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《中國乳品工業(yè)》雜志為專業(yè)性科技期刊,報(bào)道國內(nèi)外乳品工業(yè)科技成果,介紹新技術(shù),新設(shè)備和新產(chǎn)品,開展學(xué)術(shù)技術(shù)交流。讀者對象為乳品工業(yè)的有關(guān)人員。曾用刊名:乳品科技情報(bào);乳品工業(yè)。
《中國乳品工業(yè)》雜志研究報(bào)告、專題論述、測定方法、生產(chǎn)與管理、網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)擊、資料、綜述。
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2000年強(qiáng)化奶粉產(chǎn)品質(zhì)量抽查情況介紹
乳品企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理淺談
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電子商務(wù)分析
2000年世界乳業(yè)狀況[IDF公報(bào)355號(2000年)]
2001年食品展覽會(huì)預(yù)告
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乳清蛋白糖基化反應(yīng)特性及抗氧化性的研究
酸奶和干酪中有機(jī)磷農(nóng)藥的降解動(dòng)力學(xué)研究
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酸奶粉的生產(chǎn)及應(yīng)用研究進(jìn)展
酸乳中乳桿菌和鏈球菌的實(shí)時(shí)熒光定量分析
牛奶蛋白質(zhì)的測定方法優(yōu)化
微波消解—原子熒光光譜法測定乳與乳制品中的砷
HPLC法與三氯化鐵-鹽酸法檢測生鮮牛乳中甲醛摻假
資助課題 | 涉及文獻(xiàn) |
國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項(xiàng)目(CARS-37) | 37 |
國家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃(2011AA100902) | 23 |
國家科技支撐計(jì)劃(2006BAD04A06) | 12 |
黑龍江省高等學(xué)校科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)建設(shè)計(jì)劃項(xiàng)目(2010td11) | 12 |
國家科技重大專項(xiàng)(2002BA518A10) | 11 |
國家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃(2002AA248041) | 9 |
國家科技支撐計(jì)劃(2011BAD09B01) | 9 |
國家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃(2011AA100903) | 8 |
國家科技支撐計(jì)劃(2012BAD12B07) | 8 |
國家科技支撐計(jì)劃(2012BAD12B04) | 8 |
資助項(xiàng)目 | 涉及文獻(xiàn) |
國家自然科學(xué)基金 | 390 |
國家科技支撐計(jì)劃 | 174 |
國家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃 | 132 |
國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項(xiàng)目 | 82 |
內(nèi)蒙古自治區(qū)自然科學(xué)基金 | 60 |
公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項(xiàng) | 42 |
國家科技重大專項(xiàng) | 40 |
博士科研啟動(dòng)基金 | 29 |
黑龍江省教育廳科學(xué)技術(shù)研究項(xiàng)目 | 25 |
國家重點(diǎn)基礎(chǔ)研究發(fā)展計(jì)劃 | 22 |