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無錫輕工業(yè)學(xué)院學(xué)報雜志簡介
《無錫輕工業(yè)學(xué)院學(xué)報》創(chuàng)刊于1982年，經(jīng)國家新聞出版總署批準(zhǔn)，由教育部主管，江南大學(xué)主辦的自然科學(xué)與工程技術(shù)融合的學(xué)術(shù)刊物。本刊堅持為社會主義服務(wù)的方向，堅持以馬克思列寧主義、思想和鄧小平理論為指導(dǎo)，貫徹“百花齊放、百家爭鳴”和“古為今用、洋為中用”的方針，堅持實事求是、理論與實際相結(jié)合的嚴謹學(xué)風(fēng)，傳播先進的科學(xué)文化知識，弘揚民族優(yōu)秀科學(xué)文化，促進國際科學(xué)文化交流，探索防災(zāi)科技教育、教學(xué)及管理諸方面的規(guī)律，活躍教學(xué)與科研的學(xué)術(shù)風(fēng)氣，為教學(xué)與科研服務(wù)。旨在反映自然科學(xué)領(lǐng)域中生物科學(xué)與化學(xué)的最新研究成果及其在食品工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)、糧油工業(yè)、日化工業(yè)的應(yīng)用，內(nèi)容側(cè)重儀器與輕化工生物技術(shù)，兼發(fā)機、電、紡等專業(yè)的科技論文。曾用名：《無錫輕工大學(xué)學(xué)報·食品與生物技術(shù)》，現(xiàn)用名：《食品與生物技術(shù)學(xué)報》。
旨在反映自然科學(xué)領(lǐng)域中生物科學(xué)與化學(xué)的最新研究成果及其在食品工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)、糧油工業(yè)、日化工業(yè)的應(yīng)用。
無錫輕工業(yè)學(xué)院學(xué)報雜志欄目設(shè)置
食品科學(xué)與工程、發(fā)酵工程、環(huán)境生物技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品加工與飼料工程、生化與微生物、化學(xué)與材料工程、輕工機械、計算機與控制工程。
無錫輕工業(yè)學(xué)院學(xué)報雜志榮譽信息
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淀粉與瓜爾豆膠復(fù)配體系糊化及流變特性研究
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