食品安全導(dǎo)刊雜志部級(jí)期刊

食品安全導(dǎo)刊雜志簡介

《食品安全導(dǎo)刊》雜志由中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)、北京肉類食品協(xié)會(huì)主辦，是國家新聞出版總署正式批準(zhǔn)的、一本全面關(guān)注食品安全技術(shù)、知識(shí)的專業(yè)期刊。本刊圍繞行業(yè)與領(lǐng)域、產(chǎn)業(yè)與市場、產(chǎn)品與技術(shù)，關(guān)注食品加工生產(chǎn)到流通銷售產(chǎn)業(yè)鏈安全。雜志讀者覆蓋食口吃地業(yè)所有門類的生產(chǎn)加工企業(yè)，流通銷售企業(yè)，食品原輔料供應(yīng)企業(yè)，包裝/加工機(jī)械企業(yè)，種植養(yǎng)殖企業(yè)，食品安全監(jiān)管、檢驗(yàn)、檢測(cè)、認(rèn)證、科研、教育培訓(xùn)等機(jī)構(gòu)，政府監(jiān)管部門等。

《食品安全導(dǎo)刊》雜志為雙月刊,國內(nèi)統(tǒng)一刊號(hào)：CN11-5478/R，國際標(biāo)準(zhǔn)刊號(hào)：ISSN1674-0270，國際標(biāo)準(zhǔn)大16開本，每期正文80頁，全彩印裝，面向國、內(nèi)外公開發(fā)行。本刊配有食品安全網(wǎng)站，實(shí)現(xiàn)平面媒體與網(wǎng)絡(luò)媒體的互動(dòng)。

本著權(quán)威、全面、高端、深入的原則，以構(gòu)筑食呂安全領(lǐng)域技術(shù)、知識(shí)、信息的傳播、交流平臺(tái)為追求，以成為食品生產(chǎn)加工、流通銷售企業(yè)的安全顧問為己任，以成為食品安全領(lǐng)域值得信賴的內(nèi)容與服務(wù)提供者為目標(biāo)，力圖為食品行業(yè)企業(yè)提供全方位的食品安全技術(shù)解決方案。

食品安全導(dǎo)刊雜志欄目設(shè)置

特別報(bào)道：重大事件剖析、行業(yè)市場分析、產(chǎn)業(yè)發(fā)展探討、領(lǐng)域技術(shù)論壇、助力提升食品安全水平、

食品安全導(dǎo)刊雜志榮譽(yù)信息

• 中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫
• 中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）
• 中國學(xué)術(shù)期刊（光盤版）全文收錄期刊

食品安全導(dǎo)刊雜志訂閱方式

地址：北京市海淀區(qū)金溝河路1號(hào)9幢2門1層102室，郵編：100039。

食品安全導(dǎo)刊雜志社投稿須知

1．文稿要求來稿要求內(nèi)容充實(shí)、立意創(chuàng)新。寫作上要重點(diǎn)突出，條理分明，論據(jù)充分，數(shù)據(jù)可靠，文字簡練。書寫要工整，用字要規(guī)范，標(biāo)點(diǎn)要正確，計(jì)量單位和符號(hào)要符合國家標(biāo)準(zhǔn)。外文字母、數(shù)學(xué)符號(hào)、拉丁學(xué)名要分清大、小寫，正、斜體；上、下角的字母、數(shù)碼和符號(hào)，其位置也應(yīng)標(biāo)示清楚。稿件請(qǐng)用5號(hào)宋體1.5倍行距打印在A4紙上，寫明排版軟件，并附相應(yīng)磁盤。推薦使用電子郵件或網(wǎng)站稿件遠(yuǎn)程處理系統(tǒng)投稿。

2．文稿內(nèi)容來稿須包括：中文題目，作者姓名，單位、地址、郵政編碼，摘要、關(guān)鍵詞；英文題目，作者英文姓名，單位、地址、郵政編碼，英文摘要Abstract、關(guān)鍵詞Keywords；正文部分；致謝；參考文獻(xiàn)。正文部分區(qū)分綜述專論、研究論文和簡報(bào)，對(duì)內(nèi)容和格式要求有所差別。綜述專論須包括：引言、展開論述部分、結(jié)論及展望。研究論文和簡報(bào)須包括：引言、材料與方法、結(jié)果與分析、討論4部分。文章篇幅，綜述專論和研究論文通常不超過6個(gè)頁碼，約10000字左右；研究簡報(bào)不超過4個(gè)頁碼，約6000字。

2．1標(biāo)題文章標(biāo)題務(wù)求簡明扼要，以反映論文主題，一般不超過20字，避免使用副標(biāo)題，避免在標(biāo)題中出現(xiàn)縮略語、字符、代號(hào)和公式等。英文標(biāo)題與中文相吻合，除連詞、介詞及冠詞外，詞的首字母大寫。正文中各級(jí)標(biāo)題應(yīng)精煉明確，以不超過15字為宜。用阿拉伯?dāng)?shù)字連續(xù)編號(hào)，可用至3級(jí)標(biāo)題，不同級(jí)別的數(shù)字之間用實(shí)心圓點(diǎn)“.”相隔，最末數(shù)字不加標(biāo)點(diǎn)，如：“2”“2.1”“2.1.1”，以此類推，一律左頂格，后空一字距寫標(biāo)題。正文引言部分不立標(biāo)題，不加編號(hào)。

2．2作者與單位文章作者的署名人數(shù)及順序由作者自定，但要求文稿無知識(shí)產(chǎn)權(quán)爭議問題，所有署名作者對(duì)文稿署名認(rèn)可。多位作者的署名之間用逗號(hào)隔開，并分別注明所有作者的單位、城市和郵政編碼。

2．3摘要與關(guān)鍵詞正文前須有200～300字摘要，包括目的、方法、結(jié)果和結(jié)論，能夠簡明確切地反映論文的主要信息，并重點(diǎn)提示出論文的創(chuàng)新之處。英文摘要應(yīng)與中文摘要一致。在中、英文摘要下方分別列出中、英文一致的關(guān)鍵詞3～8個(gè)。

2．4腳注來稿首頁注腳處注明論文資助的基金項(xiàng)目和作者簡介（第一作者或/和通訊作者）。基金項(xiàng)目包括課題來源、名稱及基金代號(hào)；作者簡介包括姓名、出生年份、性別、籍貫、民族(漢族可略)、職稱、學(xué)位及所從事專業(yè)方向。

2．5圖與表文中圖與表一般不超過3~5個(gè)，且精煉、完整；圖表的題、項(xiàng)、注等要求英漢雙解；表格一律采用三線表。在文字中概括歸納圖表內(nèi)容時(shí)，避免逐項(xiàng)重述數(shù)據(jù)及圖表的重復(fù)使用。圖表的標(biāo)題、內(nèi)容及注解一律用中英文對(duì)照標(biāo)示。請(qǐng)作者同時(shí)提供圖片的原始文件，以保證圖片的清晰。

2．6參考文獻(xiàn)參考文獻(xiàn)只列入近期的、主要的、已公開出版的引用文獻(xiàn)；按在論文中出現(xiàn)的順序列于文末，論文中在引用處掛角標(biāo)識(shí)；內(nèi)容、書寫順序應(yīng)規(guī)范；一般不超過30個(gè)。參考文獻(xiàn)的著作者少于3人時(shí)全部列出，超過3人時(shí)，只列前3人，后加“等”字（英文為“etal.”）。主要文獻(xiàn)的書寫格式如下：

書：［序號(hào)］著者.書名［M］.版次（第1版不標(biāo)注），出版地：出版者，出版年.起-止頁碼

期刊：［序號(hào)］著者.文章名［J］.期刊名（英文刊名可縮略），出版年，卷（期）：起-止頁碼

會(huì)議錄、論文集等：［序號(hào)］著者.文章名［A］.見（In）：編者名.文集名［C］.會(huì)議名，會(huì)址，開會(huì)年，出版地：出版者，出版年.起-止頁碼

專利：［序號(hào)］專利持有者.專利名稱［P］.專利國別,專利號(hào)[KH*2D]

參考文獻(xiàn)是中文的請(qǐng)用中文列出，不要譯為英文。

3．英文稿件本刊現(xiàn)同時(shí)接受英文投稿，英文稿件的書寫除正文為英文外，其他參照中文稿件，參考文獻(xiàn)全部使用英文，中文文獻(xiàn)請(qǐng)譯為英文，后方標(biāo)注（inChinese）。

4．投稿與刊用3個(gè)月內(nèi)如未收到刊用通知，可自行處理。所有來稿恕不退還，務(wù)請(qǐng)作者自留底稿。編輯部對(duì)擬用稿件有權(quán)作技術(shù)性和文字性修改，如作者不同意修改，務(wù)請(qǐng)?jiān)趤砀鍟r(shí)注明。

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