲
在一個沒有盡頭的夏季不斷重復
獨自回響??伤粌H如此,
甚至多過她的聲音,我們的聲音
在水和風無意義的投入之中,
戲劇性的遠方,青銅的陰影堆積在
高高的地平線上,天和海
顯出山岳般的氣氛。
正是她的聲音
使天空的消逝變得最為清晰。
她測量時辰的孤獨。
她是世界惟一的創造者
她在里面歌唱。當她歌唱,大海,
無論擁有怎樣的自我,都變成
她的歌唱本身,因為她是創造者。而我們,
目睹她在那里獨自游蕩,
知道從來沒有為她準備的世界
除了她歌唱的世界,和歌聲創造的世界。
羅曼?費南德茲,告訴我,如果你知道,
為什么,當歌聲休止,我們
便返回城里,告訴我,為什么
那些停泊的漁舟的燈火,
當黑夜降臨,傾斜在空中,
掌管了夜,分割了大海,
劃定紋章燦爛的區域和火紅的標桿,
安排,加深,迷惑著夜晚。
哦!蒼白的羅曼,為秩序而發出神圣的憤怒,
創造者為安排大海之詞,星光黯淡,
芳香的門戶之詞而發出的憤怒,
以更為可怕的劃分,更為敏銳的聲響
在中國人的早期宇宙觀中,中國是位居天地中央之國,天地之中心在中國中原的鄭州登封一帶,因而這里成為中國早期王朝建都之地、中國文明起源的中心和文化薈萃的中心。在進入世界文化遺產之列的歷史建筑群中,創建于東漢時期的少室闕、啟母闕,是中國最古老的國家級祭祀禮制建筑典范;中岳廟和太室闕,是中國古代禮制建筑格局最全面的代表;周公測景臺和觀星臺,是中國現存最古老的天文臺;嵩陽書院作為中國最早的傳播儒家理學、祭祀儒家圣賢和舉行考試的書院,是已經消失了的書院文化的載體;嵩岳寺塔、少林寺建筑群和會善寺,是不同時期佛教在中國發展的紀念碑,千余年來,它們影響了廣大范圍內的宗教建筑形制。
中岳廟
為官式建筑的代表,也是國內現存規模最大、規格最高、保存最完整的一組道教古建筑群。它背倚黃蓋峰,北依黃蓋峰,面對玉案山,西有望朝嶺,東有牧子崗,群山環抱,布局謹嚴,規模宏偉,紅墻黃瓦,金碧輝煌,總面積11萬平方米,為中州祠宇之冠,也是五岳中現存規模最大、保存較完整的古建筑群,也是河南省規模最巨、最完整的古代建筑群。如此宏大而又幽雅莊嚴的廟宇在全國也是罕見的。
漢三闕
漢三闕(太室闕、少室闕、啟母闕)建于東漢年間,是中國僅存的時代最早的廟闕,代表了中國古代國家級祭祀禮制建筑的典范。雕刻于漢三闕上的圖畫、篆書、銘文十分精美,是研究建筑史、美術史和東漢社會史的珍貴資料。
嵩岳寺塔
該塔歷經1400多年風雨侵蝕,仍巍然屹立,是中國現存最早的磚塔,也是全國古塔中的孤例。嵩岳寺塔為磚筑密檐式塔,也是唯一的一座十二邊形塔,其近于圓形的平面,分為上下兩段的塔身,是密檐塔的早期形態。唐武則天和高宗游嵩山時,曾把嵩岳寺改作行宮。
登封觀星臺
這是中國現存最古老的天文觀測建筑,天文學家郭守敬以此為中心點觀測并推算出了當時世界最先進的歷法――《授時歷》,其精確度與現行公歷僅相差26秒,創制時間卻早了300年。觀星臺位于登封市告成鎮,嵩山風景名勝區的景區之一。它反映了我國古代科學家在天文學上的卓越成就,在世界天文史、建筑史上都有很高的價值。
嵩陽書院
嵩陽書院在河南省鄭州登封市嵩山南麓。創建于北魏孝文帝太和八年(公元484年)時,時稱嵩陽寺,至唐代改為嵩陽觀,到五代時周代改建為太室書院。宋學的“洛學”創世人程顥、程頤兄弟都曾在嵩陽書院講學,此后,嵩陽書院成為宋學的發源地之一。明末書院毀于兵燹,清代康熙時重建。嵩陽書院經歷代多次增建修補,規模逐漸形成,布局日趨嚴整。書院的建制,古樸雅致,大方不俗。嵩陽書院與河南睢陽書院(又名應天書院)、湖南岳麓書院、江西白麓洞書院并稱我國四大書院。
駐留藝術家:宋兮、江卓姿、 何兆南、李俊峰、李彥錚、吳家俊、陳錦成、夏芝然、莫棣、張嘉莉、馮瑞琴、曹疏影、楊欣嘉、鄭敏怡
策劃:方敏兒、宋兮、楊欣嘉、江卓姿、馮瑞琴
駐留地點:香港銅鑼灣駱克道506號4樓
支持單位:“SAYA 菁英國際年青藝術家支持計劃” “藝術蜥蜴” Emergency Lab
“此時此地”是一個由大陸、香港兩地藝術家及文化人共同參與,通過討論會、藝術創作、工作坊、實地考察等方式構建的綜合駐地項目,旨在超越隔閡與誤讀,在深入的對話中相互激發、參照并分享彼此有價值的部分。
在可預見的未來,藝術創作空間無疑還是要“行在地上”,所以探討不同地域、空間之間的差異及溝通可能,在相當一段時間內,依然還會是一個“永恒的命題”。拋開近年來似乎已陷入膠著的陸港問題不談,兩岸民間層面交流基礎普遍脆弱、話題交集之寡少,彼此間的隔閡與陌生,都是這個時代需要共同面對的問題。但當你真正需要討論問題的時候,在實際的執行中,如何擺脫傳統藝術發聲空間(畫廊、美術館,精英機構等)的束縛,擺脫藝術活動中廣泛存在的形式主義影響,真正促成兩岸藝術家針對藝術、人文,社科等相關問題實現言之有物的交流,得以探討當代藝術在未來改良普通人生活的可能,便成了駐留計劃所要面臨的最大挑戰。
1.(1)觀測圖繪制。該圖的繪制主要針對城市環境中某些特定參數,例如化學元素種類,在該圖中應當有相關的標示,且每種元素的檢測值應當與分布地理位置進行對應。這繼承了傳統地球化學觀測圖的繪制方法。
(2)化學系統分布圖繪制。該圖需要針對區域進行,通過特定的觀測手段與數據統計,將區域內地球化學的相關參數以空間分布形式展現出來。
(3)化學系統關系圖繪制。有了化學系統的數據分布,要想獲得更多的信息,還需要將這些信息有條理的建立聯系。例如水文觀測與地球環境化學轉移,運用模擬遷移對地球化學的運動規律進行分析。景觀地球學則更有利于展示地球化學的系統概覽,對于化學轉移的過程有更加直觀的理解,相關化學控制因素也更加突出。這樣的關系圖能夠有效的模擬真實環境系統的各項化學行為,并且在加入評價體系后,人類主觀的參與可以將該圖作為環境規劃的主要參考內容。
(4)預測圖繪制。更接近實際的地理圖,通過分布圖和關系圖的分析,在預測圖上針對區域進行環境污染的分析,預測污染的過程和涉及范圍,在聯系實際情況規劃污染治理策略,是主要的環境治理參考圖。
2.城市環境地球化學中人為因素人類生產生活活動向自然環境中釋放了多種有害元素,這些元素一是生產活動釋放,例如化肥農藥的使用,向自然環境中釋放了打破原有平衡的元素,還改變了土壤的主要結構,破壞了土壤化學平衡,相應的土壤受到污染還會將這些有害元素通過循環作用釋放到更大的環境中;二是生活廢物的排放,這些有害廢物不經處理直接進入環境中,例如生活廢水和垃圾,因為食物變質產生的有害元素因此進入土壤或者水環境,城市垃圾的主要處理方法填埋等幾種處理方法又將這些有害元素富集起來,加重了城市水環境和土壤環境的污染。
二、城市環境地球化學治理工程學
城市環境出現了嚴重污染,就需要人為進行治理和幫助環境進行自我恢復,地球環境治理工程學的相關技術和原理就發揮著至關重要的作用。治理學是工程學新生分支學科,對環境發展有著至關重要的作用,從其根本目標和基本科學思想來看,有著巨大的環境經濟效益,應當受到國家相關部門和社會各界的關注。地球環境治理工程學也可以稱作是地球化學改造應用科學,利用地球自然資源和基礎化學特性,盡量降低人類對自然環境的干擾,按照原有化學環境進行人為的平衡。地球環境治理工程學與人類生存的環境有著至關重要的作用,從地球環境化學基本原理入手,研究地球上各大生態體系及生態體系之間的關系,更關注了交互關系的研究,將污染原理、規律和環境效應直觀的表達出來,所以地球環境治理工程學應當用做與環境發展,合理治理和修復以破壞的城市生態壞境。
摘要:人類社會從原始的吮血為湯,生肉為食逐步發展為各具特色,豐富多彩的飲食文化。中國人口味之雜,堪稱世界之冠,但也有一定規律可循。南甜北咸、東辣西酸,在一定程度上反映了我國飲食文化的差異,同時也反映了人們的口味于地理環境存在著一定的聯系。本論文重點分析了重慶地區的飲食文化特色,旨在通過對重慶所處地理環境的研究,豐富人們對重慶飲食文化的了解。
關鍵詞:飲食文化;地理環境;重慶
一、重慶飲食文化
1.渝派川菜
川菜是全國菜系之一,歷史悠久,風味獨特其發祥地主要是重慶、成都兩地。重慶的川菜博采全國各大菜系之長,兼收并蓄,妙味無窮。其烹飪制法有30多種,花色菜品有4000多個,味型20余種,香型10多種。[1]現在,大多數重慶人的飲食口味可以歸納為“麻、辣、燙、鮮、香”五個字。這其中“辣”就不必說了,不過西南地區的飲食普遍嗜辣,而重慶的食物能夠在其中獨樹一幟的原因,我想就在于重慶地區的飲食并不一味地追求辣,而是將麻和辣相結合,使得食物更加鮮香。正是因為口味重,重慶人到外地生活,普遍感到飲食不適,覺得外地菜肴不麻、不辣、不鮮,吃在嘴里沒有味,引不起食欲。隨著人們對高品質生活的追求,對食品的要求也越來越高。聰明的重慶人對山城飲食頗有一番考究,他們通過各種烹飪手段調制出千變萬化的菜肴,漸漸地為重慶的地方飲食創出了一些品牌,如:魚頭火鍋、狗肉湯鍋、芋兒雞等。其中,正宗的川菜味道一般都較濃辣,一些滋補菜系還以中藥材及花朵入味,味道相當特別。食客們可以根據自己的情況加以選擇。
2.重慶火鍋
重慶火鍋原本也屬于川菜的一種,但說到重慶飲食,就不得不單獨把它提列出來。重慶火鍋絕對是偏執狂熱的人文地理,由紅油、紅湯、大辣、中辣、微辣延伸到大麻、中麻、微麻鍋底。外地人很不解,全國火爐的重慶八月,溫度40度,但重慶火鍋館門庭若市,人們在空調室、電風扇下,夾起毛肚、鴨腸呼兒嗨喲地狂吞?;疱伷鹪从谥貞c的碼頭文化。以前的碼頭工人工資低,工作勞動強度又大,于是工人們就去買江邊屠宰場里難以賣掉的價格低廉的動物內臟,然后把所有的菜不計葷素,統統煮到滾燙的水中,而江邊的風大,為了保持食物的溫度,鍋下始終燒著火。這就是重慶火鍋的雛形。后來經過時代的發展,火鍋在重慶越來越普遍,成為重慶市民的心頭好。雖然現在全國也有很多各式各樣的火鍋,比如北方的涮羊肉、江浙一帶的海鮮火鍋,但是重慶火鍋作為一個地區的飲食特色,對重慶地區以及重慶人的影響,是其它地區決不能達到的。重慶人喜歡喝著啤酒吃火鍋,無論男女,一上桌的豪邁氣勢,會讓看著的人也熱血沸騰、躍躍欲試。
3.小吃文化
在重慶,風味獨特、品類繁多的小吃是重慶飲食文化百花園中一簇芳香的小花。作為一個移民城市,重慶從來不排外,這一點從重慶的小吃上就可以看得出來。重慶眾多的小吃并非重慶特有,而是外來移民落戶后在重慶發揚光大的。如蘭花豆干、吳抄手、倫敦糕等均來自外地,但這絕不影響重慶把它們當做自己土生土長的小吃;麻圓、包心小湯圓也是各地都有,但重慶把它當做自己的特產;米花糖、桃片雖然與別地有些差別卻是各地常見的小吃,重慶人也敝帚自珍當個寶貝,涼面、豆腐腦更是南北均有的小吃,加工變化后就成了自己的東西。[2]重慶小吃兼收并蓄,不排斥、不拒絕,雖然來自異地,卻能融合本地口味精心改造,創造性地形成自己的特色,成為本地名小吃。
重慶也有自己獨創的小吃,比如口水雞、擔擔面、酸辣粉、涼粉、冰粉、涼蝦、油醪糟、怪味胡豆、顆顆香干、涼糍粑、白市驛板鴨、燈影牛肉、提絲發糕、熨斗糕、王記鴨子等。相對外來小吃,重慶原創的小吃個性分明與眾不同。無論是制作工藝還是味型特點,很難找出同類與之相較,真正體現重慶人的大膽創新與聰明才智。正是這些本土小吃與外來小吃,一起形成了重慶小吃獨特的系列。
4.飲茶文化
飲茶習俗是古重慶文化的一個重要特色,不僅歷史悠久,而且在飲茶的方式,茶館的情趣上都別具一格,吸引中外游客的興趣,體現出重慶古老文化傳統和迷人的魅力。抗戰時期寓居重慶的一位作家在回憶戰時陪部重慶的文章中說“領略巴黎的風情在咖啡館,領略重慶的風情在茶館。寫重慶,不可不寫茶館。用蓋碗泡茶,泡上一碗,三朋四友,躺在竹椅上談夭,想談多久就多久?!弊阋娭貞c茶館濃郁的巴渝風情韻味,為海內外游客所贊賞。
坐茶館是重慶人的生活習俗,家里有茶不喝,偏要到茶館吃茶。追溯其源,除了自古沿襲的生活習俗外,與重慶地理、氣候等環境也有密切關系。重慶地勢陡峭,人們爬坡上坎,走得腳腿酸軟;尤其是漫長酷夏炎熱的氣候,走得汗流夾背,口干舌燥,很自然想找個歇腳解渴的地方。往往在坡頂和石梯高處、轉彎的街口就有供人歇腳解渴的茶館。昔時整個重慶城沒有公園(直到民國18年始有一處占地1200平方文“尺地寸天”的“公園”),茶館就成為人們休想、散心解悶的好去處。重慶城市房民居狹窄,親友來訪,無法在家中接待,往往起身招呼親友;“走,茶館吃茶去?!币圆璐?、以茶會友,促膝談心,既體面又方便。泡上一碗茶,想談多久就談多久,花費無幾,十分稱便。如若進一步分析,重慶人的飲茶之風,與重慶愛擺“龍門陣”之風習密切相關。重慶人豪爽熱情、幽默風趣、男女老少都喜愛閑聊,侃起來就沒完沒了。
二、重慶所處地理位置對重慶飲食文化的影響
重慶市位于四川盆地東部,為長江與嘉陵江、長江與烏江匯合處。所以重慶歷來是長江上游水路交通樞紐,江邊碼頭林立,商船穿梭頻繁,旅人來往如鯽。并且和香港、上海類似,重慶自古以來就是一個移民城市,在重慶主城區中,祖輩為土生重慶人的比例只有不到三分之一,大都是廣東、上海、江蘇、安徽籍移民的后代,他們把各地的飲食及其習俗帶到重慶,把一些本地不出產的外地農副特產運到重慶,從而極大地豐富了重慶的飲食文化。例如川菜的形成則與“湖廣填四川”的移民活動有關。明代末年辣椒傳入中國后,正是明末清初“湖廣填四川”的時期。辣椒從廣東、湖南、貴州向四川傳入,[3]而此時重慶仍隸屬于四川,因此有的學者認為湖廣移民將其長于紅燒、吃辣的風俗帶入正是這種移民影響。
三、重慶氣候特征對重慶飲食文化的影響
重慶的氣候屬亞熱帶濕潤性氣候,夏天炎熱,冬天陰冷,降水充沛,濕度很大。重慶人為御風寒,驅潮氣,常吃辣椒,飲燒酒,久而久之,同樣也養成了重辛辣的飲食習慣。重慶地區光、熱、水、等氣候條件優越,十分有利與動植物的生長,加上重慶地區地形復雜,從河谷到丘陵,從山腳到山頂,氣候類型多樣,適宜全國大多數作物生長,因此,重慶地區的物產十分豐富。重慶盛產各種農副產品,優勢品種有生豬、柑桔和茶葉等。豐富多彩的名特食品、名優農副產品,為重慶飲食文化的形成和發展奠定了雄厚的基礎。
所以,重慶的飲食文化源遠流長,其形成和發展,與重慶地區獨特的自然與社會環境,豐富的物產及其鮮明的人文特征密不可分。
參考文獻
[1]趙正榮.重慶飲食文化一瞥[M].人民日報海外版,2004