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四川旅游學院學報雜志(雙月刊)于1999年創刊,曾用刊名:四川烹飪高等專科學校學報.本刊長期以來以服務烹飪、旅游事業為辦刊宗旨,是以餐飲、旅游為重點的綜合性學術刊物,為廣大學者和讀者提供了一個展示學術水平、交流研究心得的平臺,深受歡迎和好評。
飲中之味、美食長廊、佼佼之作、快餐時尚、用料科學、紙上談烹、名人佳話、市場風云。
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四川酒文化創意旅游發展研究
基于工作過程的“食品雕刻”課程開發與實踐
高鐵游客新奇追求動機及對探索意愿的影響研究
城市型大學開設“營養學”公選課的必要性探討——以成都大學為例
桂林七星區社區居民營養知識、態度及行為調查分析
旅游語境中的民間藝術價值再造
英語寫作中句法層面的母語負遷移及教學啟示
論旅游地理學學科的研究歷程
四川旅游學院烹飪學院本科專業介紹
高校公開招聘工作突出問題及對策研究
班級團體輔導在大學新生班級建設中的探索與實踐
主題宴會臺面的設計與制作
素能并重下的高職旅游專業群“3333”人才培養模式構建與實踐
國內城鄉一體化與鄉村旅游研究綜述
工業科普旅游線路設計原則與方法——以哈爾濱啤酒廠為例
餐飲企業的微信營銷現狀分析——基于前20強的調研數據
鄭州市溫泉旅游消費者滿意度調查分析
入境游——泰國旅游業的學習與借鑒
產業融合視角下的昭君文化旅游開發研究
烏蒙山片區永善縣旅游發展研究
資助課題 | 涉及文獻 |
國家自然科學基金(41361037) | 9 |
國家級大學生創新創業訓練計劃(201310720013) | 3 |
國家社會科學基金(10ZD016) | 2 |
國家社會科學基金(13BGL095) | 2 |
國家社會科學基金(13XJY027) | 2 |
博士科研啟動基金(1840-1949) | 2 |
川菜發展研究中心項目(CC12212) | 2 |
江蘇省“十二五”高等學校重點專業群建設項目([2012]23) | 2 |
四川省軟科學研究計劃(2012ZR0122) | 2 |
四川省教育廳資助科研項目(11SA108) | 1 |
資助項目 | 涉及文獻 |
國家社會科學基金 | 71 |
國家自然科學基金 | 54 |
川菜發展研究中心項目 | 44 |
四川省哲學社會科學重點研究基地項目 | 44 |
四川省教育廳資助科研項目 | 17 |
教育部人文社會科學研究基金 | 16 |
四川省教育廳重點項目 | 15 |
四川省教育廳科學研究項目 | 15 |
江蘇省教育廳哲學社會科學基金 | 12 |
四川省哲學社會科學規劃項目 | 10 |