食品工業科技雜志北大期刊統計源期刊

食品工業科技雜志簡介

《食品工業科技》雜志創刊于1979年，國家輕工業聯合會（原國家輕工業部）主管，北京市食品工業研究所主辦。綜合性科技期刊。在中國食品行業具有權威性，代表著中國食品工業發展水平。內容：集市場分析，技術探討于一身，市場分析包括：權威導航，行業觀潮，法規前沿，安全視角，互動平臺，展會風景線，企業先鋒，資訊縱橫等，文章以宏觀分析為主，旨在為企業決策者了解市場，拓展思路提供幫助。技術探討包括：研究與探討，工藝技術，包裝與機械，食品添加劑，食品安全，儲運保鮮，分析檢測，綜述等，以新技術及實用技術為核心，啟發企業技術人員思路，開發新產品。讀者群：面向全國大中型食品企業，政府管理機構，食品及相關專業大專院校，綜合性科技期刊覆蓋食品各分支行業，不論對企業決策者，還是研發人員都能提供有益的幫助。是目前中國食品行業市場分析透徹，實用技術全面的綜合性科技期刊！

《食品工業科技》是食品行業綜合性科技期刊。報道食品工業科技領域的研究成果及技術應用成果，介紹技術革新和工藝改造方面的經驗。讀者對象為食品工業科研人員。

食品工業科技雜志欄目設置

本刊研究探討、工藝技術、綜述、食品檢測、包裝機械。

食品工業科技雜志榮譽信息

• 中國優秀期刊遴選數據庫
• 中國期刊全文數據庫（CJFD）
• 中國精品科技期刊
• RCCSE學術期刊
• 中國科技期刊優秀期刊
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食品工業科技雜志訂閱方式

地址：北京市永定門外沙子口路70號，郵編：100075。

食品工業科技雜志社投稿須知

1．文章標題：一般不超過300個漢字以內，必要時可以加副標題，最好并譯成英文。

2．作者姓名、工作單位：題目下面均應寫作者姓名，姓名下面寫單位名稱（一、二級單位）、所在城市（不是省會的城市前必須加省名）、郵編，不同單位的多位作者應以序號分別列出上述信息。

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4．關鍵詞：3－5個，以分號相隔。

5．正文標題：內容應簡潔、明了，層次不宜過多，層次序號為一、（一）、1、（1），層次少時可依次選序號。

6．正文文字：一般不超過1萬字，用A4紙打印，正文用5號宋體。

7．數字用法：執行GB/T15835－1995《出版物上數字用法的規定》，凡公元紀年、年代、年、月、日、時刻、各種記數與計量等均采用阿拉伯數字；夏歷、清代及其以前紀年、星期幾、數字作為語素構成的定型詞、詞組、慣用語、縮略語、臨近兩數字并列連用的概略語等用漢字數字。

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9．注釋：是對文章某一特定內容的解釋或說明，其序號為①②③……，注釋文字與標點應與正文一致，注釋置于文尾，參考文獻之前。

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