肉類(lèi)工業(yè)雜志部級(jí)期刊

肉類(lèi)工業(yè)雜志簡(jiǎn)介

《肉類(lèi)工業(yè)》雜志1980創(chuàng)刊，由全國(guó)肉類(lèi)工業(yè)科技情報(bào)中心站編輯、出版，并向國(guó)內(nèi)外公開(kāi)發(fā)行。主要報(bào)道國(guó)內(nèi)外肉類(lèi)工業(yè)科技水平和發(fā)展動(dòng)態(tài)；原料肉與肉制品的初級(jí)和深度加工、肉制品產(chǎn)品配方、工藝流程及新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、肉類(lèi)冷藏加工技術(shù)；副產(chǎn)品、油脂、血的加工、綜合利用和動(dòng)物飼料加工；速凍方便食品及冷凍、冷藏食品的加工技術(shù)及設(shè)備應(yīng)用；食品衛(wèi)生、質(zhì)量、安全、環(huán)保、節(jié)能、污水處理等技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)；肉類(lèi)加工企業(yè)的設(shè)計(jì)、建筑、工藝、操作技術(shù)，機(jī)械設(shè)備的設(shè)計(jì)、革新、使用、維修和保養(yǎng)等經(jīng)驗(yàn)及新設(shè)備的引進(jìn)、消化吸收和國(guó)產(chǎn)化研究；名優(yōu)新特產(chǎn)品介紹，科普知識(shí)等。主要為肉類(lèi)加工行業(yè)科技人員、各級(jí)管理人員以及相關(guān)部門(mén)介紹并提供國(guó)內(nèi)外肉類(lèi)加工行業(yè)科研、加工技術(shù)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理等方面的最新信息，為肉類(lèi)加工行業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)服務(wù)。

肉類(lèi)工業(yè)雜志欄目設(shè)置

《肉類(lèi)工業(yè)》雜志欄目辟有：政策•、法規(guī)、市場(chǎng)分析與前景、屠宰加工與設(shè)備、肉制品加工與設(shè)備、制冷與速凍食品、肉類(lèi)食品配料、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)•、試驗(yàn)研究、質(zhì)量•、衛(wèi)生•、標(biāo)準(zhǔn)•、安全、節(jié)能與環(huán)保、企業(yè)管理、國(guó)外窗口、知識(shí)窗、信息報(bào)道、綜述。

肉類(lèi)工業(yè)雜志榮譽(yù)信息

• 中國(guó)優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫(kù)
• 中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù)（CJFD）

肉類(lèi)工業(yè)雜志訂閱方式

地址：武漢市江岸路堤角前街15號(hào)，郵編：430011。

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4.關(guān)鍵詞：3－5個(gè)，以分號(hào)相隔，選擇與文章核心內(nèi)容相關(guān)的具有獨(dú)立性的實(shí)在詞。

5.正文標(biāo)題：內(nèi)容應(yīng)簡(jiǎn)潔、明了，層次不宜過(guò)多，層次序號(hào)為一、（一）、1、（1），層次少時(shí)可依次選序號(hào)。

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8.圖表：文中盡量少用圖表，必須使用時(shí)，應(yīng)簡(jiǎn)潔、明了，少占篇幅，圖表均采用黑色線條，分別用阿拉伯?dāng)?shù)字順序編號(hào)，應(yīng)有簡(jiǎn)明表題（表上）、圖題（圖下），表中數(shù)據(jù)應(yīng)注明資料來(lái)源。

9.注釋：注釋主要包括釋義性注釋和引文注釋，集中列于文末參考文獻(xiàn)之前。釋義性注釋是對(duì)論著正文中某一特定內(nèi)容的進(jìn)一步解釋或補(bǔ)充說(shuō)明；引文注釋包括各種不宜列入文后參考文獻(xiàn)的引文和個(gè)別文后參考文獻(xiàn)的節(jié)略形式，其序號(hào)為①②③……。

10.參考文獻(xiàn)：參考文獻(xiàn)是作者撰寫(xiě)論著時(shí)所引用的已公開(kāi)發(fā)表的文獻(xiàn)書(shū)目，是對(duì)引文作者、作品、出處、版本等情況的說(shuō)明，文中用序號(hào)標(biāo)出，詳細(xì)引文情況按順序排列文尾。以單字母方式標(biāo)識(shí)以下各種參考文獻(xiàn)類(lèi)型：普通圖書(shū)[M]，會(huì)議論文[C]，報(bào)紙文章[N]，期刊文章[J]，學(xué)位論文[D]，報(bào)告[R]，標(biāo)準(zhǔn)[S]，專利〔P〕，匯編[G]，檔案[B]，古籍[O]，參考工具[K]，其他未說(shuō)明文獻(xiàn)〔Z〕。格式與示例如下：

（1）圖書(shū)類(lèi)格式：[序號(hào)]主要責(zé)任者.文獻(xiàn)題名:其他題名信息(任選)[文獻(xiàn)類(lèi)型標(biāo)識(shí)].其他責(zé)任者(任選).出版地:出版者,出版年:起止頁(yè)碼.

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