全年訂價(jià):¥360.00/年
同學(xué)科期刊級別分類 CSSCI南大期刊 北大期刊 CSCD期刊 統(tǒng)計(jì)源期刊 部級期刊 省級期刊
統(tǒng)計(jì)源期刊(中國科技論文優(yōu)秀期刊)、知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、JST 日本科學(xué)技術(shù)振興機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)庫(日)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏
《中國食物與營養(yǎng)》雜志系國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會(huì)(簡稱國家食營委)的機(jī)關(guān)刊物,國內(nèi)外公開發(fā)行。《中國食物與營養(yǎng)》雜志具有決策參考性、業(yè)務(wù)權(quán)威性、工作指導(dǎo)性、信息系統(tǒng)性、受眾廣泛性等特點(diǎn)。編輯重點(diǎn)立足于食物生產(chǎn)、食品加工、食物營養(yǎng)領(lǐng)域的結(jié)合,致力于促進(jìn)我國食品工業(yè)的發(fā)展,普及營養(yǎng)知識(shí),倡導(dǎo)安全健康的消費(fèi)意識(shí)。
《中國食物與營養(yǎng)》雜志立足于農(nóng)業(yè)、食物與營養(yǎng)領(lǐng)域的結(jié)合,宣傳報(bào)道國務(wù)院頒布的有關(guān)食物與營養(yǎng)的相關(guān)政策和辦法的貫徹實(shí)施情況;指導(dǎo)各地調(diào)整食物結(jié)構(gòu),改善膳食構(gòu)成,引導(dǎo)居民合理消費(fèi);促進(jìn)我國食物生產(chǎn)、食品加工、流通、食物營養(yǎng)方面的科研學(xué)術(shù)交流;傳播食物與營養(yǎng)科學(xué)、技術(shù)、知識(shí);致力于促進(jìn)我國食品工業(yè)的發(fā)展,傳播中華民族飲食文化之精粹,普及營養(yǎng)知識(shí),倡導(dǎo)安全健康消費(fèi)意識(shí);溝通國內(nèi)外信息,加強(qiáng)國際合作交流。有關(guān)管理、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、食品、貿(mào)易等部門的領(lǐng)導(dǎo)、科研人員、企業(yè)家以及渴望健康的廣大居民。
《中國食物與營養(yǎng)》雜志食物安全、資源與生產(chǎn)、流通與消費(fèi)、食品工業(yè)、新技術(shù)新產(chǎn)品、膳食指南、營養(yǎng)與保建、專家論壇、企業(yè)風(fēng)采、每期專論、本期焦點(diǎn)、綠色食品、政策法規(guī)等。
地址:北京市海淀區(qū)中關(guān)村南大街12號,郵編:100081。
1.來稿要求論點(diǎn)明確、數(shù)據(jù)可靠、邏輯嚴(yán)密、文字精煉,每篇論文必須包括題目、作者姓名、作者單位、單位所在地及郵政編碼、摘要和關(guān)鍵詞、正文、參考文獻(xiàn)和第一作者及通訊作者(一般為導(dǎo)師)簡介(包括姓名、性別、職稱、出生年月、所獲學(xué)位、目前主要從事的工作和研究方向),在文稿的首頁地腳處注明論文屬何項(xiàng)目、何基金(編號)資助,沒有的不注明。
2.論文摘要盡量寫成報(bào)道性文摘,包括目的、方法、結(jié)果、結(jié)論4方面內(nèi)容(100字左右),應(yīng)具有獨(dú)立性與自含性,關(guān)鍵詞選擇貼近文義的規(guī)范性單詞或組合詞(3~5個(gè))。
3.文稿篇幅(含圖表)一般不超過5000字,一個(gè)版面2500字內(nèi)。文中量和單位的使用請參照中華人民共和國法定計(jì)量單位最新標(biāo)準(zhǔn)。外文字符必須分清大、小寫,正、斜體,黑、白體,上下角標(biāo)應(yīng)區(qū)別明顯。
4.文中的圖、表應(yīng)有自明性。圖片不超過2幅,圖像要清晰,層次要分明。
5.參考文獻(xiàn)的著錄格式采用順序編碼制,請按文中出現(xiàn)的先后順序編號。所引文獻(xiàn)必須是作者直接閱讀參考過的、最主要的、公開出版文獻(xiàn)。未公開發(fā)表的、且很有必要引用的,請采用腳注方式標(biāo)明,參考文獻(xiàn)不少于3條。
6.來稿勿一稿多投。收到稿件之后,5個(gè)工作日內(nèi)審稿,電子郵件回復(fù)作者。重點(diǎn)稿件將送同行專家審閱。如果10日內(nèi)沒有收到擬用稿通知(特別需要者可寄送紙質(zhì)錄用通知),則請與本部聯(lián)系確認(rèn)。
7.來稿文責(zé)自負(fù)。所有作者應(yīng)對稿件內(nèi)容和署名無異議,稿件內(nèi)容不得抄襲或重復(fù)發(fā)表。對來稿有權(quán)作技術(shù)性和文字性修改,雜志一個(gè)版面2500字,二個(gè)版面5000字左右。作者需要安排版面數(shù),出刊日期,是否加急等情況,請?jiān)卩]件投稿時(shí)作特別說明。
8.請作者自留備份稿,本部不退稿。
9.論文一經(jīng)發(fā)表,贈(zèng)送當(dāng)期樣刊1-2冊,需快遞的聯(lián)系本部。
10.請?jiān)谖母搴竺孀⒚鞲寮?lián)系人的姓名、工作單位、詳細(xì)聯(lián)系地址、電話(包括手機(jī))、郵編等信息,以便聯(lián)系有關(guān)事宜。
我國畜產(chǎn)品加工業(yè)的技術(shù)現(xiàn)狀與方向
發(fā)展有機(jī)食品
甜玉米的加工和貯藏
改良動(dòng)物性食品中脂肪酸組成
固體二氧化氯在食品包裝工業(yè)中的應(yīng)用
英國的食品消費(fèi)和膳食營養(yǎng)狀況
我國甘薯產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及其發(fā)展趨勢
樟樹葉、籽活性成分的研究進(jìn)展
山東省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及應(yīng)對措施
食品功能性脂質(zhì)納米粒的制備
基因工程技術(shù)在食品中的應(yīng)用
中國城鄉(xiāng)居民養(yǎng)殖產(chǎn)品需求演變及趨勢分析
紅色獼猴桃果汁加工中色素的浸提及其理化特性研究
辣椒中辣椒紅素的分離及其含量測定
番茄蜂蜜蛋糕加工工藝的研究
海洋膠原蛋白肽的制備及生物活性研究進(jìn)展
當(dāng)歸補(bǔ)血湯對小鼠免疫功能的影響
資助課題 | 涉及文獻(xiàn) |
國家社會(huì)科學(xué)基金(11&ZD052) | 15 |
“十一五”國家科技支撐計(jì)劃(2009BADA9B01) | 11 |
國家科技支撐計(jì)劃(2012BAH20B04) | 10 |
山東省農(nóng)業(yè)重大應(yīng)用技術(shù)創(chuàng)新課題([2011]39) | 10 |
攀枝花市政府專項(xiàng)資助項(xiàng)目(無) | 8 |
國家科技重大專項(xiàng)(2001BA804A42) | 7 |
國家自然科學(xué)基金(71373025) | 7 |
黑龍江省教育廳科學(xué)技術(shù)研究項(xiàng)目(11551523) | 6 |
北京市優(yōu)秀人才培養(yǎng)資助(2011D009007000001) | 6 |
國家科技支撐計(jì)劃(2012BAJ18B07) | 6 |
資助項(xiàng)目 | 涉及文獻(xiàn) |
國家自然科學(xué)基金 | 328 |
國家科技支撐計(jì)劃 | 108 |
中央級公益性科研院所基本科研業(yè)務(wù)費(fèi)專項(xiàng) | 77 |
國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項(xiàng)目 | 70 |
公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項(xiàng) | 61 |
國家社會(huì)科學(xué)基金 | 50 |
國家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃 | 39 |
國家科技重大專項(xiàng) | 33 |
“十一五”國家科技支撐計(jì)劃 | 26 |
引進(jìn)國際先進(jìn)農(nóng)業(yè)科技計(jì)劃 | 26 |