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        中國(guó)食品添加劑雜志

        全年訂價(jià):¥220.00/年

        中國(guó)食品添加劑雜志北大期刊統(tǒng)計(jì)源期刊

        China Food Additives

        同學(xué)科期刊級(jí)別分類 CSSCI南大期刊 北大期刊 CSCD期刊 統(tǒng)計(jì)源期刊 部級(jí)期刊 省級(jí)期刊

        • 月刊 出版周期
        • 11-3542/TS CN
        • 1006-2513 ISSN
        主管單位:中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)
        主辦單位:中國(guó)食品添加劑和配料協(xié)會(huì)
        創(chuàng)刊時(shí)間:1990
        開(kāi)本:B5
        出版地:北京
        語(yǔ)種:中文
        審稿周期:1個(gè)月內(nèi)
        影響因子:1.64
        被引次數(shù):252
        數(shù)據(jù)庫(kù)收錄:

        北大期刊(中國(guó)人文社會(huì)科學(xué)期刊)統(tǒng)計(jì)源期刊(中國(guó)科技論文優(yōu)秀期刊)知網(wǎng)收錄(中)維普收錄(中)萬(wàn)方收錄(中)CA 化學(xué)文摘(美)JST 日本科學(xué)技術(shù)振興機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)庫(kù)(日)哥白尼索引(波蘭)國(guó)家圖書館館藏上海圖書館館藏

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        中國(guó)食品添加劑雜志簡(jiǎn)介

        《中國(guó)食品添加劑》雜志是經(jīng)國(guó)家科技部和國(guó)家新聞出版署批準(zhǔn),由中國(guó)食品添加劑和配料協(xié)會(huì)主辦的國(guó)內(nèi)外公開(kāi)發(fā)行的科技期刊,是食品添加劑和配料行業(yè)唯一一本國(guó)家級(jí)科技期刊。本刊面向國(guó)內(nèi)外食品行業(yè)的科研、教學(xué)、生產(chǎn)單位和科技人員發(fā)行。本刊征稿內(nèi)容:有關(guān)國(guó)內(nèi)外食品添加劑的新產(chǎn)品、新工藝、新技術(shù)、新材料、新設(shè)備的科研、生產(chǎn)和應(yīng)用成果的介紹和綜述;國(guó)內(nèi)外技術(shù)交流、專業(yè)會(huì)議、產(chǎn)品展示、出國(guó)考察等技貿(mào)信息:食品添加劑的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、法則、管理辦法、檢驗(yàn)技術(shù)及食品添加劑生產(chǎn)中的三廢處理,食品添加劑行業(yè)及食品添加劑應(yīng)用行業(yè)的應(yīng)用技術(shù)產(chǎn)銷動(dòng)態(tài);國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)信息。

        中國(guó)食品添加劑雜志欄目設(shè)置

        本刊專家論壇、試驗(yàn)研究、專論綜述、開(kāi)發(fā)應(yīng)用、分析測(cè)試、展會(huì)報(bào)導(dǎo)、協(xié)合工作。

        中國(guó)食品添加劑雜志榮譽(yù)信息

        中國(guó)食品添加劑雜志訂閱方式

        地址:北京市朝陽(yáng)門外大街甲6號(hào)萬(wàn)通中心3座1401,郵編:100020。

        中國(guó)食品添加劑雜志社投稿須知

        (一)稿件應(yīng)注重科學(xué)性、準(zhǔn)確性、時(shí)效性及應(yīng)用指導(dǎo)性,文字簡(jiǎn)練,數(shù)據(jù)準(zhǔn)確;

        (二)來(lái)稿以3000~4000字為宜,研究報(bào)告等論著性文章應(yīng)不超過(guò)6000字;

        (三)來(lái)稿須有中英文標(biāo)題,及不少于300漢字的中英文內(nèi)容摘要和4-8個(gè)關(guān)鍵詞。要寫明作者、作者單位;

        (四)來(lái)稿文字、度量衡單位、標(biāo)點(diǎn)、符號(hào)、專用名縮寫等應(yīng)遵照國(guó)家相關(guān)規(guī)定規(guī)范使用;

        (五)文后應(yīng)附發(fā)表在正式出版物上的參考文獻(xiàn);

        (六)譯文應(yīng)力求正確通順,編譯稿應(yīng)注明原文來(lái)源;

        (七)來(lái)稿請(qǐng)注明聯(lián)系作者姓名、地址、工作單位、郵編、聯(lián)系電話、手機(jī)、電子信箱,以便于聯(lián)系;

        (八)稿件應(yīng)以計(jì)算機(jī)排版,并以電子文件發(fā)稿,郵件主題詞請(qǐng)注明:雜志投稿;

        (九)請(qǐng)附第一作者簡(jiǎn)介,內(nèi)容包括:姓名、性別、出生年、職稱、學(xué)位、研究方向或從事的主要工作。

        中國(guó)食品添加劑雜志范例

        原花青素的超聲提取工藝研究

        離子液體催化合成食用香料乙酸辛酯的研究

        刺五加皂甙提取物對(duì)小鼠睡眠作用觀察

        藥桑紅色素純化工藝研究

        高色價(jià)紅曲米色調(diào)定向培養(yǎng)條件的研究

        鳙魚(yú)酶解物體外抗氧化的研究

        中國(guó)味精大鼠長(zhǎng)期毒性試驗(yàn)總結(jié)

        玉米粉絲耐煮配料的研究和應(yīng)用

        面包改良劑功能與特性的研究(Ⅱ)

        食品中的天然酚類抗氧化劑

        β-半乳糖苷酶的研究與應(yīng)用

        高純山梨醇的生產(chǎn)方法

        殼聚糖/甲殼素及其衍生物的食品應(yīng)用

        蘋果多酚的開(kāi)發(fā)及應(yīng)用

        檸檬酸生產(chǎn)中色譜提純分離技術(shù)的應(yīng)用

        日本批準(zhǔn)使用三氯蔗糖

        帶苦味的低聚龍膽糖玉米糖漿

        中國(guó)食品添加劑雜志數(shù)據(jù)信息

        影響因子和被引次數(shù)

        雜志發(fā)文量

        中國(guó)食品添加劑雜志發(fā)文分析

        主要資助課題分析

        資助課題 涉及文獻(xiàn)
        國(guó)家級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃(201310720013) 26
        國(guó)家自然科學(xué)基金(31301573) 13
        江蘇省自然科學(xué)基金(BK20130493) 13
        江蘇省教育廳自然科學(xué)基金(12KJB550002) 9
        國(guó)家自然科學(xué)基金(31201322) 8
        天津市高等學(xué)校科技發(fā)展基金計(jì)劃項(xiàng)目(20100609) 8
        國(guó)家科技支撐計(jì)劃(2012BAD32B01) 7
        國(guó)家科技支撐計(jì)劃(2012BAD33B05) 7
        北京市科技計(jì)劃項(xiàng)目(D10110504600000) 6
        國(guó)家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃(2011AA100903) 5

        主要資助項(xiàng)目分析

        資助項(xiàng)目 涉及文獻(xiàn)
        國(guó)家自然科學(xué)基金 364
        國(guó)家科技支撐計(jì)劃 81
        博士科研啟動(dòng)基金 60
        國(guó)家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃 55
        河南省科技攻關(guān)計(jì)劃 49
        國(guó)家級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃 40
        廣西壯族自治區(qū)自然科學(xué)基金 29
        廣東省科技計(jì)劃工業(yè)攻關(guān)項(xiàng)目 27
        中央級(jí)公益性科研院所基本科研業(yè)務(wù)費(fèi)專項(xiàng) 24
        江蘇省自然科學(xué)基金 23
        中國(guó)食品添加劑雜志

        中國(guó)食品添加劑雜志

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