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北京輕工業(yè)學院學報雜志簡介
本刊以馬列主義、思想、鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，全面貫徹黨的教育方針和“雙百方針”，理論聯(lián)系實際，開展教育科學研究和學科基礎理論研究，交流科技成果，促進學院教學、科研工作的發(fā)展，為教育改革和社會主義現代化建設做出貢獻?，F用名：北京工商大學學報：自然科學版。
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北京輕工業(yè)學院學報雜志范例
預冷工藝、包裝形式和化學處理對冷卻肉出水率的影響
豬肉鹽溶蛋白提取條件的優(yōu)化研究
食品化學與工藝技術
嗜溫乳酸菌與白地霉混合發(fā)酵酸乳的研究
5＇-磷酸二酯酶強化香菇風味基料中鮮味成分
超濾和納濾集成膜技術純化蒸汽爆破秸稈木聚糖酶酶解液
微囊藻毒素分子印跡聚合物的制備及性能研究
糙米的綜合利用
中國白酒風味分析及其影響機制的研究
食品貯藏與保鮮
超高氧高阻隔膜氣調包裝對鮮切胡蘿卜品質的影響
預冷技術在果蔬采后保鮮中的應用研究
食品機械與包裝技術
契合包裝設計初探
蓮子雙螺桿擠壓膨化工藝的研究
食品檢測與信息處理
食品網絡營銷安全監(jiān)管探討
