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食品與生物技術學報雜志北大期刊CSCD期刊統計源期刊
Journal of Food Science and Biotechnology
同學科期刊級別分類 CSSCI南大期刊 北大期刊 CSCD期刊 統計源期刊 部級期刊 省級期刊
- 月刊 出版周期
- 32-1751/TS CN
- 1673-1689 ISSN
- 主管單位：中華人民共和國教育部
- 主辦單位：江南大學
- 郵發代號：28-79
- 創刊時間：1982
- 開本：A4
- 出版地：江蘇
- 語種：中文
- 審稿周期：1-3個月
- 影響因子：0.71
- 被引次數：173
- 數據庫收錄：
北大期刊(中國人文社會科學期刊)、CSCD 中國科學引文數據庫來源期刊(含擴展版)、統計源期刊(中國科技論文優秀期刊)、知網收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、CA 化學文摘(美)、JST 日本科學技術振興機構數據庫(日)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏
食品與生物技術學報雜志簡介
《食品與生物技術學報》是自然科學與工程技術融合的學術刊物，全國輕工業類和食品工業類中文核心期刊、江蘇高校優秀學報、江蘇省優秀期刊，被國內化學與化工文摘、中國食品文摘、美國化學文摘收錄，是中國科技論文統計源期刊。旨在反映自然科學領域中生物科學與化學的最新研究成果及其在食品工業、發酵工業、糧油工業、日化工業的應用，內容側重儀器與輕化工生物技術，兼發機、電、紡等專業的科技論文。曾用刊名：無錫輕工業學院學報;無錫輕工大學學報;食品與生物技術。
食品與生物技術學報雜志欄目設置
《食品與生物技術學報》食品科學與工程、發酵工程、環境生物技術、農產品加工與飼料工程、生化與微生物、化學與材料工程、輕工機械、計算機與控制工程。
食品與生物技術學報雜志榮譽信息
食品與生物技術學報雜志訂閱方式
地址：江蘇省無錫市蠡湖大道1800號，郵編：214122。
食品與生物技術學報雜志社投稿須知
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（二）文題文題要準確簡明地反映文章內容，一般不宜超過20個字，作者姓名排在文題下。
（三）作者與單位文稿作者署名人數一般不超過5人，作者單位不超過3個。第一作者須附簡介，包括工作單位、地址、郵編、年齡、性別、民族、學歷、職稱、職務；其它作者附作者單位、地址和郵編。
（四）摘要和關鍵詞所有論文均要求有中文摘要和關鍵詞，摘要用第三人稱撰寫，分目的、方法、結果及結論四部分，完整準確概括文章的實質性內容，以150字左右為宜，關鍵詞一般3～6個。
（五）標題層次一級標題用“一、二、……”來標識，二級標題用“（一）、（二）、……”來標識，三級標題用“1.2.”來標識，四級標題用“（1）、（2）”來標識。一般不宜超過4層。標題行和每段正文首行均空二格。各級標題末尾均不加標點。
（六）計量單位、數字、符號文稿必須使用法定的計量單位符號。
（七）參考文獻
限為作者親自閱讀、公開發表過的文獻，只選主要的列入，采用順序編碼制著錄，按其文中出現的先后順序用阿拉伯數字編號，列于文末，并依次將各編號外加方括號置于文中引用處的右上角。書寫格式為：作者.文題.刊名年份；年（期）：起始頁.網上參考材料序號.作者.文題網址（至子－－欄目）.上傳年月。
為保證本刊的權威性，杜絕任何形式的抄襲稿。稿件文責由作者自負，編輯部有權作必要的修改。文稿在3個月內未收到退修或錄用通知，作者可自行處理，另投他刊。未被錄用的稿件一般不退稿，請自留底稿。
食品與生物技術學報雜志范例
生物素和VB_1在谷氨酸棒桿菌過量合成纈氨酸中的作用
黑曲霉產粥化酶的發酵條件優化和濃縮酶液的制備
脫鎂葉綠酸a對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌的抑制作用
雙歧桿菌增殖因子的篩選及培養基的優化
pH值對牛初乳中胰島素樣生因子-1(IGF-1)分離純化的影響
食醋醇沉上清液的生物活性
超高壓液相色譜—質譜同時測定白酒中6種微量甜味劑的方法研究
氣調環境和溫度對荔枝呼吸特性的影響
噴霧干燥法制備蛋氨酸微膠囊工藝的優化
棘孢木霉胞外β-糖苷水解酶的產生條件及基本特征
大孔吸附樹脂對發酵液中2-苯乙醇的吸附研究
CosmosilCholester-HPLC法分離番茄紅素異構體的研究
熱風干燥紅甜椒粒前處理的護色研究
D4020大孔樹脂提純發酵液中紫杉醇的研究
綠豆蛋白多肽對小鼠缺氧耐受力和免疫力提高的研究
葛根素-羥丙基-β-環糊精包合物的制備及表征
高效液相色譜法測定煙草薄片涂布液中苯甲酸含量的不確定度評價
食品與生物技術學報雜志數據信息
影響因子和被引次數
雜志發文量
食品與生物技術學報雜志發文分析
主要資助課題分析
| 資助課題 | 涉及文獻 |
| 國家自然科學基金(20776062) | 26 |
| 國家高技術研究發展計劃(2011AA100905) | 22 |
| 國家自然科學基金(31271811) | 21 |
| 國家高技術研究發展計劃(2011AA100802) | 20 |
| 國家科技支撐計劃(2012BAD33B05) | 19 |
| 長江學者和創新團隊發展計劃(IRT0532) | 15 |
| 江蘇高校優勢學科建設工程資助項目(PAPD) | 13 |
| 國家高技術研究發展計劃(2013AA102102) | 12 |
| 國家重點基礎研究發展計劃(2013CB733602) | 12 |
| 國家自然科學基金(20436020) | 11 |
主要資助項目分析
| 資助項目 | 涉及文獻 |
| 國家自然科學基金 | 1029 |
| 國家高技術研究發展計劃 | 364 |
| 國家科技支撐計劃 | 278 |
| 江蘇省自然科學基金 | 166 |
| 中央高校基本科研業務費專項資金 | 142 |
| 國家重點基礎研究發展計劃 | 87 |
| 江蘇高校優勢學科建設工程資助項目 | 54 |
| 江蘇省科技支撐計劃項目 | 52 |
| 中國博士后科學基金 | 52 |
| 教育部“新世紀優秀人才支持計劃” | 47 |
