啤酒科技雜志簡介
《啤酒科技》雜志是一本由中國輕工業(yè)聯(lián)合會主管，中國釀酒工業(yè)協(xié)會啤酒分會主辦的,立足于啤酒行業(yè)，服務(wù)于啤酒行業(yè)的科技類期刊。倡導(dǎo)以科技興啤的長遠(yuǎn)目標(biāo)，以促進(jìn)我國啤酒行業(yè)的科技交流，提高我國啤酒產(chǎn)品質(zhì)量為已任；及時傳達(dá)我國有關(guān)啤酒工業(yè)發(fā)展的方針政策；傳遞國內(nèi)外啤酒工業(yè)科技發(fā)展動態(tài)；促進(jìn)國內(nèi)外啤酒行業(yè)交流；推動啤酒工業(yè)的健康發(fā)展。是中國啤酒行業(yè)最具影響力的雜志。本著為啤酒行業(yè)、啤酒企業(yè)服務(wù)的宗旨，結(jié)合國內(nèi)國際宏觀經(jīng)濟(jì)走勢，積極關(guān)注國內(nèi)外業(yè)界動態(tài)；加大對行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和相關(guān)政策服務(wù)的力度；加強(qiáng)啤酒行業(yè)的國際交流與合作，開展國際科技裝備交流活動。
《啤酒科技》現(xiàn)已更名為《中外酒業(yè)》。
啤酒科技雜志欄目設(shè)置
本刊設(shè)有行業(yè)經(jīng)濟(jì)、專題論述、技術(shù)交流、譯文、信息集錦等欄目。
啤酒科技雜志榮譽(yù)信息
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啤酒科技雜志范例
淺析啤酒生產(chǎn)中的多酚
如何建立啤酒酵母菌種檔案
高輔料比啤酒生產(chǎn)研究
刺梨啤酒生產(chǎn)技術(shù)
談MEYERHL1008型灌裝壓蓋機(jī)的改造
氧對啤酒風(fēng)味穩(wěn)定性的影響
如何發(fā)揮品質(zhì)管理部門在工廠質(zhì)量管理中的核心作用
啤酒紙箱包裝缺瓶檢測裝置的開發(fā)與應(yīng)用
在Excel中利用單樣本t檢驗(yàn)對麥汁理化指標(biāo)進(jìn)行評價
酵母肝糖檢測在啤酒生產(chǎn)中的作用
原子熒光法測定酶制劑中的砷
瓶內(nèi)發(fā)酵啤酒生物穩(wěn)定性的研究
制麥和釀造過程中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的初步研究
減少熱負(fù)荷在啤酒生產(chǎn)中的應(yīng)用研究
玉米淀粉在啤酒釀造中的應(yīng)用研究
如何控制啤酒中的風(fēng)味物質(zhì)——淺析高級醇與酯類的控制
如何做好酵母擴(kuò)培工作
